BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI menghasilkan produk. 7 9.50am9.55am Penutup Kognitif 1) Pelajar mampu untuk merumus keseluruhan pembelajaran pada hari ini. 1) Pelajar diminta untuk membuat rumusan berkaitan dengan latihan amali yang dijalankan. 2) Guru membuat rumusan tentang aktiviti amali yang dijalankan. Kemaskini 8 9.55am10.00am Penutup Sosial 1) Pelajar mengetahui objektif pembelajaran pada hari ini tercapai. 1. Guru memuji pelajar kerana berjaya memberi sepenuh tumpuan dalam kelas. 2. Guru memberitahu pelajar sekarang telah mencapai objektif pembelajaran pada hari ini. 3. Guru meminta pelajar membersihkan dapur dan menyimpan peralatan yang digunakan ditempat yang betul. 5. Guru meminta pelajar untuk bersedia untuk latihan amali seterusnya selepas rehat. 6. Guru lepaskan pelajar untuk rehat. Kemaskini
Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 SUBJEK : PVMA PENYEDIAAN DAN PEMBUATAN MAKANAN MULAI : 03/04/2023 HINGGA : 14/07/2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 Appetizer Production • Obtain appetizer production standard recipes • Select appetizer production equipment and utensils • Select appetizer production ingredients • Carry out appetizer dishes production 1) Obtain appetizer production standard recipes i. Introduction to appetizer production • Definition of appetizer production ii. Dressing • Introduction • Emulsion in Salad Dressing - Temporary - Permanent • Types of dressing - Oil and vinegar dressing - Emulsified dressing - Other dressing iii. Types of appetizers • Salad - Introduction of salad appetizer - Types of salad appetizers - Green salad - Vegetables, grain, legumes,s, and pasta salad - Bound salad - Fruit salad - Composed salad - Gelatine salad • Arrangement and presentation - Structure of salad - Arangging the salad • Hors D’oeuvre - Canapé - Cocktail - Relishes - Dips - Miscellaneous hors D’oeuvres 2) Select appetizer production equipment and utensils i. Appetizer production utensils and equipment classification • Knives, hand tools, and small equipment • Pots, pans, containers, and their usage • Measuring devices - Measurement scale - Measuring spoon - Food thermometer • Cooking equipment - Range tops, ovens, broiler, salamander, griddles, rotisseries, fryers, skillets • Processing Equipment - mixers, food cutters, slicers, blender • Food holding and storage equipment - Hot - Cold 3) Select appetizer production ingredients i. Appetizer production ingredients • Quality of dressing ingredients
NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 - Oil - Vinegar - Lemon juice - Eggs yolk - Seasoning and Flavoring • Quality of appetizer ingredients • Standard weight, scaling, and measurement technique. 4. Carry out the appetizer dishes production i. Understand types of appetizer dishes production • Salad appetizer - Green salad - Vegetables, grain, legumes, and pasta salad - Bound salad - Fruit salad - Composed salad - Gelatine salad • Hors D’oeuvre - Canapé - Cocktail - Relishes - Dips - Miscellaneous ii. Appetizer production preparation and cooking iii. Portioning, Taste, and flavour iv. Presentation and garnish technique MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 5 5 PVMA 19-04- 2023 19-04- 2023 Carry out the appetizer dishes production of Devilled Egg i. Appetizer production preparation and cooking ii. Portioning, Taste, and flavor iii. Presentation and garnish technique 1) WhiteBoard 2)Marker 3)Cooking Ingredient 4) Cooking Equipment RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 28-05-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi TARIKH 19-04-2023 TINGKATAN/KELAS 5 PVMA TEMPAT Bilik PVMA BIL PELAJAR 20 orang MASA 8.00am-10.00am OBJEKTIF Pada akhir pengajaran dan pembelajaran, pelajar dapat: 1) Mengetahui penyediaan devilled egg 2) Untuk menghias makanan pembuka selera secara kemas. 3) Menyediakan devilled egg mengikut saiz porsi pembuka selera PENGETAHUAN SEDIA ADA 1) Pelajar telah didedahkan secara teori pada kelas lepas ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) 2) Bahan Memasak 3) Alatan Memasak PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN 1) Memastikan kawasan persekitaran dapur dalam keadaan bersih dan teratur. 2) Menyediakan bahan-bahan membuat devilled egg mencukupi. 3) Memastikan peralatan dapur berfungsi dengan baik. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1) Kerjasama 2) Tolong-menolong 3) Kebersihan fizikal dan mental 4) Kerajinan
TUGASAN/KERJA RUMAH Mencari resepi dan idea untuk plating pada kelas minggu hadapan. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 8.00am8.05am 1. Pra Pengajaran 2. Baca Doa 3. Bertanya Khabar 4. Kehadiran 5. Pemeriksaan Kebersihan 1. Mengetahui nilai hormatmenghormati dengan memberi salam sebagai permulaan kelas. 2. Doa sebagai keberkatan sebelum memulakan pembelajaran. 3. Mengetahui bahawa guru sangat mengambil berat kepada pelajar. 4. Mengetahui kersihan amat penting dalam penyediaan makanan 1. Guru memberi salam kepada pelajar. 2. Guru meminta pelajar membacakan doa sebelum belajar 3. Guru bertanyakan khabar 4. Guru membuat pemeriksaan kebersihan penuh kepada pelajar. 5. Guru menerangkan kepentingan menjaga kebersihan diri terutama sekali kepada pengendali makanan. Kemaskini 2 8.05am8.10am Set Induksi: Teka Teki 1. Pelajar dapat meneka produk yang akan dihasikan pada hari ini. 2. Pelajar dapat menyertai set induksi sebelum memulakan amali. 1. Guru memberi pembayang kepada pelajar tentang produk yang ingin dihasilkan. 2. Guru memberi peluang kepada pelajar untuk meneka produk yang bakal dihasilkan 5. Guru mengaitkan pembayang tersebut dengan produk yang pelajar perlu hasilkan pada hari tersebut. Kemaskini 3 8.10am8.40am Isi Pelajaran 1: Demostrasi Penyediaan Devilled Egg 1. Pelajar dapat melihat cara pembuatan devilled egg dengan betul. 1.Guru memulakan sesi demostrasi menyediakan devilled egg. 2. Semasa sesi demostrasi dijalankan, guru menerangkan setiap langkah dan cara yang betul dalam menyediakan 1. Bahan Masakkan 2. Peralatan Dapur. Kemaskini
BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI hidangan tersebut. 4 8.40am9.50am Isi Pelajaran 2: Latihan Amali(Penyediaan Devilled Egg) 1. Pelajar dapat memperolehi pengalaman untuk menyediakan devilled egg 2. Pelajar dapat mengaplikasikan teknik yang betul dalam menghasilkan devilled egg 3. Pelajar dapat menyediakan devilled egg mengikut saiz portion hidangan appertizer dengan betul. 4. Pelajar dapat menghias devilled egg megikut kreativiti dengan kemas. 1. Guru meminta pelajar mengambil bahan masakan mengikut bilangan yang telah ditetapkan. 2. Guru meminta pelajar pulang ke stesen dan memulakan latihan amali. 3. Guru memantau setiap stesen 4. Guru meminta pelajar meletakkan produk akhir di meja tengah. 5. Guru memberi komen terhadap produk akhir pelajar. 1. Bahan Masakan 2. Alatan Dapur Kemaskini 5 9.50am9.55am Penutup Kognitif 1) Pelajar mampu untuk merumus keseluruhan pembelajaran pada hari ini. 1. Pelajar diminta untuk membuat rumusan berkaitan dengan latihan amali yang dijalankan. 2. Guru membuat rumusan tentang aktiviti amali yang dijalankan. Kemaskini 6 9.55am10.00am Penutup Sosial 1) Pelajar mengetahui objektif pembelajaran pada hari ini tercapai. 1. Guru memuji pelajar kerana berjaya memberi sepenuh tumpuan dalam kelas. 2. Guru memberitahu pelajar sekarang telah mencapai objektif pembelajaran pada hari ini. 3. Guru meminta pelajar membersihkan dapur dan menyimpan peralatan yang digunakan ditempat yang betul. 4.Guru meminta pelajar bersedia untuk amali seterusnya selepas rehat. 5. Pelajar Kemaskini
BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI mengucapkan terima kasih.
Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 SUBJEK : PVMA PENYEDIAAN DAN PEMBUATAN MAKANAN MULAI : 03/04/2023 HINGGA : 14/07/2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 Appetizer Production • Obtain appetizer production standard recipes • Select appetizer production equipment and utensils • Select appetizer production ingredients • Carry out appetizer dishes production 1) Obtain appetizer production standard recipes i. Introduction to appetizer production • Definition of appetizer production ii. Dressing • Introduction • Emulsion in Salad Dressing - Temporary - Permanent • Types of dressing - Oil and vinegar dressing - Emulsified dressing - Other dressing iii. Types of appetizers • Salad - Introduction of salad appetizer - Types of salad appetizers - Green salad - Vegetables, grain, legumes,s, and pasta salad - Bound salad - Fruit salad - Composed salad - Gelatine salad • Arrangement and presentation - Structure of salad - Arangging the salad • Hors D’oeuvre - Canapé - Cocktail - Relishes - Dips - Miscellaneous hors D’oeuvres 2) Select appetizer production equipment and utensils i. Appetizer production utensils and equipment classification • Knives, hand tools, and small equipment • Pots, pans, containers, and their usage • Measuring devices - Measurement scale - Measuring spoon - Food thermometer • Cooking equipment - Range tops, ovens, broiler, salamander, griddles, rotisseries, fryers, skillets • Processing Equipment - mixers, food cutters, slicers, blender • Food holding and storage equipment - Hot - Cold 3) Select appetizer production ingredients i. Appetizer production ingredients
NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 • Quality of dressing ingredients - Oil - Vinegar - Lemon juice - Eggs yolk - Seasoning and Flavoring • Quality of appetizer ingredients • Standard weight, scaling, and measurement technique. 4. Carry out the appetizer dishes production i. Understand types of appetizer dishes production • Salad appetizer - Green salad - Vegetables, grain, legumes, and pasta salad - Bound salad - Fruit salad - Composed salad - Gelatine salad • Hors D’oeuvre - Canapé - Cocktail - Relishes - Dips - Miscellaneous ii. Appetizer production preparation and cooking iii. Portioning, Taste, and flavour iv. Presentation and garnish technique MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 6 5 PVMA 03-05- 2023 03-05- 2023 Carry out the appetizer dishes production of potato salad and waldorf salad ii. Appetizer production preparation and cooking iii. Portioning, Taste, and flavor iv. Presentation and garnish technique 1) WhiteBoard 2)Marker 3)Cooking Ingredient 4) Cooking Equipment RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 11-05-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi TARIKH 03-05-2023 TINGKATAN/KELAS 5 PVMA TEMPAT Bilik PVMA BIL PELAJAR 20 orang MASA 7.20am-10.00am OBJEKTIF Pada akhir pengajaran dan pembelajaran, pelajar dapat: 1) Pelajar mengetahui penyediaan potato salad dan waldorf salad 2) Pelajar mampu untuk meghias makanan pembuka selera secara kemas. PENGETAHUAN SEDIA ADA 1) Pelajar pernah menyediakan waldorf salad semasa lawatan luar sekolah tahun lepas. 2) Pelajar telah didedahkan secara teori pada kelas lepas 3) Pelajar biasa melihat hidangan potato salad dan waldorf salad. ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) 1) Bahan Penyediaan Potato Salad dan Waldorf Salad 2) Bahan Maujud PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN 1) Memastikan kawasan persekitaran dapur dalam keadaan bersih dan teratur. 2) Menyediakan bahan-bahan membuat potato salad dan waldorf salad
mencukupi. 3) Memastikan peralatan dapur berfungsi dengan baik. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1) Kerjasama 2) Tolong-menolong 3) Kebersihan fizikal dan mental 4) Kerajinan TUGASAN/KERJA RUMAH Mencari resepi dan idea untuk plating pada kelas minggu hadapan. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 8.00am8.05am 1.Pra Pengajaran 2.Baca Doa 3. Bertanya Khabar 4. Kehadiran 5. Pemeriksaan Kebersihan Pelajar mampu untuk: 1. Mengetahui nilai hormatmenghormati dengan memberi salam sebagai permulaan kelas. 2. Doa sebagai keberkatan sebelum memulakan pembelajaran. 3. Mengetahui bahawa guru sangat mengambil berat kepada pelajar. 4. Mengetahui tujuan hadir ke kelas untuk menuntut ilmu 5. Menjelaskan kepentingan menjaga kebersihan diri terutama apabila mengendalikan makanan 1. Guru memberi salam kepada pelajar dan bertanya khabar. 2. Guru meminta pelajar membaca al-fatihah dan doa sebelum belajar bagi pelajar muslim dan bertafakur mengikut agama masing-masing bagi yang bukan muslim. 3. Guru mengambil kehadiran pelajar dan bertanyakan mengenai pelajar yang tidak hadir. 4. Guru melaksanakan pemeriksaan kebersihan ke atas pelajar seperti memeriksa kuku dan pakaian pelajar. Kemaskini 2 8.05am8.10am Set Induksi : Meneka jenis pembuka selera berdasarkan bahan yang disediakan. Pelajar mampu untuk: 1. Meneka tajuk amali yang akan dilaksanakan pada hari ini. 2. Mengenalpasti perkara asas dalam potato salad dan mayonis 3. Menyertai set induksi sebelum memulakan amali. 1. Guru menunjukkan satu kotak yang berisi maklumat tentang potato salad dan waldorf salad. 2. Guru meminta wakil kumpulan untuk mengambil maklumat tersebut di dalam kotak yang berada di tangan guru 1. Bahan-Bahan menyediakan canape. Kemaskini 3 8.10am8.20am Isi Pelajaran 1 : Demostrasi menyediakan Waldorf Salad Pelajar mampu untuk: 1. Mengetahui cara untuk 1. Guru memanggil pelajar ke meja tengah untuk 1. Bahan Masakan 2.Peralatan Masakan Kemaskini
BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI menyediakan waldorf salad yang betul. 2. Mengetahui bahan yang digunakan dengan sukatan yang tepat. memulakan sesi demostrasi menyediakan waldorf salad. 2. Guru memulakan sesi demostrasi dengan menunjukkan bahan yang digunakan dalam waldorf salad. 3. Guru menerangkan sejarah awal waldorf salad kepada pelajar. 4. Guru menunjukkan kaedah potongan dan cara penyediaan waldorf salad. 5. Guru menunjukkan cara plating waldorf salad dengan portion appertizer yang betul. 4 8.20am8.40am Latihan Amali 1 : Kemaskini
Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 SUBJEK : PVMA PENYEDIAAN DAN PEMBUATAN MAKANAN MULAI : 03/04/2023 HINGGA : 14/07/2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 Appetizer Production • Obtain appetizer production standard recipes • Select appetizer production equipment and utensils • Select appetizer production ingredients • Carry out appetizer dishes production 1) Obtain appetizer production standard recipes i. Introduction to appetizer production • Definition of appetizer production ii. Dressing • Introduction • Emulsion in Salad Dressing - Temporary - Permanent • Types of dressing - Oil and vinegar dressing - Emulsified dressing - Other dressing iii. Types of appetizers • Salad - Introduction of salad appetizer - Types of salad appetizers - Green salad - Vegetables, grain, legumes,s, and pasta salad - Bound salad - Fruit salad - Composed salad - Gelatine salad • Arrangement and presentation - Structure of salad - Arangging the salad • Hors D’oeuvre - Canapé - Cocktail - Relishes - Dips - Miscellaneous hors D’oeuvres 2) Select appetizer production equipment and utensils i. Appetizer production utensils and equipment classification • Knives, hand tools, and small equipment • Pots, pans, containers, and their usage • Measuring devices - Measurement scale - Measuring spoon - Food thermometer • Cooking equipment - Range tops, ovens, broiler, salamander, griddles, rotisseries, fryers, skillets • Processing Equipment - mixers, food cutters, slicers, blender • Food holding and storage equipment - Hot - Cold 3) Select appetizer production ingredients i. Appetizer production ingredients • Quality of dressing ingredients - Oil
NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 - Vinegar - Lemon juice - Eggs yolk - Seasoning and Flavoring • Quality of appetizer ingredients • Standard weight, scaling, and measurement technique. 4. Carry out the appetizer dishes production i. Understand types of appetizer dishes production • Salad appetizer - Green salad - Vegetables, grain, legumes, and pasta salad - Bound salad - Fruit salad - Composed salad - Gelatine salad • Hors D’oeuvre - Canapé - Cocktail - Relishes - Dips - Miscellaneous ii. Appetizer production preparation and cooking iii. Portioning, Taste, and flavour iv. Presentation and garnish technique MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 7 5 PVMA 10-05- 2023 10-05- 2023 Carry out the appetizer dishes production of Pai Tee i. Appetizer production preparation and cooking ii. Portioning, Taste, and flavor iii. Presentation and garnish technique 1) WhiteBoard 2)Marker 3)Cooking Ingredient 4) Cooking Equipment RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 27-05-2023 Tarikh Kemaskini 00-00-0000 Tarikh Kemaskini Refleksi TARIKH 10-05-2023 TINGKATAN/KELAS 5 PVMA TEMPAT Bilik PVMA BIL PELAJAR 20 orang MASA 7.20am-10.00am OBJEKTIF Pada akhir pengajaran dan pembelajaran, pelajar mampu untuk: 1) Mengetahui penyediaan pai tee 2) Menghias pai tee secara kemas. 3) Menganggarkan portion pembuka selera bagi pai tee dengan betul PENGETAHUAN SEDIA ADA 1) Pelajar pernah menikmati pai tee di kedai makan 2) Pelajar sering melihat pai tee di media sosial dan televisyen ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) 1) Bahan Memasak 2) Alatan Memasak PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN 1) Memastikan kawasan persekitaran dapur dalam keadaan bersih dan teratur. 2) Menyediakan bahan-bahan membuat pai tee mencukupi. 3) Memastikan peralatan dapur berfungsi dengan baik. PENERAPAN NILAI-NILAI MURNI 1) Kerjasama 2) Tolong-menolong 3) Kebersihan fizikal dan mental 4) Kerajinan TUGASAN/KERJA RUMAH Mencari resepi dan idea untuk plating pada kelas minggu hadapan. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH
KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 8.00am8.05am 1. Pra Pengajaran 2. Baca Doa 3. Bertanya Khabar 4. Kehadiran 5. 1. Mengetahui nilai hormatmenghormati dengan memberi salam sebagai permulaan kelas. 2. Doa sebagai keberkatan sebelum memulakan pembelajaran. 3. Mengetahui bahawa guru sangat mengambil berat kepada pelajar. 1. Guru memberi salam kepada pelajar. 2. Guru meminta pelajar membacakan doa sebelum belajar 3. Guru bertanyakan pelajar tentang cuaca pada hari ini. 4. Guru menerangkan kebaikan cuaca musim panas ini pada pelajar 5.Guru memulakan pemeriksaan kebersihan semua pelajar sebelum memulakan sesi amali. Kemaskini 1 8.05am8.10am Set Induksi : Menunjukkan Barang Maujud 1. Pelajar dapat meneka produk yang akan dihasikan pada hari ini. 2. Pelajar dapat menyertai set induksi sebelum memulakan amali. 1. Guru meminta pelajar berkumpul di meja hadapan. 2. Guru menunjukkan acuan tembaga 3. Guru menanyakan kepada pelajar melalui acuan tembaga ini hidangan apa yang boleh terhasil. 4. Guru mengaikan acuan tersebut dengan pembelajaran pada hari ini 1. Acuan Tembaga Pai Tee Kemaskini 3 8.10am8.40am Isi Pelajaran 1: Demostrasi Penyediaan Pai Tee 1. Pelajar dapat melihat cara pembuatan pai tee dengan betul. 1.Guru memulakan sesi demostrasi menyediakan adunan bater pai tee 2. Dalam masa yang sama guru menceritakan serba sedikit tentang sejaran pai tee dan kaitkan dengan budaya baba dan nyonya di melaka. 3.Guru menunjukkan demostrasi menyediakan inti 1. Bahan Masakkan 2. Peralatan Dapur. Kemaskini
BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI pai tee 4. Guru mendemostrasikan cara menggoreng pai tee 5.Guru menunjukkan cara menghias hidangan dengan kemas mengikut saiz portion yang betul 4 8.50am9.55am Isi Pelajaran 2: Latihan Amali(Penyediaan Pai Tee) 1. Pelajar dapat memperolehi pengalaman untuk menyediakan pai tee 2. Pelajar dapat mengaplikasikan teknik yang betul dalam menghasilkan pai tee 3. Pelajar dapat menyediakan pai tee mengikut saiz portion hidangan appertizer dengan betul. 4. Pelajar dapat menghias pai tee megikut kreativiti dengan kemas. 1. Guru meminta pelajar mengambil bahan masakan mengikut bilangan yang telah ditetapkan. 2. Guru meminta pelajar pulang ke stesen dan memulakan latihan amali. 3. Guru memantau setiap stesen 4. Guru meminta pelajar meletakkan produk akhir di meja tengah. 5. Guru memberi komen terhadap produk akhir pelajar. 1. Bahan Masakan 2. Alatan Dapur Kemaskini 5 9.55am10.00am Penutup Kognitif 1) Pelajar mampu untuk merumus keseluruhan pembelajaran pada hari ini. 1. Pelajar diminta untuk membuat rumusan berkaitan dengan latihan amali yang dijalankan. 2. Guru membuat rumusan tentang aktiviti amali yang dijalankan. Kemaskini
Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Harian) NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 SUBJEK : PVMA PENYEDIAAN DAN PEMBUATAN MAKANAN MULAI : 03/04/2023 HINGGA : 14/07/2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 Appetizer Production • Obtain appetizer production standard recipes • Select appetizer production equipment and utensils • Select appetizer production ingredients • Carry out appetizer dishes production 1) Obtain appetizer production standard recipes i. Introduction to appetizer production • Definition of appetizer production ii. Dressing • Introduction • Emulsion in Salad Dressing - Temporary - Permanent • Types of dressing - Oil and vinegar dressing - Emulsified dressing - Other dressing iii. Types of appetizers • Salad - Introduction of salad appetizer - Types of salad appetizers - Green salad - Vegetables, grain, legumes,s, and pasta salad - Bound salad - Fruit salad - Composed salad - Gelatine salad • Arrangement and presentation - Structure of salad - Arangging the salad • Hors D’oeuvre - Canapé - Cocktail - Relishes - Dips - Miscellaneous hors D’oeuvres 2) Select appetizer production equipment and utensils i. Appetizer production utensils and equipment classification • Knives, hand tools, and small equipment • Pots, pans, containers, and their usage • Measuring devices - Measurement scale - Measuring spoon - Food thermometer • Cooking equipment - Range tops, ovens, broiler, salamander, griddles, rotisseries, fryers, skillets • Processing Equipment - mixers, food cutters, slicers, blender • Food holding and storage equipment - Hot - Cold 3) Select appetizer production ingredients i. Appetizer production ingredients • Quality of dressing ingredients
NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 - Oil - Vinegar - Lemon juice - Eggs yolk - Seasoning and Flavoring • Quality of appetizer ingredients • Standard weight, scaling, and measurement technique. 4. Carry out the appetizer dishes production i. Understand types of appetizer dishes production • Salad appetizer - Green salad - Vegetables, grain, legumes, and pasta salad - Bound salad - Fruit salad - Composed salad - Gelatine salad • Hors D’oeuvre - Canapé - Cocktail - Relishes - Dips - Miscellaneous ii. Appetizer production preparation and cooking iii. Portioning, Taste, and flavour iv. Presentation and garnish technique MINGGU KE KELAS/TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN 8 5 PVMA 15-05- 2023 15-05- 2023 i. Carry out the appetizer dishes production of Prawn Cocktail ii. Appetizer production preparation and cooking iii. Portioning, Taste, and flavor iv. Presentation and garnish technique i. Laptop ii. Projector iii. Colour Paper iv. Cooking Equipment v. Cooking Ingredient RANCANGAN MENGAJAR HARIAN (BIL 1) Tambah Terperinci Kemaskini Refleksi Tarikh Key In 14-05-2023 Tarikh Kemaskini 28-05-2023 Tarikh Kemaskini Refleksi 27-05-2023 TARIKH 15-05-2023 TINGKATAN/KELAS 5 PVMA TEMPAT Bilik PVMA BIL PELAJAR 20 orang MASA 8.00am-10.00am OBJEKTIF Pada akhir pengajaran dan pembelajaran, pelajar dapat: 1) Pelajar mengetahui penyediaan prawn salad 2) Pelajar mampu untuk menghias makanan pembuka selera secara kemas. PENGETAHUAN SEDIA ADA 1) Pelajar telah didedahkan secara teori pada kelas lepas 2) Pelajar biasa melihat hidangan prawn salad dalam televisyen ALAT/BAHAN BANTU MENGAJAR (ABBM) 1) Kertas Warna 2) Bahan Memasak 3) Alatan Memasak PENGURUSAN KELAS/LANGKAH KESELAMATAN 1) Memastikan kawasan persekitaran dapur dalam keadaan bersih dan teratur. 2) Menyediakan bahan-bahan membuat prawn salad mencukupi. 3) Memastikan peralatan dapur berfungsi dengan baik. PENERAPAN NILAINILAI MURNI 1) Kerjasama 2) Tolong-menolong 3) Kebersihan fizikal dan mental 4) Kerajinan
TUGASAN/KERJA RUMAH Mencari resepi dan idea untuk plating pada kelas minggu hadapan. REFLEKSI SESI PENGAJARAN PELATIH Kelas pada hari ini berjalan dengan lancar. Setelah beberapa sesi amali telah dijalankan dengan mereka pasti nya ada turun naik prestasi pelajar dari segi saiz porsi makanan bagi appertizer dan juga cara menghias hidangan tersebut. Walau bagaimanapun,saya bersyukur kerana pelajar saya memberi komitmen dan kerjasama yang baik semasa amali dijalankan. Kelas berada dalam keadaan terkawal dan apa yang dapat dilihat, cara plating para pelajar sangat banyak peningkatan. Secara tidak langsung,sambil saya mengajar,saya turut menimba ilmu dan teknik yang digunakan untuk plating dan beberapa teknik yang digunakan dalam penyediaan produk. Hal ini kerana, saya sedar yang saya masih ada kelemahan tetapi saya cuba sebaik mungkin untuk menunjukkan hasil produk akhir yang terbaik. KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 8.00am8.05am 1. Pra Pengajaran 2. Baca Doa 3. Bertanya Khabar 4. Kehadiran 1. Mengetahui nilai hormatmenghormati dengan memberi salam sebagai permulaan kelas. 2. Doa sebagai keberkatan sebelum memulakan pembelajaran. 3. Mengetahui bahawa guru sangat mengambil berat kepada pelajar. 1. Guru memberi salam kepada pelajar. 2. Guru meminta pelajar membacakan doa sebelum belajar 3. Guru bertanyakan khabar dan perasaan pelajar setelah tamat cuti. 4. Guru melihat pelajar agak keletihan kemudian guru meminta pelajar untuk menyentuh bahu rakan dan memicit secara perlahan. Kemaskini 2 8.05am8.10am Set Induksi: Sampul Misteri 1. Pelajar dapat meneka produk yang akan dihasikan pada hari ini. 2. Pelajar dapat menyertai set induksi sebelum memulakan amali. 1. Guru meminta pelajar untuk memilih kertas warna yang telah dilekatkan di papan putih. 2. Guru meminta wakil pelajar untuk membuka satu persatu kertas warna tersebut. 3. Selepas buka kertas warna tersebut, guru meminta pelajar meneka jenis hidangan appertizer yang bermula dengan huruf tersebut. 4. Setelah semua kertas warna dibuka, pelajar dapat mengetahui bahan utama 1. Kertas Warna 2. Marker Pen 3. Tape Kemaskini
BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI yang digunakan dalam hidangan appertizer pada hari tersebut. 5. Guru mengaitkan bahan utama tersebut dengan produk yang pelajar perlu hasilkan pada hari tersebut. 3 8.10am8.40am Isi Pelajaran 1: Demostrasi Penyediaan Prawn Cocktail 1. Pelajar dapat melihat cara pembuatan prawn cocktail dengan betul. 2. Pelajar mengetahui cara pembuatan thousand island sebagai dressing bagi salad dalam prawn cocktail dengan tepat. 1.Guru memulakan sesi demostrasi menyediakan udang bersama dengan pelajar. 2.Guru menunjukkan demostrasi menyediakan thousand island. 4.Guru menunjukksn cara menghias hidangan dengan kemas mengitku saiz portion yang dijalankan. 2. Semasa sesi demostrasi dijalankan, guru menerangkan setiap langkah dan cara yang betul dalam menyediakan hidangan tersebut. 3. Guru kemudiannya menunjukkan demostrasi menyediakan thousand island. 1. Bahan Masakkan 2. Peralatan Dapur. Kemaskini 4 8.40am9.15am Isi Pelajaran 2: Latihan Amali(Penyediaan Prawn Cocktail) 1. Pelajar dapat memperolehi pengalaman untuk menyediakan prawn cocktail 2. Pelajar dapat mengaplikasikan teknik yang betul dalam menghasilkan prawn cocktail. 3. Pelajar dapat menyediakan prawn cocktail mengikut saiz portion hidangan appertizer dengan 1. Guru meminta pelajar mengambil bahan masakan mengikut bilangan yang telah ditetapkan. 2. Guru meminta pelajar pulang ke stesen dan memulakan latihan amali. 3. Guru memantau setiap stesen 4. Guru meminta pelajar meletakkan 1. Bahan Masakan 2. Alatan Dapur Kemaskini
BIL MASA ISI KANDUNGAN HASIL PEMBELAJARAN AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI betul. 4. Pelajar dapat menghias prawn cocktail megikut kreativiti dengan kemas. produk akhir di meja tengah. 5. Guru memberi komen terhadap produk akhir pelajar. 5 9.15am9.20am Penutup Kognitif 1) Pelajar mampu untuk merumus keseluruhan pembelajaran pada hari ini. 1. Pelajar diminta untuk membuat rumusan berkaitan dengan latihan amali yang dijalankan. 2. Guru membuat rumusan tentang aktiviti amali yang dijalankan. Kemaskini 6 9.20am9.30am Penutup Sosial 1) Pelajar mengetahui objektif pembelajaran pada hari ini tercapai. 1. Guru memuji pelajar kerana berjaya memberi sepenuh tumpuan dalam kelas. 2. Guru memberitahu pelajar sekarang telah mencapai objektif pembelajaran pada hari ini. 3. Guru meminta pelajar membersihkan dapur dan menyimpan peralatan yang digunakan ditempat yang betul. 4.Guru meminta pelajar bersedia untuk amali seterusnya selepas rehat. 5. Pelajar mengucapkan terima kasih. Kemaskini
Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Mingguan) NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 SUBJEK : PVMA PENYEDIAAN DAN PEMBUATAN MAKANAN MULAI : 03/04/2023 HINGGA : 14/07/2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 Breakfast Production • Identify breakfast production menu requirement • Select breakfast production standard recipes • Select suitable breakfast production utensils and equipment • Select breakfast production ingredients • Carry out breakfast dishes production 1. Identify breakfast production menu requirements i. Introduction of breakfast production menu requirement *Local (Malaysian)breakfast menu - Malay - Indian - Chinese *International breakfast menu - Continental - American *Breakfast categories - Set - Buffet ii. Identify types of dishes - Local breakfast - International breakfast 2. Select breakfast production standard recipes i. Introduction types of breakfast production menu *Local (Malaysian) breakfast - Malay ▪ Nasi lemak ▪ Lontong ▪ Nasi kerabu ▪ Nasi Dagang - Indian ▪ Thosai ▪ Roti canai ▪ Murtabak ▪ Capati - Chinese ▪ Teow chew porridge ▪ Din sum *International breakfast production menu - Continental ▪ Bakery product ▪ Cut fruits ▪ Fruit juice - American ▪ Eggs ▪ Pancake ▪ Waffle ▪ French toast ▪ Fruit juice ▪ Bakery product ▪ Cereals ii. Understanding of breakfast production standard recipes *Local (Malaysian) breakfast - Malay ▪ Nasi lemak ▪ Lontong ▪ Nasi kerabu
NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 ▪ Nasi dagang - Indian ▪ Thosai ▪ Roti canai ▪ Murtabak ▪ Capati - Chinese ▪ Teow chew porridge ▪ Din sum *International breakfast recipes - Continental ▪ Bakery product ▪ Cut fruits ▪ Fruit juice - American ▪ Eggs ▪ Pancake ▪ Waffle ▪ French toast ▪ Fruit juice ▪ Bakery product 3. Select suitable breakfast production utensils and equipment i. Identify types and usage of breakfast production utensils and equipment *Local (Malaysian) breakfast - Malay - Indian - Chinese *International breakfast - Continental - American 4. Select breakfast production ingredients i. Types of breakfast production ingredients ii. Importance of breakfast production ingredients iii. Quality of breakfast production ingredients 5. Carry out breakfast dishes production i. Introduction and understanding of breakfast dishes preparation and cooking -Local (Malaysian) breakfast -International breakfast ii. Importance of portioning breakfast dishes production items -Food cost -Standard serving iii. Identify breakfast dishes production technique -Taste -Flavour -Presentation -Garnish BIL MINGGU KE KELAS / TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 13 5 PVMA 21-06- 2023 21-06- 2023 1.1 Introduction of breakfast production 1) Komputer Riba 2) Projektor Kemaskini Rancangan
BIL MINGGU KE KELAS / TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI menu requirement 1.1 Type of local (Malaysian)breakfast menu - Malay - Indian - Chinese 2. Clasification of local breakfast 3) Pembesar Suara 5) Slaid Pengajaran Harian 2 14 5 PVMA 05-07- 2023 05-07- 2023 i. Knowing the Nasi Kerabu is one of the type Local Breakfast ii. Carry out the breakfast production of Nasi Kerabu iii. Production preparation and cooking of Nasi Kerabu 1) Komputer Riba 2) Projektor 3) Video 4) Bahan Masakan 5) Alatan Masakan Kemaskini Rancangan Pengajaran Harian
Sesi Pengajaran (Rancangan Mengajar Mingguan) NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 SUBJEK : PVMA PENYEDIAAN DAN PEMBUATAN MAKANAN MULAI : 03/04/2023 HINGGA : 14/07/2023 BIL TAJUK KANDUNGAN HURAIAN 1 Breakfast Production • Identify breakfast production menu requirement • Select breakfast production standard recipes • Select suitable breakfast production utensils and equipment • Select breakfast production ingredients • Carry out breakfast dishes production 1. Identify breakfast production menu requirements i. Introduction of breakfast production menu requirement *Local (Malaysian)breakfast menu - Malay - Indian - Chinese *International breakfast menu - Continental - American *Breakfast categories - Set - Buffet ii. Identify types of dishes - Local breakfast - International breakfast 2. Select breakfast production standard recipes i. Introduction types of breakfast production menu *Local (Malaysian) breakfast - Malay ▪ Nasi lemak ▪ Lontong ▪ Nasi kerabu ▪ Nasi Dagang - Indian ▪ Thosai ▪ Roti canai ▪ Murtabak ▪ Capati - Chinese ▪ Teow chew porridge ▪ Din sum *International breakfast production menu - Continental ▪ Bakery product ▪ Cut fruits ▪ Fruit juice - American ▪ Eggs ▪ Pancake ▪ Waffle ▪ French toast ▪ Fruit juice ▪ Bakery product ▪ Cereals ii. Understanding of breakfast production standard recipes *Local (Malaysian) breakfast - Malay ▪ Nasi lemak ▪ Lontong ▪ Nasi kerabu
NAMA : SITI NUR ISTIQAMAH BINTI MOHD JISMIN NO TEL : 0192265573 0192486070 ▪ Nasi dagang - Indian ▪ Thosai ▪ Roti canai ▪ Murtabak ▪ Capati - Chinese ▪ Teow chew porridge ▪ Din sum *International breakfast recipes - Continental ▪ Bakery product ▪ Cut fruits ▪ Fruit juice - American ▪ Eggs ▪ Pancake ▪ Waffle ▪ French toast ▪ Fruit juice ▪ Bakery product 3. Select suitable breakfast production utensils and equipment i. Identify types and usage of breakfast production utensils and equipment *Local (Malaysian) breakfast - Malay - Indian - Chinese *International breakfast - Continental - American 4. Select breakfast production ingredients i. Types of breakfast production ingredients ii. Importance of breakfast production ingredients iii. Quality of breakfast production ingredients 5. Carry out breakfast dishes production i. Introduction and understanding of breakfast dishes preparation and cooking -Local (Malaysian) breakfast -International breakfast ii. Importance of portioning breakfast dishes production items -Food cost -Standard serving iii. Identify breakfast dishes production technique -Taste -Flavour -Presentation -Garnish BIL MINGGU KE KELAS / TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI 1 13 5 PVMA 21-06- 2023 21-06- 2023 1.1 Introduction of breakfast production 1) Komputer Riba 2) Projektor Kemaskini Rancangan
BIL MINGGU KE KELAS / TINGKATAN MULAI HINGGA RANCANGAN MINGGUAN ABBM/CATATAN KOMEN PENYELIA KOMEN PEMBIMBING OPERASI menu requirement 1.1 Type of local (Malaysian)breakfast menu - Malay - Indian - Chinese 2. Clasification of local breakfast 3) Pembesar Suara 5) Slaid Pengajaran Harian 2 14 5 PVMA 05-07- 2023 05-07- 2023 i. Knowing the Nasi Kerabu is one of the type Local Breakfast ii. Carry out the breakfast production of Nasi Kerabu iii. Production preparation and cooking of Nasi Kerabu 1) Komputer Riba 2) Projektor 3) Video 4) Bahan Masakan 5) Alatan Masakan Kemaskini Rancangan Pengajaran Harian
JURNAL REFLEKSI
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 23 Mac 2023 TAJUK : Guru Praktikal PVMA mu, Rakan luahan hati mu PERISTIWA : Hari ini merupakan hari pertama saya melapor diri di SMK Subang Jaya. Namun, pada hari kejadian, ianya luar dari jangkaan saya. Saya amat gembira kerana mempunyai Guru Pembimbing yang sangat baik dan banyak membantu saya dari hal sekolah mahupun luar sekolah iaitu Puan Ayu. Selain itu, saya berkenalan dengan pelajar 5 PVMA yang sangat luar biasa. Apabila melihat keceriaan dan gelagat mereka, saya teringat akan rakan-rakan kohort BBC14 yang lebih kurang sama kelucuannya. Yang paling saya tidak sangka adalah mereka sangat teruja untuk berkongsi hal peribadi mereka dengan saya. Dari hal pembelajaran sehinggalah hal pasangan mereka.Tambahan pula, mereka rasa lagi rapat dengan saya apabila kami berkongsi dan bertukar-tukar media sosial instagram,nombor telefon dan mengambil gambar bersama kerana katanya tiada lagi guru yang mereka rapat sebegitu selain guru kelas mereka. REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Takut,gementar dan teruja merupakan perasaan yang sudah pasti biasa di alami oleh pelatih. Namun,semua itu hilang apabila warga SMK Subang Jaya amat mengalu-alukan kehadiran saya. Saya bersyukur kerana mendapat tempat latihan mengajar yang sangat seronok dan saya yakin di sini saya akan timba banyak ilmu dan pengalaman yang manis sepanjang 14 minggu. Selain itu, saya mempelajari lagu negeri selangor dimana pertama kali nya saya dengar dan menyanyikannya. Ini bermaksud bertambahlah pengetahuan lagu negeri-negeri yang saya ketahui. Sebelum ini hanyalah negeri Wilayah Persekutuan, Pulau Pinang dan Johor. Kini, negeri Selangor. Ini bermakna telah 4 negeri saya merantau untuk menimba ilmu. Seterusnya, pelajar 5 PVMA membuatkan saya lagi teruja untuk memulakan kelas dan mengajar. Mereka telah membakar semangat saya untuk menjadi pendidik yang berjaya. Dalam masa yang sama, saya perlu juga mengingatkan diri untuk meletakkan sedikit sempadan antara guru dan pelajar supaya rasa hormat pelajar terhadap guru masih dikekalkan. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) :
SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 8 Jun 2023 TAJUK : Dimanakan Ku cari ganti PERISTIWA : Sebelum kelas Amali REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Setelah berbulan menjadi guru pelatih sekolah,akhirnya pada hari sebelum memulakan kelas,saya demam panas dan pening kepala Yang sangat teruk. Pada awalnya,saya cuba gagahkan diri untuk mengajar,tetapi keadaan Makin teruk,saya tidak mampu untuk menghabiskan sesi amali. Nasib menyelebahi saya kerana saya mempunyai guru pembimbing Yang sangat baik hati. Beliau menggantikan saya kelas pada pagi itu. Beliau amat risau dan minta saya berehat dan mengambil ubat. Guru pembimbing saya bukan lagi seperti guru biasa tetapi beliau seperti kakak untuk saya.Bagi saya beliau seorang Yang sangat baik. Beliau menjaga saya,mendidik saya dan apa Jua Yang dilakukan pasti akan ingat kepada saya. Beliau selalu cerita satu kisah dimana semasa beliau menjadi guru pelatih seperti saya,Ada seorang guru berbangsa cina Yang Banyak membantunya seperti hantar beliau pulang Dan sebagainya,kini beliau dapat membalas jasa tersebut dengan menjaga Dan menghantar saya ke stesen LRT. Beliau sering berkata,"dulu masa saya susah Ada orang tolong,kini orang lain susah saya Pula tolong". Tiada apa Yang dapat saya balas jasa untuk pembimbing saya melainkan hanya doa Yang terbaik untuk beliau. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 14 Jun 2023 TAJUK : Debaran Ketika Seliaan PERISTIWA : Seliaan Kali-2 REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Hari ini merupakan hari Yang sangat mendebarkan buat saya kerana untuk pertama Kalinya saya akan berjumpa dengan penyelia saya. Walaupun ini bukanlah seliaan beliau yang pertama tetapi ini merupakan pertama Kali saya berjumpa depan dengan beliau. Macam-macam perasaan yang ada pada ketika itu,risau,takut,gemuruh dan sebagainya. Tidak lupa juga kepada pelajar saya juga kuat menyakat saya,mereka berkata"cikgu sebentar lagi pasti akan dimarahi".Tetapi saya bersikap positif,saya jalankan kelas seperti biasa. Seperti yang dijanjikan jam 8.30pagi beliau akan tiba,tetapi atas faktor kesesakan lalu lintas 10.00pagi beliau tiba. Tempoh debaran saya begitu lama dan nasib baik boleh dikawal. Setibanya beliau,saya terus bawa berjumpa dengan pemangku pengetua serta pembimbing saya. Kemudian,beliau mula menyelia saya.Pada awalnya agak gugup,tetapi alhamdulillah ianya berjalan dengan lancar. Beliau sangat baik orangnya,memberi nasihat Dan Komen Yang sangat memberangsangkan Dan sangat membantu. Yang paling tidak terduga, beliau seorang Yang sangat ceria Dan terbuka orangnya. Saya bersyukur dikelilingi orang Yang baik sepanjang tempoh saya menjalani Latihan praktikum. Selepas kelas,beliau Ada menghubungi saya dan memberitahu beliau telah masak satu hidangan Yang terinspirasi Dari kelas Amali saya.Apabila dengar berita itu,tuhan sahaja Yang tahu bertapa gembira nya hati saya. Pengalaman ini sangat berharga untuk saya. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 24 Jun 2023 TAJUK : Cilantro Culinary Academy Workshop PERISTIWA : Program lawatan sambil belajar REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Pada hari ini,saya amat gembira kerana berpeluang untuk membawa pelajar saya untuk melihat Kulinari Industri Yang sebenar. Setibanya saya disana,saya dapat melihat wajah keriangan mereka untuk belajar sesuatu Yang baru terutama sekali pelajar tingkatan 4 Yang Pertama Kali masuk ke Dapur. Sepanjang separuh Hari Di Sana,bukan mereka sahaja Yang menimba ilmu,saya turut belajar bermacam-macam Kemahiran Yang tidak pernah saya kuasai.Banyak tips Yang saya pelajari. Maklumbalas Dari pelajar Dan guru juga amat memberangsangkan dimana Kita dapat melihat pelajar kini lebih berkobar ingin menceburi bidang Industri Kulinari. Saya berharap dengan lawatan Yang singkat ini dapat menyemarakkan lagi semangat mereka untuk terus belajar di bidang ini kerana saya dapat melihat potensi Yang sangat baik dalam setiap diri mereka. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 05 Julai 2023 TAJUK : Nasi Kerabu Royale PERISTIWA : Kelas Amali REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Ini merupakan kelas Amali yang agak mencabar untuk saya. Namun,seperti biasa saya tidak keseorangan saya bersama pembimbing saya dan juga pelajar Yang memberi Kerjasama Yang sangat baik. Pada kelas Amali Kali ini,Kami akan menyediakan Nasi Kerabu tetapi kami akan menjual kepada Warga sekolah.Aktiviti keusahawanan ini amat digemari oleh pelajar saya. Oleh itu,sambil memasak,sambil belajar Dan berniaga. Untuk orang utara seperti saya,buat pertama Kali nya memasak Masakan pantai timur iaitu nasi kerabu. Malam sebelum kelas,saya mencari Info dalam semua platform sebanyak Yang mungkin untuk mengajar mereka dan ianya menjadi sangat penting kerana makanan ini akan dijual kepada pelanggan. Nasi Kerabu Royale diberi nama kerana Kami membuat Nasi kerabu versi Yang berbeza. Alhamdulillah maklumbalas Yang sangat baik dari pelanggan sehingga mereka meminta Kami untuk buat sekali lagi. Cabaran sepanjang menyediakan makanan jumlah Yang Banyak ini adalah risau makanan Yang tersedia kurang Dan masa tidak mencukupi.Seperti Yang Kita ketahui untuk menyediakan Nasi Kerabu Banyak komponen nya tetapi kami berjaya siap tepat pada masanya. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 14 Julai 2023 TAJUK : Selamat Tinggal SMKSJ PERISTIWA : Hari terakhir praktikum REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Hari ini merupakan hari Yang amat menyediakan buat saya.Setelah sekian lama saya berulang-alik Kuala Lumpur ke Subang Jaya,sedar tidak sedar tempoh praktikum saya sudah sampai ke penghujungnya. Unit bidang TVET mengadakan Majlis Sanjungan Budi Lambaian Kasih khas untuk saya Yang dihadiri oleh barisan pentadbiran,GKMP Dan pelajarpelajar saya sendiri. Sepanjang saya berucap,dapat dilihat muka mereka sangat sayu Dan berat untuk melepaskan saya pergi. Terdapat juga beberapa pelajar Yang menitiskan air mata. Dan saya Yang sukar untuk menangis turut menitiskan air Mata. Mereka memberikan beberapa buah tangan kepada saya Yang tidak pernah saya terfikir untuk mendapatkannya. Saya turut memberi sedikit hadiah untuk semua pelajar saya sebagai tanda kenang-kenangan. Sebelum pulang,pelajar perempuan memeluk erat seperti tidak mahu melepaskan saya pergi dan bahagian paling sedih mereka mengucapkan "terima kasih cikgu isty,Kami sayang cikgu". Tiada lagi laungan itu buad diriku,jika Ada rezeki menjadi seorang pendidik insyallah akan kudengari lagi laungan itu,jika rezeki ku bukan seorang guru maka itu akan menjadi Yang terakhir buat diriku. Terima Kasih Allah kerana memberi aku peluang untuk mengenali penyelia,guru pembimbing, pelajar-pelajar Yang amat baik sukar untuk diungkap dengan kata-kata. Walaupun nampak seperti drama,tetapi keakraban saya bersama mereka,bukan sahaja sebagai guru,tetapi saya adalah guru mereka,kakak mereka,tempat luahan hati Dan paling utama tempat mereka menumpang kasih.Selamat Tinggal Sekolah Menengah Kebangsaan Subang Jaya. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 29 Mac 2023 TAJUK : Kelas Relief Yang Pertama PERISTIWA : Setelah seminggu berada di SMK Subang Jaya,hari ini merupakan pertama kali untuk saya memasuki ke kelas relief. Kelas relief yang saya masuk ini merupakan kelas yang bakal saya ajar iaitu 5 PVMA. Kelas yang direlief ini bermula 7.20am hingga 2.20pm. Paling yang saya tidak dapat lupakan adalah mereka sangat "slumber" dan terbuka. Sebagai contoh, denda yang dikenakan adalah menyanyi dan menari,tanpa segan dan silu mereka terus lakukan seperti dalam video yang ditayangkan. REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Sepanjang masa saya berada dengan mereka,saya sedar dan mengetahui bahawa apabila mengajar kelas mereka saya tidak boleh terlalu tegas. Mereka perlu fleksibel kerana apabila terlalu tegas agak sukar untuk mereka fahami dan mungkin akan ada pelajar yang tidak faham. Perkara yang akan saya tekankan di dalam kelas kelak adalah apabila tiba masa belajar,belajar betul-betul dan apabila kita bergurau,bergurau betul tetapi dalam masa yang sama harus ada hormat antara satu sama lain dan objektif pembelajaran pada hari tersebut,harus di capai. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 5 April 2023 TAJUK : Latihan Amali bersama 5 PVMA. PERISTIWA : Pada hari ini, ianya merupakan kelas yang amali pertama bersama 5 PVMA. Seperti biasa, pada awal kelas, guru perlu menunjukkan demostrasi terlebih dahulu. Debar di hati dengan tangan yang menggigil, tuhan sahaja yang tahu. Hal ini kerana demostrasi sebelum ini hanya dilakukan semasa kelas pengajaran mikro sahaja. Tetapi, kali ini perlu dilakukan hadapan pelajar. Namun begitu, saya bersyukur kerana mempunyai guru pembimbing yang sangat baik dan membantu saya dengan memberi kata semangat dan juga membantu saya semasa sesi demostrasi dan juga pelajar saya yang banyak memberi kerjasama dalam memudahkan proses pengajaran dan pembelajaran pada hari tersebut. REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Saya berasa amat gembira kerana sepanjang kelas berjalan dengan lancar. Pelajar yang amat memberi kerjasama dengan memberi sepenuh perhatian semasa amali sangat mencepatkan proses penghasilan produk akhir. Selain itu, saya mendapati bahawa kemahiran menghias pelajar saya berada di tahap yang baik. Dengan keberadaan saya, saya mungkin akan dapat membantu dalam mengembangkan idea mereka untuk menghias produk yang dihasilkan. Oleh yang demikian, saya akan mencuba untuk melihat dan mencari plating yang menarik dan cantik untuk dilakukan semasa demostrasi. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 12 April 2023 TAJUK : Popia Dan Samosa 100 pax sebagai titik permulaan PERISTIWA : Majlis Iftar SMKSJ REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Pada hari ini merupakan hari yang tidak saya lupakan.Pada Hari tersebut merupakan hari Kelas amali bersama pelajar tingkatan 5 dan mengikut sukatan mereka perlu menyediakan popia Dan Samosa. Popia mungkin makanan yang biasa saya sediakan. Tetapi bukan samosa.Maka,malam sebelum kelas amali, saya membeli semua bahan Dan buat sendiri berpandukan Kertas Tugasan mereka serta YouTube.Namun,ini perkara biasa Yang dilakukan atau lebih mesra melaksanakan "pilot test" sebelum mengajar. Tetapi yang luar biasa nya adalah apabila saya diberitahu oleh pembimbing mereka perlu menyediakan 100pax popia untuk Majlis Iftar,saya agak terduduk kerana terkejut kerana saya tidak pernah menyediakan popia dengan jumlah Yang Banyak seperti itu. Tetapi,saya tidak risau kerana saya ada pembimbing Yang baik membantu Dan membimbing saya Dan tidak lupa juga kepada pelajar saya Yang bekerjasama menyiapkan popia ini bersama.Seronok melihat pelajar mengamalkan pembahagian tugas Dan Kerjasama Yang baik semasa proses memasak berjalan. Pada malam itu,Kami semua bersiap Di sekolah dan makan bersama-sama.Bukan itu sahaja,tetapi saya turut menghantar pelajar pulang bagi Yang tiada kenderaan. Bagi saya,Hari tersebut agak memenatkan tetapi amat berharga kepada saya kerana Di situ merupakan titik permulaan pelajar saya rapat Dan sangat selesa dengan saya SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 18 April 2023 TAJUK : Mentormu si comel PERISTIWA : Pertama Kali menjadi mentor REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Tidak pernah terfikir seorang guru Pelatih Yang bernama istiqamah ini menjadi mentor kepada kelas tingkatan 1 Nekad. Kelas ini sejujurnya agak mencabar kerana mungkin mereka baru ke alam remaja dan agak sukar dikawal. Saya tahu sedikit tentang kelas ini kerana saya pernah relief kelas ini untuk beberapa kali.Pagi jumaat,dengan tiba-tiba Nama saya naik menjadi mentor kelas tersebut saya agak terpinga kerana saya tidak merancang apa-apa aktiviti untuk mereka.Tetapi saya anggap ini sebagai cabaran kecik untuk saya. Jadi,saya pun masuk,memperkenalkan diri dan buka ruang untuk mereka bertanyakan apa-apa sahaja.Soalan yang mencuit hati saya adalah "cikgu,ni Ada campur bangsa lain ke?" dan "Cikgu,mentor mentee itu apa?"saya pun terangkan Dan jawablah semua persoalan mereka.Setelah menjawab semua,saya mulakan aktiviti suai kenal sesama mereka dengan meminta mereka membuat satu kumpulan Yang mempunyai saiz kasut yang sama.Di situ mereka mula berinteraksi Dan mengenali antara satu Sama lain,kerana Ada diantara mereka tidak tahu nama kawan kelas mereka..Setelah aktiviti ini selesai,saya pun menerangkan kenapa saya memilih aktiviti ini sebagai aktiviti mentor mentee pada Hari tersebut. Saya gembira kerana diberi kepercayaan dalam menjadi mentor kerana sebelum ini saya hanyalah mentee. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 04 Mei 2023 TAJUK : Potato Salad my signature PERISTIWA : Kelas Amali REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Potato salad merupakan hidangan pembuka selera dan juga Salah satu makanan kegemaran saya. Oleh itu,saya sangat berkobar untuk mengajar mereka kelas pada Hari ini,ibarat ingin mereka menikmati Salah satu kenikmatan dunia. Soalan yang meniti Di bibir mereka,"cikgu, potato salad ini sama ke dengan Waldorf salad?" Namun,tidak sempat saya menjawab rakan kelas Yang lain jawab dahulu "Mana Ada Sama,dah terang bahan utama potato salad adalah kenyang,Dan Waldorf adalah epal hijau". Dari sini kita sudah boleh menilai Dan mengetahui siapa yang belajar di rumah,siapa yang tidak belajar di rumah.Namun begitu,ini membuatkan saya lagi teruja ingin mendedahkan mereka dengan juadah potato salad ini. Selesai sesi demostrasi,saya memberi mereka rasa dan mereka sangat suka akan potato salad terus mereka bersemangat ingin menyiapkan potato salad ini.Saya berpuas hati dengan semangat ingin mencuba mereka. Setelah kelas selesai,rakan saya di SMK Belitong menelefon saya dan meminta resipi potato salad kerana beliau tahu kepakaran saya adalah potato salad.Tanpa rasa ragu saya berkongsi resipi bersamanya. Dalam masa yang Sama,saya suka berkongsi dengan semua orang ilmu Yang saya miliki kerana lebih Banyak dikongsi,lebih Banyak barokah Yang diperoleh. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 12 Mei 2023 TAJUK : Mee Kari Kesukaan Warga SMKSJ PERISTIWA : Jamuan Hari Raya SMKSJ REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Pada Hari ini, SMKSJ telah mengadakan jamuan Hari raya aidilfitri. Disebabkan ruang sekolah yang terhad,pihak sekolah mengutuskan untuk mengadakan jamuan Di kelas masing-masing. Bagi kelas 4 Dan 5 PVMA,mereka telah bawa macam-macam makanan. Dari yang ringan untuk dikudap sehingga Yang berat. Walaupun guru pelatih tidak wajib untuk membawa makanan tetapi kurang enak Rasa nya jika tangan kosong.Jadi saya membuat mee Kari untuk pelajar 4 Dan 5 PVMA saya dan saya beri Kan sedikit untuk guru-guru. Tidak lah Banyak tetapi cukuplah untuk dibuat rasa-rasa bersama. Mee Kari merupakan Salah satu makanan kepakaran saya.Jika di fakulti, semasa Kami beroperasi di kafe,mereka sangat suka dengan mee kari saya.Sehingga ke Hari ini Masih Ada Yang meminta untuk saya buat Dan hantar kepada mereka. Apabila pelajar saya menikmati mee Kari tersebut Ada Yang tidak angkat kepala Dan Ada bertambah berkali-kali. Alhamdulillah,seronok saya melihat mereka menikmati hidangan tersebut. Apa Yang dapat dilihat semasa Hari ini adalah mereka berkongsi bersama-sama makanan tersebut Dan bermuafakat membawa makanan walaupun tidak seberapa.Yang paling utama adalah mereka tidak mengira agama Dan bangsa. Semangat seperti ini yang Kita mahu mereka kekalkan sampai bila-bila iaitu bermuafakat Dan bersatu dalam apa jua keadaan.Dan kini,mee Kari saya menjadi igauan Warga SMKSJ Dan sering meminta untuk saya masak lagi.Jawapan saya cukup mudah,Ada rezeki saya buat lagi. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 16 Mei 2023 TAJUK : Sambutan Hari Guru Yang Pertama PERISTIWA : Hari Guru REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Pada hari ini, SMKSJ telah mengadakan sambutan Hari Guru. Kami diarak jalan ke dataran berpakaian serba kuning. Walaupun tidak dijalankan secara meriah seperti sebelum ini,tetapi saya amat gembira kerana berkesempatan untuk diraikan sebagai Warga pendidik. Hadiah Yang diberikan amat saya hargai,tetapi panggilan guru itu lebih berharga Dan bernilai kerana tidak semua orang mampu untuk memegang gelaran tersebut untuk mendidik anak bangsa untuk berjaya Di dunia Dan akhirat. Diharapkan ini bukan lah Pertama Dan terakhir untuk saya menyambut Hari guru. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
JURNAL/REFLEKSI SEMESTER : SEMESTER 2 (SARJANA MUDA) / 2022-2023 TARIKH : 22 Mei 2023 TAJUK : Pengalaman Pengawas Peperiksaan PERISTIWA : Minggu Ujian REFLEKSI : 1.Bisikan Hati 2.Menganalisis/Menilai 3.Kesedaran Baru 4.Cadangan/Tindakan Minggu peperiksaan adalah minggu di mana kita dapat melihat keadaan sekolah menjadi sangat terkawal kerana pada ketika itu pelajar akan membawa kemana sahaja buku mereka kerana itulah saya pada waktu ketika dahulu semasa menjadi seorang pelajar. Tetapi kini,saya mendapat pengalaman Yang baru iaitu menjadi Pengawas Peperiksaan. Macammacam telatah Yang dapat dilihat ketika itu.Ada Yang merenung ke siling sambil mencari ilham dan jawapan yang diperlukan,Ada Yang merenung Kertas soalan sehingga kalau boleh ianya tertembus dan macam-macam ragam lagi.Tetapi Ada satu kejadian Yang tidak dapat saya lupakan iaitu pelajar tersebut tidur duduk sambil memegang kipas. Pada awalnya dia membongkok Dan tidur Di atas meja tetapi saya larang Dan tidak membenarkan untuk dia tidur dengan harapan tindakan dia tidur lagi.Saya berjalan kehadapan dan pusing melihat dia tidur dengan Lenanya sambil duduk dan memegang kipas.Yang tidak boleh saya lupakan,pelajar tersebut berdengkur sekali dan tidak semena-mena satu kelas mendengar dengkurannya. Bagi saya ini merupakan pengalaman Yang tidak dapat saya lupakan sampai bila-bila. SEMAKAN PENYELIA STATUS SEMAKAN (PENYELIA) : Belum Disemak KOMEN (PENYELIA) : TARIKH KOMEN (PENYELIA) : SEMAKAN PEMBIMBING STATUS SEMAKAN (PEMBIMBING) : Belum Disemak KOMEN (PEMBIMBING) : TARIKH KOMEN (PEMBIMBING) :
LAMPIRAN
a) BAHAN PENGAJARAN DAN ABBM