Talitha Syahla Mafi XI IPA 3 Portofolio Biologi Akhir

46

47

48

49

50

51

Jurnal Belajar

Jurnal tanggal : 9 Oktober 2020
1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= Pembelajaran pada hari ini tidak menggunakan daring tetapi Bu Puspa memberikan kami
tugas kelompok. Tugas ini terdiri dari 6 kelompok. Kelompok 1 dan 4 membahas tentang
tulang. Selanjutnya kelompok 2 dan 5 membahas tentang otot. Dan yang terakhir kelompok
3 dan 6 membahas tentang sendi. Selain itu, Bu Puspa juga memberitahu kita untuk
menyajikannya dalam bentuk apa saja sesuai kreativitas masing-masing tetapi bukan dalam
bentuk power point.
2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
= Walau pembelajaran tidak melalui daring, tetapi kita harus tetap mengerjakan tugas yang
telah diberikan oleh guru kita. Selain itu, kita harus tetap bersabar dan semangat sekaligus
berdoa agar pandemi ini segera berakhir.

Jurnal tanggal : 12 Oktober 2020
1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= Pada pembelajaran hari ini, Bu Puspa meminta kita untuk melanjutkan mengerjakan
tugas kelompok yang telah diberikan. Akan tetapi kelompok saya sudah selesai
mengerjakannya, sehingga yang kita lakukan hanya mengkoreksi kesalahan-kesalahan dan
berdiskusi tentang presentasi nanti.
2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
=-

52

Jurnal tanggal : 16 Oktober 2020

1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= Pada hari ini, pembelajaran biologi dilakukan melalui daring. Diawal daring Bu Puspa
menyampaikan selamat pagi dan juga berdoa bersama. Setelah itu, Bu Puspa mengabsen
kita satu persatu. Setelah mengabsen, Bu Puspa membacakan nama-nama siswa yang
remedial. Bu Puspa juga menanyakan kepada kita apakah ada yang belum melihat nilai
ulangan hariannya. Ternyata Marcella mengatakan bahwa dia belum melihat nilainya.
Setelah membicarakan nilai ulangan harian, Bu Puspa beralih topik menjadi membicarakan
tentang tugas kita yang kemarin. Bu Puspa meminta untuk setiap kelompok mewakili untuk
berkonsultasi kepada Bu Puspa via Whatsapp.

2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
= Pembelajaran hari ini cukup seru karena kita semakin aktif dalam pembelajaran. Selain
itu, pembelajaran hari ini pun tidak terlalu lama.

Jurnal : 19 Oktober 2020

1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= Pada pembelajaran biologi hari ini ditiadakan karena daerah rumah Bu Puspa sedang
mati listrik sejak malam dikarenakan adanya pohon roboh yang mengenai tiang listrik.

2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
=-

53

Jurnal tanggal : 23 Oktober 2020

1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= Pembelajaran biologi pada hari ini dimulai dengan presentasi dari kelompok Rio yang
membahas tentang otot rangka. Pembukaan presentasi dilakukan oleh Hakim setelah itu
dilanjutkan oleh perkenalan diri. Setelah itu, mereka melakukan presentasi dengan baik.
Selanjutnya, Bu Puspa memberikan komentar kepada kelompok mereka yang sudah cukup
bagus. Selanjutnya presentasi dilanjutkan oleh kelompok Karsten. Pada kelompok Karsten
ini, mereka mempresentasikan materinya menggunakan video. Setelah 2 kelompok ini
selesai melakukan presentasi, masuklah sekarang kepada sesi tanya jawab. Bu Puspa pun
memberikan pertanyaan kepada kelompok mereka. Masing-masing siswa dari kelompok
tersebut juga memberikan pendapat mereka.

2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
= Pembelajaran hari ini sangat menyenangkan. Selain itu, hikmah yang dapat diambil dari
pembelajaran hari ini adalah jangan malu untuk mengungkapkan pendapat, karena tidak
ada pendapat yang salah dan Bu Puspa selalu menghargai pendapat yang telah kita berikan.

Jurnal tanggal : 26 Oktober 2020
1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= Pembelajaran pada hari ini dilakukan melalui daring. Seperti biasa diawal pelajaran Bu
Puspa mengawali dengan berdoa menurut agama dan kepercayaan masing masing. Setelah
itu, Bu Puspa melanjutkan tanya jawab pada kelompok Rio dan Karsten. Bu Puspa meminta
pendapat dari masing masing anggota kelompok tersebut. Setelah itu, ternyata ada
beberapa perbedaan pendapat dari yang mereka sudah jelaskan. Setelah adanya diskusi
yang cukup panjang, ternyata jam biologi kita sudah habis sehingga diskusi ini dilanjutkan
untuk pertemuan berikutnya.

2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
= Pembelajaran hari ini mengajarkan kita untuk janganlah takut dalam berpendapat. Karena
tidak ada pendapat yang harus disalahkan. Selain itu, kita juga diajarkan untuk percaya diri
didepan umum.

54

Jurnal tanggal : 2 November 2020
1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= Pada pertemuan hari ini, kita melakukan pembelajaran lewat daring yang diawali dengan
berdoa yang dipimpin oleh Bu Puspa. Setelah itu, meminta 2 kelompok yang kemarin untuk
melanjutkan diskusi. Pada akhirnya ditemukan sebuah jawaban yaitu struktur otot dibagi
menjadi dua yaitu bagian luar (kepala otot, empal otot, dan ekor otot) dan bagian dalam
(tendon, epimysium, fasikulus, endomisium, sarkolema, dan miofibril). Setelah diskusi
tersebut, dilanjutkan dengan pertanyaan lain yang diberikan Bu Puspa dan sesi tanya jawab
pun berakhir. Selanjutnya kelompok yang membahas materi tulang pun melakukan
presentasinya.
2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
= Pembelajaran pada hari ini cukup baik walau saya sedikit kebingungan pada pertemuan
lalu dan akhirnya kita pun mendapatkan hasil dan jawaban yang jelas pada pertemuan hari
ini.

Jurnal tanggal : 6 November 2020

1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= - (Pada hari ini saya tidak mengikuti daring dikarenakan sakit)
2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
=-

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

TUGAS BAB 5

84

85

86

87

Jurnal Belajar

Jurnal tanggal : 8 Januari 2021
1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= Pada awal pembelajaran, Bu Puspa menyapa kita semua karena ini merupakan kegiatan
belajar mengajar biologi yang pertama pada tahun 2021. Setelah itu, Bu Puspa meminta
Iqbal untuk memimpin doa terlebih dahulu. Setelah berdoa, Bu Puspa menunjuk Sintikhe
sebagai penanggung jawab di semester ini. Setelah itu, Bu Puspa meminta salah satu dari
kami untuk dapat menayangkan power point yang telah Bu Puspa bagikan via whatsapp
yaitu Marcella. Setelah itu, kita melakukan pembelajaran dengan biasanya dan Bu Puspa
menunjuk beberapa anak untuk membacakan materi tersebut. Akan tetapi waktu kbm
biologi telah habis dan hanya sampai pada materi protein. Untuk materi vitamin dan
seterusnya akan dilanjutkan pada kbm selanjutnya yaitu pada hari senin.
2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
= Pembelajaran hari ini sangat menyenangkan karena kita bisa berjumpa lagi setelah sekian
lama berlibur. Kita bisa melihat wajah satu sama lain walaupun hanya lewat daring, tetapi
menurut saya itu sudah cukup untuk melepas rindu dengan kawan-kawan dan Bu Puspa.

88

Jurnal tanggal : 11 Januari 2021
1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= Pada pembelajaran hari ini kita melanjutkan materi yang belum selesai kita bahas pada
kbm lalu tepatnya hari jumat tanggal 8 Januari 2021. Bu Puspa juga kembali membahas
materi pada jumat lalu sebelum melanjutkan materi pada hari ini. Bu Psupa juga meminta
Marcella untuk mempresentasikan materi. Setelah itu, kita melanjutkan materi mulai dari
vitamin. Setelah itu Bu Puspa juga menunjuk beberapa anak untuk membaca materi
kemudian dijelaskan oleh Bu Puspa. Akhirnya pembelajaran biologi selesai sampai di
materi usus halus. Kemudian Bu Puspa memberikan kita tugas yaitu membuat portofolio
yang berisikan tentang syarat makanan, fungsi makanan, dan tabel yang berisikan zat
makanan, fungsi, dan sumbernya.
2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
= Pembelajaran hari ini cukup menyenangkan karena saya dapat mengerti apa yang Bu
Puspa jelaskan. Tetapi pada saat pembelajaran sedang berlangsung, saya merasa sedikit
mengantuk karena jam biologi terdapat pada jam terakhir.

89

Jurnal tanggal : 15 Januari 2021

1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= Pada daring hari ini, Bu Puspa tidak menggunakan google meet melainkan menggunakan
teams. Alasan mengapa Bu Puspa menggunakan teans karena lebih menghemat kuota.
Akan tetapi pembelajaran dimulai agak lama karena teman teman yang lain harus
mengunduh teams terlebih dahulu untuk bisa masuk ke daring tersebut. Setelah menunggu
akhirnya Bu Puspa menunjuk Siti untuk membacakan doa. Kemudian Bu Puspa menujuk
Indri dan Retno untuk membacakan jurnal, saya pun juga menyiapkan jurnal saya karena
saya bersiap-siap jika dipanggil juga. Akan tetapi saya tidak dipanggil. Setelah itu, Bu
Puspa sedikit marah dan memberikan kami nasihat. Saya pun langsung mengintropeksi diri
karena saat itu saya terlambat membuka kamera dikarenakan jilbab biru saya yang masih
berada dijemuran dan belum terlalu kering tetapi tetap saya pakai. Setelah itu, Bu Puspa
ingin menayangkan sebuah video tetapi tidak bisa. Dan akhirnya jam pembelajaran biologi
telah usai.

2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
= Pembelajaran kali ini membuat saya tegang karena saya belum pernah melihat Bu Puspa
marah, ditambah saya juga merupakan salah satu yang telat membuka kamera. Saya pribadi
ingin meminta maaf kepada Bu Puspa karena saya terkadang terlambat masuk daring dan
terlambat membuka kamera. Untuk kedepannya saya berusaha ebih baik lagi. Terima kasih
bu..

90

Jurnal tanggal : 18 Januari 2021

1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= Pada pembelajaran hari ini, kita kembali menggunakan google meet. Pembelajaran
dibuka dengan Bu Puspa menyapa kami. Kemudian Bu Puspa memberikan kami tugas
yaitu membuat laporan uji makanan yaitu menguji amilum, glukosa, protein, dan lemak.
Setelah menjelaskan tugasnya, Bu Puspa menjelaskan tentang alat-alat yang dipakai untuk
uji praktikum seperti lumpang, mortal, tabung reaksi, rak tabung reaksi, gelas kimia 100
ml, spatula, pipet, cawan, plat tetes, kawat kasa, kaki 3, dan pembakar spiritus. Bu Puspa
juga menjelaskan tentang benedict, lugol, dan biuret. Bu Puspa juga menjelaskan cara
ujinya yaitu yang pertama tumbuk bahan makanan di lumpang dengan mortal. Setelah itu
ambil spatula kemudia taruh di plat tetes dan beri nama. Kemudia teteskan menggunakan
pipet, teteskan kurang lebih 5 tetes. Kemudian catat perubahan warna sebelum dan sesudah.
Kemudian Bu Puspa menjelaskan uji coba lemak yaitu dengan cara menggunakan kertas
buram dan diterawang.

2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
= Pembelajaran hari ini sangat menambah pengetahuan saya tentang uji coba makanan.
Tetapi pasti lebih asyik jika melakukan praktikum uji coba makanan di sekolah atau offline.
Saya berharap kita akan bisa cepat melakukan kegiatan seperti biasa secepatnya.

91

Nama : Talitha Syahla Mafi
Kelas : XI IPA 3
Jurnal : Jumat, 22 Januari 2021

1. Apa yang dibicarakan dengan guru dan teman-teman dikelas, materi dan lain-lain.
= (tidak ada daring karena campus fair)

2. Kesan dan pesan terhadap pembelajaran berlangsung.
=-

92

- KOMPONEN MAKANAN -

Portofolio 1A Senin, 11 Januari 2021

 Syarat makanan :
 Makanan harus mudah dicerna. Sebagian besar jenis makanan harus dimasak atau
diolah terlebih dahulu agar mudah dicerna. Akan tetapi, adapun beberapa jenis
makanan yang langsung bisa dikonsumsi.
 Higienis.
 Makanan yang mengandung zat gizi atau nutrisi dengan jumlah yang mencukupi
sesuai dengan yang diperlukan oleh tubuh, seperti terdapat karbohidrat, protein,
lemak, vitamin, garam mineral, dan juga air.
 Makanan harus mengandung kalori dengan jumlah yang mencukupi kebutuhan
tubuh.

 Fungsi utama makanan :
 Sumber energi atau zat pembakar, terutama pada makanan yang mengandung zat
gizi lemak, protein, dan karbohidrat.
 Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh atau zat pembangun, terutama pada
makanan yang mengandung zat protein, mineral, dan air.
 Mengatur proses tubuh atau zat pengatur, terutama pada makanan yang
mengandung zat protein, mineral, air, dan vitamin.
 Pelindung tubuh terhadap lingkungan dan bibit penyakit atau zat pelindung. Lemak
berfungsi untuk melindungi tubuh dari udara dingin. Vitamin berfungsi sebagai
antioksidan dan protein untuk membentuk antibodi untuk pertahanan terhadap bibit
penyakit.

 Komponen makanan :

No. Zat Fungsi Sumber
makanan
- Sumber energi utama - Buah
1. Karbohidrat - Membatasi asupan kalori - Sayur
- Menurunkan resiko penyakit tertentu - Nasi
- Menghemat protein - Sereal gandum
- Membantu keluarnya feses - Kacang-kacangan
- Penentu indeks glikemik

93

2. Lemak - Membantu tubuh enyerap vitamin A, - Buah alpukat
3. Protein D, dan E - Ikan tuna dan salmon
- Sumber energi bagi tubuh yang efektif - Minyak ikan
4. Vitamin - Membantu menyehatkan kulit dan - Olahan makanan cepat saji
rambut - Susu
- Membuat tubuh tetap hangat - Keju
- Melindungi organ tubuh - Daging ayam dan sapi
- Membanu membangun jaringan tubuh - Telur
- Penyedia vitamin larut lemak
- Penghemat protein - Makanan laut seperti ikan
- membantu pengeluaran zat sisa salmon dan lainnya
makanan - Susu
- Diperlukan dalam pembentukan - Keju
tulang, otot, tulang rawan, kulit, dan - Yoghurt
darah. - Daging
- Membangun, memperkuat, dan - Telur
memperbaiki atau mengganti jaringan - Kacang-kacangan
tubuh.
- Membantu tubuh merasa kenyang
lebih lama.
- Membuat hormon yang berfungsi
membantu sel mengirim pesan dan
mengkoordinasikan fungsi sel dan organ
di dalam tubuh.
- Membuat antibodi untuk sistem
kekebalan tubuh.
- Penting untuk pertumbuhan dan
perkembangan anak-anak, remaja,
hingga wanita hamil dan janin yang
dikandungnya.
- Terlibat dalam kontraksi dan gerakan
otot, contohnya protein aktin dan
myosin.
- Membuat enzim yang berfungsi
memfasilitasi reaksi biokimiawi dan
metabolisme tubuh.
- Mengangkut sel atau zat, contohnya
hemoglobin yang membawa oksigen
melalui darah ke seluruh tubuh.

- Mengatur metabolisme - Sayur-sayuran
- Mencegah penyakit kronis - Buah-buahan
- Memelihara nafsu makan - Dan terdapat hampir di
- Menjaga kesehatan mental semua makanan.
- Menjaga kekebalan tubuh

94

5. Mineral - Menjaga kesehatan imun - Susu
6. Air - Menjaga sistem darah - Telur
- Menjaga kesehatan tulng dan gigi - Yoghurt
- Melindungi sel-sel di dalam tubuh - Tahu
- Penyusun jaringan - Ikan
- Menjaga saraf dan otot - Udang
- Menjaga keseimbangan ion-ion - Siput
Memelihara keseimbangan asam-basa - Keju

- Pelumas - Air
- Pengatur
- Pelindung
- Pembangun
- Pelarut
- Pengangkut
- Katalisator

95