AGROEXPERT September 2019

Трансмиссия CVT - c мотором в унисон Национальное достояние: виноград «Молдова» Dezvoltarea sectorului legumicol și eficienţa economică a lor în Moldova №3 сентябрь 2019 «Используя продукты компании «Август», сельхозпроизводители могут быть абсолютно уверены в их высокой эффективности и безопасности» В с е д л я у м н о г о с е л ь с к о г о х о з я й с т в а Иван РОШИОР:

От редактора Уважаемые аграрии и все, кому интересна сельскохозяйственная тематика! Перед вами очередной, третий в нынешнем году, выпуск журнала AGROEXPERT. Выпуск осенний, а значит – знаменательный. Осенью, образно выражаясь, «считают цыплят» люди, живущие и работающие на земле. Осталось сделать не так много до завершения нынешнего сельскохозяйственного года. Конечно, непростого года – и с радостями, и с потерями. Но нам не привыкать. И мы, как всегда, справимся! Нынешним летом и осенью круг собеседников-ньюсмейкеров и тем нашего журнала значительно расширился, чему команда AGROEXPERT очень рада. Надеемся, что и вы, наши читатели, испытаете приятные эмоции от знакомства с людьми, представляющими в Молдове такие широко известные в аграрном мире имена, как, например, SAMPO. Также не сомневаемся, что вам будут интересны вести от наших общих хороших друзей – EuroChem, Case IH, Väderstad, Bayer, Avgust. Еще мы рады поделиться с вами информацией и мнением специалистов отраслевых ассоциаций – ореховодов и производителей-экспортеров фруктов – накануне «высокого сезона» продаж этой продукции, безусловно, составляющих гордость (и немалую часть бюджета) молдавского села. Мы надеемся, что многие из вас ежедневно следят за новостями сельского хозяйства Молдовы и мира на портале agroexpert.md. С удовольствием сообщаем, что и этот медиа-проект получит интересное и полезное приращение – новые рубрики, дополнительные опции для читателей и рекламодателей. Совсем скоро, вы не пропустите! Желаем вам удачного завершения уборочной кампании и хороших цен на сельхозпродукцию! С уважением, редакция AGROEXPERT Журнал Agroexpert: ISSN - 2587-3555 РМ 33117 Директор: Александр АФТЕНЮК Главный редактор: Вадим КЕТРАРЬ Дизайн: Наталья ТИГИНЯН Типография: Тираж : 1000 экз. Адрес редакции: г. Кишинев, ул. Мирча чел Бэтрын, 46 Телефон редакции: +373 (78) 682625 Эл. почта: [email protected] Ответственность за достоверность сведений, содержащихся в рекламных публикациях, несет рекламодатель. Мнение редколлегии может не совпадать с мнением авторов. Использование материалов – со ссылкой на журнал и с разрешения редколлегии.

10 Иван Рошиор: «Используя продукты компании «Август», сельхозпроизводители могут быть абсолютно уверены в их высокой эффективности и безопасности» 18 SAMPO: финский «рог изобилия» в Молдове 22 Село Кэрбуна – сокровищница сельской Молдовы 26 Национальное достояние: столовый виноград сорта «Молдова» 36 Dezvoltarea sectorului legumicol și eficienţa economică a lor în Moldova 48 Кукуруза и No-Till СОДЕРЖАНИЕ

ТРАКТОР PUMA ОТ CASE IH – УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ТРАКТОР ДЛЯ ЛЮБЫХ ВАШИХ ЗАДАЧ НАДЕЖНОСТЬ Безупречный технологический процесс производства и контроля качества в г. Санкт Валентин (Австрия) УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ Множество вариантов комплектации для самых требовательных клиентов Полноценная блокировка переднего и заднего дифференциалов позволяют работать в самых тяжелых полевых условиях ТЕХНОЛОГИЧНОСТЬ Функция удержания постоянных оборотов двигателя и автоматическое переключение передач упрощают работу оператора Крутящий момент двигателя NEF 6.7л – лидирующий на рынке в своем сегменте Система Power Boost это длительное увеличение мощности при работе с ВОМ и гидроприводами Трансмиссия Full Power Shift 18х6 позволяет переключать все передачи под нагрузкой одним прикосновением пальца Гидравлика 120 л/мин AgroProfi S.R.L. , шоссе M2 Кишинев - Сорока 9 км, MD-4839, Кишинев, ком. Стэучень, www.agroprofi.md ОБРАЩАЙТЕСЬ К ЭКСКЛЮЗИВНОМУ ДИЛЕРУ CASE IH В МОЛДОВЕ!

54 Ореховодству Молдовы необходимы правильное питание и защита плантаций 58 Трансмиссия CVT: с мотором в унисон 64 Tilmor - fungicidul ideal pentru aplicare în toamnă la cultura de rapiţă 66 Феерия Gala Väderstad 2019 в Молдове 74 Как радикально сократить потери плодово-ягодной продукции при транспортировке 78 КАС-32 работает и после уборки урожая! 84 Выход на новые рынки – процесс небыстрый и дорогостоящий, но и надежной альтернативы ему пока нет

88 Perspective noi pentru fermierii cu acces la irigare 92 Огурец в открытом грунте на шпалере и сетке – стабильный бизнес 98 Системы подземного капельного орошения – лучшие для сахарной кукурузы Будущее производителей лука в Молдове: механизированная уборка, экспорт и переработка www.AGROEXPERT.md 102

9

10 «Используя продукты компании «Август» сельхозпроизводители могут быть абсолютно уверены в их высокой эффективности и безопасности» № 3 сентябрь 20 1 9 О специфике «Августа» в нашей стране журналу Agroexpert рассказал региональный представитель АО Фирма «Август» в Республике Молдова Иван Рошиор.

Почему «Август»? Название навевает приятные ассоциации, но как-то не очень вяжется с образом компании, специализирующейся на производстве средств защиты растений. – Не соглашусь. Август – знойный период уборки урожая, и каким он окажется, во многом зависит от надежности системы защиты растений. Так что ассоциация с предприятием-производителем СЗР в данном случае более прямая и глубокая, чем кажется на первый взгляд. Ну и для нас август – месяц знаменательный: компания «Август» была образована 31 августа 1990 года. Представьте ее читателям Agroexpert. – «Август» – лидер рынка пестицидов в России. Компания контролирует его сегмент размером около 18% – больше, чем такие транснациональные корпорации, как, например, Syngenta. Более того, «Август» входит в рейтинг РБК 500 крупнейших российских компаний вне зависимости от профиля деятельности. Наши объемы продаж в 2017 году составили порядка 23 млрд рублей, по итогам 2018 года они выросли до почти 26 млрд рублей. В компании работают более 2,5 тыс. сотрудников – на трех заводах в России и Белоруссии, в 60 представительствах и на 17 дочерних предприятиях в РФ, СНГ и других странах. Филиалы компании в соответствии с нашей корпоративной идеологией – не просто трейдинговые структуры, продающие высококачественные продукты, а полноценные консалтинговые организации, обеспечивающие комплексное научно-технологическое сопровождение наших клиентов-аграриев. Это основа и локомотив нашего долгосрочного партнерства с ними. Наконец, в последние три года «Август» активно развивает собственный сельскохозяйственный проект – общая площадь четырех агрохозяйств компании на Кубани, в Татарстане и Чувашии, а также в Казахстане превышает 50 тыс. га. Вероятно, это одна из самых крупных и репрезентативных площадок для совершенствования интегрированных систем защиты сельхозкультур. Каков производственный потенциал компании «Август» в профильной сфере СЗР? – Как я отметил, компания располагает тремя мощными производственными площадками. Это Вурнарский завод в Чувашии (Российская Федерация) – одно из лучших предприятий по выпуску СЗР в Восточной Европе; «Август-Бел» в Белоруссии – современное технологическое производство экологичных форм пестицидов; а также новейший завод «Август-Алабуга» в Татарстане (РФ), который официально открылся 28 июня 2019 года. Их общая мощность составляет более 100 тыс. тонн продукции в год. Они также являются высокотехнологичными научными центрами, в том числе на их лабораторной базе научный центр «Августа» разработал более 110 рецептур СЗР. На данный момент компания обладает 32 патентами на инновационные рецептуры пестицидов, и исследования продолжаются. Стоит также упомянуть, что «Август» – первая в России фирма-производитель СЗР, сертифицированная по стандартам ISO 9000:2015, 14001:2015 и 45001:2018. В общем, используя продукты компании «Август», сельхозпроизводители могут быть абсолютно уверены в их высокой эффективности и безопасности. Каковы позиции компании «Август» на рынке СЗР в Молдове? – Если ориентироваться на объемы продаж в абсолютном выражении, то доля рынка Молдовы AGROCHIMIA 11 На полях озимой пшеницы и ячменя в Молдове хорошо себя зарекомендовала такая схема: протравливание семян фунгицидными препаратами Оплот Трио или Виал ТрасТ и инсектицидным протравителем Табу (разрешен к применению до 19.12.2019). При необходимости очищаем поля гербицидом сплошного действия Торнадо 500. По вегетации, в зависимости от видового состава сорняков, применяем гербициды Бомба, Балерина, Плуггер, Деметра (специальный препарат для борьбы с вьюнком полевым и подмаренником цепким). Против болезней очень эффективны Колосаль, Колосаль Про, Спирит, Ракурс. Против вредителей – Борей, Брейк, Сирокко, Сэмпай, Танрек, Тайра, Шарпей.

12 № 3 сентябрь 20 1 9 в структуре продаж компании «Август» не очень велика – в последние годы чуть менее 280 млн рублей. Однако, если принять во внимание «мультикультурность» и довольно высокую продуктивность сельского хозяйства Молдовы при сравнительно компактном размере страны, можно смело утверждать, что молдавский рынок для компании «Август» очень важен. Представительство компании в РМ появилось в 2003 году. В настоящее время «Август» сотрудничает с четырьмя местными компаниями-дилерами СЗР: ImexAgro SRL, AgroDoctor SRL, Agrimatco-Service SRL, а также ООО «ЮгАгроИнвест» на территории Приднестровья. Их клиентскую базу составляют тысячи сельхозпроизводителей Молдовы. В официальный регистр пестицидов РМ включено 48 продуктов «Августа», и этот список постоянно пополняется. Мы стремимся в максимальной степени обеспечить потребности молдавских земледельцев во всесторонней и надежной защите широкого спектра сельхозкультур. В каких отраслях сельского хозяйства Молдовы «Август» способен предложить аграриям наиболее обширные пакеты продуктов? – Компания «Август» на молдавском рынке СЗР предлагает обширный ассортимент препаратов, способных решить все задачи в процессе комплексной защиты всех наиболее распространенных полевых культур – от зерновых и масличных до овощных. В Молдове, как и в других странах, стратегия нашей компании – быть как можно ближе к каждому фермеру. Специалисты «Августа» или наших партнеров-дистрибьюторов по первому запросу выезжают на поля наших клиентов, совместно с агрономами сельхозпредприятий находят оптимальные решения для каждой конкретной проблемы, составляют баковые смеси СЗР в зависимости от видового состава сорняков, выявленных вредителей и болезней. Нелишним будет подчеркнуть, что в нашем арсенале есть очень широкий спектр продуктов – от протравителей семян до десикантов. Предмет особой гордости – комплексная защита винограда практически от всех рисков и проблем. Это гербицид Торнадо 500, фунгициды Колосаль, Колосаль Про, Кумир, Метаксил, Ордан, Ордан МЦ, Талант, а также Спирит и Ракурс, которые применяют в зависимости от чувствительности сорта, инсектициды Борей, Сирокко, Сэмпай, Шарпей. В садоводстве нам еще предстоит «расти» – ежегодно регистрируем новые продукты. Но и сейчас наша компания может предложить ряд очень качественных фунгицидов и инсектицидов для защиты яблоневых садов. Реальность такова, что популярность того или иного продукта агрохимии в Молдове зачастую измеряется не только его эффективностью, но и ценой. Какова потенциальная популярность продуктов компании «Август», если ее мерить этой шкалой? – Необходимо четко осознавать, что современные технологии и высокое качество всегда и везде стоят денег. Вместе с тем в ценовом отношении продукты компании «Август» выгодно отличаются от препаратов транснациональных компаний «первого уровня», но при этом не сильно опережают дешевые дженерики. AGROCHIMIA В отрасли производства масличных в Молдове преобладают импортные семена, протравленные производителем. Но и в этой сфере «Август» может быть очень полезен, в портфолио компании есть гербициды почвенного действия для гибридов, выращиваемых по классической технологии, – Гайтан, Камелот, а также продукт Парадокс – для гибридов, устойчивых к имидазолинонам. Есть и граминициды Квикстеп и Миура. Схема защиты для кукурузы: фунгицидный протравитель ТМТД ВСК (применяем до 30.09.2020) и инсектицидный протравитель Табу. Далее солидный набор гербицидов: Балерина, Дублон Голд, Дублон Супер, Камелот, Лазурит, Эгида, Эскудо, – который позволяет составлять эффективные смеси и против обширного «гербария», и на любой «фермерский карман». Против вредителей в сложных ситуациях – инсектицид Шарпей.

AGROMANAGEMENT AGROMANAGEMENT «AgroDoctor» SRL «Agrimatco-Service» SRL «ImexAgro» SRL

AGROMANAGEMENT 14 № 3 сентябрь 20 1 9 У каждого народа есть эпическая мечта – простая, человеческая. Свой символ бытового счастья – «рог изобилия», «скатерть-самобранка», «неразменная монета» и т.п. У финнов – это «сампо», волшебная мельница, которая «мелет в сумерках за вечер, полный закром для питанья, полный закром для продажи, третий закром – для припасов». В современной Финляндии Sampo – это компания, производящая комбайны, которые, как утверждает собеседник Agroexpert Михаил Кулик, практически не уступают легендарному прототипу. SAMPO: финский «рог изобилия» в Молдове

Сколько времени вы в Молдове? Бывали ли здесь прежде? Какие впечатления от нашей страны? - Молдова вошла в мою «сферу ответственности» с прошлого года. Откровенно говоря рад этому факту, поскольку речь идет об интересной, исторически самобытной стране. Прежде у меня был обширный опыт общения с аграриями славянских, тюркских, даже персидских стран. Молдова – совершенно новый для меня, колоритный пласт романо-балканской культуры, с которым я ранее не соприкасался. Мне приятно здесь бывать и работать. К слову, наша работа – далеко не только механистические продажи. Это многоуровневое межличностное взаимодействие, анализ, принятие, взаимообучение и взаимообогащение. Речь идет даже не о сотрудничестве с компаниями-дилерами – в этом плане как раз многое похоже: воспитанные, образованные, достаточно компетентные и молодые люди в каждой из стран. Речь о личностном приятии клиентов, они генетические аграрии – «соль земли», своей, очень разной земли. Это приобщение к корневой традиции в ее исконной форме. Считаю, что для многих молдавских аграриев Финляндия – тоже далекая экзотическая страна. - Из всего скандинавского мира Финляндия во все времена была страной, пожалуй, наиболее тесно связанной с балтийской и славянской культурой, а с определенного момента – и государственностью. Это место на Севере, где Запад и Восток сошлись буквально. AGROTECHNICA 15 Михаил КУЛИК, директор по маркетингу и продажам Sampo Rosenlew в странах СНГ: «Как сотрудник компании я уже более 15 лет работаю в странах с очень разной национальной спецификой, но, зачастую, с общей постсоветской ментальностью людей того поколения, которое еще серьезно влияет на принятие ключевых решений в бизнесе и политике. Эти люди вместе усваивали общие культурные коды, получая образование в одних и тех же ВУЗах. Общение с ними – крайне интересный профессиональный опыт, физически ощущаемое движение, причем с хорошей скоростью, из прошлого в будущее.

Ведь даже волшебная мельница Сампо – это элемент симбиозного, карело-финского эпоса. Сходные мотивы есть в устных народных преданиях и эстонцев, и других малых этнических групп на побережье Финского залива. Я говорю это чтобы подчеркнуть общность, пусть и в контексте самобытности. Что еще очень важно – на фоне шведов или россиян, «больших соседей» с имперскими амбициями, финны всегда были на «вторых ролях». В промышленно-технологическом развитии края долгое время доминировал шведский фактор. А исторический шанс посеять семена государственности сюда был «навеян с Востока» - в виде условной автономии в составе Российской империи. Тем не менее, основание предприятия-прародителя нашей компании в середине 19 века в определенном смысле было частью процесса национального ренессанса, инициированного движением «младофиннов», которое, в конечном счете, материализовалось в государство Финляндия в 1917. При этом произошел качественный скачок: из сельской окраины двух империй, страна довольно быстро стала агропромышленной страной с удачным географическим расположением и хорошо развитыми коммуникациями с крупными сопредельными рынками сбыта. Sampo – важный национальный символ, эдакая волшебная «финская мечта». Большая ответственность для любого носителя такого имени, необходимо соответствовать. С чего начиналась Сампо как компания? - В отличие от некоторых транснациональных концернов, корпоративные легенды которых повествуют о маленьких кузницах, в которых отцы-основатели лично ковали будущий грандиозный успех, наша компания изначально была довольно солидным бизнесом. В 1853 году деловой человек Фредрик Вильгельм Розенлев с партнером организовал в городке Пори металло- и деревообрабатывающие мастерские. Развитию бизнеса способствовала судоходная река – отличный канал для транспортировки грузов, особенно леса - и кораблестроительная верфь поблизости. Представители семейства Розенлев были в хорошем смысле «конъюнктурщиками» - тонко чувствовали тенденции, умело встраивались в них. Например, они одними из первых в Европе начали производить двигатели для моторных лодок. Механизация пришла и в финское сельское хозяйство. С 1860 предприятие Розенлевов начало производить стационарные молотилки и другие сельскохозяйственные орудия. В начале прошлого века РозенAGROTECHNICA 16 № 3 сентябрь 20 1 9

левы задумались над тем, чтобы дать этим машинам емкое, по сути «имя говорящее». Конечно, в этом смысле для финского уха ничего не было лучше, чем Сампо – национальный аналог «рога изобилия», искусно выполненная волшебная мельница, которая делает ее обладателя сытым, богатым и счастливым. В 1920 году компания семьи Розенлев официально оформила в государственных структурах Финляндии право на использование этого яркого национального символа в качестве торговой марки, которое действует по сей день. Когда «волшебная мельница»-молотилка стала комбайном? - К серийному производству самоходных комбайнов, компания Sampo приступила в 50- х гг – примерно в то же время, когда и некоторые машиностроительные компании «первого уровня». Но в этих машинах прослеживалась технологическая преемственность важнейших конструктивных элементов с предками - деревянными стационарными молотилками. Розенлев, «художник от индустрии сельхозтехники», опередил время – в северной стране с суровым климатом, где более 80% территории составляют леса и сотни тысяч водоемов, смелая инженерная идея была заложена в массовом продукте для широких равнин. К концу десятилетия комбайны Sampo стали своими во всей Скандинавии, в особенности – в Швеции. Затем, совсем скоро, эти комбайны появились в Германии, Греции. А три десятка лет спустя на заводе в Поре компания Sampo начала производить свои комбайны по заказу и под торговой маркой Massey Ferguson – тоже громкое имя в сегменте уборочной техники. Каковы «фирменные фишки» комбайнов Sampo? - Важнейшая особенность – очень тщательное конструирование и изготовление машин. В результате – их большой запас прочности. Это комбайны для сложных условий хозяйствования: тяжелые почвы, избыток влаги, иногда – большие уклоны полей, проблемные урожаи – зерно слишком влажное и мягкое. С учетом этого, еще одна исконная, «природная черта» комбайнов Сампо – очень аккуратный, нежный обмолот. Стоит упомянуть, что компания Sampo Rosenlew долгое время поддерживала тесные связи с социалистическими странами блока СЭВ. В период бурного развития семеноводства в СССР компания поставAGROTECHNICA 17

ляла большому восточному соседу комбайны знаменитой серии 500. Это были экстремально надежные, простые, но, можно сказать, деликатные машины - экономичные и эргономичные, удобные в эксплуатации и обслуживании. В частности, отличались легкой очисткой после уборки зерна разных видов. До 70-80% технологических решений, заложенных в моделях этой серии, «технологическим шлейфом» тянутся и к ультрасовременным моделям Sampo. В своем классе – это тот максимум, который возможен на подобной концептуальной платформе. Еще одно большое преимущество финского комбайна – это финский двигатель компании Valmet (ныне входящей в корпорацию AGCO). Заводы расположены в 80 км друг от друга. В принципе, исторически дизельный двигатель Valmet создавался для двух сельхозмашин – тракторовValtra и комбайнов Sampo – примерно пол века назад. На какие категории сельхозпроизводителей ориентированы продукты Sampo? - Наша техника, по большому счету, ориентирована на «рядовых» фермеров, малого и среднего масштаба, лично обрабатывающих до 1 000 га собственных сельхозугодий. То есть – не на крупномасштабные агрохолдинги с десятками и даже сотнями тысяч гектаров в сельхозобороте. Это, в определенном смысле, наш персонифицированный посыл фермерам, которые, в свою очередь, относятся к комбайнам Sampo как в буквальном смысле личным вещам – даже могут чинить их в «домашних условиях». Для определенной категории аграриев – это большое, хоть и своеобразное преимущество простых, надежных и в высшей степени ремонтопригодных сельхозмашин. У агрохолдингов несколько иные приоритеты – у них больше ресурсов, они априори склонны к аутсорсингу – в том числе и в сфере обслуживания весьма обширных парков техники. В географическом плане комбайны Sampo за многолетний период своей работы заслужили солидную репутацию у аграриев Скандинавии и Балтии, бывших советских республик, некоторых стран Южной и Восточной Европы и Ближнего Востока. И, тем не менее, мы живем в эпоху глобализации, когда традиции сложно конкурировать с массовостью и универсализмом. Как Sampo удается уживаться и конкурировать с транснациональными машиностроительными концернами? - Да, действительно, у компании Sampo лишь один завод в Финляндии AGROTECHNICA 18 № 3 сентябрь 20 1 9

AGROTECHNICA 19 и один филиал в Африке. По количеству выпускаемой техники мы, безусловно, не способны конкурировать с транснациональными корпорациями, объемы производства которых на порядок выше. Однако анализируя наши «навыки выживания» в реалиях глобального рынка необходимо учитывать несколько факторов. Во-первых, комбайн по определению очень сложный механизм, создать его «с нуля» не обладая собственной традицией их конструирования, или даже модернизировать совместные разработки в короткие сроки способны далеко не все машиностроители. Следовательно, иногда транснациональным корпорациям, выходящим на новые рынки или же на новые сегменты рынка техники, выгодно продавать под своим брендом удачные модели сторонних специализированных производителей, пусть и не большого масштаба. Во-вторых, сравнительно небольшие производители техники в отличие от концернов обладают гораздо большей гибкостью в принятии маркетинговых/сервисных решений. Мы, штат компании в 500 работников – и «белых», и «серых» воротничков - способны среагировать на сигналы рынка за считанные месяцы и даже недели, а промышленно-коммерческие гиганты перестраивают многотысячные армии сотрудников в течение нескольких лет. И, кстати, Sampo – единственная компания, с которой на аутсорсинговой основе работает такая величина первого уровня в мировой иерархии сельскохозяйственных брендов, как John Deere. Мы с большим отрывом от конкурентов выиграли тендер, проведенный в свое время этой, достаточно «закрытой» корпорацией, и получили право выполнять для нее подряды в комбайновом сегменте. К слову, молотилки комбайнов Sampo и John Deere – совместимы и сопоставимы по качеству проводимых работ. Молдавский фермер уже, в определенной мере, «избалован» обилием выбора продуктов для сельского хозяйства и «навязчивым сервисом». Удастся ли национальному финскому бренду – скажем так, гордому, но компактному – удовлетворить капризы местных аграриев, которые в случае неполадки нередко требуют «инженера с запчастью – в нашем хозяйстве не позднее, чем завтра». Лучше сегодня, конечно… - Треть ответа на этот интересный вопрос я уже дал: наш комбайн прост в обслуживании. А две трети ответа в состоянии дать клиентам-аграриям наш надежный партнер, эксклюзивный дилер Sampo в Республике Молдова. Стоит отметить, что в вашей стране за неполный год нам удалось

AGROTECHNICA 20 № 3 сентябрь 20 1 9 выстроить дилерскую цепочку такого уровня, которая в некоторых других странах требует кропотливой работы на протяжении трех-пяти лет. Между нами сложилось полное взаимопонимание и доверие. Я приятно удивлен высоким уровнем профессиональных знаний и компетенции наших молдавских коллег. Мы уверены, что они быстро найдут оптимальное решение технической задачи любой сложности. Нашу умеренность подкрепляет масса лестных отзывав со стороны клиентов этой компании. Важно и то, что наши представители и бенефициарии в Молдове настроены охотно впитывать знания и навыки в эксплуатации техники Sampo – чтобы в полной мере пользоваться заложенным в ее конструкции ресурсом прочности и долголетия. В свою очередь, мы готовы конструировать различные алгоритмы организации, в частности, поставок запчастей. Ну и не стоит сбрасывать со счетов тот факт, что в Молдове на протяжении ряда лет накопился опыт сервисного сопровождения комбайнов Sampo поступивших в рамках программы 2КР. Каковы первые коммерческие достижения и планы Sampo на рынке Молдовы? - В нынешнем году мы поставили в Молдову пять комбайнов. Наш свежеприобретенный молдавский опыт показывает, что при наличии желания и способностей за короткий срок сделать можно очень многое. Поэтому не буду скромен в запросах: рассчитываю, что в обозримом будущем нам с нашим партнером вполне по силам и средствам занять очень значительную долю молдавского рынка клавишных комбайнов. Надеюсь, фермеры Молдовы нас поймут и поддержат.

21 AGROMANAGEMENT AGRONOMIA 21 3 года гарантии! УБОРКА БЕЗ ПОТЕРЬ эксклюзивный импортер в Молдове

22 № 3 сентябрь 20 1 9 AGROTURISM Село Кэрбуна – сокровищница сельской Молдовы Если вы увлекаетесь путешествиями по Молдове и хотите открыть для себя новые места, особенно менее рекламируемые и посещаемые, приглашаем вас в Кэрбуну – сокровищницу сельской Молдовы, расположенную в районе Яловень.

AGROTURISM 23 Село Кэрбуна, в котором теперь живут чуть более 2000 человек, расположено в 35 километрах от столицы. Являясь сравнительно небольшой сельской общиной, Кэрбуна представляет собой богатую природным, культурным и историческим наследием землю. История, о которой мы расскажем, началась летом 2016 года, когда группа активистов Национальной ассоциации социальных экспертов и социальных работников Республики Молдова и НПО Proiectul Casa Mare открыла для себя настоящую жемчужину аутентичной сельской жизни Молдовы – село Кэрбуна. Ранее оно было известно благодаря артефактам, обнаруженным на его территории в 1961 году и относящимся к археологической культуре Кукутень–Триполье–Ареужд, существовавшей на обширном пространстве Центральной и Юго-Восточной Европы около 7000 лет назад. Красота окрестностей Кэрбуны, несомненная историческая и культурная ценность этого села вдохновили команду активистов-общественников запустить долгосрочный проект, посвященный развитию местного сообщества и сельского туризма. Цель проекта – сохранение исторического, культурного и экологического наследия местности. Жители Кэрбуны активно вовлечены в различные общинные мероприятия, главной задачей которых являются улучшение качества жизни в селе и создание социально ориентированного предпринимательства – изготовление и реализация продуктов традиционной кухни и народных ремесел. С осе

ни 2017 года жители села и команда проекта активно сотрудничают, чтобы сделать Кэрбуну привлекательным районом не только для местных жителей, но и для молдавских туристов, а также гостей страны. С тех пор культурная жизнь Кэрбуны расцвела благодаря разнообразным проектам и мероприятиям, проводимым в селе. Помимо того, что оно стало практической базой для регулярных визитов американских студентов и волонтеров, приезжающих сюда в рамках проектов культурного и образовательного обмена, с 2018 года Кэрбуна также стала живописным фоном для ежегодного фестиваля Taurul Negru de Cărbuna. Первый выпуск фестиваля вовлек в интересное и плодотворное сотрудничество почти всех жителей села и представителей местных властей, в результате чего в Кэрбуне произошло много значимых изменений. Например, появились две официально зарегистрированные торговые марки – Taur Negru (еда и напитки) и Zeiţa de Carbuna (одежда и ремесленные изделия), они были представлены на фестивале, а позже стали региональной «визиткой» Кэрбуны на выставках национального масштаба. В летний период в Кэрбуне традиционно проводится Американская летняя школа социальных экспертов с участием студентов из США. В рамках летней школы студенты и местные жители вовлекаются в общественную деятельность в селе. Совместно с иностранными стажерами в Кэрбуне были расписаны четыре автобусные остановки, которые превратились в произведения современного искусства, став своеобразным связующим звеном между нынешней культурой молдавского села и ее «энеолитическим эхом». 24 № 3 сентябрь 20 1 9 AGROTURISM

В партнерстве с Институтом культурного наследия при Академии Наук Республики Молдова в Кэрбуне организуют археологические раскопки, работает летняя археологическая школа для учеников местных гимназий и лицеев. Эти мероприятия вносят посильный ценный вклад в повышение осведомленности местных жителей и гостей Кэрбуны об исторических и культурных сокровищах, найденных на этой территории. Другим важным этапом сохранения местной истории и традиций стало основание Кэрбунского Музея истории и этнографии, официальное открытие которого намечено на сентябрь 2019 года. В музее собраны археологические, культурные и фольклорные артефакты Кэрбуны и исторической зоны, к которой относится село. Премьерой в рамках фестиваля этого года станет также открытие обновленного культурного центра в Кэрбуне. Для него местные власти выделили здание Дома культуры, которое будет отремонтировано и оборудовано всем необходимым для познавательного и приятного досуга. На время проведения фестиваля культурный центр превратится в средневековую таверну, которая поддержит концепцию этого созыва фестиваля – средневековый период. Помимо того, два дома в селе были приобретены ассоциацией и переделаны в гостевые дома Casa Zeiţa и Casa Taur, предназначенные для размещения лиц, участвующих в программе Heritage Hosting. Дома отремонтированы в стиле традиционного молдавского села, с учетом сельских традиций. Сейчас гостевые дома могут принять до десяти человек, а местные хозяйки готовы угостить посетителей традиционными блюдами молдавской кухни и домашним вином. AGROTURISM 25 Можно рассказать о Кэрбуне и ее сокровищах еще много интересных фактов, но лучше приехать и самим убедиться в особой этнокультурной притягательности этого места. Здесь вас радушно примут местные жители – как на фестивале Taurul Negru de Cărbuna, так и во время частного визита. Вы можете зарезервировать место в одном из гостевых домов или остановиться у гостеприимных местных жителей, чтобы отдохнуть от городской суеты и вдохновиться сельским стилем жизни. До встречи в Кэрбуне!

AGRONOMIA 26 № 3 сентябрь 20 1 9 Сорт Молдова широко распространен не только в нашей республике и в СНГ, но и во многих других странах. Он используется и как донор в селекции. В Научно-практическом институте садоводства, виноградарства и пищевых технологий отобраны и размножаются лучшие фитосанитарные клоны данного сорта. Ученые института в течение многих лет проводили его исследования, наблюдения и обобщали производственный опыт. Национальное достояние: столовый сорт винограда «Молдова» М. Кухарский, М. Кондур, В.Чебану, Т. Казак, Т. Оларь, В. Дегтярь Научно-практический институт садоводства, виноградарства и пищевых технологий

AGRONOMIA 27 ИСТОРИЯ ВЫВЕДЕНИЯ Столовый сорт винограда Молдова создан в 1961 г. в Молдавском НИИВиВ в результате скрещивания достаточно ценного сорта Гузаль Кара (Среднеазиатская ОС ВИРа. Катта Курган х Додреляби, высокоурожайный столовый сорт восточного происхождения с крупными гроздями и очень крупными, округлыми, черно-синими ягодами) со сложным межвидовым гибридом Сейв Виллар 12-375 (устойчив к милдью, с крупными гроздями и средними желто-зелеными ягодами с плотной кожицей). Авторы сорта – сотрудники лаборатории селекции М. С. Журавель, И. П. Гаврилов, Г. М. Борзикова, Н. И. Гузун. В 1967 г. сорт Молдова выделен как элитный, в 1975 г. принят на государственное испытание, в 1980-м районирован в МССР. Сорт распространен в южной и центральной зонах Республики Молдова, в Российской Федерации – в Краснодарском крае, Ростовской области, в Украине – в Закарпатье, Одесской, Херсонской и других областях, а также в республиках Кавказа, ряде стран Западной Европы и даже в Африке. Для виноградарей открылись более благоприятные возможности развития нового виноградарства при использовании столового сорта Молдова с групповой устойчивостью к болезням, вредителям, морозам и их колебаниям, особенно при применении менее токсичных и более дешевых медьсодержащих препаратов и серы в комплексе с агроприемами, которые улучшают аэрацию и освещение гроздей и кустов в целом. Сорт Молдова отличается красивым внешним видом гроздей и ягод, приятным вкусом, высокой транспортабельностью, лежкостью (чемпион по хранению) и дегустационной оценкой свежего винограда (9,5 балла). Вклад селекционеров и иммунологов института вошел в историю развития виноградарства стран СНГ, ЕС и других регионов. Они вписали яркую страницу новой селекции винограда при создании столовых сортов с групповой устойчивостью к болезням, вредителям и неблагоприятным условиям внешней среды. В РМ данный сорт занимает первое место по площадям и валовому сбору гроздей (более 50% от всех столовых сортов). БОТАНИЧЕСКАЯ И АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА Кусты сильнорослые, листья крупные, пятилопастные, слаборассеченные, темно-зеленые (осенью красно-фиолетовые), с загибающимися вверх краями, со слабым паутинистым и щетинистым опушением с нижней стороны. Верхние вырезки мелкие, открытые или лировидные, нижние – отсутствуют. Черешковая выемка открытая, лировидная – с заостренным дном. Зубчики на концах лопастей крупные, треугольные с широким основанием, по краю крупные, узкотреугольные, разнонаправленные. Цветок обоеполый. Грозди крупные, цилиндроконические или конические, средней плотности или рыхлые, массой 320–385 г (отдельные 500 г и более). Ягоды крупные (5–6 г), овальные, темно-фиолетовые, с густым восковым налетом. Кожица прочная, плотная. Мякоть мясистая, хрустящая. Вкус гармоничный, нейтральный. В ягоде 2–3 семени, реже 4. Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости ягод (конец сентября – начало октября) составляет 155–160 дней, при сумме активных температур 2900–3200о С. Вызревание побегов хоро-

AGRONOMIA 28 № 3 сентябрь 20 1 9 шее (90%). Плодоносных побегов 65–70%. На один побег приходится 0,8–0,9 гроздей, на плодоносный – 1,3–1,7. Урожайность 12–17 т/га. Сахаристость сока ягод 16–18 г/дм3 (до 20 г/дм3), кислотность 8,0–9 г/дм3. Выход товарных гроздей винограда 90–95%. У сорта Молдова наблюдаются средняя и повышенная устойчивость к болезням, филлоксере и морозу, повышенная устойчивость к серой гнили, высокая регенерация. Используется для потребления в свежем виде. Виноград хорошо хранится в течение 100–120 дней. Дегустационная оценка свежего винограда, в зависимости от условий выращивания и агротехники, колеблетcя в пределах 8,5–9,5 балла. Кислотность при хранении снижается. ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ Культура винограда сорта Молдова преимущественно привитая. Рекомендуемые подвои: Р х Р 101-14, Б х Р SO4 и Виерул-3 – новый подвой института, полученный от скрещивания Коарна нягрэ х Рипариа Глуар де Монпелье (франко-американский). Привой хорошо срастается с большинством европейских сортов. Рекомендуется взамен Б х Р Кобер 5ББ в районах с карбонатными почвами (выдерживает 20% извести). Будучи среднеустойчивым к филлоксере, сорт Молдова может выращиваться и на собственных корнях на песчаных и супесчаных почвах (3,5 балла). На структурных почвах у корнесобственных лоз прирост постепенно слабеет, существенно уменьшается средняя масса грозди и ягод, преждевременно сокращаются нормальная продуктивность и долговечность кустов. Корнесобственная культура во многом уступает привитой. Вопрос сохранения насаждений от зимних повреждений очень важен. Сорт Молдова средне-морозоустойчивый Больше всего подходит для новых посадок в неукрывной культуре на юге республики с размещением на теплых склонах, легких, плодородных почвах. На неморозоопасных участках можно размещать и в центральной зоне, на примыкающих к Кишиневу землях с южной стороны. В других условиях этот поздний сорт рекомендуется возделывать только в полуукрывной и частично в укрывной культуре. Наибольшее значение при этом имеют рельеф, крутизна склона, экспозиция, конфигурация участка, направление господствующих ветров, освещенность, форма и система ведения прироста, условия орошения. Прямоугольный способ размещения кустов позволяет оптимизировать ширину междурядий и расстояние в ряду (2 : 1). Этим достигаются наилучшее освещение и проветривание, облегчение в уходе (обрезка, подвязка, зеленые операции, уборка и др.), удобство проведения работ по ремонту насаждений. Наиболее пригодна крутизна склона 5–7о . Лучшими экспозициями для закладки являются теплые склоны (Ю, Ю3, ЮВ), которые получают на 25–30% больше тепла по сравнению с холодными (СВ, С3). Немаловажно направление рядов. Лучше их располагать с севера на юг для максимального освещения кустов. В районах с сильными ветрами ряды следует располагать параллельно направлению ветров, на склонах – преимущественно поперек, чтобы уменьшить эрозию почв, возникающую в результате ливней. Большинство почв пригодны для возделывания винограда, за исключением мочаров, солон

AGRONOMIA 29 чаковых, заболоченных и смытых почв. Лучшими являются легкие по гранулометрическому составу почвы, по бонитету наибольший балл у черноземов выщелоченных, карбонатных, типичных, оподзоленных, обыкновенных и др. ОСОБЕННОСТИ ОБРЕЗКИ, НАГРУЗКИ И ЗЕЛЕНЫХ ОПЕРАЦИЙ Не столько важно количество урожая, сколько выход товарных гроздей. Этот показатель зависит от нагрузки на куст. Поэтому необходимо строго придерживаться биологического метода определения устойчивой оптимальной нагрузки на куст. Рекомендуемый для сорта Молдова коэффициент нагрузки, по методу МНИИСВиВ, составляет 3. На виноградниках с внесением удобрений и орошением повышение нагрузки следует проводить постепенно: в первый год на 10%, во второй – на 20–30% по сравнению с насаждениями без удобрений. На орошаемых виноградниках рекомендуется давать примерно в 1,5 раза больше нагрузки, чем на богаре без орошения. При излишней нагрузке часть побегов удаляется при обломке. У сорта Молдова на штамбовых формах обрезка кустов чаще короткая и средняя, на приземных и малогабаритных формах, в зависимости от густоты посадки, колеблется от 8 до 10–12 глазков на куст. Исследованиями К. Вицелару (1968–1990 гг.) установлено, что у данного сорта в среднем нагрузка на куст не должна превышать 40 глазков, на 1 га – 80–100 тыс. глазков в сочетании с обрезкой по схеме 2 + 6–8 глазков. Оптимальный урожай и кондиции сусла при этих величинах составляют в среднем 5,2–6,1 кг/куст и 13–15 т/га, сахаристость 210–217 г/дм3 и кислотность 7,0–7,9 г/дм3 при глюкоацидометрическом показателе (ГАП) 27–30 единиц. При этом на кусте 20–26 гроздей, их вес 320–350 г. В Вavasco-C SRL (с. Каплан, район Штефан-Водэ) добились высоких показателей возделывания сорта Молдова на двухплоскостной наклонной шпалере в сочетании с формировкой Гюйо двусторонний, использованием капельного орошения и минерального питания. В 2017–2018 гг. был собран урожай 21–30 т/га качественного продукции. Из зеленых операций наибольшую роль у столовых сортов играет обломка побегов. Чем раньше она проводится, тем лучше будет товарность гроздей. При чрезмерной перегрузке кустов побегами ухудшается работа листового аппарата, затрудняются опыление цветков и формирование ягод, снижается вегетативный рост побегов, ухудшается вызревание лозы, ослабляется куст, уменьшается его морозоустойчивость. Лучшее время для обломки и нормирования урожая – период обособления соцветий. На кустах с недогрузкой могут развиться жировые побеги. Из них нужные побеги следует рано глубоко прищипнуть, а лишние удалить в период их травянистого состояния. Для сорта Молдова оптимальная норма зеленых побегов на 1 погонный метр шпалеры составляет 12–15 шт. Крупные грозди кормят 2 побега и занимают около 20 см шпалеры (6–8 гроздей на 1 погонный метр) и 10–12 гроздей на куст. Нагрузка зависит от силы роста, величины куста и других условий. Необходимо оценить ситуацию и

AGRONOMIA 30 № 3 сентябрь 20 1 9 дифференцированно подойти к нагрузке каждого куста, к силе роста побегов. Для крупной и выше средней массы грозди рекомендуется около 20 листьев на побегах, но не меньше 12– 15 штук над гроздью. Зеленые операции имеют особое значение для хорошей работы листового аппарата, опыления и формирования ягод. При обломке у всех сортов прежде всего удаляют побеги на старой древесине, на стрелках – двойники и слабые побеги, при необходимости даже плодоносные. Количество выломанных побегов на стрелках не должно превышать 30% от общего их числа. При орошении зеленым операциям следует уделять особое внимание. Для предотвращения осыпания цветков необходимо провести прищипывание побегов. Его осуществляют в основном перед цветением, при значительном усилении роста побегов. На сортах с крупной гроздью подвязку зеленых побегов необходимо выполнять под гроздью, что обеспечит прочное ее закрепление и исключит возможность сильного провисания. Прищипывание верхушек побегов делается для временного прекращения их роста в длину и направления питания на усиление роста боковых почек, расположенных ниже по побегу, к соцветиям, чтобы улучшить оплодотворение и развитие ягод, не дать им горошиться. Прищипывание также проводится в годы с большой гибелью глазков от морозов и потерей эмбрионального урожая под 5–6-м узлом. Нормирование урожая. У сорта Молдова с большой гроздью при схеме посадки 3 х 1,5 м оставляют на куст около 18–22 соцветий, гроздей. Нормирование урожая рекомендуется проводить в период обособления соцветий. Маленькие соцветия, слаборазвитые грозди с осыпающимися или горошащимися ягодами удаляют. Одновременно с нормированием урожая соцветениями удаляется 1/3 грозди, у сортов с длинной верхушкой в некоторых случаях удаляют крылья, что повышает товарность на 20% и более, сокращается объем работ при сортировке во время сбора. Чеканка. Сорт Молдова, обладая большой силой роста, положительно отзывается на чеканку зеленых побегов в период вегетации кустов (начало затухания роста основных побегов, выпрямление верхушек). Потенциал сорта можно повысить за счет применения калийно-фосфорных удобрений, подкормками бором, марганцем, цинком, стабильно выращивать 10–17 т/га и более при сахаристости 150–180 г/дм3 и кислотности 8–9 г/дм3. Не рекомендуется возделывать сорт Молдова при повышенных концентрациях азота в почве, в нижних частях склонов и в более северных районах. В таких условиях сорт существенно повреждается морозами, ранними замороз

AGRONOMIA 31 ками и колебаниями зимних температур, что отрицательно сказывается на качестве ягод и перезимовке насаждений. Во второй половине вегетации любые минеральные удобрения и орошение не рекомендуются, чтобы лоза не жировала и хорошо вызревала. Сорт Молдова склонен к перегрузке. В связи с этим, чтобы не снижался процесс сахаронакопления и товарности продукции, следует применять умеренную нагрузку кустов, короткую и относительно короткую длину обрезки плодовых лоз. При густоте посадки в ряду 1,5 м нагрузку на куст следует устанавливать в пределах 35 глазков/куст, а при густоте 1,75–1,8 м 40–50 глазков/куст. При плотной посадке кустов в ряду и создании малообъемных форм по типу Guyot и Roiat (1,0– 1,2 м) нагрузка на куст может составлять 20–25 глазков. В зависимости от способа культуры, формы, состояния перезимовки глазков длина обрезки и нагрузка должны соответственно меняться. Сорт Молдова относится к позднему периоду созревания. Чаще урожай собирают в 1–2 приема: выборочный сбор для хранения и окончательный, через 1–2 недели, для использования в свежем виде. Выборочный сбор улучшает созревание ягод, нарядность гроздей, увеличивает товарность винограда. При этом расширяются сроки использования сорта, улучшается состояние кустов, увеличивается урожай в следующем году. Сахар для хранения сорта должен быть не менее 180 г/дм3, для реализации в свежем виде – не менее 160 г/дм3, глюкоацидометрический показатель (отношение сахаристости к кислотности) колеблется в пределах 25–28 пунктов. Виноград при уборке сортируют и упаковывают у куста в стандартные ящики. Дно ящика выстилают бумагой, целые грозди укладывают в один слой гребнями вверх. ОСОБЕННОСТИ ЗАЩИТЫ Благодаря комплексной устойчивости к основным грибным болезням сорт Молдова до недавних пор широко использовали в экологических системах защиты с минимальным применением химических продуктов. Позднее, в годы с благоприятными условиями для развития милдью (2006, 2010, 2013, 2016), сорт проявил более высокую восприимчивость к милдью и антракнозу. Это можно объяснить появлением более агрессивных рас патогенов, которые преодолели устойчивость сорта в результате генетических изменений путем мутаций, рекомбинаций, гетерокариоза или взаимодействия генов устойчивости сорта с генами вирулентности патогена (теория «ген на ген»). Отмеченные особенности были приняты во внимание при разработке современных систем и дифференцированных программ защиты сорта Молдова от основных болезней грибной этиологии. Таким образом, весной при наличии благоприятных условий для развития антракноза и краснухи в начале вегетации (частые дожди во время распускания почек и роста побегов) для защиты от болезней в фазе появления трех настоящих листьев рекомендуется применение профилактических обработок с использованием препаратов на основе меди (сульфат меди, гидроксид меди, трехосновной сульфат меди и др.). Если условия продолжают быть благоприятными для заражения в период интенсивного роста побегов, при достижении ими длины 25–30 см применяется следующая профилактическая обработка с применением препаратов на основе меди в рекомендованных дозах (см. pesticide.md). Оптимальный расход рабочей жидкости при использовании медных препаратов в этих фазах развития составляет 400 л/га. Отметим также, что медные препараты, применяемые в начале вегетационного периода, играют важную роль в профилактике таких заболеваний древесины, как экскориоз и эутипиоз, которые при сильном развитии вызывают высыхание многолетней древесины. Использование медных продуктов в начале периода вегетации (при первой обработке) оказывает сдерживающее (тормозящее) действие

AGRONOMIA 32 № 3 сентябрь 20 1 9 на развитие оидиума винограда. В засушливые годы, при отсутствии условий для развития антракноза и краснухи, обработки в фазе роста побегов винограда не проводятся. При наличии таких условий первая профилактическая обработка в борьбе с милдью винограда на сорте Молдова проводится в фазе разрыхления соцветий. Обработка осуществляется в обязательном порядке медьсодержащими препаратами контактного действия, отмеченными выше. Данная обработка эффективна также в борьбе с антракнозом и краснухой, при этом оптимальный расход рабочего раствора составляет 600 л/га. В условиях, особенно благоприятных для развития милдью (частые дожди, туманы, обильные росы), в фазах «разрыхление соцветий» и «конец цветения» проводят обязательные обработки с применением высокоэффективных системных и системно-контактных препаратов на основе диметоморфа, цимоксанила, фосэтила алюминия, ипроваликарба и др. Профилактические обработки проводят в рекомендованных дозах по сигнализационному сообщению в конце инкубационного периода (до заражения) с интервалом между обработками 12–14 дней. В этих фазах развития сорт Молдова проявляет самую высокую восприимчивость к заражению милдью, поэтому обработки обязательны (для защиты соцветий от поражения патогеном). В случаях, когда по различным причинам нарушены сроки проведения профилактической обработки (особенно в условиях эпифитотийного развития милдью), в борьбе с болезнью следует использовать препараты, обладающие лечебным действием на основе металаксила, металаксила М, мефеноксама, беналаксила, азоксистробина в рекомендуемых дозах. Эти препараты оказывают лечебный эффект только в течение 24–48 часов после заражения и дают максимальный эффект при их использовании в качестве профилактического средства защиты. В дальнейшем, в фазе роста ягод, в борьбе с болезнью, в зависимости от погодных условий, применяют контактные (на основе меди) или системные фунгициды. В условиях РМ против милдью проводят в среднем четыре-пять обработок. Для эффективного контроля над мучнистой росой на сорте Молдова (обладающем толерантностью к патогену) применяют три обязательные обработки в фазах интенсивного роста вегетативных и генеративных органов (первую – в фазе разрыхления соцветий; вторую – сразу после цветения; третью – когда ягоды достигают размеров горошины), с использованием продуктов серы. При температуре выше 28–300С или при частом выпадении мелких дождей, а также на участках, где в прошлые годы наблюдалось значительное развитие оидиума на ягодах и гребнях в период уборки урожая сорта Молдова, обработки проводят системными фунгицидами с более высокой биологической эффективностью на основе metrafenon, penconazol, ciproconazol, ciproconazol + propiconazol, crezomsil metil, trifloxostrobin, tetraconazol, quinoxifen, miclobutanil, miclobutanil + quinoxifen, azoxistrobin, azoxistrobin + ciproconazole, trifumizol, fenarimol, flutriafol, bromuconazol, spiroxamină и др. (коммерческие названия препаратов представлены в Registrul de Stat pentru Utilizarea Produselor de uz Fitosanitar). В этих условиях интервал между обработками не должен превышать 7–10 дней. Во второй половине лета, когда генеративные и вегетативные органы виноградной лозы замедляют рост (после достижения ягодами размера «горошины»), против болезни следует применять системные или контактные фунгициды, в зависимости от условий для развития болезни, учитывая эффективность и период их действия. Следует отметить, что недопустимо заражение оидиумом гребней гроздей сорта Молдова, предназначенных для хранения. Во всех случаях рекомендуется соблюдение принципа чередования (ротации пестицидов), чтобы избежать проявления феномена устойчивости патогена к часто применяемым фунгицидам.

AGRONOMIA 33 В условиях, благоприятных для развития серой гнили, в фазе смыкания гроздей и в начале созревания ягод рекомендуется применение одной-двух обработок с применением специфических ботритицидов на основе fenhexamid, ciprodinil, boscalid, ciprodinil + fludioxonil, pirimetanil, fluazinam и др. Для профилактики серой гнили при накоплении 12–15% сахара в ягодах сорта Молдова рекомендуется проведение частичной дефолиации, которая заключается в удалении 3–4 листьев от основания побегов. Если имеются благоприятные условия для развития серой гнили в период созревания (частые дожди, отмечены очаги развития болезни), после проведения частичной дефолиации за 7–10 дней до уборки и закладки на хранение в холодильники рекомендуется одна обработка с использованием препаратов на основе ciprodinil + fludioxonil, fenhexamid, tiabendazol в рекомендованных дозах (см. Registrul de Stat pentru Utilizarea Produselor de uz Fitosanitar). Большое значение в общей системе защитных мероприятий от серой гнили винограда играет своевременное выполнение ряда агротехнических приемов – зеленых операций и мероприятий, которые помимо улучшения физиологического состояния растений направлены на создание менее благоприятных условий для развития патогена. Следует также отметить, что одностороннее или избыточное применение азотных удобрений приводит к снижению эффективности предпринятых мер борьбы. ШПАЛЕРЫ И СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ ПРИРОСТА До сих пор востребованы для столовых сортов модернизированные наклонные и навесные двухплоскостные шпалеры. Они обеспечивают зеленым побегам наилучшее положение и освещенность, просты и сравнительно дешевы. Самые удобные – двухплоскостные и навесные двусторонние. Шпалера с наклонными плоскостями позволяет хорошо размещаться приросту, улучшает проветривание и эффективность защитных мероприятий. В 2011 г. Terra-Vitis SRL (с. Бурлаку, Кахулский район) посадило на 5 га сорта Молдова, Кодрянка и Презентабил, где впервые была установлена наклонная шпалера по итальянской системе Y: форма «Гэйбл-1» (Gable-1) с выведением штамбовой кордонной формы (h = 1,15 м) при схеме посадки 3 х 1,25 = 2666 кустов/га. Насаждения этих сортов после вступления в плодоношение дают высококачественную продукцию. Шпалера позволяет улучшать воздушный поток для аэрации гроздей, обеспечивает хорошее освещение с целью существенного увеличения урожая и качества гроздей и ягод по сравнению с достигнутым на столовых сортах с групповой устойчивостью к болезням, вредителям и морозам на вертикальной шпалере. Система «Гэйбл» позволяет упростить и облегчить агротехнику ухода за кустами и почвой, повысить активность листовой поверхности, по сравнению с традиционной шпалерой значительно улучшить товарность урожая, вырастить стандартные грозди с крупными привлекательными ягодами. Способствует выращиванию высокого урожая с успешной его реализацией по выгодным ценам на рынках сбыта.

AGRONOMIA 34 № 3 сентябрь 20 1 9 ВЫВОДЫ: 1. Сорт Молдова – типичный столовый сорт местной селекции с прекрасным внешним видом, нарядными гроздьями и ягодами класса «экстра». Урожай используется в свежем виде и для длительного хранения (100–120 дней) в холодильных камерах. 2. Сорт Молдова характеризуется средней и повышенной устойчивостью к морозу, достаточно зимостойкий, обладает хорошей регенерацией. Успешно возделывается в южной и центральной зонах республики, в основном в неукрывной культуре, на штамбовых формах, частично на комбинированных, с резервной основой на голове куста и ее окучиванием на зиму слоем почвы. Схема посадки на кордонных и веерных: 2,75–3,0 х 1,5– 1,75 м, на малообъемных формах (по типу Guyot и Roiat) – 2,5 х 1,25 м. При обрезке нагрузка может колебаться от 35 до 38–40 глазков/куст, длина обрезки на кордон-веерных и малогабаритных формах проводится в соответствии со спецификой каждой из них, с учетом состояния закладки эмбриональных соцветий в зимующих глазках и их перезимовкой. 3. Сорт Молдова предрасположен к перегрузке кустов урожаем, что существенно может сказаться на товарности гроздей и ягод. При накоплении сахаристости в ягодах 160–180 г/дм3 и хорошем их окрашивании вкусовые качества ягод заметно улучшаются. 4. Сорт Молдова очень чувствителен к нагрузке кустов урожаем. Нормально, когда на 1 га виноградника имеется около 50–60 тыс. гроздей. На 1 куст, в зависимости от густоты посадки в ряду, приходится: при шаге посадки 1,25 м около 16–18 гроздей/куст, 1,50 м – 20–22 гроздей/куст и 1,75 м – 25–28 гроздей/куст. Проведение раннего нормирования урожая соцветиями до начала цветения совмещается с удалением ненужных слабых и лишних побегов и соцветий в период их обособления. Наиболее эффективная зеленая операция, которая позволяет получить 90–100% товарных гроздей винограда высокого качества. 5. Биологические свойства сорта Молдова достаточно отзывчивы к формам кустов, особенно к кордонно-веерным, а также к малогабаритным по типу Guyot и Roiat. 6. У сорта Молдова при создании специальных высоких шпалер урожайность может повышаться на 30–40% за счет увеличения количества листьев и площади листовой поверхности на куст и увеличения продуктивности их работы, улучшения освещения и аэрации, фитосанитарного состояния насаждений, вызревания лозы и перезимовки. На штамбовых формах в сочетании с различными шпалерами (навесными, наклонными, потолочного типа и др.) повышаются урожай, его товарность, стабильность плодоношения и экономическая эффективность. 7. Эффективная защита столового сорта Молдова от болезней может быть достигнута только путем применения профилактических мер. Важную роль имеет правильный выбор климатических, экологических и почвенных условий, места (зоны) произрастания, а также качественное выполнение всего комплекса агротехнических мероприятий, направленных на улучшение условий для проветривания и уменьшения влажности воздуха внутри куста. 8. Для недопущения развития серой гнили на столовом сорте Молдова следует принять меры по сохранению целостности ягод от поражения настоящей мучнистой росой. Важную роль играет недопущение повреждений ягод птицами, насекомыми (листовертками, осами, дикими пчелами), которые «открывают ворота» для заражения серой гнилью. Своевременная уборка урожая позволит также снизить потери урожая от серой гнили. 9. При разработке программ защиты от болезней и вредителей на сорте Молдова особое внимание следует уделять строгому соблюдению доз и сроков используемых биологических и химических препаратов, при этом чередуя пестициды для предотвращения устойчивости патогена к часто применяемым фунгицидам.

AGRONOMIA 35

AGROBUSSINES 36 № 3 сентябрь 20 1 9 Transformarea sectorului agroalimentar al Republicii Moldova într-un sector modern, eficient și competitiv necesită investiţii importante și susţinere pe măsură din partea autorităţilor, în special, prin intermediul politicilor agrare. Dezvoltarea sectorului legumicol autohton este o cale practică de modernizare și diversificare a agriculturii și, totodată, o potenţială sursă de venituri în spaţiul rural. Fermierii autohtoni au acces limitat la informaţii complexe (economice, tehnologice, marketing) privind sectorul agricol de valoare înaltă și întâmpină probleme la selectarea corectă a culturilor pentru cultivare în propria exploataţie agricolă. Dezvoltarea sectorului legumicol și eficienţa economică a lor în Moldova Andrei ZBANCĂ, dr., conf. universitar Ghenadie NEGRITU, dr., conf. universitar Universitatea Agrară de Stat din Moldova

AGROBUSSINES 37 Suprafaţa însămânţată de legume pe ţară, anii 2010-2017, mii ha SPECII ANII 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Cartofi 27,60 29,24 25,40 23,30 22,76 22,06 20,65 19,70 Legume de câmp 22,29 22,30 20,70 21,700 20,85 18,32 18,60 18,90 Leguminoase pentru boabe 3,20 2,60 2,30 2,30 57,28 69,00 41,29 35,00 Culturi bostănoase 14,80 11,70 11,00 11,80 11,45 10,77 12,05 11,80 Alte legume 4,20 4,50 4,40 4,00 3,75 3,06 3,08 2,70 Legume - total 72,79 70,34 63,80 63,10 116,09 123,20 95,67 88,10 Sursa: Biroul Naţional de Statistică și MADRM Scopul cercetării constă în analiza sectorului legumicol, elaborarea bugetelor și analiza economică comparativă a cultivării culturilor legumicole în câmp deschis. Rezultatul cercetărilor este crearea unui suport economic informaţionalreferitor la cele mai importante culturi legumicole, ceea ce ar permite antreprenorilor să selecteze corect culturile, în baza indicilor economici și să investească argumentat resursele financiare. Cercetările date au fost obţinute în cadrul Proiectului Competitivitatea Agricolă și Dezvoltarea Întreprinderilor (ACED). Pentru fiecare cultură au fost elaborate modele financiare anuale. Analiza comparativă a datelor obţinute au servit ca bază pentru elucidarea avantajelor cultivării culturilor legumicole și formularea recomandărilor pentru producătorii agricoli. În prezent, antreprenorii agricoli sunt orientaţi spre dezvoltarea agriculturii de valoare înaltă (AVÎ), care, în Republica Moldova este reprezentată de fructe, legume, struguri, culturile etero-oleaginoaseși produsele derivate ale acestora, obţinute în rezultatul procesării lor. Legumicultura în ţara noastră are menirea să asigure securitatea alimentară a populaţiei: un consum raţional și un sortiment de legume adecvat; industria prelucrătoare cu materie primă; exportul legumelor în stare proaspătă și prelucrată. Importanţa economică a acestei ramuri rezultă din ponderea legumelor în alimentaţia populaţiei, utilizarea intensivă a terenurilor și a forţei de muncă, sporirea producţiei, precum și a veniturilor considerabile. Potenţialul de producţie al majorităţii speciilor de legume, mai ales al soiurilor și hibrizilor noi, este foarte ridicat. Astfel, în culturi de seră speciale (sisteme fără sol) la tomate (ciclu lung) s-au realizat peste 500 t/ha, la castraveţi (ciclul I) - 378 t/ha, iar la ardeiul gras - 290 t/ha. Piaţa legumelor din Republica Moldova se caracterizează prin instabilitate, fluctuaţii puternice de preţuri în diferite perioade. Importul legumelor prevalează exportul din Moldova deja o perioadă îndelungată și menţine o balanţă comercială deficitară. Pentru legume, balanţa comercială în perioada 2004 – 2017 a fost descendentă, indicând un sold negativ pe parcursul întregii perioade de referinţă. Republica Moldova are în apropiere două dintre principalele pieţe mondiale – UE și Federaţia Rusă. Ambele dispun de sectoare agricole dezvoltate, dar, în același timp, sunt mari importatori de produse alimentare. Cele 27 ţări ale Uniunii Europene consumă anual cca.

AGROBUSSINES 38 № 3 сентябрь 20 1 9 Volumul producţie de legume pe ţară în perioada anilor 2010-2017, mii tone SPECII ANII 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Cartofi 279,65 350,80 282,00 239,50 268,02 158,22 213,97 197,0 Legume de câmp 214,24 241,40 156,45 195,80 212,77 159,29 193,58 201,5 Leguminoase pentru boabe 8,32 6,40 6,70 8,40 118,81 51,02 47,70 53,1 Culturi bostănoase 166,83 125,00 84,70 100,40 106,22 102,13 121,54 113,6 Alte legume 35,08 40,70 25,80 30,80 29,56 22,05 19,93 21,6 Legume - total 704,12 764,3 555,65 574,9 735,38 492,71 596,72 586,8 Sursa: Biroul Naţional de Statistică și MADRM 62 milioane tone de legume proaspete. Piaţa este în mare măsură saturată, fiind aprovizionată în special de producătorii locali. Anual, UE importă cca. 10 milioane tone de legume proaspete. Ţinând cont de intensitatea utilizării forţei de muncă pentru produsele agricole primare, costurile relativ mai mici din Moldova pot fi un avantaj competitiv pentru penetrarea pe pieţele UE cu produse tradiţionale pentru Republica Moldova în cazul asigurării unei trasabilităţi adecvate și certificări recunoscute (GlobalGAP pentru legume proaspete și HACCP pentru produsele procesate). Un potenţial mai mare îl au produsele agriculturii ecologice, dar în Moldova acest segment se află într-o fază incipientă de dezvoltare. În Moldova legumele sunt cultivate preponderent în teren deschis, dar există deja și sectoare mari de producere pe teren protejat (sere). În anul de referinţă, suprafaţa însămânţată cu cartofi s-a diminuat cu 4,1% comparativ cu anul 2016, dar în general, în ultimii 8 ani acest indice a înregistrat o depreciere echivalentă cu 28,4%. Diminuarea suprafeţelor cultivate a fost înregistrată la legumele de câmp ca: varză, morcov, tomate, datorită majorării acestora cu așa specii ca ceapa și usturoiul.În ultimii ani s-a redus suprafaţa însămânţată cu culturi leguminoase pentru boabe. Culturile bostănoase sau menţinut aproximativ la același nivel, iar cele ce se atribuie la grupa alte legume s-a diminuat datorită reducerii suprafeţelor însămânţate cu ardei grași, vinete și verzături. În ultimii ani, datorită scăderii suprafeţelor cuculturile leguminoase pentru boabe s-a micșoratși suprafaţa totală delegume cultivate. Volumul total de producere pe ţară a variat de la an la an, înregistrând în anul de relevanţă valori de 586,8 mii t., ori cu 1,7% în scădere comparativ cu anul precedent și cu 16,7% fată de anul 2010. Cel mai mare volum de producere sa obţinut la legumele de câmp – 201,5 mii t, ori a constituit 34,3% din ponderea totală a legumelor. Culturii cartofului îi revine 33,6%, iar culturilor bostănoase 19,3%. Ponderea leguminoaselor pentru boabe si grupa altor legume a constituit, respectiv 9,0 și 3,7%. Din volumul de producţie a legumelor de câmp, tomatelor le revine 30,7%, cepei 26,9%, iar verzei 12,0%. Din gama culturilor bostănoase, un volum mai mare de producţie revine bostănoaselor alimentare (49,7%) și dovleacului (35,4%). Recoltele medii în anul 2017 au înregistrat valori variabile comparativ cu anul precedent. Cea mai mare recoltă medie a fost înregistrată la culturi bostănoase (11,36 t/ha) și la cartof (10,0 t/ha). La

AGROBUSSINES 39 Recolta medie specii legumicole pe ţară de în perioada anilor 2010-2017, t/ha SPECII ANII 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Cartofi 10,13 12,00 11,10 10,28 11,77 7,15 10,40 10,00 Legume de câmp 9,32 10,82 7,56 9,02 10,20 8,69 10,40 9,53 Leguminoase pentru boabe 2,60 2,46 2,91 3,65 7,07 0,74 1,16 2,68 Culturi bostănoase 10,79 10,68 7,70 8,51 9,28 9,47 10,07 11,36 Alte legume 7,75 9,04 5,86 7,7 7,88 7,21 6,47 8,00 Sursa: Biroul Naţional de Statistică și MADRM Sursa: Biroul Naţional de Statistică și MADRM Suprafaţa însămânţată de legume pe ţară în perioada anilor 2010-2017, mii ha SPECII ANII 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Cartofi 27,60 29,24 25,40 23,30 22,76 22,06 20,65 19,70 Varză 2,80 2,30 2,30 2,40 1,95 1,60 1,75 1,50 Castraveţi 2,09 2,50 2,40 2,50 2,48 2,24 1,98 2,00 Tomate 6,00 5,90 4,90 5,50 5,41 4,74 4,27 4,20 Sfeclă roșie 1,40 1,20 1,40 1,30 1,28 1,08 1,17 1,10 Morcovi 2,00 1,60 1,80 2,00 1,87 1,47 1,63 1,50 Ceapă 6,30 6,50 5,60 5,70 5,75 5,06 5,41 5,70 Usturoi 2,40 2,30 2,30 2,30 2,11 2,13 2,39 2,90 Mazăre verde 3,20 2,60 2,30 2,30 2,43 1,21 1,35 1,70 Dovleac 3,00 2,40 2,60 3,00 3,04 3,16 3,10 2,90 Dovlecei 1,60 1,40 1,40 1,40 1,31 1,25 1,31 1,40 Bostănoase alimentare 10,20 7,90 7,00 7,40 7,10 6,36 7,64 7,50 Ardei grași 1,60 2,10 2,00 1,90 1,69 1,34 1,50 1,40 Vinete 0,80 0,70 0,50 0,50 0,44 0,42 0,50 0,40 Gogoșari 060 0,60 0,50 0,50 0,47 0,41 0,40 0,40 Verzături 1,20 1,10 1,40 1,10 1,15 0,89 0,68 0,50 Total 72,79 70,34 63,80 63,10 116,08 123,70 95,65 88,10 speciile din alte legume, indicele dat a fost de 8,00 t/ha, iar cele mai mici valori s-au înregistrat la speciile leguminoase pentru boabe. Suprafaţa legumelor pe ţară diferă de la an la an. La unele specii legumicole cultivate în anul 2017 a fost înregistrat o creștere a indicelui în cauză, iar la altele o diminuare. Această variaţie n-a fost atât de semnificativă. În anul 2017, cel mai mare volum de producere s-a înregistrat la cultura cartofului, ce a constituit 33,6% din producţia obţinută. Bostănoasele alimentare, tomatele, ceapa și dovleacul au format producţii în jur de 40,20-61,90 mii tone. Cel mai mic volum de producţie legumicolă a fost înregistrată la gogoșari (2,90 mii tone), verzături (3,60 mii tone), vinete (4,40 mii tone). După diferite estimări, la momentul actual, cota retail-ului modern în vânzarea

AGROBUSSINES 40 № 3 сентябрь 20 1 9 Volumul de producţie la legumepe ţară în perioada anilor 2010-2017, mii tone SPECII ANII 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Cartofi 279,65 350,80 282,00 239,50 268,02 158,22 213,97 197,00 Varză 36,21 35,10 23,10 29,00 28,72 17,44 23,67 24,20 Castraveţi 20,77 26,00 20,25 23,10 25,85 17,26 17,27 21,60 Tomate 57,23 83,40 48,50 51,30 57,26 54,37 54,64 61,90 Sfeclă roșie 15,08 13,20 9,50 13,20 14,24 10,06 13,75 12,80 Morcovi 17,72 14,30 11,30 17,80 18,98 13,79 16,14 15,20 Ceapă 56,25 58,30 37,20 51,20 58,55 38,13 57,94 54,30 Usturoi 10,98 11,10 6,60 10,20 9,17 8,24 10,17 11,50 Mazăre verde 8,32 6,40 6,70 8,40 9,55 3,13 5,57 6,60 Dovleac 40,63 38,80 20,20 29,90 42,00 31,69 38,63 40,20 Dovlecei 22,78 2,10 13,00 15,60 17,23 15,91 16,40 17,30 Bostănoase alimentare 103,42 84,10 51,50 54,90 46,99 54,53 66,51 56,10 Ardei grași 16,18 18,70 12,30 14,40 12,61 9,44 9,75 10,70 Vinete 6,98 7,10 4,20 4,50 4,40 3,85 4,19 4,40 Gogoșari 2,69 5,30 2,40 3,50 3,27 2,43 2,38 2,90 Verzături 9,23 9,60 6,90 8,40 9,28 6,33 3,61 3,60 Total 704,12 764,30 555,65 335,40 467,34 334,49 596,72 586,80 Sursa: Biroul Naţional de Statistică și MADRM Balanţa utilizării pentru cartofi în RM, anii 2006-2017 SPECIFICARE 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 ELEMENTELE BALANŢEI - CARTOFI, mii tone RESURSE Producţie 377.0 199.0 271.0 261.0 280.0 351.0 182.0 239.5 268.0 158.2 214.0 197.0 Import 19.0 20.0 32.0 41.0 50.0 27.0 30.0 33.4 37.0 44.8 48.9 57.0 Variaţia stocurilor 16.0 78.0 -13.0 -10.0 -35.0 -51.0 69.0 -5.3 -17.7 71.3 -10.2 4.0 Total resurse 412.0 297.0 290.0 292.0 295.0 327.0 281.0 267.6 287.3 274.3 253.0 258.0 UTILIZĂRI Export 1.0 0.0 0.0 0.0 16.0 25.0 8.0 0.9 7.5 8.0 0.2 1.0 Seminţe 71.0 71.0 75.0 70.0 67.0 71.0 62.0 57.0 56.4 58.5 51.0 48.0 Furaje 20.0 9.0 6.0 5.0 5.0 6.0 6.0 4.2 4.2 5.4 3.6 5.0 Pierderi 2.0 2.0 2.0 5.0 5.0 12.0 19.0 18.1 11.3 12.3 8.6 10.0 Consumul personal al populaţiei 314.0 210.0 207.0 212.0 202.0 213.0 186.0 187.4 207.9 190.1 189.3 194.0 Total utilizări 412.0 297.0 290.0 292.0 295.0 327.0 281.0 267.6 287.3 274.3 252.7 258.0 Nivelul de autoaprovizionare,% 91.7 67.0 93.4 89.4 100.4 116.2 66.6 89.8 95.8 59.4 84.8 76.7 Sursa: În baza datelor Biroului Naţional de statistică

AGROBUSSINES 41 legumelor în Moldova este în limita de 30-35%, dar creșterea anuală a vânzărilor totale prin intermediul reţelelor de vânzare cu amănuntul este de cca 3-5% În cazul legumelor și bostănoaselor alimentare se constată o balanţă deficitară de utilizare, deoarece nivelul de autoaprovizionare este sub 100%, iar insuficienţa este acoperită prin import. Pentru îmbunătăţirea dezvoltării sectorului legumicol al Republicii Moldova estenecesar de implementat următoarele activităţi: 1. Optimizarea și extinderea suprafeţelor de cultivare a speciilor legumicole; 2. Sporirea productivităţii culturilor legumicole în baza implementării de noi soiuri, cu un potenţial biologic de productivitate și de adaptare la condiţii climaterice nefavorabile, rezistente la boli și dăunători, a tehnologiilor moderne de cultivare cu consum redus de resurse energetice, respectarea întocmai a asolamentelor și tehnicilor de întreţinere recomandate; Estimarearezultatelor economice la cultivarealegumelorîn Republica Moldova Specificarea culturi și tehnologiei de cultivare aplicate Recolta la hectar, t (unit) / ha Venituri din vânzări, lei/ha Costul vânzărilor, lei/ha Profit brut, lei/ha Rentabilitateaeconomică, % Fluxul monetar disponibil la sfârșitul anului, lei/ha Tomate în câmp răsad 70.0 273,000 140,797.7 132,202 93.9% 136,112 Tomate în câmp seminţe 60.0 234,000 98,787.3 135,213 136.9% 139,063 Castraveţi în câmp 40.0 240,000 92,511.5 147,488 159.4% 150,568 Ardei în câmp 45.0 303,750 143,424.8 160,325 111.8% 152,960 Vânătă 60.0 316,800 130,276.3 186,524 143.2% 170,244 Cartof timpuriu 22.0 200,750 80,296.5 120,453 150.0% 123,973 Cartof tardiv 38.0 140,600 79,337.1 61,263 77.2% 64,783 Ceapa 50.0 185,000 90,432.6 94,567 104.6% 98,087 Usturoi 12.0 249,600 99,587.7 150,012 150.6% 153,862 Varză tardivă 80.0 148,000 90,192.9 57,807 64.1% 61,683 Conopida 25.0 270,000 105,029.8 164,970 157.1% 168,820 Broccoli 22.0 242,000 91,534.9 150,465 164.4% 155,048 Morcov 45.0 213,750 87,570.9 126,179 144.1% 135,680 Sfecla roșie 50.0 132,500 79,955.9 52,544 65.7% 56,394 Dovlecei 50.0 99,000 55,686.5 43,313 77.8% 46,653 Pepene verde 40.0 72,000 47,636.1 24,364 51.1% 27,649 Pepene galben 30.0 84,000 56,335.1 27,665 49.1% 30,899 Salată 20.0 198,000 117,048.5 80,951 69.2% 84,801 Ţelină 20.0 225,000 119,793.6 105,206 87.8% 109,140 Mazăre verde 6.0 39,000 15,586.5 23,414 150.2% 23,414 Porumb zaharat 60.0 90,000 30,088.2 59,912 199.1% 63,762 Sursa:Calculele autorilor în baza bugetelor de cultivare pentru perioada de fructificare.

AGROBUSSINES 42 3. Focalizarea tuturor eforturilor asupra necesităţii formării unui sistem naţional de reproducere a seminţelor de legume și bostănoase, obţinere a materialului semincer primar necesar pentru obţinerea și multiplicarea seminţelor de categorii biologice superioare (bază și certificate); 4. Soluţionarea problemei irigării suprafeţelor cultivate cu legume și acordarea producătorilor agricoli din domeniu a unei asistenţe financiare din partea statului prin subvenţionarea parţială directă sau indirectă a consumului de energie electrică utilizată la pomparea apei; 5. Impulsionarea activităţilor de constituire a unităţilor de colectare și desfacere a producţiei legumicole, bostănoaselor, crearea pieţelor angro specializate; 6. Utilizarea raţională a terenurilor amplasate în luncile râurilor Nistru, Prut și Răut pentru cultivarea legumelor, crearea de microzone și centre legumicole specializate; 7. Stimularea investiţiilor locale și străine, îndeosebi a celor efectuate în producerea materialului semincer, cultivarea legumelor pe teren protejat, precum și în sfera de cercetare-dezvoltare a ramurii; 8. Asigurarea pregătirii specialiștilor cu studii universitare și medii de specialitate în instituţiile existente, perfecţionarea și diversificarea formelor de instruire continuă a cadrelor din ramură. Producţia de valoare înaltă este o cale de obţinere a profitului mai mare. Sectorul legumelor constă din două sub-sectoare: sectorul produselor în stare proaspătăși cel al produselor procesate. Sectorul produselor procesate, la rândul său, cuprinde patru grupe majore de produse: conservate, uscate, congelate Analiza rezultatelor economice la cultivarea legumelor în Republica Moldova Sursa: Elaborată de autori în baza datelor dinbugetelede cultivare pentru perioada de fructificare. № 3 сентябрь 20 1 9

AGROBUSSINES 43 și sucuri. Producerea legumelor pentru piaţă în stare proaspătă oferă cea mai înaltă valoare producătorilor agricoli, astfel fiind cea mai profitabilă, în cazul în care este asigurată calitatea înaltă a produsului pe tot parcursul lanţului valoric. Producerea legumelor pentru industria de prelucrare oferă venituri mai mici fermierilor, dar și cerinţele faţă de calitatea produsului sunt mai joase, astfel necesitând costuri de producţie mai mici. În baza cercetărilor efectuate la elaborarea bugetelor de venituri și cheltuieli pentru 21 de culturi legumicole actualizate pentru anul 2019, autorii au reușit să sistematizezedatele și să efectueze o analiză a lor. În figura de mai jos se analizează rezultatele economice obţinute la cultivarea legumelor în câmp deschis, care au fost comercializate în stare proaspătă și pentru primul claster al lanţului valoric. Analizând datele figurii, conchidem că producerea legumelor este profitabilă, deoarece permite înregistrarea rezultatelor economice avantajoase pentru antreprenori. Concluzia principală formulată în baza rezultatelor și a analizelor economice comparative, atestă faptul că, în condiţiile economiei de piaţă, exploataţiile agricole mici și medii (cu suprafaţa în limitele a 1–10 ha) trebuie să-și concentreze atenţia la implementarea agriculturii intensive, bazate pe tehnologii Structura veniturilor din vânzări la cultivarea legumelor

AGROBUSSINES 44 № 3 сентябрь 20 1 9 avansate, preponderent pe implementarea agriculturii de valoare înaltă și cu specializare îngustă / profundă. Rezultatele economice diferă considerabil la culturile legumicole prin mărimea veniturilor din vânzări și a profitului brut obţinut în dependenţă de nivelul de intensitate. Analiza comparativă a datelor ne demonstrează o legitate: odată cu creșterea argumentată a nivelului de intensitate sporește eficienţa economică și rezultatele din activitatea operaţională. Elaborarea bugetelor de venituri și cheltuieli pentru culturilelegumicole au permis sistematizarea datelorprivind costurile aferente și componenţa lor pe culturi. Analizând structura costurilor operaţionale la cultivarea legumelor ne permite să constatăm, că cea mai mare pondere le revine costurilor mijloacelor de producere și costurilor pentru operaţii manuale, deoarece sunt cele mai importante articole de cheltuieli la cultivarea legumelor Agricultura autohtonă are rezerve considerabile în ceea ce privește creșterea volumelor producţiei de legume Bugetarea costurilor și componenţa lorla cultivarea legumelor în Republica Moldova Specificarea culturi și tehnologiei de cultivare aplicate Costul vânzărilor, lei/ha total inclusiv mijloace de producere servicii mecanizate operaţii manuale alte costuri și taxe (inclusiv amortizare) cheltuieli neprevăzute Tomate în câmp răsad 140,797.7 69,048.1 10,098.7 38,210.0 10,641.1 12,799.8 Tomate în câmp seminţe 98,787.3 32,992.5 7,931.4 34,760.0 14,122.7 8,980.7 Castraveţi în câmp 92,511.5 28,503.9 6,592.4 34,166.7 14,838.4 8,410.1 Ardei în câmp 143,424.8 69,022.4 8,531.3 39,648.1 13,184.4 13,038.6 Vânătă 130,276.3 53,541.1 8,662.5 39,820.0 16,409.4 11,843.3 Cartof timpuriu 80,296.5 38,810.6 5,460.1 17,924.2 10,801.9 7,299.7 Cartof tardiv 79,337.1 34,915.0 7,201.7 23,302.5 6,705.4 7,212.5 Ceapa 90,432.6 30,270.9 7,095.4 34,059.2 10,786.0 8,221.1 Usturoi 99,587.7 41,466.6 5,056.6 29,666.0 14,345.0 9,053.4 Varză tardivă 90,192.9 40,093.1 9,371.6 26,500.0 6,028.8 8,199.4 Conopida 105,029.8 50,033.4 8,020.5 23,493.3 13,934.3 9,548.2 Broccoli 91,534.9 43,224.1 7,583.0 19,338.3 13,068.1 8,321.4 Morcov 87,570.9 21,513.3 6,523.6 37,102.5 14,470.5 7,961.0 Sfecla roșie 79,955.9 23,927.9 6,863.9 33,602.5 8,292.8 7,268.7 Dovlecei 55,686.5 13,418.2 6,138.8 24,083.3 6,983.8 5,062.4 Pepene verde 47,636.1 16,337.9 6,000.8 16,446.7 4,520.2 4,330.6 Pepene galben 56,335.1 19,176.3 5,365.6 21,629.9 5,041.9 5,121.4 Salată 117,048.5 44,076.0 8,125.3 44,630.0 9,576.5 10,640.8 Ţelină 119,793.6 60,927.5 7,983.2 28,540.0 11,452.6 10,890.3 Mazăre verde 15,586.5 9,018.5 4,227.9 132.0 791.2 1,417.0 Porumb zaharat 30,088.2 10,959.4 3,487.7 5,037.0 7,868.8 2,735.3 Sursa:Calculele autorilor în baza bugetelor de cultivare.

AGROBUSSINES 45 pentru asigurarea necesităţilor interne și a volumelor pentru export,de vreme ce există o cerere și premise de creștere continuă atât pe piaţa internă, cât și pe cele externă. Dezvoltarea afacerilor agricole trebuie să se bazeze pe competitivitatea producţiei și asigurarea calităţii / cerinţelor de marketing în conformitate cu solicitările consumatorului final.Condiţiile economiei de piaţă impun producătorilor agricoli să-și orienteze activitatea prin practicarea afacerilor care se încadrează și respectă următoarele aspecte importante: implementarea tehnologiilor moderne și intensive, dezvoltarea lanţului valoric pe produs, dezvoltarea infrastructurii de marketing, asocierea în organizaţii profesionale pe interese și pe produse omogene și cooperarea pentru promovarea și cucerireade noi pieţe avantajoase etc. Sectorul legumicol are o importanţă strategică pentru agricultură și asigurarea securităţii alimentare ale populaţiei. Sectorul de legume contribuie la creșterea economică și crearea unorlocuri de muncă directe și indirecte în localităţile rurale. Consumul de legume este recunoscut de nutriţioniști ca fiind un mijloc de ameliorare a sănătăţii publice. La nivel mondial, creșterea consumului de legume reprezintă o prioritate pentru Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie și Agricultură (FAO). Businessul legumicol din Republicii Moldova este slab organizat, prezentând următoarele aspecte negative în acest domeniu:

AGRONOMIA 46 № 3 сентябрь 20 1 9 Asociaţii naţionale și regionale nu sunt funcţionale – nu are cine reprezenta interesele legumicultorilor în raport cu instituţiile statului, lobarea și promovarea eficientă a dezvoltării sectorului și promovarea comerţului; Lipsa consolidării producătorilor în grupuri de producători pentru comercializarea în comun și în special formarea loturilor mari și stabile pentru export; Sinergia slabă în relaţiile asociaţie - exportator – procesator – producător. Concluziile principale se pot afirma în următoarele constatări pentru sectorul legumicol: 1. Balanţa comercială pentru legume este negativă, deoarece valoarea și cantitatea importurilor de legume este mult mai mare decât exporturile, ceea ce impune sectorului posibilităţi de sporirea a producerii din contul modernizării și intensificării tehnologiilor; 2. Sectorul legumicol în Republica Moldova necesită modernizare esenţială Analiza adaosului economic la comercializarea legumelor din câmp în Republica Moldova Specificarea culturi și tehnologiei de cultivare Calcule economice pentru 1 kg de producţie, lei/kg Preţul mediu de comercializare Costul unitar Profit brut (adaos comercial) Tomate în câmp răsad 3.90 2.01 1.89 Tomate în câmp seminţe 3.90 1.65 2.25 Castraveţi în câmp 6.00 2.31 3.69 Ardei în câmp 6.75 3.19 3.56 Vânătă 5.28 2.17 3.11 Cartof timpuriu 9.13 3.65 5.48 Cartof tardiv 3.70 2.09 1.61 Ceapa 3.70 1.81 1.89 Usturoi 20.80 8.30 12.50 Varză tardivă 1.85 1.13 0.72 Conopida 10.80 4.20 6.60 Broccoli 11.00 4.16 6.84 Morcov 4.75 1.95 2.80 Sfecla roșie 2.65 1.60 1.05 Dovlecei 1.98 1.11 0.87 Pepene verde 1.80 1.19 0.61 Pepene galben 2.80 1.88 0.92 Salată 9.90 5.85 4.05 Ţelină 11.25 5.99 5.26 Mazăre verde 6.50 2.60 3.90 Porumb zaharat 1.50 0.50 1.00

AGRONOMIA 47 pentru asigurarea dezvoltării durabile și sporirea competitivităţii legumelor moldovenești; 3. Legătura ineficientă dintre cele patru variabile – știinţa – educaţia – extensiunea - sectorul real - împiedică dezvoltarea durabilă a sectorului legumicol și a agriculturii în general; 4. Patru constrângeri majore ale sectorului legumicol sunt: capitalul uman, infrastructura de piaţă, inovare / competitivitate și climatul investiţional; 5. Eficienţa actuală scăzută a sectorului de legume derivă din legătură slabă cu pieţele și nivelul redus de competitivitate al produselor legumicole; 6. Producerea de legume pentru piaţa „proaspătă” oferă cele mai bune venituri producătorilor agricoli, dar necesită a fi extins comerţul lor pentru perioada mai îndelungată și, în special,sezonul rece; 7. Pe pieţele ţintă se observă o tendinţă puternică de concentrare și consolidare a comerţului cu legume proaspete, atât la nivel de cumpărători, cât și de furnizori. Drept rezultat, cerinţele faţă de cantitatea și calitatea produselor sunt în creștere, determinând multe companii să introducă metode de procurare care permit administrarea mai eficientă a lanţului de furnizare. Grupul de autori propune următoarele recomandări practice pentru îmbunătăţirea dezvoltării durabile a sectorului legumicol autohtonși anume: 1. Facilitarea și promovarea dezvoltării sectorului legumicol, prin sporirea competitivităţii legumelor și sporirea calităţii pentru comercializarea lor în stare proaspătă. 2. În Republica Moldova performanţa producătorilor poate avea loc numai prin asociere profesională și comercială a producătorilor, susţinută de către stat. 3. Pentru dezvoltarea eficientă și durabilă a sectorului legumicol, în Republica Moldova este necesar să fie introduse tehnologii moderne pentru sporirea recoltei la o unitate de suprafaţă. 4. Aplicarea modelului lanţului valoric în determinarea competitivităţii întreprinderilor agricole din sectorul legumicol al Republicii Moldova, ce va permite evidenţierea rolului fiecărei verigi al lanţului valoric în sporirea competitivităţii întreprinderilor din cadrul lui. 5. Sporirea cooperării dintre producătorii de legume și procesatori prin crearea clusterelor integrate, ce vor fi „motorul” dezvoltării economice și inovării, reprezentând un mijloc de colaborare între întreprinderi, instituţii de cercetare, furnizori, clienţi și competitori localizaţi în aceeași arie geografică (locală, naţională, internaţională). REFERINŢE BIBLIOGRAFICE 1. Anuarele statistice ale Republicii Moldova pe anii 2006-2017. 2. Stratan A., Clipa V., Pelivan M., Fala A. Analiza competitivităţii naţionale prin prisma indicatorilor de performanţă a exporturilor. Chișinău, Complex Ed. al IEFS, 2001. 3. Timofti E. Eficienţă și competitivitate in agricultură. IEFS UASM Chișinău 2009. 296 p. 4. White P., Cipciriuc L., Belschi A. Studiu de piaţă privind fructele și legumele proaspete în Moldova. Chișinău: USAID/ACED, 2011. 5. Zbancă A. Elaborarea bugetelor generice pentru afaceri în domeniul agriculturii de valoare înaltă. Proiectul Competitivitatea Agricolă și Dezvoltarea Întreprinderilor, Chișinău, 2014

48 № 3 сентябрь 20 1 9 Кукуруза наряду с соей и пшеницей – одна из самых «ноутилльных» культур. Мировой рекорд урожайности кукурузы установлен на Notill. Национальная ассоциация кукурузоводов США проводит соревнования по урожайности и выделила No-till кукурузу в отдельную категорию. А в Украине по-прежнему считается, что «под кукурузу надо пахать, да поглубже». Подобным высказываниям числа нет. Как правило, это происходит от недостатка достоверной информации, основанной на практическом опыте. Кукуруза и No-till

AGRONOMIA 49 На тему выращивания кукурузы в условиях No-till написано много. Одной из самых тиражируемых в Интернете является статья президента компании «Агромир» Андрея Игнатьевича Твердохлеба «Кукуруза и подсолнечник по No-till: 4 секрета, гарантирующих урожайность». Написанная в 2011 году, статья уменьшила число скептиков и неопределившихся. Но и сегодня некоторые аграрии всё еще сомневаются по поводу кукурузы в No-till. Эта статья для них. Как получить хороший урожай кукурузы по No-till? КУКУРУЗА – MUST HAVE! Кукуруза в севообороте – it’s a must! Причем речь идет не только о влагообеспеченных регионах, где урожайность кукурузы 12–15 т/га. Даже 5–7 тонн – это повод посеять кукурузу. В моей практике встречались хозяйства, которые высевали кукурузу при урожайности 3–4 тонны. Не пугайтесь этой цифры! Дело было на юге Украины, где выпадает 250– 320 мм осадков и подсолнечник – основная «денежная» культура. Подсолнечником занято 50–70% площадей. В связи с этим остро стоит проблема и севооборота, и заразихи. Причина сеять кукурузу понятна – севооборот. Кукуруза – хороший предшественник для подсолнечника, поскольку провоцирует прорастание заразихи. Первые данные о стимулировании прорастания семян этого паразита опубликованы Людвигом Кохом еще в XIX веке. Заразиха не способна паразитировать на кукурузе. Кукуруза выступает как культура-ловушка. Корневые выделения кукурузы провоцируют прорастание заразихи. Данный прием снижает численность семян заразихи в почве. И это еще одно преимущество кукурузы. С помощью современных гербицидов посевы кукурузы будут чистыми как в No-till, так и на пахоте. Кроме того, кукуруза оставляет много растительных остатков (органической массы), которые обогащают почву питательными веществами, защищают от эрозии, задерживают снег и еще 2–3 года защищают почву от испарения влаги. ОСОБЕННОСТИ ВЫБОРА ГИБРИДА Нет гибридов, специально выведенных «для ноу-тилл». Есть гибриды, которые подходят для конкретного региона и технологии, применяемой в хозяйстве. При выборе семян учитывайте характеристики, на которые, возможно, не обращали внимания прежде: холодостойкость и стартовая энергия роста.

50 № 3 сентябрь 20 1 9 AGRONOMIA При No-till почва прогревается медленнее. Поэтому сеять придется на 2–3 дня позже соседей. Выбирайте холодостойкие гибриды, которые можно высевать при температуре почвы +7…+8 0С. На поле с традиционной технологией растения развиваются быстрее. Опытных ноутилльщиков это не тревожит, поскольку они знают, как растения будут развиваться дальше. Отставание со временем нивелируется. В середине сезона ситуация меняется. «Традиционная» кукуруза начинает увядать, а No-till кукуруза продолжает вегетацию. Быстрые и дружные всходы – шанс получить хороший урожай. По этой причине стартовая энергия роста имеет значение. Выбирайте современные гибриды с высоким потенциалом урожайности. Они пластичны, засухоустойчивы и хорошо отдают влагу. НЮАНСЫ ПОСЕВА О влиянии качества посева на урожай сказано немало, поэтому коротко остановлюсь на основных моментах. Сейте в зрелую почву. Налипание почвы на рабочие органы сеялки и заминание растительных остатков – враги ноутилльщика. Помимо отвратительного качества посева намучаетесь чистить сеялку. Имейте терпение ждать. Сегодня рабочая скорость сеялок 12– 15 км/ч – правда, по пахоте. При Notill из-за растительных остатков это редко возможно. Помните, что сеялка прямого высева за один проход выполняет работу плуга, культиватора и бороны. Не увлекайтесь скоростью. Для качественной расстановки и глубины заделки семян скорость посева 8 км/ч. Если не успеваете сеять, купите еще одну сеялку. Это касается не только ноутилльщиков. Глубина посева 5–6 см. Если влаги в этом слое нет, сейте на 1–2 см глубже уровня влаги в почве. Обратите внимание на вес и размер семян. Крупные семена можно сеять глубже, но и влаги для получения всходов нужно больше. Норма высева кукурузы – спорный и противоречивый момент не только в No-till, но и в классической технологии. Считается, что в No-till норма высева увеличивается. Якобы, армия вредителей съест семена – не менее 10–15% посеянного. Да, если семена не обработаны инсектицидным протравителем, будет беда. В традиционной технологии тоже. Чтобы проиллюстрировать подходы к норме высева, приведу пример. Два хозяйства, поля которых близко расположены, одновременно начали Неправильный выбор: гибрид пострадал от майских заморозков