กําหน การการเ ินทาง
ศกึ ษาดงู านดา้ นการ รหารจดั การ "ทนุ ทางวฒั นธรรมชมุ ชน ชงิ พนื ท"ี ระ ทศญี นุ
ด้วยทุนวจัยจาก " ผนงานพัฒนาภูมิภาค ละจังหวัด 4.0 SIP "
ร ะ ห ว่ า ง วั น เ ส า ร์ ที ุ ล า ค ม - วั น อ า ทิ ย์ ที พ ฤ ศ จิ ก า ย น พ . ศ .
ณ KดOTO, TAKAดAMA, KANAZAWA, SHIRAKAWA-GO, JAPAN
1
คำนำ
อกสารประกอบครงการศึกษาดูงานดຌานการบริหารจัดการวัฒนธรรมชิงพๅืนทีไประทศญไีปຆุน ภาย฿ตຌ
ครงการวจิ ัยการพัฒนาทนุ ทางวัฒนธรรมชุมชนผา นกลเกองคຏกรปกครองสวนทຌองถนไิ ละประชาสังคม พไือพไมิ ศกั ยภาพ
ละพฒั นาศรษฐกจิ ชุมชน฿นพืๅนทีไ ระหวางวนั สารຏทีไ โๆ ตุลาคม – วนั อาทติ ยทຏ ีไ ใ พฤศจกิ ายน พ.ศ.โ5ๆโ ณ มืองกยี ว
ต ิKyotoี จังหวัดกียวต มืองทาคายามะ ิTakayamaี จังหวัดกิฟุ ิGifuี ละมืองคานาซาวะ ิKanazawaี
จังหวัดอิชิกาวะ ิ Ishikawa) ฉบับนีๅ จัดทาขๅึนพืไอ฿หຌขຌอมูลบืๅองตຌนกไียวกับสถานทีไตางโ ละขຌอมูลบางประดใน฿น
การศึกษาดูงาน ดยคณะผูຌวิจัยเดຌทาการศึกษาละรวบรวมขึๅนพไือ฿หຌคณะผูຌดินทางเดຌทาความขຌา฿จบืๅองตຌนกไียวกับ
มืองตา งโ ทไ฿ี ชຌทุนทางวัฒนธรรม฿นการพัฒนาสังคม ศรษฐกจิ ละวิถชี ีวิตผูຌคนของมืองนนัๅ โ ดยพาะการออกนยบาย
ของมือง การออกกฎหมายทอຌ งถไินพืไอพัฒนาตามนยบายละการขบั คลือไ น
มืองกียวต ิKyotoี จังหวัดกียวต ปຓนมืองประวัติศาสตรຏอันทรงคุณคา ผานการวางผนอยางมีระบบ
ยานประวัติศาสตรຏละศิลปวัฒนธรรมของมืองเดຌรับการฟຕนฟูอนุรักษຏพืๅนทไีประวัติศาสตรຏ฿หຌปຓนมืองทีไมีสภาพวดลຌอม
ทไีสมบูรณຏ ซึไงดึงดูดนักทองทไียวทัๅงชาวญไีปุຆนละชาวตางชาติ฿หຌดินทางขຌามาทไียวชมมากกวาปละ 50 ลຌานคน ละทา
รายเดຌ฿หຌกับมืองกียวตถึง 200,000 ลຌานบาทตอป ปຓนมืองทีไมีการผสมผสานกันอยางลงตวั ระหวางมืองหง
ประวัติศาสตรຏละความทันสมัยทไีสอดคลຌองกับเลฟຊสเตลຏของผูຌคนทไีเมหยุดนไิง สไิงหลานๅีเมเดຌกิดขๅึนมาดยเรຌบบผน
ตกิดจากการ฿หຌความสาคัญกับการวางผังมืองดย฿หຌคน฿นพๅืนทไีขຌามามีสวนรวม฿นการกาหนดทิศทางการติบตของ
มือง ฿นป ค.ศ. 1991 สภาทศบาลมืองกียวตกาหนดทิศทางการพัฒนามืองเวຌ 3 สวนหลักคือ การอนุรักษຏ
การสรຌางมือง฿หຌมีชีวิตชีวา ละ การสรຌางสรรคຏ ซึไงนัไนทา฿หຌกิดการวางผังมืองอยางปຓนระบบ กอ฿หຌกิดพืๅนทไี
ธรรมชาติละการอนุรักษຏงานสถาปัตยกรรมกากทางตอนหนือ การผสมผสานกันอยางลงตัวระหวางมืองกากับยาน
ธุรกิจ฿นถบ฿จกลางมือง ละยาน฿หมทไีรองรับการติบตของมืองทางตอน฿ตຌ
มืองทาคายามะ ิTakayamaี จังหวัดกิฟุ ิGifuี ตัๅงอยูบริวณตอนกลางของหมูกาะญีไปุຆน ปຓนหลง
ทองทีไยวทีไมีการอนุรักษຏบຌานรือนบบญีไปุຆนสมัยบราณ นักทองทีไยวเมวาจะคนญีไปุຆนหรือตางชาติมักจะมาดิน
ทีไยวทีไ ถนนซันมาจิ ิSanmachi Street) ซึไงมีบຌานรือนกากตัๅงตยุคอดะ หรือเมกใมาชมงานทศกาลทาคา
ยามามัตสึริ อันสนตระการตา ซึไงจัดขึๅนทุกป฿นดือนมษายนละตุลาคม ถຌานัไงรถจากมืองทาคายา มาเป
ประมาณ 1 ชัไวมงกใจะพบกับ หมูบຌานมรดกลก ชิราคาวะก ิShirakawago) ทีไมีบຌานหลังคาทรงพนมมือ
อันดงดัง
2
มืองคานาซาวา ิKanazawaี จังหวัดอิชิกาวะ ิ Ishikawa) มีคาขวัญของมืองวา วัฒนธรรมคือ
ศรษฐกิจของมือง วถิ ีชวี ติ ละวัฒนธรรมของซามูเรทไี ปຓนอกลักษณຏ อาคารปราสาทราชวงั ทไีสวยงาม งานหัตถกรรม
พืๅนมืองทไีกาก จุดประกาย฿หຌทຌองถไิน สถาบันการศึกษาละคนมืองคานาซาวา พัฒนาจุดขายของมือง ตอยอดงาน
วัฒนธรรมผสมผสานกับทคนลยสี มัย฿หมสรຌางผลติ ภณั ฑຏพืๅนมืองทไีมีอกลักษณຏ จนกลายปຓนมืองศูนยຏกลางศรษฐกิจ
ละวัฒนธรรมหงหนึไงของญีไปุຆน ละกาลังดึงดูดทุกความสน฿จของคนรักความกຎ ความกา ละความสรຌางสรรคຏ
฿หมຌ ายือน
คณะผຌูวจิ ัยมงุ หวงั ปຓนอยา งยไิงวา การขຌาพบปะหารือละศึกษาดงู าน฿นทศบาลมืองทงๅั 3 จังหวดั ดงั กลาวนีๅ
จะ฿หຌ นวคิดกทานผຌูบริหารทຌองถนิไ ทีไสน฿จ฿นการพัฒนามืองดຌวยทนุ ทางวฒั นธรรม สาหรบั นาเปตอยอดพัฒนารูปบบ
฿หຌ หมาะสมกบั มืองทีทไ านดู ลตอเป
มหาวิทยาลยั ศิลปากร
3 ตุลาคม 2562
สำรบัญ 3
รอไื ง หนຌำ
คานา 1
สารบญั 3
กาหนดการการดินทาง 5
ขอຌ มลู ควรทราบสาหรบั การตรยี มตัวขาຌ ประทศญีไปนຆุ 9
รำยกำรศกึ ษำดูงำนประทศญปีไ นุຆ วนั ทีไ โ็ ตุลำคม โ5ๆโ 11
11
จดุ วะพักระหวางมือง (MiChi-no-Eki) 12
ตลาดนชิ กิ ิ ิNishiki Marketี 13
มอื งกากิอง กยี วต ิGion, Kyotoี 20
ราຌ นกระปຉา Ichizawa Shinzaburo Hanpu ิกวา แแไ ปี, Kyoto 27
รำยกำรศกึ ษำดงู ำนประทศญไีปนุຆ วนั ทีไ โ8 ตุลำคม โ5ๆโ 28
การอนรุ ักษຏ ฟຕนฟู ละการสรຌางภูมิทัศนຏมืองกียวต 82
ขตฮิกะชิยะมะ ิHigashiyama Districtี 86
ซอยอิชิบ คะจิ (Ishibei-koji Lane) 87
ขตอนรุ ักษຏ Ninenูzaka ละ Sannenูzaka 88
รำยกำรศกึ ษำดูงำนประทศญปไี ุนຆ วันทไี โ9 ตลุ ำคม โ5ๆโ
ชิราคาวะ พนๅื ทรไี ิมนๅาทีไมีประวัตศิ าสตรຏ 88
Shirakawa area – water front with taste of history 98
รำยกำรศึกษำดูงำนประทศญปีไ ຆุน วันทีไ 30 ตลุ ำคม โ5ๆโ 98
บริบทมอื งทาคายามะ ิTakayamaี
ตลาดชาຌ ทาคายามะ ิTakayama Morning Market / 高山朝 ี 4
ยา นมอื งกาทาคายามะ ิTakayama Old townี
รำยกำรศึกษำดูงำนประทศญปีไ ຆนุ วนั ทีไ 31 ตลุ ำคม โ5ๆโ 100
คานาซาวา (KANAZAWA) วฒั นธรรมคอื ศรษฐกิจของมือง 101
พิพิธภณั ฑຏศิลปะศตวรรษทไี 21 ิ21st Century Museum of Contemporary Artี 104
รำยกำรศกึ ษำดงู ำนประทศญไีปุนຆ วนั ทไี 1 พฤศจิกำยน โ5ๆโ 105
ยา นฮงิ าชิ ชายะ ิHigashi Chaya Districtี 111
ราຌ นทองคาปลวละงินปลว ซาคดุ ะ 115
ตลาดอมิช ิOmicho Marketี 115
รำยกำรศกึ ษำดงู ำนประทศญปีไ นຆุ วันทีไ 2 พฤศจิกำยน โ5ๆโ 117
มอื งมรดกลกชริ าคาวากะ ิShirakawaูgoี 118
119
119
5
กำหนดกำรกำรดนิ ทำง
ศึกษำดูงำนดำຌ นกำรบริหำรจดั กำร ทุนทำงวัฒนธรรมชุมชนชงิ พนืๅ ทีไ ประทศญีไปຆนุ
ดຌวยทนุ วิจัยจำก ผนงำนพัฒนำภูมภิ ำคละจังหวัด ไ.เ ิ SIP ี
ระหวำ งวันสำร์ทีไ โๆ ตุลำคม – วนั อำทิตย์ทีไ ใ พฤศจิกำยน พ.ศ.โ5ๆโ
ณ Kyotoุ Takayama, Kanazawa, Shirakawa-go, Japan
ิวนั ทไีหนไึง) วนั สำรท์ ไี โๆ ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ (กรงุ ทพฯี
โแ.เเ น. คณะพรຌอมกัน ณ ทาอากาศยานสวุ รรณภูมิ
23.5้ น. ออกดินทางจากกรุงทพฯ
ดยสายกำรบินเทย ทไยี วบนิ TG622 ิ23.5้ – 07.30 น.ืแ DAY(S)ี
ิวันทสไี องี วันอำทติ ยท์ ไี โ็ ตลุ ำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิกรุงทพฯ – อซำกຌำ – กียวตี
เ็.ใเ น. ถงึ ทาอากาศยานนานาชาติคันเซ จังหวัดอซากຌา
เ้.เเ น. ดนิ ทางเปจังหวดั กียวต
แแ.เเ น. รับประทานอาหารกลางวัน
แโ.เเ น. ศกึ ษาดงู าน Nishiki Market
แใ.ใเ – แไ.ใเ น. ชมนิทรรศการ ครูชา งกยี วต ระดบั มาสตอรพຏ ีซ
The Exhibition of Master Craftsmen of Kyoto Works
ณ The Museum of Kyoto
แ5.เเ – แ็.เเ น. ศกึ ษาดูงานรຌานกระปຉากวา แแไ ป Ichizawa Shinzaburo Hanpu
ละยานอนุรักษຏ Gion Shirakawa
แ่.เเ – โเ.เเ น. รับประทานอาหารยใน
พัก ณ รงรม฿นมืองกียวต
**ึ กาหนดการอาจปลไยี นปลงตามความหมาะสม ***
6
ิวนั ทสีไ ำมี วนั จันทรท์ ไี โ8 ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิกียวตี ตง กาย:สภุ าพ
เ้.ใเ – แแ.ใเ น. ฟังบรรยายสรุป ทศบำลนครกยี วต การวางผงั มืองกยี วต
แโ.เเ – แใ.เเ น. รบั ประทานอาหารกลางวนั
แไ.เเ – แๆ.เเ น. ฟงั บรรยายสรุป ทศบำลนครกียวต Traditional Industry division Department
of commerce and Industry City of Kyoto
แๆ.ใเ – แ่.ใเ น. ศึกษาดูงานยา นอนรุ ักษຏ Higashiyama
ู Ishibei-koji
ู Nineizaka
แ้.เเ น. รบั ประทานอาหารยใน
พัก ณ รงรม฿นมืองกยี วต
หมำยหตุ๊ ตรียมกระปำ๋ ลกใ นอน Ryokan 1 คืน
ิวันทสีไ ีไี วนั อังคำรทีไ โ้ ตลุ ำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิกียวต ู ทำคำยำมะี
09.30 – 11.30 น. ฟังบรรยายละลงพนืๅ ทีไอยูร ะหวางการปรบั ปรงุ ยา น Furukawa-Cho
12.00 – 13.00 น. รับประทานอาหารกลางวนั
13.00 – 17.30 น. ดินทางเป มอื งทาคายามะ
วะพกั ระหวา งทาง ิMichino Eki)
18.ใ0 น. รับประทานอาหารยใน ณ รงรมทีพไ ัก
พัก ณ รงรม Ryokan ฿นมอื งทาคายามะ ิออนซนี
ิวันทไีหຌำี วนั พุธทีไ ใเ ตลุ ำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิทำคำยำมะ ู คำนำซำวำี ตงกาย:สุภาพ
07.00 – 08.30 น. ศกึ ษาดงู าน Takayama Morning Market ิตามอธั ยาศัยี
09.30 – 11.30 น. ฟังบรรยายสรปุ ทศบำลมืองทำคำยำมะ
การบรรยายละยยีไ มชม Hida Takayama City Museum
ณ หอຌ งประชุม Hida Takayama City Museum
แโ.เเ น. รับประทานอาหารกลางวนั นืๅอฮิดะหง มืองทาคายามะ
แใ.เเ น. ศึกษาดูงานยานคຌาขายมืองกา ถนน Sannomachi Street ทาคายามะ
16.00 น. ดนิ ทางเปมืองคานาซาวา
19.00 น. รบั ประทานอาหารยนใ
พกั ณ รงรม฿นมืองคานาซาวา
**ึ กาหนดการอาจปลไียนปลงตามความหมาะสม ***
7
ิวนั ทีไหกี วันพฤหสั บดที ไี ใแ ตุลำคม พ.ศ.โ5ๆโ ิคำนำซำวำี ตงกาย:สภุ าพ
09.30 – 11.30 น. ฟังบรรยายสรุป ทศบำลมืองคำนำซำวำ ิCreative City of Crafts & Folk Arts)
KANAZAWA: วัฒนธรรมคอื ศรษฐกิจของมือง มืองทีพไ ฒั นาจดุ ขายของมืองตอยอด
งานวัฒนธรรมผสมผสานกับทคนลยีสมัย฿หม สรຌางผลิตภณั ฑຏพืๅนมอื งทีไมี อกลักษณຏ
12.00 – 13.00 น. รับประทานอาหารกลางวนั
14.00 - 16.00 น. ยไียมสถาบัน Kanazawa Craftsmen School
(ปຓนสถาบันอบรมวิชาชีพชางระดับสูงทางดຌานสถาปัตยกรรมของมืองพืไออนุรักษຏ
ละสืบทอดวชิ าความรูຌสถาปัตยกรรมดๅังดมิ ของสิไงกอสรຌางของคานาซาวา ดยทีไ มอื ง
คานาซาวามีนยบาย฿นการอนุรักษຏสิไงกอสรຌางดๅังดิมละพัฒนาปຓนหลงทองทีไยว
จึงมีการจัดตๅังสถาบันดังกลาวขๅึน ผຌูทีไจะขຌารียนเดຌตຌองปຓนชางทีไมีความรຌู
ความสามารถตามมาตรฐานของสถาบันละเดຌรับการรับรองจากสมาคมชาง฿นสาขา
นันๅ โ ของ จ.อชิ ิคาวาี
16.00 – 18.00 น. ศึกษาดงู าน โแst Century Museum of Contemporary Art,Kanazawa
19.00 น. รับประทานอาหารยนใ ตามอัธยาศัย
พกั ณ รงรม฿นมืองคานาซาวา
ิวันทีไ จดใ ี วันศุกร์ทีไ แ พฤศจิกำยน พ.ศ.โ5ๆโ ิคำนำซำวำี
เ้.เเ – แโ.เเ น. ศึกษาดงู าน ยำ น Kazue-machi ละ ยำน Higashi Chaya
หลงจาหนายผลติ ภัณฑຏจากทองคาปลว
12.00 น. ดนิ ทางเป ตลาด Omicho Market
แโ.ใเ – แไ.ใเ น. ศึกษาดงู าน ตลาด Omicho Market ละรับประทานอาหารกลางวันตามอัธยาศยั
แ5.เเ – แ็.เเ น. ยไยี มชม สวน Kenroku-en ละปราสาทตามอัธยาศยั
แ้.เเ น. รับประทานอาหารยในตามอัธยาศยั
พกั ณ รงรม฿นมืองคานาซาวา
**ึ กาหนดการอาจปลไยี นปลงตามความหมาะสม ***
8
ิวนั ทีไ ปดี วันสำร์ทไี โ พฤศจิกำยน พ.ศ.โ5ๆโ ิชิรำคำวำกะูสนำมบินนำกยำ ี
เ่.ใเ น. ออกดนิ ทางเป Shirakawa-go ิมืองมรดกลกี
แเ.เเ – แโ.ใเ น. ศกึ ษาดงู าน Shirakawa-go ิมอื งมรดกลกี
แใ.เเ – แไ.เเ น. รบั ประทานอาหารกลางวนั
แไ.เเ – แๆ.เเ น. ดนิ ทางเป Toki Premium Outlets
16.00 – 19.00 น. รับประทานอาหารยนใ ตามอัธยาศัย
แ้.เเ – โเ.เเ น. ดินทางเปทา อากาศยานนานาชาติชูบุซในทรรຏ ินากยา ี
โเ.เเ น. ถึงทา อากาศยานนานาชาติชูบุซนใ ทรຏ ินากยาี
ิวนั ทีไ กຌำี วันอำทิตย์ทไี ใ พฤศจิกำยน พ.ศ.โ5ๆโ ิกรุงทพฯี
เเ.ใเ น. ดินทางกลบั กรงุ ทพฯ ดยสายกำรบนิ เทย ทไียวบิน TGๆไ็ ิเเ.ใเ – เ5.แเ น.ี
เ5.แเ น. ดินทางกลับถงึ กรงุ ทพฯ ดยสวัสดภิ าพ
หมำยหตุ ู กำรตงกำยดงู ำนชุดสุภำพ ิทำงกำรี ฿นวันศึกษำดูงำนทศบำล 3 หง
1.) ทศบาลนครกยี วต ิ28 ตลุ าคม พ.ศ. 2562ี
2.) ทศบาลมืองทาคายามะ (30 ตลุ าคม พ.ศ. 2562)
3.) ทศบาลมืองคานาซาวา (31 ตุลาคม พ.ศ. 2562)
- สอๅื สูท นคเท กำงกง กระปรงสสี ภุ ำพ หรือชดุ พนๅื มือง ิรยี บรຌอยี
*** เม นะนำ สืๅอยดื คอกลม/กำงกงขำสนๅั ***
- รองทຌำผຌำ฿บสดี ำ/สี ขຌมสภุ ำพ ิเมฉ ูดฉำดี หรอื รองทຌำหนงั ิคทั ชีู
ู ตรียมรองทาຌ สวมสบาย ิสาหรับดินทศั นศึกษาสถานทตีไ างโี
- รมพบั ลใก หรอื สๅอื กนั ฝน
- ตรียมกระปຉา฿บลกใ พอไื พักรียวกงั 1 คืน นือไ งจากหຌองมีขนาดลใก ละอาจจะเมม ลี ิฟตຏ
ิขาຌ พัก คืน 29 ตุลาคม พ.ศ. 2562ี
- ทางประทศญไีปຆุนนยิ มลกนามบตั ร นะนาพกนามบตั รติดเปดຌวย พืไอลกปลไยี นนามบตั ร
ู กาหนดการอาจปลไียนปลงตามความหมาะสม
ู นะนาซอๅื ของฝากทีไมอื งกียวต ละมืองคานาซาวา
ููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููููู
**ึ กาหนดการอาจปลไยี นปลงตามความหมาะสม ***
9
ขอຌ มูลควรทรำบสำหรบั กำรตรยี มตัวขຌำประทศญปีไ ຆุน
กระป๋ำดินทำง สายการบินเทย อนุญาต฿หຌหลดกระปຉาดินทางนๅาหนักเมกิน 30 กิลกรัม / 1 ทาน ิทีไยวบินเป -
กลบั ี เมค วรกิน ทา นละ 2 ฿บ สามารถถอื สมั ภาระขๅนึ ครืไองนาๅ หนกั เม กินทานละ 7 กิ ลกรมั
อุณหภมู ิ อณุ หภูมิประมาณ 13 – 22 องศาซลซียส ิอาจจะมฝี นตกี
*** ควรตรียมรม พับลใกเปดวຌ ยคะ สำหรบั กันฝนละดด ***
*** นืไองจากประทศญีไปุຆนปຓนกาะ อากาศจึงปลไียนปลงคอ นขຌางรใว ***
ขอຌ ควรระวงั มีดพก กรรเกรตัดลใบ ตะเบ ของมีคมทุกชนิดควร฿สเวຌ฿นกระปຉา฿หญหลด฿ตຌทຌองครืไอง เมควรนา
ครืไองประดับ ละของมีคาติดตัวเปมาก *** วัตถุทไีปຓนของหลวควร฿สเวຌ฿นกระปຉา฿หญ นไืองจาก
อนุญาต฿หຌถือขึๅนครไืองเดຌพียงจานวน 10 ชๅิน ิ1 ลิตรี ชๅินละเมกิน 100 ML. ิ100 CCี ปริมาณตาม
ฉลากขาຌ งผลิตภณั ฑຏ
- POWER BANK ตຌองนาขๅึนครไืองทานๅัน หຌามนาหลด฿ตຌทຌองครืไองละตຌองมีความจุเฟฟງาเมกิน
20,000 – 32,000 mAh ทานละเมกิน 2 ชๅนิ
ครือไ งตงกำย สวม฿สสๅือผຌา฿หຌความอบอุน อุปกรณຏกันหนาว กันฝน สาหรับชุดทไีสวม฿สสาหรับวลาขຌาดูงาน ควร฿ส
ชุดสุภาพ สืๅอสูทหรือชๅิตผูก นคเท กางกง หรือกระปรงสีสุภาพ รองทຌาควรตรียม 2 บบ สาหรับ
฿ส ขຌาชว งพธิ ีการ ละรองทาຌ สวม฿สส บายขณะดินชมสถานทไี
พนักงำน รงรม฿นประทศญไปี ຆนุ คอนขาຌ งลใก เมม พี นักงำนยกกระปำ๋ ขนๅึ /ลง
นำๅ ประปำ สะอาด ละสามารถดืมไ เดຌจากกใอกนาๅ
อำหำร รสชาติอาหารสวน฿หญม ีรสจืดละ฿ชຌตะกียบ฿นการรับประทานอาหารควรตรยี มชຌอนหรือสຌอมเปดวຌ ย
นือไ งจากรຌานอาหารหรอื ฿นรงรมสว น฿หญเมเ ดจຌ ดั ชอຌ นหรือสຌอมเวบຌ รกิ าร
10
กระสเฟฟำງ 110 วลลຏ, 50/60 Hz ละ ปลัๆกป็นบบขำบนคู ควรตรียมปลัๆกสำมตำเปดຌวย นืไองจำก฿น
หຌองพักมี ตำຌ สียบปลัๆกนอຌ ยจุด
งนิ ตรำสกลุ งินยน อตั ราลกปลไียน 100 ยน ประมาณ 30 บาท บัตรครดติ สามารถ฿ชเຌ ดຌ฿นหຌางสรรพสินคຌาละ
รຌานคຌา฿หญโ ทานัๅน ิอัตราคาธรรมนียม 1.5 – 2.5 % หรือลຌวตตามประภทของบัตรละธนาคาร
นะนา฿หตຌ รวจสอบกอ นี
ภำษำ ประชากรญปีไ ุนຆ สวน฿หญ฿ชภຌ าษาญไีปຆนุ ปนຓ ภาษาหลกั สวนภาษาอังกฤษตามสถานทไสี าคญั ชน รงรม,
สนามบนิ , สถานทีไทอ งทยไี ว, หรอื ตามคาทຏ ตอรปຏ ระชาสัมพันธ฿ຏ หຌขอຌ มลู ทองทไียว สามารถพูดเดຌ
วลำทຌองถิไน ประทศญปไี นุຆ วลารใวกวาประทศเทย 2 ชไวั มง
ของตอຌ งหำຌ ม อาหารสด นอืๅ สตั วຏ พชื ผกั ผลเมทຌ มไี ีมลใดทกุ ชนิด รวมถงึ ยาสพติดละสืไอลามก
ยำรักษำรค ควรนายารักษารคฉพาะตวั ติดตัวเปดຌวย ิควรตรยี มผอไื เวຌ฿หຌ กนิ จานวนทตีไ อຌ งกนิ ี
กำรคืนภำษี หากซๅือสินคຌาตอชๅินราคามากกวา 10,000 ยน ดยสดงพาสปอรຏตทไีรຌานคຌา คุณจะเดຌรับงินการคืน
ภาษี 10% หรอื บางราຌ นจะเม กบใ ภาษีกบั ทาน ตทงัๅ นๅีควรสอบถามจาຌ หนาຌ ทไีราຌ นคຌากอ นทจีไ ะซอืๅ ของ
11
รำยกำรศึกษำดูงำนประทศญปีไ นຆุ วนั ทีไ โ็ ตุลำคม โ5ๆโ
12.00 น. ศกึ ษาดงู าน Nishiki Market
แใ.ใเ – แไ.ใเ น. ชมนทิ รรศการ ครูชางกียวต ระดับมาสตอรพຏ ีช
The Exhibition of Master Craftsmen of Kyoto Works
แ5.เเ – แ็.เเ น. ณ The Museum of Kyoto
แ่.เเ – โเ.เเ น. ศกึ ษาดงู านราຌ นกระปาຉ กวา แแไ ป Ichizawa Shinzaburo Hanpu
ละยา นอนรุ กั ษຏ Gion Shirakawa
รับประทานอาหารยใน
พัก ณ รงรม฿นมืองกียวต
1. จดุ วะพกั ระหวำ งมอื ง ิMichiูnoูEkiี
ถนน Expressway หรือ Highway ฿นประทศญีไปุຆนจะตຌองมี Service Area หรือจุดพักรถคอย฿หຌบริการ
บริวณถนนทຌองถิไนจะมี Michiูnoูeki หรือ Roadside Rest จุดพักรถริมถนนทຌองถไิน฿นมืองตางโ คอย฿หຌบริการ
ชนกัน ปัจจุบันมีกระจายอยูทไัวทุกภูมิภาคกวา 1,117 สาขา ภาย฿นจุดพักรถจะมีสไิงอานวยความสะดวกหลักโ คือ จุด
จอดรถฟรี 24 ชไัวมง หຌองนๅา รຌานคຌาขายของทຌองถิไนซไึงเดຌรวบรวม พืช ผัก ผลเมຌสดโ ทีไชาวมืองปຓนคนปลูกอง
หลากหลายชนิด฿หຌลือกซืๅอ ปຓนอีกหนึไงชองทาง฿นการชวยหลือกษตรกรทຌองถไิน฿หຌมีจุดสาหรับกระจายสินคຌาของตน
ดยเมตຌองดินทางเปขายยังทไีเกลโ หรือตຌองผานมือพอคຌาคนกลางอีกหลายมือ นอกจาก ผัก ผลเมຌ สดโ ลຌว ทไีนไีกใยังมี
ผลติ ภัณฑຏ ปรรปู ขๅนึ ชืไออกี มากมาย
ถຌาหากขับรถทองทไียว฿นญีไปุຆน เมวาจะหิว หรืออยากขຌาหຌองนๅากใเมตຌองกังวล พียงค Search หา
Service Area หรือ Michi no Eki พียงทานีๅกใจะชวยขจัดปัญหาหลานัๅนเดຌ ละอาจจะเดຌของฝากทไีปຓน Made in
Japan ทຌ โ กลับเปฝากคนทไี มืองเทยเมซๅา฿ครอีกดຌวย ละทสไี าคญั ราคาถูกกวา฿นซู ปอรຏมารຏกตใ หรือคอมบินียนสตรຏ
มาก
12
2. ตลำดนชิ กิ ิ ิNishiki Marketี
ตลาดนิชิกิ ปຓนตลาดทไีดังทีไสุด฿นมืองกียวต คึกคักละมีผูຌคนพลุกพลาน ดินลือกซืๅออาหารของสดละ
ของหຌง มีความหลากหลายของรຌานคຌาตลอดทๅังสຌน มຌจะปຓนถนนสายสายคบโ ความยาวประมาณหຌาชวงตึก มี
รຌานคຌาละรຌานอาหารมากกวา 100 รຌานคຌารียงรายกันอยู มีทๅังของสดของหຌงเปจนถึงอาหารทะลสดโ ภาชนะ
ประกอบอาหาร มีดญไีปຆุน ละยังปຓนหลงทีไมีชืไอสียงทีไมีอาหารตามฤดูกาล฿หຌลือกซๅือลือกชิม สินคຌาจาพวกอาหาร
พืๅนมอื งของกียวต ชน ขนมหวานทีไมีฉพาะมืองกียวต ผักดอง ของทะลตากหຌง ละซูชิบบดๅังดิมของกียวตอีก
ดຌวย กลาวเดຌวาปຓนตลาดทีไรวมทุกสิไงดยฉพาะของกินนานาชนิดเวຌ฿หຌลือกอยางละลานตา จนเดຌรับฉายานามวา
Kyoto’s Kitchen
ตลาดนิชกิ ิ ปนຓ ตลาดกากทีไมีประวตั ิความปຓนมาหลายศตวรรษ ราຌ นคาຌ สว นมากกลใ วຌ นปຓนรຌานคຌาดๅังดิมทไี
เดຌรับการสืบทอดจากรนุ สรู ุนทา฿หຌยังคงความปຓนอกลักษณຏเวຌอยา งตมใ ปດยม จุดริไมตຌนของตลาดหงนๅีกิดจากการปຓน
หลงการคຌาสงปลา ดยรຌานคຌารຌานรกถูกปຂดขึๅน฿นป ค.ศ. 1310 ภายหลังจากนัๅนกใมีรຌานคຌาพไิมขๅึนมารืไอยโ ละ
หลากหลายมากขๅึน จากยานคຌาสงปลากใปลไียนปຓนรຌานคຌาปลีก เมเดຌขายฉพาะปลา มีการนาอาหารชนิดอืไนขຌามาขาย
พมิไ ขึๅนรไือยโ จนกระทไังปຓนตลาดชน ทกุ วันนๅี
13
3. มอื งกำกอิ ง กียวต ิGion, Kyotoี
สนหຏของกียวต คือ บรรยากาศทีไทา฿หຌนักทองทไียวสัมผัสเดຌถึงความงดงามตามบบฉบับญไีปຆุน พๅืน
ถนนทีไปูดຌวยหิน รຌานบบมาจิยะ บຌานรือนบบมีหนຌารຌานทีไดูนารัก หรือสียงพิณซ ิซ : ครไืองดนตรีบราณของ
ญีไปุຆนี ทีไดังลอดผานซีไหนຌาตางเมຌดยฝมือบรรลงของกอิกะ ิหรือกอิชาี สามารถดืไมดไาเปกับวัฒนธรรมทีไสัไงสม
มายาวนานนับพันป฿นสถานทีไทีไคยปຓนมืองหลวงของญีไปຆุนนๅี
กิอง ิGionี ปຓนยานหนไึง฿นกียวตทีไมีสนหຏนาหลง฿หล เมวาจะปຓนวัดวาอารามงดงาม รຌานอาหาร
อรอยโ ละยังมีอกาสเดຌพบกับเมกะ ิmaiko) หรือกอิกะฝຄกหัด ิapprentice geikoี อีกดຌวย ิ฿นตกียวรียก
กอิชา ิgeishaี ตทไีกียวตรียกวา กอิกะ ิgeikoีี ปຓนสถานทีไทีไหมาะสมทีไสุด฿นการทีไยวชมมืองหลวง
กา
กิองตๅังอยู฿นขตฮิกาชิยามะ (Higashiyama) จังหวัดกียวต ปຓนยานทีไมีกอิกะ ิหรือกอิชาี อยูปຓน
จานวนมาก กินอาณาบริวณตๅังตศาลจຌายาซากะ ิYasaka Shrineี ทางทิศตะวันออก เปถึงมนาๅ คามะ ิKamo
riverี ทางทิศตะวันตก ละจากคลองชิราคาวะ ิShiragawaี ทางทิศหนือ เปจนถึงวัดคนนินจิ ิkenninji
templeี ทางทิศ฿ตຌ ปนຓ ยา นการคຌาทีไทีมไ ชี ืไอสียงมากทไสี ดุ หง หนงึไ ของมืองกียวต ดยยา นนีๅจะตงๅั อยบู ริวณทีไ ปຓนนิน
ขาทางตะวนั ออกของกยี วต
14
1. ชมมืองกำทีไถนนฮำนำมิคจิ ิHanamikoji Streetี
ถຌาราลือกสถานีรถเฟกิองชิจ ิGion Shijoี ปຓนจุดริไมตຌน฿นการดินทีไยวยานกิอง ดินเปตามถนน
ชิจ ิShijoี มุงหนຌาเปยังศาลจຌายาซากะ ิYasaka Shrineี ทางทิศตะวันออก ระหวางทางจะหในถนนฮานามิคจิ
ิHanamikojiี ฿หຌลๅียวขวา ถนนฮานามิคจิปຓนยานกากทไีเดຌรับการอนุรักษຏอาเวຌปຓนอยางดี ดยมีการปรับปรุง
มาจิยะทีไสรຌางดຌวยเมຌตามบบดัๅงดิม฿หຌปຓนรຌานตางโ เมวาจะปຓนรຌานกาฟ รຌานขายขนม รຌานเคซกิ ิอาหารมืๅอ
ลใกทีไสิรຏฟพรຌอมชาี รวมถึงรຌานสืๅอผຌาทีไมีอกลักษณຏฉพาะตัว คนทีไมาทีไยว กียวตจะดินทีไยวพรຌอมกับชืไนชม
ถนนหนทางละสถาปัตยกรรมของวัดวาอาราม ขอนะนา฿หຌลองขຌาเป฿นตรอกซอกซอยลใกโ ทีไอยูระหวางทาง
พืไอถายรูปถนนอันงียบสงบ ราอาจชคดีเดຌหในเมกะทีไกาลังรีบดินทางเปงานลๅียงดຌวย
2. ภำพวำดมังกรคูบนพดำนวัดคนนินจิ ิKenninji Templeี
พอดินเปจนสุดถนนฮานามิคจิ รากใจะมาถึงวัดคนนินจิ ิKenninji Templeี ทีไนีไปຓนวัด฿นนิกาย
รินเซ ิRinzai ZENี ซึไงปຓนนิกายหนึไงของพุทธศาสนานิกายซใน฿นญีไปุຆน ละยังปຓนวัดทีไ฿หญปຓนอันดับสาม฿น
จานวนหຌาวัด฿หญของกียวตดຌวย
วัดคนนินจิปຓนวัดซนหงรกของกียวต กอตัๅงดยปรมาจารยຏซนชืไอ Yousai ซึไงปຓนบิดาของ
พุทธศาสนิกชนชาวญไีปຆุน ฿นป ค.ศ.1202 ละปຓนวัดหลักของศาสนาพุทธนิกายรินเซ ระหวางชวงมุรมาชิ ิค.ศ.1336 –
1573ี วัดดังกลา วปนຓ วัดนิกายซนทียไ ิงไ ฿หญ ปຓนอนั ดับ 3 ฿นกยี วต ละเดຌรับการคุมຌ ครอง วดั นๅีคยถกู ทาลาย฿นสงคราม
ละเดถຌ กู สรຌางขึนๅ มา฿หม฿ นป ทนชะ ิค.ศ.1573 – 1592ี ดย Ankokuji Ekei ซึไงฮจของทนีไ ีไ ปຓนสมบัตทิ างวัฒนธรรม
ทสไี าคญั นอกจากนีทๅ ีไนไียังมีสวนทีมไ ีภมู ทิ ศั นຏบบหຌงซึงไ ปูดຌวยทรายสขี าว
15
จากบทความ ฮวัดคนนินจิ วัดนิกายซนทีไกากทไีสุด฿นกียวตฮ
สิไงทีไผูຌคน฿หຌความสน฿จมากทีไสุด฿นวัดคนนินจิหงนีๅ คือภาพวาดมังกรคูขนาด฿หญบนพดานของหอ
ธรรม นอกจากนีๅรายังสามารถชืไนชมผลงานศิลปะชัๅนยอดของญีไปุຆนจานวนมากเดຌทีไนีไ มืไอออกจากวัดคนนินจิ
มาลຌว จะพบกับศาลจຌายาสุอิ คมปຂระกู ิYasui Konpiraguี ตัๅงอยูทางทิศตะวันออก ทีไนีไปຓนศาลจຌาขนาดลใก
กะทัดรัดซไึงมักจะถูกนักทองทไียวมองขຌาม ตความจริงลຌวปຓนจุดทีไถายรูปออกมาเดຌสวยงามทีดียว
16
3. วัดละรຌำนขำยของฝำก฿นขตฮิกำชิยำมะ ิHigashiyamaี
มืไอดินตอเปทางตะวันออกตามสຌนทางทีไจะพามุงหนຌาเปสูวัดคิยมิสึ ิkiyomizuูderaี รากใจะขຌา
มายังขตฮิกาชิยามะ ิHigashiyamaี ฿นขตฮิกาชิยามะนีๅมีอาคารบราณทีไเดຌรับการปรับปรุงมาปຓนรຌานขายของ
ฝากละรຌานกาฟอยูปຓนจานวนมาก สถานทีไทีไเมควรพลาด ชน ถนนนินซากะ ิNineizakaี ถนนซันนซากะ
ิSanneizakaี วัดคิยมิสึ ิkiyomizuูderaี ิหรือทไรี ูຌจกั กัน฿นชืไอ วัดนๅา฿ส ปຓนวดั ทีไดงดงั ทสีไ ุด฿นญีปไ ຆนุ ี วัดคเดจิ
ิKodaijiี วัดชิองอิน ิChionูinี ละวัดชรในอิน ิShorenูinี ปຓนตຌน
ทีไถนนนินซากะ มีมาจิยะทีไเดຌกลับมากิด฿หมปຓนรຌานกาฟสตารຏบัคสຏอยูดຌวย ปຓนการปรับปรุงรຌาน
ดยคานึงถึงความกลมกลืนกับมืองดยรอบ กินระยะวลานานถึง 10 ปกวาจะสรใจสมบูรณຏ
จากจุดนีๅมไือดินผานตรอกทไีปูพืๅนดຌวยหิน฿หຌบรรยากาศลึกลับพืไอเปยังศาลจຌายาซากะ ตถຌาตๅังตຌนทีไ
ศาลจຌายาสุอิ คมปຂระกู ฿หຌดินเปตามถนนสຌนลใกทีไขนานกับถนนฮิกาชิอจิ ิHigashiojiูdoriี เปทางทิศหนือ
4. ชมทิวทัศน์ของมืองกียวตจำกศำลจຌำยำซำกะ ิYasaka Shrineี
มืไอมาถึงศาลจຌายาซากะหรือศาลจຌากิองลຌว ลองหันกลับเปมองถนนชิจ฿หຌทะลุเป฿จกลางมือง
กียวตดู อีกฟากฝัດงหนึไงของถนนทีไมีคมเฟกระดาษรียงราย ราจะมองหในหຌางสรรพสินคຌาบนตึกสูงริมมนๅาคา
มะ นีไปຓนสถานทีไสาหรับชืไนชมทิวทัศนຏอันมีอกลักษณຏฉพาะตัวของกียวต มืองทีไมีทัๅงสิไง฿หมละสิไงกาหลอม
รวมขຌาดຌวยกัน
17
ขຌางศาลจຌายาซากะซึไงปຓนศาลจຌาทีไมีชืไอสียงทีไสุดของ กียวต มีสวนสาธารณะมารุยามะ
ิMaruyama Parkี ทีไภาย฿นมีสระปลาคารຏปละสวนซากุระ ละหากราดินขึๅนบันเดสูงชันของวัดชิองอินซึไง
ตๅังอยูเมหางออกเปนัก ภาพของวัดวาอารามอันสงางามกใจะมาปรากฏอยูตรงหนຌา
5. ทองเป฿นกำลวลำทไีคลองชิรำคำวะ ิShirakawaี
มืไอออกจากสวนมารุยามะ ขຌามถนนชิองอินขຌาสูถนนชิมบาชิ ทีไนัไนมีรຌานขายของกาชัๅนนาของ กียว
ตตัๅงอยูปຓนจานวนมาก คลองชิราคาวะเหลผาน฿ตຌสะพานทัตสึมิซึไงอยู฿นละวกนัๅน บรรด านักทองทีไยว฿นชุด
กิมนจะมาถายภาพดยมีคลองชิราคาวะละอาคารบຌานรือนปຓนฉากหลัง จากนัๅนดินลียบคลองเปตามถนนชิ
ราคาวะมินามิ ิShirakawaูminamiูdoriี จะรูຌสึกหมือนเดຌยຌอนกลับเปยังกียวตมืไอครัๅงอดีต มืไอดินจนสุด
ทางลຌวลๅียวขวาขຌาถนนคาวาบาตะ ิKawabataูdoriี รากใจะกลับเปทีไกิองชิจอีกครๅัง
18
มำรยำททไีควรคำนึงถึง฿นกำรทีไยวชมยำนกิอง
ขຌอควรระวังคือ อยาขຌาเป฿นสถานทีไสวนบุคคล วลาถายรูปเมกะทีไกาลังดินทางเปงานลีๅยงกใอยา
เปจับกิมนหรือขัดขวางพวกธอ
สาหรับการชຌอปปຂຕงของฝาก ราขอนะนา฿หຌเปทีไรຌาน ฮMalebrancheฮ สาขากิองคะ ปຓนรຌานขาย
ชใอกกลใตละขนมอบ ฮCha no kaฮ อันดงดัง วัตถุดิบทีไ฿ชຌคืออุจิมัทฉะทีไปลูก฿นถบชานมืองกียวต เม
พียงตจะเดຌซๅือขนมอรอยโ เปปຓนของฝากทานๅัน รายังจะเดຌหในภาย฿นของรຌานมาจิยะบบดัๅงดิมดຌวย
รูจຌ กั กบั กอชิ ำ
กอิชา ิgeisha : 芸者ี ฿นภาษาญไีปຆุนปลวาศิลปຂน มีความหมายวาปຓนผຌู฿หຌความบันทิง มีความสามารถหลาย
อยางชน การลนดนตรี ตຌนรา รินชา ดยกอิชาจะทาหนຌาทีไดูลขก฿นรຌานอาหาร ดไืมปຓนพืไอน ละคอยพูดคุย กใบ
ความลับของลกู คຌา ิตเมม บี ริการทางพศี
กอิชาปนຓ หนไึง฿นอาชีพกากของญปไี ຆุน ปนຓ อาชพี ทีไถา ยทอดสืบตอกันมา ดยรมไิ จากดใกทไีจะปนຓ กอิชาจะตຌองปຓนดใก
รับ฿ชຌ฿นสานกั คอยดู ลกอชิ า มอืไ ตขๅนึ มาหนอ ยกใปนຓ ลกู มอื มีการหัดลน ดนตรี ชงชา รนิ หลาຌ ฝกຄ การพูดคุย
ชว งรกของการหัดปຓนกอชิ า จะรยี กวา เมกะ ิmaiko : 舞子ี จะทางานรว มกับรุนพีไกอชิ า จนมีความชานาญ ละ
ประสบการณຏมากพอถงึ จะเดຌ ปຓนกอชิ า
การตงตัวของกอิชาจะมีอกลักษณຏ คือ ฿บหนຌาจะตຌองตงปຓนสีขาวราวกับ฿สหนຌากาก ทาปากสีดง ผมจะมຌวนกลม
ปຂดหนาຌ ผาก สวมชุดกิ มน มผี ຌาอบผิ ูกทขีไ ຌางหลงั
19
ทไีกียวตจะรียกกอิกะ ิgeikoี ทนคาวากอิชา ิgeishaี ละรียกกอิชาฝຄกหัด หรือเมกะ ิmaikoี วากอิกะ
ิgeikoี
กำรทำนอำหำรกับกอชิ ำ
รຌานสวนมากจะตຌอนรบั ฉพาะสมาชิกราຌ น หรอื ผຌูทไีมากับสมาชิก ละจะเมรบั ชาวตางชาติ ระยะวลา฿นการ฿หຌบริการของ
กอิชา จะจับวลาดຌวยการจุดกຌานธูป ดยริไมตัๅงตจุดเฟ เปจนถึงธูปดับ คาบริการของกอิชา ฟังลຌวอาจจะตก฿จ มี
คาบริการตังๅ ต 1 สน – 1 ลຌานยน ิ30,000 – 300,000 บาที ละจะเมกบใ งิน฿นคนื นๅัน ตจ ะสงบิลเปตามบຌาน หรอื
บรษิ ทั ของลูกคຌา สาหตุทีไคา ตัวของกอชิ าสูงมาก พราะมีคา฿ชจຌ าย฿นการปนຓ กอิชาสูงชน กัน ตัๅงตรมิไ รยี นปຓนกอิชา
฿ชຌ วลาหลายป ชุดกิ มน ละ ครืไองตงตวั ของกอชิ ากมใ ีมูลคาตงๅั ตห ลกั หมไนื บาท เปจนถึงหลักสน
กำรถำยรปู กอิชำทีกไ ิอง
ปนຓ การยากทไจี ะจอกบั กอิชา พราะกอิชาจะดินคอนขຌางรวใ ละเมหยดุ วะระหวา งทาง ถຌาบงั อิญเดຌจอกใอาจจะขอ
ถายรูปเดຌ ตสวนมากกอิชาจะเมหยุด฿หຌถาย พราะถຌาหยุดมืไอเหรกใจะมีคนมาขอถายรืไอยโ การถายรูปกอิชา฿น
ระยะ฿กลโຌ ดยเมเดຌขออนญุ าตกอ นปຓนสิงไ ทีไเมควรทา
20
4. รำຌ นกระป๋ำ Ichizawa Shinzaburo Hanpu ิกวำ แแไ ปี , Kyoto
Staying behind the times ิอยู หนือกาลวลาี งานฝม ือทไเี มคยปลยีไ นปลงตังๅ ตป ค.ศ. 1905.
เมเ ดຌปຓนบบฟนซี หรือกຌหรู หรือทาพอไื อกาสพิศษ ตมบี างอยางทีไ รียกรຌอง฿หคຌ ุณ฿ชทຌ ุกวนั กาลวลาละการ฿ชดຌ วຌ ย
ความรักนามาซไงึ ความคิดหนใ กีไยวกบั ลักษณะรปู บบทไีเดຌรับ
ปรัชญำของรຌำน CAREFULLY HAND CRAFTED USING QUALITY CANVAS ิงานฝมือทีไทาดຌวยความตๅัง฿จดย฿ชຌ
ผຌา฿บทไมี ีคณุ ภาพี
กระปຉาของรຌานทาดยชางฝมือทีไ฿ชຌผຌา฿บคุณภาพสูงทอปຓนพิศษ รายังคงผลิตกระปຉาทีไมีคุณภาพ฿นรงทากระปຉาทีไ
กียวตฮิกาชิยามะ ตามปรัชญาของราทไีวา To go to any expenseฮ ปรัชญานๅียังคงเมปลไียนปลงมานานกวา แเเ
ปท ไี
กำรซอมกระป๋ำของรำຌ น
รຌานจะพยายามอยา งดีทไีสดุ ฿นการซอมซมกระปຉาท฿ีไ ชຌมาหลายป฿หลຌ ูกคຌา พราะราตอຌ งการ฿หลຌ ูกคຌาของรา
สามารถพลิดพลินกับกระปຉาของพวกขาเดຌนานทไีสุด มืไอราซอมกระปຉาราจะซอมซมดยเมทาลาย ฮความรูຌสึกฮ ทีไ
ปຓนอกลักษณຏของกระปຉา พืไอ฿หຌสามารถสงคืนเดຌดยเมทารຌายความรຌูสึกละความทรงจาทีไนบนนทีไจຌาของมีตอ
กระปาຉ
มรี ำຌ นดยี ว฿นลก
คาขวญั ของรຌานคือ ทา฿นกียวตละขายทไีกียวต ดังนๅันรຌานจึงภมู ฿ิ จ฿นการผลิตละมอบกระปຉา฿หຌกับ
ลูกคຌาดยตรง พืไอ฿หຌสัมผัสถึงความรูຌสึกของชางฝมืออยางทຌจริง รารับฟังความตຌองการจากลูกคຌาของราอยาง฿กลຌชิด
ละปรับปลไียนความปรารถนาของพวกขา฿หຌปຓนกระปຉาของรา จิตวิญญาณของการทากระปຉาทไีตอบสนองความ
ปรารถนาของลกู คຌาเมเดຌ ปลยไี นเปนบั ตๅังตการกอตัๅงบริษทั ของรา
บรนด์นมของรຌำน
รຌานมีผลิตภัณฑຏ 3 ประภท ดยตละประภทมีปງายชไือบรนดຏทไีตกตางกัน ตัวอักษรบบจีน ฮ
Shinzaburo Hanpu ฮ ละ ฮ Shinzaburo Kaban ฮ ทีไขียนละลือกดยจຌาของปัจจุบัน คือ Shinzaburo Ichizawa
ซึไงเดຌขียนออกมาหลายรຌอยบบ ละจากการเตรตรองอยางถีไถຌวนจึงเดຌลือกทๅังสองบบดังกลาว สวนผลิตภัณฑຏทไีสาม
นนัๅ คอื บรนดຏตຌนฉบบั ทไียอຌ นหลงั เปถึงรຌอยปกอนละ฿ชຌสาหรบั ผลิตภัณฑຏดๅังดิม
21
Shinzaburo Hanpu; ปຓนตราสาหรับถงุ ผาຌ ฝງายธรรมดาทไเี มม ีการพมิ พຏ ซงไึ ปຓนสนิ คาຌ สว น฿หญของรຌาน
Shinzaburo Kaban; ปຓนตราสาหรบั ผลิตภัณฑຏผาຌ ลนิ นิ ละผຌา฿บทไีพมิ พดຏ ຌวยรูปบบดๅังดมิ ของรຌาน
Ichizawa Hanpu; ปຓนตราสาหรับผลิตภัณฑຏบบดๅังดิมทไีทางรຌาน ซึไงทาขๅึนปຓนพิศษสาหรับกระปຉาสาหรับ
ชา งฝม อื ละคนทางาน
ตราหลานๅีสดงถึงความรบั ผดิ ชอบของรຌานตอ ผลติ ภณั ฑຏ ซงไึ จะระบทุ ไีอยูของราຌ นดຌวย พไอื ฿หຌลกู คาຌ สามารถนามาซอ มซม
เดຌ
รือไ งรำวของ kaban
มืไอ Ichizawa Shinzaburo Hanpu ปຂดรຌานนัๅน ยังเมมีตัวอักษรสาหรับกระปຉาผຌา ิcloth bagี มีตอักษร 鞄 ซไึงมา
จากการรวมกันของอักษร 革 ิหนังี ละ 包 ิการหอี ตทางรຌานทากระปຉาจากผຌาฝງาย เมเดຌทาจากหนัง ราจึงหใน
วาคานเๅี ม หมาะทไีจะสดงถึงผลิตภัณฑຏของรຌาน มไอื ทาการคຌนควาຌ ตอเปพบวาตัวอักษร for 鞄 กดิ จากการประดิษฐຏ
ของรຌานกระปຉา฿นตกียว฿นสมัยมจิ ิ1868ู1912ี ทางรຌานจึงตัดสิน฿จสรຌางตัวอักษรทไีมาจากการรวมกันระหวาง
ตัวอักษร ิผຌาฝງายี กับ 包 ิการหอี ซึไงราหวังวาตัวอักษรของรา kaban นีๅจะปรากฏ฿นพจนานุกรมภาษาญไีปุຆน
อาจจะรຌอยปจากนๅี
22
วิวฒั นำกำรของผลิตภณั ฑ์ ิProduct Evolutionี
กระป๋ำครไืองมือสำหรับชำง ิCraftsmen’s Tool Bagี
ริไมรกนๅันผลิตสาหรับชางมืไอรຌอยกวาปทีไลຌว ฿นสมัยนัๅน
กระปຉาจะมีหูหิๅวสันๅ สาหรับขวนทไีมือจับของจักรยาน ซึไงปຓน
ยานพาหนะหลักสมัยนๅัน ลูกคຌาหลัก คือ รຌานขายยา ละชาง
ปูน ทสีไ งไั เป฿หຌพนกั งานของรຌานหรือลูกคาຌ ฿ชຌ ดยจะมีทไอี ยูละ
บอรຏ ทรติดทไกี ระปาຉ ปนຓ การฆษณา
กำรทำหลำกหลำยขนำด ิExpand various sizesี ตามคารอຌ งขอของลูกคຌา
No. 17 คือกระปຉาทไีมีรูปรางธรรมดา มีกระปຉาดຌานหนຌา มี รูปทรงหมือน No. 17 ต฿ชຌผຌา฿บ
ทๅังหมด 5 ขนาด ตๅังตขนาด C ทีไ฿สอกสารขนาด A4 ฿น ทไีบางกวา ละมีรายละอียด
นวนอนเดຌ จนถึงขนาด G ทไี฿สกระดานรางภาพขนาด฿หญเดຌ ตกตาง ชน สวนทีไปຓนลหะละ
ิC, D, E, F, Gี มีตาเกละผຌาสาหรบั ปຂดปากกระปาຉ ขนาด EูG การยใบทไีปากกระปຉา มี 3 ขนาด
จาก ู
23
กำรทำหลำกหลำยลำย ิExpand the patternี
ปัจจุบันมกี ารทา 10 ลาย ชน Kigi ิสีสันตามฤดกู าลของตຌนเมຌี Midori Mizutama ิลายจดุ สี ขียวี ละเม
พียง฿ชสຌ าหรับอุปกรณຏชา ง ตส ามารถ฿ช฿ຌ นชีวติ ประจาวันอนืไ โ ทไี ขาຌ กบั การตง กาย
กระปำ๋ สง นม ิMilkmen’s Delivery Bagี
ทาขึๅนพไือบรรจุขวดนมสาหรับสงดຌวยจักรยานเปทไัวมือง กຌน
กระปຉากลมพไือ฿หຌ฿สขวดนมพอดี สวนทีไตຌองขวนละขัดสีกับ
จักรยานจะตຌองสริมความขใงรงดຌวยวัสดุพิศษ มีรูทไีกຌนกระปຉา
พไือระบายนมออกหากขวดนมตกระหวางทาง ฿นอดีตรຌานขายนม
฿นกียวต฿ชຌกระปຉานๅีกันพรหลาย ตมืไอ 35 ปทีไผานมา ผຌูคนเดຌ
฿ชຌกระปຉานๅสี าหรับกจิ กรรมอไืนโ ฿นชีวิตประจาวนั
สว นทไี สรมิ ควำมขงใ รงเดຌปลไยี นป็นกระปำ๋ ทน
กิดจากกระปຉาสงนมขนาด 20 ขวด ลຌวดัดปลงตามคาขอของ
ลูกคຌาจนเดຌบบนีๅ ทไีสามารถ฿ชຌเดຌหลายกรณี ชน ฿สหนังสือหรือ
สไิงของตาง฿นหຌอง฿หຌปຓนระบียบ หรือ฿สสไิงของมืไอเปอาบนๅา
สาธารณะ
24
ปรับปรงุ รูปรำง฿หຌ฿ชงຌ ำนงำ ยขนๅึ
สายกระปຉาปลไียนปຓนผຌา฿บทนชือก ละยใบ พืไอ฿หຌการถือสะดวกสบายมากขๅึน กຌนกระปຉาจึง
กระปຉาติดทัๅงสองดຌาน นอกจากนัๅนยังมีซิป฿นกระปาຉ ทาปຓนวงรี มีกระปຉาติดซิปดຌาน฿นสาหรับกใบของ
ทา฿หຌ฿ชຌงานเดຌมากขึๅน มีคา ปากกระปาຉ ผกู ดวຌ ยชือก
กำรพมไิ ลวดลำย กระปำ๋ ทีไมสี องสี
25
กระปำ๋ ฿สน ำๅ ขใงกຌอน ิBag for ice blocksี
ชาวญไีปุຆนจะ฿ชຌนๅาขใงกຌอนพไือ฿หຌความยในกับอาหารกอนทีไ
นาขຌาตຌูยใน รไิมรกกระปຉานๅี฿ชຌดยคนทานๅาขใง ซไึงจะตัด
นๅาขใงปຓนกอຌ นโ ลຌวนาเปสง ตามราຌ นคຌาละตามบຌานรอื น
กำรปรับขนำด฿หมຌ ีทัๅงลใกลงละ฿หญขนๅึ พรຌอมทๅงั มีชอื กผกู ปำก
ขนาด฿หญสามารถบรรจุนๅาขใงเดຌถึง 8 กຌอน หรือ 32 กิลกรัม
สวนขนาดลใกบรรจุเดຌ 4 กอຌ น หรอื 16 กิลกรัม ปากกระปຉาปຂด
ละปຂดเดຌดຌวยการผูกชือก บางคน฿ช฿สของลนดใก หรือ
อุปกรณตຏ างโ วลาเปนอกบาຌ น
กำรปรับปรุงขนำด฿ห฿ຌ ชຌประยชน์฿นชีวิตประจำวนั เดຌมำกขึๅน
มีการปรับรูปลักษณຏของ No.93 ฿หຌสามารถ฿ชຌ฿นชีวิตประจาวัน
เดຌมากขึๅน ดยลดขนาดความกวาຌ งละขนาดกระปຉา฿หຌลใกลง หู
หๅิวละกนຌ กระปຉา฿ชสຌ มี ืดพไือเม฿หຌ หในรอยปຕอนเดຌงาย
26
กระปำ๋ สำหรับขวดสำก ิBag for Sake bottleี
กระปຉาสาหรับบรรจุขวดสากหรือนๅาสຌมสงรຌานคຌา ฿นอดีตบน
กระปาຉ จะพิมพยຏ ีไหຌอของสาก ซงึไ จะชว ยฆษณาสากขณะสง ดຌวย
การสริมความขใงรงดຌวยกระดาษขใงมืไอมีการ
฿ชຌงานอยางหนัก ละปรับรูปราง฿หຌ฿ชຌสะดวกขๅึน
บางคน฿ชຌบรรจุกลองอาหารกลางวัน ปรับสาย฿หຌ
สามารถสะพายบา เดຌ
พมไิ ลวดลำยละทำงลอื ก฿นกำร฿ชຌ
งำน
27
รำยกำรศกึ ษำดูงำนประทศญปีไ นຆุ วนั ทไี โ8 ตลุ ำคม โ5ๆโ
เ้.ใเ – แแ.ใเ น. ฟังบรรยายสรุป ทศบำลมืองกยี วต การวางผังมืองกียวต
11.30 – 12.30 น. รบั ประทานอาหารกลางวนั
14.เเ – แ6.เเ น. ฟังบรรยายสรุป ทศบำลมืองกยี วต Traditional Industry division
Department of commerce and Industry City of Kyoto
แ5.ใเ – แๆ.ใเ น. ศึกษาดูงานยา นอนรุ กั ษຏ Higashiyama
แ้.เเ น. - Ishibeiูkoji
- Nineizaka
รบั ประทานอาหารยใน
พกั ณ รงรม฿นมืองกียวต
28
กำรอนรุ ักษ์ ฟืน้ ฟู ละกำรสรຌำงภูมิทัศน์มืองกยี วต
ทศบาลมืองกียวตเดຌจัดทาผนภูมิทัศนຏขๅึน฿นดือนธันวาคม พ.ศ. โ5ไ่ ละกຌเขพไิมติม฿นดือน
กันยายน พ.ศ. โ55เ ตามพระราชบัญญัติภูมิทัศนຏ พไือการปรับปรุงภูมิทัศนຏของมืองกียวต ผนภูมิทัศนຏนๅีอยู฿นยอ
หนาຌ ทไี 2 ของมาตรา ่ ฿นพระราชบญั ญัติภมู ทิ ศั นຏ ิLandscape Actี ซไงึ เดนຌ ิยามนวคิดการบริหารภมู ิทศั นขຏ ององคຏกรทีไ
ปຓนหนวยงานสรຌางภูมิทัศนຏ฿หຌนาชม ละกาหนดมาตรฐานสาหรับการปฏิบัติ฿นพๅืนทไีทีไกาหนด ดยผนภูมิทัศนຏดังกลาว
ประกอบดຌวยนยบายดังตอ เปนๅี
1. กำรสรຌำงภูมิทศั น์ตຌองกลมกลืนกบั กับธรรมชำติ
การอนุรักษຏภมู ิทัศนຏตຌองพิจารณาพืๅนฐานของครงสรຌางธรรมชาติ ละลักษณะทางภูมิศาสตรຏของพๅนื ทีไ ลวຌ
พัฒนาสภาพวดลอຌ ม฿นมือง฿หกຌ ลมกลืนกบั ธรรมชาติ ดยการปรบั ปรุงพนๅื ทีสไ ีขียวละภูมิทศั นຏรมิ นๅา
2. กำรสรำຌ งภูมทิ ศั นท์ ไีนຌนควำมกลมกลนื ระหวำงวฒั นธรรมดๅงั ดมิ ละวฒั นธรรม฿หม
฿นขณะทไีดานินการการอนุรักษຏละฟຕนฟูภูมิทัศนຏทางประวัติศาสตรຏนๅัน การสรຌางภูมิทัศนຏทีไดีทไีสุดสาหรับ
ยุคสมัย฿หมกใมีความสาคัญ ดังนัๅนควรสรຌางภูมิทัศนຏ฿หมดย฿ชຌนวัตกรรมทางความคิด฿หຌมีรูปลักษณຏ฿หมของมืองกียวต
ตกลมกลืนกบั ภูมปิ ระทศบบดัๅงดมิ
3. กำรสรำຌ งภูมิทัศนท์ ีปไ ระกอบดวຌ ยควำมป็นอกลกั ษณ์ของพนๅื ทไตี ำ งโ ทไีหลำกหลำย
การสราຌ งพนืๅ ทไตี า งโ ตอຌ งมีอกลกั ษณຏของตนอง นຌนลักษณะฉพาะของทຌองถไนิ ิlocal characteristicsี ทไี
นนຌ วถิ ีชีวติ ละกิจกรรมของผูคຌ น฿นพืๅนทไี การชไอื มยงพืๅนทีตไ า งโ หลานีจๅ ะทา฿หຌกดิ ภูมิทัศนຏมืองทไี หมาะสมของกยี วต
4. กำรสรຌำงภูมทิ ศั น์ที฿ไ หพຌ ลงั ก มือง
ภมู ิทศั นทຏ ไนี าชมจะชว ยพไิมมูลคา฿หຌกบั มืองกียวต สราຌ งกาลงั การขับคลืไอนมืองทๅงั การรักษาละการพิไม
พลัง ทไีดึงดูดประชากรละผูຌมายีไยมยือน สงผลตออกาสการลงทุนรืไองการทองทีไยว อุตสาหกรรมชิงความรูຌละ
อุตสาหกรรมทอຌ งถนไิ
5. กำรสรำຌ งภูมิทัศนจ์ ำกควำมรว มมือของประชำกร ภำคอกชนละองคก์ รปกครองสวนทຌองถินไ
มืองควรสงสริมนวคิด ภูมิทัศนຏปຓนสมบัติของทุกคน ิlandscape being everyone’s propertyี
ละสนับสนุน฿หຌประชาชนตระหนักถึงความปຓนจຌาของภูมิทัศนຏของมืองของพวกขา พืไอบงปันความรูຌสึกของคา฿น
ชุมชนของพวกขา องคຏกรตางโ เดຌก ประชาชน ภาคอกชนละรัฐบาลจะรักษาคุณคาของทิวทัศนຏมืองกียวต ละ
พยายามอยางตมใ ทไีพอืไ สรຌางภมู ทิ ศั นຏทไีดภี าย฿ตຌบทบาทของตนอง
29
฿นผนงานทศบาลมืองกียวตเดຌจัดระบบตางโ สาหรบั การปอງ งกนั การพัฒนา ละการสง ผา นภมู ิทัศนຏทไี
ดียีไยมของมืองกียวตเปสคู นรนุ ตอเป พไือ฿หຌ กิดความชัดจน มอื งกยี วตเดຌกาหนดพนๅื ทีไควบคุมประภทตางโ ทีไตຌอง
ปฏบิ ตั ิตามขอຌ บังคับ พๅืนทีไหลา นีๅเดຌสดง฿นผนภาพตอเปนๅี
30
3ู1 กำรควบคุมควำมสูงของอำคำร ิBuilding Height Controlี
3ู2 กำรอนุรกั ษ์ ขตภมู ิทศั นส์ วยงำม ิScenic Landscape Districtี พๅนื ทไีควบคมุ กำรฆษณำกลำงจงຌ ิOutdoor Advertisement Control Areaี
ภมู ิทศั น์
ธรรมชำติละ ขตอนรุ กั ษ์ภมู ทิ ัศน์ธรรมชำติ ิNatural ขตอนรุ กั ษภ์ มู ทิ ศั นม์ มุ มอง ิPerspective Landscape Conservation Zoneี
ประวตั ศิ ำสตร์
ิConservation Landscape Conservation Districtี ขตควบคมุ ควำมสูง ิHight Control Districtี ิยกวนຌ สว นหนงไึ ของขตอุตสำหกรรม ทไีอยูภำย฿นพๅนื ทีไสง สริมกำรป็นมืองี
of Natural urbanization promotion areaี
ขตอนรุ ักษ์บรรยำกำศประวติศำสตร์
and Historical ิHistorical Climate Conservation Districtี
ขตอนุรักษ์พิศษบรรยำกำศประวตศิ ำสตร์
Landscapesี ิHistorical Climate Special Conservation Districtี
ขตอนุรักษ์พๅืนทีไสีขยี วชำนมอื ง
ิSuburban Green Conservation Districtี
ขตอนรุ กั ษ์พิศษพืนๅ ทีไสี ขยี วชำนมือง ิSuburban
Special Greenery Conservation Districtี
3ู3 กำรอนุรกั ษ์ ขตหงควำมงำม ิAesthetic Districtี
กำรฟ้ืนฟู ละกำร
สรำຌ งภมู ทิ ศั น์มือง ขตพฒั นำควำมงำม ิAesthetic Formation
ิConservation, Districtี
ขตปรับปรงุ สงไิ กอสรຌำง ิStructure
Revitalization Improvement Districtี
and Creation of
3ูล4ะฟกำื้นรฟอภู นมู รุ ทิีักษัศน์ ์ ขตอนุรกั ษส์ ำหรบั กลมุ อำคำรดัๅงดิม
ประวตั ศิ ำสตร์ ิPreservation District for Groups of
ิConservation Traditional Buildingsี
and
ขตกำรปรบั ปรุงละอนรุ ักษภ์ มู ทิ ัศน์ประวตั ิศำสตร์
Revitalization ิHistorical Landscape Conservation and
Adjustment Districtี
of Historical
ขตพฒั นำภูมิทศั นช์ มุ ชน ิCommunity
Landscapeี
Landscape Development Districtี
3ู5 กำรอนรุ ักษ์ละกำรสรຌำงภมู ทิ ัศนม์ ุมมองละภมู ิทัศนย์ ืม ิConservation and Creation of
Perspective and Borrowed Landscapesี
3ู6 กำรบำรงุ รักษำภมู ทิ ัศน์มืองดยกำรควบคุมปำງ ยฆษณำกลำงจงຌ ละสนับสนนุ กำรสรำຌ งปງำยฆษณำคุณภำพสงู
ิMaintenance of Urban Landscape by Regulating Outdoor Advertisements and Encouraging the
creation of High Quality Advertisementsี
31
3ู1 กำรควบคุมควำมสูงของอำคำร ิBuilding Height Controlี
1. นยบำยหลักสำหรบั กำรควบคุมควำมสูงของอำคำร ิBasic policy for building height controlsี
นไืองจากมืองกียวตประกอบเปดຌวยองคຏประกอบทไีมีตัๅงตทิวทัศนຏตามธรรมชาติเปจนถึงสไิงกอสรຌางละ
สิไงประดิษฐຏทสไี รຌางขึๅน ชน ตึก อาคารบาຌ นรือน ละสไิงกอสรຌางอไืนโ ความสูงของสิไงกอสรຌางสามารถสง ผลกระทบตอภูมิ
ทัศนຏของมือง ตຌองพิจารณาความสัมพันธຏระหวางอาคารละภูขาทีไอยูรอบโ พราะขตมืองตๅังอยู฿นอง มืองจึงเดຌ
กาหนดนยบายพๅืนฐานกไียวกับความสูงของอาคาร ฿นพๅืนทีไศูนยຏกลางการคຌาละธุรกิจความสูงอาคารถูกกาหนด฿หຌ
มากกวา พืนๅ ทอไี ไนื อยา งเรกใตาม฿นพืนๅ ทรีไ ะหวา ง฿จกลางมอื งละชงิ ขาความสงู จะคอยโ ลดลงเปทางชงิ ขา
ภำพ฿จกลำงมืองกียวต
32
ผนทีไ ขตควบคุมควำมสูง
33
2. วิธีกำรควบคมุ ควำมสงู ของอำคำร ิMethods of controlling height of buildingsี
ความสูงของอาคารจะถูกควบคุมตามนยบายพืๅนฐานการควบคุมความสูง ตกใจะพิจารณาลักษณะของ
พๅืนทไีละมืองดຌวย กียวตปຓนมืองประวัติศาสตรຏซึไงประกอบดຌวยพๅืนทไีตางโ ชน ทไีอยูอาศัยนวราบ฿กลຌหลงมรดก
ลก บาຌ นรอื นยานประวตั ิศาสตรຏ ละพนืๅ ทไีนาๅ ทไีอดุ มสมบูรณຏ
การวางผนควบคุมความสูงทีไมืองกียวตกาหนดมี 6 ระดับตามลักษณะของตละพๅืนทไี ความสูง฿นขต
มืองนวราบทไีสอดคลຌองกับภูขาสามดຌานคือ แเ มตร ความสูง฿นขตมืองคือ แ5 มตร ซึไงสอดรับกับความสูงของ
ปราสาท Kyoูmachiya ละความสงู ฿นพืๅนทีไตามนวถนนของยานการคຌาปຓน ใแ มตร
พไืออนรุ กั ษຏอนสุ รณຏสถานทางประวตั ิศาสตรຏละทีไอยูอาศยั อันขียวขจี ความสูงของอาคารถบชานมืองซึไง
กระจุกตัวอยูทไีชิงขาทัๅงสามดຌานจะถูกควบคุมดยระบบขตภูมิทัศนຏสวยงาม ิScenic Landscape District systemี
นอกจากนีๅความสูงของอาคารยังถูกควบคุมดยการกาหนดขตอนุรักษຏภูมิทัศนຏมุมมอง ิPerspective Landscape
Conservation Zoneี ทีไขึๅนกับทศบัญญัติการสรຌางภูมิทัศนຏมุมมอง ิOrdinance on the Creation of Perspective
Landscapeี ดຌวย
วิธีควบคมุ ควำมสงู ของอำคำร
ระบบ รายละอียด วัตถปุ ระสงคຏ
ขตควบคุมความสูง ขຌอจากดั ความสงู มี 6 ระดบั ิขึนๅ กับ พืไอสรຌางความกลมกลืนระหวาง
ิHeight Control Districtี
ลักษณะฉพาะของพืๅนทีไี คือ 10, พๅืนทไีบนภูขาทๅังสามดຌานละ
12, 15, 20, 25 ล ะ 30 ม ต ร บຌ า น รื อ น ดๅั ง ดิ ม ช น Kyoู
ตามลาดบั machiya ดย฿หຌความสน฿จกับ
หนาຌ ทีไของมอื งละการ฿ชຌทไดี ิน
ขตภมู ิทัศนຏสวยงาม ขตประภททีไ 1 : เม กิน 8 มตร พืไอปกปງองภูมิทัศนຏทไีสวยงามละ
ิScenic Landscape Districtี ขตประภททีไ 2 : เมกิน 10 มตร สภาพวดลຌอมทไีดีของมือง ดຌวย
ขตประภททีไ 3 : เมกนิ 10 มตร การรักษาภมู ิทัศนธຏ รรมชาติ
ขตประภททไี 4 : เมกิน 12 มตร
ขตประภททไี 5 : เมกิน 15 มตร
พๅืนทไีอนุรักษຏมุมมอง ิPerspective ระดับความสูงของอาคารตຌองเมบด พืไอสรຌางทิวทัศนຏทไีดี ละสงตอเป
Space Conservation Areaี บังทวิ ทัศนขຏ องพนืๅ ทีไอนรุ ักษຏ ยงั ลกู หลาน฿นอนาคต
34
3. ขตยกวຌนกำรควบคมุ ควำมสูงของอำคำร ิExceptional permission in the Height Control Districtี
ระบบยกวนຌ การควบคมุ ความสูงของอาคาร ิExceptional permission system pertaining to building
heightsี
มืองเดຌกาหนดระบบการอนุญาตพิศษ฿หຌกอสรຌางอาคารสูงกนิ กวา ทไีกาหนดเวຌ พไือสงสรมิ การสราຌ งอาคาร
ทีไดี มคี ุณภาพ ซงึไ จะนาเปสูการสรຌางภมู ทิ ัศนຏมืองทีไนาดึงดดู ละสอดคลຌองกบั พลวตั ของมือง ตามหลักกณฑຏตอ เปนๅี
1) อาคารทีไมีรูปบบละการออกบบทไียอดยีไยม ซึไงจะชวยการปรับปรุงภูมิทัศนຏของพืๅนทีไละมือง
ทัๅงหมด
2) อาคารทีไมีวัตถุประสงคຏพไือบริการสาธารณะละคาดวาจะปรับปรุงการทางานของมืองละขຌากับภูมิ
ทัศนຏมือง
3) อาคารทีไจะทา฿หຌภูมิทัศนຏถนนมีความนาสน฿จหรือสรຌางรงดึงดูดสายตา
4) การขยายอาคารทีไเมปຓนเปตามขຌอกาหนด ตพไือปรับปรุงขຌอบกพรองของครงสรຌางละความ
ปลอดภัย
5) การฟຕนฟูทีไปຓนเปตามงไือนเข ซไึงมีความจาปຓนรงดวนพืไอความปลอดภัยจากภัยพิบัติ ดยเมกระทบ
ตอ ภูมิทศั นຏ฿กลຌ คียงละสภาพวดลຌอม฿นมือง
ทศบัญญัติมืองกียวตวาดຌวยขัๅนตอนการอนุญาตพิศษ ิKyoto City Ordinance on Procedures for
Exceptional Permissionี
พไือความยุติธรรมละความปรง฿สของระบบการอนุญาตพิศษ มืองกียวตเดຌออก ทศบัญญัติมือง
กียวตวาดຌวยขัๅนตอนการขออนุญาตพิศษ ิKyoto City Ordinances on Procedures for Exceptional Permission
ี ดยกาหนดวามืองตຌองทาประกาศจຌงละดานินการสารวจความคิดหในของสาธารณชน จัดประชุมพไืออธิบาย
ผนการสรຌางอาคาร ละสอบถามความคิดหในจากบุคคลทไีสาม ชน สภาภูมิทัศนຏมืองกียวต ิKyoto City
Landscape Councilี ดวຌ ย
4. กำรบำรุงรักษำภมู ิทัศน์ของหลังคำอำคำร ิMaintaining rooftop landscapeี
การควบคุมละการสง สรมิ หลงั คาทรงหลม ิControl and promotion of pitched roofsี
มุมมองทางอากาศของมืองกียวตทไีมีหลังคาทรงหลมครอบคลุมบริวณกวຌาง พืไอสงสริมการติดตๅัง
หลังคาทรงหลมนๅี มืองจึงผอนผันขຌอจากัดความสูงของอาคาร แโ มตร ละความสูง แ5 มตร฿นกรณีทีไติดตๅังหลังคา
หลม สาหรับพนตຏฮาสຏทีไรบกวนภูมิทัศนຏนัๅนความสูงถูกจากัดทีไ ใ มตรละนຌอยกวา ิสาหรับยานควบคุมความสูง ใแ
มตร ละ โ5 มตร จะถกู จากดั ทไี 4 มตร ละนຌอยกวาี
35
3ู2 กำรอนรุ กั ษภ์ ูมิทศั น์ทำงประวตั ศิ ำสตร์ละธรรมชำติ ิConservation of Natural and Historical
Landscapesี
1. นยบำยพืๅนฐำนสำหรับกำรอนุรักษ์ภูมิทัศน์ทำงประวัติศำสตร์ละธรรมชำติ ิBasic policy for the
conservation of natural and historical landscapesี
สภาพวดลຌอมทางธรรมชาติของมืองกียวตมีลักษณะปຓนภูขาสามดຌาน ละมีมนๅาทีไเหลผานมือง ภูมิ
ทัศนຏลุมนๅาสมัยบรรพบุรุษเดຌกอ฿หຌกิดรากฐานของภูมิทัศนຏปัจจุบันของกียวต ทือกขาละบริบททางประวัติศาสตรຏทไี
สาคัญ ชน วัด ศาลจຌา ละสถานทีไทางประวัติศาสตรຏ ซึไงสวน฿หญตๅังอยูบนชิงขา เดຌพิไมสนหຏ฿หຌกับภูมิทัศนຏทาง
ประวัติศาสตรຏ พืไอรักษาภูมิทัศนຏทางประวัติศาสตรຏละธรรมชาติทีไยอดยไียมหลานีๅ มืองกียวตเดຌออกบบนยบาย
พืๅนฐาน 4 ประการ เดຌก ิแี การรักษาบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิpreservation of historical climateี ิโี การ
ดูลรกั ษาภมู ิทัศนຏทไีสวยงาม ิmaintenance of scenic landscapesี ิใี การอนรุ กั ษຏภมู ทิ ศั นຏธรรมชาติ ิconservation
of natural landscapeี ละ ิไี การอนรุ กั ษຏพๅนื ทไีสี ขียว ิconservation of green zonesี
36
ิแี การอนรุ กั ษบຏ รรยากาศทางประวตั ิศาสตรຏ ิMomoyamaี ิโี การบารุงรักษาทวิ ทศั นຏทสีไ วยงาม ิDaikakuji Templeี
ิใี การอนุรักษຏภูมทิ ศั นธຏ รรมชาติ ิKinugasaี ิไี การอนรุ กั ษຏพนๅื ทีไสี ขียว ิYoshimine Templeี
โ. กำรรกั ษำบรรยำกำศทำงประวัตศิ ำสตร์ ิPreservation of historical climateี
พไือสงสริมการอนุรักษຏบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิTo enhance the preservation of historical
climateี
มืองกียวตมีภูมิทัศนຏทีไปຓนอกลักษณຏหลายพืๅนทีไ ซไึงกิดจากการผสมผสานกันอยางลงตัวของอาคารทาง
ประวัติศาสตรຏทไีสาคัญละสภาพวดลຌอมทางธรรมชาติทีไลຌอมรอบ ความผสมผสานนๅี฿หຌบรรยากาศของประพณีละ
วัฒนธรรมมืองหลวงบราณ ตามกฎหมายการอนุรักษຏมืองหลวงบราณ ิAncient Capital Cities Preservation Lawี
ป ค.ศ. แ้ๆๆ มืองกียวตเดຌกาหนด฿หຌพๅืนทีไประวัติศาสตรຏซึไงมีทิวทัศนຏภูขาลຌอมรอบปຓนขตอนุรักษຏบรรยากาศทาง
ประวัติศาสตรຏ ิHistorical Climate Conservation Districtsี ละเดຌกาหนดพืๅนทีไบางสวนทไีสาคัญมาก฿นขตนๅี฿หຌปຓน
ขตอนุรักษຏพิศษบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิHistorical Climate Special Conservation Districtsี ดยมีการ
ยกผนการอนรุ ักษຏสาหรับตล ะขต
ขอຌ กาหนดขตอนรุ ักษຏบรรยากาศทางประวตั ิศาสตรຏ ิRestrictions in Historical Climate Conservation
Districtsี
37
การปลไยี นปลง฿ดโ ชน การสรຌางอาคาร฿หม การพัฒนาอาคารทอไี ยอู าศัยละการตดั ตຌนเมຌ ตຌองเดຌรบั การ
อนุญาตจากนายกทศมนตรีกอ น ละกิจกรรม฿ดทไลี ะมิดผนการอนรุ กั ษຏจะถกู ระงับดยมืองกียวต
ขຌอกาหนดขตอนุรักษຏพิศษบรรยากาศทางประวัติศาสตรຏ ิRestrictions in Historical Climate Special
Conservation Districtsี
พืไอรักษาบรรยากาศทีไพิศษทางประวัติศาสตรຏ฿หຌคงอยู การปลีไยนปลง฿ดโ ฿นขตนีๅ ิยกวຌนการ
บารุงรักษารายวันี ถูกหຌามละควบคุมอยางครงครัด การปลไียนปลงตຌองเดຌรับความหในชอบขอนายกทศมนตรีกอน
ขຌอกาหนดนๅีขมຌ งวดมากละอาจมผี ลกระทบตอการ฿ชຌพๅืนทไีของจຌาของทไีดิน ซไึงจาຌ ของทไีดินอาจถงึ ขนๅั ขอ฿หຌ มืองซืๅอทีไดิน
ของตนองเป ฿นปลายปงบประมาณ พ.ศ. โ55เ มืองเดຌรับซๅือทไีดิน ิรวมทๅังจากการบริจาคี ฿นขตอนุรักษຏพิศษ
บรรยากาศทางประวัติศาสตรຏประมาณ โ.ไๆ ตารางกิลมตร ดยทไีดินทีไซๅือมาหลานๅีเดຌรบั การดูลอยางดจี ากมือง ละ
บางสวนมีการติดตๅังสิไงอานวยความสะดวกสาหรับประชาชนละนักทองทีไยว ฿หຌพลิดพลินเปกับบรรยากาศทาง
ประวัติศาสตรทຏ ไนี นัไ
สนຌ ทางเผ฿นซากานะ ิBamboo grove in
ทิวทัศนชຏ นบท฿นคติ าซากะ ิRural scenery in ขตอนรุ กั ษຏรอบโ คามกิ ามะ ิKamigamoี ละ มทั สกุ าซา
ี กิ ิMatsugasakiี
38
กำรกำหนดขตอนุรกั ษบ์ รรยำกำศทำงประวตั ิศำสตร์
39
3. กำรอนุรักษ์ภูมิทศั นท์ สไี วยงำม ิConservation of scenic landscapesี
การอนุรกั ษຏภมู ิทัศนຏทีสไ วยงาม ิConservation of scenic landscapesี
มืองกียวตเดຌจัดทาระบบขตภูมิทัศนຏทีไสวยงาม พืไออนุรักษຏภูมิทัศนຏทีไสวยงาม รักษาสภาพวดลຌอมทีไดี
ละบารุงรักษาสไิงวดลຌอมตามธรรมชาติของมือง มืองกียวตเดຌกาหนดขตภูมิทัศนຏทีไสวยงามปຓนครๅังรก฿นป ค.ศ.
1930 พไืออนุรักษຏธรรมชาติทีไดียีไยม ละสภาพวดลຌอมทางประวัติศาสตรຏทไีมีภูขาสีขียวขจี สิไงกอสรຌางทไีสมบัติทาง
ประวัติศาสตรຏ ละขตทไีอยูอาศัยซไึงกระจายตัวทัไวชิงขา ตัๅงตนๅันปຓนตຌนมาการกาหนดพืๅนทไีเดຌขยายพิไมขๅึนจนกระทงไั
ป ค.ศ. 2007 ขตนีมๅ ีพๅืนทไีประมาณ 179.38 ตารางกิลมตร นวคิดพๅืนฐานกยีไ วกบั ความงามของทิวทัศนຏถูกกาหนดดย
ผนอนรุ กั ษຏภูมทิ ศั นຏทสีไ วยงาม ิScenic Landscape Conservation Planี
การบงประภทขตภูมิทัศนຏทีไสวยงามละการขຌอบังคับ ิTypes of the Scenic Landscape District
and the restrictions imposedี
พๅืนทีไภูมิทัศนຏทีไสวยงามเดຌบงออกปຓน 5 ประภท ตามลักษณะของพๅืนทีไ ชน สภาพวดลຌอมละพืๅนทไีสี
ขียว มีการกาหนดมาตรฐานทีไกีไยวขຌองกับการออกบบรูปทรง ความสูงละผิวหนຌาของอาคาร สัดสวนของพๅืนทีไสีขียว
ละครงสรຌางตางโ ิรวมถึงการออกบบผนังละหลังคาี ดยบังคับ฿ชຌอยางขຌมงวด การปลไียนปลง฿ดโ ชน การ
กอ สราຌ งอาคาร฿หม การดดั ปลงรูปราง การ฿ชຌทดีไ นิ ละการตัดตนຌ เมຌ ตຌองเดรຌ บั อนุญาตจากนายกทศมนตรีกอน
ขต ลักษณะ
ขตประภททีไ 1 ขตทมีไ ีภมู ิทศั นธຏ รรมชาติทสไี วยงามมาก มหี ุบภูขาละปຆาปนຓ องคปຏ ระกอบสาคัญ
ขตประภททีไ 2 ขตทมีไ ีภมู ิทัศนธຏ รรมชาตทิ สีไ วยงามมาก มีตຌนเมຌ หนองนาๅ ละทงุ กวาຌ งปຓนองคຏประกอบ
สาคัญ
ขตประภททีไ 3 ขตทมไี ภี ูมิทัศนธຏ รรมชาติทีไสวยงามมาก มีอาคารทไีดึงดดู สายตาปนຓ องคปຏ ระกอบสาคัญ
ขตประภททไี 4 ขตทีไมีภมู ิทัศนຏธรรมชาติทีไนาชไืนชม มอี าคารทไีดึงดูดสายตาปนຓ องคຏประกอบสาคัญ
ขตประภททีไ 5 ขตทไีมภี มู ิทัศนธຏ รรมชาติ มีอาคารทีไดงึ ดูดสายตาปຓนองคຏประกอบสาคัญ
ตวั อยา งมาตรฐานทวัไ เปสาหรับรูปราง การออกบบละการกอ สรຌางอาคาร ิบบยอ ี
หลงั คา อาคารตຌองคลมุ ดวຌ ยหลงั คาทไีมียอดหลม
มาตรฐานอไนื โ ชน รูปรางหลังคา วัสดุ สี ความยาวละชายคา ฯลฯ
ผนังดຌานนอก มาตรฐานวสั ดุ สีของพนืๅ ผวิ ผนัง ระยะหา งของผนังดาຌ นนอกบนชนัๅ 3 ฯลฯ
มาตรฐานอไืนโ มาตรฐานวัสดุ สขี องพืๅนผิวผนัง ระยะหางของผนังดຌานนอกบนชัๅน 3 ฯลฯ
40
ขตภมู ิทศั นพຏ ิศษ ิSpecial Landscaping Zoneี
฿นขตภูมิทัศนຏทีไสวยงาม ิScenic Landscape Distinctี สถานทไีทีไความงดงามมาก จะถูกกาหนด฿หຌปຓน
ขตภูมิทัศนຏพิศษ ิSpecial Landscaping Zoneี ฿นปัจจุบันมีถึง 61 หง ิรวมสถานทไี฿กลຌโ หลงมรดกลกละ
Katsura Imperial Villaี ซึไงมาตรฐานสาหรับขตภูมิทัศนຏพิศษจะมากกวาขตภูมิทัศนຏทไีสวยงาม฿นรไืองรูปรางละการ
ออกบบ
สะพาน Togetsuูkyo, Arashiyama บริวณรอบโ วดั Nanzenji, Okazaki
41
กำรกำหนดขตภูมิทศั น์สวยงำม
4. กำรอนุรักษภ์ มู ิทัศนธ์ รรมชำติ ิConservation of natural landscapeี
พอืไ การอนุรกั ษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ ิTo conserve natural landscapeี
ภูขาสีขียวอุดมสมบรู ณຏทไีมองหในเดจຌ ากมืองกียวต คือฉากทีเไ มอ าจถูกทนทไี ละปนຓ ภาพคนຌุ คยสาหรับ
ผทຌู อไี าศัยอย฿ู นมืองนๅี พืไอสง ผานมมุ มองทีไมคี านๅีเปยงั คนรุนอนาคต มืองกียวตเดຌออก ทศบัญญัติมืองกยี วตวาดຌวย
การอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ ิKyoto City Ordinance on Conservation of Natural Landscapeี ฿นป ค.ศ.
แ้้5 ตามกฎหมายนีๅมืองเดຌกาหนดพืๅนทีไขตอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติเปลຌวประมาณ 257.80 ตารางกิลมตร ผน
อนรุ ักษภຏ มู ทิ ัศนธຏ รรมชาติเดຌ สดงนยบายพๅนื ฐานสาหรับการอนรุ กั ษຏภมู ิทัศนธຏ รรมชาติ ละการกาหนดขตดงั กลาว
ประภทของขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ ละขຌอบังคับ ิTypes of Natural Landscape
Conservation District and the restrictions imposedี
42
ขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติบงออกปຓน 2 ประภท ตามระดับความสาคัญ เดຌก พืๅนทีไภูมิทัศนຏ
ธรรมชาติทีไมีความสาคัญปຓนพิศษซไึงอยู฿กลຌ฿จกลางมือง เดຌรับการกาหนด฿หຌปຓนขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติ
ประภททีไ 1 ละขตทไีถัดจากประภททไี 1 ซไึงตัๅงอยูเกลออกเปจากมืองเดຌรับการกาหนด฿หຌปนຓ ขตการอนุรักษຏภูมิทศั นຏ
ธรรมชาติประภททีไ 2
การปลไียนปลง฿ดโ ชน การกอสรຌาง การขยาย การปรับปรุงละการปลไียนตาหนง การปลีไยนสี ละ
การปลไียนครงสรຌางของอาคารทไีมีความสงู ตงัๅ ต 10 มตรขึๅนเป ตຌองเดຌรับการอนุญาตจากนายกทศมนตรีมอื งกียวต
กอน
สาหรบั การพัฒนาพนๅื ทไี การตดั ตຌนเมຌ ละการปลียไ นปลง฿ดโ ฿นขตการอนุรกั ษຏภูมทิ ัศนธຏ รรมชาตปิ ระภท
ทีไ 1 ทีไมีพืๅนทไีมากวา 50 ตารางมตร ละ฿นขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติประภททไี 2 ทไีมีพืๅนทไีมากวา 300 ตาราง
มตร ตຌองเดรຌ บั การอนุญาตจากนายกทศมนตรี มืองกียวตกอน
สัดสวนพๅืนทไีสีขียวตอพๅืนทีไละความสูงของอาคาร฿นตขตการอนุรักษຏภูมิทัศนຏธรรมชาติตຌองปຓนเปตาม
ระบียบขอຌ บงั คบั
ประภททีไ 1 Natural Landscape ประภททไี 2 Natural Landscape Conservation
Conservation District ิKurama ี District ิYoshimine Temple areaี
43
กำรกำหนดขตอนุรกั ษ์ภูมทิ ัศน์ธรรมชำติ
44
5. กำรอนรุ ักษพ์ นืๅ ทไีสีขยี ว ิConservation of green spaceี
การอนุรกั ษพຏ ืๅนทีไสี ขียว ิTowards the conservation of green spaceี
การอนุรักษຏพืๅนทไีสีขียว ทัๅงพๅืนทีไ฿นมืองละพๅืนทไีชานมือง ทา฿หຌมีสภาพวดลຌอมทีไนาสะดวกสบาย มี
สุขภาพดี ชีวิตของประชากรอุดมเปดຌวยวัฒนธรรม พระราชบัญญัติวา ดຌวยการจัดขตอนุรักษຏ฿นพืๅนทีไ Kinki ิAct on the
Arrangement of Conservation Districts in Kinki Areaี เดຌประกาศ฿ช฿ຌ นป ค.ศ. 1967 พืไออนรุ กั ษຏพืนๅ ทสไี ีขียว ตอมา
฿นป ค.ศ. 1973 เดຌมีการออกพระราชบัญญัติวาดຌวยการอนุรักษຏพๅืนทีไสีขียว ิ Act on Urban Green Space
Conservationี ทน
พืไอรักษาพืๅนทไีสีขียว฿นชานมือง ทศบาลมืองกียวตเดຌกาหนดจุดตางโ ฿นถบชานมือง ซึไงครอบคลุม
พืๅนทไีปຆาขนาด฿หญทไีกาลังสียหายนืไองจากความเมมีระบบ฿นการพัฒนา฿หຌปຓน ขตอนุรักษຏพๅืนทีไสีขียวชานมือง
ิSuburban Greenery Conservation Districtี ตามพระราชบัญญัติวาดຌวยการจัดขตอนุรักษຏ฿นพๅืนทีไ Kinki สาหรับ
พๅืนทีไทไีมีความสาคัญปຓนพิศษ฿นพืๅนทไีหลานๅี จะถูกกาหนด฿หຌปຓน ขตอนุรักษຏพิศษพืๅนทไีสีขียวชานมือง ิSuburban
Special Greenery Conservation Districtี ละพๅืนทีสีขียวขนาด฿หญ฿นมืองเดຌรับการกาหนด฿หຌปຓน ขตอนุรักษຏ
พิศษพนืๅ ทสไี ีขียว ิSpecial Greenery Conservation Districtี ตามพระราชบญั ญตั ิวาดวຌ ยการอนุรักษพຏ ๅนื ทไสี ีขยี ว
ขຌอบงั คบั ขตอนุรักษพຏ ๅนื ทสีไ ี ขยี วชานมอื ง ิSuburban Greenery Conservation Districtี
การปลีไยนปลง฿ดโ ฿นขตการอนุรักษຏพืๅนทีไสีขียวชานมือง ชน การสรຌางอาคาร฿หม การพัฒนาบຌาน
จัดสรร ละการตัดตຌนเมຌ ตຌองจຌง฿หຌนายกทศมนตรีรับทราบกอนดานินการ ทางทศบาลมีทไีปรึกษาละสามารถ฿หຌ
คานะนาทีไหมาะสม พอไื รักษาพนืๅ ทไสี ีขยี ว
ขอຌ บังคับขตอนุรักษพຏ ิ ศษพๅนื ทไีสี ขยี วชานมือง ิSuburban Special Greenery Conservation Districtี
฿นพๅืนทไีขตอนุรักษຏพิศษพๅืนทไีสีขียวชานมืองละขตการอนุรักษຏพิศษพืๅนทไีสีขียว หຌามมิ฿หຌมีการ
ปลไียนปลง฿ดโ ยกวຌนการดูลรักษารายวัน หากมีความจาปຓน฿นการปลีไยนปลงตຌองเดຌรับอนุญาตจาก
นายกทศมนตรีกอน ทๅังนๅีจຌาของทีไดินสามารถรຌองขอ฿หຌทศบาลซๅือทดไี ินของตนเดຌ ฿นปค .ศ. 2007 ทศบาลมอื งกียวต
เดຌซอๅื ทดไี ิน฿นขตนีๅเปลวຌ 0.068 ตารางกิลมตร
Rakusaiูchuo Special Greenery Conservation District Oshioูyama Special Greenery Conservation District
45
Yoshidaูyama Special Greenery Conservation District
กำรกำหนดขตอนรุ ักษพ์ ืนๅ ทีไสี ขียว
46
3ู3 กำรอนุรักษ์ กำรฟืน้ ฟูละกำรสรຌำงภมู ทิ ัศน์มือง ิConservation, Revitalization and Creation
of Urban Landscapeี
การพฒั นาภูมิทัศนຏ ดย฿ชคຌ ุณลักษณะของทຌองถิไน ดຌวยวธิ กี ารบงขต
1. นยบำยหลัก฿นกำรอนุรักษ์ กำรฟ้ืนฟูละกำรสรຌำงภูมิทัศน์มือง ิBasic policy for the conservation,
revitalization and creation of urban landscapeี
กยี วตปຓนมอื งประวตั ิศาสตรຏทีไตมใ เปดวຌ ยธรรมชาติละสมบตั ิทางประวัติศาสตรຏ เดຌก ศาลจาຌ วดั หลง
ประวัติศาสตรຏ ละถนนทีไหรูหราผสมผสานกบั สภาพวดลอຌ มทางธรรมชาติทอีไ ุดมสมบูรณຏ ชน ภูขาดยรอบทังๅ สามดຌาน
ละมนๅาวิไงผานพืๅนทีไสวนกลาง กียวตยังปຓนมืองสาคัญทไีมีประชากรประมาณ แ.ไ็ ลຌานคน มีทัๅงอุตสาหกรรมบบ
ดๅังดิมละทันสมัยทีไประสบความสารใจ การปรับปรุงภูมิทัศนຏของมือง฿หຌหมาะสมกับสภาพวดลຌอมทางธรรมชาติละ
ประวัติศาสตรຏ ตลอดจนการรักษาบทบาทของมืองถือปຓนสิไงสาคัญมากสาหรับกียวต ความพยายาม฿นการอนุรักษຏ
ฟຕนฟู ละสรຌางภูมิทัศนຏของมืองทไีหมาะสมกับลักษณะของตละทຌองถิไนมีความจาปຓนสาหรับมือง ดยริไมจากการ
สรຌางมาตรฐานการออกบบอาคารตามพระราชบญั ญตั ภิ ูมิทัศนຏ
ิLandscape Act andี ละทศบัญญัติมืองกียวตวาดຌวยการพัฒนาภูมิทัศนຏมือง ิKyoto City
Ordinance on Development of Urban Landscapeี
การจานกการพัฒนาภมู ทิ ัศนຏ มือง ิClassification of urban landscape developmentี
พไือทไีจะอนุรักษຏ ฟຕนฟู ละสรຌางภูมิทัศนຏมือง ดย฿ชຌคุณลักษณะของทຌองถไินนๅัน มืองกียวตเดຌกาหนด
พืๅนทไีบางหงปຓน ฮขตหงความงาม ิAesthetic Districtีฮ ละ ฮขตพัฒนาความงาม ิAesthetic Formation
Districtีฮ ตามระบบขตภูมิทัศนຏ ิLandscape District Systemี ตามทไีระบุเวຌ฿นพระราชบัญญัติภูมิทัศนຏ ิLandscape
Actี สว นขตทีไมีกฎระบียบทไีขຌมงวดนຌอยกวา รยี กวา ฮขตการปรบั ปรงุ สิไงกอ สราຌ ง ิStructure Improvement District
ีฮ เดຌประกาศ฿ชຌตามผนภูมิทัศนຏ ิLandscape Planี ระบบบงออกปຓน แโ ขต มีมาตรฐานการออกบบทไีหมาะสม
กับลักษณะฉพาะของตละพๅืนทไี ทัๅงนีๅมืองกียวตอยูระหวางการพิจารณาความปຓนเปเดຌทีไจะพิไมการจานกประภท
ปຓน ็ๆ มาตรฐานการออกบบ
47
ขตภูมทิ ศั น์หง ควำมงำม
Piedmont Neighborhood of Kita Shirakawa・Ginkakuูji temple / Shibuya・Umamachi
ทอื กขำอยดู ำຌ นหลงั Neighborhood of Imakumano・Sennyuูji temple / Neighborhood of Honmachisuji・
.
Neighborhood of Shimogamo shrine ิ2ี / Tanaka・Yoshida
Neighborhood of Kyoto University / Neighborhood of Shogoูin・Mt.Yoshidayama
ขตภมู ิทศั นຏ รมิ นำๅ Tetsugakuูnoูmichi street / Okazaki・Sosui canal / Kamo river East ิ1ี / Kamo river East ิ2ี
/Kamo river Westิ1ี / Kamo river Westิ2ี / Takase river / Hori river・Ujigawaharyuu
มอื ง
ประวตั ศิ ำสตร์ NIshijin / Neighborhood of Imperial Palace / Ohtou / Kamo river / Neighborhood of Nijo Castle
Residence & Job Coexistence ิ1ี / Residence & Job Coexistence ิ2ี / Neighborhood of Honganูji
มรดกทำง
ประวตั ิศำสตร์ /
Neighborhood of Shimogamo shrineิ1ี / Imperial Palace / Nijo Castle / Pontoูcho /
รมิ ถนน Neighborhood of Gion・Kiyomizuูdera temple /Honganูji temple / Honganูji temple / Toูji
temple / Historical Landscape Preservation and Adjustment District ิ3 districtsี Community
Scenic Development District ิ7districtsี temple / Fushimi
Oikeูdori / Shijoูdori / Gojoูdori / Kawaramachiูdori / Karasumaูdori / Horikawaูdori / Sanjoูdori
ขตสงสรมิ ภมู ิทัศน์ หงควำมงำม
มือง Koyama / Takano / Nishinokyo / Mibu・Suzaku / Neighborhood of Kyoto station / Nishiูshichijyo・Karahashi
ริมถนน KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi
ผนภมู ิทศั น์ ขตปรับปรงุ ภมู ิทัศน์ KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi
Piedmont
ทือกขำอยดู ຌำนหลงั KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi
รมิ นำๅ KItayama・Shirakawaูdori / Nishioji・Kitaoji / Other roadsides / Kinukakeูnoูmichi
ภูมทิ ศั น์มือง N・eighborhood of Kadono / Neighborhood of Kisshoin / Neighborhood of Kujyo
Neighborhood of Takeda / Kuze・Koga・Hazukashi / Yodo・Yokooji
Fushimi Momoyama・Mukaijima / Yamashina
48
ผนทไีของขตหงควำมงำม ิAesthetic Districtี ขตพัฒนำควำมงำม ิAesthetic Formation Districtี ละ
ขตปรบั ปรุงครงสรำຌ ง ิStructure Improvement Districtี
49
2. กำรอนุรักษ์ กำรฟ้ืนฟูละกำรสรຌำงภูมิทัศน์มือง ดยกำรกำหนด ขตภูมิทัศน์ ิConservation,
revitalization and creation of urban landscape by the designation of Landscape Districtี
ขตภมู ิทศั นຏ ิLandscape Districtี
ระบบขตภูมิทัศนຏเดຌรับการจัดทาพไือการพัฒนาภูมิทัศนຏมือง฿น พๅืนทีไผังมือง ิCity Planning Areaี
หรือ พืๅนทไีผังมืองสมือน ิquasi City Planning Areaี ตามพระราชบัญญัติภูมิทัศนຏ ิLandscape Actี ละ
พระราชบัญญัติผังมือง ิCity Planning Actี การออกบบละรูปรางของอาคารจะถูกควบคุม ถຌาจาปຓนจะควบคุม
ความสูงสุด/ตไาสุดของอาคาร ตาหนงของผนังละพืๅนทีไขๅันตไาของสถานทีไกอสรຌางดຌวย ขตภูมิทัศนຏ ิLandscape
Districtี ประกอบดຌวยขตหงความงาม ิAesthetic Districtี ละขตพัฒนาความงาม ิAesthetic Formation
Districtี
ขตหงความงาม ิAesthetic Districtี
ปัจจัย฿นการกาหนดขตหงความงามมีดงั ตอ เปนีๅ
- บริวณทีไมีการรวมกันของบຌานบบคียวมาจิยะ ิKyoูmachiyaี ละสถาปัตยกรรมคลาสสิกบบ
ตะวันตก ทา฿หຌ กิดบรรยากาศชิงประวตั ิศาสตรຏ
- บริวณทีไปຓนทไีตัๅงของทรัพยຏสินทางประวัติศาสตรຏ ิhistorical assetsี ละมรดกลก ิWorld
Heritage siteี
- บริวณทไมี กี ลมุ อาคารความสูงระดบั ปานกลางถึงสูง ซึไงทา฿หຌ กิดภูมิทัศนຏริมถนนทไีสวยงาม
- บริวณทไีมีความปຓนอกลักษณຏของมือง มีความหนานนของอุตสาหกรรมดๅังดิม ิtraditional
industriesี
ขตหง ความงามบงออกปนຓ 6 ประภท ตามลักษณะฉพาะของพๅนื ทดีไ งั นๅี
1. ประภทนินขำ ิHillside typeี 2. ประภทริมนๅำ ิRiverside typeี
บริ วณทีไมอี าคารตๅยี โ ผสมผสานกบั ความขียวขจี บริ วณทีไมีอาคารอยตู ามริมนๅาทไสี วยงาม
กอ ฿หຌกิดภมู ทิ ัศนຏรมิ นๅาทไสี งางามงาม
ของพนืๅ ทไีนินขา กอ฿หຌ กิดภมู ทิ ศั นຏทไสี วยงาม
Shishigatani Kamo River