แผนการจัดการเรียนรู้ รายวิชาการงานอาชีพ 5

เกณฑก์ ารประเมนิ ใบงาน

ใบงานบทท่ี 3 เรื่องบรรจุภัณฑ์

รายการ / คะแนน 3 21

1. ใบงานถูกต้อง ทาใบงานอยา่ งครบถว้ นและ ทาใบงานครบถ้วน และมี ทาใบงานไม่ครบถ้วน
ครบถ้วน สมบูรณ์
ถูกต้องทุกข้อ ตอบผิดบางข้อ

2. มีความรับผดิ ชอบ สง่ งานตรงตามเวลา ส่งงานชา้ กว่ากาหนด 1 -3 ส่งงานชา้ กวา่ กาหนด 4
ในการทางาน วนั วันขน้ึ ไป / ไมส่ ง่ งาน

3. ความตง้ั ใจในการ ตง้ั ใจทางานทไ่ี ดร้ ับ ตั้งใจทางานที่ได้รบั ไมต่ ั้งใจทางานที่ได้รับ
ทางาน มอบหมายอยา่ งเต็ม มอบหมายอยา่ งเต็ม มอบหมาย / ไม่พยายาม
ความสามารถ และพยายาม ความสามารถ และพยายาม แก้ปัญหาด้วยตนเอง
แกป้ ญั หาด้วยตนเองทุกคร้ัง แกป้ ัญหาด้วยตนเองใน
บางครง้ั

เกณฑก์ ารตัดสินคณุ ภาพ แปลค่าระดับคุณภาพได้ ดี
7 – 9 คะแนน แปลค่าระดบั คุณภาพได้ พอใช้
5 – 6 คะแนน แปลคา่ ระดับคณุ ภาพได้ ควรปรบั ปรุง
3 - 4 คะแนน

เอกสารประกอบการสอน

ลาดบั ที่ ช่ือเอกสาร หมายเหตุ

1 รปู ภาพไข่ไก่ ขนั้ นาเขา้ สู่บทเรียน

สอ่ื การสอน Power Point เรือ่ ง ขน้ั สอน
2 บรรจภุ ณั ฑน์ ่ารู้

3 ชารต์ สรุป เรอ่ื ง บรรจภุ ัณฑ์ ขน้ั สรปุ

4 ใบงานบทที่ 3 เร่ืองบรรจุภัณฑ์ ข้นั ประเมนิ ผล

วชิ า การงานอาชีพ 5 รปู ภาพไข่ไก่ เอกสารประกอบการสอนหมายเลข 1
ระดบั : ชนั้ มธั ยมศกึ ษาปที ี่ 3
เรือ่ ง การประดิษฐบ์ รรจภุ ณั ฑจ์ ากวสั ดุ
ธรรมชาติ

วตั ถปุ ระสงค์
ใชใ้ นการนาเขา้ ส่บู ทเรียน

วธิ ดี าเนนิ การ
1. ครเู ปิดรปู ภาพไขไ่ ก่ และถามคาถามนักเรยี นว่าจากรูปภาพที่เห็นเป็นรปู ภาพอะไร นกั เรียนเคย
เหน็ ไขไ่ กท่ ่ีวางขายมักจดั ไว้ในรปู แบบใด
2. ครเู ปดิ รปู ภาพบรรจภุ ณั ฑ์ไข่ไก่ 3 รูปภาพให้นกั เรยี นดู และถามคาถามโยมีแนวคาถามดังนี้
- สง่ิ ของเหลา่ น้ที ่ีเอาไวใ้ ส่ไข่เพือ่ จาหนา่ ยเรยี กว่าอะไร
- มเี หตุผลใดในการใสบ่ รรจุภณั ฑ์
- ประโยชน์ของบรรจุภัณฑม์ ีอะไรบา้ ง
3. ครูเชอ่ื มโยงคาตอบของนักเรยี นเข้าสู่บทเรยี น

วชิ า การงานอาชพี 5 สอื่ การสอน Power Point เรือ่ ง เอกสารประกอบการสอนหมายเลข 2
บรรจภุ ัณฑน์ า่ รู้ ระดบั : ชนั้ มธั ยมศึกษาปที ่ี 3
เรอื่ ง การประดษิ ฐบ์ รรจภุ ณั ฑจ์ าก
วสั ดธุ รรมชาติ

วตั ถปุ ระสงค์
ใช้ในการให้เน้ือหา

วตั ถปุ ระสงค์เชงิ พฤตกิ รรม
1. นกั เรยี นบอกหน้าท่ขี องบรรจภุ ณั ฑท์ น่ี ักเรยี นออกแบบได้ถกู ต้อง (K)
2. นักเรียนบอกประเภทของวัสดุทใี่ ชท้ าบรรจภุ ัณฑ์จากวัสดุธรรมชาตไิ ด้ถกู ต้อง (K)
3. นักเรยี นบอกหลักการออกแบบบรรจภุ ณั ฑจ์ ากวสั ดุธรรมชาติได้ถกู ตอ้ ง (K)

วธิ ดี าเนินการ
1. ครสู รปุ คาตอบของนักเรียน และสอนเพิ่มเตมิ เรื่องความหมายของบรรจุภณั ฑแ์ ละอธบิ ายหน้าท่ี
ของบรรจภุ ัณฑโ์ ดยใชส้ ื่อ Power Point
2. ครูเชือ่ มโยงถงึ บรรจภุ ัณฑ์จากวัสดธุ รรมชาติ ถามคาถามนักเรียนโดยมีแนวคาถาม ดังน้ี
- วสั ดุธรรมชาตใิ ดบา้ งทน่ี ิยมนามาทาเปน็ บรรจภุ ัณฑ์
3. ครสู รปุ คาตอบของนักเรียน และสอนเพิ่มเตมิ เรื่องบรรจุภณั ฑจ์ ากวัสดธุ รรมชาติ โดยใช้สือ่
Power Point
4. ครูเช่อื มโยงถงึ หลักการออกแบบบรรจุภณั ฑจ์ ากวัสดธุ รรมชาติ โดยให้นักเรยี นเลน่ เกมจบั ค่ภู าพ
บรรจภุ ณั ฑก์ ับหลักการออกแบบบรรจภุ ณั ฑ์ หลังจากนั้นกดเฉลย อธิบายเพ่ิมเติม และถาม –
ตอบ ในแตล่ ะหลกั การ

ลาดับท่ี PowerPoint คาอธบิ าย

จากคาตอบของนักเรยี นนัน่ ก็

คอื บรรจภุ ัณฑ์น่นั เอง เราไปดู

1 กันดกี ว่าวา่ บรรจุภัณฑ์
หมายถึงอะไร และมหี นา้ ทีท่ า

อะไรบา้ ง จะตรงกบั ท่นี ักเรยี น

ไดต้ อบครูมาหรือไม่

บรรจุภัณฑ์ หรอื packaging
หมายถึง วตั ถหุ รือวสั ดทุ ี่ใชใ้ ส่
หอ่ ห้มุ สนิ ค้าหรือผลติ ภัณฑท์ ่ี
อย่ภู ายในใหม้ ีความปลอดภัย
2 สะดวกตอ่ การใชง้ าน การ
ขนส่ง การเคลื่อนยา้ ย และ

ช่วยส่งเสรมิ การจาหนา่ ย
สินคา้ หรอื ผลติ ภัณฑ์ที่อยู่

ภายใน

นักเรียนลองช่วยกันคิดว่า
3 หน้าทีข่ องบรรจุภณั ฑ์มี

อะไรบา้ ง

1.ปกปอู งค้มุ ครองสินค้าหรอื

ผลิตภณั ฑ์

2. อานวยความสะดวกต่อการ

ขนสง่ การเคล่ือนยา้ ย

และการเกบ็ รักษา
4 3. ให้ข้อมูลเกย่ี วกบั สนิ คา้

หรอื ผลิตภณั ฑ์

4. ส่งเสรมิ การขายสินคา้ หรือ

ผลติ ภณั ฑ์

5. เพม่ิ มูลค่าของสนิ คา้

6.รณรงค์ในเรื่องต่าง ๆ

หลงั จากรแู้ ล้วว่าบรรจุภณั ฑ์มี

หน้าที่อะไรบ้าง เรามาเรยี นรู้

เรือ่ งบรรจุภณั ฑ์จากวสั ดุ

ธรรมชาติกนั ตอ่ เน่ืองจาก

ปัญหาขยะของบรรจุภัณฑ์

5 พลาสตกิ ในปัจจุบันส่ง
ผลกระทบต่อส่งิ แวดล้อม

ผูผ้ ลิตจึงใหค้ วามสนใจและ

ปรบั เปล่ยี นบรรจุภณั ฑโ์ ดยใช้

วัสดธุ รรมชาติมาประดิษฐ์เปน็

บรรจุภณั ฑ์ จะมีอะไรบา้ งไปดู

กันเลย

เร่มิ ดว้ ยวัสดธุ รรมชาติ
ประเภทเส้นใย เนือ่ งจาก
ประเทศไทยมีพืชทสี่ ามารถนา
6 เส้นใยมาทาเป็นบรรจุภณั ฑ์ได้
หลายชนดิ เช่น ผักตบชวา
หวาย กลว้ ย และเสน้ ใยฝาู ย
เสน้ ใยไหม โดยต้องนาไปแปร

สภาพกอ่ น เช่น ตากแห้ง

ฟอกขาว อบกามะถัน หรือทอ

ก่อนนามาตัดเยบ็

ถดั มาเปน็ วสั ดุธรรมชาตทิ แ่ี ปร

รูปเป็นแผ่นและรูปทรงต่าง ๆ

ซง่ึ ทีน่ ิยมใช้ก็คือกระดาษ

เนือ่ งจากสามารถออกแบบได้

7 หลากหลาย พบั คงรูปได้
ราคาถูก และปรับเปล่ยี นให้

เหมาะสมได้ โดยมี 2 ประเภท

1(กระดาษคราฟตห์ รือ

กระดาษเหนยี วสนี ้าตาล

2)กระดาษแข็ง

และวสั ดุธรรมชาตสิ ดุ ทา้ ย คอื
ไม้ ไม้เน้อื แข็ง มักนามาทา
เป็นบรรจุภัณฑเ์ พื่อการขนส่ง
8 เช่น กลอ่ งใส่ของ และไม่ไผ่จะ
นามาจกั เปน็ เสน้ แล้วนาไป
สานเปน็ ตะกรา้ กระจาด เขง่

เป็นตน้

เมอื่ ทราบแล้วว่าวสั ดุ
ธรรมชาตใิ ดนามาประดษิ ฐ์
บรรจุภัณฑไ์ ด้ กต็ ้องทราบถึง
9 หลักการออกแบบบรรจภุ ณั ฑ์
จากวสั ดุธรรมชาติด้วย จะมี
หลักการอะไรบ้างเราไปเรยี นรู้

กันเลย

กอ่ นอื่นมาดูในสว่ นของ
โครงสร้างของบรรจุภณั ฑ์ ซ่งึ
10 มี 3 ช้นั คอื บรรจุภณั ฑช์ ัน้ ใน
บรรจุภณั ฑช์ ้ันทสี่ อง และ

บรรจุภณั ฑช์ ัน้ นอก

ครจู ะใหน้ ักเรยี นเลอื กจบั คู่

ภาพบรรจุภัณฑก์ บั หลักการ

ออกแบบบรรจุภณั ฑ์ตาม

11 ความคดิ ของนักเรียน โดยให้
นกั เรียนพมิ พค์ าตอบในชอ่ ง

แชททลี ะข้อ จากนั้นครกู ด

เฉลย และอธบิ ายในแต่ละ

หัวขอ้

ขอ้ แรกคือ บรรจภุ ณั ฑค์ วรมี

เอกลกั ษณ์โดดเด่นสะดุดตา

12 และสอ่ื ความหมายได้ โดยใช้
ความร้ทู างศลิ ปะ สร้างความ

แตกตา่ ง ดงึ ดูดใหผ้ ู้บริโภค

ตดั สนิ ใจซื้อ

ข้อท่สี อง บรรจภุ ณั ฑ์ควร

สะดวกตอ่ การใชง้ านและ

13 แข็งแรงทนทาน สะดวกตอ่
การหยบิ จบั การขนสง่

ทนทานต่อแรงกระแทก

เหมาะสมกับตัวผลติ ภณั ฑ์

และข้อสดุ ทา้ ย บรรจภุ ณั ฑ์
ควรเปน็ มติ รกบั ส่งิ แวดล้อม

คอื ย่อยสลายได้งา่ ย ทาลาย

14 ได้งา่ ย ไม่ก่อใหเ้ กิดปญั หา

มลพษิ โดยมีแนวทาง ดงั นี้

1)ใช้วสั ดุธรรมชาติในการ
ประดิษฐ์บรรจภุ ัณฑ์

2)ใช้วัสดนุ ้อย จากภาพท1ี่
และภาพท่ี2 นกั เรยี นคิดวา่

ภาพใด ใชว้ สั ดุนอ้ ยกวา่ กัน ให้

15 นักเรยี นพิมพค์ าตอบสง่ มาใน
ช่องแชท จากนัน้ เฉลยวา่ ภาพ

ท่ี2 ใช้วัสดนุ ้อยกว่าเนื่องจาก

ไม่มีตาขา่ ยโฟม และกระดาษ

กันกระแทกเหมอื นภาพที่ 1

และแนวทางสดุ ท้าย คือ

ออกแบบให้ช้นิ งานมขี นั้ ตอน

การประกอบบรรจุภณั ฑ์ได้
ง่าย ลดการใชแ้ รงงานและ
ประหยัดพลงั งาน จากภาพ

นักเรียนคดิ ว่าภาพใดเปน็

16 บรรจภุ ณั ฑ์ท่ีสามารถประกอบ

ได้งา่ ย และประหยดั วัสดุ ให้
นักเรยี นพิมพ์คาตอบสง่ มาใน
ช่องแชท จากน้นั กดเฉลยภาพ
ท่ี1 เน่อื งจากมีการออกแบบ

ให้มีฝาปิดในตัว ประกอบได้

ง่าย

นักเรยี นมขี ้อสงสยั หรือมี
17 คาถามตรงไหนหรือไม่ หากไม่

มรี ว่ มกับสรปุ เนอื้ หา

วชิ า การงานอาชีพ 5 ชาร์ตสรุป เรอื่ ง บรรจุภัณฑ์ เอกสารประกอบการสอนหมายเลข 3
ระดบั : ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปที ี่ 3
เรื่อง การประดษิ ฐบ์ รรจภุ ณั ฑจ์ าก
วสั ดธุ รรมชาติ

วตั ถปุ ระสงค์
ใชใ้ นการสรุปเน้ือหา

วธิ ดี าเนินการ ครแู ละนักเรียนรว่ มกันเชือ่ มโยงกับการนาไปใชใ้ นชีวติ ประจาวนั และสรุปเรอ่ื งบรรจภุ ณั ฑ์
1. โดยใช้ชารต์ สรปุ

วชิ า การงานอาชีพ 5 ใบงานบทท่ี 3 เรื่องบรรจภุ ัณฑ์ เอกสารประกอบการสอนหมายเลข 4
ระดบั : ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ่ี 3
เรอื่ ง การประดิษฐบ์ รรจภุ ัณฑจ์ าก
วสั ดธุ รรมชาติ

วตั ถปุ ระสงค์
ใช้ในการประเมินผล

วตั ถปุ ระสงคเ์ ชงิ พฤติกรรม

1. นกั เรยี นบอกหนา้ ที่ของบรรจภุ ัณฑท์ ีน่ กั เรยี นออกแบบได้ถกู ต้อง (K)
2. นักเรียนบอกประเภทของวัสดทุ ใ่ี ช้ทาบรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติไดถ้ กู ต้อง (K)
3. นักเรยี นบอกหลักการออกแบบบรรจภุ ณั ฑ์จากวสั ดธุ รรมชาติไดถ้ ูกตอ้ ง (K)
วธิ ดี าเนินการ
1. ครูเข้าระบบ pakkred learning cyber และเปดิ ใบงานบทที่ 3 เรือ่ งบรรจุภัณฑ์ในเว็บไซตแ์ ละ
สาธติ การทาใบงานเปน็ ตัวอย่างใหน้ ักเรียนดู

2. ครใู ห้นกั เรียนทาใบงานบทท่ี 3 เร่อื งบรรจุภณั ฑ์pakkred learning cyber หากนกั เรยี นทาเสรจ็ ให้
นักเรียนส่งใบงานใน Google Classroom พรอ้ มส่งไฟล์รปู ภาพช้นิ งานการประดิษฐ์กล่องโอรกิ ามิ
กอ่ นท่จี ะมาเรยี นในคาบถัดไป



โรงเรยี นปากเกรด็ จงั หวัดนนทบุรี

แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ 13

กลุ่มสาระการเรยี นรู้ การงานอาชพี

รหสั วิชา ง 23101 รายวชิ า การงานอาชีพ ชัน้ มธั ยมศึกษาปีที่ 3
ภาคเรียนที่ 1
หนว่ ยการเรียนรทู้ ่ี 3 ปีการศึกษา 2564 จานวน 50 นาที (1 คาบ)

เรอ่ื ง การประดษิ ฐ์กล่องบรรจภุ ณั ฑ์ ผู้สอน น.ส.สภุ าพร เรียมรัตนวาณชิ ย์

1. มาตรฐาน
มาตรฐาน ง 1.1 เขา้ ใจการทางาน มคี วามคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทางาน ทักษะการ

จัดการ ทกั ษะกระบวนการแก้ปญั หา ทกั ษะการทางานรว่ มกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคณุ ธรรม และ
ลักษณะนสิ ัยในการทางาน มีจติ สานึกในการใชพ้ ลังงาน ทรัพยากร และสง่ิ แวดลอ้ ม เพ่ือการดารงชวี ิตและ
ครอบครัว
2. ตวั ชวี้ ดั

ง 1.1 ม.3/1 อภปิ รายขน้ั ตอนการทางานท่ีมปี ระสทิ ธิภาพ
ง 1.1 ม.3/2 ใช้ทักษะในการทางานรว่ มกนั อยา่ งมีคณุ ธรรม
ง 1.1 ม.3/3 อภิปรายการทางานโดยใช้ทักษะการจัดการเพือ่ การประหยัดพลังงาน ทรัพยากร และ
สง่ิ แวดลอ้ ม
3. จดุ ประสงคก์ ารเรียนรู้
1. นักเรียนสามารถประดษิ ฐก์ ล่องกระดาษโอริกามิได้ (P)
2. นักเรียนบอกขนั้ ตอนการประดษิ ฐ์กล่องโอริกามิได้ (K)
3. นกั เรียนมคี วามกระตือรือร้นในการเรียน (A)
4. คุณลักษณะอนั พงึ ประสงค์
1. มวี ินัย
2. ใฝเุ รียนรู้
3. มงุ่ มั่นในการทางาน

5. สมรรถนะสาคญั ของผเู้ รยี น
1. ความสามารถในการคิด
2. ความสามารถในการแกป้ ัญหา

3. ความสามารถในการใชท้ ักษะชีวติ

6. สาระสาคญั
การประดิษฐ์กล่องกระดาษโอริกามิ เป็นการฝึกให้นักเรียนลงมือประดิษฐ์ เพ่ือใช้เป็นบรรจภุ ัณฑ์ได้

7. กิจกรรมการเรยี นรู้
รอนกั เรยี นเขา้ ห้องเรยี นประมาณ 5 นาที

ขนั้ นา (5 นาท)ี
1. ครูสอบถามการเตรยี มอปุ กรณ์การประดิษฐก์ ่องโอริกามิของนกั เรียนวา่ เตรียมไวพ้ ร้อมแลว้ หรอื ไม่
หากใครมีปัญหาหรือลืมใหร้ บี แจ้งและรีบจดั หาอปุ กรณ์ให้พรอ้ มก่อนเข้าสู่บทเรยี น

ข้นั สอน (25 นาที)
1. ครูอธิบายความรูเ้ กีย่ วกับกล่องโอรกิ ามิ และถาม-ตอบกับนักเรยี น
2. ครูนากลอ่ งกระดาษตัวอย่างใหน้ ักเรียนดู และอธบิ ายลกั ษณะของกล่องกระดาษโอริกามิ
3. ครเู ปิดวดิ โี อการประดษิ ฐ์กลอ่ งโอริกามิใหน้ ักเรียนดู เพอ่ื ให้เห็นข้ันตอนการประดิษฐ์
4. ครูใหน้ กั เรยี นนาอปุ กรณ์ท่ีได้ครูไดส้ ัง่ ใหน้ ักเรียนเตรียมไว้ นามาทาการประดิษฐก์ ลอ่ งกระดาษ
โดยทาไปพร้อมกับครูทีละข้ันตอน
5. ครูถามนักเรียนถงึ วิธีการทาวา่ ยากหรือง่าย มีรูปแบบอ่ืนอีกหรือไม่ทส่ี ามารถทาได้

ขั้นสรปุ และประเมนิ ผล (5 นาท)ี
1. ครแู ละนักเรียนสรุปรว่ มกนั ถึงประโยชนข์ องการประดิษฐ์ และการนาไปใช้ในชวี ิตประจาวนั
2. ครเู ขา้ ระบบ pakkred learning cyber และเปดิ ใบงานบทท่ี 3 เร่อื ง บรรจภุ ัณฑ์ ในเวบ็ ไซต์และ
สาธิตการทาใบงานเปน็ ตวั อย่างให้นักเรียนดู
3. ครูให้นกั เรยี นทาใบงานบทที่ 3 เร่อื ง บรรจภุ ณั ฑ์ ใน pakkred learning cyber หากนักเรยี นทา
เสรจ็ ใหน้ กั เรยี นส่งใบงานใน Google Classroom ก่อนทจี่ ะมาเรียนในคาบถัดไป

8. สือ่ การเรยี นรู้
1. กลอ่ งกระดาษตวั อย่าง
2. สือ่ วดิ ีโอ การประดิษฐก์ ล่องโอริกามิ
3. ใบงานบทที่ 3เร่ือง บรรจภุ ณั ฑ์

9. การวดั และประเมนิ ผล : เกณฑก์ ารประเมนิ ผล / เครอ่ื งมอื
9.1 หลกั ฐานการเรยี นรู้ (ชนิ้ งานสดุ ทา้ ยทีแ่ สดงพฤตกิ รรมการเรยี นรรู้ วบยอด)

1. ชนิ้ งาน – กล่องกระดาษโอริกามิ หมายเหตุ
9.2 วธิ กี ารวดั ประเมนิ ผล ขน้ั สอน
ขัน้ สอน
1. ประเมนิ จากชนิ้ งาน ประเมินผล
9.3 เครือ่ งมอื การวัดประเมนิ ผลและเกณฑก์ ารประเมนิ

1. แบบประเมนิ การทาชิน้ งาน

เอกสารประกอบการสอน

ลาดับท่ี ชอื่ เอกสาร
1 กล่องกระดาษตวั อย่าง
2 สื่อวดิ ีโอ การประดษิ ฐ์กล่องโอริกามิ
3 ใบงานบทท่ี 3 เรื่องบรรจุภณั ฑ์

วชิ า การงานอาชีพ 5 กลอ่ งกระดาษตวั อยา่ ง เอกสารประกอบการสอนหมายเลข 1
เรือ่ ง การประดิษฐบ์ รรจภุ ัณฑ์ ระดบั : ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ี่ 3

วตั ถปุ ระสงค์
ใช้ในการใหเ้ นื้อหา

วตั ถปุ ระสงคเ์ ชงิ พฤตกิ รรม
1. นักเรียนสามารถประดษิ ฐก์ ล่องกระดาษโอริกามิได้ (P)
2. นกั เรยี นบอกขั้นตอนการประดษิ ฐ์กล่องโอริกามิได้ (K)

วธิ ดี าเนนิ การ

1. ครูอธบิ ายความรูเ้ กยี่ วกับกล่องโอรกิ ามิ และถาม-ตอบกบั นักเรียน
2. ครนู ากลอ่ งกระดาษตวั อยา่ งให้นักเรยี นดู และอธิบายลกั ษณะของกล่องกระดาษโอริกามิ

วชิ า การงานอาชพี 5 สือ่ วดิ โี อ การประดิษฐก์ ลอ่ ง เอกสารประกอบการสอนหมายเลข 2
เร่อื ง การประดิษฐบ์ รรจภุ ัณฑ์ โอรกิ ามิ ระดบั : ชน้ั มธั ยมศกึ ษาปที ี่ 3

วตั ถปุ ระสงค์
ใช้ในการใหเ้ น้ือหา

วตั ถปุ ระสงคเ์ ชงิ พฤตกิ รรม
1. นักเรยี นสามารถประดิษฐ์กลอ่ งกระดาษโอริกามิได้ (P)
2. นกั เรยี นบอกข้ันตอนการประดิษฐ์กล่องโอริกามิได้ (K)

วธิ ดี าเนนิ การ
1. ครเู ปดิ วิดโี อการประดิษฐ์กลอ่ งโอรกิ ามิให้นกั เรียนดู เพอื่ ให้เห็นขั้นตอนการประดิษฐ์
2. ครูใหน้ กั เรยี นนาอปุ กรณท์ ี่ได้ครูไดส้ ั่งใหน้ ักเรยี นเตรยี มไว้ นามาทาการประดิษฐก์ ลอ่ งกระดาษ
โดยทาไปพร้อมกบั ครูทีละขนั้ ตอน
3. ครถู ามนักเรยี นถงึ วธิ ีการทาว่ายากหรอื ง่าย มรี ูปแบบอนื่ อีกหรอื ไม่ทสี่ ามารถทาได้

https://www.youtube.com/watch?v=ZIt_1R0P3do

วชิ า การงานอาชพี 5 ใบงานบทท่ี 3 เร่ืองบรรจภุ ณั ฑ์ เอกสารประกอบการสอนหมายเลข 3
เรอื่ ง การประดิษฐบ์ รรจภุ ณั ฑ์ ระดบั : ชนั้ มธั ยมศึกษาปที ี่ 3

วตั ถปุ ระสงค์
ใช้ในการประเมินผล

วตั ถปุ ระสงค์เชงิ พฤติกรรม

1. นกั เรยี นสามารถประดษิ ฐ์กล่องกระดาษโอริกามิได้ (P)
2. นักเรยี นบอกขน้ั ตอนการประดิษฐก์ ล่องโอริกามิได้ (K)
วธิ ดี าเนนิ การ
1. ครูเข้าระบบ pakkred learning cyber และเปดิ ใบงานบทที่ 3 เรื่องบรรจภุ ัณฑ์ในเว็บไซต์และ
สาธิตการทาใบงานเปน็ ตวั อย่างให้นกั เรยี นดู

2. ครูใหน้ ักเรียนทาใบงานบทที่ 3 เรือ่ งบรรจภุ ัณฑ์pakkred learning cyber หากนักเรยี นทาเสร็จให้
นกั เรยี นส่งใบงานใน Google Classroom พร้อมส่งไฟลร์ ูปภาพช้ินงานการประดษิ ฐก์ ล่องโอริกามิ
ก่อนท่ีจะมาเรยี นในคาบถดั ไป



โรงเรยี นปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

แผนการจัดการเรยี นรู้ที่ 14

กลุ่มสาระการเรยี นรู้ การงานอาชีพ

รหสั วชิ า ง 23101 รายวิชา การงานอาชีพ ช้ัน มัธยมศึกษาปที ี่ 3
ภาคเรียนท่ี 1
หน่วยการเรยี นรทู้ ่ี 4 ปกี ารศกึ ษา 2564 จานวน 50 นาที (1 คาบ)

เรือ่ งธุรกิจเพื่อชีวิต ผ้สู อน น.ส.สุภาพร เรียมรัตนวาณชิ ย์

1. มาตรฐาน
มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทางาน มีความคิดสรา้ งสรรค์ มีทักษะกระบวนการทางาน ทกั ษะการ

จดั การ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทางานร่วมกนั และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคณุ ธรรม และ
ลกั ษณะนิสัยในการทางาน มีจิตสานกึ ในการใช้พลงั งาน ทรพั ยากร และสิง่ แวดล้อม เพื่อการดารงชวี ติ และ
ครอบครัว

2. ตวั ช้ีวดั
ง 1.1 ม.3/1 อภปิ รายข้นั ตอนการทางานทม่ี ีประสทิ ธิภาพ
ง 1.1 ม.3/2 ใชท้ ักษะในการทางานร่วมกันอยา่ งมีคุณธรรม
ง 1.1 ม.3/3 อภปิ รายการทางานโดยใช้ทกั ษะการจัดการเพ่อื การประหยดั พลังงาน ทรพั ยากร และ

สง่ิ แวดล้อม

3. จุดประสงคก์ ารเรียนรู้
1. นกั เรียนบอกความหมายของธรุ กจิ ได้ถูกต้อง (K)
2. นักเรยี นบอกความสาคัญของธุรกจิ ได้ถูกต้อง (K)
3. นกั เรยี นอภปิ รายองคป์ ระกอบหนา้ ท่ภี ายในบรษิ ทั ทต่ี นเองจดั ต้งั ไดถ้ ูกตอ้ ง (K)
4. นักเรยี นอธิบายประเภทของธุรกจิ จากการจดั ตั้งบรษิ ทั ได้ถกู ต้อง (K)
5. นักเรียนบอกคุณลักษณะ จรรยาบรรณของผูป้ ระกอบธุรกิจไดถ้ ูกต้อง (K)
6. นักเรียนแบง่ หน้าที่ในการทางานภายในกล่มุ ได้อย่างมีประสิทธภิ าพ (P)
7. นกั เรยี นมคี วามกระตือรือร้นในการทางาน (A)

4. คณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์
1. มวี นิ ัย
2. ใฝ่เรียนรู้
3. มุง่ มั่นในการทางาน

5. สมรรถนะสาคัญของผู้เรียน
1. ความสามารถในการสื่อสาร
2. ความสามารถในการคดิ
3. ความสามารถในการแกป้ ัญหา
4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวติ
5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี

6. สาระสาคญั
ธรุ กิจเปน็ กิจกรรมทีป่ ระกอบด้วยการซื้อขายหรอื แลกเปลย่ี นสินคา้ และบริการตา่ ง ๆ เพื่อใหม้ นุษย์มี

รายได้มาใช้ในการดาเนินชีวติ อยา่ งสะดวกสบายและอุดมสมบรู ณย์ ่งิ ขน้ึ ผ้ทู ีจ่ ะประกอบธรุ กิจน้นั ต้องร้จู ัก
ตนเอง มีความรู้ ความคิดสรา้ งสรรค์ ความกลา้ ในการตัดสินใจ ความพยายาม อดทน มีความสามารถในการ
แกป้ ญั หาเฉพาะหน้า มเี งนิ ทุนและผสู้ นับสนุน จะทาให้ธุรกิจประสบผลสาเรจ็

7. กิจกรรมการเรยี นรู้
สปั ดาหท์ ่ี 1
ขน้ั นา (5 นาที)

1. ครแู บ่งนักเรยี นออกเปน็ 4 กลุ่ม ด้วยการนับ 1 - 4 วนไปเร่อื ย ๆ จนครบทุกคน และให้คนทไ่ี ด้
หมายเลขเดียวกันจบั กลุ่มเดยี วกัน

2. ครเู ปดิ รูปภาพโลงศพขน้ึ บนโปรเจคเตอร์
3. ครูแจกกระดาษใหน้ ักเรียนแต่ละกลมุ่ กลมุ่ ละ 1 ใบ ให้นักเรยี นแต่ละกลุ่มเขียนรายชื่อธุรกจิ ท่ี
เกย่ี วขอ้ งกับรปู ภาพโลงศพให้ไดม้ ากทีส่ ดุ
4. ครูโยงคาตอบของนักเรยี นแตล่ ะกลุ่มเข้าสู่บทเรียนเร่ือง ธรุ กิจเพื่อชีวติ
ขน้ั สอน (30 นาที)
1. ครถู ามนกั เรียนว่าธุรกจิ ในความคดิ ของนักเรียนคืออะไร มีความสาคญั และเปา้ หมายสาคญั ในการ
ดาเนินธุรกิจคืออะไร
2. ครอู ธิบายเกยี่ วกบั ความหมาย ความสาคญั และวัตถปุ ระสงค์ของธรุ กิจเพ่ิมเติมจากคาตอบของ
นกั เรยี นโดยใช้ Power Point
3. ครเู ปิด Power Point กระบวนการการดาเนนิ การผลิตสัปปะรดจนถึงผ้บู รโิ ภค พร้อมอธบิ ายวา่ แต่
ละกระบวนการมธี รุ กิจอะไรเข้ามาเกย่ี วขอ้ งบ้าง
4. ครูให้นักเรียนแตล่ ะกลุ่มแบง่ ประเภทธรุ กจิ จากรายช่อื ธุรกจิ ทน่ี ักเรยี นเขยี นไว้จากรปู ภาพโลงศพ
ตอนต้นคาบโดยให้นกั เรยี นแตล่ ะกลุ่มจบั กลุม่ เองว่าธุรกจิ ไหนอย่ใู นประเภทเดยี วกนั

5. ครเู ดินตรวจคาตอบของนักเรยี นแต่ละกลมุ่ พรอ้ มอธิบายเพ่ิมเติมเก่ยี วกับประเภทของธุรกิจจาก
การแบ่งประเภทธรุ กิจของนักเรยี นแต่ละกลมุ่

6. ครูถามนักเรียนว่า ธุรกจิ หนง่ึ ธุรกจิ มีหน้าที่ องคป์ ระกอบ และประโยชนอ์ ยา่ งไรบา้ ง พร้อมทัง้
อธบิ ายเรื่อง หน้าท่ี องค์ประกอบ และประโยชนข์ องธรุ กิจเพม่ิ เติมโดยใช้ Power Point

7. ครอู ธิบายเรื่องลักษณะสาคญั ของผูป้ ระกอบธุรกิจและจรรยาบรรณในการประกอบธุรกิจโดยฉาย
ชารต์ สรุปบนโปรเจคเตอร์
ขน้ั สรปุ และประเมินผล (10 นาที)

1. ครูแจกกระดาษให้นักเรียนกล่มุ ละ 1 ใบ ให้แต่ละกลมุ่ จัดต้ังบรษิ ัทของตนเองภายในกล่มุ โดยให้
สมาชกิ ภายในกล่มุ มีตาแหนง่ หน้าที่ในบริษทั น้นั ๆ

2. ครใู ห้นกั เรียนแตล่ ะกลมุ่ ระดมความคิดภายในกล่มุ วา่ กลุ่มตนเองจะจัดตง้ั บริษัทประเภทไหน และ
จะขายสนิ คา้ หรือบรกิ ารอะไร แลว้ จัดตง้ั บริษทั โดยให้นกั เรียนแตล่ ะกลุ่มเขยี นรายละเอียดบริษัทดงั นี้

- ช่ือบริษทั
- รายละเอียดบรษิ ัทว่าเปน็ บริษทั เก่ียวกบั อะไร
- บรษิ ทั ท่นี ักเรยี นจัดตั้งเปน็ ธุรกจิ ประเภทไหน
- รปู แบบของธรุ กิจของนักเรียนเปน็ อยา่ งไร มีห้นุ ส่วนหรือไม่ และจานวนก่คี น
- ในการก่อต้ังบรษิ ัทของนกั เรียน มีองคป์ ระกอบอะไรบา้ งภายในบริษทั
- บรษิ ทั ของนกั เรียนมีความสาคญั และได้สรา้ งประโยชนท์ งั้ ทางตรงและทางอ้อม
แก่สังคมอย่างไรบ้าง
3. ครูให้นักเรียนแต่ละกล่มุ ออกมานาเสนอบริษทั ของตนเองหนา้ ชัน้ เรยี น
4. ครูสรปุ เร่อื งธรุ กิจเพื่อชวี ติ โดยการถามตอบ

สัปดาหท์ ่ี 2
ขั้นนา (5 นาท)ี

ครตู ั้งคาถามกับนักเรยี นถึงเรื่องธุรกจิ ท่ีกลุ่มของนกั เรยี นจดั ตงั้ ในสัปดาห์ทแ่ี ล้ว ว่านกั เรียนต้องเตรียม
ตวั อย่างไรบา้ ง
ขั้นสอน (30 นาที)

1. ครตู ัง้ คาถามนักเรยี นวา่ รา้ นขายกาแฟควรจะมลี กั ษณะอยา่ งไรถึงจะขายได้ดี
2. ครใู หน้ กั เรยี นจบั กลุ่ม 3 คน
3. ครูให้นักเรยี นจับฉลากเลอื กธุรกิจประเภทต่าง ๆ เช่น ร้านขายเบเกอร์รี่ ร้านขายไอศกรีม

ร้านขายดอกไม้แห้ง รา้ นขายนมสด โดยให้นกั เรยี นออกแบบโลโก้ ชอ่ื รา้ น และออกแบบ
สถานท่ขี องรา้ นค้า ออกแบบชอ่ื ของสนิ ค้า ออกแบบผลติ ภัณฑท์ ีจ่ ะใช้กับธุรกิจของตนเอง

ขนั้ สรุปและประเมนิ ผล (15 นาที)
1. นักเรียนนาเสนองานของตนเอง

2. ครูประเมิน

8. สือ่ การเรียนรู้
1. รปู ภาพโลงศพ
2. Power Point เรือ่ ง ความหมาย ความสาคัญ และวัตถุประสงคข์ องธรุ กจิ
3. Power Point กระบวนการการดาเนินการผลติ สัปปะรดจนถงึ ผูบ้ ริโภค
4. Power Point เรอ่ื ง หนา้ ที่ องคป์ ระกอบ และประโยชน์ของธุรกจิ
5. ชาร์ตสรปุ เรอื่ ง ลักษณะสาคญั ของผปู้ ระกอบธรุ กิจและจรรยาบรรณในการประกอบธุรกจิ
6. ภาพร้านขายกาแฟ รูปโลโก้สินคา้ ประเภทต่าง ๆ

9. การวดั และประเมนิ ผล : เกณฑ์การประเมินผล / เครอื่ งมือ
9.1 หลกั ฐานการเรยี นรู้ (ชิ้นงานสุดทา้ ยท่ีแสดงพฤติกรรมการเรียนรูร้ วบยอด)
1. กระดาษท่ีนักเรยี นเขียนรายละเอยี ดการจัดตง้ั บริษัท
2. ใบงานเกี่ยวกบั การออกแบบรา้ นคา้ ของตนเองเอง
9.2 วธิ กี ารวัดประเมินผล
1. ประเมินจากการเขยี นรายละเอียดการจัดต้ังบริษัท
2. ประเมนิ จากใบงาน
9.3 เครือ่ งมอื การวัดประเมินผลและเกณฑ์การประเมนิ
1. แบบประเมินการเขียนรายละเอียดการจดั ตงั้ บริษัท
2. ประเมนิ จากใบงาน