PROCEEDINGS OF 3RD TVET CHAPTER 2024

IN CONJUNCTION WITH THE ORGANISATION OF 5th Technical and Vocational Education & Training International Conference “To Invest in People and Building the Future” TVET Chapter 2024 6 & 7 December 2023 School of Education, Faculty of Social Sciences and Humanities Universiti Teknologi Malaysia PROCEEDINGS OF THE 3RD

PROCEEDINGS OF THE 3RD TVET Chapter 2024 In Conjunction with the Organisation of 5th Technical and Vocational Education & Training International Conference “To Invest in People and Building the Future” Published By: Research Group TVET UTM, School of Education, Faculty of Social Sciences and Humanities, Universiti Teknologi Malaysia 81310 UTM Skudai, Johor, Malaysia Tel.: +607-5534258 (Chair of School) Email: [email protected]

Published by: Research Group TVET UTM School of Education, Faculty of Social Sciences and Humanities, Universiti Teknologi Malaysia 81310 UTM Skudai, Johor, Malaysia PROCEEDINGS OF THE 3RD TVET Chapter 2024 In Conjunction with The Organisation of 5th Technical and Vocational Education & Training International Conference Third Edition 2023 © 2023 Research Group TVET UTM All rights reserved. No part of publication may be reproduced, stored in any form or by any means, electronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise without prior written permission of the copyright holder. Mohd Ishar, M.I TVETChapter 2023: 5th Technical and Vocational Education & Training International Conference (TVETIC2023) E-Proceedings/ Mohd Ishar, M.I.

Editorial Board Dr. Mohamad Izzuan Bin Mohd Ishar (Chief Editor) Assoc. Prof. Dr. Aede Hatib Bin Musta’amal @ Jamal Assoc. Prof. Dr. Hanifah Binti Jambari Dr. Muhammad Khair Bin Noordin Dr. Muhamad Afzamiman Bin Aripin Dr. Mohd Hizwan Bin Mohd Hisham Dr. Nurul Aini Binti Mohd Ahyan Dr. Salmalina Binti Salleh Dr. Mohd Fahmi Bin Adnan Dr. Sharifah Maryam Binti Syed Azman

PREFACE Welcome to Technical and Vocational Education and Training International Conference (TVETIC) 2023, where we converge under the inspiring theme of "To Invest in People and Building the Future." In the dynamic landscape of Technical and Vocational Education and Training (TVET), this conference serves as a nexus for thought leaders, educators, industry professionals, and policymakers to explore and deliberate on the pivotal role of investing in human capital for shaping a sustainable and prosperous future. TVETIC 2023 encompasses a diverse array of perspectives and expertise, with 12 distinct themes covering critical aspects such as TVET National Qualification Framework, Psychology, Engineering Education, Curriculum Development, Innovative Teaching and Learning, Sustainable Development, Entrepreneurship, Special Education, Professionalism, Industrial Revolution, Engagement and Networking, and Product Development. With the broad range of themes, this conference presents a unique and invaluable opportunity for students, educators, and stakeholders alike to benefit from a rich tapestry of knowledge, insights, and collaborative networks. It is an expectation for everyone to gain a deeper understanding of industry demands and emerging trends, fostering a more informed approach to their education and future careers. According to the Asian Development Bank's report, the success of TVET requires, among other things, a robust ecosystem framework, sound policies, coordination among various institutions, and solid training quality with recognized accreditation. All of these aspects can strengthen the TVET brand, enhance direct participation in skill development, elevate the quality of education, and produce globally competent human resources. Therefore, this initiative serves as a dedicated endeavor to establish a global network and foster collaboration among key stakeholders, aiming to facilitate the exchange of ideas and research findings that contribute to the enhancement of TVET educational quality. The collaborative partnership between the School of Education, Faculty of Sciences Social and Humanities, and the Malaysian Technical and Vocational Education Association (PPTVM) has yielded significant milestones through the organization of the Technical and Vocational Education International Seminars in 2014, 2016, and 2018, as well as the National Seminar on Technical and Vocational Education in 2009. For year 2023, we take great pride in presenting TVETIC 2023, a collaborative effort involving Universiti Pendidikan Sultan Idris, Universiti Pendidikan Indonesia, Rajamangala University of Technology Thanyaburi, and enthusiastic participation from various other institutions as presenters and participants. This conference is poised to be a significant platform for knowledge exchange and collaboration in the field of Technical and Vocational Education and Training (TVET). With representatives from esteemed institutions across the region, TVETIC 2023 aims to contribute to the advancement of TVET globally. i

FOREWORD BY THE VICE-CHANCELLOR OF UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA (UTM) Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh dan Salam Sejahtera, With immense pleasure and honour, I warmly welcome all presenters and participants at the 5th Technical and Vocational Education & Training International Conference 2023 (TVETIC 2023). This event marks a significant milestone in our commitment to advancing technical and vocational education worldwide. My heartfelt gratitude goes to our esteemed co-organizers, Universiti Pendidikan Sultan Idris, Universitas Negeri Jakarta, Rajamangala University of Technology Thanyaburi, and Universitas Pendidikan Indonesia, for their unwavering support. Their collaboration has been pivotal in making this conference a reality, enhancing the cause of technical and vocational education. I express deep appreciation to the keynote and invited speakers and presenters from diverse corners of the world. Your insights and expertise have laid a solid foundation for rich discussions at TVETIC 2023. The conference theme, "To Invest in People and Build the Future," is relevant to the current educational landscape. It emphasizes the crucial role of investing in human capital for a prosperous and sustainable future. This theme reflects our commitment to education and aligns with our vision for a better world through knowledge and skills development. I extend my profound appreciation to the organizing committee hosted by the Department of Technical and Engineering Education at Universiti Teknologi Malaysia. Their dedicated efforts and meticulous planning, alongside the contributions of all involved individuals, have been instrumental in the success of this event. Looking ahead, I eagerly anticipate meeting you at future events. Through collaborative efforts, I am confident that we will continue shaping a brighter future for technical and vocational education on a global scale. With warm regards and best wishes Professor Datuk Ts. Dr. Ahmad Fauzi bin Ismail Vice-Chancellor Universiti Teknologi Malaysia ii

FOREWORD BY THE DEAN FACULTY OF SOCIAL SCIENCES AND HUMANITIES UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA It is my distinct pleasure with great enthusiasm to welcome you to the 5th Technical And Vocational Education And Training International Conference (TVETIC) 2023 at Universiti Teknologi Malaysia. As we embark on this remarkable journey, the theme for this conference, "To Invest in People and Building the Future," takes center stage, signifying the profound purpose of our gathering. In a rapidly changing world, marked by the swift advancement of technology and the complexities of a shifting global economy, the significance of our chosen theme cannot be overstated. "To Invest in People" underscores the critical role that education, particularly Technical and Vocational Education and Training (TVET), plays in shaping individuals into empowered, adaptable, and innovative human assets. Our commitment to nurturing these skills and knowledge in our students is, in essence, an investment in their future. As educators, researchers, and advocates in the field of TVET, we hold a collective responsibility to equip our current and future generations with the tools and capabilities they need to not just survive but thrive. We must empower them with the skills, knowledge, and character to navigate an increasingly technology-driven and dynamic world. "Building the Future" signifies the purpose of our endeavor. The future we envision is one that embraces innovation, embodies resilience, and presents limitless opportunities. It is a future where our students, equipped with quality TVET education, are the architects of a brighter and more sustainable world. The chosen theme resonates profoundly with our commitment to quality education and the everevolving demands of the world, especially in the context of TVET. It challenges us to continuously adapt and enhance our educational approaches to prepare our students for the challenges and opportunities that lie ahead. Our collective pursuit is to ensure that TVET remains a cornerstone of education, empowering our students for the workforce of the future. Thus, throughout this conference, the new knowledge shared will help us turn challenges into opportunities. It will inspire us to embrace sustainability with renewed energy and enthusiasm. I extend my heartfelt gratitude to all those involved in the success of this conference. Special thanks to the coorganizer, Universiti Pendidikan Sultan Idris, Rajamangala University of Technology Thanyaburi, Thailand, Universitas Pendidikan Indonesia and Universitas Negeri Jakarta for their great supports and commitment to this conference. I also wish to express my deepest appreciation to all the conference organisers, speakers, presenters, and attendees who have contributed to the success of TVETIC2023. Your dedication, passion, and scholarly rigor have made this event a resounding success. Thank you. Professor Dr. Arieff Salleh Rosman Dean Faculty of Social Sciences and Humanities, Universiti Teknologi Malaysia iii

FOREWORD BY THE PRESIDENT, RAJAMANGAKA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY THANYABURI, THAILAND On behalf of Rajamangala University of Technology Thanyaburi, Thailand, I would like to extend our warm welcome to the 5th Technical and Vocational Education and Training International Conference (TVETIC) 2023. As a conference co-organizer, it is our privilege to be part of this collaborative international effort involving various universities. Under the theme “To Invest in People and Building the Future,” we gather to explore the transformative power of education, especially in the field of TVET. It is a testament to our commitment to providing quality education, particularly in TVET., and our shared belief in its potential to shape a brighter future. We are grateful for your presence on this journey. We are confident that this conference will serve as a valuable platform for the exchange of knowledge, insights, and practical experiences in the realm of sustainable Technical and Vocational Education and Training (TVET). Our most heartfelt thanks go to Universiti Teknologi Malaysia, the Conference Chairman, and the organizing committee for their unwavering support and tremendous effort in making this event possible and successful. We also extend our appreciation to all the participants whose contributions enrich this conference. In closing, we sincerely hope that the 5th Technical and Vocational Education and Training International Conference (TVETIC) 2023 will leave a lasting impact and serve as an enduring source of inspiration that shapes the future of Technical and Vocational Education and Training (TVETIC) sustainably. We look forward to reconnecting with you at our upcoming events. Your most sincerely, Assoc. Prof Sommai Pivsa-Art Ph.D. President, Rajamangala University of Technology Thanyaburi, Thailand iv

FOREWORD BY THE RECTOR OF UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA, It is with great pleasure and immense honour that I extend my warmest welcome to all the distinguished participants, esteemed guests, and dedicated scholars gathering for the 5th Technical and Vocational Education & Training International Conference 2023 (TVETIC 2023). As we convene for this remarkable event, hosted by the Technical and Engineering Education, School of Education, Faculty of Social Science and Humanities, Universiti Teknologi Malaysia, we are poised to delve into the transformative realms of technical and vocational education. In the ever-evolving landscape of education, the significance of technical and vocational training cannot be overstated. It serves as the cornerstone for shaping skilled professionals who play pivotal roles in driving innovation, fostering sustainable development, and addressing the pressing challenges of our time. With the rapidly advancing technologies and dynamic global demands, there is an urgent need to foster a robust platform for sharing knowledge, best practices, and cutting-edge insights. TVETIC 2023 serves as a powerful conduit for cultivating intellectual dialogue, fostering collaborative networks, and fostering a culture of innovation in technical and vocational education. This platform provides a unique opportunity for educators, researchers, policymakers, and industry stakeholders to engage in thought-provoking discussions, exchange valuable experiences, and explore novel strategies that can shape the future of technical and vocational education on a global scale. I am firmly committed to supporting initiatives that elevate the standards of education and empower individuals to thrive in the ever-changing global landscape. I am confident that this conference will serve as a catalyst for inspiring transformation and driving excellence in technical and vocational education and training. I extend my heartfelt gratitude to the organizers, sponsors, and all those involved in making this conference a reality. I wish all the participants a fruitful and rewarding experience, enriched with new insights and collaborations that will propel our collective efforts towards a more inclusive and sustainable future. v

FOREWORD BY THE RECTOR OF UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA 5th Technical and Vocational Education & Training International Conference is a noble effort in recognizing the importance of technical and vocational education in spearheading the development of a country. This conference carries the theme "To Invest in People and Building the Future," which is timely and significant, especially in today's ever-changing world. Sustainable development is a shared responsibility that requires governments, industry players, and society to invest in education and training programs that equip people with the skills and knowledge needed to navigate a rapidly evolving job market and tackle the challenges of the future. As such, the Technical and Vocational Education & Training International Conference aims to explore and highlight the role of technical and vocational education and training (TVET) in promoting human capital development, enhancing employability, and contributing to socio-economic growth. At the core of this conference is a call to action for TVET stakeholders to collaborate, share best practices, and develop innovative solutions that can address the skills mismatch between the current education system and the rapidly evolving labour market. This conference provides an opportunity for participants to showcase their research and practical experience in delivering quality TVET programs, preparing learners for the future of work, and fostering entrepreneurship and innovation. As we gather to share ideas and explore new horizons, I would like to extend my appreciation to the organizing committee for their tireless effort in bringing this conference to fruition. I also wish to acknowledge the contribution of sponsors who have made this event possible. Their support is essential in creating platforms that foster knowledge exchange and collaboration. Finally, I encourage all participants to fully engage in the conference deliberations, share ideas, and challenge prevailing paradigms. By doing so, we can aim to accelerate progress towards achieving inclusive and sustainable economic growth, as we invest in people and build a brighter future for all. Thank you and welcome to the 5th Technical and Vocational Education & Training International Conference.. Sincerely Yours, Prof. Dr. H. M. Solehuddin, M.Pd., MA. Rector of Universitas Pendidikan Indonesia vi

FOREWORD BY THE CONFERENCE CHAIR Assalamualaikum w.b.t and Good Day On behalf of the Organizing Committee, I would like to welcome all keynote speakers, workshop speaker, presenters and participants to the 5th Technical and Vocational Education & Training International Conference (5th TVETIC 2023). The conference is held at Universiti Teknologi Malaysia in Johor, Malaysia. This conference is jointly organized by Department of Technical and Engineering Education, School of Education, Faculty of Social Sciences and Humanities, Universiti Teknologi Malaysia (UTM). The conference is very special because of academicians and researchers have an opportunity to share their knowledge, experience and research findings pertain Technical and Vocational Education & Training and other related issues in education. We would like to thank our distinguished keynote speakers, scientific committee, presenters and all participants for their contribution in making this conference a success. Special thanks and appreciation to our co-organizers, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia, Universitas Pendidikan Indonesia, Indonesia, Rajamangala University of Technology Thanyaburi, Thailand and Universiti Pendidikan Sultan Idris (UPSI), Malaysia for the tremendous supports and commitment to this conference. Lastly, we would like to express our gratitude to the dedicated organizing committee, members of School of Education UTM and those who have directly and indirectly given their support for this conference. Thank you Happy Conference to all of you. Dr. Mohamad Hizwan bin Hisyam Conference Chair 5 th TVETIC 2023 vii

FOREWORD BY THE DEAN FACULTY OF TECHNICAL AND VOCATIONAL UNIVERSITI PENDIDIKAN SULTAN IDRIS It gives me great pleasure to welcome all participants of the Vocational Education & Training International Conference (TVETIC) 2023, a distinguished gathering of educators, policymakers, industry leaders, and professionals from around the globe. This conference, held under the compelling theme "To Invest in People and Building the Future," signifies a crucial moment in the ongoing evolution of Vocational Education and Training (VET) on the international stage. In an era defined by rapid technological advancements, shifting economic landscapes, and the imperative to build resilient and sustainable societies, the role of vocational education and training has never been more pivotal. The theme underscores the fundamental truth that investing in people through quality vocational education is the cornerstone of building a prosperous and inclusive future. This conference serves as a platform for dialogue, collaboration, and knowledge exchange, bringing together experts and enthusiasts who share a common commitment to advancing vocational education and training. As we delve into discussions, presentations, and workshops, we aim to explore innovative strategies, best practices, and transformative ideas that will shape the landscape of vocational education for years to come. Our commitment to investing in people extends beyond the classroom and training centres— it encompasses the broader community, industry, and society at large. By fostering a culture of lifelong learning, adaptability, and skill development, we empower individuals to navigate the complexities of the modern world and contribute meaningfully to the advancement of their communities. The future we are collectively building requires a dynamic and skilled workforce capable of meeting the challenges and opportunities of a rapidly changing global environment. Through this conference, we aspire to catalyse collaborative efforts, share insights, and inspire action that will elevate vocational education and training to new heights. I extend my sincere appreciation to all participants, speakers, sponsors, and organizers for their dedication to the advancement of vocational education and training. Together, let us seize this opportunity to explore, learn, and chart a course towards a future where investing in people is the catalyst for building a world of endless possibilities. Welcome to the Vocational Education & Training International Conference (TVETIC) 2023—a convergence of minds, a celebration of knowledge, and a catalyst for change. Thank you. Dr Mohd Azlan bin Mohammad Hussain Dean Faculty of Technical and Vocational Universiti Pendidikan Sultan Idris viii

TABLE OF CONTENT PREFACE i FOREWORD Vice-Chancellor of Universiti Teknologi Malaysia (UTM) ii Dean of Faculty of Social Sciences and Humanities (UTM) iii President of Rajamangala University of Technology iv Thanyaburi, Thailand (RMUTT) Rector of Universitas Negeri Jakarta (UNJ) v Rector of Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) vi Conference Chair vii Dean of Faculty of Technical and Vocational viii Universiti Pendidikan Sultan Idris (UPSI) PRODUCT PROFILE Penghasilan Granola Berasaskan Hampas Kacang Soya 1 Muhammad Afnan Bin Mohamad Aseray, Najwa Husna Binti Nan Pembangunan Bahan Bantu Mengajar Menggunakan Pendekatan 23 E-Flipbook bagi Subtopik Poultry di Kolej Vokasional Nur Farhana Roslan, Anisah Abdul Wafi Grinder Magic Stick 29 Ernie Binti Kulian @ Abd Karim, Saiful Hazman Bin Mokhtar, Sharifah Adawiah Binti Syed Ahmad, Anas Nabihan Bin Norazahar, Mohamad Rohi Bin Mohamad Azroqi, Muhamad Izzat Bin Sapingi Minelearn 34 Ng Jun Feng, Julius Lim Jun Herng, Wong Hao Leong iGrowMaths Classroom 38 Lewis Liew Teo Piaw, Azrin Bin Ladis, Melissa Audrey Adriana Liu Abdullah Easy-Deli-C 44 Khairul Ikram Zuwahir, Zulyanei Badolddin, Viknesvari Letchumanan Developing TI-UB Centre App as One Stop Centre Digital Platform for 48 Co-Curriculum Course In IPGK Temenggong Ibrahim Muhammad Ridzuan Bin Jamhari, Normila Binti Mohd Bohari, Muhammad Syukri Bin Yahya, Mohtar bin Yacob, Abd Jabar Bin A Rahman, Norliyana Binti Ahmed, Jamalulaili Bin Selamat E-Resume 53 Mohammad Ashrof Husaini Rosli, Sok Lee Chuan, Zaim Mursyideen Zaini, Muhammad Iqbal Jamaludin, Asmawati Mohamad Ali

Developing TI-KRS Centre Smartphone Application for Kadet Remaja Sekolah 61 (KRS) in IPGK Temenggong Ibrahim Muhammad Ridzuan Bin Jamhari, Sanif Bin Sapaat, Mohamad Daud Bin Abu Yamin, Hanizad Bin Ramlan, Mudzaffar Shah Bin Ali, Khairul Amir Bin Anuar Smart E-Trolley 65 Lim Siet Fah, Dayangku Aminah Binti Awang Nazarudin, Cassipia Anak Pugg EzAppt 69 Aainaa Zawani Binti Azemi, Somariah Binti Mohd Som, Alia Maisarah Binti Mohd Shiraj, Mirza Umairah Binti Mohd Sapuan, Nur Maisarah Bt Mohd Zailani, Mirza Ubaidah Binti Mohd Sapuan STEMQuest: An Innovative Interactive Game for Malaysian Matriculation 71 Students Koo Wei Ling, Pua Jimmy, Wong Shi Quan Split Unit PCB Diagnosis Kit (Kit-DPUP) as a Teaching Aid 76 Noor Rahimin Zaidi Suffian, Nizamuddin Razali, Khairul Fahmi Ali, Khairul Anuar Mohamad Future Classroom Using Esp32 with Blynk Application 84 Normala Binti Rahmat, Muhammad Syahmi Zikri Bin Mohd Saifulzahrin A Module Database Interface Using Bootstrap for Visitor Face Recognition 88 Attendance System Normala Binti Rahmat, Seik Yu Seng Sistem Pengesan Paras Air Dalam Tangki Berasaskan IoT Untuk Kegunaan 93 Di Kawasan Perumahan Arjun Dev, Alvisto Jupilin, Roslin Binti Madisin Modul Asas Pengaturcaraan Mikrobit Untuk Pelajar Reka Bentuk Teknologi 100 Bagi Topik Reka Bentuk Elektronik Mohd Azlan Mohammad Hussain, Muhammad Firdaus Bin Mohd Shorkri Penghasilan Sistem Kawalan Suhu Berdasarkan Internet Pelbagai Benda 111 Dalam Bidang Penternakan Burung Walit Mohamad Jauhari Bin Japri, Maryannie Binti Muslin, Sumiati Binti Suparmin E-Modul Projek Tahun Akhir (E-PTA) Untuk Program Seni Kulinari Di Kolej 122 Vokasional Malaysia Nilidawati Buhari, Mohd Azlan Mohammad Hussain Penghasilan Sistem Kawalan Pintar Di Ruang Khas Menggunakan IoT 137 Ahmad Syahril Anwar bin Jul Ikram, Muhamad Halim bin Hendra, Nor Amarul Syafiq bin Abdullah, Farah Sadrina binti Abd Wahid

Penghasilan Sistem Kehadiran Pelajar Menggunakan Internet Pelbagai 151 Benda Untuk Kegunaan Guru Kelas Di KV Likas Allen Vincej Julian Alysious, Maijoline Robbin, Eddriane Abdullah Lim, Sumiati Suparmin Development of The Self-Directed Learning Module on Introduction D-Learn 161 Digital Platform for Undergraduate Students Tiamyod Pasawano, Nattakorn Papan, Punnawich Yurawong, Khanuengnit Heebkaew

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 1 Penghasilan Granola Berasaskan Hampas Kacang Soya Muhammad Afnan Bin Mohamad Aseray, Najwa Husna Binti Nan Kolej Vokasional Kangar jalan Sekolah Derma, 01000 Kangar, Perlis. [email protected] Sorotan: Pada masa kini, masyarakat kurang mengambil makanan yang berkhasiat. Masyarakat tidakmemandang serius terhadap kesihatan diri yang perlu dijaga, malah masyarakat lebih menggemari makanan yang tidak berkhasiat seperti keropok, gula-gula dan lain-lagi. Granola berasaskan hampas soya kurang di pasaran kerana kebanyakkan granola diperbuat daripada corn flakes dan kandungannya tinggi dengan gula. Oleh itu, inisiatif membuat inovasi produk berasaskan hampas kacang soya ini telah dihasilkan untuk mengurangkan pembaziran hampas kacang soya dan mempelbagaikan lagi produk berasaskan kacang soya. Kajian ini menggunakan kaedah kuantitatif dengan menggunakan borang soal selidik untuk mengkaji tahap penerimaan produk yang dihasilkan dari segi rasa, tekstur dan warna. Kajian ini dilakukan di Kolej Vokasional Kangar yang terdiri daripada 50 responden. Pengumpulan data dibuat dengan menggunakan borang soal selidik dan dianalisis dengan menggunakan perisian Microsoft Office Excel. Berikut merupakan min keseluruhan bagi setiap komponen rasa, tekstur dan warna produk. Min bagi rasa sebanyak 4.50, komponen tekstur sebanyak 4.25 dan komponen warna sebanyak 4.25. Berdasarkan keputusan yang diperolehi dan pengujian produk bar berasaskan bayam yang telah dijalankan terhadap responden, hasil menunjukkan bahawa granola berasaskan hampas soya ini mendapat penerimaan yang sangat baik. Kata Kunci: Granola; Hampas Kacang Soya; Makanan Khasiat Pengenalan Granola atau bijirin ialah sejenis hidangan sarapan dan makanan ringan terdiri daripada kempingan oat, kekacangan, madu atau pemanis lain seperti gula perang, dan kadang kalanya seperti beras yang biasanya dibakar sampai garing dan berwarna coklat keemasan. Bijirin dan granola adalah pilihan makanan yang baik untuk sarapan atau makanan ringan yang sihat. Bijirin dan granola adalah dua hal yang berkaitan erat dalam konteks makanan.Bijirin terdiri daripada pelbagai jenis tumbuhan seperti gandum, beras, jagung, oat, barli, quinoa dan sorgum yang menghasilkan biji kecil. Bijirin ini boleh dimakan terus atau diproseskan menjadi produk makanan seperti roti, pasta dan bijirin. Granola sebaliknya adalah campuran bijirin panggang dengan bahan tambahan seperti kacang, buah kering dan madu atau sirap sebagai pemanis semula jadi. Granola sering digunakan sebagai topping untuk yogurt, smoothie, atau dimakan begitu sahaja. Kedua-dua bijirin dan granola adalah pilihan makanan yang sihat kerana kaya dengan serat, vitamin, mineral dan karbodidrat kompleks. Kumpulan kami ingin menginovasikan produk bijirin granola berasaskan hampas soya. Kacang soya juga dikenal sebagai keledai, adalah sejenis kacang-kacangan yang popular dalam banyak masakkan dan produk makanan. Selain itu, kacang soya juga memiliki sejumlah manfaat kesihatan. Beberapa penelitian menunjukkan bahawa kacang soya boleh membantu menurunkan risiko penyakit jantung, mangatur kadar kolestrol, mengurangi gejala menopausk lagi pada wanita serta membantu kesihatan tulang.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 2 Terdapat banyak jenis makanan berasaskan kacang soya yang dapat kita cuba. Salah satu seperti tauhu, tempe, natto dan banyak lagi. Produk yang paling terkenal dari kacang soya adalah tauhu dan tempe. Susu soya merupakan alternatif yang bagus bagi mereka yang alahan terhadap susu haiwan atau memiliki intoleransi laktosa. Susu soya kaya akan protein dan dapat digunakan sebagai pengganti susu dalam membuat smoothie, kuih atau minuman lainnya. Kumpulan kami ingin menggunakan semula hampas soya yang tidak digunakan oleh penjual air soya selepas mereka memproses kacang soya manjadi air soya. Hal ini kerana kami ingin mengurangkan pembaziran hampas soya. Kebanyakkan perniaga air soya setelah memproses kacang soya menjadi air mereka membuang hampas soya tersebut. Disebabkan itu, kami ingin menggunakan hampas soya untuk menjadikan sebagai produk bijirin iaitu granola berasaskan hampas kacang soya. Latar Belakang Kajian Granola berasaskan hampas soya juga telah menjadi fokus dalam beberapa kajian nutrisi dan kesihatan. Manfaat hampas kacang soya ialah penggunaan hampas soya sebagai bahan utama dalam pembuatan granola merupakan cara yang inovatif untuk memanfaatkan hampas kacang soya yang terhasil dari kacang soya. Dalam industri pengolahan hampas kacang soya biasanya dianggap sebagai hampas yang tidak berguna. Namun dengan mengolahnya menjadi granola,hampas soya dapat memiliki nilai tambah dan mengurangi pembaziran hampas kacang soya. Selain itu, hampas kacang soya mempunyai kandungan serat yang tinggi. Hampas kacang soya kaya dengan serat yang penting untuk fungsi pencernaan yang sihat. Serat hampas soya dapat membantu mencegah sembelit, menjaga kesihatan usus serta mengurangi risiko penyakit seperti diabetes, penyakit jantung dan kanser usus. Disamping itu, hampas soya juga mengandungi protein. Walaupun hampas soya mengandungi sedikit lemak dan karbohidrat, ia merupakan sumber protein yang baik. Protein merupakan salah satu sumber yang penting untuk tubuh untuk pertumbuhan. Makan granola berasaskan hampas kacang soya dapat membantu meningkatkan protein pada diet vegertarian. Hampas soya juga mempunyai potensi antioksidan. Hampas soya juga mengandungi sebatian antioksidan seperti isoflavonoid dan asid fenolik. Sebatian ini boleh membantu melindungi sel-sel badan daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan keradangan serta memberikan manfaat kesihatan jantung dan mengurangkan risiko penyakit kronik Granola berasaskan hampas kacang soya juga sesuai untuk orang yang sensitif atau alahan terhadap gluten. Hampas kacang soya tidak mengandungi gluten sehingga granola boleh menjadi pilihan yang selamat bagi mereka yang memerlukan diet bebas gluten. Pernyataan Masalah Tujuan produk granola berasaskan hampas kacang soya ini diinovasikan untuk menghasilkan bijirin yang berkhasiat. Disebalik idea yang tercetus untuk penghasilan produk kami ini sebernarnya terdapat masalah dengan keadaan sebenarnya nyata terhadap produk bijirin dan masalah hampas soya. Disebabkan oleh masalah-masalah ini kami mendapat idea untuk menghasilkan produk ini.Terdapat banyak masalah yang membolehkan kami tercetus idea untuk menghasilkan produk ini. Antaranya, masalah kurang produk bijirin yang berasaskan kacang soya di pasaran. Terdapat banyak faktor dan masalah, salah satunya ialah kebanyakan pengeluar makanan mungkin berfokus pada produk-produk yang lebih popular dan menguntungkan secara ekonomi daripada produk bijirin. Ini disebabkan oleh permintaan yang lebih tinggi untuk produk makanan seperti makanan segera atau makanan ringan. Kebanyakan syarikat makanan akan memilih untuk menghasilkan produk-produk ini untuk mendapatkan lebih banyak pendapatan. Di samping itu, bijirin mungkin memerlukan proses pengeluaran dan penyimpanan yang lebih rumit dan mahal berbanding dengan produk makanan lainnya. Misalnya, memproses bijirin organik atau penghasilan bijirin tanpa gluten mungkin melibatkan perlakuan khusus atau peralatan tambahan yang tidak semua syarikat makanan mempunyai. Pembaziran hampas soya di kalangan peniaga produk berasakan soya adalah masalah yang serius dan perlu ditangani. Peniaga mungkin tidak mempunyai proses yang efisien untuk mengendalikan dan memanfaatkan hampas soya dengan baik. Ini boleh merangkumi pemprosesan yang tidak betul atau tidak tepat, atau kurangnya pengetahuan tentang cara menggunakan hampas soya sebagai bahan lain. Selain itu, permintaan untuk produk berasaskan kacang soya jauh lebih tinggi daripada permintaan untuk hampas kacang soya, peniaga mungkin memilih untuk memberi tumpuan kepada produk utama mereka dan tidak memberikan perhatian yang mencukupi kepada pengurusan hampas soya. Oleh itu,dengan penghasilan produk berasaskan hampas kacang soya akan menjadi tumpuan untuk bahan utama dalam produk ini. Kurangnya variasi produk berasaskan kacang soya adalah isu yang perlu diberi perhatian. Beberapa faktor yang mungkin menyebabkan kurangnya variasi ini.Antara faktornya ialah kurangnya inovasi dan pemahaman terhadap kacang soya. Beberapa peniaga atau pengusaha mungkin tidak

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 3 mempunyai pengetahuan yang mencukupi tentang potensi penggunaan kacang soya dalam penghasilan produk. Mereka mungkin hanya terfokus pada produk berasaskan kacang soya yang telah ada, seperti tahu, tempe, susu soya, atau kicap. Membangunkan produk berasaskan kacang soya yang baru mungkin melibatkan ujian dan ujian, yang boleh memakan masa dan kos. Peniaga mungkin kekurangan sumber daya atau kecekapan untuk mengatasi cabaran ini, yang menyebabkan mereka tidak mahu untuk menghasilkan variasi produk baru. Tujuan Projek Tujuan projek ini dilaksanakan bertujuan untuk mempelbagaikan lagi produk bijirin di pasaran. Hal ini kerana pada era sekarang kurang penjualan produk bijirin di pasaran. Dengan menghangsilkan produk ini kita dapat menyakinkan bahawa produk ini mempunyai khasiat tertentu untuk orang yang memakannya. Selain itu, tujuan kami juga untuk menggelakkan pembaziran hampas soya dalam kalangan peniaga produk berasakan kacang soya. Hal ini disebabkan mungkin dalam kalangan peniaga kacang soya tidak tahu fungsi hampas soya selepas kacang soya diproses menjadi produk. Oleh itu, dengan menghasilkan produk ini peniaga yang memproses kacang soya akan menambah pengetahuan peniaga bahawasanya hampas makanan juga boleh dihasilkan sesuatu produk. Akhir sekali, kami juga ingin mempelbagaikan lagi produk yang berasaskan kacang soya lebih banyak di pasaran. Hal ini membolehkan kita mengentahui cara baru untuk menggunakan kacang soya dengan cara yang kreatif dan menarik. Kita juga dapat mengentahui cara menproses sesuatu produk dengan betul. Oleh itu, dengan menginovasikan produk kami ini, kami dapat mempelbagaikan lagi produk berasaskan kacang soya di pasaran. Objektif Kajian Objektif yang ingin dicapai adalah seperti berikut: i. Menghasilkan produk bijirin berasaskan hampas soya. ii. Memperkenalkan produk bijirin berasaskan hampas kacang soya kepada warga Kolej Vokasional Kangar. iii. Mengenalpasti tahap penerimaan tekstur,rasa dan warna granola berasaskan hampas kacang soya di kalangan pelajar dan pensyarah Kolej Vokasional. Kepentingan Kajian Kajian produk granola berasaskan hampas soya ini dilakukan untuk mengkaji sama ada hampas ini dapat dijadikan produk bijirin atau tidak dan juga untuk melihat hasilnya berjaya atau tidak. Hal ini juga boleh membuktikan bahawa pelbagai produk boleh dicipta menuggunakan hampas kacang soya. Oleh itu pengkaji ingin menginovasikan produk ini menggunakan hampas kacang soya Selain itu,kami juga ingin memastikan produk granola berasaskan hampas kacang soya diterima oleh semua golongan di Kolej Vokasional Kangar. Kami ingin mendengar pendapat tentang produk kami daripada mereka. Hal ini kerana kami boleh membuat penambahbaikan untuk produk yang kami ingin inovasikan agar menjadi lebih baik. Disamping itu,kami juga ingin mengelakkan pembaziran hampas soya yang terlalu banyak dikalangan penjual produk berasaskan kacang soya. Kami ingin mengguna semula hampas soya yang telah diproses. Kami ingin membuktikan kapada peniaga produk berasaskan kacang soya bahawa hampas kacang soya juga mempunyai fungsi setelah diproses dan boleh diproses menjadi produk makanan. Skop Kajian Skop kaijan ini bagi proses pengujian produk kami iaitu granola berasaskan hampas soya. Skop kajian ini difokuskan kepada pelajar, pensyarah dan staf di kawasan Kolej Vokasional Kangar sebanyak 50 orang responden. Pengujian produk hanya dijalankan di dalam kawasan Kolej Vokasional Kangar sahaja. Kaedah yang digunakan untuk kajiann ini adalah dengan mengedarkan borang soal selidik kepada pelajar, pensyarah dan staf Kolej Vokasional Kangar. Borang ini diedarkan pada warga kvk yang berumur 16 hingga 55 tahun.Borang ini juga mempunyai tiga bahagian yang perlu diisi iaitu bahgian A, B dan C. Bahagian A ialah demografi responden. Kami juga meminta responden untuk menyatakan jantina, umur, dan bangsa. Kami juga mengkategorikan kepada empat kumpulan iaitu pelajar, pensyarah, staf dan lain-lain. Bahagian B mempunyai soalan-soalan mengenai produk iaitu dari segi rasa, tekstur dan warna. Setiap soalan akan ada tahap 1 hingga 5 dan responden hendaklah menanda megikut kepuasan

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 4 individu masing-masing. Nombor 1 ialah tidak memuaskan, nombor 2 kurang memuaskan, nombor 3 sederhana memuaskan, nombor 4 memuaskan dan nombor 5 ialah sangat memuaskan. Bahagian C mengandungi komen-komen daripada responden. Dengan komen-komen daripada respodern kami akan membuat penambahbaikan terhdap produk kami supaya menjadi lebih baik. Kami juga dapat melihat pendapat setiap individu mengenai produk inovasi bijirin kami iaitu granola yang berasaskan hampas soya. Kajian Literatur Pada bab ini akan membincangkan teori dan konsep mengenai yang berkaitan dengan projek bagi menghasilkan produk dilakukan melalui kaedah yang betul. Tajuk perbincangan ini ialah untuk menerangkan kaedah yang akan digunakan supaya projek dan produk granola berasaskan hampas soya dapat dikaji dan dihasilkan mengikut teori. Menurut Masri, (2005) kajian literatur merupakan penelitian atau tinjuan terhadap bahan penyelidikan terdahulu dan terkini. Kefahaman secara teori adalah penting sebagai panduan dan hasil sesuatu kajian itu tidak dapat dinilai tanpa dibandingkan dengan teori. Bab ini juga akan menerangkan secara ringkas berkaitan bahan-bahan yang akan digunakan dalam melaksanankan projek ini agar kefahaman berkaitan dapat dipertingkatkan. Topik yang terkandung di dalam bab ini adalah berkaitan dengan kajian mendalam mengenai granola berasaskan hampas soya. Kebaikkan pengambilan kacang soya sebagai makanan, kebaikan dan kekurangan produk bijirin berasaskan kacang soya yang terdapat di pasaran. Kajian literatur ini dijalankan bertujuan untuk meningkatkan pemahaman terhadap kajian penyelidikan dan komponen ini dengan merujuk kepada pelbagai buk, jurnal dan sumber bacaan yang lain seperti diperolehi melalui perpustakaan dan capaian akses internet. Granola Dipetik daripada artikel The Spruce Eats granola telah menjadi makanan ruji Amerika sejak akhir abad ke-19. Terdiri daripada bijirin penuh atau oat, kekacang, madu, buah-buahan kering dan makanan yang diawet yang lain. Produk bijirin enak ini telah mengekalkan popularitinya selama bertahun-tahun sebagai makanan sarapan pagi yang popular, snek dan tambahan kepada makanan yang dibakar, yogurt dan pencuci mulut. Granola ialah makanan sarapan tradisional di negara Amerika yang biasanya terdiri daripada oat, kekacang dan madu. Pada masa kini granola boleh dibeli dalam pelbagai bentuk, daripada bebas gluten dan rendah gula. Perkataan granola telah dipilih oleh pembuat bijirin terkenal John Harvey Kellogg, seorang doktor dan pakar pemakanan di sebalik ciptaan serpihan jagung. Resepi "Granula" adalah resepi yang sama seperti dicipta oleh James Caleb Jackson pada tahun 1863. Hari ini, syarikat di seluruh dunia telah melebiho resepi asal Kellogg dan mencipta granola untuk memenuhi semua keiinginan pelanggan. Menurut akhbar Mstar ‘Online’ pada tarikh 22 Januari 2022 iaitu manfaat granola untuk diet itu sendiri diperoleh daripada gandum yang kaya dengan serat. Seperti yang diketahui, selain membantu mengekalkan sistem penghadaman, pengambilan serat juga boleh meningkatkan rasa kenyang yang menghalang anda daripada makan berlebihan. Menurut Mina Khan, (2022) "Makanan dengan kandungan serat yang tinggi seperti granola boleh membuatkan anda berasa kenyang lebih lama, bagus untuk mereka yang mengurangkan snek dan mengawal berat badan," Kacang Soya Menurut K.Kris Hirst (2019), kacang soya (Glycine max atau Glysine soja) merupakan sejenis tanaman bijirin (cereals) yang pastinya penting didunia selain daripada gandum, padi, jagung dan sebagainya. Tanaman ini memang tidak popular di Malaysia tetapi ia popular dan amat luas ditanam di Indonesia yang mana masyarakat petani disana didapati menamakannya sebagai 'Kedelai' atau 'Kacang Kedelai'. Ia merupakan sejenis tanaman makanan yan dijadikan bahan makanan penting dinegara tersebut terutama di Pulau Jawa dimana ia dijadikan tanaman penting. Menurut M Anem (2015), kacang Soya atau Kedelai ini merupakan bahan asas untuk beberapa jenis makanan penting di Indonesia dan Malaysia seperti Tempe, Tauhu, Air Soya, Tauhu Kering, Kicap, pelbagai jenis kuih dan bahan masakan lain. Tanaman ini ditanam oleh manusia semenjak lama dahulu sebagai tanaman penting semenjak 3,500 tahun dahulu di kawasan Asia Timur. Merujuk kepada laporan statistik dari Jabatan Pertanian penulis dapati tidak ada penanaman dan keluasan tanaman kacang soya dalam negara ini. Namun begitu kebanyakan orang Malaysia memang kenal akan biji kacang soya atau kedelai ini yang dijual dikedai untuk diproses menjadi pelbagai produk lain. Biji kacang soya ini kebanyakannya diimport daripada USA, China dan India serta beberapa negara lain.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 5 Menurut Ervina Mohd Jamil (2022), hampas kacang soya yang ditapaikan yang juga dikenali sebagai okara, boleh meningkatkan metabolisme lemak dan mengurangkan kesan kegemukan akibat diet. Profesor di Sekolah Siswazah Sains dan Kejuruteraan Tinggi Universiti Waseda, Dr Shigenobu Shibata, berkata tauhu dan susu kacang soya diterima sebagai makanan kesihatan secara meluas bukan sahaja di Jepun, bahkan di seluruh dunia. Oleh itu, penggunaan berkesan okara, yang merupakan sisa perindustrian. Menurut Fatin Zahrah, (2022) telah menyatakan bahawa makanan berasaskan soya adalah sumber protein yang baik dan menandingi banyak juga sumber serat, kalium, magnesium, tembaga dan mangan yang baik. Jenis kekacang ini juga mengandungi zat besi yang ketara, tetapi tidak jelas bagaimana tubuh kita menyerapnya. Susu soya, tauhu dihasilkan dengan kalsium, dan kacang soya adalah kalsium yang baik. Ia juga merupakan sumber lemak tak tepu yang baik, kedua-dua jenis omega6 (asid linoleik) dan omega-3 (alpha-linolenic) Menurut Farah Zahrah, (2022) telah menyatakan bahawa ia telah dikaitkan dengan paras kolesterol lebih sihat yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Penyelidik menjalankan analisis kajian untuk mengkaji kesannya terhadap paras kolesterol. Mereka mendapati bahawa pengambilan soya dengan ketara mengurangkan jumlah kolesterol, trigliserida, dan kolesterol LDL. Kolesterol LDL juga dikenali sebagai “kolesterol jahat” kerana hubungannya dengan pembentukan lemak dalam arteri. Pengambilan makanan ini juga meningkatkan HDL kolesterol. Jenis ini juga dikenali sebagai “kolesterol baik” kerana ia membantu menghilangkan kolesterol jahat daripada arteri. Makanan soya kurang diproses, seperti susu soya dan kacang soya, lebih berkesan daripada ekstrak protein atau suplemen. Jenis-Jenis Produk Yang Diperbuat Daripada Kacang Soya 1. Susu soya Rajah 1 Kacang soya dalam bentuk cecair Diperbuat dari kacang soya yang direndam di dalam air dan kemudian dikacau sehingga keluar cecair putih, cecair yang dipisahkan daripada pepejal, dipanggil Okara. Susu soya merupakan suatu alternatif kepada susu lembu dan oleh itu adalah cara yang mesra untuk menikmati kopi, walaupun dalam kotak jus kecil untuk melengkapkan makan tengah hari anda dengan bento. 2. Natto Rajah 2 Kacang soya yang difermentasi Natto adalah makanan tradisional orang jepun yang diperbuat dari kacang soya. Hidangan ini biasanya dimakan pada waktu pagi. Ia biasa dihidang bersama kicap, mustard dan daun bawang. Natton mengahasilkan bau dan rasa yang kuat dan juga melekit. Natto dipenuhi dengan pelbagai vitamin yang menegangkan kulit anda, dan menguatkan tulang anda. Ia sangat membantu dalam proses pencernaan.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 6 3. Tauhu Rajah 3 Kacang soya yang dihancurkan Tauhu adalah sebahagian besar daripada diet Jepun dan diimport dari China pada Zaman Nara (710- 794). tauhu dibuat dalam beberapa proses sehingga terhasilnya tauhu. Tauhu mempunyai rasa yang halus dan boleh digunakan dalam hidangan berperisa dan manis. Juga boleh digoreng dan dicicah dengan kicap. 4. Kicap Rajah 4 Kacang soya yang diperam Kicap ialah penyedap makanan yang berupa cecair berwarna hitam yang mempunyai rasa manis atau masin. Bahan asas pembuatan kicap sacara amnya adalah kacang soya atau kacang soya hitam. Namun ada juga kicap yang diperbuat daripada bahan-bahan berasaskan air kelapa yang umumnya berasa masin. Selain itu, kicap juga dapat diperbuat daripada kek padat, hasil sampingan daripada penghasilan tauhu. Metodologi Metodologi adalah satu perkataan yang berasal daripada perkataan Yunani (latin) yang iaitu terdiri daripada perkataan "meta" yang bermaksud dengan dan "odos" yang bermaksud jalan. la juga bole di takrifkan sebagai ilmu tentang cara di dalam penyelidikan ilmiah. Metodologi juga bermaksud ilmu tentang metodologi atau sistem-sistem yang merangkumi kaedah-kaedah dan prinsip yang digunakan di dalam sesuatu kegiatan. Perkataan metode pula memberi maksud cara melakukan sesuatu atau sistem. Menurut Yahaya et al, (2006) menyatakan bahawa metodologi sebagai satu kaedah penyelidikan yang luas sering berkait dengan prosedur dan cara pengolahan data yang tertentu bagi menjawab segala persoalan penyelidikan dan menguji hipotesis. Oleh itu dapatlah di katakan bahawa metodologi adalah salah satu ilmu tentang cara untuk kita mengkaji, menganalisis dan juga menyelidik sesuatu kajian dan merupakan satu usaha yang sistematik dan juga objektif untuk memperolehi atau mengumpul data-data yang tepat dan berkesan. Dalam bab ini akan membincangkan metodologi yang digunakan untuk mengumpul dan menganalisis data yang dikaji dalam Pembangunan produk bijirin granola berasaskan hampas soya.Ia bertujuan memberi penjelasan bagaimana kajian dijalankan,bagaimana, produk ini dibagunkan,datadata diperolehi dan dianalisis bagi mendapatkan maklumat yang berkaitan dan tepat.Dalam Pembangunan produk ini metodologi kajian yang sesuai telah disusun agar proses Pembangunan berjalan lancar dan teratur. Rajah 5 di bawah menunjukkan carta alir proses menyiapkan produk granola.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 7 Carta Alir Rajah 5 Carta Alir Pemprosesan Granola Instrumen Kajian Lokasi kajian yang dipilih untuk mendapat 50 orang responden ialah di Kolej Vokasiaonal Kangar. Hal ini kerana, lokasi ini memenuhi keperluan untuk mandapat nilal responden yang diingini. Kaedah pengumpulan data sebegini merupakan cara yang berkesan untuk mencapai serta memenuhi tujuan kajian yang telah dijalankan. Food tester diberikan kepada para responden iaitu warga Kolej Vokasional Kangar secara percuma untuk menilai produk yang dihasilkan. Food tester tersebut juga disertakan MULA Mengenal pasti masalah Mengumpul maklumat Menganalisis maklumat Pemilihan bahan Penilaian Proses kemasan Menyediakan produk Menyediakan bahan Mereka bentuk resepi Pengujian produk dan resepi TAMAT analisis Reka bentuk Pelaksanaan Pembangunan Penilaian

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 8 dengan borang soal selidik. Kaedah kajian ini lebih mendekatkan diri para responden untuk lebih mengetahui ciri produk yang dihasilkan serta dapat menilai dengan sebaik mungkin. Selain itu, dengan menggunakan kaedah ini juga akan memudahkan untuk mengesan kelemahan produk yang dihasilkan serta dapat membuat penambahbaikan daripada pelbagai aspek. Borang soal selidik akan diedarkan kepada 50 orang responden dalam kalangan pensyarah, pelajar, staf dan lain-lain. Borang tersebut mempunyai 16 soalan yang terdiri daripada maklumat demografi responden, persepsi terhadap produk dan penerimaan produk. Data-data responden akan dikumpul, dianalisis dan semua pendapat responden akan diselidik dan dibuat rumusan. Pengiraan Kos Jadual 1 Senarai Harga Bahan Granola Berasaskan Hampas Soya BAHAN KUANTITI HARGA SEUNIT JUMLAH (RM) Hampas Soya (diambil daripada perniaga) - - - Rolled oat 60g RM1.80/200g 0.54 Madu 75g RM9.90/380g 2.00 Butter 60g RM6.00/250g 1.44 Pumkin seed 60g RM3.50/100g 2.10 Almond 60g RM5.80/100g 3.50 Sunflower kenel 60g RM6.00/1kg 1.20 Total 10.78 KOS BAHAN Kos bahan + kos pembungkusan =RM13.15 KOS OVERHEAD Elektrik = RM1.00 Air = RM2.00 = RM1.00 + RM2.00 = RM3.00 KOS BURUH LANSUNG bil pekerja x jam x kadar upah sejam = 2 orang x 4jam x RM3.00 = RM24.00 KOS PRIMA Kos bahan + kos buruh langsung = RM13.15 + RM24.00 = RM37.15 KOS PENGELUARAN Kos prima + kos overhead = RM37.15+ RM3.00 = RM40.15 MARK UP Mark up 40% x kos pengeluaran = 40% X RM40.15 = RM16.06 HARGA JUALAN Mark up 40% + kos bahan = RM16.06 + RM13.15 = RM29.21 BILANGAN PORSI 1 pack = 100g 2 pack =200g Senarai Bahan Dan Peralatan Jadual 2 Senarai Bahan Bil Bahan Kuantiti 1. Hampas soya - 2. Rolled oat 60g 3. Madu 75g 4. Butter 60g 5. Pumpkin seed 60g 6. Almond 60g 7. Sunflower 60g

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 9 Jadual 3 Peralatan Dan Perkakasan Bil Peralatan dan perkakasan Kuantiti 1. Oven 1:1 2. Mixing bowl 1:1 3. Spatula 1:1 4. Pan 1:1

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 10 5. Penimbang 1:1 6. Mangkuk bahan 1:1 7. Dulang 1:1 8. Pisau 1:1 Jangkaan Hasil Kajian Antara jangkaan hasil pengkaji adalah untuk meghasilkan produk makanan iaitu granola berasaskan hampas kacang soya. Hal ini dibuat kerana ingin memberitahu kepada peniaga produk berasaskan kacang soya bahawa hampas kacang soya mempunyai fungsi selepas kacang soya diproses. Kami juga ingin mengetahui produk granola berasaskan hampas soya ini diterima atau tidak oleh warga Kolej Vokasinal Kangar.Hal ini membolehkan kami menarik minat warga-warga Kolej Vokasional Kangar untuk mencuba produk granola berasaskan hampas soya ini.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 11 Selain itu,kami ingin memasarkan produk inovasi kami ini di kawasan Kolej Vokasional Kangar dan di pasaran luar.Kami ingin menarik minat orang luar untuk membeli produk granola berasaskan hampas soya ini.Kami ingin produk ini menjadi produk yang digemari orang. Kesimpulannya, kami berharap semua warga Kolej Vokasinal Kangar dapat menerima produk inovasi kami ini. Kami juga berharap produk granola berasaskan hampas soya ini diterima oleh orang ramai. Kami juga ingin memasarkan produk inovasi kami ini di kawasan Kolej Vokasional Kangar dan di pasaran luar Proses Pembuatan Jadual 4 Proses Pembuatan Granola BIL LAMPIRAN CARA-CARA 1. Hampas soya digoreng tanpa minyak sehingga keperangan,kering dan ringan. 2. Kekacang dan oat di bakar sehingga keperangan dan ranggup. 3. Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk,masukkan butter dan gaulkan sehingga sebati.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 12 4. Kemudian masukkan madu ke dalam magkuk tadi dan gaul sehigga sebati. 5. Masukkan semua bahan yang digaul sebati ke dalam dulang dan sekatakan 6. Panaskan oven pada suhu 150c dan bakar selama 30 minit atau sehingga warna keperang perangan. 7. Setelah masak angkat dan dibiarkan sejuk sebentar 8. Di bungkuskan dan siap untuk dijual

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 13 Dapatan Dan Analisis Bab ini membincangkan tentang dapatan hasil kajian yang diperolehi serta penumpuan lebih kepada perbincangan berdasarkan analisis yang dibuat ke atas kajian yang telah dijalankan di sekitar Kolej Vokasional Kangar, Perlis. Responden yang telah dikaji adalah seramai 50 orang responden yang terdiri daripada warga Kolej Vokasional Kangar. Data dan maklumat yang diperolehi akan dianalisis untuk menentukan hasil kajian. Data akan dianalisis dengan menggunakan perisian Microsoft Excel. Nilai peratus min akan dihuraikan dalam bentuk carta pai. Bahagian ini melaporkan dapatan bagi analisis data berdasarkan maklum balas daripada responden yang dikumpul menggunakan borang soal selidik yang telah diedarkan bersama sampel produk untuk dinilai oleh responden. Bahagian ini adalah untuk menjawab persoalan bagi mengkaji penerimaan produk granola berasaskan hampas soya yang telah dihasilkan. Borang soal selidik ini di bahagikan kepada 3 bahagian iaitu bahagian A: demografik responden. Bahagian B: rasa, tekstur dan warna yang telah siap dihasilkan. Borang soal selidik bahagian C disertakan dengan ulasan untuk responden memberi maklumbalas jika terdapat penambahbaikkan atau maklumbalas Demografi Responden Dapatan demografi responden ini terdiri daripada 4 item iaitu item pertama jantina manakala item kedua umur, item ketiga bangsa dan item keempat kumpulan. Data analisis dalam bentuk jumlah kekerapan (f) dan peratusan (%). Analisis ini menunjukkan bahawa data yang dikumpul akan dikira mengikut item yang ditetapkan. Rajah 6 Responden Mengikut Jantina Rajah 6 menunjukan responden mengikut jantina. Seramai 33 orang (66%) adalah terdiri daripada perempuan dan 17 orang (34%) terdiri daripada responden lelaki. Analisis ini menunjukkan bilangan responden perempuan melebihi responden lelaki sebanyak 16 orang (32%).

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 14 Rajah 7 Responden Mengikut Umur Rajah 7 menunjukkan responden mengikut umur. Taburan responden mengikut umur menunjukkan seramai 13 orang (26%) lingkungan umur 16 hingga 25 tahun, 7 orang (14%) lingkungan umur 25 hingga 35 tahun, 14 orang (28%) lingkungan umur 35 hingga 45 tahun dan seramai 16 orang (28%) lingkungan umur 45 hingga 55 tahun. Rajah 8 Responden Mengikut Bangsa Rajah 8 menunjukkan responden mengikut bangsa. Taburan responden mengikut bangsa seramai 47 orang (94%) responden adalah terdiri daripada kumpulan berbangsa melayu, 3 orang (6%) responden adalah terdiri daripada golongan berbangsa cina dan tiada responden daripada kumpulan berbangsa india. MELAYU 94% CINA 6% INDIA 0% BANGSA MELAYU CINA INDIA

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 15 Rajah 10 Responden Mengikut Kumpulan Rajah 10 menunjukkan responden mengikut kumpulan. Daripada data yang diperolehi, kumpulan yang tertinggi ialah pensyarah iaitu 20 orang (40%), seramai 13 orang (26%) daripada kumpulan pelajar dan seramai 17 orang (34%) daripada kumpulan staf. Hasil Analisis Kajian Bahagian ini memaparkan hasil kekerapan dan hasil min yang dikira. Selain itu, bahagian ini menerangkan min bagi keseluruhan item yang ditetapkan. Jadual 5 menunjukkan hasil dapatan mengikut tahap kepuasan responden terhadap rasa granola hampas soya yang ditunjukkan hasil daripada borang soal selidik yang telah diedarkan dalam kalangan warga Kolej Vokasional Kangar. Jadual 5 Komponen Rasa Untuk Penghasilan Produk Granola Berasaskan Hampas Soya. RASA ITEM 1.TM 2.KM 3.S 4.M 5.SM MIN f % f % f % f % f % 1 0 0.00 0 0.00 2 4.00 21 42.00 27 54.00 4.50 2 0 0.00 0 0.00 1 2.00 29 58.00 20 40.00 4.38 3 0 0.00 0 0.00 1 2.00 25 50.00 24 48.00 4.46 PURATA 4.45 Item 1 : Rasa hampas soya bersesuaian. Item 2 : Granola hampas soya standing dengan granola yang terdapat dipasaran. Item 3 : Saya berpuas hati dengan rasa granola hampas soya.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 16 Rajah 11 Tahap Penerimaan Responden Terhadap Rasa hampas Soya Bersesuaian Rajah 11 di atas menunjukkan peratusan pemilihan yang telah dibuat seramai 50 orang responden yang terdiri daripada kalangan warga Kolej Vokasional Kangar. Pemilihan dibuat berdasarkan soalan yang ditanyakan didalam borang soal selidik. Pihak responden perlu menanda mengikut skala yang telah ditetapkan iaitu skala 1 tidak memuaskan, skala 2 kurang memuaskan, skala 3 sederhana memuaskan, skala 4 memuaskan dan skala 5 sangat memuaskan. Pengiraan peratusan dibuat menggunakan perisian Microsoft Excel berdasarkan carta pie diatas. Sebanyak 54%, iaitu 27 orang sangat memuaskan bahawa rasa hampas soya bersesuaian. Seterusnya, 42%, iaitu 21 orang memuaskan dengan soalan di atas. 4%, iaitu 2 orang sederhana memuaskan dengan soalan di atas dan tiada responden bagi kurang memuaskan dan tidak memuaskan dengan soalan di atas. Rajah 12 Tahap Penerimaan Responden Terhadap Granola Hampas Soya Setanding Dengan Granola Yang Terdapat Dipasaran Rajah 12 di atas menunjukkan peratusan pemilihan yang telah dibuat seramai 50 orang responden yang terdiri daripada kalangan warga Kolej Vokasional Kangar. Pemilihan dibuat berdasarkan soalan yang ditanyakan didalam borang soal selidik. Pihak responden perlu menanda mengikut skala yang telah ditetapkan iaitu skala 1 tidak memuaskan, skala 2 kurang memuaskan, skala 3 sederhana memuaskan, skala 4 memuaskan dan skala 5 sangat memuaskan. Pengiraan peratusan dibuat menggunakan perisian Microsoft Excel berdasarkan carta pie diatas. Sebanyak 39%, iaitu 20 orang sangat memuaskan bahawa granola hampas soya standing dengan granola yang terdapat dipasaran. Seterusnya, 57%, iaitu 29 orang memuaskan dengan soalan di atas. 2%, iaitu 1 orang sederhana memuaskan dengan soalan di atas dan tiada responden bagi kurang memuaskan dan tidak memuaskan dengan soalan di atas.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 17 Rajah 13 Tahap Penerimaan Responden Terhadap Berpuas Hati Dengan Rasa Granola Hampas Rajah 13 di atas menunjukkan peratusan pemilihan yang telah dibuat seramai 50 orang responden yang terdiri daripada kalangan warga Kolej Vokasional Kangar. Pemilihan dibuat berdasarkan soalan yang ditanyakan didalam borang soal selidik. Pihak responden perlu menanda mengikut skala yang telah ditetapkan iaitu skala 1 tidak memuaskan, skala 2 kurang memuaskan, skala 3 sederhana memuaskan, skala 4 memuaskan dan skala 5 sangat memuaskan. Pengiraan peratusan dibuat menggunakan perisian Microsoft Excel berdasarkan carta pie diatas. Sebanyak 48%, iaitu 24 orang sangat memuaskan bahawa berpuas hati dengan rasa granola hampas soya. Seterusnya, 50%, iaitu 25 orang memuaskan dengan soalan di atas. 2%, iaitu 1 orang sederhana memuaskan dengan soalan di atas dan tiada responden bagi kurang memuaskan dan tidak memuaskan dengan soalan di atas. Jadual 6 Komponen Tekstur Untuk Penghasilan Granola Berasaskan Hampas Soya TEKSTUR ITEM 1.TM 2.KM 3.S 4.M 5.SM MIN f % f % f % f % f % 1 0 0.00 2 4.00 4 8.00 26 52.00 18 36.00 4.20 2 0 0.00 2 4.00 4 8.00 24 48.00 20 40.00 4.24 3 0 0.00 1 2.00 3 6.00 25 50.00 21 42.00 4.32 PURATA 4.25 Item 1 :Tekstur granola hampas soya bersesuaian seperti dikomersialkan. Item 2 : Tekstur hampas soya tidak berderai. Item 3 : Kerangupan granola hampas soya sempurna.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 18 Rajah 14 ahap Penerimaan Responden Terhadap Tekstur Granola Hampas Soya Bersesuaian Seperti Yang Dikomersialkan Rajah 14 di atas menunjukkan peratusan pemilihan yang telah dibuat seramai 50 orang responden yang terdiri daripada kalangan warga Kolej Vokasional Kangar. Pemilihan dibuat berdasarkan soalan yang ditanyakan didalam borang soal selidik. Pihak responden perlu menanda mengikut skala yang telah ditetapkan iaitu skala 1 tidak memuaskan, skala 2 kurang memuaskan, skala 3 sederhana memuaskan, skala 4 memuaskan dan skala 5 sangat memuaskan. Pengiraan peratusan dibuat menggunakan perisian Microsoft Excel berdasarkan carta pie diatas. Sebanyak 36%, iaitu 18 orang sangat memuaskan bahawa tekstur granola hampas soya bersesuaian seperti yang dikomersialkan. Seterusnya, 52%, iaitu 26 orang memuaskan dengan soalan di atas. 8%, iaitu 4 orang sederhana memuaskan dengan soalan di atas dan 4%, iaitu 2 orang kurang memuaskan dengan soalan diatas dan tiada responden bagi tidak memuaskan dengan soalan di atas. Rajah 15 Tahap Penerimaan Responden Terhadap Tekstur Hampas Soya Tidak Berderai Rajah 15 di atas menunjukkan peratusan pemilihan yang telah dibuat seramai 50 orang responden yang terdiri daripada kalangan warga Kolej Vokasional Kangar. Pemilihan dibuat berdasarkan soalan yang ditanyakan didalam borang soal selidik. Pihak responden perlu menanda mengikut skala yang telah ditetapkan iaitu skala 1 tidak memuaskan, skala 2 kurang memuaskan, skala 3 sederhana memuaskan, skala 4 memuaskan dan skala 5 sangat memuaskan. Pengiraan peratusan dibuat menggunakan perisian Microsoft Excel berdasarkan carta pie diatas. Sebanyak 40%, iaitu 20 orang sangat memuaskan bahawa tekstur hampas soya tidak berderai seperti yang dikomersialkan. Seterusnya, 48%, iaitu 24 orang memuaskan dengan soalan di atas. 8%, iaitu 4 orang sederhana memuaskan dengan soalan di atas dan 4%, iaitu 2 orang kurang memuaskan dengan soalan diatas dan tiada responden bagi tidak memuaskan dengan soalan di atas.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 19 Rajah 16 Tahap Penerimaan Responden Terhadap Kerangupan Granola Hampas Soya Sempurna Rajah 16 di atas menunjukkan peratusan pemilihan yang telah dibuat seramai 50 orang responden yang terdiri daripada kalangan warga Kolej Vokasional Kangar. Pemilihan dibuat berdasarkan soalan yang ditanyakan didalam borang soal selidik. Pihak responden perlu menanda mengikut skala yang telah ditetapkan iaitu skala 1 tidak memuaskan, skala 2 kurang memuaskan, skala 3 sederhana memuaskan, skala 4 memuaskan dan skala 5 sangat memuaskan. Pengiraan peratusan dibuat menggunakan perisian Microsoft Excel berdasarkan carta pie diatas. Sebanyak 42%, iaitu 21 orang sangat memuaskan bahawa kerangupan granola hampas sempurna. Seterusnya, 50%, iaitu 25 orang memuaskan dengan soalan di atas. 6%, iaitu 3 orang sederhana memuaskan dengan soalan di atas dan 2%, iaitu 1 orang kurang memuaskan dengan soalan diatas dan tiada responden bagi tidak memuaskan dengan soalan di atas. Jadual 7 Komponen Warna Untuk Penghasilan Granola Berasaskan Hampas Soya WARNA ITEM 1.TM 2.KM 3.S 4.M 5.SM MIN f % f % f % f % f % 1 0 0.00 1 2.00 3 6.00 24 48.00 22 44.00 4.34 2 0 0.00 0 0.00 4 8.00 24 48.00 22 44.00 4.36 3 0 0.00 0 0.00 3 6.00 11 22.00 36 72.00 4.66 PURATA 4.45 Item 1 : Warna granola keperangan. Item 2 : Granola hampas soya menarik. Item 3 : Warna granola hampas soya menarik. Rajah 17 Tahap Penerimaan Responden Terhadap Warna Granola Keperangan

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 20 Rajah 17 di atas menunjukkan peratusan pemilihan yang telah dibuat seramai 50 orang responden yang terdiri daripada kalangan warga Kolej Vokasional Kangar. Pemilihan dibuat berdasarkan soalan yang ditanyakan didalam borang soal selidik. Pihak responden perlu menanda mengikut skala yang telah ditetapkan iaitu skala 1 tidak memuaskan, skala 2 kurang memuaskan, skala 3 sederhana memuaskan, skala 4 memuaskan dan skala 5 sangat memuaskan. Pengiraan peratusan dibuat menggunakan perisian Microsoft Excel berdasarkan carta pie diatas. Sebanyak 44%, iaitu 22 orang sangat memuaskan bahawa warna granola keperangan. Seterusnya, 48%, iaitu 24 orang memuaskan dengan soalan di atas. 6%, iaitu 3 orang sederhana memuaskan dengan soalan di atas dan 2%, iaitu 1 orang kurang memuaskan dengan soalan diatas dan tiada responden bagi tidak memuaskan dengan soalan di atas. Rajah 18 Tahap Penerimaan Responden Terhadap Granola hampas Soya Menarik Rajah 18 di atas menunjukkan peratusan pemilihan yang telah dibuat seramai 50 orang responden yang terdiri daripada kalangan warga Kolej Vokasional Kangar. Pemilihan dibuat berdasarkan soalan yang ditanyakan didalam borang soal selidik. Pihak responden perlu menanda mengikut skala yang telah ditetapkan iaitu skala 1 tidak memuaskan, skala 2 kurang memuaskan, skala 3 sederhana memuaskan, skala 4 memuaskan dan skala 5 sangat memuaskan. Pengiraan peratusan dibuat menggunakan perisian Microsoft Excel berdasarkan carta pie diatas. Sebanyak 44%, iaitu 22 orang sangat memuaskan bahawa granola hampas soya menarik. Seterusnya, 48%, iaitu 24 orang memuaskan dengan soalan di atas. 8%, iaitu 4 orang sederhana memuaskan dengan soalan di atas dan tiada responden bagi kurang memuaskan dan tidak memuaskan dengan soalan di atas. Rajah 19 Tahap Penerimaan Responden Terhadap Warna Granola hampas Soya Menarik

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 21 Rajah 19 di atas menunjukkan peratusan pemilihan yang telah dibuat seramai 50 orang responden yang terdiri daripada kalangan warga Kolej Vokasional Kangar. Pemilihan dibuat berdasarkan soalan yang ditanyakan didalam borang soal selidik. Pihak responden perlu menanda mengikut skala yang telah ditetapkan iaitu skala 1 tidak memuaskan, skala 2 kurang memuaskan, skala 3 sederhana memuaskan, skala 4 memuaskan dan skala 5 sangat memuaskan. Pengiraan peratusan dibuat menggunakan perisian Microsoft Excel berdasarkan carta pie diatas. Sebanyak 72%, iaitu 36 orang sangat memuaskan bahawa warna granola hampas soya menarik. Seterusnya, 22%, iaitu 11 orang memuaskan dengan soalan di atas. 6%, iaitu 3 orang sederhana memuaskan dengan soalan di atas dan tiada responden bagi kurang memuaskan dan tidak memuaskan dengan soalan di atas. Perbincangan, Kesimpulan Dan Cadangan Selaras dengan peredaran zaman, pelbagai bentuk serta jenis makanan terhasil. Namun, tujuan utama untuk penghasilan makanan ini ialah untuk mepelbagaikan produk berasaskan hampas dan mengurangkan pembaziran hampas kacang soya di kalangan peniaga air kacang soya, serta menginovasi produk berasaskan hampas kacang soya. Oleh itu, penghasilan produk inovasi granola berasaskan hampas kacang soya ataupun nama saintifiknya ialah glycine max yang berasaskan hampas soya telah dihasilkan supaya dapat membuka minda masyarakat bahawa hampas kacang soya juga boleh digunakan dalam penghasilan sesuatu produk. Hal ini berlaku kerana terlalu banyak pembaziran hampas soya dikalangan peniaga dan kurang produk bijirin berasaskan kacang soya dipasaran serta kurang pengetahuan daripada masyarakat mengenai produk yang boleh dihasilkan dari hampas makanan terutama kacang soya. Penghasilan granola yang telah diinovasikan daripada hampas soya ini telah menarik minat ramai orang dari kalangan warga Kolej Vokasional Kangar kerana ingin mencuba sesuatu makanan yang berasaskan hampas soya selain daripada menggunakan kacang soya tersebut sebagai makanan yang kerap dijumpai. Contohnya air soya, taufufa, natto, tauhu dan banyak lagi. Berdasarkan produk yang terhasil iaitu granola berasaskan hampas kacang soya dapat disimpulkan bahawa projek yang dilaksanakan telah mencapai objektif dan matlamat yang dikehendaki iaitu dapat menghasilkan produk bijirin berasaskan hampas soya dan memperkenalkan produk bijirin berasaskan hampas soya kepada warga Kolej Vokasional Kangar serta mengenalpasti tahap penerimaan dari segi tekstur,rasa dan warna granola berasaskan hampas kacang soya di kalangan pelajar dan pensyarah Kolej Vokasional Kangar. Perbincangan Dapatan kajian soal selidik kepada responden mewakili maklumat kepada 3 bahagian utama iaitu bahagian latar belakang responden, bahagian penilaian responden terhadap 1 sehingga 5, akhir sekali adalah bahagian ulasan dan cadangan. Penghasilan produk inovasi granola berasaskan hampas kacang soya ini dilakukan dengan membuat perancangan awal. Kebanyakkan granola menggunakan corn flakes. Kami cuba ingin memperbaharui produk granola dengan menggunakan hampas kacang soya dan mencuba untuk mengetengahkan lagi bahawasanya hampas makanan juga boleh dijadikan produk. Segala perbincangan yang dibuat berjalan dengan lancar serta mengikut metodologi yang telah ditetapkan. Berdasarkan daripada tahap penerimaan responden menunjukkan bahawa rasa, tekstur dan warna produk granola berasaskan hampas kacang soya ini dapat memuaskan hati responden dengan jumlah dapatan min yang melebihi 4.25 paling tinggi bagi kebanyakkan item yang menunjukkan tahap interprestasi yang tinggi. Selain itu, melalui cadangan dan ulasan dari responden, pengkaji dapat menyimpulkan bahawa produk yang dihasilkan mencapai objektif dan menjawab persoalan kajian. Daripada analisis data, perbincangan hasil kajian akan dibuat berdasarkan kepada 3 item iaitu: i. ltem rasa Responden memberi komen rasa granola berasaskan hampas kacang soya ini mempunyai rasa yang sedap. Selain itu, ada juga responden yang mengatakan bahawa granola ini kurang manis. Oleh itu, penambahbaikan yang telah dilakukan ialah melebih penggunaan madu dalam penghasilan granola ini. Bagi keseluruhan min untuk komponen rasa ialah 4.45, ini menunjukkan bahawa responden memberi skor lebih daripada 5 (sangat memuaskan) dan skor 4 (memuaskan) kepada item tersebut. ii. ltem tekstur Responden memberi komen tekstur tentang granola berasaskan hampas kacang soya ini adalah tidak bercantum ataupun berderai daripada granola biasa. Oleh itu, penambahbaikan yang telah dilakukan ialah melebihkan penggunaan madu dalam menghasilkan granola ini supaya ia bercantum dan kurang berderai. Jumlah keseluruhan min bagi komponen tekstur ialah

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 22 4.25, ini menunjukkan bahawa responden memberi skor lebih daripada 5 (sangat memuaskan) dan skor 4 (memuaskan) kepada komponen tekstur. iii. Item warna Responden memberi komen tentang item warna granola berasaskan hampas kacang soya ini ialah kurang perang . Oleh itu, penambahbaikan yang telah dilakukan ialah melebihkan penggunaan madu dalam menghasilkan granola ini dan membakar pada masa yang lebih lama supaya granola menjadi warna keperang-perangan. Taburan keseluruhan min bagi komponen ini ialah 4.45, ini menunjukkan bahawa responden memberi skor lebih daripada 5 (sangat setuju) dan skor 4 (setuju) dengan item yang diberikan tersebut. Cadangan Kajian ini hanya dilakukan di Kolej Vokasional Kangar sahaja. Pihak responden tertumpu pada para pensyarah, pelajar dan juga staf-staf yang bekerja di Kolej Vokasional Kangar. Kajian akan datang, produk yang dihasilkan iaitu serunding berasaskan cendawan boleh cuba dikaji diluar kawasan kolej serta dapat meluaskan lagi sasaran pelanggan dan memperbanyakkan lagi pihak responden. Hal ini dapat menerima banyak maklum balas malahan juga dapat mempromosikan produk yang baru diinovasikan. Berdasarkan kajian, pengkaji ingin menyarankan beberapa aspek cadangan yang difikirkan sesuai bagi meneruskan kajian yang akan datang. Antara cadangan pengkaji ialah menjadikan produk inovasi granola berasaskan hampas soya dapat diterima oleh semua lapisan masyarakat. Seterusnya, dari segi tekstur pula, pengkaji mencadangkan untuk menghasilkan tekstur produk yang lebih bergumpal dan tidak berderai supaya granola berasaskan hampas kacang soya ini dapat memenuhi kriteria seperti granola di pasaran. Kesimpulan Dan Rumusan Projek ini dapat meningkatkan pengetahuan dan pengalaman pengkaji tentang proses pembuatan sesuatu makanan. Dalam proses pembuatan projek ini, pengkaji didedahkan supaya bersifat kreatif, inovatif dan berdikari untuk menghasilkan produk yang mempunyai pelbagai manfaat dan membawa kemajuan kepada kehidupan seharian. Seterusnya, kajian dalam bidang masakan dengan menggunakan hampas kacang soya sebagai bahan utama dalam menyediakan bijirin untuk makanan merupakan sesuatu yang baru. Penggunaan hampas kacang soya yang diubah suai dapat membantu dalam mengurangkan pembaziran hampas kacang soya dikalangan peniaga. Hal ini kerana hampas kacang soya selalu dibuang oleh peniaga. Selain itu, dapat memperbanyakkan lagi produk bijirin yang berasaskan kacang soya. Kerana di Malaysia tidak banyak produk bijirin yang berasaskan kacang soya. Kami memilih hampas kacang soya ini kerana hampas kacang soya ini sering dibuang dikalangan peniaga . Kesimpulannya, produk yang dihasilkan oleh kami iaitu granola berasaskan hampas kacang soya dapat menyelesaikan masalah pembaziran hampas kacang soya yang banyak dikalangan peniaga. Akhir sekali, produk granola berasaskan hampas kacang soya yang telah dihasilkan berjaya diinovasikan daripada bahan utamanya iaitu hampas kacang soya. Pautan Video: https://youtu.be/tj70D8YAGSc?feature=shared Rujukan DVM, S.J(2023. Garis Panduan Projek Tahun Akhir (PTA) Kolej Vokasional Malaysia: Majlis Pengarah Kolej Vokasional/SMT kebangsaan Fatin Zahra, (2022) Kebaikan Hampas Soya Mstar, (2022 januari 22) selamat tinggal lemak!granola....tip diet mudah dan berkesan: https://www.mstar.com.my/xpose/famili/2022/01/22/selamat-tinggal-lemak-granola-tip-dietmudah-dan-berkesan Bharian, (2017 januari 23) cipta buger berasaskan hampas kacang soya : https://www.bharian.com.my/bhplus-old/2017/01/238274/cipta-burger-berasaskan-hampaskacang-soya Neuroversiti, (2023) 18 kebaikan amalkan granola dalam diet harian: https://neuroversiti.com/granola/

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 23 Pembangunan Bahan Bantu Mengajar Menggunakan Pendekatan E-Flipbook bagi Subtopik Poultry di Kolej Vokasional Nur Farhana Roslan, Anisah Abdul Wafi Universiti Pendidikan Sultan Idris, Tanjong Malim, Perak [email protected], [email protected] Sorotan: Pembangunan produk ini bertujuan untuk membantu para pelajar bagi meningkatkan pemahaman terhadap subtopik poultri di Kolej Vokasional. Pembangunan produk berasaskan bahan bantu pengajaran ini menggunakan pendekatan e-flipbook. Kajian ini dilakukan berdasarkan kepada permasalahan pelajar menghadapi kesukaran untuk membezakan beberapa bahagian ayam dan cara potongan dengan betul. Pembangunan bahan pengajaran ini dilaksanakan dalam tiga fasa iaitu pembangunan multimedia pembelajaran bagi mise en place poultry bagi subtopik hidangan utama, penilaian pakar bidang dan penilaian kebolehgunaan daripada para pelajar. Kaedah pengajaran melalui gabungan nota dan video telah membantu dalam meningkatkan pemahaman para pelajar bagi topik ini. Kata Kunci: Bahan Bantu Mengajar; Multimedia; Poultri; E-Flipbook Pengenalan Umum mengetahui bahawa kaedah pengajaran Pendidikan Abad ke-21 (PAK-21) ini adalah kaedah terbaharu dalam pendidikan untuk menjadikan sesebuah proses pengajaran dan pembelajaran (PdP) menjadi lebih menarik dan tidak statik. PAK-21 merupakan satu kaedah pengajaran yang diketengahkan oleh KPM untuk menambahkan kualiti dalam pembelajaran dan menjamin pengeluaran modal insan yang cemerlang dan berstatus kelas pertama untuk negara. Oleh yang demikian, untuk memenuhi hasrat KPM, guru-guru haruslah mencari pendekatan, kaedah, strategi dan teknik pengajaran baharu dalam menempuh pengajaran dan pembelajaran abad ke-21 supaya pelajar pasca merdeka kini lebih berminat dan fokus serta suka akan pengajaran guru. Menurut kajian daripada Sylviana dan Siti Mistima (2020) menyatakan bahawa guru-guru seharusnya memainkan peranan penting dalam mewujudkan PdP yang berkesan di dalam bilik darjah dengan menghasilkan aktiviti pembelajaran yang selaras dengan perkembangan teknologi semasa. Hal

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 24 ini kerana, penggunaan teknologi mampu menaikkan motivasi pelajar dan menghasilkan sebuah proses pengajaran yang lebih berkesan. Penyataan itu telah disokong oleh kajian yang telah dilakukan oleh Siti Hajar dan Nurhanim (2019) yang menunjukkan penggunaan teknologi dalam pendidikan membolehkan proses PdP yang dijalankan menjadi lebih aktif, menarik, memberikan motivasi dan bermakna kepada pelajar untuk diaplikasikan. Jadi, tenaga pengajar harus mempersiapkan diri dengan bahan bantu mengajar yang afektif. Penghasilan BBM yang dihasilkan oleh guru perlu seiring dengan penggunaan teknologi. Pembangunan bahan bantu mengajar berasaskan teknologi boleh dihasilkan dalam bentuk e-modul khususnya bagi topik yang melibatkan aktiviti praktikal. Menurut kajian daripada Khairol dan Marlina (2016), yang menyatakan bahawa modul pembelajaran elektronik atau dikenal sebagai e-modul merupakan satu modul bahan kandungan pembelajaran yang kebiasaannya dihasilkan dalam bentuk bahan bercetak atau buku teks tetapi telah direka bentuk secara elektronik sama ada dalam bentuk cakera padat, portal web, rakaman audio video, tele sidang atau apa jua bahan penyampaian maklumat berasaskan elektronik. Berdasarkan daripada kajian itu, dapat disimpulkan bahawa e-modul mempunyai kelengkapan multimedia yang dapat dipersembahkan dengan menarik dan secara tidak langsung akan meningkatkan motivasi kepada pengguna terutamanya pelajar. Penyataan ini disokong lagi oleh kajian yang telah dilakukan oleh Siti Zulaidah, Azhari dan Hendri (2018) yang menegaskan bahawa modul yang menggunakan perisian multimedia ini merupakan salah satu BBM yang boleh diguna pakai oleh guru bagi menimbulkan rasa minat pelajar disamping dapat menjadikan pengajaran mereka lebih baik. Kajian Literatur Menurut kajian daripada Marjuni dan Harun (2019), pembelajaran menggunakan multimedia ini sudah cukup meluas dalam bidang pendidikan dimana bukan sahaja di peringkat pengajian tinggi tetapi juga di sekolah. Hal ini kerana, elemen yang terdapat dalam multimedia dapat meningkatkan pemahaman para pelajar dan dapat menjadi salah satu bahan bantu mengajar yang memudahkan proses pengajaran guru. Penyataan ini disokong oleh kajian daripada Mohid, Ramli, Rahman dan Shahabudin (2018) yang menyatakan bahawa multimedia boleh menjadi salah satu bahan bantu mengajar yang dapat membantu guru dalam melaksanakan proses PdP disamping dapat menarik minat pelajar dengan adanya gabungan elemen multimedia. Di samping itu, menurut Lubis, Hassan dan Hamzah (2017) berpendapat bahawa penggunaan multimedia dikatakan mampu memberikan kesan dan meningkatkan kualiti proses PdP kerana mempunyai gabungan elemen teknologi yang menarik perhatian seperti audio, visual, grafik, animasi dan sebagainya. Manakala Fadli dan Ikawati (2017) berpendapat bahawa pembelajaran yang menggunakan multimedia adalah salah satu alternatif yang berkesan dan boleh digunakan yang mana berpotensi dalam membaiki dan menaik taraf pembelajaran pelajar di dalam kelas mahupun di luar kelas. Ini bermakna bahawa penggunakan multimedia dalam pendidikan sangat memberi impak yang besar kepada pencapaian pelajar dan memberikan kesan positif kepada hasil pelaksanaan pengajaran dan pembelajaran (PdP). Kepentingan Media Pembelajaran Media pembelajaran merupakan alat bantu mengajar yang dapat memudahkan guru dalam melaksanakan proses pengajaran dan pembelajaran. Media pembelajaran juga dapat mendorong pelajar untuk memberikan tumpuan, merangsang pemikiran, memberikan dorongan kepada pelajar untuk lebih fokus dan menjadikan proses PdP lebih efektif. Hal ini kerana, pelajar lebih berminat dan akan memberikan tumpuan kepada pengajaran yang berasaskan teknologi maklumat. Hal ini kerana pelbagai unsur hypermedia dapat membantu pelajar untuk berimaginasi sekaligus dapat memberikan kefahaman yang lebih mendalam kepada mereka. Pelbagai media pembelajaran boleh digunakan oleh guru antaranya adalah aplikasi yang boleh digunakan dalam pengajaran dan pembelajaran. Perkembangan teknologi telah memungkinkan kemajuan industri pendidikan dengan penghasilan laman web dan aplikasi yang menyumbang kepada e-Pembelajaran (Kostor, Bahrudin, Rahim & Ismail, 2020). Media pembelajaran merupakan sumber pembelajaran yang dapat membantu guru dalam mempertingkatkan matlamat pelajar dan dengan adanya pelbagai jenis media pembelajaran, ia boleh menjadi bahan kepada guru untuk menyampaikan ilmu (Nurrita, 2018). Berdasarkan kepada penyataan daripada kajian terdahulu, jelaslah bahawa media pembelajaran sangat penting dalam keberhasilan proses PdP. Sudah terang lagi bersuluh bahawa kaedah pengajaran yang menggunakan media teknologi mahupun media cetakan telah menjadi instrumen yang sangat strategik kepada guru dalam proses penyaluran informasi kepada para pelajar sekaligus menjadikan proses pembelajaran menjadi efisien dan efektif.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 25 Objektif Kajian ini dijalankan bagi mencapai objektif utama kajian itu : i. Membangunkan multimedia pembelajaran bagi mise en place poultry yang merupakan subtopik bagi hidangan utama Seni Kulinari di Kolej Vokasional. ii. Menentukan kesahan penggunaan multimedia pembelajaran melalui pakar kesahan. iii. Menilai kebolehgunaan multimedia pembelajaran dari pandangan pelajar. Metodologi Modul multimedia yang akan dihasilkan ini berdasarkan kepada model ADDIE yang mengandungi lima peringkat iaitu Analisis, Reka Bentuk, Pembangunan, Pelaksanaan dan Penilaian. Model ADDIE adalah salah satu model yang paling biasa digunakan dalam bidang reka bentuk pengajaran dimana ia merupakan panduan untuk menghasilkan reka bentuk yang berkesan (Widyasuti, 2018). Pendapat ini dikukuhkan lagi dengan kajian daripada Saad, Sharif, dan Mariappan (2018), model ADDIE dapat digunakan untuk menghasilkan bahan bantu mengajar (BBM) yang afektif khususnya kepada BBM yang berbantukan teknologi digital. Berdasarkan daripada kajian tersebut telah membuktikan bahawa model ADDIE merupakan model reka bentuk yang perlu dan sesuai dijadikan tunjang dalam pembangunan modul. Hal ini kerana modul pembelajaran ini mempunyai teori pembelajaran dan matlamat. Model ADDIE boleh digunakan untuk menghasilkan alat bantu mengajar yang efisyen dan efektif yang berbantukan teknologi.Selain itu, model ini menyediakan panduan rangka kerja yang sistematik dan teratur untuk disesuaikan dengan pelbagai situasi pembelajaran. Sampel kajian yang digunakan untuk kajian pembangunan ini terbahagi kepada 2 kategori dimana kategori yang pertama adalah sampel yang digunakan untuk menguji tahap kesesuaian kesahan kandungan dan reka bentuk yang melibatkan 2 pakar kesahan yang telah dilantik dari Jabatan Keluarga dan Sains Konsumer serta dari bidang Seni Kulinari. Kedua-dua sampel tersebut dari institusi yang berbeza. Kategori yang kedua adalah sampel yang menguji kebolehpercayaan dan kebolehgunaan e-modul bahan bantu mengajar pada 2 buah Kolej Vokasional Zon Utara yang terdiri daripada pelajar tahun 2 Sijil Vokasional Malaysia (SVM) dan pelajar tahun 1 Diploma Vokasional Malaysia (DVM). Fasa Analisis Kajian ini menggunakan pendekatan temu bual pada fasa analisis keperluan. Fasa analisis keperluan merupakan fasa untuk mendapatkan keperluan dan kepentingan modul yang hendak dibangunkan. Penyelidik perlu menjalankan analisis keperluan dalam fasa ini bagi mengenalpasti adakah pembangunan modul multimedia pembelajaran interaktif untuk subtopik poultry bagi Kursus Seni Kulinari merupakan satu keperluan bagi pelajar yang mengambil kursus tersebut. Oleh itu, untuk mengenalpasti masalah-masalah berkaitan, pengkaji telah melakukan beberapa analisis yang melibatkan empat aspek utama iaitu : 1. Analisis terhadap pelajar. 2. Analisis terhadap kaedah pengajaran guru. 3. Analisis terhadap persekitaran pembelajaran. 4. Analisis kenalpasti matlamat pengajaran. Satu analisis keperluan telah dijalankan dengan menemubual dua orang pensyarah bidang Seni Kulinari dari Kolej Vokasional di bahagian utara. Terdapat beberapa masalah yang telah dikenalpasti dan dinyatakan oleh mereka. Justeru itu, dalam aspek analisis keperluan ini juga, pengkaji telah menggariskan prosedur dalam fasa pertama ini: 1. Mengenalpasti kumpulan sasaran yang difokuskan. 2. Menjalankan analisis keperluan kepada pelajar dan pensyarah. 3. Kajian rintis akan dijalankan sebelum soal-selidik diedarkan dalam fasa ini. Fasa Reka Bentuk Dalam fasa ini, multimedia pembelajaran interaktif akan dihasilkan dengan beberapa kerja awalan seperti reka bentuk kandungan, reka bentuk persembahan, pembangunan laman web pembelajaran, penyusunan isi kandungan pelajaran, strategi dan aktiviti- aktiviti yang terdapat dalam perisian yang akan dibangunkan. Pengkaji akan memastikan reka bentuk pembangunan bersifat mesra pengguna dan memudahkan pelajar sewaktu menggunakan perisian yang dibangunkan. Selain itu, dalam fasa ini

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 26 juga, penyusunan kandungan akan dilakukan supaya setiap kandungan yang diletakkan ke dalam multimedia pembelajaran akan mempunyai kesinambungan antara satu sama lain. Sehubungan dengan itu, dalam fasa reka bentuk ini, reka bentuk mesti selari dengan objektif pembelajaran dan sukatan pelajaran yang telah ditetapkan. Setelah selesai fasa ini, penyelidik dapat menyediakan proses pembelajaran yang sistematik bagi mengurangkan jurang pencapaian atas sebab yang telah dinyatakan dalam fasa analisis (Saad, Sharif & Mariappan, 2018). Oleh yang demikian, pengakaji telah berpandukan objektif sewaktu menghasilkan fasa ini. Fasa Pembangunan Fasa pembangunan merupakan fasa yang menentukan alatan dan proses penghasilan multimedia pembelajaran interaktif. Dalam fasa ini, pengkaji memilih untuk menggunakan perisian Canva dan Flip PDF Cooperate sebagai media utama kerana perisian tersebut mempunyai pelbagai pilihan grafik yang menarik yang dapat menimbulkan pelbagai elemen yang berkesan dalam pembelajaran. Sehubungan dengan itu, penghasilan video pengajaran dari pengkaji juga akan dimasukkan ke dalam perisian dan pelbagai rangsangan elemen akan turut dimuatkan ke dalam perisian seperti grafiks, audio, teks, animasi dan interaktif. Elemen yang dinyatakan itu mampu memberikan tarikan kepada pelajar dan tidak akan menimbulkan perasan bosan dalam diri pelajar ketika menggunakan multimedia ini. Fasa Pelaksanaan Dalam fasa pelaksanaan ini, kesahan akan dilakukan yang dinilai oleh empat orang pakar bidang bagi mengesahkan kebolehgunaan multimedia pembelajaran yang dibina. Ia juga bagi menguji keberkesanan serta melihat masalah-masalah yang tidak disedari sewaktu fasa reka bentuk pembangunan. Oleh yang demikian, pengkaji dapat melaksanakan penambahbaikkan penilai pakar bidang setelah pengesahan dilakukan. Fasa ini juga melibatkan proses melengkapkan langkah kerja yang dilakukan pada fasa pembangunan dimana ia dianggap sebagai fasa penyelesaian masalah teknikal. Hal ini kerana, jika aplikasi yang dibangunkan mempunyai sebarang masalah, fasa pembangunan perlu diulang kembali dan pengkaji dapat memperbaiki masalah yang dihadapi (Saad, Sharif & Mariappan, 2018). Fasa Penilaian Fasa penilaian adalah satu tahap dimana bahan yang telah disediakan akan menjalani proses untuk mengukur dan mendapatkan maklum balas pengguna modul terhadap keseluruhan rangka kursus. Oleh itu, penilaian yang dilakukan dalam kajian ini ialah menilai tahap kebolehgunaan dan kebolehfungsian modul multimedia interaktif yang dibangunkan. Dalam fasa ini, sebanyak tiga sesi pengajaran dan pembelajaran akan dijalankan di Kolej Vokasional Sungai Petani 2, Kolej Vokasional Kangar dan Kolej Vokasional Kuala Kangsar selama dua bulan menggunakan modul multimedia pembelajaran interaktif bagi subtopik poultry. Keputusan Jadual 1: Analisis Kebolehgunaan E-Modul Bahan Bantu Mengajar (Mudah dipelajari) Bil Item Lemah Sederhana Baik Peratus Keseluruhan 1 Saya menyedari bahawa topik poultry dan proses mise en place poultry yang akan digunakan sewaktu masakan adalah suatu topik yang sangat penting. 11 6% 10 16.4% 50 82% 82 % 2 Saya sangat berminat untuk mempelajari pelbagai jenis mise en place poultry. - 12 19.7% 49 80.3% 80.3% 3 Saya mengetahui jenis-jenis poultry 2 3.3% 22 36.1% 37 60.7% 60.7% 4 Saya mengetahui cara penyimpanan poultry - 17 27.9% 44 72.1% 72.1%

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 27 5 Saya mengetahui bahagian potongan poultry 1 1.6% 25 41% 35 57.4% 57.4% 6 Saya memahami cara untuk melakukan trussing pada ayam 1 1.6% 20 32.8% 40 65.6% 65.6% 7 Saya memahami cara untuk melakukan kaedah boxing pada ayam 1 1.6% 15 24.6% 45 73.8% 73.8% 8 Saya mengetahui cara untuk melakukan kaedah potongan 8 bahagian ayam. 1 1.6% 21 34.4% 39 63.9% 63.9% 9 Saya mengetahui cara untuk melakukan kaedah deboning ayam. 1 1.6% 10 16.4% 50 82% 82% 10 E-Modul Bahan Bantu Mengajar ini mempunyai arahan penggunaan yang jelas. - 14 23% 47 77% 77% 11 E-Modul Bahan Bantu Mengajar ini membantu saya ketika menjalankan pembelajaran kendiri. - 12 19.7% 49 80.3% 80.3% 12 E-Modul ini mempunyai teks, audio, video dan animasi yang jelas dan menarik. - 16 26.2% 45 73.8% 73.8% Peratus Purata Keseluruhan 1.1% 26.5% 72.4% 72.4% Pada bahagian ini, pengkaji telah melampirkan maklum balas kebolehpercayaan dan kebolehgunaan pada borang soal selidik. Para pelajar Kolej Vokasional Sungai Petani 2 dan Kolej Vokasional Kangar merupakan sampel kajian yang terpilih menjadi responden kepada kajian ini. Kesemua responden perlu menjawab borang soal selidik yang disediakan sebanyak 12 soalan. Dapatan kajian daripada borang soal selidik akan disimpan untuk menganalisis data. Jadual 1 menunjukkan analisis dapatan peratus persetujuan kebolehgunaan bagi e-modul yang telah dibangunkan. Jadual 1 di atas menunjukkan item-item yang dinyatakan di dalam borang selidik. Jumlah item adalah sebanyak 12 soalan. Kesemua item-item ini diantara mempunyai peratus persetujuan yang tinggi iaitu antara 57.4% sehingga 82.%. Walaupun tiada diantara item-item ini mendapat persetujuan penuh iaitu 100%, namun peratus persetujuan masih berada pada tahap yang baik iaitu melebihi 70%. Penyataan 5 ‘Saya mengetahui bahagian potongan poultri’ mencatatkan peratus persetujuan terendah iaitu sebanyak 57.4% manakala penyataan 2 dan 11 iaitu ‘Saya sangat berminat untuk mempelajari pelbagai jenis mise en place poultry’ dan ‘E-Modul Bahan Bantu Mengajar ini membantu saya ketika menjalankan pembelajaran kendiri’ mencatatkan peratus persetujuan tertinggi iaitu sebanyak 80.3%. Oleh yang demikian, berdasarkan kepada analisis yang telah dilakukan pembangunan bahan bantu berasaskan e-flipbook ini dapat membantu tenaga pengajar dalam merancang kaedah pengajaran selain meningkatkan pemahaman para pelajar terhadap subtopik ini. Pemilihan bahan bantu mengajar berasaskan multimedia dan juga video telah berjaya menarik minat para pelajar untuk menggunakan e-modul ini bagi mempertingkatkan pemahaman mereka terhadap subtopik ini. Perbincangan dan Cadangan Kajian ini dilakukan adalah untuk membangunkan sebuah e-modul bahan bantu mengajar berasaskan multimedia bagi subtopik poultri di Kolej Vokasional. Pembangunan e-modul bahan bantu mengajar ini telah mendapat penerimaan yang sangat baik oleh pakar kesahan dan juga pelajar- pelajar. Walau bagaimanapun, kajian ini perlu ditambahbaik dengan lebih mendalam lagi untuk menjadikan e-modul ini sentiasa berguna dan meningkatkan kualiti yang tinggi. Selain itu, pengkaji mencadangkan untuk pengkaji yang lain untuk menghasilkan kuiz permainan interaktif yang menggunakan pelbagai aplikasi selain daripada aplikasi Quizziz dan Wordwall. Hal ini kerana, aplikasi tersebut akan menjadi bosan jika pelajar sentiasa menggunakan aplikasi yang sama untuk menjawab kuiz. Secara keseluruhannya, kajian ini telah mengemukakan jawapan kepada persoalan kajian yang berkaitan dengan e-modul bahan bantu mengajar berasaskan multimedia bagi subtopik poultri. Kajian yang dibangunkan ini telah mencapai kesemua objektif pembangunan. Pembangunan e-modul bahan bantu mengajar ini telah mendapat penerimaan yang cemerlang setelah pengkaji melaksanakan fasa penilaian.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 28 Kesimpulan Pembangunan e-modul bahan bantu mengajar berasaskan multimedia ini telah mendapat sambutan yan cemerlang dalam kalangan pelajar dan mendapat persetujuan yang baik oleh pakar kesahan. Ia disokong lagi dengan peritus persetujuan responden yang tinggi bagi kebolehpercayaan dan kebolehgunaan dengan purata keseluruhan yang sangat memberangsangkan. Jelaslah bahawa emodul yang telah dibangunkan ini sangat berguna kepada pelajar untuk pembelajaran kendiri di luar waktu proses pembelajaran. Hal ini kerana, pembangunan e-modul ini telah berlandaskan kepada Vocational College Standard Curriculum Course Information yang terdapat di Kolej Vokasional. berdasarkan kepada pembangunan bahan bantu bagi subtopik pembelajaran poultry. E-modul ini bukan sahaja sangat penting kepada pelajar malah sangat berguna kepada guruguru Seni Kulinari di Kolej Vokasional, Kolej Komuniti dan institusiinstitusi yang mempunyai bahagian program Seni Kulinari. Hal ini kerana, e-modul yang telah dibangunkan oleh pengkaji ini dapat dijadikan sebagai bahan bantu mengajar (BBM) sewaktu proses pengajaran dan pembelajaran (PdP) dijalankan atau sewaktu proses pengajaran amali. Video-video yang telah dimasukkan ke dalam emodul ini dapat membantu guru untuk merujuk terlebih dahulu jika mereka tidak dapat mengenal pasti kaeda-kaedah mise en place poultry sebelum melaksanakan proses pengajaran amali. URL bagi Video Pengenalan Produk: https://youtu.be/5wCpq5XbHuo?si=YRp5YbJbtG1s8rID URL bagi Produk (E-Flipbook): https://online.flipbuilder.com/cpgto/kipg/ Rujukan Fadli, M. S., & Ikawati, H. D. (2017). Penggunaan Multimedia Untuk Meningkatkan Motivasi Belajar Siswa. Jurnal Teknologi Pendidikan: Jurnal Penelitian Dan Pengembangan Pembelajaran, 2(2), 35-43. Lubis, M. A., Hassan, W. N. S. W., & Hamzah, M. I. (2017). Tahap pengetahuan dan kesediaan guru-guru pendidikan Islam sekolah menengah di Selangor terhadap penggunaan multimedia dalam pengajaran pendidikan Islam. ASEAN Comparative Education Research Journal on Islam and Civilization (ACER- J), 1(1), 1-13. Marjuni, A., & Harun, H. (2019). Penggunaan Multimedia Online Dalam Pembelajaran. Jurnal Idaarah, 3(2), 194-204. Mohid, S. Z., Ramli, R., Rahman, K. A., & Shahabudin, N. N. (2018, August). Teknologi multimedia dalam pendidikan abad 21. In 5th International Research Management & Innovation Conference, Putrajaya, Malaysia. Nurrita, T. (2018). Pengembangan media pembelajaran untuk meningkatkan hasil belajar siswa. Jurnal misykat, 3(1), 171-187. Khairol, A., M. & Marlina, M. (2016). Pembangunan e-modul pembelajaran enjin diesel untuk kursus teknologi automotif. Online Journal for TVET Practitioners, 1(1). Kostor, S. N. S. B., Bahrudin, N. H. B., Rahim, S. N. B., & Ismail, P. T. S. N. S. (2020). Aplikasi E-Pembelajaran SSE. International Innovation Competition (INNOCOM) 2020 i, 9. Siti Hajar, J., & Nurhanim, S., A. (2019). Pembangunan e-Modul Augmented Reality bagi Subjek Semiconductor Devices untuk Guru TVET. Online Journal for TVET Practitioners, 4(2), 99-104. Siti Zulaidah, S., Azhari, M., N., A., & Hendri, P. (2018). Trend Pembelajaran Menggunakan Multimedia Interaktif Dalam Bidang Pendidikan Teknikal: Satu Sorotan Literatur. Sains Humanika, 10(3). https://doi.org/10.11113/sh.v10n3.600 Sylviana, M., & Mistima, S. M. (2020). Pengaruh pembelajaran abad ke-21 (pak21) terhadap minat murid dalam pengajaran dan pembelajaran matematik: satu tijauan sistematik. Jurnal Dunia Pendidikan, 2(1), 82-91. Widyastuti, E. (2019, March). Using the ADDIE model to develop learning material for actuarial mathematics. In Journal of Physics: Conference Series (Vol. 1188, No. 1, p. 012052). IOP Publishing. Saad, M. S., Sharif, S., & Mariappan, M. (2018). Pembangunan Modul Robot Permainan topik Respirasi Sel menggunakan Model ADDIE: Development of a respiration Robotic Gaming Module using the ADDIE Model. Jurnal Pendidikan Sains Dan Matematik Malaysia, 8(1), 55-73. Saad, M. S., Sharif, S., & Mariappan, M. (2018). Pembangunan Modul Robot Permainan topik Respirasi Sel menggunakan Model ADDIE: Development of a respiration Robotic Gaming Module using the ADDIE Model. Jurnal Pendidikan Sains Dan Matematik Malaysia, 8(1), 55-73.

TVET Chapter 2024 – TVETIC2023 29 Grinder Magic Stick Ernie Binti Kulian @ Abd Karim, Saiful Hazman Bin Mokhtar, Sharifah Adawiah Binti Syed Ahmad, Anas Nabihan Bin Norazahar, Mohamad Rohi Bin Mohamad Azroqi, Muhamad Izzat Bin Sapingi Politeknik Sultan Haji Ahmad Shah, Kuantan, Pahang. [email protected], [email protected], [email protected], [email protected], [email protected], [email protected]. Sorotan: Produk ini terhasil daripada pemerhatian di lapangan ketika pekerja binaan melakukan kerjakerja pembelahan dinding bangunan di tapak bina. Dapatan daripada pemerhatian menghasilkan produk bertajuk Grinder Magic Stick (GMS) yang berfungsi membantu pekerja binaan membelah dinding bagi tujuan menanam paip pvc saluran air dan elektrik ke dalam dinding di kawasan yang tinggi tanpa memerlukan alat bantuan seperti tangga dan perancah. Rekabentuk GMS dihasilkan mengikut tujuan penggunaannya dan seterusnya pengujian GMS dilakukan setelah ia siap dihasilkan. Pengujian GMS mengambilkira aspek keboleh capaian kawasan tinggi, penghadang kepada serpihan batu kecil serta habuk dan kebolehgunaan pada kawasan yang kurang pencahayaan. Penghasilan rekabentuk GMS turut berpandukan kepada dapatan pemerhatian iaitu ianya mesti boleh dilaraskan, mempunyai penghadang dan lampu untuk pencahayaan. Bahan-bahan yang digunakan untuk menghasilkan GMS adalah seperti batang besi, besi plat, pemegang lampu, lampu suluh, plat besi penghadang, skru dan nat, soket, wayar tiga teras dan sarung pemegang cengkaman. GMS yang terhasil diuji di tapak bina bersama pihak berkepentingan yang masih dalam proses kerja-kerja pembelahan dinding. Hasil daripada ujian yang dilakukan GMS mampu membantu pekerja menjalankan proses pembelahan dinding di kawasan yang tinggi tanpa perlu menggunakan tangga dan perancah. Seterusnya, turut membantu menghalang serpihan batu kecil dan habuk daripada berserak terkena kepada pekerja binaan. GMS juga dapat membantu memberikan pencahayaan semasa pekerja melakukan kerja pembelahan dinding di kawasan yang kurang pencahayaan seperti bahagian atas siling, tandas dan bilik air. Impak yang terhasil daripada produk GMS ialah pekerja binaan tidak perlu menggunakan tangga dan perancah sebagai alat bantu semasa kerja pembelahan dinding, dapat meningkatkan keselamatan pekerja daripada terjatuh semasa menggunakan tangga atau peranca serta membantu mengelakkan kerosakan mata akibat terkena serpihan batu kecil dan habuk. Dalam masa yang sama GMS juga dapat membantu menjimatkan masa penyiapan kerja-kerja pembinaan. Kata Kunci: Pembinaan; Pembelahan dinding; Menjimatkan masa. Pengenalan Kebanyakan pekerja di tapak bina membelah dinding menggunakan alat seperti mesin pencanai untuk menanam paip saluran air dan elektrik di dalam dinding. Ini bertujuan untuk menjadikannya lebih kemas dan teratur. Kebiasaanya pekerja di tapak bina menggunakan tangga atau perancah sebagai alat

TVET Chapter 2024 – TVETIC2023 30 bantuan untuk memudahkan kerja-kerja mencanai dinding di bahagian atau kawasan yang tinggi serta sukar untuk dicapai. Berdasarkan tinjauan di tapak pembinaan bagi projek-projek pembinaan rumah persendirian di kawasan kampung, kerja membelah dinding kebiasaannya menggunakan alat bantuan seperti tangga atau perancah untuk membelah dinding di bahagian yang tinggi. Penggunaan kedua-dua jenis alat bantuan ini dalam kerja-kerja membelah dinding memerlukan kawasan permukaan lantai yang rata. Ini bagi memastikan keselamatan pekerja terjamin ketika berada di atas tangga atau perancah. Oleh sebab itu, kerja-kerja pembelahan dinding boleh memberikan risiko sekiranya perancah atau tangga tersebut diletakan di atas permukaan yang tidak rata. Masalah yang sering dihadapi oleh pekerjapekerja ini semasa melakukan kerja-kerja mencanai ialah ketika berada di atas tangga atau perancah, percikan batu kecil yang memercik selalu terkena pada mata atau pada mana-mana bahagian di muka. Percikan batu kecil ini selalu berlaku kerana tidak terdapat penghadang yang boleh menghalang serpihan batu kecil pada mesin pencanai. Selain itu, masalah yang turut timbul ialah kekurangan pencahayaan ketika melakukan proses pembelahan dinding di bahagian tandas dan bilik air kerana kawasan ini tiada ruang untuk kemasukan cahaya yang banyak terutama ketika melakukan kerja-kerja sewaktu hari mendung atau hujan. Kajian Literatur Kebanyakan pekerja di tapak bina akan mengalami masalah yang sama ketika menjalankan kerja-kerja pembenaman paip di bahagian yang tinggi. Ianya berpunca daripada ketinggian tubuh badan pekerja tapak bina dan juga daripada alat bantuan yang digunakan untuk mencapai kawasan tinggi tersebut. Oleh itu, kajian dan siasatan dilakukan bagi membantu memudahkan dan mengurangkan kesan negatif yang disebabkan daripada kerja-kerja pembenaman paip. Kerja pembenaman paip memerlukan kekuatan ketika mengendalikan mesin semasa pembelahan dinding dengan menggunakan mesin canai bagi memastikan keselamatan pekerja semasa kerja-kerja itu dilakukan. Tugas ini memerlukan perhatian yang tinggi terutamannya ketika menggunakan mesin ini kerana pekerja perlu mengendalikan postur tubuh dengan baik iaitu perlu menunduk, bercangkung dan berdiri serta memanjat tangga berulang-ulang kali dalam masa yang panjang. Kes Kemalangan Maut yang dikeluarkan oleh Jabatan Keselamatan dan Kesihatan Pekerja (2022), direkodkan banyak kematian akibat daripada kemalangan di tapak pembinaan antaranya seorang pekerja sub-kontraktor binaan maut setelah terjatuh semasa melakukan kerja-kerja bukaan perancah. Jika tidak berhati-hati pekerjaan ini boleh mendatangkan kecederaan kepada anggota badan terutama pada bahagian pinggang dan paha. Menurut Rizkya Haerani et. all (2014) untuk mengendalikan mesin dan peralatan kerja di tapak bina, kemampuan dan keterampilan khusus sangat disarankan bagi menghindari dari kemungkinan berlaku kemalangan di tapak bina kerana pada asasnya keselamatan perlu diutamakan oleh setiap pekerja di tapak bina kerana pekerja bukanlah sekadar buruh yang bekerja untuk menyelesaikan pekerjaan yang telah ditetapkan, tetapi pekerja ini turut merupakan aset berharga pada majikan dan perlu dilindungi keselamatan serta kesihatannya. Edy Sutrisno (2009) menyatakan bahawa "Keselamatan adalah sebahagian daripada sains" pengetahuan yang aplikasinya merupakan elemen sokongan kepada pekerja untuk terus hidup di tempat kerja dan selepas selesai menjalankan kerja-kerja di tapak bina. Hartatik (2014) mencadangkan bahawa "Kesihatan pekerjaan adalah satu syarat" kesihatan, yang bertujuan untuk menyediakan pekerja dengan tahap kesihatan tertinggi, baik dari segi fizikal, rohani dan juga sosial, dengan pencegahan dan rawatan penyakit atau gangguan kesihatan yang disebabkan oleh kerja dan persekitaran kerja dan penyakit umum. Eaves et. all (2016) menyatakan bahawa penglibatan tenaga kerja perlu digalakkan dan dimasukkan ke dalam proses perubahan dalam industri untuk membolehkan semua pekerja kekal cergas untuk bekerja lebih lama. Abdul Hamid et. all (2018) menyatakan pekerja yang degil menggunakan peralatan keselamatan, mematuhi prosedur kerja, menganggap keselamatan itu tidak penting, sentiasa berputus asa dan bosan dengan jenis kerja tertentu akan kehilangan perhatian dan tumpuan dalam melakukan kerja-kerja mereka. Hal ini menyebabkan peningkatan jumlah kemalangan di tapak bina. Amir Syazwan dan Ee (2018) bahawa kemalangan cenderung berlaku di tapak pembinaan kerana punca penggunaan alat kelengkapan peribadi (PPE) yang tidak betul dan kedegilan enggan memakai kelengkapan peribadi (PPE). Selain itu, faktor teknikal dan keperluan penyediaan latihan dan pengendalian peralatan keselamatan di tapak adalah sangat perlu bagi memastikan pekerja-pekerja ini berkepakaran dalam tugas-tugas yang diberikan. Objektif Kepentingan penghasilan produk ini ialah ianya dapat memudahkan pekerja di tapak bina sewaktu melakukan aktiviti pembelahan dinding. Sebagai contoh, memudahkan membelah dinding di tempat

TVET Chapter 2024 – TVETIC2023 31 yang tinggi, di kawasan kurang cahaya seperti di atas siling, tandas dan bilik air. Selain itu, produk ini membantu menghadang serpihan batu kecil daripada terkena bahagian muka terutamanya mata. Oleh itu, objektif penghasilan produk ini adalah bermula dengan mereka bentuk Grinder Magic Stick (GMS), menghasilkan GMS mengikut spesifikasi dalam reka bentuk yang telah dirancang dan menguji penggunaan GMS di kalangan pekerja di tapak pembinaan. Metodologi Produk ini direka bentuk hasil daripada masalah yang timbul ketika membuat pemerhatian di lapangan ketika para pekerja melakukan kerja pembelahan dinding di tapak projek. Reka bentuk dipastikan dapat membantu memudahkan pekerja semasa melakukan kerja-kerja pembelahan dinding untuk penanaman paip pvc saluran air dan paip pendawaian elektrik di kawasan yang tinggi. Penghasilan produk ini bermula dari penyediaan sebatang besi boleh laras bagi memudahkan kebolehcapaian pekerja pada ketinggian yang dikehendaki. Penghasilannya juga dilengkapi dengan penghadang plat besi yang bersesuaian dengan saiz pencanai untuk menghadang daripada serpihan batu kecil. Lampu turut disediakan di bahagian hadapan bagi membantu pencahayaan ketika melakukan kerja di kawasan yang kurang pencahayaan. Rajah 1: Proses Pelaksanaan Penghasilan Produk Keputusan Idea rekabentuk GMS ini terhasil daripada perbincangan bersama dengan pekerja di tapak bina semasa pemerhatian dilakukan. Beberapa masalah telah dikenalpasti dan diaplikasikan ke dalam lakaran reka bentuk GMS. Setelah perbincangan selesai dijalankan dan kata sepakat diperolehi, reka bentuk GMS yang terhasil adalah seperti dalam rajah di bawah: Rajah 2: Proses Pelaksanaan Penghasilan Produk Penghasilan GMS dijalankan di bengkel besi yang bertempat di Kuala Lipis, Pahang. Bermula dengan pengukuran besi mengikut ukuran dalam reka bentuk yang telah ditetapkan. Kemudian diikuti

TVET Chapter 2024 – TVETIC2023 32 dengan proses pemotongan besi mengikut ukuran yang telah ditanda. Seterusnya, proses kimpalan menggunakan mesin pengimpal dilakukan pada bahagian pengikat mesin canai dan penghadang serpihan batu. Proses terakhir adalah proses kemasan iaitu mengecat GMS dengan menggunakan cat besi bagi menutup kesan-kesan kimpalan yang telah selesai dilakukan. Secara keseluruhan proses penghasilan Grinder Magic Stick ini mengambil masa selama 6 hari untuk disiapkan. Ciri-ciri keselamatan yang terdapat pada GMS ialah menjarakkan mesin canai dengan pekerja bagi mengelakkan serpihan batu kecil terkena pada bahagian muka terutamanya mata. Pekerja juga dapat mengelakkan daripada berlakunya kecederaan semasa menggunakan tangga atau peranca seperti risiko terjatuh dan kos penghasilan GMS adalah seperti jadual dibawah: Jadual 1: Kos Penghasilan Produk Pekara RM Mesin Canai Rm 120 Lampu Rm 14.60 Plat Besi Rm 7 Besi Kempingan Penghadang Rm 3 Skru & Nat Rm 12.30 Besi (Diameter 2cm) 3 Kaki Rm 18 Besi (Diameter 2.5cm ) 8 Kaki Rm 48 Besi (saiz 3.3cm) 3 Kaki Rm 30 Grid Pemegang (2) Rm 8 Plug Socket Rm 7 Wayar Elektrik Rm 20.80 Total Rm 288.70 Pengujian penggunaan GMS di kalangan pekerja di tapak pembinaan telah dilaksanakan di beberapa kawasan tapak binaan. Hasil daripada pengujian penggunaan terhadap beberapa orang pekerja binaan, GMS dapat membantu melakukan kerja-kerja di kawasan tinggi dan di kawasan kurang pencahayaan. Semasa pengujian juga dapatan yang diperolehi daripada pekerja binaan selepas penggunaan GMS ialah GMS membantu menghadang serpihan batu kecil ketika melakukan kerja pembelahan dinding. Dapatan melalui komen pekerja tapak bina juga adalah GMS mudah digunakan dan disimpan. GMS dapat membantu meringankan beban pekerja tersebut kerana tidak perlu lagi menggunakan dan mengalihkan tangga atau perancah dari satu tempat ke tempat yang lain semasa melakukan pembelahan dinding. Rajah 3: Pengujian dan Sesi Temu Ramah Bersama Pekerja di Tapak Bina Perbincangan dan Cadangan Perbincangan bersama pegawai NIOSH Pahang telah diadakan bagi memastikan GMS yang dihasilkan dapat menjamin keselamatan kepada pengguna. Hasil daripada perbincangan tersebut pegawai NIOSH telah memberi beberapa cadangan untuk menambah baik penghasilan GMS agar lebih baik dan lebih selamat. Diantaranya ialah menggantikan batang besi kepada aloi kerana aloi lebih ringan. Selain itu, menggunakan kotak besi dan soket plug besi kerana ianya lebih tahan lasak dan lebih selamat daripada plug soket sedia ada boleh dimasuki air ketika bekerja. Cadangan yang seterusnya adalah

TVET Chapter 2024 – TVETIC2023 33 mengubah bentuk penghadang batu kecil kepada bentuk yang melitupi separa penuh mata mesin pencanai. Ini dapat membantu menambah baik lagi jaminan keselamatan GMS. Dalam masa yang sama juga pegawai tersebut mencadangkan menambah bahan penebat elektrik pada bahagian pemegang supaya dapat mengelakkan daripada pengguna terkena renjatan elektrik sekiranya berlaku kebocoran elektrik. Kesimpulan Produk yang dihasilkan ini dapat memudahkan dan membantu pekerja di tapak bina yang terlibat dalam kerja-kerja pembelahan dinding di bahagian tinggi, di tempat yang kurang pencahayaan dan membantu menghadang serpihan batu kecil dari terkena pada bahagian muka terutamanya mata. Dalam masa yang sama, GMS dapat mengurangkan risiko keselamatan kepada pekerja semasa menggunakan tangga atau perancah untuk kerja-kerja pembelahan dinding. Dengan terhasilnya produk ini, ianya dapat membantu memudahkan pekerja di tapak binaan dalam melakukan kerja-kerja pembelahan dinding. URL bagi Video Pengenalan Produk: https://youtu.be/jTKlqQImYto Rujukan Abdul Hamid, A. R., Abd Majid, M. Z., & Singh, B. (2018). CAUSES OF ACCIDENTS AT CONSTRUCTION SITES. Malaysian Journal of Civil Engineering, 20(2). Eaves, D. L., Riach, M., Holmes, P. S., & Wright, D. J. (2016). Motor Imagery during Action Observation: A Brief Review of Evidence, Theory and Future Research Opportunities. Frontiers in neuroscience, 10, 514. Haerani, R., Rahardjo, K. dan Nurjahjano, G. E. (2-14). Pengaruh Keselamatan Dan Kesehatan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan (Studi Pada Karyawan Tetap Pt.perkebunan Nusantara X (Persero) Pabrik Gula Toelangan Sidoarjo). Jurnal Administrasi Bisnis S1 Universitas Brawijaya, vol. 15, no. 1. Haron, N. A., Abdul-Rahman, H., & Hanid, M. (2009). A literature Review of the advantages and barriers to the implementation of Industrialised Building System(IBS) in Construction Industry. Malaysian Construction Research Journal, 4(1), 14–18. Hartatik. (2014). Mengembangkan SDM (I). Jogjakarta: Laksana Jabatan Keselamatan Dan Kesihatan Pekerja (2022). Kes Kemalangan Maut. Putrajaya, Malaysia. Shazwan, H.M., & Ee, J.M. (2018). Effectiveness of Personal Protective Equipment (PPE) at Construction Site. Sutrisno, Edy. (2009) Human Resource Management. Jakarta: Kencana.

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 34 Minelearn Ng Jun Feng, Julius Lim Jun Herng, Wong Hao LeongKolej Matrikulasi Negeri Sembilan, Seremban, Negeri Sembilan, Malaysia [email protected], [email protected], [email protected]: Introducing an innovative online platform that revolutionizes education through the power of gaming. Our app combines the engaging elements of gaming with educational content, creating an immersive and interactive learning experience. Students can explore a variety of subjects through gamified quizzes and challenges. This unique approach not only enhances comprehension but also fosters a love for learning. With a user-friendly interface and a wide range of educational games, our platform makes studying enjoyable and effective. It's the future of teaching and learning in a dynamic, fun, and accessible digital environment. Keywords: Education technology; Interactive education; Gamified learning; Engaging eLearning; Digital Learning Platform Introduction In the rapidly evolving landscape of education, a critical need has emerged for innovative teaching and learning approaches that captivate the minds of students while imparting knowledge effectively. The 5th Technical and Vocational Education & Training International Conference 2023 (TVETIC 2023) serves as the perfect backdrop to introduce our groundbreaking app. Fusing the realms of education and entertainment, our app is designed to revolutionize the way knowledge is acquired. With a unique focus on innovative teaching and learning within the gamified environment, this platform goes beyond traditional teaching methods. Our product represents a dynamic shift towards student engagement by harnessing the power of online educational games. We recognize that the modern learner is increasingly tech-savvy and requires

TVET Chapter 2024 ‒ TVETIC2023 35 a more interactive, immersive learning experience. Our app addresses the contemporary challenges of education, facilitating a transformative journey where students acquire knowledge while enjoying the process. This fusion of innovation, quality, and novel practices embodies the theme of TVETIC 2023. Objectives Engage Learners: To provide an interactive and gamified platform that engages learners, making the educational process enjoyable and effective. Enhance Learning Outcomes: To improve learning outcomes by combining innovative teaching methods with gaming elements, fostering a deeper understanding of educational content. Accessibility and Inclusivity: To ensure accessibility and inclusivity for a diverse range of learners, making quality education available to all. Progress Tracking: To enable learners and educators to track progress, set goals, and adapt teaching methods accordingly. Resource Hub: To serve as a valuable resource hub for educators, offering a repository of gamified teaching and learning materials. Community Building: To facilitate collaboration and knowledge sharing among educators and learners interested in gamified teaching and learning. Continuous Improvement: To gather user feedback and analytics for ongoing enhancement and refinement of the platform. Methodology Design and Conceptualization: In the initial phase, we sat down with a team of creative minds, educators, and students. We brainstormed to understand the core concept. We outlined the subjects and topics where gamification could have the most significant impact. This involved detailed market research, teaching insights, and a pinch of innovative thinking. Prototyping: Our next step was to create frames and prototypes. It was like breathing life into our collective ideas. We were genuinely thrilled to see how our concepts would transform into interactive interfaces. Our team discussed the user experience at length, ensuring that using the app felt enjoyable. Content Creating: Creating content was both a challenging and rewarding process. We collaborated with educators to craft educational content that was not just informative but also fun. Integrating game mechanics into learning materials was a delightful challenge. We produced quizzes that learners would genuinely enjoy. Development: Seeing our app develop from a basic concept to actual code was fascinating. After burning some midnight oils, we successfully transformed our prototypes into a functional app. The process had its ups and downs, but every bug fixed was a small victory. Testing: Testing was the real thrill. As we navigated the site, checking for any issues or inconsistencies, we could visualize students enjoying their learning journey. User testing was an invaluable part. Observing real users interact with our site provided insights that we could never have predicted. Results Effectiveness of the Innovative Teaching and Learning App: In the pilot study, the effectiveness of our innovative teaching and learning app was evaluated. We conducted pre- and post-test assessments to measure the impact on students' learning outcomes. The results demonstrated a significant improvement in students' understanding of the subject matter. On average, students showed a 23% increase in their test scores. This finding highlights the effectiveness of our gamified learning approach. Table 1: Pre- and Post-Test Scores Student ID Pre-Test Score Post-Test Score Improvement MS2312200388 45% 70% 25% MS2312105906 55% 80% 25% MS2312200359 65% 75% 10%