Anatomia con Orientacion Clinica Moore 8a Edicion

calcio (el calcio es duro como un piso de mármol), se solidifican y usted va camino a la tumba.
Así es que se causa la pérdida de la vista, los daños a su sistema nervioso, los daños a los riñones
o una amputación.

La resistencia a la insulina empieza ocho o diez años antes de que le diagnostiquen la
diabetes. Cuando ya se la diagnostican es simplemente porque ya el daño a las células está en
un estado avanzado. Por ahí andan cientos de miles de personas con la llamada prediabetes que
se caracteriza por RESISTENCIA A LA INSULINA.

LA BARRIGA LE DICE LO QUE ESTÁ PASANDO

Existen pruebas de laboratorio para medir el grado de resistencia a la insulina que su cuerpo
tiene. Pero la forma más fácil, que aplica a esa mayoría del 85% de los diabéticos que padecen
de obesidad, es observando la obesidad abdominal (barriga).

Si usted mide la circunferencia de la cintura y la anota podrá ver, semana tras semana, al
hacer la Dieta 3x1 (que discutiremos más adelante) cómo se va reduciendo su cintura y eso es
una medida bien confiable de cuánto está usted reduciendo la resistencia a la insulina. Lo
contrario también es cierto, si usted está cada día teniendo que comprar ropa más grande
porque está engordando, usted está aumentando la resistencia a la insulina de su cuerpo. Al
mirar un cuerpo de perfil, observar el tamaño del abdomen (barriga) y sus medidas de cintura,
resulta ser un excelente índice de cuán leve o cuán grave estará la resistencia a la insulina en ese
cuerpo (Jang S, et al., 2011).

Al restaurarse el metabolismo usted adelgaza y se reduce la cintura, junto a la resistencia a
la insulina. Es por esta razón que en los centros NaturalSlim estamos acostumbrados
constantemente a ver que los médicos de los diabéticos tienen que reducirles o eliminarles las
inyecciones de insulina, al haber adelgazado. Al reducirse la resistencia a la insulina, el diabético
se aleja del PELIGRO de su diabetes y de los daños terribles que le causará la diabetes, si no
restaura su metabolismo y toma en sus manos el control de la diabetes. Este libro está diseñado
para que usted APRENDA sobre el control de la diabetes y para que usted ayude a su médico a
ayudarle a controlar su diabetes. Es usted quien tiene diabetes, es a usted a quien le toca
ENTENDER el problema de la diabetes, antes de que la diabetes se le convierta en un problema
que le quite la salud y la felicidad, a usted y a sus seres queridos.

Es el exceso de insulina lo que obliga al abdomen a crecer. Es también lo que crea el hígado
graso que termina afectando a la tiroides de una persona y creándole un metabolismo lento. La
tiroides se afecta por el hígado graso, debido a que la mayoría de la hormona tiroidea T4 que
produce la tiroides se convierte a su forma activa T3, en el hígado. Pero cuando ese hígado está
graso, que quiere decir que está tapado o congestionado de grasa, se afecta el metabolismo,
porque no hay una buena conversión de la hormona T4 a la T3, lo cual reduce el metabolismo.
Por donde quiera que usted mire el asunto, verá que para controlar la diabetes tiene que reducir
la resistencia a la insulina de su cuerpo o la diabetes le vencerá a usted.

La resistencia a la insulina causa:

- Aumento de peso; obesidad
- Barriga (obesidad abdominal)
- Triglicéridos y colesterol altos
- Presión alta
- Hígado graso
- Fatiga o falta de energía
- Enfermedad cardiovascular
- Diabetes Tipo 2

La Dieta 3x1, junto a los otros métodos que recomiendo en este libro para restaurar su
metabolismo, le permitirán reducir la resistencia a la insulina más cualquier sobrepeso,
obesidad o barriga que tenga. La evidencia a favor de la reducción de carbohidratos refinados
para lograr reducir la resistencia a la insulina y de la medida de cintura es clara (Sasakabe T, et
al, 2011). Incluso, he podido comprobar que una dieta que reduce y controla los carbohidratos
refinados, como la Dieta 3x1, también reduce dramáticamente la inflamación del cuerpo
(Forsythe CE, et al, 2008). Al reducirse la inflamación del cuerpo usted ya no corre tanto peligro
de ataques al corazón, de arterias tapadas con colesterol ni de cáncer. ¡Llegó la hora de actuar!

Referencias mencionadas en este capítulo

Forsythe CE, et al. (2008). Comparison of Low Fat and Low Carbohydrate Diets on Circulating Fatty Acid Composition and
Markers of Inflammation. Lipids, 43, 65-77. doi:10.1007/s11745-007-3132-7

Jang S, et al. (28 de Jul de 2011). Correlation of fatty liver and abdominal fat distribution using a simple fat computed
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http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21876622

Sasakabe T, et al. (1 de Jan de 2011). Effects of a moderate low-carbohydrate diet on preferential abdominal fat loss and
cardiovascular risk factors in patients with type 2 diabetes. Diabetes Metab Syndr Obes., 4, 167-74.
doi:10.2147/DMSO.S19635

La presión alta,
“el asesino silencioso”

ESTE ES UN DATO VITAL

E l problema de la presión arterial alta (hipertensión) afecta a por lo menos a dos de
cada tres de los diabéticos (al 67% de ellos), según reflejan las estadísticas del año
2011, del Instituto Nacional de la Salud (National Institute of Health, NIH) de los
Estados Unidos (NIH Statistics, 2011). A la hipertensión le llaman “el asesino silencioso”
porque es un tipo de problema de salud que muchas veces causa la muerte repentinamente y
sin el aviso de síntomas que permitan que una persona haga algo al respecto.

Entre los diabéticos, la presión arterial alta es epidémica, y es una causa principal de
muertes. De hecho, se estima que hasta el 75% de los problemas cardiovasculares de los
diabéticos están asociados a la hipertensión. También se sabe que entre los diabéticos existe
más del doble de casos de hipertensión que entre el resto de la población. La diabetes y la
hipertensión son condiciones que están íntimamente relacionadas (Sowers JR, et al., 2001).

La presión arterial refleja la fuerza que hace la sangre al empujar contra las paredes de las
arterias mientras el corazón bombea la sangre. La presión arterial sube y baja durante el
transcurso del día. Si la presión de la sangre sube y permanece alta (hipertensión) puede dañar
al cuerpo de varias maneras. La presión arterial incluye la medida de presión sistólica (cuando el
corazón se contrae y bombea) y la diastólica (cuando el corazón se relaja y descansa).
Usualmente usted verá las medidas de presión arterial escritas con el número de la sistólica
arriba o escrito antes del número de la diastólica, como decir 120/80 mmHg. El “mmHg” quiere
decir “milímetros de mercurio45” donde “mm” es de “milímetros” y “Hg” es el símbolo del
mineral mercurio.

En general, el corazón se contrae y se vuelve a expandir en promedio entre 60 a 80 veces por
minuto. Con ello bombea la sangre hacia las arterias para suplir oxígeno y nutrientes a las
células y a todos los órganos del cuerpo. La presión sanguínea se considera “presión alta” si llega
a 140/90 mmHg o a una medida más alta. Si se tiene diabetes o enfermedad de los riñones, se
considera que “presión alta” sería al llegar a tener una medida de presión arterial de 130/80
mmHg o más. La hipertensión es un peligro porque hace que el corazón trabaje con demasiado
esfuerzo. La hipertensión puede dañar las arterias y los órganos más sensibles a la presión alta,
tales como el corazón, el cerebro, los riñones y los ojos. Padecer de hipertensión es el más
grande factor de riesgo para sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral (Kannel WB,
2000) (Kannel WB, 1996).

EL EXCESO DE INSULINA SUBE LA PRESIÓN ARTERIAL

La diabetes y los niveles excesivamente altos de glucosa son solamente dos de los muchos
síntomas causados por la resistencia a la insulina. La resistencia a la insulina es causada por una
dieta con un consumo demasiado alto de los carbohidratos refinados (pan, pasta, arroz, harinas
de trigo o maíz, dulces, jugos de frutas, etc.), los llamados Alimentos Tipo E (ENEMIGOS del
control de la diabetes). En un esfuerzo instintivo del cuerpo por mantener los niveles de glucosa
en un rango normal, cuando usted consume un exceso de carbohidratos refinados y suben los
niveles de la glucosa, su páncreas reacciona produciendo una cantidad mayor de la hormona
INSULINA para tratar de reducir la glucosa de la sangre.

Las arterias del cuerpo son naturalmente flexibles, como si estuvieran hechas de tubos de
goma. Cada vez que su corazón bombea, las arterias se expanden levemente para mantener la
presión sanguínea estable dentro de ellas. Las arterias están recubiertas por dentro con una
capa de tejidos suaves musculares. Los niveles altos de insulina promueven el fortalecimiento,
crecimiento y engrosamiento del tejido muscular suave, lo cual hace que el tejido muscular
suave se ponga mucho más grueso y rígido; por lo que ya no puede expandirse cuando su
corazón bombea. Ahora, como el revestimiento interno de tejido muscular de las arterias se ha
vuelto más grueso por la acción de la insulina, el tubo (la arteria) se vuelve más reducido en su
diámetro (espacio interior) y el corazón no tiene más remedio que bombear con más fuerza
para poder pasar la sangre por un una arteria más angosta. De esta forma se crea la PRESIÓN
ALTA.

La otra forma en que se crea la presión alta tiene que ver, nuevamente, con el exceso de
INSULINA. La resistencia a la insulina, causada por un consumo excesivo de carbohidratos
refinados, promueve la creación de placas de colesterol en las paredes de las arterias, o lo que
llamamos “aterosclerosis46”. Este efecto engrosante (que hace el tejido más grueso) del exceso
de insulina, se ha observado en numerosos estudios clínicos. Al quedar las paredes de las
arterias más gruesas por la influencia de la insulina, se reduce el espacio interno de las arterias
por donde pasa la sangre, y el corazón tiene que subir la presión de bombeo para compensar.
Esta es otra forma en que también se desarrolla la PRESIÓN ALTA. Ambas formas están
asociadas a los excesos de INSULINA y a la resistencia a la insulina que caracteriza a los
diabéticos Tipo 2, sobre todo a los que también padecen de obesidad (Salonen JT, et al., 1998).

Para reducir la presión arterial, los médicos recetan varios tipos de medicamentos. Estos
medicamentos pueden reducir la presión artificialmente, pero no corrigen los factores
principales que están causando la presión alta, que son el EXCESO DE INSULINA y la resistencia a
la insulina, que se caracteriza por la obesidad abdominal (barriga). El resultado, personas que
toman medicamentos para la presión alta de por vida, pero que nunca logran resolver la causa
del problema. Nuestra experiencia en los centros NaturalSlim ha sido que cuando las personas
adelgazan, ya sea que tengan o no diabetes, la presión arterial se reduce de forma natural, por

lo cual los médicos de estas personas terminan reduciendo sus dosis de los medicamentos para
la presión alta y, en algunos casos, eliminándolos totalmente. Se sabe que la insulina obliga al
cuerpo a retener la sal (sodio) en los riñones, por lo cual hace total lógica que al reducirse el
consumo de carbohidratos y también la insulina circulante, la presión empieza a bajar porque el
cuerpo ya no se ve obligado a retener la sal que contribuye a subirle la presión (Quiñones-
Galvan A, et al., 1997) (Friedberg CE, et al., 1991).

Resumiendo lo anterior: al usted reducir los carbohidratos refinados se reduce la glucosa. Al
reducirse la glucosa se reduce también la producción de insulina del páncreas. Al haber menos
insulina circulante, los riñones dejan de retener el sodio (sal), y la presión baja de forma natural.
Es tan sencillo como eso. De seguro no se lo han dicho, ni se sabe ampliamente, porque si todos
los que padecen de presión alta lo supieran y lo hicieran ¡se crearía una crisis de bajas ventas en
los medicamentos para reducir la presión de las farmacéuticas y eso no se puede permitir!

TOMAR AGUA REDUCE LA PRESIÓN

El cuerpo humano es un organismo de un diseño maravilloso. No obstante, es difícil cuidar
un cuerpo si uno NO ENTIENDE, aunque sea de forma muy básica, cómo es que funciona. Lo
mismo le pasa al que tiene un carro nuevo y no sabe cómo darle mantenimiento y cuidarlo, se le
daña con facilidad. El tema de la restauración del metabolismo es un tema de EDUCACIÓN, es
tener la meta de entender cómo funciona el cuerpo, para entonces poder tomar decisiones que
favorezcan la salud y no a las farmacéuticas. La salud sólo es posible si le acompaña el
CONOCIMIENTO.

Una de las maneras más efectivas de bajar la presión arterial es TOMAR SUFICIENTE AGUA
CADA DÍA. Esto es una solución tan sencilla que a los expertos en nutrición les parece irreal. La
gente está acostumbrada a pensar que si algo funciona de verdad debe entonces ser algo
COMPLEJO, que conlleve un montón de años de estudios y licencias o títulos catedráticos de
todos tipos. La realidad es que las grandes VERDADES siempre son cosas sencillas. Si alguien le
da a usted una explicación que le parece muy complicada, sepa que lo más seguro NO ES
VERDAD lo que le está diciendo. Cuando alguien NO ENTIENDE algo tiene la tendencia a pensar
que debe ser algo muy misterioso o complejo, por lo cual no puede tener una solución
demasiado fácil. Por más de quince años he dialogado sobre estos temas del METABOLISMO con
médicos, nutricionistas e investigadores científicos, y siempre les sorprende la lógica y el
sentido común que existe detrás de estas recomendaciones para lograr restaurar el
metabolismo.

Al final, lo único que va a contar, es si lo que aquí le estoy explicando FUNCIONA o si NO
FUNCIONA, el resto no tiene importancia. Permítame explicarle. Tal y como lo explica el doctor
Batmanghelidj en su maravilloso libro Your Body's Many Cries for Water (Los muchos clamores de

su cuerpo por el agua), tomar AGUA le reduce la presión arterial (Batmanghelidj F., MD., 1997). El
cuerpo humano está compuesto principalmente de AGUA, de hecho aproximadamente un 65%
del cuerpo es AGUA. El agua es esencial para la vida, incluyendo los meses de ella, en las que
cada uno de nosotros pasó nueve meses flotando en un lago de agua, que se llama la placenta,
mientras se estaba en el vientre de la madre. Sin agua no hay vida.

El doctor Batmanghelidj fue un médico muy perseguido porque curaba a la gente de
padecimientos como presión alta, acidez estomacal y asma, con pura agua. Eso no les gusta a
las farmacéuticas, no deja dinero, y para colmo reduce las ventas y los ingresos. Si usted lee en
inglés le recomiendo que adquiera el libro del doctor Batmanghelidj y lo lea, porque por más
que le explique aquí, no le puedo hacer justicia a ese profesional de la salud que salvó tantas
vidas con sus conocimientos sobre los beneficios del agua. El doctor Batmanghelidj explica que
el cuerpo necesita tanto el agua para poder mantener la creación de energía del metabolismo,
que cuando una persona no ingiere suficiente agua, el cuerpo, en una medida de auto-
preservación, reacciona racionando el agua que le queda dentro del cuerpo, por lo cual hace
varias cosas drásticas, que en efecto conservan agua, pero suben la presión arterial.

Usted puede pasar años deshidratando su cuerpo sin darse cuenta, porque toma refrescos,
jugos, café y otros líquidos, pero no toma suficiente cantidad de AGUA. Esto se convierte en un
proceso de deshidratación progresiva, por lo cual fuerza a su cuerpo a racionar el agua como
mecanismo de defensa instintiva. Para el cuerpo no es lo mismo tomar AGUA que tomar “agua
con sabor” (refresco, jugos, etc.) porque cuando el líquido que usted ingiere tiene sabor, el
cuerpo produce ácido clorhídrico para la digestión, lo cual acidifica y deshidrata aún más al
cuerpo. Cuando su cuerpo se deshidrata pasan las siguientes cosas:

1. El cuerpo aumenta su producción de la hormona vasopresina, que es una hormona anti-
diurética (que evita que usted orine o pierda agua en el sudor o de otra forma). La
vasopresina hace lo que sugiere su nombre que es presionar los vasos sanguíneos para
evitar que se pierda más agua. La vasopresina, al cerrar los capilares para no perder agua,
aumenta la presión arterial del cuerpo (H. K. Caldwell & W. S. Young, III, 2014).

2. El cuerpo reduce el metabolismo para evitar la pérdida de energía y se pone en un estado
de “conservación”, que de hecho le engorda, porque le produce el famoso metabolismo
lento. Lo que pasa internamente en las células cuando usted no toma suficiente agua, es
que se reduce la creación del “trifosfato de adenosina” (en inglés ATP, las siglas de
“adenosine triphosphate”). Al reducirse el ATP, se reduce la energía del cuerpo, lo cual le
quita fuerza al mecanismo llamado “bomba de sodio y potasio”, que es un mecanismo
celular que extrae la sal (sodio) de las células, lo cual permite que se reduzca la presión.
Mientras el cuerpo no tenga forma de activar el ATP no habrá energía para mover la sal
hacia afuera del cuerpo (Wikipedia ATP, 2014)

3. El agua es H2O, que quiere decir que cada molécula de agua está formada de dos átomos
de hidrógeno y uno de oxígeno. Como verá en el capítulo MUCHA AZÚCAR Y POCA AGUA, el
átomo de OXÍGENO es ocho veces más grande que la suma de la masa de los dos pequeños

átomos de hidrógeno, por lo cual, lo que realmente pasa cuando usted toma agua, es que
aumenta muchísimo el OXÍGENO en su cuerpo. Cuando usted no toma agua, su cuerpo se
pone ácido (falto de oxígeno), la orina se pone de un color amarillo fuerte y con olor a
amoniaco, se reduce la combustión por falta de oxígeno, hay menos energía disponible y el
corazón tiene que bombear aún más fuerte porque la sangre se pone muy espesa cuando
usted no toma agua y eso requiere más fuerza de bombeo, lo cual aumenta la presión
arterial.

Entonces, no tomar agua SUBE LA PRESIÓN arterial y tomar suficiente agua REDUCE LA
PRESIÓN ARTERIAL. Revise la fórmula que se explica en el capítulo MUCHA AZÚCAR Y POCA AGUA
para que calcule, a base del peso de su cuerpo, cuánta agua le toca a usted tomar cada día para
restaurar el metabolismo y lograr que le baje la presión arterial.

EL MAGNESIO Y EL POTASIO LE BAJAN LA PRESIÓN

Una de las formas más efectivas de bajar la presión arterial es suplementar con MAGNESIO.
El magnesio ha resultado ser el mineral que más escasea en la población y, sin embargo, es un
mineral que participa en más de trescientas reacciones vitales y procesos internos del cuerpo.
Cuando usted consume MAGNESIO se activa la llamada “bomba de sodio y potasio” de las
células, y el cuerpo empieza a tirar el sodio (sal) hacia afuera de las células y a meter el potasio
hacia adentro de las células, lo cual normaliza la presión (Barbagallo M, et al, 2003).

La presión alta es en gran parte causada por células que están hinchadas (reteniendo agua)
porque se llenaron de sodio (sal). Bajo condiciones saludables, las células tienen solamente
POTASIO en su interior y el SODIO está en el exterior de las células. Cuando el cuerpo se
deshidrata y se debilita, las células se llenan de sodio y el potasio escapa en la orina. El
MAGNESIO activa la bomba de sodio-potasio que existe en las células y puede que, al usted
utilizar una dosis de magnesio, note que se pasará una buena parte del tiempo orinando en el
baño. Cuando usted pone MAGNESIO y suficiente agua en el cuerpo el magnesio activa la
extracción de sodio y usted se pasará en el baño orinando el exceso de sodio, que en efecto sale
a través de la orina si toma suficiente agua. Lo que pasa es que la gente que casi no toma agua
tiene un cuerpo deshidratado, cuyas células están llenas de SODIO (lo cual sube la presión) y
vacío de agua. Al consumir magnesio y bastante agua se activan los mecanismos de extraer el
sodio y se le reduce la presión. En NaturalSlim usamos un tipo de magnesio especial que es
mucho más absorbible que los otros siete tipos de magnesio. Le llamamos MAGICMAG
(magnesio “mágico”) y a las personas no sólo se les reduce la presión, sino que empiezan a
dormir mejor debido a que el magnesio es un mineral altamente relajante al sistema nervioso y
muscular (Resnick LM, et al., 1990) (Yokota K, et al., 2004).

Por otra parte, debe aumentar el consumo de POTASIO, que es el enemigo principal del

sodio (sal), idealmente consumiendo mucha más cantidad de vegetales y ensaladas, que son la
fuente principal de ese mineral. Como debe haber oído, quizá ya mil veces, “el sodio (sal)
aumenta la presión arterial porque retiene líquidos y aumenta el volumen de la sangre”. El
potasio y la sal (sodio) son como Dios y el diablo, son contrarios. El potasio baja la presión, la sal
(sodio) la sube. El potasio tiene un efecto diurético (saca exceso de agua del cuerpo), la sal
(sodio) retiene agua e hincha las células. Cuando usted consume alimentos altos en potasio
(aguacate, vegetales, ensalada), o incluso, suplementa con cápsulas de potasio, su cuerpo orina
la sal y la presión se reduce, porque se reduce el volumen de líquido total que hay dentro del
cuerpo. Los calambres en las piernas son indicio de deficiencias de potasio.

(K ES LA LETRA QUE REPRESENTA AL MINERAL POTASIO)

En NaturalSlim usamos un tipo de potasio que es mucho más absorbible para el cuerpo,
llamado Kadsorb. La mejor manera de bajar la presión arterial rápidamente es prepararse todos
los días dos jugos frescos de vegetales (¡no de frutas!, la fruta contiene tanta fructosa que le
engorda). No le servirán los jugos de vegetales comerciales (V8, etc.) porque les añaden sal para
preservarlos. Los jugos frescos de vegetales y de hojas verdes de forma natural contienen
grandes cantidades de MAGNESIO y de POTASIO, los cuales extraen la sal del cuerpo y le bajan la
presión. La literatura está llena de referencias científicas sobre los beneficios, tanto del
magnesio como del potasio, para reducir la presión. No se habla mucho de estos temas,
simplemente porque todo el énfasis de la práctica médica lo establece la industria farmacéutica
y va dirigido a la venta de MEDICAMENTOS, no a la prevención ni al manejo de las causas de la
presión alta (Adrogué HJ, et al, 2013) (Houston M, 2011) (Rude RK, 1989).

ADELGAZAR LE BAJA LA PRESIÓN

Al utilizar la Dieta 3x1, tomar suficiente agua y suplementar con MAGNESIO, es
prácticamente imposible que usted no logre adelgazar, porque su metabolismo se empieza a
restaurar. Al hacer esto, casi de inmediato sentirá que su nivel de energía habrá mejorado, el
metabolismo de su cuerpo no tardará en reaccionar produciendo una mayor cantidad de
energía y usted sentirá la diferencia. Si reducir la grasa del cuerpo (adelgazar) resulta ser algo
que usted necesita, como pasa con aproximadamente el 85% de los diabéticos, le vendrá muy

bien hacerlo porque le reducirá la presión arterial. Si sigue las recomendaciones de este libro,
usted adelgazará porque estaría restaurando el metabolismo y eso es algo que realmente vale
la pena lograr. Existen consultores en metabolismo con experiencia que pueden ayudarle a
adelgazar restaurando el metabolismo en los centros NaturalSlim, (si hay uno en su país) y
desea nuestra ayuda. En un NaturalSlim es prácticamente imposible que no adelgace, porque
todo el sistema está diseñado para educarle sobre cómo restaurar el metabolismo de forma
rápida y eficiente. No se pasa hambre; de hecho, se come bien.

Trabajar con el METABOLISMO no se parece en nada a “hacer una dieta”. Las dietas tratan
principalmente sobre el aporte energético (calorías, grasas) y nutricional (contenido de sodio,
vitaminas, etc.) de los alimentos. Por eso se habla de “comer menos” de “contar calorías” y de
“reducir la grasa”. El METABOLISMO es una tecnología distinta que nació de la frustración con
los pobres resultados de las dietas. En el campo del METABOLISMO estamos mirando un aspecto
muy distinto sobre los alimentos que tiene que ver con el IMPACTO HORMONAL que cada
alimento tiene sobre el metabolismo y con el EFECTO SOBRE EL SISTEMA NERVIOSO que
produce cada alimento. Al restaurar el metabolismo usted podrá adelgazar y hasta una
modesta pérdida de peso que reduzca la grasa de su cuerpo, logrará que le baje la presión,
además de evitarle otros serios problemas de salud (Field AE, et al, 2001) (He J, et al, 2000) (JAMA
Int Med, 1997) (Esposito K, et al, 2003).

RESTAURAR EL METABOLISMO NO ES “HACER UNA DIETA”

En los centros NaturalSlim no nos dedicamos a “hacer dietas”, eso se lo dejamos a los
nutricionistas o dietistas, porque la nutrición no es nuestro campo de conocimiento, el
METABOLISMO sí lo es. Trabajamos en EDUCAR a una persona sobre los factores que le hicieron
engordar y sobre cómo restaurar su metabolismo. Utilizamos métodos que activan la tiroides,
hidratan el cuerpo, reducen los hongos del cuerpo, se descubren cuáles son “las intolerancias”
de la persona a ciertos alimentos (gluten, maíz, etc.), se determina qué tipo de SISTEMA
NERVIOSO es dominante en su cuerpo, y se le explica el IMPACTO HORMONAL que cada
alimento tiene sobre su cuerpo. Nunca le decimos a una persona qué comer o cuánta cantidad
comer o que no comer; sólo les enseñamos qué EFECTO tiene cada alimento o líquido en el
sistema HORMONAL y en el sistema NERVIOSO, que afectan la eficiencia del metabolismo de su
cuerpo. Después de tener estos conocimientos sobre cómo funciona su metabolismo, cada
persona decide qué debe hacer con ellos y cómo aplicarlos para lograr su meta de adelgazar o
incluso, de ayudarle a controlar alguna condición como la diabetes. Nunca hablamos del aporte
energético de un alimento (calorías), ni de porciones, ni de comer seis a ocho veces al día. Nos
dedicamos a EDUCAR sobre un “estilo de vida” que le permita a la persona restaurar el
metabolismo de su cuerpo. En fin, la tecnología del METABOLISMO que hemos desarrollado es
un campo de conocimiento científico aplicado que se combina con técnicas de educación para
que se pueda entender y se logren buenos resultados.

EN RESUMEN:
PARA BAJAR LA PRESIÓN ARTERIAL

Basado en todo lo anterior, sobre cómo reducir la hipertensión en los diabéticos y, tomando
en cuenta los beneficios que trae el restaurar el metabolismo de su cuerpo, puedo resumirle las
recomendaciones en estos cuatro puntos:

1. Debe reducir su consumo de carbohidratos refinados, Alimentos Tipo E (ENEMIGOS del
control de la diabetes) para así reducir la glucosa, la producción de insulina del páncreas y
la resistencia a la insulina. En ese sentido la Dieta 3x1 le puede ayudar. No olvide consultar
con su médico antes de hacerlo.

2. Tiene usted que tomar agua, suficiente cada día a base de la fórmula que ajusta la dosis
diaria, según el peso de su cuerpo (vea el capítulo MUCHA AZÚCAR Y POCA AGUA).

3. Debe suplementar su dieta con MAGNESIO y POTASIO. Esto reduce la presión arterial. Los
jugos frescos de vegetales diarios serían la opción más saludable y natural, pero como
quiera debe también utilizar un suplemento de MAGNESIO. Se ha descubierto que la
resistencia a la insulina cede ante la suplementación con magnesio (Barbagallo M, et al,
2003). El MAGNESIO es de mayor importancia para relajar el sistema cardiovascular y bajar
la presión; sin magnesio no lo podrá lograr. Nota: si padece de los riñones no utilice
suplementos de potasio hasta que consulte con su médico.

4. Tiene que ADELGAZAR si padece de sobrepeso u obesidad, para reducir la presión. La Dieta
3x1 le ayudará a lograrlo. Si puede añadirle una rutina de ejercicios, los resultados serán
todavía mejores (Whelton SP, et al., 2002).

Lo que es seguro es que “nada se mejora solo”. Si usted hace lo que tiene que hacer, los
resultados no tardarán en notarse. Trátelo para que vea que es la VERDAD. El metabolismo de su
cuerpo se puede restaurar. Hacerlo le ayudará a controlar la diabetes y al asesino silencioso, la
hipertensión.

Referencias mencionadas en este capítulo

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El control del colesterol y de los triglicéridos

ESTE ES UN DATO VITAL

H ay dos factores que su médico estará mirando de cerca en términos del cuidado de
su salud. Uno de ellos es el COLESTEROL y el otro lo son los TRIGLICÉRIDOS. Ambos
de estos indicadores de salud, que se observan como resultado de los análisis de
laboratorio que periódicamente le ordena su médico, le dan información a su
médico y a usted indicios de si su salud en realidad está mejorando o empeorando. Mientras
mejor usted entienda estos dos temas más podrá cooperar con su médico para hacer lo
correcto y mejorar, tanto su salud como el control de la diabetes. Es muy difícil o imposible
controlar algo que no se entiende. Vale la pena que hablemos de estos dos indicadores de salud:
el colesterol y los triglicéridos.

EL FAMOSO COLESTEROL

Existe bastante confusión con el tema del colesterol. Empecemos por entender qué es el
colesterol. Lo primero que hay que saber es que el colesterol es bueno para usted porque el
colesterol está presente en todas las células de su cuerpo, además ayuda a producir hormonas,
vitamina D47 y bilis48 en el hígado, para así poder digerir las grasas de la dieta. De hecho, el
cuerpo humano no puede construir ni renovar las células que van muriendo sin la ayuda del
colesterol. Aunque el colesterol se considera parte de los “lípidos” (grupo de las grasas del
cuerpo), en realidad es más parecido a una cera que a una grasa. Todas las paredes de las células
de su cuerpo se construyen con colesterol, tal y como si fuera un tipo de cemento para construir
paredes.

Las hormonas sexuales que le hacen a usted ser hombre (testosterona), o ser mujer
(estrógeno, progesterona), son fabricadas por el cuerpo utilizando el colesterol como materia
principal de construcción. Sin el colesterol, no existiría ni la sexualidad ni las diferencias entre un
hombre y una mujer. El colesterol es esencial para la vida humana. Es bueno que sepa que existe
un debate acalorado entre los mismos expertos sobre el verdadero rol del colesterol y también
estudios clínicos que se contradicen los unos a los otros. A pesar de la confusión creada y a los
datos contradictorios que existen sobre el colesterol, nada ha logrado parar la campaña de
ventas de los medicamentos para reducir el colesterol que se venden bajo distintas marcas
(Zocor, Lipitor, Pavachol, Mevacor y varias otras marcas). Todos estos medicamentos están
basados en unas sustancias llamadas “estatinas” que funcionan a base de interferir o bloquear

las enzimas49 que producen el colesterol en su cuerpo.

Hemos estado acostumbrados a ver y a oír la campaña incesante de promoción que han
tenido las compañías farmacéuticas promoviendo los medicamentos para reducir el colesterol.
Incluso, como resultado de la publicidad que nos amenaza con los peligros del colesterol,
hemos llegado a ver al colesterol como a un demonio. Sin embargo, la realidad es que el
colesterol es una sustancia vital para el cerebro y está asociado a la habilidad de tener
memorias y de recordar. Por esta razón, no nos puede sorprender el hecho de que se ha
descubierto que tener niveles de colesterol demasiado bajos le puede causar la pérdida de la
memoria, desorientación y lo que para algunos parecería ser principios de Alzheimer. De hecho,
cuando el colesterol de su cuerpo se reduce demasiado le pasan una serie de cosas poco
saludables a su cuerpo. Incluso, varios estudios reflejaron que las personas que tienen más bajos
niveles de colesterol se mueren antes (Brescianini S, et al., 2003) (Abbott C, et al., 2000). Uno de
los estudios calculó que entre los que tenían el colesterol más bajo la mortandad (el riesgo de
muerte) aumentaba al doble (Schupf N, et al., 2005).

El punto que hay que saber, y que usted en un corto tiempo podrá comprobar, es que
existen sólo tres causas para tener un colesterol demasiado alto:

1. La principal es consumo excesivo de carbohidratos refinados, Alimentos Tipo E
(ENEMIGOS del control de la diabetes) – ¡Esta es la principal!

2. La función deficiente de la tiroides (hipotiroidismo). Desde hace más de cincuenta años que
se sabe que el hipotiroidismo causa que el cuerpo aumente su producción de colesterol. En
el capítulo titulado LA GLÁNDULA TIROIDES Y LA DIABETES se enterará sobre la existencia de
un tipo de hipotiroidismo, bastante común en la población, que no se detecta en los
análisis de laboratorio, llamado “hipotiroidismo sub-clínico”.

3. Mucha destrucción celular, como pasa cuando existe un cáncer que está destruyendo las
células y el cuerpo acelera su producción de colesterol para poder construir células nuevas
que reemplacen las que van muriendo. Una persona que haya, por ejemplo, sufrido una
operación quirúrgica donde naturalmente hubo un tajo en la piel o en un órgano, vería sus
niveles de colesterol subir por unos días después de la operación. Si existe algún proceso
inflamatorio en el cuerpo (próstata inflamada, etc.) el cuerpo aumentará el colesterol.

Nuestra experiencia en NaturalSlim ha sido que las personas llegan con obesidad y
colesterol alto, pero al adelgazar los niveles de colesterol siempre se normalizan, a menos que
la persona padezca de un hipotiroidismo grave, que no es lo usual. Estamos tan acostumbrados
a ver el colesterol reducirse al restaurar el metabolismo, que ya no le prestamos mucha
atención.

Algo que debe saber es que la enzima que produce el colesterol en su hígado, que es la
misma enzima que los medicamentos para el colesterol bloquean, se activa con los niveles altos
de INSULINA. Es por esto que cuando usted reduce el consumo de los carbohidratos refinados,

su páncreas reduce la producción de INSULINA y se reduce la producción de colesterol.

En realidad, los niveles de colesterol de la sangre, contrario a lo que le han estado tratando
de vender, tienen muy poco que ver con su consumo de colesterol en alimentos que son altos
en colesterol (carne roja, mantequilla, huevos). Como el colesterol es tan esencial para el
funcionamiento normal, su cuerpo tiene un mecanismo perfecto de auto-regulación de los
niveles de colesterol que ajusta la producción de nuevo colesterol, dependiendo de cuánto
colesterol usted le supla en la dieta. Cuando consume alimentos altos en colesterol, su hígado
REDUCE LA PRODUCCIÓN DE COLESTEROL. Pero, cuando usted consume poco colesterol en su
dieta, su cuerpo AUMENTA LA PRODUCCIÓN DE COLESTEROL para compensar. Es decir que, bajo
condiciones normales, su hígado se auto-regula, dependiendo de la cantidad de colesterol que
usted consuma, para aumentar o reducir la producción según sea necesario y lograr así
mantener un nivel óptimo de colesterol. Ahora, debe saber también que NADA sube más el
colesterol, ni más rápido, ni más alto, que comer cantidades de dulces, chocolates, arroz, pan y
harinas de trigo o maíz u otros CARBOHIDRATOS REFINADOS. Ese es el problema, el exceso de
carbohidratos refinados de su dieta y es la causa principal de los niveles demasiado altos de
colesterol.

Docenas de médicos que fueron miembros del Sistema NaturalSlim durante estos últimos
quince años, que vinieron a nosotros para lograr adelgazar porque padecían de obesidad y
algunos de diabetes, ya aprendieron esto por su propia experiencia personal. Hoy en día esos
médicos recomiendan a sus pacientes que, para reducir el colesterol, utilicen una dieta que
reduzca y controle la porción de carbohidratos refinados, tal y como lo hace nuestra Dieta 3x1.
¡Hay que ver para creer! La gran mayoría de los médicos no se han enterado de esto porque las
farmacéuticas no se lo van a dejar saber, ya que se les reducirían las ventas de sus
medicamentos para bajar el colesterol. Hay varios médicos investigadores que han dado la voz
de alerta sobre esta gran mentira. Si usted tiene una inclinación científica y desea conocer más a
fondo la verdad sobre el colesterol y puede leer en inglés, le recomiendo leer el libro Fat and
Cholesterol are GOOD for You! del médico e investigador científico doctor Uffe Ravnskov de
Dinamarca (Ravnskov D. U., 2009). Prepárese para ver estudio tras estudio clínico que demuestra
que la campaña contra el colesterol ha sido creada para vender medicamentos (Ravnskov, U,
2002) (Uffe Ravnskov, 2003). Reducir los carbohidratos hace lo mismo, reduce el colesterol que
produce su hígado.

La gente anda tan confundida con el tema del colesterol que son presa fácil de los que
venden “pan sin colesterol”, “margarina sin colesterol” y toda una gama de productos sin
colesterol, que no lo contienen pero se convierten en colesterol dentro de su cuerpo. Sé que
esto le puede sonar algo extraño, pero le garantizo que al reducir los carbohidratos refinados,
sus niveles de colesterol bajarán. Constantemente tenemos casos de miembros de NaturalSlim
que al adelgazar, sus médicos les redujeron o les eliminaron en su totalidad los medicamentos
para el colesterol. Tenemos miles de cartas, de copias de análisis de laboratorios y de
testimonios firmados de miles de miembros del Sistema NaturalSlim que vieron su colesterol
desplomarse, al reducir los carbohidratos refinados. No hay que esperar mucho para
comprobarlo. Es algo tan ridículamente obvio que el esfuerzo mayor de las farmacéuticas y de