รายงานดูงานญี่ปุ่นฉบับสมบูรณ์_ล่าสุด 18-10-62

สาํ นั ก ง า น ก อ ง ทุ น ส นั บ ส นุ น ก า ร วิ จั ย ( ส ก ว . )

กําหนดการ
การเดินทาง

โ ค ร ง ก า ร ศึ ก ษ า ดู ง า น ด้ า น ก า ร บ ริ ห า ร จั ด ก า ร วั ฒ น ธ ร ร ม
เ ชิ ง พื น ที ป ร ะ เ ท ศ ญี ปุ น

ภายใต้โครงการวจิ ยั การพฒั นาทนุ ทางวฒั นธรรมชุมชนผา่ นกลไกองค์กรปกครอง
สว่ นท้องถินและประชาสงั คม เพอื เพมิ ศักยภาพและพฒั นาเศรษฐกิจชุมชนในพนื ที

ร ะ ห ว่ า ง วั น เ ส า ร์ ที 2 6 ตุ ล า ค ม - วั น อ า ทิ ต ย์ ที 3 พ ฤ ศ จิ ก า ย น พ . ศ . 2 5 6 2
ณ KYOTO, TAKAYAMA, KANAZAWA, SHIRAKAWA-GO, JAPAN

1

คำนำ

฼อกสารประกอบ฾ครงการศึกษาดูงานดຌานการบริหารจัดการวัฒนธรรม฼ชิงพๅืนทปีไ ระ฼ทศญปไี ຆนุ ภาย฿ตຌ
฾ครงการวิจัยการพัฒนาทุนทางวัฒนธรรมชุมชนผ຋านกลเกองคຏกรปกครองส຋วนทຌองถไิน฽ละประชาสังคม ฼พไือ฼พไิม
ศักยภาพ฽ละพัฒนา฼ศรษฐกิจชุมชน฿นพืๅนทีไ ระหว຋างวัน฼สารຏทไี โๆ ตุลาคม – วันอาทิตยຏทีไ ใ พฤศจิกายน พ.ศ.
โ5ๆโ ณ ฼มือง฼กียว฾ต ิKyotoี จังหวัด฼กียว฾ต ฼มืองทาคายามะ ิTakayamaี จังหวัดกิฟุ ิGifuี ฽ละ฼มืองคานา
ซาวะ ิKanazawaี จังหวัดอชิ ิกาวะ ิ Ishikawa) ฉบับนีๅ จัดทาขึๅน฼พไือ฿หຌขຌอมูล฼บืๅองตຌน฼กยไี วกับสถานทีไตา຋ งโ ฽ละ
ขຌอมูลบางประ฼ดใน฿นการศึกษาดูงาน ฾ดยคณะผูຌวิจัยเดຌทาการศึกษา฽ละรวบรวมขึๅน฼พไือ฿หຌคณะผຌู฼ดินทางเดຌทา
ความ฼ขຌา฿จ฼บๅืองตຌน฼กไียวกับ฼มืองต຋างโ ทไี฿ชຌทุนทางวัฒนธรรม฿นการพัฒนาสังคม ฼ศรษฐกิจ฽ละวิถีชีวิตผຌูคนของ
฼มอื งนนัๅ โ ฾ดย฼พาะการออกน฾ยบายของ฼มือง การออกกฎหมายทอຌ งถิไน฼พอืไ พัฒนาตามน฾ยบาย฽ละการขับ฼คลืไอน

฼มือง฼กียว฾ต ิKyotoี จังหวดั ฼กียว฾ต ฼ปຓน฼มืองประวัติศาสตรຏอนั ทรงคุณค຋า ผา຋ นการวาง฽ผนอย຋างมี
ระบบ ย຋านประวัติศาสตรຏ฽ละศิลปวัฒนธรรมของ฼มืองเดຌรับการฟ຅ຕนฟูอนุรักษຏพืๅนทีไประวัติศาสตรຏ฿หຌ฼ปຓน฼มืองทีไมี
สภาพ฽วดลຌอมทีไสมบูรณຏ ซึไงดึงดูดนักท຋อง฼ทไียวทัๅงชาวญีไปຆุน฽ละชาวต຋างชาติ฿หຌ฼ดินทาง฼ขຌามา฼ทีไยวชมมากกว຋าป຃
ละ 50 ลຌานคน ฽ละทารายเดຌ฿หຌกับ฼มือง฼กียว฾ตถึง 200,000 ลຌานบาทต຋อป຃ ฼ปຓน฼มืองทไีมีการผสมผสานกันอย຋าง
ลงตัวระหว຋าง฼มือง฽ห຋งประวัติศาสตรຏ฽ละความทันสมัยทีไสอดคลຌองกับเลฟຊสเตลຏของผຌูคนทีไเม຋หยุดนิไง สิไง฼หล຋านีๅ
เม຋เดຌ฼กิดขึๅนมา฾ดยเรຌ฽บบ฽ผน ฽ต຋฼กิดจากการ฿หຌความสาคัญกับการวางผัง฼มือง฾ดย฿หຌคน฿นพืๅนทีไ฼ขຌามามีส຋วน
ร຋วม฿นการกาหนดทิศทางการ฼ติบ฾ตของ฼มือง ฿นป຃ ค.ศ. 1991 สภา฼ทศบาล฼มือง฼กียว฾ตกาหนดทิศทางการ
พัฒนา฼มืองเวຌ 3 ส຋วนหลักคือ การอนุรักษຏ การสรຌาง฼มือง฿หຌมีชีวิตชีวา ฽ละ การสรຌางสรรคຏ ซึไงนัไนทา฿หຌ฼กิดการ
วางผัง฼มืองอย຋าง฼ปຓนระบบ ก຋อ฿หຌ฼กิดพๅืนทไีธรรมชาติ฽ละการอนุรักษຏงานสถาปัตยกรรม฼ก຋า฽ก຋ทางตอน฼หนือ การ
ผสมผสานกันอย຋างลงตัวระหว຋าง฼มือง฼ก຋ากับย຋านธุรกิจ฿น฽ถบ฿จกลาง฼มือง ฽ละย຋าน฿หม຋ทไีรองรับการ฼ติบ฾ตของ
฼มืองทางตอน฿ตຌ

฼มืองทาคายามะ ิTakayamaี จังหวัดกิฟุ ิGifuี ตัๅงอยู຋บริ฼วณตอนกลางของหมู຋฼กาะญีไปุຆน ฼ปຓน
฽หล຋งท຋อง฼ทีไยวทีไมีการอนุรักษຏบຌาน฼รือน฽บบญีไปุຆนสมัย฾บราณ นักท຋อง฼ทีไยวเม຋ว຋าจะคนญีไปุຆนหรือต຋างชาติ
มักจะมา฼ดิน฼ทีไยวทีไ ถนนซันมาจิ ิSanmachi Street) ซึไงมีบຌาน฼รือน฼ก຋า฽ก຋ตัๅง฽ต຋ยุค฼อ฾ดะ หรือเม຋กใมาชม
งาน฼ทศกาลทาคายาม຋ามัตสึริ อัน฽สนตระการตา ซึไงจัดขึๅนทุกป຃฿น฼ดือน฼มษายน฽ละตุลาคม ถຌานัไงรถจาก
฼มืองทาคายาม຋าเปประมาณ 1 ชัไว฾มงกใจะพบกับ หมู຋บຌานมรดก฾ลก ชิราคาวะ฾ก ิShirakawago) ทีไมีบຌาน
หลังคาทรงพนมมืออัน฾ด຋งดัง

2

฼มืองคานาซาว຋า ิKanazawaี จังหวัดอิชิกาวะ ิ Ishikawa) มีคาขวัญของ฼มืองว຋า ๡วัฒนธรรมคือ
฼ศรษฐกิจของ฼มือง๢ วิถีชีวิต฽ละวัฒนธรรมของซามูเรทีไ฼ปຓน฼อกลักษณຏ อาคารปราสาทราชวังทไีสวยงาม งาน
หัตถกรรมพๅืน฼มืองทีไ฼ก຋า฽ก຋ จุดประกาย฿หຌทຌองถไิน สถาบันการศึกษา฽ละคน฼มืองคานาซาว຋า พัฒนาจุดขายของ
฼มือง ต຋อยอดงานวัฒนธรรมผสมผสานกับ฼ทค฾น฾ลยีสมัย฿หม຋สรຌางผลิตภัณฑຏพๅืน฼มืองทีไมี฼อกลักษณຏ จนกลาย฼ปຓน
฼มืองศนู ยຏกลาง฼ศรษฐกิจ฽ละวัฒนธรรม฽ห຋งหนไึงของญไีปุຆน ฽ละกาลังดึงดูดทุกความสน฿จของคนรักความ฼กຎ ความ
฼กา຋ ฽ละความสรຌางสรรคຏ ฿หຌมา฼ยือน

คณะผຌูวิจัยม຋ุงหวัง฼ปຓนอย຋างยไิงว຋าการ฼ขຌาพบปะหารือ฽ละศึกษาดูงาน฿น฼ทศบาง฼มืองทๅัง 3 จังหวัด
ดังกล຋าวนๅี จะ฿หຌ฽นวคิด฽ก຋ท຋านผูຌบริหารทຌองถไินทีไสน฿จ฿นการพัฒนา฼มืองดຌวยทุนทางวัฒนธรรม สาหรับนาเปต຋อ
ยอดพฒั นารูป฽บบ฿ห฼ຌ หมาะสมกับ฼มืองทีไทา຋ นดู฽ลต຋อเป

มหาวทิ ยาลัยศลิ ปากร
3 ตลุ าคม 2562

สำรบัญ 3

฼รืไอง หนำຌ

คานา 1
สารบญั 3
กาหนดการการ฼ดนิ ทาง 5
รำยกำรศึกษำดูงำนประ฼ทศญปไี ุนຆ วันทีไ โ็ ตุลำคม โ5ๆโ 9
9
จุด฽วะพักระหวา຋ ง฼มอื ง (MiChi-no-Eki) 10
ตลาดนิชิกิ ิNishiki Marketี 11
฼มอื ง฼กา຋ กิอง ฼กยี ว฾ต ิGion, Kyotoี 18
รຌานกระ฼ปຉา Ichizawa Shinzaburo Hanpu ิกว຋า แแไ ป຃ี, Kyoto 25
รำยกำรศึกษำดูงำนประ฼ทศญปไี ຆนุ วันทีไ โ8 ตุลำคม โ5ๆโ 26
การอนรุ ักษຏ ฟนຕ຅ ฟู ฽ละการสรຌางภูมทิ ัศนຏ฼มือง฼กียว฾ต 83
฼ขตฮิกะชิยะมะ ิHigashiyama Districtี 87
ซอยอชิ ิ฼บ ฾คะจิ (Ishibei-koji Lane) 88
฼ขตอนรุ ักษຏ Ninenูzaka ฽ละ Sannenูzaka 89
รำยกำรศกึ ษำดูงำนประ฼ทศญปีไ ຆนุ วนั ทีไ โ9 ตลุ ำคม โ5ๆโ
ชริ าคาวะ พนืๅ ทไรี มิ นๅาทีไมปี ระวตั ศิ าสตรຏ 89
Shirakawa area – water front with taste of history 99
รำยกำรศกึ ษำดูงำนประ฼ทศญไปี นຆุ วันทีไ 30 ตุลำคม โ5ๆโ 99
บริบท฼มอื งทาคายามะ ิTakayamaี 101
ตลาด฼ชาຌ ทาคายามะ ิTakayama Morning Market / 高山朝 ี

ย຋าน฼มือง฼ก຋าทาคายามะ ิTakayama Old townี 4
รำยกำรศึกษำดูงำนประ฼ทศญไีปຆนุ วันทไี 31 ตลุ ำคม โ5ๆโ
102
คานาซาว຋า (KANAZAWA) วฒั นธรรมคอื ฼ศรษฐกจิ ของ฼มือง 105
รำยกำรศกึ ษำดงู ำนประ฼ทศญีปไ ຆนุ วันทไี 1 พฤศจกิ ำยน โ5ๆโ 105
112
ยา຋ นฮิงาชิ ชายะ ิHigashi Chaya Districtี 112
ตลาด฾อม฾ิ ช ิOmicho Marketี 114
พพิ ิธภณั ฑຏศิลปะศตวรรษทไี 21 ิ21st Century Museum of Contemporary Artี 115
รำยกำรศกึ ษำดูงำนประ฼ทศญีไปຆนุ วันทไี 2 พฤศจิกำยน โ5ๆโ 119
฼มอื งมรดก฾ลกชิราคาวา฾กะ ิShirakawaูgoี 119

5

กำหนดกำรกำร฼ดินทำง
สำนกั งำนกองทุนสนับสนุนกำรวจิ ยั ิสกว.ี
฾ครงกำรศกึ ษำดงู ำนดຌำนกำรบริหำรจดั กำรวัฒนธรรม฼ชิงพนๅื ทีไประ฼ทศญไีปุนຆ
ภำย฿ตຌ฾ครงกำรวจิ ยั กำรพัฒนำทนุ ทำงวฒั นธรรมชุมชนผ຋ำนกลเกองค์กรปกครองส຋วนทຌองถิไน฽ละประชำสังคม
฼พไอื ฼พิไมศกั ยภำพ฽ละพัฒนำ฼ศรษฐกจิ ชมุ ชน฿นพืๅนทีไ
ระหว຋ำงวนั ฼สำรท์ ีไ โๆ ตลุ ำคม – วนั อำทิตยท์ ีไ ใ พฤศจิกำยน พ.ศ.โ5ๆโ
ณ Kyotoุ Takayama, Kanazawa, Shirakawaูgo, Japan

ิวันทีไหนไงึ ี วัน฼สำร์ทไี โๆ ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิBangkokี

โแ.เเ น. คณะพรຌอมกนั ณ Suvarnabhumi Airport

23.5้ น. ออก฼ดินทางจาก Bangkok

฾ดยสายกำรบินเทย ฼ทไียวบนิ TG622 ิ23.5้ – 07.30 น.ืแ DAYิSีี

ิวนั ทไีสองี วันอำทิตย์ทีไ โ็ ตลุ ำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิBangkok – Osaka – Kyotoี

07.30 น. ถึง Kansai Airport ิOsakaี

เ้.เเ น. ฼ดินทางเป Kyoto

แแ.เเ น. รับประทานอาหารกลางวนั ณ Gontaro Soba, Honten

12.00 น. ศึกษาดงู าน Nishiki Market

แใ.ใเ – แไ.ใเ น. ศึกษาดงู าน The Exhibition of ๡Master Craftsmen of Kyoto๢ Works

ณ The Museum of Kyoto

แ5.เเ – แ็.เเ น. ศึกษาดงู านรຌานกระ฼ปาຉ กว຋า แแไ ป຃ Ichizawa Shinzaburo Hanpu

ศกึ ษาดูงานยา຋ นอนรุ ักษຏ Gion Shirakawa

แ่.เเ – โเ.เเ น. รับประทานอาหาร฼ยใน ณ Gion Gyuzen

พกั ฾รง฽รม Miyako Hotel Kyoto Hachijo

**ึ กาหนดการอาจ฼ปลยไี น฽ปลงตามความ฼หมาะสม ***

6

ิวนั ทีสไ ำมี วนั จนั ทร์ทไี โ8 ตลุ ำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิKyotoี ฽ตง຋ กาย:สภุ าพ
เ้.ใเ – แแ.ใเ น. ฟังบรรยายสรปุ Kyoto Municipality ๡การวางผงั ฼มือง฼กยี ว฾ต๢
11.30 – 12.30 น. รบั ประทานอาหารกลางวนั ณ ราຌ น Hottokeya
แใ.เเ – แ5.เเ น. ฟังบรรยายสรปุ Kyoto Municipality ๡Traditional Industry division
Department of commerce and Industry City of Kyoto๢
แ5.ใเ – แๆ.ใเ น. ศกึ ษาดงู านยา຋ นอนุรักษຏ Higashiyama
- Ishibeiูkoji
- Nineizaka

แ้.เเ น. รบั ประทานอาหาร฼ยใน ณ Uotami Restaurant สถานรี ถเฟ ฼กยี ว฾ต
พกั ณ ฾รง฽รม Miyako Hotel Kyoto Hachijo

หมำย฼หตุ: 29 ตลุ าคม ฼ตรยี มกระ฼ปຉา฼ลใก นอน Ryokan แ คืน ิหอຌ งพกั มีขนาด฼ลใก ฽ละเม຋มีลิฟตຏี

ิวันทีไสีไี วนั องั คำรทไี โ้ ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิKyoto – Takayamaี

09.30 – 11.30 น. ฟังบรรยาย฽ละลงพๅืนทีอไ ยู຋ระหวา຋ งการปรบั ปรงุ ยา຋ น FurukawaูCho

12.00 – 13.00 น. รบั ประทานอาหารกลางวัน ณ ราຌ น Kyoto CloverูTei

13.00 – 17.30 น. ฼ดินทางเป ฼มอื งทาคายามะ

฽วะ Michino Eki

แ่.ใเ น. รบั ประทานอาหาร฼ยใน ณ Ryokan Tanabe Hotel

พกั ฾รง฽รม Ryokan Tanabe Hotel

**ึ กาหนดการอาจ฼ปลยไี น฽ปลงตามความ฼หมาะสม ***

7

ิวนั ทีไหຌำี วนั พธุ ทีไ ใเ ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิTakayama – Kanazawaี ฽ต຋งกาย:สุภาพ

07.00 – 08.30 น. ฼ดนิ จาก฾รง฽รมทีไพักเปศึกษาดูงาน Takayama Morning Market

ิตามอธั ยาศยั ี

เ้.ใเ – แแ.ใเ น. ฟังบรรยายสรุป Takayama Municipality

แโ.เเ น. รบั ประทานอาหารกลางวัน฼นืๅอฮดิ ะ฽ห຋ง Takayama ณ รຌาน Maruaki

บา຋ ย ศึกษาดงู านยา຋ นคຌาขาย฼มอื ง฼กา຋ Sannomachi Street Takayama

16.00 น. ฼ดินทางเป Kanazawa

แ้.เเ น. รับประทานอาหาร฼ยใน ณ รຌาน Harvest

พัก฾รง฽รม ANA Crowne Plaza Hotel Kanazawa

ิวันทีไหกี วนั พฤหสั บดีทีไ ใแ ตลุ ำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิKanazawaี ฽ต຋งกาย:สภุ าพ

09.30 – แแ.30 น. ฟังบรรยายสรปุ Kanazawa Municipality ิCreative City of Crafts &

Folk Artsี

KANAZAWA: วฒั นธรรมคอื ฼ศรษฐกิจของ฼มือง ฼มอื งทพไี ฒั นาจุดขายของ฼มือง

ต຋อยอดงานวัฒนธรรมผสมผสานกับ฼ทค฾น฾ลยสี มยั ฿หม຋ สราຌ งผลิตภัณฑຏ

พๅืน฼มอื งทีมไ ฼ี อกลกั ษณຏ

แแ.ใเ – แโ.ใเ น. รับประทานอาหารกลางวัน ณ Chayaryokan

แไ.เเ ู แๆ.เเ น. ฼ยไยี มสถาบนั Kanazawa Utatsuyama Craft Workshop

ิ฼ปຓนสถาบันทางดຌานการศึกษาวิชาช຋างของ฼มือง ฼ปຂดสอนวิชาช຋าง฿น 5 สาขา

เดຌ฽ก຋ สาขางานลงรักปຂดทอง สาขางานมัดยอຌ ม สาขา฼ครไืองปຕนั ดนิ ฼ผา

สาขา฼ครืไองทอง ฽ละสาขา฼ปຆา฽กຌว ิ฿น฽ต຋ละป຃มีนัก฼รียนต຋อรน຋ุ ฼พียง฽ค຋ ใเ คน

฼ทา຋ นันๅ ี

แๆ.เเ – แ็.เเ น. ฼ยยีไ มชม Kenrokuูen Park

แ้.เเ น. รบั ประทานอาหาร฼ยนใ ตามอธั ยาศัย

พกั ฾รง฽รม ANA Crowne Plaza Hotel Kanazawa

**ึ กาหนดการอาจ฼ปลยีไ น฽ปลงตามความ฼หมาะสม ***

8

ิวันทไ฼ี จใดี วนั ศุกรท์ ีไ แ พฤศจกิ ำยน พ.ศ.โ5ๆโ ิKanazawaี

เ้.เเ – แโ.เเ น. ฼ดินจาก฾รง฽รมทไีพัก ิสวมรอง฼ทຌา฼ดินสบายี เปศึกษาดงู าน

ยา຋ น Higashi Chaya ฽หล຋งจาหนา຋ ยผลิตภณั ฑจຏ ากทองคา฼ปลว

แโ.เเ – แไ.ใเ น. ศึกษาดูงาน Omicho Market ฽ละรับประทานอาหารกลางวันตามอัธยาศยั

แ5.เเ – แ็.เเ น. ฼ยยีไ มชม โแst Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa

แ้.เเ น. รบั ประทานอาหาร฼ยในตามอัธยาศยั

พกั พัก฾รง฽รม ANA Crowne Plaza Hotel Kanazawa

ิวันทไ฽ี ปดี วัน฼สำร์ทีไ โ พฤศจิกำยน พ.ศ.โ5ๆโ ิชิรำคำวำ฾กะูสนำมบนิ นำ฾กย຋ำี

เ่.ใเ น. ออก฼ดินทางเป Shirakawaูgo ิ฼มืองมรดก฾ลกี
แเ.เเ – แโ.ใเ น. ศกึ ษาดูงาน Shirakawaูgo ิ฼มืองมรดก฾ลกี
13.00 – 14.00 น. รบั ประทานอาหารกลางวนั ณ รຌาน Tensyukaku
1ไ.00 – 16.00 น. ฼ดินทางเป Toki Premium Outlets
แ6.เเ – แ้.เเ น. ฽วะ Toki Premium Outlets ฽ละรบั ประทานอาหาร฼ยในตามอธั ยาศยั
แ้.เเ – โเ.เเ น. ฼ดนิ ทางเป Chubu Centrair International Airport ิNagoyaี
20.00 น. ถึง Chubu Centrair International Airport ิNagoyaี

ิวนั ทไ฼ี กຌำี วันอำทิตย์ทีไ ใ พฤศจกิ ำยน พ.ศ.โ5ๆโ ิBangkokี

เเ.ใเ น. ฼ดนิ ทางกลับ Bangkok

฾ดยสายกำรบนิ เทย ฼ทยีไ วบิน TG6ไ็ ิเเ.ใเ – 05.10 น.ี

05.10 น. ฼ดินทางกลบั ถงึ Bangkok ฾ดยสวัสดิภาพ

หมาย฼หตุ ู การ฽ตง຋ กายดูงานชุดสุภาพ
ู ฽นะนาซือๅ ของฝากทไี Kyoto ฽ละ Kanazawa

ูููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููู

**ึ กาหนดการอาจ฼ปลยีไ น฽ปลงตามความ฼หมาะสม ***

9

รำยกำรศกึ ษำดูงำนประ฼ทศญไปี ุຆน วนั ทไี โ็ ตลุ ำคม โ5ๆโ

12.00 น. ศึกษาดงู าน Nishiki Market
แใ.ใเ – แไ.ใเ น. ศกึ ษาดงู าน The Exhibition of ๡Master Craftsmen of Kyoto๢ Works
ณ The Museum of Kyoto
แ5.เเ – แ็.เเ น. ศกึ ษาดงู านรຌานกระ฼ปຉากวา຋ แแไ ป຃ Ichizawa Shinzaburo Hanpu
ศกึ ษาดูงานยา຋ นอนุรักษຏ Gion Shirakawa
แ่.เเ – โเ.เเ น. รับประทานอาหาร฼ยใน ณ Gion Gyuzen
พกั ฾รง฽รม Miyako Hotel Kyoto Hachijo

1. จุด฽วะพักระหวำ຋ ง฼มอื ง ิMichiูnoูEkiี

ถนน Expressway หรือ Highway ฿นประ฼ทศญไีปุຆนจะตຌองมี Service Area หรือจุดพักรถคอย
฿หຌบริการ บริ฼วณถนนทຌองถไินจะมี Michiูnoูeki หรือ Roadside Rest จุดพักรถริมถนนทຌองถิไน฿น฼มืองต຋างโ
คอย฿หຌบริการ฼ช຋นกัน ปัจจุบันมีกระจายอย຋ูทัไวทุกภูมิภาคกว຋า 1,117 สาขา ภาย฿นจุดพักรถจะมีสไิงอานวยความ
สะดวกหลักโ คือ จุดจอดรถฟรี 24 ชัไว฾มง หຌองนๅา รຌานคຌาขายของทຌองถไินซึไงเดຌรวบรวม พืช ผัก ผลเมຌสดโ ทไี
ชาว฼มือง฼ปຓนคนปลูก฼อง หลากหลายชนิด฿ห฼ຌ ลือกซืๅอ ฼ปຓนอกี หนไึงช຋องทาง฿นการช຋วย฼หลือ฼กษตรกรทຌองถไิน฿หຌมจี ุด
สาหรับกระจายสินคຌาของตน ฾ดยเม຋ตຌอง฼ดินทางเปขายยังทีไเกลโ หรือตຌองผ຋านมือพ຋อคຌาคนกลางอีกหลายมือ
นอกจาก ผัก ผลเมຌ สดโ ฽ลวຌ ทนีไ ีกไ ยใ งั มีผลติ ภณั ฑ฽ຏ ปรรปู ขนึๅ ชอืไ อกี มากมาย

ถาຌ หากขับรถท຋อง฼ทไียว฿นญไีปุຆน เม຋ว຋าจะหิว หรืออยาก฼ขຌาหຌองนๅากเใ ม຋ตຌองกังวล ฼พียง฽ค຋ Search หา
Service Area หรือ Michi no Eki ฼พียง฼ท຋านีๅกใจะช຋วยขจัดปัญหา฼หล຋านๅันเดຌ ฽ละอาจจะเดຌของฝากทไี฼ปຓน Made
in Japan ฽ทຌ โ กลับเปฝากคนทไี฼มืองเทยเม຋ซๅา฿ครอีกดຌวย ฽ละทีไสาคัญราคาถูกกว຋า฿นซู฼ปอรຏมารຏ฼กใตหรือคอมบิ
฼นียนส฾ตรมຏ าก

10

2. ตลำดนชิ ิกิ ิNishiki Marketี

ตลาดนิชิกิ ฼ปຓนตลาดทไีดังทไีสุด฿น฼มือง฼กียว฾ต คึกคัก฽ละมีผຌูคนพลุกพล຋าน ฼ดิน฼ลือกซๅืออาหารของ
สด฽ละของ฽หຌง มีความหลากหลายของรຌานคຌาตลอดทๅัง฼สຌน ฽มຌจะ฼ปຓนถนนสายสาย฽คบโ ความยาวประมาณหຌา
ช຋วงตกึ มีราຌ นคาຌ ฽ละรຌานอาหารมากกว຋า 100 รຌานคຌา฼รียงรายกันอย຋ู มีทๅังของสดของ฽หຌงเปจนถึงอาหารทะ฼ลสดโ
ภาชนะประกอบอาหาร มีดญีไปຆุน ฽ละยัง฼ปຓน฽หล຋งทไีมีชืไอ฼สียงทีไมีอาหารตามฤดูกาล฿หຌ฼ลือกซืๅอ฼ลือกชิม สินคຌา
จาพวกอาหารพนๅื ฼มืองของ฼กยี ว฾ต ฼ช຋น ขนมหวานทไีมี฼ฉพาะ฼มือง฼กียว฾ต ผักดอง ของทะ฼ลตาก฽หຌง ฽ละซูชิ฽บบ
ดัๅง฼ดิมของ฼กียว฾ตอีกดຌวย กล຋าวเดຌว຋า฼ปຓนตลาดทไีรวมทุกสไิง฾ดย฼ฉพาะของกินนานาชนิดเวຌ฿หຌ฼ลือกอย຋างละลานตา
จนเดຌรับฉายานามวา຋ ๡Kyoto’s Kitchen๢

ตลาดนิชิกิ ฼ปຓนตลาด฼ก຋า฽ก຋ทไีมีประวัติความ฼ปຓนมาหลายศตวรรษ รຌานคຌาส຋วนมากกใลຌวน฼ปຓนรຌานคຌา
ดๅัง฼ดิมทไีเดຌรับการสืบทอดจากร຋ุนส຋ูรุ຋นทา฿หຌยังคงความ฼ปຓน฼อกลักษณຏเวຌอย຋าง฼ตใม฼ป຃ດยม จุด฼ริไมตຌนของตลาด฽ห຋งนๅี
฼กิดจากการ฼ปຓน฽หล຋งการคຌาสง຋ ปลา ฾ดยรຌานคຌารຌาน฽รกถูก฼ปຂดขึๅน฿นป຃ ค.ศ. 1310 ภายหลังจากนๅันกมใ ีรຌานคຌา฼พิไม
ขึๅนมา฼รไือยโ ฽ละหลากหลายมากขๅึน จากย຋านคຌาส຋งปลากใ฼ปลไียน฼ปຓนรຌานคຌาปลีก เม຋เดຌขาย฼ฉพาะปลา มีการนา
อาหารชนดิ อืนไ ฼ขาຌ มาขาย฼พมิไ ขๅนึ ฼รไือยโ จนกระทงไั ฼ปนຓ ตลาด฼ช຋นทุกวันนีๅ

11

3. ฼มอื ง฼กำ຋ กอิ ง ฼กียว฾ต ิGion, Kyotoี

฼สน຋หຏของ฼กียว฾ต คือ บรรยากาศทีไทา฿หຌนักท຋อง฼ทีไยวสัมผัสเดຌถึงความงดงามตาม฽บบฉบับ
ญีไปุຆน พืๅนถนนทีไปูดຌวยหิน รຌาน฽บบมาจิยะ บຌาน฼รือน฽บบมีหนຌารຌานทีไดูน຋ารัก หรือ฼สียงพิณ฾ซ ิ฾ซ : ฼ครืไอง
ดนตรี฾บราณของญีไปຆุนี ทีไดังลอดผ຋านซีไหนຌาต຋างเมຌ฾ดยฝ຃มือบรร฼ลงของ฼กอิ฾กะ ิหรือ฼กอิชาี สามารถดืไมดไา
เปกับวัฒนธรรมทไีสไังสมมายาวนานนับพันป຃฿นสถานทีไทีไ฼คย฼ปຓน฼มืองหลวงของญีไปຆุน นๅี

กิอง ิGionี ฼ปຓนย຋านหนึไง฿น฼กียว฾ตทีไมี฼สน຋หຏน຋าหลง฿หล เม຋ว຋าจะ฼ปຓนวัดวาอารามงดงาม
รຌานอาหารอร຋อยโ ฽ละยังมี฾อกาสเดຌพบกับเม฾กะ ิmaiko) หรือ฼กอิ฾กะฝຄกหัด ิapprentice geikoี อีกดຌวย
ิ฿น฾ต฼กียว฼รียก ๡฼กอิชา ิgeishaี๢ ฽ต຋ทีไ฼กียว฾ต฼รียกว຋า ๡฼กอิ฾กะ ิgeikoี๢ี ฼ปຓนสถานทีไทีไ฼หมาะสมทีไสุด฿น
การ฼ทไียวชม฼มืองหลวง฼ก຋า

กิองตัๅงอยู຋฿น฼ขตฮิกาชิยามะ (Higashiyama) จังหวัด฼กียว฾ต ฼ปຓนย຋านทีไมี฼กอิ฾กะ ิหรือ฼กอิชาี
อยู຋฼ปຓนจานวนมาก กินอาณาบริ฼วณตัๅง฽ต຋ศาล฼จຌายาซากะ ิYasaka Shrineี ทางทิศตะวันออก เปถึง฽ม຋นๅา
คา฾มะ ิKamo riverี ทางทิศตะวันตก ฽ละจากคลองชิราคาวะ ิShiragawaี ทางทิศ฼หนือ เปจนถึงวัด฼คน
นินจิ ิkenninji templeี ทางทิศ฿ตຌ ฼ปนຓ ย຋านการคาຌ ทไีทีไมีชืไอ฼สียงมากทไีสุด฽ห຋งหนึไงของ฼มือง฼กียว฾ต ฾ดยย຋านนีๅ
จะตัๅงอยูบ຋ ริ฼วณทไ฼ี ปนຓ ฼นนิ ฼ขาทางตะวันออกของ฼กียว฾ต

12

1. ชม฼มือง฼ก຋ำทีไถนนฮำนำมิ฾คจิ ิHanamikoji Streetี
ถຌา฼รา฼ลือกสถานีรถเฟกิองชิ฾จ ิGion Shijoี ฼ปຓนจุด฼ริไมตຌน฿นการ฼ดิน฼ทีไยวย຋านกิอง ฼ดินเป

ตามถนนชิ฾จ ิShijoี มุ຋งหนຌาเปยังศาล฼จຌายาซากะ ิYasaka Shrineี ทางทิศตะวันออก ระหว຋างทางจะ฼หใน
ถนนฮานามิ฾คจิ ิHanamikojiี ฿หຌ฼ลีๅยวขวา ถนนฮานามิ฾คจิ฼ปຓนย຋าน฼ก຋า฽ก຋ทีไเดຌรับการอนุรักษຏ฼อาเวຌ฼ปຓน
อย຋างดี ฾ดยมีการปรับปรุงมาจิยะทไีสรຌางดຌวยเมຌตาม฽บบดัๅง฼ดิม฿หຌ฼ปຓนรຌานต຋างโ เม຋ว຋าจะ฼ปຓนรຌานกา฽ฟ รຌาน
ขายขนม รຌานเค฼ซกิ ิอาหารมืๅอ฼ลใกทีไ฼สิรຏฟพรຌอมชาี รวมถึงรຌาน฼สๅือผຌาทีไมี฼อกลักษณຏ฼ฉพาะตัว คนทไีมา฼ทีไยว
฼กียว฾ตจะ฼ดิน฼ทีไยวพรຌอมกับชืไนชมถนนหนทาง฽ละสถาปัตยกรรมของวัดวาอาราม ขอ฽นะนา฿หຌลอง฼ขຌาเป
฿นตรอกซอกซอย฼ลใกโ ทีไอยู຋ระหว຋างทาง฼พืไอถ຋ายรูปถนนอัน฼งียบสงบ ฼ราอาจ฾ชคดีเดຌ฼หใน เม฾กะทีไกาลังรีบ
฼ดินทางเปงาน฼ลีๅยงดຌวย

2. ภำพวำดมังกรค຋ูบน฼พดำนวัด฼คนนินจิ ิKenninji Templeี
พอ฼ดินเปจนสุดถนนฮานามิ฾คจิ ฼รากใจะมาถึงวัด฼คนนินจิ ิKenninji Templeี ทีไนีไ฼ปຓนวัด฿น

นิกายรินเซ ิRinzai ZENี ซึไง฼ปຓนนิกายหนึไงของพุทธศาสนานิกาย฼ซใน฿นญีไปุຆน ฽ละยัง฼ปຓนวัดทีไ฿หญ຋฼ปຓน
อันดับสาม฿นจานวนหຌาวัด฿หญ຋ของ฼กียว฾ตดຌวย

วัด฼คนนินจิ฼ปຓนวัด฼ซน฽ห຋ง฽รกของ฼กียว฾ต ก຋อตๅัง฾ดยปรมาจารยຏ฼ซนชืไอ Yousai ซึไง฼ปຓนบิดาของ
พุทธศาสนิกชนชาวญไีปຆุน ฿นป຃ ค.ศ.1202 ฽ละ฼ปຓนวัดหลักของศาสนาพุทธนิกายรินเซ ระหว຋างช຋วงมุ฾รมาชิ ิค.ศ.
1336 – 1573ี วัดดังกล຋าว฼ปຓนวัดนิกาย฼ซนทีไยิไง฿หญ຋฼ปຓนอันดับ 3 ฿น฼กียว฾ต ฽ละเดຌรับการคุຌมครอง วัดนีๅ฼คยถูก
ทาลาย฿นสงคราม฽ละเดຌถูกสรຌางขึๅนมา฿หม຋฿นป຃฼ทน฾ชะ ิค.ศ.1573 – 1592ี ฾ดย Ankokuji Ekei ซไึง฾ฮ฾จของทไีนไี
฼ปนຓ สมบัติทางวัฒนธรรมทไสี าคญั นอกจากนีๅทนีไ ยไี ังมสี วนทมไี ภี ูมิทัศนຏ฽บบ฽หงຌ ซงึไ ปูดຌวยทรายสขี าว

13

จากบทความ ฮวัด฼คนนินจิ วัดนิกาย฼ซนทไี฼ก຋า฽ก຋ทไีสุด฿น฼กียว฾ตฮ
สิไงทีไผูຌคน฿หຌความสน฿จมากทีไสุด฿นวัด฼คนนินจิ฽ห຋งนีๅ คือภาพวาดมังกรคู຋ขนาด฿หญ຋บน฼พดาน

ของหอธรรม นอกจากนีๅ฼รายังสามารถชืไนชมผลงานศิลปะชัๅนยอดของญีไปุຆนจานวนมากเดຌทีไนีไ ฼มืไอออกจาก
วัด฼คนนินจิมา฽ลຌว จะพบกับศาล฼จຌายาสุอิ คมปຂระกู ิYasui Konpiraguี ตัๅงอยู຋ทางทิศตะวันออก ทีไนีไ฼ปຓน
ศาล฼จຌาขนาด฼ลใกกะทัดรัดซึไงมักจะถูกนักท຋อง฼ทีไยวมองขຌาม ฽ต຋ความจริง฽ลຌว฼ปຓนจุดทีไถ຋ายรูปออกมาเดຌ
สวยงามที฼ดียว

14

3. วัด฽ละรຌำนขำยของฝำก฿น฼ขตฮิกำชิยำมะ ิHigashiyamaี
฼มืไอ฼ดินต຋อเปทางตะวันออกตาม฼สຌนทางทีไจะพามุ຋งหนຌาเปสู຋วัดคิ฾ยมิสึ ิkiyomizuูderaี ฼รากใ

จะ฼ขຌามายัง฼ขตฮิกาชิยามะ ิHigashiyamaี ฿น฼ขตฮิกาชิยามะนีๅมีอาคาร฾บราณทีไเดຌรับการปรับปรุงมา฼ปຓน
รຌานขายของฝาก฽ละรຌานกา฽ฟอยู຋฼ปຓนจานวนมาก สถานทีไทีไเม຋ควรพลาด ฼ช຋น ถนนนิ฼นซากะ ิNineizakaี
ถนนซัน฼นซากะ ิSanneizakaี วัดคิ฾ยมิสึ ิkiyomizuูderaี ิหรือทีไรຌูจักกนั ฿นชไือ ๡วัดนาๅ ฿ส๢ ฼ปຓนวัดทีไ฾ด຋งดัง
ทสีไ ุด฿นญีไปุนຆ ี วัด฾คเดจิ ิKodaijiี วัดชิองอิน ิChionูinี ฽ละวัด฾ช฼รในอิน ิShorenูinี ฼ปຓนตຌน

ทีไถนนนิ฼นซากะ มีมาจิยะทีไเดຌกลับมา฼กิด฿หม຋฼ปຓนรຌานกา฽ฟสตารຏบัคสຏอย຋ูดຌวย ฼ปຓนการปรับปรุง
รຌาน฾ดยคานึงถึงความกลมกลืนกับ฼มือง฾ดยรอบ กินระยะ฼วลานานถึง 10 ป຃กว຋าจะ฼สรใจสมบูรณຏ

จากจุดนีๅ฼มืไอ฼ดินผ຋านตรอกทีไปูพืๅนดຌวยหิน฿หຌบรรยากาศลึกลับ฼พืไอเปยังศาล฼จຌายาซากะ ฽ต຋ถຌา
ตัๅงตຌนทีไศาล฼จຌายาสุอิ คมปຂระกู ฿หຌ฼ดินเปตามถนน฼สຌน฼ลใกทีไขนานกับถนนฮิกาชิ฾อจิ ิ Higashiojiูdoriี เป
ทางทิศ฼หนือ

4. ชมทิวทัศน์ของ฼มือง฼กียว฾ตจำกศำล฼จຌำยำซำกะ ิYasaka Shrineี
฼มืไอมาถึงศาล฼จຌายาซากะหรือศาล฼จຌากิอง฽ลຌว ลองหันกลับเปมองถนนชิ฾จ฿หຌทะลุเป฿จกลาง

฼มือง฼กียว฾ตดู อีกฟากฝัດงหนึไงของถนนทีไมี฾คมเฟกระดาษ฼รียงราย ฼ราจะมอง฼หในหຌางสรรพสินคຌาบนตึกสูง
ริม฽ม຋นๅาคา฾มะ นีไ฼ปຓนสถานทีไสาหรับชืไนชมทิวทัศนຏอันมี฼อกลักษณຏ฼ฉพาะตัวของ฼กียว฾ต ฼มืองทีไมีทัๅงสิไง฿หม຋
฽ละสิไง฼ก຋าหลอมรวม฼ขຌาดຌวยกัน

15

ขຌางศาล฼จຌายาซากะซึไง฼ปຓนศาล฼จຌาทีไมีชืไอ฼สียงทีไสุดของ฼กียว฾ต มีสวนสาธารณะมารุยามะ
ิMaruyama Parkี ทีไภาย฿นมีสระปลาคารຏป฽ละสวนซากุระ ฽ละหาก฼รา฼ดินขึๅนบันเดสูงชันของวัดชิองอิน
ซไึงตัๅงอย຋ูเม຋ห຋างออกเปนัก ภาพของวัดวาอารามอันสง຋างามกใจะมาปรากฏอย຋ูตรงหนຌา

5. ท຋องเป฿นกำล฼วลำทีไคลองชิรำคำวะ ิShirakawaี
฼มืไอออกจากสวนมารุยามะ ขຌามถนนชิองอิน฼ขຌาส຋ูถนนชิมบาชิ ทีไนัไนมีรຌานขายของ฼ก຋าชัๅนนาของ

฼กียว฾ตตัๅงอยู຋฼ปຓนจานวนมาก คลองชิราคาวะเหลผ຋าน฿ตຌสะพานทัตสึมิซึไงอยู຋฿นละ฽วกนัๅน บรรด า
นักท຋อง฼ทีไยว฿นชุดกิ฾ม฾นจะมาถ຋ายภาพ฾ดยมีคลองชิราคาวะ฽ละอาคารบຌาน฼รือน฼ปຓนฉากหลัง จากนัๅน฼ดิน
฼ลียบคลองเปตามถนนชิราคาวะมินามิ ิShirakawaูminamiูdoriี จะรูຌสึก฼หมือนเดຌยຌอนกลับเปยัง฼กียว฾ต
฼มืไอครัๅงอดีต ฼มืไอ฼ดินจนสุดทาง฽ลຌว฼ลีๅยวขวา฼ขຌาถนนคาวาบาตะ ิKawabataูdoriี ฼รากใจะกลับเปทีไกิอง
ชิ฾จอีกครๅัง

16

มำรยำททีไควรคำนึงถึง฿นกำร฼ทไียวชมย຋ำนกิอง
ขຌอควรระวังคือ อย຋า฼ขຌาเป฿นสถานทไีส຋วนบุคคล ฼วลาถ຋ายรูปเม฾กะทีไกาลัง฼ดินทางเปงาน฼ลีๅยงกใ

อย຋าเปจับกิ฾ม฾นหรือขัดขวางพวก฼ธอ
สาหรับการชຌอปปຂຕงของฝาก ฼ราขอ฽นะนา฿หຌเปทีไรຌาน ฮMalebrancheฮ สาขากิองค຋ะ ฼ปຓนรຌาน

ขายชใอก฾ก฽ลใต฽ละขนมอบ ฮCha no kaฮ อัน฾ด຋งดัง วัตถุดิบทีไ฿ชຌคืออุจิมัทฉะทีไปลูก฿น฽ถบชาน฼มือง฼กียว฾ต
เม຋฼พียง฽ต຋จะเดຌซืๅอขนมอร຋อยโ เป฼ปຓนของฝาก฼ท຋านัๅน ฼รายังจะเดຌ฼หในภาย฿นของรຌานมาจิยะ฽บบดัๅง฼ดิม
ดຌวย
 รจຌู ักกบั ฼กอชิ ำ
฼กอชิ า ิgeisha : 芸者ี ฿นภาษาญไีปุนຆ ฽ปลวา຋ ศิลปนຂ มีความหมายว຋า฼ปຓนผຌ฿ู หຌความบัน฼ทงิ มีความสามารถหลาย
อย຋าง฼ช຋น การ฼ลน຋ ดนตรี ฼ตนຌ รา รินชา ฾ดย฼กอิชาจะทาหนาຌ ทดไี ู฽ล฽ขก฿นรຌานอาหาร ดไืม฼ปຓน฼พืไอน ฽ละคอยพูดคุย
฼กบใ ความลับของลูกคาຌ ิ฽ตเ຋ ม຋มีบรกิ ารทาง฼พศี
฼กอิชา฼ปຓนหนึไง฿นอาชีพ฼ก຋า฽ก຋ของญไีปุຆน ฼ปຓนอาชีพทไีถ຋ายทอดสืบต຋อกันมา ฾ดย฼รไิมจาก฼ดใกทไีจะ฼ปຓน฼กอิชาจะตຌอง
฼ปຓน฼ดใกรับ฿ชຌ฿นสานัก คอยดู฽ล฼กอิชา ฼มืไอ฾ตขๅึนมาหน຋อยกใ฼ปຓนลูกมือ มีการหัด฼ล຋นดนตรี ชงชา ริน฼หลຌา ฝຄกการ
พดู คยุ
ช຋วง฽รกของการหัด฼ปຓน฼กอิชา จะ฼รียกว຋าเม฾กะ ิmaiko : 舞子ี จะทางานร຋วมกับรุ຋นพีไ฼กอิชา จนมีความ
ชานาญ ฽ละประสบการณຏมากพอถงึ จะเดຌ฼ปนຓ ฼กอชิ า

17

การ฽ต຋งตัวของ฼กอิชาจะมี฼อกลักษณຏ คือ ฿บหนຌาจะตຌอง฽ต຋ง฼ปຓนสีขาวราวกับ฿ส຋หนาຌ กาก ทาปากสี฽ดง ผมจะมຌวน
กลม ฼ปຂดหนຌาผาก สวมชุดกิ฾ม฾น มผี ຌา฾อบิผกู ทีไขาຌ งหลงั

ทไี฼กียว฾ตจะ฼รียก฼กอิ฾กะ ิgeikoี ฽ทนคาว຋า฼กอิชา ิgeishaี ฽ละ฼รียก฼กอิชาฝຄกหัด หรือเม฾กะ ิmaikoี ว຋า฼กอิ
฾กะ ิgeikoี

 กำรทำนอำหำรกบั ฼กอชิ ำ
รຌานส຋วนมากจะตຌอนรับ฼ฉพาะสมาชิกรຌาน หรือผูຌทไีมากับสมาชิก ฽ละจะเม຋รับชาวต຋างชาติ ระยะ฼วลา฿นการ
฿หຌบริการของ฼กอิชา จะจับ฼วลาดຌวยการจุดกຌานธูป ฾ดย฼รไิมตัๅง฽ต຋จุดเฟ เปจนถึงธูปดับ ค຋าบริการของ฼กอิชา ฟัง
฽ลຌวอาจจะตก฿จ มคี ຋าบรกิ ารตังๅ ฽ต຋ 1 ฽สน – 1 ลาຌ น฼ยน ิ30,000 – 300,000 บาที ฽ละจะเม฼຋ กใบ฼งนิ ฿นคนื นนๅั ฽ต຋
จะส຋งบิลเปตามบຌาน หรือบริษัทของลูกคຌา สา฼หตุทีไค຋าตัวของ฼กอิชาสูงมาก ฼พราะมีค຋า฿ชຌจ຋าย฿นการ฼ปຓน฼กอิชาสูง
฼ช຋นกัน ตัๅง฽ต฼຋ รมไิ ฼รยี น฼ปนຓ ฼กอิชา ฿ชຌ฼วลาหลายป຃ ชุดกิ฾ม฾น ฽ละ ฼ครอืไ ง฽ตง຋ ตัวของ฼กอิชากมใ ีมูลคาตัๅง฽ต຋หลักหมไืน
บาท เปจนถึงหลัก฽สน

 กำรถำ຋ ยรปู ฼กอิชำทไกี ิอง
฼ปຓนการยากทไีจะ฼จอกับ฼กอิชา ฼พราะ฼กอิชาจะ฼ดินค຋อนขຌาง฼รใว ฽ละเม຋หยุด฽วะระหว຋างทาง ถຌาบัง฼อิญเดຌ฼จอกใ
อาจจะขอถ຋ายรูปเดຌ ฽ต຋ส຋วนมาก฼กอิชาจะเม຋หยุด฿หຌถ຋าย ฼พราะถຌาหยุด฼มไือเหร຋กใจะมีคนมาขอถ຋าย฼รไือยโ การ
ถ຋ายรูป฼กอชิ า฿นระยะ฿กลโຌ ฾ดยเมเ຋ ดขຌ ออนญุ าตกอ຋ น฼ปนຓ สไิงทไีเม຋ควรทา

18

4. รำຌ นกระ฼ป๋ำ Ichizawa Shinzaburo Hanpu ิกว຋ำ แแไ ปี຃ , Kyoto

๡Staying behind the times ิอย฼ู຋ หนือกาล฼วลาี๢ งานฝม຃ อื ทไีเม฼຋ คย฼ปลไียน฽ปลงตๅัง฽ตป຋ ຃ ค.ศ. 1905.
เม຋เด฼ຌ ปຓน฽บบ฽ฟนซี หรอื ฾กຌหรู หรือทา฼พไอื ฾อกาสพ฼ิ ศษ ฽ตม຋ ีบางอย຋างทไี฼รียกรຌอง฿หຌคณุ ฿ชทຌ กุ วัน กาล฼วลา฽ละการ
฿ชดຌ ຌวยความรกั นามาซไงึ ความคดิ ฼หใน฼กยไี วกบั ลกั ษณะรูป฽บบทไีเดຌรับ

ปรัชญำของรຌำน ๡CAREFULLY HAND CRAFTED USING QUALITY CANVAS ิงานฝ຃มือทไีทาดຌวยความตัๅง฿จ
฾ดย฿ชຌผาຌ ฿บทไมี ีคุณภาพี๢

กระ฼ปຉาของรຌานทา฾ดยช຋างฝ຃มือทไี฿ชຌผຌา฿บคุณภาพสูงทอ฼ปຓนพิ฼ศษ ฼รายังคงผลิตกระ฼ปຉาทีไมีคุณภาพ฿น฾รงทา
กระ฼ปຉาทีไ฼กียว฾ตฮิกาชิยามะ ตามปรัชญาของ฼ราทีไว຋า ๡To go to any expenseฮ ปรัชญานีๅยังคงเม຋฼ปลีไยน฽ปลง
มานานกว຋า แเเ ปท຃ ไี

กำรซ຋อมกระ฼ป๋ำของรຌำน
รຌานจะพยายามอยา຋ งดีทีไสุด฿นการซ຋อม฽ซมกระ฼ปຉาทไี฿ชຌมาหลายป຃฿หຌลกู คຌา ฼พราะ฼ราตຌองการ฿หຌลูกคຌา

ของ฼ราสามารถ฼พลิด฼พลินกับกระ฼ปຉาของพวก฼ขาเดຌนานทีไสุด ฼มไือ฼ราซ຋อมกระ฼ปຉา฼ราจะซ຋อม฽ซม฾ดยเม຋ทาลาย
ฮความรูຌสึกฮ ทไี฼ปຓน฼อกลักษณຏของกระ฼ปຉา ฼พืไอ฿หຌสามารถส຋งคืนเดຌ฾ดยเม຋ทารຌายความรูຌสึก฽ละความทรงจาทีไ฽นบ
฽น຋นท฼ีไ จຌาของมีตอ຋ กระ฼ปาຉ

มีรຌำน฼ดียว฿น฾ลก
คาขวัญของรຌานคือ ๡ทา฿น฼กียว฾ต฽ละขายทีไ฼กียว฾ต๢ ดังนๅันรຌานจึงภูมิ฿จ฿นการผลิต฽ละมอบ

กระ฼ปຉา฿หຌกับลูกคຌา฾ดยตรง ฼พไือ฿หຌสัมผัสถึงความรຌูสึกของช຋างฝ຃มืออย຋าง฽ทຌจริง ฼รารับฟังความตຌองการจากลูกคຌา
ของ฼ราอย຋าง฿กลຌชิด฽ละปรับ฼ปลไียนความปรารถนาของพวก฼ขา฿หຌ฼ปຓนกระ฼ปຉาของ฼รา จิตวิญญาณของการทา
กระ฼ปຉาทตไี อบสนองความปรารถนาของลูกคาຌ เม຋เดຌ฼ปลียไ นเปนบั ตัๅง฽ต຋การก຋อตๅังบรษิ ัทของ฼รา

฽บรนด฼์ นมของรำຌ น
รຌานมีผลิตภัณฑຏ 3 ประ฼ภท ฾ดย฽ต຋ละประ฼ภทมีปງายชืไอ฽บรนดຏทไี฽ตกต຋างกัน ตัวอักษร฽บบจีน ฮ

Shinzaburo Hanpu ฮ ฽ละ ฮ Shinzaburo Kaban ฮ ทไี฼ขียน฽ละ฼ลือก฾ดย฼จຌาของปัจจุบัน คือ Shinzaburo
Ichizawa ซไึงเด฼ຌ ขียนออกมาหลายรຌอย฽บบ ฽ละจากการเตร຋ตรองอย຋างถีไถຌวนจึงเด฼ຌ ลือกทัๅงสอง฽บบดังกล຋าว ส຋วน
ผลิตภัณฑทຏ ไสี ามนๅัน คือ ฽บรนดตຏ นຌ ฉบบั ทีไยอຌ นหลังเปถึงรอຌ ยป຃กอ຋ น฽ละ฿ชสຌ าหรบั ผลติ ภณั ฑดຏ ๅงั ฼ดิม

19

Shinzaburo Hanpu; ฼ปຓนตราสาหรับถงุ ผาຌ ฝງายธรรมดาทไเี ม຋มกี ารพิมพຏ ซงไึ ฼ปนຓ สนิ คาຌ สว຋ น฿หญข຋ องรຌาน
Shinzaburo Kaban; ฼ปຓนตราสาหรับผลติ ภัณฑຏผาຌ ลนิ ิน ฽ละผาຌ ฿บทไีพิมพຏดวຌ ยรูป฽บบดๅงั ฼ดมิ ของรຌาน
Ichizawa Hanpu; ฼ปຓนตราสาหรับผลิตภัณฑຏ฽บบดังๅ ฼ดิมทไีทางรຌาน ซไึงทาขึๅน฼ปຓนพิ฼ศษสาหรับกระ฼ปຉาสาหรับ

ชา຋ งฝ຃มือ฽ละคนทางาน
ตรา฼หล຋านๅี฽สดงถึงความรับผิดชอบของรຌานต຋อผลิตภัณฑຏ ซไึงจะระบุทไีอยู຋ของรຌานดຌวย ฼พไือ฿หຌลูกคຌาสามารถนามา
ซ຋อม฽ซมเดຌ
฼รไอื งรำวของ kaban
฼มไือ Ichizawa Shinzaburo Hanpu ฼ปຂดรຌานนัๅน ยังเม຋มีตัวอักษรสาหรับกระ฼ปຉาผຌา ิcloth bagี มี฽ต຋อักษร 鞄
ซึไงมาจากการรวมกันของอักษร 革 ิหนังี ฽ละ 包 ิการห຋อี ฽ต຋ทางรຌานทากระ฼ปຉาจากผຌาฝງาย เมเ຋ ดຌทาจากหนัง
฼ราจึง฼หในวา຋ คานๅีเม຋฼หมาะทีไจะ฽สดงถึงผลติ ภัณฑຏของรຌาน ฼มืไอทาการคຌนควຌาต຋อเปพบวา຋ ตัวอักษร for ๡鞄๢ ฼กิด
จากการประดิษฐຏของรຌานกระ฼ปຉา฿น฾ต฼กียว฿นสมัย฼มจิ ิ1868ู1912ี ทางรຌานจึงตัดสิน฿จสรຌางตัวอักษรทไีมาจาก
การรวมกันระหว຋างตัวอักษร ิผຌาฝງายี กับ 包 ิการห຋อี ซึไง฼ราหวังว຋าตัวอักษรของ฼รา kaban นีๅจะปรากฏ฿น
พจนานกุ รมภาษาญีปไ นຆุ อาจจะรอຌ ยปจ຃ ากนีๅ

20

วิวฒั นำกำรของผลิตภัณฑ์ ิProduct Evolutionี

กระ฼ป๋ำ฼ครืไองมือสำหรับช຋ำง ิCraftsmen’s Tool Bagี
฼ริไม฽รกนัๅนผลิตสาหรับช຋าง฼มืไอรຌอยกว຋าป຃ทไี฽ลຌว ฿นสมัยนๅัน
กระ฼ปຉาจะมีหูหิๅวสๅันสาหรบั ฽ขวนทไีมอื จับของจักรยาน ซงึไ ฼ปຓน
ยานพาหนะหลักสมัยนัๅน ลูกคຌาหลัก คือ รຌานขายยา ฽ละช຋าง
ปูน ทไีสไังเป฿หຌพนักงานของรຌานหรือลกู คาຌ ฿ชຌ ฾ดยจะมที ีไอย຋ู฽ละ
฼บอร฾ຏ ทรตดิ ทไกี ระ฼ปຉา฼ปຓนการ฾ฆษณา

กำรทำหลำกหลำยขนำด ิExpand various sizesี ตามคารຌองขอของลกู คຌา

No. 17 คือกระ฼ปຉาทไีมีรูปร຋างธรรมดา มีกระ฼ปຉาดຌานหนຌา มี รูปทรง฼หมือน No. 17 ฽ต຋฿ชຌผຌา฿บ
ทัๅงหมด 5 ขนาด ตัๅง฽ต຋ขนาด C ทีไ฿ส຋฼อกสารขนาด A4 ฿น ทไีบางกว຋า ฽ละมีรายละ฼อียด
฽นวนอนเดຌ จนถึงขนาด G ทีไ฿ส຋กระดานร຋างภาพขนาด฿หญ຋เดຌ ฽ตกต຋าง ฼ช຋น ส຋วนทีไ฼ปຓน฾ลหะ฽ละ
ิC, D, E, F, Gี มีตาเก฽຋ ละผาຌ สาหรับปดຂ ปากกระ฼ปาຉ ขนาด EูG การ฼ยใบทีไปากกระ฼ปຉา มี 3 ขนาด
จาก ู

21

กำรทำหลำกหลำยลำย ิExpand the patternี
ปจั จุบันมีการทา 10 ลาย ฼ช຋น Kigi ิสีสันตามฤดูกาลของตຌนเมຌี Midori Mizutama ิลายจุดสี฼ขียวี

฽ละเม฼຋ พยี ง฿ชຌสาหรับอปุ กรณຏช຋าง ฽ตส຋ ามารถ฿ชຌ฿นชีวิตประจาวนั อืไนโ ท฼ไี ขาຌ กับการ฽ตง຋ กาย

กระ฼ป๋ำส຋งนม ิMilkmen’s Delivery Bagี
ทาขๅึน฼พืไอบรรจุขวดนมสาหรับส຋งดຌวยจักรยานเปทไัว฼มือง กຌน
กระ฼ปຉากลม฼พืไอ฿หຌ฿ส຋ขวดนมพอดี ส຋วนทไีตຌอง฽ขวน฽ละขัดสีกับ
จักรยานจะตຌอง฼สริมความ฽ขใง฽รงดຌวยวัสดุพิ฼ศษ มีรูทไีกຌนกระ฼ปຉา
฼พไือระบายนมออกหากขวดนม฽ตกระหว຋างทาง ฿นอดตี รຌานขายนม
฿น฼กียว฾ต฿ชຌกระ฼ปຉานีๅกัน฽พร຋หลาย ฽ต຋฼มไือ 35 ป຃ทไีผ຋านมา ผูຌคนเดຌ
฿ชกຌ ระ฼ปาຉ นๅสี าหรับกิจกรรมอไืนโ ฿นชวี ติ ประจาวนั

ส຋วนทไ฼ี สรมิ ควำม฽ขงใ ฽รงเด฼ຌ ปลียไ น฼ปน็ กระ฼ปำ๋ ฽ทน

฼กิดจากกระ฼ปຉาส຋งนมขนาด 20 ขวด ฽ลຌวดัด฽ปลงตามคาขอของ
ลูกคຌาจนเดຌ฽บบนีๅ ทไีสามารถ฿ชຌเดຌหลายกรณี ฼ช຋น ฿ส຋หนังสือหรือ
สไิงของต຋าง฿นหຌอง฿หຌ฼ปຓนระ฼บียบ หรือ฿ส຋สไิงของ฼มืไอเปอาบนๅา
สาธารณะ

22

ปรับปรงุ รูปร຋ำง฿หຌ฿ชงຌ ำนงำ຋ ยขนๅึ

สายกระ฼ปຉา฼ปลไียน฼ปຓนผຌา฿บ฽ทน฼ชือก ฽ละ฼ยใบ ฼พืไอ฿หຌการถือสะดวกสบายมากขๅึน กຌนกระ฼ปຉาจึง
กระ฼ปาຉ ติดทงัๅ สองดຌาน นอกจากนัๅนยังมีซิป฿นกระ฼ปຉา ทา฼ปຓนวงรี มีกระ฼ปຉาติดซิปดຌาน฿นสาหรับ฼กใบของ
ทา฿ห฿ຌ ชຌงานเดຌมากขึๅน มีคา຋ ปากกระ฼ปาຉ ผกู ดวຌ ย฼ชือก

กำร฼พมไิ ลวดลำย กระ฼ปำ๋ ทีไมสี องสี

23

กระ฼ปำ๋ ฿ส຋นๅำ฽ขงใ กຌอน ิBag for ice blocksี

ชาวญีไปุຆนจะ฿ชຌนๅา฽ขใงกຌอน฼พไือ฿หຌความ฼ยในกับอาหารก຋อนทีไ
นา฼ขຌาตูຌ฼ยใน ฼ริไม฽รกกระ฼ปຉานีๅ฿ชຌ฾ดยคนทานๅา฽ขใง ซไึงจะตัด
นๅา฽ขใง฼ปนຓ กຌอนโ ฽ลวຌ นาเปส຋งตามราຌ นคຌา฽ละตามบຌาน฼รอื น

กำรปรับขนำด฿หมຌ ีทังๅ ฼ลใกลง฽ละ฿หญข຋ ๅนึ พรຌอมทังๅ มี฼ชอื กผกู ปำก

ขนาด฿หญ຋สามารถบรรจุนๅา฽ขใงเดຌถึง 8 กຌอน หรือ 32 กิ฾ลกรัม
ส຋วนขนาด฼ลใกบรรจุเดຌ 4 กຌอน หรือ 16 กิ฾ลกรัม ปากกระ฼ปຉาปຂด
฽ละ฼ปຂดเดຌดຌวยการผูก฼ชือก บางคน฿ช຋฿ส຋ของ฼ล຋น฼ดใก หรือ
อุปกรณຏต຋างโ ฼วลาเปนอกบาຌ น

กำรปรับปรงุ ขนำด฿ห฿ຌ ชຌประ฾ยชน฿์ นชวี ิตประจำวันเดมຌ ำกขึนๅ

มีการปรับรูปลักษณຏของ No.93 ฿หຌสามารถ฿ชຌ฿นชีวิตประจาวัน
เดຌมากขๅึน ฾ดยลดขนาดความกวຌาง฽ละขนาดกระ฼ปຉา฿หຌ฼ลใกลง หู
หวๅิ ฽ละกนຌ กระ฼ปຉา฿ชຌสมี ืด฼พอืไ เม຋฿ห฼ຌ หนใ รอย฼ป຅ຕอนเดຌงา຋ ย

24

กระ฼ป๋ำสำหรับขวดสำ฼ก ิBag for Sake bottleี
กระ฼ปຉาสาหรับบรรจุขวดสา฼กหรือนๅาสຌมส຋งรຌานคຌา ฿นอดีตบน
กระ฼ปຉาจะพมิ พຏยหไี อຌ ของสา฼ก ซไึงจะช຋วย฾ฆษณาสา฼กขณะสง຋ ดຌวย

การ฼สริมความ฽ขใง฽รงดຌวยกระดาษ฽ขใง฼มไือมีการ
฿ชຌงานอย຋างหนัก ฽ละปรับรูปร຋าง฿หຌ฿ชຌสะดวกขึๅน
บางคน฿ชຌบรรจุกล຋องอาหารกลางวัน ปรับสาย฿หຌ
สามารถสะพายบา຋ เดຌ

฼พไิมลวดลำย฽ละทำง฼ลือก฿นกำร฿ชຌ
งำน

25

รำยกำรศกึ ษำดูงำนประ฼ทศญไปี ุຆน วนั ทีไ โ8 ตุลำคม โ5ๆโ

เ้.ใเ – แแ.ใเ น. ฟังบรรยายสรปุ Kyoto Municipality ๡การวางผัง฼มือง฼กยี ว฾ต๢
11.30 – 12.30 น. รบั ประทานอาหารกลางวนั ณ รຌาน Hottokeya
แใ.เเ – แ5.เเ น. ฟงั บรรยายสรุป Kyoto Municipality ๡Traditional Industry division
Department of commerce and Industry City of Kyoto๢
แ5.ใเ – แๆ.ใเ น. ศึกษาดูงานยา຋ นอนรุ ักษຏ Higashiyama

แ้.เเ น. - Ishibeiูkoji
- Nineizaka

รบั ประทานอาหาร฼ยนใ ณ Uotami Restaurant สถานรี ถเฟ ฼กียว฾ต
พกั ณ ฾รง฽รม Miyako Hotel Kyoto Hachijo

26

กำรอนุรักษ์ ฟน้ื ฟู ฽ละกำรสรำຌ งภมู ทิ ัศน์฼มือง฼กียว฾ต

฼ทศบาล฼มอื ง฼กยี ว฾ตเดຌจัดทา฽ผนภูมทิ ัศนขຏ นึๅ ฿น฼ดอื นธันวาคม พ.ศ. โ5ไ่ ฽ละ฽กຌเข฼พไิม฼ตมิ ฿น฼ดอื น
กันยายน พ.ศ. โ55เ ตามพระราชบัญญัติภูมิทัศนຏ ฼พืไอการปรับปรุงภมู ิทัศนຏของ฼มอื ง฼กยี ว฾ต ฽ผนภูมิทัศนนຏ ๅีอยู຋฿น
ย຋อหนຌาทไี 2 ของมาตรา ่ ฿นพระราชบัญญัติภูมิทัศนຏ ิLandscape Actี ซไึงเดຌนิยาม฽นวคิดการบริหารภูมิทัศนຏ
ขององคຏกรทไี฼ปຓนหน຋วยงานสรຌางภูมิทัศนຏ฿หຌน຋าชม ฽ละกาหนดมาตรฐานสาหรับการปฏิบัติ฿นพๅืนทไีทีไกาหนด ฾ดย
฽ผนภมู ิทัศนຏดังกลา຋ วประกอบดวຌ ยน฾ยบายดงั ตอ຋ เปนๅี

1. กำรสรำຌ งภูมิทศั นต์ อຌ งกลมกลนื กบั กบั ธรรมชำติ

การอนุรักษຏภูมิทัศนຏตຌองพิจารณาพืๅนฐานของ฾ครงสรຌางธรรมชาติ ฽ละลักษณะทางภูมิศาสตรຏของ
พืๅนทไี ฽ลຌวพัฒนาสภาพ฽วดลຌอม฿น฼มือง฿หຌกลมกลนื กบั ธรรมชาติ ฾ดยการปรับปรงุ พนๅื ทสไี ี฼ขียว฽ละภูมทิ ศั นຏรมิ นๅา

2. กำรสรຌำงภูมิทัศนท์ ี฼ไ นนຌ ควำมกลมกลืนระหวำ຋ งวฒั นธรรมดงๅั ฼ดิม฽ละวัฒนธรรม฿หม຋

฿นขณะทีไดา฼นินการการอนุรักษຏ฽ละฟຕ຅นฟูภูมิทัศนຏทางประวัติศาสตรຏนัๅน การสรຌางภูมิทัศนຏทไีดีทไีสุด
สาหรับยุคสมัย฿หม຋กใมคี วามสาคัญ ดังนๅนั ควรสราຌ งภูมิทศั นຏ฿หม຋฾ดย฿ชຌนวัตกรรมทางความคิด฿หຌมีรูปลักษณຏ฿หม຋ของ
฼มือง฼กียว฾ต ฽ต຋กลมกลืนกับภมู ปิ ระ฼ทศ฽บบดๅงั ฼ดมิ

3. กำรสรຌำงภูมทิ ัศนท์ ไปี ระกอบดຌวยควำม฼ป็น฼อกลกั ษณข์ องพืๅนทตไี ำ຋ งโ ทหไี ลำกหลำย

การสรຌางพืๅนทไีต຋างโ ตຌองมี฼อกลักษณຏของตน฼อง ฼นຌนลักษณะ฼ฉพาะของทຌองถไิน ิlocal
characteristicsี ทีไ฼นຌนวิถีชีวิต฽ละกิจกรรมของผຌูคน฿นพๅืนทไี การ฼ชืไอม฾ยงพืๅนทีไต຋างโ ฼หล຋านีๅจะทา฿หຌ฼กิดภูมิทัศนຏ
฼มอื งทไ฼ี หมาะสมของ฼กยี ว฾ต

4. กำรสรำຌ งภูมิทัศน์ท฿ไี หพຌ ลงั ฽ก฼຋ มอื ง

ภูมิทัศนຏทีไน຋าชมจะช຋วย฼พิไมมูลค຋า฿หຌกับ฼มือง฼กียว฾ต สรຌางกาลังการขับ฼คลไือน฼มืองทัๅงการรักษา฽ละ
การ฼พิไมพลัง ทไีดึงดูดประชากร฽ละผูຌมา฼ยไียม฼ยือน ส຋งผลต຋อ฾อกาสการลงทุน฼รืไองการท຋อง฼ทีไยว อุตสาหกรรม฼ชิง
ความร฽ຌู ละอตุ สาหกรรมทຌองถนไิ

5. กำรสรຌำงภมู ทิ ัศนจ์ ำกควำมรว຋ มมอื ของประชำกร ภำค฼อกชน฽ละองคก์ รปกครองสว຋ นทอຌ งถไนิ

฼มืองควรส຋ง฼สริม฽นวคิด ๡ภูมิทัศนຏ฼ปຓนสมบัติของทุกคน ิlandscape being everyone’s
propertyี๢ ฽ละสนับสนุน฿หຌประชาชนตระหนักถึงความ฼ปຓน฼จຌาของภูมิทัศนຏของ฼มืองของพวก฼ขา ฼พไือ฽บ຋งปัน
ความรຌูสึกของค຋า฿นชุมชนของพวก฼ขา องคຏกรต຋างโ เดຌ฽ก຋ ประชาชน ภาค฼อกชน฽ละรัฐบาลจะรักษาคุณค຋าของ
ทวิ ทศั น฼ຏ มอื ง฼กยี ว฾ต ฽ละพยายามอย຋าง฼ตใมทีไ฼พอืไ สราຌ งภมู ทิ ัศนຏทีดไ ภี าย฿ตຌบทบาทของตน฼อง

27

฿น฽ผนงาน฼ทศบาล฼มอื ง฼กียว฾ตเดຌจัดระบบตา຋ งโ สาหรบั การปງองกัน การพัฒนา ฽ละการส຋งผา຋ นภูมิ
ทัศนຏทไีดี฼ยไียมของ฼มือง฼กียว฾ตเปสู຋คนร຋ุนต຋อเป ฼พไือ฿หຌ฼กิดความชัด฼จน ฼มือง฼กียว฾ตเดຌกาหนดพๅืนทีไควบคุม
ประ฼ภทตา຋ งโ ทีไตຌองปฏบิ ัติตามขຌอบังคบั พๅนื ท฼ีไ หลา຋ นๅเี ด฽ຌ สดง฿น฽ผนภาพตอ຋ เปนีๅ

28

3ู1 กำรควบคุมควำมสูงของอำคำร ิBuilding Height Controlี

3ู2 กำรอนุรกั ษ์ ฼ขตภมู ิทัศนส์ วยงำม ิScenic Landscape Districtี พๅนื ทไีควบคมุ กำร฾ฆษณำกลำง฽จงຌ ิOutdoor Advertisement Control Areaี
ภูมทิ ัศน์
ธรรมชำติ฽ละ ฼ขตอนรุ กั ษ์ภมู ทิ ศั น์ธรรมชำติ ิNatural ฼ขตอนรุ กั ษภ์ มู ทิ ศั นม์ มุ มอง ิPerspective Landscape Conservation Zoneี
ประวัติศำสตร์
ิConservation Landscape Conservation Districtี ฼ขตควบคมุ ควำมสูง ิHight Control Districtี ิยก฼วนຌ สว຋ นหนงไึ ของ฼ขตอุตสำหกรรม ทไีอยู຋ภำย฿นพๅนื ทีไสง຋ ฼สริมกำร฼ป็น฼มืองี
of Natural urbanization promotion areaี
฼ขตอนุรกั ษบ์ รรยำกำศประวติศำสตร์
and Historical ิHistorical Climate Conservation Districtี
฼ขตอนุรกั ษพ์ ฼ิ ศษบรรยำกำศประวตศิ ำสตร์
Landscapesี ิHistorical Climate Special Conservation Districtี

฼ขตอนุรักษ์พืนๅ ทีไสี฼ขยี วชำน฼มอื ง
ิSuburban Green Conservation Districtี
฼ขตอนรุ ักษ์พิ฼ศษพๅนื ทีสไ ฼ี ขียวชำน฼มือง ิSuburban
Special Greenery Conservation Districtี

3ู3 กำรอนุรกั ษ์ ฼ขต฽ห຋งควำมงำม ิAesthetic Districtี
กำรฟื้นฟ฽ู ละกำร
สรຌำงภมู ทิ ศั น์฼มือง ฼ขตพฒั นำควำมงำม ิAesthetic Formation
ิConservation, Districtี
฼ขตปรบั ปรงุ สิงไ กอ຋ สรຌำง ิStructure
Revitalization Improvement Districtี

and Creation of

฽3ูล4ะฟกำื้นรฟอภู นมู รุ ทิีักษศั น์ ์ ฼ขตอนรุ กั ษส์ ำหรบั กลมุ຋ อำคำรดๅงั ฼ดมิ
ประวตั ิศำสตร์ ิPreservation District for Groups of
ิConservation Traditional Buildingsี
and
฼ขตกำรปรบั ปรงุ ฽ละอนรุ ักษภ์ มู ิทศั น์ประวตั ศิ ำสตร์
Revitalization ิHistorical Landscape Conservation and
Adjustment Districtี
of Historical
฼ขตพฒั นำภมู ทิ ัศนช์ มุ ชน ิCommunity
Landscapeี
Landscape Development Districtี

3ู5 กำรอนรุ ักษ์฽ละกำรสรຌำงภูมทิ ศั น์มมุ มอง฽ละภมู ิทัศนย์ ืม ิConservation and Creation of
Perspective and Borrowed Landscapesี

3ู6 กำรบำรงุ รักษำภูมทิ ศั น์฼มือง฾ดยกำรควบคุมปງำย฾ฆษณำกลำง฽จຌง฽ละสนบั สนนุ กำรสรำຌ งปງำย฾ฆษณำคณุ ภำพสงู
ิMaintenance of Urban Landscape by Regulating Outdoor Advertisements and Encouraging the
creation of High Quality Advertisementsี

29

3ู1 กำรควบคุมควำมสงู ของอำคำร ิBuilding Height Controlี

1. น฾ยบำยหลักสำหรบั กำรควบคมุ ควำมสูงของอำคำร ิBasic policy for building height controlsี
฼นไืองจาก฼มือง฼กียว฾ตประกอบเปดຌวยองคຏประกอบทีไมีตัๅง฽ต຋ทิวทัศนຏตามธรรมชาติเปจนถึง

สิไงก຋อสรຌาง฽ละสไิงประดิษฐຏทไีสรຌางขๅึน ฼ช຋น ตึก อาคารบຌาน฼รือน ฽ละสไิงก຋อสรຌางอไืนโ ความสูงของสไิงก຋อสรຌาง
สามารถส຋งผลกระทบต຋อภูมิทัศนຏของ฼มือง ตຌองพิจารณาความสัมพันธຏระหว຋างอาคาร฽ละภู฼ขาทีไอยู຋รอบโ ฼พราะ
฼ขต฼มืองตัๅงอยู຋฿น฽อ຋ง ฼มืองจึงเดຌกาหนดน฾ยบายพๅืนฐาน฼กไียวกับความสูงของอาคาร ฿นพๅืนทีไศูนยຏกลางการคຌา฽ละ
ธุรกิจความสูงอาคารถูกกาหนด฿หຌมากกว຋าพๅืนทไีอืไน อย຋างเรกใตาม฿นพืๅนทีไระหวา຋ ง฿จกลาง฼มือง฽ละ฼ชิง฼ขาความสูง
จะคอ຋ ยโ ลดลงเปทาง฼ชิง฼ขา

ภาพ฿จกลาง฼มือง฼กยี ว฾ต

30

฽ผนท฼ีไ ขตควบคุมควำมสูง

31

2. วิธีกำรควบคมุ ควำมสูงของอำคำร ิMethods of controlling height of buildingsี
ความสูงของอาคารจะถูกควบคุมตามน฾ยบายพืๅนฐานการควบคุมความสูง ฽ต຋กใจะพิจารณาลักษณะ

ของพืๅนทีไ฽ละ฼มืองดຌวย ฼กียว฾ต฼ปຓน฼มืองประวัติศาสตรຏซึไงประกอบดຌวยพืๅนทไีต຋างโ ฼ช຋น ทไีอยู຋อาศัย฽นวราบ฿กลຌ
฽หล຋งมรดก฾ลก บาຌ น฼รือนยา຋ นประวัตศิ าสตรຏ ฽ละพๅนื ทไีนาๅ ทไีอดุ มสมบรู ณຏ

การวาง฽ผนควบคุมความสูงทไ฼ี มอื ง฼กียว฾ตกาหนดมี 6 ระดับตามลกั ษณะของ฽ต຋ละพๅืนทไี ความสูง฿น
฼ขต฼มือง฽นวราบทไีสอดคลຌองกับภู฼ขาสามดຌานคือ แเ ฼มตร ความสูง฿น฼ขต฼มืองคือ แ5 ฼มตร ซึไงสอดรับกับความ
สงู ของปราสาท Kyoูmachiya ฽ละความสูง฿นพืนๅ ทไตี าม฽นวถนนของยา຋ นการคาຌ ฼ปนຓ ใแ ฼มตร

฼พืไออนุรักษຏอนุสรณຏสถานทางประวัติศาสตรຏ฽ละทีไอย຋ูอาศัยอัน฼ขียวขจี ความสูงของอาคาร฽ถบชาน
฼มืองซไึงกระจุกตัวอย຋ูทีไ฼ชิง฼ขาทๅังสามดຌานจะถูกควบคุม฾ดยระบบ฼ขตภูมิทัศนຏสวยงาม ิScenic Landscape
District systemี นอกจากนๅีความสูงของอาคารยังถูกควบคุม฾ดยการกาหนด฼ขตอนุรักษຏภูมิทัศนຏมุมมอง
ิPerspective Landscape Conservation Zoneี ทขีไ ๅึนกบั ฼ทศบัญญัติการสรຌางภูมิทัศนຏมุมมอง ิOrdinance on
the Creation of Perspective Landscapeี ดຌวย

วิธคี วบคมุ ควำมสงู ของอำคำร

ระบบ รายละ฼อียด วัตถปุ ระสงคຏ

฼ขตควบคุมความสูง ขຌอจากัดความสงู มี 6 ระดบั ิขึนๅ กับ ฼พไือสรຌางความกลมกลืนระหว຋าง
ิHeight Control Districtี
ลักษณะ฼ฉพาะของพืๅนทีไี คือ 10, พๅืนทีไบนภู฼ขาทัๅงสามดຌาน฽ละ

12, 15, 20, 25 ฽ ล ะ 30 ฼ ม ต ร บຌ า น ฼ รื อ น ดัๅ ง ฼ ดิ ม ฼ ช຋ น Kyoู

ตามลาดับ machiya ฾ดย฿หຌความสน฿จกับ

หนาຌ ทไขี อง฼มอื ง฽ละการ฿ชຌทีดไ นิ

฼ขตภูมทิ ัศนຏสวยงาม ฼ขตประ฼ภททีไ 1 : เม฼຋ กนิ 8 ฼มตร ฼พืไอปกปງองภูมิทัศนຏทไีสวยงาม฽ละ
ิScenic Landscape Districtี ฼ขตประ฼ภททีไ 2 : เม฼຋ กนิ 10 ฼มตร สภาพ฽วดลຌอมทีไดีของ฼มือง ดຌวย
฼ขตประ฼ภททีไ 3 : เม຋฼กนิ 10 ฼มตร การรักษาภมู ทิ ศั นธຏ รรมชาติ

฼ขตประ฼ภททไี 4 : เม຋฼กิน 12 ฼มตร

฼ขตประ฼ภททีไ 5 : เม฼຋ กนิ 15 ฼มตร

พๅนื ทไีอนุรักษຏมุมมอง ิPerspective ระดับความสูงของอาคารตຌองเม຋บด ฼พไือสรຌางทิวทัศนຏทีไดี ฽ละส຋งต຋อเป

Space Conservation Areaี บังทวิ ทศั นขຏ องพืนๅ ทอไี นุรกั ษຏ ยังลูกหลาน฿นอนาคต

32

3. ฼ขตยก฼วຌนกำรควบคุมควำมสูงของอำคำร ิExceptional permission in the Height Control
Districtี
 ระบบยก฼วຌนการควบคุมความสูงของอาคาร ิExceptional permission system pertaining to
building heightsี
฼มอื งเดຌกาหนดระบบการอนญุ าตพ฼ิ ศษ฿หຌกอ຋ สราຌ งอาคารสงู ฼กินกว຋าทีไกาหนดเวຌ ฼พอืไ ส຋ง฼สริมการสราຌ ง

อาคารทไีดี มีคุณภาพ ซไึงจะนาเปสู຋การสรຌางภูมิทัศนຏ฼มืองทีไน຋าดึงดูด฽ละสอดคลຌองกับพลวัตของ฼มือง ตาม
หลัก฼กณฑຏตอ຋ เปนีๅ

1) อาคารทีไมีรูป฽บบ฽ละการออก฽บบทีไยอด฼ยไียม ซไึงจะช຋วยการปรับปรุงภูมิทัศนຏของพืๅนทไี฽ละ
฼มอื งทๅังหมด

2) อาคารทีไมีวัตถุประสงคຏ฼พไือบริการสาธารณะ฽ละคาดว຋าจะปรับปรุงการทางานของ฼มือง฽ละ฼ขຌา
กับภูมิทัศนຏ฼มือง

3) อาคารทีไจะทา฿หຌภมู ิทศั นຏถนนมีความน຋าสน฿จหรอื สราຌ ง฽รงดงึ ดดู สายตา
4) การขยายอาคารทีไเม຋฼ปຓนเปตามขຌอกาหนด ฽ต຋฼พืไอปรับปรุงขຌอบกพร຋องของ฾ครงสรຌาง฽ละความ

ปลอดภัย
5) การฟຕ຅นฟูทีไ฼ปຓนเปตาม฼งไือนเข ซึไงมีความจา฼ปຓน฼ร຋งด຋วน฼พืไอความปลอดภัยจากภัยพิบัติ ฾ดยเม຋

กระทบต຋อภูมทิ ัศนຏ฿กล฼ຌ คยี ง฽ละสภาพ฽วดลຌอม฿น฼มือง

 ฼ทศบญั ญตั ฼ิ มอื ง฼กียว฾ตว຋าดวຌ ยขนัๅ ตอนการอนุญาตพิ฼ศษ ิKyoto City Ordinance on Procedures
for Exceptional Permissionี
฼พไือความยุติธรรม฽ละความ฾ปร຋ง฿สของระบบการอนุญาตพิ฼ศษ ฼มือง฼กียว฾ตเดຌออก ๡฼ทศบัญญัติ

฼มือง฼กียว฾ตว຋าดຌวยขๅันตอนการขออนุญาตพิ฼ศษ ิKyoto City Ordinances on Procedures for Exceptional
Permissionี๢ ฾ดยกาหนดว຋า฼มืองตຌองทาประกาศ฽จຌง฽ละดา฼นินการสารวจความคิด฼หในของสาธารณชน จัด
ประชุม฼พืไออธิบาย฽ผนการสรຌางอาคาร ฽ละสอบถามความคิด฼หในจากบุคคลทีไสาม ฼ช຋น สภาภูมิทัศนຏ฼มือง฼กียว฾ต
ิKyoto City Landscape Councilี ดຌวย

4. กำรบำรุงรักษำภมู ทิ ศั น์ของหลงั คำอำคำร ิMaintaining rooftop landscapeี
 การควบคมุ ฽ละการสง຋ ฼สริมหลังคาทรง฽หลม ิControl and promotion of pitched roofsี
มุมมองทางอากาศของ฼มือง฼กียว฾ตทไีมีหลังคาทรง฽หลมครอบคลุมบริ฼วณกวຌาง ฼พืไอส຋ง฼สริมการ

ติดตัๅงหลังคาทรง฽หลมนีๅ ฼มืองจึงผ຋อนผันขຌอจากัดความสูงของอาคาร แโ ฼มตร ฽ละความสูง แ5 ฼มตร฿นกรณีทไี
ติดตัๅงหลังคา฽หลม สาหรับ฼พนตຏ฼ฮาสຏทีไรบกวนภูมิทัศนຏนัๅนความสูงถูกจากัดทีไ ใ ฼มตร฽ละนຌอยกว຋า ิสาหรับย຋าน
ควบคมุ ความสูง ใแ ฼มตร ฽ละ โ5 ฼มตร จะถกู จากดั ทไี 4 ฼มตร ฽ละนຌอยกว຋าี

33

3ู2 กำรอนุรักษ์ภูมิทัศน์ทำงประวัติศำสตร์฽ละธรรมชำติ ิConservation of Natural and
Historical Landscapesี

1. น฾ยบำยพืๅนฐำนสำหรับกำรอนุรักษ์ภูมิทัศน์ทำงประวัติศำสตร์฽ละธรรมชำติ ิBasic policy for the
conservation of natural and historical landscapesี
สภาพ฽วดลຌอมทางธรรมชาติของ฼มือง฼กียว฾ตมีลักษณะ฼ปຓนภู฼ขาสามดຌาน ฽ละมี฽ม຋นๅาทไีเหลผ຋าน

฼มือง ภูมิทัศนຏล຋ุมนๅาสมัยบรรพบุรุษเดຌก຋อ฿หຌ฼กิดรากฐานของภูมิทัศนຏปัจจุบันของ฼กียว฾ต ฼ทือก฼ขา฽ละบริบททาง
ประวัติศาสตรຏทไีสาคัญ ฼ช຋น วัด ศาล฼จຌา ฽ละสถานทไีทางประวัติศาสตรຏ ซไึงส຋วน฿หญ຋ตๅังอย຋ูบน฼ชิง฼ขา เดຌ฼พไิม฼สน຋หຏ
฿หຌกับภูมิทัศนຏทางประวัติศาสตรຏ ฼พืไอรักษาภูมิทัศนຏทางประวัติศาสตรຏ฽ละธรรมชาติทไียอด฼ยีไยม฼หล຋านๅี ฼มือง฼กียว
฾ตเดຌออก฽บบน฾ยบายพๅืนฐาน 4 ประการ เดຌ฽ก຋ ิแี การรักษาบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิpreservation of
historical climateี ิโี การดู฽ลรักษาภูมิทัศนຏทีไสวยงาม ิmaintenance of scenic landscapesี ิใี การ
อนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ ิconservation of natural landscapeี ฽ละ ิไี การอนุรักษຏพืๅนทไีสี฼ขียว
ิconservation of green zonesี

34

ิแี การอนุรกั ษบຏ รรยากาศทางประวตั ศิ าสตรຏ ิMomoyamaี ิโี การบารงุ รักษาทวิ ทัศนຏทไสี วยงาม ิDaikakuji Templeี

ิใี การอนรุ กั ษຏภูมิทัศนธຏ รรมชาติ ิKinugasaี ิไี การอนรุ ักษຏพนืๅ ทีสไ ฼ี ขยี ว ิYoshimine Templeี

โ. กำรรักษำบรรยำกำศทำงประวัติศำสตร์ ิPreservation of historical climateี

 ฼พืไอส຋ง฼สริมการอนุรักษຏบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิTo enhance the preservation of
historical climateี
฼มอื ง฼กียว฾ตมีภมู ิทัศนทຏ ีไ฼ปຓน฼อกลักษณຏหลายพๅนื ทีไ ซงไึ ฼กดิ จากการผสมผสานกนั อยา຋ งลงตัวของอาคาร

ทางประวัติศาสตรຏทีไสาคัญ฽ละสภาพ฽วดลຌอมทางธรรมชาติทีไลຌอมรอบ ความผสมผสานนีๅ฿หຌบรรยากาศของ
ประ฼พณี฽ละวัฒนธรรม฼มืองหลวง฾บราณ ตามกฎหมายการอนุรักษຏ฼มืองหลวง฾บราณ ิAncient Capital Cities
Preservation Lawี ป຃ ค.ศ. แ้ๆๆ ฼มอื ง฼กียว฾ตเดกຌ าหนด฿หຌพๅนื ทปีไ ระวัตศิ าสตรซຏ ไึงมีทิวทศั นຏภู฼ขาลຌอมรอบ฼ปนຓ ฼ขต
อนุรักษຏบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิHistorical Climate Conservation Districtsี ฽ละเดຌกาหนดพืๅนทีไ
บางส຋วนทีไสาคัญมาก฿น฼ขตนีๅ฿หຌ฼ปຓน ๡฼ขตอนุรักษຏพิ฼ศษบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิHistorical Climate
Special Conservation Districtsี๢ ฾ดยมกี าร฽ยก฽ผนการอนรุ กั ษຏสาหรบั ฽ต຋ละ฼ขต

 ขຌอกาหนด฼ขตอนุรักษຏบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิRestrictions in Historical Climate

Conservation Districtsี

35

การ฼ปลีไยน฽ปลง฿ดโ ฼ช຋น การสรຌางอาคาร฿หม຋ การพัฒนาอาคารทไีอยู຋อาศัย฽ละการตัดตຌนเมຌ ตຌอง
เดรຌ ับการอนญุ าตจากนายก฼ทศมนตรีก຋อน ฽ละกิจกรรม฿ดทลีไ ะ฼มิด฽ผนการอนรุ ักษຏจะถกู ระงบั ฾ดย฼มือง฼กยี ว฾ต

 ขຌอกาหนด฼ขตอนุรักษຏพิ฼ศษบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิRestrictions in Historical Climate
Special Conservation Districtsี
฼พไือรักษาบรรยากาศทไีพิ฼ศษทางประวัติศาสตรຏ฿หຌคงอยู຋ การ฼ปลไียน฽ปลง฿ดโ ฿น฼ขตนีๅ ิยก฼วຌนการ

บารุงรักษารายวนั ี ถูกหาຌ ม฽ละควบคมุ อย຋าง฼ครง຋ ครัด การ฼ปลีไยน฽ปลงตຌองเดรຌ บั ความ฼หในชอบขอนายก฼ทศมนตรี
กอ຋ น ขอຌ กาหนดนีๅ฼ขຌมงวดมาก฽ละอาจมีผลกระทบต຋อการ฿ชຌพๅืนทไีของ฼จาຌ ของทีดไ ิน ซไึง฼จຌาของทไดี ินอาจถึงขนๅั ขอ฿หຌ
฼มืองซืๅอทไีดินของตน฼องเป ฿นปลายป຃งบประมาณ พ.ศ. โ55เ ฼มืองเดຌรับซๅือทไีดิน ิรวมทัๅงจากการบริจาคี ฿น฼ขต
อนุรักษຏพิ฼ศษบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏประมาณ โ.ไๆ ตารางกิ฾ล฼มตร ฾ดยทีไดินทีไซๅือมา฼หล຋านๅีเดຌรับการดู฽ล
อย຋างดีจาก฼มือง ฽ละบางส຋วนมีการติดตๅังสไิงอานวยความสะดวกสาหรับประชาชน฽ละนักท຋อง฼ทีไยว ฿หຌ฼พลิด฼พลิน
เปกับบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏทีนไ ัไน

฼สนຌ ทางเผ฿຋ นซากา฾นะ ิBamboo grove in

ทวิ ทัศนຏชนบท฿นคิตาซากะ ิRural scenery in ฼ขตอนุรกั ษຏรอบโ คามิกา฾มะ ิKamigamoี ฽ละ มัทสุกาซา
ี กิ ิMatsugasakiี

การกาหนด฼ขตอนรุ ักษຏบรรยากาศทางประวัตศิ าสตรຏ

36

37

3. กำรอนุรักษภ์ ูมิทศั นท์ ีไสวยงำม ิConservation of scenic landscapesี
 การอนรุ กั ษຏภูมิทัศนຏทไีสวยงาม ิConservation of scenic landscapesี
฼มือง฼กียว฾ตเดຌจัดทาระบบ฼ขตภูมิทัศนຏทไีสวยงาม ฼พไืออนุรักษຏภูมิทัศนຏทไีสวยงาม รักษา

สภาพ฽วดลຌอมทไีดี ฽ละบารุงรักษาสงิไ ฽วดลຌอมตามธรรมชาติของ฼มอื ง ฼มือง฼กียว฾ตเดຌกาหนด฼ขตภมู ทิ ัศนຏทีสไ วยงาม
฼ปຓนครๅัง฽รก฿นป຃ ค.ศ.1930 ฼พืไออนุรักษຏธรรมชาติทไีดี฼ยไียม ฽ละสภาพ฽วดลຌอมทางประวัติศาสตรຏทไีมีภู฼ขาสี฼ขียว
ขจี สไิงก຋อสรຌางทไีสมบัติทางประวัติศาสตรຏ ฽ละ฼ขตทไีอยู຋อาศัยซึไงกระจายตัวทไัว฼ชิง฼ขา ตๅัง฽ต຋นัๅน฼ปຓนตຌนมาการ
กาหนดพนืๅ ทีไเดขຌ ยาย฼พิไมขๅึนจนกระทไงั ป຃ ค.ศ. 2007 ฼ขตนีมๅ พี ๅืนทีไประมาณ 179.38 ตารางกิ฾ล฼มตร ฽นวคดิ พืๅนฐาน
฼กไียวกับความงามของทิวทัศนຏถูกกาหนด฾ดย฽ผนอนุรักษຏภมู ิทัศนຏทไีสวยงาม ิScenic Landscape Conservation
Planี

 การ฽บ຋งประ฼ภท฼ขตภูมิทัศนຏทีไสวยงาม฽ละการขຌอบังคับ ิTypes of the Scenic Landscape
District and the restrictions imposedี
พๅืนทีไภูมิทัศนຏทีไสวยงามเดຌ฽บ຋งออก฼ปຓน 5 ประ฼ภท ตามลักษณะของพืๅนทไี ฼ช຋น สภาพ฽วดลຌอม฽ละ

พนๅื ทไีสี฼ขียว มีการกาหนดมาตรฐานที฼ไ กยไี วขຌองกับการออก฽บบรูปทรง ความสูง฽ละผิวหนาຌ ของอาคาร สัดส຋วนของ
พนๅื ทีไสี฼ขียว฽ละ฾ครงสรຌางต຋างโ ิรวมถงึ การออก฽บบผนัง฽ละหลงั คาี ฾ดยบังคับ฿ชຌอย຋าง฼ขຌมงวด การ฼ปลีไยน฽ปลง
฿ดโ ฼ช຋น การก຋อสรຌางอาคาร฿หม຋ การดัด฽ปลงรูปร຋าง การ฿ชຌทีไดิน฽ละการตัดตຌนเมຌ ตຌองเดຌรับอนุญาตจาก
นายก฼ทศมนตรกี อ຋ น

฼ขต ลักษณะ
฼ขตประ฼ภททีไ 1 ฼ขตทมไี ีภมู ิทัศนธຏ รรมชาติทสีไ วยงามมาก มีหบุ ภ฼ู ขา฽ละปຆา฼ปຓนองคຏประกอบสาคัญ
฼ขตประ฼ภททีไ 2 ฼ขตทไีมีภูมิทัศนธຏ รรมชาตทิ สไี วยงามมาก มตี ຌนเมຌ หนองนาๅ ฽ละทง຋ุ กวาຌ ง฼ปຓนองคຏประกอบ

สาคัญ
฼ขตประ฼ภททไี 3 ฼ขตทีไมภี มู ิทศั นຏธรรมชาตทิ ไสี วยงามมาก มอี าคารทีดไ ึงดดู สายตา฼ปຓนองคปຏ ระกอบสาคัญ
฼ขตประ฼ภททีไ 4 ฼ขตทไีมภี มู ิทศั นธຏ รรมชาตทิ ีนไ ຋าชนไื ชม มอี าคารทีไดึงดดู สายตา฼ปຓนองคปຏ ระกอบสาคัญ
฼ขตประ฼ภททีไ 5 ฼ขตทีไมภี มู ิทัศนຏธรรมชาติ มีอาคารทีไดึงดูดสายตา฼ปนຓ องคปຏ ระกอบสาคัญ

ตวั อยา຋ งมาตรฐานทไวั เปสาหรับรปู รา຋ ง การออก฽บบ฽ละการกอ຋ สรຌางอาคาร ิ฽บบยอ຋ ี
หลงั คา  อาคารตຌองคลมุ ดวຌ ยหลังคาทีไมียอด฽หลม

 มาตรฐานอนืไ โ ฼ชน຋ รูปร຋างหลังคา วัสดุ สี ความยาว฽ละชายคา ฯลฯ
ผนังดຌานนอก  มาตรฐานวสั ดุ สขี องพืๅนผวิ ผนัง ระยะหา຋ งของผนังดຌานนอกบนชนัๅ 3 ฯลฯ
มาตรฐานอืไนโ มาตรฐานวสั ดุ สีของพืนๅ ผิวผนัง ระยะห຋างของผนงั ดຌานนอกบนชนๅั 3 ฯลฯ

38

 ฼ขตภมู ทิ ศั นพຏ ฼ิ ศษ ิSpecial Landscaping Zoneี
฿น฼ขตภูมิทัศนຏทสีไ วยงาม ิScenic Landscape Distinctี สถานทีไทไคี วามงดงามมาก จะถูกกาหนด฿หຌ

฼ปຓน ๡฼ขตภูมิทศั นຏพิ฼ศษ ิSpecial Landscaping Zoneี๢ ฿นปจั จบุ ันมีถึง 61 ฽หง຋ ิรวมสถานทไี฿กลຌโ ฽หลง຋ มรดก
฾ลก฽ละ Katsura Imperial Villaี ซไึงมาตรฐานสาหรับ฼ขตภูมิทัศนຏพิ฼ศษจะมากกว຋า฼ขตภูมิทัศนຏทีสไ วยงาม฿น฼รไือง
รปู รา຋ ง฽ละการออก฽บบ

สะพาน Togetsuูkyo, Arashiyama บร฼ิ วณรอบโ วัด Nanzenji, Okazaki

39

การกาหนด฼ขตภมู ทิ ัศนสຏ วยงาม

4. กำรอนุรักษ์ภมู ิทศั นธ์ รรมชำติ ิConservation of natural landscapeี

 ฼พไอื การอนุรกั ษຏภูมทิ ศั นຏธรรมชาติ ิTo conserve natural landscapeี

ภู฼ขาส฼ี ขียวอดุ มสมบูรณຏทีไมอง฼หในเดຌจาก฼มือง฼กียว฾ต คือฉากทีเไ ม຋อาจถูก฽ทนทีไ฽ละ฼ปຓนภาพคຌุน฼คย
สาหรบั ผูຌทอีไ าศัยอย຋ู฿น฼มอื งนีๅ ฼พไือส຋งผา຋ นมุมมองทไีมีคา຋ นีๅเปยังคนรุ຋นอนาคต ฼มือง฼กียว฾ตเดຌออก ๡฼ทศบัญญัติ฼มือง
฼กียว฾ตว຋าดຌวยการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ ิKyoto City Ordinance on Conservation of Natural
Landscapeี๢ ฿นป຃ ค.ศ. แ้้5๢ ตามกฎหมายนๅี฼มืองเดຌกาหนดพๅืนท฼ไี ขตอนรุ ักษຏภมู ิทัศนຏธรรมชาติเป฽ลຌวประมาณ
257.80 ตารางกิ฾ล฼มตร ฽ผนอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติเดຌ฽สดงน฾ยบายพๅืนฐานสาหรับการอนุรักษຏภูมิทัศนຏ
ธรรมชาติ ฽ละการกาหนด฼ขตดงั กลา຋ ว

 ประ฼ภทของ฼ขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ฽ละขຌอบังคับ ิTypes of Natural Landscape

Conservation District and the restrictions imposedี

40

฼ขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ฽บ຋งออก฼ปຓน 2 ประ฼ภท ตามระดับความสาคัญ เดຌ฽ก຋ พๅืนทไีภูมิ
ทัศนຏธรรมชาติทไีมีความสาคัญ฼ปຓนพิ฼ศษซไึงอย຋ู฿กลຌ฿จกลาง฼มือง เดຌรับการกาหนด฿หຌ฼ปຓน฼ขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏ
ธรรมชาติประ฼ภททีไ 1 ฽ละ฼ขตทถไี ัดจากประ฼ภททไี 1 ซไึงตๅังอยเู຋ กลออกเปจาก฼มอื งเดຌรับการกาหนด฿ห฼ຌ ปຓน฼ขตการ
อนุรักษภຏ มู ิทัศนຏธรรมชาติประ฼ภททไี 2

การ฼ปลไียน฽ปลง฿ดโ ฼ชน຋ การก຋อสราຌ ง การขยาย การปรับปรุง฽ละการ฼ปลไียนตา฽หน຋ง การ฼ปลยไี นสี
฽ละการ฼ปลีไยน฾ครงสรຌางของอาคารทไีมีความสูงตัๅง฽ต຋ 10 ฼มตรขึๅนเป ตຌองเดຌรับการอนุญาตจากนายก฼ทศมนตรี
฼มอื ง฼กยี ว฾ตก຋อน

สาหรับการพัฒนาพืๅนทไี การตัดตຌนเมຌ฽ละการ฼ปลไียน฽ปลง฿ดโ ฿น฼ขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ
ประ฼ภททไี 1 ทมไี ีพืๅนทไีมากวา຋ 50 ตาราง฼มตร ฽ละ฿น฼ขตการอนุรักษภຏ ูมทิ ัศนຏธรรมชาตปิ ระ฼ภททไี 2 ทีไมพี ๅนื ทมไี ากว຋า
300 ตาราง฼มตร ตຌองเดຌรับการอนุญาตจากนายก฼ทศมนตรี฼มือง฼กียว฾ตก຋อน

สัดส຋วนพๅืนทสไี ฼ี ขยี วตอ຋ พนๅื ท฽ีไ ละความสูงของอาคาร฿น฽ต฼຋ ขตการอนรุ กั ษຏภมู ทิ ศั นຏธรรมชาติตอຌ ง฼ปຓนเป
ตามระ฼บียบขຌอบงั คับ

ประ฼ภททไี 1 Natural Landscape ประ฼ภททไี 2 Natural Landscape Conservation
Conservation District ิKurama ี District ิYoshimine Temple areaี

การกาหนด฼ขตอนุรักษภຏ มู ิทัศนຏธรรมชาติ

41

42

5. กำรอนุรักษ์พนๅื ทไีส฼ี ขียว ิConservation of green spaceี
 การอนรุ กั ษຏพนๅื ทีไสี฼ขยี ว ิTowards the conservation of green spaceี
การอนุรักษຏพๅืนทไีสี฼ขียว ทๅังพืๅนทไี฿น฼มือง฽ละพๅืนทีไชาน฼มือง ทา฿หมຌ ีสภาพ฽วดลຌอมทีไน຋าสะดวกสบาย

มีสุขภาพดี ชีวิตของประชากรอดุ มเปดຌวยวัฒนธรรม พระราชบัญญัติว຋าดຌวยการจัด฼ขตอนุรักษຏ฿นพๅืนทีไ Kinki ิAct
on the Arrangement of Conservation Districts in Kinki Areaี เดຌประกาศ฿ชຌ฿นป຃ ค.ศ. 1967 ฼พไืออนุรักษຏ
พืๅนทีไสี฼ขียว ต຋อมา฿นป຃ ค.ศ. 1973 เดຌมีการออกพระราชบัญญัติว຋าดຌวยการอนุรักษຏพๅืนทไีสี฼ขียว ิAct on Urban
Green Space Conservationี ฽ทน

฼พืไอรักษาพืๅนทไีสี฼ขียว฿นชาน฼มือง ฼ทศบาล฼มือง฼กียว฾ตเดຌกาหนดจุดต຋างโ ฿น฽ถบชาน฼มือง ซไึง
ครอบคลุมพๅืนทีไปຆาขนาด฿หญ຋ทีไกาลัง฼สียหาย฼นไืองจากความเม຋มีระบบ฿นการพัฒนา฿หຌ฼ปຓน ๡฼ขตอนุรักษຏพืๅนทไีสี
฼ขียวชาน฼มือง ิSuburban Greenery Conservation Districtี๢ ตามพระราชบัญญัติว຋าดຌวยการจัด฼ขตอนุรักษຏ
฿นพๅืนทไี Kinki สาหรับพๅืนทไีทไมี ีความสาคัญ฼ปຓนพ฼ิ ศษ฿นพืนๅ ท฼ีไ หล຋านีๅ จะถกู กาหนด฿หຌ฼ปຓน ๡฼ขตอนุรกั ษพຏ ิ฼ศษพๅืนทีไสี
฼ขียวชาน฼มือง ิSuburban Special Greenery Conservation Districtี๢ ฽ละพๅืนทีสี฼ขียวขนาด฿หญ຋฿น฼มือง
เดຌรับการกาหนด฿หຌ฼ปຓน ๡฼ขตอนุรักษຏพิ฼ศษพๅืนทีไสี฼ขียว ิSpecial Greenery Conservation Districtี๢ ตาม
พระราชบญั ญัติวา຋ ดวຌ ยการอนุรกั ษพຏ ืๅนทไีสี฼ขยี ว

 ขຌอบงั คับ฼ขตอนรุ ักษຏพนๅื ทีสไ ี฼ขยี วชาน฼มือง ิSuburban Greenery Conservation Districtี
การ฼ปลไียน฽ปลง฿ดโ ฿น฼ขตการอนุรักษຏพๅืนทไีสี฼ขียวชาน฼มือง ฼ช຋น การสรຌางอาคาร฿หม຋ การพัฒนา

บຌานจัดสรร ฽ละการตัดตຌนเมຌ ตຌอง฽จຌง฿หຌนายก฼ทศมนตรีรับทราบก຋อนดา฼นินการ ทาง฼ทศบาลมีทไีปรึกษา฽ละ
สามารถ฿หคຌ า฽นะนาที฼ไ หมาะสม ฼พไือรักษาพนืๅ ทไีสี฼ขยี ว

 ขຌอบังคับ฼ขตอนุรักษຏพิ฼ศษพืๅนทไีสี฼ขียวชาน฼มือง ิSuburban Special Greenery Conservation
Districtี
฿นพๅืนทไี฼ขตอนุรักษຏพิ฼ศษพืๅนทีไสี฼ขียวชาน฼มือง฽ละ฼ขตการอนุรักษຏพิ฼ศษพืๅนทไีสี฼ขียว หຌามมิ฿หຌมีการ

฼ปลไียน฽ปลง฿ดโ ยก฼วຌนการดู฽ลรักษารายวัน หากมีความจา฼ปຓน฿นการ฼ปลไียน฽ปลงตຌองเดຌรับอนุญาตจาก
นายก฼ทศมนตรีก຋อน ทๅังนๅี฼จຌาของทไีดินสามารถรຌองขอ฿หຌ฼ทศบาลซๅือทีไดินของตนเดຌ ฿นป຃ค.ศ. 2007 ฼ทศบาล฼มือง
฼กยี ว฾ตเดซຌ ืๅอทไดี ิน฿น฼ขตนเีๅ ป฽ลวຌ 0.068 ตารางก฾ิ ล฼มตร

43

Rakusaiูchuo Special Greenery Conservation District Oshioูyama Special Greenery Conservation District

Yoshidaูyama Special Greenery Conservation District
การกาหนด฼ขตอนุรักษຏพืนๅ ทีสไ ี฼ขียว

44

3ู3 กำรอนุรักษ์ กำรฟ้ืนฟู฽ละกำรสรຌำงภูมิทัศน์฼มือง ิConservation, Revitalization and
Creation of Urban Landscapeี

การพัฒนาภูมทิ ศั น฾ຏ ดย฿ชคຌ ุณลักษณะของทอຌ งถไนิ ดຌวยวิธีการ฽บ຋ง฼ขต
1. น฾ยบำยหลัก฿นกำรอนุรักษ์ กำรฟ้ืนฟู฽ละกำรสรຌำงภูมิทัศน์฼มือง ิBasic policy for the

conservation, revitalization and creation of urban landscapeี
฼กียว฾ต฼ปຓน฼มอื งประวตั ศิ าสตรຏทไ฼ี ตใมเปดຌวยธรรมชาติ฽ละสมบัติทางประวัติศาสตรຏ เดຌ฽ก຋ ศาล฼จຌา วัด

฽หล຋งประวัติศาสตรຏ ฽ละถนนทีไหรูหราผสมผสานกับสภาพ฽วดลຌอมทางธรรมชาติทีไอุดมสมบูรณຏ ฼ช຋น ภู฼ขา
฾ดยรอบทๅังสามดຌาน฽ละ฽ม຋นๅาวไิงผ຋านพๅืนทไีส຋วนกลาง ฼กียว฾ตยัง฼ปຓน฼มืองสาคัญทีไมีประชากรประมาณ แ.ไ็ ลຌาน
คน มีทัๅงอุตสาหกรรม฽บบดัๅง฼ดิม฽ละทันสมัยทีไประสบความสา฼รใจ การปรับปรุงภูมิทัศนຏของ฼มือง฿หຌ฼หมาะสมกับ
สภาพ฽วดลຌอมทางธรรมชาติ฽ละประวัติศาสตรຏ ตลอดจนการรักษาบทบาทของ฼มืองถือ฼ปຓนสไิงสาคัญมากสาหรับ
฼กียว฾ต ความพยายาม฿นการอนุรักษຏ ฟ຅ຕนฟู ฽ละสรຌางภูมิทัศนຏของ฼มืองทไี฼หมาะสมกับลักษณะของ฽ต຋ละทຌองถไินมี
ความจา฼ปຓนสาหรบั ฼มอื ง ฾ดย฼รไมิ จากการสราຌ งมาตรฐานการออก฽บบอาคารตามพระราชบญั ญตั ิภูมิทัศนຏ

ิLandscape Act andี ฽ละ฼ทศบัญญัติ฼มือง฼กียว฾ตว຋าดຌวยการพัฒนาภูมิทัศนຏ฼มือง ิKyoto City
Ordinance on Development of Urban Landscapeี

45

 การจา฽นกการพฒั นาภูมิทศั นຏ฼มอื ง ิClassification of urban landscape developmentี
฼พืไอทไีจะอนุรักษຏ ฟຕ຅นฟู ฽ละสรຌางภูมิทัศนຏ฼มือง ฾ดย฿ชຌคุณลักษณะของทຌองถไินนัๅน ฼มือง฼กียว฾ตเดຌ

กาหนดพืๅนทีไบาง฽ห຋ง฼ปຓน ฮ฼ขต฽ห຋งความงาม ิAesthetic Districtีฮ ฽ละ ฮ฼ขตพัฒนาความงาม ิAesthetic
Formation Districtีฮ ตามระบบ฼ขตภูมทิ ัศนຏ ิLandscape District Systemี ตามทีไระบุเวຌ฿นพระราชบัญญัติภูมิ
ทัศนຏ ิLandscape Actี ส຋วน฼ขตทไีมีกฎระ฼บียบทไี฼ขຌมงวดนຌอยกว຋า฼รียกว຋า ฮ฼ขตการปรับปรุงสไิงก຋อสรຌาง
ิStructure Improvement Districtีฮ เดຌประกาศ฿ชຌตาม฽ผนภูมทิ ัศนຏ ิLandscape Planี ระบบ฽บง຋ ออก฼ปຓน แโ
฼ขต มีมาตรฐานการออก฽บบทีไ฼หมาะสมกับลักษณะ฼ฉพาะของ฽ต຋ละพืๅนทีไ ทๅังนีๅ฼มือง฼กียว฾ตอย຋ูระหว຋างการ
พจิ ารณาความ฼ปຓนเปเดทຌ ีไจะ฼พไมิ การจา฽นกประ฼ภท฼ปຓน ็ๆ มาตรฐานการออก฽บบ

46

฼ขตภมู ิทัศน์฽ห຋งควำมงำม

Piedmont Neighborhood of Kita Shirakawa・Ginkakuูji temple / Shibuya・Umamachi
฼ทอื ก฼ขำอยด຋ู ຌำนหลัง Neighborhood of Imakumano・Sennyuูji temple / Neighborhood of Honmachisuji・

.
Neighborhood of Shimogamo shrine ิ2ี / Tanaka・Yoshida
Neighborhood of Kyoto University / Neighborhood of Shogoูin・Mt.Yoshidayama

฼ขตภมู ิทศั นຏ ริมนๅำ Tetsugakuูnoูmichi street / Okazaki・Sosui canal / Kamo river East ิ1ี / Kamo river East ิ2ี
/Kamo river Westิ1ี / Kamo river Westิ2ี / Takase river / Hori river・Ujigawaharyuu
฼มือง
ประวัติศำสตร์ NIshijin / Neighborhood of Imperial Palace / Ohtou / Kamo river / Neighborhood of Nijo Castle
Residence & Job Coexistence ิ1ี / Residence & Job Coexistence ิ2ี / Neighborhood of Honganูji
มรดกทำง
ประวตั ิศำสตร์ /
Neighborhood of Shimogamo shrineิ1ี / Imperial Palace / Nijo Castle / Pontoูcho /
ริมถนน Neighborhood of Gion・Kiyomizuูdera temple /Honganูji temple / Honganูji temple / Toูji
temple / Historical Landscape Preservation and Adjustment District ิ3 districtsี Community
Scenic Development District ิ7districtsี temple / Fushimi

Oikeูdori / Shijoูdori / Gojoูdori / Kawaramachiูdori / Karasumaูdori / Horikawaูdori / Sanjoูdori

฼ขตสง຋ ฼สริมภูมทิ ศั น์฽ห຋งควำมงำม

฼มอื ง Koyama / Takano / Nishinokyo / Mibu・Suzaku / Neighborhood of Kyoto station / Nishiูshichijyo・Karahashi

ริมถนน KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi

฼ขตปรบั ปรงุ ภมู ิทศั น์

Piedmont KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi

฽ผนภมู ิทศั น์ ฼ทอื ก฼ขำอยด຋ู ຌำนหลัง KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi

ริมนๅำ KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi

ภมู ทิ ศั น฼์ มือง ・Neighborhood of Kadono / Neighborhood of Kisshoin / Neighborhood of Kujyo
Neighborhood of Takeda / Kuze・Koga・Hazukashi / Yodo・Yokooji
Fushimi Momoyama・Mukaijima / Yamashina

47

฽ผนทีไของ฼ขต฽ห຋งความงาม ิAesthetic Districtี ฼ขตพัฒนาความงาม ิAesthetic Formation Districtี ฽ละ
฼ขตปรบั ปรงุ ฾ครงสราຌ ง ิStructure Improvement Districtี

48

2. กำรอนุรักษ์ กำรฟื้นฟู฽ละกำรสรຌำงภูมิทัศน์฼มือง ฾ดยกำรกำหนด ๡฼ขตภูมิทัศน์๢ ิConservation,
revitalization and creation of urban landscape by the designation of ๡ Landscape
District๢ี
 ฼ขตภูมิทศั นຏ ิLandscape Districtี
ระบบ฼ขตภูมิทัศนຏเดຌรับการจัดทา฼พไือการพัฒนาภูมิทัศนຏ฼มือง฿น ๡พๅืนทไีผัง฼มือง ิCity Planning

Areaี๢ หรือ ๡พๅืนทีไผัง฼มือง฼สมือน ิquasi City Planning Areaี๢ ตามพระราชบัญญัติภูมิทัศนຏ ิLandscape
Actี ฽ละพระราชบัญญัติผัง฼มือง ิCity Planning Actี การออก฽บบ฽ละรูปร຋างของอาคารจะถูกควบคุม ถຌา
จา฼ปຓนจะควบคุมความสูงสุด/ตไาสุดของอาคาร ตา฽หน຋งของผนัง฽ละพืๅนทีไขๅันตไาของสถานทีไก຋อสรຌางดຌวย ฼ขตภูมิ
ทัศนຏ ิLandscape Districtี ประกอบดຌวย฼ขต฽ห຋งความงาม ิAesthetic Districtี ฽ละ฼ขตพัฒนาความงาม
ิAesthetic Formation Districtี

 ฼ขต฽หง຋ ความงาม ิAesthetic Districtี
ปัจจัย฿นการกาหนด฼ขต฽หง຋ ความงามมดี งั ตอ຋ เปนีๅ
- บริ฼วณทีไมีการรวมกันของบຌาน฽บบ฼คียวมาจิยะ ิKyoูmachiyaี ฽ละสถาปัตยกรรมคลาสสิก
฽บบตะวนั ตก ทา฿ห฼ຌ กิดบรรยากาศ฼ชงิ ประวตั ิศาสตรຏ
- บริ฼วณทีไ฼ปຓนทีไตๅังของทรัพยຏสินทางประวัติศาสตรຏ ิhistorical assetsี ฽ละมรดก฾ลก ิWorld
Heritage siteี
- บริ฼วณทีมไ กี ล຋ุมอาคารความสูงระดบั ปานกลางถึงสูง ซึไงทา฿หຌ฼กดิ ภมู ทิ ศั นรຏ มิ ถนนทีไสวยงาม
- บริ฼วณทไีมีความ฼ปຓน฼อกลักษณຏของ฼มือง มีความหนา฽น຋นของอุตสาหกรรมดๅัง฼ดิม ิtraditional
industriesี

49

฼ขต฽ห຋งความงาม฽บง຋ ออก฼ปຓน 6 ประ฼ภท ตามลกั ษณะ฼ฉพาะของพนืๅ ทีไดงั นีๅ

1. ประ฼ภท฼นิน฼ขำ ิHillside typeี 2. ประ฼ภทรมิ นำๅ ิRiverside typeี
บริ฼วณทีไมีอาคาร฼ตยีๅ โ ผสมผสานกบั ความ฼ขียวขจี บร฼ิ วณทีไมอี าคารอยต຋ู ามริมนๅาทไีสวยงาม
ก຋อ฿ห฼ຌ กิดภูมทิ ัศนຏรมิ นๅาทสีไ ง຋างามงาม
ของพๅืนทไ฼ี นิน฼ขา ก຋อ฿หຌ฼กิดภมู ทิ ัศนทຏ สีไ วยงาม

Shishigatani Kamo River

3. ประ฼ภทดำຌ นหลัง฼ป็นภู฼ขำ 4. ประ฼ภท฼มือง฼ก຋ำ ิOld town typeี
ิMountain at the background typeี ฼มอื งประวัตศิ าสตรຏทไีมีรปู ลักษณกຏ ารออก฽บบ
บริ฼วณบาຌ นมีหลังคา฽หลม มีภาพภู฼ขาอย຋ู อาคาร฾ดด฼ดน຋ ประกอบกบั กิจกรรมประจาวัน
ดาຌ นหลงั ทา฿หຌ฼กดิ ภมู ิทศั นทຏ ีไสวยงาม
ของผูຌอยู຋อาศัย เดຌสราຌ งภูมิทัศนຏทงไี ามสง຋า

Shimogamo Fuyacho Street