การบริหารงานคุณภาพ

แผนการสอน หนว่ ยท่ี 20

ช่อื วชิ า สอนคร้ังที่ 20

ช่ือหน่วย เทคนิคในการเพ่มิ ผลผลิต IE Technique ชว่ั โมงรวม 60
และ Just in tine

ชอื่ เรื่องหรือช่อื งาน เทคนคิ ในการเพ่มิ ผลผลติ IE Technique และ Just in tine จำนวนชง่ั โมง 60

หวั ข้อเร่ืองและงาน

1. เทคนิคทางวศิ วกรรม

2. การผลิตแบบทันเวลาพอดี

สาระสำคญั

หลงั จากประเทศทางกลุม่ ยุโรปและอเมริกาไดจ้ ัดการบรหิ ารท่วั ท้ังองคก์ ารมาใช้ในบริษทั โรงงานอตุ สาหกรรมและ

เอคก์ รต่างๆ เพ่อื แข่งขนั กบั ญปี่ นุ่ แล้วประเทศตา่ งๆทวั่ โลกกท็ ำการปฏิวตั ิอุตสาหกรรมภายในประเทศตนเอง เพอื่ แขง่ ขัน

ทางด้านการคา้ และการบรกิ าร โดยมีการนำเอาเคร่อื งจักรเคร่ืองมอื ในการผลติ และเทคโนโลยีต่างๆมาใช้

สมรรถนะท่พี งึ ประสงค์ (ความรู้ ทกั ษะ คณุ ธรรม จริยธรรม จรรยาบรรณนักวิชาชีพ)

1. สามารถอธิบายความหมายและเทคนิคทางวิศวกรรมอตุ สาหกรรมได้

2. สามารถอธิบายกระบวนการผลิตแบบทนั เวลาพอดี

3. สามารถนำหลกั การของเทนนคิ ทางวิศวกรรมอุตสาหกรรมมาประยกุ ตใ์ ชใ้ นองคก์ รได้

4. สามารถนำหลักการของการผลิตแบบทนั เวลาพอดีมาใช้ในองค์กรได้

เน้ือหาสาระ
1. เทคนิคทางวิศวกรรมอตุ สาหกรรม (IE Technique) ประกอบดว้ ย

1.1 การศกึ ษาการทำงาน (Work Study)
1.2 การศาสตร์ (Ergonomics)
1.3 วศิ วกรรมคณุ ค่า (Value Ergonomics)
1.4 การวางผงั โรงงาน (Plant Layout)
1.5 การขนถา่ ยวัสดุ (Material ltandling)
2. การผลติ แบบทนั เวลาพอดี (Just In Time JIT)
3. การศกึ ษาการทำงาน ประกอบดว้ ย
3.1 การปรับปรงุ งาน (Work Improvement )
3.2 การศึกษาวธิ กี ารทำงาน (Method Study)
3.3 การวดั ผล (Work Measurement)
3.4 การศกึ ษาเวลา (Time study)
4. ประโยชนข์ องการวดั ผลงาน มรี ายละเอียดดังนี้
4.1 จัดความสมดุลระหวา่ งงานกบั พนกั งาน
4.2 เปรียบเทียบประสิทธิภาพของการทำงานดว้ ยวธิ ตี า่ งๆ
4.3 เป็นขอ้ ประมาณค่าใชจ้ ่าย ราคาขาย กำหนดเวลาทีใ่ ช้ผลติ
4.4 วางแผนและจดั การผลติ เพื่อให้เสร็จทนั เวลา
4.5 ใช้กำหนดค่าแรงจงู ใจรายบคุ คลหรือรายกล่มุ
4.6 ใช้กำหนดเป็นค่าแรงมาตรฐานและกำหนดค่าใช้จ่ายในการผลิตไดแ้ นน่ อน

กจิ กรรมการเรยี นการสอน

ขน้ั ตอนการสอนหรอื กจิ กรรมของครู ขัน้ ตอนการเรียนหรือกจิ กรรมของนกั เรียน

ข้นั นำเข้าสบู่ ทเรียน

1. ปฏิสนั ถารกับนักเรียนเพือ่ สำรวจความพร้อม - ใหน้ ักเรียนทบทวนความรจู้ ากใบงาน

ของนกั เรียน - นักเรยี นฟงั คำบรรยายจากผู้สอน

2. แจกใบงาน - นักศึกษาพยายามจดบันทึกข้อความท่ไี ด้ฟังจาก

3. ให้นักเรียนทำแบบทดสอบก่อนเรียน ผ้สู อน

4. ตรวจสอบรายชื่อนักเรียนท่เี ข้าเรยี นขนั้ สอน - ศกึ ษาสอ่ื และเอกสารจากใบงานที่แจกให้

5. ให้นกั เรยี นศึกษาข้อมูลจากใบงาน - จดบนั ทึกข้อความท่ไี ดฟ้ ังจากผ้สู อน

6. อาจารย์ผู้สอนอธบิ ายเนอ้ื หาความร้จู ากใบงาน - ซกั ถามเม่ือมปี ญั หาไม่เขา้ ใจในบทเรียน

7. ใหน้ กั เรยี นซกั ถามกับบทเรียนท่ไี ด้อธิบายในใบงาน - ตอบปัญหา

ว่ามขี ้อสงสยั อะไรบ้าง - ใหแ้ ต่ละกลมุ่ ทำงานเป็นกลมุ่ กล่มุ ละ 5 คน

ข้นั สรุป

8. อธิบายเนอื้ หาจากใบงานเพ่มิ เตมิ - ใหน้ กั ศึกษาไปทำแบบทดสอบจากใบงานทใ่ี ห้

9. มอบใบงานใหน้ กั เรยี นไปค้นควา้ ความร้เู พมิ่ เติม - ใหน้ ักศึกษาไปศึกษาความรู้เรื่องที่จะเรียนใน

เกี่ยวกบั หวั ข้อท่กี ำหนดให้ สปั ดาห์หนา้

งานทมี่ อบหมายหรอื กิจกรรม
ก่อนเรยี น

1. มีการสนทนาพดู คุยระหว่างผูเ้ รียนกับผสู้ อน
2. ให้นักเรยี นศกึ ษาเน้อื หาความรู้จากใบงาน
3. ตรวจสอบเชค็ ช่อื นักเรียน
4. ให้ทำแบบทดสอบกอ่ นเรยี น
ขณะเรยี น
1. ให้นกั ศกึ ษาทำงานเป็นกลุ่ม กลุ่มละ 5 คน
2. ครผู ู้สอนมอบหมายงานให้แตล่ ะกลมุ่ ทำรายงานท่ีกำหนดให้
3. ใหแ้ ต่ละกลุม่ ออกมานำเสนอหน้าช้ันเรยี น
4. ผฟู้ งั ซักถามในการนำเสนอของกลุ่มทีอ่ อกรายงาน วา่ ตรงไหนที่ไม่เขา้ ใจ
5. กล่มุ ผอู้ อกรายงานตัง้ คำถามคนละ 1 ข้อ เพือ่ ถามผู้ฟังวา่ เข้าใจในเนื้อหาการรายงานมากเพยี งใด
6. ครูสรุปเพิ่มเติม
หลังเรียน
1. ใหท้ ำแบบฝกึ หัดทา้ ยบท
2. ใหน้ กั เรียนไป ศกึ ษาเนื้อหาบทเรียนที่จะเรยี นในคาบถดั ไป

สื่อการเรยี นการสอน
ส่ิงพิมพ์
1. แบบทดสอบกอ่ นเรยี น
2. แบบทดสอบหลงั เรียน
3. ใบงาน
4. แบบเรียน
ส่ือโสตทัศน์ (ถา้ ม)ี
1. เครอ่ื งฉายสไลด์
2. เครื่องฉายขา้ มศรษี ะ

หุ่นจำลองหรือของจริง (ถ้าม)ี

การประเมินผล
ก่อนเรยี น
นักเรยี นสามารถอธิบายเนือ้ หาเร่อื ง เทคนิคในการเพมิ่ ผลผลิต (IE Technique) และ Just in time

ขณะเรียน
1. ใหน้ กั เรยี นตง้ั คำถามขนึ้ มาจากเน้ือหาท่ีได้ศึกษา และตอบปัญหาด้วยตนเองภายในกลุ่ม
2. ใหท้ ำแบบฝึกหัด

หลงั เรยี น
ใหน้ ักเรียนไปศกึ ษาเนื้อหาท่ีจะเรยี นในสปั ดาหห์ นา้