Buku 1. Kurikulum 2013 SMKN 5 Balikpapan

3.7 Menganalisis pembuatan e-book 4.7 Membuat e-book dengan
perangkat lunak e-book editor
3.8 Memahami konsep Kewargaan
Digital 4.8 Merumuskan etika Kewargaan
Digital
3.9 Menerapkan teknik penelusuran
Search Engine 4.9 Melakukan penelusuran
informasi
3.10 Menganalisis komunikasi sinkron
dan asinkron dalam jaringan 4.10 Melakukan komunikasi sinkron
dan asinkron dalam jaringan

3.11 Menganalisis fitur perangkat lunak 4.11 Menggunakan fitur untuk
pembelajaran kolaboratif daring pembelajaran kolaboratif
daring (kelas maya)

3.12 Merancang dokumen tahap pra- 4.12 Membuat dokumen tahap pra-
produksi produksi

3.13 Menganalisis produksi video, animasi 4.13 Memroduksi video dan/atau
dan/atau musik digital animasi dan/atau musik digital

3.14 Mengevaluasi pasca-produksi video, 4.14 Membuat laporan hasil pasca-
produksi
animasi dan/atau musik digital

Mata Pelajaran : Fisika KOMPETENSI DASAR
Jam Pelajaran : 72 JP ( @45 menit ) 3.1 Menyajikan hasil pengukuran

KOMPETENSI DASAR besaran fisis menggunakan
3.1 Menerapkan Konsep besaran, alat ukur dan teknik yang
tepat
satuan dan Pengukuran besaran
fisika 3.2 Menyajikan hasil pengamatan
terhadap gerak benda
3.2 Mengevaluasi besaran fisis pada kedalam grafik
gerak lurus dengan kecepatan
konstan dan gerak lurus dengan
percepatan konstan

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 301

3.3 Menganalisis hubungan antara gaya 3.3 Memecahkan masalah yang
, massa dan gerakan benda pada berkaitan dengan hukum
gerak lurus hukum Newton

3.4 Menerapkan konsep Usaha, 3.4 Memecahkan masalah yang
Energi dan Daya berkaitan dengan usaha,
energi dan daya
3.5 Menerapkan konsep sifat
mekanik bahan 3.5 Melakukan percobaan
tentang sifat mekanik pada
3.6 Menerapkan konsep torsi, suatu bahan
momentum sudut, dan momen
inersia pada benda tegar 3.6 Mengolah informasi yang
berkaitan dengan konsep torsi,
3.7 Menerapkan konsep ,hukum dan momentum sudut dan
azas fluida statis dan dinamis momen inersia pada benda
tegar
3.8 Mengevaluasi perngaruh suhu,
kalor dan perpindahan kalor 3.7 Memecahkan permasalahan yang
berkaitan dengan fluida
3.9 Menganalisis besaran fisis statis dan dinamis
getaran dan gelombang dan
bunyi 3.8 Melakukan percobaan
tentang karakteristik termal
3.10 Menerapkan cara kerja alat optik suatu bahan
menggunakan sifat pencerminan
dan pembiasan 3.9 Melakukan percobaan yang
berkaitan dengan getaran,
3.11 Menganalisis medan magnet dan gelombang dan bunyi
induksi elektromagnetik
3.10 Menggambarkan prinsip kerja alat
3.12 Menerapkan rangkaian dan optic menggunakan sifat
prinsip kerja listrik arus searah pencerminan dan pembiasan

3.11 Menyajikan gagasan tentang
macam-macam gelombang
elektromagnetik

3.12 Melakukan percobaan
rangkaian arus searah

3.13 Menganalisis besaran fisis 3.13 Menyajikan pemakaian energi dan
listrik arus bolak balik daya yang dipakai pada peralatan
listrik arus bolak balik

3.14 Mendeskripsikan secara 3.14 Menyajikan gagasan tentang
kualitatif pemanfaatan dan pemanfaatan dan dampak
dampak radiokatifitas dalam radioaktifitas dalam
kehidupan sehari-hari kehidupan sehari-hari

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 302

Mata Pelajaran : Biologi
Jam Pelajaran : 108 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menganalisis ruang lingkup 4.1 Memecahkan masalah tentang objek
biologi (permasalahan pada biologi pada berbagai tingkatan

berbagai obyek biologi dan organisasi kehidupan dalam bidang
tingkat organisasi kehidupan) , kemaaritiman
dan prinsip keselamatan
kerja.

3.2 Menganalisis konsep 4.2 Menyajikan struktur sel dan
keterkaitan antara Struktur, fungsinya dengan menggunakan
fungsi dan proses yang berbagai media dalam bidang
berlangsung di dalam sel. kemaritiman

3.3 Manganalisis konsep 4.3 Menyajikan data hasil pengamatan
keterkaitan antara struktur struktur anatomi jaringan

sel pada jaringan dengan tumbuhan dan hewan dengan
fungsi organ pada tumbuhan berbagai media dalam bidang
dan hewan. kemartiman

3.4 Menganalisis peran enzim 4.4 Menyajikan cara kerja enzim
dalam proses metabolisme dalam proses metabolisme
pada tumbuhan dan hewan. tumbuhan dan hewan dalam
bidang kemaritiman

3.5 Menganalisis ciri, peranan, 4.5 Menyajikan data hasil
dan reproduksi jamur pengamatan ciri dan peran jamur
(khamir dan kapang). (khamir dan kapang ) dalam
bidang kemaaritiman

3.6 Menganalisis ciri, sifat dan 4.6 Menyajikan data hasil pengamatan
reproduksi virus dan protista tentang ciri, sifat dan reproduksi
. virus dengan berbagai media
dalam bidang kemaritiman

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 303

3.7 Menganalisis ciri dan 4.7 Menyajikan data hasil
peranan bakteri dalam pengamatan ciri sifat serta
bidang agrobisnis dan mengaitkan peranan bakteri
agroteknologi. dalam bidang kemaritiman

3.8 Menganalisis keterkaitan 4.8 Menyajikan faktor- faktor yang
faktor – faktor yang mempengaruhi proses pertumbuhan
mempengaruhi proses dan perkembangan tumbuhan dan
pertumbuhan dan hewan melalui percobaan dalam
bidang kemaaritiman
perkembangan makhluk
hidup.

3.9 Menganalisis proses 4.9 Menalar proses reproduksi pada
reproduksi pada tumbuhan dan hewan melalui
tumbuhan dan hewan. pengamatan dalam bidang
kemartitiman

3.10 Mengevaluasi tentang 4.10 Melakukan pemecahan masalah
berbagai macam limbah lingkungan yang berkaitan dengan
dikaitkan dengan aktifitas ( limbah melalui proses 5R ( Reuse,
tumbuhan, hewan dan Reduse, Recicle, Relocation dan

manusia ) dan pengelolaanya. Recovery) dalam bidang kemaritiman

3.11 Menganalisis ekosistem dan 4.11 Menyajikan ekosistem dan semua

semua interaksi yang interaksi yang berlangsung di
berlangsung di dalamnya dari dalamnya dalam bentuk bagan dalam
berbagai sumber. bidang kemaritiman

3.12 Menganalisis dampak 4.5 Melakukan upaya penanganan
polusi terhadap dampak polusi terhadap perubahan
perubahan lingkungan lingkungan dan kesehatan dalam
hidup dan kesehatan. bidang kamaritiaman

3.13 Menganalisis ciri, sifat dan 4.13 Mengklasifikasi makhluk hidup
lingkungan hidup sebagai berdasarkan ciri, sifat dan
komponen dalam lingkungan hidup sebagai
keanekaragaman hayati. komponen dalam keanekaragaman
hayati dalam bidang kemaritiman

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 304

3.14 Menganalisis keterkaitan 4.14 Menyajikan model struktur dan

antara struktur dan fungsi gen, fungsi gen, DNA, Kromosom dalam
DNA, Kromosom dalam proses proses penurunan/pewarisan sifat
penurunan / pewarisan sifat dalam kehidupan dalam bidang
dalam kehidupan. kemaritiman

3.15 Menganalisis konsep dan 4.15 Menyajikan konsep dan prosedur hasil
prosedur bioteknologi dalam bioteknologi konvensional untuk
bidang agrobisnis dan menghasilkan produk dalam bidang
agroteknologi. kemaritiman

Mata Pelajaran : Kimia
Jam Pelajaran : 72 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menganalisis sifat materi dan 3.15 Menunjukkan perbedaan sifat

perubahannya materi dan perubahannya
melalui eksperimen
3.2 Menganalisis lambang unsur,
rumus kimia, tata nama senyawa 3.16 Menuliskan persamaan reaksi kimia
sederhana dan persamaan reaksi berdasarkan peristiwa dalam
kehidupan

3.3 Menganalisis struktur atom dan 3.17 Mengklasifikasi ikatan kimia
sifat-sifat unsur dalam sistem dalam senyawa berdasarkan
periodik serta hubungannya konsep struktur atom dan sifat- sifat
dengan ikatan kimia unsur

3.4 Menerapkan hukum-hukum dasar 3.18 Menggunakan hukum-hukum dasar
kimia dan konsep mol dalam kimia dan konsep mol
perhitungan kimia dalam perhitungan kimia

3.5 Menganalisis konsep larutan 3.19 Melakukan percobaan uji
berdasarkan sifat asam basa dan larutan berdasarkan sifat asam basa
daya hantar listriknya dan daya hantar listriknya

3.6 Menganalisis konsep redoks dan 3.20 Menyajikan contoh-contoh
elektrokimia serta aplikasinya elektrokimia dalam kehidupan
dalam kehidupan sehari-hari sehari-hari

3.7 Menganalisis senyawa 3.21 Mengklasifikasi senyawa
hidrokarbon dan turunannya hidrokarbon dan turunannya
beserta kegunaannya berdasarkan sifat-sifatnya

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 305

3.8 Menganalisis perubahan entalpi 3.22 Mengimplementasikan konsep

berdasarkan konsep perubahan entalpi dalam
termokimia menyelesaikan masalah
termokimia.

3.9 Menganalisis faktor-faktor yang 3.23 Membuktikan faktor-faktor
mempengaruhi laju yang mempengaruhi laju reaksi
reaksi dalam kehidupan melalui percobaan

sehari-hari

3.10Menerapkan konsep 3.24 Membuktikan faktor-faktor yang
kesetimbangan kimia dan mempengaruhi kesetimbangan
faktor-faktor yang kimia

mempengaruhinya

Mata Pelajaran : Dasar-Dasar Budidaya Perikanan
Jam Pelajaran : 144 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menjelaskan potensi & peran 4.1 Menyajikan potensi & peran

budidaya perairan berdasarkan budidaya perairan
sumberdaya alam, ekonomi berdasarkan sumberdaya
dan sosial alam, ekonomi dan social
3.2 Menjelaskan prinsip – prinsip 4.2 Mempertunjukkan prinsip –
ekologi pada budidaya perairan prinsip ekologi pada budidaya
perairan
3.3 Mengklasifikasikan jenis-jenis
komoditas & karakteristik 4.3 Membedakan jenis-jenis
komoditas perairan yang komoditas & karakteristik
memiliki nilai ekonomi tinggi komoditas perairan yang
(lokal, regional dan memiliki nilai ekonomi tinggi
internasional) (lokal, regional dan
internasional)
3.4 Menganalisis jenis ikan
berdasarkan morfologi dan 4.4 Membedakan jenis ikan
anatomi ikan berdasarkan morfologi dan
anatomi ikan
3.5 Mengidentifikasi ikan
berdasarkan sistem 4.5 Mengklasifikasian ikan
pencernaannya berdasarkan sistem
pencernaannya
3.6 Menganalisis ikan berdasarkan
sistem reproduksinya 4.6 Mengklasifikasikan ikan
berdasarkan sistem
reproduksinya

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 306

3.7 Menganalisis biota air ikan 4.7 Mengelola biota air ikan
berdasarkan sistem berdasarkan sistem
pernafasan/respirasinya pernafasan/respirasinya

3.8 Menganalisis pertumbuhan ikan 4.8 Mengelola pertumbuhan ikan
berdasarkan sistim berdasarkan sistim peredaran
peredaran darahnya darahnya

3.9 Menganalisis sistem 4.9 Mengelola ikan berdasarkan
osmoregulasi biota air sistem osmoregulasi biota air

3.10 Menganalisis sistem ekskresi 4.10 Memperlakukan ikan
biota air berdasarkan sistem ekskresi
biota air
3.11 Menganalisis ikan berdasarkan
sistem syaraf biota air 4.11 Memperlakukan ikan
berdasarkan sistem syaraf
3.12 Menganalisis ikan berdasarkan biota air
sistem hormon biota air
4.12 Mengelola ikan berdasarkan
3.13 Mengevaluasi sistem dan teknologi sistem hormon biota air
budidaya perikanan
4.13 Merancang sistem dan teknologi
budidaya perikanan

Mata Pelajaran : Kualitas Air dan Hama Penyakit
Jam Pelajaran : 144 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Mengidentifikasi parameter 4.1 Melakukan observasi parameter

kualitas air kualitas air
3.2 Menjelaskan pengambilan
4.2 Mempertunjukkan pengambilan
sampel kualitas air sampel kualitas air
berdasarkan jenis perairan berdasarkan jenis perairan
3.3 Menganalisis pengukuran
kualitas air pada kolam 4.3 Mengidentifikasi pengukuran
budidaya kualitas air pada kolam
3.4 Menganalisis kesesuaian budidaya
parameter kualitas air dengan
standar kualitas air yang 4.4 Mengkaji kesesuaian parameter
dipersyaratkan kualitas air dengan standar
3.5 Menganalisis pengelolaan kualitas air yang
kualitas air pada kolam dipersyaratkan
budidaya
3.6 Mengevaluasi kelayakan 4.5 Mengelola kualitas air pada
parameter kualitas air untuk kolam budidaya
budidaya
4.6 Mengelola parameter kualitas air
untuk budidaya

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 307

3.7 Menganalisis hubungan 4.7 Mengintegrasikan hubungan
antara lingkungan (media air), antara lingkungan (media air),
komoditas dan penyakit pada komoditas dan penyakit biota air
biota air
4.8 Mempertunjukkan jenis hama
3.8 Mengidentifikasi jenis hama & & penyakit biota air
penyakit biota air
4.9 Melakukan observasi tindakan
3.9 Menganalisis tindakan pencegahan terhadap serangan
pencegahan terhadap serangan hama & penyakit
hama & penyakit
4.10 Melaksanakan pengobatan biota
3.10 Menganalisis pengobatan air yang terserang
biota air yang terserang penyakit
penyakit
4.11 Mengelola parameter kualitas
3.11 Mengevaluasi kelayakan air untuk budidaya
parameter kualitas air untuk
budidaya

Mata Pelajaran : Produksi pakan Alami dan Buatan

Jam Pelajaran : 144 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Mengidentifikasi jenis jenis 4.1 Menunjukkan

pakan alami jenis jenis pakan alami
3.2 Menjelaskan kultur murni 4.2 Melaksanakan kultur murni

pakan alami pakan alami
3.3 Menerapkan kultur massal 4.3 Melaksanakan kultur massal

pakan alami pakan alami
4.4 Mempertunjukkan jenis-jenis
3.4 Mengidentifikasi jenis-jenis
bahan baku pakan buatan bahan baku pakan buatan
4.5 Memilih bahan baku pakan
3.5 Menganalisis bahan baku
pakan buatan buatan
4.6 Mengembangkan formulasi
3.6 Menganalisis formulasi pakan
buatan pakan buatan
4.7 Memproduksi pakan buatan
3.7 Menerapkan produksi pakan
buatan 4.8 Melaksanakan pengujian mutu
(fisik, kimia, biologi) pakan
3.8 Menerapkan pengujian mutu buatan
(fisik, kimia, biologi) pakan
buatan 4.9 Mengelola produksi pakan

3.9 Mengevaluasi produksi pakan

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 308

Kompetensi Keahlian : Agribisnis Perikanan Air Tawar (C3)
Mata Pelajaran
: Teknik Pengembangbiakan Komoditas Perikanan
Jam Pelajaran Air Tawar
: 524 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menerapkan kesehatan, 4.1 Melakukan kesehatan,

keselamatan kerja dan keselamatan kerja dan
lingkungan hidup lingkungan hidup
3.2 Memahami persiapan wadah dan
media pengembangbiakan 4.2 Melakukan persiapan wadah
komoditas perikanan di kolam dan media pengembangbiakan
komoditas perikanan di kolam
3.3 Menganalisis persiapan wadah dan
media pengembangbiakan 4.3 Melakukan persiapan wadah dan
komoditas perikanan di bak, media pengembangbiakan
aquarium dan fiber glass komoditas perikanan di bak,
aquarium dan fiber glass
3.4 Menerapkan pengelolaan induk
komoditas perikanan 4.4 Melakukan pengelolaan induk
komoditas perikanan
3.5 Menganalisis pemijahan alami
komoditas perikanan 4.5 Melakukan pemijahan alami
komoditas perikanan
3.6 Menganalisis pemijahan semi
buatan dengan kelenjar hipofisa 4.6 Melakukan pemijahan semi
komoditas perikanan buatan dengan kelenjar hipofisa
komoditas perikanan
3.7 Menganalisis pemijahan semi buatan
dengan hormon buatan komoditas 4.7 Melakukan pemijahan semi buatan
perikanan dengan hormon buatan komoditas
perikanan
3.8 Menganalisis pemijahan buatan
dengan kelenjar hipofisa 4.8 Melakukan pemijahan buatan
komoditas perikanan dengan kelenjar hipofisa
komoditas perikanan
3.9 Menganalisis pemijahan
buatan dengan hormon buatan 4.9 Melakukan pemijahan buatan
komoditas perikanan dengan hormon buatan
komoditas perikanan
3.10Menganalisis penetasan telur
komoditas perikanan dan 4.10 Melakukan penetasan telur
metabolisme biota air komoditas perikanan

3.11Menganalisis pemeliharaan larva 4.11 Melakukan pemeliharaan larva
komoditas perikanan di kolam komoditas perikanan di
kolam

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 309

3.12Menganalisis pemeliharaan larva 4.12 Melakukan pemeliharaan larva
komoditas perikanan di bak, komoditas perikanan di
aquarium dan fiber glass bak, aquarium dan fiber glass

KOMPETENSI DASAR 4.13 Mengelola kualitas air pada
pemKOelMihaPrEaaTnElNarSvIaDkoAmSoAdRitas
3.15 Menganalisis pengelolaan
pakan pada pemeliharaan 4.15 pMereiknagnealnola pakan pada
benih komoditas perikanan pemeliharaan benih komoditas
perikanan
3.16 Menganalisis pengendalian
hama dan penyakit pada 4.16 Melakukan pengendalian
pemeliharaan larva komoditas hama dan penyakit pada
perikanan pemeliharaan larva komoditas
perikanan
3.17 Menerapkan prosesdur
3.13Mpeenmgaannaleinsiasnpehnagseliol laan kualitas 44.1.147 MMeneglealkoulakpaankapnepmadaanenan hasil
ppeemnegleihmabraaannglbariavakakonmkodoimtaosditas
apirenpagdeampaebmneglibhiaarkaann lkarovma oditas ppeerriikkaannanan
kpoemriokdaintaasnperikanan
4.18 Membuat laporan hasil
3.1.184 lpppMaareeMkevnranaiegknngkeaegomnavmnaabpoalnaaudldinisaatigassbsi ipkapeekeprgmaieiknaneatglnikaehanolanomrlaaoaadnnitas evaluasi kegiatan
pengembangbiakan komoditas
perikanan

Mata Pelajaran : Teknik Pendederan Komoditas Perikana Air Tawar
Jam Pelajaran : 420 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR 4.1 KOMPETENSI DASAR
4.2 Menerapkan pendederan
3.1 Menerangka prosedur teknik 4.3 komoditas perikanan di kolam
pendederan komoditas 4.4
perikanan di kolam Menerapkan pendederan
komoditas perikanan di bak
3.2 Menerangkan prosedur
teknik pendederan komoditas Mengidentifikasikan lokasi
perikanan di bak pendederan pada komoditas
ikan air tawar
3.3 Menerapkan prosedur lokasi Membuat desain dan tata letak
pendederan pada komoditas wadah pendederan komoditas
ikan air tawar perikanan

3.4 Menerapkan desain dan tata
letak wadah pendederan
komoditas perikanan

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 310

3.5 Menerapkan prosedur 4.5 Melakukan persiapan wadah
persiapan wadah pendederan komoditas
pendederan komoditas perikanan
perikanan

3.6 Menerapkan prosedur persiapan 4.6 Melakukan persiapan media
media pendederan komoditas pendederan komoditas
perikanan perikanan

3.7 Menganalisa kualitas benih pada 4.7 Melakukan seleksi benih pada
pendederan komoditas pendederan komoditas perikanan
perikanan

3.8 Menerapkan prosedur 4.8 Melakukan penebaran benih
penebaran benih pada pada pendederan komoditas
pendederan komoditas perikanan
perikanan

3.9 Menerapkan pemantauan 4.9 Melakukan pemantauan
perkembangan benih perkembangan benih

3.10 Menerapkan prosedur 4.10 Mengelola kualitas air pada
pengelolaan kualitas air pada pendederan komoditas
pendederan komoditas perikanan perikanan

3.11 Menganalisis pengendalian 4.11 Mengelola pengendalian hama dan
hama dan penyakit pada penyakit pada pendederan
pendederan komoditas komoditas perikanan
perikanan
4.12 Melakukan sampling, menghitung
3.12 Menganalisis prosedur teknik laju pertumbuhan pada
sampling ,menghitung laju pendederan komoditas perikanan
pertumbuhan pada pendederan
komoditas perikanan

3.13 Menganalisis konsep berbagai 4.13 Melakukan berbagai program
program pendederan komoditas
pendederan komoditas air tawar
air tawar

3.14 Menerapkan inovasi dan 4.14 Melakukan inovasi dan
persiapan wadah pada persiapan wadah
pendederan komoditas padapendederan komoditas
perikanan perikanan

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 311

3.15 Menganalisis treatment 4.15 Melakukan treatment pengelolaan
pengelolaan kualitas air pada kualitas air pada pendederan
pendederan komoditas komoditas perikanan
perikanan
4.16 Melakukan enrichment
3.16 Menerapkan enrichment pengelolaan pakan pada
pengelolaan pakan pada pendederan komoditas
pendederan komoditas perikanan
perikanan
4.17 Merumuskan sintasan pada
3.17 Mengukur sintasan pada pendederan komoditas
pendederan komoditas perikanan
perikanan

3.18 Menganalisis pemanenan hasil 4.18 Menentukan pemanenan hasil
pendederan komoditas pendederan komoditas perikanan
perikanan

Mata Pelajaran : Teknik Pembesaran Komoditas Perikanan Air Tawar
Jam Pelajaran : 490 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
4.1 Melakukan pembesaran
3.1 Menerapkann teknik pembesaran
komoditas perikanan ramah komoditas perikanan ramah
lingkungan lingkungan

3.2 Memahami lokasi pembesaran 4.2 Menalar lokasi pembesaran
komoditas perikanan komoditas perikanan

3.3 Menerapkan desain dan tata letak 4.3 Membuat desain dan tata letak
wadah pembesaran komoditas wadah pembesaran komoditas
perikanan perikanan

3.4 Menerapkan prosedur 4.4 Melakukan persiapan wadah
persiapan wadah pembesaran pembesaran komoditas
komoditas perikanan perikanan

3.5 Menerapkan prosedur 4.5 Melakukan persiapan media
persiapan media pembesaran pembesaran komoditas
komoditas perikanan perikanan

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 312

3.6 Menganalisa kualitas benih pada 4.6 Melakukan seleksi benih pada
pembesaran komoditas pembesaran komoditas
perikanan perikanan

3.7 Menerapkan prosedur penebaran 4.7 Melakukan penebaran benih
benih pada kegiatan pembesaran pada kegiatan pembesaran
komoditas perikanan komoditas perikanan

3.8 Menerapkan pengelolaan kualitas 4.8 Mengelola kualitas air pada
air pada pembesaran komoditas pembesaran komoditas
perikanan perikanan

3.9 Menerapkan pemberian pakan pada 4.9 Melakukan pemberian pakan
pembesaran komoditas perikanan pada pembesaran komoditas
perikanan
3.10Menganalisis pengendalian
hama dan penyakit pada 4.10 Melakukan pengendalian hama
pembesaran komoditas dan penyakit pada pembesaran
perikanan komoditas perikanan

3.11Menerapkan teknik sampling dan 4.11 Melakukan sampling dan
menghitung laju pertumbuhan menghitung laju pertumbuhan
pada pembesaran komoditas pada pembesaran komoditas
perikanan perikanan

3.12Menganalisis konsep berbagai 4.12 Melakukan pembesaran komoditas
program pembesaran komoditas air tawar dan cara
air tawar dan cara budidaya ikan budidaya ikan yang baik
yang baik (CBIB) (CBIB)

3.13Menerapkan inovasi dan persiapan 4.13 Melakukan inovasi dan
wadah pembesaran komoditas persiapan wadah pembesaran
perikanan komoditas perikanan

3.14Menerapkan inovasi dan persiapan 4.14 Melakukan inovasi dan persiapan
media pembesaran komoditas media pembesaran
perikanan komoditas perikanan

3.15Menerapkan treatment 4.15 Melakukan treatment pengelolaan
pengelolaan kualitas air pada kualitas air pada pembesaran
pembesaran komoditas komoditas perikanan
perikanan

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 313

3.16 Menerapkan program pakan pada 4.16 Mengelola pakan pada
pembesaran komoditas
pembesaran komoditas perikanan
perikanan

3.17Menganalisis perhitungan 4.17 Melakukan perhitungan
sintasan pada pembesaran sintasan pada pembesaran
komoditas perikanan komoditas perikanan

3.18Menerapkan teknik pemanenan 4.18 Melakukan pemanenan hasil
hasil pembesaran komoditas pembesaran komoditas
perikanan perikanan

Mata Pelajaran : Teknik Penanganan Pasca Panen
Jam Pelajaran : 280 JP ( @45 Menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menghitung estimasi hasil 4.1 Membuat estimasi hasil

produksi ikan produksi

3.2 Menerapkan prosedur penyiapan 4.2 Melakukan persiapan peralatan,
peralatan, wadah dan bahan untuk wadah dan bahan
pemanenan ikan untuk pemanenan ikan

3.3 Menerapkan sortasi dan 4.3 Melakukan sortasi dan
grading ikan yang akan di grading ikan yang akan di
panen panen

3.4 Menerapkan perhitungan 4.4 Melakukan penghitungan
hasil produksi ikan hasil produksi ikan

3.5 Menerapkan teknik 4.5 Melakukan pemanenan ikan
pemanenan ikan

3.6 Menganalisis pengendalian mutu 4.6 Melakukan pengendalian mutu
hasil pemanenan ikan hasil pemanenan ikan

3.7 Menerapkan teknik 4.7 Melakukan
pengemasan/packingikan pengemasan/packingikan

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 314

3.8 Menerapkan teknik 4.8 Melakukan
pengangkutan/transportasi pengangkutan/transportasi
ikan ikan

3.9 Menganalisis untung rugi 4.9 Melakukan perhitungan
kegiatan budidaya perikanan untung rugi kegiatan
budidaya perikanan
3.10 Menerapkan prosedur
transportasi dan distribusi 4.10 Melakukan transportasi dan
Ikan distribusi ikan

3.11 Menerapkan diversifikasi produk 4.11 Melakukan diversifikasi
hasil panen komoditas perikanan produk hasil panen
komoditas perikanan
3.12 Menganalisis pasar produk
ikan 4.12 Melakukan penelitian pasar
produk ikan

3.13 Menaganalisis strategi pemasaran 4.13 Melakukan pemasaran produk
produk komoditas perikanan komoditas perikanan

3.14 Menerapkan prosedur 4.14 Melakukan monitoring dan
monitoring dan evaluasi evaluasi terhadap proses
terhadap proses pemasaran pemasaran komoditas
komoditas perikanan perikanan

3.15 Menerapkan teknik 4.15 Melakukan pengembangan
pengembangan pemasaran pemasaran komoditas
perikanan
3.16 Menganalisis usaha
komoditas perikanan 4.16 Melakukan usaha komoditas
perikanan

3.17 Menganalisis kegiatan 4.17 Membuat proposal usaha kegiatan
budidaya perikanan budidaya perikanan

3.18 Mengevaluasi kegiatan 4.18 Membuat laporan hasil
budidaya perikanan evaluasi kegiatan budidaya
perikanan perikanan

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 315

Mata Pelajaran : Produk Kreatif dan Kewirausahaan
Jam Pelajaran : 350 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
4.1 Mempresentasikan sikap dan
3.1 Memahami sikap dan perilaku
wirausahawan perilaku wirausahawan
4.2 Menentukan peluang usaha
3.2 Menganalisis peluang usaha
produk barang/jasa produk barang/jasa
4.3 Mepresentasikan hak atas
3.3 Memahami hak atas kekayaan
intelektual kekayaan intelektual
4.4 Membuat desain/ prototype dan
3.4 Menganalisis konsep
desain/prototype dan kemasan kemasan produk barang/jasa
produk barang/ jasa
4.5 Membuat alur dan proses kerja
3.5 Menganalisis proses kerja pembuatan prototype produk
pembuatan prototype produk barang/jasa
barang/jasa
4.6 Membuat lembar kerja/ gambar
3.6 Menganalisis lembar kerja/ kerja untuk pembuatan prototype
gambar kerja untuk pembuatan produk barang/jasa
prototype produk barang/jasa

3.7 Menganalisis biaya produksi 4.7 Menghitung biaya produksi
prototype produk barang/jasa prototype produk barang/jasa

3.8 Menerapkan proses kerja 4.8 Membuat prototype produk
pembuatan prototype produk barang /jasa
barang/jasa
4.9 Menguji prototype produk
3.9 Menentukan pengujian barang/jasa
kesesuaian fungsi prototype
produk barang/jasa 4.10 Membuat perencanaan
produksi massal
3.10 Menganalisis perencanaan
produksi massal 4.11 Membuat indikator
keberhasilan tahapan
3.11 Menentukan indikator keberhasilan produksi missal
tahapan produksi massal

3.12 Menerapkan proses produksi 4.12 Melakukan produksi massal
massal
4.13 Melakukan perakitan produk
3.13 Menerapkan metoda perakitan barang/jasa
produk barang/jasa

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 316

3.14 Menganalisis prosedur pengujian 4.14 Melakukan pengujian produk
kesesuaian fungsi produk barang/jasa
barang/jasa
4.15 Melakukan pemeriksaan produk
3.15 Mengevaluasi kesesuaian hasil sesuai dengan kriteria kelayakan
produk dengan rancangan produk/standar operasional

3.16 Memahami paparan deskriptif, 4.16 Menyusun paparan deskriptif,
naratif, argumentatif, atau naratif, argumentatif, atau
persuasif tentang produk/jasa persuasif tentang produk/jasa

3.17 Menentukan media promosi 4.17 Membuat media promosi
berdasarkan segmentasi
3.18 Menyeleksi strategi pemasaran pasar
3.19 Menilai perkembangan usaha
4.18 Melakukan pemasaran
3.20 Menentukan standard laporan
keuangan 4.19 Membuat bagan
perkembangan usaha

4.20 Membuat laporan keuangan

j. Program Keahlian : Pengolahan Hasil Perikanan

Kompetensi Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan (C1)

Mata Pelajaran : Simulasi dan Komunikasi Digital
Jam Pelajaran : 108 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menerapkan logika dan 4.1 Menggunakan fungsi-fungsi

algoritma komputer perintah (Command)
3.2 Menerapkan metode peta-minda 4.2 Membuat peta-minda
3.3 Mengevaluasi paragraf deskriptif, 4.3 Menyusun kembali format

argumentatif, naratif, dan persuasif dokumen pengolah kata

3.4 Menerapkan logika dan operasi 4.4 Mengoperasikan perangkat
perhitungan data lunak pengolah angka

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 317

3.5 Menganalisis fitur yang tepat 4.5 Membuat slide untuk
untuk pembuatan slide presentasi

3.6 Menerapkan teknik presentasi yang 4.6 Melakukan presentasi yang
efektif efektif

3.7 Menganalisis pembuatan e-book 4.7 Membuat e-book dengan
perangkat lunak e-book editor
3.8 Memahami konsep Kewargaan
Digital 4.8 Merumuskan etika Kewargaan
Digital
3.9 Menerapkan teknik penelusuran
Search Engine 4.9 Melakukan penelusuran
informasi
3.10 Menganalisis komunikasi sinkron
dan asinkron dalam jaringan 4.10 Melakukan komunikasi sinkron
dan asinkron dalam jaringan

3.11 Menganalisis fitur perangkat lunak 4.11 Menggunakan fitur untuk
pembelajaran kolaboratif daring pembelajaran kolaboratif
daring (kelas maya)

3.12 Merancang dokumen tahap pra- 4.12 Membuat dokumen tahap pra-
produksi produksi

3.13 Menganalisis produksi video, animasi 4.13 Memroduksi video dan/atau
dan/atau musik digital animasi dan/atau musik digital

3.14 Mengevaluasi pasca-produksi video, 4.14 Membuat laporan hasil pasca-
animasi dan/atau musik digital produksi

Mata Pelajaran : Fisika Terapan KOMPETENSI DASAR
Jam Pelajaran : 72 JP ( @45 menit ) 3.1 Menyajikan hasil pengukuran

KOMPETENSI DASAR besaran fisis menggunakan alat
ukur dan teknik yang tepat
3.1 Menerapkan Konsep besaran,
satuan dan Pengukuran besaran 3.2 Menyajikan hasil pengamatan
fisika terhadap gerak benda
kedalam grafik
3.2 Mengevaluasi besaran fisis pada
gerak lurus dengan kecepatan
konstan dan gerak lurus dengan
percepatan konstan

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 318

3.3 Menganalisis hubungan antara 3.3 Memecahkan masalah yang
gaya , massa dan gerakan berkaitan dengan hukum
benda pada gerak lurus hukum Newton

3.4 Menerapkan konsep Usaha, 3.4 Memecahkan masalah yang
Energi dan Daya berkaitan dengan usaha,
energi dan daya
3.5 Menerapkan konsep sifat
mekanik bahan 3.5 Melakukan percobaan
tentang sifat mekanik pada
3.6 Menerapkan konsep torsi, suatu bahan
momentum sudut, dan momen
inersia pada benda tegar 3.6 Mengolah informasi yang
berkaitan dengan konsep torsi,
momentum sudut dan momen
inersia pada benda tegar

3.7 Menerapkan konsep ,hukum dan 3.7 Memecahkan permasalahan yang
azas fluida statis dan dinamis berkaitan dengan fluida statis dan
dinamis
3.8 Menganalisis perngaruh kalor dan
perpindahan kalor 3.8 Melakukan percobaan tentang
karakteristik termal
3.9 Menganalisis besaran fisis suatu bahan
getaran dan gelombang dan
bunyi 3.9 Melakukan percobaan yang
berkaitan dengan getaran,
3.10 Menerapkan cara kerja alat optik gelombang dan bunyi
menggunakan sifat pencerminan
dan pembiasan 3.10 Menggambarkan prinsip kerja alat
optic menggunakan sifat
3.11 Menganalisis medan magnet dan pencerminan dan pembiasan
induksi elektromagnetik
3.11 Menyajikan proses generator
3.12 Menerapkan rangkaian dan
prinsip kerja listrik arus searah 3.12 Melakukan percobaan
rangkaian arus searah

3.13 Menganalisis besaran fisis 3.13 Menyajikan pemakaian energi dan
listrik arus bolak balik daya yang dipakai pada
peralatan listrik arus bolak
balik

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 319

Mata Pelajaran : Kimia Terapan
Jam Pelajaran : 108 JP ( @ 45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menganalisis sifat materi dan 3.14 Menunjukkan perbedaan sifat

perubahannya materi dan perubahannya
melalui eksperimen
3.2 Menganalisis lambang unsur, rumus
kimia, tata nama senyawa sederhana 3.15 Menuliskan persamaan reaksi
dan persamaan reaksi kimia berdasarkan peristiwa
dalam kehidupan
3.3 Menganalisis struktur atom dan sifat-
sifat unsur dalam sistem periodik 3.16 Mengklasifikasi ikatan kimia
serta hubungannya dengan ikatan dalam senyawa berdasarkan
kimia konsep struktur atom dan sifat-
sifat unsur
3.4Menerapkan hukum-hukum dasar kimia
dan konsep mol dalam perhitungan 3.17 Menggunakan hukum-hukum
kimia dasar kimia dan konsep mol
dalam perhitungan kimia
3.5 Menganalisis konsep larutan
berdasarkan sifat asam basa dan daya 3.18 Melakukan percobaan uji larutan
hantar listriknya berdasarkan sifat asam
basa dan daya hantar listriknya

3.6 Menganalisis konsep redoks dan 3.19 Menyajikan contoh-contoh
elektrokimia serta aplikasinya dalam elektro kimia dalam kehidupan
kehidupan sehari-hari sehari-hari

3.7 Menganalisis senyawa hidrokarbon dan 3.20 Mengklasifikasi senyawa
turunannya beserta kegunaannya hidrokarbon dan turunannya
berdasarkan sifat-sifatnya
3.8 Menganalisis perubahan entalpi
berdasarkan konsep termokimia 3.21 Mengimplementasikan konsep
perubahan entalpi dalam
3.9 Menganalisis faktor-faktor yang menyelesaikan masalah
mempengaruhi laju reaksi dalam termokimia.
kehidupan sehari-hari
3.22 Membuktikan faktor-faktor
3.10Menerapkan konsep kesetimbangan yang mempengaruhi laju reaksi
kimia dan faktor-faktor yang melalui percobaan
mempengaruhinya
3.23 Membuktikan faktor-faktor yang
mempengaruhi kesetimbangan
kimia

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 320

3.11Menganalisis koloid dan 3.24 Membuat berbagai koloid
penerapannya dalam kehidupan dengan bahan-bahan yang ada
sehari-hari disekitar

3.12Menganalisis senyawa makromolekul 3.25 Melakukan percobaan
(karbohidrat, protein dan lemak) identifikasi senyawa
beserta kegunaannya makromolekul (karbohidrat,
protein dan lemak)

Kompetensi Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan (C2)
Mata Pelajaran : Dasar penanganan dan Proses Pengolahan Hasil

Perikanan

Jam Pelajaran : 108 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Memahami ruang lingkup 4.1 Mengelompokkan komoditas
agribisnis produksi olahan perikanan berdasar: tingkat
hasil perikanan serta kebusukan/daya tahan,
memahami
klasifikasi/pengelompokan
komoditas hasil perikanan
berdasar: tingkat
kebusukan/daya tahan,

3.2 Menganalisis sifat bahan hasil 4.2 Menalar dan mengidentifikasi
perikanan (sifat morfologis, sifat mengidentifikasi sifat bahan (sifat
inderawi, sifat fisis mekanis, sifat morfologi, sifat inderawi, sifat fisis,
fisiologis) mekanis, fisiologis)

3.3 Menganalisis tanda-tanda dan 4.3 Menalar dan mengidentifikasi
penyebab kerusakan bahan baku
perikanan (kerusakan fisis, tanda-tanda dan penyebab
mekanis, fisiologis, biologis, kerusakan bahan (kerusakan fisis,
mekanis, fisiologis, biologis,
mikrobiologis, kemis, akibat bahan mikrobiologis, kemis, akibat bahan
pencemar) pencemar)

3.4 Memahami tujuan, prinsip dan 4.4 Memahami tujuan, prinsip dan
teknik-teknik sortasi/memilah dan teknik-teknik sortasi/
grading bahan secara manual memilah dan grading bahan
maupun secara manual maupun
menggunakan peralatan menggunakan peralatan

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 321

3.5 Memahami tujuan, prinsip dan 4.5 Melaksanakan pembersihan/
teknik-teknik membersihkan/ menyiangi/trimming,
menyiangi/ trimming, skinning/ kupas kulit
skinning/kupas kulit (penghilangan (penghilangan kulit) bahan
kulit) bahan sesuai dengan standar sesuai standar yang
yang berlaku/ standar konsumen. berlaku/standar konsumen

3.6 Memahami tujuan, prinsip dan 4.6 Melakukan pengemasan dan
teknik-teknik mengemas dan penyimpanan bahan
menyimpan bahan
4.7 Melakukan penumpukan dan
3.7 Memahami tujuan, prinsip dan pengankutan bahan
teknik-teknik menumpuk dan
mengangkut bahan 4.8 Melakukan teknik konversi
bahan teknik pengendalian
3.8 Menerapkan prinsip teknik kandungan air dalam
konversi bahan teknik pengolahan
pengendalian kandungan air
dalam pengolahan 4.9 Melakukan proses penggunaan suhu
,kimiawi, fermentasi dan enzimatis
3.9 Menerapkan prinsip
penggunaan suhu ,kimiawi, 4.10 Melakukan penggunaan media
fermentasi dan enzimatis penghantar panas

3.10 Menerapkan prinsip penggunaan 4.11 Melakukan dasar pengawetan
media penghantar panas 4.12 Mengoperasikan peralatan

3.11 Menerapkan dasar pengawetan pengolahan

3.12 Menerapkan prinsip
pengoperasian peralatan
pengolahan

Mata Pelajaran : Dasar Pengendalian Mutu Hasil Perikanan
Jam Pelajaran : 180 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menerapkan prinsip mutu dan 4.1 Menalar dan melaksanakan

pengendalian mutu. pengawasan dan pengendalian
mutu selama proses.

Kurikulum SMK Negeri 5 Balikpapan TP 2020/2021 I STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 322

3.2 Menerapkan prinsip Teknik 4.2 Mengoperasikan peralatan,
Laboratorium penanganan bahan
laboratorium dan
3.3 Menerapkan prinsip melaksanakan K3LH
pengambilan contoh
4.3 Melaksanakan pengambilan
3.4 Menerapkan prinsip pengujian contoh bahan olahan hasil
bahan hasil olahan perikanan produsi perikanan
secara Organoleptis
4.4 Melaksanakan pengujian
3.5 Menerapkan prinsip pengujian bahan bahan perikanan secara
hasil perikanan secara fisis-mekanis organoleptis
dan mikroanalisis
4.5 Melaksanakan pengujian bahan
3.6 Menerapkan prinsip pengujian bahan perikanan secara fisis mekanis
perikanan secara kimiawi dan mikroanalisis

3.7 Menerapkan prinsip pengujian 4.6 Melaksanakan pengujian
bahan perikanan secara bahan perikanan secara
mikrobiologis kimiawi

3.8 Menerapkan cara menerapkan 4.7 Melaksanakan pengujian
prinsip kerja laboratorium yang bahan perikanan secara
baik/Good Laboratory Practice (GLP) mikrobiologis
Ketentuan umum dan organisasi
GLP 4.8 Menalar dan melaksanakan
prinsip kerja laboratorium yang
baik/Good Laboratory Practice
(GLP)

Mata Pelajaran : Keamanan Pangan
Jam Pelajaran : 144 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menerapkan prinsip 4.1 Melaksanakan penggunaan

penggunaan Bahan Bahan Tambahan Pangan (BTP)
Tambahan Pangan (BTP)
3.2 Menerapkan sanitasi industri 4.2 Melaksanakan sanitasi industri
dalam pengolahan hasil perikanan dalam pengolahan hasil perikanan

3.3 Menerapkan cara produksi 4.3 Melaksanakan cara produksi
pangan yang baik (GMP) pangan yang baik

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 323

3.4 Menerapkan prinsip-prinsip 4.4 Melaksanakan prinsip-prinsip
HACCP di dalam pengolahan HACCP di dalam pengolahan hasil
hasil perikanan perikanan

Kompetensi Keahlian : Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan (C3)
Mata Pelajaran : Produksi Hasil Perikanan Secara Tradisional

Jam Pelajaran : 420 JP ( @ 45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menerapkan prinsip dasar dan 4.1 Melaksanakan produksi hasil
alur proses produksi hasil perikanan tradisional
perikanan tradisional (penggaraman, pengeringan,
(penggaraman, pengeringan, pemindangan, pengasapan dan
pemindangan, pengasapan dan fermentasi)
fermentasi)
4.2 Melaksanakan pengemasan
3.2 Menerapkan pengemasan produksi hasil perikanan
produksi hasil perikanan tradisional(penggaraman,
tradisional (penggaraman, pengeringan, pemindangan,
pengeringan, pemindangan, pengasapan dan fermentasi
pengasapan dan fermentasi
4.3 Melaksanakan analisa usaha
3.3 Menerapkan usaha produksi hasil produksi hasil perikanan
perikanan tradisional tradisional (penggaraman,
(penggaraman, pengeringan, pengeringan, pemindangan,
pemindangan, pengasapan dan pengasapan dan fermentasi)
fermentasi)
4.4 Melaksanakan pembukuan
3.4 Menerapkan prinsip pembukuan administrasi produksi hasil
administrasi produksi hasil perikanan tradisional
perikanan tradisional.( (penggaraman, pengeringan,
penggaraman, pengeringan, pemindangan, pengasapan dan
pemindangan, pengasapan dan fermentasi )
fermentasi)
4.5 Melaksanakan pemasaran
3.5 Menerapkan teknik pemasaran produksi hasil perikanan
produksi hasil perikanan tradisional
tradisional
4.6 Menyajikan hasil formulasi untuk
3.6 Merencanakan formulasi bahan produksi hasil perikanan tradisional
untuk produksi hasil perikanan
tradisional

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 324

3.7 Menganalisis bahan dan alat 4.7 Melaksanakan pengemasan
pengemasan untuk produksi produk hasil perikanan
hasil perikanan tradisional tradisional

3.8 Mengevaluasi analisa usaha 4.8 Melaksanakan analisa usaha
produk hasil perikanan produk hasil perikanan
tradisional tradisional

3.9 Mengevaluasi pembukuan 4.9 Melaksanakan pembukuan
administrasi produksi hasil administrasi produksi hasil
perikanan tradisional perikanan tradisional

Mata Pelajaran : Produksi Olahan Diversifikasi Hasil Perikanan
Jam Pelajaran : 454 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menerapkan prinsip dasar dan alur 4.1 Melaksanakan produksi olahan

proses produksi olahan diversifikasi produk diversifikasi hasil
hasil perikanan (abon ikan, sosis ikan, perikanan. abon ikan, sosis
sate, bakso, batagor, siomay, pempek, ikan, sate, bakso, batagor,
kerupuk, kaki naga, ekado, dan siomay, pempek, kerupuk, kaki

berbagai macam diversifikasi produk naga, ekado, dan berbagai
olahan hasil perikanan lainnya). macam diversifikasi produk
olahan hasil perikanan lainnya).

3.2 Menerapkan pengemasan produk 4.2 Melaksanakan pengemasan
produksi olahan diversifikasi produk produksi olahan
hasil perikanan diversifikasi hasil perikanan

3.3 Menerapkan analisa usaha 4.3 Melaksanakan analisa usaha
produksi olahan diversifikasi produksi olahan diversifikasi
hasil perikanan hasil perikanan

3.4 Menerapkan pembukuan 4.4 Melaksanakan pembukuan
administrasi produksi olahan administrasi produksi olahan
diversifikasi hasil perikanan diversifikasi hasil perikanan

3.5 Menerapkan pembukuan 4.5 Melaksanakan pemasaran
administrasi produksi olahan produk olahan diversifikasi
diversifikasi hasil perikanan hasil perikanan

3.6 Merencanakan formulasi bahan dan 4.6 Menciptakan formulasi produksi
produksi olahan diversifikasi hasil olahan diversifikasi hasil
perikanan perikanan

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 325

3.7 Memodifikasi pengemasan 4.7 Mengkombinasikan pengemasan
produksi olahan diversifikasi produksi olahan diversifikasi hasil
hasil perikanan perikanan

3.8 Mengevaluasi analisa usaha 4.8 Menyajikan analisa usaha
produksi olahan diversifikasi produksi olahan diversifikasi
hasil perikanan hasil perikanan

3.9 Mengevaluasi pembukuan 4.9 Menyajikan pembukuan
administrasi produksi olahan administrasi produksi
diversifikasi hasil perikanan diversifikasi hasil perikanan

3.10Mengevaluasi teknik pemasaran 4.10 Menyajikan hasil pemasaran
produk produksi olahan diversifikasi produk produksi olahan
hasil perikanan diversifikasi hasil perikanan

Mata Pelajaran : Produksi Olahan Ekspor Hasil Perikanan
Jam Pelajaran : 560 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menerapkan prinsip dasar dan 4.1 Melaksanakan pengolahan
alur proses pengolahan produk produk ikan segar dan ikan
ikan segar dan ikan beku beku standar ekspor dan
standar ekspor dan olahannya olahannya

3.2 Menerapkan pengemasan 4.2 Melaksanakan pengemasan
produk ikan segar dan ikan produk ikan segar dan ikan
beku standar ekspor dan beku standar ekspor dan
olahanya olahannya

3.3 Menerapkan prinsip HACCP 4.3 Melaksanakan prinsip HACCP
produk ikan segar dan ikan beku produk ikan segar dan ikan beku
standar ekspor dan olahannya standar ekspor dan olahannya

3.4 Menerapkan prinsip sanitasi dan 4.4 Melaksanakan prinsip sanitasi dan
hygiene produk ikan segar dan hygiene produk ikan segar dan ikan
ikan beku standar ekspor dan beku standar ekspor dan olahannya
olahannya
4.5 Melaksanakan pengujian mutu
3.5 Menerapkan pengujian mutu uji secara kimia dan mikrobiologi
kimia dan mikrobiologi produk produk ikan segar dan ikan beku
ikan segar dan ikan beku standar standar ekspor dan olahannya
ekspor dan olahannya

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 326

3.6 Menerapkan prinsip dasar dan 4.6 Melaksanakan pengolahan hasil
alur proses pengolahan hasil perikanan produk mollusca, crustace
perikanan produk mollusca, dan pengalengan standar ekspor dan
crustacea dan pengalengan olahannya
standar ekspor dan olahannya

3.7 Menerapkan pengemasan 4.7 Melaksanakan pengemasan produk
produk mollusca, crustacea dan mollusca, crustacea dan pengalengan
pengalengan standar ekspor standar ekspor dan olahannya
dan olah
4.8 Melaksanakan prinsip HACCP
3.8 Menerapkan prinsip HACCP produk mollusca, crustacea dan
produk mollusca, crustacea dan pengalengan standar ekspor dan
pengalengan standar ekspor dan olahannya
olahannya
4.9 Melaksanakan prinsip sanitasi dan
3.9 Menerapkan prinsip sanitasi dan hygiene produk mollusca, crustacea
hygiene produk mollusca, dan pengalengan standar ekspor
crustacea dan pengalengan dan olahannya
standar ekspor dan olahannya

3.10 Menerapkan pengujian mutu uji 4.10 Melaksanakan pengujian mutu secara
kimia dan mikrobiologi produk kimia dan mikrobiologi produk
mollusca, crustacea dan mollusca, crustacea dan pengalengan
pengalengan standar ekspor dan standar ekspor dan olahannya
olahannya

Mata Pelajaran : Produksi Olahan Rumput Laut dan Hasil Samping Perikanan

Jam Pelajaran : 280 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menerapkan prinsip dasar dan 4.1 Melaksanakan pengolahan

alur proses pengolahan produk produk rumput laut
rumput laut dan olahannya

3.2 Menerapkan pengemasan 4.2 Melaksanakan pengemasan produk
produk rumput laut dan hasil samping perikanan dan rumput
olahannya laut

3.3 Menerapkan teknik pemasaran 4.3 Melaksanakan teknik pemasaran
produk rumput laut produk rumput laut

3.4 Menerapkan formulasi proses 4.4 Mengevaluasi formulasi proses
pengolahan rumput laut pengolahan rumput laut

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 327

3.5 Menerapkan pembukuan 4.5 Melaksanakan pembukuan
administrasi produksi produk administrasi produksi produk
rumput laut rumput laut

3.6 Menerapkan prinsip dasar dan 4.6 Melaksanakan prinsip dasar dan
alur proses pengolahan hasil alur proses pengolahan hasil
samping perikanan samping perikanan

3.7 Menerapkan pengemasan 4.7 Melaksanakan pengemasan produk
produk hasil samping hasil samping perikanan
perikanan
4.8 Melaksanakan teknik
3.8 Menerapkan teknik pemasaran produk hasil
pemasaran produk hasil samping perikanan
samping perikanan
4.9 Mengevaluasi formulasi proses
3.9 Menerapkan formulasi proses pengolahan rumput laut
pengolahan rumput laut
4.10 Melaksanakan pembukuan
3.10 Menerapkan pembukuan administrasi produksi produk
administrasi produksi produk hasil samping perikanan
hasil samping perikanan

Mata Pelajaran : Produk Kreatif dan Kewirausahaan
Jam Pelajaran : 350 JP ( @45 menit )

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.1 Menerapkan pola pikir kritis dan 4.1 Menganalisis peluang usaha

kreatif pada produk/layanan pada produk/layanan

3.2 Mengklasifikasi sikap 4.2 Mengobservasi sikap entrepeneur
entrepreneur pada pelaku usaha

3.3 Merancang desain, prototipe, dan 4.3 Membuat desain, prototipe, dan
kemasan produk kemasan produk

3.4 Menganalisis proses kerja 4.4 Membuat alur dan proses kerja
produksi pada pembuatan produksi
prototipe
4.5 Membuat lembar/gambar kerja
3.5 Merancang lembar kerja/gambar
kerja produksi pada prototipe

3.6 Menganalisis biaya produk 4.6 Menghitung biaya produk
pada prototipe

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 328

3.7 Menerapkan proses kerja produksi 4.7 Membuat prototipe
pembuatan prototipe 4.8 Menguji prototype

3.8 Menentukan pengujian 4.9 Melakukan persiapan produksi
kesesuaian fungsi produk massal
prototype
4.10 Membuat indikator keberhasilan
3.9 Merencanakan proses produksi tahapan produksi miasal
massal
4.11 Melakukan produksi masal
3.10 Merancang indikator 4.12 Menganalisis peluang usaha pada
keberhasilan tahapan
produksi massal produk/layanan

3.11 Menerapkan proses produksi
massal

3.12 Menerapkan pola pikir kritis dan
kreatif pada produk/layanan

3.13 Menerapkan metoda perakitan 4.13 Melakukan perakitan produk
produk/layanan
4.14 Melakukan pengujian
3.14 Menentukan pengujian produk/layanan
kesesuaian fungsi produk
4.15 Melakukan pemeriksaan produk
3.15 Menilai kesesuaian hasil sesuai dengan kriteria kelayakan
produk dengan rancangan produk/standar operasional

3.16 Memahami paparan deskriptif, 4.16 Menyusun paparan deskriptif,
naratif, argumentatif, atau naratif, argumentatif, atau
persuasif tentang produk/layanan persuasif tentang produk/layanan

3.17 Menentukan media promosi 4.17 Membuat media promosi
berdasarkan segmentasi pasar
3.18 Menyeleksi strategi
pemasaran 4.18 Melakukan pemasaran

3.19 Menilai perkembangan usaha 4.19 Membagankan perkembangan
usaha
3.20 Menentukan standard laporan
keuangan 4.20 Membuat Laporan Keuangan

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 329

C. Pengembangan Diri

Pengembangan diri adalah kegiatan yang bertujuan memberikan kesempatan

kepada peserta didik untuk mengembangkan dan mengekspresikan diri sesuai dengan

kebutuhan, bakat, minat, setiap peserta didik sesuai dengan kondisi SMK 5 Balikpapan.

Kegiatan pengembangan diri difasilitasi dan/atau dibimbing oleh konselor, guru, atau

tenaga kependidikan yang dapat dilakukan dalam bentuk kegiatan ekstrakurikuler.

Kegiatan pengembangan diri dapat dilakukan antara lain melalui kegiatan pelayanan

konseling yang berkenaan dengan masalah diri pribadi dan kehidupan sosial, belajar, dan

pengembangan karier peserta didik serta kegiatan eskul yang lain.

Khusus untuk sekolah menengah kejuruan pengembangan diri terutama ditujukan

untuk pengembangan kreativitas dan bimbingan karier.

Pengembangan diri bukan merupakan mata pelajaran. Penilaian kegiatan pengembangan

diri dilakukan secara kualitatif, tidak kuantitatif seperti pada mata pelajaran.

Tabel 1 . Jenis Pengembangan Diri di SMKN 5 Balikpapan

Jenis Pengembangan Diri Nilai-nilai yang Strategi
A. Bimbingan Konseling ditanamkan
• Pembentukan karakter
(BK) • Kemandirian atau kepribadian
• Percaya diri
• Kerja sama • Pemberian motivasi
• Demokratis • Bimbingan karier
• Peduli sosial • Bimbingan kesulitan
• Komunikatif
• Jujur belajar siswa

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 330

Jenis Pengembangan Diri Nilai-nilai yang Strategi
ditanamkan • Latihan terprogram

B. Kegiatan • Demokratis setiap hari Sabtu
Ekstrakurikuler: • Disiplin
1. Kepramukaan • Kerja sama • Perlombaan olah raga
2. Paskibraka • Rasa Kebangsaan dan seni
3. Spalding • Toleransi
4. Olahraga • Peduli sosial dan
5. Kesenian
lingkungan
• Cinta damai
• Kerja keras

• Sportifitas
• Menghargai

prestasi
• Kerja keras
• Cinta tanah air
• Disiplin
• Jujur

C. Kerohanian • Religius • Beribadah rutin
D. Kewirausahaan • Rasa kebangsaan • Peringatan hari besar
• Cinta tanah air
agama
• Ulet • Kegiatan keagamaan
• Berani
• Mengadakan kerja
menanggung sama dengan
resiko perusahaan atau dunia
• Tanggung jawab usaha yang
• Inovatif/kreatif berhubungan dengan
• Jujur pengolahan perikanan
• Disiplin dalam
menyelesaikan • Pengembangan unit
order produksi

• Praktek pengelolaan
usaha

• Bazaar
• Pameran produk smk

pada event event
tertentu di tingkat
kota dan propinsi

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 331

Eskul yang dikembangkan di sekolah meliputi dua hal yaitu eskul yang dibina oleh
guru- guru SMK Negeri 5 sendiri maupun yang dibina oleh Pembina dari luar SMK
Negeri 5 Balikpapan.
Eskul yang dibina oleh Pembina SMKN 5 Balikpapan adalah :
1. Pramuka Putra
2. Pramuka Putri
3. Sepak Bola / Futsal
4. Bola Voli
5. Karate / Taekwonda/ Wushu / Muathay
6. PMR
7. Jurnalistik
8. Kesenian
9. Green Generation (Sobat Pesisir)
10. Rohani Islam
11. Rohani Kristen
12. Ketarunaan
13. Paduan Suara
14. Adiwiyata
15. Seni Islam

Eskul yang dibina oleh Pembina dari luar :
16. Bela Diri

17. PBB

Tabel 2 . Nilai – nilai yang dikembangkan dalam Pengembangan Diri di SMKN Balikpapan

NILAI YANG BENTUK KEGIATAN WAKTU
DIKEMBANGKAN PELAKSANAAN
1.Religius a. doa pagi bersama
b. sholat dzuhur bersama KET.
c. sholat jum,at bersama
d. majelis ta’lim bagi setiap taruni pada TERPRO RUTIN
GRAM
saat sholat jum’at V
V
V
V

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 332

2.Jujur e. infaq setiap jum’at V V
3.Toleransi f. perayaan hari besar agama V
4.Disiplin a. dilarang menyontek saat ulangan V V
b. transparansi laporan keuangan V
5.Kerja Keras c. menyediakan kotak saran V V
6.Kreatif d. larangan membawa handphone yang V
V
7.Mandiri berkamera V
8.Demokratis e. membuang sampah pada tempatnya V
a. menghargai perbedaan yang ada di V
V
lingkungan sekolah V
b. memberikan pelayanan yang sama
V
terhadap stakeholder V
a. melaksanakan tata tertib sekolah
b. datang tepat waktu di sekolah V
V
(07.15 wita) V
c. memberi sanksi kepada taruna/i yang V
V
melanggar tata tertib
d. menyiapkan dan mengembalikan V
V
peralatan praktek setelah selesai
dipergunakan dalam KBM V
e. membuang sampah sesuai fungsinya V

a. memasang slogan slogan untuk
memotivasi belajar

b. menciptakan suasana kompetisi
yang sehat

a. mengembangkan pembelajaran
yang kreatif dan aktif

b. memberikan tugas tugas yang
bervariasi kepada siswa

c. mengembangkan unit produksi
lebih kreatif

d. dapat memanfaatkan barang-barang
bekas menjadi bernilai ekonomis (3R)

a. memberikan tugas tugas mandiri
kepada taruna/i

b. mengembangkan unit produksi
dengan memaksimalkan sumber
daya yang ada di sekolah

a. melibatkan warga sekolah dalam
pengambilan keputusan

b. menerapkan open management
c. pemilihan pengurus staf batalyon
d. pemilihan pengurus Green Generation

(Sobat Pesisir)

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 333

9. Rasa Ingin Tahu a. menyediakan fasilitas internet V
online di sekolah V
V
b. memberikan tugas tugas untuk V
browshing
c. memberikan tugas-tugas yang V
bermuatan lingkungan
V
10. Semangat a. Upacara Bendera setiap hari senin V
Kebangsaan b. Upacara hari besar nasional V V
c. Mengikuti lomba lomba pada hari V V
besar nasional V V
V V
d. mengikuti lomba Bela Negara V V
e. mengikuti rangkaian kegiatan yang V
V V
berkaitan dengan hari besar V V
lingkungan hidup
V
11. Cinta Tanah a. menggunakan bahasa Indonesia
Air dengan baik dan benar setiap hari

12.Menghargai Prestasi a.Memberikan reward kepada taruna/i

dan guru yang berprestasi
b. Melaksanakan pemilihan guru dan
terbaik setiap tahun
c.Memberikan penghargaan kepada

pengunjung perpustakaan terbaik
d. Memajang piagam dan piala hasil
prestasi siswa
e. memajang piagam berkaitan

lingkungan hidup
f. mengumumkan pada saat upacara
Senin prestasi siswa dalam lomba
lingkungan hidup

13. Bersahabat / a. Sekolah menindak lanjuti
Komunikatif pengaduan taruna/i lewat kotak saran
b. Dilaksanakan moving class
sehingga komunikasi/ keakraban

lebih terjalin antar kelas

14. Cinta Damai c. Mengembangkan komunikasi yang
15. Gemar Membaca akrab antara guru dengan taruna/i

d. melaksanakan lomba kelas bersih

a.Menyelesaikan masalah dengan
kekeluargaan

b. Memberikan sanksi kepada taruna/i
yang bersifat mendidik contoh
membersihkan halaman sekolah

c. Membiasakan bertutur kata yang sopan

a. Memasang slogan – slogan untuk

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 334

16. Peduli lingkungan membaca di depan perpustakaan V
b. Mengembangkan metode pembelejaran
V
yang membiasakan taruna/i untuk V
membaca V
d. memasang slogan / himbauan yang
berhubungan dengan lingkungan V
hidup V
V
a. Membersihkan kelas sebelum KBM V
dimulai
V
b. Menyediakan tempat sampah di
berbagai tempat sesuai dengan V
klasifikasinya V

c. Menyediakan tempat cuci tangan di V
berbagai tempat

d. Menyediakan kamar mandi di
beberapa tempat

e. Kegiatan Jum’at bersih
f. Pemberian denda bagi yang

membuang sampah sembarangan,
dan kelas yang kotor
g. Memasang himbauan – himbauan
tentang kebersihan dan hemat
energy
h. Membuat green house
i. Membuat taman sekolah untuk setiap
kelas
j. Membuat biopori dan penanganan
limbah praktek taruna/i

D. Pengaturan Beban Belajar
Beban belajar ditentukan mengacu pada ketentuan standar pengelolaan pendidikan yang

berlaku di satuan pendidikan.
Pengaturan beban belajar di SMK Negeri 5 menggunakan sistem paket yang didasarkan pada

struktur dan muatan kurikulum dengan alokasi waktu sebagai berikut :
➢ Beban belajar tetap adalah 46 jam/minggu (untuk kelas X) dan 48 jam/minggu

(kelas XI dan XII)
➢ Alokasi waktu 45 menit untuk setiap mata pelajaran

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 335

Tabel 3.Rincian beban belajar peserta didik SMKN 5 Balikpapam

Kelas Satu jam Jumlah Waktu
pembelajaran Minggu efektif Jumlah jampel per

tatap muka Jampel Pemebelajaran
(menit) per tahun tahun (@60

/minggu per tahun
menit)

(jampel)

X 45 46 35 72.450 1.207

XI 45 48 35 75.600 1.260

XI 45 48 35 75.600 1.260

Selain tatap muka, beban belajar yang harus diikuti peserta didik adalah penugasan
terstruktur dan kegiatan mandiri tidak terstruktur yang waktunya maksimal 60% dari
jumlah jam tatap muka. Penugasan terstruktur diantaranya pekerjaan rumah (PR),
penyusunan program/perencanaan kegiatan, laporan pelaksanaan kegiatan.
Penugasan mandiri tidak terstruktur terdiri dari tugas-tugas individu atau kelompok
yang disesuaikan dengan potensi, minat, dan bakat peserta didik.

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 336

E. Ketuntasan Belajar

Ketuntasan Belajar (KB) setiap indikator yang telah ditetapkan dalam suatu kompetensi

dasar berkisar antara 60 – 100

STANDAR KETUNTASAN MINIMAL
SMKN 5 BALIKPAPAN

TAHUN PELAJARAN 2020/2021

No. MAPEL X KELAS XII Ujian
78 Sekolah
1 Pendidikan Agama dan Budi Pekerti 75 XI 80
76 70
2 Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan 76 78 78 80
76 76 70
3 Bahasa Indonesia 75 76 76
75
4 Matematika 70 68
76
5 Sejarah Indonesia 75 78

6 Bahasa Inggris 70 75 75 70
72
7 Seni Budaya 78 72
80
8 Pendidikan Jasmani, Olahraga dan 78 78
Kesehatan 80

9 Simulasi dan Komunikasi Digital (C1) 70

10 Fisika (C1) 70

11 Kimia (C1) 70

12 Dasar Program Keahlian (C1) 75

13 Kompetensi Keahlian (C2 dan C3) 78 80

Mengetahui, Balikpapan, 01 Juli 2020
Kepala Sekolah, Waka Kurikulum,

Mohamad Arifin, S.Pi, M.Pd Surti Triswanti, S.Pi
NIP. 19730323 200604 1020 NIP. 19760926 200903 2001

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 337

Bagi peserta didik yang tidak memenuhi ketuntasan minimal pada mata pelajaran
tertentu akan diberikan remedial oleh guru mata pelajaran. Hal-hal yang
diperhatikan dalam remedila :

1. Remedial dilaksanakan melalui kegiatan pembelajaran yang diberikan kepada
peserta didik yang belum mencapai ketuntasan pada KD tertentu,
menggunakan berbagai metode yang diakhiri dengan penilaian untuk
mengukur kembali tingkat ketuntasan belajar peserta didik

2. Remedial dilaksanakan melalui : pembelajaran ulang dengan metode dan
media yang berbeda, belajar mandiri atau pemberian bimbingan secara
khusus, pemberian tugas/latihan, belajar kelompok atau tutor sebaya, dan
lain-lain, yang semuanya diakhiri dengan sebuah penilaian. Materi yang
diremedial hanya pada nomor-nomor soal yang tidak mencapai ketuntasan.

Bagi peserta didik yang sudah mencapai atau melebihi ketuntasan minimal berhak
mendapat pembelajaran pengayaan dari guru dengan nilai yang diperhitungkan.
Penghitungan nilai didasarkan pada nilai tertinggi dari perolehan nilai yang dicapai
peserta didik. Bentuk pembelajaran pengayaan :

1. Belajar Kelompok
Sekelompok peserta didik yang memiliki minat tertentu diberikan pelajaran
bersama pada jam-jam pelajaran sekolah biasa, sambil menunggu teman-
temannya yang mengikuti pembelajaran rmedial

2. Belajar Mandiri
Secara mandiri peserta didik belajar tentang sesuatu yang diminati

3. Pembelajaran berbasis tema
Memadukan kurikulum di bawah tema besar sehingga peserta didik dapat
mempelajari hubungan berbagai disiplin ilmu

4. Pemadatan Kurikulum
Pemberian pembelajaran hanya untuk kompetensi materi yang belum
diketahui peserta didik

Sekolah menargetkan agar angka ketuntasan belajar tersebut semakin meningkat
setiap tahunnya. Oleh karena itu, setiap warga sekolah diharapkan untuk lebih

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 338

bekerja keras lagi agar mutu pendidikan sekolah dapat meningkat dari tahun ke
tahun.
F. Kriteria Kenaikan Kelas dan Kelulusan SMK Negeri 5 Balikpapan

a. Kenaikan kelas dalam Kurikulum 2013 ditentukan oleh Satuan Pendidikan yang
mengacu pada Permendikbud No 22 Tahun 2016, dengan ketentuan minimal
sebagai berikut :
1. Peserta didik mencapai ketuntasan belajar yang merupakan tingkat minimal
pencapaian kompetensi sikap, kompetensi pengetahuan dan kompetensi
keterampilan
2. Peserta didik yang mempunyai kelebihan khusus atau berprestasi akan
diberikan kebijakan khusus dari kepala sekolah sesuai pertimbangan
prestasinya terhadap sekolah
3. Ketidakhadiran peserta didik tanpa keterangan maksimal 15% dari jumlah
hari efektif
4. Peserta didik yang dinyatakan tidak naik kelas harus mengulang seluruh
pelajaran di tingkat tersebut
5. Peserta didik dinyatakan tidak naik kelas bila terdapat 3 mata pelajaran atau
lebih, pada kompetensi pengetahuan, keterampilan, dan / atau sikap yang
belum tuntas / belum baik
6. Peserta didik yang memiliki kompetensi yang belum tuntas pada point 5 akan
diberikan tenggat waktu 1 (satu) minggu mulai dari hari setelah rapat kenaikn
kelas untuk menyelesaikan kompetensinya, dan apabila tidak
menyelesaikannya maka otomatis dinyatakan tidak naik kelas
7. Hal-hal yang belum diatur dalam kriteria ini akan diatur kemudian sesuai
dengan azas yang berkeadilan dan penuh tanggung jawab.

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 339

b. Kelulusan
KELULUSAN UJIAN NASIONAL

1. Peserta didik dinyatakan lulus US/M SMP/MTs, SMPLB, SMA/MA, SMALB,
dan SMK apabila peserta didik telah memenuhi kriteria kelulusan yang
ditetapkan oleh satuan pendidikan berdasarkan perolehan Nilai S/M

2. Nilai S/M sebagaimana dimaksud pada nomor 1 diperoleh dari gabungan
antara nilai US/M dan nilai rata-rata rapor semester 3, 4, dan 5 untuk
SMA/MA, SMALB dan SMK dengan pembobotan 60% untuk nilai US/M dan
40% untuk nilai rata-rata rapor

3. Kelulusan peserta didik dari UN ditentukan berdasarkan NA
4. NA sebagaiaman dimaksud pada butir nomor 4 diperoleh dari gabungan nilai

S/M dari mata pelajaran yang diujinasionalkan dengan Nilai UN, dengan
pembobotan 40% untuk nilai S/M dari mata pelajaran yang diujinasionalkan
dan 60% untuk nilai UN
5. Skala yang digunakan pada nilai S/M, nilai rapor dan nilai akhir adalah nol
sampai sepuluh
6. Pembulatan nilai gabungan nilai S/M dan nilai rapor dinyatakan dalam
bentuk dua desimal, apabila decimal ketiga > 5 maka dibulatkan ke atas
7. Pembulatan nilai akhir dinyatakan dalam bentuk satu desimal, apabila
decimal kedua > 5 maka dibulatkan ke atas
8. Peserta didik dinyatakan lulus UN apabila nilai rata-rata dari semua NA
sebagaiaman dimaksud pada butir nomor 4 mencapai paling rendah 5,5 (lima
koma lima) dan nilai setiap mata pelajaran paling rendah 4,0 (empat koma
nol)
9. Kelulusan peserta didik dari satuan pendidikan ditetapkan oleh setiap satuan
pendidikan melalui ratap Dewan Guru berdasarkan kriteria kelulusan
sebagaimana dimaksud pada VI

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 340

G. Penjurusan
Penjurusan dilaksanakan mulai pendaftaran peserta didik baru dimulai dimana peserta
didik menentukan sendiri jurusan apa yang menjadi pilihannya sesuai dengan bakat
dan minat serta nilai akademiknya.

H. Pendidikan Kecakapan Hidup :
Pendidikan kecakapan hidup yang diterapkan adalah kecakapan sosial, kecakapan
akademik, dan kecakapan vokasional
a. Penerapan pendidikan kecakapan bidang sosial antara lain melatih peserta
didik dalam berhubungan dengan teman (kerja kelompok) dan masyarakat
sekitar sekolah dengan melakukan kunjungan ke rumah warga. Selain itu,
sekolah juga melakukan pembelajaran di luar kelas dengan memanfaatkan
lingkungan sekitar, seperti kerja bakti di masyarakat lingkungan sekitar
sekolah, pengenalan lingkungan hidup di hutan sekitar sekolah (Bendali I
Sepinggan), Tempat Akhir Pembuangan Sampah (TPA Manggar),
perawatan dan kerja bakti di taman kota (Taman Tiga Generasi Sepinggan
Baru). Pengenalan tempat-tempat bersejarah di Balikpapan (sumur
Mathilda, Museum Keprajuritan, Tempat Meriam Pertama di Balikpapan,
Tugu Australia, Monumen Pahlawan, Taman Makam Pahlawan Dharma
Agung, dan Kuburan Jepang), dan pengenalan tentang sistem kerja
pemadam kebakaran (Kantor Dinas Pemadam Kebakaran Balikpapan)
b. Penerapan pendidikan kecakapan hidup bidang akademik antara lain
melatih keterampilan membaca dan menulis dalam Bahasa Indonesia,
Bahasa Arab dan Bahasa Inggris, keterampilan menghitung, keterampilan
mengenali gejala alam dan lain-lain.
c. Penerapan pendidikan lingkungan hidup (1) Sekolah Adiwiyata antara lain
sekolah melatih keterampilan pembuatan barang-barang yang berasal dari
bahan bekas pakai, membuat pupuk kompos, membuat sumur biopori,
pembuatan tanaman obat-obatan, pembuatan kolam ikan lele dan nila,
penanaman dan perawatan tanaman hias, pembuatan green house,
penanaman dan perawatan tumbuhan perindang, penanaman dan

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 341

perawatan tabulapot, penanaman dan perawatan tanaman kebun,

menjaga serta mengelola kantin sekolah sehat ; (2) Sekolah melatih

keterampilan seni antara lain marching band, paduan suara, seni teater

dan seni tari yang dilakukan pada kegiatan pengembangan diri ; (3)

Sekolah melatih keterampilan mengoperasikan teknologi komputer yang

sangat dibutuhkan dalam kehidupan sehari-hari.

Untuk pengembangan jiwa kewirausahaan peserta didik maka sekolah berusaha

mewujudkan dalam berbagai bentuk kegiatan.

Tabel 5.Nilai-nilai kewirausahaan yang akan dikembangkan SMKN 5 Balikpapan

Nilai yang Bentuk Kegiatan Rencana Kegiatan
dikembangkan
Rutin Terprogram

a.Mandiri Menyelesaikan seluruh tugas ✓
b.Kreatif praktik secara mandiri ✓
1. Produk yang dihasilkan memiliki
✓
nilai kreatifitas untuk
meningkatkan kualitas produk
2. Mengikuti kegiatan pameran

c.Jujur pengelolaan keuangan business ✓ ✓
center dilakukan secara open
d.Kerja keras management ✓
Setiap kegiatan di business center ✓
e.Disiplin dilaksanakan secara professional ✓
f.Inovatif untuk memenuhi target dan ✓
g. Tanggung pemenuhan harapan pelanggan
jawab 1.adanya jadwal piket di business ✓
h.Kerjasama ✓
center ✓
i.Kepemimpinan Meningkatkan kualitas produk
j.Ulet dengan meningkatkan kualitas
Mengerjakan pesanan secara tepat
waktu

Menjalin kerjasama yang baik
dengan pelanggan
Menjalin kerjasama yang baik
dengan pihak DU/DI
Adanya struktur organisasi dan job
description business centre
Melaksanakan kegiatan business
center secara sungguh-sungguh

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 342

k.Berani Complain dari pihak pelanggan ✓ ✓
Menanggung diterima dan dilaksanakan ✓
✓
resiko Menyelesaikan pesanan tepat waktu ✓
l.Komitmen Mengikuti perkembangan mode ✓
m. Rasa ingin
tahu Melakukan komunikasi yang baik
n.Komunikatif dengan pelanggan dan DU/DI
Memberikan reward atau terhadap
o. Menghargai anggota yang berprestasi
prestasi

I. Pendidikan Berbasis Keunggulan Lokal dan Global
1. Pendidikan berbasis keunggulan lokal dan global adalah pendidikan yang
memanfaatkan keunggulan lokal dan kebutuhan daya saing global dalam aspek
ekonomi, budaya, bahasa, teknologi informasi dan komunikasi, ekologi, dan lain-
lain, yang semuanya bermanfaat bagi pengembangan kompetensi peserta didik.
2. SMK 5 Balikpapan dalam memenuhi kebutuhan daya saing global menerapkan
beberapa pembelajaran produktif dengan pengantar bahasa inggris dan
pembelajaran berbasis TIK

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| STRUKTUR DAN MUATAN KURIKULUM 343

BAB IV

KALENDER PENDIDIKAN

Kalender pendidikan adalah pengaturan waktu untuk kegiatan pembelajaran
peserta didik selama satu tahun pelajaran. Kalender pendidikan mencakup
permulaan tahun pelajaran, minggu efektif belajar, waktu pembelajaran efektif,
efektif fakultatif, dan hari libur

Hal-hal yang perlu diperhatikan terkait dengan kalender pendidikan adalah
sebagai berikut:
1. Kalender Pendidikan adalah pengaturan waktu untuk kegiatan pembelajaran

peserta didik selama satu tahun ajaran yang mencakup permulaan tahun
pelajaran, minggu efektif belajar, waktu pembelajaran efektif dan hari libur.
2. Permulaan tahun pelajaran adalah waktu dimulainya kegiatan pembelajaran
pada awal tahun pelajaran.
3. Minggu efektif belajar adalah jumlah minggu kegiatan pembelajaran untuk
setiap tahun pelajaran.
4. Waktu pembelajaran efektif adalah jumlah jam setiap minggu, meliputi jumlah
jam untuk setiap mata pelajaran termasuk muatan lokal, ditambah dengan
jumlah jam untuk kegiatan pengembangan diri.
5. Hari efektif Fakultatif adalah hari efektif yang digunakan untuk kegiatan
diluar tatap muka langsung seperti hari pelaksanaan midle semester, ulangan
semester, ujian praktik kelas XII, tryout, hari pembagian raport.
6. Hari libur khusus adalah hari libur selain yang telah ditentukan secara nasional
dalam kalender masehi. Misalnya hari libur puasa, libur semester, hari pemilu
legislatif.
7. Waktu libur umum adalah waktu yang ditetapkan untuk tidak diadakan
kegiatan pembelajaran pada kalender umum.

Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2020/2021| KALENDER PENDIDIKAN 344 308

BAB V
PENUTUP
Demikian isi KTSP Kurikulum 2013 SMKN 5 Balikpapan, yang mungkin di dalamnya
masih terdapat beberapa kekurangan karena keterbatasan kemampuan dari Tim
Pengembang Kurikulum. Oleh karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun
sangat diharapkan bagi perbaikan dari KTSP ini.

Balikpapan, 13 Juli 2020
Kepala Sekolah,

Mohamad Arifin, S.Pi, M.Pd
NIP. 19730323 200604 1 020

345
Kurikulum SMKN 5 Balikpapan TP 2017-2018 I Penutup I345