Szentendre a Te kedvedre

SZENTENDRE
A TE

KEDVEDRE

NEKED ÉS BARÁTAIDNAK JÓ HELYEKET
AJÁNLUNK SZENTENDRÉN,

HOGY ÉLMÉNY LEGYEN A LÁTOGATÁSOD

1

2

SZENTENDRÉRŐL SZÓLVA Előszó helyett

Sok szép ország gyönyörű városában jártunk.
Mindenütt találkoztunk polgárokkal, akik szeretettel és
büszkén beszéltek mindenről, ami körülvette őket, és
fontos volt számukra ott, ahol éltek.
Szeretnénk ezzel a kis ajánlókönyvvel megmutatni az ol-
vasóinknak, amit mi tartunk fontosnak, és jó szívvel aján-
lunk a szeretett városunkról - Szentendréről.
Örömmel kértük fel ehhez néhány barátunkat, akikről
tudjuk, hogy hozzánk hasonlóan gondolkodnak minder-
ről, hogy Önök minél több vélemény nyomán választhas-
sanak városunk látnivalóiból, ízeiből és színeiből.
Kérjük, fogadják nyitottan, a tapasztalataink alapján a
legjobbakat kínáljuk Önöknek.

Ilosvai Magdolna, Erdész László

3

TOP 12 LÁTNIVALÓ
TÉRKÉP
ÉVSZAKOK
HISTÓRIA
HOL SZÁLLJ MEG
HOL EGYÉL ÉS IGYÁL
HOL VÁSÁROLJ
TERMELŐI PIAC
AJÁNLATUNK
SZAMÁRHEGY
SZAKRÁLIS EMLÉKEK
DUNA VONZÁSÁBAN

4

TARTALOMJEGYZÉK

ÜNNEPEK
MŰVÉSZET
SKANZEN
SIKÁTOROK
STRANDOLNI JÓ
BÜKKÖSPATAK MENTÉN
BELSŐ UDVAROK
SZÉP MESTERSÉGEK
MŰVÉSZETI ALKOTÁSOK
JAPÁN KERT
KIRÁNDULÁSOK
UTÓSZÓ

5

Szentendre top 12 látnivalója A TOP 12
LÁTNIVALÓ
SZENTENDRÉN

Szentendre kisváros ugyan, mégis az építészeti sajátossá-
gai és a képzőművészethez köthető számtalan múzeum, ki-
állítóhely és esemény a számottevő és sokak által szeretett
kisvárosok közé emelik. Ennek megfelelően meglehetősen
sok látnivaló van, akkor is, ha valaki csak rövid időt tölt itt.
Van néhány hely, amit mindenképp érdemes meglátogatni.
Ezek közül ajánlunk néhányat kedvcsinálónak. Ami nagyon fon-
tos: számodra csak olyan helyeket kínálunk, ahol biztosan ma-
gas minőséget, és vendégszerető bánásmódot találsz majd.

Erdész László

6

7

s z e n t e n d r e F ő T é r, f é n y f e s t é s

1. FŐ TÉR 2. TEMPLOMDOMB

Szentendre 12 top látnivalója Szentendre Fő tere egy barokk Minden oldalról sikátorok és
házakkal körülvett, szabálytalan meredek lépcsők vezetnek fel
háromszög alakú, lejtős terület, a dombon álló katolikus temp-
középen a Pestiskereszttel. lomhoz. A város összes pontjá-
Összképe a XVIII. században ról látható, és az előtte elterülő
alakult ki a szerb kereskedők kis térről körpanoráma nyílik a
által épített házakkal, ahol alul Fő térre, a városka utcáira és
az üzlet, az emeleten a lakás a Pilis dombjaira, de ellátni egé-
kapott helyet. Fontos utak kö- szen Budapestig és a Dunán
zéppontja volt, a Budára, illetve átívelő Megyeri hídra is.
a Bécsbe tartó utaké.

Részletesen a 66-67. oldalon Részletesen a 70-73. oldalon

8

3. DUNAKORZÓ 4. SZAMÁRHEGY Szentendre top 12 látnivalója

A város kedvelt sétaútja a Párperces séta után girbegur-
Duna enyhén kanyarodó ívével ba kis utcákon át jutunk fel a
együttfutó Dunakorzó. Minden Szamárhegyre. A barokk, ko-
délután és este sokan jönnek vácsoltvas Tabakosok keresztje
ide a friss levegő és a társaság elől csodás látvány a templom-
miatt. Kávézók sora a város fe- tornyok, a Duna és a városka
lőli oldalon, a folyó és a dúsan utcaszövevénye. Szépen felújí-
zöldellő szigetpart a másik ol- tott házak között sétálhatunk, a
dalon. Minden évszak minden dombtetőn vár a vendégszerető
órájában más és más fények Dalmát Szamár kisvendéglő, az
és történések szórakoztatják a ittlakók kedvenc találkozóhelye.
sétálókat.

Részletesen a 92-97. oldalon Részletesen a 74-81. oldalon

9

5.SKANZEN 6.CZÓBEL MÚZEUM

Szentendre top 12 látnivalója A Szabadtéri Néprajzi Múzeum Czóbel Béla festőművész fél
− népszerű nevén Skanzen − életét Párizsban, a másikat
hatalmas területen mutatja be Szentendrén töltötte. Párizsban
népi építészeti kultúránk értéke- Picasso és Braque társaságát,
it. Egész napot eltölthetünk itt, nálunk a szentendrei festőkoló-
számos tájegységben tartanak nia pezsgő életét kereste fele-
érdekes programokat a faze- sége, Modok Mária festő társa-
kasságtól a működő kovács- ságában. A múzeum gazdag és
műhely bemutatásáig. Szállo- érdekes anyaga rendszeresen
dája és étterme is lehetőséget frissül a legújabban felfedezett
ad a kikapcsolódásra. Czóbel művekkel.

Részletesen a 124−129.oldalon Részletesen a 115. oldalon

10

7. ARANYSÁRKÁNY 8. KÖNYVESBOLT

Az ország első magánvendég- A hangulatos könyvesboltot Szentendre top 12 látnivalója
lője 45 éve fogadja vendégeit, Eszterházy Péter avatta. Min-
az első pillanattól a mai napig dig fontos szerepet töltött be a
azonos színvonalon. A látvány- város életében, egyfajta találko-
konyhás kisvendéglő évenként zópontként a könyveket szerető
változó étlapja korszerűen át- közönség számára. Szinte min-
fogalmazott magyaros konyhát denki betér ide, és a barátságos
visz, remek borokkal és minő- valamint természetesen szakér-
ségi pálinkákkal kényezteti a tő személyzet mindig friss kíná-
betérőket. Számtalan híresség lattal várja. A korai nyitás, és a
megfordult itt az elmúlt évtize- késői zárás is a könyvmolyok
dekben, és ez nincs másképp igényeit szolgálja.
ma sem.

Részletesen a 44. oldalon Részletesen az 55. oldalon

11

Szentendre top 12 látnivalója 10. VAJDA MÚZEUM 11. ERDÉSZ GALLERY

Vajda Lajos 33 éves korában Négy évtizede működik Szent-
halt meg. Rövidre szabott 10 al- endre központjában az első
kotó éve alatt fantasztikus élet- magánalapítású, azonos helyen
művet alkotott. Hatása egyete- található művészeti galériaként
mes, és a mai napig elevenen az országban. Számtalan kiállí-
él a magyar kortárs képzőmű- táson vett részt itthon és külföl-
vészetben is. Művésztársával, dön, New Yorktól Shanghai-ig,
Korniss Dezsővel együtt azt népszerűsítve a magyar kép-
szerették volna végigvinni, amit zőművészetet. Három szinten
Kodály és Bartók a zenében: állít ki és árusít rangos, nem-
magyar népi elemekből egy zetközileg is elismert festőktől,
nagy, globálisan ható képzőmű- szobrászoktól és üvegművé-
vészeti világot létrehozni. szektől.

Részletesen a 119. oldalon Részletesen a 123. oldalon

12

9.BELGRÁD Szentendre top 12 látnivalója
SZÉKESEGYHÁZ,

IKONOK

Szentendre több mint 2000 éves, már a rómaiak által is lakott
provincia volt. A török birodalom terjeszkedése idején a menekülő
szerbek hoztak létre itt egy jelentős települést, ami gazdag keres-
kedővárossá fejlődött. Sorban emeltek templomokat, ahol hatal-
mas ikonosztázok hirdették vallásukat. Ma a tempolmokon kívül
itt van a Szerb Egyházművészeti Múzeum is, ami a legjelentősebb
szerb orthodox gyűjtemény Európában.
Részletesen a 86−87. oldalon

13

Szentendre top 12 látnivalója 12.MŰVÉSZETMALOM

A Művészetmalom Korniss
Dezső és Deim Pál ötlete nyo-
mán jött létre egy elhagyott
malom területén. Kortárs kiál-
lító- és bemutatótérként, vala-
mint koncertek helyszíneként
is szolgál. Három jól elkülönülő
épületszárnya van. A legrégeb-
bi épületrész három szintjén
nagy kiállítások kapnak helyet.
A középső részben installációk,
videóművek láthatók, és kísér-
letező jellegű kiállításokat szer-
veznek. A legújabb szárnyban
a kortárs tendenciák bemuta-
tására nyílik lehetőség szintén
három szinten.

Részletesen a 114 oldalon

14

15

Szentendre top 12 látnivalója

SZENTENDRE

Magyari Béla grafikus rajza a belvárosról

16

17

Szentendrei tavasz TAVASZ

„Lúdbőrözik nézd a tócsa, vad,
vidám, kamaszfiús
szellőkkel jár a fák alatt,
s zajong a március.”

Radnóti Miklós, Naptár

Tavasszal friss szelek kergetik a felhőket a Duna felett. Még ropog
a tócsákon a vékony jégréteg, a túlpart fáinak rozsdaszíneit tükrözi
a folyó. De már itt-ott pici zöld rügyek pettyezik a fákat, és ha kisüt
a nap, éltető meleg árad mindenhonnan.

18

19

Szentendrei tavasz

Szentendrei nyár

20

NYÁR Szentendrei nyár

„Nézz csak körül, most dél van és csodát látsz,
az ég derűs, nincs homlokán redő,
utak mentén virágzik mind az ákác”

Radnóti Miklós: Naptár

Nyáron minden egyszerű. A napsütötte, barokksárga házfalakból
meleg és életöröm árad. Muskátlik pirosa integet az ablakpárká-
nyokról, az eleven zöld és égkék rímel rá mindenhonnan. Azután
leszáll a bársonyos este, s a forró alkonyat végigsimít a városon.

21

Szentendrei ősz ŐSZ

„Ó hány Szeptembert értem eddíg ésszel!
A fák alatt sok csilla, barna ékszer:
vadgesztenyék.”

Radnóti Miklós, Naptár

Ősszel lecsendesül minden. A hűvös reggeleken 20-30 centi vas-
tag, rőt szőnyeggel borítják be a haldokló falevelek az utak szé-
lét. Azután az első esős napon a friss barnára mosott terméseket
egy-egy sarokba gyűjti a lezúduló víz. Úgy bújnak össze egymás
hegyén-hátán, mintha megőrizhetnék az előző csodás, napos dél-
után kellemesen simogató melegét.

22

23

Szentendrei ősz

Tél Szentendrén

24

TÉL Tél Szentendrén

„Délben ezüst telihold a nap,
és csak sejlik az égen.
Köd száll, lomha madár.
Éjjel hó esik, és angyal suhan át a sötéten”

Radnóti Miklós, Naptár

A tél csendet rejt. Hósapkák mindenütt a házakon és a bokro-
kon. Egészen más arca van ilyenkor egy kisvárosnak. Csak lakóik
mocorognak a házaikban. Ha kisüt a nap, és mosolygósra váltanak
a fények, megjelennek a kipirult arcú turisták is, hogy párolgó for-
ralt boros poharaikkal kezüket melegítve kutassanak a barátságos
vendéglők, kávézók után.

25

Szentendre története SZENTENDRE
HISTÓRIÁJA

Szentendre kisváros ugyan, de több mint 2000 éves múltja
van. Ulcisia Castra (Farkasvár) néven ókori erődítmény
volt, amit több császár is meglátogatott, Marcus Aurelius
kedvenc katonai tábora volt. Az Árpád-ház alatt a király
egyik szálláshelye lett. Majd St. Andreas Closter néven
említik, a pilisi ciszterciták tulajdona, ekkor telepednek
le a vízimolnárok a patak mentén. A szerbek már a XIV.
században kezdtek betelepülni, mert a város a szerb
Brankovics család tulajdona lett. Szentendre a török kor-
ban elnéptelenedett, és az 1600-as években éledt újra a
szerb, horvát, dalmát betelepülők révén.

Erdész László

26

27

Szentendre története

Szentendre története ULCISIA CASTRA

Szentendre története bővelkedik eseményekben és fordulatokban. Kéte-
zer éve már rómaiak által lakott volt, neve Farkasvár, latinul Ulcisia Castra.
A birodalom keleti határát védte, több császár is megfordult itt. A rómaiak
utakat építettek, kőházakat, és polgáraik villákat emeltek a dombokon. A
Római Birodalom az V. században már nem tudott ellenállni a keletről jövő
népvándorlás fokozódó nyomásának. A limes őrhelyeit és táborait sorra
feladta. Emlékeiket a kőtár őrzi. Az V. század elején a hunok foglalták el
vidékünket. A hunokat követő különböző germán népek közül a longobár-
dok nyomait Pannónia telepen találták meg.

SANCTUS ANDREAS
A honfoglaló Árpád fejedelem vezértársa, Kurszán fejedelem foglalta el
a környéket. Serege és népe az itt talált római őrhelyet erődítménynek
használta, de megkezdték köveinek széthordását saját építkezéseikhez.
1541-ben a törökök elfoglalták, és a város pusztulásnak indult.

ZVETI ONDREJ
A törökök elől menekülő népek észak felé vándoroltak a Duna mentén.
Dalmátok, görögök, albánok érkeztek, 1690-ben pedig mintegy hate-
zer szerb család. A katolikus vallású dalmátok külön negyedet alkottak,
a várdombi r.k. templom közelében, a Klisszán és a Szamár-hegyen
rendezkedtek be. A középkori magyar Szentendre helyén a XVIII. század
közepére virágzó szerb polgárvárost találunk.

SZENT ENDRE
A kereskedő és szőlőtermesztő polgárok gazdagodása nyomán előbb
fa-, majd kőtemplomokat emeltek, iskolát létesítettek. Sajnos a XIX.
század elején több tűzvész, majd árvíz pusztított, a szőlőket tönkretette
a filoxéra. A század végére, ha lassan is, de megállt a város hanyatlása.
Dumtsa Jenő, a város bírája, majd a rendezett tanácsú város első pol-
gármestere a határ mocsaras részét lecsapoltatta. Ezzel nagykiterjedésű
szántóföldhöz jutott a lakosság. A kipusztult szőlők helyére néhány év
alatt több tízezer gyümölcsfát telepítettek.

28

Az 1848-49-es szabadságharc a várost elkerülte, de polgárai harcoltak Szentendre története
néhány helyszínen.
Az első világháború kitörésekor sajátos helyzet alakult ki a jelentős szerb
lakosság jelenléte miatt. A vesztes háborút rövid forradalom követte.

A II. világháború kitöréséig több mint harminc festő dolgozott hosszabb-
rövidebb ideig a művésztelepen, vagy látogatta Szentendrét, köztük
a magyar piktúra olyan jeles személyiségei, mint Bálint Endre, Czimra
Gyula, Ilosvai Varga István, Korniss Dezső,  Vajda Lajos és Vaszkó
Erzsébet. Többen − például Barcsay Jenő, Beck Judit és Szántó Piroska
− tavasztól őszig éltek és alkottak Szentendrén, és csak télen költöztek
a fővárosba. Czóbel Béla és felesége, Modok Mária egyenesen Párizs és
Szentendre között váltogatta lakhelyét.

Nagyobb változásokat a hatvanas évek hoztak, a legjelentősebb a Szent-
endrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum alapítása volt. Gyorsan népszerűvé
vált, a mai napig fejlődik a „Skanzen”.
A várost Pest megye kulturális központjának jelölik ki. Megkezdődnek a
Szentendrei Teátrum előadásai. Létrejön a Kovács Margit Múzeum, ami
rövidesen az ország leglátogatottabb múzeuma lesz. A múzeumok prog-
ramjai és a Teátrum előadásai hatalmas látogatottságot és ismertséget
hoznak. Az idelátogató külföldi hírességek (királyok, elnökök) és kíséretük
a város hírnevét szertehordják az egész világon. Szentendre a művészetek
városa lesz, így ismerik mindenütt, és azóta is ezzel a várakozással utaz-
nak ide.
A rendszerváltozás alig töri meg ezt a folyamatot. A város a tömegturizmus
célpontjává vált az elmúlt évtizedben, most a minőség felé való fordulás
éveit éljük.
A belváros szerencsésen elkerüli a budai Tabán sorsát, nem bontják le,
sőt  a műemlék házakat táblával jelölik meg.

29

30

31

Mediterrán stílusú ház a Kör utcában

Hol szállj meg Szentendrén HOL
SZÁLLJ MEG
SZENTENDRÉN

Minden városban fontos, hogy hol szállunk meg, milyen kényel-
mes és vendégmarasztaló a hely. Milyen a kilátás, közel van-e
a látnivalókhoz, van-e a közelben egy jó étterem, kávézó. Tehát
a szálláshelyünk meghatározó az egész tartózkodásunk alatt.
A város nem rendelkezik nagy szállodával, ezért a kongresszusi
turizmus is elkerüli. De azért könnyen találunk kedves panzió-
kat, vendégházakat és kis hoteleket is.

Erdész László

32

33

Hol szállj meg Szentendrén

Hol szállj meg Szentendrén HOTELEK

BÜKKÖS HOTEL ÉS SPA
MATHIAS REX

HOTEL SKANZEN

34

PANZIÓK Hol szállj meg Szentendrén
VENDÉGHÁZAK

VÁROSI VENDÉGHÁZ
FŐ TÉRI APARTMANHÁZ
DALI APARTMANHÁZ
SZARVASHEGYI APARTMANHÁZ

35

BÜKKÖS HOTEL
ÉS SPA

Hol szállj meg Szentendrén A Bükkös HOTEL és Spa a hasonló HOTEL SKANZEN
nevű patak partján épült magántu-
lajdonú szálloda. Központi helye a Ez a hotel a Néprajzi Múzeum terü-
városban, csodás kilátást biztosító letén és kezelésében található, ké-
terasza, valamint a modern stílus- nyelmes szállás családosoknak is.
ban berendezett szobái kényelmes
lehetőséget biztosítanak a nyugodt www.recepcio@skanzen.hu
pihenésre. Kis medencéje, szaunái
wellnessélménnyel gazdagítják.

www.bukkoshotel.hu

36

VÁROSI FŐ TÉR

VENDÉGHÁZ APARTMAN HÁZ

A „Főtér Apartmanház Szentendre” Hol szállj meg Szentendrén
terasszal és ingyenes wifivel várja
vendégeit Szentendrén. A szállásai
parkettás padlóval, mikrohullámú
sütővel ellátott, teljesen felszerelt
konyhával, étkezősarokkal, síkké-
pernyős kábeltévével, valamint zu-
hanyzóval és hajszárítóval ellátott
saját fürdőszobával rendelkeznek.
Továbbá hűtőszekrény, főzőlap,
kenyérpirító, vízforraló és kávéfőző
is rendelkezésre áll.

Családoknak és pároknak ideális www.szallas.hu
lehetőség a Városi Vendégház, ami
Szentendre Fő terén, az óváros szí-
vében található. Hangulatos belső
udvara és négy franciaágyas szo-
bája egész évben várja az ideláto-
gatókat. Családi események, baráti
összejövetelek, esküvők tökéletes
helyszíne.

www.iranyszentendre.hu

37

MATHIAS REX
HOTEL

Hol szállj meg Szentendrén A Mathias Rex szállása Szentendre DALI
óvárosának egyik történelmi épüle- APARTMANHÁZ
tében várja vendégeit. A légkondi-
cionált, nemdohányzó szobákban A Dali Apartment Szentendre fit-
ingyenes internet-hozzáférés biz-
tosított. neszközponttal és ingyenes wifivel
Nagy előnye, hogy a városközpont-
tól, a HÉV végállomástól, buszpá- várja vendégeit a központban.
lyaudvartól párszáz méterre talha-
tó, mindenhez közel. A légkondicionált szállásegység tel-

jesen felszerelt, étkezős konyhával,

síkképernyős TV-vel,

terasszal várja.

www.mathiasrexpansio.hu www.apartman.hu

38

SZARVASHEGYI APERTMANHÁZ Hol szállj meg Szentendrén

A Szarvashegy Panoráma Apartman kerttel várja vendégeit Szentend-
rén. A Dobogókőtől 11 km-re fekvő szálláshely helyszíni magánparkolót
és ingyenes wifit kínál. A légkondicionált apartmanban 1 külön hálószoba,
teljesen felszerelt konyhasarok és 1 fürdőszoba található.A terasz kellemes
élményt kínál pihenésre és a panoráma élvezetére. A szálláshelyen terasz
is található, egy csodás jakuzzival amiből a panoráma élvezhető.Budapest
csak 23 km-re, Visegrád pedig 10 km-re fekszik a Szarvashegy Panoráma
Apartmantól. A legközelebbi repülőtér a 34 km-re lévő: budapesti Liszt
Ferenc nemzetközi repülőtér.

www.szarvashegy.hu

39

Gaszrtonómia Szentendrén HOL
EGYÉL ÉS IGYÁL

SZENTENDRÉN

Egy számodra új városban kószálva egészen biztosan megé-
hezel, megszomjazol. Szentendre is számos lehetőséget kínál
a streetfoodtól (lángos, kürtőskalács) kezdve a kerthelyisége-
ken át az éttermekig, vendéglőkig. Ebből a gazdag választék-
ból szemezgetve ajánunk néhány jól bevált helyet. Az ország
első magánvendélőjétől a patak- vagy dunaparti bisztróig csu-
pán egy ízelítőt kínálunk, de ahol nem tévedhetsz, kedves ki-
szolgálást és jó ételeket kapsz.

ifjú Máhr Attila

40

41

Gaszrtonómia Szentendrén

Gaszrtonómia Szentendrén ÉTTERMEK

ARANYSÁRKÁNY VENDÉGLŐ
DOROTHEA BISTRO
ADRIA BISTRO

DALMÁT SZAMÁR BISTRO
KACSAKŐ BISTRO

42

KÁVÉZÓK Gasztronómia Szentendrén

SZAMOS KÉVÉZÓ
CAFE CHRISTINE

43

Sárkány erőleves ARANYSÁRKÁNY SZAMOS KÁVÉZÓ
VENDÉGLŐ

Klasszikus kisvendéglő, ami 45
éve fogadja azonos szeretettel
és színvonalon a vendégeit. Az
első magyar magánvendéglőként
alapította 1978-ban idősb. Máhr
Attila, jelenleg fia vezeti. A látvány-
konyhás vendéglő negyedévente
változó ételsorral és hozzávaló
italsorral kényezeteti a betérőket.
www.aranysarkany.hu

Egy világhíres manufaktúra. Az
1930-as évek elején Szamos Má-
tyás egy híres dán cukrászmes-
tertől leste el a kiváló minőségű
marcipán készítésének fortélyait.
A mester nemcsak elsajátította
a marcipánkészítés titkait, hanem
számtalan ötelttel gazdagította.
Ma 20 különböző cukrászda ké-
szíti és árusítja a különleges re-
ceptúrával készített csokoládé és
marcipán készítményeket.

www.szamos.hu

44

DOROTHEA
BISTRO & CAFE

DALMÁT SZAMÁR Egy kisvároshoz illően, picit eldu- Különleges előételek
BISTRO gott utcácskában található a szent-
endreiek egyik kedvenc étterme. A
A Szamárhegy tetején található a séf járatos a helyi és a keleti étel-
helyiek kedvence, mindössze pár különlegességek elkészítésében is.
perc séta a Fő tértől. Árnyas kerthelységei nyaranta késő
Fenséges nemzetközi fogások- estig zsúfolásig megtelnek. Menüt
ra vágyik? Akkor a Szamárban jó is felszolgálnak, előre foglalni min-
helyen jár. A Dalmát Szamár étte- denképpen ajánlatos. 47 féle kiváló
rem nem hagy kívánnivalót maga pálinka, art desszertek és Jazz &
után. Ízletes előételek és fogások, Lounge estek színesítik az ideláto-
hangulatos környezet várja a ven- gatók lehetőségeit.
dégeket. Meleg időben helyezze
magát kényelembe a hangulatos www.dorothea.hu
teraszon, ahonnan a város látványa
is élvezhető.
www.dalmatszamarbistro.eatbu.com

45

Gaszrtonómia Szentendrén CAFE CHRISTINE

„A JÓ ÉTEL MINDENKI ARCÁRA MOSOLYT CSAL”
Az évszakokat hűen követő ízkombinációkkal variálják ételsoraikat, mi-
közben az állandó kedvenc és kedvelt ételeik is visszamosolyognak a
szakácsművészetre is éhes vendégekre. A festők városának szívében a
reggeli, az ebéd és a vacsora mellé romantikus panorámát is biztosít a du-
naparti elhelyezkedés. A folyamatosan ellenőrzött alapanyagokat gondos
elkészítéssel fűszerezik. A családias vendéglátás a hitvallásuk, a főzés, a
tálalás és a felszolgálás lehetőséget nyújt az érzelmek színes kifejezésére
is.

www.cafechristine.hu

46

ADRIA

Az Adria café gasztronómiai külde- Egyedi, de jól kombinálható éte-
tése, hogy széles rétegeket, illetve leket kínálnak vendégeik részére,
valamennyi korosztályt megismer- melyek még a legkifinomultabb igé-
tesse a balkán ízvilágával, szem nyeket is kielégítik. Törzsvendége-
előtt tartva az aktuális trendeket. ik ajánlása alapján érdemes a ház
De más célt is kitűztek maguk elé. specialitásaiból összeállított tálakat
kipróbálni, ami kiváló lehetőséget
kínál a menü végigkóstolására.

www.adriacafe.hu Gaszrtonómia Szentendrén

KACSAKŐ

A Kacsakő egy jól kitalált intézmény
közvetlenül a Dunaparton.
Egy kék-fehérre festett cirkuszos-
kocsi a bár, a konyha és előadó-
pódium is egyben. Nyáresték el-
maradhatatlan tábortüzes-zenés
helyszíne, számtalan nyugággyal,
raklapból készített klubövezettel
és akár fürdési lehetőséggel. Az
aprókavicsos hangulatos vízparti
hely feledhetetlen élményt kínál éj-
jel-nappal.

www.kacsako.hu

47

Gasztronómia Szentendrén HAGYOMÁNYOS
SZERB
ÉTELEK

A szerb konyha nem a könnyű salátákról és szárnyashúsokról híres, bár
ez utóbbiakat is használja, elsősorban a vadon élő állatokét. A birkahús
a jellegzetes szerb húspogácsák alapanyaga. A szabad, hegyvidéki állat-
tartásból fakadóan rengeteg, egészséges húsú birka él a magaslatokon,
húsuk így viszonylag könnyen beszerezhető. Készülhet belőle marha- és
sertéshús hozzáadásával csevap, ami az egyik legjellegzetesebb szerb
étel, sikere a megfelelő húsokban és azok arányában rejlik: a különféle
darált húsokat keverd össze sok fokhagymával, pirospaprikával, sóval,
borssal, csöpp szódabikarbónával – tedd félre a hűtőbe, és takard le,
másnap csak elő kell kapni, és mehetnek is a grillre az apró rudakká
formázott húshengerek.

48

Gasztronómia Szentendrén

A pljeskavica elkészítési módja kísértetiesen hasonlít a csevapra, annyi
különbséggel, hogy ezt húspogácsa formában készítik, de abban meg-
egyeznek, hogy mindkettőhöz bőségesen kínálnak ajvárt és hagymát.
Minden sülthöz kínálnak friss salátákat, a zsíros húsokat ezekkel próbál-
ják kompenzálni, étvágygerjesztőként pedig a már-már nemzeti jelképnek
tekintett sligovicával, azaz szilvapálinkával ágyaznak meg az ételnek, de
készül házi pálinka körtéből, almából is. Az egyik leglaktatóbb egytálétel a
gyuvecs, ami hasonló alappal készül, mint a mi lecsónk, a sok paradicsom
és paprika megegyezik, de a szerbek hússal és rizzsel gazdagítják.

49

Hol vásárolj Szentendrén HOL
VÁSÁROLJ
SZENTENDRÉN

Szentendre büszke a kereskedővárosi hagyományaira,
már a római birodalom provinciáján is az volt. Mióta turis-
taközponttá vált, gombamódra elszaporodtak itt is a min-
denütt jelenlévő szuvenírárusok a szokásos portékájuk-
kal. Ettől eltérő választékot ajánlunk, néhány olyan helyet,
ahonnan különleges emléktárgyakat vihetsz magaddal.
Ha itt töltesz néhány napot, akkor élelmiszerre is szükséged
lesz, ehhez adunk néhány ötletet, ahol élmény lesz a vásárlás.

Ilosvai Magdolna

50