วัฒนธรรมอุษาคเนย์

วฒั นธรรมอษุ าคเนย์

อตั ลกั ษณ์กบั หลากหลาย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปฤณัต นัจนฤตย์

เนการาบรไู นดารสุ ซาลาม

(NEGARA BRUNEI DARUSSALAM)

การแตง่ กายประจาํ ชาติ

3 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

ผูห้ ญิงจะสวมเส้ือมิดชดิ หลวมสบาย ไม่รดั รูป ชุดยาวจากไหล่เกือบ
ถึงขอ้ เทา้ มีผา้ คลุมศีรษะ (ฮิญาบ) เส้ือผา้ มีโทนสีสดใส มีลวดลาย
ดอกไมส้ วยงาม
ส่วนผูช้ ายใส่เส้ือแขนยาวเกือบถึงเข่า กางเกงขายาว พรอ้ มนุ่งโสร่ง
ทบั และสวมหมวกซอเกา๊ ะ

4 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

วฒั นธรรมการกิน

มารยาทระหว่างมื้ออาหารเป็นเรื่องสําคญั
มาก คณุ ควรใช้มือขวาเท่าน้ันในการรับประทานหรือตกั
สิง่ ใดใหเ้ พื่อน และคุณไม่ควรปฏิเสธนะ หากมีเพื่อสง่
อาหารให้คุณลองกิน เพราะพวกเขาถือเปน็ เรือ่ งที่ไม่
สภุ าพ

5 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

อาหารยอดนิยม
อมั บูยัต (Ambuyat)
อาหารประจาํ ชาติของบรูไน ลองคิดถึงแปง้ สาคู
เหนียวขน้ เหมือนข้าวตม้ กินร้อน ๆ โดยนําไม้ไผ่
(Chandas) มว้ นแป้งขึ้นจากชามใบโตแล้วเอามาจมุ่ กบั
น้ําจิ้มกะปิหรือซอสรสเปรี้ยว กินคูก่ ับเนื้อยา่ ง ปลาทอด
และแตงกวาสด

6 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์



การเข้ารว่ มงานประเพณี
และวัฒนธรรมประจาํ ชาติ

เทศกาลเราะมะฎอน
วนั เมาลิด
วันอิดิลอฎั ฮา

8 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

สถานทีส่ ําคัญที่ควรร้จู กั

-พระราชวังหลังคาทองคํา อิสตาน่า นูรูลอิมาน (Istana
Nurualiman)
-กัมปงไอเยอร์ (Kampong Ayer)
-อุทยานแห่งชาติอูลู เต็มบูรง (Ulu Temburong National
Park)
-พิพิธภัณฑ์แห่งชาติบรูไน (Nation Meseum of Brunei
Darussalam)

9 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

10 เรือ่ งควรรูใ้ นบรูไน

1. เวลาทีป่ ระเทศบรูไนเรว็ กว่าไทย 1 ช่วั โมง
2. บางสถานที่จะปิดทําการวันศุกร์ เพราะถือเป็นวันศักดิ์สิทธิ์ตามหลัก
ศาสนาอิสลาม
3. คุณสามารถใชจ้ า่ ยได้ดว้ ยเงินสกลุ ดอลลาร์บรูไนและดอลลารส์ ิงคโปร์
4. การติดต่อธุรกิจกับชาวบรูไน คุณไม่ควรพูดคุยเรื่องงานเพียงอย่าง
เดียว ควรร้จู ักสนิทสนมกนั อย่างจริงใจด้วย
5. คุณสามารถเช่ารถขับได้จากสนามบิน ถนนดีจึงขับรถง่าย และน้ํามัน
ทีบ่ รูไนถูกมาก

10 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

10 เรื่องควรร้ใู นบรไู น

6. การเปิดไฟกะพริบหน้ารถเป็นสัญญาณให้ทางต่างจากไทยที่เตือน
ไม่ให้ขับข้ามเลน
7. คุณควรหยุดรถเพื่อให้คนข้ามถนนที่ทางม้าลายทกุ ครัง้
8. ไมค่ วรถ่ายรูปเมือ่ เขา้ ไปภายในศาสนสถาน เช่น มัสยิด
9. ประเทศนีม้ ีความปลอดภยั สูงและมีสวสั ดิการที่ดีเยี่ยม
10. ยา่ นกาดอง (Gadong) คือแหลง่ ชอ็ ปปิง้ กิน ดื่ม เที่ยว รวมถึงแหล่งที่
คุณจะซือ้ ของฝากกลบั บ้าน

11 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

ราชอาณาจกั รกมั พูชา
(KINGDOM OF CAMBODIA)

การแต่งกายประจาํ ชาติ

13 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

การแต่งกายประจาํ ชาติ

14 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

วฒั นธรรมการกิน

หากเพื่อนชาวกัมพูชาเชิญคุณไปกินข้าวที่บ้านของเขา จําไว้ว่า
คุณไม่ควรไปมือเปล่าควรถือเครื่องดื่ม ขนม หรือผลไม้ติดมือไปด้วย
เพื่อแสดงถึงนํา้ ใจและมารยาทที่ดี

มารยาทในการน่ังรวมโต๊ะอาหารกับชาวกัมพูชาควรยึดตาม
แบบมารยาทสากล แต่ในกรณีที่ต้องน่ังพื้น ควรน่ังเก็บปลายเท้าอย่าง
สาํ รวม ระวังอย่าให้ปลายเท้าชี้ไปทางผู้อื่นเพราะถือเป็นกิริยาที่ไม่สุภาพ
มาก ๆ สาํ หรับคนกัมพชู า

ชาวกัมพูชาให้ความสําคัญกับลําดับอาวุโส ดังน้ัน ควรให้ผู้
อาวุโสที่สุดของโต๊ะรับประทานอาหารก่อน แล้วจึงเริ่มรับประทานตาม
ได้

15 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

อาหารยอดนิยม
อามอ็ ก (Amok)

ช า ว กั ม พู ช า นิ ย ม กิ น ป ล า เ ป็ น อ า ห า ร ห ลั ก
นอกจากนิยมนํามาหมักเป็นปลาร้าที่เรียกว่า ปลาฮก
แล้ว ยังนิยมนํามาปรุงกับเครื่องแกงและกะทิแล้วนําไป
นึ่ง ลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย เรียกว่า อาม็อก ผู้ที่
ไปเยือนกัมพูชาควรลองลิม้ ชิมรสให้ได้

16 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์



กิริยาทา่ ทาง

เงียบ แปลว่า ไม่ หากคุณขอให้เพื่อนชาวกัมพูชาทํา
อะไร หรือขอความเห็นแล้ว เขายิ้มแล้วเงียบคุณควรเข้าใจว่า
เพือ่ คณุ ปฏิเสธที่จะทาํ หรือใหค้ วามเหน็ กบั เรื่องน้นั ๆ

ยิ้ ม ไ ด้ ทั้ ง ดี แ ล ะ ไ ม่ ดี ยิ้ ม ข อ ง ช า ว กั ม พู ช า มี 2
ความหมาย ความหมายแรก แสดงความพึงพอใจ อีก
ความหมายหนึ่งแสดงความอึดอัดใจ ขวยเขิน หรือความรู้สึก
ผิด ดังน้ัน คุณไม่ต้องแปลกใจหากพบว่าเพื่อนชาวกัมพูชา
ของคณุ ยิ้มกอ่ นที่จะเลา่ ถึงเหตุการณ์อนั เลวร้าย

18 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

การปฏิบตั ิตนในทีส่ าธารณะ

ในสถานที่ท่องเที่ยว สวนสาธารณะ วัด หรือแม้แต่บ้านของ
ชาวบ้าน คุณควรเคารพสถานที่ด้วยการแต่งกายอย่างสุภาพเรียบร้อย
ที่สําคัญควรระวังกิริยามารยาทต่อเพศตรงข้ามแม้คุณจะเป็นคู่รักกันก็
ตาม ชาวกมั พูชาไม่นิยมแสดงความรักต่อกันในทีส่ าธารณะ

การถ่ายภาพควรขออนุญาต ไม่ว่าจะถ่ายรูปบุคคลหรือสถานที่
กต็ าม ขอ้ พึงระวงั คือ ไมค่ วรถ่ายภาพสญั ลักษณ์ทางทหารโดยเดด็ ขาด

ไม่ควรส่งเสียงดัง หรือแสดงอารมณ์รุนแรงกับใครก็ตาม
โดยเฉพาะกับหน้าหน้าที่บ้านเมือง เพราะนอกจากจะทําให้คุณเสียหน้า
แล้วคุณอาจต้องโทษร้ายแรงด้วย ดังนั้นคุณควรยิ้มและควบคุมอารมณ์
ไวใ้ นทุกสถานการณ์

19 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

10 เรื่องที่ควรรูใ้ นกัมพชู า

1. ผู้ถือหนังสือเดินทางบุคคลทั่วไปของไทย (เล่มสีเลือดหมู) ไม่
ต้องขอวีซา่ และสามารถพํานกั ในกัมพูชาได้ 14 วัน
2. ชาวกัมพูชานิยมทักทายด้วยกิริยาที่เรียกว่า Sompiah
ลักษณะคล้ายการไหวข้ องไทย
3. สญั ญาณโทรศัพทจ์ ะมีเฉพาะในเมืองใหญ่ ๆ
4. ระบบไฟฟ้าคือ 220 โวลต์ และใช้ปลั๊กไฟสองขาแบบประเทศ
ไทย
5. ไม่ว่าอย่างไรควรใช้มือขวาไว้ก่อน ทั้งส่งของ รับของ หรือ
รบั ประทานอาหาร

20 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

10 เรื่องทีค่ วรรใู้ นกัมพชู า

6. น้ําประปาดื่มไม่ได้
7. อย่าคิดว่าคนขับรถรับจ้างทุกคนจะมีความสามารถอ่านแผนที่
ได้
8. ในกัมพูชาขับรถชิดขวา แต่พวกมาลัยอยู่ทางซ้าย และถ้าขับ
รถช้าโปรดขับเลนกลาง
9. ไม่ควรเปรียบเทียบกัมพูชากับประเทศอื่น โดยเฉพาะประเทศ
เพื่อนบา้ น
10. ยิ้มและพยายามระงับอารมณ์ทุกคร้ังที่หมองหม่นใจหรือไม่
พอใจ เพือ่ ความสขุ ตลอดเวลาทีค่ ณุ อยู่ในกัมพชู า

21 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

สาธารณรัฐอินโดนีเซีย
(REPUBLIC OF INDONESIA)

การแต่งกายประจาํ ชาติ

..

23 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

การแต่งกายของชาวอิน..โดนีเซียได้รับอิทธิพลมาจาก

ศาสนาอิสลามพอสมควร ท้ังผู้หญิงและผู้ชายจะแต่งกาย
คอ่ นขา้ งมิดชิด ชุดของผู้หญิงเรียกว่า เคบาจา เป็นเสื้อทรงยาว
เกือบถึงเข่า แขนยาว บนเสื้อผ้ามีลายลูกไม้สีสันสดใส และมี
โสร่งปาเต๊ะผืนยาว (หรือเรียกผ้ากาอิน) ส่วนผู้ชายจะสวม
หมวก และใส่เสื้อแขนยาว คอปกต้ัง เข้าชุดกับกางเกงขายาว
(หรือนงุ่ โสร่ง) พร้อมผา้ คาดเอว

24 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์





การเขา้ ร่วมงานประเพณีและวฒั นธรรมประจําชาติ

เทศกาลโอดาลัน (Odalan)ประเพณีสําคัญทางศาสนาที่
ชาวบาหลีจะจัดขึ้นปีละครั้ง

วันขึ้นปีใหม่ของฮินดู (Nyepi)เป็นวันที่ชาวฮินดูและชาว
เกาะบาหลีเตรียมตวั เข้าส่ชู ่วงปีใหมต่ ามปฏิทินจนั ทรคติบาหลี

วันกาลุงกัน (Galungan) งานเฉลิมฉลองต่อเนื่องยาวนาน
ถึง 10 วนั

27 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

วฒั นธรรมการกิน

ในการร่วมโต๊ะอาหารกับชาวอินโดนีเซียนั้น คุณควร
รักษามารยาทที่ดีอยู่เสมอ เช่น ไม่ควรเริ่มรับประทานอาหาร
ก่อนเจ้าภาพและควรใช้มือขวาเท่าน้ันในการตักอาหารให้
ตนเองหรือผ้อู ื่น

28 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

อาหารยอดนิยม

บัก มี โ ก เ ร็ ง ( Bakmi
Goreng) อาหารจานโปรด
ของชาวอินโดนีเซีย เส้นหมี่
ผัดกับไข่ ใส่เนื้อสัตว์ ปรุงรส
จัดด้วยเครื่องเทศให้ความ
เ ผ็ ด ที่ ร้ อ น แ ร ง ผ ส า น ร ส
เ ป รี้ ย ว จี๊ ด ห น่ อ ย ๆ เ ป็ น
เมนอู าหารที่คุณตอ้ งชิม

29 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

การปฏิบตั ิตนในที่สาธารณะ

คุณสามารถเดินทางท่องเที่ยวทุกที่ได้อย่างเสรี แต่คุณควรให้
เกียรติสถานที่ด้วยการแต่งกายที่สุภาพเหมาะสม อีกท้ังควรสํารวม
กิริยามารยาทอยเู่ สมอ ไมค่ วรส่งเสียงดังโวยวายโดยเดด็ ขาด

การสูบบุหรี่ในที่สาธารณะเป็นสิ่งที่คุณกระทําได้ เพราะชาว
อินโดนีเซียสูบบุหรี่กันจัดมาก เรียกได้ว่าสูบกนั ทกุ ที่

ข้อควรระวังอื่น ๆ ในการอยู่ที่อินโดนีเซีย เช่น ไม่ควรนับเงิน
เยอะ ๆ ในที่สาธารณะ เพราะเหมือนเป็นการอวดรวยและดูถูกความ
เป็นอยู่ของคนในท้องที่

สําหรับสตรีที่มีประจําเดือนไม่ควรเข้าไปในศาสนสถาน รวมถึง
การแสดงความรกั กนั ในทีส่ าธารณะกเ็ ป็นสิง่ ทีค่ ณุ ไมค่ วรกระทําเชน่ กัน

30 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

สถานที่สาํ คญั ทีค่ วรรู้จกั

- มัสยิดอิสติกลัล (The Istiqlal Mosque) เป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของชาว

มสุ ลิมในอินโดนีเซีย และถือได้ว่าเป็นมัสยิดทีใ่ หญ่ทีส่ ุดในอาเซียน
- วัดบุโรพุทโธ (Borobudur) พทุ ธสถานที่ใหญ่ทีส่ ดุ ในโลก ตง้ั อยู่บนเกาะ
ชวา ปัจจบุ นั มีอายุกว่า 1,000 ปี ค้นพบโดยเซอรโ์ ทมัส สแตมฟอร์ด ราฟ
เฟิลส์ ในปี ค.ศ. 1814
- วัดพรัมบานัน (Prambanan) ศาสนสถานของฮินดูที่ใหญ่ที่สุดใน
อินโดนีเซีย แหลง่ ศึกษาอารยธรรมโบราณและสถาปตั ยกรรมชั้นยอด

31 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

10 เรือ่ งควรรู้ในอินโดนีเซีย

1. เวลาในอินโดนีเซียแบ่งเป็น 3 เขตเวลา โดยเขตตะวันตกเวลา
เทียบเท่ากับประเทศไทย เขตกลางเวลาเร็วกว่าไทย 1 ช่ัวโมง และเขต
ตะวนั ออกเวลาเร็วกวา่ ไทย 2 ช่ัวโมง
2. ในอินโดนีเซียใช้จ่ายกันด้วยสกลุ เงินรูเปียห์ (Rupiah)
3.รูปปั้นช้างที่ต้ังตระหง่านอยู่ด้านหน้าพิพิธภัณฑ์แห่งชาติอินโดนีเซีย
คือ ช้างที่พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวพระราชทานให้
ประเทศอินโดนีเซีย
4. คุณควรระมัดระวังการเดิน เพราะอาจเผลอเหยียบของเซ่นไหว้ที่มัก
วางอยบู่ นพืน้ ได้

32 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

10 เรือ่ งควรรูใ้ นอินโดนีเซีย

5. คุณควรขออนุญาตก่อนถ่ายภาพบุคคลอื่น และควรให้เงินเล็ก ๆ
นอ้ ย ๆ แก่เขาเปน็ สินนาํ้ ใจ
6. การเดินเที่ยวเวลากลางคืนอาจไม่ปลอดภัยสําหรับคุณ หากต้องการ
แจง้ เหตุดว่ น โทร. 110
7. ชาวอินโดนีเซียนิยมเล่นเซิร์ฟบอร์ดกันมาก และมีคอร์สสั้น ๆ เปิด
สอนสาํ หรับนกั ทอ่ งเที่ยวดว้ ยนะ
8. สามารถใช้บัตรนักศึกษาที่ยังไม่หมดอายุเป็นส่วนลดในการเข้าชม
สถานที่สาํ คัญบางแห่งไดน้ ะ เช่น บุโรพทุ โธ หรือพรัมบานนั

33 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

10 เรือ่ งควรรใู้ นอินโดนีเซีย

9. ถ้าถามราคาสินค้าแล้วไม่คิดจะซื้อ คุณก็ควรปฏิเสธตรง ๆ ไม่ควร
ต่อรองราคาอีก
10. ขอแนะนําว่า ควร ดูให้ดีถ้าจะช็อปปิ้งของแบรนด์เนม เพราะอาจจะ
เจอของเลียนแบบได้

34 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว
(LAO PEOPLE’S DEMOCRATIC
REPUBLIC – LAO P.D.R.)

เตรียมพร้อมกอ่ นไปลาว

เพื่อความมว่ นใจในประเทศลาว คุณควรเตรียมตวั ให้พร้อมก่อน
เดินทาง เริ่มต้นจากสํารวจหนังสือเดินทาง ควรมีอายุเหลือไม่ต่ํากว่า 6
เดือน นับจากวันเดินทางสําหรับชาวไทยผู้ถือหนังสือเดินทางบุคคล
ท่ัวไป (เล่มสีเลือดหมู) สามารถพํานักได้ท่ัวประเทศลาวเป็นเวลา 30 วัน
โดยไม่ต้องขอวีซ่า แต่หากใครประสงค์จะพํานักเกินกว่านั้น ควรแจ้งชื่อ
และรายละเอียดที่เกี่ยวข้องให้สถานเอกอัครราชทูตไทยทราบ เพื่อ
ประโยชน์ในการดูแลชว่ ยเหลือกรณีที่จําเปน็

36 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

การแตง่ กายประจาํ ชาติ

ชุดแต่งกายประจําชาติของผู้หญิงลาวเป็นผ้าซิ่นทอมือจากฝ้าย
ลวดลายขิด มัดหมี่หรือลายทาง เชิงผ้าตกแต่งเป็นแถบสีต่าง ๆ หาก
ผ้านุ่งเป็นไหม เชิงผ้ามักจะปักด้วยดิ้นเงินดิ้นทอง ที่สําคัญจะมีผ้าสไบ
เฉียง เรียกว่า ผ้าเบี่ยง ที่ทอลวดลายสวยงาม หรือเป็นผ้าสีพื้นสําหรับ
พาดบ่า คาดเอวด้วยเข็มขัดเงิน และเกล้ามวยประดับดอกไม้ไว้ด้านหลัง

ผู้ชายลาวจะสวมเสื้อผ้าไหมสีพื้น หรือผ้าตาดทองยกดอก หรือ
เสื้อราชปะแตน นุ่งผ้าไหมหรือผ้าตาดทองแบบโจงกระเบน คาดบ่าด้วย
ผา้ ขาวมา้ หรือผา้ แถบมีลวดลายมัดหมี่ หรือสีพืน้ ทีท่ อจากฝ้ายหรือไหม

37 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์



วฒั นธรรมการกิน

ชาวลาวมีวัฒนธรรมการกินที่ไม่ซับซ้อนยุ่งยาก คือ นิยมนั่ง
ล้อมกินอาหารกันบนเสื่อหรือสาด มี “พาข้าว” หน้าตาคล้ายโตกตั้งอยู่
กลางวง ในพาข้าวมีกับข้าวไม่กี่ชนิด ส่วนใหญ่เป็นของแห้ง ๆ เช่น ปลา
ร้า ปลาปิ้ง นํ้าพริก ผกั พืน้ บ้าน นิยมใชม้ ือเปิดหรือจกขา้ วเหนียว
สําหรับอาหารที่ขึ้นชื่อลือชาวของลาวก็คล้ายคลังกับสํารับอาหารของ
ชาวอีสานของไทย ไม่ว่าจะเป็นลาบ แจ่ว แกงลาว (ไม่ใส่กะทิ) และตํา
ส้ม (ส้มตํา)

ควรทราบว่า ร้านอาหารในลาวนิยมใส่ผงชูรสหรือ “แป้งนัว”
ในปริมาณมาก ผทู้ ีแ่ พ้ผงชูรสควรกระซิบบอกเขาด้วย

39 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

วัฒนธรรมการกิน

หากเพื่อนชาวลาวเชิญคุณไปกินข้าวที่บ้านของเขา จําไว้ว่า คุณควรถือ
เครือ่ งดืม่ ขนม หรือผลไม่ติดมือไปด้วย เพือ่ แสดงถึงนาํ้ ใจและมารยาททีด่ ี

มารยาทในการนัง่ ร่วมโต๊ะอาหารกับชาวลาวควรยึดตามแบบมายาทสา
กล แต่ในกรณีที่ต้องนั่งพื้น ควรน่ังเก็บปลายเท้าอย่างสํารวม ระวังอย่าให้ปลาย
เท้าชี้ไปทางผู้อื่น เพราะถือเป็นกิริยาที่ไม่สุภาพมาก ๆ ยิ่งไปกว่านั้นชาวลาวให้
ความสําคัญกับลําดับอาวุโส ดังน้ันควรให้ผู้อาวุโสที่สุดรับประทานอาหารก่อน
แล้วจึงเริม่ รับประทานได้

ควรทราบด้วยว่า ตามธรรมเนียมแล้ว ผู้ที่เป็นแขกควรเหลือกับข้าวไว้
ในสํารับบ้าง ไม่ควรกินจนหมดเกลี้ยง เพราะหากทําเช่นนั้นชาวลาวจะเข้าใจว่า
เจา้ ของบา้ นทําอาหารไม่พอเลี้ยงแขก

40 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

อาหารยอดนิยม
.

41 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

การเข้ารว่ มงานประเพณีและวัฒนธรรมประจําชาติ

ประมาณครึ่งหนึ่งของประชากรชาวลาวนับถือพุทธศาสนา
นอกน้ันนับถือผีและศาสนาอื่น ๆ งานประเพณีต่าง ๆ ของชาวลาวมี
ความคล้ายคลึงกับชาวไทยภาคอีสานของเรา ส่วนใหญ่เป็นประเพณีที่
เกี่ยวเนื่องกับพุทธศาสนา เรียกกันว่า ฮีตสิบสอง คําว่า ฮีต หมายถึง
จารีต คําว่า สิบสอง หมายถึง 12 เดือนในรอบหนึง่ ปี การเข้ารว่ มงานบุญ
ประเพณีของลาว คุณควรปฏิบัติตนเช่นเดียวกับการร่วมงานบุญ
ประเพณีของไทย คือ แต่งกายสุภาพ สํารวมตามกาลเทศะ ควรทราบ
ด้วยว่าปัจจุบันมีเพียงชาวหลวงพระบางเท่านั้นที่มีงานประเพณีครบทั้ง
12 เดือน

42 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

การปฏิบตั ิตนในที่สาธารณะ

ไม่ว่าจะในสถานที่ท่องเที่ยว สวนสาธารณะ วัด หรือแม้แต่บ้าน
ของชาวบ้าน คุณควรเคารพสถานที่ด้วยการแต่งกายอย่างสุภาพ
เรียบร้อย ทีส่ ําคญั ควรระวงั กิริยามารยาทต่อเพศตรงข้ามแม้คุณจะเป็น
คู่รักกันก็ตาม ชาวลาวไม่นิยมแสดงความรักต่อกันในที่สาธารณะ

นอกจากนั้นยังมีกิริยาเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ชาวลาว “ถือ”
คล้ายคลึงกับชาวไทย เช่น ศีรษะถือเป็นส่วนสําคัญสูงสุดของร่างกาย
ดังนั้น ไม่ควรจับหรือสัมผัสศีรษะผู้อื่น รวมถึงไม่ควรยื่นสิ่งของ หรือ
ตะโกนคยุ กันขา้ มศีรษะผู้อื่นดว้ ย

ทุกครั้งที่คุณถ่ายภาพควรขออนุญาต ไม่ว่าจะถ่ายรูปบุคคล
หรือสถานที่ก็ตาม ข้อพึงระวังคือ ไม่ควรถ่ายภาพที่เกี่ยวข้องกับ
การเมืองการปกครอง

43 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

การปฏิบตั ิตนในที่สาธารณะ

ไม่ว่าจะในสถานที่ท่องเที่ยว สวนสาธารณะ วัด หรือแม้แต่บ้าน
ของชาวบ้าน คุณควรเคารพสถานที่ด้วยการแต่งกายอย่างสุภาพ
เรียบร้อย ทีส่ ําคญั ควรระวงั กิริยามารยาทต่อเพศตรงข้ามแม้คุณจะเป็น
คู่รักกันก็ตาม ชาวลาวไม่นิยมแสดงความรักต่อกันในที่สาธารณะ

นอกจากนั้นยังมีกิริยาเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ชาวลาว “ถือ”
คล้ายคลึงกับชาวไทย เช่น ศีรษะถือเป็นส่วนสําคัญสูงสุดของร่างกาย
ดังนั้น ไม่ควรจับหรือสัมผัสศีรษะผู้อื่น รวมถึงไม่ควรยื่นสิ่งของ หรือ
ตะโกนคยุ กันขา้ มศีรษะผู้อื่นดว้ ย

ทุกครั้งที่คุณถ่ายภาพควรขออนุญาต ไม่ว่าจะถ่ายรูปบุคคล
หรือสถานที่ก็ตาม ข้อพึงระวังคือ ไม่ควรถ่ายภาพที่เกี่ยวข้องกับ
การเมืองการปกครอง

44 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

10 เรือ่ งควรรู้ในลาว

1. ขบั รถในลาว ควรทอ่ งไวว้ ่า เลีย้ วขวา ชิดขวา เลี้ยวซ้าย ชิดขวา เจอวง
เวียน วนขวา (ทวนเข็มนาฬิกา) ออกขวา
2. เก็บหนังสืออนุญาตใช้รถระหว่างประเทศไว้อย่างดี โดยเฉพาะ
เอกสารแบบ 454 (ของศุลกากรไทย) และ บ.53 (ของศุลกากรลาว)
เพราะตอ้ งนาํ สง่ คืนเมื่อเดินทางกลับ
3. ซื้อประกันภัยรถยนต์บุคคลที่ 3 ของประเทศลาวทุกคร้ังที่นํารถเข้า
ประเทศ
4. ควรมองด้านซ้ายมือกอ่ นเสมอเวลาข้ามถนน
5. ในกรณีที่ร้านคา้ รับเงินบาท ไมค่ วรใช้เหรียญบาทซื้อของเพราะลาวใช้
แต่ธนบัตร

45 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

10 เรือ่ งควรรูใ้ นลาว

6. ห้ามถา่ ยภาพสถานทีท่ ี่เกีย่ วข้องกับความม่นั คง การปกครองประเทศ
7. ไม่ต้องแปลกใจหากได้รับพวงมาลัยดอกลีลาวดี เพราะเขาถือว่าคุณ
เป็นแขกบ้านแขกเมือง ชาวลาวเรียกดอกลีลาวดีว่าดอกจําปา เป็น
ดอกไมป้ ระจําชาติลาว
8. ดื่มเหล้าไห จิบเบียร์ลาว ชมธรรมชาติริมโขง รําวงแบบลาว ถือเป็น
กิจกรรมม่วนอีหลีในประเทศลาว
9. จําไว้ว่า ส้วม ในภาษาลาวไม่ได้แปลว่า ห้องนํ้า แต่ ส้วม แปลว่า ห้อง
หรือหอ้ งหอ
10. ไม่ควรสนทนาเกี่ยวกับการเมือง หรือถามความเห็นเปรียบเทียบ
บุคคล สถนที่ สิ่งของของไทยกับลาวว่าของใครดีกว่าหรือสวยกว่า
เพราะจะนํามาซึ่งความอึดอัดใจท้ังสองฝ่าย พานให้ไม่ม่วนอกม่วนใจกัน
เสียเปลา่ ๆ

46 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

มาเลเซีย
(MALAYSIA)

การแตง่ กายประจาํ ชาติ

..

48 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

วัฒนธรรมการกิน

ชาวมาเลย์ส่วนใหญ่จะอุดมไปด้วยเครื่องเทศ ผง
กะหรี่ และผักเคียง ทําให้อาหารมลายูมีกลิ่นหอมเป็น
เอกลักษณ์ และรสชาติที่เผ็ดร้อนไม่เบา ส่วนใหญ่จะไม่
ใช้เนื้อหมู เพราะผิดข้อห้ามของอิสลาม ดังน้ันชาว
มาเลย์จึงใช้เนื้อแกะ เนื้อไก่ และเนื้อปลามาปรุงอาหาร
แทน

49 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกูร (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์

วัฒนธรรมการกิน

บะกุ๊ดเต๋ อาหารประจําชาติของมาเลเซีย ลักษณะ
คลา้ ยต้มซุปกระดูกหมูของไทย แต่ใส่เครื่องเทศผสมยาจีนลง
ไปในน้าํ เดือด รบั ประทานพร้อมนา้ํ จิม้ รสเดด็ อร่อยไมเ่ บา

นาซิเลอมัก ข้าวมันกะทิ เสิร์ฟพร้อมกับแกงกะหรี่ไก่
ไข่ต้ม ปลาทอด ถ่ัวทอด และแตงกวา สูตรต้นตํารับต้องห่อ
ด้วยใบตอง ที่ให้กลิ่นหอมจาง ๆ คุณก็นา่ ลองชิม

โรตีคาไน แป้งโรตีนํามาทอดพอกรอบ รับประทานคู่
กบั แกงกะหรีแ่ ละเนือ้ ไกร่ สชาติดีทีเลยทีเดียว

50 เรยี นเรยี งจาก ฃ?สมล ชนาดศิ ยั และพรเทพ โตชยางกรู (๒๓๗).อาเซยี น ควร ไมค่ วร.กรุงเทพฯ:อมรนิ ทร.์