Young Smart Farmer

วิธีปฏิบัติ เทคโนโลยี หรือช‹องทางการตลาด สสก. ท่ี 6
✤ มีการดดั แปลงแทนวางเครือ่ งพนทุกชนดิ เชน เครื่องพนปุย
พนยา ฮอรโมน เครอ่ื งสูบนํ้า ใหมีขนาดเลก็ นํา้ หนักเบา ใชงานไดสะดวก
✤ เครื่องตัดหญา ดัดแปลงเครื่องสะพายบามาใชลอเข็น
ทําใหปฏิบัติงานไดงาย ลดการใชแรงงาน ลดตนทุนคาสารเคมีในการ
กาํ จดั วัชพชื
✤ รถเขน็ เพอื่ เกบ็ ผลผลติ สบั ปะรดเหมาะกบั แรงงานทกุ เพศทกุ วยั
ชวยประหยัดคาใชจ า ยในการจางแรงงานชายเพ่ือเก็บผลผลิต
✤ เครื่องเจาะพลาสติกคลมุ แปลงแบบใชแบตเตอรี่ ชวยใหท าํ งานไดง า ย สะดวก รวดเรว็
✤ เคร่ืองพนแบบรถเข็นโดยใชแบตเตอรี่ ดัดแปลงเพื่อพนยา พนปุยทางใบ เหมาะกับแรงงานทุกเพศทุกวัย
ประหยดั คาจางแรงงาน
✤ หมวกสับปะรดจากปา ยไวนิลใชแ ลว นวตั กรรมคิดคน เพอื่ ปอ งกันแสงแดด สามารถทาํ ไดง า ย ประหยดั
คาใชจ า ย หางาย และนาํ กลับมาใชไ ดหลายครง้ั

ความภาคภมู ิใจในอาชพี การเกษตร
✤ “มากกวารางวัลใด ๆ ความภาคภูมิใจของผม คือ รอยยิ้มของเพื่อนรวมอาชีพท่ีมาขอคําแนะนําจากผม
ไมว าจะเปน เรอ่ื งเครื่องมอื การเกษตร เร่ืองเทคนิคการทาํ สวน ผหู ญงิ ผูสูงอายุ ทไี่ มเออ้ื ตอ อาชพี นี้ เมื่อมอี ุปกรณท ี่ดี
ทําใหพวกเขามีรอยยิ้ม มีความหวัง อุปกรณของผม ทําใหพวกเขาสะดวกสบายมากขึ้นในราคาที่จับตองได ผมเช่ือมั่น
วาอาชีพการเกษตรจะเปนอาชีพที่ทําใหมีความเปนอยูดีขึ้น ไดอยูพรอมหนาในครอบครัว เราจะอยูแบบยั่งยืน
และมีความสุข ผมไมอาจจะทําใหทุกคนใชวิธีแบบเดียวกับผมไดทุกอยาง เพราะสภาพพื้นที่สวนแตละคนไมเหมือนกัน
ความคิดไมเหมือนกัน แตทุกคนสามารถ
มองตัวเอง มองสิ่งท่ีตัวเองมี แกปญหาที่
พบเจอ ในแบบของตวั เอง ผมเพียงแตหวังวา
วิธีการของผมจะเปนประโยชนบาง นําไป
ประยกุ ตใชไ ดบาง แคน ผ้ี มก็ภูมิใจแลว ครับ”

-

Young Smart Farmer 145

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย



เกษตรผสมผสาน จังหวัดนครราชสมี า หนาŒ
จังหวัดอาํ นาจเจริญ 148
✤ นายอรณุ ขันโคกสูง 150
✤ นายประถม จิตรกั ษ จังหวัดยโสธร
ขาŒ ว 152
จงั หวดั สุรนิ ทร
✤ นายจาํ ลอง ผิวแดง จงั หวดั อุบลราชธานี 154
ผกั 156
จงั หวัดนครราชสีมา
✤ นางจาํ เนียร บํารุงมี 158
✤ นายทวี อุปมา จงั หวัดชยั ภมู ิ
ปศุสัตว จงั หวดั บุรรี ัมย 160
จังหวดั ยโสธร 162
✤ นายเรวัต พาดกลาง จงั หวดั ศรสี ะเกษ 164
อน่ื ๆ 166

✤ นายฉัตรชยั ชัยมา
✤ นางสาวบุษกรณ สรอ ยคาํ
✤ นางสาวรสสคุ นธ สุวรรณเพชร
✤ นางสาวสุจติ รา จันทะศิลา

Young Smart Farmer

จังหวัดนครราชสมี า

“¼¹ÙŒ Òí ¡ÒþѲ¹Ò ¡ŒÒÇ˹Ҍ ´ÇŒ Âà¡ÉµÃ¼ÊÁ¼ÊÒ¹”

ขอŒ มูล Young Smart Farmer

ชอ่ื : นายอรณุ ขันโคกสงู
อายุ : 42 ป
การศึกษา : มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย
ทีอ่ ยู : เลขที่ 39 หมู 4 ตําบลหมืน่ ไวย อําเภอเมืองนครราชสีมา
จงั หวัดนครราชสมี า
E-mail : [email protected]
Facebook : สวนมะนาวโชคโคราชฟารม มะนาวในบอ ซีเมนต
โทรศพั ท : 08 1790 2368
รายไดทางการเกษตรเฉลีย่ ตอ ป : 2,000,000 บาท

ความโดดเดน‹
✤ ปลูกมะนาวในวงบอซีเมนต ขายก่ิงพันธุมะนาว มะเด่ือฝรั่ง พริกไทย เล้ียงปลา ไกดํา นกกระทา
การปลูกผกั ระบบไฮโดรโปนิกส ทุกกจิ กรรมตองรูจริง ทําใหไดด ี

แนวคดิ Young Smart Farmer รน‹ุ ใหม‹
✤ “ธรรมอะไรกไ็ รค า ถาไมลงมือทาํ ”

วิธีปฏบิ ตั ิ เทคโนโลยี หรือช‹องทางการตลาด
✤ เนนการทาํ กิจกรรมการเกษตรที่หลากหลาย มีความพรอม
ในการปรับเปลีย่ นไดต ลอดเวลา ตองสามารถปรบั ตัวไดอ ยา งรวดเรว็
ตามสถานการณแวดลอมทัง้ ดา นสงั คม การผลติ และการตลาดทเ่ี ปลยี่ นแปลง
✤ มีการศึกษาขอ มลู การทจ่ี ะผลิตสินคา อะไรน้นั ตองมีการศึกษาขอ มูลดานการผลติ และการตลาดอยา งดี
มีการวิเคราะหต นเองและสภาพแวดลอมท่เี กย่ี วของกอนการตัดสนิ ใจทาํ กจิ กรรมใด ๆ
✤ หาผลิตภณั ฑใหม ๆ เทคโนโลยีการผลติ เทคนิคใหม ๆ อยูเสมอ ท้ังจาก
การอบรม สัมมนา แลกเปลยี่ นเรยี นรกู บั เครอื ขา ย ชองทางออนไลนตา ง ๆ
✤ การประชาสัมพันธกิจกรรม และผลติ ภณั ฑจากปากตอ ปาก
(ผลติ ภณั ฑมีคุณภาพ) ทางชองทาง Social Media และผา นเครอื ขา ยตาง ๆ

148 Young Smart Farmer

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

ความภาคภูมิใจในอาชพี การเกษตร
✤ ตาํ แหนงทางสงั คม

- ผใู หญบ านหมู 4 บา นโพนสูง ตาํ บลหม่ืนไวย อําเภอเมืองนครราชสมี า จังหวัดนครราชสมี า
- อาสาสมัครเกษตรหมบู าน
- ประธานศูนยเ รียนรเู ศรษฐกิจพอเพยี งบา นโพนสูง
- ประธานเครือขาย Young Smart Farmer เขต 7
- ประธานเครือขา ย Young Smart Farmer จังหวดั นครราชสมี า
✤ เปนผูนําการเปลี่ยนแปลงในชุมชน สูการเรียนรูดวยตนเอง พัฒนาตนเองและชุมชน สงเสริมและ
พฒั นาเครอื ขายใหเกิดการแลกเปลีย่ นเรียนรกู ารผลิต และขยายชอ งทางการตลาด

-

สสก. ท่ี 7

Young Smart Farmer 149

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จังหวัดอํานาจเจรญิ

“à¡ÉµÃ¡ÃÃØ‹¹ãËÁ‹ ÍÂäÙ‹ ´ŒÍÂÒ‹ §ÁÕ¤ÇÒÁ梯 áÅоÍà¾ÂÕ §”

ขŒอมูล Young Smart Farmer
ชื่อ : นายประถม จิตรกั ษ
อายุ : 44 ป
การศึกษา : มัธยมศกึ ษาตอนปลาย
ท่ีอยู : เลขที่ 8 หมู 3 ตําบลไรส ีสกุ อาํ เภอเสนางคนิคม

จงั หวดั อํานาจเจริญ
โทรศพั ท : 08 6892 9399
รายไดท างการเกษตรเฉลี่ยตอ ป : 180,000 บาท

ความโดดเด‹น
✤ เปนศูนยเรียนรูเศรษฐกิจพอเพียง มีความหลากหลายทางดานการเกษตร ปลูกพืชผสมผสาน ใชพื้นท่ี
ใหเกิดประโยชนมากที่สุด ท่ีสําคัญผมเนนความปลอดภัยเปนอินทรีย เพื่อใหไดกินของท่ีมีประโยชนและปลอดภัย
ตอสุขภาพหลากหลายอยาง และมกี ารพฒั นาและขยายผลตอยอดขนึ้ เร่อื ย ๆ

แนวคดิ Young Smart Farmer ร‹นุ ใหม‹
✤ พยายามทําใหแ ตกตางจากคนอน่ื เชน คนสวนใหญเ ขาทาํ อะไร
หรือปลูกอะไร เขาจะทําเหมือนกัน ในขณะเดียวกันจะทําใหสินคาหรือผลิตผล
ลน ตลาดทาํ ใหร าคาสนิ คา ตกตาํ่ ทําใหเกษตรกรอยูไมไ ด ขาดทนุ
✤ ปลูกพืชหลากหลายในพ้ืนที่เดียวกัน เชน มะนาว ฝรั่ง
ผักตางๆ พริก มะเขือ หนอไมฝร่ัง บริเวณเดียวกันสามารถปลูกพืชใหเปน
ชนั้ ๆ ได เชน ปลกู บวบดา นบนโดยการทาํ เรือนไมใหเ ขาเกาะ

ดานลางจะปลูกฝรั่งหรือแกวมังกร ลงมาอีกจะปลูกดอกไม
ตัดขายหรือเพ่ือประโยชนใหแมลงมาผสมเกสร ลงมาอีก เราสามารถ

ปลกู ผักตาง ๆ หรอื ปลูกพืชทม่ี หี วั อยูใ นดนิ เชน กระชาย
มะนาวสามารถตอยอดโดยการตอนกิ่งเพื่อจําหนาย ถาจะเพิ่ม

มูลคาใหมากขึ้นโดยการทํามะนาวกระถางหรือมะนาวเขง จะมีราคา
ตั้งแตหลักรอยจนถึงหลักพันข้ึนไป นอกจากน้ัน ยังทําโปยเซียนกระถาง
เพอ่ื จําหนายตามความตองการของลกู คาอีกดว ย

150 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

วิธีปฏบิ ัติ เทคโนโลยี หรอื ชอ‹ งทางการตลาด
✤ ในปจ จบุ นั ถือวามีความโชคดีและมาถูกทาง เพราะเนน ความหลากหลาย
ความปลอดภัย ท่ีสําคัญเนนความสุข โดยขายภายในหมูบานและชุมชนใกลเคียง
และมีติดตอ มาซอื้ ถงึ ทแี่ ปลง ซ่ึงสินคา ทางการเกษตรก็ยงั ไมพอจําหนายท้ังภายใน
หมูบา นและชมุ ชนใกลเคยี ง

ความภาคภมู ิใจในอาชีพการเกษตร
✤ มีความภาคภูมิใจท่ไี ดทาํ การเกษตร ทสี่ ําคัญไดเปนศูนยเรยี นรูเ ศรษฐกจิ
พอเพยี งเปนประโยชนต อชุมชนและแขกบา นแขกเมืองไดม าศึกษาดูงานทางดาน
การเกษตร และฐานการเรยี นรูทางดา นตา ง ๆ อกี ดว ย เชน ทางดานการประมง
การทําปุย การทําแกสโดยใชมูลสัตว การเผาถาน เปนวิทยากรประจําศูนย
ตามหนวยงานตา ง ๆ เชน ตามโรงเรยี น การเชอื่ มโยงเครือขา ยโดยเปนแบบอยางทด่ี ี
และการพฒั นาอยางตอเนือ่ งในดานการเกษตรและภาพรวม การเปน ผใู หนอกจากใหค วามรูแลว
ยงั ใหส ุขภาพทด่ี ีตอคนอ่นื คอื ผลผลติ สินคาใหม คี วามปลอดภยั ตอผูบรโิ ภค

-

สสก. ท่ี 7

Young Smart Farmer 151

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวดั ยโสธร

“à¡ÉµÃ¡Ãà´¹‹ ๹Œ àÃÍè× §¡ÒõÅÒ´áÅÐà¤Ã×Í¢Ò‹ ”

ขอŒ มูล Young Smart Farmer

ชื่อ : นายจาํ ลอง ผิวแดง
อายุ : 43 ป
การศึกษา : ปริญญาตรี สาขาการจัดการธุรกิจบรกิ าร
ทีอ่ ยู : เลขท่ี 159 หมู 3 ตําบลบานทงุ นางโอก อําเภอเมืองยโสธร
จงั หวดั ยโสธร
โทรศพั ท : 09 3425 1774
E-mail : [email protected]
Facebook : Tom Tom
รายไดทางการเกษตรเฉลย่ี ตอ ป : 250,000 บาท

ความโดดเด‹น
✤ ปลกู ขา วอนิ ทรยี แ ละอนรุ กั ษก ารปลกู ขา วพนั ธพุ นื้ เมอื ง
เชน ขา วหอมนลิ ขาวหอมแดง ขา วเหนียวแดง
✤ แปรรูปขาวใหเปนผลิตภัณฑอื่นเพ่ือเพ่ิมมูลคา เชน
แพ็คสญุ ญากาศ และอน่ื ๆ ในอนาคต
✤ ใชประสบการณในดานการบริหารธุรกิจมาปรับใชกับ
ผลผลิตทางการเกษตร (ตนทุน รวบรวม หาตลาด) รวมถึงการ
ทาํ แผนธรุ กจิ ของโรงสีขาว
✤ เปนผูนําแนวคิดในการจัดตั้งรานคาวิสาหกิจชุมชน
เพ่อื รองรบั ผลผลิตของเกษตรกรในกลุมใหมีพืน้ ที่ขายเอง ทําใหวิสาหกจิ ชุมชนมี “หวงโซอ ุปทาน” (Supply chain)
ทีค่ รบถวน เร่ิมจาก การผลติ แปรรปู รา นคา

แนวคดิ Young Smart Farmer รุ‹นใหม‹
✤ การทําการเกษตรสมัยใหมตองคํานึงถึงความปลอดภัยของผลผลิตและจําเปนตองมีผูท่ีรวบรวม
ผลผลิตของเกษตรกร (ในรูปวิสาหกิจชุมชน) เพื่อเพิ่มโอกาสในการแขงขัน ที่เรียกกันวาระบบ Cluster เริ่มสราง
เครือขายเกษตรกรเพ่ือรวมตัวกันจัดการเรื่องการตลาด วางแผนการจัดการสินคาของเครือขาย โดยการสํารวจชนิด
ปรมิ าณสินคา ทส่ี มาชกิ ทาํ การผลติ ได และวางแผนการตลาดในภาพรวม

152 Young Smart Farmer

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

วิธปี ฏิบัติ เทคโนโลยี หรือชอ‹ งทางการตลาด
✤ เนื่องจากปญหาของเกษตรกรสวนใหญคือ “ผลิตแลวไมรูจะขายใคร
ผลิตแลวไมไดคุณภาพ” ดังนั้น ในความคิดของผมคือ เกษตรกรรุนใหม
อาจไมจําเปนตองเกงในดานการผลิตมากนักแตตองเขาใจในทักษะการเปน
ผูประสานงานที่มีคุณภาพสูง โนมนาวเกษตรกรใหมีการปรับเปล่ียนวิธีการผลิต
รวมถึงตองเปนนักการตลาดเพ่ือจัดการปญหาใหครบ “หวงโซอุปทาน”
(Supply chain)

ความภาคภมู ิใจในอาชีพการเกษตร
✤ ในปจ จุบันผมเปน ประธาน Young Smart Farmer ป 2558 ของ
จงั หวดั ยโสธร โดยในการเลอื กประธานนน้ั ไดม กี ารใหผ ทู ถ่ี กู เสนอชอื่ แสดงวสิ ยั ทศั น
ของตนเอง ผมไดพ ดู ชดั เจนวา ผมคดิ วา ปญ หาคอื ขอ ความขา งตน ผมจงึ คดิ เสมอวา ผม
นาจะคิดถูกเมื่อดูจากการที่ผมไดรับเลือกใหเปนประธานอยางเอกฉันท จึงทําให
ผมเองไดมีโอกาสเปนตัวแทนจังหวัดไปประชุมในระดับเขต และยังไดรับเชิญให
เขารวมอบรมในระดับประเทศอีกดวย จึงทําใหมีเครือขายท่ีมากข้ึน สวนในการ
พัฒนาวิสาหกิจชุมชนใหมีความมั่นคง มีผลกําไรแบงคืนใหสมาชิกในชุมชน
เพ่มิ กิจการใหวสิ าหกจิ สรางความยง่ั ยืนในชุมชน
✤ ทา ยน้ีผมมคี วามเหน็ วา เกษตรกรรนุ ใหมไ มค วรทําผลผลิตแขงกนั
ควรศึกษาจากปราชญชาวบา นบาง ไมควรวัดกันที่ปริมาณผลผลิต แตค วรทจ่ี ะวัดกนั
ดา นคณุ ภาพ เกษตรกรมีความจาํ เปนตอ งรวมกลมุ มีเครือขา ย ท่ผี านมาเกษตรกรผลิตได
คดิ ได แตขาดผปู ระสานงานท่ีจะทาํ ใหสง่ิ ตา ง ๆ เกิดขึ้นจรงิ
ดงั น้ัน เกษตรกรรนุ ใหม (Young Smart Farmer) ตอ งเปน ผทู ่ีทาํ หนาทีน่ ้คี รับ
สราง Brand ใหกับสมาชิก ทาํ ใหเ ขม แข็ง สรา งเครือขา ย จงึ จะนําพาเกษตรกร
ใหม คี วามสําเร็จตามรอยพอ ของแผน ดนิ ครับ

-

สสก. ท่ี 7

Young Smart Farmer 153

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวดั สุรนิ ทร

“¿¡˜ ¢ÒŒ Ç ¨Ò¡¾ª× ¾é¹× ºÒŒ ¹ ʼً ÅÔµÀѳ±à¾è×Í梯 ÀÒ¾”

ขอŒ มลู Young Smart Farmer

ช่อื : นางจาํ เนยี ร บาํ รงุ มี
อายุ : 43 ป
การศึกษา : ประถมศึกษาปท ่ี 6 โรงเรียนบา นเจา คณุ
ทอี่ ยู : เลขที่ 256 หมู 9 บานตาเดาะ ตาํ บลโชคนาสาม
อําเภอปราสาท จงั หวดั สรุ นิ ทร
โทรศพั ท : 09 9630 7101
E-mail : [email protected]
Facebook : จําเนียร ยอดเพ็ชร
ID Line : จาํ เนียร ยอดเพช็ ร
รายไดทางการเกษตรเฉลี่ยตอป : 180,000 บาท
กลมุ /สังกดั : วสิ าหกิจชุมชนแปรรปู ฟก ขา วบานตาเดาะ
ทีต่ ัง้ : 256 หมูท ่ี 9 ตําบลโชคนาสาม
อําเภอปราสาท จงั หวัดสุรินทร
ผลิตภณั ฑ (ผลผลิต) : ฟก ขาว (Gac) และ เสาวรส (Passion Fruit)
ผลิตภณั ฑ (แปรรูป) : ผลติ ภัณฑแ ปรรูปจากฟกขาว ไดแก
✤ นาํ้ สมนุ ไพร เบญจไทโกลด (Benjathai Gold Herbal Drink)
✤ สบูฟ ก ขา ว ✤ น้ําฟก ขาว 100% ไลเบกา (LYBECA)
✤ นา้ํ ฟกขา ว 45% ตรา สไปซ่ีแกก (Spicy Gac) ✤ เคก ฟกขาว
✤ นํา้ ฟก ขาว ตรา ไฮแก็ก (Hai Gac) ✤ วุนฟก ขา ว
✤ เครื่องด่มื ถงั่ เชา สกดั ผสมฟก ขาว เพือ่ สขุ ภาพ (MANENE) ✤ ขนมไทยและขนมพน้ื เมืองผสมฟก ขา ว
✤ เครอื่ งดื่มถ่งั เชา สกดั ผสมฟกขา ว (TOP ALL) ✤ เย่อื ฟกขาว และเสาวรสแชแขง็ (เกรดสงออก)

ความโดดเด‹น
✤ นางจาํ เนยี ร บาํ รุงมี เปนเกษตรกรท่ีประสบผลสําเร็จ ซ่งึ เรยี นรูจ ากการปฏิบตั จิ รงิ มีความมงุ มั่นต้งั ใจทจ่ี ะศกึ ษา

หาความรูและเทคโนโลยีการผลิตใหม ๆ ตลอดเวลา เลือกผลิตฟกขาว ซึ่งมีความเหมาะสมกับสภาพพ้ืนที่ทางการเกษตร
ของตนเอง เน่ืองจากการปลูกฟกขาวไมจําเปนตองใชพ้ืนที่มากนัก สามารถปลูกไดในพ้ืนที่วางรอบบริเวณบาน และฟกขาว
เปนพืชที่ดูแลรักษางายโดยใชปุยคอกเพียงอยางเดียว ไมคอยมีโรคหรือแมลงรบกวน จึงไมตองใชปุยเคมีและสารเคมีปองกัน
กําจัดศัตรูพืช ทําใหมีความปลอดภัยสูงท้ังตอผูปลูก ผูบริโภค และสิ่งแวดลอม นอกจากน้ี มีการขยายผลโดยถายทอดความรู
ใหแกเกษตรกรรายอ่ืน ๆ ในชุมชน ตลอดจนมีการแปรรูปเพ่ือเพ่ิมมูลคาของผลผลิตท่ีได ดวยการรวมกลุมสมาชิกและจัดตั้ง
เปนวิสาหกิจชุมชน ชื่อ “วิสาหกิจชุมชนแปรรูปฟกขาวบานตาเดาะ” ปจจุบันมีสมาชิก จํานวน 285 ราย ทําใหสามารถ
ผลติ ฟก ขาวไดป ระมาณ 40 ตันตอ ป ทาํ ใหเ กษตรกรในชุมชนมีรายไดเ สรมิ จนเปนที่นาพอใจ ไมต องไปทํางานในตางจังหวัด

154 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

แนวคดิ Young Smart Farmer รุน‹ ใหม‹

✤ การตัดสินใจเลือกผลิตฟกขาวและเสาวรส เน่ืองจากเปนพืช
ทเ่ี หมาะสมกบั สภาพพนื้ ที่ ใหผ ลผลติ สงู ไมเ สย่ี งตอ การทาํ ลายของโรคและแมลง
มอี ายเุ กบ็ รกั ษาหลงั การเกบ็ เกย่ี วทย่ี าวนาน สามารถนาํ ไปแปรรปู ไดห ลากหลาย
ทดแทนการผลิตขาวและออ ยโรงงาน ซงึ่ ใหผ ลตอบแทนที่ตาํ่ กวา

✤ ถา ยทอดความรใู นกระบวนการผลติ และกระจายพนั ธฟุ ก ขา ว
ใหแ กส มาชกิ ในชมุ ชน ทาํ ใหส ามารถสรา งผลผลติ ไดใ นปรมิ าณมาก เปน การ
เพมิ่ ศกั ยภาพและขดี ความสามารถในการตอ รองดา นการตลาด จนกลายเปน
ศูนยก ลางของผลติ ภณั ฑฟกขา ว

✤ การพัฒนาเทคโนโลยีและเคร่ืองมือในการสกัดเยื่อฟกขาว “เคร่ืองแยกเมล็ดฟกขาว” เพ่ือลดตนทุนในการจาง
แรงงาน สามารถผลติ เยอื่ ฟกขา วไดเรว็ ข้นึ และลดการสูญเสียของผลผลติ

✤ มงุ เนน พฒั นาผลติ ภณั ฑฟ ก ขา ว ซง่ึ เปน ผลติ ภณั ฑเ พอ่ื สขุ ภาพ ตรงตามความตอ งการของผบู รโิ ภคในยคุ กระแสนยิ ม
บรโิ ภคผลิตภัณฑธ รรมชาตเิ พ่ือสุขภาพ และมคี วามปลอดภัย

✤ มกี ารนาํ สวนท่ีเหลอื จากกระบวนการผลิตไปใชใหเ กิดประโยชนส งู สุด เชน การนาํ เปลือกฟกขาว ไปเปนอาหารไก
เพอื่ ผลิต “ไขไ ลโคปน ” และการสกัดนํ้ามนั จากเมล็ดฟกขาว เปน ตน

✤ การจัดสงผลิตภัณฑ โดยใชบริการรถโดยสารสาธารณะและรถไฟ เพื่อลดความเสี่ยงในการบริหารจัดการดาน
การขนสง

วิธปี ฏบิ ัติ เทคโนโลยี หรอื ช‹องทางการตลาด

✤ ในการพฒั นากระบวนการผลติ พชื และผลิตภัณฑตาง ๆ มกี ารระดมแนวความคดิ และความรว มมือจากสมาชกิ ในกลุม
โดยมีเจาหนาที่จากสํานักงานเกษตรอําเภอ และสํานักงานเกษตรจังหวัดสุรินทร รวมใหคําปรึกษา ทั้งในดานการผลิต แปรรูป
และการตลาด ทําใหกลุมมีการพัฒนาอยางตอเน่ือง ในดานการตลาด มีการใชส่ือออนไลนตาง ๆ เพื่อประชาสัมพันธสินคา
ตลอดเวลา เชน Facebook และ Line เปนตน ทําใหไดรับความสนใจจากผูบริโภคอยางมาก ซ่ึงเปนการจําหนายสินคาจาก
ผูผลิตสูผูบริโภคโดยตรง อีกท้ังยังมีการพัฒนาผลิตภัณฑใหม ๆ ที่ตรงตอความตองการของผูบริโภค ทําใหสามารถขยายพ้ืนท่ี
ทางการตลาดไดอยา งรวดเร็วทั้งในและตา งประเทศ

ความภาคภมู ิใจในอาชพี การเกษตร

✤ ไดรับการสนับสนุนและสงเสริมจากกรมสงเสริมการเกษตร ใหเขารวมเปนสมาชิกและคณะกรรมการของเครือขาย สสก. ท่ี 7
Young Smart Farmer จังหวัดสุรินทร ซ่ึงถือเปนเครือขายท่ีมีความเขมแข็ง มีการแลกเปล่ียนท้ังองคความรู ทรัพยากร และ
ปจจัยการผลิตอยางตอเนื่อง มีกิจการเปนของตนเองและสามารถพัฒนาผลิตภัณฑท่ีโดดเดนจนกลายเปนเอกลักษณของชุมชน
มีการถา ยทอดขยายผลสูเกษตรกรรายอื่น ๆ ซง่ึ เปนการสรา งรายไดเ สรมิ ใหแกเกษตรกรในชมุ ชน

นอกจากน้ี ไดรบั รางวลั และมีผลงานเปน ทภ่ี าคภูมิใจ ดังน้ี
- ไดร บั คดั เลือกเปน คณะกรรมการเครือขา ย Young Smart Farmer จงั หวัดสรุ ินทร
- ไดรับคัดเลือกเปน Young Smart Farmer ตนแบบ และแหลงเรียนรูเครือขาย Young Smart Farmer
จังหวัดสุรนิ ทร
- ชนะเลศิ การจดั ทาํ แผนพัฒนาธรุ กจิ ระดบั ภาค ของกรมการพัฒนาชุมชน
- ชนะเลศิ การประกวดวิสาหกิจชมุ ชนดีเดน ระดบั จงั หวัด ป 2558
- เปนตัวแทนของ Young Smart Farmer เขต 7 เพื่อรวมจัดนิทรรศการ และเขาเฝาฯ รับเสด็จ
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เน่ืองในงานชุมนุมยุวเกษตรกรระดับประเทศ ในระหวางวันท่ี
16-18 มนี าคม 2558 ณ กองบัญชาการตาํ รวจตระเวนชายแดน คายพระรามหก อาํ เภอชะอาํ จังหวดั เพชรบรุ ี

-

Young Smart Farmer 155

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จังหวัดอุบลราชธานี

“¼¡Ñ ¾Ò¹͡Ĵ٠ÊÙË ÒÂä´Œ·èÂÕ §èÑ Â×¹”

ขŒอมลู Young Smart Farmer

ช่ือ : นายทวี อปุ มา
อายุ : 36 ป
การศกึ ษา : มธั ยมศึกษาตอนปลาย
ท่อี ยู : เลขท่ี 127 บานโคกเซบรู ณ หมูที่ 11 ตาํ บลสระสมิง
อําเภอวารินชําราบ จังหวดั อุบลราชธานี
โทรศัพท : 09 9461 9112
Facebook : mrtawee aupama
ID Line : 0817894147
รายไดท างการเกษตรเฉลยี่ ตอป : 450,000 บาท

ความโดดเด‹น
✤ ปลกู ผกั พายนอ ย 1 ไร ได 250,000 บาท

แนวคดิ Young Smart Farmer รนุ‹ ใหม‹
✤ เนนการผลติ นอกฤดกู าล เพอื่ ใหไดร าคาดี

วิธปี ฏบิ ตั ิ เทคโนโลยี หรือชอ‹ งทางการตลาด
✤ วิธกี ารปลกู ผักพายนอย

- ไถคราดแปลงนาทีจ่ ะปลกู ผกั พายนอ ย แลวปลอยนํ้าเขาแปลงนาใหเปน นาํ้ ตม
- หวานเมลด็ พันธุผักพายนอย 3-4 กโิ ลกรัม ตอพืน้ ท่ี 1 งาน
- ท้ิงไว 1-2 วนั ใหน ํ้าแหง
- ปลอยน้ําใหทวมแปลงผักพายนอยตลอด ผักพายนอยอายุได 1 เดือน ลดปริมาณนํ้าลงใหใบจริง
ผักพายนอ ยแตกออก
- ผักพายนอ ยอายไุ ด 2 เดอื น หรือตน สงู ประมาณ 20-25 เซนติเมตร สามารถเก็บจาํ หนา ยได
- การใสปุย ใสปุยสูตร 46-0-0 ปริมาณ 1 กิโลกรัมตอ 1 งาน เมื่อผักพายนอยอายุได 1 เดือน
ใสป ยุ อนิ ทรยี  20 กิโลกรมั ตอ 1 งาน (ปยุ เคมใี ส 7-10 วนั ตอ ครัง้ สําหรบั ปยุ อินทรีย 2 อาทิตยตอ ครั้ง)
หมายเหตุ ผักพายนอ ย 1 งาน สามารถเก็บผลผลิตได 4-5 เดือน เกบ็ 10 วัน ตอ 1 ครั้ง

156 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

✤ เทคนคิ การปลกู นอกฤดู
ใชแสงไฟนอี อนชวยในชวงเวลากลางคืน เพอื่ ชว ยชะลอการออกดอก
เปดไฟทุกคืนในชว งเดอื นพฤษภาคม – เมษายน ชวงทีเ่ ริม่ ปลกู นอกฤดู หวานเมลด็ พนั ธุ
เดอื นกนั ยายน เกบ็ เกี่ยวเดอื นพฤศจกิ ายน – เมษายน
✤ ดานการตลาด มีพอคารับซอ้ื ท่สี วน และ สงตลาดอําเภอวารินชําราบ
✤ ตนทุนการผลิตตอ 1 งาน จํานวน 20,560 บาท จําหนา ยได 62,500 บาท กําไร 41,940 บาท
ตนทนุ ตอ 1 งาน
- เมล็ดพันธุ 4 กโิ ลกรัม ๆ ละ 2,000 บาท เปนเงนิ 8,000 บาท
- คา ไถ และคราด เปนเงิน 200 บาท
- คาปุยสูตร 46-0-0 จํานวน 1 กระสอบ เปน เงิน 560 บาท
- คา ปยุ อนิ ทรีย จาํ นวน 400 กโิ ลกรมั ๆ ละ 2 บาท เปนเงนิ 800 บาท
- คา ซาแลนพรางแสง เปนเงิน 4,000 บาท
- คา ไฟฟา ทํานอกฤดู (ถาในฤดู 3,000 บาท) เปน เงิน 6,000 บาท
- อปุ กรณอ ื่นๆ เปน เงิน 1,000 บาท
รวม เปน เงิน 20,560 บาท
✤ ราคาจาํ หนาย
- ชวงเดือนมีนาคม – เมษายน ราคา 40 บาทตอกโิ ลกรมั
- ชวงเดือนมกราคม – กมุ ภาพันธ และ ตลุ าคม – ธนั วาคม ราคา 30 บาทตอ กิโลกรัม
- ชว งเดอื นสิงหาคม – กันยายน ราคา 20 บาทตอ กโิ ลกรัม

ความภาคภูมิใจในอาชพี การเกษตร สสก. ท่ี 7
✤ มีความภูมิใจทไี่ ดสืบทอดอาชพี การเกษตรจากบรรพบุรษุ และไดท าํ
การเกษตรเปน ตวั อยา งใหก บั เกษตรกรท่ีสนใจ เปน แหลง เรียนรเู รอ่ื งการปลูกผกั พายนอ ย
และสามารถปลกู ผกั พายนอ ยนอกฤดูกาลได
หมายเหตุ ผกั พายนอย เปนผักพ้นื บา นของภาคตะวนั ออกเฉียงเหนือ เปนพชื นํ้าลม ลุกขนาดเลก็ ข้ึนเองไดงาย
ในธรรมชาติในชวงหนาฝน มีรสหวานออกขมเล็กนอย ชวยเจริญอาหาร เปนผักสดกินกับสมตํา ลาบ กอย หรือ
ลวกจมิ้ น้าํ พรกิ ก็ได ซึ่งคนอสี านนยิ มบรโิ ภคอยางมาก แตป ริมาณในธรรมชาติก็ไมเพียงพอตอความตองการของผบู รโิ ภค
จึงไดม ีการนําเมล็ดมาปลูกเพอ่ื การคา และเพ่มิ มลู คาโดยการทาํ ใหมีผลผลิตนอกฤดู

-

Young Smart Farmer 157

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวัดนครราชสีมา

“ÃÇÂä´àŒ ¾ÃÒÐä¡‹´Òí ”

ขอŒ มลู Young Smart Farmer

ช่ือ : นายเรวตั พาดกลาง
อายุ : 29 ป
การศกึ ษา : ประกาศนยี บัตรวิชาชพี ชัน้ สงู สาขาชา งเช่ือมโลหะ
มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลอสี าน วิทยาเขตนครราชสีมา
ที่อยู : เลขที่ 226 หมู 2 ตําบลจันอัด อาํ เภอโนนสูง
จังหวดั นครราชสมี า
โทรศพั ท : 08 7949 2260
E-mail : [email protected]
Facebook : ไกด าํ มองโกเลยี -ไกด ําเคยโู คราช เอแอนดเอฟารม
ID Line : 0879492260
รายไดท างการเกษตรเฉลี่ยตอ ป : 1,400,000 บาท

ความเปนš มา
✤ ครอบครวั มีอาชพี ทาํ นาและรับจางทว่ั ไป แตประสบปญ หาภัยแลง
นา้ํ ทวม ราคาผลผลิตตกต่าํ จึงหาอาชพี ท่ีสรางรายไดและมปี ระโยชนตอสขุ ภาพ
และไดคนควา จากอนิ เตอรเน็ตพบ “ไกด ํา” มคี ุณคาทางสารอาหารและหายาก
ในปจ จุบนั

ความโดดเดน‹
✤ คน หาสายพันธุท ดลองเลีย้ งและทาํ การตลาดเอง
จนประสบความสาํ เร็จเปน ทีร่ ูจักในนาม “เอแอนดเ อฟารมโคราช”
✤ พฒั นาตฟู กไขข นาดเล็ก สําหรับใชใ นครัวเรอื นและ
ขนาดใหญสาํ หรบั ใชในอตุ สาหกรรมเชิงพาณชิ ย
✤ รบั ประกันราคารบั ซ้อื ลูกไกดาํ และไกเน้ือจากเกษตรกร
สง ออกไปยังประเทศเวียดนาม พมา มาเลเซยี สปป.ลาว และมแี ผน
ขยายการสงออกใหค รบทุกประเทศสมาชกิ อาเซยี น

158 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

ความภาคภมู ิใจในอาชพี การเกษตร
✤ รวบรวมสมาชิกกลุมเครือขายผูเลี้ยงไกดําและเพื่อการ
สง ออก จัดต้ังเปนชมรมผูเล้ยี งไกด าํ แหงประเทศไทย
✤ แนะนําการเล้ียงไกดําเชิงพาณิชยแบบครบวงจร ใหแก
สมาชิกท่ีสนใจ ชวยสรางรายได จนสมาชิกมีฐานะทางเศรษฐกิจ
ดีขึ้นอยางรวดเร็ว เร่ิมตนจากการศึกษาและพัฒนาการเล้ียงไกดํา
จนประสบความสําเร็จ และศึกษาตลาดของไกดํา จนมีความเขาใจ
กลไกตลาดทั้งของไกด าํ และตลาดเนื้อสัตวต าง ๆ
✤ ปจจุบันจึงทําหนาท่ีใหคําปรึกษาแกผูท่ีสนใจจะเขาสู
การผลิต ในดานเทคนิคการผลิต และแนวทางการทําตลาด ท้ังยังเปน
ผูรวบรวมสินคาของสมาชิกเพ่ือสงใหลูกคาท้ังในและตางประเทศ
มีการวางแผนการผลิต การตลาดอยางครบวงจร โดยรูขอมูลความ
ตองการของลูกคา แนวโนมราคาในแตละชวง มีเครือขายท้ังดาน
การผลติ และการตลาด

-

สสก. ท่ี 7

Young Smart Farmer 159

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวดั ชัยภูมิ

“áËÅ‹§àÃÕ¹ÃÙŒ ¼ÅÔµ-à·¤â¹âÅÂÕ-µÅÒ´”

ขŒอมลู Young Smart Farmer

ชอื่ : นายฉตั รชยั ชยั มา
อายุ : 27 ป
ท่อี ยู : เลขที่ 29 หมูท ่ี 11 บา นโคกนอ ย ตาํ บลตลาดแลง
อําเภอบา นเขวา จังหวดั ชัยภมู ิ
โทรศพั ท : 08 8342 1817
E-mail : [email protected]
Facebook : CHUTCHAI CHAIMA
รายไดทางการเกษตรเฉลย่ี ตอป : 350,000 บาท

ความโดดเดน‹
✤ มคี วามคดิ สรา งสรรค พรอ มเรียนรูส่ิงใหม และปรบั ใชเทคโนโลยีท่เี หมาะสมกับพื้นที่
✤ มแี ผนการผลติ ทสี่ อดคลอ งกับความตอ งการของตลาด ผลผลติ ออกตอเนื่อง และมีรายไดต ลอดทัง้ ป
✤ จัดสัดสว นพน้ื ทใ่ี หใ ชป ระโยชนท่เี หมาะสม
✤ เปนแหลงเรยี นรูข องชุมชน เรอ่ื ง ดิน และแหลง เรยี นรูเ ศรษฐกจิ พอเพยี ง

แนวคิด Young Smart Farmer รุน‹ ใหม‹
✤ อาชีพการเกษตรเปนมากกวาอาชีพท่ีมิใชเพียงกอใหเกิดรายไดเทานั้น แตหมายถึงวิถีการดํารงชีวิต
ใหสอดคลองกับสภาพพ้ืนที่ สังคม สิ่งแวดลอม เกื้อกูลกันและกัน นํามาซึ่งความสุขท้ังความสุขทางกาย ความสุข
ทางใจ ความสขุ แกครอบครวั ชุมชน และเปนมิตรกับสงิ่ แวดลอ ม

วิธีปฏิบัติ เทคโนโลยี หรือชอ‹ งทางการตลาด
✤ การเขาถึงแหลงขอมูลเพ่ือเปนขอมูลในการตัดสินใจ เชน ขอมูลสภาพอากาศ ปริมาณนํ้าฝน ชุดดิน
โรคและแมลง พันธพุ ชื ที่ปลกู รวมถึงการวางแผนในกระบวนการเพาะปลกู

160 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

✤ ปรับใชเทคโนโลยีท่ีเหมาะสม เชน ระบบนํ้าหยด การคัดพันธุขาว สสก. ท่ี 7
การสืบคนขอมูลผานระบบอินเตอรเน็ต การแลกเปล่ียนเรียนรูกลุมสมาชิกผาน
สงั คมออนไลน

✤ การเขา ถงึ ผบู รโิ ภค ผา นการขายตรง และเขา ถงึ ผรู บั ซอื้ ผา นการทาํ สญั ญา
คูค า กับบรษิ ทั

✤ อาศัยสื่อออนไลนในการประชาสัมพันธ และจําหนายผลผลิตทาง
การเกษตร

ความภาคภมู ิใจในอาชีพการเกษตร
✤ อาชพี เกษตรเปนอาชีพทม่ี ีความภาคภูมิใจ เปนอาชพี ท่ีมคี วามม่ันคง และมคี วามสุขท่ไี ดทํา ตอบโจทย
กับการดํารงชีวิตและการประกอบอาชีพ ท่ีสามารถใหทั้งความสุข ท้ังสุขใจ สุขกาย ความสุขของครอบครัวที่อยู
ดวยกนั เกิดคุณคาทางสงั คม และเปนมิตรกับสง่ิ แวดลอ ม
✤ กจิ กรรมทางสังคม

- ประธานกลุมเกษตรกรรมไรสารพิษวิถีเมืองชัย บานโคกนอย หมูที่ 11 ตําบลตลาดแลง
อาํ เภอบานเขวา จงั หวัดชยั ภมู ิ

- คณะกรรมการหมูบา นโคกนอ ย หมูท ่ี 11 ตาํ บลตลาดแลง อาํ เภอบานเขวา จงั หวดั ชัยภูมิ
- ที่ปรึกษาโครงการเศรษฐกิจพอเพียงในสถานศึกษา โรงเรียนบานโนนเปลือย ตําบลตลาดแลง
อาํ เภอบา นเขวา จงั หวดั ชัยภมู ิ
- อาสาสมัครของหนวยงานรัฐ ดังนี้ หมอดนิ อาสา ผนู ําอาสาพัฒนาชุมชน อาสาสมัครพลงั งานชมุ ชน
- คณะกรรมการจดั ทําแผนแมบ ทเทศบาลตําบลตลาดแรง อาํ เภอบา นเขวา จังหวดั ชยั ภมู ิ

-

Young Smart Farmer 161

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จังหวัดบุรรี ัมย

“äÊàŒ ´×͹à§Ô¹ÅŒÒ¹”

ขอŒ มูล Young Smart Farmer
ช่อื : นางสาวบษุ กรณ สรอ ยคํา
อายุ : 34 ป
การศกึ ษา : มธั ยมศึกษาตอนปลาย
ท่อี ยู : เลขท่ี 10/3 หมู 3 บานหนองแสง ตําบลลําปลายมาศ

อําเภอลําปลายมาศ จังหวัดบรุ ีรมั ย
รายไดทางการเกษตรเฉล่ียตอ ป : 1,000,000 บาท

ความโดดเดน‹
✤ เปนผทู ี่มีความรูและเชีย่ วชาญและเปน วิทยากรและจดั ฝก อบรม
เกี่ยวกับการเล้ียงไสเดือน การผลิตปุยมูลไสเดือน การขยายพันธุไสเดือน
และเปนแกนนําในการสงเสริมสนับสนุนเกษตรกรทั่วประเทศเกี่ยวกับ
การเล้ียงไสเ ดือน รวมถึงการทําการตลาดเกยี่ วกับไสเ ดอื น
แนวคิด Young Smart Farmer ร‹นุ ใหม‹
✤ การสรางเครือขายการเรียนรูควบคูกับการทําการตลาด เชน
เปดหลักสูตรการฝกอบรมและรับสมัครผูสนใจผานทาง Social Media
พรอมจาํ หนา ยพนั ธุ รบั ซ้ือผลติ ภัณฑ และใหค ําปรึกษา

162 Young Smart Farmer

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

วธิ ีปฏบิ ตั ิ เทคโนโลยี หรอื ช‹องทางการตลาด สสก. ท่ี 7
✤ เปด กลมุ ไสเ ดอื น ผกั หวานปา แมงสะดิ้ง และ
ตั้งกลุม earthworm Thailand ในระบบ Social Media
เพื่อเปนจุดกระจายและรวบรวมจําหนาย ผลิตภัณฑเกี่ยวกับ
ไสเดือน ปจจุบันมีอยู 12 จังหวัด และพัฒนาคุณภาพปุย
เพ่อื สงออกไปยังตางประเทศ

ความภาคภูมิใจในอาชีพการเกษตร
✤ Young Smart Farmer มีอุดมการณท่ียึด
ปฏบิ ัตคิ อื “ทาํ นาน รูจริง ตอ งเปน ผใู หกอนจะไดร ับ” ซง่ึ เนน
เปนผูช้ีทางสวางใหแกเกษตรกร ใหคําปรึกษาโดยไมคิด
คาใชจาย และเปดฟารมใหเกษตรกรท่ีสนใจ เขาศึกษาและ
ชมฟรี เปนจุดรับนักศึกษาฝกงานเก่ียวกับการเกษตรของ
มหาวิทยาลยั ตาง ๆ

-

Young Smart Farmer 163

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวัดยโสธร

“à¡ÉµÃÂ¤Ø ãËÁ‹ ¾Íà¾Õ§ ầ‹ »¹˜ ÁÑ蹤§”

ขŒอมลู Young Smart Farmer

ชื่อ : นางสาวรสสคุ นธ สุวรรณเพชร
อายุ : 31 ป
การศึกษา : ปริญญาตรี สาขาวชิ าการบริหารธรุ กิจเกษตร
คณะเกษตรศาสตรบ างพระ มหาวิทยาลยั เทคโนโลยี
ราชมงคลตะวันออก (วิทยาเขตบางพระ จงั หวดั ชลบุร)ี
ท่ีอยู : 19/1 หมู 9 ตาํ บลโนนเปอ ย อาํ เภอกุดชุม จงั หวดั ยโสธร
โทรศพั ท : 08 6464 2579
E-mail : [email protected], [email protected]
รายไดทางการเกษตรเฉลีย่ ตอป : 600,000 บาท

ความโดดเด‹น
✤ เกษตรผสมผสาน ทํานา ปลูกผัก สมุนไพร ไมผล เลย้ี งปลา เพื่อใหไ ดท านอาหารเปน ยา

แนวคดิ Young Smart Farmer ร‹ุนใหม‹
✤ การคิดนอกกรอบทําใหไดมาซึ่งธุรกิจ คิดตางเพื่อหลีกหนีทางตัน เดิมวางแผนทําเพียงแค
เกษตรผสมผสานทตี่ องการสรางแหลง อาหารทส่ี ดสะอาด ปลอดภัยใหค นในครอบครวั โดยลด ละ เลิกการใชเคมีเกษตร
และเลือกพชื ปลกู ใหมคี ุณสมบัติทางโภชนาการสงู เพ่ือใหค ณุ แมไ ดท านอาหารท่เี ปน ยา
✤ อาหารที่เปนยาไดมาดวยความโชคดีคือ หญาหวาน ตลอดระยะเวลาท่ีคุณแมปวย ไดใชหญาหวาน
ในการฟนฟูรางกายใหคุณแมโดยจะใหด่ืมนํ้าชาหญาหวานทุกวัน ๆ ละ 1 แกว ดวยคุณสมบัติที่เหมาะกับผูปวย
โรคเบาหวาน คือชวยบํารุงตับออน ลดระดับนํ้าตาลในเลือด ลดความดัน ลดความเสี่ยงตอไขมันอุดตันในเสนเลือด
ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจผลปรากฏวา 1 ป 10 เดือนผานมา คุณแมที่เคยมีนํ้าหนักเพียง 25 กิโลกรัมหลังออกจาก
โรงพยาบาล เดือนมีนาคม 2559 คุณแมสุขภาพแข็งแรง ระดับนํ้าตาลในเลือดคงท่ี ความดันปกติ ผิวพรรณ

164 Young Smart Farmer

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

มีเลือดฝาด น้ําหนักข้ึนเปน 41 กิโลกรัม ผลที่ไดรวมกับการศึกษาขอมูลทางวิชาการจึงไดนําหญาหวานมาตอยอด
ขยายพ้ืนท่ีปลูก แปรรูป เพื่อจําหนายใหกับผูที่มีปญหาดานสุขภาพเชนเดียวกับคุณแม ซ่ึงผลตอบรับ 99.99%
ออกมาเหมือนกันคือสมุนไพรหญาหวานชวยในการดูแลสุขภาพ ฟนฟูรางกายไดเปนท่ีนาพอใจ เปาหมาย คือ
เพ่มิ กําลงั การผลิตเพื่อแปรรปู จําหนายใหผูทีร่ กั สขุ ภาพ

✤ หลกั คดิ คือใชพ้ืนทที่ ําการเกษตรอยา งคมุ คา ใชแ รงงานนอย ประหยดั นา้ํ ลดตนทุน เพ่ิมผลผลติ ตอพ้ืนที่
เพิ่มมูลคาใหผลผลิต สรางความแตกตางใหสินคา และสรางคานิยมท่ีถูกตองและเหมาะสมใหกับท้ังเกษตรกรและ
ผูบ รโิ ภค สนิ คาจากเกษตรกรเปล่ียนวถิ เี กษตรกรรมกร ใหเ ปนธรุ กิจเกษตร

วธิ ีปฏบิ ัติ เทคโนโลยี หรอื ชอ‹ งทางการตลาด
✤ เน่ืองจากธรรมชาติของสินคาเกษตรคือไมสามารถควบคุมมาตรฐานผลผลิตรวมถึงปริมาณผลผลิตใหคงท่ี
ไดเหมือนสินคาอุตสาหกรรม สินคาเกษตรออนไหวตอภาวะลนตลาดรวมถึงสินคาขาดตลาด จึงตองมีการทดลอง
วางแผน และบันทึกปริมาณผลผลิต กําลังการผลิตไวเพ่ือจัดทําแผนธุรกิจ เปนท่ีมาของการทําเกษตรผสมผสาน
เพื่อลดความเสี่ยง นอกจากน้ียังไดใหความรูถายทอดแนวคิดและแผนการตลาดใหกับเพื่อนสมาชิกในกลุมในหมูบาน
ที่มีความสนใจแนวทางดังกลาว และศึกษาเรียนรูรวมกัน เพื่อขยายฐานการผลิตใหสามารถผลิตสินคาเกษตรไดอยาง
สมํ่าเสมอเพียงพอตอความตองการของตลาด เริ่มจากปลูกใหดู ขายใหเห็น แปรรูปใหเปน แลวบริหารตลาด
ใหขยายสูวงกวา ง นําเอาเทคโนโลยรี ะบบนํ้ามาใชใ นการผลิต และเพม่ิ การแปรรปู เพ่อื รักษาคุณภาพรวมถงึ เพมิ่ มูลคา

ความภาคภูมิใจในอาชพี การเกษตร

✤ เกษตรกรเปนอาชีพท่ีไมมีวันเกษียณ เปนอาชีพท่ีผลิตอาหารเปนอาชีพท่ีสรางความมั่นคงใหชีวิต สสก. ท่ี 7
ไดมากที่สุด คนเราถึงมีเงินแตไมมีขาวกินก็อดตายได แตถึงเปนเกษตรกรไมมีเงินสักบาทแตมีขาวเต็มยุง มีปลาเต็มบอน้ํา
มีผกั เตม็ สวน มีไกมีไข มกี ระทอมหลงั นอ ย ๆ ไวห ลบแดดฝนไวเปนท่พี ักกายเทา น้คี วามสขุ กม็ มี ากเพียงพอ

✤ เกษตรพอเพียงไมใชการทําเกษตรแบบอยูไปวัน ๆ เกษตรพอเพียงคือมีเพียงพอและมากพอที่จะแบงปน
ทงั้ ความรู ประสบการณ และอาหารที่ปลอดภยั เพราะคนเรามองเห็นโลกกวางในมมุ ท่ีตางกัน ดังนั้น การแลกเปล่ียน
เรียนรูจึงเปนสิ่งที่นํามาซ่ึงการพัฒนา ความรูท่ีมีตองสามารถถายทอดจากรุนสูรุนได สรางคุณคาใหภูมิปญญา
ดวยการนํามาตอยอดแลวถายทอดออกมาเปนองคความรู การพูดคุยเพื่อแบงปนบนพื้นฐานของความเปนจริงและ
เปนไปไดชวยใหสามารถสรางแรงบันดาลใจใหเกษตรกรรายอ่ืน ๆ ได เกษตรกรไทยจะกาวหนาไดเม่ือลดความ
เห็นแกตัว ลดการหวงวชิ า ลดขอ แม และพยายามชวยเหลอื ตัวเองดวยการหาความรู สรา งเครอื ขา ยขยายตลาด และ
แบง ปน สผู ูด อยโอกาส สงั คมไทยจะนา อยูและเจริญรุง เรอื งยง่ิ ขน้ึ

-

Young Smart Farmer 165

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวัดศรีสะเกษ

“à¡ÉµÃÃع‹ ãËÁ‹ Á¹Ñè ¤§ä´Œ´ÇŒ Âà·¤â¹âÅÂáÕ ÅЧҹÇԨє

ขŒอมลู Young Smart Farmer

ช่อื : นางสาวสจุ ิตรา จันทะศลิ า
ท่ีอยู : เลขท่ี 32 หมูที่ 5 ตําบลโนนคณู อําเภอยางชมุ นอ ย
จังหวดั ศรีสะเกษ
การศกึ ษา : ปรญิ ญาโท สาขาปรบั ปรงุ พันธุพ ืช
โทรศพั ท : 08 3384 4168
E-mail : [email protected]
รายไดทางการเกษตรเฉลย่ี ตอป : 500,000-600,000 บาท

ความโดดเดน‹
✤ การลดตน ทุน และเพิ่มผลผลติ พริก โดยใชร ะบบการบรหิ ารจัดการ

แนวคิด Young Smart Farmer ร‹ุนใหม‹
✤ การวางแผนการตลาด และวางแผนการบริหาร
จดั การ นําการผลิต โดยใชผลงานวิจยั และเทคโนโลยีในการผลติ
รวมกับงานวิจัยการลดตนทุนและเพิ่มผลผลิตจากมหาวิทยาลัย
และหนวยงานเอกชน

วธิ ปี ฏิบัติ เทคโนโลยี หรือชอ‹ งทางการตลาด
เทคนิคการผลติ พรกิ
✤ ระยะตนกลา

- การบมเมล็ด นําเมล็ดแชน้ําอุน (น้ําเย็น
1 สวน ตอ นํ้ารอน 1 สวน) นาน 30 นาที แลวหอดวย
ผา ขาวสะอาด ท้งิ ไว 3-7 วัน เมล็ดใหญจะงอกเร็วกวาเมลด็ เล็ก

- การยายเมล็ดลงเพาะ ผสมวัสดุเพาะ แกลบดิบ : แกลบดํา : กากตะกอนหมอกรองนํ้าตาล
อัตราสวน 1 : 1 : 1 หรือใชพีทมอส จากนั้นหยอดเมล็ด 1 เมล็ดตอหลุม กลบบาง ๆ รดน้ําใหชุม คลุมดวย
กระดาษหนังสือพมิ พ รดนาํ้ อกี ครงั้

166 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

- การดูแลตนกลา วางถาดเพาะใตสภาพรมเงา ใหน้ําเชาและบาย งดชวงเย็นเพราะจะเกิดโรค สสก. ท่ี 7
ไดง าย และใหปยุ ดงั นี้

1) รดปุยวนั เวนวัน และรดพวี ีเคอรเอน็ สปั ดาหล ะ 1 ครง้ั
2) ปุยเกลด็ สตู ร 30-20-10 + อาหารเสรมิ (บพี ลสั + เฟตรลิ อน) อัตรา 20 กรัมตอ นาํ้ 20 ลิตร
✤ เตรยี มแปลง - ยา ยปลูก
- การเตรียมแปลง ไถดะ ไถแปร ตากดิน 14 วัน แลวใสปุยคอก 2-3 ตันตอไร แลวไถพรวนและ
ข้นึ แปลงโดยมรี องระบายน้าํ ระหวา งแปลง
- การยายปลูก ยายปลกู ชวงเยน็ ระยะปลูก 50 x 60 เซนติเมตร
✤ หลงั ยา ยปลูก - เก็บเกี่ยว
- การใหป ุย ใหร ะยะการเจริญเตบิ โต ระยะตดิ ดอก และระยะตดิ ผล
- การตัดแตง ตองตัดแตงเพื่อลดการแพรระบาดของโรคและแมลง โดยตัดก่ิงดานลางกอนที่จะ
แตกงามออก และเดด็ ดอกงามท่ี 1-4 ออกใหห มด
- การเก็บเก่ยี ว เก็บผลสุกสแี ดงสดหรอื สนี ํ้าตาลใกลแดง บม ไวในทร่ี ะบายอากาศ 1-2 คนื จะชว ยให
มสี ีแดงสม่าํ เสมอทว่ั ท้งั ผล
- การปองกันกําจดั โรคและแมลงใหฉีดพนสารเคมสี ลบั กบั สารสกดั พริกขา

ความภาคภมู ิใจในอาชีพการเกษตร
✤ สามารถพัฒนาแปลงของตนเองใหเปนจุดเรียนรูการเกษตรประจําตําบล และเปนศูนยเรียนรูการเพ่ิม
ประสิทธภิ าพการผลิตสนิ คาเกษตร กิจกรรมลดตน ทุนการผลติ และปรับปรงุ คุณภาพพชื ผกั

-

Young Smart Farmer 167

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย



เกษตรผสมผสาน จังหวดั กระบ่ี หนาŒ
✤ นางสาวสุชญั ญานมาศ สขุ าพนั ธ จงั หวดั ชมุ พร 170
✤ นายสุนทร ทิพยภ ักดี จงั หวัดนครศรธี รรมราช 172
✤ นายพลเทพ สวสั ดสิ าร จงั หวัดพังงา 174
✤ นายยทุ ธนา จรุงการ จงั หวดั ภเู กต็ 176
✤ นายสนั ติศักด์ิ บุญเฟอง 178
ผกั
✤ นายธนารัตน รัตนนราทร จงั หวดั ระนอง 180
ไมŒผล
✤ นายทวี ศรเี กตุ จงั หวดั นครศรธี รรมราช 182
อน่ื ๆ
✤ นางปาริชาติ เทพเจริญ จังหวดั สุราษฎรธ านี 184

Young Smart Farmer

จงั หวดั กระบี่

“à¡ÉµÃ¼ÊÁ¼ÊÒ¹ ºÃËÔ Òä¹-¾×é¹·-èÕ ÊÔ¹¤ŒÒ”

ขŒอมลู Young Smart Farmer

ช่ือ : นางสาวสชุ ัญญานมาศ สุขาพันธ
อายุ : 43 ป
การศกึ ษา : ปรญิ ญาตรี สาขาอตุ สาหกรรมการทองเท่ียว
ทีอ่ ยู : เลขท่ี 129 หมูท่ี 4 ตําบลดนิ อุดม อําเภอลาํ ทับ
จังหวัดกระบี่
โทรศัพท : 08 1781 480, 08 4333 4518
E-mail : [email protected]
Facebook : สชุ ญั ญานมาศ สขุ าพนั ธ
รายไดท างการเกษตรเฉล่ยี ตอป : 500,000 บาท

ความโดดเดน‹
✤ มีความสามารถในการบริหารจัดการพ้ืนที่และผลผลิตในพื้นที่
ทําการเกษตรของตน ใหเกิดประโยชนสูงสุด คือมีการปลูกพืชรวมกับพืชแซม
ในพ้ืนที่ทําการเกษตรที่มีอยู ทั้งพืชเศรษฐกิจ ไมยืนตน ไมผล พืชอาหาร
พชื สมุนไพร ใหพ ง่ึ พาอาศัยอยูในพ้ืนท่เี ดยี วกันไดอ ยางลงตัว และยังมีการนาํ ผลผลิตทางการเกษตรในพืน้ ทม่ี าแปรรูป
เปน ผลิตภณั ฑ เชน ชาสมุนไพร และผลิตภัณฑส บูสมนุ ไพร

แนวคดิ Young Smart Farmer รน‹ุ ใหม‹
✤ อยากเห็นการเกษตรในอนาคต อยูในเชิงนิเวศ เชิงวนเกษตร
คือการสรางปาใหชุมชน เพราะเชื่อวาอาหารเปนส่ิงจําเปน ทุกคนตองกิน
หากเราสามารถผลติ อาหารไวร อบบา นรอบครวั เรอื นเรา เรากจ็ ะไดก นิ ไดบ รโิ ภค

170 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

พืชอาหารท่ีดีและปลอดภัย สรางรากฐานและความมั่นคงใหกับชีวิตของเรา และยังคิดอยากแบงปนองคความรูที่ตนมี
ใหก ับคนอ่ืน ๆ เพราะเชือ่ วาองคความรูท่เี รามถี า หากเราตายไปมันกจ็ ะตายไปกบั เรา

วธิ ปี ฏิบตั ิ เทคโนโลยี หรอื ชอ‹ งทางการตลาด
✤ มีการสรา งเครอื ขายจากการอบรมสัมมนา พบปะพูดคุย
แลกเปลี่ยนในเวที ในชมุ ชน และกลมุ เกษตรกรดวยกนั
✤ มกี ารออกบูธ การนาํ ผลผลิตทางการเกษตรและ
สนิ คา แปรรูปท่ีตนมีออกจําหนาย ออกแสดงเพือ่ เปนทรี่ จู ัก
✤ มกี ารแสดงการสาธติ จากการเปน วิทยากรทไ่ี ดร ับเชญิ
จากหนวยงานตางๆ
✤ มีการสื่อสารการทาํ งานในพ้นื ทก่ี ารเกษตร ในการ
รว มกจิ กรรมและการแปรรูปผลผลติ ของตนผา นทาง สอ่ื Social เชน Facebook

ความภาคภูมิใจในอาชพี การเกษตร
✤ รสู กึ ภมู ใิ จในอาชพี การเกษตรมากเพราะเปน อาชพี
ที่เล้ียงปากเล้ียงทองเราและครอบครัว ดีใจที่สามารถผลิตอาหาร
ท่ีปลอดภัยใหคนในครอบครัวและในชุมชนไดบริโภคถึงไมมาก
กต็ าม และอาชีพการเกษตรท่ีเราทาํ น้นั ยังเปนแบบอยาง ยังเปน
องคความรูใหกับหลาย ๆ คนท่ีสนใจในการทําการเกษตร
ในรูปแบบวนเกษตร และพรอมท่ีจะแบงปนใหผูที่สนใจ
ผูทีอ่ ยากเรียนรตู ลอดเวลา

-

สสก. ท่ี 8

Young Smart Farmer 171

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวัดชุมพร

“·ØàÃÕ¹¤Ø³ÀÒ¾áÅмÅÔµÀ³Ñ ±ªØÁª¹”

ขอŒ มลู Young Smart Farmer

ชื่อ : นายสุนทร ทิพยภกั ดี
อายุ : 44 ป
การศกึ ษา : ปริญญาตรี สาขาเกษตรและสหกรณ
ทอี่ ยู : 1967/2 หมู 17 ตําบลรับรอ อําเภอทา แซะ จังหวัดชุมพร
โทรศัพท : 08 2276 6461
E-mail : [email protected]
Facebook : แทนคณุ แผนดินไทย
ID Line : sun2514thorn
รายไดท างการเกษตรเฉลีย่ ตอ ป : 900,000 บาท

ความโดดเดน‹
ทาํ การเกษตรระบบผสมผสาน โดยปลกู พชื หลกั เปน ทเุ รยี นและกาแฟ
และพืชอืน่ ๆ รว มกันดงั น้ี
✤ ทุเรยี น GAP มุงเนน คุณภาพลดการใชสารเคมี ดวยการใชป ุยหมัก
สลับดวยการใชน้ําปลาหมัก ฉีดพนดินบริเวณรอบทรงพุมทุเรียน ไมมีการใช
สารเคมีกําจัดแมลง โดยการใชกับดักลอแมลงและการขยายเช้ือไตรโคเดอรมา
จากขาวเปลือก นํามาผสมน้ําแลวฉีดพนในสวนทุเรียนเปนประจํา ลดการระบาด
ของโรคท่ีเกี่ยวเนื่องจากเช้อื ราเปนอยา งดี ชวยใหล ดตน ทุนในการผลิตทุเรยี น
✤ กาแฟ มุงเนนลดการใชปุยเคมี ไมใชสารเคมีกําจัดแมลง แตใชกับดัก
และเหย่ือลอ ซ่ึงชวยลดรายจา ย เพิ่มความปลอดภยั ใหแกผ ูบ รโิ ภค
✤ สาํ หรับการปลกู พืชแซมหลายชนดิ ไดแ ก

- ดีปลีเชือกและพริกไทย ปลูกใหข้ึนตามตนทุเรียน ชวยปองกันแมลง
ทีจ่ ะมาทาํ ลายโคนตน ทุเรียนได สามารถเกบ็ เกย่ี วผลผลิตมาจําหนายและนาํ มาผลิต
เปน นํ้าหมักสมุนไพรเพอื่ ปองกนั แมลงศตั รูทุเรียน

- มะนาว ปลูกในวงบอซีเมนต เสรมิ ระหวา งแถวตน ทเุ รยี นเพือ่ ใหเกิดประโยชนสงู สดุ
- มะละกอ พนั ธุฮอลแลนดป ลกู แซมในสวนทุเรยี นระหวางตน มะนาวในวงบอ ซีเมนต โดยนาํ มาจาํ หนา ย
ท่ีตลาดเกษตรกรชุมพร เพอ่ื เปนรายไดเสรมิ และแปรรปู เปน นํา้ มะละกอพรอมด่มื

172 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

- เพกาตนเตี้ย ปลูกไวเพ่อื ใชลําตนเปน คา งมีชวี ติ สําหรับพริกไทย สสก. ท่ี 8
สวนผลพลอยไดค อื ฝก เพกา นอกจากนี้ ยงั มีพืชชนิดอน่ื อกี เชน ชมพยู ักษไ ตห วนั
อโวกาโด และสมุนไพรสาํ หรับผลิตน้าํ หมกั สมนุ ไพรไลแ มลง

แนวคดิ Young Smart Farmer รุ‹นใหม‹
✤ ทําการเกษตรคุณภาพเพอ่ื การผลิตสนิ คาเกษตรปลอดภัย
ลด ละ เลกิ การใชสารเคมี ชวยใหส ่งิ แวดลอ มดีขนึ้ ผผู ลติ ผูบ ริโภค
และสิง่ แวดลอมปลอดภัย โดยประยุกตจากการศึกษาเรียนรูเ ทคโนโลยีใหม ๆ
อยางสมํา่ เสมอ เชน การผลิตเชื้อไตรโคเดอรมาจากขาวเปลือก ชวยลดตน ทนุ ได
และนาํ แนวคดิ ไปเผยแพรใหแ กเ กษตรกรในหลายพื้นที่ ตามท่ีไดรบั เชญิ เปน วิทยากรสอน

วิธปี ฏบิ ตั ิ เทคโนโลยี หรอื ชอ‹ งทางการตลาด
✤ ปจจุบนั สอื่ Social Network เขามามีบทบาทเปน อยางมากในสังคม จึงมองเปนชอ งทางการจําหนา ย
ดวยการคาขายผา นสื่อออนไลนตาง ๆ แลว สงสินคา ทางไปรษณยี ซ่งึ มีความสะดวก โดยเนน ไปทส่ี นิ คา แปรรูป
✤ ทเุ รยี นจัดจาํ หนายเอง โดยใชช อื่ “สวนสุนทร” ออกจําหนา ยตามจงั หวัดตาง ๆ เชน ภูเกต็ สมุทรสาคร
ประจวบคีรีขนั ธ นนทบรุ ี และในงานมหกรรมหลากรสผลไมส ดแดนใต ท่ีหา งสรรพสนิ คาเซ็นทรลั รัตนาธเิ บศร ซึ่งเปน
ทชี่ ่ืนชอบของลูกคา
✤ กาแฟจําหนายเปนเมล็ดกาแฟสวนหน่ึง อีกสวนหนึ่งนํามาแปรรูปเปนกาแฟค่ัวและกาแฟค่ัวบด ภายใตชื่อ
“กาแฟทัพรอ” เพ่ือเพิ่มมูลคา และอีกชองทางหนึ่งจําหนายเปนกาแฟชงแบบโบราณ ที่ตลาดเกษตรกรชุมพร
นอกจากนีย้ ังนาํ ดอกกาแฟ มาทาํ เปนชาดอกกาแฟ ภายใตชอื่ “ชาดอกกาแฟทัพรอ”
ความภาคภูมิใจในอาชีพการเกษตร
✤ จากพนักงานโรงงานพลาสติก ผันตัวไปเปนเกษตรกร โดยลาออกจากงานกลับมาทําสวนกาแฟ
ชวยครอบครัวและเริ่มลงมือสราง “สวนสุนทร” โดยนําความรูจากการเปนนักเรียนเกษตร มาประยุกตใชและพัฒนา
สวนของตนเองดวยการเขารับการอบรมในโอกาสตาง ๆ เสมอ ทําใหเกิดความโดดเดนในดานผลผลิต และ
มีเกษตรกรหลายพ้ืนท่ีมาศึกษาดูงาน มาขอคําแนะนํา ซ่ึงทางสํานักงานเกษตรอําเภอทาแซะ ไดคัดเลือกใหเปน
Young Smart Farmer และเปนวิทยากรในการทําสวนทุเรียนคุณภาพ การทํากาแฟ, ชวยเหลือสังคมดวยจิตอาสา
โดยการเปนหมอดินอาสา, GAP อาสา, อาสาสมัครสาธารณสุข, ประธานวิสาหกิจชุมชนทุเรียนคุณภาพและ
ผลิตภัณฑชุมชนตําบลรับรอ, เปนวิทยากรใหความรูนักศึกษาและเปน Young Smart Farmer จังหวัดชุมพร
ป 2558

-

Young Smart Farmer 173

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวัดนครศรธี รรมราช

“à¡ÉµÃÍÔ¹·ÃՏ äÁ¼Œ Å ¼é§Ö â¾Ã§ä·Â”

ขŒอมลู Young Smart Farmer

ชอื่ : นายพลเทพ สวสั ดิสาร
อายุ : 33 ป
การศึกษา : ปรญิ ญาตรี สาขาเทคโนโลยีเครอ่ื งกล
ท่อี ยู : เลขที่ 90/1 หมู 6 ตําบลนาบอน อาํ เภอนาบอน
โทรศพั ท : จังหวัดนครศรีธรรมราช
E-mail : 08 1539 7097
Facebook : [email protected]
ID Line : บานสวนภัทร เกษตร อินทรยี 
Classic_1

ความโดดเด‹น
✤ สวนผลไมผ สมผสาน ไดแ ก เงาะ มังคดุ ทเุ รียนและอนิ ทผลมั
✤ เลี้ยงผึ้งโพรงไทย เพ่อื เปน อาชีพเสรมิ และเปนฐานการเรยี นรู
ดา นการเล้ียงผึง้ โพรงไทย
✤ การผลิตลองกองเกษตรอินทรีย ขายในราคา 100 บาท
ตอกโิ ลกรัม
✤ วทิ ยากรบรรยายการเลย้ี งผง้ึ โพรงไทย
✤ การใชป ระโยชนจ ากอนิ เตอรเ นต็ ตดิ ตอ สอื่ สาร ศกึ ษาขอ มลู
และทาํ การตลาดของตนเอง

แนวคิด Young Smart Farmer รนุ‹ ใหม‹
✤ งานทุกอยาง ถาเราไมเลือก และมีใจสู มีความมุงม่ัน
มีเปาหมายที่ชัดเจน อุปสรรคยากแคไหน ก็ไมสามารถขวางทางได
และเมื่อลงมือทําส่ิงใด อยาคิดถึงเพียงแคตนเองตองมองถึงสังคม
สิ่งแวดลอ มรอบขา งดว ย

174 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

วิธีปฏบิ ัติ เทคโนโลยี หรือชอ‹ งทางการตลาด
✤ การใชประโยชนจากอินเตอรเน็ต ติดตอสื่อสาร ศึกษาขอมูล
และทาํ การตลาดของตนเอง
✤ ทําตลาดออนไลน ขายสินคาทางอินเตอรเน็ต ทาง Line,
Facebook

ความภาคภมู ิใจในอาชีพการเกษตร
✤ มีเวลาใหกับตนเอง มีเวลาในการแลกเปล่ียนเรียนรู
ใหเ ครอื ขา ยเกษตรกรผูส นใจ และชุมชน
✤ ผลผลติ ทอ่ี อกมาในแตล ะป มเี ครอื ขา ยชว ยในดา นการตลาด
และสินคามีเครือขายขยายทําใหเปน ที่ตองการของตลาดมากขึ้น
✤ มีสมาชิกในเครือขายสนใจดานการเกษตรอินทรียและ
การเลย้ี งผ้ึงโพรงไทย อยากจะมาศึกษาเรยี นรู
✤ สามารถเปนฐานการเรียนรูดานการผลิตไมผลเกษตร
อนิ ทรีย และการเลี้ยงผ้งึ โพรงไทยใหแ กเ กษตรกรและผูสนใจ

-

สสก. ท่ี 8

Young Smart Farmer 175

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวดั พังงา

“¼ÊÁ¼ÊÒ¹ 4 äË Å´ÃÒ¨‹Ò à¾èÁÔ ÃÒÂä´”Œ

ขอŒ มูล Young Smart Farmer

ช่ือ : นายยทุ ธนา จรุงการ
อายุ : 36 ป
การศึกษา : ปริญญาตรี สาขาเทคโนโลยีสารสนเทศ IT
(การจัดการสารสนเทศ)
ทอี่ ยู : เลขท่ี 77/77 หมู 3 ตาํ บลถํ้านํา้ ผดุ อาํ เภอเมืองพงั งา
จงั หวดั พังงา
โทรศพั ท : 08 9030 4634
E-mail : [email protected]
ID Line : 0890304634
รายไดทางการเกษตรเฉลยี่ ตอ ป : 250,000 บาท

ความโดดเดน‹
✤ ทาํ การเกษตรแบบผสมผสานในพนื้ ท่จี าํ กัด โดยใชพื้นท่ีเพียง 4 ไร
ในการเล้ยี งสตั ว เชน ไก เปด วัว หมู ปลูกผกั และผลไม เชน มะนาว มะละกอ
กลวย สวนมลู สตั ว ใชปลกู ตนไม และจาํ หนา ย

แนวคิด Young Smart Farmer รนุ‹ ใหม‹
✤ ลดรายจา ย เพม่ิ รายได ผลิตวัตถดุ บิ เองเพอี่ ลดตน ทุนการผลติ
ลดการใชป ยุ เคมแี ละสารเคมี

176 Young Smart Farmer

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

วธิ ีปฏบิ ัติ เทคโนโลยี หรือชอ‹ งทางการตลาด
✤ เนนเกษตรครบวงจร คอื ผลติ – กนิ – ขาย
เนนตลาดในทอ งถ่ิน พยายามเพมิ่ ผลผลติ

ความภาคภูมิใจในอาชีพการเกษตร
✤ พยายามเขารวมกิจกรรมกับหนวยงานของรัฐ เชน
สํานักงานเกษตรจังหวัดพังงา ปศุสัตวจังหวัด เพ่ือเขาอบรม
แลกเปล่ียนเรียนรู สมัครเปนอาสาปศุสัตว อาสาสมัครเกษตร
หมอดนิ อาสา วทิ ยากรเกษตรกระบวนการ Young Smart Farmer
จงั หวดั พงั งา

-

สสก. ท่ี 8

Young Smart Farmer 177

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จังหวดั ภเู ก็ต

“¼Ñ¡¤¹àÁÍ× §”

ขŒอมลู Young Smart Farmer

ชือ่ : นายสันติศักด์ิ บญุ เฟอ ง
อายุ : 33 ป
การศกึ ษา : ปรญิ ญาตรี สาขาภมู ิทัศน
ทอ่ี ยู : แหลมหินฟารม ตาํ บลเกาะแกว อําเภอเมอื งภูเกต็ จังหวดั ภูเกต็
โทรศัพท : 08 3395 6725
E-mail : [email protected]
Facebook : landscape Oa, แหลมหนิ ฟารม
ID Line : 0833956725
รายไดทางการเกษตรเฉลยี่ ตอป : 200,000 บาท

ความโดดเด‹น
✤ ผลติ พืชผักในระบบไฮโดรโปนิกส ไดแก ผกั สลัด เมลอนเขียนลาย มะเขือเทศเชอรรี พรอมทาํ การวิจยั
เกบ็ ขอ มูลทกุ ระยะของการเจรญิ เติบโต
✤ ผลิตมะนาวนอกฤดกู าลในวงบอซีเมนต
✤ มะละกอเรดเลดี้
✤ สวน 1 สวน 1 แกง
✤ สวนกลวยหอมทอง
✤ ใชการจัดการนํ้าใหเกิดประสิทธิภาพสูงสุด โดยใชน้ําปุยท่ีเหลือจากโตะไฮโดรโปนิกสไปใหกับมะนาว
วงบอ ซเี มนต มะละกอและสวน 1 สวน 1 แกง
✤ มีการคาํ นวณความตองการนํ้าและปยุ ของพชื แตล ะชนิดและใหน ํ้าในระบบอตั โนมตั ิแกพ ืช
✤ เปนวิทยากรในโครงการ Young Smart Farmer ป 2559

178 Young Smart Farmer

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

แนวคดิ Young Smart Farmer รุ‹นใหม‹
✤ ทําการวิจัยรว มกับการทาํ การเกษตร
✤ ทําการเกษตรโดยใชเทคโนโลยแี ละการวางแผนเพอื่ อนาคต
อยา งรอบคอบ เพือ่ ลดการพึ่งพาแรงงานภาคการเกษตร
วิธีปฏิบตั ิ เทคโนโลยี หรอื ช‹องทางการตลาด
✤ ทาํ การตลาดโดยใชเ ทคโนโลยีสารสนเทศ และใหการตลาดนาํ การผลติ
ความภาคภูมิใจในอาชพี การเกษตร
✤ เปนจดุ เรียนรูใหกับเกษตรกรรุนใหมและผูสนใจ
✤ สนับสนนุ ทนุ สถานท่ี วัสดุอุปกรณ ในการวจิ ยั การปลูกพชื ในระบบไฮโดรโปนกิ สแกนักศึกษา

-

สสก. ท่ี 8

Young Smart Farmer 179

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จังหวัดระนอง

“¼Ñ¡ÊÅѴŧ´¹Ô GAP”

ขอŒ มลู Young Smart Farmer

ชอื่ : นายธนารตั น รตั นนราทร
อายุ : 34 ป
การศกึ ษา : ปริญญาตรี สาขาเพาะเลยี้ งสัตวน้ํา
คณะวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยที างประมง
สถาบนั เทคโนโลยีราชมงคลวิทยาเขตตรัง
ทอ่ี ยู : เลขที่ 36/6 หมูท ี่ 1 ตาํ บลหงาว อําเภอเมอื งระนอง จงั หวดั ระนอง
โทรศพั ท : 08 1809 9127
E-mail : [email protected]
Facebook : สวนผกั ดิน
ID Line : torpakdin : id code
รายไดทางการเกษตรเฉล่ียตอป : 216,400 บาท

ความเปนš มา
✤ เคยทํางานเปน นักเกษตรประจําโครงการฟารม ตวั อยาง ตามพระราชดาํ ริ บานหนองสมอ ตําบลหนิ เหลก็ ไฟ
อําเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ สังกัดโครงการฟารมตัวอยางในสมเด็จพระนางเจาสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ
สาํ นักพระราชวงั เม่ือวนั ท่ี 1 ธันวาคม 2549 ถงึ วันท่ี 30 ธนั วาคม 2557
รวมระยะเวลา 8 ป 1 เดอื น

ความโดดเดน‹
✤ ปลูกผกั สลดั ลงดินจนไดการรบั รองมาตรฐานระบบจดั การ
คณุ ภาพการปฏบิ ตั ิทางการเกษตรท่ีดีสําหรบั พชื (GAP พชื ) พ.ศ. 2555
วันท่รี ับรอง 17 กันยายน 2558 วันหมดอายุ 14 กนั ยายน 2560

180 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

แนวคิด Young Smart Farmer รน‹ุ ใหม‹
✤ ลองทําในส่ิงท่ีคิดวา ทําไมได เชน การปลกู ผักสลดั ในดิน
การกําหนดราคาผลผลติ

วธิ ปี ฏบิ ตั ิ เทคโนโลยี หรอื ชอ‹ งทางการตลาด
✤ มีแผนการปฏิบตั ิงานท่ชี ดั เจน
✤ ใชเทคโนโลยกี ารปลูกผกั สลดั ในดินโดยใชอฐิ บล็อกทําแปลง
✤ ชอ งทางการตลาดรปู แบบใหม

1) กลุมลกู คาทัว่ ไป
2) กลุมลูกคาทีส่ นใจผักปลอดสารพษิ

ความภาคภมู ิใจในอาชพี การเกษตร
✤ อาชีพเกษตรกรเปนอาชีพท่ีสามารถทําใหเราอยูไดอยางย่ังยืนและมีความสุข และการเชื่อมโยงเครือขาย
มีการเชื่อมโยงเครือขายในกลุม Line และ Facebook พบปะ ศึกษาดูงาน ถายทอดความรูแกทองถิ่นชุมชน
ตลอดจนผูสนใจทัว่ ไปท่ีแวะชม

-

สสก. ท่ี 8

Young Smart Farmer 181

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จังหวดั นครศรธี รรมราช

“¹Çѵ¡ÃÃÁ·ØàÃÕ¹¹íéÒà¾è×Í梯 ÀÒ¾”

ขอŒ มลู Young Smart Farmer

ชอ่ื : นายทวี ศรเี กตุ
อายุ : 40 ป
การศกึ ษา : ปรญิ ญาโท สาขารฐั ประศาสนศาสตร
ที่อยู : 16 /1 หมู 5 ตําบลคลองกระบอื อําเภอปากพนงั
จังหวดั นครศรธี รรมราช
โทรศัพท : 08 7885 5670, 08 4423 7418
Facebook : ทวี ศรีเกตุ
ID Line : ทวี ศรีเกตุ, ทวี G Life
Website : www.raitrubtawee.com
รายไดท างการเกษตรเฉลยี่ ตอ ป : 1,200,000 บาท

ความโดดเดน‹
✤ การปลูกทุเรียนน้ําหรือทุเรียนเทศ เปนพืชเศรษฐกิจ
ที่เปนไดทั้งอาหารคาว-หวาน และมีศักยภาพในการดูแลสุขภาพ
ซึ่งรูจักมาต้ังแตเยาววัย เม่ือสนใจงานทางการเกษตรไดศึกษาหาขอมูลพบวา ในการใชประโยชนจากทุเรียนนํ้า
เปนภูมิปญ ญาชาวบา นในพืน้ ทลี่ มุ นาํ้ ปากพนงั จังหวดั นครศรีธรรมราช และเพือ่ สบื ทอดภูมปิ ญ ญาทองถิ่นท่มี ีมาแลว
มากกวาสองรอยป และเม่ือไดศึกษาหาขอมูลในตําราสมุนไพรไทย จนเกิดความแนใจที่จะทําการตอยอดภูมิปญญา

เปนผูผลิตผลิตภัณฑจากทุเรียนน้ําครบวงจร โดยใชนวัตกรรม
เพ่ือใหไดเปนนวัตกรรมเพ่ือสุขภาพ เชน ใบทุเรียนนํ้าอบแหง
พรอ มชง นา้ํ ทุเรียนเทศเขมขน สบคู รมี ทุเรยี นน้ํา แชมพูสารสกดั
จากใบทเุ รียนนาํ้ มาตรฐาน GAP GMP และ อย. ทาํ ใหม รี ายได
ตอ ปม ากกวา 1 ลา นบาท

182 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

แนวคดิ Young Smart Farmer ร‹นุ ใหม‹
✤ จากวิถีชีวิตและภูมิปญญาสูนวัตกรรมเพื่อสุขภาพ
ไดรับการสนับสนุนการวิจัยจากอุทยานวิทยาศาสตรภาคใต
มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ จังหวัดนครศรีธรรมราช ทําการ
ศกึ ษาวิจัย เมอื่ ป พ.ศ. 2557 และสามารถพฒั นาผลงานการวิจยั
มาเปน ผลิตภณั ฑเ พ่ือสุขภาพ

วิธีปฏิบัติ เทคโนโลยี หรอื ช‹องทางการตลาด
✤ ใชวิธีการและผลการวิจัยสูการพัฒนาเปนผลิตภัณฑท่ีปลอดภัยและถูกสุขลักษณะเพ่ือสุขภาพ
ของผบู ริโภค
✤ ใชส อื่ ออนไลนแ ละทาํ ตลาด E-Commerce สอ่ื ประชาสมั พันธส่ือตรงถึงผบู รโิ ภค

ความภาคภมู ิใจในอาชพี การเกษตร
✤ คือไดทําเปนอาชีพที่ม่ันคง ตลาดมีความตองการสูง เกิดการเชื่อมโยงเครือขายดานวัตถุดิบ แรงงาน
กับสมาชิกในพ้ืนที่ท่ีเปนผูรวมกันแปรรูปเปนผลิตภัณฑและเช่ือมโยงเปนเครือขายวิสาหกิจชุมชน เครือขาย
Young Smart Farmer จังหวัดนครศรีธรรมราช ปจจุบันเปนศูนยการเรียนรูและศึกษาดูงานเร่ืองทุเรียนน้ํา
และเปนแหลงทองเทย่ี วเชงิ เกษตร

-

สสก. ท่ี 8

Young Smart Farmer 183

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวดั สรุ าษฎรธ านี

“Å´¡ÒÃÊÙÞàÊÕ à¾èÔÁÁÙŤ‹Ò¼Å¼ÅÔµ ¤´Ô ¤¹Œ ¹Çѵ¡ÃÃÁ ¹Òí Ê‹Ù¡ÒÃá»ÃÃÙ»”

ขŒอมูล Young Smart Farmer

ช่อื : นางปาริชาติ เทพเจริญ
อายุ : 45 ป
การศกึ ษา : ปริญญาตรี สาขาคอมพวิ เตอรธ ุรกจิ
ทีอ่ ยู : เลขท่ี 46/22 ถนนจลุ จอมเกลา ตําบลทาขาม อําเภอพุนพนิ
จังหวัดสุราษฎรธ านี
โทรศพั ท : 08 1375 3819
E-mail : [email protected]
Facebook : Nina angle
รายไดท างการเกษตรเฉล่ยี ตอ ป : 1,700,000 บาท

ความโดดเด‹น
✤ เชื่อม่ันในแนวความคิดการทํางานอยางมีคุณภาพ และยึดม่ันในแนววิถีความปลอดภัย มีการพัฒนาจาก
จดุ เรมิ่ ตนเล็ก ๆ จนผานมาตรฐานเกษตรอนิ ทรยี  สามารถดําเนนิ กจิ กรรมการเกษตรต้งั แตตนนํ้า-กลางน้ํา-ปลายน้าํ
ไดอ ยางมีประสทิ ธภิ าพและประสิทธผิ ล และสามารถถา ยทอดองคค วามรสู ชู มุ ชนและสงั คมไดเ ปน อยางดี

184 Young Smart Farmer

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

แนวคิด Young Smart Farmer รน‹ุ ใหม‹
✤ “No money is not problem but no vision is big problem” เพาะปลกู พชื ทส่ี ามารถแปรรปู ได
เพื่อลดการสูญเสยี และเพิม่ มลู คาของผลผลติ ได คดิ คนนวตั กรรมใหม ๆ และแปรรูปสนิ คา เพื่อปอ นตลาดสมํ่าเสมอ

วธิ ปี ฏิบตั ิ เทคโนโลยี หรือชอ‹ งทางการตลาด
✤ เรยี นรทู จี่ ะสรา งสอื่ ประชาสมั พนั ธแ ละโฆษณาโดยไมต อ งเสยี คา ใชจ า ยโดยยดึ หลกั Free Social Media
เชน ลงขอมลู ใน YouTube สราง Fanpage และการลงส่อื ประชาสัมพนั ธในหนงั สอื เกษตรตาง ๆ
✤ วางแผนการตลาดทงั้ แนวรุกและแนวรับ

แนวรุก คอื นาํ ผลงานและสนิ คา นาํ เสนอตอลูกคาโดยตรงผานชองทางการสงเสรมิ ของ
หนว ยงานภาครฐั เชน การออกรา น Road Show Business Maching ทั้งในและตา งประเทศ

แนวรบั คือ เปดฟารม เปน ศนู ยเรยี นรู และปรบั ฟารม ใหเ ปนแหลงทอ งเทยี่ วเชงิ เกษตร
ทัง้ นตี้ องพฒั นาตนเองใหด ีมคี ุณภาพและมมี าตรฐานทมี่ เี ครือ่ งหมาย
รบั รองที่ชดั เจน ทั้งการเกษตรปฐมภมู ิ และสนิ คาเกษตรแปรรูป เชน
Organic Thailand อย. GMP ฮาลาล

ความภาคภมู ิใจในอาชีพการเกษตร
✤ เกษตรกรเปนอาชพี ท่ีราํ่ รวยท่สี ุดในโลก ร่ํารวยความสุข
รํา่ รวยเงินทอง ร่ํารวยมติ รภาพพนี่ อง และกัลยาณมติ ร
✤ “ใครอยาพดู วาทาํ เกษตรแลวยากจน นนั่ คณุ ตองกลับไป
คิดทบทวนตัวเองดูวา ควรแกไขจุดไหน”

-

สสก. ท่ี 8

Young Smart Farmer 185

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย



เกษตรผสมผสาน จังหวัดตาก หนาŒ
✤ นายอเุ ทน คําแสน จงั หวัดนครสวรรค 188
✤ นายสถาปนิตย แตงออ น จังหวดั พษิ ณุโลก 190
✤ นางบุญทัย สมใส จงั หวดั สโุ ขทยั 192
✤ นายเสรี ผลฟก 194
ขŒาว จังหวัดอุทัยธานี
✤ นายทองแดง ชมภูกาศ 196
ไมผŒ ล จังหวัดเพชรบรู ณ
✤ นายสุทธพิ งศ พลสยม จงั หวัดกาํ แพงเพชร 198
✤ นางมรี พัฒน ศักดิ์เสอื จงั หวัดพิจติ ร 200
✤ นายธนนน ธีรวงศไ พศาลกลุ จงั หวัดเพชรบูรณ 202
✤ นายสิรวชิ ญ มไิ พทูล จังหวัดอุตรดิตถ 204
✤ นายชยั วัฒน ปนนาค 206

Young Smart Farmer

จงั หวัดตาก

“ä˹ÒÊǹ¼ÊÁ µ¹Œ Ẻ¡ÒÃàÃÂÕ ¹ÃŒÙ㹪ØÁª¹”

ขอŒ มูล Young Smart Farmer

ชือ่ : นายอเุ ทน คาํ แสน
อายุ : 36 ป
การศกึ ษา : ประกาศนียบตั รวิชาชีพ สาขาชางกล
ท่ีอยู : เลขท่ี 74/4 หมู 2 ตาํ บลแมต าน อาํ เภอทา สองยาง
จงั หวดั ตาก
โทรศพั ท : 08 0117 5645
E-mail : [email protected]
Facebook : pnoxkeeo poly
ID Line : pnoxkeeo poly
รายไดท างการเกษตรเฉล่ยี ตอ ป : 250,000 บาท

ความโดดเดน‹
✤ ไรนาสวนผสม และเลี้ยงไกช นดวยขา วไรซเบอรร ี

แนวคดิ Young Smart Farmer รุน‹ ใหม‹
✤ การศึกษาคน ควา ขอมลู ทเี่ กย่ี วขอ งกับสง่ิ ท่ีตนเองทาํ อยู เพ่ือการพฒั นาใหก า วหนา และเปนทรี่ จู ัก รวมถึง
การเปนตน แบบในการพัฒนาการเกษตรในชมุ ชน ทัง้ น้แี นวคิดนอกกรอบนี้ ในชวงแรก ๆ ท่ไี ดม ีการนําองคความรูตาง ๆ
มาใชในการทําการเกษตรนั้นอาจจะไมเปนท่ีนาสนใจของคนทั่วไปนัก แตในปจจุบันไดมีการพิสูจนใหคนในชุมชน
เห็นแลว วา การทําการเกษตรไมจ ําเปน ตองใชสารเคมีเยอะกส็ ามารถมรี ายไดทม่ี ่นั คง

วิธปี ฏิบัติ เทคโนโลยี หรือช‹องทางการตลาด
✤ การผลิต มีกระบวนการผลิตท่ีคํานึงถึงสภาพแวดลอมเปนสําคัญ โดยมีการตรวจวิเคราะหดิน
ตามคําแนะนําของกรมสงเสริมการเกษตร หลังจากที่ไดมีการตรวจวิเคราะหดินในเบื้องตนแลวก็มีการใชเทคโนโลยีปุยส่ังตัด
เพื่อลดตนทุนในการผลิต จากนั้นไดมีการใชภูมิปญญาทองถิ่น เชน การดูปฏิทินแบบลานนาเพื่อชวยในการกําหนด
วนั ปลกู และวนั เกบ็ เกย่ี ว โดยปฏทิ นิ แบบลา นนานเี้ มอ่ื ฤดกู าลผลติ ทผี่ า นมาสามารถนาํ มาใชโ ดยทาํ ใหท ราบถงึ ฤดกู าล
ไดใกลเคียงจากความเปนจริง โดยสามารถบอกไดถึงการเกิดฝนเขามารวมประยุกตในการวางระบบการปลูกพืช
ในขน้ั ตอนของการดแู ลรกั ษาไดม กี ารใชเ ทคโนโลยที เ่ี ปน มติ รตอ สง่ิ แวดลอ ม ไมม สี ารพษิ ตกคา งในไรน า เพอื่ ความยง่ั ยนื

188 Young Smart Farmer

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

ในการใชทรัพยากรที่มีอยูใหเกิดประโยชนสูงสุด การเก็บเก่ียวจะใชแรงงาน
ที่มีอยูในทองถิ่นเปนสําคัญซึ่งนอกจากจะสามารถหาไดงายแลว ยังเปน
การเผยแพรขั้นตอนในการผลิตเพื่อใหไดผลผลิตที่มีคุณภาพและเปนมิตร
ตอสิ่งแวดลอมใหก ับคนทั่วไปไดท ราบอีกดว ย

✤ การแปรรปู นอกจากการแพค็ ขาวขายในชุมชนแลว ยงั ไดม กี าร
นําไปขายตามท่ีตาง ๆ และขายในสื่อตาง ๆ ไมวาจะเปน Line, Facebook
และอื่น ๆ โดยในชวงที่ผลผลิตราคาตกต่ําไดมีการเพิ่มมูลคาผลผลิต
โดยการนําปลายขาวท่ีเหลือจากการสีไปเล้ียงไกชนเพื่อนําไปจําหนาย ซึ่งการ
จําหนายไกชนจะสามารถกําหนดราคาใหสูงข้ึนได เน่ืองจากการเลี้ยงดวยปลายขาว
ไรซเบอรรีน้ันเอง นอกจากจะเปนการหาทางออกในชวงที่ผลผลิตลนตลาด
และมรี าคาตกต่าํ แลว ยงั เปนการเพ่ิมมูลคาและการหารายไดอกี ทางหน่งึ

ความภาคภูมิใจในอาชพี การเกษตร
✤ ไดรับการคัดเลือกใหเปนตนแบบในการทําการเกษตร
ประจาํ อําเภอทาสองยาง
✤ ไดรับการคัดเลือกใหเปนประธานเครือขาย Young Smart
Farmer ระดบั จังหวัด
✤ ไดรับการคัดเลือกใหเปนอาสาสมคั รเกษตรหมูบาน
✤ ปจจุบันไรนาสวนผสม ไดรับการยอมรับจากคนในชุมชน และ
เปนศนู ยเรียนรกู ารเพิ่มประสทิ ธิภาพการผลิตสนิ คา เกษตรระดับอาํ เภอ
✤ ปจจุบันไดมีการขยายการใชจุลินทรียสังเคราะหแสงไปยังผูที่
สนใจ โดยไดแจกไปยงั กลุมคนทส่ี นใจและไดม ีการแนะนําใหไปรับตามจดุ ตา ง ๆ
เพ่ือสงเสริมการใชจุลินทรียสังเคราะหแสงในการเพิ่มคุณภาพของผลผลิต
และลดตน ทุนในการผลิต

-

Young Smart Farmer 189 สสก. ท่ี 9

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวดั นครสวรรค

“à¡ÉµÃ¼ÊÁ¼ÊÒ¹ ÂÖ´ËÅÑ¡àÈÃÉ°¡¨Ô ¾Íà¾Õ§”

ขอŒ มลู Young Smart Farmer

ช่อื : นายสถาปนติ ย แตงออ น
อายุ : 32 ป
ทีอ่ ยู : เลขที่ 11/1 หมู 8 ตาํ บลเขาดิน อําเภอเกาเลย้ี ว
จังหวัดนครสวรรค
โทรศัพท : 06 1217 1705, 08 9860 2510
E-mail : [email protected]
Facebook : เจาจนั ทรในคนื จันทรเต็มดวง
รายไดทางการเกษตรเฉลี่ยตอป : 800,000 บาท

ความเปนš มา
✤ เมื่อ 5 ปก อน ไดเ ร่ิมทําฟารมไกขนาดกลาง ลงทนุ เปนหลักแสน แตต อ งมาประสบปญหาขาดทนุ จาก
ไขหวัดนกระบาดในชวงน้ัน จึงไดพลิกวิกฤติมาเปนโอกาส หันมาทําการเกษตรผสมผสาน และเร่ิมศึกษาหาความรู
เพิ่มเติมจากผูที่ประสบความสําเร็จหลาย ๆ แหง และเขาไปเรียนท่ีมหาวิทยาลัยชีวิต เพื่อนําความรูท่ีไดมาปรับใช
ในกจิ กรรมการเกษตรของตนเอง การปฏบิ ัติงานไดต งั้ เปาหมายในชวี ิตไว 5 ดาน คือ ชวี ิต จติ ใจ อาชพี การเงนิ สังคม
โดยคดิ และวางแผนการทาํ งานอยตู ลอด เรมิ่ ตงั้ แตง บประมาณการลงทนุ คอื ตอ งลงทนุ ใหน อ ยทสี่ ดุ ตอ มาวางแผนการผลติ
วา จะใชพ นื้ ทอ่ี ยา งไรใหเ หมาะสมกบั การเพาะปลกู ทง้ั สภาพดนิ นาํ้ อากาศ และความตอ งการของตลาด สว นการเลยี้ งสตั ว
ดทู ค่ี วามตอ งการของตลาด และมกี ารจดั การกบั มลู สตั วโ ดยนาํ มาใชป รบั ปรงุ ดนิ การใชแ รงงานทาํ เปน ระบบครอบครวั
ชว ยกันทัง้ หมด 4 คน มี พอ แม พช่ี าย และตนเอง

วธิ ปี ฏบิ ัติ เทคโนโลยี หรอื ช‹องทางการตลาด
✤ เริม่ ตนจากใชพนื้ ท่ี 1 ไร บริเวณขา งบา นปลกู พืชผักสวนครัว เชน ตะไคร ใบมะกรูด พรกิ ขา กระชาย ฯลฯ
พอทําไปเร่ือย ๆ จึงเพ่ิมจํานวนพื้นที่ปลูกเปน 5 ไร โดยปลูกทั้งพืชและเลี้ยงสัตวปก คือ เปดไข และไกพื้นเมือง
แบงพ้นื ทป่ี ลกู พืช 4 ไร เลยี้ งสัตว 1 ไร ชวงแรกของทเี่ ราทําไวเ รานาํ มากนิ เอง เหลือกแ็ บง ปน ใหเ พ่อื นบาน และนําไปขาย
ในตลาดชุมชน พอเขาสูปที่ 3 เกิดการเรียนรูในอาชีพการเกษตรมากข้ึน สนุกท่ีทดลองปลูกพืชใหหลากหลายชนิดขึ้น
ไมวาจะเปน กลวยนา้ํ วา ขา วโพดหวาน มะลิ มะละกอ และหาแหลงรบั ซอื้ ผลผลิตไดม ากขึ้นเรื่อย ๆ ท้งั ยงั สามารถ
สรา งเครอื ขายในชุมชน ผูผลติ และผบู ริโภค ขยายกวางออกไปเรอื่ ย ๆ ทาํ ใหเปน ทร่ี จู ักของเกษตรกรผูทสี่ นใจมากขึ้น

190 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

✤ ป 2557 เร่ิมสนใจเร่ืองการเล้ียงหาน จึงไดศึกษาหาขอมูลและหาแหลงขายพันธุจนไดหานมาเลี้ยง
วิธีการเล้ียงไมยาก เพียงแคมีหญาใหหานกิน สวนตลาดนั้นก็สงใหตลาดแถวเยาวราช โดยหานเน้ือ ขายเดือนละ
ประมาณ 50 ตัว ๆ ละ 800 – 1,000 บาท เฉล่ียประมาณ 40,000 บาทตอเดือน ลกู หา นผลติ ขายเดอื นละ 100 ตวั ๆ ละ
200 บาท ได 20,000 บาท ทําใหมีรายไดจากการขายหานเดือนละประมาณ 60,000 บาท ซ่ึงตอนน้ีผลิตหาน
แทบไมท ันเพราะลูกคา มคี วามตอ งการตลอดและมีแนวโนมตอ งการมากข้ึนเรอื่ ย ๆ

ดังนั้น จึงคิดสรางเครือขายการเล้ียงหานขึ้น ซึ่งการสรางเครือขายในชุมชนทําใหสามารถสรางอํานาจ
การตอรองกับพอคาไดอีกดวย โดยเฉพาะตอนน้ีเกษตรกรรายอื่นใหความสนใจการเล้ียงเปนอยางมาก ติดตอขอซื้อ
พันธหุ า น และวธิ ีการเล้ยี งหาน เขามาจาํ นวนหลายราย สวนการเลี้ยงไกช น ก็ขายไดตวั ละ 600 – 1,000 บาท ขายได
เดอื นละ 3,000 – 6,000 บาท เปดพนั ธุไข ไขท ่ไี ดส ง ใหโรงเรยี นในราคาถูก เลี้ยงนกคุม ไกงวง ไวข าย กิจกรรมดา นพืช
คือ ปลูกแคนตาลปู เมลอน มะกรูดตัดใบ ชะอม ฟก พชื ผกั สวนครัวอีกหลายชนดิ กลวย มะยงชดิ รายไดจ ากการปลูก
แคนตาลปู และเมลอ น ตอ รนุ ประมาณ 43,000 บาท พชื ผกั ขายไดว นั ละ 200 บาท มะยงชดิ ประมาณปล ะ 20,000 บาท

✤ ขณะนกี้ าํ ลงั ทดลองปลูกกาแฟพนั ธุอ ราบิกาไว 5 ตน กาํ ลงั ทยอยออกดอกแลว ซึง่ ในกระบวนการผลิตพชื
จะไมใชสารเคมี เร่ิมจากดินกอน โดยจะขุดดินไปสงตรวจวิเคราะหและปรับปรุงดินตามที่เจาหนาที่เกษตรแนะนํา
เชน ใชป ุย หมัก ปุยคอก นา้ํ หมักชีวภาพ นํา้ สม ควนั ไม ซง่ึ ทงั้ หมดทําเองโดยใชว ัตถุดิบทม่ี ีจากไร และมกี ารใชไ สเดือน
ใสล งไปทแ่ี ปลงปลูกแคนตาลปู กบั เมลอ นดวย

✤ ปจจุบันไดหาชองทางใหม ๆ ทางการตลาดเพ่ิมข้ึนเร่ือย ๆ ท้ังในประเทศและตางประเทศ สงตาม
รานอาหาร ภัตตาคาร และโรงแรม และกิจกรรมแปรรูปผลผลิตในไร ไดสรางจุดเดนของสินคา ทั้งรูปราง รสชาติ
และบรรจุภัณฑใ หส วยงาม สามารถเลา ถึงประวัติความเปนมาได

✤ ในอนาคตเตรียมสรางไรใหเปนแหลงทองเท่ียวเชิงเกษตร โดยสามารถเปนแบบอยางใหคนในชุมชนได
ในเรอ่ื งการเกษตร การใชช ีวิตแบบพอเพยี ง จนทําใหมเี กษตรกรในชุมชน ในจงั หวดั และตา งจังหวัด มาขอเรยี นรศู กึ ษา
ดูงานซง่ึ ตนไมค ิดคาใชจา ยใด ๆ ทง้ั ส้นิ เพราะส่งิ ทต่ี นไดร ับกลับมามันยิ่งใหญมากกวา คือ สง่ิ ทใ่ี หไปนนั้ เปน ประโยชน
อยางมากสาํ หรบั ผทู ่ีเขา มาเรยี นรู สามารถนาํ ไปสรางอาชีพทางการเกษตรใหม นั่ คงและมรี ายไดเพม่ิ มากขึ้นตอ ไป

ความภาคภูมิใจในอาชีพการเกษตร

✤ “การที่เกิดมาในแผนดินที่มีพระราชาใหความสําคัญดานการเกษตร ทําใหรูสึกซาบซึ้งใน
พระมหากรุณาธิคุณของพระองคทานเหลือเกิน เพราะพระองคทรงสอนใหประชาชนยึดหลักการใชชีวิตตาม
หลักเศรษฐกิจพอเพียง” จากแนวคิดน้ีทําใหผันตัวเองจากพนักงานบริษัทกลับมาอยูบานเกิด ที่ตําบลเขาดิน
อําเภอเกาเล้ียว จังหวัดนครสวรรค เพ่ือมาเปนเกษตรกรอยางเต็มตัว และไดอยูอยางมีศักด์ิศรี มีความเปนอยู
แบบพอเพียง

- สสก. ท่ี 9

Young Smart Farmer 191

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จังหวัดพษิ ณุโลก

“¾Å¡Ô Ç¡Ô ÄµÔ¹Òéí áÅŒ§ »ÅÙ¡¾×ªÍÒÂØʹéÑ ËÅ§Ñ ¹Ò ÊÌҧÃÒÂä´”Œ

ขŒอมูล Young Smart Farmer
ชือ่ : นางบญุ ทัย สมใส
อายุ : 42 ป
การศกึ ษา : มธั ยมศึกษาตอนปลาย
ที่อยู : เลขท่ี 3/1 หมู 3 ตําบลวังยาง อําเภอเนินมะปราง

จังหวดั พษิ ณโุ ลก
โทรศพั ท : 08 2409 1486
Facebook : บุญทยั สมใส
รายไดทางการเกษตรเฉล่ียตอ ป : 700,000 บาท

ความโดดเด‹น
✤ “ที่ผานมา สินคา การเกษตรบางตวั มีราคาตกต่ํา ตน ทนุ การผลิตสูง
บางชวงเจอปญหาจากสภาพสิ่งแวดลอมไมอํานวย เชน ชวงการเปลี่ยนแปลง
ของฤดูกาล ทําใหพืชบางอยางไมสามารถติดผลไดตามท่ีตองการ บวกกับ
บางชวงมีโรคแมลงระบาด แตปญหาท่ีสําคัญที่สุดในชวงนี้คือ ปนี้นํ้านอย เปนอุปสรรคตอการทําการเกษตรมาก
จงึ จาํ เปนตองปลูกพืชอายสุ ัน้ และใชน า้ํ นอ ย”
แนวคดิ Young Smart Farmer ร‹ุนใหม‹
✤ พลิกวกิ ฤตินาํ้ แลง ปลูกพืชอายุสัน้ หลงั นา สรา งรายไดชวงแลง
วิธปี ฏิบตั ิ เทคโนโลยี หรอื ช‹องทางการตลาด
✤ นางบุญทัย สมใส เกษตรกรรุนใหม ทํานาทั้งหมด 80 ไร ปลูกขาว
พันธุพิษณุโลก 2 ในปท่ีผานมาไดผลผลิต 50 ตัน ราคาขาว 6,500 บาทตอตัน
จากเดิมท่ีราคาสูงกวานี้ทําใหรายไดแทบไมคุมกับการลงทุน โชคดีท่ีพื้นที่
การเกษตรพอมีแหลงน้ําที่ใชปลูกพืชอายุส้ันได ดังน้ัน หลังจากทํานาปท่ีผานมา
จึงปลูกขาวโพดเล้ียงสัตวในพื้นที่นา 23 ไร จากการประมาณการรายไดจาก
ขาวโพดประมาณ 150,000 บาท และยังแบงพ้ืนท่ีทําแปลงทดสอบพันธุ

192 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย

ขาวโพดเลี้ยงสัตว 12 สายพันธุ รวมกับ อาจารยจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร จํานวน 5 ไร นอกจากนี้
ยังปลูกพริกซอส 9 ไรโดยใชนํ้าจากคลองน้ําธรรมชาติ ใหน้ําแบบระบบนํ้าหยด ชวงแรกโรคแมลงไมคอยมาก
จึงใชแคสารชีวภัณฑ แตเมื่อพริกเร่ิมใหผลผลิต โรคแมลงก็มากขึ้น จึงตองใชสารเคมีรวมดวย แตใชอยางปลอดภัย
ตามคําแนะนําท่ีระบุไวในเอกสารขางกลอง เวนชวงกอนเก็บเกี่ยว ในปที่ผานมามีรายไดจากพริกซอส ประมาณ
140,000 บาท พริกซอสเปนพืชอายุส้ันเก็บผลผลิตถึงชวงหลังสงกรานตก็ทําการร้ือแปลง ในปนี้ยังมีการปลูก
ดาวเรืองในพืน้ ท่ี 1 ไร ปลูกดาวเรอื ง 5,000 ตน ชวงนีก้ ําลงั เก็บผลผลติ ดาวเรอื งปลกู คร้งั เดยี ว สามารถเก็บผลผลติ
ไดน านถงึ 2 เดอื น ถา มกี ารดูแลที่ดี เก็บผลผลิต 3 วัน เกบ็ ได 30 คร้งั ในปท ีผ่ า นมาสรางรายได 15,000 บาทตอไร
ดาวเรืองเปนพืชที่มีรายไดดี ใหผลผลิตสูง แตตองการแรงงานในการเก็บผลผลิต การคัดเลือก การบรรจุ จึงปลูกเพียง
1 ไรเทานั้น นอกจากการทํานาและปลูกพืชฤดูแลงแลว ยังมีการปลูกไมยืนตน คือ ปลูกยูคาลิปตัส 5 ไร ตัดขายไป
เมื่อ 2 ปที่ผานมา มรี ายได 50,000 บาท จากนนั้ ก็ไวแ ขนง เพอื่ ตดั ขายเปนไมค ํ้ายัน ไมย นื ตนอีกชนิดคอื ปาลม นา้ํ มัน
อายุ 1 ปก วา ๆ จํานวน 268 ตน ในพ้นื ท่ี 15 ไร การเจริญเติบโตไมค อ ยดเี ทาทีค่ วรเพราะสภาพพืน้ ท่แี หง แลง

ความภาคภมู ิใจในอาชพี การเกษตร
✤ สมัครเขารว มโครงการ Young Smart Farmer ของสํานกั งานเกษตรจงั หวัดพิษณโุ ลก ตงั้ แต ป 2557
ดวยความที่อยากพัฒนาตนเอง เพ่ิมพูนความรู และหาประสบการณจากการจัดเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู ทําใหได
แลกเปลี่ยนเรียนรูกับทั้งเพื่อน Young Smart Farmer ดวยกัน และแหลงความรูที่ไปศึกษาดูงาน รวมทั้ง
การสรางเครอื ขายในชมุ ชนออนไลน ของ Young Smart Farmer จังหวดั พิษณโุ ลก ดวย
✤ “อยากใหทุกคนหันมาสนใจการทําการเกษตรอินทรียใหมากข้ึน เพ่ือลดตนทุนในการผลิตและ
เพื่อสุขภาพท่ีแข็งแรงของทุก ๆ คน” สวนในเร่ืองการเกษตรนั้นยังอยากลองเล้ียงไสเดือนเพื่อ
นําผลผลติ ท่ไี ดจากไสเ ดือน มาปรับปรุงเพ่ิมความอดุ มสมบูรณใหพืน้ ทีก่ ารเกษตรของเธอเอง
และแนะนําใหเพ่ือนบานดวย นอกจากน้ียังสนใจจะปลูกหนอไมฝร่ัง ซ่ึงมีเกษตรกรใน
หมูบานเดียวกันรวมกลุมกันปลูก รวมกลุมกันจําหนาย และมีรายไดที่คอนขางดี
และยงั สนใจที่จะปลกู พชื ปรบั ปรุงดินอยางปอเทอื ง เพ่อื รองรบั นักทองเที่ยวในชว ง
หนารอนทนี่ ิยมเดนิ ทางมาเทยี่ วเพ่อื ชมทวิ ทัศนภ ูเขาหินปนู ทสี่ วยงามของเนินมะปราง
ในชวงเดียวกบั ท่ีดอกดาวเรอื งบาน เนื่องจากพ้นื ทีอ่ ยูไมไ กลจากแหง ทอ งเท่ยี วของ
อําเภอเนินมะปราง ทายสุด คือ คติประจําใจของเกษตรกรรุนใหมคนน้ี ทําวันนี้
ใหด ีที่สดุ ย่ิงให ย่ิงได ไมหวง ไมอ ด

-

Young Smart Farmer 193 สสก. ท่ี 9

อนาคตและทศิ ทางภาคเกษตรไทย

Young Smart Farmer

จงั หวัดสุโขทัย

“à»ÅÂÕè ¹ÇÔ¸¤Õ Ô´ ´íÒà¹Ô¹ªÇÕ Ôµ´ÇŒ ÂËÅ¡Ñ à˵áØ ÅмŔ

ขอŒ มูล Young Smart Farmer

ชอ่ื : นายเสรี ผลฟก
อายุ : 25 ป
การศกึ ษา : มัธยมศกึ ษาตอนตน
ทอี่ ยู : เลขที่ 102/8 หมู 3 บานทงุ พลอ ตําบลตลิ่งชัน
อาํ เภอบานดานลานหอย จังหวดั สโุ ขทัย
โทรศัพท : 08 4624 4471
ID Line : สวนเสรี
รายไดท างการเกษตรเฉลย่ี ตอ ป : 500,000 บาท

ความโดดเดน‹
✤ มีการจัดสรรพ้ืนที่ในฟารมอยางเหมาะสม มีการจัดการเรื่องดิน นํ้า และวางแผนการปลูกพืช
หลากหลายชนิด ใหส ามารถมีผลผลิตตลอดป สามารถสรางรายไดใ หก ับครอบครวั ไดต ลอด โดยเนน เรือ่ งการจัดการ
น้าํ ในแปลง เนอ่ื งจากพืน้ ท่ีอาํ เภอบานดานลานหอย จังหวดั สุโขทัย เปนพน้ื ที่อับฝน แหง แลง ทํานาไดปล ะ 1 ครั้ง
ดวยเปนคนชา งคิด สังเกต มคี วามพยายาม จงึ ศึกษาหาขอ มลู ดูความเหมาะสมของพนื้ ที่ ดงึ น้ําจากแหลงนา้ํ ธรรมชาติ
ผนั เขาสูแปลงเกษตรของตน ทาํ ใหสามารถมีนํ้าใชใ นการเกษตร ทําสวนไผ และพืชผักอื่น ๆ ได

การจดั สรรพ้ืนทใ่ี นสวน
- ไผเ ลย้ี งหวาน จํานวน 6 ไร
- มะนาว จาํ นวน 8 ไร
- มะละกอ จํานวน 10 ไร
- พืชผัก จํานวน 2 ไร
- ชะอมรอบสวน
- เพาะกลามะละกอ พันธุฮอลแลนด

194 Young Smart Farmer

อนาคตและทิศทางภาคเกษตรไทย