แผนการสอนวิชาหลักพืชกรรม

แผนการจดั การเรียนรู้
มุ้งสมรรถนะอาชพี และบรู ณาการ
หลกั ปรชั ญาของเศรษฐกิจพอเพยี ง คณุ ธรรมจรยิ ธรรม

วชิ าหลักพืชกรรม

รหัสวิชา 20510-2001
หลักสตู รประกาศนยี บตั รวชิ าชีพ พทุ ธศกั ราช 2562

จดั ทำโดย
นางสาวกชพรรณ แสนศรี

แผนกวิชาเกษตรศาสตร์ วิทยาลยั การอาชพี ดอนตาล
สำนกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศกึ ษาธกิ าร

ภาคเรยี นท่ี 1 ปกี ารศกึ ษา 2565



แบบอนมุ ัตใิ ช้แผนการจดั การเรียนรู้
มุ้งสมรรถนะอาชีพและบูรณาการ

วิชาหลกั พชื กรรม รหสั วิชา 20501-2001
 ระดับประกาศนียบตั รวิชาชีพ พุทธศกั ราช 2545 (ปรับปรงุ พ.ศ. 2546)
 ระดับประกาศนยี บัตรวิชาชีพ พุทธศักราช 2556
 ระดับประกาศนียบตั รวชิ าชีพ พุทธศักราช 2562

ภาคเรยี นที่ 1 ปีการศึกษา 2565
ผูส้ อน นางสาวกชพรรณ แสนศรี

หัวหน้าแผนกวิชาเกษตรศาสตร์
ลงช่อื ………………………………………………………….
(นายณฐั ภาส โกยรัมย์)
………/……………/……………………

หวั หนา้ งานพัฒนาหลักสูตรการเรียนการสอน

ได้ผา่ นการตรวจสอบแล้ว ลงชื่อ………………………………………………………….
(นายสุริยา เชื้อวงั คำ)

………/……………/……………………

ลงชือ่ ………………………………………………………….
(นายณฐั ภาส โกยรัมย์)

ครู ปฏบิ ตั ิรองผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการ
………/……………/……………………

อนุมตั ิ ปรบั ปรุงแกไ้ ข

ลงชอ่ื ………………………………………………………….
(นางพชั รพร สวุ รรณไตรย์)

ผู้อำนวยการวทิ ยาลัยการอาชพี ดอนตาล
………/……………/……………………

คำนำ

แผนการสอนเล่มนี้จัดทำข้ึนเพื่อใช้เป็นเอกสารประกอบการเรียนการสอนในรายวิชาหลักพืชกรรม
รหัสวิชา 20501-2001 จัดเป็นแผนการเรียนการสอนท่ีมุ้งสมรรถนะอาชีพและบูรณาการหลักปรัชญาของ
เศรษฐกิจพอเพียง ได้ศึกษาค้นคว้าเก่ียวกับรายละเอียดต่างๆ อาทิ เช่น ความสำคัญของพืช การจำแนก
พืช ปัจจัยและสภาพแวดล้อมที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติมโตของพืช เคร่ืองมือพืชกรรม ความรู้เบ้ืองต้น
เก่ยี วกบั การปลูกและการดูแลรักษา และการตลาดพืชผล

การจดั ทำแผนการสอนเล่มนี้ได้บรู ณาการกิจกรรมรว่ มกันหนว่ ยเรียนบูรณาการ ได้แก่ บูรณาการหลัก
ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง มีจุดมุ้งหมายที่จะให้ประโยชน์แก่ผู้เรียน และท่านที่จนใจศึกษา เพ่ือเป็น
แนวทางในการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน การวัดผลประเมินผลการเรียนรู้ เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพและ
ประสทิ ธิผลต่อผู้เรยี น

ผู้จัดทำแผนการสอนหวังเป็นอย่างย่ิงว่าแผนการสอนเล่มน้ีจะเป็นแนวทางในการพัฒนากิจกรรมการ
เรยี นการสอนตลอดไป หากมีข้อผิดพลาดประการใดทางผู้จดั ทำต้องขอ อภยั ไว้ ณ ท่นี ด้ี ้วย

……………………………
(นางสาวกชพรรณ แสนศรี)

20 พฤษภาคม 2565

แผนกวิชาเกษตรศาสตร์
วิทยาลัยการอาชีพดอนตาล
ต. ดอนตาล อ. ดอนตาล

จ. มกุ ดาหาร 49120

สารบัญ

เร่อื ง

หน้า

แบบอนมุ ตั ิใชแ้ ผนการจัดการเรยี นรู้ (1)

คำนำ (2)

สารบัญ (3)

แผนการจดั การเรียนรู้ (4)

ตารางการวเิ คราะหห์ ลักสูตรรายวิชา (5)

ตารางวเิ คราะหห์ น่วยการเรียนรูแ้ ละเวลาท่ีใช้ในการจดั การเรียนรู้ (6)

การวัดผลสมั ฤทธทิ์ างการเรียน (7)

กรอบแนวคิดการจดั กระบวนการเรยี นรู้ด้วยโครงการอาชพี (Project Based Learning) (8)

แผนการจดั การเรยี นรู้หน่วยที่ 1 ความสำคญั ของพืช 1

หัวขอ้ เร่อื งและงาน 1

สาระสำคัญ 1
สมรรถนะท่ีพงึ ประสงค์ 1

การบูรณาการหลกั ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียงกับการเรียนร้หู นว่ ยที่ 1 ความสำคญั ของพชื 3

เนือ้ หาสาระ 5

กิจกรรมการเรยี นการสอน 5

งานทีม่ อบหมายหรอื กิจกรรม 7

ส่อื การเรียนการสอน 7

การประเมนิ ผล 8

แบบฝกึ หัด 9

เฉลยแบบฝึกหัด 10

แบบทดสอบก่อน-หลงั เรยี น 11

เฉลยแบบทดสอบก่อน-หลังเรียน 13

ใบงานท่ี 1 14

บันทกึ หลงั การสอน 16

แผนการจดั การเรียนรหู้ น่วยที่ 2 การจำแนกพชื 17

หวั ขอ้ เร่ืองและงาน 17
สาระสำคัญ 17

สมรรถนะท่ีพงึ ประสงค์ 17

สารบญั (ต่อ)

เรื่อง หนา้

เน้ือหาสาระ 18
กจิ กรรมการเรยี นการสอน 19
งานที่มอบหมายหรือกจิ กรรม 20
สือ่ การเรยี นการสอน 20
การประเมนิ ผล 21
แบบฝึกหดั 22
เฉลยแบบฝกึ หดั 23
แบบทดสอบก่อน-หลังเรยี น 25
เฉลยแบบทดสอบกอ่ น-หลงั เรยี น 26
ใบงานที่ 2 27
บนั ทกึ หลงั การสอน 29

แผนการจดั การเรยี นร้หู นว่ ยท่ี 3 ปัจจัยและสภาพแวดล้อมท่ีมอี ิทธิพลต่อ 30

การเจริญเติมโตของพืช

หวั ขอ้ เร่ืองและงาน 30

สาระสำคญั 30

สมรรถนะที่พึงประสงค์ 30

การบูรณาการคุณธรรมจรยิ ธรรมกับการเรียนร้หู นว่ ยที่ 3 ปัจจัยและสภาพแวดลอ้ มที่มีอิทธพิ ลต่อการเจริญ

เตมิ โตของพชื 31

เน้ือหาสาระ 33

กจิ กรรมการเรียนการสอน 34

งานท่ีมอบหมายหรือกจิ กรรม 35

ส่อื การเรียนการสอน 35

การประเมินผล 36

แบบฝึกหัด 37

เฉลยแบบฝึกหดั 38

แบบทดสอบก่อน-หลังเรียน 40

เฉลยแบบทดสอบก่อน-หลังเรียน 41

ใบงานที่ 3 42

บันทกึ หลงั การสอน 45

สารบัญ (ตอ่ ) หน้า
46
เรือ่ ง 46
46
แผนการจดั การเรียนรู้หนว่ ยท่ี 4 เครือ่ งมอื พืชกรรม 46
หวั ข้อเรอ่ื งและงาน 48
สาระสำคัญ 54
สมรรถนะที่พงึ ประสงค์ 55
บรู ณาการหลักการหลีกเล่ยี งยาเสพติดกับการเรียนรู้ หน่วยที่ 4 เคร่อื งมือพืชกรรม 56
เนอ้ื หาสาระ 56
กจิ กรรมการเรยี นการสอน 57
งานที่มอบหมายหรือกิจกรรม 58
ส่ือการเรียนการสอน 59
การประเมินผล 61
63
แบบฝกึ หดั 64
เฉลยแบบฝึกหดั 66
แบบทดสอบก่อนเรยี น-หลังเรียน
เฉลยแบบทดสอบกอ่ น-หลังเรยี น 67
ใบงานท่ี 4 67
บันทึกหลังการสอน 67
67
แผนการจัดการเรยี นรู้หนว่ ยที่ 5 ความรเู้ บื้องต้นเกย่ี วการปลกู และการดูแลรักษา 69
หวั ขอ้ เร่ืองและงาน 72
สาระสำคัญ 74
สมรรถนะที่พึงประสงค์ 74
เนอ้ื หาสาระ 75
กจิ กรรมการเรยี นการสอน 76
งานทม่ี อบหมายหรือกิจกรรม 77
สื่อการเรยี นการสอน 84
86
การประเมนิ ผล
แบบฝึกหัด
เฉลยแบบฝกึ หดั
แบบทดสอบก่อน-หลงั เรียน
เฉลยแบบทดสอบก่อน-หลังเรยี น

สารบัญ (ตอ่ )

เร่ือง หนา้

ใบงานท่ี 5.1 88

ใบงานท่ี 5.2 91

ใบงานที่ 5.3 94

ใบงานที่ 5.4 97

ใบงานท่ี 5.5 99

ใบงานท่ี 5.6 101

ใบงานที่ 5.7 104

การจัดกระบวนการเรียนร้ดู ว้ ยโครงการอาชีพ (Project Based Learning)กบั การเรยี นรู้โดยใช้รปู แบบ

โครงการ อกท. หนว่ ยท่ี 5 ความรเู้ บอ้ื งตน้ เก่ยี วการปลูกและการดูแลรกั ษา 106

บนั ทึกหลงั การสอน 126

แผนการจัดการเรียนรู้หน่วยที่ 6 การตลาดพืชผล 127
หวั ข้อเรื่องและงาน 127
สาระสำคญั 127
สมรรถนะท่ีพึงประสงค์ 127
เนื้อหาสาระ 129
กิจกรรมการเรียนการสอน 130
งานทม่ี อบหมายหรือกจิ กรรม 131
ส่อื การเรียนการสอน 131
การประเมินผล 132
133
แบบทดสอบก่อน-หลังเรยี น 134
เฉลยแบบทดสอบก่อน-หลงั เรยี น 137
ใบงานท่ี 6 139
บันทกึ หลังการสอน

เอกสารอา้ งอิง 140

แบบประเมนิ แผนการจดั การเรยี นรู้

แผนการจดั การเรยี นรู้

วิชา หลักพชื กรรม (Principles of Plant Science) รหสั 20501-2001
ระดับชั้น ประกาศนยี บตั รวิชีพ สาขาวชิ า เกษตรศาสตร์
2 หนว่ ยกติ จำนวน 3 ชวั่ โมง/สัปดาห์ ช่ัวโมงรวม 54 ชั่วโมง
ภาคเรียนท่ี 1 ปกี ารศกึ ษา 2565

จดุ ประสงคร์ ายวชิ า เพื่อให้
1. เขา้ ใจหลกั การและกระบวนการเกยี่ วกับพชื และการปลูกพชื เบ้อื งตน้
2. สามารถปฏิบัตงิ านพ้ืนฐานเก่ยี วกับการปลูกพืชตามขน้ั ตอนกระบวนการ โดยเลอื กใชว้ สั ดอุ ุปกรณ์

และเคร่ืองมือทางพชื กรรมด้วยหลักความปลอดภัย และคำนงึ ถึงการอนุรกั ษท์ รัพยากรธรรมชาติและ
ส่งิ แวดล้อม

3. มเี จตคตทิ ีด่ ตี ่ออาชพี เพาะปลูกพืช และมีกิจนสิ ัยในการทำงานด้วยความรบั ผดิ ชอบ รอบคอบ
มคี ุณธรรม จรยิ ธรรม วนิ ัย ขยัน อดทนและสามารถทำงานรว่ มกับผ้อู น่ื

4. เพือ่ ใชเ้ ปน็ แผนการเรียนการสอนท่ีม้งุ สมรรถนะอาชีพและบรู ณาการกิจกรรมโครงการอาชพี

สมรรถนะรายวิชา
1. แสดงความร้เู บอ้ื งต้นเกี่ยวกับหลักการและกระบวนการผลติ พืช
2. จำแนกประเภทและชนดิ ของพืชตามหลักพฤกษศาสตร์
3. สำรวจสภาวะการผลิตและการตลาดพชื ผลของท้องถิน่ และพชื เศรษฐกจิ ของประเทศ
4. เลอื กใช้วัสดุอปุ กรณ์และเครือ่ งมือพชื กรรมตามลักษณะงาน
5. ปฏิบัตงิ านพน้ื ฐานเก่ยี วกับการปลกู พชื และปฏิบตั ดิ ูแลรักษาตามหลักการและขน้ั ตอนกระบวนการ

คำอธิบายรายวชิ า
ศกึ ษาและปฏิบตั ิเก่ียวกบั ความสำคัญของพืชในด้านตา่ งๆ การสำรวจสภาวะการผลติ และการตลาด

ของพชื ผลในท้องถ่ินและพืชเศรษฐกจิ ของประเทศ การจำแนกพืช ปัจจยั และสภาพแวดล้อมท่ีมอี ิทธพิ ล
ต่อการเจริญเติบโตของพืช วสั ดุอุปกรณแ์ ละเคร่อื งมอื ทางพชื กรรม ความรู้เบอื้ งต้นเกี่ยวกับการปลกู และปฏบิ ตั ิ
ดแู ลรักษา

รหัสวิชา 20501-2001 ตารางการวเิ คราะห์หลกั สูตรรายวชิ า
วิชา หลกั พชื กรรม จำนวน 2 หน่วยกิต 3 ชว่ั โมง/สปั ดาห์

หนว่ ย ระดับพฤติกรรมทพ่ี ึงประสงค์ เวลา

ที่ ช่ือหน่วย/หัวข้อย่อย พุทธิพสิ ัย ทกั ษะ จิต (ชม.)

1 2 3 4 5 6 พิสยั พิสยั

1 ความสำคญั ของพืช 3

1.1 ความสำคญั ของพืชท่ีมีต่อ // /

ชีวิตประจำวันของมนุษย์

1.2 ความสำคญั ของพืชท่ีมีต่อเศรษฐกิจ / / /

ของประเทศ

1.3 พืชเศรษฐกิจ // /

2 การจำแนกพชื 9
/
2.1 การจำแนกพืชตามลักษณะทาง / / / /
/
พฤกษศาสตร์ /
/
2.2 การจำแนกพืชตามการใชป้ ระโยชน์ / / / /
9
2.3 การจำแนกพืชตามชว่ งอายุ ////
/
2.4 การจำแนกพืชตามสาขาวิชาทางพชื / / / / //

3 ปจั จยั และสภาพแวดล้อมท่ีมีอิทธพิ ลต่อ 6
/
การเจริญเตมิ โตของพืช /
/
3.1ปจั จัยเกี่ยวกบั พันธกุ รรม // //
//
3.2ปัจจัยท่เี ก่ียวกบั สภาพแวดล้อม / / /

4 เครอื่ งมอื พืชกรรม

4.1 ความหมายของเครอ่ื งมือพชื กรรม / /

4.2 ความสำคัญของเครือ่ งมอื พชื กรรม / /

4.3 ประเภทของเครอ่ื งมือพชื กรรม / / /

4.4 หลักในการใช้เครื่องมือพชื กรรม /

4.5 หลักการเกบ็ รกั ษาเครื่องมือพืช / / /

กรรม

หนว่ ย ระดับพฤติกรรมทพ่ี ึงประสงค์ เวลา

ท่ี ชอ่ื หน่วย/หัวข้อย่อย พทุ ธิพิสยั ทกั ษะ จิต (ชม.)

1 2 3 4 5 6 พิสยั พสิ ัย

5 ความรู้เบอ้ื งตน้ เกย่ี วกับการปลกู และการ 21

ดแู ลรกั ษา

5.1 วธิ กี ารเตรยี มพนั ธพุ์ ชื /// //

5.2 วธิ กี ารเตรยี มแปลงปลกู พชื /// //

5.3 วธิ กี ารปลกู พืช /// //

5.4 ประเภทของปุย๋ /// //

5.5 วธิ ีการใสป่ ุย๋ ใหแ้ ก่พชื /// //

5.6 วธิ ีการให้น้ำแก่พชื /// //

5.7 วธิ ีการคลุมดินแปลงปลกู พชื /// //

5.8 วธิ ีการปอ้ งกนั กำจดั ศัตรูพชื /// //

5.9 วธิ ีการเก็บเกย่ี วและการจัดการ / / / //

ผลผลติ

6 การตลาดพืชผล 6

6.1 ความหมายและหน้าท่ีของการตลาด / / /

6.2 ความสำคัญของการสำรวจสภาวะ / / //

ตลาดพืชผล

6.3 สิ่งทมี่ ผี ลตอ่ การกำหนดราคาผลผลิต / / /

6.4 ปญั หาด้านการตลาด

6.5 การทำบญั ชีอย่างง่าย // /

/// //

หมายเหตุ 2 = ความเขา้ ใจ 3 = การนำไปใช้
ระดบั พุทธิพสิ ยั 1 = ความจำ 5 = สังเคราะห์ 6 = ประเมินค่า

4 = วิเคราะห์

ตารางวเิ คราะหห์ นว่ ยการเรยี นรู้และเวลาท่ใี ช้ในการจดั การเรยี นรู้

รหัสวชิ า 20501-2001 วชิ า หลักพชื กรรม จำนวน 2 หนว่ ยกติ 3 ชัว่ โมง/สปั ดาห์

หน่วยท่ี ชื่อหน่วยการเรยี นรแู้ ละรายการสอน สัปดาหท์ ี่ จำนวนชั่วโมง

1 ความสำคัญของพชื 1-2 6
12
2 การจำแนกพืช 3-6 9
9
3 ปจั จัยและสภาพแวดล้อมทม่ี ีอิทธพิ ลต่อการ 7-9 18
เจรญิ เตมิ โตของพืช 54

4 เครือ่ งมือพชื กรรม 10-12

5 ความรู้เบื้องตน้ เกี่ยวกับการปลกู และการดูแล 13-18
รกั ษา

รวม

การวัดผลสัมฤทธ์ทิ างการเรียน

เกณฑ์การวัดผลและประเมินผล

1.อตั ราสว่ นคะแนนเกบ็ :คะแนนคุณธรรม = 80 : 20 มรี ายละเอียดดังน้ี

1.1 คะแนนเกบ็ 80 คะแนน ประกอบด้วย

1.1.1 ทดสอบยอ่ ย จำนวนคะแนน 10
20
1.1.2 ใบงาน/แฟ้มสะสมผลงาน จำนวนคะแนน 20
10
1.1.3 ปฏบิ ัตงิ าน/ทักษะ/คะแนนแปลง จำนวนคะแนน 20

1.1.4 สอบกลางภาค จำนวนคะแนน 4
4
1.1.5 สอบปลายภาค จำนวนคะแนน 4
4
1.2 คะแนนคุณธรรม จรยิ ธรรม ค่านยิ มฯ 20 คะแนน ประกอบด้วย จำนวนคะแนน

1.2.1 มคี วามรบั ผดิ ชอบ จำนวนคะแนน

1.2.2 มคี วามซอ่ื สตั ย์ จำนวนคะแนน

1.2.3 มคี วามใฝ่รู้ ใฝ่เรียน จำนวนคะแนน

1.2.4 มคี วามขยัน อดทน จำนวนคะแนน

1.2.5 มมี นุษยสมั พันธ์ที่ดใี นการปฏิบตั ิงานรว่ มกับผอู้ ื่น

4

2. เกณฑ์การประเมนิ ผล ตัดสินผลการเรยี นแบบอิงเกณฑ์ แบ่งเป็น 8 ระดับดังนี้

2.1 ชว่ งคะแนนดิบ 80-100 คะแนน ไดร้ ะดบั ผลการเรียน 4 (ดีเยย่ี ม)

2.2 ชว่ งคะแนนดบิ 75-79 คะแนน ไดร้ ะดบั ผลการเรยี น 3.5 (ดมี าก)

2.3 ชว่ งคะแนนดบิ 70-74 คะแนน ได้ระดับผลการเรยี น 3.0 (ดี)

2.4 ช่วงคะแนนดบิ 65-69 คะแนน ไดร้ ะดบั ผลการเรยี น 2.5 (ปานกลาง)

2.5 ช่วงคะแนนดิบ 60-64 คะแนน ไดร้ ะดับผลการเรยี น 2.0 (พอใช้)

2.6 ช่วงคะแนนดบิ 55-59 คะแนน ไดร้ ะดบั ผลการเรยี น 1.5 (ค่อนขา้ งอ่อน)

2.7 ชว่ งคะแนนดบิ 50-54 คะแนน ได้ระดับผลการเรยี น 1.0 (ออ่ น)

2.8 ช่วงคะแนนดิบ 0-49 คะแนน ได้ระดบั ผลการเรียน 0 (อ่อนมาก)



(8)

กรอบแนวคิดการจัดกระบวนการเรียนรูด้ ้วยโครงการอาชพี
โครงการปลูกพืชไร้ดนิ
ภาคเรยี นที่ 1/2565

แผนกวิชาเกษตรศาสตร์ วิทยาลัยการอาชพี ดอนตาล

- -
-
- -
-
- -
- -

-

-

-

-
-

โครงการปลูกพชื ไรด้ ิน -

-

--
-

--
-

แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 1
ชื่อวชิ า หลกั พืชกรรม รหสั 20501-2001 สอนคร้ังท่ี 1

ช่ือหน่วยความสาคัญของพืช ช่ัวโมงรวม 3
ช่ือเร่ือง ความสาคญั ของพืช
จานวน
ช่ัวโมง 3

หัวข้อเร่ืองและงาน ที่ ีต่ ี ิตประจ น นุษย์
1. ที่ ีต่ เศรษฐกิจ ประเทศ
2.
3. เศรษฐกิจ

สาระสาคญั

ี เกษตรกรร ี ท้ เป็น ี ท่ีก่ ใหเ้ กิดปจจยต่ ๆ ท่ีจ เป็นต ก รด ร ี ิต นุษย์ ปจจย

ด กล่ ไดแ้ ก่ ห ร ท่ี ยู่ เ ร่ นุ่ ห่ และย รกษ โร จึ ถ ได้ ่ ี เกษตรกรร เกิด ้ึนก่ น ี ่นๆ ี

เกษตรกรร เป็นร กฐ นก่ ใหเ้ กิด ี ่นๆ ่ ยใหเ้ กิดโภ ทร ยต์ ่ ๆ ่ ยใหท้ ร ย กร ี ่ ้นึ ่ ยใหป้ ระ น ี

นท ตล ดท้ ปี เกิด นติ ุ ใน ร บ ร และย ่ ยใหป้ ระ น ี ล น ย บูรณ์ ีกด้ ย ในก รผลิตด้ น

เกษตรกรร ก ี ศ ทท์ ่ีเก่ีย ้ เ ่น เกษตรกรร ก ิกรร ก ิกร ก รปฏิรูปก รเกษตร ก รเ ตกรร เป็นตน้

สมรรถนะทพ่ี งึ ประสงค์

1. ี รู้เก่ีย กบ เป็น ี เกษตรกรร และรู้ ห ย บ ในก รผลิต

2. ี รู้เก่ีย กบ ที่ ีต่ ี ิตประจ น นุษย์

3. ี รู้เกี่ย กบ ที่ ีต่ เศรษฐกิจ ประเทศ

4. ี รู้เกี่ย กบ เศรษฐกิจ

5. นกเรียนน หลกปร เศรษฐกิจ เ ยี ประยกุ ตใ์ ก้ บก รเรียนและน รู้ที่ไดไ้ ปประยกุ ตใ์ ใ้ น

ี ติ ประจ น เ ่น ก รผลิต ผกไ ร้ บประท นโดยไ ่ต้ ซ้ ก รปลกู นุ ไ รไ ร้ กษ โร เบ้ ตน้

ด้านพทุ ธิพสิ ัย
1. บ ก ที่ ีต่ ี ิตประจ น นุษยไ์ ด้
2. บ ก ที่ ีต่ เศรษฐกิจ ประเทศได้
3. ธิบ ยเกี่ย กบ เศรษฐกิจได้

ด้านจติ พสิ ัย
1. ี รบผิด บ
2. ี ซ่ ตย์
3. ี ใฝ่รู้ ใฝ่เรียน
4. ี ยน ดทน
5. ี นุษย นธท์ ี่ดีในก รปฏิบติ นร่ กบผู้ ่น

มเี หตุผล

แนะนำวธิ กี ำรทำงำนรว่ มกบั ผอู้ นื่ โดยใช้
เหตผุ ลในกำรตดั สนิ ใจ รูจ้ กั รบั ฟังควำม
คดิ เหน็ ของเพ่อื นรว่ มหอ้ ง

ความพอประมาณ การมภี มู คิ มุ้ กนั ในตัวดี

นกั เรยี นผลิตพชื ผกั อย่ำงพอเพียง กำรทำงำนทกุ อย่ำงยอมมปี ัญหำ
พอประมำณ กบั ควำมตอ้ งกำรของ เพำะฉะนนั้ นกั เรียนตอ้ งมีวธิ ีกำร
สมำชกิ ในครอบครวั ไม่ตอ้ งซือ้ รบั มอื แกไ้ ขปัญหำ ตลอดเวลำ

การบูรณาการหลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งกบั การ
เรียนรู้หน่วยที่ 1

ความสาคญั ของพืช

เงอ่ื นไขความรู้ เงอ่ื นไขคณุ ธรรม

นกั เรียนมคี วำมรูร้ อบดำ้ น เรือ่ ง ี รบผดิ บ ี ซ่ ตย์
กำรเกษตร ควำมสำคญั ของ ี ใฝ่ รู้ ใฝ่เรียน
กำรเกษตรในดำ้ นตำ่ ง ๆ
ี ยน ดทน ี นุษย นธ์
ท่ีดีในก รปฏบิ ติ นร่ กบผู้ ่น

เม่ือนกั เรยี นนำควำมรูจ้ ำกกำรเรยี นกำรสอน มำพฒั นำตนเอง
ใหเ้ ป็นนกั ศกึ ษำและเป็นผปู้ ระกอบกำรท่มี ีคณุ ภำพในอนำคต

และเป็นพลเมอื งท่ดี ขี องสงั คมตอ่ ไป

1. กรอบแนวคิด เป็นปร ที่ ้ีแนะแน ท ก รด ร ยแู่ ละปฏิบติตนในท ท่ี รจะเป็น โดย ี ้นฐ น

จ ก ิถี ี ิตด้ เดิ ไทย รถน ประยกุ ตใ์ ไ้ ดต้ ล ดเ ล และเป็นก ร โลกเ ิ ระบบท่ี

ีก รเปลี่ยนแปล ยตู่ ล ดเ ล ุ่ เนน้ ก รร ด น้ จ กภยและ ิกฤติ เ ่ น่ และ ย่ ยน

ก ร ฒน

2. คุณลกั ษณะ เศรษฐกิจ เ ยี รถน ประยกุ ตใ์ ก้ บก รปฏิบติตนไดใ้ นทกุ ระดบ โดยเนน้ ก ร

ปฏิบติบนท ยกล และก ร ฒน ย่ เป็น ้นต น

3. คานิยาม เ ยี จะต้ ประก บด้ ย ๓ ุณลกษณะ ร้ ๆ กน ด น้ี

* ความพอประมาณ ห ยถึ ดีที่ไ ่น้ ยเกินไปและไ ่ กเกินไป โดยไ ่ เบียดเบียน

ตนเ และผู้ ่น เ ่น ก รผลิตและก รบริโภ ท่ี ยใู่ นระดบ ประ ณ

* ความมีเหตผุ ล ห ยถึ ก รตด ินใจเก่ีย กบระดบ เ ีย น้นจะต้ เป็นไป

ย่ ีเหตุผล โดย ิจ รณ จ กเหตปุ จจยที่เกี่ย ้ ตล ดจน นึ ถึ ผลที่ ด ่ จะเกิด ้ึนจ กก รกระท

น้นๆ ย่ ร บ บ

* การมภี ูมคิ ุ้มกนั ทดี่ ใี นตวั เอง ห ยถึ ก รเตรีย ต ให้ ร้ รบผลกระทบและก ร

เปล่ียนแปล ด้ นต่ ๆ ที่ ด ่ จะเกิด ้ึนใน น ตท้ ใกลแ้ ละไกล
4. เงื่อนไข ก รตด ินใจและก รด เนินกิจกรร ต่ ๆให้ ยใู่ นระดบ เ ีย น้น ต้ ศยท้

รู้และ ุณธรร เป็น ้นฐ น กล่
* เงื่อนไขความรู้ ประก บด้ ย ความรอบรู้เก่ีย กบ ิ ก รต่ ๆ ท่ีเก่ีย ้ ย่ ร บด้ น ความ
รอบคอบ ท่ีจะน รู้เหล่ น้น ิจ รณ ใหเ้ ่ โย กน เ ่ ประก บก ร แผน และความ
ระมัดระวังใน ้นปฏิบติ
* เงื่อนไขคณุ ธรรม ที่จะต้ เ ริ ร้ ประก บด้ ย ี ตระหนกใน ุณธรร ี ซ่ ตย์
ุจริต ี ดทน ี เ ียร ใ ้ ติป ในก รด เนิน ี ติ ไ ่โลภ ไ ต่ ระหนี่
5. แนวทางปฏิบตั ิ/ผลท่ีคาดว่าจะได้รับ จ กก รน ปร เศรษฐกิจ เ ยี ประยกุ ตใ์ ้
ก ร ฒน ที่ ดุลและย่ ยน ร้ รบต่ ก รเปล่ียนแปล ในทกุ ด้ น ท้ ด้ นเศรษฐกิจ
ิ่ แ ดล้ รู้และเท โนโลยี

เนื้อหาสาระ

1. ความสาคญั ของพืช
1.1 ความสาคัญของพืชทม่ี ตี ่อชีวิตประจาวันของมนุษย์
1.2 ความสาคัญของพืชท่ีมีต่อเศรษฐกจิ ของประเทศ
1.3 พืชเศรษฐกจิ

กจิ กรรมการเรียนการสอน ข้นั ตอนการเรียนหรือกจิ กรรมของนักเรียน
ข้ันตอนการสอนหรือกจิ กรรมของครู
1. นกเรียนฟ ก รเรียก น ่
ข้นั นาเข้าสู่บทเรียน 2. นกเรียนฟ บรรย ย ธิบ ยร ย ิ ร้ จด
1. ตร จ บเ ็ ร ย ่ นกเรียนท่ีเ ้ เรียน บนทึกย่
2. แนะน รูผู้ น ผเู้ รียน ่ ิ รห ิ 3. แ ด ดิ เห็น /ร่ ภิปร ยเก่ีย กบก รท
จุดประ ์ ร ย ิ ธิบ ยร ย ิ ก รเกษตรในบ้ นเร
เกณฑก์ รประเ ินผล 4. ศึกษ เ ก รประก บก รเรียนก ร น หน่ ยท่ี
3. รู-นกเรียน ร่ กน นทน เร่ ก รท 1 เร่ และก รปฐ นิเทศ
ก รเกษตรในบ้ นเร 5. ฟ บรรย ย ร้ จดบนทึกย่ และซกถ
ปห ้ ย
ข้นั สอน 6. นกเรียนต บ ถ ร้ จดบนทึก ถ

4. ธิบ ย และก รประก บ 7. แบ่ กลุ่ บห ย น
8. ปฏิบติต ใบ นที่ บห ยและน ิ้น น ่ ใน
ี เกษตร โดยก ร กถ เกี่ย ก รใ ้ ี ติ ใน ก รเรียน ร้ ต่ ไป
9. นกเรียนท แบบฝึกหดและบนทึก ้ ย
แตล่ ะ น นกเรียน ่ ี นิดใด เก่ีย ้
10. นกศึกษ ท แบบทด บหล เรียนและร ฟ ผล
และ รถน หลกปร เศรษฐกิจ เ ีย ะแนน
11. นกเรียนบนทึกห ้ ที่จะไปศึกษ น้ ้
ใ ใ้ น ี เกษตรได้ ย่ ไร ล่ หน้

5. ธิบ ยลกษณะ ท ด้ น

เศรษฐกิจและ ต่ ก รด ร ี ิต

6. ถ เก่ีย กบ ห ย ห ย บ

ในก รผลิต

7. ดูแล บ ุ ก รจดแบ่ กลุ่

8. บห ยใหน้ กเรียนท ใบ นที่ 1

ท่ี ีต่ ี ติ ประจ น นุษย์ ต

แบบฟ ร์ ที่ก หนดให้

ข้ันสรุป

9. ใหน้ กเรียนท แบบฝึกหดและ รุปต บ ้

ย น้ ้ เ ่ิ เติ

ข้นั ประเมินผล

10. ใหผ้ เู้ รียนท แบบทด บหล เรียนและแจ้ ะ

แนะ

11. รูบนทึกกิจกรร ก รเรียน หล ก ร น

12. บห ย นใหน้ กเรียนไปศึกษ ในหน่ ยที่

2 เร่ ก รจ แนก

งานทม่ี อบหมายหรือกจิ กรรม

ก่อนเรียน

1. นทน ซกถ แ ด ดิ เห็น

2. ้ีแจ ่ เร่ รรถนะท่ี ึ ประ ์ และห ้ เร่ เน้ ห

ขณะเรียน

1.ใหน้ กเรียนศึกษ เ ก รประก บก รเรียนด้ ย เ ้ ใจ

2. รุปเกี่ย กบ ห ย บ ที่ใ ใ้ น นก รผลิต และ ที่ ี ติ

นุษย์ ท ด้ นเศรษฐกิจท้ ก ร ้ ภ ยในประเทศและภ ยน กประเทศ โดยซกถ ผเู้ รียน

เป็น ร ย บุ ล ในเน้ ห ระท่ี น

3. ใหน้ กเรียนแตล่ ะ น บ น้ ท่ี ีต่ ี ิตประจ น นุษย์

ท เ บ็ ไซดแ์ ละศึกษ ในเ ก รประก บก รเรียน (ท ล ใบ นท่ี 1) ์
4. ในระห ่ ปฏิบติ น ีก รประเ ิน ุณธรร จริยธรร และ ุณลกษณะที่ ึ ประ

หลงั เรียน

1. ผเู้ รียนต บ ถ ท้ ยบท

2. นกเรียนท ะ ดห้ จดโต๊ะเก้ ้ีใหเ้ รียบร้ ยเก็บ ปุ กรณ์

3. บห ย นใหน้ กเรียนไปศึกษ ในหน่ ยท่ี 2 ใน ปด ห์ต่ ไป

ส่ือการเรียนการสอน

สื่อส่ิงพมิ พ์

1. เ ก รประก บก รเรียนหน่ ยที่ 1 และก รปฐ นิเทศ

2. ใบ นหน่ ยท่ี 1 และก รปฐ นิเทศ

3. แบบประเ ิน ุณธรร จริยธรร และ ุณลกษณะท่ี ึ ประ ์

สื่อโสตทศั น์

1. ่ Power point ต ย่ ท่ี ีต่ ี ิตประจ น นุษย์

ทิ เ ่น ้ ้ โ ด ฯลฯ

2. เ ร่ ิ เต ร์

สื่อของจริง

-

การประเมินผล

1. สิ่งทจี่ ะวัด
1.1 ด รู้ เ ้ ใจ
1.2 ผล นหร ิ้น น
1.3 ด ฤติกรร ก รเรียน

2. วธิ ีการวัด
2.1 ตร จแบบทด บก่ นเรียน หล เรียน
2.2 ตร จ นที่ บห ย
2.3 เกต ฤติกรร ก รเรียน

3. เครื่องมือวัด
3.1 แบบทด บ
3.2 กิจกรร ที่ บห ย
3.3 แบบ เกต ฤติกรร

4. เกณฑ์การวดั และการประเมินผล

4.1 เกณฑก์ ร ด

4.1.1 ให้ ้ ถูก ้ ละ 1 ะแนน ้ ผิด 0 ะแนน

4.1.2 ให้ ะแนน ฤติกรร ก รเรียน

5 ห ยถึ กที่ ุด

4 ห ยถึ ก

3 ห ยถึ ป นกล

2 ห ยถึ น้ ย

1 ห ยถึ น้ ยที่ ุด

4.2 เกณฑก์ รประเ ิน

4.2.1 นกเรียนได้ ะแนนจ กก รท แบบทด บ ไ ่ต่ ก ่ ร้ ยละ 50

4.2.2 นกเรียนได้ ะแนนจ กกิจกรร ก รเรียน ไ ่ต่ ก ่ ร้ ยละ 80

4.2.3 นกเรียนได้ ะแนน ฤติกรร ก รเรียน ไ ่ต่ ก ่ ร้ ยละ 60\

แบบฝึ กหดั
หน่วยท่ี 1 ความสาคญั ของพืช

คาชี้แจง จ ต บ ถ ต่ ไปน้ีใหไ้ ดใ้ จ ถกู ต้ บูรณ์

1. ให้นกั เรียนบอกความสาคัญของพืชท่ีมีผลต่อเศรษฐกจิ ของประเทศมอี ะไรบ้าง
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................

2. ให้นกั เรียนบอกความสาคัญของพืชท่ีมีผลต่อชีวติ ประจาวนั ของมนุษย์ว่ามีอะไรบ้าง
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................

เฉลยแบบฝึ กหัด
หน่วยท่ี 1 ความสาคัญของพืช

1. ความสาคญั ของพืชที่มตี ่อชีวติ ประจาวันของมนุษย์
1.1 ก่อให้เกดิ ปัจจยั ส่ี อนั เป็ นเครื่องยังชีพของมนุษย์ และท ให้ นุษย์ ยดู่ ี กินดี ท ใหเ้ กิด

ห รบริโภ เ ่น ้ ผก ผลไ ต้ ่ ๆ ท ใหเ้ กิด ตถทุ ่ีใ เ้ ป็นเ ร่ นุ่ ห่ เ ่น ฝ้ ย ท ใหเ้ กิด ีไ แ้ ละ
ปุ กรณ์ในก รก่ ร้ ท่ี ยู่ ศย เ ่น ป่ ไ ต้ ่ ๆ ก่ ใหเ้ กิด ีย รกษ โร เ ่น ฝิ่ น ินิน นุ ไ รต่ ๆ

1.2 เป็ นรากฐานก่อให้เกดิ อาชีพต่าง ๆ ไดแ้ ก่
ก ร ณิ ย์ ก ร ้ ยผลผลิตท ก รเกษตร
ก ร ุต หกรร ก รเกษตร เป็นก ร ร้ ตถุดิบในก ร ุต หกรร ต่ ๆ เ ่น ก รท ผ้

ก รท ย รถยนต์ ก รแปรรูป ห ร เป็นตน้
ก รเภ กรร ไดแ้ ก่ ก รผลิตย รกษ โร ต่ ๆ เ ่น ินิน
ก รหตถกรร ไดแ้ ก่ นฝี ต่ ๆ ก รจก น
ก ร น ่ เกิดจ กก ร น ่ ผลิตภณฑท์ ก รเกษตรต่ ๆ
ก ร น จะเจริ ้ึนเ ่ ป์ ระก บ ้ ตน้ ร้

1.3 ช่วยให้เกดิ โภคทรัพย์ต่าง ๆ
1.4 ช่วยให้ทรัพยากรมีค่าขนึ้ เ ่น ก รใ ท้ ี่ดินท่ีเ ยปล่ ยรกร้ ่ เปล่ น ใ ป้ ระโย นใ์ น
ก รเกษตร
1.5 ช่วยให้ประชาชนมงี านทาตลอดท้งั ปี
1.6 ช่วยให้เกดิ สันติสุขในครอบครัว
1.7 ช่วยให้ประชาชนมีพลานามยั สมบูรณ์ เ ร ะก รท นจะท ใหไ้ ดเ้ ห ่ เป็นก ร กก ล ก ย
และย ไดร้ บประท น ห ร ดจึ ท ให้ ี ุ ภ บรู ณ์แ ็ แร

2. ความสาคัญของพืชที่มผี ลต่อเศรษฐกจิ ของประเทศ
ประเทศไทย ีร ยไดจ้ กก ร ่ ก และผลิตภณฑจ์ ก ที่น ไปจ หน่ ยย ต่ ประเทศเป็น

จ น น ก เ ่น ก ร ่ ก ้ ผลิตภณฑ์ น ปะหล ย ร ผลิตภณฑผ์ ลไ ้ ผลิตภณฑน์ ้ ต ล
ผลิตภณฑไ์ ้ และผลิตภณฑก์ ระด ษ เป็นตน้ เป็นร ยไดท้ ี่ไป ู่ประ กร ่ นให ่ ประเทศ

แบบทดสอบก่อนเรียน-หลงั เรียน
หน่วยที่ 1 ความสาคญั ของพืช

้ีแจ ท เ ร่ ห ย กล ล ต บท่ีถกู ต้ ที่ ุดเ ยี ้ ละ 1 ต บ

1. ผทู้ ่ีประก บ ี เกษตรกรร ้ ใด

ก. ก ิกร . ตบล

. เกษตรกร . ก ิกรร

2. ้ ใด จ กด ่“ ”

ก. ิ่ ี ี ติ ซ่ึ รถกิน ห รเ ได้ . เ ล่ นไห เจริ เติบโตและ ย ย นธไ์ ด้

. ประก บไปด้ ยร ก ล ตน้ ใบด กและเ ลด็ . ถูกทกุ ้

3. ้ ใด ทศน ติที่ไ ด่ ีต่ ี เกษตรกรร ในประเทศไทย

ก. เป็น ี ท่ีต่ ต้ ยไ ่ ีเกียรติ

. เป็น ี ท่ีต้ เ ่ีย ต่ ก รล ทนุ ก

. เป็น ี ที่ผปู้ ระก บก รไดร้ บ ยตุ ิธรร น้ ย

. ถกู ท้ ้ ก. . และ .

4. ป ห ท่ีดินใน ้ ใดที่เป็นป ห ท่ีเกิด ้นึ กบเกษตรกร

ก. ก รถ ร ท่ีดิน . ก รใ ท้ ี่ดินใ เ้ กิดประโย น์

. ก รบ รุ รกษ ดินและตน้ น้ . ก รไถและก รเตรีย ้นที่เ ะปลกู

5. ้ ใดต่ ไปน้ีบ ก ห ย ่ “เกษตรกรร ” ไดถ้ ูกต้ กที่ ุด

ก. เป็นก รท กินใหเ้ ห ะ แก่ก รเจริ เติบโต

. เป็นก รจดก ร นเกษตรที่ ศยหลกก รเรียนรู้โดยก รกระท จริ

. ก รเรียนรู้เกี่ย กบก รเกษตรเ ่ ศึกษ น้ ้ ในระดบ ุด ศึกษ และน ไป ่ เ ริ เผยแ ร่

ต่ ไป

. ก รปลกู และเล้ีย ต ท์ ่ี ศยประ บก รณ์ทร ย กรธรร ติตล ดจนก รล ทุo

6. นิดใดจดเป็นไ ต้ ดด ก

ก. เฟิ น . กุหล บ

. ยโ่ี ถ . ลน่ ท

7. ้ ใด ห ย ่ “เกษตรศ ตร์”

ก. ิ ท่ีจด นในระดบ ธย ศึกษ เ ่ ร้ ทศน ติที่ดีต่ ี เกษตรกรร

. ิ ที่จด นเฉ ะนกเรียนท่ี นใจเ ่ ศึกษ ต่ หร ประก บ ี

. ิ ท เท นิ และ ทิ ย ศ ตร์ก รเกษตร นในระดบ ุด ศึกษ

. ิ ท่ีเปิ ด นท้ ในและน กระบบในระดบ ุด ศึกษ

8.ปจจย ่ี นุษยท์ ี่ไดร้ บจ ก ้ ใด กท่ี ุด

ก. เ ร่ นุ่ ห่ . หร

. ที่ ยู่ ศย . ย รกษ โร

9. ใน ้ ใดที่ ี ต่ ก รด ร ี ิต นในแถบเ เ ีย กท่ี ุด

ก. ้ . ้ ลี

. ้ โด . ถ่ เ ยี

10. ้ ใดต่ ไปน้ีบ ก ห ย ่ “ป่ ไ ”้ ไดถ้ ูกต้ ท่ี ุด

ก. บริเ ณที่ ี ้นท่ีก ้ ไป ี ีเ ีย ตล ด

. บริเ ณที่ ี นธุไ์ ท้ ่ี ี ีเ ีย ตล ดปี และ ี น ด ป่ ก ้ ้

. บริเ ณที่ ี นธุไ์ ้ ้นึ กหร น้ ยกไ็ ดแ้ ละ ีบริเ ณก ้ ป นกล

. บริเ ณท่ี ีตน้ ไ ้ ้นึ หน แน่นและ ี ้นที่ก ้ ท่ีจะ ีผลต่ ่ิ แ ดล้ ต่ ๆ

เฉลยแบบทดสอบก่อนเรียน-หลงั เรียน
หน่วยท่ี 1 ความสาคญั ของพืช

้ีแจ ท เ ร่ ห ย กล ล ต บที่ถูกต้ ที่ ุดเ ีย ้ ละ 1 ต บ

1. ผทู้ ่ีประก บ ี เกษตรกรร ้ ใด

. เกษตรกร

2. ้ ใด จ กด ่“ ”

. ถูกทกุ ้

3. ้ ใด ทศน ติท่ีไ ด่ ีต่ ี เกษตรกรร ในประเทศไทย

. ถูกท้ ้ ก. . และ .

4. ป ห ท่ีดินใน ้ ใดท่ีเป็นป ห ท่ีเกิด ้ึนกบเกษตรกร

ก. ก รถ ร ที่ดิน

5. ้ ใดต่ ไปน้ีบ ก ห ย ่ “เกษตรกรร ” ไดถ้ ูกต้ กท่ี ุด

. ก รปลกู และเล้ีย ต ท์ ่ี ศยประ บก รณ์ทร ย กรธรร ติตล ดจนก รล ทนุ

6. นิดใดจดเป็นไ ต้ ดด ก

. กุหล บ

7. ้ ใด ห ย ่ “เกษตรศ ตร์”

. ิ ท เท นิ และ ทิ ย ศ ตร์ก รเกษตร นในระดบ ุด ศึกษ

8.ปจจย ่ี นุษยท์ ่ีไดร้ บจ ก ้ ใด กท่ี ุด

. หร

9. ใน ้ ใดท่ี ี ต่ ก รด ร ี ิต นในแถบเ เ ีย กท่ี ุด

ก. ้

10. ้ ใดต่ ไปน้ีบ ก ห ย ่ “ป่ ไ ”้ ไดถ้ ูกต้ ท่ี ุด

. บริเ ณท่ี ีตน้ ไ ้ ้ึนหน แน่นและ ี ้นที่ก ้ ที่จะ ีผลต่ ่ิ แ ดล้ ต่

ใบงานที่ 1 หน่วยท่ี 1

วชิ า หลกั พืชกรรม รหัส 20501-2001 สอนคร้ังที่ 1

ช่ือหน่วย ความสาคญั ของพืช จานวนคาบรวม 3

ชื่องาน ความสาคัญของพืช จานวนคาบ 3

สมรรถนะทพี่ งึ ประสงค์ รายการสอน

สมรรถนะท่ีพงึ ประสงค์ ี 1. ท่ี ีต่ ี ิตประจ น
1. ี รู้เกี่ย กบ เป็น ในก รผลิต นุษย์ ท่ี ีต่ เศรษฐกิจ
2.
เกษตรกรร และรู้ ห ย บ

2. ี รู้เก่ีย กบ ท่ี ีต่ ประเทศ
ี ิตประจ น นุษย์ 3. เศรษฐกิจ

3. ี รู้เกี่ย กบ ที่ ีต่

เศรษฐกิจ ประเทศ

4. ี รู้เก่ีย กบ เศรษฐกิจ

5. นกเรียนน หลกปร เศรษฐกิจ เ ยี

ประยกุ ตใ์ ก้ บก รเรียนและน รู้ที่ไดไ้ ป

ประยกุ ตใ์ ใ้ น ี ิตประจ น เ ่น ก รผลิต ผกไ ้

รบประท นโดยไ ่ต้ ซ้ ก รปลกู ุนไ รไ ้

รกษ โร เบ้ ตน้

ด้านพุทธพิ สิ ัย และก รประก บ
1. บ ก ท ด้ น
ี เกษตร
2. ธิบ ยลกษณะ เกี่ย กบก ร

เศรษฐกิจ
3. ธิบ ย

ด ร ี ิต นุษย์

ด้านจติ พสิ ัย
1. ี รบผิด บ
2. ี ซ่ ตย์

3. ี ใฝ่รู้ ใฝ่เรียน
4. ี ยน ดทน
5. ี นุษย นธ์ท่ีดีในก รปฏิบติ นร่ กบ
ผู้ ่น

เคร่ืองมือ/อปุ กรณ์ วัสดุ

(จานวน, ขนาด) (จานวน, ขนาด)

1. 1. ่ ต ย่ เ บ็ ไซดท์ ี่ รถ น้ ้ ร 1. แบบฟ ร์ ก ร ร จร ิน ้ จ น น 12

ิน ้ เกษตร แผน่

2. กระด นร เ ยี น ร้ ที่หนีบจ น น 12

แผน่ เท่ กบ จ น น นกเรียน 1 ห้ ดิน ป กก

จ น น 12 แท่

ลาดับข้ันการปฏบิ ัตงิ าน

ข้นั ท่ี 1 แนะน เ บ็ ไซดท์ ่ี รถ น้ ้ ้ ูลเก่ีย กบ ที่ ี ต่ ี ิตประ น

นุษย์ เ ่น ไร่ น

ข้นั ท่ี 2 แจกแบบฟ ร์ ใบ นท่ี 1 ใหน้ กเรียนเ ียน ่ เล ท่ี นละ 1 ุด ร้ กระด นร เ ียน

ข้นั ท่ี 3 ให้นกเรียนแยกย้ ยท นต ใบ นที่แจก

ข้นั ท่ี 4 น ้ ูลท่ีไดจ้ กก ร น้ ้ เตรีย ภิปร ยหน้ ้นเรียนต ห ้ ท่ี รูก หนด

ข้นั ที่ 5 ใหน้ กเรียนทุก นท ่ ภ ยในระยะเ ล ท่ีก หนด

บันทึกหลงั การสอน

1. ขอ้ สรุปหลงั การจดั การเรียนรู้
………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………..……….
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………............................................
......................................................................................................................................................

2. ปัญหาอุปสรรคทีพ่ บ
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………............................................
.....................................................................................................................................................

3. แนวทางแก้ปญั หาและหรอื พัฒนา
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………............................................

ล ่ ………………………………….ผู้ น
(น ก รรณ แ นศรี)

แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยท่ี 2
ชอื่ วิชา หลกั พชื กรรม รหัส 20501-2001 สอนคร้ังท่ี 2-4

ช่ือหน่วย การจาแนกพืช ชั่วโมงรวม 9
จานวนชั่วโมง 9
ช่ือเร่ือง การจาแนกพืช

หวั ข้อเรื่องและงาน

1. ก รจ แนก ต ลกษณะท ฤกษศ ตร์

2. ก รจ แนก ต ก รใ ป้ ระโย น์

3. ก รจ แนก ต ่ ยุ

4. ก รจ แนก ต ิท

สาระสาคญั
ท่ี นุษยน์ ใ ป้ ระโย น์ ี ก ยหล ย นิด ด น้น จึ ต้ ีก รจดจ แนก กไดเ้ ป็น

ประเภทต่ ๆ ก รจ แนก ต ลกษณะท ฤกษศ ตร์ ก รจ แนก ต ก รใ ป้ ระโย น์
ก รจ แนก ต ่ ยุ และก รจ แนก ต ิ ท ก รจ แนกประเภท ี
ประโย น์ รถจดก รดูแลรกษ ได้ ย่ ะด กและถูกต้ เน่ จ ก ประเภทเดีย กนจะ ี
ิธีก รจดก รดูแลรกษ ล้ ย ลึ กน

สมรรถนะท่พี งึ ประสงค์
1. ี รู้เร่ ก รจ แนก ต ลกษณะท ฤกษศ ตร์
2. ี รู้เร่ ก รจ แนก ต ก รใ ป้ ระโย น์
3. ี รู้เร่ ก รจ แนก ต ่ ยุ
4. ี รู้เร่ ก รจ แนก ต ิ ท

ด้านพุทธพิ สิ ัย

1. รถจ แนก ต ลกษณะท ฤกษศ ตร์ได้

2. รถจ แนก ต ก รใ ป้ ระโย นไ์ ด้

3. รถจ แนก ต ่ ยไุ ด้

4. รถจ แนก ต ิ ท ได้

ด้านจิตพสิ ัย
1. ี รบผิด บ
2. ี ซ่ ตย์
3. ี ใฝ่รู้ ใฝ่เรียน
4. ี ยน ดทน
5. ี นุษย นธ์ท่ีดีในก รปฏิบติ นร่ กบผู้ ่น

ทกั ษะพสิ ัย ต ลกษณะต่ ๆไดถ้ กู ต้
รถจ แนกประเภท

เนื้อหาสาระ

2. การจาแนกพืช
2.1 การจาแนกพืชตามลกั ษณะพฤกษศาสตร์ แบ่งออกได้ 2 ชนดิ คือ
2.2 การจาแนกพืชตามการใช้ประโยชน์ แบ่ กได้ 6 นิด คือ
2.3 การจาแนกพืชตามช่วงอายุ แบ่ กได้ 3 นิด
2.4 การจาแนกพืชตามสาขาวิชาทางพืช

กจิ กรรมการเรียนการสอน

ข้นั ตอนการสอนหรือกจิ กรรมของครู ข้นั ตอนการเรียนหรือกจิ กรรมของนกั เรียน

ข้ันนาเข้าสู่บทเรียน

1. ตร จ บเ ็ ร ย ่ นกเรียนท่ีเ ้ เรียน 1. นกเรียนฟ ก รเรียก น ่

2. รูผู้ นกล่ น ให้นกเรียน ภิปร ยเก่ีย กบ 2. นกเรียนฟ บรรย ย ธิบ ยร ย ิ

ประเภท นิดใด ีลกษณะ ล้ ยกน ย่ ไร

ิจ รณ ด้ นใด ร้ ยกต ย่ จริ และจ ก

่ Power Point

ข้นั สอน 3. นกเรียนศึกษ เ ก รประก บก รเรียน

3. รูแจกเ ก รท่ีใ ป้ ระก บก ร น หน่ ยที่

2 และใหน้ กเรียน ่ น 4. นกเรียนจดบนทึกย่

4. ธิบ ยเน้ ห ต เ ก รก ร น หล จ ก

นกเรียน ่ น 5. นกเรียนต บ ถ และจดบนทึกย่

5. รูต้ ถ เกี่ย กบห ้ ประเภท ต 6. แบ่ กลุ่ ต ประเภท น
เน้ ห ในเ ก รก ร นและ รุปเน้ ห ต 7. ท นต แนะน ในใบ น
เ ก รก ร น

6. ดูแล บ ุ ก รจดแบ่ กลุ่ โดยใหแ้ บ่ กลุ่

เป็ นประเภท

7. แจกใบ นให้ แนะน ในก รจดกิจกรร

กลุ่ ต ใบ น 8. นกเรียนท แบบฝึกหดและซกถ ป ห ้ ย
ข้นั สรุป จดบนทึกย่
ย น้ ้
8. ท แบบฝึกหดและ รุปต บ ้

เติ 9. นกเรียนท แบบทด บท้ ยหน่ ยเรียน
ข้นั ประเมินผล

9. ประเ ินผลก รเรียนจ กแบบทด บ 10. ศึกษ เ ก รประก บก รเรียนก ร นหน่ ย

10. รูบนทึก ้ ลู กิจกรร ก รเรียนหล ก ร น ต่ ไป

11. บห ย นใหน้ กเรียนไปศึกษ ในหน่ ย

ที่ 3 เร่ ปจจยและ ภ แ ดล้ ท่ี ี ิทธิ ลต่

ก รเจริ เติ โต

งานท่ีมอบหมายหรือกจิ กรรม
ก่อนเรียน

1. เกริ่นน ใหผ้ เู้ รียนไดท้ ร บถึ ก รจ แนก ต ลกษณะต่ ๆ
2. ท แบบทด บก่ นเรียน
ขณะเรียน
1. ใหน้ กเรียนแบ่ กลุ่ ปฏิบติ น
2. ใหน้ กเรียนท ใบ นท่ี 2
หลงั เรียน
1. รุปเกี่ย กบก รจ แนก ต ลกษณะต่ ๆ
2. ท แบบทด บหล เรียน

สื่อการเรียนการสอน
ส่ือสิ่งพมิ พ์

1. เ ก รประก บก รเรียนก ร น
2. แบบทด บท้ ยหน่ ยเรียน
3. ใบ น

ส่ือโสตทศั น์
1. ่ Power point ต ย่ ประเภทต่ ๆ

สื่อของจริง
ต ย่

การประเมินผล

1. สิ่งท่ีจะวดั
1.1 ด รู้ เ ้ ใจ
1.2 ด ฤติกรร ก รเรียน
1.3 เกต ฤติกรร ก รเรียน

2. วธิ กี ารวัด
2.1 ตร จแบบทด บก่ นเรียน หล เรียน
2.2 ตร จ นที่ บห ย
2.3 เกต ฤติกรร ก รเรียน

3. เครื่องมือวดั
3.1 แบบทด บ
3.2 กิจกรร ที่ บห ย
3.3 แบบ เกต ฤติกรร

4. เกณฑ์การวัดและการประเมินผล

4.1 เกณฑก์ ร ด

4.1.1 ให้ ้ ถูก ้ ละ 1 ะแนน ้ ผิด 0 ะแนน

4.1.2 ให้ ะแนน ฤติกรร ก รเรียน

5 ห ยถึ กที่ ุด

4 ห ยถึ ก

3 ห ยถึ ป นกล

2 ห ยถึ น้ ย

1 ห ยถึ น้ ยที่ ุด

4.2 เกณฑก์ รประเ ิน

4.2.1 นกเรียนได้ ะแนนจ กก รท แบบทด บ ไ ่ต่ ก ่ ร้ ยละ 50

4.2.2 นกเรียนได้ ะแนนจ กกิจกรร ก รเรียน ไ ่ต่ ก ่ ร้ ยละ 80

4.2.3 นกเรียนได้ ะแนน ฤติกรร ก รเรียน ไ ต่ ่ ก ่ ร้ ยละ 60

แบบฝึ กหัด
หน่วยท่ี 2 การจาแนกพืช

คาชีแ้ จง จ ต บ ถ จ ก ้ ต่ ไปน้ีใหไ้ ดใ้ จ ถูกต้ บูรณ์

1. จ แนกต ลกษณะท ฤกษศ ตร์ ไดก้ ่ีลกษณะ ไดแ้ ก่ ะไรบ้
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
2. จ แนกต ก รใ ป้ ระโย น์ ไดก้ ี่ นิด ไดแ้ ก่ ะไรบ้

..........................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................

3. จ แนกต ่ ยุ ไดก้ ี่ นิด ไดแ้ ก่ ะไรบ้

..........................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................

4. จ แนกต ิ ท ไดก้ ี่ประเภท ไดแ้ ก่ ะไรบ้

..........................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................................

ล ่ ………………………………….ผู้ น
(น ก รรณ แ นศรี)

เฉลยแบบฝึ กหัด
หน่วยท่ี 2 การจาแนกพืช

1. พืชจาแนกตามลกั ษณะทางพฤกษศาสตร์ ได้กลี่ กั ษณะ ได้แก่อะไรบ้าง

ก รจ แนก ต ลกษณะ ฤกษศ ตร์ แบ่ กได้ 2 นิด

1. ใบเล้ีย เด่ีย (monocotyledon) ที่ ีลกษณะใบเล้ีย เ ีย 1 ใบ และลกษณะเ ้นใบ น น

ต ย ใบ เ ่น ตระกูลห ้ ไดแ้ ก่ ้ ้ โ ด ้ ฟ่ ้ ย ซ่ึ ี ต่ เศรษฐกิจ

ประเทศ ี ต่ ี ติ นุษย์ และเป็น ห ร ต ์ น กจ กน้ีย ี ่น ๆ เ ่น ตระกูล

ป ล์ ไดแ้ ก่ ห กเหล ห กเ ีย ห กแด เป็นตน้

2. ใบเล้ีย ู่ (dicotyledon) ที่ ีลกษณะใบเล้ีย 1 ู่ หร 2 ใบ และลกษณะใบเป็นร่ แห

ไดแ้ ก่ ตระกลู ถ่ หร ่น ๆ ท่ี ีลกษณะด กล่ ี ต่ เศรษฐกิจ ประเทศ และ ี

ต่ ี ิตประจ น นุษยร์ จ ก ใบเล้ีย เด่ีย

2. พืชจาแนกตามการใช้ประโยชน์ ได้กช่ี นิด ได้แก่อะไรบ้าง

ก รจ แนก ต ก รใ ป้ ระโย น์ แบ่ กได้ 6 นิด

1. พืชท่ใี ช้บริโภคเป็ นอาหาร ท่ี นุษย์ รถน ใ ป้ ระโย นเ์ ่ ก รบริโภ เ ่น ้

้ โ ด ้ ลี ้ ไรย์ ้ โ ๊ด ้ บ เลย์ ร ท้ ไร่ นิด ่น ๆ และผก ผลไ ต้ ่ ๆ

2. พืชทใ่ี ช้เพื่อนุ่งห่ม นุษยใ์ ้ หร ่ น ท เป็นเ ร่ นุ่ ห่ เ ่น ฝ้ ย ป่ น

3. พืชทใี่ ช้เพ่ือทาอปุ กรณ์ก่อสร้างท่อี ย่อู าศัย ที่ รถน ท ปุ กรณ์ก รก่ ร้ ท่ี ยู่ ศย

เ ่น ไ ้ ก ไ เ้ ต็ ไ ย้ เป็นตน้

4. พืชทเ่ี ป็ นอาหารสัตว์ เป็น ท่ีให้ ต ก์ ินเป็น ห รไ ่ ่ จะ ยใู่ นรูป ห รแห้ หร ห ร

ด เ ่นถ่ ต่ ๆ ฟ ้ ้ โ ดเล้ีย ต ์ ห ้ ต่ ๆ เป็นตน้

5. พืชทีใ่ ช้เพื่อความสวยงาม เป็น ท่ีใ ต้ กแต่ ร ถ นที่ ีท้ ไ ด้ กและไ ป้ ระดบ แบ่

กเป็น 2 นิด

1. ไ ด้ ก (Flowering plant) เป็น ท่ีปลกู เ ่ ต้ ก รด กไปใ ป้ ระโย น์

2. ไ ป้ ระดบ (ornamental plant) เป็น ท่ีปลูกเ ่ ประดบ ร ถ นท่ีโดยไ ่ นึ ถึ ด ก แต่

นึ ถึ ย รูปทร ล ตน้ ใบ เป็น

6. พืชทใี่ ช้เป็ นยารักษาโรค บ นิด ี ณุ ่ ท ย ่ ยป้ กนและรกษ โร ได้ เ ่น ะน

กระเทีย ฟ้ ทล ยโจร ่ นห จระเ ้ เป็นตน้

(ต่อ)
เฉลยแบบฝึ กหดั
หน่วยที่ 2 การจาแนกพืช

3. พืชจาแนกตามช่วงอายุ ได้กช่ี นิด ได้แก่อะไรบ้าง
ก รจ แนก ต ่ ยุ แบ่ กได้ 3 นิด
1. พืชล้มลกุ หรือพืชฤดูเดียว (Annual plants) ห ยถึ ที่ ี ยกุ รเจริ เติบโต รบ ี จกรใน

เ ล เกิน 1 ฤดูก ล หร 1 ปี เ ่น ้ ้ โ ด ้ ฟ่
2. พืชสองฤดู (Biennial plants) ห ยถึ ท่ี ี ยกุ รเจริ เติบโต รบ ี จกรในเ ล 2 ฤดูก ล

หร 2 ปี เ ่น ห บีท แ ร ท ปกติปี แรกจะเจริ เติบโตท ด้ นล ตน้ ร้ และ ะ ห ร จะผลิตด ก
กผลในปี ท่ี
3. พืชหลายฤดู (Perennial plants): ที่ ี ยกุ รเจริ เติบโต กก ่ 2 ฤดูก ล หร 2 ปี กล่
ี ยนุ นหล ยปี เ ่น ไ ย้ นตน้ ต่ ๆ ไผ่ บปะรด ห ้ ห ร ต ์

4. พืชจาแนกตามสาขาวิชาทางพืช ได้กปี่ ระเภท ได้แก่อะไรบ้าง
ก รจ แนก ต ิ ท จ แนกได้ 3 ประเภท
1. ไร่ (Agronomy) ห ยถึ ไ ป้ ระเภทไ ล้ ้ ลกุ และไ ท้ นแล้ ต้ ก รน้ น้ ย ี ยกุ รปลกู

และก รเก็บเก่ีย ไ ่น น และเ ่ ใหผ้ ลผลิตแล้ ล ตน้ ก็จะต ย
2. น (Horticulture) ห ยถึ ท่ีต้ ก รก รดูแล ย่ ิถี ถิ น ต้ ก รก รดูแลเ ใจใ ่

ย่ ใกล้ ิด ี บเ ตในก รปลูกท่ีแน่น น ี ้นต นและ ประณีตในก รปลกู ก นบต้ แต่ก รเ ะ
เ ลด็ ก รเตรีย ดิน ก รจดระยะปลูก ก รใหป้ ๋ ุย ก รใหน้ ้ ก ร ร นดิน ก รป้ กนก จดศตรู และก รเกบ็
เก่ีย

3. ป่ ไ ้ (Forest ) ห ยถึ ท่ีดินท่ีไ ่ ีบุ ลใดบุ ลหน่ึ ได้ ซ่ึ กรร ิทธ์ิ ร บ ร ต
กฎห ยที่ดิน โดยท่ ไป ห ยถึ บริเ ณที่ ีตน้ ไ ห้ ล ย นิด น ดต่ ๆ ้ึน ยู่ ย่ หน แน่นและก ้
ให ่ ท่ีจะ ี ิทธิ ลต่ ิ่ แ ดล้ ในบริเ ณน้น

แบบทดสอบก่อนเรียน-หลงั เรียน
หน่วยที่ 2 เร่ือง การจาแนกพืช

คาชีแ้ จง ท เ ร่ ห ย กล ล ต บท่ีถกู ต้ ท่ี ุดเ ยี ้ ละ 1 ต บ

1. นิดใดจดเป็นไ ต้ ดด ก

ก. เฟิ น . กหุ ล บ . โก น . ลน่ ท

2. ้ ใดจดเป็น ใบเล้ีย เดี่ย

ก. ถ่ ลิ . ะเ
. กะหล่ ปี
. ้ย

3. ้ ใดจดเป็น ล้ ลกุ หร ฤดูเดีย

ก. บปะรด .้
. ห บีท
.แรท

4. ้ ใดท่ีจด ยใู่ น ก Stimulant crops

ก. ฝ้ ย . ้ ฟ่
. ละหุ่
. ย ูบ กไดก้ ่ี นิด
. 3 นิด
5. ก รจ แนก ต ลกษณะท ฤกษศ ตร์แบ่ . 5 นิด

ก. 2 นิด

. 4 นิด

6. นใน ้ ใดไ ่จดเป็น “ไ ผ้ ล”

ก. ู่ .เ ะ
. ทเุ รียน
. ะเ เทศ

7. กะหล่ ปลีจดเป็นผกประเภทใด

ก. ใ ล้ ตน้ เป็น ห ร . ใ ผ้ ลเป็น ห ร
. ใ ใ้ บเป็นเ ร่ ปรุ ร
. ใ ใ้ บเป็น ห ร

8. ้ ใดห ยถึ ไร่

ก. Forest . Agronomy . Horticulture . Cereal

9. ้ ใดห ยถึ น

ก. Forest . Agronomy . Horticulture . Cereal

10. ้ ใดห ยถึ ป่ ไ ้

ก. Forest . Agronomy . Horticulture . Cereal

เฉลยแบบทดสอบก่อนเรียน - หลงั เรียน
หน่วยท่ี 2 เรื่อง การจาแนกพืช

้ีแจ ท เ ร่ ห ย กล ล ต บท่ีถูกต้ ท่ี ุดเ ีย ้ ละ 1 ต บ

1. นิดใดจดเป็นไ ต้ ดด ก กไดก้ ่ี นิด
. กุหล บ

2. ้ ใดจดเป็น ใบเล้ีย เดี่ย
. ้ย

3. ้ ใดจดเป็น ล้ ลกุ หร ฤดูเดีย
.้

4. ้ ใดท่ีจด ยใู่ น ก Stimulant crops
. ย ูบ

5. ก รจ แนก ต ลกษณะท ฤกษศ ตร์แบ่
ก. 2 นิด

6. นใน ้ ใดไ ่จดเป็น “ไ ผ้ ล”
. ะเ เทศ

7. กะหล่ ปลีจดเป็นผกประเภทใด
. ใ ใ้ บเป็น ห ร

8. ้ ใดห ยถึ ไร่
. Agronomy

9. ้ ใดห ยถึ น
. Horticulture

10. ้ ใดห ยถึ ป่ ไ ้
ก. Forest

ใบงานที่ 2 หน่วยที่ 2

วชิ า หลกั พืชกรรม รหสั 20501-2001 สอนคร้ังท่ี 2-4

ช่ือหน่วย การจาแนกพืช จานวนคาบรวม 9

ช่ืองาน การจาแนกประเภทของพืช จานวนคาบ 9
รายการสอน
สมรรถนะท่ีพงึ ประสงค์
1. ก รจ แนก ต ลกษณะท ฤกษศ ตร์
สมรรถนะท่ีพงึ ประสงค์
1. ี รู้เร่ ก รจ แนก ต ลกษณะท 2. ก รจ แนก ต ก รใ ป้ ระโย น์
ฤกษศ ตร์
2. ี รู้เร่ ก รจ แนก ต ก รใ ้ 3. ก รจ แนก ต ่ ยุ

ประโย น์ 4. ก รจ แนก ต ิท
3. ี รู้เร่ ก รจ แนก ต ่ ยุ
4. ี รู้เร่ ก รจ แนก ต ิ ท

ด้านพุทธิพสิ ัย

1. รถจ แนก ต ลกษณะท

ฤกษศ ตร์ได้

2. รถจ แนก ต ก รใ ป้ ระโย นไ์ ด้

3. รถจ แนก ต ่ ยไุ ด้

4. รถจ แนก ต ิ ท ได้

ด้านจิตพสิ ัย

1. ี รบผดิ บ

2. ี ซ่ ตย์

3. ี ใฝ่รู้ ใฝ่เรียน

4. ี ยน ดทน

5. ี นุษย นธท์ ่ีดีในก รปฏิบติ นร่ กบ

ผู้ ่น

ทกั ษะพสิ ัย

รถจ แนกประเภท ต ลกษณะ

ต่ ๆไดถ้ ูกต้

เคร่ืองมือ/อปุ กรณ์ วัสดุ

(จานวน, ขนาด) (จานวน, ขนาด)

1. ภ ต ย่ 1. นธุ์ ที่ใ ใ้ นก รจ แนกท้ 5 ประเภท

จ น น 50 นิด

2. แบบฟ ร์ ก รจ แนกประเภท จ น น

12 ุด

3. กระด นร เ ียน ร้ ท่ีหนีบ จ น น 12

แผน่ เท่ กบจ น นนกเรียน 1 ห้ ดิน ป กก

ลาดับข้ันการปฏิบตั ิงาน

ข้นั ท่ี 1 ศึกษ ต ย่ ท้ 5 ประเภท

ข้นั ท่ี 2 แจกแบบฟ ร์ ใหน้ กเรียนเ ียน ่ เล ที่ นละ 1 ุด ร้ กระด นร เ ียน โดย

จ แนก นละ 50 นิด

ข้นั ที่ 3 ให้นกเรียนท ก รจ แนกประเภท ต แบบฟ ร์ ที่แจกใหโ้ ดยดูจ ก นธุ์ไ ท้ ่ีเตรีย

ให้ ใ เ้ ล 2 บ

ข้นั ที่ 4 ให้นกเรียนทุก นท ่ ภ ยในระยะเ ล ที่ก หนด

บันทึกหลงั การสอน

1. ข้อสรปุ หลังการจดั การเรยี นรู้
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………..…………………………………………………….......................................

2. ปัญหาอุปสรรคท่ีพบ
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………..……………….................................

3. แนวทางแก้ปญั หาและหรือพัฒนา
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………..……………….................................

ล ่ ………………………………….ผู้ น
(น ก รรณ แ นศรี)

แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยท่ี 3

ชื่อวชิ า หลกั พืชกรรม รหัส 20501-2001 สอนคร้ังท่ี 5-7

ช่ือหน่วย ปัจจัยและสภาพแวดล้อมท่ีมอี ทิ ธพิ ลต่อการเจริญเตมิ โตของพืช ชั่วโมงรวม 9

ช่ือเร่ือง ปัจจยั และสภาพแวดล้อมทมี่ อี ทิ ธพิ ลต่อการเจริญเติมโตของพืช จานวนชั่วโมง 9

หัวข้อเรื่องและงาน

1. ปจจยเกี่ย กบ นธุกรร

2. ปจจยท่ีเกี่ย กบ ภ แ ดล้

สาระสาคญั

ก รท เกษตรกรร ีปจจยต่ ๆเ ้ ี ่ นเกี่ย ้ กบผลผลิตท ก รเกษตร เ ่น ปจจยเก่ีย กบ

นธุกรร เป็นปจจยที่ บ ุ ก รแ ด ก ลกษณะต่ ๆ ถูก บ ุ โดยยนี บนโ รโ โซ

ภ ยในเซลล์ ่ิ ี ี ิต เป็นต บ ุ ลกษณะ ิ่ ี ี ิต และปจจยที่เกี่ย กบ ภ แ ดล้ ไดแ้ ก่ ดิน น้

หร ้น แ ่ หร ก ศ ุณหภู ิ ธ ตุ ห ร และ ิ่ ี ี ติ และย ีปจจยที่เก่ีย ้ กบก รปลูก

เ ่น ภ ้นที่ แหล่ น้ ภ ดินฟ้ ก ศ เป็นตน้ ซ่ึ ผลผลิตท ก รเกษตรจะ ีปริ ณ กน้ ย หร ี

ุณภ กน้ ยเ ีย ใดน้นย่ ้นึ ยกู่ บปจจยท้ ปจจยน้ีด้ ย

สมรรถนะท่พี งึ ประสงค์

1. ี รู้เกี่ย กบปจจยท นธุกรร ท่ี ีผลต่ ก รเจริ เติบโต

2. ี รู้เกี่ย กบปจจยท ภ แ ดล้ ที่ ีผลต่ ก รเจริ เติบโต

3. ี ุณธรร จริยธรร ต่ ตนเ ี ต้ ใจใฝ่เรียน และ ี ุณธรร จริยธรร ต่ ก รท น ท น

ไดต้ ร ต เ ล เรียบร้ ย บูรณ์ต เป้ ห ย

4. นกเรียน ี รู้จ กก รบรู ณ ก รจดก รเรียนรู้โดยใ โ้ ร ก ร (PBL: Project Based Learning)

ระห ่ ร ย ิ หลก กรร กบ ิ ก รปลูก ไร้ดิน

ด้านพทุ ธพิ สิ ัย

1. รถ ธิบ ยปจจยที่เก่ีย กบ ภ แ ดล้ ท่ี ีผลต่ ก รเจริ เติบโต ได้

2. นกเรียน รถ ธิบ ย เปรียบเทียบเก่ีย กบปจจยท่ี ีผลต่ ก รเจริ เติบโต ระห ่ ก รปลกู

บนดินและก รปลกู แบบไร้ดินได้

ด้านจิตพสิ ัย

1. ี รบผดิ บ

2. ี ซ่ ตย์

3. ี ใฝ่รู้ ใฝ่เรียน

4. ี ยน ดทน

5. ี นุษย นธ์ท่ีดีในก รปฏิบติ นร่ กบผู้ ่น

การบูรณาการคณุ ธรรมจริยธรรมกบั การเรียนรู้

หน่วยที่ 3
ปัจจยั และสภาพแวดล้อมทมี่ อี ิทธพิ ลต่อการเจริญเติมโตของพืช

มีคณุ ธรรมจริยธรรม

คุณธรรม ห ยถึ ่ิ ท่ีบุ ลย รบ ่ เป็น ิ่ ที่
ดี ีประโย น์ ก ยและ ีโทษน้ ย

ศีลธรร กฎศีลธรร

คุณธรรมจรยิ ธรรมทจ่ี ะต้องเสริมสร้าง ประกอบด้วย

1. รบผิด บ ห ยถึ ก รปฏิบติหน้ ท่ี ย่ ต้ ใจ ี ละเ ียดร บ บ ี
กเ ยี ร ย ย เ ่ ให้ นหร ภ ระท่ีรบผดิ บ ยบู่ รรลุผล เร็จตร ต เป้ ห ย

2. ซ่ ตย์ ห ยถึ ก รประ ฤติปฏิบติตน ย่ ตร ไปตร ตร ต่ เป็นจริ ท้
ก ย จ ใจ ต่ ตนเ และผู้ ่น

3. ีเหตุผล ห ยถึ ก รรู้จกใ ้ ติป ไตร่ตร ิดใ ร่ ร หร ิ ูจน์ ิ่ ใด ่ิ
หน่ึ ใหป้ ระจกษโ์ ดยไ ผ่ กู นกบ ร ณ์

4. กต ญูกตเ ที ห ยถึ รู้ ึก นึกในบุ ุณ บุ ลผู้ ี ุปก ระ ุณหร ่ิ
น ี ุณต่ นุษย์

5. ตุ หะ ห ยถึ ย ย ย่ ยิ่ ย ด เ ่ ใหบ้ รรลผุ ล เร็จในก ร น หร
กิจกรร ที่ท ด้ ย ยน นแ ็ กระต ร ร้น

6. ี ห ยถึ ร้ เ ีย เป็นน หน่ึ ใจเดีย กน ก รให้ ร่ ในก ร
กระท กิจกรร ย่ ใด ย่ หน่ึ ให้ เร็จลลุ ่ ด้ ยดี

(ตอ่ )

การบูรณาการคุณธรรมจรยิ ธรรมกับการเรียนรู้

หน่วยท่ี 3
ปัจจยั และสภาพแวดล้อมท่มี อี ิทธพิ ลต่อการเจริญเตมิ โตของพืช

มีคุณธรรมจรยิ ธรรม

คณุ ธรรม ห ยถึ ่ิ ที่บุ ลย รบ ่ เป็น ่ิ ที่
ดี ีประโย น์ ก ยและ ีโทษน้ ย

ศีลธรร กฎศีลธรร

(ต่อ) คุณธรรมจรยิ ธรรมที่จะต้องเสริมสร้าง ประกอบด้วย

7. ีระเบียบ ินย ห ยถึ ก ร บ ุ ประ ฤติ ตนเ ใหป้ ฏิบติได้ ย่

ถกู ต้ และเห ะ กบจรรย รย ทท กฎ ระเบียบ ้ บ บ กฎห ยและศีลธรร

8. เ ีย ละ ห ยถึ ก รลดละ เห็นแก่ต ก รแบ่ ปนแก่ นท่ี รใหด้ ้ ย

ทร ย์ ิน ก ล ก ย และก ล ป ตนเ

9. ประหยด ห ยถึ ก รใ ้ ิ่ หร ใ จ้ ่ ย ย่ ระ ดระ และ เห ะ

ร เ ่ ใหเ้ กิดประโย น ู ุด

10. ยุติธรร ห ยถึ ก รปฏิบติตนด้ ย เท่ีย ตร ก ร ิจ รณ เร่ ร

ต่ ๆ จะต้ ยบู่ น ้นฐ น เป็นจริ ไ ่ ี ล เ ีย หร เ ้ กบฝ่ ยใดฝ่ ยหน่ึ

11. เ ตต กรุณ ห ยถึ รกใ ร่ปร รถน จะใหผ้ ู้ ่นเป็น ุ และ ี

ร ย กจะ ่ ยใหผ้ ู้ ่น น้ จ ก ทุก ์

เนื้อหาสาระ

3. ปัจจยั และสภาพแวดล้อมทม่ี ีอทิ ธิพลต่อการเจริญเตมิ โตของพืช
ในก รเจริ เติบโต น้น จะถูก บ ุ โดยปจจยให ่ๆ 2 ย่

3.1 ปัจจัยเกยี่ วกบั พนั ธุกรรม
พนั ธุกรรม (genetic ) ปจจยท ด้ น นธุกรร น้ี เป็นต บ ุ น ด รูปร่ ี น ก รใหผ้ ลผลิต
ต้ นท นต่ โร และแ ล ฯลฯ ก รที่ จะ รถเจริ เติบโตได้ ู ุดแ ไ่ หน หร ให้

ผลผลิตได้ ู ุดเ ีย ใดน้น จะถูก บ ุ โดย ยนี (gene) ซ่ึ ยบู่ นโ รโ โซ ภ ยในเซลล์ จะเห็นได้ ่ ตน้
้ โ ดกบ ะ ร้ น้น แ ้ ่ จะปลกู ในดิน นิดเดีย กนและ ีก รปฏิบติบ รุ รกษ เห นกนทุก ย่ แต่
ท้ นิดน้ีกไ็ ่ จเจริ เติบโตเท่ เทีย กนได้ ท้ น้ีเ ร ะ นธุกรร ท้ น้ีแตกต่ กน ซ่ึ
ท ให้ น ด ู ล ตน้ แตกต่ กน ในก รเจริ เติบโต โดยท่ ๆไป น้น จะถึ ีด ู ุดต ที่
นธุกรร ก หนดไ ห้ ร ไ ่น้น ้ึน ยกู่ บ ภ แ ดล้ ท่ี ยรู่ บๆตน้ หร จกล่ ได้ ่ ้นึ ยกู่ บ
ภ ดิน น้ ก ศ แ แดด ุณหภู ิ ใน ้นที่น้นๆ

3.2 ปัจจยั ท่เี กย่ี วกบั สภาพแวดล้อม
3.2.1 อุณหภูมิ (temperature)
3.2.2 แสง (Light)
3.2.3 น้า,ความชื้น (Water,moisture)
3.2.4 อากาศ (Climate)
3.2.5 ดนิ (Soil)
3.2.6 ธาตอุ าหารและส่ิงมีชีวิต (Nuetrient and Biofactor)

กจิ กรรมการเรียนการสอน

ข้ันตอนการสอนหรือกิจกรรมของครู ข้ันตอนการเรียนหรือกจิ กรรมของนกั เรียน

ข้ันนาเข้าสู่บทเรียน

1. ตร จ บเ ็ ร ย ่ นกเรียนที่เ ้ เรียน บ ก รู้ 1. นกเรียนฟ ก รเรียก น ่ และ ่ นหน ธรร ะ

เกี่ย กบ ุณธรร จริยธรร และ บร ณุ ธรร และหน เกี่ย กบ ้ ิดในก รด ร ี ิต

จริยธรร ใหก้ บนกเรียน และใหน้ กเรียน ่ นหน

เกี่ย กบธรร ะและหลกก รใ ้ ี ิต

2. รูผู้ นกล่ น ให้นกเรียน ภิปร ยเกี่ย กบปจจย 2. นกเรียนน่ ฟ ร้ จดบนทึก

ก รเจริ เติบโต จิ รณ จ ก ต ,์ ร้ ยกต ย่

จ ก ่ Power Point

3. แจกแบบทด บก่ นเรียน 3. นกเรียนท แบบทด บก่ นเรียนด้ ย ต้ ใจ ี

ข้นั สอน ุณธรร จริยธรร ี ซ่ ตยไ์ ล่ ก ้ บ

4. แจกเ ก รก รเรียนบทที่ 3 รูก หนดใหน้ กเรียน เ ่ น

่ นเ ก รประก บก ร น 4. นกเรียนศึกษ เ ก รที่ รูแจก

5. ธิบ ยเน้ ห ต เ ก รก ร น หล จ กนกเรียน 5. นกเรียนน่ ฟ ร้ จดบนทึก ระ

่น 6. นกเรียนต บ ถ ต เ ้ ใจ
6. รูต้ ถ เกี่ย กบห ้ ปจจยก รเจริ เติบโต

ต เน้ ห ในเ ก รก ร นและ รุปเน้ ห

ต เ ก รก ร น

7. รูแจกใบ น/ให้ แนะน ในก รจด กิจกรร กลุ่ 7. นกเรียนปฏิบติ นต ใบ นที่ รูแจก

ต ใบ น

ข้นั สรุป ย 8. นกเรียนท แบบฝึ กหดและ รุปเน้ ห ร่ กนกบ
8. ใหน้ กเรียนท แบบฝึกหดและ รุปต บ ้ รูผู้ น ร้ จดบนทึกย่
น้ ้ เ ่ิ เติ

ข้ันประเมินผล 9. นกเรียนท แบบทด บหล เรียน
9. ประเ ินผลก รเรียน นกศึกษ ในหน่ ยที่ 3 จ ก 10. นกเรียนบนทึกห ้ หน่ ยต่ ไป หรบศึกษ
แบบทด บ และใบประเ ิน
10. รูบนทึก ้ ูลกิจกรร ก รเรียน หล ก ร น

11. บห ย นให้นกเรียนไปศึกษ ในหน่ ยที่ 4

เ ร่ กรร ล่ หน้

งานทมี่ อบหมายหรือกจิ กรรม

ก่อนเรียน

1. นทน ซกถ แ ด ิดเห็น เน้ ห
2. ้ีแจ เร่ รรถนะท่ี ึ ประ ์ และห ้ เร่
3. ท แบบทด บก่ นเรียน

ขณะเรียน

1. แบ่ กลุ่ นกศึกษ เป็นกลุ่ กลุ่ ละ 3-4 น

2. ใหผ้ เู้ รียนไดท้ ร บถึ ปจจยในก รเจริ เติบโต ่ ี ย่ ไรกบ และ

ปจจยบ ้ ย ีผลต่ บ นก รผลิต บ นิด เ ่น ก รเ ะถ่ ก ก รผลิตกยุ ่ ย

ก รผลิตหน่ ไ ฝ้ ร่ หน่

3. รูปเกี่ย กบปจจยในก รเจริ เติบโต ที่ ี กบ ในแ ก่ รเติบโตปกติและ

ปจจยบ ้ ท่ี ีผลต่ ก รผลิตใน ณุ ลกษณะในก รจ หน่ ยและบริโภ เ ่น ก รเ ะ

ถ่ กก รผลิตกุย ่ ย ก รผลิตหน่ ไ ฝ้ ร่ หน่

4. แบ่ กลุ่ นกศึกษ เป็นกลุ่ กลุ่ ละ 3-4 น บห ยให้ บ น้ ปจจยใน ้ ใด ีผลต่ ก ร

ผลิต น กเหน จ กต ย่ ที่ยกต ย่ ไปแล้ ไซด์

5. แจกใบ นใหผ้ เู้ รียนศึกษ ร ยละเ ียดและต บ ถ ต่ ๆไดด้ ้ ย เ ้ ใจ

6. ในระห ่ ปฏิบติ น ีก รประเ ิน ณุ ธรร จริยธรร และ ณุ ลกษณะที่ ึ ประ ์

หลงั เรียน

ท แบบทด บหล เรียน

สื่อการเรียนการสอน

สื่อสิ่งพมิ พ์

1. ใบ รู้และใบ น
2. แบบทด บก่ นเรียน-หล เรียน
ส่ือโสตทัศนูปกรณ์

- โป เต ร์ภ ้นต นก รท กุย ่ ย
- โป เต ร์ภ ้นต นก รเ ะถ่ ก
ส่ือโสตทัศน์

1. ่ Power Point ก รผลิตถ่ กหร ่นๆ
2. เ ร่ ิ เต ร์ ่ ต่ จ 29