SOP Sevice VDB(Repaired)

ติเบื้องตน้ ตัวอย่างรูปภาพประกอบ ประสานงาน

ารถหายใจได้ 1.หวั หนา้ ฝ่ายบริการ
ดหน้าอก 30 ครัง้ 2.รองหวั หนา้ ฝา่ ย
เสรจ็ แลว้ ใหด้ ัด บรกิ าร
ารกดหน้าผากให้
ปิดทางเดนิ หายใจ 3.หน่วยงานพยาบาล
โล่ง
ผายปอด 2 ครงั้ 1.หวั หนา้ ฝา่ ยบรกิ าร
2.รองหัวหน้าฝา่ ย
ดหน้าอก 30 คร้งั บริการ

ยปอด 2 คร้ังโดย 3.หนว่ ยงานพยาบาล
ำไปมา
ณที่ถกู ไฟลวกใน
า 15 นาทีเพอื่ ให้
ะมัดระวังอยา่ แกะ
แตก เพราะทำให้
อไดง้ า่ ย

กไม่มาก ใหล้ ้าง 1.หวั หน้าฝา่ ยบรกิ าร
อาด และพันดว้ ย 2.รองหัวหน้าฝา่ ย
กอ๊ ซ บรกิ าร

3.หน่วยงานพยาบาล

หนา้ : 180

Zone ระดบั สาเหตุการเกิดอุบตั เิ หตุ การปฏบิ ต
ทุกโซน ฉกุ เฉนิ
ทุกโซน ผู้ประสบเหตุเกิดอบุ ตั เิ หตมุ ีแผล หากมีเลอื ดออก
3 ลกึ มเี ลอื ด ไหลออกมามาก สะอาดหรือ ผา้ ก
ทุกโซน ให้แนน่ หากกดแ
ไมห่ ยดุ ไหล ให

หา้ มเลอื ดท่ีใ

ถอดรองเท้าแล

เพราะจะมอี าการ

3 ผปู้ ระสบเหตุเกดิ อบุ ตั ิเหตุจนเป็น กระด
เหตุให้มี สว่ นใดส่วนนึงของ ใช้นติ ยสาร กระ
รา่ งกายหกั อย่างเช่น มัดสว่ นท่ีกระดกู ห
ขาหกั
เฝ
ใหผ้ ูป้ ว่ ยนอนร

เคลอ่ื

อายุน้อยกว่า 1 ป

5 ครงั้ สลับกบั

ผู้ประสบเหตเุ กดิ อาการสำลกั หน้าอก

2 อาหารท่รี บั เด็กอายุมากกวา่

ประทานเขา้ ไป ใช้วธิ ีการกระแ

Standard Operating Procedure

ตเิ บอ้ื งตน้ ตัวอยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

กมาก ให้ใชผ้ า้ 1.หวั หนา้ ฝ่ายบริการ
ก๊อซกดปากแผล 2.รองหวั หน้าฝา่ ย
แผล แลว้ เลือดยงั บริการ
ห้กด บริเวณจุด
ใกล้กบั หัวใจ 3.หน่วยงานพยาบาล

ละตัดเสือ้ ผา้ ออก 1.หัวหนา้ ฝ่ายบริการ
รบวมขึน้ หลังจาก 2.รองหวั หนา้ ฝ่าย
ดูกหัก บริการ
ะดาษแข็ง แผน่ ไม้
หักไวแ้ ทนการใส่ 3.หนว่ ยงานพยาบาล
ฝอื ก
ราบ ไมพ่ ยายาม
อนย้าย

ปี : ใชว้ ธิ ตี บหลัง 1.หวั หน้าฝา่ ยบริการ
บการกระแทก 2.รองหวั หนา้ ฝ่าย
ก 5 ครั้ง บรกิ าร
า 1 ปี และผู้ใหญ่
แทกท้องใตล้ ้นิ ป่ี 3.หนว่ ยงานพยาบาล

หน้า: 181

Zone ระดับ สาเหตกุ ารเกดิ อุบตั ิเหตุ การปฏบิ ต
ทกุ โซน ฉุกเฉิน
ทกุ โซน ผ้ปู ระสบเหตหุ วั แตกมเี ลอื ดไหล่ ตรวจดูบาด
2 แปลกปลอมหรอื
ทกุ โซน ผูป้ ระสบเหตขุ อ้ เทา้ พลกิ ในขณะท่ี ออกเทา่ ทพ่ี อท
2 กำลงั เดินหรือกำลงั ทำกจิ กรรม
ต่างๆภายในรา้ น ควรทำความส
3 บาดแผลกอ่ นใช
ผูป้ ระสบเหตุแขนหักหรือกระดูก
ราว รอบๆหัวปดิ
แผล

คอยๆถอดเท้ารอ
ท่ีพ

สงู ขนึ้ เลก็ นอ้ ย
เอานำ้ แขง็ มา ปร

นาทีจงึ ค่อยพัน
การขยับของข้อ

รพ
อาการแขนหัก

ใหด้ าม แขนด
บรรทดั ม้ว

หนงั สือพิมพ์ ไม้ก
ทีเ่ ป็น ทอ่ นตรง
คาดวา่ หักแลว้ พ
อาการบวม ใหใ้

เพ่อื ชว่ ยบรรเ

Standard Operating Procedure

ติเบ้อื งต้น ตวั อย่างรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

ดแผลว่ามีส่งิ 1.หัวหน้าฝ่ายบรกิ าร
อไม่ถา้ มีควรเอา 2.รองหวั หนา้ ฝ่าย
ทำไดแ้ ละถ้าไม่มี บรกิ าร
สะอาดบริเวณ
ชผ้ า้ กอ๊ ซคอ่ ยๆพนั 3.หนว่ ยงานพยาบาล
ดบริเวณที่มี
ลแตก 1.หัวหน้าฝา่ ยบรกิ าร
องออกแล้วยกขา 2.รองหวั หน้าฝา่ ย
พลกิ บรกิ าร
ห้ามขยบั พรอ้ ม
ระคบประมาณ 30 3.หน่วยงานพยาบาล
นผา้ ลอ็ คปอ้ งกัน
อเทา้ จึงจะนำสง่ 1.หัวหนา้ ฝ่ายบริการ
พ. 2.รองหัวหนา้ ฝา่ ย
กทไี่ มร่ ุนแรงมาก บริการ
ดว้ ยการนำไม้
วนกระดาษ 3.หนว่ ยงานพยาบาล
กระดาน หรอื วัสดุ
มาดามบริเวณที่
พนั ดว้ ยผา้ หากมี
ใช้นำ้ แข็ง ประคบ
เทาอาการบวม

หน้า: 182

Zone ระดบั สาเหตุการเกิดอุบัติเหตุ การปฏิบต
ทกุ โซน ฉกุ เฉนิ

ทกุ โซน 2 ผูก้ ่อเหตุเกดิ การทะเลาะววิ าทกัน แยกกลุ่มผู้กอ่ เห
ทุกโซน ภายใน ร้านทำใหท้ รัพย์สินทาง ไปอยคู่ น ละมุม
ไมใ่ ห้มี เหตุกา
รา้ นเสยี หาย แล้วจึงโทร

สน. ท่ีใ

ห้ามคนมงุ ดู คลา

หลวม จดั ท่าให

ในเร่อื งทาง เดนิ

2 ผูป้ ระสบเหตเุ ป็นโรคลมชัก น้ำ เชด็

มอื และเท้า ถ้าอ

นำสง่

ใหก้ ้มหนา้ ลง ใช

1 ผปู้ ระสบเหตเุ ลอื ดกำเดาไหล เลือด

ประคบเย็น

ทุกโซน 1 ผู้ประสบเหตุโดนมดี บาด ห้ามเลือดใหห้ ย
ความสะอาด บ

Standard Operating Procedure

ติเบ้ืองต้น ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

หต(ุ ถ้าเปน็ ไปได้) 1.หัวหน้าฝา่ ยบรกิ าร
มของรา้ น เพื่อ 2.รองหวั หน้าฝ่าย
ารณ์ บานปลาย บริการ
รแจ้งตำรวจ
ใกลท้ ส่ี ุด 3.หน่วยงานพยาบาล

ายเส้อื ผ้าออกให้ 1.หวั หน้าฝ่ายบรกิ าร
หน้ อนตะแคงหน้า 2.รองหัวหนา้ ฝา่ ย
นหายใจ นำผ้าชบุ บริการ

หนา้ ผาก 3.หน่วยงานพยาบาล
อาการไม่ดีขึ้นรีบ
ง รพ. 1.หวั หน้าฝา่ ยบรกิ าร
2.รองหวั หนา้ ฝา่ ย
ช้นวิ้ กดจมกู ดา้ นที่ บรกิ าร
ดไหล
น 1-2 นาที 3.หน่วยงานพยาบาล

ยดุ ไหล แลว้ ทำ 1.หวั หน้าฝา่ ยบรกิ าร
บริเวณบาดแผล 2.รองหัวหน้าฝา่ ย
บรกิ าร

3.หนว่ ยงานพยาบาล

หนา้ : 183

Zone ระดบั สาเหตุการเกิดอุบัตเิ หตุ การปฏบิ ต
ฉกุ เฉิน

ทุกโซน 3 ผปู้ ระสบเหตุโดนไฟไหมบ้ รเิ วณ ตดั ผา้ ที่โดนไฟ
(ระบตุ ำแหนง่ ท่โี ดนไฟไหม)้ เคร่ืองประดบั ออ

ทำใหผ้ วิ ห

ใช้ผ้าชบุ น้ำปร

ทุกโซน 3 ผูป้ ระสบเหตุถูกนำ้ รอ้ นลวก บริเวณท่ถี กู น้ำร

นา

ทุกโซน 2 ผปู้ ระสบเหตุแพอ้ าหาร มอี าการค้นตาม
บวม อาเจยี น ถ

ควรรีบน

Standard Operating Procedure

ติเบอ้ื งตน้ ตัวอยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

ฟไหมอ้ อก ถอด 1.หัวหน้าฝา่ ยบรกิ าร
อกจากตวั ใหห้ มด 2.รองหัวหน้าฝ่าย
หนงั เย็นลง บรกิ าร

3.หนว่ ยงานพยาบาล

ระคบหรือแชน่ ำ้ 1.หัวหน้าฝา่ ยบริการ
ร้อนลวก 15-20 2.รองหัวหน้าฝ่าย
าที บรกิ าร

3.หน่วยงานพยาบาล

มผวิ หนงั ปากเร่มิ 1.หัวหนา้ ฝา่ ยบริการ
ถา้ ไม่มียาแก้แพ้ 2.รองหวั หน้าฝา่ ย
นำสง่ รพ. บริการ

3.หน่วยงานพยาบาล

หนา้ : 184

Zone ระดับ สาเหตุการเกดิ อบุ ตั ิเหตุ การปฏบิ ต
ทุกโซน ฉกุ เฉิน

ตอ้ งรีบตดั ไฟให
เหตกุ ารณใ์ นข
3 ผ้ปู ระสบเหตุถูกไฟฟา้ ช็อต,ไฟดูด แห้ง พลักหรอื ด
ออกมาจาก บริเ

รบี นำส

นำผปู้ ระสบเหตอุ

ทกุ โซน 2 ผู้ประสบเหตถุ กู หลงั คาหลน่ ใส่ น้นั แล้ว กัน้ บร
ทกุ โซน โดยรอบทันที ถ้า
ทุกโซน
ใหร้ บี นำ

ถ้าเซฟตค้ี รัชไม

3 ไฟฟา้ ลัดวงจร สะพานไฟ ลงท้ัง
ตัดวงจรไฟฟา้

การไ

อพยพคนในบรเิ ว

3 แก๊สระเบดิ ทง้ั หมด โดยเรว็ ท

หนว่ ยดบั เพ

Standard Operating Procedure

ติเบื้องต้น ตวั อย่างรูปภาพประกอบ ประสานงาน

หเ้ รว็ ทส่ี ดุ ถา้ เหน็ 1.หวั หนา้ ฝา่ ยบริการ
ขณะน้ันให้ใชผ้ า้ 2.รองหัวหน้าฝ่าย
บรกิ าร
ดงึ ผปู้ ระสบเหตุ
เวณนน้ั ทันทแี ล้ว 3.หนว่ ยงานพยาบาล
ส่ง รพ.

ออกจากพนื้ ทตี่ รง 1.หัวหนา้ ฝ่ายบริการ
ริเวณทเี่ กิดเหตุ 2.รองหวั หน้าฝ่าย
ามผี ู้ได้รบั บาดเจบ็ บรกิ าร
ำส่ง รพ.
3.หนว่ ยงานพยาบาล
มต่ ัดใหร้ บี ไปสับ
งหมดเพอ่ื เปน็ การ 1.หวั หนา้ ฝ่ายบรกิ าร
แลว้ รีบโทรแจ้ง 2.รองหัวหน้าฝา่ ย
ไฟฟา้ บรกิ าร

วณออกจากพ้ืนท่ี 3.หนว่ ยงานพยาบาล
ท่ีสดุ แล้วโทรแจ้ง
พลิง โดยด่วน 1.หวั หนา้ ฝา่ ยบรกิ าร
2.รองหวั หนา้ ฝา่ ย
บรกิ าร
3.หน่วยกภู้ ยั

หนา้ : 185

Zone ระดับ สาเหตกุ ารเกิดอบุ ัติเหตุ การปฏบิ ต
ทุกโซน ฉุกเฉนิ
รถลูกคา้ เสยี ภายในรา้ นไม่ สอบถามลกู คา้ เพ
1 สามารถขบั ได้ ตดิ ตอ่ ทางศูนยบ์

ห

สอบถามลกู คา้ เร

ทกุ โซน 1 อุบตั เิ หตุยายนต์(ภายในร้านทุก ตก
ทกุ โซน
กรณ)ี ค่าเสียหายที่เกดิ

หรอื ผเู้ กีย่ วข้อ

พยายามอย่าให้ล

1 ผู้ประสบเหตถุ กู ประตูหนบึ ท่สี บายที่ สดุ แล้ว
พนั รอบๆบรเิ วณ

ไมใ่ ห้อวยั วะส

ใหด้ มื่ นำ้ มะนาวส
ทกุ โซน 1 ผู้ประสบเหตุกางปลาตดิ คอ เป็นกอ้ น พอดีไม

กลนื ล

Standard Operating Procedure

ติเบอ้ื งต้น ตวั อย่างรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

พ่ือเอาข้อมลู การ 1.หัวหน้าฝ่ายบริการ
บริการรถแต่ละย้ี 2.รองหัวหนา้ ฝา่ ย
หอ้ บริการ

3.หนว่ ยงานพยาบาล

ร่ืองประกันภยั แลว้ 1.หัวหน้าฝ่ายบริการ
กลง 2.รองหวั หน้าฝ่าย
ดขึ้นระหว่างลูกค้า บรกิ าร
องตัวแทนบรษิ ทั
3.หนว่ ยงานพยาบาล

ลูกค้ายับให้อย่ทู า่ 1.หัวหน้าฝา่ ยบริการ
วใชผ้ า้ ลอ็ คคอ่ ยๆ 2.รองหัวหนา้ ฝา่ ย
ณท่ี ถูกหนึบเพ่อื บริการ
ส่วนน้ันบาดเจ็บ
3.หน่วยงานพยาบาล

สด , หรอื ปนั้ ข้าว 1.หัวหน้าฝ่ายบริการ
มใ่ หญเ่ กินไปแลว้ 2.รองหวั หนา้ ฝ่าย
ลงไป บรกิ าร

3.หนว่ ยงานพยาบาล

หนา้ : 186

Zone ระดับ สาเหตกุ ารเกิดอุบตั ิเหตุ การปฏบิ ต
ทุกโซน ฉกุ เฉนิ

สอบถามอาการถ

1 ผ้ปู ระสบเหตุลื่นล้มบรเิ วณภายใน ความสะอาดด้ว
รา้ น แล้วใส

(เบท

ทุกโซน 1 ผู้ประสบเหตุหวั โน(แตไ่ ม่ถงึ กับ ให้ทำการประค
หัวแตก) เนอื่ งจากเกิดอุบัตเิ หตุ อากา

ลูกค้าทำอุปกรณห์ รือทรพั ยส์ ิน ทำการประเมินค

ทุกโซน 2 ของทางร้าน ตามจริง และ ตก

ไดร้ ับความเสยี หาย ลกู ค้าใน

ใหส้ อบถามยาข

ทุกโซน 2 ผูป้ ระพบเหตุมโี รคประจำตัว ถา้ ไม
รบี นำผ้ปู ระสบเห

ที่ส

Standard Operating Procedure

ติเบ้อื งตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

ถ้ามบี าดเจบ็ ให้ทำ 1.หวั หน้าฝ่ายบรกิ าร
วยน้ำเช็ดใหแ้ ห้ง 2.รองหัวหนา้ ฝา่ ย
ส่ยาแดง บริการ
ทาดีน)
3.หน่วยงานพยาบาล

คบน้ำแขง็ เพื่อลด 1.หัวหนา้ ฝา่ ยบรกิ าร
ารบวม 2.รองหวั หน้าฝา่ ย
บริการ
คา่ ความเสยี หาย
กลงค่าเสียหายกบั 3.หน่วยงานพยาบาล
นเบื้องตน้
1.หัวหน้าฝ่ายบริการ
ของผู้ประสบเหตุ 2.รองหัวหน้าฝา่ ย
ม่มีให้ บรกิ าร
หตุสง่ รพ. โดยเรว็
สุด 3.หน่วยงานตำตรวจ

1.หัวหนา้ ฝา่ ยบรกิ าร
2.รองหัวหนา้ ฝา่ ย
บรกิ าร

3.หน่วยงานพยาบาล

หนา้ : 187

Zone ระดับ สาเหตุการเกดิ อุบัตเิ หตุ การปฏบิ ต
ทุกโซน ฉกุ เฉนิ
ทุกโซน ผปู้ ระสบเหตุตกบันไดทางขน้ึ หรือ ประคองผู้ประส
ทกุ โซน 3 ในสว่ น ตำแหน่งที่ ส
สอบถามอาก
3 ภายในอาคารทง้ั หมด ถึงขน้ั หมดสต

ประสบเหตใุ ห้ร

มพี ายลุ มฝนฟ้าตกหนกั จนไม่ ยา้ ยลูกคา้ ท้ังหม
สามารถเปิด บรกิ ารโซน A ได้ จดั โตะ๊ รองรบั ล
โซน A โดยแจ้ง
หรอื ให้บรกิ ารอยู่
(แผนก
โทรแจ้งลูกค้า

ล่วง

1 กรณลี ูกคา้ มึนเมาจนไมส่ ามารถ เรียกแท็กซ่ีใหล้ กู
ขบั รถกลบั เองไดห้ รือลูกคา้ หลบั Taxi เพอ่ื เดินทาง
ไมไ่ ด้สตใิ หใ้ ชผ้ ้า
ไมไ่ ด้สติ
ลูกคา้ เพอื่ ค

พาลูกค้าไปหอ้ ง

ทุกโซน 1 ลูกคา้ อว้ กในบรเิ วณรา้ นหรอื ท่ี จดุ ท
โตะ๊ ทีล่ กู คา้ น้ัง ส่วนบรเิ วณทมี่ อี

ทำความ สะอา

Standard Operating Procedure

ติเบือ้ งต้น ตัวอย่างรูปภาพประกอบ ประสานงาน

สบเหตใุ หอ้ ยู่ใน 1.หัวหน้าฝา่ ยบริการ
สบายทส่ี ดุ และ 2.รองหัวหนา้ ฝา่ ย
การเบอ้ื งต้นถ้า บรกิ าร
ติห้ามขยบั ตวั ผู้
รีบโทรแจง้ รพ. 3.หน่วยงานพยาบาล

มดเขา้ โซน B,C 1.หวั หน้าฝา่ ยบริการ
ลูกค้าท้ังหมดใน 2.รองหวั หน้าฝา่ ย
งฝ่ายท่เี กี่ยวขอ้ ง บริการ
กบรกิ าร) 3.หนว่ ยก้ภู ัย
าท่จี องโซน A
งหนา้

กค้า ส่งลกู คา้ ข้นึ 1.หวั หน้าฝ่ายบรกิ าร
งกลบั ,กรณลี กู คา้ 2.รองหัวหน้าฝ่าย
าชบุ นำ้ อนุ่ เชด็ ให้ บริการ
คืนสติกลบั มา
3.หน่วยงานพยาบาล

งน้ำล้างหนา้ ลา้ ง 1.หวั หน้าฝ่ายบริการ
ท่เี ลอะ 2.รองหวั หน้าฝา่ ย
อว้ กใหร้ บี จดั เกบ็ บรกิ าร
าดใหเ้ รียบร้อย
3.หนว่ ยงานพยาบาล

หน้า: 188

Zone ระดบั สาเหตุการเกิดอุบัตเิ หตุ การปฏิบต
ฉุกเฉนิ พนักงานทะเลาะวิวาท
รักษาบาดแผล
ทุกโซน 2 พจิ ารณาบทลงโ

ระเบยี บ

ทุกโซน 3 พนักงานหรือลกู คา้ ประสบ ห้ามขยบั ตัวผ
ทุกโซน อบุ ตั เิ หตโุ ดนรถชนบริเวณร้าน ลักษณะอุ้ม หรอื ข
ทกุ โซน
โทรแจง้ รพ.

สอบถามอาการถ

ขนึ้ ไหว ใหค้ อ่ ยๆ

2 ผู้ประสบเหตยุ กเก้าอมี้ ีอาการเจ็บ จากบริเวณ

ท่หี ลงั และสะโพกบริเวณกน้ กบ แต่ถา้ ในกรณเี จ็บ

แจ้งรถ รพ. ม

ประส

ประเมนิ สถานกา

กบั ปัญหาต

3 ฝนฟา้ ถล่มทลาย ต้นไม้หกั ลงมา (อาจจะตอ้ งเรยี ก

ทับรถ,ทบั คน การปฐมพยาบา

ผู้บาดเจ

Standard Operating Procedure

ตเิ บ้ืองตน้ ตัวอย่างรูปภาพประกอบ ประสานงาน

ลตามสมควรและ 1.หวั หนา้ ฝ่ายบริการ
โทศทางวนิ ัยตาม 2.รองหัวหนา้ ฝ่าย
บบริษทั บรกิ าร

3.หนว่ ยงานพยาบาล

ผปู้ ระสบเหตใุ น 1.หวั หนา้ ฝ่ายบรกิ าร
ขยับตวั แรงให้รบี 2.รองหัวหน้าฝ่าย
. โดยเรว็ ทส่ี ุด บรกิ าร

ถ้าผ้ปู ระสบเหตลุ กุ 3.หนว่ ยงานพยาบาล
ๆเคลอ่ื นย้ายออก
ณอย่างช้าๆ 1.หัวหน้าฝา่ ยบริการ
บจนลกุ ไมไ่ หวให้ 2.รองหวั หน้าฝา่ ย
มาเคลอื่ นย้ายผู้ บริการ
สบเหตุ
ารณ์ แลว้ จัดการ 3.หน่วยงานพยาบาล
ตามหนา้ งาน
กรถยก) และ ทำ 1.หัวหน้าฝา่ ยบริการ
าลเบื้องต้น ใหแ้ ก่ 2.รองหัวหน้าฝ่าย
จบ็ ถา้ มี? บรกิ าร
3.หน่วยกูภ้ ยั

หน้า: 189

Zone ระดับ สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ัติเหตุ การปฏิบต
ฉุกเฉนิ

ทกุ โซน 3 แผ่นดินไหว โทรศพั ท์แจง้
เกย่ี วขอ้ ง ระหว
ให้จัดการ อพยพ

สงิ่ ก่อสร้างแล
ไปยังท่โี ล่งแ

ทุกโซน 3 นำ้ ท่วมเฉียบพลัน อพยพลูกค้าไป
ปลอด
อาคาร

ทกุ โซน ถา้ ในสถานการ
ทกุ โซน ซากให้รบี ชว่ ยเ
3 อาคารถลม่ อาจมผี ไู้ ด้รับบาดเจ็บ เท่าท่จี ะทำไดแ้ ล
พยาบาล/กู้ภยั อ

เจรจาขอโทษ

2 ลูกค้าไมพ่ อใจเทอาหารใส่ พนกั งานคู่กรณ
พนักงาน เกิดเหตุแล้วรีบแ
เกย่ี วขอ้ งให้มาท

เก

Standard Operating Procedure

ติเบือ้ งตน้ ตัวอย่างรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

งหนว่ ยงานที่ 1.หัวหน้าฝา่ ยบริการ
ว่างรอหน่วยกภู้ ยั 2.รองหัวหน้าฝ่าย
พ ลูกค้า ออกจาก บรกิ าร
ละอาคารตา่ งๆ 3.หนว่ ยกู้ภัย
แจ้งในทันที

ปยังบริเวณจดุ ที่ 1.หัวหนา้ ฝา่ ยบริการ
ดภยั บน 2.รองหัวหนา้ ฝา่ ย
รสูงท่ีสุด บรกิ าร
3.หนว่ ยก้ภู ยั
รณม์ ผี ้ตู ดิ อยู่ใน
เหลือผปู้ ระสบเหตุ 1.หัวหนา้ ฝ่ายบรกิ าร
ลว้ รบี แจง้ หน่วย 2.รองหวั หนา้ ฝ่าย
อย่างเร่งดว่ นท่ีสดุ บรกิ าร

ษลกู ค้าแล้วกัน 3.หนว่ ยงานพยาบาล/
ณอี อกไปจากจดุ กู้ภัย
แจ้งหวั หน้า ฝ่ายที่
ทำการตกลงไกล่ 1.หวั หน้าฝา่ ยบรกิ าร
กลีย่ 2.รองหัวหน้าฝ่าย
บรกิ าร

3.หนว่ ยงานพยาบาล

หน้า: 190

Zone ระดบั สาเหตกุ ารเกดิ อบุ ตั ิเหตุ การปฏบิ ต
ทกุ โซน ฉกุ เฉิน
ลกู ค้าไมพ่ อใจในรสชาติอาหาร 1. เจรจา เพื่อ
ทุกโซน 1 ของลูกค้า เพ

1 เสยี หายท่ีจะเกิด
(So

2. เมื่อเจรจาแ
พอใจ ทางรา้ นจ
Gift Voucher / เ

ตามดุลพิน

ลกู ค้าทำแกว้ แตกหรอื พนักงาน มี 2 ป
ทำแกว้ แตก 1.ลกู ค้าทำแต
แบบฟอรม์ ของเ

จา่ ยค่าของ
2.พนกั งานทำแ
แบบฟอร์ม แล้ว

เพือ่ ส่งแผนกบัญ

ราคาของ
* เมื่อเกบ็ หลกั ฐา

** จา่ ยเตม็ จำน
หลักฐานและล

Standard Operating Procedure

ตเิ บ้ืองตน้ ตวั อย่างรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

ดบั อารมณร์ ้อน 1.หวั หน้าฝา่ ยบริการ
พือ่ จำกดั ความ 2.รองหวั หนา้ ฝา่ ย
ดข้นึ ในวงกว้าง บริการ
ocial) 3.หวั หน้าเชฟ
แล้ว ลกู คา้ ยังไม่ 4.รองหวั หนา้ เชฟ
จะเสนอส่วนลด /
เปลย่ี นสนิ ค้าหรอื
นิจของ เชฟ

ประเภท 1.หวั หน้าฝา่ ยบริการ
ตก ใสข่ ้อมลู ลง 2.รองหัวหน้าบรกิ าร
เสยี แล้วให้ลูกค้า

งที่เสยี หาย
แตก ใส่ขอ้ มลู ลง
วจัดเก็บหลกั ฐาน

ญชี (หัก30%)จาก

งเสยี หาย
านและลงขอ้ มลู ไว้
นวนหากไม่เก็บ
ลงแบบฟอรม์ ไว้

หนา้ : 191

Zone ระดับ สาเหตุการเกดิ อุบัติเหตุ การปฏบิ ต
ฉุกเฉนิ
แผนมที ัง้ หมด 4
A2 เมอ่ื ฝนตกโซน A 1. หัวหน้าบรเิ ว
สารวจอปุ กรณ์ต
ความพร้อม
- ถาดสาหรับจด
ลกู คา้ ทีส่ ่ัง ให้มีว
เด็กในโซนทกุ คร
ครงั้ เมื่อรับ ord
- เตรียมถาดสา
ของแต่ละโตะ๊ เวล
- เตรียมร่มสาหร
- เตรียมผ้าใบสา
ตก
2. หัวหนา้ โซน A
ว่าลกู คา้ มจี านว
สภาพอากาศบร
ด้วยว่ามโี อกาสท
น้อยเพยี งใด (ด
อย่างเดยี วอาจไ
หลังจากนั้นเมอ่ื
จานวนโตะ๊ ของล
วางแผนในการย

Standard Operating Procedure

ติเบือ้ งต้น ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

4 ขัน้ ตอน
วณโซน A ทาการ
ต่างๆ เพอื่ เตรยี ม

ด order ของ หวั หนา้ Zone A
วางทุกโต๊ะและยา้ ประสานงานกับแผนก
ร้ังว่าต้องจดทุก ต่างๆ
der
าหรบั ใส่อาหาร หน้า: 192
ลาฝนตก
รบั กางให้ลกู ค้า
าหรับคุมเมอื่ ฝน

A คอยดูอยเุ่ สมอ
วนก่โี ตะ๊ และดู
ริเวณหนา้ งาน
ที่ฝนจะตกมาก
ดพู ยากรณ์อากาศ
ไมเ่ พยี งพอ)
อ ตรวจสอบ
ลูกค้าแล้ว
ยา้ ย

Zone ระดบั สาเหตกุ ารเกิดอุบตั ิเหตุ การปฏบิ ต
ฉุกเฉนิ เมื่อฝนตกโซน A (ต่อ)
3. หวั หน้าโซนใ
A2 ประสานงานกับ
ท่ีอยุ่ในรา้ นทาแผ
หวั หนา้ โซนไหน
ไหนบ้าง เช่น โซน
หนว่ ยการยา้ ยอ
และยา้ ยลูกค้า
จดุ ท่ี 1. หวั หน้า
ลูกน้อง 1 คนรับ
เดก็ ประจา โซนA
คอื พ่อบา้ น 2คน
คน +ครวั 1คน=
จดุ ที่ 2. หวั หน้า
ลกู นอ้ ง 1 คน ร
เด็กประจาโซนA
แมบ่ า้ น+พ่อบ้าน
1คน+ครัว 1คน
จดุ ท่ี 3. หวั หน้า
ลกู น้อง 1 คนรบั
เดก็ ประจาโซนA
runner 3คน+ค

Standard Operating Procedure

ติเบอ้ื งต้น ตัวอยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

ใช้วิทยสุ ื่อสาร ว.
บ หัวหน้าคนอน่ื ๆ
ผนในแต่ละวันวา่

ช่วยโซน A ในจดุ
น A มี 4 จดุ
อาหารของลูกค้า

าโซน R และ หวั หนา้ Zone A
บผดิ ชอบ พร้อม
A //กาลังเสริม ประสานงานกบั แผนก
น + Runner 1 ต่างๆ
= 7คน
าโซน B และ
รบั ผดิ ชอบ พร้อม
A //กาลงั เสริมคอื
น 2คน + runner
น = 7คน
าโซน C และ
บผดิ ชอบ พร้อม
A //กาลงั เสรมิ คือ
ครวั 1คน = 7คน

หนา้ : 193

Zone ระดบั สาเหตกุ ารเกิดอุบตั ิเหตุ การปฏิบต
ฉุกเฉนิ
จดุ ท่ี 4. หัวหน้า
A 2 เมื่อฝนตกโซน A (ต่อ) ลกู นอ้ ง 1คน รับ
กาลังเสรมิ พนัก
runner 1คน+
คน
- หน้าที่ทาการเ
ลกู คา้ น่งั ในอาค
ของ ผ้จู ัดการห
ผจู้ ดั การร้าน
- หน้าทขี่ องหัวห
ลูกคา้ วา่ โต๊ะอะไ
ดา้ นใน(เตรยี มร
ให้ลูกค้า)
- หนา้ ท่ขี องลกู น
เด็กประจาโซน A
เตรยี มไวพ้ รอ้ มห
จดไว้ในถาดไปด
ช่วยกนั ลาเลยี งอ
ในอยา่ งรวดเร็ว
- หน้าที่ของกาล
แม่บา้ น หรอื ru
ลาเลยี งอาหารใส

Standard Operating Procedure

ตเิ บื้องตน้ ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

าโซน A และ
บผดิ ชอบ //
กงานบาร์ 3คน+
ครวั 1คน = 7

เคลียร์โต๊ะให้
คาร คอื หนา้ ท่ี
หรอื รอง

หนา้ โซนแจ้ง หวั หนา้ Zone A
ไรนาลกู ค้าไป ประสานงานกบั แผนก
รม่ ใหพ้ ร้อมกาง
ต่างๆ
นอ้ งหัวโซน และ
A เตรยี มถาดท่ี หนา้ : 194
หยบิ Order ท่ี
ด้วย จากนั้น
อาหารเขา้ ดา้ น
ว
ลังเสริม พ่อบ้าน
unner ช่วยกนั
ส่ถาดอย่าง

รวดเร็วท่สี ดุ เข้า
ลูกคา้ ตามโต๊ะ

Zone ระดับ สาเหตุการเกิดอบุ ตั ิเหตุ การปฏบิ ต
ฉกุ เฉนิ เมื่อฝนตกโซน A (ต่อ)
- หน้าทีข่ องเดก็
A2 นาผ้าใบ ออกมา
ทา่ น แบะทมี งาน
ของตนเสรจ็ แลว้
คลมุ ผ้าใบ

4. กลับมาประจ

พนกั งานโซนA เ
โซนต่างๆ พรอ้ ม
ลกู ค้า

Standard Operating Procedure

าในอาคารและให้

ติเบ้อื งต้น ตวั อยา่ งรปู ภาพประกอบ ประสานงาน

กรบั รถ เตรยี ม หวั หนา้ Zone A
าพร้อมครัว 4 ประสานงานกบั แผนก
นท่ีทาภารกิจ
ว กลบั มาช่วย ต่างๆ

จาจดุ เดมิ ส่วน
เสรมิ กาลงั ตาม
มคอยเทคแคร์

หนา้ : 195

16.เบอรฉ์ กุ เฉนิ

ลาดบั ชื่อสถานท่ี ภาพประกอบ

1 โรงพยาบาลพญาไท3

111 ถ. เพชรเกษม แขวง
ปากคลองภาษีเจริญ เขต

ภาษีเจริญ
กรุงเทพมหานคร 10160

โทร.02-467-1111

Standard Operating Procedure

แผนท่ี หมายเหตุ
ออกจากรา้ น ชิดซา้ ย
หน้า: 196 ผ่าน ฟูด้ วิลลา่ ชดิ ซา้ ย
อกี 1.5 กม. เพอ่ื กลบั รถ
ใต้สะพาน แลว้ อกี 300
เมตร ตดั เขา้ ชอ่ งทาง
หลัก
บนถนนราช
พฤกษ์(2031)
มุ่งหน้า 6 กม. สู่
ถนนเพชรเกษม(4)
เขา้ สถู่ นนเพชรเกษม
หาจุดกลบั รถหนา้ ซอย
เพชรเกษม24
โรงพยาบาลจะอยู่
ซา้ ยมือหลงั จากกลบั รถ
แล้ว
ใช้เวลาเดินทางประมาณ
10-20นาที

ลาดับ ชอ่ื สถานที่ ภาพประกอบ

2 โรงพยาบาล บางไผ่

62 ถ. เพชรเกษม แขวง
ปากคลองภาษีเจริญ เขต

ภาษีเจริญ
กรุงเทพมหานคร 10160

โทร. 02-457-0086

Standard Operating Procedure

แผนท่ี หมายเหตุ
ออกจากรา้ น ชิดซา้ ย
ผ่าน ฟู้ดวลิ ลา่ ชิดซา้ ย
อกี 1.5 กม. เพอ่ื กลบั รถ
ใตส้ ะพาน แล้ว อีก 300
เมตร ตดั เข้าช่องทาง
หลัก
บนถนนราช
พฤกษ์(2031)
มุ่งหน้า 6 กม. สู่
ถนนเพชรเกษม(4)
เขา้ สถู่ นนเพชรเกษม
ตรงไปอีกประมาณ 800
เมตร โรงพยาบาลจะอยู่
ดา้ นซ้ายมอื
ใชเ้ วลาเดนิ ทางประมาณ

10-20นาที

หน้า: 197

ลาดับ ชื่อสถานท่ี ภาพประกอบ
3 โรงพยาบาลอินเตอร์

เมด

442 ถนน บางแวก แขวง
บางแวก เขตภาษีเจริญ
กรุงเทพมหานคร 10160

โทร. 02-410-4434

Standard Operating Procedure

แผนท่ี หมายเหตุ
ออกจากรา้ น ชดิ ซา้ ย
ผ่าน ฟู้ดวิลลา่ ชิดซ้าย
อกี 1.5 กม. เพื่อกลบั รถ
ใตส้ ะพาน แล้ว อีก 300
เมตร ตัดเขา้ ชอ่ งทาง
หลกั บนถนนราช
พฤกษ์(2031)
มงุ่ หนา้ ประมาณ 3 กม.
ออกทางขนาน ว่ิงตอ่ ไป
อกี ประมาณ 1 กม. เพอื่
เข้าสู่ ถนน จรญั 13
(บางแวก)
เลี้ยวขวาใต้แยกทางต่าง
ระดับ ขบั ตอ่ อกี ประมาณ
300 เมตร โรงพยาบาล
จะอยฝู่ ั่งขวามอื
ใช้เวลาเดินทางประมาณ
10 – 15 นาที

หน้า: 198

ลาดับ ชือ่ สถานท่ี ภาพประกอบ
4 โรงพยาบาลสัตว์

ตลงิ่ ชนั

1 ถนน บรมราชชนนี
แขวง ฉิมพลี เขตลงิ่ ชัน

กรงุ เทพมหานคร
10170

โทร. 02-887-8321

Standard Operating Procedure

แผนที่ หมายเหตุ
ออกจากรา้ นแลว้

ชดิ ขวาเขา้ เพือ่
สู่เส้นทางหลกั
บนถนนราชพฤกษ์
ประมาณ 2กม.
หลงั จากขน้ึ สะพานข้าม
ถนนบรมราชชนนีแลว้
ชิดซา้ ยเพอ่ื เขา้ ทางกลบั
รถใต้สะพาน จากนน้ั
ตรงไปเพอื่ เขา้ สู่ ถนน
บรมราชชนนี แลว้ ชิด
ซา้ ยเพอื่ กลบั รถใต้
สะพาน เลย สน.ตลิ่งชัน
ไปประมาณ 200 เมตร
โรงพยาบาลสัตวจ์ ะอยู่

ซ้ายมือ
ใช้เวลาเดนิ ทางประมาณ

10-20นาที

หนา้ : 199

ลาดบั ชอ่ื สถานท่ี ภาพประกอบ
5
โรงพยาบาลสัตว์
โอเอซิส

88 ถนนอนิ ทราวาส แขวง
บางระมาด เขตตล่งิ ชัน
กทม 10170

โทร. 02-443-3944

Standard Operating Procedure

แผนที่ หมายเหตุ

ออกจากรา้ น ชิดซา้ ย
ผ่าน ฟ้ดู วิลล่า ชิดซา้ ย
อกี 1 กม. เพอ่ื กลบั รถใต้
สะพาน ขบั ตรงต่อไป
ประมาณ 1.5 กม. เพอื่
กลับรถใต้สะพานอีกครง้ั
ตรงไป ประมาณ 800
เมตร เลยี้ วซา้ ยเข้าซอย

อินทราวาส28 ตรง
ต่อไปประมาณ 1 กม.
แล้ว โรงพยาบาลจะอยู่

ด้านซา้ ยมอื
ใช้เวลาเดนิ ทางประมาณ

10-15นาที

หนา้ : 200

ลาดบั ชือ่ สถานท่ี ภาพประกอบ

6 สถานีตารวจตล่ิงชัน

เลขท่ี 77 หมู่ 2 ถนนบรม
ราชชนนี ต.ฉิมพลี อ.
ตลิง่ ชัน
กรุงเทพมหานคร
10170

โทร.02-448-6480,
02-448-6360

Standard Operating Procedure

แผนท่ี หมายเหตุ

ออกจากรา้ นแลว้
ชิดขวาเข้าเพ่ือ
สเู่ สน้ ทางหลกั

บนถนนราชพฤกษ์
ประมาณ 2กม.

หลังจากขน้ึ สะพานข้าม
ถนนบรมราชชนนีแลว้
ออกชอ่ งซา้ ยแล้วชิด

ขวาเพือ่ กลบั รถใต้
สะพาน จากนน้ั ตรงไป
เพอ่ื เขา้ สู่ ถนนบรมราช
ชนนี แลว้ ชดิ ซา้ ยเพ่อื
กลับรถใตส้ ะพาน อกี
100 เมตรสถานีตารวจ

ตลิ่งชนั จะอยดู่ ้าน
ซา้ ยมอื

ใชเ้ วลาเดนิ ทางประมาณ
10-20นาที

หนา้ : 201

ลาดับ ช่ือสถานท่ี ภาพประกอบ
7
สถานดี ับเพลงิ
บางขนุ นนท์

113/4
ซอย บางขนุ นนท์ 10

ถนนบางขนุ นนท์
แขวง บางขนุ นนท์ เขต

บางกอกนอ้ ย
กรุงเทพมหานคร

10700

โทร. 02-424-3850

Standard Operating Procedure

แผนที่ หมายเหตุ

หน่วยกภู้ ัยใช้เวลา
ประมาณ10-20นาทใี น
การเดินทางมาท่ีร้าน

Villa De Bear

หนา้ : 202

ลาดับ ชือ่ สถานที่ ภาพประกอบ
8
สถานีดบั เพลงิ
บางแค

603 ถ. เพชรเกษม
แขวง บางแค เขต บาง
แค กรุงเทพมหานคร

10160

โทร.02-413-1149

Standard Operating Procedure

แผนที่ หมายเหตุ

หน่วยกภู้ ัยใช้เวลา
ประมาณ10-20

นาทใี นการ
เดนิ ทางมาทรี่ ้าน
Villa De Bear

หนา้ : 203

Standard Operating Procedure

สถานการณ์ฉกุ เฉิน หรือเหตดุ ่วน เหตุร้าย มกั เกิดข้นึ โดย
ไมร่ ู้ตัว ดังนน้ั เพอื่ เตรียมความพรอ้ มสาหรับกรณีฉุกเฉิน
ทีมงานพีห่ มี จึงรวบรวมเบอรส์ ายดว่ นของหน่วยงาน
ต่าง ๆ มาฝากกนั ส่วนจะมีเบอร์อะไรบา้ งน้นั ถา้ พรอ้ ม
แลว้ ไปดูกันเลยจา้
สายดว่ นสาหรับแจง้ เหตดุ ว่ นเหตรุ า้ ย

• แจง้ เหตดุ ่วน-เหตุร้ายทกุ ชนดิ โทร. 191
• แจ้งอัคคีภัย สตั ว์เข้าบ้าน โทร. 199
• ศนู ย์ความปลอดภัย กรมทางหลวงชนบท โทร.

1146
• สายดว่ นตารวจทอ่ งเท่ียว โทร. 1155
• ศูนย์ปราบปรามการโจรกรรมรถยนต์

รถจักรยานยนต์ โทร. 1192
• กองปราบปราม โทร. 1195
• อบุ ตั ิเหตุทางนา้ กองบัญชาการตารวจ โทร. 1196
• สายด่วนกรมเจา้ ท่า, เหตดุ ่วนทางนา้ โทร. 1199
• กองอานวยการรักษาความม่ันคงภายใน

ราชอาณาจกั ร โทร. 02-241-2051
• กรมควบคุมมลพิษ โทร. 1650
• ศูนยส์ นับสนุนการปฏิบัติการฉุกเฉินสารเคมี โทร.

หน้า: 204

02-298-2387, 086-130-2386
• กรมป้องกนั และบรรเทาสาธารณภยั โทร. 1784
สายดว่ นแจง้ เหตุฉกุ เฉนิ /กู้ชพี /กูภ้ ยั
• ศูนย์ประชาบดี แจ้งคนหาย โทร. 1300
• ศูนย์ปลอดภัยคมนาคม โทร. 1356
• หนว่ ยแพทยก์ ชู้ วี ิต วชิรพยาบาล โทร. 1554
• ศนู ยร์ ้องทุกข์กรุงเทพมหานคร โทร. 1555
• ศนู ยเ์ อราวณั สานักการแพทย์ กรุงเทพมหานคร โทร. 1646
• สถาบันการแพทย์ฉุกเฉนิ แห่งชาติ โทร. 1669
• ศนู ยเ์ ตือนภยั พิบตั แิ ห่งชาติ โทร. 192

สายดว่ นบริการทางการแพทย์
• สายดว่ นยาเสพติด กรมการแพทย์ โทร. 1165
• สานักงานหลักประกันสุขภาพแหง่ ชาติ โทร. 1330
• ศนู ย์พษิ วิทยา โรงพยาบาลรามาธบิ ดี โทร. 1367
• สายด่วนสานกั งานคณะกรรมการอาหารและยา โทร. 1556
• สานกั งานอาสากาชาด สภากาชาดไทย โทร. 02-251-0385,0
• สายดว่ นศูนย์รับบรจิ าคอวยั วะ สภากาชาดไทย โทร. 1666
• สายดว่ นกรมสุขภาพจติ โทร. 1667

Standard Operating Procedure