Buku Rujukan Biologi

Unit 8 99  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 2 Proses pertukaran gas antara kapilari darah dan sel-sel badan. The process of gases exchange between blood capillaries and body cells. • Apabila sampai ke sel-sel badan, oksihemoglobin terurai dan membebaskan oksigen . When reach the body cells, oxyhaemoglobin dissociates and releases oxygen . • Tekanan separa oksigen di dalam kapilari darah adalah tinggi berbanding di dalam sel badan. Oleh itu, oksigen akan meresap masuk secara resapan ringkas. The partial pressure of oxygen in the blood capillaries is higher than in the body cells. Therefore, oxygen diffuses into the body cells by simple diffusion. • Sel-sel badan menghasilkan karbon dioksida sewaktu respirasi sel . Body cells produce carbon dioxide during cellular respiration . • Oleh itu, tekanan separa karbon dioksida di dalam sel-sel badan adalah tinggi berbanding di dalam kapilari darah. Ini menyebabkan karbon dioksida meresap masuk ke dalam kapilari darah secara resapan ringkas . / Therefore, the partial pressure of carbon dioxide in the body cells is higher than in the blood capillaries. This causes the carbon dioxide diffuses into the blood capillaries by simple diffusion . Kapilari darah Blood capillary Oksigen Oxygen Sel badan Body cell Karbon dioksida Carbon dioxide Sel darah Blood cell • Dalam aliran darah, oksigen meresap ke dalam sel darah merah dan bergabung dengan hemoglobin untuk membentuk oksihemoglobin . / In the bloodstream, oxygen diffuses into the red blood cells and combines with haemoglobin to form oxyhaemoglobin . • Tekanan separa karbon dioksida lebih tinggi di dalam kapilari darah berbanding alveolus. Oleh itu, karbon dioksida meresap masuk ke dalam alveolus secara resapan ringkas. Partial pressure of carbon dioxide in the blood capillaries is higher than in the alveolus. Therefore, carbon dioxide diffuses into the alveolus by simple diffusion. 3 Pengangkutan gas respirasi dari peparu ke tisu-tisu badan dan dari tisu-tisu badan ke peparu. Transport of respiratory gases from the lung to the body tissues and from the body tissues to the lung. • Dalam aliran darah, oksigen meresap ke dalam sel darah merah dan bergabung dengan hemoglobin untuk membentuk oksihemoglobin . / In the bloodstream, oxygen diffuses into the red blood cells and combines with haemoglobin to form oxyhaemoglobin . • Karbon dioksida yang terhasil dari respirasi sel diangkut dari tisu-tisu badan ke peparu dalam tiga cara: Carbon dioxide produced during cellular respiration is transported to body tissues in three ways: Pengangkutan karbon dioksida Transport of carbon dioxide 70% diangkut oleh plasma darah dalam bentuk ion bikarbonat . 70% is transported by blood plasma in form of bicarbonate ions . 23% bergabung dengan hemoglobin dan membentuk karbaminohemoglobin . 23% combines with haemoglobin and form carbaminohaemoglobin . 7% larut dalam plasma darah membentuk asid karbonik . 7% dissolve in blood plasma to form carbonic acid . 08-Biologi F4 Unit8(p93-103)csy4p.indd 99 11/01/2020 12:17 PM

Unit 8  Nilam Publication Sdn. Bhd. 100 MODUL • Biologi Tingkatan 4 Sekatan Pulmonari Kronik atau COPD adalah sejenis penyakit yang menyerang paru-paru dan terjadi apabila berlakunya penyempitan sebahagian salur pernafasan sehingga menyebabkan pengaliran udara keluar dan masuk ke paru-paru menjadi terhad. Antara kesan COPD adalah asma, bronkitis kronik dan emfisema . Chronic Obstructive Pulmonary Disease or COPD is a disease that attacks the lungs and occurs when the airway is obstructed causes limited flow of air in and out of the lungs. Among the effects of COPD are asthma, chronic bronchitis and emphysema . SP 8.4.1 Bercerita tentang kesan Chronic Obstructive Pulmonary Disease (COPD) terhadap sistem respirasi manusia: • asma • bronkitis kronik • emfisema Isu Kesihatan Berkaitan Sistem Respirasi Manusia Health Issues Related to the Human Respiratory System SK 8.4 8.4 Sihat Healthy COPD Bronkus dan alveolus yang sihat. / Healthy bronchioles and alveoli. Keradangan bronkus yang menyebabkan batuk yang berterusan dan penghasilan mukus yang menghalang pengaliran udara ke peparu. / The inflammation of the bronchi which causes continuos coughing and formation of mucus that block the passage of air into the lungs. Bronkitis kronik / Chronic bronchitis Alveolus hilang kekenyalan dan mengelembung. Ini mengurangkan luas permukaan untuk pertukaran gas berlaku. The alveolus loses its elasticity and swells up. This reduces the surface area for exchange of gases to occur. Emfisima / Emphysema PRAKTIS SPM / SPM PRACTICE 1 Rajah 1 menunjukkan sistem respirasi manusia. Diagram 1 shows a human respiratory system. X Rajah 1 / Diagram 1 Apakah struktur X? What is structure X? A Trakea / Trachea B Trakeol / Tracheol C Bronkus / Bronchus D Bronkiol / Bronchiole 2 Antara berikut, pengecutan otot yang manakah benar semasa menarik nafas? Which of the following muscle action is true during inhalation? Otot diafragma Diaphragm muscle Otot interkostal luar External intercostal muscle A Mengecut Contracts Mengecut Contracts B Mengendur Relaxes Mengendur Relaxes C Mengecut Contracts Mengendur Relaxes D Mengendur Relaxes Mengecut Contracts SOALAN OBJEKTIF / OBJECTIVE QUESTIONS 08-Biologi F4 Unit8(p93-103)csy4p.indd 100 11/01/2020 12:17 PM

Unit 8 101  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 3 Rajah 2 menunjukkan satu struktur pertukaran gas. Diagram 2 shows the structure for gaseous exchange. Rajah 2 / Diagram 2 Antara berikut, yang manakah ciri-ciri struktur di atas? / Which of the following are the characteristics of the above structure? I Permukaannya sentiasa lembap The surface is always moist II Dindingnya nipis dan telap The wall is thin and permeable III Mempunyai luas permukaan yang besar Has a large surface area IV Dilengkapi salur darah utama Complete with main blood vessel A I , II dan IV / I, II and IV B II, III dan IV / II, III and IV C I, II dan III / I, II and III D I, III dan IV / I, III and IV 4 Rajah 3 menunjukkan dua organisma P dan Q. Diagram 3 shows two organisms P and Q. P Q Rajah 3 / Diagram 3 Antara berikut, yang manakah menunjukkan organ respirasi yang betul bagi organismaorganisma tersebut? Which of the following shows the correct respiratory organs for the organisms? P Q A Trakeol Tracheole Peparu Lungs B Trakeol Tracheole Insang Gills C Peparu Lungs Trakeol Tracheole D Peparu Lungs Insang Gills SOALAN STRUKTUR / STRUCTURE QUESTIONS 1 Rajah 1 menunjukkan pertukaran gas respirasi X dan Y di antara alveoli, saluran darah dan sel badan serta pengangkutan gas-gas tersebut. / Diagram 1 shows the exchange of respiratory gases X and Y between the alveolus, blood capillary and the body cells and the transport of those gaseous. Salur darah Q Blood vessel Q Salur darah P Blood vessel P Alveolus Alveoli Gas X Sel badan Body cell Gas Y Rajah 1 / Diagram 1 (a) (i) Namakan gas X dan Y. / Name gases X and Y. Gas X : Oksigen / Oxygen Gas Y : Karbon dioksida / Carbon dioxide [2 markah/marks] 08-Biologi F4 Unit8(p93-103)csy4p.indd 101 11/01/2020 12:17 PM

Unit 8  Nilam Publication Sdn. Bhd. 102 MODUL • Biologi Tingkatan 4 (ii) Terangkan bagaimana alveoli distrukturkan untuk meningkatkan kecekapan proses pertukaran gas. Explain how the alveolus is structured to increase the efficiency of gaseous exchange. • Mempunyai dinding nipis untuk membolehkan proses pertukaran gas yang cepat. Have thin wall to allow rapid exchange of gases. • Permukaan lembap untuk membolehkan oksigen melarut. Moist surface to allow oxygen to dissolve. • Dikelilingi jaringan kapilari darah untuk mengangkut gas dengan lebih banyak. Surrounded by a network of blood capillaries to transport more gases. [3 markah/marks] (b) Terangkan perbezaan antara kepekatan tekanan separa gas X dan Y dalam salur darah Q. Explain the difference between the concentration of partial pressure of gases X and Y in blood vessel Q. Kepekatan gas Y adalah lebih tinggi berbanding kepekatan gas X dalam salur darah Q. Gas X adalah rendah kerana telah digunakan oleh sel-sel badan untuk respirasi sel yang menghasilkan karbon dioksida. Justeru, kepekatan gas Y adalah lebih tinggi di salur Q untuk diangkut ke alveolus untuk disingkirkan. The concentration of gas Y is higher than the concentration of gas X in blood vessel Q. Gas X is low because it has been used by body cells for cellular respiration which produces carbon dioxide. Therefore, the concentration of gas Y is high in blood vessel Q to be transported to alveoli to be expelled. [2 markah/marks] 2 Rajah 2(a) dan 2(b) masing-masing menunjukkan organ pernafasan manusia dan ikan. Rajah 2(c) menunjukkan mekanisme yang terlibat dalam pernafasan ikan. Diagram 2(a) and 2(b) shows the respiratory organ of human and fish respectively. Diagram 2(c) shows the mechanism involved in respiration of fish. 100% 70% 40% 80% 60% 30% 5% 15% Rajah 2(a) Diagram 2(a) Rajah 2(b) Diagram 2(b) Rajah 2(c) Diagram 2(c) X (a) Terangkan satu ciri di mana struktur di dalam Rajah 2(a) dan Rajah 2(b) mempunyai persamaan dalam fungsi mereka untuk meningkatkan kecekapan pertukaran gas. Explain one characteristic which structure in Diagram 2(a) and Diagram 2(b) have in common in their function to increase the efficiency for gaseous exchange. Kedua-dua mempunyai permukaan yang lembap untuk membolehkan oksigen melarut. Both have moist surface to allow oxygen to dissolve. [2 markah/marks] 08-Biologi F4 Unit8(p93-103)csy4p.indd 102 11/01/2020 12:17 PM

Unit 8 103  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 (b) Terangkan dua kesan merokok yang menyebabkan kecekapan struktur X berkurangan. Explain two effects of smoking which causes the efficiency of structure X to decrease. • Asap rokok mengandungi haba yang tinggi. Ini akan mengeringkan permukaan struktur X. Justeru, oksigen tidak boleh melarut. Cigarette smokes contains a lots of heat. This will dry up the surface of structure X. Therefore, oxygen cannot be dissolved. • Tar dalam asap rokok akan berkumpul di dinding dalam alveolus dan menyebabkan ianya tebal. Ini menyebabkan pertukaran gas berlaku secara perlahan. Tar in cigarette smoke accumulates in the inner wall of the alveoli and causes the wall to be thick. This causes exchange of gases to occur slowly. [4 markah/marks] (c) Terangkan kepentingan mekanisme yang ditunjukkan oleh Rajah 2(c) kepada seekor ikan. Explain the importance of the mechanism shown by Diagram 2(c) to a fish. Mekanisme ini dikenali sebagai tukar ganti lawan arus. Ia memaksimakan pertukaran gas kerana air mengalir melalui insang pada satu arah, manakala darah mengalir pada arah yang bertentangan. The mechanism is known as counter current exchange. It maximises the exchange of gases as water flows over the gills in one direction, while blood flows in the opposite direction. [2 markah/marks] (d) Rajah 2(d) menunjukkan mekanisme pernafasan seekor ikan. Diagram 2(d) shows the breathing mechanism of a fish. Rajah 2(d) / Diagram 2(d) Terangkan mekanisme tersebut. Explain the mechanism. Mekanisme pernafasan yang ditunjukkan adalah mekanisme hembusan nafas. Dasar rongga mulut dinaikkan untuk mengurangkan isi padu rongga mulut dan meningkatkan tekanan di dalamnya. Pada masa yang sama, ruang operkulum menjadi kecil dan ianya terbuka. Ini membolehkan air mengalir keluar melalui operkulum. The breathing mechanism shown is an exhalation process. The floor of the mouth cavity is raised to lower the volume of the mouth cavity and increase the pressure in it. At the same time, the operculum cavity becomes smaller and it is open. This allows water to flow out through the operculum. [2 markah/marks] 08-Biologi F4 Unit8(p93-103)csy4p.indd 103 11/01/2020 12:17 PM

Unit 9  Nilam Publication Sdn. Bhd. 104 MODUL • Biologi Tingkatan 4 9.1 Sistem Pencernaan / Digestive System SK 9.1 Nutrisi dan Sistem Pencernaan Manusia Nutrition and the Human Digestive System 9 UNIT 1 Sistem pencernaan manusia. / Human digestive system. SP 9.1.1 Mengenal pasti struktur sistem pencernaan manusia 9.2 Pencernaan / Digestion SK 9.2 SP 9.2.1 Memerihal mekanisme pencernaan fizikal dan kimia 1 Pencernaan fizikal. / Physical digestion. Proses yang melibatkan tindakan mekanikal seperti tindakan pengunyahan dan peristalsis untuk memecahkan butiran makanan yang besar kepada butiran yang lebih kecil untuk menambah luas permukaan bagi tindakan enzim pencernaan. A process which involves mechanical action such as chewing action and peristalsis to break up large pieces of food into smaller pieces to increase the surface area for the action of digestive enzymes. Mulut Mouth Esofagus Oesophagus Perut Stomach Hati Liver Duodenum Duodenum Usus besar Large intestine Usus kecil Small intestine Rektum Rectum Dubur Anus Kelenjar liur / Salivary glands Kelenjar usus / Intestinal glands Kelenjar gaster / Gastric glands Pundi hempedu Gallbladder Ekstra / Extra 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 104 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9 105  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 2 Pencernaan kimia. / Chemical digestion. Proses penguraian molekul kompleks kepada molekul ringkas untuk membolehkannya diangkut ke dalam sel badan. Proses ini melibatkan tindak balas hidrolisis yang dimangkinkan oleh enzim pencernaan. The breaking down of complex molecules into simpler molecules to enable the molecules to be transported into body cells. The process involves hydrolysis reaction catalyzed by digestive enzymes. 4 Proses pencernaan protein dalam perut. / Process of digestion of protein in stomach. Sel mukus / Mucous cell Menghasilkan mukus untuk melindungi dinding perut dari terhakis akibat tindakan asid hidroklorik . / Produces mucus to protect the stomach wall from being eroded due to the action of hydrochloric acid . Sel parietal / Parietal cell Merembeskan asid hidroklorik untuk memusnahkan bakteria dan menyediakan medium berasid untuk pepsin berfungsi dengan optimum. / Secretes hydrochloric acid to destroy bacteria and provides acid medium for pepsin to function optimally. Sel utama / Chief cell Merembeskan pepsinogen yang kemudian ditukar kepada pepsin dengan kehadiran asid hidroklorik untuk mencernakan protein kepada polipeptida . / Secretes pepsinogen which is later converted into pepsin in the presence of hydrochloric acid to digest protein into polypeptide . SP 9.2.2 Mencerakinkan proses dan hasil pencernaan karbohidrat dalam mulut 9.2.3 Mencerakinkan proses dan hasil pencernaan protein dalam perut 9.2.4 Menghubungkaitkan pencernaan karbohidrat, protein dan lipid dalam usus kecil 3 Proses pencernaan karbohidrat dalam mulut. / Process of digestion of carbohydrate in mouth. Kehadiran makanan di dalam mulut merangsang kelenjar liur; kelenjar parotid, kelenjar sublingual dan kelenjar submandibular untuk merembeskan enzim amilase air liur yang mencernakan kanji kepada maltosa . / The presence of food in the mouth triggers the salivary glands; parotid gland, sublingual gland and submandibular gland to secrete salivary amylase that digests starch into maltose . Kelenjar parotid Parotid glands Kelenjar sublingual Sublingual glands Kelenjar submandibular Submandibular glands TIPS Asid hidroklorik + pepsin ➝ Jus gaster / Hydrochloric acid + pepsin ➝ Gastric juice Makanan + jus gaster ➝ Kim / Food + gastric juice ➝ Chyme 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 105 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9  Nilam Publication Sdn. Bhd. 106 MODUL • Biologi Tingkatan 4 5 Proses pencernaan karbohidrat, protein dan lipid dalam usus kecil. Process of digestion of carbohydrate, protein and lipid in small intestine. Hati / Liver Menghasilkan hempedu yang disimpan di dalam pundi hempedu . Produces bile which is stored in gallbladder . Pankreas / Pancreas Merembeskan amilase pankreas , tripsin dan lipase yang disalurkan ke duodenum melalui duktus pankreas . / Secretes pancreatic amylase , trypsin and lipase which is chanelled to the duodenum by a pancreatic duct . Pundi hempedu / Gallbladder Merembeskan hempedu yang disalurkan ke duodenum melalui duktus hempedu . Secretes bile which is chanelled to the duodenum by a bile duct . Duodenum / Duodenum • Amilase pankreas menghidrolisiskan kanji kepada maltosa. / Pancreatic amylase hydrolyzes starch into maltose. • Lipase menghidrolisiskan lipid kepada asid lemak dan gliserol . Lipase hydrolyzes lipid into fatty acids and glycerol . • Tripsin menghidrolisiskan polipeptida kepada peptida . / Trypsin hydrolyzes polypeptides into peptides . Usus kecil / Small intestine • Maltase menghidrolisiskan maltosa kepada glukosa. Maltase hydrolyzes maltose into glucose. • Laktase menghidrolisiskan laktosa kepada glukosa dan galaktosa. Lactase hydrolyzes lactose into glucose and galactose. • Sukrase menghidrolisiskan sukrosa kepada glukosa dan fruktosa. Sucrase hydrolyzes sucrose into glucose and fructose. • Erepsin menghidrolisiskan peptida kepada asid amino . / Erepsin hydrolyzes peptides into amino acids . Batu hempedu menyekat duktus hempedu Gallstone blocking bile duct Duodenum Duodenum Batu hempedu menyekat duktus hempedu dan duktus pankreas / Gallstone blocking bile duct and pancreatic duct Koledokolitiasis adalah penyakit yang disebabkan kehadiran batu hempedu di dalam duktus hempedu. Terdapat pelbagai kaedah rawatan untuk Koledokolitiasis ini seperti pembuangan pundi hempedu. Salah seorang ahli keluarga kamu telah dikesan menghidap Koledokolitiasis dan pundi hempedunya perlu dibuang. Choledocholithiasis is an illness caused by the presence of gallstones in the bile duct. There are several treatments for Choledocholithiasis such as removing the gallbladder. One of your family members was found suffering from Choledocholithiasis and his gallbladder has to be removed. Apakah nasihat yang sepatutnya anda berikan kepadanya berkaitan pengambilan makanan sehariannya? / What advice should you give to him regarding to his daily food intake? Dia dinasihatkan untuk mengurangkan pengambilan makanan berlemak. Apabila pundi hempedunya dibuang, jus hempedu tidak dapat disimpan dan dirembeskan ke duodenum. Oleh itu, lemak di dalam duodenum tidak dapat diemulsifikasi menjadi titisan lemak dan menyebabkan luas permukaan bagi tindakan enzim ke atas lemak tersebut adalah kecil. Akibatnya, pencernaan lemak tidak dapat berlaku dengan lengkap. He is advised to reduce the fatty food intake. When the gallbladder is removed, bile cannot be stored and secreted to the duodenum. Therefore, lipid in the duodenum cannot be emulsified into tiny droplets of lipid and causes the surface area for the enzyme action on the lipid to be small. As a result, digestion of lipid is incomplete. AKTIVITI PENGUKUHAN REINFORCEMENT ACTIVITY KBAT HOTS 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 106 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9 107  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 PEMBOLEH UBAH VARIABLES Pemboleh ubah dimanipulasikan: Kehadiran enzim amilase liur Manipulated variable: The presence of salivary amylase Pemboleh ubah bergerak balas: Kehadiran gula penurun Responding variable: The presence of reducing sugar Pemboleh ubah dimalarkan: Suhu Constant variable: Temperature BAHAN MATERIALS Ampaian kanji 1%, air liur, air suling, larutan Benedict, larutan iodin 1% starch suspension, saliva, distilled water, Benedict solution, iodine solution RADAS APPARATUS Tabung uji, penitis, penunu Bunsen, pemegang tabung uji, penitis, termometer, kasa dawai, rod kaca, bikar 250 ml dan tungku kaki tiga. Test tubes, Bunsen burner, test tube holder, thermometer, wire gauze, glass rod, 250 ml beaker and tripod stand. PROSEDUR PROCEDURE 1 Empat tabung uji dilabel A1, A2, B1 dan B2. Four test tube are labelled A1, A2, B1 and B2. 2 5 ml ampaian kanji dimasukkan ke dalam setiap tabung uji A1 dan B1. 5 ml of starch suspension is put into each test tube A1 and B1. 3 5 ml air liur dimasukkan ke dalam tabung uji A2 dan 5 ml air suling ke dalam tabung uji B2. 5 ml of saliva is added into test tube A2 and 5 ml of distilled water is added into test tube B2. 4 Semua tabung uji direndam di dalam kukus air pada suhu 37 °C selama 5 minit. All the test tubes are immersed into water bath at 37 °C for 5 minutes. 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 Termometer Thermometer A1 A2 B1 B2 Kukus air Water bath 1 ml air liur 1 ml saliva 5 ml ampaian kanji 5 ml starch suspension 1 ml air suling 1 ml distilled water SP 5.2.9 Mengeksperimen untuk mengkaji pencernaan kanji, protein dan lipid dalam sampel makanan TUJUAN AIM Untuk mengkaji pencernaan kanji dalam sampel makanan. To study the digestion of starch in food sample. HIPOTESIS HYPOTHESIS Enzim amilase liur menghidrolisiskan kanji kepada gula penurun. Salivary amylase hydrolyzes starch into reducing sugar. PERNYATAAN MASALAH PROBLEM STATEMENT Apakah tindakan enzim amilase liur terhadap kanji dalam sampel makanan? What is the action of salivary amylase on starch in food sample? EKSPERIMEN BERPANDU GUIDED EXPERIMENT Kanji Starch 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 107 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9  Nilam Publication Sdn. Bhd. 108 MODUL • Biologi Tingkatan 4 PEMBOLEH UBAH VARIABLES Pemboleh ubah dimanipulasikan: Kehadiran enzim pepsin Manipulated variable: The presence of pepsin Pemboleh ubah bergerak balas: Keadaan campuran selepas 20 minit Responding variable: The condition of the mixture after 20 minutes Pemboleh ubah dimalarkan: Suhu Constant variable: Temperature BAHAN MATERIALS Ampaian putih telur (albumen), air suling, larutan pepsin 1% dan asid hidroklorik cair White egg suspension (albumen), distilled water, 1% pepsin solution and diluted hydrochloric acid KEPUTUSAN RESULTS Tabung uji Test tube Ujian Benedict Benedict test C D KESIMPULAN CONCLUSION Enzim amilase liur menghidrolisiskan kanji kepada gula penurun. Salivary amylase hydrolyzes stach into reducing sugar. TUJUAN AIM Untuk mengkaji pencernaan protein dalam sampel makanan. To study the digestion of protein in a food sample. HIPOTESIS HYPOTHESIS Pepsin menghidrolisiskan protein dalam medium berasid. Pepsin hydrolyzes protein in an acidic medium. PERNYATAAN MASALAH PROBLEM STATEMENT Bagaimanakah pepsin menghidrolisiskan protein dalam sampel makanan? How does pepsin hydrolyze protein in a food sample? 5 Selepas 5 minit, ampaian kanji dalam tabung uji A1 dimasukkan ke dalam tabung uji A2 dan ampaian kanji dalam tabung uji B1 dimasukkan ke dalam tabung uji B2. Campuran tersebut dikacau menggunakan rod kaca. After 5 minutes, the starch suspension in test tube A1 is added into test tube A2 and the starch suspension in test tube B1 is added into test tube B2. The mixture is stirred using a glass rod. 6 2 ml setiap campuran dimasukkan ke dalam tabung uji yang dilabel sebagai C dan D beserta dengan 1 ml larutan Benedict. 2 ml of each mixture is put in test tube labelled C and together with 1 ml of Benedict solution. 7 Campuran dipanaskan dalam kukus air selama 5 minit. The mixture is heated in the water bath for 5 minutes. 8 Perubahan warna yang berlaku pada campuran di dalam tabung uji C dan D dicatatkan. Changes in the colour of the mixture in test tube C and D is recorded. EKSPERIMEN BERPANDU GUIDED EXPERIMENT Protein Protein RADAS APPARATUS Tabung uji, silinder penyukat, penunu Bunsen, bikar 250 ml, termometer, tungku kaki tiga, kasa dawai, penitis, rod kaca dan wul kaca Test tubes, measuring cylinder, Bunsen burner, 250 ml beaker, thermometer, tripod stand, wire gauze, dropper, glass rod and glass wool 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 108 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9 109  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 KEPUTUSAN RESULTS Tabung uji Test tube Keadaan campuran selepas 20 minit The condition of the mixture after 20 minutes A B C D KESIMPULAN CONCLUSION Pepsin menghidrolisiskan protein dalam medium berasid. Pepsin hydrolyzes protein in an acidic medium. PROSEDUR PROCEDURE 1 Ampaian putih telur disediakan dengan memasukkan bahagian putih sebiji telur ke dalam bikar berisi 500 ml air suling. Campuran tersebut dikacau dengan menggunakan rod kaca. Kemudian, ampaian telur putih (albumen) dididihkan dan kemudiannya dituras dengan menggunakan wul kaca dan disejukkan. Albumen suspension is prepared by adding the white egg in a beaker containing 500 ml of distilled water. The mixture is stirred using a glass rod. Then, the albumen suspension is boiled and then filtered using a glass wool and cooled. 2 Empat tabung uji dilabelkan A, B, C dan D. / Four test tubes are labelled A, B, C and D. 3 Keempat-empat tabung uji ditambah dengan larutan seperti berikut: All four test tubes are added with the following solution: Tabung uji Test tube Kandungan dalam tabung uji Content in test tube A 5 ml of albumen + 1 ml larutan pepsin 1% 5 ml of albumen + 1 ml of 1% pepsin solution B 5 ml of albumen + 1 ml larutan pepsin 1% + 3 titis asid hidroklorik cair 5 ml of albumen + 1ml of 1% pepsin solution + 3 drops of hydrochloric acids C 5 ml of albumen + 3 titis asid hidroklorik cair 5 ml of albumen + 3 drops of hydrochloric acids D 5 ml of albumen + 1 ml air suling 5 ml of albumen + 1 ml of distilled water 4 Setiap tabung uji dimasukkan ke dalam kukus air bersuhu 37 °C selama 20 minit. Each test tube is immersed in the water bath at 37 °C for 20 minutes. 5 Keadaan campuran diperhatikan selepas 20 minit dan dicatatkan. The condition of the mixture is observed after 20 minutes and recorded. TUJUAN AIM Untuk mengkaji pencernaan lipid dalam sampel makanan. To study the digestion of lipid in a food sample. HIPOTESIS HYPOTHESIS Enzim lipase menghidrolisiskan lipid kepada asid lemak dan gliserol. Lipase hydrolyzes lipid into fatty acid and glycerol. PERNYATAAN MASALAH PROBLEM STATEMENT Apakah tindakan enzim lipase terhadap lipid dalam sampel makanan? What is the action of lipase on lipid in a food sample? EKSPERIMEN BERPANDU GUIDED EXPERIMENT Lipid Lipid 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 109 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9  Nilam Publication Sdn. Bhd. 110 MODUL • Biologi Tingkatan 4 PEMBOLEH UBAH VARIABLES Pemboleh ubah dimanipulasikan: Kehadiran enzim lipase Manipulated variable: The presence of lipase Pemboleh ubah bergerak balas: Perubahan warna kertas litmus Responding variable: Changes in the colour of litmus paper Pemboleh ubah dimalarkan: Suhu Constant variable: Temperature BAHAN MATERIALS Susu berkrim, larutan lipase, serbuk hempedu, kertas litmus Cream milk, lipase solution, bile salt (powdered), litmus paper RADAS APPARATUS Tabung uji, penitis, penunu Bunsen, pemegang tabung uji, penitis, bikar 250 ml, termometer, tungku kaki tiga, kasa dawai / Test tube, dropper, Bunsen burner, test tube holder, 250 ml beaker, thermometer, tripod stand and wire gauze PROSEDUR PROCEDURE 1 Empat tabung uji dilabel A, B, C dan D. / Four test tube are labelled A, B, C and D. 2 Keempat-empat tabung uji ditambah dengan larutan seperti berikut: All the four test tubes are added with the following solution: Tabung uji Test tube Kandungan dalam tabung uji Content in test tube A 3 ml susu berlemak + 3 ml larutan lipase 1% 3 ml of cream milk + 3 ml of 1% lipase solution B 3 ml susu berlemak + secubit serbuk garam hempedu + 3 ml larutan lipase 1% 3 ml of cream milk + a pinch of bile salt + 3 ml of 1% lipase solution C 3 ml susu berlemak + secubit garam hempedu + 3 ml air suling 3 ml of cream milk + a pinch of bile salt + 3 ml of distilled water D 3 ml susu berlemak + 3 ml air suling 3 ml of cream milk + 3 ml of distilled water 3 Setiap tabung uji digoncang dan kertas litmus dimasukkan ke dalam setiap tabung uji. Each test tube is shaken and litmus paper is immersed in each test tube. 4 Setiap tabung uji dimasukkan ke dalam kukus air bersuhu 37 °C selama 1 jam. Each test tube is immersed in the water bath at 37 °C for 1 hour. 5 Perubahan warna pada kertas litmus diperhatikan selepas 1 jam dan dicatatkan. The changes in the colour of the litmus paper is observed after 1 hour and recorded. KEPUTUSAN RESULTS Tabung uji Test tube Warna kertas litmus selepas 1 jam The colour of the litmus paper after 1 hour A B C D KESIMPULAN CONCLUSION Enzim lipase menghidrolisiskan lipid kepada asid lemak dan gliserol. Lipase hydrolyzes lipid into fatty acid and glycerol. 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 110 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9 111  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 Peta pemikiran I-think map 9.3 Penyerapan / Absorption SK 9.3 SP 9.3.1 Mengenal pasti struktur vilus dalam usus kecil Label struktur-struktur vilus dalam rajah di bawah. / Label structures of villus in the diagram below. Sel epitelium Epithelial cell Microvilli Microvilli Sel goblet Goblet cell Kelenjar usus Intestinal gland Vena Vein Lakteal Lacteal Kapilari darah Blood capillary Arteri Artery Salur limfa Lymphatic vessel SP 9.3.2 Berkomunikasi tentang penyesuaian ileum dan vilus dalam penyerapan makanan tercerna 1 Lengkapkan ciri-ciri penyesuaian usus kecil untuk penyerapan. Complete the adaptive characteristics of small intestines for absorption. Banyak kapilari darah di dalam vilus untuk memudahkan pengangkutan hasil pencernaan. Lots of blood capillaries in the villi to facilitate the transportation of digestive products. Vilus berdinding nipis iaitu setebal satu sel The villi are thin walled which is one cell thick Bersaiz panjang untuk pencernaan yang lebih lama dan penyerapan nutrien yang lebih baik / The size is long for longer digestion and better absorption of nutrients Terdapat lakteal dalam setiap vilus untuk mengangkut titisan asid lemak dan gliserol. / Lacteal are present in each vilus to transport drops of fatty acids and glycerol. Bilangan vilus yang banyak untuk menambah luas permukaan bagi penyerapan nutrien yang lebih banyak Numerous villi to increase the surface area for more absorption of nutrients Dinding dalam usus kecil berlipat-lipat untuk menambahkan luas permukaan The inner wall of small intestines is folded to increase the surface area Ciri-ciri penyesuaian usus kecil untuk penyerapan Adaptive characteristics of small intestines for absorption 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 111 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9  Nilam Publication Sdn. Bhd. 112 MODUL • Biologi Tingkatan 4 2 Penyerapan makanan tercerna ke dalam vilus. / Absorption of digested food into the villus. Peta pemikiran I-think map Glukosa Glucose Fruktosa Fructose Galaktosa Galactose Pengangkutan aktif Active transport Resapan berbantu Facilitated diffusion Pengangkutan aktif Active transport Makanan tercerna Digested food Proses terlibat Process involved Seperti As Seperti As Makanan tercerna Digested food Asid amino Amino acid Air Water Vitamin B dan C Vitamins B and C Pengangkutan aktif Active transport Osmosis Osmosis Diserap bersama air / Absorbed with water Proses terlibat Process involved Seperti As Seperti As Makanan tercerna Digested food Proses terlibat Process involved Asid lemak Fatty acids Gliserol Glycerol Resapan ringkas Simple diffusion Resapan ringkas Simple diffusion Seperti As 9.4 Asimilasi / Assimilation SK 9.4 SP 9.4.1 Memerihalkan peranan sistem peredaran dalam asimilasi makanan tercerna 1 Pengangkutan nutrien oleh sistem peredaran untuk asimilasi. The transport of nutrients by circulatory system for assimilation. I Glukosa, asid amino, vitamin larut air dan mineral di dalam semua kapilari darah akan diangkut ke vena portal hepar yang kemudiannya mengangkut nutrien ini ke hati untuk proses asimilasi . Glucose, amino acids, water soluble vitamins and minerals in all blood capillaries are transported to hepatic portal vein which then transport the nutrients to the liver for the assimilation process. 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 112 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9 113  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 III Titisan kecil lemak dan vitamin larut lemak di dalam lakteal diangkut ke salur limfa dan seterusnya ke duktus toraks . Nutrien ini akan memasuki sistem peredaran darah di vena subklavian kiri untuk diangkut ke sel-sel badan. / Tiny droplets of lipids and fat soluble vitamins inside the lacteal are transported to lymphatic vessels and later to the thoracic duct . The nutrients will enter the circulatory system at the left subclavian vein to be transported to the body cells. II Sistem peredaran darah mengangkut nutrien dari hati ke sel-sel badan untuk proses asimilasi seterusnya. / The blood circulatory system transports the nutrients from the liver to the body cells for further assimilation. 2 Fungsi-fungsi hati. / Functions of the liver. Vilus Villus Jantung Heart Vena portal hepar Hepatic portal vein Duktus toraks Thoracic duct Hati Liver Salur limfa Lymphatic vessel Lipid / Lipid Vena subklavian kiri Left subclavian vein Penyahtoksinan / Detoxification Sel hati menyingkirkan bahan toksik daripada darah. Liver cells remove toxic substances from blood. Sintesis protein plasma / Synthesis of plasma protein Asid amino digunakan untuk sintesis protein plasma dan enzim . Amino acids are used for the synthesis of plasma protein and enzyme . Penyimpanan nutrien / Storage of nutrients Menukarkan glukosa berlebihan kepada glikogen untuk disimpan. / Convert excess glucose into glycogen to be stored. Pendeaminan / Deamination Menukarkan asid amino berlebihan kepada urea untuk disingkirkan. / Convert excess amino acids into urea to be excreted. Hati Liver 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 113 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9  Nilam Publication Sdn. Bhd. 114 MODUL • Biologi Tingkatan 4 9.5 Penyahtinjaan / Defaection SK 9.5 SP 9.5.1 Menerangkan fungsi usus besar dalam penyerapan air dan pembentukan tinja 1 Usus besar adalah bahagian terakhir dalam sistem pencernaan yang terdiri daripada kolon , rektum dan dubur . / Large intestine is the final part of a digestive system which consists of colon , rectum and anus . 2 Bahan makanan tidak tercerna dari usus kecil seperti serat akan memasuki kolon secara perlahan dengan bantuan peristalsis . Undigested food from the small intestine like fibers will enter the colon slowly helped by peristalsis . 3 Kolon menyerap kira-kira 90% air dan sebahagian mineral daripada bahan tidak tercerna ke dalam aliran darah . The colon absorbs about 90% of water and minerals from the undigested food into the blood stream . 4 Penyerapan air di dalam kolon akan menghasilkan tinja yang separa pepejal. Absorption of water from the undigested food in the colon produces faeces which are semi-solids. 5 Tinja juga mengandungi sel-sel mati yang luruh dari dinding usus serta hasil buangan seperti pigmen hempedu dan bahan toksik . Faeces also contain dead cells shed from the intestinal lining as well as waste products like bile pigments and toxic substances . 6 Dinding usus besar merembeskan mukus untuk melincirkan pergerakan tinja sehingga ke dubur. The wall of the large intestine secretes mucus to lubricate the movement of faeces up to the anus. 7 Selepas 12 hingga 24 jam di dalam kolon, tinja bergerak ke dalam rektum untuk disimpan sementara waktu. After 12 until 24 hours in the colon, the faeces pass to the rectum to be stored temporarily. 8 Apabila rektum menjadi penuh, tekanan di dalamnya bertambah menyebabkan tinja disingkirkan melalui dubur . Proses penyingkiran tinja ini dinamakan penyahtinjaan . When the rectum is full, the pressure inside increases which causes the faeces to be expelled through anus . The process of eliminating the faeces is called defaecation . 9.6 Gizi Seimbang / Balanced Diet SK 9.6 SP 9.6.1 Mengeksperimen untuk mengkaji nilai tenaga dalam sampel makanan dengan menjalankan eksperimen 9.6.2 Mengeksperimen untuk menentukan kandungan vitamin C dalam jus buah-buahan atau sayur-sayuran dengan menjalankan eksperimen 1 Gizi seimbang adalah gizi yang mengandungi tujuh kelas makanan dan diambil dalam nisbah yang betul untuk memenuhi keperluan seharian badan. A balanced diet is a diet consisting of seven classes of food and taken in a correct proportions to meet the daily requirements of the body. 2 Kepentingan gizi seimbang: / The importance of a balanced diet: • Membekalkan tenaga bagi pelbagai aktiviti. / Provide energy for various activities. • Untuk mengekalkan hidup yang sihat. / Maintain a healthy life. 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 114 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9 115  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 Peta pemikiran I-think map Lengkapkan kelas-kelas makanan di bawah. / Complete the classes of food below. Tujuh kelas makanan / Seven classes of food Protein Protein Karbohidrat Carbohydrate Lipid Lipid Garam mineral Minerals salt Serat Fibres Air Water Vitamin Vitamins 3 Lengkapkan yang berikut untuk menerangkan nilai tenaga makanan. Complete the following to describe energy content of food. • Jumlah tenaga yang dibebaskan apabila satu gram makanan dioksidakan dengan lengkapnya. / The amount of energy released when one gram of food is oxidised completely. • Unit nilai tenaga ialah kilojoule per gram (kJ g–1) atau kalori (kal) . The unit of energy value is kilojoules per gram (kJ g–1) or calories (cal) . • Formula untuk mendapatkan nilai tenaga ialah: / The formula to obtain the energy value is: Nilai tenaga makanan (kJ g–1) = 4.2 J g–1 ºC–1 × jisim air (g) × kenaikan suhu (ºC) Jisim makanan (g) × 1 000 Energy value of food (kJ g–1) = 4.2 J g–1 o C–1 × mass of water (g) × increase in temperature ( o C) Mass of food (g) × 1 000 TUJUAN AIM Mengkaji nilai tenaga sampel makanan. Studying the energy value of a food sample. HIPOTESIS HYPOTHESIS Kacang tanah mempunyai nilai tenaga yang lebih tinggi berbanding gajus. Peanut contains higher energy value than cashew nut. PERNYATAAN MASALAH PROBLEM STATEMENT Apakah nilai tenaga dalam kacang gajus dan kacang tanah? What is the energy value of a cashew nut and a peanut? PEMBOLEH UBAH VARIABLES Pemboleh ubah dimanipulasikan: Jenis sampel makanan Manipulated variable: Type of food sample Pemboleh ubah bergerak balas: Nilai tenaga Responding variable: Energy value Pemboleh ubah dimalarkan: Isi padu air Constant variable: Volume of water EKSPERIMEN BERPANDU GUIDED EXPERIMENT Menentukan nilai tenaga dalam sampel makanan Determining the energy value of the food sample 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 115 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9  Nilam Publication Sdn. Bhd. 116 MODUL • Biologi Tingkatan 4 RADAS APPARATUS Kaki retort, tabung didih, termometer, jarum, silinder penyukat, penunu Bunsen dan penimbang elektronik. Retort stand, boiling tube, thermometer, pin, measuring cylinder, Bunsen burner and electronic balance. PROSEDUR PROCEDURE 1 Sebiji kacang gajus segar ditimbang dan jisimnya dicatat. A fresh cashew nut was weighed and the mass was recorded. 2 Tabung didih diisikan dengan 20 ml air suling. A boiling tube was filled with 20 ml distilled water. 3 Suhu awal air dicatat. The initial temperature of the water was recorded. 4 Kacang gajus dibakar dan diletakkan sedekat mungkin dengan tabung didih. The cashew nut is ignited and placed close to the bottom of the boiling tube. 5 Penghadang angin diletakkan di sekeliling radas untuk mengurangkan haba yang terbebas ke persekitaran. A windshield was placed around the apparatus to reduce heat loss to the surrounding. 6 Air di dalam tabung didih dikacau supaya haba dapat disebarkan secara sekata. The water in the boiling tube was stirred to distribute the heat evenly. 7 Suhu akhir air diukur dan direkodkan dengan menggunakan termometer apabila kacang gajus telah habis terbakar. The final temperature of the water was measured and recorded by using a thermometer when the cashew nut has stopped burning. 8 Nilai tenaga kacang gajus dihitung menggunakan formula berikut: The energy value of the cashew nut was calculated using the following formula: Nilai tenaga makanan (kJ g–1) = 4.2 J g–1 ºC–1 × jisim air (g) × kenaikan suhu (ºC) Jisim makanan (g) × 1 000 Energy value of food (kJ g–1) = 4.2 J g–1 o C–1 × mass of water (g) × increase in temperature ( o C) Mass of food (g) × 1 000 9 Eksperimen di atas diulang dengan menggunakan kacang tanah. The above experiment was repeated by using a peanut. KEPUTUSAN RESULTS Sampel makanan Food sample Jisim makanan (g) Mass of the food (g) Jisim air (g) Mass of water (g) Suhu awal air, t1 (ºC) Initial temperature of the water, t1 (o C) Suhu akhir air, t2 (ºC) Final temperature of the water, t2 ( o C) Nilai tenaga (kJ g–1) Energy value (kJ g–1) Kacang gajus Cashew nut Kacang tanah Peanut KESIMPULAN CONCLUSION Hipotesis diterima. Kacang tanah mempunyai nilai tenaga yang lebih tinggi berbanding gajus. Hypothesis is accepted. Peanut contains higher energy value than cashew nut. BAHAN MATERIALS Kacang gajus, kacang tanah, kapas, air suling, plastisin Cashew nut, peanut, cotton, distilled water, plasticine 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 116 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9 117  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 PROSEDUR PROCEDURE 1 1 ml larutan DCPIP 0.1% diisi ke dalam tiub spesimen dengan menggunakan picagari 1 ml. A specimen tube was filled with 1ml of 0.1% DCPIP solution using a 1 ml syringe. 2 Picagari 5 ml diisi dengan larutan asid askorbik tulen 0.1%. A 5 ml syringe was filled with 0.1% ascorbic acid solution. 3 Jarum picagari berisi larutan asid askorbik tulen 0.1% diletakkan ke dalam larutan DCPIP. The needle of the syringe containing 0.1% ascorbic acid solution was placed into the DCPIP solution. 4 Asid askorbik ditambahkan setitis demi setitis ke dalam larutan DCPIP sambil mengacau larutan tersebut dengan jarum picagari sehingga warna larutan DCPIP dilunturkan. The ascorbic acid solution was added to the DCPIP solution drop by drop while stirring the solution gently with the syringe needle until the colour of the DCPIP solution was decolourised. 5 Isi padu asid askorbik yang digunakan untuk melunturkan warna larutan DCPIP dicatatkan. The volume of the ascorbic acid used to decolourise the DCPIP solution was recorded. 6 Langkah 1 hingga 5 diulang dengan menggunakan jus limau, nanas dan betik segar. Steps 1 to 5 were repeated using lime juice, pineapple juice and papaya juice. 7 Keputusan dicatatkan di dalam jadual. The results were recorded in a table. TUJUAN AIM Untuk menentukan kandungan vitamin C dalam jus betik, nanas dan limau. To determine the vitamin C content of papaya, pineapple and lime juices. HIPOTESIS HYPOTHESIS Jus limau mengandungi kepekatan vitamin C yang lebih tinggi berbanding jus betik dan nanas. Lime juice has a higher concentration of vitamin C compared to papaya and pineapple juices. PERNYATAAN MASALAH PROBLEM STATEMENT Antara jus betik, nanas dan limau, yang manakah mengandungi kepekatan vitamin C yang lebih tinggi? Among papaya, pineapple and lime juices, which one contains a higher concentration of vitamin C? PEMBOLEH UBAH VARIABLES Pemboleh ubah dimanipulasikan: Jenis jus buah-buahan Manipulated variable: Type of fruit juices Pemboleh ubah bergerak balas: Kepekatan vitamin C Responding variable: Vitamin C concentration Pemboleh ubah dimalarkan: Isi padu larutan DCPIP Constant variable: Volume of DCPIP solution BAHAN MATERIALS Larutan diklorofenolindofenol (DCPIP) 0.1%, larutan asid askorbik tulen 0.1%, jus limau, jus nanas dan jus betik segar. 0.1% dicholorophenolindophenol (DCPIP) solution, 0.1% ascorbic acid solution, freshly prepared lime juice, pineapple juice and papaya juice. RADAS APPARATUS Tiub spesimen, picagari berjarum (1 ml dan 5 ml), bikar 50 ml, kain kasa dan pisau. Specimen tubes, syringes with needles (1 ml and 5 ml), 50 ml beakers, gauze cloth and a knife. EKSPERIMEN BERPANDU GUIDED EXPERIMENT Menentukan kandungan vitamin C jus buah-buahan. Determining the vitamin C content of fruit juices. 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 117 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9  Nilam Publication Sdn. Bhd. 118 MODUL • Biologi Tingkatan 4 8 Kepekatan vitamin C setiap jus buah dihitung dengan menggunakan formula di bawah: The concentration of vitamin C of each fruit juice was calculated using the formula below: Peratus vitamin C = Isi padu larutan asid askorbik Isi padu jus buah × 0.1% Percentage of vitamin C = Volume of ascorbic acid solution Volume of fruit juice × 0.1% Kepekatan vitamin C = Isi padu larutan asid askorbik 0.1% × 1.0 mg cm–3 dalam jus buah Isi padu jus buah Concentration of vitamin C = Volume of 0.1% ascorbic acid solution × 1.0 mg cm–3 in fruit juice Volume of fruit juice KEPUTUSAN RESULTS Larutan / Jus buah Solution / Fruit juice Isi padu larutan atau jus buah yang diperlukan untuk melunturkan warna 1 ml larutan DCPIP, (ml) Volume of solution or fruit juice needed to decolourise 1 ml of DCPIP solution, (ml) Kepekatan vitamin C dalam jus buah, (mg cm–3) Concentration of vitamin C in the fruit juice, (mg cm–3) Larutan asid askorbik Ascorbic acid solution Jus limau Lime juice Jus nanas Pineapple juice Jus betik Papaya juice KESIMPULAN CONCLUSION Hipotesis diterima. Jus limau mengandungi kepekatan vitamin C yang lebih tinggi berbanding jus nanas dan betik. / Hypothesis is accepted. Lime juice has a higher vitamin C concentration compared to pineapple and papaya juices. EKSPERIMEN BERPANDU GUIDED EXPERIMENT Mengkaji kesan suhu ke atas kandungan vitamin C jus buah-buahan atau sayur-sayuran. / Studying the effect of temperature on the vitamin C content in fruit juices or vegetables. TUJUAN AIM Mengkaji kesan suhu terhadap kandungan vitamin C dalam jus buah-buahan. Studying the effect of temperature on the vitamin C content in fruit juices. HIPOTESIS HYPOTHESIS Pada suhu tinggi, kandungan vitamin C jus buah-buahan adalah rendah. At high temperature, the vitamin C content of fruit juices is low. PERNYATAAN MASALAH PROBLEM STATEMENT Apakah kesan suhu terhadap kandungan vitamin C jus buah-buahan? What is the effect of temperature on the vitamin content of fruit juices? PEMBOLEH UBAH VARIABLES Pemboleh ubah dimanipulasikan: Suhu Manipulated variable: Temperature Pemboleh ubah bergerak balas: Kandungan vitamin C Responding variable: Vitamin C content Pemboleh ubah dimalarkan: Isi padu larutan DCPIP Constant variable: Volume of DCPIP solution 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 118 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9 119  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 PROSEDUR PROCEDURE 1 Beberapa biji limau diperah untuk mendapatkan jus dengan menggunakan kain kasa. A few limes are squeezed to obtain the juice using a gauze cloth. 2 Tiga tabung uji dilabelkan A, B dan C. / Three test tubes are labeled A, B and C. 3 Setiap tabung uji diisi dengan 10 ml jus limau dan dipanaskan dalam kukus air pada suhu 40 °C, 50 °C dan 60 °C selama 10 minit. / Each test tube is filled with 10 ml of lime juice and heated in a water bath at 40 °C, 50 °C and 60 °C for 10 minutes. 4 Picagari 5 ml diisi dengan larutan asid askorbik tulen 0.1%. A 5 ml syringe is filled with 0.1% ascorbic acid solution. 5 Jarum picagari berisi larutan asid askorbik tulen 0.1% diletakkan ke dalam larutan DCPIP. The needle of the syringe containing 0.1% ascorbic acid solution is placed into the DCPIP solution. 6 Asid askorbik ditambahkan setitis demi setitis ke dalam larutan DCPIP sambil mengacau larutan tersebut dengan jarum picagari sehingga warna larutan DCPIP dilunturkan. The ascorbic acid solution is added to the DCPIP solution drop by drop while stirring the solution gently with the syringe needle until the colour of the DCPIP solution is decolourised. 7 Isi padu asid askorbik yang digunakan untutk melunturkan warna larutan DCPIP dicatatkan. The volume of the ascorbic acid used to decolourize the DCPIP solution is recorded. 8 Langkah 4 hingga 7 diulang dengan menggunakan jus limau yang telah dipanaskan pada suhu berbeza. Steps 4 to 7 are repeated using lime juice heated at the different temperature. 9 Kepekatan vitamin C setiap jus limau dihitung dengan menggunakan formula berikut: The concentration of vitamin C of each lime juice is calculated using the formulae below: Kepekatan vitamin C = Isi padu larutan asid askorbik 0.1% × 1.0 mg cm–3 dalam jus buah Isi padu jus limau Concentration of vitamin C = Volume of 0.1% ascorbic acid solution × 1.0 mg cm–3 in fruit juice Volume of lime juice BAHAN MATERIALS Larutan diklorofenolindofenol (DCPIP) 0.1%, larutan asid askorbik tulen, jus limau 0.1% Dicholorophenolindophenol (DCPIP) solution, 0.1% ascorbic acid solution, freshly prepared lime juice RADAS APPARATUS Tiub spesimen, picagari berjarum (1 ml dan 5 ml), bikar 50 ml, kain kasa dan pisau Specimen tubes, a syringe with needles (1 ml and 5 ml), 50 ml beakers, gauze cloth and a knife KEPUTUSAN RESULTS Larutan / Jus buah Solution / Fruit juice Isi padu larutan atau jus limau yang diperlukan untuk melunturkan warna 1 ml larutan DCPIP (ml) Volume of solution or lime juice needed to decolourise 1 ml of DCPIP solution (ml) Kepekatan vitamin C dalam jus limau (mg cm–3) Concentration of vitamin C in the lime juice (mg cm–3) Larutan asid askorbik Ascorbic acid solution Jus limau pada 40 °C Lime juice at 40 °C Jus limau pada 50 °C Lime juice at 50 °C Jus limau pada 60 °C Lime juice at 60 °C KESIMPULAN CONCLUSION Pada suhu tinggi, kandungan vitamin C jus buah-buahan adalah rendah. At high temperature, the vitamin C content of fruit juices is low. 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 119 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9  Nilam Publication Sdn. Bhd. 120 MODUL • Biologi Tingkatan 4 SP 9.6.3 Mewajarkan pengubahsuaian diet bagi individu yang mengalami obesiti dan penghidap penyakit tertentu 1 Senaraikan punca dan kesan obesiti. / List the causes and effects of obesity. Punca Obesiti / Cause of Obesity Kesan Obesiti / Effect of Obesity Pemakanan yang tidak seimbang Unbalanced diet Sakit jantung Heart disease Kurang bersenam Lack of exercise Kolestrol tinggi High cholestrol Genetik Genetic Tekanan darah tinggi High blood pressure Cara hidup tidak sihat Unhealthy lifestyle Kencing manis Diabetes Projek / Project Obesiti dalam kalangan murid sekolah semakin meningkat di Malaysia. Ini sangat berkaitan dengan cara pemakanan dan gaya hidup yang tidak sihat. Kumpul data bagi rakan-rakan anda di dalam kelas. Obesity among school children is increasing in Malaysia. This is very much related to improper eating habits and lifestyle. Collect the following data for your friends in the classroom. Bil / No Nama / Name Berat, kg / Weight, kg Tinggi, m / Height, m BMI 1 2 3 ➤ Jika kawan anda memiliki indeks BMI lebih daripada 30 kg m–2, teruskan kajian dengan mengaitkan pengambilan makanan yang diproses seperti burger atau makanan bergoreng. Cadangkan cara untuk menyelesaikan masalah tersebut bagi peringkat sekolah. If your friend has BMI index more than 30 kg m–2, continue to study by associating processed meals such as burgers or fried foods. Suggest ways to solve the problems at school level. Indeks jisim badan = Jisim (kg) Tinggi (m) × Tinggi (m) / Body mass index = Mass (kg) Height (m) × Height (m) Arahan / Instructions Isu Kesihatan Berkaitan Sistem Pencernaan dan Tabiat Pemakanan Health Issues Related to the Digestive System and Eating Habits SK 9.7 9.7 SP 9.7.1 Meramalkan kesan mengubahsuai organ pencernaan terhadap kesihatan manusia 9.7.2 Merangkakan isu-isu kesihatan berkaitan penyahtinjaan 9.7.3 Menghubungkaitkan isu kesihatan yang berkaitan pemakanan manusia 1 Pintasan gaster adalah salah satu rawatan yang disyorkan oleh doktor pakar untuk mengurangkan berat badan selain daripada pengurusan diet dan program senaman rutin. Gastric bypass is one of the treatments recommended by specialist doctors to lose weight in addition to diet management and regular exercise programs. Pengubahsuaian organ pencernaan / Modification of the digestive organs 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 120 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9 121  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 SP 9.7.3 Menghubungkaitkan isu kesihatan yang berkaitan pemakanan manusia 2 Pintasan gaster melibatkan pengecilan saiz perut menggunakan kaedah pembedahan . Gastric bypass involved reducing the size of the stomach by using the surgical method. 3 Kesan sampingan jangka pendek pembedahan ialah refluks asid, mual, muntah-muntah, esofagus mengembang dan risiko jangkitan. Short-term side effects of surgery include acid reflux, nausea, vomiting, enlarged esophagus and risk of infection. 4 Kesan sampingan jangka panjang pula ialah pening-pening, aras gula rendah, malnutrisi, ulser perut dan masalah penyahtinjaan. Long-term side effects include dizziness, low sugar levels, malnutrition, stomach ulcer and digestive problems. Bahagian perut yang telah dipintas Kantung gastrik Bypassed part of stomach Gastric sac Duodenum yang dipintas Bypassed duodenum Jejunum Jejunum Duodenum Makanan Food Jus pencernaan Digestive juice Menerangkan isu-isu kesihatan berkaitan tabiat pemakanan Explaining health issues related to eating habit Gastritis / Gastritis Radang pada lapisan epitelial perut disebabkan tindakan asid hidroklorik . Inflammation and damage to the stomach epithelial lining caused by the action of hydrochloric acid . Bulimia nervosa / Bulimia nervosa Gangguan pemakanan yang bercirikan pengambilan makanan berlebihan diikuti dengan memuntahkannya semula . An eating disorder characterized by excessive food intake followed by purging . Dismorfia otot / Muscle dysmorphia Gangguan psikologi di mana individu sering berasakan diri mereka terlalu kecil dan tidak cukup pertumbuhan. A psychological disorder whereby an individual always feels that he or she is too small and underdeveloped . Anoreksia nervosa / Anorexia nervosa Gangguan makanan di mana individu yang sering mengelak dari makan kerana mempunyai keinginan yang kuat untuk kurus . An eating disorder whereby an individual always restricts him or herself from eating as they have a strong desire to be thin . 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 121 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9  Nilam Publication Sdn. Bhd. 122 MODUL • Biologi Tingkatan 4 PRAKTIS SPM / SPM PRACTICE 1 Rajah 1 menunjukkan struktur vilus. Diagram 1 shows a structure of a villus. X Rajah 1 / Diagram 1 Antara nutrien berikut, yang manakah terdapat dalam X? Which of the following nutrients are found in X? A Glukosa Glucose B Gliserol Glycerol C Asid lemak Fatty acid D Vitamin A Vitamin A 2 Jadual 1 menunjukkan keputusan satu eksperimen untuk menentukan kandungan vitamin C di dalam jus epal. Table 1 shows the result of an experiment to determine the content of vitamin C in an apple juice. Sampel Sample Isi padu yang diperlukan untuk melunturkan 1 cm3 larutan DCPIP (cm3 ) Volume required to decolourise 1 cm3 DCPIP solution (cm3 ) Asid askorbik 0.1% 0.1% ascorbic acid 0.3 Jus epal Apple juice 1.5 Jadual 1 / Table 1 Apakah kepekatan vitamin C dalam jus epal? What is the concentration of vitamin C in apple juice? A 0.2 mg cm–3 B 0.5 mg cm–3 C 2.0 mg cm–3 D 5.0 mg cm–3 3 Apabila 0.4 g kacang tanah dibakar selengkapnya, suhu 20 ml air meningkat daripada 30 °C kepada 70 °C. Apakah nilai tenaga kacang tanah tersebut? When 0.4 g of peanut is completely burnt, the temperature of 20 ml of water rises up from 30 °C to 70 °C. What is the energy value of the peanut? A 1.4 kJ g–1 C 8.4 kJ g–1 B 3.4 kJ g–1 D 76.2 kJ g–1 4 Rajah 2 menunjukkan bahagian-bahagian sistem penghadaman manusia. Diagram 2 shows parts of human digestive system. Y V W X Rajah 2 / Diagram 2 Bahagian berlabel yang manakah menghasilkan jus untuk pencernaan lemak? Which labelled parts produce juices for fat digestion? A X dan W / X and W B W dan Y / W and Y C X dan V / X and V D X dan Y / X and Y 5 Rajah 3 menunjukkan sebahagian daripada sistem pencernaan manusia. Diagram 3 shows a part of the human digestive system. J Rajah 3 / Diagram 3 Apakah fungsi J? What is the function of J? A Menghasilkan hempedu Produce bile B Menyalur keluar hempedu Channel out bile C Memusnahkan hempedu Destroy bile D Menyimpan hempedu Store bile SOALAN OBJEKTIF / OBJECTIVE QUESTIONS 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 122 11/01/2020 11:53 AM

Unit 9 123  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 SOALAN STRUKTUR / STRUCTURE QUESTIONS 1 Rajah 1 menunjukkan makanan tercerna diangkut daripada vilus ke hati dan sel badan. Diagram 1 shows the digested food is transported from a villus to liver and body cell. Hati Liver Sel / Cell Vilus / Villus Glukosa Glucose Proses X Process X Asid amino Amino acid Asid lemak dan gliserol Fatty acids and glycerol Salur R Vessel R Salur Q Vessel Q Lipid Lipid Glukosa / Glucose Asid amino Amino Acid Salur P / Vessel P Glukosa / Glucose Asid amino / Amino Acid Rajah 1 / Diagram 1 (a) Nama proses X yang berlaku di vilus. / Name process X which occurs at the villus. Penyerapan / Absorption [1 markah/mark] (b) Terangkan satu penyesuaian vilus untuk proses di (a). Explain one adaptation of a villus for the process in (a). Berdinding nipis iaitu setebal satu sel / Mengandungi banyak kapilari darah / Mengandungi lakteal Thinned wall which is one cell thick / Contain lots of blood capillaries / Contain a lacteal [1 markah/mark] (c) Salur P dan R mengangkut makanan tercerna daripada vili ke hati dan sel badan. Namakan salur P dan salur R. Vessels P and R transport digested food from the villi to the liver and body cells respectively. Name vessel P and vessel R. Salur P / Vessel P: Vena portal hepar / Hepatic portal vein Salur R / Vessel R: Salur limfa / Lymphatic vessels [2 markah/mark] (d) Kepekatan glukosa dalam salur P dan Q adalah berbeza. Mengapa? The concentration of glucose in vessels P and Q are different. Why? Kepekatan glukosa dalam salur P lebih tinggi daripada dalam salur Q. Glukosa telah digunakan oleh sel-sel hati untuk respirasi sel dan ditukarkan kepada glikogen. The concentration of glucose in vessel P is higher than in vessel Q. Glucose has been used by the liver cells for cellular respiration and converted to glycogen. [2 markah/mark] (e) Terangkan apa yang akan berlaku kepada asid amino yang berlebihan dalam hati. Explain what will happen to the excess of amino acids in the liver. Asid amino berlebihan akan ditukarkan kepada urea melalui proses pendeaminan. Excess amino acids are broke down into urea by a deamination process. [2 markah/mark] 09-Biologi F4 Unit9(p104-123)csy4p.indd 123 11/01/2020 11:53 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 124 MODUL • Biologi Tingkatan 4 Peta pemikiran I-think map 10.1 Jenis Sistem Peredaran / Types of Circulatory System SK 10.1 Pengangkutan dalam Manusia dan Haiwan Transport in Humans and Animals 10 UNIT SP 10.1.1 Mewajarkan keperluan sistem pengangkutan dalam organisma multisel kompleks Kesimpulan / Conclusion: Semakin kecil saiz bongkah, semakin tinggi nisbah (JLP/I) dan semakin tinggi kadar resapan. As the size of cube becomes smaller, ratio of (TSA/V) becomes higher and diffusion rate increases. Perbincangan / Discussion: ❖ Saiz bongkah berkadar songsang dengan nisbah JLP/I / Size of cube is inversely proportional to ratio of TSA/V ❖ Nisbah JLP/I berkadar langsung dengan kadar resapan / Ratio of TSA/V is directly proportional to diffusion rate Pemboleh ubah / Variables: Dimanipulasikan / Manipulated: Saiz bongkah / Size of cube Bergerak balas / Responding: Kadar resapan / Diffusion rate Dimalarkan / Constant: Jenis bongkah / Type of cube Bongkah / Cube 1 cm 1 cm 1 cm 3 cm 3 cm 3 cm Saiz / Size Kecil / Small Besar / Large Jumlah luas permukaan (JLP) Total surface area (TSA) 6 54 Isi padu (I) / Volume (V) 1 27 Nisbah JLP/I Ratio TSA/V 6 1 = 6 54 27 = 2 Kadar resapan / Diffusion rate Tinggi / Higher Rendah / Lower Perbandingan dua bongkah berbeza Comparison between two different cubes ktiviti ctivity Nisbah jumlah luas permukaan per isi padu kecil Small total surface area / volume ratio Kadar resapan rendah Low rate of diffusion Mengandungi sel yang banyak Consists of lots of cells Sebab-sebab mengapa organisma multisel kompleks memerlukan sistem pengangkutan Reasons why complex multicellular organisms require a transport system Keperluan nutrien dan oksigen yang tinggi High requirement of nutrients and oxygen Bersaiz besar / The size is big Jarak yang jauh antara sel badan dan persekitaran luar / Long distance between body cells and external environment Ekstra / Extra 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 124 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10 125  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 SP 10.1.3 Mengkonsepsikan jenis-jenis sistem peredaran darah dalam organisma multisel iaitu peredaran terbuka dan tertutup 10.1.4 Membanding dan membezakan sistem peredaran dalam organisma multisel iaitu serangga, ikan, amfibia, dan manusia 1 Peredaran terbuka : Hemolimfa mengalir dari jantung terus ke dalam hemoselom (rongga badan). Open circulation : Haemolymph flows from the heart directly into the haemocoel (the body carity). Peredaran tertutup : Darah mengalir di dalam salur darah dari jantung ke sel-sel badan. Closed circulation : Blood flows inside blood vessels from the heart to body cells. 2 Perbandingan antara sistem peredaran darah serangga, ikan, amfibia dan manusia. Comparison between the circulatory systems in insects, fish, amphibian and human. Jenis sistem peredaran Type of circulatory system Bilangan ruang jantung Number of chambers in the heart Percampuran darah beroksigen dan terdeoksigen dalam jantung Mixing of oxygenated and deoxygenated blood in the heart Serangga Insect Peredaran terbuka Open circulatory system Banyak segmen ruang / Many segments of space – Ikan Fish Peredaran tertutup Closed circulatory system Dua Two – Amfibia Amphibian Peredaran tertutup Closed circulatory system Tiga Three Bercampur di ventrikel Mixing in the ventricle Manusia Human Peredaran tertutup Closed circulatory system Empat Four Tiada percampuran berlaku No mixing occurs Kapilari insang Gills capillaries Kapilari sistemik Systemic capillary Ventrikel / Ventricle Atrium / Atria Kapilari sistemik Systemic capillary Atrium / Atria Kapilari pulmonari Pulmonary capillaries Hemolimfa dalam Internal haemolymph Jantung Heart Ostium Ostia Ventrikel / Ventricle Kapilari sistemik Systemic capillary Atrium / Atria Kapilari pulmonari Pulmonary capillaries Ventrikel / Ventricle SP 10.1.2 Mengenal pasti bahan yang diangkut oleh sistem pengangkutan • Air / Water • Oksigen Oxygen Contoh bahan keperluan sel Examples of required substances by cells • Urea / Urea • Karbon dioksida / Carbon dioxide • Air berlebihan / Excess water Contoh bahan buangan dikumuh oleh sel Example of waste substances excreted by cells • Nutrien / Nutrient • Garam mineral Mineral salts 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 125 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 126 MODUL • Biologi Tingkatan 4 SP 10.2.1 Memerihalkan komponen sistem peredaran darah manusia iaitu jantung, salur darah dan darah 10.2.2 Menerangkan komposisi darah iaitu plasma dan sel darah 10.2 Sistem Peredaran Manusia / Circulatory System of Humans SK 10.2 Komposisi Darah / Composition of Blood Limfosit Lymphocytes Monosit Monocytes Granulosit Granulocytes Agranulosit Agranulocytes Leukosit Leucocytes Platlet Platelets Eritrosit Erythrocytes Neutrofil Neutrophils Sel-sel Cells Eosinofil Eosinophils Basofil Basophils Plasma Plasma Protein: Albumin, globulin, fibrinogen Protein: Albumin, globulin, fibrinogen Nutrien: Glukosa, asid amino, vitamin Nutrients: Glucose, amino acids, vitamin Gas respirasi / Respiratory gases: O2 & CO2 Bahan kumuh Wastes Enzim Enzyme Bahan terlarut Soluble substances Air Water Darah / Blood 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 126 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10 127  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 Ciri-ciri dan fungsi sel darah merah dan sel darah putih The characteristics and functions of red blood cells and white blood cells Keterangan Description Sel darah merah (eritrosit) Red blood cells (erythrocytes) Sel darah putih (leukosit) White blood cells (leucocytes) Ciri-ciri Characteristics 1 Bentuk dwicekung Biconcave in shape 2 Saiz / Size –Diameter: 8 µm Diameter: 8 µm –Tebal: 2 µm Thickness: 2 µm 3 Tiada nukleus No nucleus • Meningkatkan JLP/I Increase TSA/V • Meningkatkan resapan gas dan keupayaan penyimpanan hemoglobin Increase diffusion of gases and storage capacity of haemoglobin 4 Hemoglobin + oksigen = oksihemoglobin Haemoglobin + oxygen = oxyhaemoglobin 5 Sifat elastik / Elasticity – Membrannya yang elastik membolehkan ia berubah bentuk ketika melalui kapilari. It’s elastic membrane allows it to squeeze through capillaries. 1 Bentuk tidak sekata Irregular in shape 2 Lebih besar daripada eritrosit (15 µm) Larger than erythrocytes (15 µm) 3 Granulosit mempunyai nukleus berlobus (basofil, eosinofil, neutrofil) dan sitoplasma bergranul . Granulocytes have lobed nuclei (basophils, eosinophils, neutrophils) and granular cytoplasm. 4 Agranulosit mempunyai nukleus tidak berlobus (monosit, limfosit) dan sitoplasma tidak bergranul . Agranulocytes have not lobed nuclei (monocytes, lymphocytes) and non-granular cytoplasm. Bilangan sel/ ml darah Number of cells / ml of blood 5 juta 5 millions 6 000 – 10 000 6 000 – 10 000 Jangka hayat Life span 120 hari 120 days Beberapa hari Few days Fungsi Functions Mengangkut oksigen dan karbon dioksida dalam bentuk oksihemoglobin dan karbaminohemoglobin Transports oxygen and carbon dioxide in the form of oxyhaemoglobin and carbaminohaemoglobin 1 Basofil– Merembes heparin – Gerak balas anti keradangan Basophils – Secretes heparin – Anti-inflammatory response 2 Eosinofil – Gerak balas anti keradangan Eosinophils – Anti-inflammatory response 3 Neutrofil – Fagositosis Neutrophils – Phagocytosis 4 Monosit – Fagositosis / Monocytes – Phagocytosis 5 Limfosit – Merembes antibodi Lymphocytes – Secrete antibodies Dihasilkan di Produced in Sumsum tulang Bone marrow 1 Sumsum tulang / Bone marrow 2 Sistem limfa / Lymphatic system Dimusnahkan di Destroyed in 1 Hati / Liver 2 Limpa / Spleen Pelbagai tisu badan (di mana ia memusnahkan patogen) Various body tissues (where it destroys pathogens) 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 127 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 128 MODUL • Biologi Tingkatan 4 Ciri-ciri Characteristics Arteri Artery Kapilari Capillary Vena Vein Struktur Structures Dinding Wall Lumen Lumen Dinding Wall Lumen Lumen Dinding Wall Lumen Lumen Saiz lumen Size of lumen Kecil / Small Sangat kecil / Very small Besar / Large Dinding berotot Muscular wall Tebal / Thick Tiada / None Nipis / Thin Kehadiran injap Presence of valves Tiada / None Tiada / None Ada / Present Memastikan darah mengalir sehala tanpa berpatah balik Ensures blood flow in one direction without backflow Tekanan darah Blood pressure Tinggi / High Lebih rendah daripada arteri tetapi lebih tinggi daripada vena / Lower than arteries but higher than veins Kurang daripada arteri dan kapilari Lower than arteries and capillaries Kandungan darah Blood contents Membawa darah beroksigen kecuali arteri pulmonari / Carries oxygenated blood except for pulmonary artery Tapak bagi pertukaran gas dan bahan-bahan Site for exchange of gases and substances Membawa darah terdeoksigen kecuali vena pulmonari Carries deoxygenated blood except for pulmonary veins Pengaliran darah Blood flow Mengangkut darah ke seluruh badan dari jantung Transports blood to the entire body from the heart Mengangkut darah dari arteri ke vena Transports blood from arteries to veins Mengangkut darah dari tisu badan ke jantung Transports blood from the body tissues to the heart Mengangkut hormon Transport hormones Mengangkut air Transport water Mengangkut oksigen Transport oxygen Mengangkut nutrien Transport nutrient Mengangkut karbon dioksida Transport carbon dioxide Mengangkut haba Transport heat Mengangkut bahan kumuh Transport waste products Fungsi darah Functions of blood Perbandingan Salur Darah Manusia / Comparison of Human Blood Vessels SP 10.2.3 Membanding dan membezakan antara jenis-jenis salur darah iaitu arteri, vena dan kapilari 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 128 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10 129  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 SP 10.2.4 Melabel struktur jantung manusia dan salur darah yang berkaitan 10.2.5 Memerihalkan fungsi bahagian jantung Struktur Jantung Manusia / The Structures of the Human Heart Struktur jantung / The structures of heart 1 Jantung manusia seberat 250 g hingga 350 g dan bersaiz sebesar penumbuk. The human heart weighs about 250 g to 350 g and is the size of a fist. 2 Terletak di dalam rongga toraks di atas diafragma dan dilindungi oleh sangkar rusuk . It is located in the thoracic cavity above diaphragm and protected by the rib cage . 3 Otot kardiak jantung adalah miogenik yang bermaksud ia mengecut dan mengendur secara automatik tanpa dirangsang oleh saraf. The cardiac muscles of the heart is myogenic which means it contracts and relaxes automatically and are not controlled by the nervous system. 4 Diselaputi oleh perikardium untuk melindungi tisu otot jantung. Enclosed by pericardium to protect heart muscle tissue . 5 Fungsi injap adalah memastikan darah mengalir sehala dan menghalang pengaliran balik . The function of a valve is to ensure blood flows in one direction and to prevent backflow . 6 Mempunyai 4 ruang: / It has 4 chambers: (a) Dinding atrium lebih nipis kerana hanya mengepam darah ke ventrikel . Atrium wall is thinner as it only pumps blood to ventricle . (b) Dinding ventrikel kiri lebih tebal daripada dinding ventrikel kanan . Left ventricular wall is thicker than right ventricular wall. (c) Ini kerana ventrikel kiri mengepam darah ke seluruh badan . This is because left ventricle pumps blood to the whole body . (d) Ventrikel kanan hanya mengepam darah ke paru-paru. Right ventricle only pumps blood to the lungs. Ventrikel kanan Right ventricle Injab sabit Semi-lunar valve Atrium kanan Right atrium Injap trikuspid Tricuspid valve Vena kava inferior Inferior vena cava Vena pulmonari Pulmonary vein Ventrikel kiri Left ventricle Septum / Septum Injap bikuspid Bicuspid valve Arteri pulmonari Pulmonary artery Atrium kiri Left atrium Vena kava superior Superior vena cava Aorta / Aorta 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 129 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 130 MODUL • Biologi Tingkatan 4 SP 10.3.1 Memerihalkan mekanisme denyutan jantung manusia 10.3.2 Berkomunikasi tentang penghasilan daya yang menyebabkan peredaran darah dalam manusia iaitu pengepaman jantung dan pengecutan otot rangka 10.3 Mekanisme Denyutan Jantung / Mechanism Of Heartbeat SK 10.3 2 Nodus sinoatrium (nodus SA) dan nodus atrioventrikel (nodus AV) berfungsi untuk memastikan degupan jantung berlaku dalam kadar yang betul. Sinoartrial node (SA node) and atrioventricular node (AV node) function to ensure the heart rate is at the correct pace. 3 Nodus sinoatrium (nodus SA) juga dikenali sebagai perentak degupan jantung. Sinoartrial node (SA node) is also known as a pacemaker . Perentak jantung menetap dan menyelaras pengecutan jantung tetapi ia juga dipengaruhi oleh: Pacemaker sets and coordinates heart contractions but it is also influenced by: Sistem saraf Nervous system Saraf simpatetik and parasimpatetik Sympathetic and parasympathetic nerves Adrenalina (hormon) Adrenaline (hormone) Sistem endokrin Endocrine system Degupan jantung / Heartbeat 1 Purata denyutan jantung = 72 kali/minit Average heartbeat = 72 times/minute Atrium kiri Left atrium Atrium kanan Right atrium Ventrikel kiri Left ventricle Berkas his His fibres Ventrikel kanan Right ventricle Gentian Purkinje Purkinje fibers Nodus sinoatrium Sinoartrial node Nodus atrioventrikel Atrioventricular node 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 130 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10 131  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 4 Aturan pengecutan otot jantung yang menghasilkan pengepaman darah oleh jantung. Sequence of contraction of the heart muscles which results in the pumping of blood by the heart. ❶ Nodus SA menghasilkan impuls elektrik. The SA node generates electrical impulses. Nodus SA SA node ❷ Impuls elektrik disebarkan dengan laju di seluruh dinding kedua-dua atrium, menyebabkan atrium mengecut secara serentak. Pengecutan atrium menyebabkan tekanan darah dalam atrium meningkat dan mengepam darah ke dalam ventrikel. The electrical impulses spread rapidly over the walls of both atria, causing the atria to contract simultaneously. The contractions of the atria cause the blood pressure in the atria to increase and pump the blood into the ventricles. Atrium mengecut Atria contract Atrium mengecut Atria contract Sudut Perubatan / Medical Corner Doktor : Denyutan jantung awak didengari dengan bunyi ‘lub-hiss’. Bunyi denyutan jantung yang normal ialah bunyi ‘lub-dub’. Pesakit : Mengapakah ini terjadi? Doktor : Ini kerana masalah injap jantung atau kecacatan septum jantung. Doctor : Your heartbeat is heard as ‘lub-hiss’ sound. The normal heartbeat should be heard as ‘lub-dub’ sound. Patient : Why this happens? Doctor : This is due to the heart’s valve problem or septal defect. Impuls elektrik sampai kepada nodus AV. Impuls elektrik merebak melalui berkas His, dan gentian Purkinje sehinggalah ke apeks jantung. The electrical impulses reach the AV node. The electrical impulses spreads through His fibres and Purkinje fibres to the heart apex. ❸ Nodus AV AV node Apeks jantung Heart apex Impuls elektrik disebarkan ke seluruh ventrikel dan menyebabkan ia mengecut serentak. Ini menyebabkan tekanan darah dalam ventrikel meningkat dan mengepam darah ke paru-paru dan seluruh badan. The electrical impulses spread to the ventricles causing them to contract simultaneously. This causes the blood pressure in the ventricles to increase and blood is pumped to lungs and the whole body. ❹ Gentian Purkinje Purkinje fibres Ventrikel mengecut Ventricles contract Ventrikel mengecut Ventricles contract Atrium mengendur Atria relax 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 131 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 132 MODUL • Biologi Tingkatan 4 5 Apabila otot rangka di sekeliling vena mengecut , vena akan mencerut dan injap terbuka . Ini menyebabkan darah ditolak ke atas di sepanjang vena. When skeletal muscles around the vein contract , the vein constricts and the valve opens . This causes blood to be pushed upwards along the vein. Ke jantung / To heart Otot rangka mengecut Skeletal muscle contract Otot rangka mengendur Skeletal muscle relax Injap tertutup Valve close Injap terbuka Valve open Vena / Vein SP 10.4.1 Mewajarkan keperluan mekanisme pembekuan darah 10.4.2 Memerihalkan mekanisme pembekuan darah 10.4.3 Memerihalkan penyakit berkaitan dengan pembekuan darah 10.4 Mekanisme Pembekuan Darah / Mechanism of Blood Clotting SK 10.4 Menghalang kemasukan patogen Prevent entry of pathogen Mengekalkan pengaliran darah di dalam sistem peredaran tertutup Maintaining blood flow in a closed circulatory system Mengekalkan tekanan darah Maintain blood pressure Menghalang kehilangan darah secara berlebihan Prevent excessive blood loss Kepentingan mekanisme pembekuan darah Importance of blood clotting mechanism 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 132 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10 133  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 Sel darah merah Red blood cell Platlet Platelet Epidermis Epidermis Dermis Dermis Salur darah Blood vessel Sel darah putih White blood cell Jaringan fibrin / Fibrin threads Darah beku / Blood clot Salur darah yang pecah Damaged blood vessel Penggumpalan platlet Agglutination of platelets Fibrinogen (Larut air) Fibrinogen (Soluble) Fibrin adalah tidak larut dan membentuk satu jaringan yang melekit untuk: Fibrin is insoluble and forms a mesh of sticky network to: 1 memerangkap sel darah merah trap red blood cells 2 bertindak sebagai penutup untuk menghentikan pendarahan act as a plug to stop bleeding Fibrin (Tidak larut) / Fibrin (Insoluble) Darah beku / Blood clot Protrombin / Prothrombin (Plasma protein tidak aktif) (Inactive protein plasma) Trombin / Thrombin (Protein plasma yang aktif dan berfungsi sebagai enzim) (Active plasma protein which acts as an enzyme) Menghasilkan trombokinase Form thrombokinase merangsang stimulates Vitamin K Vitamin K Ion kalsium Calcium ion Darah terdedah kepada gentian kolagen Blood exposed to collagen fibres TIPS Penggumpalan platlet terdiri daripada: Agglutination of platelet consists of: 1 Platlet yang melekat / Clumped platelet 2 Sel yang rosak / Damaged cells 3 Faktor pembeku yang terdapat di dalam plasma darah Clotting factors in the blood plasma 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 133 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 134 MODUL • Biologi Tingkatan 4 Masalah Pembekuan Darah / Blood Clotting Problems Penyakit Disease Hemofilia Haemophilia Trombosis Thrombosis Embolisme Embolism Definisi Definition • Penyakit keturunan yang disebabkan kekurangan faktor pembeku dalam darah Inherited diseases due to lack of clotting factors in blood • Penyakit kesan pembentukan darah beku di dalam salur darah Diseases of blood clots formed within the blood vessels • Darah beku dikenali sebagai trombus The blood clot is known as thrombus • Penyakit akibat salur darah arteri yang tersumbat akibat embolus Disease due to blocked blood flow in artery caused by embolus • Embolus – Darah beku yang bergerak dalam aliran darah Embolus – Blood clot that travels in the bloodstream Sebab Causes • Penyakit genetik / Genetic disease • Penyakit gen terangkai seks yang diwarisi dalam kromosom X Sex-linked genetic disease inherited in the X chromosomes • Dinding dalam arteri terluka Damaged inner wall of artery • Kehadiran embolus The presence of embolus Kesan Effects • Pendarahan secara berlebihan dan berpanjangan / Prolonged and excessive bleeding • Pendarahan dalaman secara spontan Spontaneous internal bleeding • Salur darah mengecil / Decrease in blood vessel’s size • Aliran darah terganggu / Disturbed blood flow • Angina / Angina • Infarksi miokardium / Myocardial infarction • Kematian / Death • Strok / Stroke Rawatan Treatments • Suntikan faktor VIII atau IX Injections of factors VIII or IX • Kejuruteraan genetik Genetic engineering • Pengambilan aspirin, heparin atau warfarin Intake of aspirin, heparin or warfarin 10.5 Kumpulan Darah Manusia / Blood Groups of Humans SK 10.5 SP 10.5.1 Memerihalkan sistem darah ABO 10.5.2 Menghubung kait sistem darah ABO dengan pendermaan darah Lengkapkan jadual di bawah tentang kumpulan-kumpulan darah. / Complete the table below on the blood groups. Kumpulan darah / Blood group A B AB O Antigen (pada eritrosit) Antigen (on the erythrocytes) Antigen A Antigen B Antigen AB Tiada antigen No antigen Antibodi (di dalam serum) Antibody (in the serum) Anti-B Anti-A Tiada antibodi No antibody Anti-A & Anti-B Boleh menderma darah kepada kumpulan darah Can donate blood to blood groups A dan AB A and AB B dan AB B and AB AB sahaja AB only A , B , AB dan O A, B, AB and O Penderma universal Universal donor Boleh menerima darah dari kumpulan darah Can receive blood from blood groups A dan O A and O B dan O B and O A , B , AB dan O A, B, AB and O Penerima universal Universal recipients O sahaja O only 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 134 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10 135  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 SP 10.6.1 Mewajarkan keperluan sistem kardiovaskular yang sihat 10.6.2 Berkomunikasi tentang penyakit kardiovaskular Isu Kesihatan Berkaitan Sistem Peredaran Manusia Health Issues Related to the Human Circulatory System SK 10.6 10.6 1 Kepentingan sistem kardiovaskular yang sihat Importance of having a healthy cardiovascular system • Menggalakkan pertumbuhan sel yang sihat. Encourages a healthy growth of cells . SP 10.5.3 Memerihalkan sistem darah Rhesus 10.5.4 Menaakul faktor Rhesus dengan kehamilan Selain dari sistem kumpulan darah ABO, terdapat satu lagi sistem kumpulan darah iaitu faktor Rhesus. Faktor Rhesus adalah antigen D yang terdapat di permukaan eritrosit. Individu yang mempunyai antigen D ini dikatakan Rhesus positif dan individu yang tiada antigen D ini dikatakan Rhesus negatif. Other than the ABO blood group system, there is another blood group system which is Rhesus factor. Rhesus factor is an antigen D found on the surface of erythrocytes. Those with this antigen D is known as Rhesus positive and those without antigen D is known as Rhesus negative. Fetus pertama First fetal Darah fetus bercampur dengan darah ibu Foetus’s blood mixed with mother’s blood Ibu membina antibodi Mother produces antibodies Antibodi menyerang bayi kedua The antibodies attack the second baby Isu bagi faktor Rhesus / Issue with Rhesus factor • Jika seorang ibu Rh-negatif mengandungkan bayi Rh-positif pertama, tiada aglutinasi akan berlaku kerana darah ibu terpisah daripada darah fetus oleh plasenta. If the Rh-negative mother carries the first Rh-positive baby, no agglutination occurs as the mother’s blood is separated from the foetal blood by placenta. • Dalam bulan terakhir kehamilan, sedikit darah fetus akan memasuki aliran darah ibu. In the last month of pregnancy, small amount of foetal blood may enter the mother’s bloodstream. • Ini akan merangsang sistem keimunan ibu untuk menghasilkan antibodi anti-D. This stimulates the mother’s immune system to produce antibodies anti-D. • Jika ibu tersebut hamil anak kedua yang Rh-positif, antibodi anti-D yang telah sedia ada dalam darah ibu akan merentasi plasenta dan memusnahkan sel darah merah fetus tersebut. If the mother is pregnant with Rh-positive second baby, the existing anti-D antibody in the mother’s blood will cross the placenta and destroy the fetal red blood cells. • Ini boleh menyebabkan kerosakan otak dan kematian pada bayi kedua tersebut. This may cause a brain malfunction and death to the second baby. • Langkah untuk mengelakkan aglutinasi pada kehamilan kedua: Suntik anti Rh globulin kepada ibu sebaik sahaja kehamilan pertama untuk mengelakkan badan ibu menghasilkan antibodi anti Rhesus. Way to avoid agglutination on second pregnancy: Inject anti Rh globulin to the mother just after the first pregnancy to prevent mother’s body from producing anti Rhesus antibody. 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 135 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 136 MODUL • Biologi Tingkatan 4 (a) Aterosklerosis / Aterosclerosis Penyempitan lumen arteri disebabkan pembentukan plak pada dinding arteri. Ini menghalang pengaliran darah beroksigen ke tisu-situ badan. / The narrowing of the lumen of an artery due to the formation of plaque on the wall of the artery. This blocks the flow of oxygenated blood to the body tissues. (b) Arteriosklerosis / Arteriosclerosis Penebalan dinding dalam arteri yang menyebabkannya menjadi keras. Arteri yang sihat bersifat kenyal dan elastik untuk memudahkan pengaliran darah beroksigen ke tisu-tisu badan. The thickening of the inner wall of the artery that causes it to be hard. A healthy artery is flexible and elastic. (c) Angina / Angina Sakit dada atau ketidakselesaan yang disebabkan tisu jantung tidak menerima darah beroksigen yang mencukupi. Chest pain or discomfort caused when your heart muscles do not get enough oxygenated blood. (d) Penginfakan miokardium / Myocardial infarction Juga dikenali sebagai serangan jantung. Ianya berlaku apabila aliran darah ke jantung berkurangan atau berhenti dan menyebabkan kerosakan kepada otot jantung. / Also known as heart attack. It occurs when blood flow decreases or stops to the heart, causing damage to the heart muscle. 2 Penyakit kardiovaskular / Cardiovascular diseases Pendarahan otak Brain bleeding Embolus Embolus Salur darah tersumbat (arterosklerosis) Blocked blood vessels (arterosclerosis) Sel-sel jantung mati kerana tiada bekalan oksigen dan nutrien The heart cells died due to no oxygen and nutrients supply Lemak terkumpul dalam arteri Fats accumulate in the artery Disebabkan oleh Due to Penyakit Diseases Penyakit kardiovaskular (arterosklerosis) Cardiovascular disease (arterosclerosis) Dinding arteri yang tersumbat dengan pengumpulan bahan berlemak (kolesterol). Blockage of arterial walls with the accumulation of fatty substances (cholesterol). Saluran darah yang tersumbat tidak dapat menghantar bekalan oksigen dan nutrien ke otak dan jantung. Clogged blood vessels fail to transport oxygen and nutrients to the brain and heart. Lumpuh, serangan sakit jantung, strok, tekanan darah tinggi Paralysis, heart attack, stroke, high blood pressure • Mengangkut bahan yang diperlukan sel-sel badan seperti nutrien, oksigen untuk membolehkan sel badan menggunakan oksigen dan glukosa untuk respirasi sel . / Tranports substances required by body cells such as nutrients and oxygen to allow the cells to use the oxygen and glucose for cellular respiration . • Mengangkut bahan-bahan kumuh seperti karbon dioksida untuk disingkirkan . Transports waste substances such as carbon dioxide to be excreted . 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 136 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10 137  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 1 Pembentukan Bendalir Tisu dan Limfa: Formation of the Tissue Fluid and Lymph: SP 10.7.1 Mensintesis proses pembentukan bendalir tisu dan limfa 10.7.2 Membanding dan membezakan antara kandungan limfa dengan bendalir tisu dan darah 10.7.3 Menghuraikan komponen sistem limfa 10.7.4 Menerangkan keperluan sistem limfa 10.7 Sistem Limfa Manusia / Lymphatic System of Humans SK 10.7 Arteri Artery Arteriol Arteriole Bendalir tisu Tissue fluid Sel badan / Body cells Injap Valve Venul Venule Vena Mengalir dari Vein jantung Flow from the heart Mengalir semula ke jantung Flow back to the heart Salur limfa Lymphatic vessel Jaringan kapilari darah Blood capillary network Cerutan kapilari Capillary sphincter Cecair plasma dipaksa keluar di bawah tekanan hidrostatik yang tinggi Plasma fluid is forced out due to the high hydrostatic pressure Tekanan dari pengecutan dan pengenduran otot sekeliling membantu pergerakan darah dalam vena Pressure from contraction and relaxation of surrounding muscles assists in the Tekanan dari pergerakan otot movement of blood in the veins sekeliling menggerakkan limfa sepanjang salur limfa Pressure from the movements of surrounding muscles moves the lymph along the lymphatic vessel Kapilari limfa Lymph capillary ❶ ❷ ❸ ❹ Membentuk bendalir tisu Forms tissue fluid ❹ Memaksa cecair dari plasma darah mengalir ke ruang antara sel. Kandungan cecair menyerupai plasma darah, kecuali tiga komponen iaitu: Forces fluid from blood plasma to flow into the intercellular spaces. The composition of fluid resembles blood plasma, except for three components: 1 Sel darah merah / Red blood cells 2 Protein plasma / Plasma proteins 3 Platlet / Platelets ❸ Darah yang mengalir dari jantung melalui aorta mempunyai tekanan darah yang tinggi Blood flowing from the heart via the aorta has a high blood pressure ❶ Setibanya di hujung arteriol kapilari darah , tekanan hidrostatik menjadi bertambah tinggi Upon reaching the end of arteriole capillary blood , the hydrostatic pressure becomes even higher ❷ 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 137 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 138 MODUL • Biologi Tingkatan 4 2 Perbandingan antara darah, bendalir tisu dan limfa. Comparison between blood, interstitial fluid and lymph. Darah Blood Bendalir tisu Tissue fluid Limfa Lymph 15% ke dalam kapilari limfa 15% to lymphatic capillaries 85% meresap ke dalam kapilari darah semula 85% diffuses back to blood capillaries Mengandungi nutrien, hormon, enzim, bahan buangan, gas respirasi dan leukosit Contains nutrients, hormones, enzymes, waste substances, respiratory gases and leucocytes Persamaan / Similarities Perbezaaan Differences Kandungan Contents Darah Blood Bendalir tisu Interstitial fluid Limfa Lymph Sel-sel Cells Eritrosit, leukosit dan platlet Erythrocytes, leucocytes and platelets Sedikit sel darah putih Some white blood cells Limfosit Lymphocytes Lemak Fats Rendah Low Rendah Low Tinggi High Glukosa Glucose 80 –120 mg per 100 cm3 Rendah Low Rendah Low Asid amino Amino acids Tinggi High Rendah Low Rendah Low Oksigen Oxygen Tinggi High Rendah Low Rendah Low Karbon dioksida Carbon dioxide Rendah Low Tinggi High Tinggi High 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 138 11/01/2020 11:56 AM

Unit 10 139  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 3 Sistem limfa / Lymphatic system • 8 struktur dalam sistem limfa 8 structures in lymphatic system Nodus limfa / Lymph nodes Jisim limfosit dan makrofaj Masses of lymphocytes and macrophages Salur limfa Lymphatic vessel Kapilari darah Blood capillary Sel Cells Bendalir tisu Intersitial fluid Kapilari limfa Lymphatic capillary ❹ Sumsun tulang Bone marrow ❽ Tonsil Tonsil Nodus limfa Lymph nodes ❺ Timus Thymus ❼ Duktus toraks Thoracic duct ❶ Limpa Spleen ❻ Salur limfa Lymphatic vessels ❸ Duktus limfa kanan Right lymphatic duct ❷ (a) Dua duktus utama dalam sistem limfa ialah: Two important lymphatic vessels in lymphatic system are: (i) Duktus toraks / Thoracic duct (ii) Duktus limfa kanan / Right lymphatic duct (b) Duktus toraks menghubungkan semua salur limfa dari bahagian abdomen, toraks dan anggota sebelah kiri ke vena subklavikel kiri . Thoracic duct connects all the lymph vessels from the abdomen, thorax and left side of the body to the left subclavian vein . (c) Duktus limfa kanan menghubungkan salur limfa dari tangan kanan dan kepala sebelah kanan ke vena subklavikel kanan . Right lymphatic duct connects all the lymph vessels from the right hand and right side of head to the right subclavian vein . 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 139 11/01/2020 11:57 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 140 MODUL • Biologi Tingkatan 4 Pembentukan limfa Formation of lymph • 85% daripada bendalir tisu akan meresap semula ke dalam kapilari darah. 85% of the interstitial fluid diffuses back into blood capillaries. • 15% meresap ke dalam kapilari limfa, menghasilkan limfa . 15% diffuses into lymphatic capillaries, producing lymph . Nodus limfa menapis bakteria // mikroorganisma ketika limfa melaluinya. Lymph nodes filter all bacteria // microorganisms when lymph flows through it. Limfa mengalir ke dalam salur limfa: Lymph flows into lymphatic vessels: (a) Duktus toraks / Thoracic duct (b) Duktus limfa kanan / Right lymphatic duct Limfa memasuki semula sistem peredaran darah. Lymph re-enters blood circulatory system. (d) Salur limfa mempunyai dinding yang nipis , lumen yang besar dan lebih banyak injap berbanding salur darah. Lymphatic vessels have thin walls, large lumens and more valves compared to blood vessels. (e) Kehadiran injap dalam salur limfa adalah untuk memastikan pengaliran bendalir limfa mengalir dalam satu arah sahaja dan menghalang pengaliran balik. The presence of the valve in the lymphatic vessel is to ensure the flow of the lymphatic fluid is in one direction only and inhibits the return flow. (f) Kapilari limfa menerima limfa iaitu bendalir tisu melalui resapan dan seterusnya mengalir ke duktus limfa . Lymphatic capillary receives lymph which is interstitial fluid through diffusion and would next flow to lymphatic ducts . (g) Nodus limfa bertindak sebagai penapis bakteria / mikroorganisma apabila limfa melaluinya. Lymphatic nodes act as bacterial / microorganisms filter when the lymph passes through it. (h) Limpa ialah organ yang menghasilkan limfosit (mekanisme pertahanan badan) dan memusnahkan sel darah merah . Spleen is an organ that produces lymphocytes (body defence mechanism) and destroys red blood cells . (i) Timus dan sumsum tulang berfungsi untuk menghasilkan sel-sel darah putih terutamanya sel limfosit . Thymus and bone marrow work to produce white blood cells particularly lymphocytes . 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 140 11/01/2020 11:57 AM

Unit 10 141  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 Kapilari limfa Lymph capillaries Kapilari darah pulmonari Pulmonary blood capillaries Arteri Arteries Vena Veins Kapilari darah sistemik Systemic blood capillaries Kapilari limfa Lymph capillaries Nodus limfa Lymph node Salur limfa Lymphatic vessel Injap Valve Jantung Heart Vena subklavikel Subclavian vein Duktus toraks Thoracic duct Nodus limfa / Lymph node Hubungan antara sistem limfa dan sistem peredaran darah Relationship between the lymphatic system and the circulatory system Kekunci: / Key: Arah aliran limfa dan darah Direction of the flow of lymph and blood 4 Lengkapkan peta di bawah tentang kepentingan sistem limfa dalam badan manusia. Complete the map below on the importance of lymphatic system in human body. Mengembalikan bendalir tisu berlebihan ke dalam aliran darah untuk mengekalkan tekanan darah dan isi padu darah Returning excess interstitial fluid into blood stream to maintain blood pressure and blood volume Mengangkut titisan lemak dan vitamin larut lemak ke peredaran darah Transports lipid droplets and lipid soluble vitamins into bloodstream Menghasilkan limfosit untuk pertahanan badan Produces lymphocytes for body defense Keperluan sistem limfa The need of the lymphatic system 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 141 11/01/2020 11:57 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 142 MODUL • Biologi Tingkatan 4 Isu Kesihatan Berkaitan Sistem Limfa Manusia Health Issues Related to the Human Lymphatic System SK 10.8 10.8 SP 10.8.1 Menerangkan isu kesihatan berkaitan sistem limfa Padankan rajah berikut dengan maklumat yang betul. / Match the following diagrams with the correct information. Edema Edema Untut Elephantiasis Pengumpulan bendalir tisu Accumulation of tissue fluid Disebabkan cacing filariasis Caused by filariasis worm PRAKTIS SPM / SPM PRACTICE 1 Pernyataan di bawah menerangkan darah yang diangkut melalui salur darah manusia. The statements below describe the blood transported in a blood vessel in the human body. • Kepekatan oksigen tinggi High concentration of oxygen • Kepekatan karbon dioksida rendah Low concentration of carbon dioxide • Tekanan darah rendah / Low blood pressure Antara salur darah berikut, yang manakah sesuai dengan pernyataan di atas? / Which of the following blood vessels best fits the statements above? A Aorta / Aorta B Vena kava / Vena cava C Arteri pulmonari / Pulmonary artery D Vena pulmonari / Pulmonary vein 2 Rajah 1 menunjukkan keratan membujur jantung manusia. Diagram 1 shows a longitudinal section of the human heart. P R Q S Rajah 1 / Diagram 1 Antara ruang berlabel A, B, C dan D, yang manakah mengepam darah ke dalam arteri pulmonari? Which of the chambers labelled A, B, C and D, pumps blood into the pulmonary artery? A P B Q C R D S 3 Apakah fungsi perentak yang terletak dalam jantung? What is the function of the pacemakers located in the heart? A Mengawal tekanan dalam ventrikel. It regulates pressure in the ventricles. B Menghalang pengaliran balik darah dalam jantung. It prevents the backflow of blood in the heart. C Mengawal kadar pengecutan otot jantung. It regulates the rate of contraction of the heart muscle. D Meningkatkan kadar pengaliran darah melalui arteri koronari. It increases the rate of blood flow through the coronary arteries. SOALAN OBJEKTIF / OBJECTIVE QUESTIONS 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 142 11/01/2020 11:57 AM

Unit 10 143  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 4 Antara rajah berikut, yang manakah merupakan sistem peredaran sistemik? / Which of the following diagrams is a systemic circulatory system? A Atrium kanan Right atrium Atrium kiri Left atrium Ventrikel kiri Left ventricle Ventrikel kanan Right ventricle Body Badan B Atrium kanan Right atrium Atrium kiri Left atrium Ventrikel kiri Left ventricle Ventrikel kanan Right ventricle Body Badan C Atrium kanan Right atrium Atrium kiri Left atrium Ventrikel kiri Left ventricle Ventrikel kanan Right ventricle Body Badan D Atrium kanan Right atrium Atrium kiri Left atrium Ventrikel kiri Left ventricle Ventrikel kanan Right ventricle Body Badan 5 Empat orang pelajar P, Q, R dan S ingin mengetahui kumpulan darah mereka. Jadual 1 menunjukkan keputusan yang diperoleh. Four students P, Q, R and S wanted to find out their blood groups. Table 1 shows the results obtained. Pelajar Student Anti-A Anti-A Anti-B Anti-B P Q R S Kekunci / Key : Aglutinasi Agglutination Tiada aglutinasi No agglutination Jadual 1 / Table 1 Pelajar manakah yang boleh menderma darah kepada P? / Which student can donate blood to P? A S dan R / S and R B Q dan S / Q and S C R dan Q / R and Q D Semua yang di atas / All of the above 6 Rajah 2 menunjukkan komposisi sel darah manusia. / Diagram 2 shows the cellular components of a human’s blood. Komponen sel darah manusia Cellular components of human’s blood Platlet Platelets Eritrosit Erythrocytes X Rajah 2 / Diagram 2 Apakah ciri-ciri X?/ What is the characteristic of X? A Bentuk dwicekung / Biconcave shape B Tiada nukleus / No nucleus C Bentuk tidak sekata / Irregular shape D Mempunyai hemoglobin / Contain haemoglobin 7 Darah manusia boleh dibahagikan kepada Rhesus positif (Rh+) atau Rhesus negatif (Rh– ). Satu pasangan yang berkahwin mempunyai faktor rhesus yang berbeza. Anak pertama mereka mempunyai rhesus positif. Semua kandungan berikutnya berakhir dengan keguguran. / Human blood can be classified into Rhesus positive (Rh+) or Rhesus negative (Rh– ). A married couple has different rhesus factors. Their first child was Rhesus positive. All the subsequent pregnancies end with miscarriage. Tentukan faktor Rhesus bagi ibu bapa dan fetus yang mengalami keguguran. / Determine the Rhesus factors for the parents and the miscarried foetus. Bapa Father Ibu Mother Fetus yang keguguran Miscarried foetus A Rhesus positif Rhesus positive Rhesus negatif Rhesus negative Rhesus positif Rhesus positive B Rhesus positif Rhesus positive Rhesus negatif Rhesus negative Rhesus negatif Rhesus negative C Rhesus negatif Rhesus negative Rhesus positif Rhesus positive Rhesus positif Rhesus positive D Rhesus negatif Rhesus negative Rhesus positif Rhesus positive Rhesus negatif Rhesus negative 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 143 11/01/2020 11:57 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 144 MODUL • Biologi Tingkatan 4 SOALAN STRUKTUR / STRUCTURE QUESTIONS 1 Rajah 1.1 menunjukkan sistem peredaran manusia. Diagram 1.1 shows the human circulatory system. R S Rajah 1.1 / Diagram 1.1 (a) Nyatakan peredaran R dan S. State circulations R and S. R : Peredaran pulmonari / Pulmonary circulation S : Peredaran sistemik / Systemic circulation [2 markah/marks] (b) Jelaskan peredaran S. / Describe circulation S. Peredaran S membawa darah terdeoksigen dari seluruh badan kembali ke jantung melalui vena kava dan membawa darah beroksigen dari jantung melalui aorta ke seluruh badan. Circulation S transports deoxygenated blood from the whole body back to the heart through vena cava and brings oxygenated blood from the heart to the whole body through aorta. [2 markah/marks] (c) Lukis anak panah untuk menunjukkan pengaliran darah dalam peredaran R. Draw arrows to indicate the blood flow in circulation R. [1 markah/mark] (d) Pengecutan otot kardiak tidak memerlukan rangsangan dari impuls saraf. Terangkan sebab dan nyatakan bagaimana pengecutan dimulakan. Contractions of the cardiac muscles do not require the stimulation by nerve impulses. Explain the reason and state how the contractions are initiated. Otot kardiak adalah miogenik yang membolehkan ia mengecut dan mengendur sendiri tanpa rangsangan. Pengecutan jantung dimulakan oleh perentak jantung (nodus SA). Cardiac muscles are myogenic which enable them to contract and relax without stimulation by nerve impulses. Heart contractions are initiated by pacemakers (SA node). [2 markah/marks] 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 144 11/01/2020 11:57 AM

Unit 10 145  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 Kapilari darah Blood capillary Venul Venule Sel tisu Tissue cells P Rajah 1.2 / Diagram 1.2 (e) Rajah 1.2 menunjukkan pembentukan dan penyerapan bendalir tisu. Terangkan pembentukan P. Diagram 1.2 shows the formation and absorption of tissue fluid. Explain the formation of P. Pada cabang arteriol-kapilari, tekanan hidrostatik darah yang mengalir adalah tinggi. Ini memaksa bendalir terturas keluar dari plasma ke ruang antara sel dan dikenali sebagai cecair interstis. 15% dari cecair interstis akan meresap ke dalam kapilari limfa membentuk P. At the arteriole-capillary branch, the hydrostatic pressure of the flowing blood is very high. This forces some of the fluid to seep out from the plasma into the intercellular spaces and thus referred to as interstitial fluid. 15% of the interstitial fluid would diffuse into the lymph capillaries to form P. [3 markah/marks] (f) Terangkan apa yang akan berlaku jika salur limfa tersumbat. Explain what will happen if the lymphatic vessels are blocked. Pengumpulan cecair interstis. Tekanan di ruang antara sel meningkat. Pembengkakan (edema) Interstitial fluid would accumulate which will increase pressure in intercellular spaces. This results in swelling (oedema). [3 markah/marks] 2 Rajah 2 menunjukkan sistem peredaran darah dalam organisma M dan organisma N. Diagram 2 shows the blood circulatory systems in organism M and organism N. Kapilari badan / Body capillaries Kapilari paru-paru / Lung capillaries M Kapilari badan / Body capillaries Kapilari insang / Gill capillaries N Rajah 2 / Diagram 2 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 145 11/01/2020 11:57 AM

Unit 10  Nilam Publication Sdn. Bhd. 146 MODUL • Biologi Tingkatan 4 Terangkan persamaan dan perbezaan antara dua organisma tersebut. Explain the similarities and differences in the two organisms. Persamaan: Kedua-duanya ialah sistem peredaran tertutup. Similarities: Both are closed circulatory systems. Perbezaan M dan N: Differences between M and N: M N (a) Sistem peredaran ganda dua – darah mengalir dalam jantung dua kali dalam satu peredaran lengkap Double circulatory system – blood flows through the heart twice in one complete cardiac cycle (a) Sistem peredaran tunggal – darah beredar dalam jantung sekali dalam satu peredaran lengkap Single circulatory system – blood flows through the heartonce in a complete cardiac cycle (b) Jantung terdapat 4 ruang – 2 atrium dan 2 ventrikel Heart has 4 chambers – 2 atria and 2 ventricles (b) Jantung terdapat 2 ruang – 1 atrium dan 1 ventrikel Heart has 2 chambers – 1 atrium and 1 ventricle (c) Darah beroksigen mengalir dari paru-paru ke jantung ke tisu badan – Organisma M bernafas melalui paru-paru (ialah sistem respirasi yang membekalkan oksigen ke dalam darah) Oxygenated blood flows through the lungs to the heartthen to body tissues – Organism M breathes through the lungs (a respiratoy system that supplies oxygen to the blood) (c) Darah beroksigen mengalir dari insang ke tisu badan – Organisma N bernafas melalui insang (adalah sistem yang membekalkan oksigen ke dalam darah) Oxygenated blood flows from the gills to body tissues – Organism N breathes through the gills (a system that supplies oxygen to the blood). (d) Bahagian kanan jantung mempunyai darah terdeoksigen dan bahagian kiri jantung mempunyai darah beroksigen – Septum membahagi jantung kepada kiri dan kanan Right side of the heart has deoxygenated blood while left side of the heart has oxygenated blood – Septum separates the heart to left and right side (d) Jantung hanya mengandungi darah terdeoksigen. Tiada septum The heart only has deoxygenated blood. No septum [8 markah/marks] 10-Biologi F4 Unit10(p124-146)csy4p.indd 146 11/01/2020 11:57 AM

Unit 11 147  Nilam Publication Sdn. Bhd. MODUL • Biologi Tingkatan 4 11.1 Pertahanan Badan / Body Defence SK 11.1 Keimunan Manusia Immunity in Humans 11 UNIT SP 11.1.1 Mendefinisikan keimunan, antigen dan antibodi 11.1.2 Menerangkan tiga barisan pertahanan badan manusia 1 Keupayaan badan untuk menentang jangkitan patogen dengan menghasilkan antibodi . The ability of the body to fight pathogens infection by producing antibodies . Keimunan Immunity Protein spesifik yang dihasilkan oleh limfosit untuk memusnahkan antigen. Specific protein produced by lymphocyte to destroy antigen. Antibodi Antibody Protein yang terdapat pada permukaan patogen yang merangsang limfosit untuk menghasilkan antibodi. Protein found on the surface of a pathogen which stimulates the lymphocyte to produce antibody. Antigen Antigen 2 Kepentingan mekanisme pertahanan badan ialah untuk menghalang kemasukan patogen ke dalam badan manusia bagi mengelakkan jangkitan penyakit. The importance of the body defence mechanism is to prevent the entry of pathogen into the human body to avoid diseases. 3 Ekstra / Extra Barisan kedua Second line Fagositosis Phagocytosis Barisan pertama First line (a) Kulit (peluh, sebum) Skin (sweat, sebum) (b) Membran mukus Mucous membrane Sistem Pertahanan Badan Body Defence System Barisan ketiga Third line Antibodi (imuniti) dan sel memori Antibodies (immunity) and memory cells 11-Biologi F4 Unit11(p147-156)csy4p.indd 147 11/01/2020 11:59 AM

Unit 11  Nilam Publication Sdn. Bhd. 148 MODUL • Biologi Tingkatan 4 Air mata mengandungi lisozim untuk memusnahkan bakteria. Tears contain lysozymes to destroy bacteria. Mukus mengandungi lisozim untuk memusnahkan bakteria dalam udara yang memasuki sistem respirasi. Mucus contains lysozymes to destroy bacteria in the respiratory system. Asid hidroklorik di dalam perut membunuh bakteria. Hydrochloric acid in the stomach kills bacteria. Kulit (epidermis) Skin (epidermis) Mekanisma pembekuan darah menjadi aktif jika berlaku kecederaan atau luka. Blood clotting mechanism becomes active if injuries or wounds occur. Bulu roma Hair shaft Epidermis Dermis Kelenjar sebum Sebaceous gland Lapisan kulit manusia Human skin layer Barisan Pertahanan Pertama / First Line of Defence 11-Biologi F4 Unit11(p147-156)csy4p.indd 148 11/01/2020 11:59 AM