100
ตุลาคม ปຓนทศกาลประจาปของศาลจຌาฮาจิมัง ิHachiman Shrineี ทไีตัๅงอยูทางตอนหนือของขตมืองกา
ทาคายามะ ทศกาลนมๅี ชี อไื รยี กอีกชือไ หนึไงวา ทศกาลฮาจมิ งั ิHachiman Festivalี
ตละทศกาลกใจะมีกๅียวยาเต ิyataiี สาหรับพิธีของตนอง กีๅยวทีไเดຌรับการตกตงอยางสวยงาม
จะตัๅงเวຌทีไพิพิธภัณฑຏยาเตเคคัง ิYatai Kaikanี สวนอุปกรณຏอไืนโ จะกใบเวຌ฿นคลังทัไวมืองกาทาคายามะ กีๅยว
จาลองจะจัดสดงเวຌ฿หຌประชาชนเดຌขຌาชมทีไพิพิธภัณฑຏทศกาลมัตสุรินมริ ิMatsuri no Mori festival
Museumี กิจกรรม฿นงานทศกาลประกอบดຌวย
ทศกาลทาคายามะ฿นฤดู฿บเมຌผลิ ทศกาลทาคายามะ฿นฤด฿ู บเมຌรว ง
กำรหกีๅยว ิYataiี ซไึงกีๅยวยาเตจะถูกหเปตามถนนของมืองตๅังตชຌาจนถึงบายก หากปเหน
อากาศเมดกี จใ ะปຂดคลังกใบกยๅี ว฿หຌนกั ทองทยไี วขาຌ เปชมทน ฿นยามคไาคืน Yatai จะถูกประดบั เปดຌวยคมสงเฟ
ทา฿หຌดูสวยงามปຓนทีไสุด ฿นสวนของขบวนห฿นงานประกอบเปดຌวยผຌูรวมดินขบวนหถึงกวา 1ุ000 คน ดย
ทุกคนตงกายยຌอนยุคหมือน฿นอดีต มีการลนดนตรีประกอบขบวนหเปดຌวย ตัวมืองทาคายามะองมีบริวณ
ซังมาจิ ิSanmachiี ซึไงปຓนมืองกาทีสไ องขาຌ งของถนนตใมเปดຌวยราຌ นรวงละบาຌ นชองบบบราณ จะรสຌู กึ หมือน
เดຌยอຌ นวลากลบั เปสูอดตี ของญปไี ุຆน฿นชวงศตวรรษทีไ 15
กำรสดงตຍุกตำคำรำคุริ ิKarakuri Performanceี รียกอีกอยางหนึไงวา คาราคุรินิงย
ิKarakuri ningyoี ตุຍกตาคาราคุริปຓนตຍุกตายนตຏทีไสามารถคลืไอนเหวละตຌนราเดຌ ดยจะจัดสดงทๅัง 2 วัน
฿นชวงทศกาล
ขบวนหศ ำลจຌำลใก ิMikoshi Processionี พไอื ปຓนการอัญชิญทพจຌาประจาศาลจຌาเปยไียม
ยยี นบຌานรอื นของชาวบຌาน฿หຌ ปຓนศิรมิ งคลกบั ผຌูอาศัย ซึไงการกระทาทๅังหมดพอืไ ปຓนการบชู าทพจาຌ ชนิ ต
ทศกำลชวงกลำงคืน มีทุกสไิงหงความบันทิง พียงตถຌาอากาศลวรຌายมากกใอาจจะมีการยกลิก
สวนตรงนเๅี ดຌ
101
ตลำดชຌำทำคำยำมะ ิTakayama Morning Market / 高山朝 ี
ภาษ าญไี ปุຆนนๅั น รีย กวา ท ำ ค ำ ย ำ ม ะ อ ำ เ ซ จิ ิ Takayama Asaichiี ตัๅง อยู฿ น มือ ง
ทาคายามะ จังหวัดกิฟุ ปຓนตลาดทไีกากซไึงรไิมมาตัๅงตสมัยอดะ หรือมืไอประมาณ 200 ปกอน ดยปຓนทไี
สาหรับขายผักผลเมຌ รวมถึงอาหารตา งโ ฿นปจั จุบันนัๅนมีสินคຌาขายหลากหลายทๅงั อาหารสด อาหารพรຌอมทานละ
ยังมพี วกของทรไี ะลกึ ซไงึ ปຓนของพืนๅ มืองจาหนายอีกดຌวย ฿นมืองทาคายามะมตี ลาดชຌาดຌวยกัน 2 หง ซไึงตงัๅ อยูคน
ละบริ วณกัน คอื
1. ตลำดชำຌ มยิ ำกำวะ ิMiyagawa Morning Marketี
ปຓนตลาดชຌาริมมนๅำมิยำกำวะ ิMiyagawa Riverี สามารถดินมาเดຌจากสถานี Takayama ฿ชຌ
วลาประมาณ 10 นาที ปຂดตๅังต 6.00ู11.00 น. พอคຌามคຌาจะนาผงมาตัๅงขายริมถนนตลอดทางดิน สวน
ดຌานขวาจะปຓนรຌานคຌาขายของทไีระลึกทไีปຂดทัๅงวัน ความยาวของตลาดประมาณ 350 มตร ตัๅงตสะพานคาจิบาชิ
ิKajibashi Bridgeี ถึงสะพานยายอิบาชิ ิYayoibashi Bridgeี มีรຌานคຌาประมาณ 60 รຌาน มีทๅังบบปຓนบຌาน
ละรຌานผงลอยริมมนๅา สินคຌาทีไวางขายลวຌ นปนຓ สินคຌาจากกษตรกร฿นทຌองถไิน เมวาจะปຓนผัก ผลเมຌ ครไืองทศ
ตຌนเมຌ ดอกเมຌ สินคาຌ หัตถกรรม รวมถึงของกินฮมมด มาวางขายกัน อาหารฮมมดจากนๅือฮิดะปຓนอาหารขนๅึ ชไือ
ของมอื งทาคายามะหง นีๅ ชน นืๅอฮดิ ะยา งสยี บเมຌ รามนหนຌานอๅื ฮิดะ ซาลาปาเสຌ นอๅื ฮิดะ ปຓนตຌน
ดินยຌอนลียบมนๅากลับเปรไือยโ จนถึงสะพานนากาบาชิ ิNagabashi bridgeี หรือรียกวาสะพานดง จะพบ
กับตลาดชຌาอกี หง หนงไึ ทชไี ืไอวา ตลาดชาຌ จินยะมาอะ ิJinyaูmae Morning Marketี
ตลาดชຌามยิ ากาวะ
ิMiyagawa Morning Marketี
102
2. ตลำดชำຌ จินยะมำอะ ิJinyaูmae Morning Marketี
ปຓนตลาดชຌาหนຌาอำคำรสำนักงำนวำกำรมืองบรำณของทำคำยำมะ ิTakayama
Jinyaี สามารถดินมาเดຌจากสถานี Takayama ฿ชຌ วลาประมาณ 8 นาที ตลาดชຌาหงนๅี ปนຓ ตลาดลใกโ มรี ຌานคຌา
ประมาณ 20 รຌาน สวน฿หญปนຓ ผักผลเมຌ ิตามฤดูกาลี รวมถึงพวกดอกเมຌ ละครไอื งทศตางโ
ตลาดชຌาจินยะมาอะ
ิJinyaูmae Morning Marketี
ยำ นมอื งกำทำคำยำมะ ิTakayama Old townี
ยำนมืองกำทำคำยำมะ ิTakayama Old townี ปนຓ หนึงไ ฿นหลงทองทไียวทไีมีชไือสียงมากหง
หนึไงของจังหวัดกิฟุ ิGifuี ปຓนยานคຌาขายทไีคยจริญรุงรืองอยางมาก฿นอดีตซึไงยังคงเดຌรับการอนุรักษຏอาเวຌดย
รัฐบาลญีไปຆุน ยังมีบຌานละอาคารตางโ หลายหลังทไีมีอายุหลายรຌอยป฿หຌชม ฿หຌบรรยากาศบຌานมืองสมัยอดะ
อยา งทຌจริง หลายหงปຂดปนຓ พิพธิ ภัณทຏ฿หຌขาຌ เปชมเดบຌ รรยากาศละขຌาวของภาย฿นบຌานเดดຌ ຌวย สวน฿หญจ ะอยู
บริวณถนนซังมาจิ ิSanmachiี ทางฝัດงตะวันตกของสถานีรถเฟทาคายามะ นอกจากนัๅนยังมี รงกลัไนสากกา
ิOld Sake Breweriesี สากปຓนหนึไง฿นผลิตภัณฑຏทຌองถไินประจามืองทาคายามะ รงกลัไนสากกาจึงสามารถ
พบเดຌ฿นขตมืองกา ทางขຌารຌานจะหຌอยลูกบอลซูกดิ ามะ ิsugidama บอลทไีทาจากกิไงเมຌซีดารຏี ผຌูขຌาชมสามารถ
ลองชมิ หลຌาสาก ละซอืๅ กลบั บຌานเดຌ
ถนนคนดินซำนนมำชิ ทำคำยำมะ ิSannomachi Street Takayamaี
ถนนคนดินซานนมาชิ ทาคายามะ ิSannomachi Street Takayamaี ปຓนถนนสายชຌอปปຂຕง
บรรยากาศบาຌ นญไีปຆนุ บราณทีไยงั คงอนุรักษเຏ วຌ ปຂด฿หຌดนิ ชมสนิ คຌาละซืๅอขอทุกวัน วลา 9.00 ู 17.00 น. ซึไงถบ
นๅีมีพิพิธภัณฑຏนาสน฿จหลายสเตลຏดຌวยกันเมวาจะปຓน กลลอรไีศิลปะฟูจิ ิFujii Art Gallery/Fuji Folk Craft
Museumี ปนຓ พพิ ิธภัณฑຏศิลปะพๅนื บຌาน฿นอาคารกา บนถนนซงั นะมาจิ ิSannomachi Streetี ภาย฿นจดั สดง
103
อุปกรณຏครืไอง฿ชຌ฿นครัวรือน ละงานศิลปะตางโ พิพิธภัณฑຏฮิดะมินซคุคคคัง ิHida Minzoku
Kokokan/Hida Archaeology Museumี ตๅังอยูบนถนนซังนะมาจิ ิSannomachi Streetี ปຓนอาคาร
สถาปัตยกรรมกา ทไีทบจะเมมกี ารปลไียนปลงลยตๅงั ตส มัยอดะ พิพิธภัณฑຏพืๅนบຌานฮิราตะคินอนคัง ิHirata
Kinenkan หรือ Hirata Folk Art Museumี ดิมปຓนทีไอยูอาศัยของพอคຌาผลิตทียนเข ปัจจุบันถูกดัดปลง฿หຌ
กลายปຓนพิพิธภัณฑຏปຂด฿หຌประชาชนขຌาชม ภาย฿นจัดสดงของ฿ชຌ฿นครัวรือน ละอกสารทางประวัติศาสตรຏ
ตางโ ละปຂดทຌายดຌวยสถานทีไทีไราสามารถรียนรຌูความปຓนมืองหงนีๅเดຌอยางตใมปດ ยมทไี พิพิธภัณฑຏ
ป ร ะ วั ติ ศ า ส ต รຏ ล ะ ศิ ล ป ะ ท า ค า ย า ม ะ ิ Takayama Museum of History and Art ห รื อ Takayama
Hakubutsukanี ปຓนพิพิธภัณฑຏทีไนาสน฿จหงหนไึง จัดสดงกีไยวกับประวัติศาสตรຏ ละวัฒนธรรมประจามือง
ทาคายามะ ภาย฿นประกอบดวຌ ยอาคารกา ทเีไ ดຌรับการบรู ณะ฿หม
สินคาຌ ทไรี ะลกึ ตຍุกตาซารุบบะ ิSaruboboี บางรຌานจัดสดงทาปຓนพิพธิ ภณั ฑຏลกใ โ สดง
สัญลกั ษณจຏ งั หวัดกิฟุ ความปຓนอยูบบชาวบาຌ น฿นชนบทญีปไ ຆนุ
104
Fujii Folk Craft Museum จดั สดงขาຌ วของครืไอง฿ชຌ฿นบຌานชาวญไีปຆุนละงานศลิ ปะอไืนโ
105
รำยกำรศกึ ษำดงู ำนประทศญปีไ ຆุน วันทีไ 31 ตลุ ำคม โ5ๆโ
09.30 – แแ.30 น. ฟงั บรรยายสรุป Kanazawa Municipality ิCreative City of Crafts & Folk Artsี
KANAZAWA: วัฒนธรรมคอื ศรษฐกจิ ของมอื ง มอื งทพไี ฒั นาจดุ ขายของมืองตอยอด
แแ.ใเ – แโ.ใเ น. งานวฒั นธรรมผสมผสานกับทคนลยสี มัย฿หม สรຌางผลิตภณั ฑຏพนๅื มืองทไีมีอกลักษณຏ
แไ.เเ ู แๆ.เเ น. รบั ประทานอาหารกลางวัน ณ Chayaryokan
ยีไยมสถาบัน Kanazawa Utatsuyama Craft Workshop
แๆ.เเ – แ็.เเ น. ิปຓนสถาบันทางดຌานการศึกษาวิชาชา งของมือง ปดຂ สอนวิชาชา ง฿น 5 สาขา เดຌก
แ้.เเ น. สาขางานลงรกั ปຂดทอง สาขางานมัดยຌอม สาขาครืไองปันຕ ดินผา สาขาครไืองทอง ละ
สาขาปาຆ กຌว ฿น ตล ะปมนี ักรยี นตอรนุ พยี งค ใเ คนทานนๅั ี
ยีไยมชม Kenrokuูen Park
รบั ประทานอาหารยในตามอัธยาศยั
พกั รงรม ANA Crowne Plaza Hotel Kanazawa
คำนำซำวำ ิKANAZAWAี: วัฒนธรรมคือศรษฐกิจของมือง
การปຓนนครกากสาคัญ฿นสมัยอดะ ิEdoี อันมีวิถีชีวิตละวัฒนธรรมของซามูเรทีไปຓน
อกลกั ษณຏ อาคารปราสาทราชวังทีไสวยงาม ดดดนดຌวยงานหัตถกรรมพนๅื มืองกาก มรดกทไีลๅาคาจุดประกาย฿หຌ
ทຌองถไิน สถาบันการศึกษา ละคนมืองคานาซาวา พัฒนาจุดขายของมือง ตอยอดงานวัฒนธรรมผสมผสานกับ
106
ทคนลยีสมัย฿หมสรຌางผลิตภัณฑຏพืๅนมืองทไีมีอกลักษณຏ มืองคานาซาวา฿นวันนๅีจึงกลายปຓนมืองศูนยຏกลาง
ศรษฐกิจละวัฒนธรรมหงหนึไงของญไีปຆุน ละกาลังดึงดูดทุกความสน฿จของคนรักความกຎ ความกา ละความ
สรຌางสรรคຏ ฿หมຌ ายอื น
หมายหตุ ยุคอดะ ิEdoูjidaี หรือยุคทไีรียกวายุคทกูงาวะ ิTokugawaูjidaiี ค.ศ.1603ู1868 คือ ยุคทีไมีเด
มยี วตระกูลทกงู าวะปนຓ ชกุน ริไมมไอื ทกูงาวะ อิอยาซุ ิTokugawa Ieyasuี เดຌรวบอานาจละตัๅงรัฐบาลชกุน
ขึนๅ ทไีอดะ ิปัจจุบนั คือตกียวี ฿น ค.ศ. 1603 ละหลังจากนัๅนอีก 260 ป การปกครองทงๅั หลายกใตกอย฿ู นอานาจ
ของตระกูลทกูงาวะ รัฐบาลอดะเดຌลิดรอนอานาจจากจักรพรรดิ ชๅือพระวงศຏ ละพระสงฆຏจนหมดสิๅน ละ
ปกครองกษตรกรเปทีละลใกละนຌอย มืไอกษตรกรอันปຓนฐานอานาจของรัฐบาลอดะยากจนลงจนดือดรຌอน
การปกครองของตระกลู ทกงู าวะกใรมิไ สัไนคลอนลงตๅังต ขาຌ ศตวรรษทีไ 19
ควำมรไำรวยทำงวฒั นธรรม
มืองคานาซาวากิดขึๅนราว 500 ปกอน ฿นชวง ค.ศ. 1583 ทชิอิอะ มาอดะ ิToshiie Maedaี
ขุนนาง฿นสมัยนัๅนดินทางขຌาปกครองปราสาทคานาซาวา ละริไมสรຌางมือง ตอมามืองคานาซาวาถูกรวมอยู฿น
มืองอดะ ิปัจจุบันคือกรุงตกียวี มีเดมียวตระกูลทะกุงะวะปຓนชกุน ตัๅงตสมัยอดะมืองคานาซาวาปຓน
มืองศูนยຏกลางศรษฐกิจอันรุงรืองละมีอารยธรรมลๅาคา ทๅังชกุนละขุนนางศักดินาชัๅนสูงทๅังหลายตาง฿หຌการ
สนับสนุนงานทางวัฒนธรรม ทัๅงงานฝมือละศิลปะการสดง วรรณกรรม สรຌางหຌองสมุด Sonkeikaku Bunko
สง สริมงานหตั ถกรรม ทา฿หຌกดิ ชา งฝม ือทัๅงงานลหะละงานคลอื บทองจานวนมาก ประกอบกบั มอื งรอดพนຌ จาก
การทาลายลຌาง฿นชวงสงครามลกครัๅงทีไสองมาเดຌ ทา฿หຌสภาพมืองยังคงรักษาความปຓนมือง฿นยุค อดะเดຌอยาง
สมบูรณຏ
107
กຌำวขำຌ สูมืองสรำຌ งสรรค์ ิCreative Cityี
ศรษฐกิจลกกาลังดานินเปสูยุค฿หม ลกกาลังหันหขຌาสูความสรຌางสรรคຏ อุตสาหกรรมวัฒนธรรม
กาลังบงบาน หลายมืองกาลังสรຌางสรรคຏอัตลักษณຏทไีตกตาง พไือสรຌางมูลคา฿นทางศรษฐกิจละสานตอ
วฒั นธรรมทีไมีคา฿หຌคงอยู ซึไงรัฐบาลญีไปຆุนมีนยบาย฿ชวຌ ัฒนธรรมปຓนฐาน฿นการพัฒนาประทศ มืองคานาซาวาเดຌ
ตอบรับนยบายดังกลาว รไิมประกาศทศบัญญัติอนุรักษสຏ ภาพวดลຌอมกากของมือง ตัๅงต ป พ.ศ. 2511 พืไอ
ปຓนการอนุรักษຏสภาพวดลຌอม฿นมือง หลังจากนๅันกใเดຌมีการประกาศทศบัญญัติละกฎบัตรอีกหลายฉบับทไี
สมั พนั ธຏกับดาຌ นภูมทิ ศั นຏ ประวัตศิ าสตรຏ ละอนุรกั ษวຏ ัฒนธรรมดๅงั ดิมของมือง
กลเกการทางานสูการปຓนมืองสรຌางสรรคຏของคานาซาวา ปຓนการผนึกกาลังการทางานของรัฐบาล
นกั ธุรกจิ ชางฝมือ ละประชาชนของมืองคานาซาวา ทีไมีจินตนาการของมือง฿นทศิ ทางดียวกัน ฿ชทຌ ุนละความ
ถนัดของของตละฝຆายหลอหลอม฿หຌปຓนมืองสรຌางสรรคຏทีไรอบดຌาน รูปบบละวิธีการของการสรຌางมือง
สรຌางสรรคปຏ ระกอบดຌวย
สรำຌ งสงไิ วดลຌอมของกำรป็นมอื งสรำຌ งสรรค์
คานาซาวาสรຌางระบบสไิงวดลຌอมของมืองพืไออืๅอ฿หຌมืองตใมเปดຌวยความคิดสรຌางสรรคຏจากราก
วัฒนธรรม สรຌางสถานทไีดຌานวัฒนธรรม รวมเปถึงสถาบันทไีสงสริมละ฿หຌการศึกษากไียวกับงานศิลปะ ชน
พิพิธภัณฑຏศิลปะ จังหวัดอิชิกาวา ิIshikawaี ศูนยຏหัตถกรรม Kanazawa Yuwaku Sosaku no mori วิทยาลัย
ศิลปะคานาซาวา พิพิธภัณฑຏศิลปะรวมสมัยศตวรรษทไี 21 หຌองสมุด Kanazawa Umimirai ทีไนาสน฿จคือ สถาบัน
Kanazawa Utatsuyama Craft Workshop ปຓนสถาบันทางดຌานการศึกษาวิชาชางของมือง ปຂดสอนวิชาชาง฿น
5 สาขา เดຌก สาขางานลงรกั ปຂดทอง สาขางานมัดยຌอม สาขาครไืองปนຕั ดินผา สาขาครืไองทอง ละสาขาปຆากຌว
฿นตละปมีนักรียนตอรุนพียงค 30 คนทานัๅน นไืองจากทางสถาบันตຌองการ฿หຌผูຌทีไสารใจการศึกษาออกเปปຓน
ชา งทีไมีคุณภาพของมือง ผຌูรียนเมตຌองสียคา฿ชຌจาย฿ดโ ทศบาลมืองคานาซาวาสนับสนุนทังๅ หมด หลังจากรียน
จบลຌว นักรียนจากทีไนไีจะเดຌรับการสนบั สนุน฿หຌมีสตูดิ อ พไือสราຌ งงานศลิ ปຊ ของตนอง เมพยี งคนๅันคานาซาวา
ยังเดຌกอตัๅง กองทุน The Fund for Training in Traditional Techniques and Arts พไือสรຌางละสนับสนุนคน
รุน฿หม฿หสຌ บื ทอดงานชา ง฿นมอื งดຌวย
ตลอดทๅังปคานาซาวามีงานกิจกรรมละทศกาลวัฒนธรรม ชน ทศกาล Kanazawa Hyakuman
Goku ทศกาลดนตรีคานาซาวะ พืไอ฿หຌผูຌคนเดຌสนุกสนานดืไมดไากับวัฒนธรรมของมือง ยไิงทา฿หຌสภาพวดลຌอม
ละบรรยากาศของมอื งตมใ เปดวຌ ยจิตวญิ ญาณวฒั นธรรมอบอวลเปทไัวทัๅงมือง
108
สรຌำงสรรคง์ ำนหัตถกรรมดๅงั ดิม
คานาซาวามีตຌนทุนความงดงามของหัตถกรรมดัๅงดิม รวมกับความคิดสรຌางสรรคຏ ออกบบงาน
หัตถกรรมดๅังดิม฿หຌปຓนสินคຌาทไีรวมสมัย ดึงดูด฿จ ทา฿หຌสินคຌาปຓนสวนหนึไงของวิถีปัจจุบัน ขຌากันเดຌดีกับ
ชวี ิตประจาวันของผຌูคน กอรปกับการมีบรรยากาศของการปຓนมืองวัฒนธรรม ทา฿หຌคนมืองละนักทองทไียวตาง
ตอบรบั งานฝมอื บราณบบรวมสมัย ตวั อยา งสินคຌาวฒั นธรรมของคานาซาวา มีดังนๅี
กำรยຌอม฿ยผຌำเหม ิKaga Yuzenี
ประยุกตຏ฿ชຌกับสินคຌา฿นปัจจุบันอยางหลากหลาย ชน กระปຉางินขนาดลใก Kaga Yuzen, Kaga
Yuzen นคเท สืๅอคลมุ Yuzen กิมน Kaga Yuzen สดง฿หຌหในถึงความงดงาม฿นการดຌานฟชไันของวัฒนธรรม
ญีไปนຆุ ทีไมกั จะ฿ชผຌ าຌ ปຓนสวนหนึงไ ฿นชวี ติ ประจาวนั
ผน ทองคำนำซำวะ ิKanazawa Gold Leafี
ดิมผน ทองคานาซาวาจะ฿ชຌ฿นงานพธิ ี ปัจจุบันมกี ารประยุกตຏผนทองขຌากับอาหาร ฿ส฿นกาฟ ชา
ขนม อีกทังๅ ประยุกตຏขຌากับครืไองสาอาง ละการตกตง อาคารดຌวย
ครอไื งลำยครำม Kutani
สามารถนาปຓนของครไือง฿ชຌบนตຍะอาหารปຓนเดຌทๅังถຌวย Kutan จานรอง Kutani ปຓนตຌน รวมถึง
สามารถทาปนຓ USB Kutani เดຌ
109
110
ยกระดบั มืองสูส ำกล
คานาซาวาเมเดຌหยุดนไิงความสรຌางสรรคຏพียงคระดับมือง ฿นระดับลกคานาซาวาเดຌชไือมตอมือง
ขຌากับนานาประทศ เมวาจะปຓนการสนับสนุนการฝຄกงาน฿นตางดน การศึกษาดูงานมือง฿นตางประทศ พืไอ
สรຌางรงจูง฿จ฿หຌกับชางฝมือ ทา฿หຌคนรุน฿หมมีปฏิสัมพันธຏละมีประสบการณຏลกปลไียนกับวัฒนธรรมตางชาติ
ขยายวิสัยทัศนຏละนวัตกรรมศิลปะของมืองเดຌ ฿นป ค.ศ. 2008 คานาซาวาปຓนจຌาภาพจัดงาน World Creative
City Forum ละเดຌชิญประทศสมาชิก฿น กลุมมืองสรຌางสรรคຏของ UNESCO มาขຌารวม ละ฿นป ค.ศ. 2009
มืองคานาซาวาเดรຌ บั ลอื กจากองคຏการ UNESCO ฿หຌ ปຓนมืองหง ทุนวัฒนธรรมทางหัตถศลิ ปຊ ิCity of Crafts
& Folk Artsี ยงไิ ฿หภຌ าพชดั วา คานาซาวา ยกระดับละสรຌางบทบาทของมือง฿หຌอยู฿นมืองสรຌางสรรคຏระดับสากลเดຌ
111
กำรทองทไียวชิงสรำຌ งสรรค์ ละศรษฐกิจขำยประสบกำรณค์ ำนำซำวำ
คานาซาวาตใมเปดຌวยรຌานคຌาทไีทันสมัย สินคຌาวัฒนธรรมทไีหลากหลาย อาคารดๅังดิมสาหรับผลิต
สินคຌาวัฒนธรรม จัดกิจกรรมอยางหลากหลายพรຌอมชๅือชิญ฿หຌนักทองทไียวเดຌสัมผัสประสบการณຏวัฒนธรรม
ศิลปะพๅืนบຌาน ชน พิธชี งชา จัดดอกเมຌ พรอຌ มกันนีๅปຂดอกาสตมใ ที฿ไ หชຌ างหรอื ศิลปຂนเดຌนาสนอผลงาน ลกปลยไี น
กับลูกคຌา กิดการตຌตอบทางวัฒนธรรม อีกทัๅงอนุญาต฿หຌนักทองทไียวขຌารวมทศกาลภาย฿ตຌบรรยากาศหงการ
ปຓนมืองประวัติศาสตรຏ เมพียงประยชนຏดຌานศรษฐกิจ นักทองทไียวสามารถรียนรຌูละขຌา฿จถึงบริบททาง
ประวตั ิศาสตรຏ ละสนหຏวัฒนธรรมทงีไ ดงามของคานาซาวาดຌวย
มืไอมืองกลายปຓนพืๅนทไีของความสรຌางสรรคຏ ผຌูคนปຓนสวนหนึไงของประสบการณຏ฿หมโ คานาซาวา
สามารถดึงดูดนักทองทไียว฿หຌขຌามายือนมืองจานวนเมนຌอยกวา 8 ลຌานคนตอป ปຓนนักทองทีไยวตางชาตเิ มนຌอย
กวา 2 สนคนตอป สรຌางมูลคากวา 700 ลຌานดอลลาสหรัฐ รายเดຌจากการทองทไียวคิดปຓนมูลคา 10 ปอรຏซในตຏ
ของ GDP ของมืองลยที ดียว ละมีนวนมຌ รายเดຌจากการทอ งทยีไ วจะสูงขๅนึ รือไ ยโ ดຌวย
คานาซาวากຌาวดินมาถึงทุกวันนีๅ กุญจสาคัญ คือ การพรຌอม฿จมีสวนรวมของภาคสวน฿นมือง พวก
ขาเมพียงตหในความสาคัญของวัฒนธรรม ตยังสรຌางละยอมรับนวัตกรรม฿หมนามาปรับ฿ชຌกับวัฒนธรรม
ดๅังดิม มืไอความรไารวยทางวัฒนธรรม ผสมขຌากับความคิดสรຌางสรรคຏ กลายปຓนอุตสาหกรรมวัฒนธรรมทีไมี
อกลักษณຏ กลายปนຓ มอื งทไีสรຌางประสบการณทຏ ีไลาๅ คากผ ูຌมายือน ฿นวันนีๅวัฒนธรรมของคานาซาวา จึงปຓนตนຌ ทุน
ทีไดีงามของมือง นาพามืองกຌาวขຌาสูความปຓนมืองสรຌางสรรคຏทีไมีความสมดุลระหวางมรดกทางวัฒนธรรมละ
ศรษฐกิจของทอຌ งถไนิ เดຌอยา งลงตัว
อຌำงอิง
ณัฐธดิ า ยนใ บารงุ
ผชຌู ว ยวจิ ยั ศูนยຏศึกษามหานครละมือง วทิ ยาลัยรัฐกจิ มหาวทิ ยาลยั รงั สิต
Hsu, HaoูLong. 2015. Culture is a Good Idea ู A Study on the Creative City Development
Methods and Construction Features of Kanazawa, International Journal of Humanities and
Management Sciences ิIJHMSี, Volume 3, ิ2015ี, Issue 6.
ฤตนิ ันทຏ กมทุ สกณุ .ี Competitive Growth – ศรษฐกจิ สรຌางสรรคຏ พืไอวัน฿หม฿นยคุ ลกาภวิ ัตนຏ.สานกั งาน
ก.พ.2557,
112
รำยกำรศกึ ษำดงู ำนประทศญปไี ุຆน วนั ทไี 1 พฤศจกิ ำยน โ5ๆโ
เ้.เเ – แโ.เเ น. ดนิ จากรงรมทีไพกั ิสวมรองทาຌ ดินสบายี เปศึกษาดูงาน
ยาน Higashi Chaya หลงจาหนา ยผลติ ภณั ฑຏจากทองคาปลว
แโ.เเ – แไ.ใเ น. ศึกษาดงู าน Omicho Market ละรับประทานอาหารกลางวนั ตามอัธยาศยั
แ5.เเ – แ็.เเ น. ยยีไ มชม โแst Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa
แ้.เเ น. รบั ประทานอาหารยนใ ตามอัธยาศยั
พัก พกั รงรม ANA Crowne Plaza Hotel Kanazawa
1. ยำ นฮิงำชิ ชำยะ ิHigashi Chaya Districtี
ยานฮิงาชิ ชายะ ิHigashi Chaya Districtี ปຓนพๅืนทไีประวัติศาสตรຏทีไสวยงามของมืองคานาซาวา
ประกอบดຌวยอาคารเมຌบบดงัๅ ดิมมากมายซึไงเดຌรับการอนุรกั ษຏเวຌ บริวณนีๅกอตังๅ ขนๅึ ฿นป ค.ศ. แ่โเ ฿นฐานะหลง
บันทงิ สาหรับพอคาຌ คนรไารวยละผຌูสูงศกั ด์ิ
อาคารรงนๅาชาซไึงทาดวຌ ยเม฿ຌ นยานฮงิ าชิ ชายะ ิHigashi Chaya Districtี
คาวา ฮิงำชิ ชำยะ ิHigashi Chayaี หมายความวา ฮขตรงนๅำชำตะวันออกฮ พราะรงชา
หรอื รงนๅาชาปຓนสถานทีซไ ึงไ ลูกคาຌ ทไีรไารวยจะเดรຌ บั ความบนั ทงิ จากกอชิ า ิgeishaี ทีไดนตรีพืๅนมือง สดงการราย
ราละการดไมื อาคารหลายหลงั ฿นปัจจุบนั ถูกดัดปลงปຓนราຌ นอาหารหรือราຌ นขายของทไรี ะลึก ตม ีรงนาๅ ชากอิชา
สองหง ทีไปดຂ ฿หຌ ขຌาชม฿นชวงกลางวัน เดຌก
Ochaya Shima ปຓนบຌานกอิชาทไีมีคุณคาทางประวัติศาสตรຏ ซไึงเดຌรับการอนุรักษຏเวຌปຓนพิพิธภัณฑຏ
ละปຓนจดุ วะพักมไือยไียมชมบริวณนีๅ ทไีนีไนักทองทีไยวสามารถพลิดพลินกับชาขียวหนไึงกวຌ หวานโ ละดูวา
กอชิ าอาศัยละทางานอยา งเร บาຌ นปຂดทุกวันตงๅั ต ้.เเ ู แ่.เเ น. คาขຌาชม 5เเ ยน
113
Kaikaro ปຓนบຌานกอิชาทไียังปຂด฿หຌบริการประชาชนทไัวเป฿นระหวา งวัน ต฿นวลากลางคืนจะปຓน
บาຌ นของความบนั ทิงพิ ศษสาหรับลูกคຌาทไีรไารวยทา นัๅน อยา งเรกใตาม฿นบางอกาสพิศษบาຌ นหลังนๅีจะปຓนจาຌ ภาพ
จัดงานทศกาลกอิชาทไีทุกคนสามารถขຌารวม บຌานหลังนๅีปຂด฿หຌประชาชนขຌาชมตๅังตวลา ้.เเ น. ู แ็.เเ น.
คาขาຌ ็5เ ยน
รຌำนทองคำปลวละงนิ ปลว ซำคดุ ะ ิSakuda Gold & Silver Leafี
ราຌ นผนทองคาปลวซาคุดะ (Gold Leaf Sakuda) จาหนายสินคาຌ มากมายทไีตกตงดวຌ ยผนทองคา
ซึไงปຓนงานฝมือบบดๅังดิมยຌอนหลังเป ไเเ ป฿น Kanazawa ทีไรຌานคຌาหลักคุณสามารถยไียมชมรงงานชม
กระบวนการผลิตละลองตกตงดຌวยผนทองดวຌ ยตวั คณุ อง ราຌ นปดຂ ตงัๅ ต ้.เเ ู แ่.เเ น.
114
2. ตลำดอมิช ิOmicho Marketี
ตลาดอมิช ิOmicho Marketี ถือเดຌวาปຓนครัวของจังหวัดอิชิกำวำ ิIshikawaี ปຓนตลาดสดทีไ
฿หญ ละกา กมาตงๅั ตส มัยอดะ ปຂดมากวา 280 ป
ดຌาน฿นตลาดอมิช จะมีรຌานขายอาหารทะลสดโ รຌานขายผักผลเมຌสดโ ตามฤดูกาลของญไีปຆุน รຌาน
ขายนืๅอสัตวຏตางโ รຌานขายปลา ภาย฿นตลาดมีหลังคาดม สวาง กันหนาว กันฝน ดินจบั จาย฿ชสຌ อยเดอຌ ยา งสบาย
ปนຓ ตลาดทีไสะอาด เมมีกลไินคาว
฿นตลาดอมิชมีรຌานคຌากวา 180 รຌานคຌา มีกุຌงกัสซึอบิ ปຓนกຌุงทไีมีเขปຓนสีฟງาละมีปลือกทไีกรอบ
ปนຓ กຌงุ ทไีขึๅนชอืไ ของมืองคานาซาวา สิงไ ทไขี ึๅนชอไื อกี อยาง คือ ปูสำยพันธ์ซเู วคำนิ ปຓนปูอกี สายพนั ธทຏ ไอี รอยมากโ
฿ครทมีไ าทอ งทยไี ว มืองคานาซาวา ตຌองมาชมิ ปูสายพนั ธຏนุ ีๅ
฿นตลาดนีๅหอยนางรมตัว฿หญมากโ มีราຌ นขายนๅาผลเมຌทไีจาะนอๅื ผลเมຌออกลຌวนานๅาของผลเมเຌ ป฿ส
ทา฿หຌสามารถดูดนๅาผลเมຌเดຌละมีนืๅอผลเมຌผสมอยูดຌวย ปຓนนๅาผลเมຌทไีนารักมากโ มไือซๅือนๅาหรืออาหารมา
รบั ประทานเมควรดินรับประทาน จะตอຌ งยนื รบั ประทาน฿หຌหมดกอนลวຌ จงึ ดินตอเป นับปຓนอกี หนึไงมารยาทของ
ชาวญีปไ นຆุ ทเไี มดนิ รับประทานอาหารกัน
115
3. พพิ ิธภณั ฑ์ศิลปะศตวรรษทไี 21
ิ21st Century Museum of Contemporary Artี
พิพิธภัณฑศຏ ิลปะศตวรรษทีไ 21 ิ21st Century Museum of Contemporary Artี ปดຂ ฿หຌขຌาชม฿น
ป ค.ศ. 2004 ตัๅงอยู฿นมืองคานาซาวา หางจากสวนคในรคุอน ิKenrokuenี พียงลใกนຌอย ภาย฿นจัดสดง
ผลงานของศิลปຂนรวมสมยั ทเีไ ดຌรับรางวัลจากทัๅง฿นประทศญไีปุຆนละจากทไัวลก นับปຓนหนึไง฿นพิพิธภัณฑຏศิลปะทไีมี
ชืไอสยี งมากทสีไ ุดของญีไปຆุน
อาคารของพิพิธภัณฑຏมีสถาปัตยกรรมทีไตกตางจากพิพิธภัณฑຏหงอไืน฿นมืองคานาซาวา ออกบบ
ดย ฮSEJIMA Kazuyo ละ NISHIZAWA Ryue / SANAAฮ สองนักออกบบผูຌมีชืไอสียงระดับลกทีไรวมตัว
กันทางานปຓนทีม อาคารมีครงสรຌางปຓนวงกลมสຌนผานศูนยຏกลาง 112.5 มตร ประกอบดຌวย หຌองจัดสดง
หอຌ งสมุด หอຌ งบรรยาย ละหอຌ งสาหรับทากิจกรรมวริ คຏ ชอຌ ปสาหรับดกใ นอกจากนีๅยังมีพๅืนทีไภายนอกทจไี ดั สดงผล
งานบบถาวร ชน Swimming Pool ผลงานของ Leandro Erlich ิมีคา฿ชຌจายสาหรับการขຌาชมตางหากี
ละ Blue Planet Sky ผลงานของ James Turrell ปຓนตนຌ
เมพียงคผูຌทีไชืไนชอบศิลปะทานัๅน ตกลุมผูຌชืไนชอบ฿นงานสถาปัตยกรรรมกใมาทีไยวชม
พิพิธภัณฑຏหงนีๅกันปຓนจานวนมากชนกัน
อๅือฟຕอภาพดย : พิพิธภัณฑຏศิลปะศตวรรษทไี 21 คานาซาวะ ถายดย : วาตานาบะ ชู
116
อาคารมีรูปรางปຓนวงกลม สามารถขຌาเดຌจากทุกทิศทุกทาง ปราศจากนวคิดรืไอง ฮดຌานหนຌาละดຌานหลังฮ
ดยรอบกัๅนดຌวยกระจกทา฿หຌดูปลอดปรง ถึงจะอยู฿นอาคารกใสามารถพลิดพลินกับทิวทัศนຏดຌานนอกทัๅง
ทຌองฟງาละตຌนเมຌเดຌ ตามนวคิด ฮพิพิธภัณฑ์ศิลปะทีไหมือนกับสวนสำธำรณะกลำงมืองฮ
นิทรรศการถาวรทไีทา฿หຌพิพิธภัณฑຏหงนๅีมีชืไอสียงจนปຓนทไีรูຌจักระดับลก ฮSwimming Poolฮ
ฮSwimming Poolฮ ิสรຌาง฿นป 2004ี ดยศิลปຂนชาวอารຏจนตินา Leandro Erlich
จากดຌานลางจะมองหในภาพดຌานบนบบนีๅ คนปลกหนຌามองหในกันผานสไิงทไีรียกวา สระวาย
นๅา กิดรอยยิๅมบน฿บหนຌา ละอยากจะบอกลารืไองราว฿หຌ฿ครสักคนฟัง ปຓนผลงานทีไทา฿หຌกิดการสืไอสาร
บบ฿หมโ ระหวางผຌูคน
117
ฮThe Man Who Measures the Cloudsฮ ิสรຌาง฿นป 1998ี
ดย Jan Fabre ศิลปຂนชาวบลยียม ตๅังอยูบนดาดฟງาของอาคารทไีอยูตรงกลาง
อๅือฟຕอภาพดย : พิพิธภัณฑຏศิลปะศตวรรษทไี 21 คานาซาวะ
ฮGreen bridgeฮ ิสรຌาง฿นป 2004ี ปຓนผลงานของศิลปຂนทไีกิด฿นฝรัไงศส Patrick Blanc อยู฿นบริวณซน
ทีไมีคาขຌา หนຌากาพงทีไมีความหนาประมาณ 14 ซนติมตรถูกปกคลุมเปดຌวยพืชพรรณกวา 100 ชนิดทไี
หมาะสมกับสภาพอากาศของคานาซาวะ ปຓนผลงานศิลปะทีไมีชีวิตทีไทารูຌสึกถึงความปลีไยนปลงของ
ฤดูกาล ควรกการรียกวา ฮศิลปะทีไมีชีวิตฮ จริงโ
118
นอกจากนีๅกใยังมี ฮBlue Planet Skyฮ ผลงานของ James Turrell ศิลปຂนรวมสมัย฿นอมริกา ฮColor
Activity Houseฮ ของ Olafur Eliasson ศิลปຂนชาวเอซຏลนดຏ ละผลงานนิทรรศการถาวรอีกจานวนมาก
อีกสวนกใคือนิทรรศการพิศษทีไนาสน฿จเมพຌกันปลีไยนวียนเปรืไอยโ สามารถดูตาราง
นิทรรศการเดຌทไีวใบเซตຏทางการ
฿นพิพิธภัณฑຏมีสิไงอานวยความสะดวกตางโ ชน รถขในวีลชรຏ ละตูຌลใอกกอรຏ สาหรับทานทีไ
พาลูกมาดຌวยกใมีรถขในดใก หຌอง฿หຌนมบุตร ละปรกรมวิรຏคชຌอปสาหรับดใก฿น Kids Studio ิภาษาญีไปุຆน
ทานัๅนี ละหຌองรับลีๅยงดใก ิมีคา฿ชຌจายี ฿หຌบริการ รถขในดใกละรถขในจะมีอยูภาย฿นอาคารทัๅงหมด 3
จุด คือ ประชาสัมพันธຏสวนกลาง ทางขຌา City Hall Side ละทางขຌาชๅัน฿ตຌดิน ิจากทไีจอดรถี สามารถขอ
ยืมจากจุดหลานีๅเดຌตามสบาย
ภาย฿นตัวอาคารมีการออกบบปຓน Barrier Free ิการออกบบพืไอ฿หຌทุกคน฿ชຌงานเดຌอยาง
สะดวก มຌตผูຌสูงอายุ ผูຌพิการ ละอืไนโี ทัๅงหมด จึงมีสภาพวดลຌอมทีไเมวา฿ครกใสามารถพลิดพลินกับ
ศิลปะเดຌอยางสบาย฿จ
119
รำยกำรศึกษำดูงำนประทศญไปี ุนຆ วนั ทีไ 2 พฤศจกิ ำยน โ5ๆโ
เ่.ใเ น. ออกดินทางเป Shirakawaูgo ิมืองมรดกลกี
แเ.เเ – แโ.ใเ น. ศกึ ษาดูงาน Shirakawaูgo ิมืองมรดกลกี
13.00 – 14.00 น. รบั ประทานอาหารกลางวนั ณ ราຌ น Tensyukaku
1ไ.00 – 16.00 น. ดินทางเป Toki Premium Outlets
แ6.เเ – แ้.เเ น. วะ Toki Premium Outlets ละรบั ประทานอาหารยในตามอัธยาศยั
แ้.เเ – โเ.เเ น. ดินทางเป Chubu Centrair International Airport ิNagoyaี
20.00 น. ถงึ Chubu Centrair International Airport ิNagoyaี
1. มืองมรดกลกชิรำคำวำกะ ิShirakawaูgoี
ชิรำคำวำกะ ิShirakawaูgoี ตๅังอยูบนภูขา฿นขตจังหวัดกิฟุละทยามา ิGifu and Toyama
Prefectures) ทางตอนกลางของกาะฮอนชู ประกอบเปดຌวยบຌานรือนทีไมีอายุกากกวา 200-300 ป กระจายเป
฿นนวหนือู฿ตຌ ตามทไีราบคบโ ทไีขนานเปกับมนๅาชกาวะ ิShokawa River) ประกอบกันถึง 16 หมูบຌาน
เดຌรบั การขๅึนทะบียน฿หຌปຓนมอื งมรดกลกดยยูนสก฿นป ค.ศ. 1995 ซงไึ มชี ไือสยี ง฿นการทาเร บบดัๅงดิมกัสชสึ
ครุ ิ ิgassho-zukuri farmhousesี ดยบางหงมอี ายกุ วา 250 ป
กัสชสึคุริ ิGassho-zukuriี ปลวา ฮสรຌางหมือนพนมมือ฿นการสวดมนตຏฮ นืไองจากหลังคามุง
จากทไีสงู ชันของบຌานเรมีลักษณะคลຌายกับมือของพระสงฆຏทีไพนมขาຌ ดຌวยกัน฿นการสวดมนตຏ รูปบบสถาปัตยกรรม
ทไีพัฒนามาหลายชัไวอายุคนละถูกออกบบมา฿หຌทนตอหิมะตกหนักจานวนมากทไีตกลงมา฿นภูมิภาค฿นชวงฤดู
หนาว หลังคาทาดยเมม ีตะปู มีพืๅนทีหไ อຌ ง฿ตหຌ ลังคาขนาด฿หญท ฿ไี ชຌสาหรับการพาะลๅียงหนอนเหม
หมูบຌำนองิมำจิ ิOgimachi) ปຓนหมูบຌานทีไ฿หญทไีสุด฿นชิราคาวากะ สามารถดินทางจากทาคา
ยามาหรือคานาซาวาเดอຌ ยา งสะดวก
120
121
บาຌ นบบ กัสชสคึ รุ ิ ิGassho-zukuri) ซไึงปຓนบຌานชาวนาบราณทีไมีอายุมากกวา 250 ป บຌานกัสชสคึ ุริ
มีลักษณะพิศษ คือ ปຓนบຌานบบญีไปຆุนดัๅงดิม ชืไอนีๅเดຌมาจากคาวา กัสช ซึไงปลวา พนมมือ ตามรูปบบ
ของบาຌ นทีหไ ลังคาชันถงึ 60 องศา มีลักษณะคลຌายสองมอื ทพไี นมขาຌ หากนั นนไั อง
ตัวบຌานจะมีความยาวประมาณ 18 มตร ละมีความกวຌาง 10 มตร ซไึงมีครงสรຌางของบຌานสรຌางขึๅนดย
เม฿ชຌตะปูมຌตตัวดียว อีกทๅังวสั ดุอปุ กรณ฿ຏ นการกอสรຌางตา งโ ลวຌ นตม าจากวสั ดจุ ากธรรมชาติลวຌ นโ
122
ทชไี ริ าคาวากะมศี าลจຌาทไี กาก มีชือไ วา ศำลจำຌ ชริ ำคำวะ ฮะจิมนั ซไงึ ปຓนศาลจาຌ ชินต ละปຓนศาลจຌา
กากหงดียว฿นหมูบຌานอีกดຌวย ความพิศษของศาลจຌานีๅกใคือ มี หอผลิตสำกดบุรคุ (Doburoku) ซึไงปຓน
สากทหไี มักจากขาຌ ว฿นหมูบຌานหง่นๅี ละทกุ โ ชวงดือนกนั ยายนูตุลาคม จะมงี านทศกาลสาก
วัดมยี วอะซนจิ ิMyozenjiี
วัดมียวอะซนจิ ปຓนวัดทีไอยูทางหนือของหมูบຌาน ความสวยงามของวัดนๅีทีไเมหมือนวัดอไืนโ ฿นญีไปุຆน
กใคือ ประตูของหอระฆงั มุงหลังคาบบกัสชสึคุรินไันอง ทา฿หทຌ ีไนไีปຓนมรดกทีไมีความสาคัญมากโ กับหมูบาຌ นเมพຌ
บຌานบราณหลังอไนื โ
123