AGROEXPERT September 2019

AGRONOMIA 51 применять No-till, но придерживаются разных стратегий: одно высевает рекомендованные производителем семян 70 000–75 000, другое – на 15% меньше. Гибриды с высокой пластичностью дают урожаи даже в посевах со сниженной густотой. Цель посева – получить дружные всходы. Растения кукурузы должны появиться и развиваться равномерно, синхронно. «Разнофазовость» растений не желательна. Дружность всходов важнее, чем расстановка. БОРЬБА С СОРНЯКАМИ Классическая схема защиты посевов кукурузы от сорняков: глифосат – страховой – страховой. При этом глифосат вносят как до посева, так и после него. При соблюдении регламента применения гербицидов эта схема не оставляет шансов сорнякам. Вносите глифосат за 3–7 дней до посева. Так меньше рисков. Норма препарата 2–2,5 л/га (нормы приводятся для препарата Round up Max). В тяжелых случаях (ваточник, хвощ) начинайте опрыскивание раньше и увеличивайте норму глифосата. Для гарантии добавьте селективный гербицид. Применение глифосата после посева – это для тех, кто «понятие имеет», то есть опыт, кто четко знает и понимает, что и для чего он делает в No-till. Возможно, применение почвенных гербицидов совместно с глифосатом. Важно учесть количество растительных остатков на поле. Если их много, эффективность почвенного препарата падает. Если применение почвенного гербицида оправдано, можно ограничиться одноразовым внесением страхового гербицида в фазе 5 листков кукурузы. Не забывайте чередовать действующие вещества пестицидов, чтобы не вырабатывать резистентность сорняков, заболеваний и вредителей к препарату. Я видел сорняки устойчивые к 90 л/га глифосата! Используйте только проверенные препараты и соблюдайте регламент применения. Чтобы не было мучительно больно… До внесения, а не после него, обратитесь за консультацией к региональным представителям производителей семян и пестицидов. Обратите внимание на наличие антидота в препарате: кукуруза – «барышня нежная». МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Обеспечение кукурузы элементами минерального питания – сложная тема в No-till технологии. Прежде чем мучить себя вопросом, как и сколько удобрений внести в No-till, важно знать, что есть в почве. Сдайте почву на анализ в лабораторию. Так сеять нельзя

52 № 3 сентябрь 20 1 9 AGRONOMIA Украинская пословица: «Не наївся – не налижешся». Думаю, перевод не нужен. То есть, если не произошло основное потребление, то остальное бесполезно. Если культурное растение не получило NPK через корни, по листу это исправить нельзя. Не запрещено вносить карбамид, хелатные микроудобрения, аминокислоты и стимуляторы роста по листовой поверхности. Но главная задача – подать удобрения в почву и сделать их доступными для растений. При расчете нормы внесения удобрений учитывайте следующие факторы: культуру-предшественник, урожайность культуры-предшественника, сколько удобрений получила культура-предшественник, количество растительных остатков на поле, количество осадков в регионе и их распределение по сезону. Главный вопрос – достижимый уровень урожайности. Если уровень урожайности 6–7 тонн, то, может, и беспокоиться не стоит? Хотите рекордных урожаев и условия позволяют? Переходите на жидкие удобрения при посеве. Установите аппликаторы-микрогрануляторы на сеялке, чтобы вносить серу, цинк или бор непосредственно в рядок. Пик потребления азота кукурузой приходится на фазу цветения. Как дать азот кукурузе в этот период? С помощью дискового культиватора или внесения КАС через трубки. Учтите, что в условиях No-till биологическая активность почвы выше. Следовательно, выше доступность элементов питания в почве. Если опираться на общепринятые методы расчета норм внесения удобрений, то рентабельность будет под вопросом! Кроме того, повышенное применение азотных удобрений приводит к засолению почвы. MANUEL «NONO» PEREIRA Группа фермеров однажды задала «великому Ноно» каверзный «вопрос без ответа» по проблеме No-till. Расчет был прост – ну, он же 42 года (на тот момент) в No-till. Он точно знает, а если нет – то не такой уж он и великий. Ноно, видимо, точного ответа не знал, но не смутился и сказал: «А ведь это интересно! Я обязательно попробую!» Пробуйте и вы. Сегодня у нас есть откуда черпать знания. Есть пионеры, есть яркие новички. Сегодня No-till – не диковинка. Сегодня No-till – это такая же технология, как и другие. Алексей ИВАНОВ, Украина e-mail: [email protected] No-till создает абсолютно другую почву

AGROTECHNICA

54 № 3 сентябрь 20 1 9 Ореховодству Молдовы необходимы правильное питание и защита плантаций Союз ассоциаций производителей орехоплодных культур РМ UAPCN в партнерстве с компанией Euroсhem Moldova организовали в июле 2019 года вторую ежегодную летнюю конференцию ореховодов. По сравнению с событием годичной давности репрезентативность нынешнего форума ощутимо возросла: на мероприятии зарегистрировались более 160 участников из всех регионов страны.

AGRONOMIA 55 В качестве особого гостя теоретическую часть конференции в Кишиневе посетила Жоржетта Минку, глава Министерства сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды MADRM. В приветственном слове она отметила высокий потенциал отечественного ореховодства. За последние два года плантации орехоплодных культур в стране расширились почти на 2 тыс. га, в результате чего их общая площадь превысила 16 тыс. га. Посадки ореха (садового и лесного типа, ветрозащитные полосы и аллеи вдоль дорог) достигают 30 тыс. га. Производственный потенциал ореховодства Молдовы министр оценивает в 15 тыс. тонн орехового ядра в сезон. В этой связи стоит сказать, что в 2017 году Международный совет по орехам и сухофруктам INC оценил производство в Молдове ореха в скорлупе на уровне 43 тыс. тонн, что соответствует не менее 15 тыс. тонн орехового ядра. Правда, в прошлом году Департамент США по сельскому хозяйству USDA спрогнозировал производство орехового ядра в РМ на уровне 11 тыс. тонн, а в нынешнем году – около 9 тыс. тонн. Причина нисходящей динамики, по мнению представителей союза UAPCN, – в распространении заболеваний ореха (бактериозов), особенно на фоне обильных осадков и градобития, навредивших ореховым плантациям Молдовы в текущем году. Помимо того, на протяжении многих лет в стране остро стоят проблемы недостаточного и неправильного удобрения плантаций, а также не всегда оправданного выбора сортов для закладки новых орешников. В частности, председатель UAPCN Олег Тырсынэ представил участникам семинара результаты исследования, проведенного в интенсивном саду грецкого ореха одного из самых перспективных отечественных сортов – «Песчанский». Они свидетельствуют, что одна из важных причин, вызвавших динамичное снижение урожайности плантации в последние два года, – значительный дефицит некоторых питательных веществ, а именно калия и бора. Директор Euroсhem Moldova Станислав Демянчук отметил, что возглавляемая им компания располагает базовыми и специальными удобрениями, идеально подходящими для питания ореховых плантаций. Эти продукты созданы на базе SOP и не содержат хлор, который нежелателен в схемах питания орехоплодных культур. Руководитель молдавского представительства Eurochem особо подчеркнул, что считает потенциал ореховодства в структуре отрасли

AGRONOMIA 56 № 3 сентябрь 20 1 9 отечественного плодоводства одним из самых высоких именно потому, что до недавних пор ореховодство в Молдове развивалось почти спонтанно, без пристального внимания к таким важным аспектам агротехнологии, как удобрение и защита плантаций. Повышение уровня знаний и развитие практики применения их в этих сферах ореховодства способны обеспечить взрывной эффект в производстве продукции. Поэтому представительство Eurochem в Молдове намерено всесторонне развивать сотрудничество с ореховодами Молдовы, в ближайшее время разработать прогрессивную систему скидок и бонусов для своих клиентов-аграриев, обладающих ореховыми садами и являющихся членами отраслевого союза. В ходе летней конференции-2019 между компанией Eurochem и союзом UAPCN был подписан меморандум о сотрудничестве. Стоит отметить, что руководство UAPCN стремится заручиться поддержкой наиболее авторитетных операторов рынка ресурсов для аграрного сектора и добросовестных трейдеров-экспортеров продукции ореховодства. Тем более что в прошлом сезоне ореховый рынок Молдовы столкнулся с рядом сложностей как агрономического, так и коммерческого плана. Случился «эффект суммирования проблем» – и с качеством товара, и с ценой на него, и с административными препонами в процессе экспорта. На летней конференции ореховоды с энтузиазмом восприняли известие о том, что правительство создало межведомственную комиссию, уполномоченную проанализировать факты монополизации экспорта молдавского ореха. Вместе с тем актив союза UAPCN вовсе не ратует за «выведение из игры» крупнейших операторов рынка. Все понимают, что экспортеры малого и среднего масштаба вряд ли смогут заручиться новыми связями/контрактами (крупными и в короткое время), чтобы компенсировать молдавскому рынку потерю основных, наиболее состоятельных заготовителей продукции. Ведь речь идет об очень большом обороте: в лучшие сезоны экспорт ореха из РМ оценивался в $115–120 млн. Как считает председатель отраслевого союза Олег Тырсынэ, «на данном этапе важно нивелировать имиджевые потери страны, ведь в прошлом году у некоторых европейских покупателей возникло впечатление, будто вывезти из Молдовы уже законтрактованный орех – большая проблема». А вот в этом факт создания/деятельности антимонопольной комиссии помочь может. В ходе конференции специалисты UAPCN «ретранслировали на аудиторию» сигналы с мирового рынка орехов в преддверии нового 56 Олег Тырсынэ

AGRONOMIA 57 маркетингового сезона. Есть факты как обнадеживающие, так и тревожные. К первым можно отнести прогнозы динамичного роста спроса на орехи на мировом рынке. К негативным раздражителям необходимо отнести «торговую войну» между США с одной стороны, Китаем и Турцией – с другой. В это противостояние в нынешнем году включилась Индия: ввела 20% пошлину на американский орех. В итоге у экспортеров ореха из Молдовы может появиться шанс на обширном индийском рынке (но для этого, как минимум, должен быть хотя бы один поставщик-первопроходец). Заметим, высококачественный американский орех, обрушивший в прошлом году цены на европейском рынке, может в избытке поступить на рынок Евросоюза и в нынешнем году. Более того, пока не известен объем товарных остатков ореха в Чили, которые обычно форматируют цены на орех в Евросоюзе в начале осени (орех из США выходит на рынок позже – в ноябре-декабре). В общем, ореховодов Молдовы в любом случае ждет непростое будущее, зато нескучное. Практическую часть летней конференции UAPCN в саду грецкого ореха французских сортов в Бэлэбэнешть провел специально приглашенный компанией Eurochem Moldova эксперт из Франции Паскаль Гюго.

AGROTECHNICA 58 № 3 сентябрь 20 1 9 Трансмиссия CVT: с мотором в унисон В этой статье Agroexpert попытается выяснить, почему количество тракторов, оснащенных бесступенчатыми интеллектуальными трансмиссиями, в современном сельском хозяйстве постоянно растет. И как эффективно использовать потенциал этих машин.

AGROTECHNICA 59 Сегодня расходы на горючее стабильно входят в верхнюю часть ранжира основных статей затрат сельхозпроизводителей. Более того, нередко именно этот фактор является ключевым в вопросе выбора технологии обработки почвы. Руководители агрохозяйств экспериментируют с технологиями нулевой и минимальной обработки почвы, причем в некоторых случаях исходя не столько из долгосрочных агрономических установок, сколько из соображений экономической выгоды в краткосрочной перспективе. Давно установлен факт, что перерасход топлива при выполнении полевых работ вызван двумя основными причинами. Первая – использование тракторов, созданных на базе устаревших инженерно-технических концепций. Вторая - несоблюдение эксплуатационных рекомендаций производителя со стороны механизаторов. Зачастую оператору трактора нет дела до того, сколько денег тратит его работодатель на «солярку», особенно если этот фактор никоим образом не влияет на оплату его труда. А имеет значение лишь объем обработанных или засеянных гектаров. Это обстоятельство мотивирует механизатора давить на акселератор настолько, насколько это позволяют возможности машины и условия работы в поле. Именно человеческий фактор чаще всего является причиной некачественного выполнения агротехнических операций и ускоренного износа технических узлов трактора. Неправильный выбор передач, несоблюдение рекомендованной скорости, постоянная работа на повышенных оборотах двигателя и, в ряде случаев, экономия на качественном сервисном обслуживании - все это способно привести в негодность любой трактор за пару-тройку лет. Усугубляет положение вещей острая нехватка квалифицированного персонала в большинстве агрохозяйств Молдовы. 1. Гидростат с планетарным редуктором 2. Механические диапазоны 1 2

AGROTECHNICA 60 № 3 сентябрь 20 1 9 Решить проблему человеческого фактора в процессе эксплуатации современных тракторов, обеспечить качественное выполнение агротехнических операций в поле, а также сэкономить на топливе и внеплановых ремонтах призвана инновационная и высокоэффективная трансмиссия CVT от компании Case IH (США). CVT, то есть, continuously variable transmission - это автоматические бесступенчатые трансмиссии, обладающие целым рядом преимуществ, основным из которых является их полная автономность. Необходимость ручного переключения диапазонов и передач исключена – электроника все просчитывает в режиме реального времени. В чем принципиальное отличие трансмиссии CVT от инженерных решений других производителей? Их несколько. В случае Case IH, гидравлическая часть CVT представляет собой единый моноблок – гидравлический насос и мотор, вращающий планетарный редуктор – все достаточно просто и технологично с конструктивной точки зрения, а также очень надежно – с точки зрения эксплуатации. У других производителей этот блок значительно сложнее, так как он больше задействован в передачи крутящего момента – используются несколько гидравлических насосов и моторов, соединенных между собой. Больше конструктивных элементов повышают стоимость конструкции, а так же ее сервис. Механическая часть CVT состоит из 3 или 4 диапазонов. Конкурентные аналоги зачастую предлагают 2 механических диапазона. Больше механических диапазонов позволяет использовать механическую передачу крутящего момента в большей степени, нежели гидравлическую. Гидростат на трансмиссии CVT задействован в меньшей степени - в отличие от вариантов машиностроителей-конкурентов. Условно говоря, если речь идет об основной обработке почвы – пахота, рыхление, дискование, которая производится на низких скоростях – 6-10 км в час, переход на механическую передачу мощности двигателя на ведущие мосты происходит быстрее и в большем объеме. Это значительно повышает ресурс CVT трансмиссии по сравнению с конкурентами. Как выглядит принцип работы трансмиссии CVT? Конструктивно она состоит из гидравлического блока – гидростата, а также механической части. Последняя представляет собой блок шестеренок и несколько пакетов многодисковых муфт, объединённых в 3 или 4 диапазона - в зависимости от модели трактора: Puma 225 или Magnum 380 соответственно. Крутящий момент передается от двигателя через гидростат механической части трансмиссии и дальше на ведущие мосты. В момент, когда трактор начинает движение – в полевом или транспортном режиме до определенной скорости - гидростат участвует практически на 100% в передаче мощности двигателя. При этом участие в процессе механической части, минимальное. При наращивании скорости движения трактора, все больше крутящего момента от двигателя передается при помощи механической части и все меньше гидростатом.

AGROTECHNICA 61 На сегодняшний день компания Case IH готова предложить молдавским фермерам две модели тракторов, оснащенных трансмиссией CVT. Это флагманские модели серии Puma и Magnum, а именно Puma 225 (Австрия) и Magnum 380 (США), номинальной мощностью 225 и 380 л.с. соответственно. Подчеркнуть отличие этих двух тракторов от своих «младших братьев» в своих сериях призвано обозначение типа трансмиссии CVT в названии модели (и в обозначении на капоте трактора). CVT полностью управляет режимом мощности трактора. Учитывая полное отсутствие передач, оператор устанавливает целевую скорость движения. Исходя из ее значения, автоматически выбирается один из трех диапазонов. Изменение скорости движения происходит при помощи многофункционального рычага в кабине трактора, который одновременно служит и ручным акселератором. Перемещение его в крайнее переднее положение обеспечит движение трактора с целевой скоростью. Противоположное положение данного рычага будет означать полную его остановку. В случае особо ответственных технологических операций – посев, к примеру, агроном может самостоятельно установить максимальную скорость ее выполнения и зафиксировать ее в настройках трактора. Это надежная гарантия того что в «погоне за гектарами» качество выполненных работ будет всегда на высоте. Следует отметить, что сама концепция CVT – это не только условная трансмиссия, но и комплекс связанных с ней систем, способствующих оптимизации работы машины в целом. Помимо так называемой функции круиз-контроля, представляющей большой интерес для технологов и агрономов предприятий, трансмиссия CVT от компании Case IH имеет и ряд технических особенностей, крайне важных для инженеров, которые отвечают за эксплуатацию этих тракторов. И здесь в первую очередь стоит обратить внимание на функцию EcoDrive – возможность установки диапазона оборотов двигателя при выполнении полевых и транспортных работ. Система двойного селектора, расположенного рядом с многофункциональным рычагом, позволяет оператору устанавливать нижний и верхний предел оборотов двигателя. При этом система автоматического управления производительностью APM – на основе получаемых в режиме реального времени данных по использованию мощности, будет поддерживать минимальные обороты двигателя с целью экономии топлива. Одним словом, акселератор управляет только скоростью движения трактора, но не оборотами двигателя (!). За оптимальные обороты двигателя отвечает система APM. Еще одна особенность тракторов Case IH– возможность установить постоянные обороты двигателя при включении заднего вала отбора мощности. Эта характеристика позволяет с одной стороны четко выдерживать требуемые обороты ВОМ, с другой стороны экономить топливо за счет работы двигателя на постоянных оборотах, без скачков.

AGROTECHNICA 62 № 3 сентябрь 20 1 9 Что в итоге предлагает компания Case IH своим клиентам, отдавшим предпочтение тракторам с трансмиссией СVT: 1. Решение «кадровых проблем». Простые настройки, интуитивные органы управления и эргономичность зоны оператора позволяют обучить в кратчайшие сроки механизатора даже с низкими базовыми знаниями. 2. Повышение срока эксплуатации трактора, снижение стоимости владения за счет экономии топлива и исключения внеплановых ремонтов. Электронные системы контроля процессов исключают человеческое влияние как основной деструктивный фактор. 3. Гарантия выполнения технологических операций в строгом соответствии с агротехническими требованиями. 4. Увеличение производительности в поле. Планируете использовать трактор Case IH Puma 225 CVT на перегонах и транспортных работах? Система APM, позволит решить задачу с минимальными топливными затратами, а активный контроль при остановках, позволит без лишних эмоций останавливаться и трогаться с места даже на крутых склонах – без скатывания и без сцепления. В случае остановки, оператор давит педаль тормоза, прекращая движение. При деактивации педали тормоза, трактор начнет набирать целевую скорость движения. Нет необходимости включения парковочного тормоза. Это резко снижает износ сцепления и тормозной системы. CVT имеет встроенный ходо-уменьшитель, позволяющий снизить скорость до 30 метров в час. На тракторах с обычной трансмиссией - это опция, причем зачастую дилеры заказывают ее лишь в случае специального запроса от клиента.

Tilmor® - este un fungicid cu acţiune de regulator de creștere pe baza a doua substanţe active protioconazol 80 g/l și tebuconazol 160 g/l care se recomandă a fi aplicat în toamnă în perioada de 3-5 frunze ale rapiţei de toamnă cu scopul de a mentine starea fitosanitară bună în perioada de toamnă (combatere Phoma sp, Erysiphe sp) și de a pregăti plantele de rapiţă către iernare. Una din aceste boli care se face tot mai prezentă pe lanurile din Moldova este făinarea provocată de ciuperca Erysiphe Communis care deja poate fi observată din toamnă, astfel micșorează suprafaţa fotosintetică iar plantele intră în perioada de iarnă slăbite și sunt expuse temperaturilor negative. (vezi foto) Beneficiile aplicării fungicidului Tilmor constă în inhibarea dominanţei apicale prin limitarea sintezei giberelinei de către plantă (împiedicăm alungirea plantei mai ales în cazul când avem densităţi ridicate și semănături timpurii) astfel se dezvoltă partea subterană a plantei (rădăcina plantei), se îngroașă tulpina plantei (important deoarece cu cât tulpina este mai groasă cu atât capacitatea plantei de ramificare este mai puternică respectiv numărul de silicve per planta este semnificativ mai mare) iar un avantaj esential este pregătirea plantei către iernat datorită acumulărilor de zahăr în conul de creștere și menţinerea lui la nivelul solului astfel plantele sunt mai rezistente la temperaturile negative din perioada iernii. Reprezentanţa companiei Bayer SRL Bd. Stefan cel Mare 196, MD-2004, Chisinau, Moldova Tel: 022 854 012, Mob: 069 300 529, Mob: 069 914 093 Tilmor - fungicidul ideal pentru aplicare în toamnă la cultura de rapiţă Făinare (Erysiphe communis) 09.11.2018 Făinare (Erysiphe communis) 29.05.2019 Tilmor 0,75 litri/ha 14 zile după aplicare Astfel aplicând fungicidul Tilmor cu acţiune de regulator de creștere în toamnă faza de 3-5 frunze, cu norma de 0,75-1,0 l/ha obţinem o plantă sănătoasă, cu un sistem radicular bine dezvoltat, capabil să exploreze un volum mai mare de sol în căutarea apei, a substanţelor nutritive și o toleranţă sporită la condiţiile grele din timpul iernii. MARTOR TILMOR 0,75 litri/ha

Cheia ta pentru o iernare de succes Tilmor:

66 № 3 сентябрь 20 1 9 AGROTURISM Швеция – страна с богатой историей и крепкими традициями. У шведов свой, зачастую нестандартный, но всегда рациональный ответ на острые вызовы – будь то научные, инженерные или социальные. В этом контексте стоит вспомнить химика, инженера, изобретателя и филантропа Альфреда Нобеля, а также всем известную премию его имени, статус которой сложно переоценить в современном мире. В продолжение шведского ассоциативного ряда: VOLVO, SCANIA, SAAB – знакомые всем бренды, символы стабильного благополучия. Есть такой «швед» и в аграрном секторе. Феерия Gala VÄDERSTAD 2019 в Молдове

AGROTURISM 67 Эффективное решение фермерам было предложено в 1962 году, когда Руне Старк в окрестностях города Вадерштад основал собственное производство сельскохозяйственной техники. Будучи фермером, работая на земле, он прекрасно понимал специфику этого дела. Воплощал свои идеи в металле Руне Старк по одному простому принципу – «создавать надо на века». Väderstad AB сегодня – это современное, высокотехнологичное, инновационное производство сельскохозяйственных машин класса премиум. Фермерство как собирательный образ является ключевым источником вдохновения для коллектива инженеров и конструкторов компании. География продаж Väderstad впечатляет – это прямое следствие высокой эффективности предлагаемых машин. Молдавские аграрии уже более десяти лет эксплуатируют технику Väderstad. И на протяжении всего этого времени она их не подводила. Наоборот – поддерживает в сложных условиях меняющегося климата. По состоянию на 2019 год более 120 красно-желтых машин «со шведским паспортом» обрабатывают и засевают более 200 тыс. гектаров во всех регионах нашей страны. Причем выполняют работу в соответствии с самыми строгими агротехническими требованиями. Безусловно, это успех! Отпраздновать его компания Väderstad AB решила совместно с AgroProfi – эксклюзивным представителем бренда в Республике Молдова. На Gala Väderstad 2019 были приглашены более семи десятков фермеров – владельцев техники шведского машиностроителя. Это яркое собы

68 № 3 сентябрь 20 1 9 AGROMANAGEMENT Владимир ГИЛЕВ Директор компании AgroProfi Väderstad – это шведский семейный бизнес, который славится наследием, качеством и инновациями. За компанией Väderstad числится более 230 патентов и ноу-хау. Техника, производимая несколькими поколениями семьи Старк, отличается уникальными техническими решениями, непревзойденным качеством выполнения работ и, конечно, бескомпромиссной шведской надежностью. Недаром девиз компании: «Väderstad – техника, которая передается по наследству!». Наши взаимоотношения с компанией Väderstad по-семейному теплы. Они постоянно крепнут и развиваются – количественно и качественно. Прошлый 2018 год был особенно знаменателен для нашего сотрудничества. Во-первых, исполнилось 10 лет со дня первой официальной поставки техники Väderstad в Молдову. Во-вторых, компания AgroProfi получила статус «Лучший импортер техники Väderstad» в рамках дилерской сети Väderstad Global. А в-третьих, весной 2018 года в Молдову был поставлен 100-й агрегат Väderstad. Успешный результат был обеспечен тесным взаимодействием трех сторон: производителя техники, дилера и фермера. И все три стороны приняли участие в Gala Väderstad Moldova 2019 для того, чтобы празднично отметить единение в настоящем и, уверен, в будущем. тие состоялось 29 августа на территории дилерского центра AgroProfi в коммуне Стэучень. Организаторы придали ему «премиальный характер» – под стать именитому бренду. Гостям предложили погрузиться в феерическую атмосферу «шведско-молдавского» праздника. Массу приятных эмоций и позитивной энергии собравшимся на праздник со сцены дарили артисты коллектива Nicorasongs, исполняя известные шведские хиты всех времен. Приятная музыка и запоминающееся шоу сопровождали это мероприятие.

AGROMANAGEMENT 69 Александр БАКЕНХОРН Руководитель отдела продаж Väderstad в странах СНГ Väderstad присутствует на рынке Молдовы с 2008 года и хорошо известен молдавским аграриям своей скоростной, высокоточной и исключительно надежной техникой. Всё это время продвижением Väderstad на высокопрофессиональном уровне занималась компания AgroProfi. Мы очень довольны сотрудничеством с нашим партнером в Молдове, где работают увлеченные люди, глубоко знающие агрономию и технические параметры наших машин. Важную роль играет знание сотрудниками компании насущных проблем молдавских аграриев, что позволяет осуществлять поставки оптимальной линейки техники в необходимой комплектации и в подходящие сроки. Проведение Gala Väderstad 2019 вызвано, в первую очередь, желанием встретиться с фермерами Молдовы и искренне поблагодарить их за тяжелую ежедневную работу в поле, что позволяет обеспечить продовольственную безопасность страны. Мероприятие подготовлено и проводится сотрудниками AgroProfi на высоком уровне: уважаемые гости имеют возможность не только больше узнать о технике Väderstad, но и приобщиться к знаменитой шведской кухне под хиты легендарных шведских групп ABBA, Roxette, Ace of Base и др. Пользуясь случаем, хочу еще раз выразить признательность аграриям Молдовы и сотрудникам компании AgroProfi за их труд и отличный результат! Сюрприз вечера – награждение агрохозяйств в восьми ключевых для развития бренда номинациях. Символизм церемонии фермеры-номинанты подкрепили искренними словами благодарности за безупречную работу шведской техники и ее молдавского поставщика. Все выразили надежду на более тесное сотрудничество между компанией AgroProfi и фермерством Молдовы во имя общего успеха. Финал Gala Väderstad 2019 – праздничный салют, взорвавший ночное небо на излете лета.

70 № 3 сентябрь 20 1 9 AGROMANAGEMENT Кристина Гандрабур Директор агрохозяйства Gandrabur Cristina GŢ Для нашего небольшого хозяйства (350 гектаров) вопрос применения высокоэффективных технологий производства принципиальный. В прошлом году решили приобрести посевной комплекс для зерновых культур Rapid-300C шведской компании Väderstad AB. Он позволяет осуществлять высокоточный, скоростной сев с минимальной обработкой почвы. Этот год был сложный, с точки зрения количества выпавших осадков, не только для нас, но и для других коллег-фермеров. Тем не менее благодаря качественному севу мы получили дружные всходы и оптимальное развитие растений в течение всего сезона. С нашей точки зрения, один из ключевых факторов успеха заключается в строгом соблюдении агротехнических требований. По итогам первого года эксплуатации комплекса Rapid 300C можно с уверенностью сказать, что сделанная нами инвестиция позволяет в полной мере добиться требуемого результата. Благодарим компанию Väderstad и ее партнера в Молдове за отличный продукт, сервис и приятную атмосферу праздника в конце лета!

AGROMANAGEMENT 71 Никанор БУЗОВОЙ Директор агрохозяйства Agrosfera BM SRL На данный момент обрабатываю более 2 тыс. га земли в районе Унгень, село Пырлица. При выборе техники отдаю предпочтение широкозахватным, производительным машинам. К примеру, имеющийся в хозяйстве мощный трактор Case IH Magnum 340 выполняет основные работы по обработке почвы и посеву. Он полностью укомплектован всеми необходимыми агрегатами: плуг, глубокорыхлитель, дисковая борона, сеялка зерновая и точного высева. Но это сейчас, а в 2016 году появилась необходимость в дисковой бороне. Приобрести ее решили под наш мощный трактор. Среди основных требований – отличное выполнение обработки почвы строго за один проход, наличие мощного тяжелого катка, и немаловажный критерий – это надежность. Учитывая объем площадей, ясное дело, что бесперебойная работа в поле – это существенное преимущество. Выбирали долго и в результате отдали предпочтение дисковой бороне Carrier XL 625

72 № 3 сентябрь 20 1 9 AGROMANAGEMENT от компании Väderstad. Еще один важный критерий при выборе техники, который следует отметить, – это отношение поставщика к своим клиентам. Компания AgroProfi выполнила свои обязательства по поставке в оговоренные сроки. Сразу хочу отметить, что машина недешевая, однако, с точки зрения вышеуказанных требований, инвестиция себя оправдала. Учитывая, что это была первая в Молдове дисковая борона Carrier XL, запускали ее инженеры AgroProfi при содействии специалиста самого производителя в сильную засуху, как раз после уборки зерновых. Краевые, как водится в этот период, были переуплотнены изза интенсивного вывоза урожая. Поле было покрыто большим количеством пожнивных остатков. Результат работы даже в этих непростых условиях был высоким. Глубина обработки, степень измельчения остатков, работа катка и отсутствие забивания растительными остатками полностью нас удовлетворили. Пошел четвертый сезон эксплуатации агрегата. Могу сказать одно – полет нормальный!

AGROTURISM 73

74 № 3 сентябрь 20 1 9 AGROMANAGEMENT Как радикально сократить потери плодово-ягодной продукции при транспортировке Вопрос упаковки скоропортящейся продукции для каждого предприятия-экспортера стоит особенно остро. Истории о том, что значительная часть высококачественного и недешевого товара была потеряна или возвращена отправителю из-за несоблюдения норм по упаковке продукции, регулярно будоражат аграрную общественность Молдовы. Вполне возможно, что и читатели Agroexpert лично сталкивались с проблемой низкокачественной упаковки, которая не справлялась со своей задачей и разваливалась до ее завершения. Корреспондент Agroеxpert постарался разобраться в тонкостях упаковочного бизнеса в нашей стране.

AGROMANAGEMENT 75 Начать следует с того, что, по данным Национального бюро статистики РМ, последние несколько лет производство одних только яблок в стране стабильно превышает 500 тыс. тонн в сезон. В прошлом году аграрии Молдовы собрали около 665 тыс. тонн яблок, в нынешнем ожидается прирост урожая до 670 тыс. тонн. Коммерческий директор компании Papermoon Иван Дрангой полагает, что из-за снижения качества плодов вследствие заморозков и весенне-летнего градобития не менее 30–40% урожая яблок пойдет на промпереработку. В прошлом году только консервные фабрики страны приняли от садоводов около 340 тыс. тонн «технического яблока». В текущем сезоне, как считают операторы рынка, этого сырья в концентрат будет переработано минимум на 10–15 тыс. тонн больше. Емкость внутреннего рынка десертного яблока оценить сложно, по экспертным расчетам она колеблется в широких пределах – 30–50 тыс. тонн в год. Причем в высокоурожайные сезоны потребление, очевидно, стремится в сторону увеличения. Остальное яблоко будет заложено на хранение, упаковано и поставлено за рубеж. В итоге экспортный потенциал составляет не менее 200–220 тыс. тонн десертного яблока. Мелкое яблоко фермеры предпочитают фасовать в деревянные ящики, обкладывая по бортику бумагой. Под сортированное/калиброванное яблоко предназначен более технологичный и эффективный вариант – ячейки (альвеолы). Таким образом, по прогнозу специалистов, в нынешнем году по современным технологиям будет упаковано от трети до половины молдавского яблока экспортного качества. Это солидный прогресс, если сравнивать с ситуацией пятилетней давности. Тем не менее незадействованный резерв премиализации экспорта молдавского яблока еще очень велик. В сегменте косточковых фруктов ситуация с упаковкой иная. В Молдове всегда было отставание сегмента косточковых от сегмента семечковых и по уровню агротехнологий, и по уровню развития послеуборочной инфраструктуры, в том числе упаковочной. Но тенденции меняются по ряду причин. В частности, молдавская слива теперь востребована на рынке ЕС. На протяжении последних трех лет ежегодные беспошлинные квоты на экспорт этого фрукта в Евросоюз выбираются молдавскими поставщиками в полной мере и, более того, сверх квоты экспортируется примерно столько же этой продукции. Общий объем экспорта молдавской сливы на европейский рынок приближается к 20 тыс. тонн в год. Сходная ситуация наблюдается и с экспортным потоком молдавского винограда в ЕС. Урожай сливы и винограда в Молдове в нынешнем году будет достаточно высоким, их экспорт в западном и восточном направлении – то же. Это серьезный стимул для аграриев поработать над повышением уровня упаковки данной продукции. К слову, молдавские производители столового винограда первыми начали паковать экспортную продукцию в соответствии с требованиями западных рынков, но до недавних пор объемы были сравнительно невелики. Теперь к ним подтянулись и крупные садоводческие сельхозпредприятия, такие как Fani и Farm Prod, они уже сейчас заботятся о повышении уровня упаковки косточковых плодов. В Молдове есть сертифицированные дилеры упаковочной продукции и оборудования, готовые предложить комплексные решения по упаковке фруктов и ягод. Материалы соответ-

76 № 3 сентябрь 20 1 9 AGROMANAGEMENT ствуют требованиям зарубежных импортеров. Однако малый и средний фермер обычно предпочитает экономить и, на свой страх и риск, продолжает паковать продукцию в морально устаревшую или некачественную упаковку. Заработать при этом удается не всем, не всегда и не везде. Даже Россия, некогда относительно непривередливый и весьма крупный импортер фруктов, уже довольно далеко продвинулась в процессе внедрения международных стандартов качества/безопасности продукции (и ее упаковки); локомотивом здесь, как и везде на глобальном уровне, выступают транснациональные торговые сети, такие как METRO CASH & CARE. Уже теперь требования российского и западного рынка по упаковке почти идентичны. Председатель Союза предприятий упаковочной индустрии Республики Молдова и президент компании PROPAC Сергей Цуркан рассказал, что в результате исследований было 1. Для минимизации потерь используйте полипропиленовую ленту АD (антидеформирующую), при охлаждении лента немного растягивается, не деформируя коробки. 2. Выбирайте качественные уголки. При сдаче на хранение в холодильник уголки низкого качества быстро намокают от конденсата и разваливаются. Влагостойкие уголки PROPAC, с сертификатом качества, выдержат любые нагрузки. 3. Учитывайте место экспорта продукции. Есть страны, которые принимают импортную агропродукцию, размещенную на деревянных поддонах, но всё больше стран ориентируются только на грузы с пластиковыми поддонами. С деревом много проблем, страны ЕС даже в деревянных ящиках импортируют товар с большой осторожностью. Дерево можно заменить картонными ящиками. 4. Для упаковки винограда используйте высокую плотность картона с влагостойкими уголками или биопластик. 5. Некоторые дилеры упаковочных материалов могут брендировать короба, уголки, ленты. Используйте данную услугу, так как брендированная продукция выгодно выделяет вас на полках супермаркетов. Мировые тенденции таковы, что около 80–90% продукции продается в супермаркетах. 6. Упаковочная линия всегда лучше, чем приобретение только материалов. Но и отдельно линия ничего не даст, нужно решение, то есть подобрать толщину картона, наладить оборудование. Советы по упаковке для агропроизводителей от специалистов PROPAC Сергей Цуркан

AGROMANAGEMENT 77 Компания PROPAC объявляет конкурс на выбор демонстративного хозяйства по упаковке агропродовольственной продукции. В рамках проекта компания предлагает приобретение, установку и обслуживание упаковочной линии по ее себестоимости, а также необходимые упаковочные материалы под каждый вид продукции. От хозяйства требуется лишь разрешение на принятие посетителей для демонстрации линии. Компания PROPAC готова предоставить все виды агроупаковки для сбора и экспорта продукции: пленка и лента полипропиленовая, защитные уголки, поддоны деревянные, ящики деревянные и картонные, альвеолы для фруктов, пакеты, картонные изделия, бумага в ящик, скотч, аксессуары для паллетирования. В нынешнем году ассортимент пополнили перфорированные пакеты для винограда трех категорий, покрытие для агроящиков, альвеолы из прессованного картона и пластика, кассероли, пленка био PP, антидеформирующие полипропиленовые ленты, антифоговые пленки, бумага для бортиков, а также комплекс оборудования под флопак. Клиентам предоставляется бесплатная консультация специалистов компании PROPAC по стандартам упаковки товара для экспорта и постановки сельскохозяйственной продукции на хранение. выявлено, что основная проблема отечественных сельхозпроизводителей заключается в незнании правил и требований упаковки сельхозпродукции, причем не только в страны ЕС, а во все направления. Правильная упаковка – не просто разрешенная для ввоза в страну импортера, но и обеспечивающая целостность и потребительские свойства товара на протяжении всего времени транспортировки. К примеру, при упаковке паллета средней стоимостью (условно) 1,0–1,5 тыс. евро экспортер использует, допустим, не рекомендованные влагостойкие уголки ценой 8 леев/шт. или повышенной толщины по цене 8,5– 9,0 леев/ шт., а самый простой и слабый их вариант – за 6,5–7 леев/шт. Экономия не так уж и велика. А между тем паллеты в дороге раскисают и разваливаются. Срабатывает «эффект домино». В итоге потери несоизмеримо выше экономии на качестве упаковочных материалов. Выбрать правильные упаковочные материалы для сельхозпродукции помогут специалисты PROPAC. Комплексное решение есть для любого плодово-ягодного бизнеса. Компания PROPAC предоставляет линии по упаковке, включая наладку, гарантию и ремонтное обслуживание оборудования, а также комплектующие упаковочные материалы под любую продукцию. Компания изготавливает упаковку уже более 20 лет, и, определенно, ее специалисты знают о ней всё. Производителей, заинтересованных в сотрудничестве, просим обращаться по телефону центральный офис: 0 604 43 666 филиал Бэлць: 0 691 59 665 филиал Комрат: 0 689 25 825

78 № 3 сентябрь 20 1 9 AGROTURISM Завершение уборки урожая для всех аграриев всегда знаменуется одной общей проблемой – пожнивные остатки, которые напрямую влияют на ход полевых работ во время посевной кампании. Стараясь сэкономить время и деньги, фермеры порой идут на радикальные меры и находят решение в сжигании соломы. Но подобная практика в экономически развитых и социально ответственных странах считается грубейшим нарушением норм экологии и агрономии. Воздействие пламени приводит к колоссальным потерям жизненно необходимых микроорганизмов, а также питательных веществ в почве. В частности, углерода и азота, на возмещение которых уже весной пойдут не малые средства. Однако есть и другое решение этой проблемы. КАС-32 работает и после уборки урожая!

AGROCHIMIA 79 ПОЖНИВНЫЕ ОСТАТКИ – ИСТОЧНИК ПИТАНИЯ ДЛЯ РАСТЕНИЙ Как правило, с каждой тонной зерна образуется до двух тонн соломы, которая поглощает практически половину элементов питания, потребляемых культурой. Тем более не стоит спешить уничтожить пожнивные остатки! Ведь, таким образом, мы в первую очередь лишаем почву части удобрений, внесенных под культуру, а также наносим вред экологии и собственному карману. При правильном подходе, солома не только перестанет быть проблемой агрария, но и станет отличным источником питания для растения. В результате разложения соломы в почву поступают питательные вещества, улучшающие ее структуру. Стоит отметить, что многие хозяйств уже предпринимают попытки использовать пожнивные остатки в качестве источника азота, фосфора, калия и других необходимых элементов питания для будущего урожая. В одной тонне соломы содержится около 35 % органического углерода, 8,5 кг азота, 4 кг фосфора и 13 кг калия. Но не все так просто. Опытным путем доказано, что для минерализации одной тонны соломы требуется в среднем 10 кг азота или 100 кг аммиачной селитры на каждый гектар. При урожайности ячменя 3-4 т/га выход соломы составляет порядка 5 т/га, для разложения которой необходимо уже 50 кг азота или 150 кг аммиачной селитры. Конечно, солому можно заделать в почву и без азота, но тогда для ее разложения будет использоваться азот плодородного почвенного слоя, за счет чего плодородие будет снижаться, а сами пожнивные остатки могут еще длительное время оставаться в почве в неизменном виде. Поэтому к использованию пожнивных остатков, как биологического источника элементов питания, стоит подойти правильно. Эффективным инструментом в этом вопросе являются современные технологии, которые позволяют использовать пожнивные остатки безопасно и эффективно. ПРАВИЛЬНАЯ СИСТЕМА РАЗЛОЖЕНИЯ ПОЖНИВНЫХ ОСТАТКОВ Аграрии, сделавшие ставку на интенсификацию сельского хозяйства, давно заметили: даже самые передовые технологии перестают быть эффективными, если не уделять должного внимания биологической составляющей почвы.

80 № 3 сентябрь 20 1 9 AGROCHIMIA Закрывая глаза на состояние почвы, земледелец собственноручно выбрасывает деньги на ветер, так как именно от нее зависит доступность элементов питания для растений и усвоение питательных веществ. Тяжело идет и процесс минерализации растительных остатков, что приводит к преобладанию патогенной микрофлоры в почве. Применение мощных химических средств защиты лишь усугубляет и без того непростую ситуацию. Острее всего эта проблема проявляется в засушливых сельскохозяйственных регионах, где в результате интенсификации земледелия увеличивается потеря почвенной влаги. Эта характеристика, как нельзя лучше характеризует условия в Республике Молдова в последние годы. В условиях засухи проблемы растут, как снежный ком. Снижается эффективность применения минеральных удобрений и ХСЗР – уменьшается урожайность сельхозкультур, падает рентабельность, использование высоких технологий не окупается. Восстановление плодородия – долгий и трудоемкий процесс, без применения методов биологизированного земледелия порой вовсе не реальный. Поэтому специалисты «EuroChem» советуют начинать биологизацию почвы с выбора правильной системы разложения пожнивных остатков. В почвенной микрофлоре содержится большое количество микроорганизмов, как патогенных, так и полезных и даже необходимых для растения. Средой обитания и пищей для них является солома. Пожнивные остатки – это материал для оздоровления и создания новой структуры почвы. Полезные микроорганизмы, разлагая остатки корневой системы, пожнивные остатки, навоз, сидераты повышают содержание в почве гумуса, подвижных соединений азота, фосфора, калия и прочих элементов, улучшают структуру почвы. В результате их деятельности образуются вещества, которые активизируют ростовые процессы, повышают устойчивость к фитопатогенным микроорганизмам. Стимулируя развитие полезной микрофлоры, мы заполняем экологическую нишу, которая могла быть заполнена и болезнетворными микроорганизмами. Традиционная технология работы с пожнивными остатками подразумевает применение аммиачной селитры в качестве источника азота. Но эффективна ли эта технология? На фоне одного плюса – простота внесения, есть ряд минусов. Неэффективность гранулированных удобрений давно доказана практическим путем. В первую очередь, аммиачная селитра не работает в засушливых условиях. Гранулированные формы, прежде чем начать работать, должны получить влагу для растворения, поэтому в засушливые периоды аммиачная селитра поглощает ее из плодородного слоя почвы. Остается загадкой – есть ли в этом случае польза? Кроме того, гранулированные удобрения невозможно внести равномерно,

AGROCHIMIA 81 поэтому не все растения получат необходимый азот. За счет испарения и вымывания мы теряем сразу до 40 % азота, а значит, вместе с ним «утекают» и наши деньги. Еще одним минусом можно назвать то, что аммиачная селитра не предназначена для смешивания с другими препаратами, что означает только одно – больше прохода техники, большие затраты. КАС-32 – САМЫЙ ЭФФЕКТИВНЫЙ ИСТОЧНИК АЗОТА ДЛЯ РАЗЛОЖЕНИЯ ПОЖНИВНЫХ ОСТАТКОВ Новый и более технологичный способ работы по пожнивным остаткам – это применение КАС-32, который на сегодняшний день считается одним из наиболее перспективных жидких минеральных удобрений на рынке. Самое главное преимущество КАС-32, в особенности для южных засушливых регионов – это жидкая форма. КАС-32 смачивает солому и более равномерно распределяется по поверхности. Кроме того, в отличие от гранулированных удобрений, жидкая форма работает сразу после нанесения, даже тогда, когда влаги не так много. Таким образом, обработанные КАС32 растительные остатки лучше и быстрее разлагаются, не используя при этом азот самой почвы. Такая технология поддерживает естественные природные процессы, способствуя обновлению почвенного плодородного слоя, улучшению его структуры и водно-воздушных свойств. Заботясь о почве, мы заботимся об урожае. Повысить эффективность работы полезных микроорганизмов в почве и существенно снизить потери азота, поможет технология, сочетающая в себе биологическую и минеральную составляющие. В этом случае большую эффективность в работе с пожнивными остатками мы можем достичь при использовании биологических препаратов совместно с КАС-32. Кроме того, симбиоз КАС-32 и биологического агента способствует подавлению почвенной инфекции, обеспечивает безопасный старт роста корневой системы растений, способствует максимальной влагообеспеченности, повышает качество последующей культуры севооборота. В 2019 году, в Украинском подразделении компании Agrinos AS, был заложен опыт с моделированием повышенных температур и засушливого периода в июле-августе. В результате, при применении 2л/га Agrinos A (также известное под маркой HYT_A) было продемонстрировано улучшенное разложение остатков, а также отсутствие патогенных грибков. Поскольку Agrinos A это консорциум полезных бактерий, часть из них использует патогенные грибки для собственного питания и размножения и таким образом только усиливает своё действие. Продукты компании Agrinos AS уже много лет используются в баковых смесях по всему миру, особенно в США и странах ЕС. Баковые смеси КАС-32 и препаратов от Agrinos AS позволяют достигать поразительных результатов за счет отличной синергии этих продуктов.

82 № 3 сентябрь 20 1 9 AGROCHIMIA ТОНКОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ КАС-32 Применять такую баковую смесь довольно просто. Непосредственно после уборки культуры или через 2-7 дней на солому и стерню, оставшиеся на поле, стандартным хозяйственным опрыскивателем вносят КАС-32. В чистом виде необходимо 80-100 л КАС-32 на 1 гектар. В баковой смеси с микробиологическими препаратами КАС-32 выступает субстратом – пищей для микроорганизмов и его достаточно будет 30-60 литров в 170-140 литрах воды на гектар. Доказано, что в баковых смесях с КАС-32 микроорганизмы работают гораздо более эффективно, КАС-32 не только не конкурирует с микробиологическими препаратами, но и стимулирует их действие за счет доступного для микроорганизмов азота. Для внесения баковой смеси подходит стандартный прицепной или самоходный опрыскиватель. Также возможно использование любых форсунок, обеспечивающих необходимую норму вылива. Затем обработанную стерню необходимо заделать, например, дискованием. Для борьбы с сорной растительностью в рабочий раствор можно добавлять гербициды на основе глифосата, рекомендуемая дозировка – 2 л/га. В преддверии уборочного сезона аграрии по достоинству могут оценить возможности комплексной технологии разложения пожнивных остатков, применив ее в своих хозяйствах. И убедиться, что это не только решение технических трудностей обработки полей, но еще и возврат элементов питания в почву, обеспечение их доступности растениям и подавление развития патогенной микрофлоры. КАС-32 - самый технологичный и универсальный продукт! Не откладывайте решение в долгий ящик, обращайтесь к представителям «EuroChem» в вашем регионе и заказывайте продукт. Первые обратившиеся при приобретении КАС-32 получат приятный бонус* за каждую приобретённую тонну – Agrinos A (HYT_A) – био препарат, ускоряющий разложение пожнивных остатков в 3 и более раз и снижающий развитие патагенных грибков! Эффективность совместного применения препаратов доказана многочисленными опытами! Обращайтесь, пока препарат есть в наличии! * - Акция действительна пока препарат есть в наличии. г. Кишинев, ул. Мирона Костина, 7, оф. 611 моб.: (+373) 78-330-300, тел: 0 (22) 49-64-42 e-mail: [email protected] г. Яловены, ул. Бетания 2 тел.: 068 444 323, 060 300 289

AGROTURISM 83

84 № 3 сентябрь 20 1 9 Публикация подготовлена при поддержке и на средства Проекта “Эффективное сельское хозяйство Молдовы” АРМ/USAID В августе 2019 года делегация представителей Ассоциации производителей и экспортеров Moldova Fruct благодаря содействию проекта «Эффективное сельское хозяйство Молдовы» АРМ/ USAID приняла участие в ежегодной конференции Prognosfruit (Бельгия), организуемой Всемирной ассоциацией по яблокам и грушам WAPA. О впечатлениях от конференции, в ходе которой озвучиваются наиболее полные и точные прогнозы функционирования мирового рынка, пожалуй, самых массовых, почти «биржевых» фруктов, читателям журнала Agroexpert рассказал исполнительный директор Moldova Fruct Юрие Фалэ. Выход на новые рынки – процесс небыстрый и дорогостоящий, но и надежной альтернативы ему пока нет

AGROMANAGEMENT 85 Главный вопрос: что ждет европейский рынок яблок в сезоне 2019-2020 годов? – В первую очередь – сокращение производства. В целом Евросоюз прогнозирует совокупный валовой сбор яблока в текущем году в размере 10,56 млн тонн, что на 20% ниже, чем в 2018 году, и на 8% ниже среднестатистического производства в ЕС за предыдущие три года. При этом стоит учесть, что сюда входит и показатель за рекордно неурожайный 2017 год, когда значительное количество садов Европы сильно пострадало от весенних заморозков. Тогда потери урожая яблока во многих ведущих странах превышали 50%. Принимая во внимание перечисленные факты, можно сделать предварительный вывод: урожай яблока в 2019 году в ЕС будет одним из самых низких за последние семь лет. Видимо, хуже был всё тот же аномальный 2017 год, когда урожай яблока в Евросоюзе был ниже 10 млн тонн. Если прогноз WAPA подтвердится, в 2019 году в ЕС будет собрано на 2 млн тонн яблока меньше, чем обычно (в среднем в последние пять лет аграрии ЕС собирали 11,84 млн тонн яблока; если же абстрагироваться от данных за 2017 год, то средний урожай яблока за пятилетие составлял 12,5 млн тонн в год). При этом садоводы Польши, «великой европейской яблочной державы», на конференции заявили о снижении урожая 2019 года чуть ли не на 40%. В Венгрии тоже ожидается обвальное снижение производства яблока – на 42%. Существенно, на 17%, урожай яблока уменьшится в Германии, которая является крупнейшим импортером яблока в ЕС. Для нас значение имеет и прогнозируемый недобор фруктов в Румынии. В соседней Украине урожай яблок предварительно оценен на 18% ниже прошлогоднего. В России, предположительно, собственного яблока в текущем году будет на 20% меньше, чем в 2018 году. А каков прогноз нового урожая яблок в Молдове? – На основе обследований садов членов нашей ассоциации, а также с учетом сведений районных управлений MADRM мы прогнозируем, что в текущем году урожай яблок в Молдове составит порядка 670 тыс. тонн, то есть превысит прошлогодний на 5 тыс. тонн. Обнадеживающие выводы были сделаны на основе двух важных факторов: хорошем урожае в молодых интенсивных садах, а также неплохом урожае тех садов, которые в прошлом году находились в низкой фазе биологической периодичности (их продуктивность тогда была невысокой). При этом качество яблок в нынешнем году будет «мозаичным». В тот или иной

86 № 3 сентябрь 20 1 9 период вегетации яблоневые сады в ряде районов в большей или меньшей мере страдали от заморозков, осадков во время опыления, градобития и чередования краткосрочных волн прохладной и очень жаркой погоды. С учетом этого можно предположить, что в текущем сезоне на переработку может уйти, по крайней мере, столько же яблока, сколько в прошлом сезоне, – около 340 тыс. тонн. Не менее важно, что в структуре нового урожая доля десертного яблока экспортного качества тоже будет не ниже, чем в прошлом году, – около 240 тыс. тонн. Как прогнозируемое снижение урожая-2019 в Евросоюзе повлияет на коммерческую политику молдавских производителей фруктов? В 2017 году в сходной ситуации они значительно нарастили экспорт сливы в ЕС и даже приступили к поставкам яблока в более-менее крупном объеме. Можно ли в данной связи «сопоставлять возможности»? – Конечно, прогнозируемый недобор фруктов в Евросоюзе в очередной раз сулит нам возможности активизировать экспорт. Мы ведем конструктивный диалог с трейдерами Румынии, Германии, некоторых других европейских стран, которые заинтересованы в закупке яблока и сливы из Молдовы. Также делегация (ориентировочно 18 сельхозпроизводителей), в том числе членов Moldova Fruct, благодаря содействию АРМ/USAID примет участие в одной из важнейших выставок Евросоюза Fruit Logisnica (Берлин). Мы очень надеемся на новые контакты и контракты. Стоит отметить, что возможности у нас открываются не только на европейском рынке свежих фруктов, но и в секторе переработки сливы и яблока. В этой связи важно, что снижение урожая яблока в Польше будет происходить в основном в полуинтенсивных садах, тоже подверженных биологической периодичности, которые дают не слишком большой процент десертного яблока, а ориентированы AGROMANAGEMENT

87 AGROMANAGEMENT в значительной степени на поставки сырья для консервных фабрик. Соответственно польские производители концентрата будут искать техническое яблоко, в том числе в сопредельных странах. Кстати, мы находимся и в контакте с консервными предприятиями Румынии, сотрудничество с ними в нынешнем сезоне вполне вероятно. Но, конечно же, члены Moldova Fruct рассчитывают быть полезными пищевой индустрии собственной страны. Мы надеемся, что отечественные консервные фабрики сделают садоводам Молдовы более выгодное ценовое предложение, чем в прошлом сезоне. Как, по вашему мнению, в новом сезоне будет складываться бизнес у молдавских садоводов-экспортеров на рынке России, на рынках восточных стран? – Российский рынок в нынешнем сезоне, как, видимо, и в среднесрочной перспективе, останется для нас основным. Необходимо учесть, что и в РФ стандарты торговли в сегменте «фрэш маркет» тоже уже создают сети супермаркетов, в том числе международные. Этим требованиям необходимо соответствовать. Кроме того, стоит учесть, что в России достаточно быстро расширяется собственное производство фруктов – прежде всего, яблок. Конечно, в нынешнем году там относительный неурожай, но так будет не всегда. Да, российские садоводы пока не вполне конкурентоспособны, с точки зрения качества продукции, они пока не располагают высокоразвитой инфраструктурой ее хранения, поэтому продают основную массу товара в период или сразу после уборочной кампании. Но, опять-таки, это тоже будет не всегда. Поэтому мы ориентируем членов ассоциации Moldova Fruct проводить уборку урожая в момент оптимальной спелости плодов, применять правильные методы сбора и подготовки продукции перед ее закладкой на хранение. Кстати, в этой связи хочу выразить глубокую признательность экспертам АРМ/ USAID, которые проводят большую работу по совершенствованию агротехнологий и предпродажной подготовке продукции плодоводства. Наконец, в контексте маркетинговой стратегии на среднесрочную перспективу, принятой Moldova Fruct, необходимо трудиться над решением важной задачи – ежегодно открывать доступ хотя бы на один новый рынок сбыта. Между прочим, как неоднократно отмечали европейские участники конференции Prognosfruit, для них это тоже очень актуальная задача. Все признают, что выход на новые рынки – процесс небыстрый и дорогостоящий, но и надежной альтернативы ему пока нет.

88 № 3 сентябрь 20 1 9 Публикация подготовлена при поддержке и на средства Проекта “Эффективное сельское хозяйство Молдовы” АРМ/USAID Perspective noi pentru fermierii cu acces la irigare Istoric vorbind, în lunca Nistrului s-au dezvoltat ramuri ale agriculturii, care necesită cantităţi mari de apă, legumicultura și horticultura. E și firesc, dată fiind proximitatea unei surse importante de apă.

AGROMANAGEMENT 89 În timpul Uniunii Sovietice, acest proces de irigare a fost, ca și toată economia de atunci, planificat. Drept urmare, majoritatea câmpurilor din lunca Nistrului, dar și din cea a Prutului au fost dotate cu sisteme complexe de irigare, care însă, din diferite motive, au intrat într-o perioadă de decădere după independenţă. Situaţia a început să se redreseze la începutul deceniului curent, atunci când Guvernul SUA în cadrul programului Compact al Fondului Provocările Mileniului a investit circa 80 de milioane de dolari în reabilitarea a 10 sisteme de irigare care permit irigarea a mai bine de 15 mii de hectare de teren agricol, prelucrat de circa 9 mii de fermieri. Însă reabilitarea sistemelor de irigare nu a fost suficientă pentru ca acestea să fie durabile. Anume din acest considerent s-a promovat cadrul legislativ care permite fermierilor să se asocieze și să gestioneze infrastructura de irigare. Una din cele mai performante în acest sens este Asociaţia Utilizatorilor de Apă din satul Coșniţa raionul Dubăsari, creată în 2012. Pe timpuri, în această zonă, a satelor Coșniţa și Pârâta, de pe malul stâng al Nistrului, erau irigate 2000 hectare de livezi, în special de măr, prun și cais. Pe restul terenurilor, câmpuri arabile, erau cultivate legume, în cantităţi destul de mari, deoarece funcţiona în preajmă o mare fabrică de conserve, care procesa toate aceste legume. Deși agricultura moldovenească a trecut în anii independenţei prin mai multe procese de transformare, mai mult sau mai puţin dureroase, la Coșniţa sistemele de irigare și staţiile de pompare au fost păstrate în stare funcţională, chiar dacă staţiile, fiind uzate, asigurau un randament foarte scăzut la un consum de energie foarte înalt. În aceste condiţii, cu banii acordaţi de poporul american, s-a oferit o nouă perspectivă acestei reţele. Astăzi, la aproape șapte ani de la creare, Asociaţia din Coșniţa poate vorbi despre reușitele sale, dar și despre provocările pe care le întâmpină. Datorită iniţiativei și asistenţei diverselor organizaţii donatoare cum sunt Proiectul USAID Agricultură Performantă în Moldova (APM), Fondul pentru Dezvoltare Durabilă, IFAD, dar și investiţii generate chiar de fermierii membri, asociaţia reușește nu doar să asigure cu apă membrii săi, dar și să adune fonduri pentru buna menţinere a sistemului de irigare și pentru extinderea accesului la irigare pentru noi fermieri din zonă. Astfel, dacă în 2016 Asociaţia a avut un excedent de 2 mii de lei, în 2017 a depășit cifra de 100 de mii, iar în 2018

AGROMANAGEMENT 90 № 3 сентябрь 20 1 9 profitul a ajuns la 430 mii de lei. Taxa anuală pentru irigarea unui hectar este în acest an de 240 de lei deși în anii trecuţi a fost și de 390. De asemenea, sporește numărul membrilor și a terenurilor irigate iar într-un an-doi directorul speră ca acestea să ajungă la o mie de hectare. Acest lucru îi reușește datorită abordării pe care o are atât faţă de fermierii mici din aria sistemului, cât și faţă de fermierii medii și mari. Servicii accesibile pentru fiecare – este motto-ul AUAI Coșniţa. „Datorită contribuţiei proiectului USAID Agricultură Performantă în Moldova (APM), am procurat două echipamente de irigare pe care le oferim acelor fermieri, care nu au propriul echipament”, ne spune Leagul. Astfel, putem livra apă atunci când agricultorul are nevoie pe câmp și nu atunci când echipamentul de irigare este disponibil, explică directorul. Această asistenţă contribuie la consolidarea serviciilor de irigare și la extinderea terenurilor irigate. „În acest an, tot cu suportul USAID/APM, Asociaţia din Coșniţa a procurat apometre mobile, care sunt extrem de necesare mai ales micilor producători agricoli, care de regulă nu-și permit să procure un apometru care costă peste 10 mii de lei. Alte câteva investiţii pe care le-a făcut acest proiect sunt furtunurile pentru a conecta terenurile mai îndepărtate de la hidranţi, procurarea umidometrelor, dispozitive care măsoară cantitatea de apă în sol pentru a asigura gradul optim de umiditate. E altfel, membrii Asociaţiei utilizează aceste umidometre gratuit.” Cu suportul IFAD speră să extindă aria de irigare prin construcţia unui bazin de circa 20,000 m3 de apă, care va putea fi utilizată de antreprenorii din afara ariei de irigare reabilitate anterior, care dispun de plantaţii multianuale. Iar din investiţia SDA, Asociaţia preconizează să reabiliteze o staţie de pompare, care nu a fost reabilitată în cadrul programului Compact. Rămâne însă o provocare, întâlnită de toate asociaţiile utilizatorilor de apă pentru irigare, inclusiv și AUAI Coșniţa, cea de a convinge fermierii să opteze pentru culturi agricole cu valoare adăugată, care datorită irigării, pot aduce profit agricultorilor. Iată de ce asociaţia încearcă să faciliteze participarea membrilor săi la instruiri, Sistem AUAI Coșniţa 2016 2017 2018 2019 Cotizaţia de mebru al AUAI Coșniţa per hectar, MDL 290 300 260 240 Preţul pentru 1 m3 pentru apa pentru irigare, MDL 3 2,8 3 3 Suprafaţa irigată (ha), 2016-2019 473 536 575 615 Venituri obţinute de AUAI Coșniţa, MDL 1727800 2129200 2599400

AGROMANAGEMENT 91 vizite de studiu la agricultorii de succes din Moldova, asistenţă tehnică. Potrivit lui Ghenadie Leagul, director executiv al Asociaţiei, în prezent aceasta întrunește 200 de membri, care au în gestiune aproape 900 de hectare de terenuri agricole. Logica costurilor derivă din costurile de exploatare a reţelei. Indiferent de numărul utilizatorilor, există niște costuri constante care trebuie acoperite de către membrii asociaţiei și cu cât costurile se împart la un număr mai mare de membri, cu atât tariful este mai mic. Este loc de creștere, or în raza reţelelor reabilitate se află aproape 2900 de hectare de terenuri, care pot fi irigate. Mai există, încă 2000 de hectare care pot fi atrase în zona de acţiune a Asociaţiei. Directorul nu se îndoiește că în perspectivă vor adera noi membri. „Acum se sădesc doar livezi superintensive, pentru că agricultorii au înţeles că doar așa pot avea fructe competitive. Iar livezile superintensive nu pot exista fără irigare, așa că oricine are în plan dezvoltarea unei afaceri horticole, trebuie să intre mai întâi în asociaţie. Aceeași situaţie este și în cazul legumelor, explică directorul. Accesul la irigare determină fermierii să investească în agricultură. Potrivit lui, toate livezile superintensive din aria localităţii au fost sădite în 2014- 2015, după ce a început să funcţioneze noul sistem de irigare. Sunt în creștere și suprafeţele de legume. „Rezultatele bune ale fermierilor care au aderat la Asociaţie și beneficiază de irigare este cel mai „greu” argument că merită”, ne relatează directorul cu referire la reticenţa proverbială a moldovenilor de a se asocia. Și o condiţie obligatorie pentru încrederea membrilor în activitatea Asociaţiei este transparenţa maximă, mai adaugă acesta.

AGROMANAGEMENT 92 № 3 сентябрь 20 1 9 Публикация подготовлена при поддержке и на средства Проекта “Эффективное сельское хозяйство Молдовы” АРМ/USAID Огурец в открытом грунте на шпалере и сетке – стабильный бизнес Казалось бы, аксиома: производство овощей для «свежего рынка» дает фермерам больший доход, чем производство «технических овощей» - сырья для консервирования. Однако в овощеводстве Молдовы условия бизнеса настолько специфичны, что в отдельных случаях отправлять продукцию на переработку по совокупности факторов выгодней, чем даже в супермаркет. Особенно, если это огурцыкорнишоны с интенсивных плантаций, оснащенных системами поддержки – шпалерами и сетками.

AGROMANAGEMENT 93 Любой маркетолог подпишется под тем постулатом, что бизнес в целом и агробизнес в частности начинается с правильной и точной идентификации потребности/спроса клиента – то есть, рынка сбыта продукции в широком смысле. И хорошо бы, чтоб спрос этот был высоким и постоянным, хотя бы в течение определенного периода. Например, периода переработки. По оценке специалистов проекта АРМ/ USAID «Эффективное сельское хозяйство Молдовы» в настоящее время потребность промпереработчиков (консервные заводы, предприятия по засолке огурца) страны в огурце составляет порядка 5 тыс. тонн. При этом молдавские овощеводы способны поставить на переработку лишь около 3 тыс. тонн этой продукции необходимого качества. Принимая во внимание значительный нынешний дефицит «технического огурца» и готовность консервных заводов и предприятий по засолке огурца в краткосрочной перспективе резко нарастить объемы его закупки, проект АРМ/ USAID второй год реализует в Молдове субпроект “производство овощей открытого грунта для переработки на контрактной основе”. Партнером проекта АРМ/USAID в области контрактного овощеводства выступает консервная компания «Natur Bravo» (город Купчинь, район Единец). Как утверждает Марчел Ботнарюк, начальник отдела закупок сельхозсырья этой компании, в нынешнем сезоне план заготовки овощей составляет порядка 2,5 тыс. тонн, в том числе не менее 550 тонн огурца. При наличии предложения качественной продукции компания могла бы нарастить в краткосрочной перспективе объемы заготовки сырья на переработку в разы. Предприятие закупает на консервирование огурец трех категорий качества в зависимости от размера: 3-6 см, 6-9 см и 9-11 см, и, по цене включая НДС 8% в пределах 9,50 - 2,50 леев/кг соответственно. Специалисты-овощеводы утверждают, что, как показывает практика, при выращивании огурца в условиях капельного орошения и на шпалере/сетке в структуре урожая примерно 50% приходится на плоды размером 6-9 см, 30% - 3-6 см и лишь 20% - 9-12 см и

AGROMANAGEMENT 94 № 3 сентябрь 20 1 9 Budgetul de cultivare a Castravetilor pentru procesare industriala, in cimp deschis, pe sol, semanate prin seminta, pe bilon, irigare prin picurare si pelicola de mulcire Suprafata plantatiei: 1 (unu) ha DENUMIREA OPERATIUNII Unitatea de masura Pret Unitate MDL, fara TVA Cantitatea necesara pe 1 ha Costul fara TVA, MDL I. Costul mijloacelor de producere lei 40,272 Seminte /partinocarpice/ hibrid 1 buc. 0.37 39705 7,345 Seminte /partinocarpice/ hibrid 2 buc. 0.26 39677 5,158 Ingrasaminte minerale / fertilizanti Protectia plantelor Apa pentru irigare prin picurare (serviciu de irigare de la Asociatia Utilizatorilor de Apa pentru Irigare); 21 irigari total (cumulativ); consum apa total pe 1 ha - 1930 m3 m3 2.80 1930 5,404 Sistem de irigare prin picurare (inclusiv bandele de picurare pentru 1 sezon de lungime 34 500 metre liniari, 1 filtru) buc. 41339 1 11,173 Pelicola de mulcire (neagra) metre liniari 1.10 2655 2,921 II. Costul lucrarilor mecanizate (cu tractor si agregate proprii) 5,569 III. Operatii manuale 58,268 IV. Arenda terenului, taxe si impozite 3,669 V. Cheltuieli neprevazute, 5% 5,389 VI.a. Cheltuieli TOTAL, MDL 113,167 VII. Subventionarea 8,095 Pentru sistem de irigare (50% din cost fara TVA) 5,586 Compensarea cheltuielilor pe energia electrica la pomparea apei (50% - nivelul 1; 80% - nivelul 2; subventia: 1.30 lei pe 1 m3) 2,509 VII. Vinzari nete, profit net, rentabilitatea vinzarilor Recolta pe 1 ha (castraveti 6 - 9.00 cm), 60% din toata cantitatea kg 20,000 Recolta pe 1 ha (castraveti 9.01-12.00 cm), 40% din toata cantitatea kg 14,000 Recolta totala kg 34,000 Venitul pe 1 ha (la castr. 6-9 cm), 6,50 lei cu TVA 8% transportat la procesator, incl. chelt. de transport lei 6.02 20,000 120,370 Venitul pe 1 ha (la castr. 9-12 cm); 4,00 lei cu TVA 8% transportat la procesator, incl. chelt. de transport lei 3.70 14,000 51,852 Venit total pe 1 ha (la castr 6 - 9.00 cm + 9.01-12.00 cm) lei 172,222 Sinecostul 1 kg de castraveti 6-9.00 см si 9.01-12.00 cm (in mijlociu) 3.09 Profit brut (cu subventionare) 67,150 Impozit pe venit pentru GT (18%) 12,087 Profit net (cu subventionare), dupa impozitarea 55,063 pe anul 2018

AGROMANAGEMENT 95 более. То есть, основную массу урожая составляют плоды, которые можно реализовать по высокой цене. Но при этом, конечно же, критически необходимо соблюдать режим ежедневной уборки урожая – использовать каждую возможность выхода в поле - «между дождями», без выходных. Согласно подсчетам специалистов проекта «Эффективное сельское хозяйство Молдовы» АРМ/USAID, производство огурцов в открытом грунте с системами капельного орошения/ фертигации и поддержки растений (шпалеры, сетка) по договору с пром. переработчиками огурца на весь сезон способно при нынешнем уровне затрат, закупочных цен на продукцию и ее урожайности обеспечить фермерам чистую прибыль порядка 80-85 тыс. леев/га. При этом производство огурца на переработку по интенсивной технологии (гряда, мульча/пленка, система капельного орошения, но без шпалер и сетки, то есть в настил) даст до 60 тыс. леев/ га, по традиционной технологии без орошения – лишь около 17 тыс. леев. Как особо отмечает эксперт проекта АРМ/USAID Родион Гудым, выращивание огурца на системе поддержки резко увеличивает «выход» с плантаций наиболее дорогостоящей продукции – мелких огурцов-корнишонов: когда растение вьется по сетке вверх, плоды легче увидеть. Процесс уборки ускоряется и облегчается – сборщикам приходится меньше наклонять голову и нагибаться к почве (что, безусловно, происходит, если растение лежит на поверхности почвы). Комфортней себя чувствуют и растения – в процессе проведения полевых работ меньше травмируют стебли, вьющиеся по сетке, чем лежащие на почве. Наконец, в отличие от огурца, поднятого с земли на традиционной плантации, плод, сорванный с растения на сетке, выгодно отличается отсутствием большого физического загрязнения. Вместе с тем, из-за своего «высокого профиля» плантации огурцов на шпалере/сетке нуждаются в защите от ветра. Ее роль достаточно эффективно способны выполнять несколько рядов высокой зерновой кукурузы или сахарной кукурузы, а также стена из сетки против ветра, к примеру уста

AGROMANAGEMENT 96 № 3 сентябрь 20 1 9 Budgetul de cultivare a Castraveţilor pentru procesare industriala si vinzarea in starea proaspăta, in cimp deschis, pe sistem de suport (șpalera) si plasa, plantate prin răsad, suprafaţa 1 hectar, Suprafaţa plantaţiei: 1 (unu) ha DENUMIREA OPERAŢIUNII Unitatea de masura Pret Unitate MDL, fara TVA Cantitatea necesara pe 1 ha Costul fara TVA, MDL Termen de exploatare, ani Uzura anuala, I. Costul mijloacelor de producere Lei 199,917 Stîlpi din lemn, diametru 100 mm buc. 96.7 104 10,053 20 503 Stîlpi din lemn, diametru 80 mm buc. 61.7 1248 76,960 20 3,848 Sirma zincata, diametru 1.8 mm kg 19.6 300 5,880 8 735 Plasa pentru plante de castraveţi, înalţimea de 1.7 metre, UVC m.l. 3.7 5000 18,500 5 3,700 Griple buc. 12.0 200 2,400 8 300 Ancore buc. 104.0 26 2,704 8 338 Alte materiale a sistemului de suport (șpalera) 1,965 5 393 Sistem de filtrare a apei (1. filtru cu 2 camere, cu nisip quartz, 40-80 m3/ ora; 2. 450 kg nisip; 3. controller de spalare automatizata a filtrului; 4. duza de injecţie; 5. injector-venturi de 2 diumi; 6. magistrala centrala de 103 mm diametru; 7. submagistrala centrala de 77 mm diametru; 8. rezervor pentru soluţia de fertigare). buc. 81455 1 81,455 6 6,788 II. Costul lucrărilor mecanizate (cu tractor si agregate proprii) 4,000 Instalarea stîlpilor din lemn cu excavator ( 10 ore lucratoare, 400 lei/ora) ore 400 10 4,000 10 400 III. Operaţii manuale 2,600 Instalarea stilpilor de lemn (3 persoane, 10 ore ) ore 20 30 600 10 60 întinderea plasei si sirmei, batut îchiroane ore 20 100 2,000 10 200 IV. Subvenţionare 50% din sistem de filtrare, fertigare si irigare 40,728 V. Cheltuieli TOTAL, MDL 165,790 17,265 * Uzura anuala la sistem de filtrare este calculata din 50% din costul total al sistemului, ca 50% sa subvenţionează de stat. Calcule sunt efectuate pe anul 2018.

AGROMANAGEMENT 97 новленная с северной стороны плантации огурца. Вместе с тем, большое значение имеет то обстоятельство, что шпалеры и сетка не убираются с полей на зиму и способны служить многие годы. В Молдове есть плантация огурца на системе поддержки, существующая уже девятый сельхозсезон. Впрочем, ради улучшения фитосанитарного фона, периодически на овощеводческих плантациях с системами капельного орошения и поддержки в рамках севооборота огурец может чередоваться с томатами, фасолью и другими культурами. Затраты на организацию интенсивной плантации огурца (20-26 тыс. растений/га), оснащенной системами капельного орошения/фертигации и поддержки растений, довольно высоки – почти 200 тыс. леев/га. Однако, фермер вправе получить субвенциикомпенсации 50% затрат на систему ирригации, фильтрации и внесения удобрениц, что снижает затраты примерно до 165 тыс. леев/га. На данный момент в Молдове по экспертным оценкам огурец на шпалере/ сетке выращивается на плантациях общей площадью чуть менее 6 га. Всего же в стране открытые поля под этой овощной культурой занимают порядка 250 га. Ближайшая к консервной фабрике «Natur Bravo» плантация огурца на системе поддержке расположена в нескольких десятках километров – в сельхозпредприятии Agrofarm SRL (село Коржеуц, район Бричень). Она занимает всего один гектар, но это уже долгосрочный и высокодоходный бизнес, но при этом - трудоемкий бизнес. Огурец на шпалере/сетке, естественно, может выращиваться и для «свежего рынка». Однако отечественные супермаркеты готовы платить за огурцы-корнишоны примерно столько же, сколько и перерабатывающие предприятия. При этом ритейл запрашивает небольшое количество продукции и выставляет сельхозпроизводителям жесткие требования в отношении транспортной логистики. Для экспорта огурца необходим заготовительный центр с болееменее развитой инфраструктурой. В Молдове таких центров, специализирующихся на овощах, пока нет.

98 № 3 сентябрь 20 1 9 Публикация подготовлена при поддержке и на средства Проекта “Эффективное сельское хозяйство Молдовы” АРМ/USAID В текущем году по оценке Ассоциации производителей плодоовощных консервов «Speranta Con» посевы сахарной кукурузы – не более 2,2 тыс. га (чуть меньше, чем в прошлом году). Однако спрос на эту продукцию стабильно высок – и может возрасти, если аграрии Молдовы будут в состоянии предложить переработчикам и на внутренний рынок страны больше продукции. Благо, проект «Эффективное сельское хозяйство Молдовы» АРМ/ USAID помогает фермерам определить наилучшие технологии производства этой овощной культуры. Системы подземного капельного орошения – лучшие для сахарной кукурузы

AGROMANAGEMENT 99 Представители отраслевой ассоциации отмечают, что эта культура для промышленной переработки выращивается только на предварительной контрактной основе с пром. переработчиком, консервные предприятия и предприятия по глубокой заморозке авансируют партнерские агрохозяйства семенами, а некоторые из них даже организуют механизированную уборку и транспортировку урожая. Урожайность сахарной кукурузы, по предварительным оценкам специалистов, в нынешнем году будет существенно ниже прошлогодней в пределах 2-3 т/га (зерна), при норме для нашей страны на уровне 4-5 т/га, для стран Евросоюза – 8-10 т/га. Причина - нестабильные погодные условия в нынешнем сельхозсезоне: «то слишком прохладно, то слишком жарко». В итоге, промпереработчики сахарной кукурузы сетуют на недобор сырья и даже проблемы с выполнением контрактов на экспорт готовой продукции (кукуруза в большей мере идет на заморозку, чем на классическое консервирование). При этом овощная сахарная кукуруза – сельхозкультура влаголюбивая и очень чувствительная к атмосферной засухе. В нынешнем году в период ее вегетации дождей было вроде бы немало, но они скорее создавали проблемы – подтапливали поля, чем помогали – так как овощная кукуруза в Молдове выращиваются только на орошаемых землях. Однако так случается далеко не каждый сезон, поэтому в погодно-климатических условиях нашей страны производить сахарную кукурузу без орошения – неоправданный риск. Однако в Молдове сахарная кукуруза сталкивается с жесткой конкуренцией за орошаемые земли со стороны более дорогостоящих овощей. Так, к примеру, по экспертным оценкам, выращивание перца, огурца и томата может обеспечить фермеру доход на уровне 200-300 тыс. леев/га, тогда как овощной кукурузы и гороха – не более 50-70 тыс. леев/га. При таком раскладе одним из основных стимулов производства этих сравнительно менее доходных овощных культур является географическая (а также технологическая и экономическая) близость отдельных регионов традиционного овощеводства к консервным предприятиям. А в случае таких крупных производителей сахарной кукурузы, как села Кошница и Пэрыта, можно прибавить еще и близость к плодоовощному рынку Кишинева.

AGROMANAGEMENT 100 № 3 сентябрь 20 1 9 В этой связи стоит отметить, что за последнее десятилетие в Молдове появился более-менее обособленный бизнес – выращивание сахарной кукурузы экстраранних и суперсладких гибридов для потребления в свежем виде. Конечно, в Молдове нет приморских курортов и развитой культуры «уличной еды – street food», однако и здесь сезонное потребление кукурузы пусть медленно, но растет. Как отмечают эксперты агропродовольственного рынка страны, если прежде, лет восемь-десять назад, под выращивание сахарной кукурузы для «свежего рынка» фермеры Молдовы (в основном в районе Дубэсарь) отводили лишь несколько гектаров, то теперь это по местным меркам – вполне самостоятельная отрасль, сотни гектаров посевов. Поставщики семян утверждают, что более 80% площадей под сахарной кукурузой засевается гибридами супер сладкой кукурузы типа Sh 2. Остальная площадь – экстраранними гибридами обычной сладости типа Se. В годы с более-менее обычными погодными условиями сахарная кукуруза этого типа созревает к середине июня (под укрывным материалом – агрилом, или в тоннелях). И на рынке Кишинева она продается по сравнительно высокой цене – до 10-15 леев за початок. Правда, в нынешнем году весна выдалась сравнительно поздней и прохладной. На рынке Молдовы сахарная кукуруза появилась позже обычного срока примерно на неделю, и стоила она в самом начале продаж 8-10 леев за початок. Впрочем, основная масса сахарной кукурузы, все-таки идет на переработку. При этом, не менее 60% сырьевой базы формируется за счет суперсладких гибридов овощной кукурузы. Локомотивом отрасли выступает заморозка, на которую идет только суперсладкая кукуруза. В Приднестровье эту продукцию замораживают два предприятия, контрактуют под этот бизнес по 500 га с лишним. В правобережной Молдове – такое же по мощности заморозки/ консервирования предприятие расположено в городе Сорока, есть также предприятия чуть меньшей мощности по заморозке овощей и ягод в городе Кэушень. В селах Кошнице и Пырыта традиции производства сахарной кукурузы тоже идут от работавшего здесь в недавнем прошлом консервного завода. В этой географической зоне эту культуру выращивают более 60 фермеров – каждый на площадях в 1-2 га. Учитывая интересы фермеров, в этом регионе проект «Эффективное сельское хозяйство Молдовы» АРМ/USAID реализует важный проект – сравнительное исследование результативности производства сахарной кукурузы с использованием различных типов ирригации. Бенефициарию проекта GT «Irina Racovat» - выделен грант, который частично покрыл организацию на экспериментальном участке орошение посевов сахарной кукурузы тремя способами: дождевание, наземная капельная и подземная капельная ирригация. Всего овощами в этом хозяйстве занято около 10 га. Есть также сады сливы, черешни и яблока – примерно на такой же площади. Не