SITI NUR HAZWANI BINTI ISMAIL MENU SI MANJA
ISI KANDUNGAN SARAPAN PUREE PISANG CREAMY CHICKEN BROCOLLI SOUP PUDING NASI PERANG CHICKEN POTATO NUGGET BUBUR BAYAM, CARROT & AYAM MAKAN TENGAHARI MACARONI SUP BUBUR OATMEAL PISAN NASI AYAM KUKUS PAK CHOY STIR FRY BUBUR BERLAUK 6 BULAN - 1 TAHUN MINUM PETANG BISKUT CHEESE KISMIS BUBUR NASI LOBAK MERAH LEMPENG BUAH NAGA RAINBOW OAT DELIGHT BUBUR LABU
ISI KANDUNGAN SARAPAN NASI LEMAK WAFFLE LABU BIHUN GORENG LEMPENG PISANG DUMPLING TELUR MAKAN TENGAHARI SUP TELUR/EGG DROP SOUP BEBOLA AYAM DENGAN KISMIS SUP IKAN DENGAN BAYAM SUP SAYUR BEBOLA IKAN CENDAWAN TIRAM BIHUN SUP TOMATO 1-2 TAHUN MINUM PETANG PANCAKE PISANG MINI BISKUT OATMEAL DAN PISANG SMOOTHIE BUAH-BUAHAN TELUR DADAR DENGAN SAYUR YOGURT BUAH-BUAHAN
ISI KANDUNGAN SARAPAN SANDWICH MAKARONI GORENG SQUARE PIZZA LEMPENG FRENCH TOAST MAKAN TENGAHARI SUP IKAN DAN CENDAWAN NASI PUTIH DAN TOMYAM AYAM NASI PUTIH DAN IKAN MASAK KICAP BUTTERMILK CHICKEN NASI PUTIH SUP IKAN DORI 2-3 TAHUN MINUM PETANG POTATO PILLOW FARINA CROQUETTES ARANCINI RICE BSALL NUGGET NASI FRIED POTATO PATTIES
ISI KANDUNGAN SARAPAN BENTO TELUR GULUNG MUFFIN FRITTATA TELUR SUP PASTA SPIRAL IKAN KARIPAP TELUR LEMPENG STEW EPAL MAKAN TENGAHARI AYAM GORENG SAYUR CAMPUR NASI TOMATO DAGING SPAGETHI BOLOGNESE SUP WANTAN AYAM TORTILLA BERGULUNG & BEBOLA DAGING LADA HITAM 3-4 TAHUN MINUM PETANG KENTANG GORENG JEJARI AYAM RANGUP ROTI PIZZA KEK SUSU MINI SANDWICH TELUR SALAD
6 bulan - 1 tahun
SARAPAN I S N I N - J U M A A T 6 BULAN - 1 TAHUN
Cara penyediaan Beberapa ulas pisang dikupas dan dihiris Air masak / susu ibu / susu formula Bahan: PURI PISANG Lenyekkan pisang. Panaskan adunan selama 25 saat atau lebih untuk lembutkan lagi pisang. Cairkan adunan dengan air / susu Siap untuk dihidang!
Dada ayam (direbus) Bunga kubis (dibuatkan puree) Bawang besar 1 Lobak merah (dicincang halus) Bahan: CREAMY CHICKEN BROCCOLI SOUP Brokoli (dipotong kecil-kecil) Minyak zaitun 1 cawan Air 1 cawan Susu Keju (pilihan) Cara penyediaan Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang besar sehingga naik bau Masukkan lobak merah, brokoli, 1 cawan air, 1 cawan susu dan puree bunga kubis. Kacau sehingga masak Masukkan keju. Tutup api Hidang bersama-sama bihun atau spageti atau apa-apa yang anak minat
Cara penyediaan 2 auns (¼ cawan) beras perang masak 2 biji buah plum kering 2 sudu makan jus epal ½ biji pisang masak yang kecil Bahan: PUDING NASI PERANG Rendamkan buah plum di dalam air untuk lebih kurang satu jam untuk melembutkan buah tersebut. Kemudian, letakkan kesemua ramuan ke dalam pengisar makanan dan proses sehingga mencapai tekstur licin. Untuk mengubah tekstur puding beras perang untuk bayi anda, tambahkan sedikit lagi (atau kurang sedikit) jus epal.
Cara penyediaan Ubi kentang Dada ayam Keju Minyak zaitun Bahan: NUGGET AYAM KENTANG Rebus kentang dan dada ayam sehingga lembut. Lenyek kentang yang telah dikukus menggunakan garfu. Tambahkan sedikit keju. Kemudian, ricik halus ayam yang telah dimasak Ambil adunan dan bentuk menjadi bulatan. Goreng dengan minyak zaitun. Ratakan nugget menggunakan garfu atau spatula. Masak sehingga kekuningan di kedua-dua belah.
Cara penyediaan 1 genggam beras biasa/calrose 1 genggam bayam (daun sahaja) 1/2 batang carrot 2 sudu besar ayam rebus kisar Bahan: BUBUR BAYAM, CARROT & AYAM Masak bubur sampai hampir lembut. Kemudian masukkan carrot dan masak sampai carrot lembut Masukkan bayam dan ayam kisar Biarkan bubur sejuk dan Kisar halus
MAKAN TENGAHARI I S N I N - J U M A A T 6 BULAN - 1 TAHUN
1 cawan makaroni 1 ketul dada ayam 1 biji bawang holland 2 ulas bawang putih 1/2 inci halia 1 sup bunjut 1 sudu besar hirisan daun bawang 1/2 batang lobak merah 1 sudu besar minyak zaitun 1-2 cawan air Bahan: MAKARONI SUP
Cara penyediaan Goreng ayam dalam kuali, tambahkan sedikit air jika ayam melekat. Masukkan bahanRebus makaroni sehingga lembut. Toskan airnya dan ketepikan. Tumis bawang holand, bawang putih dan halia sampai naik abu Masukkan isi ayam, tumis sampai berubah warnanya. Kemudian, masukkan lobak merah, tumis sekejap. Seterusnya masukkan air secukupnya serta sup bunjut, masak sampai mendidih
Cara penyediaan Masukkan makaroni Taburkan hirisan daun bawang, kemudian padamkan api hidangkan mentah seperti bawang, cendawan dan nanas. Masak seketika. Masukkan sos bolognese dan gaul sebati. Kemudian perasakan dengan garam dan serbuk herba Itali secukupnya. Hias roti sandwic dengan kepingan keju, mayones, salad, timun jepun, inti ayam, dan tomato. Kepitkan dengan roti dan sedia dimakan.
Cara penyediaan 2 sudu besar instant oat 1 cawan air 1 biji pisang 1 sudu kecil serbuk cinnamon ¼ cawan susu formula Bahan: BUBUR OATMEAL PISANG Panaskan air dan tambahkan oat. Biarkan mendidih sehingga oat menjadi kembang. Tambahkan susu formula, potongan pisang dan serbuk cinnamon agar mengikut kepekatan. Siap untuk dihidangkan.
Cara penyediaan 1 mangkuk kecil unsalted butter 1 mangkuk kecil beras pulut Isi ayam 2 ulas bawang putih Sedikit halia Bahan: NASI AYAM KUKUS Cairkan unsalted butter Tumis bawang putih dan halia yang telah dikisarkan. Masukkan isi ayam yang telah dikisarkan. Masukkan beras pulut dan tambahkan air secukupnya. Masak nasi seperti biasa. Siap untuk dihidangkan.
Cara penyediaan ikan bilis secukupnya 2-3 ulas Bawang putih Sedikit Halia 1 labu Bawang kecil /besar Bahan: PAK CHOY STIR FRY Tumis ikan bilis dahulu Masukkan bawang putih dan halia Masukkan bawang merah /bawang besar Tambah air Masukkan pak Choy Didih kejap.. siap da Secukupnya air Secukupnya minyak untuk tumis Pak choy
Beras 1/2 pot untuk jadikan bubur Air 3 kali ganda dari masak nasi biasa Ayam,jagung sawi, salad dan daging Bahan: BUBUR BERLAUK
Cara penyediaan Bersihkan beras dan letakkan air 3 kali ganda dari biasa Campurkan bubur yang telah siap dimasak, jagung, ayam yang telah dicarik dan sedikit sayur sawi yang telah dicarikkan ke dalam blender Masukkan juga daging yang telah direbus.. 1 helai salad juga dimasukkan ke dalam blender. Air rebusan daging tadi juga di masukkan ke dalam blender untuk mudahkan proses blend Masukkan dalam bekas kalau panas tunggu sejuk
MINUM PETANG I S N I N - J U M A A T 6 BULAN - 1 TAHUN
125 gram unsalted pure butter 125 gram krim cheese tatura 3/4 cawan tepung gandum unbleach 2 sudu besar tepung jagung 10 biji kismis hitam 3 biji kurma P;s Untuk baby 1 tahun keatas boleh ditambah madu Bahan: BISKUT CHEESE KISMIS
Cara penyediaan Satukan cream cheese dan butter.Biarkan suhu bilik. Mix sehingga gebu Pilihan cheese yang sesuai untuk intro pada baby berusia 6 bulan keatas Kismis dan kurma di hiris atau cincang halus. Rendam kismis dan kurma seketika dengan air suam tapis dan hiris halus. (Tujuan untuk lembutkan kismis dan kurma sekaligus kurangkan sedikit rasa manis gula pada keduanya Setelah cream cheese dan butter kembang masukkan tepung gandum dan tepung jagung, kismis ataupun kurma. Gaul sebati menjadi adunan yang lembut tak melekit ditangan Tekap menggunakan adunan yang sesuai mengikut pilihan masing-masing Bakar suhu 130°c selama 25-30 minit Siap dibakar. Sejukkan seketika bolehlah disimpan dalam bekas kedap. Sesuai dihidangkan untuk snacking untuk baby 1 tahun kebawah. Baby 6 bulan pun dah boleh
Cara penyediaan 50 g beras biasa/sumo 300 ml air 1/2 batang lobak merah 1/3 sudu teh minyak zaitun (extra virgin) Bahan: BUBUR NASI LOBAK MERAH Masukkan beras dan air dalam periuk. Masak bubur sehingga lembut. Kisar halus. Kukus/rebus lobak merah sehingga lembut. Kisar halus. Sendukkan bubur dalam mangkuk bayi bersama 2-3 sudu besar puri lobak merah tadi. Titiskan minyak zaitun. Kacau rata.
Cara penyediaan 2 sudu makan tepung gandum 1/4 buah naga kisar 50 ml susu cair Air Bahan: LEMPENG BUAH NAGA Kisar buah naga bersama susu cair Campurkan tepung gandum dan buah naga kisar. Gaul sebati tidak terlalu cair atau pekat. Kalau pekat boleh tambahkan air atau susu Panaskan kuali tidak melekat dan masak kedua-dua belah lempeng. Angkat dan boleh dimakan
Cara penyediaan 1/4 cawan oat bayi (pilih yang sesuai untuk usia) 1/2 cawan susu ibu atau susu formula 1/4 cawan potongan buah-buahan (seperti pisang, blueberry, strawberry) 1 sudu kecil madu (opsional untuk manis) Bahan: RAINBOW OAT DELIGHT Rebus oat bayi mengikut arahan pada pembungkus. Setelah oat masak, biarkan sejuk sebentar. Tuangkan susu ibu atau susu formula ke dalam mangkuk yang berisi oat. Campurkan potongan buah-buahan ke dalam oat. Untuk memberikan rasa manis tambahan, boleh tambahkan madu (jika sesuai).
Labu kuning atau labu manis, dipotong kecil Bubur beras bayi Susu ibu atau susu formula Bahan: BUBUR LABU Cara penyediaan Rebus potongan labu kuning atau labu manis sehingga lembut. Hancurkan labu dengan garpu atau blender sehingga menjadi lembut. Campurkan labu yang hancur dengan bubur beras bayi dan susu, gaul sehingga sebati. Pastikan suhu sesuai sebelum diberikan kepada bayi.
1 - 2 tahun
SARAPAN I S N I N - J U M A A T 1-2 TAHUN
1 cawan beras 1 cawan santan (tanpa gula) 1 helai daun pandan 1 keping kecil halis segar (1 inci) 1 biji bawang besar 2 ulas bawang putih 1 batang serai ½ timun Telur 2 sudu besar ikan bilis 2 sudu besar kacang tanah panggang Bahan: NASI LEMAK
Cara penyediaan Basuh dan bilas beras, kemudian masak bersama bersama santan, daun pandan, halia, bawang besar, bawang putih dan serai. Untuk sambal, tumiskan bawang merah yang sudah dikisar dan tambahkan sedikit lada kisar. Perasakan sesuai dengan peringkat umur kanak-kanak Goreng ikan bilis dan kacang tanah. Makanan sudah siap untuk dihidang bersama telur rebus
6 sudu besar labu kukus 4 sudu besar tepung jagung(tengok keadaan tepung) 2 sudu besar tepung ubi 2 sudu besar tepung beras Bahan: WAFFLE LABU sedikit susu full krim unsalted butter(panaskan pan) 1 sudu kecil madu (curah pada waffle _INGATAN:untuk bayi 1tahun ke Atas) Cara penyediaan Kukus labu sehingga masak Masukkan semua bahan gaul sebati Panaskan waffle pan masukkan unsalted butter masak sehingga sedikit garing siap Boleh curahkan madu juga MADU HANYA UNTUK BABY 1TAHUN KE ATAS
Bihun 1 biji telur 1 biji bawang kecil 1 ½ sudu besar sos tomato Serbuk lada sulah Sedikit lobak merah 1 batang sosej Garam Bahan: BIHUN GORENG
Cara penyediaan Gulungkan telur dadar dan hiris jalur secara halus Rendam bihun selama 2-3 minit dengan air panas mendidih Tumis bawang kecil yang dimayang sehingga wangi Masukkan hirisan lobak merah dan hirisan sosej yang dipotong bulat. Kacau rata serta masukkan sos tomato dan sedikit serbuk lada sulah Kacau sekejap dan tambahkan ½ cawan air, garam dan masukkan bihun. Angkat dan tabut telur dadar yang dihiris tadi.
Cara penyediaan 2 biji pisang 2 sudu tepung gandum Susu full cream Bahan: LEMPENG PISANG Lenyek pisang terlebih dahulu Terus campur bersama 1-2 sudu tepung gandum (unbleached) Boleh campur air/susu full cream untuk cairkan adunan supaya senang melempeng. Susu full cream untuk baby 8 bulan ke atas. Sapu unsalted butter sebelum dimasak atas non stick pan.
Ayam - dicincang halus Cendawan - dicincang halus Bawang besar - dicincang halus Tepung jagung Daun bawang - dicincang halus Telur Minyak masak Bahan: DUMPLING TELUR
Cara penyediaan Campurkan daging ayam dan cendawan yang telah dicincang halus dalam satu mangkuk. Tambahkan bawang besar, daun bawang, dan tepung jagung ke dalam campuran tersebut. Gaulrata. Campur telur dengan sedikit air dan tepung jagung untuk mengelakkan kulit telur pecah. Panaskan sedikit minyak dalam kuali yang sesuai untuk membuat cakera telur. Tuangkan sedikit daripada campuran telur ke dalam kuali dan biarkan ia membentuk cakera. Selepas kira-kira satu minit, tambahkan campuran daging ayam ke atas cakera telur. Lipat kulit telur di atas campuran daging ayam dan biarkan ia kembang. Goreng selama kira-kira satu minit di setiap sisi sehingga masak sepenuhnya. Setelah itu, masukkan cakera telur yang telah dibentuk ke dalam periuk kukus dan kukus selamakira-kira 15 minit. Sajikan panas sebagai hidangan utama atau pencuci mulut. Selamat mencuba!
MAKAN TENGAHARI I S N I N - J U M A A T 1-2 TAHUN
Bawang Putih Tepung Jagung CBB (chicken bone broth) Sayur Sawi Bahan: EGG DROP SOUP Cara penyediaan Panaskan minyak. Tumis bawang putih. •Masukkan air bancuhan tepung jagung. •Masukkan CBB. (chicken bone broth) •Masukkan batang sayur sawi hingga lembut atau hingga air mendidih. •Masukkan daun sayur sawi dan tunggu seketika. •Masukkan telur yang dicampur sedikit tepung jagung perlahan sambil dikacau mengikut arah lawan jam. •Biarkan seketika.
• 250g daging ayam kisar • 1 cawan bawang merah, dipotong dan digoreng • 1 biji telur • 2 sudu besar kismis, dicincang • 1 sudu besar daun ketumbar, dicincang • ½ sudu kecil mushroom seasoning • ½ cawan serbuk roti • ½ sudu besar lada hitam, dikisar Bahan: BEBOLA AYAM DENGAN KISMIS
Cara penyediaan Masukkan semua ramuan ke dalam mangkuk besar. Campurkan semua bahan dan kacau sehingga sebati. Bentukkan adunan menjadi bebola. Letakkan di atas dulang pembakar dan bakar selama 15-20 minit dalam ketuhar. Keluarkan dari dulang dan hidangkan.
Bihun 1 biji telur 1 biji bawang kecil 1 ½ sudu besar sos tomato Serbuk lada sulah Sedikit lobak merah 1 batang so160 g (1 keping) filet ikan merah, dipotong menjadi kiub, diperapkan dengan garam, lada sulah dan tepung jagung 60 g (1⁄2 cawan) lobak merah, dipotong dadu Bahan: SUP IKAN DENGAN BAYAM 60 g (3⁄4 cawan) sayur bayam dihiris halus 10 g (2 ulas) bawang putih, dicincang halus 10 g (1 sudu makan) bawang besar, dicincang halus 15 ml (1 sudu makan) minyak sayuran 10 g (1⁄2 inci) halia 400 ml (11⁄2 cawan) air Garam dan lada sulah secukup rasa Garam
Cara penyediaan 1 Tumiskan bawang besar dan bawang putih dengan menggunakan minyak sayuran di dalam periuk. Toskan minyak berlebihan 2 Masukkan air, diikuti dengan lobak merah. Rebuskan selama 20 minit. 3 Masukkan isi ikan dan rebus selama 5 minit lagi. 4 Masukkan sayur bayam 5 Tambahkan garam dan lada sulah sebagai perasa 6 Hidangkan bersama nasi panas.
Sawi Cendawan tiram Bebola ikan 4 biji telur Bahan: SUP SAYUR BEBOLA IKAN Bahan Tumis: ½ biji bawang merah besar 4 ulas bawang putih ½ inci halia 1 sudu teh serbuk lada hitam
Cara penyediaan Tumis bawang putih sehingga harum. Masukkan serbuk lada hitam, bawang merah dan halia. Tumis sehingga kekuningan. Tambahkan sedikit air dan serbuk ikan bilis homemade/stock ayam homemade. Masukkan bebola ikan dan batang sawi. Masak sampai mendidih. Masukkan daun sawi dan cendawan. Tambahkan air secukupnya untuk kuah. Masak sekali lagi sampai mendidih. Perasakan. Tips: cedok keluar sup sayur terlebih dahulu sebelum diperasakan untuk bayi bawah 1-2 tahun. Perlahankan api. Pecahkan telur sebiji demi sebiji. Tutup kuali dan biar sekejap sehingga telur mengeras sebiji sebiji. Tips: toskan telur yang sudah mengeras untuk bayi 1-2 tahun. Siram air panas.
200 g (2 cawan) bihun, dibilas dengan air suam 160 g (¾ cawan) ayam, dicincang halus 30 g (4 biji) bebola ikan, dipotong dadu 525 g (1 biji) tomato, dipotong dadu dan dibuang kulit dan bijinya 40 g (½ cawan) daun sawi, dicincang halus 40 g (½ cawan) taugeh Bahan: BIHUN SUP TOMATO 20 g (2 biji) bawang merah, dihiris halus 5 g (1 ulas) bawang putih, dicincang 15 ml (1 sudu makan) minyak sayuran 500 ml (2 cawan) stok ayam rebusan sendiri Garam secukup rasa
Cara penyediaan Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak sayuran sehingga ia kekuningan. Masukkan pati ayam dan reneh selama 10 minit. Masukkan ayam cincang dan rebus sehingga masak. Kemudian, masukkan bebola ikan. Masukkan daun sawi, taugeh, tomato dan rebus selama 5 minit. Akhir sekali, masukkan kuey teow dan garam secukup rasa. Tutup api sebaik sahaja ia mendidih. Hidangkan suam.
MINUM PETANG I S N I N - J U M A A T 1-2 TAHUN
1/2 cawan tepung gandum 1/2 sudu kecil baking powder 1/4 cawan susu 1 biji pisang matang, hancurkan Sedikit minyak sayuran untuk menggoreng Bahan: PANCAKE PISANG MINI Cara penyediaan Campurkan tepung gandum dan baking powder dalam mangkuk. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil kacau sehingga adunan menjadi lembut. Campurkan pisang hancur ke dalam adunan dan kacau rata. Panaskan sedikit minyak dalam penggorengan. Tuang adunan pancake kecil-kecil pada penggorengan dan goreng hingga keemasan di kedua belahnya. Angkat dan biarkan sejuk sebelum disajikan.