Birkmann - katalog 2022

2022GUIDEBOOK

BK

Von den Machern innovativer Backtrends:
Das Guidebook Bakingtrends und Kitchentools
2022/23

Jeder kann backen: Der verführerische Duft, der aus dem Ofen strömt, das gute Gefühl,
in der heimischen Backstube kleine Köstlichkeiten zu zaubern – das ist zuhause sein!
Neue Rezepte und clevere Produkte auszuprobieren – das ist Freude am Backen.
Als inhabergeführtes Familienunternehmen aus Ostwestfalen setzen wir seit vielen
Jahren Backtrends. Wir sind die Benchmark für Innovationen in der Backabteilung und
überall dort zuhause, wo aus Backöfen der Duft von neuen Kuchenkreationen, kreativen Plätzchen oder frischem
Brot strömt. Hobbybäckerinnen und -bäcker auf der ganzen Welt sind von unseren Produkten begeistert.
Die erfolgreiche Zusammenarbeit mit führenden Einzelhändlern weltweit macht uns bei vielen von ihnen zum
Category-Leader. Mit immer neuen Ideen sorgen wir für Inspiration und Begeisterung bei allen Liebhabern von
selbstgebackenen Köstlichkeiten.
Tradition und Innovation beim Backen zu verbinden, dafür steht Birkmann.

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From the makers of fresh, new baking trends:
The Guidebook Baking Trends and Kitchen Tools
2022/2023

Anyone can bake: that seductive aroma wafting from your oven, that warm feeling of
conjuring up small delicacies in your own bakery – that's being at home! Trying out
new recipes and creative products – that's the joy of baking.
As an owner-managed family business from East Westphalia, we have been setting
trends in baking for many years. We are the benchmark for innovations in the baking
department and are at home wherever the aroma of new cake creations, creative cookies or fresh bread drifts
from ovens. Amateur bakers the world over are inspired by our products.
Our successful collaboration with leading worldwide retailers makes us a category leader in the eyes of many.
Always with new ideas, we provide inspiration and enthusiasm for all lovers of home-baked delicacies.
The name Birkmann combines traditional ideas and fresh new ones in the world of baking.

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Unser Rezept für Nachhaltigkeit

RBV Birkmann ist ein gesellschaftlich und ökologisch nachhaltig aufgestelltes Unternehmen. Wir fördern und
fordern in der gesamten Produktions- und Lieferkette hohe soziale Standards, lassen Produkte unter anderem in
heimischen Behindertenwerkstätten herstellen und entwickeln Backhelfer und Backformen von hoher Qualität
und somit langer Lebensdauer. Dass wir unser Sortiment kontinuierlich auf recyclebare Materialien umstellen,
versteht sich ebenso von selbst wie die Verwendung von regionalem Ökostrom. Backen und Nachhaltigkeit
gehören für uns zusammen wie Butter und Mehl.

Wir arbeiten kontinuierlich daran, unseren Langfristig
ökologischen Fußabdruck bei Produkt- und Aufrichtigkeit
Transportverpackungen zu reduzieren. Wir
haben das Ziel, Verpackungen insgesamt Soziale Verantwortung Markt
nachhaltiger zu gestalten und den Anteil von Unternehmen Verantwortung
vorteilhafterer Verpackungen zu erhöhen.
Dafür prüfen wir unsere Verpackungen Ressourcen Ziel
zum Beispiel auf eine effiziente Gestaltung,
ihre Recyclingfähigkeit, den Anteil von Ethik
Recyclingmaterialien sowie die zertifizierte
Herkunft nachwachsender Rohstoffe. Bei
jeder Neueinführung oder Überarbeitung
eines Produktes wird die Recyclingfähigkeit
der Verpackung eingeschätzt. Im Fokus
steht dabei stets die Reduzierung von
Verpackungsmaterialien sowie von Pack-
mitteln.

Nachhaltigkeit

Seit 2020 sind wir Mitglied bei amfori, dem weltweit führenden Verband für offenen und nachhaltigen Handel.
Damit bekennen wir uns zu wichtigen Werten, die Corporate Social Responsibility auszeichnen, und unterstrei-
chen durch die Mitgliedschaft unser bisheriges Handeln. Gerne leisten wir unseren Beitrag zu einer nachhaltigen
Entwicklung und gehen aus eigenem Antrieb auch über die gesetzlichen Forderungen hinaus.

Dabei halten wir uns an den amfori BSCI-Verhaltenskodex und fordern dies auch von unseren nationalen und
internationalen Lieferanten ein. Der amfori BSCI-Verhaltenskodex umfasst eine Reihe von Grundsätzen und Wer-
ten, die unsere Überzeugungen und Erwartungen gegenüber unseren Geschäftspartnern widerspiegeln.

Der amfori BSCI-Verhaltenskodex stützt sich auf internationale Übereinkommen wie dieAllgemeine Erklärung der
Menschenrechte, die Leitlinien Kinderrechte und Unternehmerisches Handeln, die Leitlinien der Vereinten Natio-
nen „Wirtschaft und Menschenrechte“, die OECD-Leitsätze sowie den UN Global Compact und die Übereinkom-
men und Empfehlungen der Internationalen Arbeitsorganisation (ILO), die maßgeblich sind für die Verbesserung
der Arbeitsbedingungen in Lieferketten.

Wir haben den amfori BSCI-Verhaltenskodex angenommen und uns damit verpflichtet, die in diesem Doku-
mentfestgelegten Grundsätze einzuhalten und innerhalb unseres Einflussbereichs unserer Verantwortung für die
Achtung der Menschenrechte nachzukommen. Dahingehend führen wir einen konstruktiven und offenen Dialog
mit unseren Geschäftspartnern, um diese Grundsätze zu stärken.

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Our Recipe for Sustainability

RBV Birkmann is a socially and ecologically sustainable company. We expect and demand high social stand-
ards throughout the whole of our production process and supply chain, support the manufacture of our prod-
ucts in local workshops for the disabled and develop high quality baking accessories and moulds, which offer a
longer lifespan. We are continuously adapting our product range using recyclable materials, so it goes without
saying, we make use of regional green electricity. For us, baking and sustainability go together like butter and
flour.

We are constantly working to reduce our Long Term
ecological footprint in both product and
transport packaging. Our aim is to make Sincerity
packaging more sustainable overall and to
increase the proportion of more eco-friend- Social responsibility Market
ly packaging. For this purpose, we check of companies Responsibility
our packaging for efficient design, its
recyclability, the proportion of recycled Resources
materials and the certified origin of renew-
able raw materials. Each time a product is
re-launched or modified, the recyclability
of the packaging is assessed. The focus is
always on the reduction of packaging ma-
terials as well as the type of packaging.

Ethics Goal

Sustainability

We have been a member of amfori since 2020, the world's leading association for open and sustainable trade.
In so doing, we are committed to important values that epitomise corporate social responsibility and, through
membership, underpin our business to date. We are happy to make our contribution to sustainable development
and exceed the legal requirements using our own initiative.

In doing so, we comply with the amfori BSCI Code of Conduct and demand the same from our national and in-
ternational suppliers. The amfori BSCI Code of Conduct incorporates principles and values that reflect the same
beliefs and expectations we demand from our business partners.

The amfori BSCI Code of Conduct is based on international conventions such as the

Universal Declaration of Human Rights, the Guidelines on Children's Rights and Entrepreneurship, the United
Nations Guidelines on Economy and Human Rights, the OECD Guiding Principles and the UN Global Compact
and the International Labour Organisation (ILO) Conventions and Recommendations, which are essential for
improving working conditions in supply chains.

We have adopted the amfori BSCI Code of Conduct, thereby committing ourselves to complying with the princi-
ples set out in this document and to uphold in our area of responsibility the need to respect human rights. To this
end, we hold constructive and open dialogue with our business partners in order to strengthen these principles.

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Alle Kategorien auf einen Blick

Inhalt

BIRKMANN AM POS. . . . . . . . . . . . . . . 8 AUSSTECHFORMEN . . . . . . . . . . . . . . 140

BACKFORMEN & ZUBEHÖR ���������������� 10 WISSENSWERTES ZUM SORTIMENT____________ 142
PLÄTZCHEN-STEMPEL_________________________ 146
BACKFORMENVERGLEICH______________________ 10 FEIERN & FESTE______________________________ 147
HOBBIES & REISEN___________________________ 174
LAIB & SEELE - BROTBACKFORMEN______________ 16 FAHRZEUGE & MASCHINEN____________________ 180
TIERE_______________________________________ 182
LAIB & SEELE - BROT-BACKZUBEHÖR____________ 24 PFLANZEN___________________________________ 201
GANZJAHRESMOTIVE_________________________ 204
BASIC BAKING________________________________ 30 BESONDERE AUSSTECHFORMEN______________ 219

BAKER'S BEST_________________________________ 36 VERKAUFSFÖRDERUNG . . . . . . . . . . . 218

EASY BAKING - BACKFORMEN__________________ 38 SOCIAL MEDIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . 227

EASY BAKING - BACKZUBEHÖR__________________ 46 HOMEPAGE & BESTELLUNG �����������������234

EINFACH HAUSGEMACHT ST ICHW ORTV ERZEICHNIS ����������������� 238

- EINE KOOPERATION MIT DEM MAGAZIN________ 62

PREMIUM BAKING - BACKFORMEN______________ 66

PREMIUM BAKING - BACKZUBEHÖR_____________ 74

CONTOURA___________________________________ 78

BESONDERE ANLÄSSE_________________________ 82

CHOCOLATERIE_______________________________ 86

COLOUR KITCHEN_____________________________ 90

COLOUR BOWLS______________________________ 98

SPRITZTÜLLEN_______________________________ 112

BACKZUTATEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

CAKEMELTS (GLASUREN)______________________ 120

THEMENWELT. . . . . . . . . . . . . . . . . . 122

OSTERN - BACKFORMEN & ZUBEHÖR___________ 122
WEIHNACHTEN - BACKFORMEN & ZUBEHÖR ��� 124

6

All categories at a glance

Content

BIRKMANN AT THE POS ���������������������� 8 COOKIE CUTTERS. . . . . . . . . . . . . . . . 140

BAKING PANS & TOOLS . . . . . . . . . . . . 10 KEY FACTS ABOUT OUR RANGE________________142
COOKIE STAMP_______________________________146
OVERVIEW____________________________________ 10 PARTIES & CELEBRATIONS_____________________147
HOBBIES & TRAVEL___________________________174
LAIB & SEELE - BREAD BAKING PANS____________ 16 VEHICLES & MACHINES_______________________180
ANIMALS____________________________________ 182
LAIB & SEELE - BREAD BAKING TOOLS___________ 24 PLANTS______________________________________ 201
YEAR-ROUND MOTIFS_________________________204
BASIC BAKING_________________________________ 30 SPECIAL COOKIE CUTTERS_____________________219

BAKER'S BEST_________________________________ 36 SALES PROMOTION. . . . . . . . . . . . . . 218

EASY BAKING - BAKING PANS___________________ 38 SOCIAL MEDIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . 227

EASY BAKING - BAKING TOOLS__________________ 46 HOMEPAGE & ORDER . . . . . . . . . . . . . 234

EINFACH HAUSGEMACHT INDEX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238

- A COOPERATION WITH THE GERMAN MAGAZINE ���� 62

PREMIUM BAKING - BAKING PANS_______________ 66

PREMIUM BAKING - BAKING TOOLS______________ 74

CONTOURA___________________________________ 78

SPECIAL OCCASIONS__________________________ 82

CHOCOLATERIE_______________________________ 86

COLOUR KITCHEN_____________________________ 90

COLOUR BOWLS______________________________ 98

NOZZLES____________________________________ 112

BAKING INGREDIENTS. . . . . . . . . . . . 120

CAKEMELTS (ICINGS)__________________________120

THEMEWORLD . . . . . . . . . . . . . . . . . 122

EASTER - BAKING PANS & TOOLS_______________122
CHRISTMAS - BAKING PANS & TOOLS___________124

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Birkmann am PoS • Birkmann at the PoS

Qualität, die auffällt • Quality that stands out

Unsere Produkte überzeugen nicht nur durch ihre Our products not only impress with their simplicity
Einfachheit und Qualität, sie sind auch echte Design- and quality, they are also real design gems. Themed
Schätze. Emotional präsentierte Themenwelten und at- worlds presented passionately, together with attrac-
traktive Produktverpackungen fördern Impulskäufe und tive product packaging, encourage impulse pur-
generieren Neukunden. Gerne entwickeln wir speziell chases and generate new customers. We are happy
auf Sie zugeschnittene Präsentationsmöglichkeiten. to develop special presentation options precisely
tailored for you.

Flagshipstore - KaDeWe, Berlin

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Flagshipstore - KaDeWe, Berlin 9

Backformen • Baking Pans

Backformenvergleich

BEISPIELBILD

ZU FINDEN AB… Seite 16 Seite 30 Seite 36
VERPACKUNG Vollkarton oder Banderole
MATERIAL Carbonstahl, stabile Qualität Vollkarton, wieder verschließbar Banderole mit Eurolochung

BESCHICHTUNG Carbonstahl, von 0,38 mm bis Carbonstahl, von 0,38 mm bis
0,49 mm Stärke, stabile Qualität 0,49 mm Stärke, stabile Qualität
HITZEBESTÄNDIGKEIT
REZEPTE Sehr gute Marken-Antihaftbe- Sehr gute Marken-Antihaftbe- Sehr gute Marken-Antihaftbe-
GARANTIE schichtung schichtung schichtung
BESONDERHEITEN
Teilweise emailliert

Hitzebeständig bis zu 230 °C Hitzebeständig bis zu 230 °C Hitzebeständig bis zu 230 °C

Mit Rezeptheft oder QR-Code Mit Rezeptheft für die gesamte Mit QR-Code zum Scannen und
Serie Abrufen der Rezepte

2 Jahre 2 Jahre 2 Jahre

Emaillierte, sauerteigbeständige Made in Germany (außer Made in Germany (außer Muf-
Kastenformen, aus einem Stück Muffinbleche und Backblech mit finbleche und Transportbox)
gezogen und mit seitlichen Transporthaube)
Griffflächen Einzigartiges Preis-/Leistungs-
Einzigartiges Preis-/Leistungs- verhältnis
Teilweise perforierte Backformen verhältnis
für eine besonders knusprige Springformen mit extra hohem
Oberfläche Springformen mit extra hohem Ring
Ring

Moderne Verpackung und Bild-
sprache als Eyecatcher

10

Backformen • Baking Pans

Backformenvergleich

Seite 38 Seite 62 Seite 66 Seite 78

Vollkarton, wieder verschließbar Vollkarton, wieder verschließbar Vollkarton, wieder verschließbar Banderole

Carbonstahl, von 0,38 mm bis Carbonstahl, von 0,38 mm bis Carbonstahl, von 0,5 mm bis Aluguss
0,49 mm Stärke, stabile Qualität 0,49 mm Stärke, stabile Qualität 0,70 mm Stärke, Boden bei
Springformen 0,8 mm - Außer-
gewöhnlich hohe Materialstärke
für Stabilität und besonders gute
Wärmeleitfähigkeit

Sehr gute Whitford-Marken- Spezielle zweifarbige Marken- Exzellente Whitford-Marken- Sehr gute Antihaftbeschichtung
Antihaftbeschichtung Antihaftbeschichtung Antihaftbeschichtung

Teilweise emailliert

Hitzebeständig bis zu 230 °C Hitzebeständig bis zu 230 °C Hitzebeständig bis zu 230 °C Hitzebeständig bis zu 200 °C

Mit Rezeptheft für die gesamte Mit Rezeptheft für die gesamte Mit Rezeptheft für die gesamte Mit QR-Code zum Scannen und
Serie Serie Serie Abrufen der Rezepte

5 Jahre 5 Jahre 10 Jahre 2 Jahre

Kastenformen aus einem Stück Made in Germany Kastenformen aus einem Stück Schweres Material für optimale
gezogen und mit seitlichen gezogen und mit seitlichen Wärmeleitung, sorgt für ausge-
Griffflächen Kastenformen aus einem Stück Griffflächen zeichnete Backergebnisse
gezogen
Springformen mit Auslaufschutz Springformen mit Auslaufschutz Die goldfarbene Beschichtung
durch überstehenden Boden Springformen mit Auslaufschutz durch überstehenenden Rand und außergewöhnliche Konturen
und mit extra hohem Ring durch überstehenden Boden und mit extra hohem Ring sind ein garantierter Blickfang
und mit extra hohem Ring (beidseitig aufsetzbar für Rechts-
Trendorientierte Formen und & Linkshänder), mit komplett zu
Größen Zweifarbige Beschichtung für öffnendem Edelstahlverschluss
eine besondere Optik (leichtere Reinigung) und email-
Moderne Verpackung und Bild- liertem (schnittfesten) Boden
sprache als Eyecatcher Moderne Verpackung und
Bildsprache, an die Zeitschrift
angepasst Obstboden- und Tarteform mit
gebördeltem, einfach zu greifen-
dem Rand

Tarteformen mit losem, emaillier-
tem (schnittfesten) Boden

Trendorientierte Formen und
Größen

Edle Verpackung und moderne
Bildsprache als Eyecatcher

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Backformen • Baking Pans

Overview

SAMPLE PICTURE

CAN BE FOUND FROM... Page 16 Page 30 Page 36
PACKAGING Full carton or banderole
MATERIAL Carbon steel, sturdy quality Full carton, resealable Banderole with Euro hole

COATING Carbon steel, from 0.38 mm Carbon steel, from 0.38 mm
to 0.49 mm thickness, sturdy to 0.49 mm thickness, sturdy
HEAT RESISTANCE quality quality
RECIPES
GUARANTEE High-quality branded non-stick High-quality branded non-stick High-quality branded non-stick
SPECIAL FEATURES coating coating coating

Partly enamelled

Heat resistant up to 230 °C Heat resistant up to 230 °C Heat resistant up to 230 °C

With recipe booklet or QR code With recipe booklet for the com- With QR code to scan and

plete series download recipes

2 years 2 years 2 years

Enamelled sourdough-resistant Made in Germany (except muffin Made in Germany (except muffin
loaf pans, drawn from one piece trays and baking tray with cover) trays and baking tray with cover)
of steel with side grips
Unique price/performance ratio Unique price/performance ratio
Partly perforated baking tins for
an extra crispy crust Springforms with extra high ring Springforms with extra high ring

Stylish packaging with eye-catch-
ing graphics

12

Backformen • Baking Pans

Overview

Page 38 Page 62 Page 66 Page 78

Full carton, resealable Full carton, resealable Full carton, resealable Banderole

Carbon steel, from 0.38 mm Carbon steel, from 0.5 mm to Carbon steel strength 0.5 mm Cast aluminium
to 0.49 mm thickness, sturdy 0.70 mm thickness, high quality - to 0.70 mm thick, springform
quality bases 0.8 mm - exceptionally
thick material for extra sturdiness
and excellent heat distribution

High-quality non-stick coating by Special two-colour branded non- Excellent quality non-stick coat- High-quality non-stick coating

Whitford stick coating ing by Whitford

Partly enamelled

Heat resistant up to 230 °C Heat resistant up to 230 °C Heat resistant up to 230 °C Heat resistant up to 200 °C

With recipe booklet for the com- With recipe booklet for the com- With recipe booklet for the com- With QR code to scan and

plete series plete series plete series download recipes

5 years 5 years 10 years 2 years

Loaf pans drawn from one piece Made in Germany Loaf pan drawn from one piece Heavy material for optimal heat
and with side handles of steel with side grips conduction, ensures excellent
Loaf pans drawn from one piece baking results
Springform with extra wide base Springform has extra wide base
and high rim to prevent leakages Springform with extra wide base and high rim to prevent leakages The gold-coloured coating and
and high rim to prevent leakages (can be set for left- or right-hand unusual contours are a guaran-
Trend-driven shapes and sizes use), with stainless steel clasp, teed eye-catcher
Two-colour coating gives a which opens fully for easy clean-
Stylish packaging with eye-catch- unique appearance ing and cut-resistant enamelled
ing graphics base.
Stylish packaging and graphics,
in keeping with the magazine Fruit base and tart pans with
fluted edge for easy grip. Tart
pans with loose enamelled (cut
resistant) bases

Trend-driven shapes and sizes

Quality packaging with
eye-catching graphics

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Backformen • Baking Pans

Backformenvergleich

Entdecken Sie auch unsere weiteren Produktserien
„Home Baking“ und „Bread Buddies“

Mit diesen beiden Produktserien ergänzen wir unser Angebot um international ausgerichtete Back-
formen-Sortimente und regionale Bestseller.
Mit einem zeitgemäßen Verpackungskonzept und der Möglichkeit, die Produkte - wo sinnvoll - auch
auf Haken zu präsentieren, bieten wir zusätzliche Verkaufsoptionen. Und dies bei einem unschlagba-
ren Preis-/Leistungsverhältnis.
Bitte kontaktieren Sie unser Vertriebsteam
für weitere Informationen.

14

Backformen • Baking Pans

Overview

Discover our other product range
'Home Baking' and 'Bread Buddies'

These two product ranges widen our assortment of baking pans and regional bestsellers aimed at the international
market, Its contemporary packaging togehter with the option to display the products on hooks, we can offer addi-
tional sales opportunities.
And all this at an unbeatable price/performance ratio.
Please contact our sales team for more information.

. .A n y one can bake

Made in
GERMANY

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16 Laib & Seele Zubehör zu finden ab Seite 24 • Bread-baking Accessories Page 24

Backformen • Baking Pans

Mit Laib und Seele Brot backen -
wie in der Handwerksbäckerei

Den Teig für den Brotlaib formen, ihm Zeit geben zum Aufgehen und ihn
schließlich im Ofen fertig backen, bis der Duft von frischem Brot das ganze
Haus erfüllt - Brotbacken erlebt eine Renaissance in der heimischen Backstube.
Ob Baguettes, mediterrane Partybrote oder würziger Sauerteig - mit dem pas-
senden Zubehör gelingen Klassiker genauso leicht wie ausgefallene Brotspeziali-
täten. Neben klassischen Brotbackformen umfasst unser Sortiment Backformen
für Mini-Baguettes und Brötchen, viele verschiedene Gärkörbchen und einen
Backstein, auf dem Brot und Pizza besonders knusprig gelingen. Entdecken Sie
das Thema Brotbacken neu und lassen Sie sich von unseren Ideen rund um die
schier unerschöpfliche Welt der Brote, Brötchen und Snacks inspirieren.

Bake bread with Loaf and Soul –
as in the craft bakery

Mould the dough into a loaf, give it time to prove and then bake in the oven until
the aroma of fresh bread fills the whole house - bread baking is experiencing a
revival in the home kitchen. Baguettes, Mediterranean party loaves or tasty sour-
dough - with the right accessories it´s equally easy to bake both classic loaves
and unusual speciality breads. Baking pans for mini-baguettes and rolls, a wide
variety of proving baskets and a baking stone make the bread and pizza extra
crispy. Rediscover the art of bread baking and let us inspire you with our wealth
of ideas for a virtually infinite variety of bread, rolls and snacks.

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Backformen • Baking Pans

BROTBACKFORM, 20 CM BREAD PAN, 20 CM
Durch das perforierte Material verbessert The perforations in the material improve air
sich die Luftzirkulation und das Brot erhält circulation giving the bread an all-round crispy
rund herum eine knusprige Oberfläche. crust. Non-stick coating, easy to clean and a
Mit Antihaftbeschichtung, leicht zu rei- cord suitable for a hanging display. Only suita-
nigen und mit Kordel für eine hängende ble for bread dough.
Präsentation. Nur für Brotteige geeignet.
20 cm | Height 7.5 cm
20 cm | Höhe 7,5 cm
• 210 509 | VE/PU 2 AKFNBPCMGMGMHK
AGAKGOLHAEBMBK
ADMBBMGECHNFKK
DDLLLLDLDDDLLL

BROTBACKFORM, 25 CM BREAD PAN, 25 CM
Durch das perforierte Material verbessert The perforations in the material improve air
sich die Luftzirkulation und das Brot erhält circulation giving the bread an all-round crispy
rund herum eine knusprige Oberfläche. crust. Non-stick coating, easy to clean and a
Mit Antihaftbeschichtung, leicht zu rei- cord suitable for a hanging display. Only suita-
nigen und mit Kordel für eine hängende ble for bread dough.
Präsentation. Nur für Brotteige geeignet.
25 cm | Height 7.5 cm
25 cm | Höhe 7,5 cm
• 210 516 | VE/PU 2 AKFNBPCMHOEMHK
AGBKFKIKBKMMFK
AHGBICDEGKNFKK
DDLLDLDLDDDLDL

BROTBACKFORM, 30 CM BREAD PAN, 30 CM
Durch das perforierte Material verbessert The perforations in the material improve air
sich die Luftzirkulation und das Brot erhält circulation giving the bread an all-round crispy
rund herum eine knusprige Oberfläche. crust. Non-stick coating, easy to clean and a
Mit Antihaftbeschichtung, leicht zu rei- cord suitable for a hanging display. Only suita-
nigen und mit Kordel für eine hängende ble for bread dough.
Präsentation. Nur für Brotteige geeignet.
30 cm | Height 7.5 cm
30 cm | Höhe 7,5 cm
• 210 523 | VE/PU 2 AKFNBPCMGPAOHK
AGBJHKMFHEBIBK
ANOBEAHGEEEGKK
DDLLDDDLDDDLDL

lfTöTriosipepmwpn::diTtlDtehäohnasemmsaümtaibdmtkoeourseiuslitgicdcthhehsi,üensdasscaescsrmsriiaagepBrepTerneterooitoTfgferrsgfeiocugmhmtthaaoabebtvuheseesrtexrtdvceoheeoiuersfntesbsFnariod.uderoaßemud.egnh

BRÖTCHENBLECH BUN TRAY
Spezielle Perforation für einen knusprigen Specially perforated for a crispy base, excellent
Boden, sehr gute Antihafteigenschaften, non-stick surface, sturdy build, recipe included
stabile Qualität, mit Rezept
32 × 30 cm | Single mould ∅ 9 cm |
32 × 30 cm | Height 3 cm | 9 moulds per tray
Einzelform ∅ 9 cm |
Höhe 3 cm | für 9 Stück

• 210 226 | VE/PU 4 AKFNBPCMHJENHK
AGHKCLKJEHHMFK
AEGBBBBOEBGHKK Zum Video To the video
DDLLDDDLDDDLDL

18

Backformen • Baking Pans

MINI-BAGUETTEBLECH MINI-BAGUETTE TRAY
Spezielle Perforation für einen knusprigen Specially perforated for a crispy base, excellent
Boden, sehr gute Antihafteigenschaft, non-stick surface, sturdy build, recipe included
stabile Qualität, mit Rezept
35 × 22 cm | Single mould 8 × 18 cm |
35 × 22 cm | Height 3 cm | 4 moulds per tray
Einzelform 8 × 18 cm |
Höhe 3 cm | für 4 Stück

• 210 219 | VE/PU 4 AKFNBPCNGIFPHK
AGEJEILCAEDOFK
AAKIHAIOIIIFKK Zum Video To the video
DDLLDLLLDDDLLL

BAGUETTEBLECH BAGUETTE TRAY
Spezielle Perforation für einen knusprigen Specially perforated for a crispy base,
Boden, sehr gute Antihafteigenschaft, excellent non-stick surface, sturdy build, recipe
stabile Qualität, mit Rezept included

38,5 × 28 cm | Höhe 4 cm | 38.5 × 28 cm | Height 4 cm |
für 3 Stück 3 moulds per tray

• 210 141 | VE/PU 4 AKFNBPCMGJANHK
AGHLHNOJDCJGHK
ABJBCGDGMCEHKK Zum Video To the video
DDLLDDLLDDDLLL

QUICHE- & TARTEFORM, QUICHE & FLAN PAN WITH LOOSE BASE,
MIT LOSEM BODEN, 20 CM 20 CM
Ob herzhaft oder süß - mit diesen Whether savoury or sweet - with these perfo-
perforierten Formen gelingen Quiches rated moulds, quiches and tartes turn out par-
und Tartes besonders gut. Mit Antihaft- ticularly well. Non-stick coating, easy to clean
beschichtung, leicht zu reinigen und mit with a cord suitable for a hanging display.
Kordel für eine hängende Präsentation.
∅ 20 cm | Height 3 cm
∅ 20 cm | Höhe 3 cm
• 210 547 | VE/PU 2 AKFNBPCNHLGPHK
AGCLDMLAADBCFK
APNPLEDIMBLEKK
DDLLLDLLDDDLLL

QUICHE- & TARTEFORM, QUICHE & FLAN PAN WITH LOOSE BASE,
MIT LOSEM BODEN, 25 CM 25 CM
Ob herzhaft oder süß - mit diesen Whether savoury or sweet - with these perfo-
perforierten Formen gelingen Quiches rated moulds, quiches and tartes turn out par-
und Tartes besonders gut. Mit Antihaft- ticularly well. Non-stick coating, easy to clean
beschichtung, leicht zu reinigen und mit with a cord suitable for a hanging display.
Kordel für eine hängende Präsentation.
∅ 25 cm | Height 3 cm
∅ 25 cm | Höhe 3 cm
• 210 554 | VE/PU 2 AKFNBPCNGJEPHK
AGDLAIINBNMCBK
ALHPCKGIIMLEKK
DDLLDDLLDDDLDL

QUICHE- & TARTEFORM, QUICHE & FLAN PAN WITH LOOSE BASE,
MIT LOSEM BODEN, 30 CM 30 CM
Ob herzhaft oder süß - mit diesen Whether savoury or sweet - with these perfo-
perforierten Formen gelingen Quiches rated moulds, quiches and tartes turn out par-
und Tartes besonders gut. Mit Antihaft- ticularly well. Non-stick coating, easy to clean
beschichtung, leicht zu reinigen und mit with a cord suitable for a hanging display.
Kordel für eine hängende Präsentation.
∅ 30 cm | Height 3 cm
∅ 30 cm | Höhe 3 cm
• 210 561 | VE/PU 2 AKFNBPCNHPDPHK
AGDIDNLIMLBOFK
AFKLMLAAOKLHKK
DDLLLLDLDDDLLL

19

Backformen • Baking Pans

BURGER BRÖTCHENBLECH BURGER BUN TRAY
Spezielle Perforation für einen knusprigen Specially perforated for a crispy base, excellent
Boden, sehr gute Antihafteigenschaft, non-stick surface, sturdy build, recipe included
stabile Qualität, mit Rezept
28 × 28 cm | Single mould ∅ 12 cm |
28 × 28 cm | Einzelform ∅ 12 cm | Height 3 cm | 4 moulds per tray
Höhe 3 cm | für 4 Stück

• 210 387 | VE/PU 4 AKFNBPCMGOHNHK
AGCPDMIJHJAIHK
APJIIBHOOCHHKK
DDLLDDLLDDDLLL

MINI-BURGER BRÖTCHENBLECH MINI-BURGER BUN TRAY
Spezielle Perforation für einen knusprigen Specially perforated for a crispy base, excellent
Boden, sehr gute Antihafteigenschaft, non-stick surface, sturdy build, recipe included
stabile Qualität, mit Rezept
29 × 22 cm | Single mould ∅ 5.5 cm |
29 × 22 cm | Einzelform ∅ 5,5 cm | Height 2 cm | 12 moulds per tray
Höhe 2 cm | für 12 Stück

• 210 417 | VE/PU 4 AKFNBPCMHIGPHK
AGCMBJJEMGJIDK
AIMBKHPOMBNFKK
DDLLDDLLDDDLLL

HOT DOG BRÖTCHENBLECH HOT DOG BUN TRAY
Spezielle Perforation für einen knusprigen Specially perforated for a crispy base, excellent
Boden, sehr gute Antihafteigenschaft, non-stick surface, sturdy build, recipe included
stabile Qualität, mit Rezept
35 × 22 cm | Single mould 8 × 18 cm
35 × 22 cm | Einzelform 8 × 18 cm | | Height 3 cm | 4 moulds per tray
Höhe 3 cm | für 4 Stück

• 210 394 | VE/PU 4 AKFNBPCMHMFNHK
AGDPAILEGHNIDK
ALDIBPCOKPHHKK
DDLLLDLLDDDLDL

20

Backformen • Baking Pans

NU NW BACKBLECH, VERSTELLBAR, BAKING TRAY, ADJUSTABLE, 36 × 33 CM
36 × 33 CM With brand-name non-stick coating for a crispy
2 2 Mit Marken-Antihaftbeschichtung für ein baking result due to special perforation, sturdy
knuspriges Backergebnis durch spezielle design, easy to clean, adjustable, firm hold due
Perforation, stabile Qualität, leicht zu to safety latch
reinigen, verstellbar, fester Halt durch
Sicherheitsrastung 36 - 52 × 33 cm | Height 3 cm

• 210 585 | VE/PU 4 AKFNBPCMGKGOHK 36 - 52 × 33 cm | Höhe 3 cm
AGBKDKNLJIGCDK
AHKCJEFIEIMFKK
DDLLLLDLDDDLDL

PIZZABLECH PIZZA TRAY
Spezielle Perforation für einen knusprigen Specially perforated for a crispy base, excellent
Boden, sehr gute Antihafteigenschaft, non-stick surface, sturdy build, with handles on
stabile Qualität, seitliche Griffflächen, the side, recipe included
mit Rezept
∅ 28 cm
∅ 28 cm

• 210 424 | VE/PU 4 AKFNBPCNHICMHK
AGBODPLADDDMBK
AKDMEFNMGGDHKK
DDLLDDDLDDDLDL

FLAMMKUCHENBLECH TARTE FLAMBEE TRAY
Spezielle Perforation für einen knusprigen Specially perforated for a crispy base, excellent
Boden, sehr gute Antihafteigenschaft, non-stick surface, sturdy build, with handles on
stabile Qualität, seitliche Griffflächen, the side, recipe included
mit Rezept
∅ 32 cm
∅ 32 cm

• 210 431 | VE/PU 4 AKFNBPCNHLBOHK
AGBPAMPDBFDMFK
ACNGIAFKMKDGKK
DDLLLLLLDDDLLL

21

Backformen • Baking Pans

NU NW BROTBACKRAHMEN BREAD BAKING FRAME
Dieser Brotbackrahmen aus Buchenholz This beech wood bread baking frame is perfect
2 2 eignet sich perfekt für 2 Brotlaibe. Mit for 2 loaves of bread. With the small dividers
den kleinen Trennbrettern sind sogoar 4 are even 4 small loaves possible. So you can
kleine Laibe möglich. So lassen sich auf try many delicious variations at once. To give
einmal viele leckere Varianten ausprobie- the bread that special wood oven taste, oil
ren. Damit das Brot diesen besonderen the frame before the first baking process and
Holzofengeschmack bekommt, wird der bake it once in the oven without any food. This
Rahmen vor dem ersten Backvorgang makes the wood darker and the frame is ready
eingeölt und einmalig ohne Backgut im for all kinds of bread creations, a recipe booklet
Ofen eingebrannt. Dadurch wird das Holz with the first ideas is included.
dunkler und der Rahmen ist bereit für
allerlei Brotkreationen, ein Rezeptheft mit 28 × 30 × 9 cm |
den ersten Ideen liegt bei. for loaves between 500 and 1500 g

• 210 592 | VE/PU 1 AKFNBPCMGICPHK 28 × 30 × 9 cm |
AGBLAKMPBECCHK für Brotlaibe zwischen 500 und 1500 g
AFABCCKMEMEFKK
DDLLLDLLDDDLLL

NU NW BROTBACKSET BREAD BAKING SET
Kastenform 25 cm perforiert, Gärkörb- Loaf pan 25 cm perforated, Rising basket
2 2 chen ∅ 20 cm und Brotbeutel ∅ 20 cm and
bread bag
3-teilig
3-piece

• 210 578 | VE/PU 6 AKFNBPCNGLFOHK
AGCIBPKIMHIGBK
APBGAFAIEHKGKK
DDLLDLLLDDDLLL

22

Backformen • Baking Pans

BROTFORM, BREAD PAN,
MIT EMAILLE-BESCHICHTUNG, 25 CM WITH ENAMEL COATING, 25 CM
Aus einem Stück gezogen, mit Emaille- Drawn from a single piece without edges, with
beschichtung, für Sauerteige geeignet, enamel coating, suitable for sour dough, han-
extra hoher Rand, seitliche Griffflächen dles on the side for a secure grip, exceptional
für sicheren Halt, außergewöhnliche material strength for stability and a particularly
Materialstärke für Stabilität und beson- even heat conductivity, recipe included
ders gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit,
mit Rezept 25 cm | Height 8.5 cm | approx. 2000 ml |
for loaves from 750 g to 1200 g
25 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 2000 ml |
• 210 196 | VE/PU 2 AKFNBPCNGMGNHK für Brote von 750 g bis 1200 g
AGFKFJJCKFHOFK
ADFBMIFOOGCHKK
DDLLLLLLDDDLDL

BROTFORM, BREAD PAN,
MIT EMAILLE-BESCHICHTUNG, 30 CM WITH ENAMEL COATING, 30 CM
Aus einem Stück gezogen, mit Emaille- Drawn from a single piece without edges, with
beschichtung, für Sauerteige geeignet, enamel coating, suitable for sour dough, han-
extra hoher Rand, seitliche Griffflächen dles on the side for a secure grip, exceptional
für sicheren Halt, außergewöhnliche Ma- material strength for stability and a particularly
terialstärke für Stabilität und besonders even heat conductivity, recipe included
gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit,
mit Rezept 30 cm | Height 8.5 cm | approx. 2500 ml |
for loaves from 1500 g to 2000 g
30 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 2500 ml |
• 210 202 | VE/PU 2 AKFNBPCNHNENHK für Brote von 1500 g bis 2000 g
AGFJGJPFKCOGBK
AAFMMNPEINBFKK
DDLLDLDLDDDLLL

MINI-KASTENFORM MINI-BOX PAN
Marken-Antihaftbeschichtung, in stabiler Brand non-stick coating, sturdy quality,
Qualität, mit Rezept recipe included

• 210 356 | VE/PU 4 AKFNBPCNGLFOHK 35 × 27 cm | Höhe 4 cm | 35 × 27 cm | Height 4 cm |
AGBOFKLDGANGHK Einzelform 9 × 6 cm | Single mould 9 × 6 cm |
AHCGLHHCEJBGKK für 8 Stück 8 moulds per tray
DDLLLLDLDDDLDL
Zum Video To the video

MINI-HEFEZOPFFORM MINI-PLAITED BRIOCHE PAN
Marken-Antihaftbeschichtung, in stabiler Brand non-stick coating, sturdy quality,
Qualität, mit Rezept recipe included

36,5 × 24,5 cm | Höhe 4 cm | 36.5 × 24.5 cm | Height 4 cm |
Einzelform 15 × 9 cm | für 4 Stück Single mould 15 × 9 cm | 4 moulds per tray

• 210 301 | VE/PU 4 AKFNBPCMGODOHK
AGDPHOMIPHDOFK
AFOGFJBKGNHGKK
DDLLDDDLDDDLLL

BACKSTEIN | SCHAMOTTE BAKING STONE | FIRECLAY
Backofen- und Grillbeständig, aus lebens- Suitable for oven and grill, perfect for bread
mittelechtem Schamotte, gleichmäßige and pizza, made from fireclay (all-natural prod-
Wärmeabgabe, absorbiert überschüssige uct) in Germany, food safe, even heat emission,
Feuchtigkeit, leicht zu reinigen, nicht absorbs excess moisture, not dishwasher safe,
spülmaschinengeeignet, mit Rezept recipe included

• 310 001 | VE/PU 2 AKFNBPCNFMCNHK 40 × 30 cm | Höhe 2,5 cm | 40 × 30 cm | Height 2.5 cm |
AGHMGMNPBCAMFK hitzebeständig bis 1000 °C heat resistant up to 1000 °C
AHLLPOPKAJFHKK
DDLLLLLLDDDLLL

23

24

Backzubehör • Baking Tools

Vorsicht - jetzt wird es scharf! Die neuen Brötchen- und Watch out – now things are getting sharp! The new roll
Brotmesser fallen mit der schwarzen Klinge aus japani- and bread roll knives not only catch the eye with their black
schem Edelstahl nicht nur optisch ins Auge, sie liegen blade made from Japanese stainless steel, they also fit firm-
aufgrund des ergonomischen Griffs mit Edelstahleinlage ly and securely in the hand thanks to the ergonomic handle
auch fest und sicher in der Hand und der Schliff sorgt für with stainless steel inlay and the grind ensures a clean cut.
einen sauberen Schnitt.

BRÖTCHENMESSER, 12 CM BREAD KNIFE, 12 CM
In Kartonage In cardboard box

23 × 2 × 1,7 cm | Klinge 12 cm 23 × 2 × 1.7 cm | Blade 12 cm

• 210 448 | VE/PU 2 AKFNBPCNHKDNHK
AGANCIJFOJHIBK
AOFFGKLMKNCFKK
DDLLDLDLDDDLLL

BROTMESSER, 21 CM BREAD KNIFE, 21 CM
In Kartonage In cardboard box

33 × 2 × 3,5 cm | Klinge 21 cm 33 × 2 × 3.5 cm | Blade 21 cm

• 210 455 | VE/PU 2 AKFNBPCNGJGOHK
AGBNBPPPFNOIFK
AALMIHJOEIKEKK
DDLLDLDLDDDLDL

BROTMESSER, 28 CM BREAD KNIFE, 28 CM
In Kartonage In cardboard box

39 × 2 × 3,5 cm | Klinge 28 cm 39 × 2 × 3.5 cm | Blade 28 cm

• 210 462 | VE/PU 2 AKFNBPCNHNAPHK
AGDLHIPEPGCAHK
ACDBPLOMOLAFKK
DDLLDLDLDDDLLL

25

Backzubehör • Baking Tools

GÄRKÖRBCHEN
Die Gärkörbchen aus natürlichem Peddigrohr sorgen für ideale
Bedingungen, die ein Brotteig vor dem Backen braucht, um sich
richtig entfalten zu können. Sie fördern den Gärprozess, indem sie
den Teig mit ausreichend Sauerstoff versorgen. Dadurch wird das
Brot locker und luftig. Außerdem verleihen Gärkörbchen dem Brot
eine schöne Kruste, seine gleichmäßige Form sowie die typische
Rillenstruktur.

Wichtig: Das Gärkörbchen ist nur für den Gärvorgang, nicht zum
Backen im Backofen geeignet.

DOUGH RISING BASKET
The proving baskets made from natural rattan provide ideal condi-
tions for dough to rise properly before baking. They promote the fer-
mentation process by supplying the dough with sufficient oxygen.
This makes the bread fluffy and airy. In addition the proving baskets
give the bread a nice crust, an even shape and typical grooves.

Important: The proving basket is only suitable for the proving pro-
cess and NOT for baking in the oven.

RUND, 20 CM ROUND, 20 CM

∅ 20 cm | Höhe 8,5 cm | ∅ 20 cm | Height 8.5 cm |
für Brote bis 1000 g for loaves up to 1000 g

• 208 964 | VE/PU 4 AKFNBPCNGKGMHK
AGDEPBNOADJIHK
AJFEAPPIMIEFKK
DDLLLDLLDDDLDL

RUND, 26,5 CM ROUND, 26.5 CM

∅ 26,5 cm | Höhe 8,5 cm | ∅ 26.5 cm | Height 8.5 cm |
für Brote bis 2000 g for loaves up to 2000 g

• 208 971 | VE/PU 4 AKFNBPCNGJFOHK
AGDFMCJNCFJIDK
ABLOMKHOGEEEKK
DDLLDLDLDDDLLL

LÄNGLICH, 30 CM OBLONG, 30 CM

30 × 14 cm | Höhe 6,5 cm | 30 × 14 cm | Height 6.5 cm |
für Brote bis 1000 g for loaves up to 1000 g

• 208 988 | VE/PU 4 AKFNBPCMGPFMHK
AGAHPCJEMCHEBK
ANFOHIAECDLHKK
DDLLDLDLDDDLLL

26

Backzubehör • Baking Tools

LÄNGLICH, 43 CM OBLONG, 43 CM

43 × 15,5 cm | Höhe 6,5 cm | 43 × 15.5 cm | Height 6.5 cm |
für Brote bis 2000 g for loaves up to 2000 g

• 208 995 | VE/PU 4 AKFNBPCMHMAPHK
AGBHMFPOHGOEFK
ADLHJFCGMGDGKK
DDLLDLDLDDDLDL

BAGUETTE BAGUETTE

37 × 8,5 cm | Höhe 6,5 cm | 37 × 8.5 cm | Height 6.5 cm |
für Brote bis 750 g for loaves up to 750 g

• 209 022 | VE/PU 4 AKFNBPCNGOCNHK
AGFPPAGJKHEGFK
ADGMDPHKIEPHKK
DDLLDDLLDDDLLL

QUADRAT SQUARE

25 × 25 cm | Höhe 9 cm | 25 × 25 cm | Height 9 cm |
für Brote bis 2500 g for loaves up to 2500 g

• 209 008 | VE/PU 4 AKFNBPCMGNFMHK
AGGMOFAOHEOCDK
AJHLBINOIPBEKK
DDLLLLLLDDDLLL

HERZ HEART

24 × 24,5 cm | Höhe 6 cm | 24 × 24.5 cm | Height 6 cm |
für Brote bis 1000 g for loaves up to 1000 g

• 209 053 | VE/PU 4 AKFNBPCNHIFNHK
AGFMMFFMHBJKBK
ANLINOBCOCPEKK
DDLLLLDLDDDLDL

OVAL OVAL

24,5 × 18,5 cm | Höhe 9,5 cm | 24.5 × 18.5 cm | Height 9.5 cm |
für Brote bis 1000 g for loaves up to 1000 g

• 209 077 | VE/PU 4 AKFNBPCMGMDMHK
AGGOIDCJAGJAFK
APIGCKFMGHAGKK
DDLLDLLLDDDLLL

27

Backzubehör • Baking Tools

BEZUG FÜR GÄRKÖRBCHEN
Dekorativer Bezug aus 100% Baumwolle für die Nutzung des Gär-
körbchens auch als Brotkorb, nicht für den Gärprozess geeignet,
bei 30 °C waschbar

COVER FOR DOUGH RISING BASKET
Decorative cover made of 100% cotton. Allows the dough rising bas-
ket to double as a bread basket. Not suitable for the proving process,
machine wash at 30 degrees

RUND, 20 CM ROUND, 20 CM RUND, 26,5 CM ROUND, 26.5 CM
Passend für Artikel Suitable for item Passend für Artikel Suitable for item
208964 208964 208971 208971

∅ ca. 20 cm ∅ approx. 20 cm ∅ ca. 26,5 cm ∅ approx. 26.5 cm

• 700 727 | VE/PU 4 AKFNBPBMFOGPHK • 700 703 | VE/PU 4 AKFNBPBMFMHOHK
AGGFLHLKIAOMHK AGHGKAJPFKKIHK
AKNKGIPMIGEEKK AOLDEHJMENFGKK
DDLLLLLLDDDLLL DDLLLDLLDDDLDL

LÄNGLICH, 30 CM OBLONG, 30 CM LÄNGLICH, 42 CM OBLONG, 42 CM
Passend für Artikel Suitable for item Passend für Artikel Suitable for item
208988 208988 208995 208995

ca. 30 × 14 cm approx. 30 × 14 cm ca. 42 × 17 cm approx. 42 × 17 cm

• 700 666 | VE/PU 4 AKFNBPBNENFOHK • 700 673 | VE/PU 4 AKFNBPBNEJFOHK
AGFHPEJNCGKCDK AGFGNCKELIKKHK
AFDNHIHAAOIHKK AJIDJONMOKBGKK
DDLLDDDLDDDLDL DDLLDLDLDDDLDL

BAGUETTE BAGUETTE QUADRAT SQUARE
Passend für Artikel Suitable for item Passend für Artikel Suitable for item
209022 209022 209008 209008

ca. 38 × 9,5 cm approx. 38 × 9.5 cm ca. 25 × 25 cm approx. 25 × 25 cm

• 700 659 | VE/PU 4 AKFNBPBMENBNHK • 700 697 | VE/PU 4 AKFNBPBNELEPHK
AGGFNCLJNDAGBK AGEFMFIBGCOOHK
AHMAJKFCKJGFKK ANOKLBLMCBAEKK
DDLLDDLLDDDLLL DDLLDDDLDDDLLL

HERZ HEART OVAL OVAL
Passend für Artikel Suitable for item Passend für Artikel Suitable for item
209053 209053 209077 209077

ca. 24 × 24,5 cm approx. 24 × 24.5 cm ca. 24,5 × 18,5 cm approx.
24.5 × 18.5 cm

• 700 758 | VE/PU 4 AKFNBPBNEJHPHK • 700 765 | VE/PU 4 AKFNBPBNEPGOHK
AGEGIAMNFPNAFK AGFELBNBBLJMBK
AKHAIBFACALGKK ACKHEIJMAPDFKK
DDLLLDDLDDDLLL DDLLLDDLDDDLDL

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Backzubehör • Baking Tools

MESSBECHER MEASURING JUG
Bruchsicherer, lebensmittelechter Shatterproof food-safe plastic, with scaling,
Kunststoff mit Skalierungen, speziell zum specifically for baking cakes and bread
Backen von Kuchen und Broten
500 ml | ∅ 7.8 cm | Height 17 cm
500 ml | ∅ 7,8 cm | Höhe 17 cm

• 430 037 | VE/PU 4 AKFNAPBPGPEPHK
AGEOMLPDEAMADK
AKLHCGCIKBBFKK
DDLLDDLLDDDLLL

TEIGKARTE DOUGH CARD
Edelstahl, mit Skalierung für einfaches Stainless steel, with scaling for easy portioning
Portionieren
15 × 12 cm
15 × 12 cm

• 429 925 | VE/PU 2 AKFNBOAOGPHNHK
AGFADBEGKAOOBK
ADJBMKPCIGCHKK
DDLLDLDLDDDLDL

BRÖTCHENSTEMPEL BREAD ROLL STAMP
Zum Prägen von Brötchen und Semmeln, To stamp designs onto rolls and buns, stainless
Edelstahl, spülmaschinengeeignet, steel, suitable for dishwashers, recipe included
mit Rezept
∅ 8.5 cm
∅ 8,5 cm

• 431 102 | VE/PU 4 AKFNAPBOHKGNHK
AGFOKLABPHKODK
AAHBJNOIOEBEKK
DDLLDDLLDDDLLL

BROTBEUTEL BREAD BAG
Die luftdurchlässige Baumwolle verhin- The breathable cotton prevents mold growth
dert Schimmelbildung und hält das Brot and keeps bread and rolls fresher for longer
lange frisch und saftig
38 × 45 cm | 40 °C washable |
38 × 45 cm | 40 °C waschbar | Oeko-Tex® Standard 100
Oeko-Tex® Standard 100

• 700 536 | VE/PU 4 AKFNBPBMEOCPHK
AGBINDOHLDNKHK
AGBEIBGEMOLHKK
DDLLDLLLDDDLDL

NU NW BROTKASTEN, 33 CM BREAD BOX, 33 CM
Metall, weiß, mit Holzdeckel Metal, white, with wooden lid
2 2
33 × 18 cm | Höhe 13 cm 33 × 18 cm | Height 13 cm

• 310 209 | VE/PU 1 AKFNBPCNFOHPHK
AGEJHMKAOBCOBK
ABJMLLIEEDPEKK
DDLLDDLLDDDLLL

Laib & Seele Backformen zu finden ab Seite 16 • Bread baking pans starting on page 16 29

30

Backformen • Baking Pans

Basic Baking - überzeugendes
Preis-Leistungsverhältnis

Basic Baking ist die Backformen-Serie von Birkmann mit einem besonders
attraktiven Preis - und einer überzeugenden Qualität. Im Gegensatz zu vielen
anderen Backformen in diesem Preissegment haben wir großen Wert auf
aufwendige Details gelegt - zum Beispiel den hohen Rand bei den Springfor-
men und die hochwertige Marken-Antihaftbeschichtung. Außerdem sorgen die
modernen und farbenfrohen Verpackung für viel Aufmerksamkeit im Backsorti-
ment. Ein besonders beliebtes Highlight der Serie ist das Backblech mit Trans-
porthaube - so kommt der Lieblingskuchen sicher auf jedem Kuchenbuffet an.
Und - fast alle Formen werden in Deutschland hergestellt!

Basic Baking - Genuine Price
to Performance Ratio

Basic Baking is the baking tin range from Birkmann, which offers exceptionally
attractive prices combined with real quality. Compared to many other baking
pans in this price segment, we have focussed on all the important features, for
example the high rim on the springform pans and the high quality branded non-
stick coating. In addition, the stylish, colourful packaging attracts a lot of attention
in the baking section. A particularly popular highlight of the range is the baking
tray with transport cover - so your favourite cake arrives safely at every cake buf-
fet. And - almost all of the moulds are manufactured in Germany!

31

Backformen • Baking Pans IN GERMA

NY MADE NY MADE
IN GERMA

SPRINGFORM, 18 CM SPRINGFORM PAN, 18 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, extra high edge,
extra hoher Rand, stabile Ausführung, sturdy design, recipe included
mit Rezept
∅ 18 cm | Height 8.5 cm | approx. 1500 ml
∅ 18 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 1500 ml

• 883 017 | VE/PU 2 AKFNBMDODMGMHK
AGGNEMHLCBHAFK
AIMAJNHECLOGKK
DDLLLDDLDDDLLL

SPRINGFORM, 20 CM SPRINGFORM PAN, 20 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, extra high edge,
extra hoher Rand, stabile Ausführung, sturdy design, recipe included
mit Rezept
∅ 20 cm | Height 8.5 cm | approx. 1800 ml
∅ 20 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 1800 ml

• 883 024 | VE/PU 2 AKFNBMDPDMCPHK
AGFPGKFPNENEHK
AKDNHPFGIMAEKK
DDLLLDLLDDDLDL

NU NW SPRINGFORM, 24 CM SPRINGFORM PAN, 24 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, extra ho- Branded non-stick coating, extra high edge,
2 2 her Rand, stabile Ausführung, mit Rezept sturdy design, for hanging presentation.

∅ 24cm | Höhe 8,5 cm | ca. 2300 ml ∅ 24cm | Height 8.5 cm | approx. 2300 ml

• 883 208 | VE/PU 2 AKFNBMDOCLCMHK
AGEIHNEDHEIKFK
AOBDGFHAGENFKK
DDLLDLLLDDDLLL

SPRINGFORM, 26 CM SPRINGFORM PAN, 26 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, extra high edge,
extra hoher Rand, stabile Ausführung, sturdy design, recipe included
mit Rezept
∅ 26 cm | Height 8.5 cm | approx. 2900 ml
∅ 26 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 2900 ml

• 883 031 | VE/PU 2 AKFNBMDPDPBNHK
AGFOFJBMPCNEDK
ACNHLKNACAAFKK
DDLLDLDLDDDLLL

SPRINGFORM, 28 CM SPRINGFORM PAN, 28 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, extra high edge,
extra hoher Rand, stabile Ausführung, sturdy design, recipe included
mit Rezept
∅ 28 cm | Height 8.5 cm | approx. 3300 ml
∅ 28 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 3300 ml

• 883 048 | VE/PU 2 AKFNBMDPDODOHK
AGEMHNHKAOJAHK
AOFEFADGEHBGKK
DDLLLLLLDDDLLL

32

Backformen • Baking Pans IN GERMA

NY MADE NY MADE
IN GERMA

NU NW SPRINGFORM MIT ZWEI BÖDEN, SPRINGFORM PAN WITH TWO
24 CM BASES, 24 CM
2 2 Mit Flach- und Rohrboden, Marken- With flat and funnel bases, branded non-stick
Antihaftbeschichtung, extra hoher Rand, coating, extra high rim, sturdy design, for hang-
• 883 215 | VE/PU 2 AKFNBMDODIHPHK stabile Ausführung, mit Rezept ing presentation.
AGFIEKCJMABKBK
AAPKIIFCIBFEKK ∅ 24 cm | Höhe 8,5 cm | ∅ 24 cm | Height 8.5 cm |
DDLLDLLLDDDLDL Flachboden ca. 2300 ml | Flat base approx. 2300
Rohrboden.ca. 2000 ml ml | Funnel base approx. 2000 ml

• 883 055 | VE/PU 2 AKFNBMDPCNGNHK SPRINGFORM MIT ZWEI BÖDEN, SPRINGFORM PAN WITH TWO BASES,
AGFMEKBALKAADK 26 CM 26 CM
AALNLNBEKCJHKK Mit Flach- und Rohrboden, Marken- With flat and funnel base, branded non-stick
DDLLLLLLDDDLDL Antihaftbeschichtung, extra hoher Rand, coating, extra high edge, sturdy design,
stabile Ausführung, mit Rezept recipe included

∅ 26 cm | Höhe 8,5 cm | ∅ 26 cm | Height 8.5 cm |
Flachboden ca. 2900 ml | Flat base approx. 2900 ml |
Rohrboden ca. 2400 ml Funnel base approx. 2400 ml

• 883 062 | VE/PU 2 AKFNBMDOCMBOHK SPRINGFORM MIT ZWEI BÖDEN, SPRINGFORM PAN WITH TWO BASES,
AGHOCNCCGLNCDK 28 CM 28 CM
ACHHPECACCPFKK Mit Flach- und Rohrboden, Marken- With flat and funnel base, branded non-stick
DDLLDLLLDDDLLL Antihaftbeschichtung, extra hoher Rand, coating, extra high edge, sturdy design,
stabile Ausführung, mit Rezept recipe included

∅ 28 cm | Höhe 8,5 cm | ∅ 28 cm | Height 8.5 cm |
Flachboden ca. 3300 ml | Flat base approx. 3300 ml |
Rohrboden ca. 2800 ml Funnel base approx. 2800 ml

KASTENKUCHENFORM, 25 CM LOAF PAN, 25 CM
Gefaltet, mit Marken-Antihaftbeschich- Folded construction, with branded non-stick
tung, mit Rezept coating, recipe included

25 cm | Höhe 7,5 cm | ca. 1300 ml 25 cm | Height 7.5 cm | approx. 1300 ml

• 883 079 | VE/PU 2 AKFNBMDODJAMHK
AGGOAMGFMNAKHK
ACIDEJFKCHGFKK
DDLLDLDLDDDLLL

KASTENKUCHENFORM, 30 CM LOAF PAN, 30 CM
Gefaltet, mit Marken-Antihaftbeschich- Folded construction, with branded non-stick
tung, mit Rezept coating, recipe included

30 cm | Höhe 7,5 cm | ca. 1500 ml 30 cm | Height 7.5 cm | approx. 1500 ml

• 883 086 | VE/PU 2 AKFNBMDODOGOHK
AGHMDOCOCDAGDK
AABNPDOEKAGHKK
DDLLLLDLDDDLDL

33

Backformen • Baking Pans IN GERMA

NY MADE NY MADE
IN GERMA

NU NW GUGELHUPFFORM, 16 CM RING CAKE PAN, 16 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, stabile Branded non-stick coating, extra high edge,
2 2 Ausführung und leicht zu reinigen, sturdy design, for hanging presentation.
mit Rezept
∅ 22 cm | Height 8.5cm | approx. 1150 ml
∅ 22 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 1150 ml

• 883 222 | VE/PU 2 AKFNBMDPDJAMHK
AGHKCNBLBBMIBK
ACDAMBGGABDGKK
DDLLLLLLDDDLLL

GUGELHUPFFORM, 18 CM RING CAKE PAN, 18 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, stabile Branded non-stick coating, sturdy design and
Ausführung und leicht zu reinigen, easy to clean, recipe included
mit Rezept
∅ 18 cm | Height 9 cm | approx. 1300 ml
∅ 18 cm | Höhe 9 cm | ca. 1300 ml

• 883 093 | VE/PU 2 AKFNBMDODKGOHK
AGHNBIBHLNAOHK
AMKDBFEIEEPGKK
DDLLLDDLDDDLDL

GUGELHUPFFORM, 22 CM RING CAKE PAN, 22 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, stabile Branded non-stick coating, sturdy design and
Ausführung und leicht zu reinigen, easy to clean, recipe included
mit Rezept
∅ 22 cm | Height 11 cm | approx. 2000 ml
∅ 22 cm | Höhe 11 cm | ca. 2000 ml

• 883 109 | VE/PU 2 AKFNBMDPDNHNHK
AGEPDLGBJJOOFK
ADIHBDKIOOCFKK
DDLLLLLLDDDLLL

GUGELHUPFFORM, 24 CM RING CAKE PAN, 24 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, stabile Branded non-stick coating, sturdy design and
Ausführung und leicht zu reinigen, easy to clean, recipe included
mit Rezept
∅ 24 cm | Height 12 cm | approx. 2500 ml
∅ 24 cm | Höhe 12 cm | ca. 2500 ml

• 883 116 | VE/PU 2 AKFNBMDPCPFNHK
AGFPAPFMIHDOBK
AHCHINPIKDCFKK
DDLLDLLLDDDLDL

gaFraarnbetniefrreonheAuVfemrpeargCckkuosaluaornmuagrnkeftnueeiletsp! aactkteangtiinogn!

34

Backformen • Baking Pans

OBSTBODENFORM, 28 CM FLAN PAN, 28 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, stabile Branded non-stick coating, sturdy design and
Ausführung und leicht zu reinigen, easy to clean, recipe included
mit Rezept
∅ 28 cm | Height 3.5 cm | approx. 750 ml
∅ 28 cm | Höhe 3,5 cm | ca. 750 ml

• 883 123 | VE/PU 2 AKFNBMDPDOBPHK
AGFMCPBDOJOKFK
ANKHEPLKINLGKK
DDLLDDLLDDDLDL

OBSTBODENFORM, 30 CM FLAN PAN, 30 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, stabile Branded non-stick coating, sturdy design and
Ausführung und leicht zu reinigen, easy to clean, recipe included
mit Rezept
∅ 30 cm | Height 3.5 cm | approx. 1000 ml
∅ 30 cm | Höhe 3,5 cm | ca. 1000 ml

• 883 147 | VE/PU 2 AKFNBMDPDPGMHK
AGGKGJFPOEPKDK
APNOIOLCCLIHKK
DDLLDDDLDDDLLL

MINI-MUFFINFORM MINI-MUFFIN PAN
Marken-Antihaftbeschichtung, stabile Branded non-stick coating, sturdy design and
Ausführung und leicht zu reinigen easy to clean

∅ 5 cm | 38,5 × 26 cm | Höhe 2,2 cm | ∅ 5 cm | 38.5 × 26 cm | Height 2.2 cm |
für 24 Stück 24 moulds per tray

• 883 161 | VE/PU 4 AKFNBMDPDLDMHK
AGHJGIFHCMPGDK
AFKKPBIKAAIEKK
DDLLDLLLDDDLLL

MUFFINFORM MUFFIN PAN
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, sturdy design and
stabile Ausführung und leicht zu reinigen easy to clean

∅ 7 cm | 35,5 × 27 cm | Höhe 3 cm | ∅ 7 cm | 35.5 × 27 cm | Height 3 cm |
für 12 Stück 12 moulds per tray

• 883 185 | VE/PU 4 AKFNBMDOCOGNHK
AGFLGPDEHPIKFK
AHKDKONCKCPGKK
DDLLDLLLDDDLDL

BACKBLECH MIT TRANSPORTHAUBE BAKING TRAY WITH COVER
Mit stabilen Griffen für sicheren Halt und With sturdy handles for secure grip and clip
Clip-Verschluß an den Seiten, mit Anti- closure on the sides, with non-stick coating,
haftbeschichtung, stabile Ausführung und sturdy design and easy to clean
leicht zu reinigen
42 × 28.5 cm | Height 4 cm
42 × 28,5 cm | Höhe 4 cm

• 883 178 | VE/PU 2 AKFNBMDPCPFNHK
AGGJEKEHCAGOHK
APBHDPICKNJFKK
DDLLLLDLDDDLLL

35

36

Backformen • Baking Pans

Baker´s Best -
jung, frisch und modern

Mit einem großen Sortiment aller gängigen Backformen und innovativen Ergän-
zungen überzeugt unsere Serie Bakers Best. Die preisstarken Formen bestechen
außerdem durch die modernen Banderolen und die farbliche Abstimmung.
So ziehen sie schon von weitem alle Blicke auf sich.

Baker's Best -
young, fresh and modern

Our series Baker's Best convinces with a large assortment of all common baking
molds and innovative additions. The moulds also impress with their modern ban-
deroles and color coordination and attract all the attention at the point of sale.

37

Backformen • Baking Pans IN GERMA

NY MADE NY MADE
IN GERMA

SPRINGFORM, 18 CM SPRINGFORM PAN, 18 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, extra high edge,
extra hoher Rand, stabile Ausführung, sturdy design, for hanging presentation
auch zur hängenden Präsentation
∅ 18 cm | Height 8.5 cm | approx. 1500 ml
∅ 18 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 1500 ml

• 886 018 | VE/PU 4 AKFNBMCPDIDPHK
AGGNMNILHOAMHK
AJHBKLHAAIDFKK
DDLLLDLLDDDLLL

SPRINGFORM, 20 CM SPRINGFORM PAN, 20 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, extra high edge,
extra hoher Rand, stabile Ausführung, sturdy design, for hanging presentation
auch zur hängenden Präsentation
∅ 20 cm | Height 8.5 cm | approx. 1800 ml
∅ 20 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 1800 ml

• 886 025 | VE/PU 4 AKFNBMCODJAPHK
AGFPOIPICBOIFK
ABMFDKCAAHFGKK
DDLLDDDLDDDLDL

NU NW SPRINGFORM, 24 CM SPRINGFORM PAN, 24 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, extra high edge,
2 2 extra hoher Rand, stabile Ausführung, sturdy design, for hanging presentation
auch zur hängenden Präsentation
∅ 24 cm | Height 8.5 cm | approx. 2300 ml
∅ 24 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 2300 ml

• 886 209 | VE/PU 4 AKFNBMCPCOAMHK
AGEIPPOEIBLGHK
AFOLCAAGOPIHKK
DDLLLLDLDDDLLL

SPRINGFORM, 26 CM SPRINGFORM PAN, 26 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, extra high edge,
extra hoher Rand, stabile Ausführung, sturdy design, for hanging presentation
auch zur hängenden Präsentation
∅ 26 cm | Height 8.5 cm | approx. 2900 ml
∅ 26 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 2900 ml

• 886 032 | VE/PU 4 AKFNBMCODLEOHK
AGFONIOMKNKIBK
ADGGIMNEADNGKK
DDLLDLLLDDDLLL

SPRINGFORM, 28 CM SPRINGFORM PAN, 28 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, extra high edge,
extra hoher Rand, stabile Ausführung, sturdy design, for hanging presentation
auch zur hängenden Präsentation
∅ 28 cm | Height 8.5 cm | approx. 3300 ml
∅ 28 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 3300 ml

• 886 049 | VE/PU 4 AKFNBMCODLBOHK
AGEMPPNNPLKMFK
AFKMBFEAMMEEKK
DDLLDLDLDDDLLL

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Backformen • Baking Pans IN GERMA

NY MADE NY MADE
IN GERMA

NU NW SPRINGFORM MIT ZWEI BÖDEN, SPRINGFORM PAN WITH TWO BASES,
24 CM 24 CM
2 2 Mit Flach- und Rohrboden, Marken- With flat and funnel bases, branded non-stick
Antihaftbeschichtung, extra hoher Rand, coating, extra high rim, sturdy design, for hang-
• 886 216 | VE/PU 4 AKFNBMCPDMCMHK stabile Ausführung, auch zur hängenden ing presentation
AGFIMLNJJPGGDK Präsentation
ABELLOFGKCIHKK ∅ 24 cm | Height 8.5 cm |
DDLLDLDLDDDLDL ∅ 24 cm | Höhe 8,5 cm | Flat base approx. 2300 ml |
Flachboden ca. 2300 ml | Funnel base approx. 2000 ml
Rohrboden ca. 2000 ml

• 886 056 | VE/PU 4 AKFNBMCOCJDOHK SPRINGFORM MIT ZWEI BÖDEN, SPRINGFORM PAN WITH TWO BASES,
AGFMMLOAOFHMBK 26 CM 26 CM
ABAMILBAIBEEKK Mit Flach- und Rohrboden, Marken- With flat and funnel base, branded non-stick
DDLLLLDLDDDLDL Antihaftbeschichtung, extra hoher Rand, coating, extra high edge, sturdy design, for
stabile Ausführung, auch zur hängenden hanging presentation
Präsentation
∅ 26 cm | Height 8.5 cm |
∅ 26 cm | Höhe 8,5 cm | Flat base approx. 2900 ml |
Flachboden ca. 2900 ml | Funnel base approx. 2400 ml
Rohrboden. 2400 ml

• 886 063 | VE/PU 4 AKFNBMCPCOAMHK SPRINGFORM MIT ZWEI BÖDEN, SPRINGFORM PAN WITH TWO BASES,
AGHOLKPPCGOGBK 28 CM 28 CM
ANNLJCHMOBDHKK Mit Flach- und Rohrboden, Marken- With flat and funnel base, branded non-stick
DDLLDLLLDDDLDL Antihaftbeschichtung, extra hoher Rand, coating, extra high edge, sturdy design, for
stabile Ausführung, auch zur hängenden hanging presentation
Präsentation
∅ 28 cm | Height 8.5 cm |
∅ 28 cm | Höhe 8,5 cm | Flat pan approx. 3300 ml |
Flachboden ca. 3300 ml | Funnel base approx. 2800 ml
Rohrboden ca. 2800 ml

KASTENKUCHENFORM, 25 CM LOAF PAN, 25 CM
Gefaltet, mit Marken-Antihaftbeschich- Folded construction, with branded non-stick
tung, auch zur hängenden Präsentation coating, for hanging presentation

25 cm | Höhe 7,5 cm | ca. 1300 ml 25 cm | Height 7.5 cm | approx. 1300 ml

• 886 087 | VE/PU 4 AKFNBMCPCMBNHK
AGGNKNNKPMKCBK
AJLCLNBMCKCFKK
DDLLDDLLDDDLLL

KASTENKUCHENFORM, 30 CM LOAF PAN, 30 CM
Gefaltet, mit Marken-Antihaftbeschich- Folded construction, with branded non-stick
tung, auch zur hängenden Präsentation coating, for hanging presentation

30 cm | Höhe 7,5 cm | ca. 1500 ml 30 cm | Height 7.5 cm | approx. 1500 ml

• 886 094 | VE/PU 4 AKFNBMCPDODNHK
AGHNJJOHOCHCFK
ANBCCDEMGHCFKK
DDLLLDLLDDDLDL

39

Backformen • Baking Pans IN GERMA

NY MADE NY MADE
IN GERMA

NU NW GUGELHUPFFORM, 16 CM RING CAKE PAN, 16 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Brand non-stick coating, sturdy design and
2 2 stabile Ausführung und leicht zu reinigen, easy to clean, for hanging presentation
auch zur hängenden Präsentation.
∅ 16 cm | Height 8.5cm | approx. 1150 ml
∅ 16 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 1150 ml

• 886 223 | VE/PU 4 AKFNBMCODLBOHK
AGHKLKMGFMPMDK
ANJMKHDKMCPEKK
DDLLLLLLDDDLDL

GUGELHUPFFORM, 18 CM RING CAKE PAN, 18 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, sturdy design and
stabile Ausführung und leicht zu reinigen, easy to clean, for hanging presentation
auch zur hängenden Präsentation
∅ 18 cm | Height 9 cm | approx. 1300 ml
∅ 18 cm | Höhe 9 cm | ca. 1300 ml

• 886 117 | VE/PU 4 AKFNBMCODNCOHK
AGEOJMKIFIJKDK
AOIIMDAACJGHKK
DDLLLDDLDDDLLL

GUGELHUPFFORM, 22 CM RING CAKE PAN, 22 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, sturdy design and
stabile Ausführung und leicht zu reinigen, easy to clean, for hanging presentation
auch zur hängenden Präsentation
∅ 22 cm | Height 11 cm | approx. 2000 ml
∅ 22 cm | Höhe 11 cm | ca. 2000 ml

• 886 124 | VE/PU 4 AKFNBMCODKEMHK
AGFMKOODLGJGHK
AMBGHJLOKOGFKK
DDLLDDDLDDDLDL

GUGELHUPFFORM, 24 CM RING CAKE PAN, 24 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, sturdy design and
stabile Ausführung und leicht zu reinigen, easy to clean, for hanging presentation
auch zur hängenden Präsentation
∅ 24 cm | Height 12 cm | approx. 2500 ml
∅ 24 cm | Höhe 12 cm | ca. 2500 ml

• 886 131 | VE/PU 4 AKFNBMCODJHOHK
AGFNJNKAJAJGDK
AEPMLMDIACGEKK
DDLLLLLLDDDLLL

40

Backformen • Baking Pans IN GERMA

NY MADE NY MADE
IN GERMA

OBSTBODENFORM, 28 CM FLAN PAN, 28 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, sturdy design and
stabile Ausführung und leicht zu reinigen easy to clean

∅ 28 cm | Höhe 3,5 cm | ca. 750 ml ∅ 28 cm | Height 3.5 cm | approx. 750 ml

• 886 148 | VE/PU 4 AKFNBMCODLDPHK
AGGKOIKPLLIGBK
AOGPLILGAIFEKK
DDLLDDLLDDDLLL

OBSTBODENFORM, 30 CM FLAN PAN, 30 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, sturdy design and
stabile Ausführung und leicht zu reinigen easy to clean

∅ 30 cm | Höhe 3,5 cm | ca. 1000 ml ∅ 30 cm | Height 3.5 cm | approx. 1000 ml

• 886 155 | VE/PU 4 AKFNBMCOCIGMHK
AGHKNPMFAPBGFK
AAIGFFJEONNFKK
DDLLDDLLDDDLDL

NU NW TARTEFÖRMCHEN, 10 CM TARTE PANS, 10 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, With wavy edge, with brand non-stick coating
2 2 mit gewelltem Rand
∅ 10 cm
∅ 10 cm

• 886 285 | VE/PU 8 AKFNBMCPCIAOHK
AGFIKLIIBNMIFK
ABIIKIDKIAJHKK
DDLLLLDLDDDLDL

NU NW QUICHE- & TARTEFORM, 30 CM QUICHE & FLAN PAN, 30 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, Brand non-stick coating, sturdy design and
22 stabile Ausführung und leicht zu reinigen easy to clean

∅ 30 cm | Höhe 3 cm | ca. 1800 ml ∅ 30 cm | Height 3 cm | approx.1800 ml

• 886 278 | VE/PU 4 AKFNBMCPCOBPHK
AGEKJKJEFJIEBK
AJFPGBPGKPBEKK
DDLLLLDLDDDLLL

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Backformen • Baking Pans IN GERMA

NY MADE NY MADE
IN GERMA

NU NW WÄHEN- / KUCHENBLECH, 24 CM TARTE & CAKE TRAY, 24 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, stabile Brand non-stick coating, sturdy design and
2 2 Ausführung und leicht zu reinigen, auch easy to clean, for hanging presentation
zur hängenden Präsentation.
∅ 24 cm | Height 3.5 cm
∅ 24 cm | Höhe 3,5 cm

• 886 292 | VE/PU 4 AKFNBMCPCKEPHK
AGFJJLJMJBIIBK
ADCLBOMOIEBHKK
DDLLLDLLDDDLLL

NU NW WÄHEN- / KUCHENBLECH, 28 CM TARTE & CAKE TRAY, 28 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, stabile Brand non-stick coating, sturdy design and
2 2 Ausführung und leicht zu reinigen, auch easy to clean, for hanging presentation
zur hängenden Präsentation.
∅ 28 cm | Height 4 cm
∅ 28 cm | Höhe 4 cm

• 886 308 | VE/PU 4 AKFNBMCODMAMHK
AGCOOLIOHOCODK
AKBIMHJKKHGFKK
DDLLDDDLDDDLLL

NU NW WÄHEN- / KUCHENBLECH, 30 CM TARTE & CAKE TRAY, 30 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, stabile Brand non-stick coating, sturdy design and
2 2 Ausführung und leicht zu reinigen, auch easy to clean, for hanging presentation
zur hängenden Präsentation.
∅ 30 cm | Height 4 cm
∅ 30 cm | Höhe 4 cm

• 886 315 | VE/PU 4 AKFNBMCOCPFPHK
AGDONMOEMKLOHK
AEPBCKLIECOEKK
DDLLDDDLDDDLDL

NU NW WÄHEN- / KUCHENBLECH, 32 CM TARTE & CAKE TRAY, 32 CM
Marken-Antihaftbeschichtung, stabile Brand non-stick coating, sturdy design and
2 2 Ausführung und leicht zu reinigen, auch easy to clean, for hanging presentation
zur hängenden Präsentation.
∅ 32 cm | Height 4 cm
∅ 32 cm | Höhe 4 cm

• 886 322 | VE/PU 4 AKFNBMCODIFMHK
AGDNOKIGLGCCDK
AAGMLIKCIMGGKK
DDLLDLLLDDDLLL

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Backformen • Baking Pans

MINI-MUFFINFORM MINI-MUFFIN PAN
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, sturdy design and
stabile Ausführung und leicht zu reinigen easy to clean

∅ 5 cm | 38,5 × 26 cm | Höhe 2,2 cm | ∅ 5 cm | 38.5 × 26 cm | Height 2.2 cm |
für 24 Stück 24 moulds per tray

• 886 179 | VE/PU 4 AKFNBMCOCKHNHK
AGGJMIOANFFCFK
AEOPHKPECGMHKK
DDLLDLLLDDDLLL

MUFFINFORM MUFFIN PAN
Marken-Antihaftbeschichtung, Branded non-stick coating, sturdy design and
stabile Ausführung und leicht zu reinigen easy to clean

∅ 7 cm | 35,5 × 27 cm | Höhe 3 cm | ∅ 7 cm | 35.5 × 27 cm | Height 3 cm |
für 12 Stück 12 moulds per tray

• 886 162 | VE/PU 4 AKFNBMCODPGPHK
AGHJOJKHHDIKBK
AEBLMHIOCDFHKK
DDLLDLDLDDDLLL

BACKBLECH MIT TRANSPORTHAUBE BAKING TRAY WITH COVER
Mit stabilen Griffen für sicheren Halt und With sturdy handles for secure grip and clip
Clip-Verschluß an den Seiten, mit Anti- closure on the sides, with non-stick coating,
haftbeschichtung, stabile Ausführung und sturdy design and easy to clean
leicht zu reinigen
42 × 28.5 cm | Height 4 cm
42 × 28,5 cm | Höhe 4 cm

• 886 186 | VE/PU 2 AKFNBMCPCKDOHK
AGFLOOMECAPGHK
AGBCJINGIBCFKK
DDLLDLDLDDDLDL

BakVere'rspBacekstuBnagcBuklanfekosdrsemerpi'sneanceBknehasbatgbeiBsenaongnkeadiinnenrgdesappBaaratpintnacrserda!tehkiractouvilveleaea-nrlbywParaenetnidtsierg!raeocrtleiv-e

43

38 Easy Baking Zubehör zu finden ab Seite 46 • Easy Baking Tools starting on page 46

Backformen • Baking Pans

Easy Baking: Jeder kann backen!

Easy Baking erhebt Einfachheit zum Motto: Eier, Butter, Zucker und Mehl –
dies sind schon die wichtigsten Zutaten, aus denen ein Kuchen gebacken
wird. Und mit der richtigen Form gelingt´s garantiert! Easy Baking bietet
einen Qualitätsanspruch, der in dieser mittleren Preislage mehr als überrascht:
extra hohe Springformen mit Auslaufschutz, aus einem Stück gezogene Kasten-
formen, Griffflächen sowohl bei Obstboden- als auch bei den Kastenformen und
eine Markenbeschichtung aus dem Hause Whitford, die noch vor dem ersten
Backen in Optik und Haptik überzeugt.
Mit den Easy Baking-Backformen gelingt einfach alles und alles einfach!

Easy Baking: Anyone can bake!

Easy Baking has simplicity as its motto: eggs, butter, sugar and flour – these are
the most important ingredients for baking a cake. And with the right mould suc-
cess is guaranteed! Easy Baking offers superior quality that is more than surpris-
ing given its middle-level pricing: extra high, leakproof springform pans, loaf pans
drawn from a single piece of steel, ssurfaces for gripping on both flan pans and
loaf pans, and quality coating by the Whitford company, which impresses with its
look and feel even before your first bake.
With Easy Baking pans, great baking is simplicity itself!

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Backformen • Baking Pans

SPRINGFORM, 16 CM SPRINGFORM PAN, 16 CM
Marken-Antihaftbeschichtung von Whit- Quality non-stick coating by Whitford, extra
ford, extra hoher Rand und auslaufsiche- high rim and leakproof base, sturdy design,
rer Boden, stabile Ausführung, mit Rezept recipe included

∅ 16 cm | Höhe 10 cm | ca. 1000 ml ∅ 16 cm | Height 10 cm | approx. 1000 ml

• 881 655 | VE/PU 2 AKFNBMDPDLDOHK
AGHFMHDHMMJOHK
ADNPFAGMKIOHKK
DDLLDDDLDDDLDL

SPRINGFORM, 20 CM SPRINGFORM PAN, 20 CM
Marken-Antihaftbeschichtung von Whit- Quality non-stick coating by Whitford, extra
ford, extra hoher Rand und auslaufsiche- high rim and leakproof base, sturdy design,
rer Boden, stabile Ausführung, mit Rezept recipe included

∅ 20 cm | Höhe 9 cm | ca. 1800 ml ∅ 20 cm | Height 9 cm | approx. 1800 ml

• 881 013 | VE/PU 2 AKFNBMDOCIBNHK
AGHNMFCGIJJOFK
AJJBIDKGEMMFKK
DDLLLLDLDDDLDL

SPRINGFORM, 24 CM SPRINGFORM PAN, 24 CM
Marken-Antihaftbeschichtung von Whit- Quality non-stick coating by Whitford, extra
ford, extra hoher Rand und auslaufsiche- high rim and leakproof base, sturdy design,
rer Boden, stabile Ausführung, mit Rezept recipe included

∅ 24 cm | Höhe 9 cm | ca. 2500 ml ∅ 24 cm | Height 9 cm | approx. 2500 ml

• 881 174 | VE/PU 2 AKFNBMDPDLCMHK
AGHJMDBKIIIAHK
AOEGCBFAMKLGKK
DDLLLDDLDDDLDL

SPRINGFORM, 26 CM SPRINGFORM PAN, 26 CM
Marken-Antihaftbeschichtung von Whit- Quality non-stick coating by Whitford, extra
ford, extra hoher Rand und auslaufsiche- high rim and leakproof base, sturdy design,
rer Boden, stabile Ausführung, mit Rezept recipe included

∅ 26 cm | Höhe 9 cm | ca. 3000 ml ∅ 26 cm | Height 9 cm | approx. 3000 ml

• 881 020 | VE/PU 2 AKFNBMDPDIDPHK
AGFOOHCLOOKKHK
ANGPEJCAKCKHKK
DDLLDDDLDDDLLL

SPRINGFORM, 28 CM SPRINGFORM PAN, 28 CM
Marken-Antihaftbeschichtung von Whit- Quality non-stick coating by Whitford, extra
ford, extra hoher Rand und auslaufsiche- high rim and leakproof base, sturdy design,
rer Boden, stabile Ausführung, mit Rezept recipe included

∅ 28 cm | Höhe 9 cm | ca. 3500 ml ∅ 28 cm | Height 9 cm | approx. 3500 ml

• 881 037 | VE/PU 2 AKFNBMDPCNCNHK
AGEOMGGMEIHCDK
ANJLPEFKKHDHKK
DDLLDDLLDDDLLL

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Backformen • Baking Pans

SPRINGFORM MIT ZWEI BÖDEN, 26 CM SPRINGFORM PAN WITH TWO BASES, 26
Mit Flach- und Rohrboden, Marken- CM
Antihaftbeschichtung von Whitford, With flat and funnel bases, quality non-stick
extra hoher Rand und auslaufsicherer coating by Whitford, extra high rim and leak-
Boden, stabile Ausführung, mit Rezept proof base, sturdy design, recipe included

• 881 044 | VE/PU 2 AKFNBMDPCKEPHK ∅ 26 cm | Höhe 9 cm | ∅ 26 cm | Height 9 cm |
AGFMPECHKGHOHK Flachboden ca. 3000 ml | Flat base approx. 3000 ml |
APAFEOOECADFKK Rohrboden ca. 2500 ml Funnel base approx. 2500 ml
DDLLLDLLDDDLDL

• 881 051 | VE/PU 2 AKFNBMDPCJHNHK SPRINGFORM MIT ZWEI BÖDEN, 28 CM SPRINGFORM PAN WITH TWO BASES, 28
AGFNMHGEIAHODK Mit Flach- und Rohrboden, Marken- CM
AHOPILGCIMDEKK Antihaftbeschichtung von Whitford, With flat and funnel bases, quality non-stick
DDLLDLDLDDDLLL extra hoher Rand und auslaufsicherer coating by Whitford, extra high rim and leak-
Boden, stabile Ausführung, mit Rezept proof base, sturdy design,
recipe included
∅ 28 cm | Höhe 9 cm |
Flachboden ca. 3500 ml | ∅ 28 cm | Height 9 cm | Flat base approx.
Rohrboden ca. 3000 ml 3500 ml | Funnel base approx. 3000 ml

SPRINGFORM HERZ, 22 CM SPRINGFORM PAN HEART, 22 CM
Marken-Antihaftbeschichtung von Whit- Quality non-stick coating by Whitford, extra
ford, extra hoher Rand und auslaufsiche- high rim and leakproof base, sturdy design,
rer Boden, stabile Ausführung, mit Rezept recipe included

∅ 22 cm | Höhe 9 cm | ca. 1500 ml ∅ 22 cm | Height 9 cm | approx. 1500 ml

• 881 501 | VE/PU 2 AKFNBMDPDIFMHK
AGBKOBFIPKEGFK
AEMBNCMOAAKHKK
DDLLDLLLDDDLLL

SPRINGFORM QUADRATISCH, SPRINGFORM PAN, SQUARE, 24 × 24 CM
24 × 24 CM Quality non-stick coating by Whitford, leak-
Marken-Antihaftbeschichtung von Whit- proof thanks to wider base, sturdy design,
ford, mit Auslaufschutz durch überstehen- easy to clean, recipe included
den Boden, stabile Ausführung, leicht zu
reinigen, mit Rezept 24 × 24 cm | Height 8 cm | approx. 2500 ml

24 × 24 cm | Höhe 8 cm | ca. 2500 ml

• 881 709 | VE/PU 2 AKFNBMDPCLCOHK
AGGGLGEGOPHABK
AAOFPONAOEFFKK
DDLLDDDLDDDLLL

SPRINGFORM ECKIG, 34 × 23,5 CM SPRINGFORM PAN, RECTANGULAR,
Marken-Antihaftbeschichtung von Whit- 34 × 23.5 CM
ford, mit Auslaufschutz durch überstehen- Quality non-stick coating by Whitford, leak-
den Boden, stabile Ausführung, leicht zu proof thanks to wider base, sturdy design,
reinigen, mit Rezept easy to clean, recipe included

34 × 23,5 cm | Höhe 8 cm | ca. 3000 ml 34 × 23.5 cm | Height 8 cm | approx. 3000 ml

• 881 716 | VE/PU 2 AKFNBMDPDJAOHK
AGHGICHLPBKAFK
AEEFGAIAKJFFKK
DDLLLDDLDDDLDL

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Backformen • Baking Pans

BROWNIEFORM, 23 × 23 CM BROWNIE PAN, 23 × 23 CM
Marken-Antihaftbeschichtung von Whit- Quality non-stick coating by Whitford, handles
ford, seitliche Griffflächen für sicheren on the side for a secure grip, sturdy design,
Halt, stabile Ausführung, leicht zu reini- easy to clean, recipe included
gen, mit Rezept
23 × 23 cm | Height 5 cm | approx. 1800 ml
23 × 23 cm | Höhe 5 cm | ca. 1800 ml

• 881 662 | VE/PU 2 AKFNBMDOCLBMHK
AGFGOFDKKLKKFK
AHCBJKOKEGIFKK
DDLLLLDLDDDLLL

KASTENKUCHENFORM, 25 CM LOAF PAN, 25 CM
Aus einem Stück tiefgezogen, hoher Drawn from a single piece without edges,
Rand, seitliche Griffflächen für sicheren with high sides, handles on the side for a
Halt, Marken-Antihaftbeschichtung von secure grip and quality non-stick coating by
Whitford, mit Rezept Whitford, recipe included

25 cm | Höhe 8 cm | ca. 1500 ml 25 cm | Height 8 cm | approx. 1500 ml

• 881 068 | VE/PU 2 AKFNBMDODOCOHK
AGGOLCFCNBHEDK
ANDLLKKKKFMHKK
DDLLDDDLDDDLLL

KASTENKUCHENFORM, 30 CM LOAF PAN, 30 CM
Aus einem Stück tiefgezogen, hoher Drawn from a single piece without edges,
Rand, seitliche Griffflächen für sicheren with high sides, handles on the side for a
Halt, Marken-Antihaftbeschichtung von secure grip and quality non-stick coating by
Whitford, mit Rezept Whitford, recipe included

30 cm | Höhe 8 cm | ca. 1800 ml 30 cm | Height 8 cm | approx. 1800 ml

• 881 075 | VE/PU 2 AKFNBMDOCNHNHK
AGHOIFDIGFOEHK
ADNCFHIIEAEGKK
DDLLDDDLDDDLDL

OBSTBODENFORM, 30 CM FLAN PAN, 30 CM
Marken-Antihaftbeschichtung von Quality non-stick coating by Whitford,
Whitford, stabile Ausführung, mit Rezept sturdy quality, recipe included

∅ 30 cm | Höhe 4,5 cm | ca. 2000 ml ∅ 30 cm | Height 4.5 cm | approx. 2000 ml

• 881 082 | VE/PU 2 AKFNBMDODKHOHK
AGHNLDFKBJHIDK
AHEPMFJCIOMEKK
DDLLDLLLDDDLLL

OBSTBODENFÖRMCHEN, 12 CM MINI FLAN BASE PANS, 12 CM
Mit gewelltem Rand, Marken-Antihaft- With corrugated edge, quality non-stick coating
beschichtung von Whitford, in neuer, by Whitford, in new packaging, recipe included
platzsparender Verpackung, mit Rezept
∅ 12 cm | 6 pieces
∅ 12 cm | 6 Stück

• 881 587 | VE/PU 2 AKFNBMDPDIBPHK
AGAKKDBJHEHAHK
AOLPAKKKIPKGKK
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Backformen • Baking Pans

GUGELHUPFFORM NOVÉL, 22 CM RING CAKE PAN NOVÉL, 22 CM
Aus lebensmittelechtem Silikon, Made of food-safe silicone, recipe included
mit Rezept
∅ 22 cm | Height 11 cm | approx. 2200 ml |
∅ 22 cm | Höhe 11 cm | ca. 2200 ml | BPA free
BPA frei

• 881 556 | VE/PU 2 AKFNBMDOCMGNHK
AGDKIABMNLEIFK
AADFLPBEEKMHKK
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GUGELHUPFFORM, 16 CM RING CAKE PAN, 16 CM
Marken-Antihaftbeschichtung von Quality non-stick coating by Whitford,
Whitford, stabile Qualität, mit Rezept sturdy quality, recipe included

∅ 16 cm | Höhe 8,5 cm | ca. 1000 ml ∅ 16 cm | Height 8.5 cm | approx. 1000 ml

• 881 136 | VE/PU 2 AKFNBMDPDJDNHK
AGFMJBCEPFJEBK
ACBPLMEKAPBEKK
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GUGELHUPFFORM, 22 CM RING CAKE PAN, 22 CM
Marken-Antihaftbeschichtung von Quality non-stick coating by Whitford,
Whitford, stabile Qualität, mit Rezept sturdy quality, recipe included

∅ 22 cm | Höhe 10 cm | ca. 2700 ml ∅ 22 cm | Height 10 cm | approx. 2700 ml

• 881 099 | VE/PU 2 AKFNBMDOCPGMHK
AGGNJCBNLPKAHK
AHLLHIOIILFEKK
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MINI-GUGELHUPFBLECH MINI-RING CAKE TRAY
Marken-Antihaftbeschichtung von Quality non-stick coating by Whitford,
Whitford, in stabiler Qualität, mit Rezept sturdy quality, recipe included

∅ 7 cm | 26 × 37 cm | Höhe 3 cm | ∅ 7 cm | 26 × 37 cm | Height 3 cm |
für 12 Stück 12 moulds per tray

• 881 167 | VE/PU 4 AKFNBMDPCJAMHK
AGGJPHCHJGFADK
AKOGLPAAIHLGKK
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GUGELHUPFBLECH RING CAKE TRAY
Marken-Antihaftbeschichtung von Quality non-stick coating by Whitford,
Whitford, in stabiler Qualität, mit Rezept sturdy quality, recipe included

∅ 10 cm | 35 × 27 cm | Höhe 5 cm | ∅ 10 cm | 35 × 27 cm | Height 5 cm |
für 6 Stück 6 moulds per tray

• 881 518 | VE/PU 4 AKFNBMDPCMDNHK
AGAKMDEIPGNOBK
AOHMBMMGKNLGKK
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