เล่มเศรษฐกิจพอเพียง

๙๘ ๑.เปูาหมายการเรียนรู๎ มาตรฐาน/ตัวชี้วัด ค ๒.๒ ป.๓/๑ บอกจ านวนเงินทั้งหมดจากเงินเหรียญ และธนบัตร สาระส าคัญ : การรู๎จ านวนเงินทั้งหมด ชํวยให๎เรารู๎วํา ต๎องเตรียมเงินชนิดใดบ๎าง ให๎พอดีกับราคาสินค๎าที่เรา ต๎องการซื้อ จุดประสงค์การเรียนรู๎ ๑. นักเรียนอธิบายเกี่ยวกับการบอกจ านวนเงินได๎ K ๒. นักเรียนน าความรู๎เกี่ยวกับเงินไปใช๎ในสถานการณ์ ตําง ๆ P ๓.นักเรียนรู๎คุณคําของเงินและน าไปใช๎อยํางคุ๎มคําและ เหมาะสมกับตนเอง A สาระการเรียนรู๎: การใช๎เงินอยํางคุ๎มคําและเหมาะสม กับตนเอง สมรรถนะที่ส าคัญ : ความสามารถในการสื่อสาร : ความสามารถในการคิด : ความสารถในการใช๎ทักษะชีวิต : คุณลักษณะอันพึงประสงค์ ใฝุเรียนรู๎ : มีความตั้งใจในการท ากิจกรรมการเรียนรู๎ อยูํอยํางพอเพียง : รู๎จักใช๎เงินให๎เป็นประโยชน์ วางแผน : การปฏิบัติกิจกรรมด๎วยความอดทน รอบคอบ สมเหตุสมผล มุํงมั่นในการท างาน : อดทนท างานส าเร็จตามที่ได๎รับ มอบหมายให๎ส าเร็จ ๒.หลักฐานการเรียนรู๎ ภาระงาน/ชิ้นงาน : ใบงาน เรื่อง เงิน การวัดและประเมินผลการเรียนรู๎ ประเด็น วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์ ด๎าน K ตรวจใบ งาน ใบงานเรื่อง เงิน ร๎อยละ ๕๐ ขึ้นไปผําน ด๎าน P ตรวจใบ งาน ใบงานเรื่อง เงิน ร๎อยละ ๕๐ ขึ้นไปผําน ด๎าน A สังเกต พฤติกรรม แบบสังเกต ระดับ ๒ ขึ้นไปผําน เกณฑ์ แผํนที่ ๒ ผังแสดงการออกแบบการเรียนรู๎แบบย๎อนกลับ (Backward Design) กลุํมสาระการเรียนรู๎ คณิตศาสตร์ ผู๎สอน นางสาวบุหงา เรือนเพชร เรื่อง การใช๎เงิน ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ ๓ เวลา ๑ ชั่วโมง ชื่อแผนการใช้เงิน ๓.กิจกรรมการเรียนรู๎ กิจกรรมการเรียนรู๎: เรียนรู๎การบอกจ านวนเงิน โดยการน าคําของเงินทั้งหมดมารวมกัน รวมถึงการ ใช๎เงินให๎คุ๎มคําเหมาะสม และตระหนักถึง ความส าคัญของการออม สื่อการเรียนรู๎: บัตรภาพ เกมรวมเงิน ใบงาน แหลํงเรียนรู๎ : ฐานการออมเงินวันละนิดจิตแจํมใส

๙๙ ๑. ครูน านักเรียนทบทวน เรื่อง การบอกจ านวนทั้งหมด โดยการเลํนเกม รวมเงิน - ครูก าหนดให๎นักเรียนหญิงและนักเรียนชายมีคําเป็นเงินเหรียญชนิดตําง ๆ - ให๎นักเรียนเข๎าแถวเป็นวงกลม ร๎องเพลง สะสมเงิน เดินวนตามเข็มนาฬิกาจนจบเพลง เพลงสะสมเงิน รวมเงิน รวมเงิน วันนี้ รวมกันให๎ดี อยําให๎มีผิดพลาด ผู๎หญิงนั้นเป็นเหรียญบาท ผู๎หญิงนั้นเป็นเหรียญบาท ผู๎ชายเกํงกาจห๎าสิบสตางค์ -ครูก าหนดเงิน -นักเรียนวิ่งเข๎ารวมกลุํมให๎ครบตามจ านวนเงินที่ก าหนด -ครูและนักเรียนรํวมกันตรวจสอบความถูกต๎องของแตํละกลุํม (ครู:ความรู๎,มีคุณธรรม) นักเรียนมีความรู๎ มีคุณธรรม มีเหตุผล มีภูมิคุ๎มกัน ๒. ครูแจกภาพแสดงจ านวนเงินให๎นักเรียนคนละ ๑ บัตร โดยแตํละบัตรจะมีชนิดของธนบัตรหรือ เหรียญที่ตํางกันแตํรวมเงินให๎เป็นสามกลุํม ครูให๎นักเรียนรวมเงินของตนเองแล๎วไปเข๎ากลุํมกับเพื่อนที่มีจ านวน เงินเทํากัน โดยใช๎ค าถาม Q3 – Q4 (ครู ความรู๎ คุณธรรม) (นักเรียน มีความรู๎ มีคุณธรรม มีเหตุผล มีภูมิคุ๎มกัน สังคม) ๓. ครูให๎นักเรียนท าใบงาน เรื่อง เงิน นักเรียน มีความรู๎ มีคุณธรรม มีเหตุผล ๔. ครูน านักเรียนร๎องเพลง ออมไว๎ไมํขัดสน แล๎วรํวมกันสนทนาเกี่ยวเงินออม การใช๎เงินให๎คุ๎มคํา เหมาะสม โดยมอบหมายให๎นักเรียนไปสืบค๎นเพิ่มจากแหลํงเรียนรู๎คลังสมอง จากนั้นใช๎ชุดค าถาม Q5 – Q7 (ครู ความรู๎ มีภูมิคุ๎มกัน) ๕. ครูน านักเรียนไปศึกษาแหลํงเรียนรู๎ ฐานออมเงินวันละนิดจิตแจํมใส และให๎ความรู๎เกี่ยวกับการ ฝาก-ถอนเงิน ของธนาคารโรงเรียน โดยใช๎ชุดค าถาม Q8 – Q9 (ครู ความรู๎ พอประมาณ) (นักเรียน ความรู๎ คุณธรรม พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ๎มกัน สังคม วัฒนธรรม) ๖. ครูและนักเรียนรํวมกันวิเคราะห์ถอดบทเรียนตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอพียง แล๎วให๎นักเรียน แตํละกลุํมบันทึกผลการวิเคราะห์ลงในตาราง และรํวมกันสรุปความรู๎เกี่ยวกับการใช๎เงินและการน าความรู๎ไปใช๎ ในชีวิตประจ าวันได๎อยํางถูกต๎องและเหมาะสม โดยใช๎ชุดค าถาม Q10 – Q11 (นักเรียน ความรู๎ คุณธรรม พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ๎มกัน สังคม วัฒนธรรม ) แผนที่ 3 แผนการจัดการเรียนรู๎เพื่อเสริมสร๎างคุณลักษณะอยูํอยํางพอเพียง กลุํมสาระการเรียนรู๎ คณิตศาสตร์ ผู๎สอน นางสาวบุหงา เรือนเพชร เรื่อง การเงิน ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ ๓ เวลา ๑ ชั่วโมง

๑๐๐ ค าถามกระตุ๎นคิดเพื่อปลูกฝังหลักคิดพอเพียงกํอนเรียน Q๑ หากต๎องการรวมเงินให๎ได๎ตามจ านวนที่ก าหนด ต๎องใช๎นักเรียนหญิงและนักเรียนชาย จ านวนกี่คนถึงจะพอดี (ความรู๎ มีเหตุผล) Q๒ จากการเลํนเกมรวมเงิน นักเรียนจะเห็นวําหากขาดผู๎เลํนไปเพียงคนเดียวก็ไมํสามารถ รวมเงินให๎ได๎ตามจ านวนที่ครูก าหนด เชํนเดียวกันแม๎ขาดเพียงเหรียญ 1 บาท นักเรียน ก็เก็บเงินได๎ไมํครบตามจ านวน ที่ต๎องการ นักเรียนได๎ข๎อคิดอะไรจากเลํนจากการเลํนเกม (มีเหตุผล) ค าถามกระตุ๎นคิดเพื่อปลูกฝังหลักคิดพอเพียงระหวํางเรียน Q๓ นักเรียนมีวิธีการบอกจ านวนเงินจากบัตรภาพได๎อยํางไร (ความรู๎) Q๔ การรู๎จักจ านวนเงินทั้งหมดมีประโยชน์อยํางไร (ความรู๎) Q๕ นักเรียนมีวิธีการใช๎เงินอยํางไร เพื่อให๎คุ๎มคําและเกิดประโยชน์สูงสุด (ความรู๎ คุณธรรม พอประมาณ วัตถุ สิ่งแวดล๎อม ) Q๖ นักเรียนคิดวําการออมเงินมีประโยชน์หรือไมํ อยํางไร (ความรู๎ พอประมาณ วัตถุ สิ่งแวดล๎อม วัฒนธรรม) Q๗ ถ๎านักเรียนไมํออมเงินจะมีผลอยํางไร (มีเหตุผล มีภูมิคุ๎มกัน) Q๘ นักเรียนคิดวําการฝากเงินที่ธนาคารโรงเรียนมีข๎อดีหรือไมํ (ความรู๎ มีเหตุผล) Q๙ นักเรียนจะมีวิธีการเชิญชวนให๎คนอื่นออมเงินกับธนาคารโรงเรียนได๎อยํางไร (ความรู๎ มีเหตุผล มีภูมิคุ๎มกัน) ค าถามกระตุ๎นคิดเพื่อปลูกฝังหลักคิดพอเพียงหลังเรียน Q10 การเรียนรู๎เรื่องการใช๎เงินมีประโยชน์ตํอการใช๎เงินสอนนักเรียนมากน๎อยเพียง (ความรู๎ ความพอประมาณ มีภูมิคุ๎มกัน) Q11 นักเรียนจะน าความรู๎ที่ได๎รับไปใช๎ประโยชน์ในชีวิตประจ าวันได๎อยํางไรบ๎าง (ความรู๎ คุณธรรม พอประมาณ วัตถุ สังคม วัฒนธรรม) แผํนที่ 4 ชุดค าถามกระตุ๎นเพื่อปลูกฝังหลักคิดพอเพียง กลุํมสาระการเรียนรู๎ คณิตศาสตร์ ผู๎สอน นางสาวบุหงา เรือนเพชร เรื่อง การเงิน ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ ๓ เวลา ๑ ชั่วโมง

๑๐๑ ครูผู๎สอนน าหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาจัดการเรียนรู๎ดังนี้ ความรู๎ที่ครูต๎องมีกํอนสอน ๑.คําของเงินและการรวมเงิน ๒.ความส าคัญของการออมเงิน ๓.ข๎อมูลเกี่ยวกับธนาคารโรงเรียน ๔. หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง หลักธรรมของครูในการจัดการเรียนรู๎ ๑. มีความรักเมตตาศิษย์ ๒. มีความรับผิดชอบ ๓. มีความยุติธรรม ๔.ตรงตํอเวลา ประเด็น พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ๎มกันในตัวที่ดี เนื้อหา - เนื้อหาสอดคล๎องกับมาตรฐานตัวชี้วัด เหมาะสมกับเวลาที่ก าหนดและวันของ ผู๎เรียน -ต๎องการให๎ผู๎เรียนมีความรู๎ ความเข๎าใจ เรื่องการรวม เงิน การใช๎เงินอยํางคุ๎มคํา เหมาะสมและสามารถน า ความรู๎ที่ได๎ไปใช๎ใน ชีวิตประจ าวันได๎ -สรุปเนื้อหาให๎อํานเข๎าใจง ําย มีภาพประกบเนื้อหา ตามล าดับการเรียนรู๎ เวลา -ใช๎เวลาในการสอน ๑ ชั่วโมง โดย วิเคราะห์เนื้อหาสาระและก าหนดกิจกรรม ให๎เหมาะสม -จัดกิจกรรมตามเวลาโดย กิจกรรมมีระยะเวลาที่ เหมาะสมกับผู๎เรียน -ก าหนดเวลาในแตํละ กิจกรรมไว๎เกินจริงเล็กน๎อย เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลง ที่อาจจะเกิดขึ้นระหวําง กิจกรรม การจัดกิจกรรม -แบํงกลุํมผู๎เรียนได๎พอดีกับจ านวนนักเรียน -มอบหมายภาระงาน ชิ้นงานเหมาะสมกับ ความสามารถของผู๎เรียนและสอดคล๎องกับ เปูาหมายการเรียนรู๎ -ต๎องการให๎ผู๎เรียนปฏิบัติ กิจกรรมอยํางทั่วถึงตาม ความสามารถ -เตรียมชุดค าถามให๎พร๎อม ตามล าดับกิจกรรม -สังเกตพฤติกรรมและให๎ ความชํวยเหลือ เมื่อนักเรียน มีปัญหา สื่อ/อุปกรณ์ -จ านวนใบงานและวัสดุสื่อตํางๆ เหมาะสมกับกิจกรรมและปริมาณเพียงพอ กับจ านวนนักเรียน -ต๎องการให๎นักเรียนได๎ ปฏิบัติกิจกรรมจริง -เตรียมสื่ออุปกรณ์ให๎พร๎อม กํอนการปฏิบัติกิจกรรมจริง แหลํงเรียนรู๎ -ห๎องเรียนเหมาะสมกับกิจกรรมและ จ านวนนักเรียน -แหลํงเรียนรู๎ธนาคารโรงเรียน เป็นแหลํง เรียนรู๎ภายในโรงเรียนที่มีความสะดวกตํอ การให๎นักเรียนไปศึกษา -ต๎องการให๎นักเรียนเกิด ความสนใจและตระถึง ความส าคัญของการออม การฝากเงินกับธนาคาร โรงเรียน -เตรียมห๎องให๎พร๎อมกํอนการ จัดการเรียนรู๎ ประเมินผล -ประเมินตามสภาพจริงด๎วยการตรวจ แบบฝึกหัด การตรวจใบงาน การ สังเกตการณ์ตอบค าถาม ความ กระตือรือร๎นในการํวมกิจกรรม -ปะเมินผลผู๎เรียน โดยครู เลือกวิธีการ ประเมิน ตาม สภาพจริง อยํางเหมาะสม -วิธีการประเมินที่หลากหลาย -วิธีการประเมินสามารถ วัดผลประเมินตามสภาพจริง แผํนที่ ๕ แนวทางที่ครูน าหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช๎ในการเรียนรู๎ กลุํมสาระการเรียนรู๎ คณิตศาสตร์ ผู๎สอน นางสาวบุหงา เรือนเพชร หนํวยการเรียนรู๎ ๑๒ เรื่องเงิน (ออมวันละนิดจิตแจํมใส) ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ ๓ เวลา ๑ ชั่วโมง

๑๐๒ ๖.๑ ผู๎เรียนได๎ฝึกการคิดและฝึกวิธีปฏิบัติตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ความรู๎ที่ครูต๎องมีกํอนสอน ๑.คําของเงินเงินเหรียญและธนบัตร ๒.การบวกเลข ๓.ความหมายและประโยชน์ของการออม คุณธรรมของนักเรียนที่จะท าให๎เกิดการเรียนรู๎อยํางส าเร็จ ๑.มีวินัย ๒.มีความขยันหมั่นเพียร ๓.มีความรับผิดชอบ ๔.ประหยัดอดออม พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ๎มกันในตัวที่ดี -นักเรียนก าหนดหน๎าที่ของสมาชิกได๎ อยํางเหมาะสม -นักเรียนใช๎สื่อและวัสดุได๎อยําง เหมาะสม -นักเรียนใช๎เวลาในการท ากิจกรรมได๎ อยํางเหมาะสมและทันเวลาที่ก าหนด -นักเรียนน าความรู๎ที่ได๎มาประยุกต์ใช๎ใน การใช๎เงินอยํางคุ๎มคํา -นักเรียนควรเรียนรู๎คําของเงิน -นักเรียนรู๎จักการใช๎เงินอยํางประหยัด คุ๎มคํา และรู๎จักแบํงเงินไว๎ใช๎ในอนาคต -การเรียนรู๎เกี่ยวกับการใช๎เงินและการ ออมเงินเพื่ออนาคต เป็นการปลูกฝัง ลักษณะนิสัยการออมเงินและมีจิตส านึก ในการใช๎เงินอยํางประหยัด 6.2 ผู๎เรียนจะได๎เรียนรู๎การใช๎ชีวิตที่สมดุลและพร๎อมกับการเปลี่ยนแปลง 4 มิติ ตามหลัก ปศพพ ดังนี้ ด๎าน องค์ประกอบ สมดุลและพร๎อมรับการเปลี่ยนแปลงในด๎านตําง ๆ วัตถุ สังคม สิ่งแวดล๎อม วัฒนธรรม ความรู๎ -มีความรู๎เกี่ยวกับการ ใช๎เงิน เลือกซื้อสินค๎า และบริการที่คุ๎มคํา และเหมาะสมกับ ตนเอง -มีความรู๎เกี่ยวกับการ ปรับตัวในการท างาน รํวมกับผู๎อื่น -ความรู๎เกี่ยวกับจุด บริการธนาคาร โรงเรียน ซึ่งเป็น สิ่งแวดล๎อมด๎าน บริการและแหลํง เรียนรู๎ภายใน โรงเรียน -มีความรู๎เกี่ยวกับ ประโยชน์ของการออม ทักษะ -ใช๎ความรู๎ เรื่องการใช๎ เงินและทักษะทาง คณิตศาสตร์มาใช๎ แก๎ปัญหา -การท างานรํวมกับผู๎อื่น -การแสดงความคิดเห็น ของตนเองและรับฟัง ความคิดเห็นของผู๎อื่น -การมีสํวนรํวมใน การใช๎บริการ ธนาคาร -ปฏิบัติตนตามแนววิถี ชีวิตพอเพียงอยําง เหมาะสม คํานิยม -เห็นคุณคําของการใช๎ เงินและรู๎จักใช๎สิ่งของ -มีความรับผิดชอบ -มีความอดทน -มีความสามัคคี -มีความแบํงปัน -ปฏิบัติตามข๎อตกลง -มีลักษณะนิสัยการ ออมเงินและจิตส านึก ในการใช๎เงินอยําง ประหยัด -ตระหนักถึง ความส าคัญในการ ฝากเงินเพื่อการ ด ารงชีวิตในอนาคต แผํนที่ ๖ ผลที่เกิดขึ้นกับผู๎เรียนจากการจัดกิจกรรมการเรียนรู๎ ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง กลุํมสาระการเรียนรู๎ คณิตศาสตร์ ผู๎สอน นางสาวบุหงา เรือนเพชร เรื่อง เงิน (ออมวันละนิดจิตแจํมใส) ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ ๓ เวลา ๑ ชั่วโมง

๑๐๓

๑๐๔

๑๐๕ ภาษาไทย ท ๓.๑ ป.๓ การเขียนบันทึกประจ าวัน ภาษาตํางประเทศ ต ๓.๑ ป. ๒ Banking Term “ ไร๎กรุงศรี....รีไฟแนนซ์ ” แผนที่ ๑ การเขียนบันทึกประจ าวัน แผนที่ ๒ การบวกการลบ การฝากเงิน ถอนเงิน แผนที่ ๓ Banking Term แผนที่ ๔ วาดภาพ “ ไร้กรุงศรี รีไฟแนนซ์ ” แผนที่ ๕ การออมและผลดีของการออม สังคมศึกษา ส ๓.๑ การออมและผลดีของ การออม ส ๓.๒ การน าเงินเหลือจ่าย มาใช้อย่าง เหมาะสม คณิตศาสตร์ ค ๑.๒ การบวก ป.๒ การบวก การลบ การฝากเงิน ถอนเงิน ศิลปะ ศ ๑.๑ สร้างสรรค์ทัศนศิลป์ตาม จินตนาการ วาดภาพ “ ไร้กรุงศรี รีไฟแนนซ์ ” แผํนที่ ๑ ผังโครงสร๎างหนํวยการเรียนรู๎เพื่อเสริมสร๎างคุณลักษณะอยูํอยํางพอเพียง กลุํมสาระการเรียนรู๎ ภาษาไทย ผู๎สอน นางธนิดา ดีสี หนํวยการเรียนรู๎ ๑๒ เรื่อง เงิน ออมวันละนิดจิตแจํมใส ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ ๒ เวลา ๑๗ ชั่วโมง

แผนการจัดการเรียนรู้ “ ไร้กรุงศรี....รีไฟแนนซ์ ” เพื่อเสริมสร้างลักษณะอยู่อย่างพอเพียง รหัสวิชา ส ๑๒๑๐๑ ชื่อรายวิชา สังคมศึกษา ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๒ ภาคเรียนที่ ๑ หน่วยการเรียนรู้ที่ ๒ ชื่อหน่วย ไร้กรุงศรี รีไฟแนนซ์ แผนการจัดการเรียนรู้ที่ ๑ เรื่อง การออมและผลดีของการออม เวลาเรียน ๒ ชั่วโมง ๑. มาตรฐานการเรียนรู้ ส ๓.๑ เข้าใจและสามารถบริหารจัดการทรัพยากรในการผลิตและการบริโภค การใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ จ ากัดได้อย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า รวมทั้งเข้าใจหลักการของเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อการด ารงชีวิตอย่างมี ดุลยภาพ ๒. ตัวชี้วัดชั้นปี (เปูาหมายการเรียนรู้) ส ๓.๑ การออมและผลดีของการออม ๓. สาระส าคัญ/ความคิดรวบยอด การออมคือ รายได้เมื่อหักรายจ่ายแล้วจะมีส่วนซึ่งเหลืออยู่ ส่วนของรายได้ที่เหลืออยู่ซึ่งไม่ได้ถูกใช้ สอยออกไปนี้เรียกว่าเงินออม โดยทั่วไปการออมจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อบุคคลนั้นมีรายได้มากกว่ารายจ่ายของเขา ทางที่จะเพิ่มเงินออมให้แก่ บุคคล อาจท าได้โดยการพยายามหาทางเพิ่มรายได้ให้มากขึ้นด้วยการท างานมาก ขึ้น ใช้เวลาว่างในการหารายได้พิเศษ หรือการปรับปรุงงานที่ท าอยู่ให้มีประสิทธิภาพมีรายได้สูงขึ้น เป็นต้น นอกจากนั้นการลดรายจ่ายลงด้วยการรู้จักใช้จ่ายเท่าที่จ าเป็นและเหมาะสมก็จะท าให้มีการออมเกิดขึ้นได้ ๔. จุดประสงค์การเรียนรู้ ๔.๑ ด้านความรู้ (K) ๔.๑.๑ บอกประโยชน์ของการออมได้ ๔.๒ ด้านทักษะ/กระบวนการ (P) ๔.๒.๑ วางแผนการใช้จ่ายของตนเอง ๔.๓ คุณลักษณะอันพึงประสงค์ (A) ๔.๓.๑ รู้จักประหยัดและออม ๔.๓.๒ มีความขยัน สนใจ ใฝุรู้ ใฝุเรียนมีความรับผิดชอบ ๕. สาระการเรียนรู้ ๕.๑ การออม ๕.๒ ปัจจัยที่จูงใจให้เกิดการออมทรัพย์ ๕.๓ การวางแผนการออมเงิน ๕.๔ ประโยชน์ของการออม ๕.๕ การออมเงินประจ าชั้น ๖. สมรรถนะส าคัญของผู้เรียน ๖.๑ ความสามารถในการสื่อสาร ๖.๒ ความสามารถในการคิด ๑๐๖

๖.๓ ความสามารถในการแก้ไขปัญหา ๖.๔ ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต ๗. คุณลักษณะอันพึงประสงค์ - ซื่อสัตย์สุจริต - มีวินัย - ใฝุเรียนรู้ - อยู่อย่างพอเพียง - มุ่งมั่นในการท างาน ๘. ชิ้นงาน / ภาระงาน - ใบงานที่ ๑ - ใบงานที่ ๒ ๙. กระบวนการจัดการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ ๑ ชั้นน าเข้าสู่บทเรียน ๑. นักเรียนและครูร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับพฤติกรรมการออมเงินของนักเรียนในแต่ละวัน ๒. นักเรียนตอบค าถามครูเกี่ยวกับยอดเงินออมของนักเรียนแต่ละคน ขั้นให้ประสบการณ์ ๑. ครูอธิบายความหมายของการออมเงินให้นักเรียนฟัง พร้อม สุ่มนักเรียนตอบค าถาม เกี่ยวกับความหมายของการออมอย่างน้อย ๒ คน ๒. ครูอธิบายความหมาย ปัจจัยที่จูงใจให้เกิดการออมทรัพย์ให้นักเรียนฟัง พร้อมให้นักเรียน ช่วยกันตอบค าถามเกี่ยวกับปัจจัยที่จูงใจให้เกิดการออมทรัพย์ในชีวิตประจ าวันของ นักเรียน ๓. นักเรียนท าใบงานเรื่องการออมและปัจจัยที่จูงใจให้เกิดการออมทรัพย์ ขั้นสรุป นักเรียนและครูร่วมสรุปเรื่องการออมและปัจจัยที่จูงใจให้เกิดการออมทรัพย์และการน ามา ประยุกต์ใช้ในชีวิตประจ าวัน ชั่วโมงที่ ๒ ชั้นน าเข้าสู่บทเรียน ๑. นักเรียนตอบค าถามครูเกี่ยวกับธนาคารที่นักเรียนรู้จัก ๒. ครูพานักเรียนได้รู้จักการฝากเงินในแต่ละชั้น จากนั้นซักถามนักเรียนเกี่ยวกับวิธีการฝาก เงินในชั้นเรียน ขั้นให้ประสบการณ์ ๑. ครูอธิบายเกี่ยวกับการงานแผนการออมเงินให้นักเรียนฟัง พร้อมสุ่มนักเรียนตอบค าถาม เกี่ยวกับความหายเกี่ยวกับการวานแผนการออมเงินอย่างน้อย ๒ คน ๑๐๗

๒. ครูอธิบายประโยชน์ของการออมให้นักเรียนฟัง พร้อมให้นักเรียนช่วยกันตอบค าถาม เกี่ยวกับประโยชน์ของการออมในความคิดของนักเรียน ๓. ครูอธิบายวิธีการออมเงิน และข้อดีของการออมเงิน ๔. นักเรียนท าใบงานเรื่องการวางแผนการออมเงินและประโยชน์ของการออม ขั้นสรุป นักเรียนและครูร่วมสรุปเรื่องการวางแผนการออม ประโยชน์ของการออม และการออมเงิน ๑๐. สื่อและแหล่งเรียนรู้ ๑๐.๑ อินเตอร์เน็ต ๑๐.๒ ใบความรู้ ๑๐.๓ หนังสือเรียน ๑๐.๔ ชั้นเรียน ๑๑. การวัดและการประเมินผล ๑๑.๑ ใบงานที่ ๑ เรื่องการออมและปัจจัยที่จูงใจให้เกิดการออมทรัพย์ ๑๑.๒ ใบงานที่ ๒ เรื่องการวางแผนการออมเงินและประโยชน์ของการออม สังเกตพฤติกรรมการ ปฏิบัติงานรายบุคคล ๑๒. การน าหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงสู่การจัดการเรียนรู้ หน่วยการเรียนรู้ เรื่อง ไร้กรุงศรีรี ไฟแนนซ์ ๑๒.๑ ผู้สอนใช้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงในการจัดกิจกรรมการเรียนการสอน ต่อไปนี้ ๓ ห่วง ประเด็น ความพอประมาณ ความมีเหตุผล การสร้างภูมิคุ้มกันในตัว ๑.เนื้อหา / สาระที่สอน มีความเหมาะสมกับ นักเรียนชั้น ป.๒ ที่ สามารถจะเรียนรู้ได้ -เพื่อให้ผู้เรียนสามารถน า ความรู้ไปใช้ใน ชีวิตประจ าวัน -เพื่อให้ผู้เรียนรู้จักการ วิเคราะห์ การใช้จ่ายตาม ความจ าเป็นและเหมาะสม -มีการจัดล าดับเนื้อหา/ สาระที่จะสอนเป็นอย่างดี ๒. เวลา -มีความเหมาะสมกับเวลา ๒ ชั่วโมงที่สามารถท ากิจกรรม การเรียนรู้ -เพื่อให้ครูและนักเรียนจัด กิจกรรมการเรียนการสอน ได้อย่างเหมาะสมและ บรรลุตามตัวชี้วัดที่ได้ ก าหนดไว้ มีการก ากับการจัด กิจกรรมการเยนการสอน ให้เป็นไปตามที่ก าหนด และเหลือเวลาไว้เพื่อ ทบทวนในสิ่งที่ผู้เรียนยัง ไม่ชัดเจน ๓. อุปกรณ์ ครูจัดเตรียมอุปกรณ์ที่ เหมาะสมและครบถ้วนกับ เนื้อหาที่จะสอน อุปกรณ์ที่ใช้สอนควรจะ หาได้จากรอบตัวเพื่อจะได้ ไม่สิ้นเปลืองเงินในการซื้อ ครูเตรียมอุปกรณ์ได้ ครบถ้วนลดปัญหาที่จะ เกิดผลกระทบต่อการ ๑๐๘

อุปกรณ์ จัดการเรียนการสอน ๔. สื่อ / แหล่งเรียนรู้ ครูมีสื่อสอดคล้องและ เพียงพอต่อการเรียนรู้ของ ผู้เรียน ครูใช้สื่อการสอนได้ เหมาะสมกับเนื้อหาที่สอน การเตรียมสื่อการสอนให้ พร้อมก่อนการสอนช่วย เพิ่มประสิทธิภาพในการ สอนได้ดีขึ้น ๕. วิธีการจัดกิจกรรม -มีความสอดคล้องกับเวลา สื่อ การวัดผล -มีความเหมาะสมกับวัย และความรู้ความสามารถ ของผู้เรียน -เพื่อฝึกให้ผู้เรียนรู้จักการ เก็บข้อมูลค่าใช้จ่าย ของ ตนเองและครอบครัว -เพื่อฝึกให้ผู้เรียนมีเหตุผล ในการใช้จ่าย -มีการจัดล าดับ ความส าคัญของกิจกรรม และเน้นในประเด็นส าคัญ ที่จะส่งผลต่อการเรียนรู้ อย่างชัดเจน ๖. การวัด ประเมินผล ก าหนดเกณฑ์การวัดและ ประเมินผลให้สอดคล้องกับ ภาระงานและตัวชี้วัด การวัดและประเมินผล ต้องสอดคล้องกับ มาตรฐานและตัวชี้วัดของ หลักสูตร วางแผนติดตาม ประเมินผลการท างานของ นักเรียนเป็นระยะๆ อย่าง ต่อเนื่อง เงื่อนไขความรู้ - เรื่องหลักสูตรมาตรฐานตัวชี้วัดและสาระแกนกลางตามหลักสูตรปี ๒๕๖๓ - เรื่องการวางแผนและการเขียนแผนการจัดการเรียนรู้ให้สอดคล้องตามมาตรฐานและตัวชี้วัด - มีความรู้และมีทักษะในการใช้สื่อและอุปกรณ์ - มีความรู้เรื่องการวัดและประเมินผลให้สอดคล้องกับกิจกรรมและวัตถุประสงค์ของหลักสูตร - มีความรู้ในเนื้อหาที่สอนอย่างชัดเจนถ่องแท้ - ความรู้เรื่องหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เงื่อนไขคุณธรรม - มีความใฝุเรียน ขยันอดทน เสียสละ รักและเมตตาต่อศิษย์ รับผิดชอบ ตรงต่อเวลา ยืดหยุ่นมีความ เป็นกัลยาณมิตรและมีวินัยในตนเองปฏิบัติตนเป็นแบบอย่างที่ดี ๑๐๙

๑๒.๒ คุณลักษณะอยู่อย่างพอเพียงที่เกิดกับผู้เรียน ความพอประมาณ ความมีเหตุผล การสร้างภูมิคุ้มกันในตัว ๑.ผู้เรียนท างานได้เหมาะสมกับ ความสามารถ ตามศักยภาพของ แต่ละคน ๒.ใช้เวลาในการศึกษาและ ปฏิบัติงานได้เหมาะสมกับเวลาที่ ก าหนด ๓.ใช้วัสดุอุปกรณ์ให้คุ้มค่าและเกิด ประโยชน์สูงสุด ๔.เข้าร่วมกิจกรรมตามความรู้ ความสามารถได้อย่างเหมาะสม ๑.ผู้เรียนมีความรับผิดชอบต่อ หน้าที่ที่ได้รับมอบหมายเพื่อให้งาน บรรลุตามวัตถุประสงค์ ๒.ผู้เรียนน าความรู้ที่ได้ไป ประยุกต์ใช้ในชีวิตประจ าวัน ๑.ผู้เรียนมีการวางแผนการออม ๒.ผู้เรียนระมัดระวังรอบคอบใน การใช้เงิน เงื่อนไขความรู้ - การออมเงิน การรู้จักใช้เงิน - หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เงื่อนไขคุณธรรม ความมีวินัย ความรับผิดชอบ ช่วยเหลือแบ่งปัน ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ ประหยัด พอประมาณ อดออม ใฝุรู้ ใฝุเรียน มีจิตอาสาและจิตสาธารณะ ส่งผลต่อความสมดุล มั่งคั่ง ยั่งยืนใน ๔ มิติ ดังนี้ มิติวัตถุ มิติสังคม มิติสิ่งแวดล้อม มิติวัฒนธรรม -รู้ความส าคัญของเงิน ทอง - เกิดการเรียนรู้การ ท างานร่วมกัน มีความ เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ - เห็นคุณค่าเกิดความ ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน - เรียนรู้เรื่องการออมไว้ ในแต่ละชั้นเรียน - เกิดจิตส านึกในการ อนุรักษ์สิ่งแวดล้อม - การประหยัดอดออม เพื่อใช้จ่ายในยามจ าเป็น การน้อมน าศาสตร์พระราชาสู่การปฏิบัติ ศาสตร์สากล ศาสตร์ภูมิปัญญา ศาสตร์พระราชา - การฝากเงิน การถอนเงิน - วัฒนธรรมการออม(สอนลูกหลาน ให้ออม) -ประหยัดเรียบง่ายได้ประโยชน์ สูงสุด ๑๑๐

๑๑๑

แผํนที่ ๑ ผังโครงสร๎างหนํวยการเรียนรู๎เพื่อเสริมสร๎างคุณลักษณะอยูํอยํางพอเพียง ผู๎สอน นางสิริลักษณ์ เรืองไพศาล กลุํมสาระการเรียนรู๎ศิลปศึกษา(ทัศนศิลป์) ชื่อหนํวยการเรียนรู๎ การสร๎างสรรค์ภาพปะติดด๎วยวัสดุจากธรรมชาติระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ ๕ เวลา ๘ ชั่วโมง แผนที่ ๑ (๑ ชั่วโมง) เรื่อง การสร๎างสรรค์ภาพปะติดด๎วยวัสดุจากธรรมชาติ มฐ./ตัวชี้วัด ศ ๑.๑ ป.๕/๒ ศ ๑.๒ ป.๕/๒ สาระการเรียนรู๎การสร๎างสรรค์ภาพปะติดด๎วยวัสดุจาก ธรรมชาติที่สะท๎อนวัฒนธรรมและภูมิปัญญาในท๎องถิ่น ชื่อหนํวยการเรียนรู๎เรื่อง การสร๎างสรรค์ภาพ ปะติดด๎วยวัสดุจากธรรมชาติ สาระส าคัญ งานทัศนศิลป์ที่สะท๎อนวัฒนธรรม และภูมิปัญญาในท๎องถิ่น แผนที่ ๒ (๓ ชั่วโมง) เรื่อง การออกแบบพื้นหลัง มฐ./ตัวชี้วัด ศ ๑.๑ ป.๕/๒ ศ ๑.๒ ป.๕/๒ สาระการเรียนรู๎ การสร๎างสรรค์ ภาพปะติดด๎วยวัสดุจากธรรมชาติที่ สะท๎อนวัฒนธรรมและภูมิปัญญาใน ท๎องถิ่น แผนที่ ๓ (๑ ชั่วโมง) เรื่อง การสร๎างตัวละคร มฐ./ตัวชี้วัด ศ ๑.๑ ป.๕/๒ ศ ๑.๒ ป.๕/๒ สาระการเรียนรู๎การสร๎างสรรค์ภาพปะติด ด๎วยวัสดุจากธรรมชาติที่สะท๎อนวัฒนธรรม และภูมิปัญญาในท๎องถิ่น แผนที่ ๔ (๑ ชั่วโมง) เรื่อง การสร๎างตัวละคร มฐ./ตัวชี้วัด ศ ๑.๑ ป.๕/๒ ศ ๑.๒ ป.๕/๒ สาระการเรียนรู๎ การสร๎างสรรค์ภาพปะติดด๎วยวัสดุ จากธรรมชาติที่สะท๎อนวัฒนธรรมและภูมิปัญญาใน ท๎องถิ่น แผนที่ ๕ (๑ ชั่วโมง) เรื่อง การสร๎างเรื่องราว มฐ./ตัวชี้วัด ศ ๑.๑ ป.๕/๒ ศ ๑.๒ ป. ๕/๒ สาระการเรียนรู๎การสร๎างสรรค์ภาพ ปะติดด๎วยวัสดุจากธรรมชาติที่สะท๎อน วัฒนธรรมและภูมิปัญญาในท๎องถิ่น แผนที่ ๖ (๑ ชั่วโมง) เรื่อง การสร๎างเรื่องราว มฐ./ตัวชี้วัด ศ ๑.๑ ป.๕/๒ ศ ๑.๒ ป.๕/๒ สาระการเรียนรู๎ การสร๎างสรรค์ภาพปะติดด๎วยวัสดุ จากธรรมชาติที่สะท๎อนวัฒนธรรมและภูมิปัญญาใน ท๎องถิ่น สมรรถนะส าคัญของ ผู๎เรียน ๑. ความสามารถในการ สื่อสาร ๒. ความสามารถในการคิด ๓. ความสามารถในการ แก๎ปัญหา คุณลักษณะอันพึงประสงค์ ๑. มีวินัย ๒. ใฝุเรียนรู๎ ๓. อยูํอยํางพอเพียง ๔. มุํงมั่นในการท างาน ภาระชิ้นงาน ๑. การสร๎างพื้นหลัง ๒. สร๎างสรรค์ภาพปะติด ๓. การประดิษฐ์ตัวละคร ๑๑๒

แผํนที่ ๒ ผังแสดงการออกแบบการเรียนรู๎แบบย๎อนกลับ (Backward Design) ผู๎สอน นางสิริลักษณ์ เรืองไพศาล กลุํมสาระการเรียนรู๎ศิลปศึกษา(ทัศนศิลป์) แผนการจัดการเรียนรู๎ที่ ๒ เรื่อง การออกแบบพื้นหลัง ๑. เปูาหมายการเรียนรู๎ มาตรฐาน/ตัวชี้วัด ศ ๑.๑ ป.๕/๒ ศ ๑.๒ ป.๕/๒ สาระส าคัญ การสร๎างสรรค์ภาพปะติดด๎วยวัสดุจาก ธรรมชาติที่สะท๎อนวัฒนธรรมและภูมิปัญญาใน ท๎องถิ่น จุดประสงค์การเรียนรู๎ 1. สามารถเลือกวัสดุจากธรรมชาติมาสร๎างพื้นหลัง ของภาพได๎ 2. บอกแหลํงของวัสดุจากธรรมชาติได๎ ๓. สามารถสร๎างพื้นหลังของภาพได๎ สาระการเรียนรู๎ ออกแบบพื้นหลังการสร๎างภาพปะติดโดยเลือกวัสดุ ได๎อยํางเหมาะสม สมรรถนะที่ส าคัญ ความสามารถในการสื่อสาร : อธิบาย อภิปราย เขียน น าเสนอหน๎าชั้นเรียน ความสามารถในการคิด : คิดวิเคราะห์ อภิปราย สรุปผล ความสามารถในการแก๎ปัญหา : แก๎ปัญหาเฉพาะ หน๎าได๎อยํางมีเหตุผล คุณลักษณะอันพึงประสงค์ มีวินัย : มีความตรงตํอเวลา รู๎จักกาลเทศะ ใฝุเรียนรู๎ : กระตือรือร๎นในการสืบค๎นและหาความรู๎ ใหม ํ อยูํอยํางพอเพียง : คิดและตัดสินใจในการปฏิบัติ กิจกรรมที่ได๎รับมอบหมายสมกับศักยภาพตนเอง เลือกใช๎วัสดุอุปกรณ์ในการปฏิบัติกิจกรรมอยําง ประหยัด เตรียมพร๎อมและวางแผนการท างาน มีความอดทน รอบคอบ สมเหตุสมผล มุํงมั่นในการท างาน : อดทนท างานส าเร็จตามที่ได๎รับ มอบหมาย ๒. หลักฐานการเรียนรู๎ ภาระงาน/ชิ้นงาน : ใบงาน การวัดและประเมินผลการเรียนรู๎ ประเด็น วิธีการ เครื่องมือ เกณฑ์ ด๎าน K ตรวจ ชิ้นงาน แบบประเมิน ชิ้นงาน ผํานเกณฑ์ ร๎อยละ ๗๐ ขึ้นไป ด๎าน P สังเกต พฤติกรรม แบบประเมิน พฤติกรรม ผํานเกณฑ์ ร๎อยละ ๗๐ ขึ้นไป ด๎าน A การเข๎ารํวม กิจกรรม แบบประเมิน พฤติกรรม ผํานเกณฑ์ ร๎อยละ ๗๐ ขึ้นไป ชื่อแผน การออกแบบพื้นหลัง ๓. กิจกรรมการเรียนรู๎ กิจกรรมการเรียนรู๎ ออกแบบและสร๎างพื้นหลังของภาพปะติดโดย เลือกใช๎วัสดุจากธรรมชาติได๎อยํางเหมาะสม และมี ความสมจริง สื่อการเรียนรู๎ ตัวอยํางภาพของจริง แหลํงการเรียนรู๎ เครือขํายอินเตอร์เน็ต ห๎องสมุด หนังสือเรียน ฐานการเรียนรู๎ปะ..อยํางไรให๎ว๎าว ๑๑๓

แผํนที่ ๓ กิจกรรมการเรียนรู๎เพื่อเสริมสร๎างคุณลักษณะอยูํอยํางพอเพียง ผู๎สอน นางสิริลักษณ์ เรืองไพศาล กลุํมสาระการเรียนรู๎ศิลปศึกษา(ทัศนศิลป์) แผนการจัดการเรียนรู๎ที่ ๒ เรื่อง การออกแบบพื้นหลัง ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๕ เวลา ๓ ชั่วโมง ๑. ครูน าวัสดุจากธรรมชาติ(ของจริง)วางแสดงให๎นักเรียนดู (วัตถุ สิ่งแวดล๎อม) แล๎วให๎นักเรียน ชํวยกันบอกวําวัสดุจากธรรมชาติชิ้นไหนสามารถน ามาท าภาพปะติดได๎ (นักเรียน : ความรู๎) Q๑ ๒. ครูสุํมนักเรียนให๎ออกมาเลําประสบการณ์วําบริเวณรอบๆ บริเวณบ๎านของนักเรียนมีวัสดุจาก ธรรมชาติอะไรที่สามารถน ามาสร๎างภาพปะติดได๎บ๎าง(นักเรียน : ความรู๎) เพราะอะไรนักเรียนถึง เลือกวัสดุจากธรรมชาตินั้นๆ (นักเรียน : เหตุผล)Q๒-๕ ๓. นักเรียนแบํงเป็นกลุํม กลุํมละ ๓ คน (ครู,นักเรียน : พอประมาณ) คละนักเรียนระดับเกํง ปานกลาง และอํอน (ครู : ภูมิคุ๎มกันและคุณธรรม) นักเรียนในกลุํมเลือกภาพทิวทัศน์ที่ตนชอบ เพื่อเป็นแนวทางในการออกแบบพื้นหลังให๎เหมาะสมกับวัสดุจากธรรมชาติที่มี (นักเรียน : เหตุผล พอประมาณและสังคม) ๔. นักเรียนแตํละกลุํมชํวยกันสืบค๎นและวางแผน (นักเรียน : ความรู๎) การออกแบบพื้นหลัง (นักเรียน : ภูมิคุ๎มกันและสังคม) ๕. นักเรียนลงมือสร๎างภาพปะติดโดยเริ่มจากการออกแบบพื้นหลัง โดยวัสดุจากธรรมชาติที่เลือกนั้น ต๎องมีสีและลักษณะเสมือนจริง (นักเรียน : ความรู๎และสังคมสิ่งแวดล๎อม และภูมิปัญญา) ๖. ครูกระตุ๎นถามนักเรียนถึงอันตรายจากการใช๎อุปกรณ์ Q๖-๑๐ (นักเรียน : ภูมิคุ๎มกันและมีเหตุผล) ๗. นักเรียนแตํละกลุํมถอดบทเรียนตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง (นักเรียน : ความรู๎ คุณธรรม พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ๎มกัน วัตถุ สิ่งแวดล๎อมและวัฒนธรรม) ๘. นักเรียนสรุปความรู๎โดยใช๎แผนผังความคิด (นักเรียน : ความรู๎ ความมีเหตุผล) ๑๑๔

แผํนที่ ๔ ชุดค าถามกระตุ๎นเพื่อปลูกฝังหลักคิดพอเพียง ผู๎สอน นางสิริลักษณ์ เรืองไพศาล กลุํมสาระการเรียนรู๎ศิลปศึกษา(ทัศนศิลป์) แผนการจัดการเรียนรู๎ที่ ๒ เรื่อง การออกแบบพื้นหลัง ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๕ เวลา ๓ ชั่วโมง ค าถามกระตุ๎นคิดเพื่อปลูกฝังหลักคิดพอเพียงกํอนเรียน Q๑. นักเรียนรู๎จักวัสดุจากธรรมชาติอะไรบ๎าง (ความรู๎) Q๒. นักเรียนเลือกใช๎วัสดุจากธรรมชาตินั้นๆ เนื่องจากเหตุผลใด (เหตุผล) Q๓. นักเรียนวางแผนในการออกแบบพื้นหลังอยํางไร(เหตุผล,ภูมิคุ๎มกัน) ค าถามกระตุ๎นคิดเพื่อปลูกฝังหลักคิดพอเพียงระหวํางเรียน Q๔. นักเรียนบอกเหตุผลในการเลือกใช๎วัสดุจากธรรมชาตินั้นๆ(ความรู๎, ภูมิคุ๎มกัน) Q๕. นักเรียนจะใช๎วัสดุจากธรรมชาติอยํางไรให๎เกิดประโยชน์สูงสุด (ความรู๎, เหตุผล, ภูมิคุ๎มกัน) Q๖. นักเรียนจะวางแผนอยํางไรเพื่อให๎กิจกรรมที่ได๎รับมอบหมายส าเร็จทันเวลา (พอประมาณ, มีภูมิคุ๎มกัน) Q๗. นักเรียนบอกข๎อควรระวังในการใช๎อุปกรณ์ (มีภูมิคุ๎มกัน) Q๘. นักเรียนบอกประโยชน์ของการภาพปะติด(ความรู๎) ค าถามกระตุ๎นคิดเพื่อปลูกฝังหลักคิดพอเพียงหลังเรียน Q๙. นักเรียนจะถอดบทเรียนตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงได๎อยํางไร (ความรู๎,เหตุผล) Q๑๐. นักเรียนจะสรุปความรู๎โดยใช๎แผนผังความคิดได๎อยํางไร (ความรู๎,ความมีเหตุผล) ๑๑๕

แผํนที่ ๕ แนวทางการน าหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาใช๎ในการจัดการเรียนรู๎ ผู๎สอน นางสิริลักษณ์ เรืองไพศาล กลุํมสาระการเรียนรู๎ศิลปศึกษา(ทัศนศิลป์) แผนการจัดการเรียนรู๎ที่ ๒ เรื่อง การออกแบบพื้นหลัง ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๕ เวลา ๓ ชั่วโมง ผู๎สอนน าหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาออกแบบกิจกรรมการเรียนรู๎ ดังนี้ ความรู๎ที่ครูต๎องมีกํอนสอน ๑. การเลือกใช๎วัสดุจากธรรมชาติ ๒. การท าความสะอาดวัสดุจากธรรมชาติ ๓. วิธีการสร๎างภาพปะติด ๔. ประโยชน์ของการใช๎วัสดุจากธรรมชาติ ๕. อันตรายจากการใช๎อุปกรณ์ คุณธรรมของครู ๑. มีความรักและเมตตาตํอศิษย์ ๒. มีความรับผิดชอบ ๓. มีความยุติธรรม ๔. ตรงตํอเวลา รักษาระเบียบวินัย ๕. รับฟังความคิดเห็นของนักเรียนอยํางมีขอบเขต หลักพอเพียง ประเด็น พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ๎มกันในตัวที่ดี เนื้อหา การสร๎างสรรค์ภาพปะติดด๎วยวัสดุจาก ธรรมชาติที่สะท๎อนวัฒนธรรมและภูมิ ปัญญาในท๎องถิ่น นักเรียนเลือกใช๎วัสดุอุปกรณ์ ได๎เหมาะสมและพอเพียง โดย ค านึงถึงประโยชน์อยํางสูงสุด สรุปเนื้อหาให๎อํานเข๎าใจง ําย ให๎นักเรียนได๎ฝึกปฏิบัติจริง อันจะเป็นภูมิคุ๎มกันที่ถูกต๎อง เมื่อน าไปใช๎ในชีวิตจริง เวลา ก าหนดเวลาในการท ากิจกรรมได๎ เหมาะสมกับวัยของผู๎เรียน จัดการเรียนรู๎ได๎ครบถ๎วนตามที่ ออกแบบไว๎ วางแผนการจัดกิจกรรมให๎ เหมาะสมกับเวลาและมีการ ติดตามงานตามเวลาที่ ก าหนดได๎ทัน การจัดกิจกรรม -แบํงกลุํมนักเรียนได๎พอดีกับจ านวน นักเรียน -ก าหนดกิจกรรมการเรียนรู๎เหมาะสม กับเวลาที่ก าหนด -มอบหมายภาระงานได๎สอดคล๎องกับ เปูาหมายการเรียนรู๎ -ต๎องการให๎ผู๎เรียนปฏิบัติ กิจกรรมอยํางทั่วถึงตาม ความสามารถ -ต๎องการให๎ผู๎เรียนเกิดการ เรียนรู๎ตามเปูาหมายที่ก าหนด -ผู๎เรียนน าความรู๎ไป ประยุกต์ใช๎กับภาระงานได๎ -แบํงกลุํมคละความสามารถ ของผู๎เรียน -เตรียมใบงานให๎พร๎อม ตามล าดับกิจกรรมการเรียนรู๎ -สังเกตพฤติกรรมและ ชํวยเหลือเมื่อนักเรียนเกิด ปัญหา สื่อ/อุปกรณ์ เตรียมใบความรู๎/ใบงาน/วัสดุอุปกรณ์ เหมาะสมกับกิจกรรมและเพียงพอกับ นักเรียน นักเรียนได๎ปฏิบัติกิจกรรมได๎ จริงตามวัตถุประสงค์ เตรียมสื่ออุปกรณ์ให๎พร๎อม กํอนปฏิบัติกิจกรรม แหลํงเรียนรู๎ ฐานการเรียนรู๎และอุปกรณ์ พอดีกับ จ านวนนักเรียน ใช๎แหลํงเรียนรู๎เป็นสื่อในการ จัดการเรียนการสอน เตรียมแหลํงเรียนรู๎ให๎พร๎อม กํอนปฏิบัติกิจกรรม การประเมินผล มีเกณฑ์ประเมินชิ้นงานและการ ประเมินพฤติกรรมชัดเจน ประเมินผลการเรียนรู๎ตาม เปูาหมายที่ก าหนด วางแผนออกแบบการวัดและ ประเมินผลที่หลากหลายตาม กิจกรรม ๑๑๖

แผํนที่ ๖ ผลที่จะเกิดขึ้นกับผู๎เรียนจากการจัดกิจกรรมการเรียนรู๎ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ผู๎สอน นางสิริลักษณ์ เรืองไพศาล กลุํมสาระการเรียนรู๎ศิลปศึกษา(ทัศนศิลป์) แผนการจัดการเรียนรู๎ที่ ๒ เรื่อง การออกแบบพื้นหลัง ชั้นประถมศึกษาปีที่ ๕ เวลา ๓ ชั่วโมง ๖.๑ ผู๎เรียนจะได๎ฝึกคิดและฝึกปฏิบัติตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ดังนี้ ความรู๎ คุณธรรม ๑. การเลือกใช๎วัสดุจากธรรมชาติ ๑. ความอดทน ๒. การท าความสะอาดวัสดุจากธรรมชาติ ๒. ความเพียรพยายาม ๓. วิธีการสร๎างภาพปะติด ๓. ความใฝุรู๎ใฝุเรียน ๔. ประโยชน์ของการใช๎วัสดุจากธรรมชาติ ๕. อันตรายจากการใช๎อุปกรณ์ พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ๎มกันในตัวที่ดี นักเรียนใช๎วัสดุอุปกรณ์ในการท าภาพ ปะติดได๎อยํางเหมาะสมและเพียงพอ นักเรียนเลือกใช๎และสร๎างภาพปะติด โดยน าวัสดุจากธรรมชาติที่ไร๎คํามาใช๎ให๎ เกิดประโยชน์อยํางสูงสุด วางแผนการท างานเป็นขั้นตอน ๖.๒ ผู๎เรียนได๎เรียนรู๎การใช๎ชีวิตที่สมดุลและพร๎อมรับการเปลี่ยนแปลง ๔ มิติ ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ดังนี้ ด๎าน องค์ประกอบ สมดุลและพร๎อมรับการเปลี่ยนแปลงในด๎านตํางๆ วัตถุ สังคม สิ่งแวดล๎อม วัฒนธรรม ความรู๎ วัสดุที่ใช๎ท าภาพปะติด -มีความรู๎ในการจัดแบํง หน๎าที่ภายในกลุํมได๎ อยํางเหมาะสม -มีความรู๎ที่จะปฏิบัติ ตนในการท างาน รํวมกับผู๎อื่น -มีความรู๎ในการดูแล รักษาความสะอาดของ แหลํงเรียนรู๎อยําง ถูกต๎องหลังจากปฏิบัติ กิจกรรม มีความรู๎เกี่ยวกับการ การสร๎างภาพที่สะท๎อน ถึงประเพณีและ วัฒนธรรมในท๎องถิ่น ทักษะ การเลือกใช๎วัสดุ อุปกรณ์อยํางประหยัด และปลอดภัย ท างานกลุํมที่ได๎รับ มอบหมายรํวมกันจน ส าเร็จ รักษาความสะอาดของ แหลํงเรียนรู๎หลังปฏิบัติ กิจกรรม จ าแนกวัสดุอุปกรณ์ที่ ใช๎งานได๎เหมาะสมกับ ท๎องถิ่น คํานิยม เห็นความส าคัญของ การใช๎วัสดุอุปกรณ์ อยํางประหยัดและ คุ๎มคํา -มีความรับผิดชอบตํอ การท างานกลุํม -ยอมรับฟังความ คิดเห็นซึ่งกันและกัน มีจิตส านึกในการรักษา สภาพแวดล๎อมและ แหลํงเรียนรู๎ให๎สะอาด เป็นระเบียบ ตระหนักถึง ความส าคัญในการ จ าแนกวัสดุอุปกรณ์ที่ ใช๎งานได๎เหมาะสมกับ ท๎องถิ่น ๑๑๗

ตัวอย่างกิจกรรมการเรียนรู้ประจ าฐาน การเรียนรู้ ๑๑๘

กิจกรรม ไร้กรุงศรี รีไฟแนนซ์ ผู้รับผิดชอบกิจกรรม นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๑ – ๖ ครูที่ปรึกษากิจกรรม ๑. นางสาวบุหงา เรือนเพชร นักเรียนแกนน า ๑. เด็กหญิงกาญจน์เกล้า ทองทักษิณ ๒. เด็กหญิงกัญญาพร แตงทอง ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ความเป็นมา ในหลวง รัชกาลที่ ๙ ต้นแบบของ “พระมหากษัตริย์นักออม” ทรงแสดงให้เห็นถึงความประหยัด เรียบง่ายและพอเพียง ซึ่งเป็นสิ่งที่พสกนิกรชาวไทยสามารถน้อมน าแนวความคิดมาปฏิบัติตาม ดังพระราช ด ารัสที่ว่า “การประหยัดอดออม เป็นรากฐานในการสร้างตัว สร้างฐานะบุคคล ตลอดจน ความเจริญมั่งคง ของสังคมและชาติบ้านเมือง”พระราชด ารัส เมื่อวันที่ ๕ เมษายน พ.ศ.๒๕๕๙ วัตถุประสงค์ ๑. เพื่อสร้างเสริมวินัยทางด้านการเงินให้กับนักเรียน ๒. เพื่อให้นักเรียนมีเงินส ารองไว้ใช้ในยามฉุกเฉิน ความหมาย การออมเงิน หมายถึง การเก็บเงินส่วนหนึ่งของรายได้ที่เหลืออยู่ในปัจจุบันไว้ใช้ในอนาคต ประโยชน์ของการออมเงิน ๑. สร้างเสริมวินัยในการออมเงินให้กับตัวเอง การเก็บออมเป็นการสร้างวินัยได้ดีวิธีหนึ่ง เพราะถ้า เรามีเปูาหมายในการวางแผนการออมแล้ว เราก็ต้องมีความสม่ าเสมอในการเก็บออม ๒. มีเงินส ารองไว้ใช้ในยามฉุกเฉิน วิธีการออมเงิน ๑. เปิดบัญชีออมทรัพย์ โรงเรียนของเราได้ท าการเปิดบัญชีกับธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร โดยจะน าเงินไป ฝากธนาคารปีการศึกษาละ ๑ ครั้ง และจะสอนนักเรียนเสมอว่า แม้เราจะเป็นนักเรียน หากเรามีการสร้างวินัย ในการออมที่ดี ก็จะท าให้อนาคตสดใสได้เหมือนกัน หากมีเงินมากก็ฝากมาก มีเงินน้อยก็ฝากน้อย แต่ไม่ว่าจะ ได้เงินกี่ครั้งก็ให้แบ่งเงินเก็บเพื่อฝากบัญชีไว้ทุกครั้ง เมื่อเราท าแบบนี้จนเป็นนิสัย ต่อไปในอนาคตพอเราท างาน มีเงินเดือน เราก็สามารถจัดสรรปันส่วนเงินเดือนมาออมได้ทุกเดือน และแม้ว่าบัญชีออมท รัพย์จะมีดอกเบี้ย น้อยก็ตาม ๒. จดบันทึกรายรับ – รายจ่าย โรงเรียนจะสอนให้นักเรียนท าบันทึกรายรับ – รายจ่าย ซึ่ง ใครๆก็สามารถท าได้ แต่คนส่วนใหญ่มักจะ ไม่ท า เพราะรู้สึกวุ่นวาย ต้องคอยจ าบันทึก แต่หารู้ไม่ว่าเป็นวิธีง่าย ๆ ที่สามารถช่วยเตือนใจให้เราไม่ใช้เงิน ฟุุมเฟือยได้ดีที่สุดวิธีหนึ่งเลยที่เดียว แถมยังสามารถช่วยให้เราเห็นรายได้ รายจ่าย และจ านวนเงินออมที่ เพิ่มพูนขึ้นเรื่อย ๆ ได้ ท าให้มีก าลังใจในการเก็บออมต่อไปได้อีกด้วย ๓. ส่งเสริมประสบการณ์การท างาน ทางโรงเรียนจะสอนให้นักเรียน เรียนรู้ความรับผิดชอบในหน้าที่ของตนเองภายในครอบครัว ไม่ว่าจะ เป็นการท างานบ้าน ไม่ว่าจะเป็นการจัดเตียงนอน ช่วยล้างจาน ซักผ้า เก็บกวาดบ้าน ช่วยพ่อแม่ท านา ท าสวน หรือช่วยท างานที่พ่อแม่ตัวเองประกอบอาชีพนั้น ๆ ด้วยสิ่งเหล่านี้บางครอบครัวอาจจะให้เงินเป็นรางวัลในการ ท างาน นักเรียนก็จะเห็นคุณค่าของเงินมากขึ้น และเข้าใจที่มาของเงิน เพราะทุกวันนี้มีเด็กหลายคนที่ไม่เข้าใจ และไม่พยายามที่จะเรียนรู้ว่าคนเราต้องท างานเพื่อที่จะได้เงินมา ไม่ใช่นั่งรอให้พ่อแม่น าเงินมาให้ ๑๑๙

ความสอดคล้องกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ฐาน ไร้กรุงศรี รีไฟแนนซ์ -เศรษฐกิจพอเพียง-ป-เศรษฐกิจพอเพียง-ประหยัด -พึ่งตนเอง ความรู๎ -การแบํงเงินเพื่อใช๎จําย - ขั้นตอนการออมเงิน คุณธรรม -ความประหยัดอดออม - ความรับผิดชอบ -ความซื่อสัตย์อดทน พอประมาณ - ใช๎จํายอยํางคุ๎มคํา - ใช๎เงินพอประมาณ เหตุผล -วางแผนการออมเงิน - มีนิสัยรักการออม - รู๎คุณคําของเงิน ภูมิคุ๎มกัน - มีเงินเก็บใช๎ยามจ าเป็น วัตถุ มีเงินเก็บออม สังคม มีจิตส านึกที่ดีต่อสังคม วัฒนธรรม สืบสานวิถีชีวิต ที่ประหยัด สิ่งแวดล๎อม ไม ํท าลายทรัพยากร ศาสตร์สากล -ใช๎อินเตอร์เนตในการสืบหาข๎อมูล ศาสตร์พระราชา -เศรษฐกิจพอเพียง-ประหยัด -พึ่งตนเอง ศาสตร์ภูมิปัญญา การสืบสานภูมิปัญญาท๎องถิ่น ๑๒๐

ฝากเงินกับธนาคารโรงเรียน ให๎ความรู๎เกี่ยวกับการออมเงิน การท าบัญชีรายรับ –รายจําย ฝากเงินกับธนาคาร ธกส. สมุดบัญชีเงินฝากของพวกหนูๆ ๑๒๑

๑๒๒

กิจกรรม เก็บ ชั่ง รับ (โรงเรียนปลอดขยะ) ผู๎รับผิดชอบกิจกรรม นักเรียนชั้นอนุบาลปีที่ ๒ – ๓ และนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๑ - 6 ครูที่ปรึกษากิจกรรม ๑. นางสาวศิริณญา มํวงพลับ นักเรียนแกนน า ๑. เด็กหญิงกนกมณี บุญเกิด ๒. เด็กหญิงดลยา ผํอนตาม ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ความเป็นมา ปัจจุบันปัญหาขยะกํอผลกระทบตํอโลกเป็นอยํางมาก การจัดกิจกรรม ลด คัดแยก และน ากลับขยะ มาใช๎ประโยชน์ รวมถึงการรวบรวมขยะเพื่อสํงไปก าจัดอยํางถูกต๎อง ท าให๎ปัญหาขยะลดน๎อยลง การปลูกฝัง จิตส านึก การลดคัดแยกขยะ และน าขยะกลับมาใช๎ประโยชน์ใหมํในสถานศึกษา ท าให๎นักเรียนตระหนักถึง ความส าคัญและผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นได๎ในอนาคต โรงเรียนบ๎านบํอยายส๎ม(แก๎วประชาสรรค์) จึงด าเนิน โครงการโรงเรียนปลอดขยะ Zero Waste School ขึ้นเพื่อเป็นการกระตุ๎นและสํงเสริมให๎เด็กและเยาวชน ตระหนักถึงความส าคัญของการมีสํวนรํวมในการจัดการทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล๎อมมากขึ้น วัตถุประสงค์ 1. เพื่อลดปริมาณขยะในโรงเรียนและในชุมชน 2. เพื่อก าจัดขยะได๎อยํางถูกวิธี ๓. เพื่อสร๎างรายได๎ให๎กับนักเรียน เปูาหมาย 1. เชิงปริมาณ ครู นักเรียน และบุคลากรโรงเรียนบ๎านบํอยายส๎ม(แก๎วประชาสรรค์) ร๎อยละ 100 เข๎ารํวม โครงการโรงเรียนปลอดขยะ 2. เชิงคุณภาพ ครู นักเรียนและบุคลากรโรงเรียนบ๎านบํอยายส๎ม(แก๎วประชาสรรค์) สามารถคัดแยกขยะ น าขยะกลับไปใช๎ประโยชน์ใหมํ และปริมาณขยะในโรงเรียนลดลง 3. ครู นักเรียนและบุคลากรโรงเรียนบ๎านบํอยายส๎ม(แก๎วประชาสรรค์) มีระบบการจัดการขยะอยํางถูกวิธี ขั้นตอนและวิธีด าเนินการ ๑. ส ารวจสถานที่ในโรงเรียนเพื่อจัดท าเป็นธนาคารขยะ จุดวางถังคัดแยกขยะตามอาคารเรียนและใน อาคารเรียน ๒. ประชุมคณะกรรมการด าเนินโครงการโรงเรียนปลอดขยะ เพื่อรํวมกันวางแผนและแบํงหน๎าที่ความ รับผิดชอบ 3. ด าเนินการตามแผนงานที่วางไว๎ ประกอบด๎วยกิจกรรม ดังนี้ - กิจกรรมการประกวดสิ่งประดิษฐ์จากเศษวัสดุเหลือใช๎ - โครงการอบรมการจัดการขยะ - กิจกรรมคัดแยกขยะ/ลดขยะอินทรีย์ กินอาหารให๎หมดไมํเหลือเศษอาหาร - กิจกรรมน าขยะกลับมาใช๎ประโยชน์ (ผลิตปุ๋ยชีวภาพ กระดาษรีไซเคิล กิจกรรม ตลาดนัดสินค๎ามือสอง ประกวดสิ่งประดิษฐ์จากเศษวัสดุเหลือใช๎) - กิจกรรมธนาคารขยะ (คัดแยกขยะแล๎วมาชั่งน้ าหนัก จดบันทึกรวบรวมเก็บไว๎ที่ ธนาคารขยะ เพื่อให๎เทศบาลมารับซื้อตํอไป) ๑๒๓

ความสอดคล้องกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ฐาน เก็บ ชั่ง รับ ความรู๎ - ความรู๎เกี่ยวกับประเภทของขยะ - การจัดการขยะแตํละประเภท - ความรู๎เกี่ยวกับการด าเนินงานธนาคารขยะ คุณธรรม - ความอดทน - ขยันหมั่นเพียร - ความรับผิดชอบ - ความซื่อสัตย์ พอประมาณ - น าวัสดุรีไซเคิลมาใช๎อยําง คุ๎มคํา -ก าหนดราคาในการรับซื้อ อยํางเหมาะสม ภูมิคุ๎มกัน - วางแผนการด าเนินงาน ธนาคารขยะอยํางป็น ระบบ -แบํงหน๎าที่รับผิดชอบ อยํางชัดเจน เหตุผล - สร๎างจิตส านึกที่ดีในการ จัดการขยะ -ใช๎ทรัพยากรที่อยํางจ ากัด ให๎คุ๎มคํา วัตถุ -เงินจากการรับซื้อขยะ -สิ่งประดิษฐ์จากวัสดุเหลือใช๎ สังคม -มีการท างานรํวมกัน -สัมพันธภาพ วัฒนธรรม สืบสานภูมิปัญญาท๎องถิ่น สิ่งแวดล๎อม -ปริมาณขยะลดลง -สิ่งแวดล๎อมสะอาด ศาสตร์สากล -ใช๎อินเตอร์เนตในการสืบหาข๎อมูล ศาสตร์พระราชา -การมีสํวนรํวม -ประหยัด -พึ่งตนเอง ศาสตร์ภูมิปัญญา น าขยะมาดัดแปลงให๎เกิดประโยชน์สูงสุด ๑๒๔

๑๒๕

กิจกรรม พืชผักสวนครัวสร๎างรั้วพอเพียง ผู๎รับผิดชอบกิจกรรม นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๑ - 6 ครูที่ปรึกษากิจกรรม ๑. นางมยุรี บ๎านสระ ๒. นางสาวจิตรสวาท พลเพชร นักเรียนแกนน า ๑. เด็กชายจิรวัฒน์ ดุษฎีแก๎ว ๒. เด็กชายอัคคเดช ปานแก๎ว ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ความเป็นมา ผักเป็นอาหารประจ าวันของมนุษย์ เป็นแหลํงอาหารให๎แรํธาตุวิตามินที่มีคุณคําทางอาหารสูง มีราคา ถูก เมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์ มนุษย์เราควรบริโภคผักวันละประมาณ ๒๐๐ กรัม เพื่อให๎รํางกายได๎รับแรํ ธาตุและวิตามินอยํางเพียงพอ นอกจากจะชํวยในเรื่องของสุขภาพแล๎ว การปลูกผักไว๎รับประทานเองยังชํวยใน เรื่องของเศรษฐกิจ ชํวยประหยัดคําใช๎จํายในครัวเรือน ที่เหลือจากรับประทานสามารถน าไปขายเพื่อสร๎าง รายได๎ให๎กับครอบครัวได๎อีกด๎วย วัตถุประสงค์ ๑. เพื่อให๎นักเรียนมีทักษะในการปลูกพืชผักไว๎รับประทาน ๒. เพื่อน าผลผลิตที่ได๎ไปประกอบอาหารกลางวันแกํนักเรียน ๓. เพื่อให๎นักเรียนได๎รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ๔. เพื่อให๎ผู๎เรียนได๎น าความรู๎ไปใช๎ในชีวิตประจ าวันได๎ วัสดุ-อุปกรณ์ ๑. จอบ ๒. บัวรดน้ า ๓. เมล็ดพันธุ์พืช ๔. น้ าสะอาด + ปุ๋ยอินทรีย์ การปลูกบวบ ๑. เตรียมต๎นกล๎าบวบหอมโดยน าปุ๋ยดินหมักชีวภาพ ดิน และแกลบด าอยํางละเทําๆ กัน ผสมกันแล๎ว กรอกลงถุงเพาะ ๒. หยอดเมล็ดบวบลงถุงเพาะ รดน้ าจนบวบโตมีใบแท๎ ๒ ใบ จึงน าต๎นกล๎าไปปลูกได๎ ๓. ดูแลรดน้ าบ ารุงรักษา รอเวลาเก็บเกี่ยว การปลูกมะเขือเปราะ 1. เตรียมภาชนะส าหรับการเพาะ จากนั้นผสมดินและปุ๋ยคอกลงในภาชนะเพาะ 2. น าเศษไม๎เล็กๆ กดลงไปในดิน หลังจากนั้นน าเมล็ดของมะเขือเปราะหยอดลงไป ๓. หลังจากเริ่มเพาะได๎ประมาณ 7 -10 วัน มะเขือเปราะที่เราเพาะจะเริ่มเจริญเติบโต ๔. หลังจากเพาะไปได๎ ประมาณ 30 วัน ย๎ายต๎นกล๎าลงในกระถาง ๕. ดูแลรดน้ าบ ารุงรักษา รอเวลาเก็บเกี่ยว การปลูกอัญชัน ๑. คัดเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ดี น ามาแชํน้ าทิ้งไว๎ ๑ คืน แล๎วหํอผ๎าทิ้งไว๎ ๒ - ๓ คืนเพื่อให๎รากงอก ๒. เตรียมพื้นที่ส าหรับปลูกอัญชัน เตรียมดินและปุ๋ยให๎พร๎อมปลูก ๓. หยอดเมล็ดอัญชันในพื้นที่ที่เตรียมไว๎หลุมละ ๒ - ๓ เมล็ด ๔. รดน้ า ดูแล บ ารุงรักษา รอเวลาเก็บเกี่ยว ๑๒๖

ความสอดคล้องกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ฐาน Wow! สามเกลอเจอกัน ความรู๎ - พืชผักชนิดตําง ๆ - ประโยชน์ของผัก - รู๎จักใช๎อุปกรณ์ - ขั้นตอนการปลูกและการดูแลรักษา คุณธรรม - ความอดทน - ขยันหมั่นเพียร - ความรับผิดชอบ - มีความพยายาม พอประมาณ - ปลูกผักให๎เหมาะสม กับพื้นที่ ภูมิคุ๎มกัน - ใช๎อุปกรณ์ที่ เหมาะสมกับ กิจกรรมและ ระมัดระวัง เหตุผล - มีผักไว๎ รับประทานใน โรงเรียน วัตถุ ได๎ผักไว๎รับประทาน สังคม มีการท างานรํวมกัน วัฒนธรรม สืบสานภูมิปัญญาท๎องถิ่น สิ่งแวดล๎อม ลดการใช๎สารเคมี รํวม อนุรักษ์สิ่งแวดล๎อม ศาสตร์สากล -ใช๎อินเตอร์เนตในการสืบหาข๎อมูล ศาสตร์พระราชา -เศรษฐกิจพอเพียง-ประหยัด -พึ่งตนเอง ศาสตร์ภูมิปัญญา การสืบสานภูมิปัญญาท๎องถิ่น ๑๒๗

๑๒๘

๑๒๙

กิจกรรม เพาะเห็ดนางฟูา ผู๎รับผิดชอบกิจกรรม นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๔ - ๖ ครูที่ปรึกษากิจกรรม ๑. นางสาวจิตรสวาท พลเพชร ๒. นางมยุรี บ๎านสระ นักเรียนแกนน า ๑. เด็กชายจิรวัฒน์ ดุษฎีแก๎ว ๒. เด็กชายอัคคเดช ปานแก๎ว ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ความเป็นมา เห็ดนางฟูา จัดเป็นเห็ดเศรษฐกิจที่ส าคัญและนิยมรับประทานมากไมํแพ๎เห็ดชนิดอื่นๆ เนื่องจาก สามารถเพาะได๎งําย มีเวลาในการเพาะสั้น แตํอายุยืน ดอกเห็ดออกจ านวนมาก ดอกเห็ดให๎เนื้อนุํม สามารถ น ามาประกอบอาหารกลางวันให๎กับนักเรียนได๎หลายรายการ เชํน ต๎มย า แกงเลียง เห็ดนางฟูาทอดกรอบ น้ าพริกเห็ด เป็นต๎น และทางโรงเรียนมีโรงเพาะเห็ดที่เหมาะสมกับการเลี้ยงและดูแลเห็ด วัตถุประสงค์ 1. เพื่อให๎นักเรียนมีความรู๎และทักษะเป็นพื้นฐานในการประกอบอาชีพในอนาคต 2. เพื่อให๎นักเรียนมีความรับผิดชอบ 3. เพื่อน าผลผลิตที่ได๎ไปประกอบอาหารกลางวันแกํนักเรียน 4. นักเรียนได๎รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และปลอดสารพิษ วัตถุดิบ 1. ก๎อนเชื้อเห็ด 2. น้ า ลักษณะโรงเรือน ควรเป็นสถานที่ที่สะอาด สามารถรักษาความชื้นและอากาศถํายเทได๎ดี ไมํร๎อน โดยอุณหภูมิ ในโรงเรือนควรอยูํในระหวําง ๒๔-๒๘ องศาเซลเซียส และควรมีแสงสวํางบ๎างภายในโรงเรือน วิธีการปฏิบัติดูแล น าก๎อนเชื้อเห็ดไปวางในโรงเรือนให๎เกิดดอก รักษาอุณหภูมิที่ระหวําง ๒๔ – ๒๘ องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์อยูํประมาณ ๗๐ – ๘๐ เปอร์เซ็นต์ การถํายเทอากาศ การให๎ความชื้นภายในโรงเรือนไมํควร ให๎มีน้ าขังในก๎อนเชื้อเห็ด และไมํควรให๎น้ าถูกเห็ดโดยตรง ภายในโรงเรือนจะต๎องมีอากาศถํายเทที่ดี การเก็บผลผลิต การเก็บเห็ดนางฟูา ควรเก็บเมื่อดอกเริ่มบาน ไมํควรปลํอยให๎บานจนย๎วย และควรเก็บดอกเห็ด ในชํอเดียวกันให๎หมด ไมํควรมีเศษดอกเห็ดเหลือติดอยูํที่ก๎อนเชื้อเห็ด เพราะจะท าให๎ก๎อนเห็ดเนํา มีเชื้อโรค แมลงลง ท าให๎ก๎อนเชื้อเห็ดเสีย ตัวอยํางอาหารจากผลผลิต - เห็ดนางฟูาทอดกรอบ - ต๎มย าขาหมูใสํเห็ดนางฟูา - ต๎มขําไกํ ๑๓๐

ความสอดคล๎องกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง โรงเพาะเห็ด ความรู้ - ชนิดของเห็ด - วิธีการดูแลเห็ด - วิธีการเก็บผลผลิต คุณธรรม - ความอดทน - ขยันหมั่นเพียร - ความรับผิดชอบ - ใฝุเรียนรู้ พอประมาณ - การใช๎งบประมาณที่ มีอยูํอยํางเหมาะสม พอประมาณกับวัสดุ อุปกรณ์ ภูมิคุ๎มกัน - มีการวางแผนใน การท างาน ใช๎ อุปกรณ์ที่เหมาะสม กับกิจกรรม เหตุผล - ใช๎หลักความรู๎ใน การท างาน น าไป ประกอบอาหาร กลางวัน วัตถุ มีเห็ดไว๎รับประทาน สังคม มีการท างานรํวมกัน วัฒนธรรม การแบํงปันเกื้อกูล สิ่งแวดล๎อม ปลอดสารเคมี ความสอดคล้องกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ฐาน Wow! สามเกลอเจอกัน ศาสตร์สากล -ใช๎อินเตอร์เนตในการสืบหาข๎อมูล ศาสตร์พระราชา -เศรษฐกิจพอเพียง-ประหยัด -พึ่งตนเอง ศาสตร์ภูมิปัญญา การสืบสานภูมิปัญญาท๎องถิ่น ๑๓๑

๑๓๒

๑๓๓

กิจกรรม ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ผู๎รับผิดชอบกิจกรรม นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ ๔ - 6 ครูที่ปรึกษากิจกรรม ๑. นางมยุรี บ๎านสระ ๒. นางสาวจิตรสวาท พลเพชร นักเรียนแกนน า ๑. เด็กชายจิรวัฒน์ ดุษฎีแก๎ว ๒. เด็กชายอัคคเดช ปานแก๎ว ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ความเป็นมา การท าปุ๋ยไว๎ใช๎เองโดยที่ไมํพึ่งพาสารเคมีท าให๎เรามั่นใจได๎วําปุ๋ยที่เราใสํบ ารุงพืชผักที่เราปลูก จะปลอดภัยแนํนอน ซึ่งการท าปุ๋ยนี้นอกจากจะได๎ปุ๋ยอินทรีย์ที่ปลอดภัยแล๎วเรายังสามารถน ามาใช๎เป็น กิจกรรมสํงเสริมการเรียนรู๎ในโรงเรียน กิจกรรมยามวํางรํวมกันภายในครอบครัว หรือ ในชุมชนได๎อีกด๎วย การท าปุ๋ยโดยมีหลักการ คือ เลี้ยงดิน ให๎ดินเลี้ยงพืช และ ให๎พืชเลี้ยงเรา วัตถุประสงค์ ๑. เพื่อศึกษาอัตราสํวนที่เหมาะสมของมูลสัตว์และอินทรียวัตถุ ๒. เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ๓. เพื่อนักเรียนน าความรู๎ไปใช๎ในชีวิตประจ าวันและถํายทอดสูํชุมชน วัตถุดิบ ๑. อินทรียวัตถุ เชํน ใบไม๎ หญ๎า ฟาง 4 สํวน ๒. มูลสัตว์หรือปุ๋ยคอก 1 สํวน ๓. ร า (ถ๎ามี) ๔. น้ าสะอาด + ปุ๋ยน้ า วิธีการท า 1. คลุกเคล๎าอินทรีย์วัตถุกับมูลสัตว์หรือปุ๋ยคอก 2. โรยร า (ถ๎ามี) และปุ๋ยน้ าผสมน้ า คลุกเคล๎าให๎เข๎ากัน แคํพอชื้น ๆ ไมํต๎องแฉะ 3. ปิดคลุมทิ้งไว๎ 3 สัปดาห์ 4. กลับกองปุ๋ย ท า 3 ครั้ง 5. เมื่อครั้งที่ 4 น าเข๎าพักไว๎ในที่รํม เพื่อคลายความร๎อน วิธีการใช๎ น าไปผสมดินกํอนปลูก หรือใสํปุ๋ยหมักแห๎งควบคูํกับน้ าหมักชีวภาพเพื่อบ ารุงพืชผักก็ได๎ ๑๓๔

ความรู๎ - รู๎จักปุ๋ยหมัก - รู๎จักประโยชน์ของปุ๋ยหมัก - รู๎จักใช๎อุปกรณ์ คุณธรรม - ความอดทน - ขยันหมั่นเพียร - ความรับผิดชอบ - มีความพยายาม พอประมาณ - ใช๎สํวนผสมในปริมาณ ที่พอเหมาะไม ํมากหรือ น๎อยเกินไป ภูมิคุ๎มกัน - ใช๎อุปกรณ์ที่ เหมาะสมกับกิจกรรม เหตุผล - การวางแผนในการ ท างานและด าเนินการ ตามแผนที่วางไว๎ วัตถุ มีปุ๋ยหมักไว๎ใช๎ในโรงเรียน สังคม มีการท างานรํวมกัน วัฒนธรรม สืบสานภูมิปัญญาไทยใน การท าปุ๋ยหมัก สิ่งแวดล๎อม ลดการใช๎สารเคมี ที่กํอให๎เกิดมลพิษ ความสอดคล้องกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ฐาน Wow! สามเกลอเจอกัน ศาสตร์สากล -ใช๎อินเตอร์เนตในการสืบหาข๎อมูล ศาสตร์พระราชา -เศรษฐกิจพอเพียง-ประหยัด - พึ่งตนเอง ศาสตร์ภูมิปัญญา การสืบสานภูมิปัญญาท๎องถิ่น ๑๓๕

๑๓๖

๑๓๗

กิจกรรม เลี้ยงปลาพาเพลิน ผู๎รับผิดชอบกิจกรรม นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 – ๖ ครูที่ปรึกษากิจกรรม ๑. วําที่ ร.ต.ชัยธวัช อินทร์ฉาย ๒. นางสิริลักษณ์ เรืองไพศาล นักเรียนแกนน า ๑. เด็กชายกิตติศักดิ์ ใจโพธิ์ ๒. เด็กชายธีรภัทร จันทร์ดี ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ความเป็นมา การสํงเสริมการเรียนรู๎เศรษฐกิจพอเพียงในสถานศึกษานั้น โรงเรียนบ๎านบํอยายส๎ม(แก๎วประชาสรรค์) ได๎เล็งเห็นความส าคัญของการเลี้ยงปลาดุก เพื่อให๎นักเรียนได๎เรียนรู๎ เห็นคุณคํา และประโยชน์ในการเลี้ยง ปลาดุก ซึ่งนักเรียนได๎เรียนรู๎จากการปฏิบัติจริง เพื่อน าไปใช๎ในชีวิตประจ าวัน เป็นการปลูกฝังในเรื่องเศรษฐกิจ พอเพียง ทางโรงเรียนจึงได๎ด าเนินการโครงการเลี้ยงปลาดุก เพื่อเป็นการสนับสนุนอาหารกลางวันส าหรับ นักเรียน ท าให๎นักเรียนมีสุขภาพที่ดี วัตถุประสงค์ 1. เพื่อให๎นักเรียนได๎เรียนรู๎วิธีการเลี้ยงปลาดุก 2. เพื่อให๎นักเรียนมีความรับผิดชอบตํอหน๎าที่ที่ได๎รับมอบหมาย 3. เพื่อน าผลผลิตสนับสนุนอาหารกลางวันส าหรับนักเรียน ๔. เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ ขั้นตอนการเตรียม/เลี้ยง 1. ครูและนักเรียนชํวยเตรียมบํอเลี้ยงปลาดุก จ านวน 1 บํอ(บํอซีเมนต์) จัดท าบํอซีเมนต์ 2. น าหยวกกล๎วยมาแชํในบํอซีเมนต์ประมาณ 2 สัปดาห์เพื่อขจัดคราบปูนซีเมนต์ 3. ปลํอยน้ าเข๎าบํอซีเมนต์ 4. น าลูกปลาดุกพันธุ์อุย จ านวน ๒๕0 ตัว ปลํอยในบํอซีเมนต์ 5. ระหวํางอนุบาลลูกปลาดุกหาผักตบชวามาใสํบํอ เพราะลูกปลาดุกจะชอบเข๎าไปอาศัยในรากของ ผักตบชวา 6. นักเรียนที่รับผิดชอบให๎อาหารส าเร็จรูปแบบเม็ด กินอยํางเต็มที่วันละ 2 ครั้ง เช๎า - เย็น และ เปลี่ยนถํายน้ าทุก ๆ 2 สัปดาห์โดยระยะเวลาในการเลี้ยงประมาณ 2 – 3 เดือน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 1. มีการเลี้ยงปลาดุกอุย จ านวน ๒๕0 ตัว ในบํอเลี้ยง จ านวน 1 บํอ รอให๎ปลาดุกโตเต็มวัยเพื่อน า ผลผลิตที่ได๎สํงโครงการอาหารกลางวันและจ าหนําย 2. นักเรียนมีความรู๎ในการเลี้ยงปลาดุก 3. นักเรียนรู๎จักบทบาทหน๎าที่ และมีความรับผิดชอบในการท างานรํวมกัน 4. โรงเรียนมีแหลํงผลิตปลาดุกที่มีความปลอดภัย ๑๓๘

ความสอดคล๎องกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ฐานการเรียนรู๎ ไขํมัจฉาพารวย เงื่อนไขคุณธรรม - มีความรับผิดชอบ - มีความอดทน - มีความพยายาม - ใฝุเรียน เงื่อนไขความรู๎ - รู้จักขั้นตอนการเลี้ยงที่ถูกวิธี - รู้จักใช้วัสดุ,อุปกรณ์ - รู้จักประโยชน์และคุณค่าของ เนื้อปลา สังคม ท างานรํวมกันกับเพื่อน วัตถุ มีอาหารใช๎ในโรงเรียน วัฒนธรรม รู้จักบทบาทหน้าที่ ของตน สิ่งแวดล๎อม รักษาความสมดุลของ ธรรมชาติ ความพอประมาณ ใช้ส่วนผสมในปริมาณที่ พอเหมาะไม่มากหรือน้อยเกินไป ภูมิคุ้มกัน รู้จักบทบาทหน้าที่ และ มีความรับผิดชอบต่อส่วนรวม ความมีเหตุผล การวางแผนในการ ท างาน และด าเนินการตามแผนที่ วางไว้ ศาสตร์สากล -ใช๎อินเตอร์เนตในการสืบหาข๎อมูล ศาสตร์พระราชา -เศรษฐกิจพอเพียง-ประหยัด -พึ่งตนเอง ศาสตร์ภูมิปัญญา การสืบสานภูมิปัญญาท๎องถิ่น ๑๓๙

๑๔๐

๑๔๑

กิจกรรม การเลี้ยงไกํพันธุ์ไขํ ผู๎รับผิดชอบกิจกรรม นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 – ๖ ครูที่ปรึกษากิจกรรม ๑. นางสิริลักษณ์ เรืองไพศาล ๒. วําที่ ร.ต.ชัยธวัช อินทร์ฉาย นักเรียนแกนน า ๑. เด็กชายกิตติศักดิ์ ใจโพธิ์ ๒. เด็กชายธีรภัทร จันทร์ดี ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ความเป็นมา การสํงเสริมการเรียนรู๎เศรษฐกิจพอเพียงในสถานศึกษานั้น โรงเรียนบ๎านบํอยายส๎ม(แก๎วประชาสรรค์) ได๎เล็งเห็นความส าคัญของการเลี้ยงไกํพันธุ์ไขํ เพื่อให๎นักเรียนได๎เรียนรู๎ เห็นคุณคํา และประโยชน์ในการเลี้ยง ไกํพันธุ์ไขํ ซึ่งนักเรียนได๎เรียนรู๎จากการปฏิบัติจริง เพื่อน าไปใช๎ในชีวิตประจ าวัน เป็นการปลูกฝังในเรื่อง เศรษฐกิจพอเพียง ทางโรงเรียนจึงได๎ด าเนินการกิจกรรมเลี้ยงไกํพันธุ์ไขํ เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ ให๎แกํนักเรียน เป็นการสนับสนุนอาหารกลางวันส าหรับนักเรียน ท าให๎นักเรียนมีสุขภาพที่ดี วัตถุประสงค์ 1. เพื่อให๎นักเรียนได๎เรียนรู๎วิธีการเลี้ยงไกํพันธุ์ไขํ 2. เพื่อให๎นักเรียนมีความรับผิดชอบตํอหน๎าที่ที่ได๎รับมอบหมาย 3. เพื่อน าผลผลิตสนับสนุนอาหารกลางวันส าหรับนักเรียน ๔. เพื่อเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ ขั้นตอนการเตรียม/เลี้ยง หากเราจะเลี้ยงไก่ไข่แบบอินทรีย์อย่างจริงจัง ให้ได้ผลผลิตอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้เพียงพอต่อความ ต้องการของตลาด ควรจะมีการวางแผนที่ดีตั้งแต่เริ่มต้นเลี้ยงหรือก่อนเลี้ยงไก่ไข่ โดยเริ่มต้นเลี้ยงที่จ านวน น้อย ๆ สัก ๑๐ – ๒๐ ตัว แล้วค่อยเพิ่มจ านวน เราจะได้ใกล้ชิด และสังเกตพฤติกรรมของไก่ไข่ รวมถึงอาหาร การกิน และโรคที่เกิดขึ้นกับไก่ไข่ ในระหว่างการฝึกหัดเลี้ยงนั้น ควรจัดสถานที่เพาะปลูกพืชผัก ผลไม้ไว้เอง (เหมาะส าหรับเกษตรกรที่มีพื้นที่ค่อนข้างกว้าง โดยไก่ไข่ ๑ ตัว / ตารางเมตร) เช่น กล้วย ข้าว ผักสวนครัว จ าพวกกวางตุ้ง ผักบุ้ง คะน้า ข่า ตะไคร้ พริก มะละกอ ต าลึง กระถิน ส าหรับเป็นอาหารหลัก อาหารเสริมของ ไก่ไข่ ส่วนฟูาทะลายโจร ลูกใต้ใบ ต้นโทงเทง หนุมานประสานกาย เป็นสมุนไพรส าหรับไก่ไข่ ให้ไก่ทนทานต่อ โรคและรักษาโรคต่าง ๆ การเลี้ยงดูไก่รุ่น (อายุ ๗ - ๑๔ สัปดาห์) การเลี้ยงไก่ในระยะนี้ ควรจัดเตรียมพื้นที่เลี้ยงในอัตราไก่ ๕ – ๖ ตัวต่อ ๑ ตารางเมตร เมื่ออายุ ๗ สัปดาห์ เปลี่ยนอาหารจากไก่ไข่เล็กเป็นอาหารไก่ไข่รุ่น ให้อาหารใน อัตรา ๔ - ๕ ถังต่อไก่ ๑๐๐ ตัว ปรับระดับที่ให้อาหารให้อยู่ระดับหลังไก่เสมอ ท าความสะอาดอย่างน้อย สัปดาห์ละครั้ง เตรียมน้ าสะอาดให้ ดูแลวัสดุรองพื้นอย่าให้แฉะ ชั่งน้ าหนักไก่ ทุกสัปดาห์ เพื่อใช้เป็นข้อมูลใน การเปรียบเทียบกับค่ามาตรฐานของไก่แต่ละสายพันธุ์ เพื่อลดหรือเพิ่มปริมาณอาหารที่จะให้ จดบันทึก เกี่ยวกับการจัดการอื่นๆด้วย การเลี้ยงดูไก่ไข่ (อายุ ๒๑ - ๗๒ สัปดาห์) ไก่ไข่ระยะนี้เป็นช่วงให้ผลผลิต ถ้าการเลี้ยงดูอย่างถูกต้อง ไก่จะเริ่มให้ไข่อายุ ๒๐ – ๒๑ สัปดาห์ ไก่ไข่จะให้ผลผลิตสูงสุดในช่วงอายุ ๒๕ – ๓๐ สัปดาห์ และจะค่อยๆ ลดลง ในกรณีเลี้ยงแบบกรงตับต้องจดบันทึกการไข่ทุกวัน หรือถ้าเลี้ยงแบบปล่อยฝูงก็ต้องจดบันทึกจ านวนไข่ ทุกวัน เพื่อคิดเปอร์เซ็นต์การไข่ ควรเก็บไข่อย่างน้อยวันละ ๓ ครั้ง เพื่อปูองกันการเสียหาย การให้ผลผลิต โดยทั่วไปจะให้ไข่ประมาณ ๕๒ – ๖๐ สัปดาห์ ๑๔๒

เงื่อนไขคุณธรรม - มีความรับผิดชอบ - มีความอดทน - มีความพยายาม - ใฝุเรียน เงื่อนไขความรู๎ - วิธีการเลี้ยงไก่พันธุ์ไข่ - รู้จักใช้วัสดุ,อุปกรณ์ - รู้จักประโยชน์และคุณค่าของ ไข่ไก่ สังคม ท างานรํวมกันกับเพื่อน การชํวยเหลือแบํงปัน วัตถุ มีไขํไกํไว๎รับประทาน และจ าหนําย วัฒนธรรม การสืบทอดภูมิปัญญา ท้องถิ่น สิ่งแวดล๎อม รักษาความสมดุลของ ธรรมชาติ ความพอประมาณ ใช้ส่วนผสมในปริมาณที่ พอเหมาะไม่มากหรือน้อยเกินไป ภูมิคุ้มกัน -มีไข่ไก่ไว้รับประทาน -มีแนวทางในการประกอบอาชีพ ความมีเหตุผล เลี้ยงไว้รับประทาน เลี้ยงไว้เพื่อจ าหน่าย ศาสตร์สากล -ใช๎อินเตอร์เนตในการสืบหาข๎อมูล ศาสตร์พระราชา -เศรษฐกิจพอเพียง-ประหยัด -พึ่งตนเอง ศาสตร์ภูมิปัญญา การสืบสานภูมิปัญญาท๎องถิ่น ๑๔๓

๑๔๔ ๖๕

๑๔๕

กิจกรรม หยดเพียงนิด พิชิตความมัน ผู๎รับผิดชอบกิจกรรม นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 – ๖ ครูที่ปรึกษากิจกรรม ๑. นางสาวสุชาดา เชื้อบุญ ๒. นางสาวปัทมา สุขเทศ นักเรียนแกนน า ๑. เด็กหญิงนันท์นภัส หล าชัย ๒. เด็กหญิงธันยกาญจน์ ฉุนหอม ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ความเป็นมา การใช๎ผลิตภัณฑ์น้ ายางล๎างจาน น้ ายาล๎างห๎องน้ าเป็นสารท าความสะอาดที่ทุกครัวเรือนต๎องใช๎เป็น ประจ าทุกวัน ซึ่งผลิตภัณฑ์เหลํานี้ล๎วนแตํมีสํวนผสมเป็นสารเคมี ซึ่งสารเคมีบางอยํางก็มีอันตรายตํอรํางกายทั้ง ในลักษณะของการแพ๎อยํางเฉียบพลันหรืออาจสะสมความเป็นพิษในรํางกายได๎ โรงเรียนบ๎านบํอยายส๎ม(แก๎วประชาสรรค์) จึงได๎จัดท าผลิตภัณฑ์น้ ายาล๎างจาน น้ ายาล๎างห๎องน้ า จากมะกรูดขึ้น การท าน้ ายาล๎างจานและน้ ายาล๎างห๎องน้ าจากมะกรูดไว๎ใช๎เองภายในโรงเรียนก็เป็นวัตถุดิบที่ สามารถท าได๎เองงําย ๆ และใช๎พืชสมุนไพรที่มีอยูํแล๎วในท๎องถิ่นมาเป็นวัตถุดิบในการท า ไมํกํอให๎เกิดสิ่งตกค๎าง ในสิ่งแวดล๎อม ปลอดภัยไร๎สารพิษ ซึ่งสอดคล๎องกับการด าเนินชีวิตตามหลักของปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โดยการลดรายจํายที่ไมํจ าเป็น และสร๎างภูมิคุมกันในตัวเอง มีความรู๎และทักษะในการด าเนินชีวิต วัตถุประสงค์ ๑. เพื่อให๎นักเรียนมีทักษะชีวิตสามารถผลิตน้ ายาล๎างจานและน้ ายาล๎างห๎องน้ าไว๎ใช๎ในชีวิตประจ าวันได๎ ๒. เพื่อสํงเสริมให๎นักเรียนน าพืชสมุนไพรในท๎องถิ่นมาใช๎ให๎เกิดประโยชน์ น้ ายาล๎างจานจากมะกรูด วัตถุดิบ (น้ ายาล๎างจาน 1-2 ลิตร) 1. มะกรูด 2-3 กิโลกรัม 2. ผงขมิ้น 2 ช๎อนโต๏ะ 3. N70 1 กิโลกรัม 4. เกลือ 500 กรัม 5. น้ าเปลํา 6 ลิตร วิธีการท า 1. ล๎างมะกรูดให๎สะอาด พักไว๎ให๎แห๎ง น ามาผําครึ่ง แคะเมล็ดออก ๒. น าไปต๎ม ใสํน้ าประมาณ 3 ลิตร ต๎มไฟกลางคํอนข๎างแรง ประมาณครึ่งชั่วโมง ๓. กรองให๎เหลือแตํน้ า พักไว๎ให๎เย็น จะได๎น้ ามะกรูดเข๎มข๎น ๔. เมื่อน้ ามะกรูดเย็น น าสารลดแรงตึงผิวหรือที่เรียกกันทั่วไปวํา N70 คํอย ๆ ละลายกับน้ ามะกรูด เข๎มข๎นให๎เป็นเนื้อเดียวกัน โดยใช๎ไม๎พายคนไปทางเดียวกันตลอด ถ๎าข๎นและเหนียวเกินไปให๎เติมน้ า เล็กน๎อย ๕. เมื่อ N70 น้ ามะกรูดเข๎มข๎นและน้ า ละลายเข๎ากันดีแล๎ว ใช๎ผงขมิ้นละลายน้ าผสมลงไป เพิ่มสีสัน ให๎กับน้ ายาล๎างจาน ๖. ใช๎เกลือเพิ่มความเข๎มข๎นให๎กับน้ ายาล๎างจาน โดยโรยเกลือลงไปและคนไปเรื่อย ๆ จนได๎ระดับความ เข๎มข๎นที่ต๎องการ พักทิ้งไว๎หนึ่งคืน จะได๎น้ ายาล๎างจานไว๎ใช๎เอง โดยบรรจุขวดเก็บไว๎ใช๎ได๎นาน ๑๔๖

น้ ายาล๎างห๎องน้ าจากมะกรูด วัตถุดิบ ๑. น้ าเปลํา ๑๐ ลิตร ๒. มะกรูด ๓ กิโลกรัม ๓. น้ าตาลทราย ๑ กิโลกรัม ๔. เกลือปุน ๕ ขีด ๕. N70 ๓ กิโลกรัม ๖. น้ าส๎มสายชู ๓๕๐ มิลลิกรัม วิธีการท า ๑. หั่นมะกรูดเป็นชิ้น ๆ จ านวน ๓ กิโลกรัม ๒. น าน้ า ๑๐ ลิตร ใสํในถังน้ า ๓. ใสํน้ าตาลทราย ๓ กิโลกรัมลงในน้ าที่เตรียมไว๎ ๔. น ามะกรูดที่หั่นไว๎ ใสํลงในน้ าที่เตรียมไว๎ ๕. ปิดผาถังน้ าที่ใสํ มะกรูด น้ าตาลทราย หมักทิ้งไว๎ จ านวน ๑๐ วัน ๖. เมื่อครบ ๑๐ วันแล๎ว ให๎น ามะกรูดที่หมักไว๎ มาแยกเอาเศษมะกรูดออก ให๎เหลือแตํน้ ามะกรูดหมัก ๗. เมื่อได๎น้ ามะกรูดหมัก ให๎น้ าสาร N70 ใสํในน้ ามะกรูด จ านวน ๓ กิโลกรัม แล๎วคนให๎ N70 ละลาย ๘. เมื่อ N70 ละลาย ให๎เติมเกลือปุนลงไปจ านวน ๕ ขีด แล๎วคนให๎เข๎ากัน ๙. จากนั้นใสํน้ าส๎มสายชู ๓๕๐ มิลลิกรัม แล๎วคนให๎เข๎ากัน ๑๐. น าน้ ายาล๎างห๎องน้ าที่ผสมได๎ มาบรรจุลงขวด เพื่อน าไปท าความสะอาด ๑๔๗