แผนการจัดการเรียนรู้ วิชาสุขศึกษา เทอม 2

แผนการจัดการเรียนรู้ รายวิชา สุขศึกษา ( พ21103 ) กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนอุดรพิทยานุกูล ชื่อ-สกุล นายเกียรติยศ คำภิระ รหัสประจำตัวนักศึกษา 62100189101 สาขาวิชาพลศึกษาและสุขศึกษา การฝึกปฏิบัติการสอนในสถานศึกษา 2 รหัสวิชา ED18502 (INTERNSHIP IN SCHOOL 2) คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2566

แผนการจัดการเรียนรู้ รายวิชา สุขศึกษา ( พ21103 ) กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนอุดรพิทยานุกูล ชื่อ-สกุล นายเกียรติยศ คำภิระ รหัสประจำตัวนักศึกษา 62100189101 สาขาวิชาพลศึกษาและสุขศึกษา การฝึกปฏิบัติการสอนในสถานศึกษา 2 รหัสวิชา ED18502 (INTERNSHIP IN SCHOOL 2) คณะครุศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2566

สาระการเรียนรู้ มาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด สาระที่ 1 การเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐาน พ 1.1 เข้าใจธรรมชาติของการเจริญเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ ตัวชี้วัด พ 1.1 ม.1/1 อธิบายความสำคัญของระบบประสาท และระบบต่อมไร้ท่อที่มีผลต่อสุขภาพ การเจริญเติบโต และพัฒนาการของวัยรุ่น พ 1.1 ม.1/2 อธิบายวิธีดูแลรักษาระบบประสาท และระบบต่อมไร้ท่อให้ทำงานตามปกติ พ 1.1 ม.1/3 วิเคราะห์ภาวะการเจริญเติบโตทางร่างกายของตนเองกับเกณฑ์มาตรฐาน พ 1.1 ม.1/4 แสวงหาแนวทางในการพัฒนาตนเองให้เจริญเติบโตสมวัย สาระที่ 2 ชีวิตและครอบครัว มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐาน พ 2.1 เข้าใจและเห็นคุณค่าตนเอง ครอบครัว เพศศึกษา และมีทักษะในการดำเนินชีวิต ตัวชี้วัด พ 2.1 ม.1/1 อธิบายวิธีการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงทางร่างกาย จิตใจ อารมณ์ และพัฒนาการ ทางเพศอย่างเหมาะสม พ 2.1 ม.1/2 แสดงทักษะการปฏิเสธเพื่อป้องกันตนเองจากการถูกล่วงละเมิดทางเพศ สาระที่ 4 การสร้างเสริมสุขภาพ สมรรถภาพและการปองกันโรค มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐาน พ 4.1 เห็นคุณค่าและมีทักษะในการสร้างเสริมสุขภาพ การดำรงสุขภาพ การป้องกันโรค และการสร้างเสริมสมรรถภาพเพื่อสุขภาพ ตัวชี้วัด พ 4.1 ม.1/1 เลือกกินอาหารที่เหมาะสมกับวัย พ 4.1 ม.1/2 วิเคราะห์ปัญหาที่เกิดจากภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ พ 4.1 ม.1/3 ควบคุมน้ำหนักของตนเองให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน

สาระที่ 5 ความปลอดภัยในชีวิต มาตรฐานการเรียนรู้ มาตรฐาน พ 5.1 ป้องกันและหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยง พฤติกรรมเสี่ยงต่อสุขภาพ อุบัติเหตุ การใช้ยา สารเสพติด และความรุนแรง ตัวชี้วัด พ 5.1 ม.1/1 แสดงวิธีปฐมพยาบาลและเคลื่อนย้ายผู้ป่วยอย่างปลอดภัย พ 5.1 ม.1/2 อธิบายลักษณะอาการของผู้ติดสารเสพติดและการป้องกันการติดสารเสพติด พ 5.1 ม.1/3 อธิบายความสัมพันธ์ของการใช้สารเสพติดกับการเกิดโรคและอุบัติเหตุ พ 5.1 ม.1/4 แสดงวิธีการชักชวนผู้อื่นให้ลด ละ เลิกสารเสพติด โดยใช้ทักษะต่าง ๆ

คำอธิบายรายวิชา รายวิชา สุขศึกษา (21103) กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 จำนวน 0.5 หน่วยกิต เวลา 20 ชั่วโมง อธิบาย วิเคราะห์ การแสดงวิธีปฐมพยาบาลและเคลื่อนย้ายผู้ป่วยอย่างปลอดภัย ลักษณะอาการของผู้ ติดสารเสพติด และการป้องกันการติดสารเสพติด ความสัมพันธ์ของการใช้สารเสพติดกับการเกิดโรคและ อุบัติเหตุ แสดงวิธีการชักชวนผู้อื่นให้ลด ละ เลิกสารเสพติด พัฒนาการทักษะกลไกและทักษะพื้นฐาน เล่นกีฬาไทยและกีฬาสากล อธิบายความสำคัญของการออก กำลังกายและการเล่นกีฬาที่ชอบ ประเมินการเล่นของตนเองและผู้อื่นได้ ปฏิบัติตาม กฎ กติกา และข้อตกลง ของเกมและชนิดกีฬาที่เลือกเล่น วางแผนและปฏิบัติตามโดยวิธีการรุกและป้องกันไปใช้ในการเล่นกีฬาอย่าง เป็นระบบ ให้ความร่วมมือในการเล่นกีฬา และการทำงานเป็นทีม วิเคราะห์เปรียบเทียบและยอมรับความ แตกต่างระหว่างวิธีการเล่นกีฬาของตนเองและผู้อื่น โดยใช้กระบวนการจัดการเรียนรู้แบบกระบวนการกลุ่ม กระบวนการสืบค้นข้อมูล การคิดวิเคราะห์ และการอภิปรายเพื่อให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ สำนึกในคุณค่าและศักยภาพของตนเอง สามารถสื่อสารสิ่งที่ เรียนรู้และนำประสบการณ์ไปปรับใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดในการดำเนินชีวิต

ตารางโครงสร้าง รายวิชา สุขศึกษา (21103) กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา ตามหลักสูตรโรงเรียนอุดรพิทยานุกูล ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 จำนวน 0.5 หน่วยกิต เวลา 20 ชั่วโมง สาระที่ 4 การสร้างเสริมสุขภาพ สมรรถภาพและการปองกันโรค มาตรฐาน พ 4.1 เห็นคุณค่าและมีทักษะในการสร้างเสริมสุขภาพ การดำรงสุขภาพ การป้องกันโรคและการสร้างเสริม สมรรถภาพเพื่อสุขภาพ ลำดับ ที่ ชื่อหน่วยการ เรียนรู้ ตัวชี้วัด สาระสำคัญ/ ความคิดรวบยอด เวลา (ชั่วโมง) น้ำหนัก คะแนน 1 ภาวะโภชนาการ ที่มีผลกระทบต่อ สุขภาพ พ 4.1 ม.1/2 วิเคราะห์ปัญหาที่เกิดจาก ภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ ปัญหาที่เกิดจากภาวะโภชนาการที่ มีผลกระทบต่อสุขภาพ 2 15 พ 4.1 ม.1/3 ควบคุมน้ำหนักของตนเองให้ อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน วิธีควบคุมน้ำหนักของตนเองให้อยู่ ในเกณฑ์มาตรฐาน 2 15 สอบกลางภาค 1 20 สาระที่ 5 ความปลอดภัยในชีวิต มาตรฐาน พ 5.1 ป้องกันและหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยง พฤติกรรมเสี่ยงต่อสุขภาพ อุบัติเหตุ การใช้ยา สารเสพติด และความรุนแรง 2 การปฐม พยาบาล และกา เคลื่อนย้ายผู้ป่วย พ 5.1 ม.1/1 แสดงวิธีปฐมพยาบาลและ เคลื่อนย้ายผู้ป่วยอย่างปลอดภัย การปฐมพยาบาลและเคลื่อนย้าย ผู้ป่วยอย่างปลอดภัยและถูกต้อง 6 15 3 สารเสพติด พ 5.1 ม.1/2 อธิบายลักษณะอาการของผู้ ติดสารเสพติดและการป้องกันการติดสาร เสพติด ลักษณะอาการของผู้ติดสารเสพ ติดและการป้องกันการติดสารเสพ ติด 3 5 พ 5.1 ม.1/3 อธิบายความสัมพันธ์ของการ ใช้สารเสพติดกับการเกิดโรคและอุบัติเหตุ ความสัมพันธ์ของการใช้สารเสพ ติดกับการเกิดโรคและอุบัติเหตุ 3 5 พ 5.1 ม.1/4 แสดงวิธีการชักชวนผู้อื่นให้ลด ละ เลิกสารเสพติด โดยใช้ทักษะต่าง ๆ วิธีการชักชวนผู้อื่นให้ลด ละ เลิก สารเสพติด โดยใช้ทักษะต่าง ๆ 2 5 สอบปลายภาค 1 20 รวม 20 100

กำหนดการสอน รายวิชา สุขศึกษา (21103) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 จำนวน 0.5 หน่วยกิต เวลา 20 ชั่วโมง วัน / เดือน /ปี ชื่อหน่วยการเรียนรู้ / หน่วยย่อย จำนวนคาบ หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง ภาวะโภชนาการ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 2 เรื่อง ภาวะการขาดสารอาหาร 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง ภาวะโภชนาการเกิน 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง การควบคุมน้ำหนักของตนเองให้อยู่ในเกณฑ์ มาตรฐาน 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การปฐมพยาบาลและการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 เรื่อง การปฐมพยาบาล : การเป็นลม 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การปฐมพยาบาลและการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 6 เรื่อง การปฐมพยาบาล : บาดแผล 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การปฐมพยาบาลและการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 7 เรื่อง การปฐมพยาบาล : ไฟไหม้ น้ำร้อนลวก 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การปฐมพยาบาลและการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 8 เรื่อง การปฐมพยาบาล : กระดูกหัก 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การปฐมพยาบาลและการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 9 เรื่อง การปฐมพยาบาล : สิ่งแปลกปลอมเข้าตา หู คอ จมูก 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การปฐมพยาบาลและการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 10 เรื่อง การปฐมพยาบาล : แมลงสัตว์กัดต่อย 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การปฐมพยาบาลและการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 11 เรื่อง การเคลื่อนย้ายผู้ป่วยด้วยผู้ช่วยเหลือ 1 คน ผู้ช่วย เหลือ 2 คน และ ผู้ช่วยเหลือ 3 คน 1

วัน / เดือน /ปี ชื่อหน่วยการเรียนรู้ / หน่วยย่อย จำนวนคาบ หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การปฐมพยาบาลและการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 12 เรื่อง การเคลื่อนย้ายผู้ป่วยโดยใช้อุปกรณ์ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 7 สารเสพติด แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 13 เรื่อง ลักษณะอาการของผู้ติดสารเสพติดและการป้องกัน สารเสพติด 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 7 สารเสพติด แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 14 เรื่อง พิษภัยสารเสพติดที่มีต่อร่างกายและจิตประสาท ของผู้เสพ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 7 สารเสพติด แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 15 เรื่อง ความสัมพันธ์ของการใช้สารเสพติดกับการเกิดโรค 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 7 สารเสพติด แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 16 เรื่อง ทักษะการชักชวนผู้อื่นให้ลด ละ เลิกสารเสพติด : ทักษะการคิดวิเคราะห์ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 7 สารเสพติด แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 17 เรื่อง ทักษะการชักชวนผู้อื่นให้ลด ละ เลิกสารเสพติด : ทักษะการสื่อสาร 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 7 สารเสพติด แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 18 เรื่อง ทักษะการชักชวนผู้อื่นให้ลด ละ เลิกสารเสพติด : ทักษะการตัดสินใจ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 7 สารเสพติด แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 19 เรื่อง ทักษะการชักชวนผู้อื่นให้ลด ละ เลิกสารเสพติด : ทักษะการแก้ปัญหา 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 7 สารเสพติด แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 20 เรื่อง ทักษะการชักชวนผู้อื่นให้ลด ละ เลิกสารเสพติด : ทักษะการปฏิเสธ 1 รวม 20 วัน รวม 20 คาบ

แผนการจัดการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา รายวิชา สุขศึกษา (พ21103) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง ภาวะโภชนาการ เวลา 1 ชั่วโมง วันที่_____เดือน_____________พ.ศ. ผู้สอน นายเกียรติยศ คำภิระ 1. มาตรฐานการเรียนรู้ / ตัวชี้วัด มาตรฐานการเรียนรู้1 พ 4.1 เห็นคุณค่าและมีทักษะในการสร้างเสริมสุขภาพ การดำรงสุขภาพ การป้องกันโรค และการสร้างเสริมสมรรถภาพเพื่อสุขภาพ ตัวชี้วัด พ 4.1 ม.1/2 วิเคราะห์ปัญหาที่เกิดจากภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ (เชิงพฤติกรรม) 1. อธิบายภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะโภชนาการที่ไม่ดีหรือทุพโภชนาการ (K) 2. เห็นความสำคัญของภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะโภชนาการที่ไม่ดีหรือทุพโภชนาการที่มีต่อ สุขภาพ (A) 3. จำแนกภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะโภชนาการที่ไม่ดี (P) 3. สาระสำคัญ การบริโภคอาหารในปริมาณที่เพียงพอและได้สัดส่วน จะทำให้มีภาวะโภชนาการที่ดี แต่ถ้าร่างกาย ได้รับสารอาหารไม่ครบหรือได้ในปริมาณที่ไม่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย ก็จะส่งผลให้เกิดภาวะ โภชนาการที่ไม่ดี คือ ภาวะโภชนาการเกินและภาวะโภชนาการต่ำ 4. สาระการเรียนรู้ ภาวะโภชนาการ - ภาวะโภชนาการที่ดี - ภาวะโภชนาการที่ไม่ดีหรือทุพโภชนาการ 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด

6. คุณลักษณะที่เน้น 1. ใฝ่เรียนรู้ 2. มีวินัย 3. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. ชิ้นงานหรือภาระงาน - ใบงานที่ 1 เรื่อง ภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ 8. การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 1. นักเรียนร่วมกันสังเกตภาพ ดังนี้ • ภาพที่ 1 ภาพเด็กที่มีความสมบูรณ์ สมวัย • ภาพที่ 2 ภาพเด็กรูปร่างอ้วน • ภาพที่ 3 ภาพเด็กรูปร่างผอม 2. นักเรียนร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับภาพเด็กทั้ง 3 ภาพ โดยตอบคำถาม ดังนี้ • เด็กในภาพที่ 1 มีลักษณะอย่างไร (สูง ร่างกายแข็งแรง) • เด็กในภาพที่ 2 มีลักษณะอย่างไร (อ้วน) • เด็กในภาพที่ 3 มีลักษณะอย่างไร ภาพที่ 1 ภาพที่ 2 ภาพที่ 3

(ผอม) 3. นักเรียนร่วมกันฟังคำอธิบายเกี่ยวกับโภชนาการว่า โภชนาการ หมายถึง วิทยาศาสตร์ประยุกต์ แขนงหนึ่งที่ว่าด้วย ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับกระบวนการต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับสุขภาพและการเจริญเติบโต ของสิ่งมีชีวิต ภาวะโภชนาการ หมายถึง สภาวะของร่างกายที่เกิดจากการบริโภคอาหาร แบ่งเป็นภาวะโภชนาการที่ ดีและภาวะโภชนาการที่ไม่ดี หรือที่เรียกว่า ภาวะทุพโภชนาการ ซึ่งมีทั้งโภชนาการต่ำและโภชนาการเกิน 4. นักเรียนศึกษาความรู้และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะโภชนาการที่ไม่ดี หรือทุพโภชนาการ จากแหล่งการเรียนรู้ต่าง ๆ เช่น หนังสือเรียน อินเทอร์เน็ต ขั้นสอน 5. นักเรียนร่วมกันวิเคราะห์และแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะโภชนาการ ที่ไม่ดี จากภาพที่ได้สังเกตทั้ง 3 ภาพ โดยตอบคำถาม ดังนี้ • เด็กในภาพใดมีภาวะโภชนาการที่ดี (ภาพที่ 1) • เด็กในภาพใดมีภาวะโภชนาการที่ไม่ดี (ภาพที่ 2 และ 3) • นักเรียนจะรู้ได้อย่างไรว่าตนเองมีภาวะโภชนาการที่ดีหรือไม่ดี (ตัวอย่างคำตอบ ชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง และสังเกตจากสภาพร่างกาย) 6. นักเรียนร่วมกันวิเคราะห์และอภิปรายเกี่ยวกับภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะโภชนาการที่ไม่ดี หรือ ทุพโภชนาการ ส่งผลต่อสภาวะที่เกิดขึ้นกับร่างกายอย่างไร โดยเขียนคำตอบของนักเรียนลงใน แผนภาพ ความคิดบนกระดาน (ตัวอย่างแผนภาพความคิด) ภาวะโภชนาการที่ดี (เกิดจากการได้รับสารอาหารที่ถูกหลัก โภชนาการ หรือมีสารอาหารครบถ้วน เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย) สภาวะที่เกิดขึ้นกับร่างกาย (ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน เพียงพอกับความต้องการ ร่างกายแข็งแรง ช่วยสร้างเสริมสุขภาพ)

7. นักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็น โดยตอบคำถามกระตุ้นความคิด ดังนี้ • ถ้าเลือกรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกวัน จะส่งผลต่อภาวะโภชนาการของร่างกายอย่างไร เพราะเหตุใด (ตัวอย่างคำตอบ ส่งผลต่อภาวะโภชนาการที่ไม่ดี เพราะได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน และไม่ เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย เมื่อรับประทานทุกวันอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย) 8. นักเรียนแบ่งกลุ่มออกเป็น 2 กลุ่ม เล่นเกมโดยให้แต่ละกลุ่มคิดคำ ประโยค หรือข้อความที่ เกี่ยวข้องกับภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะโภชนาการที่ไม่ดีหรือทุพโภชนาการ โดยผลัดกันบอกกลุ่มละ 1 ครั้ง เขียนบันทึกคำตอบของนักเรียนบนกระดานโดยจำแนกเป็น 2 ฝั่ง หากกลุ่มใดคิดนานเกิน 5 วินาที อีกกลุ่มจะ ชนะ กลุ่มที่ 1 ภาวะโภชนาการที่ดี กลุ่มที่ 2 ภาวะโภชนาการที่ไม่ดีหรือทุพโภชนาการ ขั้นสรุป 9. นักเรียนร่วมกันสรุปสิ่งที่เข้าใจเป็นความรู้ร่วมกัน ดังนี้การบริโภคอาหารในปริมาณที่เพียงพอและ ได้สัดส่วน จะทำให้มีภาวะโภชนาการที่ดีแต่ถ้าร่างกายได้รับสารอาหารไม่ครบหรือได้ในปริมาณที่ไม่เหมาะสม กับความต้องการของร่างกายก็จะส่งผลให้เกิดภาวะโภชนาการที่ไม่ดี คือ ภาวะโภชนาการเกินและภาวะ โภชนาการต่ำ 10. สุ่มตัวแทนนักเรียนแต่ละกลุ่มออกมาพูดสรุปภาวะโภชนาการของกลุ่มตนเอง จากนั้นร่วมกันสรุป ความรู้ความเข้าใจเรื่อง ภาวะโภชนาการร่วมกัน 11. นักเรียนร่วมกันอภิปรายสรุปเกี่ยวกับวิธีการทำงานให้เห็นการคิดเชิงระบบและวิธีการทำงาน ที่มี แบบแผน ภาวะโภชนาการที่ไม่ดีหรือทุพโภชนาการ (เกิดจากการได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน หรือไม่เหมาะสมกับความต้องการของ ร่างกายหรือได้รับสารอาหารครบถ้วน แต่ร่างกายไม่สามารถใชส้ารอาหารน้นั ได้ แบ่งเป็ นภาวะโภชนาการต ่า และภาวะโภชนาการเกิน) สภาวะที่เกิดขึ้นกับร่างกาย (ร่างกายรับสารอาหารไม่ครบถ้วนท าให้ ร่างกายมีภูมิต้านทานต ่า เกิดโรคได้ง่าย)

9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ของสถาบันพัฒนา คุณภาพวิชาการ (พว.) 2. ภาพเด็กที่มีความสมบูรณ์สมวัย 3. ภาพเด็กรูปร่างอ้วน 4. ภาพเด็กรูปร่างผอม 5. แหล่งการเรียนรู้ทั้งภายในและภายนอกโรงเรียน 10. กระบวนการวัดและประเมินผล จุดประสงค์ เครื่องมือ/วิธีการวัด เกณฑ์ความสำเร็จ อธิบายภาวะโภชนาการที่ดีและ ภาวะโภชนาการที่ไม่ดีหรือ ทุพโภชนาการ (K) แบบสอบถามหรือการตั้งคำถาม เพื่อ ถามความรู้ความเข้าใจ ใน เรื่อง ภาวะโภชนาการที่ดีและ ภาวะโภชนาการที่ไม่ดี นักเรียนสามารถอธิบาย เรื่องภาวะ โภชนาการที่ดีและภาวะโภชนาการที่ไม่ดี ได้ เห็นความสำคัญของภาวะ โภชนาการที่ดีและภาวะ โภชนาการที่ไม่ดีหรือ ทุพโภชนาการที่มีต่อสุขภาพ (A) แบบสัมภาษณ์ความคิดเห็น ความรู้สึก ในเรื่องของภาวะ โภชนาการที่ดีและภาวะ โภชนาการที่ไม่ดี นักเรียนตระหนักและเห็นถึงความสำคัญ ของ ภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะ โภชนาการที่ไม่ดีได้เป็นอย่างดี จำแนกภาวะโภชนาการที่ดีและ ภาวะโภชนาการที่ไม่ดี (P) สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนใน การเข้าร่วมกิจกรรม และจำแนก ภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะ โภชนาการที่ไม่ดี นักเรียนมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรรม และจำแนกภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะ โภชนาการที่ไม่ดีได้

11. แบบประเมินกระบวนการทำงานกลุ่ม รายการการ ประเมิน ระดับคุณภาพ 4 3 2 1 กระบวนการ ทำงานกลุ่ม มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน และมีการชี้แจง เป้าหมาย การทำงาน มีการปฏิบัติงาน ร่วมกัน อย่างร่วมมือร่วมใจ พร้อมกับการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน มีการชี้แจงเป้าหมาย อย่างชัดเจนและ ปฏิบัติงานร่วมกัน แต่ไม่มีการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท เฉพาะหัวหน้า ไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย อย่างชัดเจน ปฏิบัติงานร่วมกัน ไม่ครบทุกคน ไม่มีการกำหนด บทบาทสมาชิก และไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย สมาชิก ต่างคนต่างทำงาน

บันทึกผลหลังสอน 1. ปัญหาที่เกิดขึ้น ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. .................................................. 2. วิธีการแก้ปัญหา ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................................. .. 3. ผลการแก้ปัญหา ............................................................................................................... ................................................................ ............................................................................................................................. .................................................. ลงชื่อ................................................................. (..............................................................) ครูผู้สอน .............../.............../................. ความคิดเห็นของครูพี่เลี้ยง ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ............................................................... (..............................................................) ครูพี่เลี้ยง .............../.............../.................. ความคิดเห็นของผู้บริหาร ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ.............................................................. (..............................................................) ผู้บริหารสถานศึกษา .............../.............../.................

แผนการจัดการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา รายวิชา สุขศึกษา (พ21103) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 2 เรื่อง ภาวะการขาดสารอาหาร เวลา 1 ชั่วโมง วันที่_____เดือน_____________พ.ศ. ผู้สอน นายเกียรติยศ คำภิระ 1. มาตรฐานการเรียนรู้ / ตัวชี้วัด มาตรฐานการเรียนรู้ พ 4.1 เห็นคุณค่าและมีทักษะในการสร้างเสริมสุขภาพ การดำรงสุขภาพ การป้องกันโรค และการสร้างเสริมสมรรถภาพเพื่อสุขภาพ ตัวชี้วัด พ 4.1 ม.1/2 วิเคราะห์ปัญหาที่เกิดจากภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ (เชิงพฤติกรรม) 1. วิเคราะห์ปัญหาการขาดสารอาหารที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ (K) 2. เห็นความสำคัญของภาวะการขาดสารอาหารที่มีต่อสุขภาพ (A) 3. เขียนแผนภาพสาเหตุของปัญหาภาวะการขาดสารอาหารและผลกระทบต่อสุขภาพ (P) 3. สาระสำคัญ ปัญหาภาวะขาดสารอาหาร เป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญในวัยรุ่น เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภค ที่ไม่ เหมาะสม ทำให้ร่างกายขาดสารอาหารบางชนิดจึงไม่เจริญเติบโตและส่งผลให้เกิดโรคได้ 4. สาระการเรียนรู้ ปัญหาภาวะโภชนาการในวัยรุ่น - ภาวะการขาดสารอาหาร 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการคิด 2. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 3. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี

6. คุณลักษณะที่เน้น 1. ใฝ่เรียนรู้ 2. มีวินัย 3. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. ชิ้นงานหรือภาระงาน - ใบงานที่ 2 ปัญหาการเกิดโรคจากภาวะทุพโภชนาการ 8. การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 1. นักเรียนร่วมกันสังเกตภาพคนรูปร่างผอม แล้วร่วมกันสนทนา โดยตอบคำถาม ดังนี้ • ภาพคนที่นักเรียนเห็นมีลักษณะอย่างไร (ผอม หนังติดกระดูก) • นักเรียนคิดว่าคนในภาพมีภาวะโภชนาการที่ดีหรือไม่ (ไม่ดี) • นักเรียนคิดว่าคนในภาพมีปัญหาภาวะโภชนาการอย่างไร (ปัญหาภาวะโภชนาการต่ำ หรือขาดสารอาหาร) • นักเรียนคิดว่าสาเหตุที่ทำให้คนในภาพมีภาวะโภชนาการต่ำหรือผอมเกินไปมีสาเหตุมาจากอะไร (ตัวอย่างคำตอบ รับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ เป็นโรคอยากผอมเหมือนศิลปิน)

2. นักเรียนร่วมกันฟังคำอธิบายเพิ่มเติมว่า วัยรุ่นมีปัญหาการขาดสารอาหารเนื่องจากอดอาหารเพราะ อยากผอม สาเหตุสำคัญมาจากการได้รับสิ่งกระตุ้นจากสื่อโฆษณา ศิลปิน ดารา นักร้องที่มีรูปร่างผอม รวมทั้ง การโฆษณาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่ช่วยให้มีรูปร่างผอม เป็นแรงจูงใจให้วัยรุ่นต้องการผอม การที่วัยรุ่นมี ค่านิยมอยากผอมโดยขาดความรู้ทางด้านโภชนาการ ทำให้วัยรุ่นอดอาหารและรับประทานยาลดน้ำหนัก ซึ่ง ส่งผลเสียต่อสุขภาพ บางคนอาจถึงขั้นเสียชีวิต 3. นักเรียนศึกษาความรู้และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับภาวะการขาดสารอาหาร จากแหล่งการเรียนรู้ ต่างๆ เช่น หนังสือเรียน อินเทอร์เน็ต ขั้นสอน 4. นักเรียนร่วมกันวิเคราะห์ตัวอย่างสถานการณ์ที่กำหนดให้บนกระดาน แล้วตอบคำถาม ดังนี้ (ตัวอย่างสถานการณ์) • ญาดาต้องการมีหุ่นผอมเพรียวเกิดจากสาเหตุใด (ต้องการมีหุ่นเหมือนดารา นางแบบที่ตนเองชื่นชอบ) • ในอนาคตญาดาจะมีภาวะโภชนาการเป็นอย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ ภาวะโภชนาการที่ไม่ดี ภาวะโภชนาการต่ำหรือขาดสารอาหาร) • นักเรียนคิดว่าพฤติกรรมดังกล่าวมีความเหมาะสมหรือไม่ อย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ ไม่เหมาะสม เพราะจะทำให้มีพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้อง และ ไม่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย) • พฤติกรรมดังกล่าวส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายอย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ ทำให้เกิดโรค เช่น โรคขาดสารอาหาร โรคโลหิตจาง โรคคอพอก และการรับประทานยาลดน้ำหนักอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ บางคนอาจถึงขั้นเสียชีวิต) 5. นักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็น โดยตอบคำถามกระตุ้นความคิด ดังนี้ • ถ้านักเรียนต้องการให้มีรูปร่างสมส่วนจะมีการป้องกันการเกิดภาวะขาดสารอาหารของตนเอง อย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพิ่มน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน และออกกำลังกายให้เหมาะสม) ญาดามีลักษณะรูปร่างสมส่วน แต่มีความคิดที่จะอดอาหาร และเลือก รับประทานผลิตภณัฑท์ ี่ช่วยลดน้า หนกัเพื่อตอ้งการมีหุ่นผอมเพรียว เหมือนดารา นางแบบที่ตนเองชื่นชอบ

6. นักเรียนแบ่งกลุ่ม เขียนปัญหาภาวะโภชนาการในวัยรุ่น คือ ภาวะโภชนาการขาดสารอาหาร วิเคราะห์สาเหตุและผลกระทบต่อสุขภาพลงในแผนภาพความคิด 7. นักเรียนร่วมกันสรุปสิ่งที่เข้าใจเป็นความรู้ร่วมกัน ดังนี้ ปัญหาภาวะการขาดสารอาหาร เป็นปัญหา สุขภาพที่สำคัญในวัยรุ่น เนื่องจากพฤติกรรม การบริโภคที่ไม่เหมาะสมทำให้ร่างกายขาดสารอาหารบางชนิดจึง ไม่เจริญเติบโตและส่งผลให้เกิดโรคได้ ขั้นสรุป 8. ตัวแทนนักเรียนแต่ละกลุ่มออกมานำเสนอแผนภาพความคิดปัญหาภาวะโภชนาการ ขาดสารอาหารหน้าชั้นเรียน เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน 9. นักเรียนร่วมกันอภิปรายสรุปเกี่ยวกับวิธีการทำงานให้เห็นการคิดเชิงระบบและวิธีการทำงาน ที่มีแบบแผน 10. นักเรียนรวมกลุ่มกับเพื่อนคิดกิจกรรมที่ส่งเสริมภาวะโภชนาการที่เหมาะสมกับตนเอง แล้วปฏิบัติ จากนั้นนำไปแนะนำสมาชิกในครอบครัวหันมาดูแลสุขภาพของตนเองให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน 11. นักเรียนประเมินตนเอง โดยเขียนแสดงความรู้สึกหลังการเรียนและหลังการทำกิจกรรมในประเด็น ต่อไปนี้ • สิ่งที่นักเรียนได้เรียนรู้ในวันนี้คืออะไร • นักเรียนมีส่วนร่วมกิจกรรมในกลุ่มมากน้อยเพียงใด • เพื่อนนักเรียนในกลุ่มมีส่วนร่วมกิจกรรมในกลุ่มมากน้อยเพียงใด • นักเรียนพึงพอใจกับการเรียนในวันนี้หรือไม่ เพียงใด • นักเรียนจะนำความรู้ที่ได้นี้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์แก่ตนเอง ครอบครัว และสังคมทั่วไปได้อย่างไร จากนั้นแลกเปลี่ยนตรวจสอบขั้นตอนการทำงานทุกขั้นตอนว่าจะเพิ่มคุณค่าไปสู่สังคม เกิดประโยชน์ต่อสังคมให้มากขึ้นกว่าเดิมในขั้นตอนใดบ้าง สำหรับการทำงานในครั้งต่อไป 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ของสถาบันพัฒนา คุณภาพวิชาการ (พว.) 2. ภาพคนรูปร่างผอม 3. ตัวอย่างสถานการณ์เกี่ยวกับภาวะโภชนาการขาดสารอาหาร 4. แหล่งการเรียนรู้ทั้งภายในและภายนอกโรงเรียน

10. กระบวนการวัดและประเมินผล จุดประสงค์ เครื่องมือ/วิธีการวัด เกณฑ์ความสำเร็จ วิเคราะห์ปัญหาการขาด สารอาหารที่มีผลกระทบต่อ สุขภาพ (K) แบบสอบถามหรือการตั้งคำถาม เพื่อ ถามความรู้ความเข้าใจ ใน เรื่อง การขาดสารอาหารที่มี ผลกระทบต่อสุขภาพ นักเรียนสามารถอธิบาย เรื่องการขาด สารอาหารที่มีผลกระทบต่อสุขภาพได้ เห็นความสำคัญของภาวะการ ขาดสารอาหารที่มีต่อสุขภาพ (A) แบบสัมภาษณ์ความคิดเห็น ความรู้สึก ในเรื่องของภาวะการ ขาดสารอาหารที่มีต่อสุขภาพ นักเรียนตระหนักและเห็นถึงความสำคัญ ของ ภาวะการขาดสารอาหารที่มีต่อ สุขภาพ ได้เป็นอย่างดี เขียนแผนภาพสาเหตุของปัญหา ภาวะการขาดสารอาหารและ ผลกระทบต่อสุขภาพ (P) สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนใน การเข้าร่วมกิจกรรม และ เขียน แผนภาพ ภาวะการขาดสาร อาหารที่มีต่อสุขภาพ นักเรียนมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรรม และเขียนแผนภาพ ภาวะการขาดสาร อาหารที่มีต่อสุขภาพได้ 11. แบบประเมินกระบวนการทำงานกลุ่ม รายการการ ประเมิน ระดับคุณภาพ 4 3 2 1 กระบวนการ ทำงานกลุ่ม มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน และมีการชี้แจง เป้าหมาย การทำงาน มีการปฏิบัติงาน ร่วมกัน อย่างร่วมมือร่วมใจ พร้อมกับการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน มีการชี้แจงเป้าหมาย อย่างชัดเจนและ ปฏิบัติงานร่วมกัน แต่ไม่มีการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท เฉพาะหัวหน้า ไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย อย่างชัดเจน ปฏิบัติงานร่วมกัน ไม่ครบทุกคน ไม่มีการกำหนด บทบาทสมาชิก และไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย สมาชิก ต่างคนต่างทำงาน

บันทึกผลหลังสอน 1. ปัญหาที่เกิดขึ้น ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. .................................................. 2. วิธีการแก้ปัญหา ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................................. .. 3. ผลการแก้ปัญหา ............................................................................................................... ................................................................ ............................................................................................................................. .................................................. ลงชื่อ................................................................. (..............................................................) ครูผู้สอน .............../.............../................. ความคิดเห็นของครูพี่เลี้ยง ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ............................................................... (..............................................................) ครูพี่เลี้ยง .............../.............../.................. ความคิดเห็นของผู้บริหาร .......................................................................................................................................... ..................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ.............................................................. (..............................................................) ผู้บริหารสถานศึกษา .............../.............../................

แผนการจัดการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา รายวิชา สุขศึกษา (พ21103) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง ภาวะโภชนาการเกิน เวลา 1 ชั่วโมง วันที่_____เดือน_____________พ.ศ. ผู้สอน นายเกียรติยศ คำภิระ มาตรฐานการเรียนรู้ / ตัวชี้วัด 1. มาตรฐานการเรียนรู้ พ 4.1 เห็นคุณค่าและมีทักษะในการสร้างเสริมสุขภาพ การดำรงสุขภาพ การป้องกันโรค และการสร้างเสริมสมรรถภาพเพื่อสุขภาพ ตัวชี้วัด พ 4.1 ม.1/2 วิเคราะห์ปัญหาที่เกิดจากภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ (เชิงพฤติกรรม) 1. วิเคราะห์สาเหตุและผลกระทบจากภาวะโภชนาการเกิน (K) 2. เห็นความสำคัญของภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะทุพโภชนาการที่มีต่อสุขภาพ (A) 3. เขียนแผนภาพสาเหตุของปัญหาภาวะโภชนาการเกินและผลกระทบต่อสุขภาพ (P) 3. สาระสำคัญ การบริโภคอาหารในปริมาณที่เพียงพอและได้สัดส่วนจะทำให้มีภาวะโภชนาการที่ดี แต่ในทางตรงกัน ข้ามถ้าร่างกายได้รับสารอาหารในปริมาณที่ไม่เหมาะสมและเกินกับความต้องการของร่างกายก็จะส่งผลให้เกิด ภาวะโภชนาการที่ไม่ดี คือ ภาวะโภชนาการเกินหรือโรคอ้วนได้ 4. สาระการเรียนรู้ ปัญหาภาวะโภชนาการในวัยรุ่น - ภาวะโภชนาการเกิน 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต

6. คุณลักษณะที่เน้น 1. ใฝ่เรียนรู้ 2. มีวินัย 3. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. ชิ้นงานหรือภาระงาน - ใบงานที่ 3 ปัญหาการเกิดโรคจากภาวะทุพโภชนาการ 8. การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 1. นักเรียนร่วมกันสังเกตภาพคนรูปร่างอ้วน แล้วร่วมกันสนทนา โดยตอบคำถาม ดังนี้ • ลักษณะของคนอ้วนเป็นอย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ ตัวใหญ่ มีพุงหรือไขมันในร่างกายจำนวนมาก มีน้ำหนักตัวมาก) • สาเหตุที่ทำให้คนอ้วนมาจากอะไรบ้าง (ตัวอย่างคำตอบ การรับประทานอาหารที่มีไขมันมาก จำพวกของทอด เนื้อสัตว์ แป้ง น้ำตาล ในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น) 2. นักเรียนร่วมกันฟังคำอธิบายว่า การที่คนเรามีน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐานหรือโรคอ้วนนั้นในทาง วิชาการเราเรียกว่า อยู่ในภาวะโภชนาการเกิน ซึ่งสามารถตรวจสอบได้จากการเปรียบเทียบน้ำหนัก ส่วนสูง

และอายุกับเกณฑ์มาตรฐานการเจริญเติบโต และการหาค่าดัชนีมวลกายและเปรียบเทียบกับเกณฑ์มาตรฐาน ดัชนีมวลกาย ซึ่งการหาค่าดัชนีมวลกายมีสูตรคำนวณ ดังนี้ 3. นักเรียนคำนวณหาค่าดัชนีมวลกายของตนเอง แล้วนำค่าดัชนีมวลกายที่ได้ไปเปรียบเทียบกับตาราง เกณฑ์มาตรฐานดัชนีมวลกาย เพื่อตรวจสอบภาวะโภชนาการของตนเอง สุ่มเลือกตัวแทนนักเรียน 3-4 คน ออกมานำเสนอค่าดัชนีมวลกายและผลการตรวจสอบกับเกณฑ์มาตรฐานหน้าชั้นเรียน 4. นักเรียนศึกษาความรู้และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับภาวะโภชนาการเกิน จากแหล่งการเรียนรู้ต่างๆ เช่น หนังสือเรียน อินเทอร์เน็ต ขั้นสอน 5. เลือกตัวแทนนักเรียนที่มีรูปร่างอ้วน 1 คน และผอม 1 คน ออกมาอ่านบทสนทนาที่กำหนดให้ แล้ว เพื่อนในชั้นเรียนร่วมกันวิเคราะห์บทสนทนาและตอบคำถาม ดังนี้ • จากบทสนทนาของแนนกับฟ้า มีการสนทนาเกี่ยวกับเรื่องใด (ตัวอย่างคำตอบ เรื่องความอ้วน การรับประทานอาหาร 4 มื้อ ของฟ้า) • นักเรียนคิดว่าสาเหตุที่ฟ้าอ้วนขึ้น เพราะอะไร น้า หนกัตวั (กิโลกรัม) ส่วนสูง (เมตร)2 BMI = แนน : นี่ฟ้า ฉนัวา่ช่วงน้ีเธอดูอว้นข้ึนนะ ฟ้า :แหม นิดหน่อยเอง ฟ้า : ช่วงน้ีกินหนกัมากกินอะไรก็อร่อยไปหมด กินวนัละ4 ม้ือแน่ะ แนน : โอ้โห!!!4 ม้ือ มนัเยอะเกินไปหรือป่าว กินเยอะขนาดน้ีไดอ้อกกา ลงักายบา้งหรือป่าว ฟ้า :ไม่ไดอ้อกเลยกินเสร็จก็อาบน้า นอนเลย แนน : ระวังเถอะจะเสี่ยงเป็ นโรคเบาหวาน โรคอ้วน แล้วจะล าบาก

(ตัวอย่างคำตอบ การรับประทานอาหารที่มากเกินความต้องการของร่างกายและไม่ออกกำลังกาย) • การรับประทานอาหารที่มากเกินความต้องการของร่างกาย เสี่ยงต่อการเกิดโรคใด (ตัวอย่างคำตอบ โรคอ้วน โรคเบาหวาน) • ถ้านักเรียนเป็นแนน จะมีวิธีแนะนำฟ้าในการปฏิบัติตนอย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ ลดปริมาณการรับประทานอาหารให้เหลือ 3 มื้อต่อวัน ออกกำลังกาย 3 วัน/ สัปดาห์ วันละไม่ต่ำกว่า 30 นาที เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ควบคุมการรับประทานอาหารแต่ต้อง รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่) 6. นักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็นเพื่อสรุปความรู้เกี่ยวกับภาวะโภชนาการเกิน โดยตอบคำถามดังนี้ • สาเหตุของภาวะโภชนาการเกินหรือโรคอ้วน มีอะไรบ้าง (ตัวอย่างคำตอบ รับประทานอาหารที่มีไขมัน ขนมกรุบกรอบ ไม่ออกกำลังกาย) • ผลกระทบที่เกิดจากภาวะโภชนาการเกินหรือโรคอ้วน มีอะไรบ้าง (ตัวอย่างคำตอบ เกิดโรคต่าง ๆ ได้ง่าย เสียบุคลิกภาพ เหนื่อยง่าย) 7. นักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็น โดยตอบคำถามกระตุ้นความคิด ดังนี้ • ถ้านักเรียนไม่ต้องการให้เกิดปัญหาภาวะโภชนาการเกิน ควรปฏิบัติตนอย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ ควบคุมการรับประทานอาหารของตนเองไม่ให้เกินต่อความจำเป็นของร่างกาย รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกายอยู่เป็นประจำ) 8. นักเรียนแบ่งกลุ่มร่วมกันอภิปรายเกี่ยวกับปัญหาโภชนาการในวัยรุ่น คือ ภาวะโภชนาการเกิน โดย วิเคราะห์สาเหตุและผลกระทบที่เกิดขึ้นต่อสุขภาพ 9. นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันสรุปเกี่ยวกับปัญหาภาวะโภชนาการในวัยรุ่น บันทึกลงในชิ้นงานที่ 8 เรื่อง ปัญหาภาวะโภชนาการในวัยรุ่น 10. นักเรียนร่วมกันสรุปสิ่งที่เข้าใจเป็นความรู้ร่วมกัน ดังนี้ การบริโภคอาหารในปริมาณที่เพียงพอและได้สัดส่วน จะทำให้มีภาวะโภชนาการที่ดี แต่ในทาง ตรงกันข้าม ถ้าร่างกายได้รับสารอาหารในปริมาณที่ไม่เหมาะสมและเกินกับความต้องการของร่างกาย ก็จะ ส่งผลให้เกิดภาวะโภชนาการที่ไม่ดี คือ ภาวะโภชนาการเกินหรือโรคอ้วนได้ ขั้นสรุป 11.นักเรียนแต่ละกลุ่มส่งตัวแทนกลุ่มออกมานำเสนอแผนภาพความคิดเรื่อง ปัญหาภาวะโภชนาการ เกินหน้าชั้นเรียน เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน 12. นักเรียนออกมาสรุปเกี่ยวกับปัญหาภาวะโภชนาการในวัยรุ่นหน้าชั้นเรียน 13. นักเรียนร่วมกันอภิปรายสรุปเกี่ยวกับวิธีการทำงานให้เห็นการคิดเชิงระบบและวิธีการทำงาน ที่มีแบบแผน

9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ของสถาบันพัฒนา คุณภาพวิชาการ (พว.) 2. ภาพคนรูปร่างอ้วน 3. เกณฑ์มาตรฐานการเจริญเติบโต 4. เกณฑ์มาตรฐานดัชนีมวลกาย 5. บทสนทนาของแนนกับฟ้า 6. แหล่งการเรียนรู้ทั้งภายในและภายนอกโรงเรียน 10. กระบวนการวัดและประเมินผล จุดประสงค์ เครื่องมือ/วิธีการวัด เกณฑ์ความสำเร็จ วิเคราะห์สาเหตุและผลกระทบ จากภาวะโภชนาการเกิน (K) แบบสอบถามหรือการตั้งคำถาม เพื่อ ถามความรู้ความเข้าใจ ใน เรื่อง ภาวะโภชนาการเกิน นักเรียนสามารถอธิบาย เรื่องภาวะ โภชนาการเกินได้ เห็นความสำคัญของภาวะ โภชนาการที่ดีและภาวะ ทุพโภชนาการที่มีต่อสุขภาพ (A) แบบสัมภาษณ์ความคิดเห็น ความรู้สึก ในเรื่องของภาวะ โภชนาการที่ดีและภาวะ ทุพโภชนาการที่มีต่อสุขภาพ นักเรียนตระหนักและเห็นถึงความสำคัญ ของ ภาวะโภชนาการที่ดีและภาวะ ทุพโภชนาการที่มีต่อสุขภาพ ได้เป็นอย่าง ดี เขียนแผนภาพสาเหตุของปัญหา ภาวะโภชนาการเกินและ ผลกระทบต่อสุขภาพ (P) สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนใน การเข้าร่วมกิจกรรม และเขียน แผนภาพสาเหตุของปัญหาภาวะ โภชนาการเกินและผลกระทบต่อ สุขภาพ นักเรียนมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรรม และเขียนแผนภาพสาเหตุของปัญหาภาวะ โภชนาการเกินและผลกระทบต่อสุขภาพ ได้

11. แบบประเมินกระบวนการทำงานกลุ่ม รายการการ ประเมิน ระดับคุณภาพ 4 3 2 1 กระบวนการ ทำงานกลุ่ม มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน และมีการชี้แจง เป้าหมาย การทำงาน มีการปฏิบัติงาน ร่วมกัน อย่างร่วมมือร่วมใจ พร้อมกับการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน มีการชี้แจงเป้าหมาย อย่างชัดเจนและ ปฏิบัติงานร่วมกัน แต่ไม่มีการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท เฉพาะหัวหน้า ไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย อย่างชัดเจน ปฏิบัติงานร่วมกัน ไม่ครบทุกคน ไม่มีการกำหนด บทบาทสมาชิก และไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย สมาชิก ต่างคนต่างทำงาน

บันทึกผลหลังสอน 1. ปัญหาที่เกิดขึ้น ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. .................................................. 2. วิธีการแก้ปัญหา ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................. .................. 3. ผลการแก้ปัญหา ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. .................................................. ลงชื่อ................................................................. (..............................................................) ครูผู้สอน .............../.............../................. ความคิดเห็นของครูพี่เลี้ยง ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ............................................................... (..............................................................) ครูพี่เลี้ยง .............../.............../.................. ความคิดเห็นของผู้บริหาร ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ.............................................................. (..............................................................) ผู้บริหารสถานศึกษา .............../.............../...............

แผนการจัดการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา รายวิชา สุขศึกษา (พ21103) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 เรื่อง การควบคุมน้ำหนักของตนเองให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน เวลา 1 ชั่วโมง วันที่_____เดือน_____________พ.ศ. ผู้สอน นายเกียรติยศ คำภิระ 1. มาตรฐานการเรียนรู้ / ตัวชี้วัด มาตรฐานการเรียนรู้ พ 4.1 เห็นคุณค่าและมีทักษะในการสร้างเสริมสุขภาพ การดำรงสุขภาพ การป้องกันโรค และการสร้างเสริมสมรรถภาพเพื่อสุขภาพ ตัวชี้วัด พ 4.1 ม.1/3 ควบคุมน้ำหนักของตนเองให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ (เชิงพฤติกรรม) 1. อธิบายวิธีการแก้ไขปัญหาน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานและปัญหาน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน (K) 2. เห็นความสำคัญของการมีน้ำหนักตัวเป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐาน (A) 3. เขียนแผนภาพสาเหตุของปัญหาน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานและปัญหาน้ำหนักเกิน เกณฑ์ มาตรฐาน พร้อมวิธีการแก้ไข (P) 3. สาระสำคัญ การมีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานแสดงถึงภาวะการเจริญเติบโตที่เหมาะสมส่งผลให้มีสุขภาพที่ดี เรา จึงต้องรู้จักควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐานอยู่เสมอ เพื่อการมีสุขภาพที่ดีอย่างยืนยาว และส่งผลให้มี บุคลิกภาพที่ดี 4. สาระการเรียนรู้ การควบคุมน้ำหนักของตนเองให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน - การแก้ไขปัญหาน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน (การเพิ่มน้ำหนัก) - การแก้ไขปัญหาน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน (การลดน้ำหนัก) 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการคิด 2. ความสามารถในการแก้ปัญหา

3. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 6. คุณลักษณะที่เน้น 1. ใฝ่เรียนรู้ 2. มีวินัย 3. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. ชิ้นงานหรือภาระงาน - ใบงานที่ 4 ภาวะโภชนาการที่มีผลกระทบต่อสุขภาพ 8. การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 1. นักเรียนร่วมกันทบทวนความรู้เกี่ยวกับภาวะการขาดสารอาหารและภาวะโภชนาการเกิน โดยตอบ คำถาม ดังนี้ • นักเรียนคิดว่าคนผอม คือ คนลักษณะใด (ตัวอย่างคำตอบ ตัวเล็ก ซูบซีด น้ำหนักน้อย) • นักเรียนคิดว่าสาเหตุที่ทำให้คนผอม คืออะไร (ตัวอย่างคำตอบ รับประทานอาหารน้อย ขาดสารอาหาร ทำงานหนัก เจ็บป่วยหรือเป็นโรค) • ความผอมมีผลเสียต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง (ตัวอย่างคำตอบ ร่างกายอ่อนแอ เป็นโรคได้ง่าย) • นักเรียนคิดว่าการแก้ไขปัญหาความผอม ควรทำอย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ ดื่มนม ออกกำลังกาย นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ รับประทานอาหาร ให้ครบ 5 หมู่) • นักเรียนคิดว่าคนอ้วน คือ คนลักษณะใด (ตัวอย่างคำตอบ ตัวใหญ่ น้ำหนักตัวมาก) • นักเรียนคิดว่าสาเหตุที่ทำให้คนอ้วน คืออะไร (ตัวอย่างคำตอบ รับประทานอาหารที่มากเกินความต้องการของร่างกาย รับประทาน พวกของ หวาน ไขมัน หรือของทอดเป็นประจำ) • ความอ้วนมีผลเสียต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง (ตัวอย่างคำตอบ เป็นโรคได้ง่าย เหนื่อยง่าย) • นักเรียนคิดว่าการแก้ไขปัญหาความอ้วน ควรทำอย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ ออกกำลังกาย รับประทานอาหารที่มีไขมันหรือน้ำตาลน้อยลง ควบคุมอาหาร)

2. นักเรียนศึกษาความรู้และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการแก้ไขปัญหาน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน (การเพิ่มน้ำหนัก) และการแก้ไขปัญหาน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน (การลดน้ำหนัก) จากแหล่งการเรียนรู้ต่าง ๆ เช่น หนังสือเรียน อินเทอร์เน็ต ขั้นสอน 3. นักเรียนแบ่งกลุ่ม แต่ละกลุ่มอ่านสถานการณ์บนกระดาน แล้วร่วมกันวิเคราะห์สาเหตุของปัญหา น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ สาเหตุของปัญหาน้ำหนักเกินเกณฑ์ และวิธีแก้ไขสาเหตุของปัญหาดังกล่าว บันทึกเป็น แผนภาพความคิดลงในกระดาษสำหรับทำกิจกรรม สถานการณ์ที่ 1 (ตัวอย่างแผนภาพความคิด) พิชยัเป็นนกัเรียนช้นัมธัยมศึกษาปีที่1อายุ13 ปีมีน้า หนกั33กิโลกรัม ส่วนสูง 148 เซนติเมตร พิชัยเป็ นคนรับประทานอาหารยากและไม่ชอบรับประทานผัก พิชัยมักจะเข้านอน หลังเที่ยงคืน และไม่ค่อยชอบออกก าลังกาย จากพฤติกรรมดงักล่าว ทา ใหพ้ ิชยัมีปัญหาน้า หนกั ต ่ากว่าเกณฑ์ สาเหตุของปัญหา น ้าหนักต ่ากว่าเกณฑ์ การมีพฤติกรรม การรับประทานอาหาร ที่ไม่ถูกต้อง อยากมีหุ่นผอมเพรียว เหมือนดารา นางแบบ รับประทานอาหารน้อย วิธีแก้ไข (การเพิ่มน ้าหนัก) เพิ่มการรับประทาน อาหารที่มีไขมัน รับประทานอาหาร ให้ครบ 5 หมู่ ออกก าลังกายให้เหมาะสม กับสภาพร่างกาย

สถานการณ์ที่ 2 (ตัวอย่างแผนภาพความคิด) 4. นักเรียนแต่ละกลุ่มวิเคราะห์และอภิปรายผลสรุปสาเหตุของปัญหาน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ และสาเหตุของปัญหาน้ำหนักเกินเกณฑ์เป็นความรู้ความเข้าใจร่วมกัน 5. นักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็น โดยตอบคำถามกระตุ้นความคิด ดังนี้ • นักเรียนชอบรูปร่างของดารา นักร้องคนใด เพราะเหตุใด และถ้าต้องการมีรูปร่างแบบนั้น นักเรียนจะมีวิธีปฏิบัติตนอย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ ดาราที่ชื่นชอบ คือ เบเบ้ ธันย์ชนก ฤทธินาคา เพราะมีรูปร่างหน้าตาสวย หุ่นดี นิดาอายุ13 ปีมีน้า หนกั62กิโลกรัม ส่วนสูง 153 เซนติเมตร นิดาเป็ นคนที่ชอบรับประทาน อาหารฟาสต์ฟูดมาก และอาหารโปรดของนิดา คือ แฮมเบอร์เกอร์และช็อกโกแลต นิดาไม่ค่อย รับประทานผักและผลไม้ และไม่ชอบออกก าลังกาย จากพฤติกรรมดังกล่าว ท าให้นิดามีปัญหา น้า หนกัเกินเกณฑม์าตรฐาน สาเหตุของปัญหา น ้าหนักเกินเกณฑ์ รับประทานอาหาร มากเกินความต้องการ ของร่างกาย ร่างกายเผาผลาญ อาหารผิดปกติ วิธีแก้ไข (การลดน ้าหนัก) ไม่ดื่มน้า อดัลม หรือน้า หวาน รับประทานอาหารครบ ทุกม้ือแต่ลดปริมาณลง ขาดการออกก าลังกาย ออกก าลังกายสม ่าเสมอ

และมีผิวสวย ถ้าอยากมีรูปร่างดังกล่าว ควรหันมาดูแลตนเอง ออกกำลังกาย รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ควบคุมปริมาณอาหารในการรับประทานแต่ละมื้อ) 6. นักเรียนร่วมกันออกแบบแนวทางการแก้ไขปัญหาน้ำหนัก คือ ต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน (การเพิ่มน้ำหนัก) และเกินเกณฑ์มาตรฐาน (การลดน้ำหนัก) ถ้าปฏิบัติจะส่งผลอย่างไรต่อร่างกาย จากนั้น ส่งตัวแทนนักเรียนออกมาเขียนคำตอบลงในแผนภาพความคิดบนกระดาน (ตัวอย่างแผนภาพความคิด) ขั้นสรุป 7. นักเรียนร่วมกันสรุปสิ่งที่เข้าใจเป็นความรู้ร่วมกัน ดังนี้ การมีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานแสดงถึง ภาวะการเจริญเติบโตที่เหมาะสมส่งผลให้มีสุขภาพที่ดี เราจึงต้องรู้จักควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ มาตรฐานอยู่เสมอ เพื่อการมีสุขภาพที่ดีอย่างยืนยาว และส่งผลให้มีบุคลิกภาพที่ดี 8. นักเรียนแต่ละคนออกมาพูดเกี่ยวกับวิธีการควบคุมน้ำหนักของตนเองคนละ 1 วิธี ที่เหมาะสมกับ ตนเองหน้าชั้นเรียน เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน 9. นักเรียนร่วมกันอภิปรายสรุปเกี่ยวกับวิธีการทำงานให้เห็นการคิดเชิงระบบและวิธีการทำงานที่มี แบบแผน การควบคุมน ้าหนัก ของตนเองให้อยู่ในเกณฑ์ มาตรฐาน ต ่ากว่าเกณฑ์มาตรฐาน (การเพิ่มน้า หนกั) เกินเกณฑ์มาตรฐาน (การลดน้า หนกั) (รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่) (รับประทานอาหารที่มีไขมัน) (ดื่มนมรสช็อกโกแลต) (เพิ่มปริมาณอาหารในแต่ละม้ือ) (ออกก าลังกายเป็ นประจ า) (เลี่ยงอาหารประเภทไขมัน) (รับประทานผกัผลไมใ้หม้ากข้ึน) (ลดปริมาณอาหารในแต่ละม้ือ) ผลการปฏิบัติ (ร่างกายแข็งแรง มีคุณภาพชีวิตดี การเจริญเติบโต และการพัฒนา

9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ของสถาบันพัฒนา คุณภาพวิชาการ (พว.) 2. ตัวอย่างสถานการณ์น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์และน้ำหนักเกินเกณฑ์ 3. กระดาษสำหรับทำกิจกรรม 4. แหล่งการเรียนรู้ทั้งภายในและภายนอกโรงเรียน 10. กระบวนการวัดและประเมินผล จุดประสงค์ เครื่องมือ/วิธีการวัด เกณฑ์ความสำเร็จ อธิบายวิธีการแก้ไขปัญหาน้ำหนัก ต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานและปัญหา น้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน (K) แบบสอบถามหรือการตั้งคำถาม เพื่อ ถามความรู้ความเข้าใจ ใน เรื่อง วิธีการแก้ไขปัญหาน้ำหนัก ต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานและ ปัญหาน้ำหนักเกินเกณฑ์ มาตรฐาน นักเรียนสามารถอธิบาย วิธีการแก้ไข ปัญหาน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานและ ปัญหาน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐานได้ เห็นความสำคัญของการมีน้ำหนัก ตัวเป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐาน (A) แบบสัมภาษณ์ความคิดเห็น ความรู้สึก ในเรื่องของการมี น้ำหนักตัวเป็นไปตามเกณฑ์ มาตรฐาน นักเรียนตระหนักและเห็นถึงความสำคัญ ของ การมีน้ำหนักตัวเป็นไปตามเกณฑ์ มาตรฐาน ได้เป็นอย่างดี เขียนแผนภาพสาเหตุของปัญหา น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน และปัญหาน้ำหนักเกิน เกณฑ์ มาตรฐาน พร้อมวิธีการแก้ไข (P) สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนใน การเข้าร่วมกิจกรรม และเขียน แผนภาพสาเหตุของปัญหา น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน และปัญหาน้ำหนักเกิน เกณฑ์ มาตรฐาน พร้อมวิธีการแก้ไข นักเรียนมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรรม และเขียนแผนภาพสาเหตุของปัญหา น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานและปัญหา น้ำหนักเกิน เกณฑ์มาตรฐาน พร้อมวิธีการ แก้ไขได้

11. แบบประเมินกระบวนการทำงานกลุ่ม รายการการ ประเมิน ระดับคุณภาพ 4 3 2 1 กระบวนการ ทำงานกลุ่ม มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน และมีการชี้แจง เป้าหมาย การทำงาน มีการปฏิบัติงาน ร่วมกัน อย่างร่วมมือร่วมใจ พร้อมกับการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน มีการชี้แจงเป้าหมาย อย่างชัดเจนและ ปฏิบัติงานร่วมกัน แต่ไม่มีการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท เฉพาะหัวหน้า ไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย อย่างชัดเจน ปฏิบัติงานร่วมกัน ไม่ครบทุกคน ไม่มีการกำหนด บทบาทสมาชิก และไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย สมาชิก ต่างคนต่างทำงาน

บันทึกผลหลังสอน 1. ปัญหาที่เกิดขึ้น ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. .................................................. 2. วิธีการแก้ปัญหา ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................................. .. 3. ผลการแก้ปัญหา ............................................................................................................... ................................................................ ............................................................................................................................. .................................................. ลงชื่อ................................................................. (..............................................................) ครูผู้สอน .............../.............../................. ความคิดเห็นของครูพี่เลี้ยง ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ............................................................... (..............................................................) ครูพี่เลี้ยง .............../.............../.................. ความคิดเห็นของผู้บริหาร .......................................................................................................................................... ..................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ.............................................................. (..............................................................) ผู้บริหารสถานศึกษา .............../.............../................

แผนการจัดการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา รายวิชา สุขศึกษา (พ21103) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การปฐมพยาบาลและการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 เรื่อง การปฐมพยาบาล : การเป็นลม เวลา 1 ชั่วโมง วันที่_____เดือน_____________พ.ศ. ผู้สอน นายเกียรติยศ คำภิระ 1. มาตรฐานการเรียนรู้ / ตัวชี้วัด มาตรฐานการเรียนรู้ พ 5.1 ป้องกันและหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยง พฤติกรรมเสี่ยงต่อสุขภาพ อุบัติเหตุ การใช้ยาสารเสพติด และ ความรุนแรง ตัวชี้วัด พ 5.1 ม.1/1 แสดงวิธีปฐมพยาบาลและเคลื่อนย้ายผู้ป่วยอย่างปลอดภัย 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ (เชิงพฤติกรรม) 1. อธิบายสาเหตุ อาการ และวิธีการปฐมพยาบาลการเป็นลมประเภทต่าง ๆ (K) 2. เห็นประโยชน์ของการฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่เป็นลมแบบต่าง ๆ (A) 3. ฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่เป็นลมแบบต่าง ๆ (P) 3. สาระสำคัญ การเป็นลม เป็นอาการเจ็บป่วยที่พบได้บ่อย ๆ เกิดขึ้นจากหลายสาเหตุ การศึกษาสาเหตุ อาการการ เป็นลม ประเภทต่าง ๆ และฝึกฝนการปฐมพยาบาลอย่างถูกวิธี จะทำให้เมื่อพบเห็นคนเป็นลมประเภทต่าง ๆ จะได้ให้ความช่วยเหลือได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพ 4. สาระการเรียนรู้ การปฐมพยาบาล - การเป็นลม 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการคิด 2. ความสามารถในการแก้ปัญหา

6. คุณลักษณะที่เน้น 1. ใฝ่เรียนรู้ 2. มีวินัย 3. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. ชิ้นงานหรือภาระงาน - ใบงานที่ 5 การปฐมพยาบาล 8. การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 1. นักเรียนสังเกตภาพเกี่ยวกับการปฐมพยาบาลคนเป็นลม แล้วร่วมกันสนทนา โดยตอบคำถาม ดังนี้ • ภาพที่เห็นคืออะไร (ตัวอย่างคำตอบ คนกำลังปฐมพยาบาลช่วยเหลือคนเป็นลม) • นักเรียนเคยเป็นลมหรือเคยพบเห็นคนที่เป็นลมหรือไม่ (เคย/ไม่เคย) • ถ้าเคย มีลักษณะอาการอย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ หน้าซีด หมดสติ) • นักเรียนคิดว่าการเป็นลมมีสาเหตุมาจากอะไร (ตัวอย่างคำตอบ เหนื่อย ไม่สบาย โดนแดดนาน ๆ) • ในตอนนั้นนักเรียนมีวิธีการปฏิบัติอย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ พาไปในที่ร่ม ให้ดมยาดม) • นักเรียนคิดว่าการเป็นลมมีกี่ประเภท อะไรบ้าง (ตัวอย่างคำตอบ หลายประเภท เช่น ลมแดด ลมร้อน)

2. นักเรียนที่เคยมีประสบการณ์เป็นลมออกมาเล่าประสบการณ์ที่เกิดขึ้นให้กับเพื่อนในชั้นเรียนฟัง 3. นักเรียนศึกษาความรู้และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการปฐมพยาบาลการเป็นลม จากแหล่งการเรียนรู้ ต่าง ๆ เช่น หนังสือเรียน อินเทอร์เน็ต ขั้นสอน 4. นักเรียนแบ่งกลุ่ม 3 กลุ่ม ร่วมกันวิเคราะห์สาเหตุ อาการ และการปฐมพยาบาลการเป็นลมประเภท ต่าง ๆ ดังนี้ กลุ่มที่ 1 สาเหตุ อาการ และการปฐมพยาบาลการเป็นลมแบบธรรมดา กลุ่มที่ 2 สาเหตุ อาการ และการปฐมพยาบาลการเป็นลมแดด กลุ่มที่ 3 สาเหตุ อาการ และการปฐมพยาบาลการเป็นลมร้อน 5. นักเรียนแต่ละกลุ่มช่วยกันวางแผนและเตรียมการนำเสนอผลการวิเคราะห์ แล้วเขียนสิ่งที่ ได้เรียนรู้ลงในกระดาษสำหรับทำกิจกรรม จากนั้นส่งตัวแทนนักเรียนออกมานำเสนอหน้าชั้นเรียน 6. นักเรียนจับคู่ แต่ละคู่ส่งตัวแทนออกมาจับสลากการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่เป็นลมประเภท ต่าง ๆ แล้วเขียนขั้นตอนการปฐมพยาบาลการเป็นลมประเภทที่ตนเองจับสลากได้ เป็นแผนภาพความคิด และ อภิปรายสรุปเป็นความรู้ร่วมกัน (ตัวอย่างคำตอบ) การปฐมพยาบาลการเป็ นลมประเภท (เป็ นลมแดด) 1. (รีบน าผู้ป่ วยเข้าที่ร่ม และมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก) 2. (ใหผ้ ปู้่วยนอนราบกบัพ้ืน แลว้หนุนศีรษะสูงกวา่ลา ตวั) 3. (คลายเส้ือผา้เครื่องแต่งกายผูป้่วยใหห้ลวม) 4. (ใชผ้า้ชุบน้า เยน็เช็ดที่ศีรษะใบหนา้ลา ตวั) 5. (ใช้พัดลมหรือพัดโบกเพื่อให้อุณหภูมิลดลง) 6. (บีบนวดแขน ขา เพื่อให้เลือดไหลเวียนได้ดี) 7. (เมื่อผปู้่วยรู้สึกตวัใหด้ื่มน้า อุ่น) 8. (ถ้าผู้ป่ วยยังไม่รู้สึกตัวให้รีบน าส่งแพทย์)

7. นักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็น โดยตอบคำถามกระตุ้นความคิด ดังนี้ • นักเรียนคิดว่าการเรียนรู้เรื่อง การปฐมพยาบาลคนเป็นลมมีความจำเป็นหรือไม่ เพราะอะไร (ตัวอย่างคำตอบ มีความจำเป็น เพราะช่วยบรรเทาอาการบาดเจ็บหรือเจ็บป่วยก่อนไปพบแพทย์) 8. นักเรียนสังเกตการสาธิตการปฐมพยาบาลการเป็นลมธรรมดา การเป็นลมแดด และการเป็นลมร้อน ร่วมกันหน้าชั้นเรียน 9. นักเรียนแต่ละคู่ฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่เป็นลมจากสลากที่จับได้ตามขั้นตอนที่ถูกต้อง 10. นักเรียนร่วมกันสรุปสิ่งที่เข้าใจเป็นความรู้ร่วมกัน ดังนี้ การเป็นลม เป็นอาการเจ็บป่วยที่พบได้บ่อย ๆ เกิดขึ้นจากหลายสาเหตุ การศึกษาสาเหตุ อาการการเป็นลมประเภทต่าง ๆ และฝึกฝนการปฐมพยาบาล อย่างถูกวิธี จะทำให้เมื่อพบเห็นคนเป็นลมประเภทต่าง ๆ จะได้ให้ความช่วยเหลือได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพ 11. นักเรียนสุ่มตัวแทนนักเรียนออกมาหน้าชั้นเรียนครั้งละ 1 คู่ แสดงการปฐมพยาบาลการเป็นลม แบบธรรมดา การเป็นลมแดด และการเป็นลมร้อน จากนั้นนักเรียนคนอื่น ๆ ร่วมกันอภิปรายว่าวิธีการ ช่วยเหลือหรือวิธีการปฐมพยาบาลที่ตัวแทนแต่ละคู่แสดงนั้นเป็นวิธีการที่ถูกต้องหรือไม่ อย่างไร แล้วสรุปเป็น ความรู้ร่วมกัน ขั้นสรุป 12. นักเรียนร่วมกันอภิปรายสรุปเกี่ยวกับวิธีการทำงานให้เห็นการคิดเชิงระบบและวิธีการทำงาน ที่มีแบบแผน 13. นักเรียนนำความรู้เรื่อง การปฐมพยาบาลการเป็นลม ไปช่วยเหลือคนเป็นลมในสถานการณ์ที่ ตนเองอยู่ในเหตุการณ์ และนำความรู้ไปแนะนำรุ่นน้อง เพื่อน หรือบุคคลในครอบครัวต่อไป 14. นักเรียนประเมินตนเอง โดยเขียนแสดงความรู้สึกหลังการเรียนและหลังการทำกิจกรรม ในประเด็นต่อไปนี้ • สิ่งที่นักเรียนได้เรียนรู้ในวันนี้คืออะไร • นักเรียนมีส่วนร่วมกิจกรรมในกลุ่มมากน้อยเพียงใด • เพื่อนนักเรียนในกลุ่มมีส่วนร่วมกิจกรรมในกลุ่มมากน้อยเพียงใด • นักเรียนพึงพอใจกับการเรียนในวันนี้หรือไม่ เพียงใด • นักเรียนจะนำความรู้ที่ได้นี้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์แก่ตนเอง ครอบครัว และสังคมทั่วไปได้อย่างไร จากนั้นแลกเปลี่ยนตรวจสอบขั้นตอนการทำงานทุกขั้นตอนว่าจะเพิ่มคุณค่าไปสู่สังคม เกิดประโยชน์ต่อสังคมให้มากขึ้นกว่าเดิมในขั้นตอนใดบ้าง สำหรับการทำงานในครั้งต่อไป

9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ของสถาบันพัฒนา คุณภาพวิชาการ (พว.) 2. ภาพการปฐมพยาบาลคนเป็นลม 3. กระดาษสำหรับทำกิจกรรม 4. สลากหัวข้อประเภทของการเป็นลม 5. แหล่งการเรียนรู้ทั้งภายในและภายนอกโรงเรียน 10. กระบวนการวัดและประเมินผล จุดประสงค์ เครื่องมือ/วิธีการวัด เกณฑ์ความสำเร็จ อธิบายสาเหตุ อาการ และวิธีการ ปฐมพยาบาลการเป็นลมประเภท ต่าง ๆ (K) แบบสอบถามหรือการตั้งคำถาม เพื่อ ถามความรู้ความเข้าใจ ในเรื่อง สาเหตุ อาการ และวิธีการปฐม พยาบาลการเป็นลมประเภทต่าง ๆ นักเรียนสามารถอธิบาย สาเหตุ อาการ และวิธีการปฐมพยาบาลการเป็นลม ประเภทต่าง ๆ ได้ เห็นประโยชน์ของการฝึก ปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่ เป็นลมแบบต่าง ๆ (A) แบบสัมภาษณ์ความคิดเห็น ความรู้สึก ในเรื่องของประโยชน์ ของการฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาล ผู้ป่วยที่เป็นลมแบบต่าง ๆ นักเรียนตระหนักและเห็นถึง ความสำคัญของ ประโยชน์ของการฝึก ปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่เป็นลม แบบต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี ฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วย ที่เป็นลมแบบต่าง ๆ (P) สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนใน การเข้าร่วมกิจกรรม และฝึก ปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่เป็น ลมแบบต่าง ๆ นักเรียนมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรรม และฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่ เป็นลมแบบต่างๆได้

11. แบบประเมินกระบวนการทำงานกลุ่ม รายการการ ประเมิน ระดับคุณภาพ 4 3 2 1 กระบวนการ ทำงานกลุ่ม มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน และมีการชี้แจง เป้าหมาย การทำงาน มีการปฏิบัติงาน ร่วมกัน อย่างร่วมมือร่วมใจ พร้อมกับการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน มีการชี้แจงเป้าหมาย อย่างชัดเจนและ ปฏิบัติงานร่วมกัน แต่ไม่มีการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท เฉพาะหัวหน้า ไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย อย่างชัดเจน ปฏิบัติงานร่วมกัน ไม่ครบทุกคน ไม่มีการกำหนด บทบาทสมาชิก และไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย สมาชิก ต่างคนต่างทำงาน

บันทึกผลหลังสอน 1. ปัญหาที่เกิดขึ้น ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. .................................................. 2. วิธีการแก้ปัญหา ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................................. .. 3. ผลการแก้ปัญหา ............................................................................................................... ................................................................ ............................................................................................................................. .................................................. ลงชื่อ................................................................. (..............................................................) ครูผู้สอน .............../.............../................. ความคิดเห็นของครูพี่เลี้ยง ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ............................................................... (..............................................................) ครูพี่เลี้ยง .............../.............../.................. ความคิดเห็นของผู้บริหาร .......................................................................................................................................... ..................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ.............................................................. (..............................................................) ผู้บริหารสถานศึกษา .............../.............../.................

แผนการจัดการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา รายวิชา สุขศึกษา (พ21103) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การปฐมพยาบาลและการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 6 เรื่อง การปฐมพยาบาล : บาดแผล เวลา 1 ชั่วโมง วันที่_____เดือน_____________พ.ศ. ผู้สอน นายเกียรติยศ คำภิระ 1. มาตรฐานการเรียนรู้ / ตัวชี้วัด มาตรฐานการเรียนรู้ พ 5.1 ป้องกันและหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยง พฤติกรรมเสี่ยงต่อสุขภาพ อุบัติเหตุ การใช้ยาสารเสพติด และ ความรุนแรง ตัวชี้วัด พ 5.1 ม.1/1 แสดงวิธีปฐมพยาบาลและเคลื่อนย้ายผู้ป่วยอย่างปลอดภัย 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ (เชิงพฤติกรรม) 1. อธิบายสาเหตุ อาการ และวิธีการปฐมพยาบาลการเกิดบาดแผลชนิดปิดและชนิดเปิด (K) 2. เห็นประโยชน์ของการฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่เกิดบาดแผลชนิดปิดและชนิดเปิด (A) 3. ฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่เกิดบาดแผลชนิดปิดและชนิดเปิด (P) 3. สาระสำคัญ บาดแผลมี 2 ชนิด คือ ชนิดปิดและชนิดเปิด ซึ่งมีสาเหตุและวิธีการปฐมพยาบาลที่แตกต่างกัน การศึกษา สาเหตุ อาการการเกิดบาดแผลชนิดปิดและชนิดเปิด และฝึกฝนการปฐมพยาบาลอย่างถูกวิธีจะทำ ให้สามารถปฐมพยาบาลได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพ 4. สาระการเรียนรู้ การปฐมพยาบาล - บาดแผล 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการคิด 2. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต

6. คุณลักษณะที่เน้น 1. ใฝ่เรียนรู้ 2. มีวินัย 3. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. ชิ้นงานหรือภาระงาน - 8. การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ขั้นนำเข้าสู่บทเรียน 1. นักเรียนร่วมกันสังเกตภาพเกี่ยวกับการปฐมพยาบาลบาดแผลถลอก แล้วร่วมกันสนทนา โดยตอบคำถาม ดังนี้ • ภาพที่เห็นคืออะไร (ตัวอย่างคำตอบ การปฐมพยาบาลบาดแผล/การทำแผล) • นักเรียนเคยเกิดบาดแผลหรือเคยพบเห็นคนที่เกิดบาดแผลหรือไม่ (เคย/ไม่เคย) • บาดแผลที่เกิดขึ้นกับนักเรียนหรือที่นักเรียนเคยพบเห็นมีลักษณะอย่างไรบ้าง (ตัวอย่างคำตอบ มีเลือดไหล ปากแผลเปิดออก มีเลือดออกซิบ ๆ ถลอก) • บาดแผลเหล่านั้นเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ บาดแผลมีลักษณะแตกต่างกัน อาจมีเลือดออกหรือไม่มีเลือดออก) • นักเรียนคิดว่าการเกิดบาดแผลมีสาเหตุมาจากอะไรบ้าง (ตัวอย่างคำตอบ มีดบาด หกล้ม) • ในตอนที่นักเรียนเกิดบาดแผลหรือพบเห็นคนที่มีบาดแผล นักเรียนทำอย่างไร

(ตัวอย่างคำตอบ ห้ามเลือด ให้การช่วยเหลือ รักษาอาการของบาดแผล) • การเกิดบาดแผลมีกี่ชนิด อะไรบ้าง (2 ชนิด คือ ชนิดปิดและชนิดเปิด) 2. นักเรียนที่เคยมีประสบการณ์การเกิดบาดแผลขึ้นกับตนเองออกมาเล่าประสบการณ์ให้เพื่อน ๆ ฟัง หน้าชั้นเรียน 3. นักเรียนศึกษาความรู้และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการปฐมพยาบาลการเกิดบาดแผล จากแหล่งการ เรียนรู้ต่าง ๆ เช่น หนังสือเรียน อินเทอร์เน็ต ขั้นสอน 4. นักเรียนแบ่งกลุ่ม 2 กลุ่ม กลุ่มละเท่า ๆ กัน ร่วมกันวิเคราะห์สาเหตุ อาการ และการปฐมพยาบาล การเกิดบาดแผลชนิดต่าง ๆ ดังนี้ กลุ่มที่ 1 สาเหตุ อาการ และการปฐมพยาบาลการเกิดบาดแผลชนิดปิด กลุ่มที่ 2 สาเหตุ อาการ และการปฐมพยาบาลการเกิดบาดแผลชนิดเปิด 5. นักเรียนแต่ละกลุ่มช่วยกันวางแผนและเตรียมการนำเสนอผลการวิเคราะห์ แล้วเขียนสิ่งที่ ได้เรียนรู้ลงในกระดาษสำหรับทำกิจกรรม จากนั้นส่งตัวแทนนักเรียนออกมานำเสนอหน้าชั้นเรียน 6. นักเรียนจับคู่ แต่ละคู่ส่งตัวแทนออกมาจับสลากการปฐมพยาบาลผู้ที่มีบาดแผลชนิดต่าง ๆ ดังนี้ การเกิดบาดแผลชนิดปิด คือ แผลฟกช้ำ และการเกิดบาดแผลชนิดเปิด ได้แก่ แผลถลอก แผลถูกของ มีคมบาด และแผลถูกตำ แต่ละคู่เขียนขั้นตอนการปฐมพยาบาลการเกิดบาดแผลชนิดที่ตนเองจับสลากได้ เป็นแผนภาพความคิด และอภิปรายสรุปเป็นความรู้ร่วมกัน (ตัวอย่างแผนภาพความคิด) การปฐมพยาบาลอาการบาดเจ็บ คือ (มีดบาด) 5. (ในกรณีแผลลึกมาก หลังจากห้ามเลือดควรรีบน าส่งโรงพยาบาล) 3. (สังเกตบาดแผลว่ามีความกว้าง ลึก หรือมีสิ่งแปลกปลอมคา้งอยหู่รือไม่) 4. (ใส่ยาฆ่าเช้ือโรคเช่น ทิงเจอร์ไอโอดีน ใชส้า ลีชุบทาที่แผล) (เมื่อเลือดหยุด ทา ความสะอาดบาดแผลดว้ยน้า สะอาด น้า ตม้ สุก น้า เกลือ อย่าเช็ดเลือดที่เป็ นก้อนออก เพราะจะท าให้เลือดออกจากบาดแผลอีก) 2. (หา้มเลือดโดยการกดบาดแผลโดยตรง โดยใชผ้า้สะอาดพนับนบาดแผลแลว้ใชน้ ิ้ว กดลงโดยตรงอย่างน้อย 10 นาที) 1.

7. นักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็น โดยตอบคำถามกระตุ้นความคิด ดังนี้ • นักเรียนคิดว่าการเรียนรู้เรื่อง การปฐมพยาบาลเมื่อเกิดบาดแผลมีความจำเป็นหรือไม่ อย่างไร (ตัวอย่างคำตอบ จำเป็น เพราะเป็นการทำให้อาการของบาดแผลสดลดความรุนแรงลงและ หายเร็วขึ้น) 8. นักเรียนสังเกตการสาธิตการปฐมพยาบาลของการเกิดบาดแผลเปิดและการเกิดบาดแผลปิด ร่วมกันหน้าชั้นเรียน 9. นักเรียนแต่ละคู่ฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาล จากขั้นตอนการปฐมพยาบาลการเกิดบาดแผลชนิด ที่ตนเองจับสลากได้ ตามขั้นตอนที่ถูกต้อง 10. นักเรียนร่วมกันสรุปสิ่งที่เข้าใจเป็นความรู้ร่วมกัน ดังนี้ บาดแผลมี 2 ชนิด คือ ชนิดปิดและชนิดเปิด ซึ่งมีสาเหตุและวิธีการปฐมพยาบาลที่แตกต่างกัน การศึกษาสาเหตุ อาการการเกิดบาดแผลชนิดปิดและชนิดเปิด และฝึกฝนการปฐมพยาบาลอย่างถูกวิธี จะทำให้สามารถปฐมพยาบาลได้อย่างถูกต้อง ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพ ขั้นสรุป 11. สุ่มเลือกตัวแทนนักเรียนออกมาหน้าชั้นเรียนครั้งละ 1 คู่ แสดงการปฐมพยาบาลการเกิด บาดแผลเปิดและการเกิดบาดแผลปิด จากนั้นนักเรียนคนอื่น ๆ ร่วมกันอภิปรายว่าวิธีการช่วยเหลือ หรือวิธีการปฐมพยาบาลที่ตัวแทนแต่ละคู่แสดงนั้นเป็นวิธีที่ถูกต้องหรือไม่ อย่างไร แล้วสรุปเป็นความรู้ร่วมกัน 12. นักเรียนร่วมกันอภิปรายสรุปเกี่ยวกับวิธีการทำงานให้เห็นการคิดเชิงระบบและวิธีการทำงาน ที่มีแบบแผน 9. สื่อ/แหล่งการเรียนรู้ 1. หนังสือเรียน รายวิชาพื้นฐาน สุขศึกษาและพลศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ของสถาบันพัฒนา คุณภาพวิชาการ (พว.) 2. ภาพการปฐมพยาบาลบาดแผล 3. กระดาษสำหรับทำกิจกรรม 4. สลากหัวข้อการปฐมพยาบาลการเกิดบาดแผล 5. แหล่งการเรียนรู้ทั้งภายในและภายนอกโรงเรียน

10. กระบวนการวัดและประเมินผล จุดประสงค์ เครื่องมือ/วิธีการวัด เกณฑ์ความสำเร็จ อธิบายสาเหตุ อาการ และวิธีการ ปฐมพยาบาลการเกิดบาดแผล ชนิดปิดและชนิดเปิด (K) แบบสอบถามหรือการตั้งคำถาม เพื่อ ถามความรู้ความเข้าใจ ในเรื่อง สาเหตุ อาการ และวิธีการปฐม พยาบาลการเกิดบาดแผลชนิดปิด และชนิดเปิด นักเรียนสามารถอธิบาย สาเหตุ อาการ และวิธีการปฐมพยาบาลการเกิด บาดแผลชนิดปิดและชนิดเปิด ได้ เห็นประโยชน์ของการฝึกปฏิบัติ การปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่เกิด บาดแผลชนิดปิดและชนิดเปิด(A) แบบสัมภาษณ์ความคิดเห็น ความรู้สึก ในเรื่องของประโยชน์ ของการฝึกปฏิบัติ การปฐม พยาบาลผู้ป่วยที่เกิดบาดแผลชนิด ปิดและชนิดเปิด นักเรียนตระหนักและเห็นถึง ความสำคัญของ การฝึกปฏิบัติ การปฐม พยาบาลผู้ป่วยที่เกิดบาดแผลชนิดปิด และชนิดเปิด ได้เป็นอย่างดี ฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วย ที่เกิดบาดแผลชนิดปิดและชนิด เปิด (P) สังเกตพฤติกรรมของนักเรียนใน การเข้าร่วมกิจกรรม และฝึก ปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่เกิด บาดแผลชนิดปิดและชนิดเปิด นักเรียนมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรรม และฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ป่วยที่ เกิดบาดแผลชนิดปิดและชนิดเปิดได้ 11. แบบประเมินกระบวนการทำงานกลุ่ม รายการการ ประเมิน ระดับคุณภาพ 4 3 2 1 กระบวนการ ทำงานกลุ่ม มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน และมีการชี้แจง เป้าหมาย การทำงาน มีการปฏิบัติงาน ร่วมกัน อย่างร่วมมือร่วมใจ พร้อมกับการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท สมาชิกชัดเจน มีการชี้แจงเป้าหมาย อย่างชัดเจนและ ปฏิบัติงานร่วมกัน แต่ไม่มีการประเมิน เป็นระยะ ๆ มีการกำหนดบทบาท เฉพาะหัวหน้า ไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย อย่างชัดเจน ปฏิบัติงานร่วมกัน ไม่ครบทุกคน ไม่มีการกำหนด บทบาทสมาชิก และไม่มีการชี้แจง เป้าหมาย สมาชิก ต่างคนต่างทำงาน

บันทึกผลหลังสอน 1. ปัญหาที่เกิดขึ้น ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. .................................................. 2. วิธีการแก้ปัญหา ............................................................................................................................. .................................................. ............................................................................................................................................................. .................. 3. ผลการแก้ปัญหา ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. .................................................. ลงชื่อ................................................................. (..............................................................) ครูผู้สอน .............../.............../................. ความคิดเห็นของครูพี่เลี้ยง ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ............................................................... (..............................................................) ครูพี่เลี้ยง .............../.............../.................. ความคิดเห็นของผู้บริหาร .......................................................................................................................................... ..................................... ............................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................... ลงชื่อ.............................................................. (..............................................................) ผู้บริหารสถานศึกษา .............../.............../.................

แผนการจัดการเรียนรู้ กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษา รายวิชา สุขศึกษา (พ21103) ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การปฐมพยาบาลและการเคลื่อนย้ายผู้ป่วย แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 7 เรื่อง การปฐมพยาบาล : ไฟไหม้ น้ำร้อนลวก เวลา 1 ชั่วโมง วันที่_____เดือน_____________พ.ศ. ผู้สอน นายเกียรติยศ คำภิระ 1. มาตรฐานการเรียนรู้ / ตัวชี้วัด มาตรฐานการเรียนรู้ พ 5.1 ป้องกันและหลีกเลี่ยงปัจจัยเสี่ยง พฤติกรรมเสี่ยงต่อสุขภาพ อุบัติเหตุ การใช้ยาสารเสพติด และ ความรุนแรง ตัวชี้วัด พ 5.1 ม.1/1 แสดงวิธีปฐมพยาบาลและเคลื่อนย้ายผู้ป่วยอย่างปลอดภัย 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ (เชิงพฤติกรรม) 1. อธิบายสาเหตุ อาการ และวิธีการปฐมพยาบาลผู้ถูกที่ไฟไหม้ น้ำร้อนลวก (K) 2. เห็นประโยชน์ของการฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ที่ถูกไฟไหม้ น้ำร้อนลวก (A) 3. ฝึกปฏิบัติการปฐมพยาบาลผู้ที่ถูกไฟไหม้ น้ำร้อนลวก (P) 3. สาระสำคัญ อุบัติเหตุไฟไหม้และน้ำร้อนลวก ทำให้เกิดอาการบาดเจ็บได้ การศึกษาสาเหตุ อาการของการเกิดไฟ ไหม้ น้ำร้อนลวก พร้อมวิธีการปฐมพยาบาลที่ถูกวิธี จะทำให้ปฐมพยาบาลผู้ที่ถูกไฟไหม้ น้ำร้อนลวกได้อย่าง ถูกต้อง ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพ 4. สาระการเรียนรู้ การปฐมพยาบาล - ไฟไหม้ น้ำร้อนลวก 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3. ความสามารถในการแก้ปัญหา