KARYA TULIS ILMIA SILVI WAHANA MULYA WARDHANI_compressed-10_46_11

KARYA TULIS ILMIAH
PENGARUH MENGKONSUMSI DAUN KATUK UNTUK KELANCARAN

ASI PADA IBU MENYUSUI
STUDI LITERATURE

SILVI WAHANA MULYA WARDHANI
P17230191006

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN MALANG

JURUSAN KEPERAWATAN
PROGRAM STUDI D III KEPERAWATAN BLITAR

2022

PENGARUH MENGKONSUMSI DAUN KATUK UNTUK KELANCARAN
ASI PADA IBU MENYUSUI
STUDI LITERATURE

Karya Tulis Ilmiah ini diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
memperoleh gelar Diploma 3 Keperawatan Blitar Politeknik Kesehatan Kemenkes

Malang
JUDUL

DISUSUN OLEH :
SILVI WAHANA MULYA WARDHANI

P17230191006

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN MALANG

JURUSAN KEPERAWATAN
PROGRAM STUDI D III KEPERAWATAN BLITAR

2022

i







KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan atas ke hadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyusun Karya
Tulia Ilmiah Studi Literature dengan judul “Pengaruh Mengkonsumsi Daun
Katuk Untuk Kelancaran ASI Pada Ibu Menyusui” sebagai salah satu syarat
untuk menyelesaikan pendidikan di Program Studi D-III Keperawatan Blitar
Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang.

Dalam penulisan Proposal Studi Literature ini, penulis tidak lepas dari
bantuan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Budi Susatia, S.Kp., M.Kes., selaku Direktur Politeknik Kesehatan
Kementrian Kesehatan Malang.

2. Bapak Imam Subekti, S.Kp., M.Kep Sp.Kom., selaku Ketua Jurusan
Keperawatan Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Malang.

3. Ibu Dr. Ns. Sri Mugianti, M.Kep., selaku Ketua Program Studi DIII
Keperawatan Blitar.

4. Bapak Ns.Tri Cahyo Sepdianto, M.Kep.Sp.KMB selaku Dosen Penguji
Karya Tulis Ilmiah.

5. Bapak Dr. Imam Sunarno, Drs., SST., M.Kesselaku dosen pembimbing
Karya Tulis Ilmiah yang telah banyak memberikan arahan dalam
penyusunan Karya Tulis Ilmiah Studi Literature ini.

6. Seluruh dosen dan staf pegawai Program Studi DIII Keperawatan Blitar
yang telah memberikan ilmu dan bantuannya.

7. Orang tua yang telah memberikan support dan dorongan semangat.
8. Temanku Dinda, Anggun dan Triani yang telah membantu, memotivasi,

mendukung, mendengarkan keluhan saya dalam menyusun karya tulis
ilmiah ini.
9. Serta semua pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan dalam
penyelesaian karya tulis ilmiah studi Literature.
Penulis menyadari didalam penyusunan dan penulisan Karya Tulis Ilmiah
Studi Literature ini masih jauh dari sempurna. Oleh sebab itu, kritik dan saran
sangat penulis harapkan demi kesempurnaan Karya Tulis Ilmiah Studi Literature
ini. Semoga Karya Tulis Ilmiah Studi Literature ini bermanfaat bagi semua pihak.

Blitar, 26 Januari 2022

Silvi Wahana Mulya Wardhani

NIM.P17230191006

v

PENGARUH MENGKONSUMSI DAUN KATUK UNTUK KELANCARAN
ASI PADA IBU MENYUSUI
Silvi Wahana Mulya Wardhani
ABSTRAK

Cakupan ASI Eksklusif di Indonesia hanya sebesar 38%, belum mencapai angka
yang diharapkan yaitu 80%. Rendahnya cakupan ASI Eksklusif dipengaruhi oleh
adanya penghentian pemberian ASI bagi bayi dengan alas an karena produksi ASI
yang masih kurang. Data Badan Kesehatan Dunia (WHO) tahun 2016 masih
menunjukkan rata-rata angka pemberian ASI eksklusif di dunia baru berkisar 38%.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh mengkonsumsi daun katuk
terhadap kelancaran ASI pada ibu menyusui. Penelitian ini menggunakan desain
penelitian Studi Review yang mereview 5 artikel jurnal. Metode penulisan
penelitian ini dengan tinjauan Literature dan menggunakan data base google
schoolar. Hasil penelitian menunjukan bahwa dengan mengkonsumsi daun katuk
dapat meningkatkan produksi ASI pada ibu menyusui yang dapat dikatakan
produksi ASI menjadi lancar.

Kata Kunci : Pengaruh, Mengkonsumsi, Daun katuk, Kelancaran, ASI, Ibu
Menyusui.

vi

PENGARUH MENGKONSUMSI DAUN KATUK UNTUK KELANCARAN
ASI PADA IBU MENYUSUI
Silvi Wahana Mulya Wardhani
ABSTRACT

Exclusive breastfeeding coverage in Indonesia is only 38%, not yet reaching the
expected figure of 80%. The low coverage of exclusive breastfeeding is influenced
by the cessation of breastfeeding for infants on the grounds that milk production is
still lacking. Data from the World Health Organization (WHO) in 2016 still shows
that the average rate of exclusive breastfeeding in the world is only around 38%..
The purpose of this study was to determine the effect of consuming katuk leaves on
breast feeding mothers. This study uses a Review Study research design that reviews
5 journal articles. The nethode of writing this reserch with a Literature review and
using the google schoolar data base. The results showed that consuming katuk
leaves could increase the production of breast milk in nursing mothers, which can
be said to be smooth milk production.
Keywords: Effect, Consuming, Katuk Leaf, Smoothness, Breastfeeding,
Breastfeeding Mothers.

vii

DAFTAR ISI

Halaman

JUDUL .............................................................................................................. i
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN...................................... ii
LEMBAR PERSETUJUAN ........................................................................... iii
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................ iv
KATA PENGANTAR ..................................................................................... v
DAFTAR ISI................................................................................................. viii
DAFTAR TABEL............................................................................................ x
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xi
LAMPIRAN................................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN................................................................................ 1
1.1. Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah .................................................................................... 3
1.3. Tujuan Peneliti ...................................................................................... 3
1.4. Manfaat Peneliti.................................................................................... 4

1.4.1. Bagi Peneliti ................................................................................... 4
1.4.2. Bagi Institusi Pendidikan................................................................ 4
1.4.3. BagiInstitusiKesehatan ................................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 5
2.1. Konsep ASI .............................................................................................. 5
2.1.1. Pengertian ASI................................................................................. 5
2.1.2. Manfaat ASI .................................................................................... 6
2.1.3. Kandungan ASI ............................................................................... 7
2.2. DaunKatuk.............................................................................................. 10
2.2.1. Pengertian Daun Katuk................................................................ 10
2.2.2. Kandungan Daun Katuk............................................................... 11
2.2.3. Manfaat Umum Daun Katuk ....................................................... 12
2.2.4. Manfaat Umum Daun Katuk........................................................ 12
2.2.5. Bahaya Mengkonsumsi Daun Katuk Terlalu Banyak.................. 14
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 16

viii

3.1. Desain Studi Literature .......................................................................... 16
3.2. Langkah-Langkah Penelusuran Literature ............................................. 16

3.2.1. MenentukanTopik ........................................................................ 16
3.2.2. Merumuskan PICO....................................................................... 16
3.2.3. Kata Kunci.................................................................................... 17
3.2.4. Pencarian Literature di Data Base ................................................ 17
3.2.5. Hasil Pencarian............................................................................. 19
3.2.6. Kriteria Inklusi Dan Ekslusi ......................................................... 20
3.2.7. Seleksi Studi Literature Review .................................................... 20
3.3 Penyajian Hasil Study Literature Review ................................................ 20
3.3.1. Melakukan Review......................................................................... 20
3.3.2 Rencana Penyajian Literature........................................................... 21
3.4 Rencana Penyajian Literature .................................................................. 21
BAB IV HASIL PENCARIAN DAN PEMBAHASAN ............................... 22
4.1. Hasil Literature Review ......................................................................... 22
4.1.1. KarakteristikStudi........................................................................... 22
4.1.2. KarakteristikResponden ................................................................. 22
4.1.3. Hasil Literature Review ................................................................. 23
4.1.4. Pembahasan Daun Katuk ............................................................... 30
4.1.5. Pembahasan Peningkatan ASI....................................................... 31
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................ 34
5.1. Kesimpulan ......................................................................................... 34
5.2. Saran ................................................................................................... 34
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 36

ix

DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 PICO (Population, Intervetion, Comparasion, Outcome)…………….17
Tabel 3.2 Jurnal Hasil Penelusuran Literature Review dari 5 Jurnal……………21
Tabel 4.1 Hasil Literature Review………………………………………………23

x

DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Daun Katuk (diambil pada tanggal 1 Januari 2022, di Desa Krakal).10
Gambar 3.1 Flowchart............................................................................................19

xi

LAMPIRAN

Lampiran 1 Lembar Konsultasi
Lampiran 2
Suyanti, Kiki Anggraeni.(2020)
“ Efektifitas daun katuk terhadap kecukupan air susu ibu (asi) pada
ibu menyusui di bidan praktek mandiri (bpm) bd.hj.iin solihah
s.st., kabupaten majalengka” Journal of Midwifery Care, 2020

Lampiran 3 Mariene W Dolang, Frisca P.A. Wattimena, Erlin Kiriwenno,

Sunik Cahyawati, SahrirSillehu.(2020)
“Pengaruh pemberian rebusan daun katuk terhadap produksi asi
pada ibu nifas”. Jurnal ilmiah penelitian kesehatanVol 6, No 3

(2021)

Lampiran 4 Rosdianah, Irmawati. (2020)
“Pemberian ekstrak daun katuk terhadap kelancaran asi pada ibu
menyusui”

Jurnal Kebidanan Malahayati Vol 7, No 2 (2021)

Lampiran 5 Kristin Natalia,VitrilinaHutabarat, Stefani Anastasia Sitepu.

(2021)
“Efektifitas daun katuk (sauropus androgynus) terhadap

kecukupan asi pada ibu menyusui di masa pandemi covid-19

Jurnal Penelitian Kebidanan & Kespro, 2021 Vol 3 No 2 (2021)

Lampiran 6 NurhidayatTriananinsi, ZelnaYuniAndryani, FasilahBasri.

( 2018)
“Hubungan pemberian sayur daun katuk terhadap kelancaran asi
pada ibu multipara di puskesmas caile” Jurnal of healthcare

technologi and medicine Vol 6, No 1 (2020)

xii

BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang
Kejadian umum pada hari pertama menyusui adalah kesulitan dalam

menyusui. Kesulitan dalam menyusui menyebabkan ibu berpikir bahwa bayinya
kekurangan ASI, sehingga ia mempertimbangkan untuk berhenti menyusui dan
menggantinya dengan susu formula. Selain hal itu, banyak ibu yang takut akan
menyusui. Akibatnya akan terjadi bendungan ASI karena akan mengurangi isapan
bayi pada payudara, maka jumlah ASI yang dikeluarkan sedikit sedangkan
dinegara berkembang banyak ibu merasa cemas dan menggunakan jadwal dalam
pemberian ASI yang dihasilkan tidak mencukupi kebutuhan bayi (Astuti 2020).
Rendahnya pemberian ASI pada bayi lantaran jumlah produksi ASI yang
didapatkan ibu sedikit karena dipengaruhi oleh banyak faktor salah satunya adalah
hormon. Terdapat dua hormone yang mensugesti produksi ASI dan pengeluaran
ASI yaitu prolaktin dan oksitosin. Prolaktin mensugesti jumlah produksi ASI,
sedangkan oksitosin mensugesti proses pengeluaran ASI (Dolang et al. 2021) .

Cakupan ASI Eksklusif di Indonesia hanya sebesar 38%, belum mencapai
angka yang diharapkan yaitu 80%. Rendahnya cakupan ASI Eksklusif dipengaruhi
oleh adanya penghentian pemberian ASI bagi bayi dengan alasan karena produksi
ASI yang masih kurang (Rosdianah and Irmawati 2021). Data Badan Kesehatan
Dunia (WHO) tahun 2016 masih menunjukkan rata-rata angka pemberian ASI
eksklusif di dunia baru berkisar 38%. Di Indonesia meskipun sejumlah besar
perempuan (96%) menyusui, hanya 42% dari bayi yang berusia di bawah 6 bulan

1

2

yang mendapatkan ASI eksklusif. Pada saat anak-anak mendekati umur dua tahun,
hanya 55% yang masih diberi ASI. Jika dibandingkan dengan target WHO yang
mencapai 50% maka angka tersebut masihlah jauh dari target. Berdasarkan data
yang dikumpulkan International Baby Food Action Network (IBFAN) 2014,
Indonesia menduduki peringkat ketiga terbawah dari 51 negara di dunia yang
mengikuti penilaian status kebijakan dan program pemberian makan bayi dan anak
(Lestari and Prasetyorini 2020).

Ibu menyusui dapat diartikan sebagai proses pemberian Air Susu Ibu (ASI)
kepada bayi, dalam proses ini bayi memiliki refleks menghisap untuk mendapatkan
dan menelan ASI. Pemberian ASI eksklusif pada ibu muda membutuhkan
perhatian spesifik dikarenakan cakupannya yang cenderung rendah berdasarkan
pada ibu dewasa sehingga peran suami dan keluarga sangat dibutuhkan untuk
mendukung suksesnya pemberian ASI eksklusif. Air Susu Ibu (ASI) atau yang
sering disebut dengan ASI merupakan makanan terbaik untuk bayi anda. ASI
adalah sumber nutrisi terbaik untuk bayi Anda. ASI sangat ideal untuk tumbuh
kembang anak. ASI juga melindungi bayi dari berbagai penyakit infeksi seperti
diare dan muntah, infeksi telinga dan melindungi bayi dari alergi (Suwanti and
Kuswati 2016).

Makanan terbaik untuk bayi adalah ASI yang merupakan makanan alamiah
yang sempurna, mudah dicerna oleh bayi dan mengandung zat gizi yang sesuai
dengan kebutuhan bayi untuk pertumbuhan, kekebalan dan mencegah berbagai
penyakit serta untuk kecerdasan bayi, aman dan terjamin kebersihannya karena
langsung diberikan kepada bayi agar terhindar dari gangguan pencernaan seperti
diare, muntah dan sebagainya.

3

Untuk menjaga kualitas ASI, ibu harus mengikuti pola makan dengan
prinsip gizi seimbang dan mengkonsumsi beragam makanan, terutama sayuran
berwarna hijau tua yang baik untuk melancarkan ASI. Salah satu tumbuhan yang
secara tradisional dipakai untuk memperbanyak dan melancarkan ASI adalah daun
katuk (Sauropus Androgynous). Daun katuk adalah salah satu tumbuhan yang
mengandung kalori, protein, dan karbohidrat. Bahkan kandungan zat besi daun
katuk lebih unggul dari pada daun pepaya dan daun singkong. Selain itu, juga kaya
vitamin A, B1 dan C (Rosdianah and Irmawati 2021).

Daun katuk mengandung polifenol dan steroid yang berperan dalam reflek
prolaktin atau merangsang alveoli untuk memproduksi ASI, serta merangsang
hormone oksitosin untuk memacu pengeluaran dan pengaliran ASI. ASI juga
dipercaya dapat meningkatkan kadar prolactin dan oksitosin, serta mengandung
nutrisi yang dapat digunakan sebagai bahan baku sintesis ASI. Berdasarkan hasil
latar belakang tersebut peneliti tertarik untuk meneliti tentang “Pengaruh
Mengkonsumsi Daun Katuk Untuk Kelancaran ASI Pada Ibu Menyusui”.

1.2. Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang penulis menyimpulkan rumusan masalah

adalah: Apakah dengan mengkonsumsi daun katuk dapat melancarkan produksi
ASI pada ibu menyusui?

1.3. Tujuan Peneliti
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh mengkonsumsi

daun katuk terhadap kelancaran ASI pada ibu menyusui.

4

1.4. Manfaat Peneliti
1.4.1. Bagi Peneliti

Hasil peneliti ini dapat meningkatkan pemahaman, pengetahuan, dan
pengalaman tentang pengaruh mengkonsumsi daun katuk untuk kelancaran ASI
pada ibu menyusui dan mengembangkan ilmu yang diperoleh selama perkuliahan
untuk diaplikasikan kepada masyarakat serta sebagai bahan dasar untuk penelitian
selanjutnya.
1.4.2. Bagi Institusi Pendidikan

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi sebagai bahan
evaluasi terhadap pencapaian program dan sebagai bahan pertimbangan dalam
meningkatkan pelayanan kesehatan khususnya kelancaran ASI pada ibu menyusui.
1.4.3. Bagi Institusi Kesehatan

Dapat dijadikan sebagai alternative dalam meningkatkan pengetahuan
tentang manfaat daun katuk dalam kelancaran ASI pada ibu menyusui.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Konsep ASI
2.1.1. Pengertian ASI

Menyusui adalah sarana kesehatan dan kelangsungan hidup yang efektif
bagi anak. Menyusui adalah proses memberi makanan dengan Air Susu Ibu (ASI)
dari payudara ibu sejak lahir dan selama minimal 6 bulan sampai usia 2 tahun atau
lebih. Air Susu Ibu (ASI) memiliki banyak manfaat karena mengandung protein,
lemak dan karbohidrat kompleks serta antibody untuk melindungi bayi dari infeksi
(Dolang et al. 2021).

ASI adalah makanan terbaik untuk memenuhi kebutuhan gizi dan
melindungi bayi dalam melawan kemungkinan serangan penyakit. Untuk bayi
hingga usia enam bulan, ASI sudah mencukupi kebutuhan karbohidrat, lemak,
protein, vitamin, dan antibodi yang tidak dimiliki susu formula merk apapun
(Suyanti and Anggraeni 2020).

Air Susu Ibu (ASI) adalah suatu emulsi lemak dalam larutan protein,
laktosa dan garam-garam anorganik yang sekresi oleh kelenjar mamae ibu,
yang berguna sebagai makanan bagi bayinya. Air Susu Ibu (ASI) ini sebagai
makanan alamiah adalah makanan yang terbaik yang dapat diberikan ibu kepada
anak yang dilahirkanya. ASI juga mengandung zat pelindung yang dapat
melindungi bayi dari berbagai penyakit infeksi.Pemberian ASI juga mempunyai
pengaruh emosional yang luar biasa yang mempengaruhi hubungan batin ibu
dan anak, dan juga psikologis si anak. ASI juga mengandung nutrisi berkualitas

5

6

tinggi yang membantu bayi tumbuh dan berkembang kecerdasannya (Rahmawati
and Ramadhan 2019).
2.1.2. Manfaat ASI

Menurut (Yuliarti 2010) manfaat ASI adalah sebagai berikut :
1. Bayi mendapatkan enzim dan nutrisi terbaik yang dibutuhkan.
2. ASI merupakan makanan terbaik bagi bayi. Sebab, ASI mencukupi

kebutuhan energi dan zat gizi yang diperlukan Si kecil selama awal
kehidupannya. Oleh sebab itu, bayi sebenarnya tidak perlu diberi minuman
lainnya karena ASI sudah memenuhi kebutuhan gizi setiap harinya.
3. Bayi mendapatkan zat zat imun dan perlindungan kehangatan melalui
kontak dari kulit ke kulit dengan ibunya.
4. Meningkatkan sensitivitas ibu pada bayinya.
5. Penghematan, karena tidak perlu membeli susu formula.
6. Asi eksklusif dapat meminimalisir kejadian alergi pada bayi
ASI eksklusif untuk bayi yang diberikan ibu mempunyai peranan penting,
yakni meningkatkan ketahanan tubuh bayi. Oleh karena itu, ASI bias mencegah
bayi terserang berbagai penyakit yang bias mengancam kesehatan bayi.
ASI mengandung zat anti bodi pembentuk kekebalan tubuh. Zat inilah yang
membantu untuk melawan bakteri dan virus. Alhasil, bayi pun lebih kecil
kemungkinan untuk terserang penyakit, seperti diare, alergi, infeksi saluran
pernapasan, hingga konstipasi.
Manfaat ASI menurut (Jafar and Apt 2011) yaitu:
1. ASI sebagai nutrisi.
2. ASI meningkatkan daya tahan tubuh.

7

3. Menurunkan risiko mortalitas, risiko penyakit akut dan kronis,
4. Meningkatkan kecerdasan.
5. Menyusui meningkatkan jalinan kasih sayang.
6. Sebagai makanan tunggal untuk memenuhi semua kebutuhan

pertumbuhan bayi sampai usia selama enam bulan.
7. Mengandung asam lemak yang diperlukan untuk pertumbuhan otak

sehingga bayi yang diberi ASI Ekslusif lebih pandai.
2.1.3. Kandungan ASI

Kandungan ASI sangat penting bagi perkembangan sel-sel otak yang dapat
mempengaruhi perkembangan psikomotorik bayi. Kandungan Air Susu Ibu (ASI)
mempunyai kandungan yang baik untuk perkembangan bayi antara lain taurin
merupakan suatu bentuk zat putih telur yang hanya terdapat pada ASI berguna
untuk neotransmitter yang berperan penting pada proses perkembangan otak dan
retina, laktosa yaitu karbohidrat utama dalam ASI yang berfungsi sebagai sumber
energy untuk kebutuhan tumbuh kembang bayi.

Lemak di ASI mengandung komponen asam lemak esensial yaitu, asam
linoleat dan asam aldalinolenat yang akan diolah tubuh bayi menjadi AA dan DHA.
ASI terdapat kadar lemak yang lebih tinggi dibandingkan susu. Kadar lemak yang
tinggi dibutuhkan untuk mendukung perkembangan otak yang cepat semasa bayi.
Kandungan ASI sangat bermanfaat sebagai nutrisi makanan terlengkap yang
merupakan kebutuhan asuh untuk bayi, pemberian ASI juga memberikan kekebalan
tubuh, meningkatkan jalinan kasih sayang, dapat menunjang perkembangan
motorik, menunjang perkembangan kepribadian, kecerdasan emosional,
kematangan spiritual dan hubungan sosial yang baik.

8

Hal ini dikarenakan pada saat menyusui, antara ibu dan bayi terjadi kontak
fisik dan psikis sedini mungkin dengan ibunya, kebutuhan anak akan kasih sayang,
diperhatikan dan dihargai memberikan rasa aman pada bayinya dan terjadi proses
stimulasi yang merangsang terbentuknya kerjasama antar jaringan otak hingga
menjadi lebih banyak dan terjalin sempurna sehingga dapat merangsang
kemampuan dasar perkembangan bayi sejak dini, Ini terjadi melalui suara, tatapan
mata, denyut jantung, elusan, pancaran dan rasa ASI (Intani, Syafrita, and
Chundrayetti 2019).
1. Menurut (Yuliarti 2010) menyatakan bahwa :

1. Terdapat 88,1% kandungan air pada ASI yang di minum bayi selama
pemberian ASI eksklusif.

2. ASI mengandung bahan larut yang rendah. Terdiri dari 3,8% lemak, 0,9%
protein dan 7% laktosa.
Komposisi ASI berdasarkan zat gizi menurut (Bahiyatun 2009) sebagai
berikut :
1. Protein
Protein dalam air susu ibu mempunyai khasiat, Yaitu;
a. Rasio protein ASI adalah 60 banding 40, sedangkan susu sapi rasionya
20 band

b. Air susu ibu mempunyai kandungan alfa-laktalbumin, sebaliknya susu
sapi mempunyai kandungan bovine serum albumin dan beta-lakto
globulin.

9

c. Air susu ibu juga mempunyai kadungan asam amino esensial taurin yang
tinggi.

d. ASI mengandung kadar metolin yang rendah dibandingkan dengan susu
sapi.

e. ASI mengandung sedikit kadar fenilalanin dan tirosin.
f. ASI mengandung kadar nukleotid dan poliamin yang bermanfaat dalam

sintesis protein.
2. Karbohidrat
a. Tingginya kandungan karbohidrat dalam ASI dibandingkan susu sapi

(6,5-7 gram%).
b. Laktosa merupakan karbohidrat yang terpenting.
3. Lemak

Keunggulan lemak yang tergantung pada air susu ibu dibandingkan susu
sapi, yaitu:
a. Kolestrol dibutuhkan dalam penyusunan enzim dan mielinisasi saraf
pusat.
b. ASI mengandung kadar asam lemak takjenuh 7-8 kali lebih besar
dibandingkan susu sapi.
c. Bentuk emulsi lebih jangkap.
4. Mineral
a. Kandungan mineral yang lengkap ini terdapat pada air susu ibu.
b. Total mineral dalam masa laktasi konstan.
c. Fe dan Ca sangat konstan.

10

d. Diperoleh kandungan garam organik pada air susu ibu, terdapat pada
kalsium, kalium, serta natrium dari asam klorida dan fosfat.

5. Air
a. Susu ibu mengandung air sebesar 88% ini bermafaat untuk mencairkan

zat yang ada didalamnya selai itu juga berguna untuk meredakan haus
bayi.
b. Air susu ibu mengandung vitamin yang jangkap yaitu vitamin A, D, dan
C, selain itu vitamin B kecuali riboflavin dan asam pantotenat kurang.

2.2. DaunKatuk

Gambar 2.1 Daun Katuk (Di ambil pada tanggal 1 januari 2022, di Desa Krakal )
2.2.1. Pengertian Daun Katuk

Daun katuk (SauropusAndrogynous) merupakan salah satu jenis herbal
galactagogue atau herbal untuk ASI yang dipercaya dapat meningkatkan kadar
prolactin dan oksitosin, serta mengandung nutrisi yang dapat digunakan sebagai
bahan baku sintesis ASI (Zhuliyan and Safirah 2021).

11

2.2.2. Kandungan Daun Katuk
Berdasarkan hasil analisa diketahui bahwa pada tiap 100g daun katuk atau

setara dengan 1070 lembar daun katuk yang mentah mengandung 59kal., 4,8g
protein, 1g lemak, 11g karbohidrat, 204 mg kalsium, 83mg fosfor, 2,7 mg besi,
103.705 SI vitamin A, 0,1mg vitamin D, 239mg vitamin C dan air 81g. Kemudian
pada penapisan fitokimia daun katuk mengandung sterol, alkaloid, flanofoid, dan
tannin.

Daun katuk mengandung polifenol dan steroid yang berperan dalam reflek
prolaktin atau merangsang alveoli untuk memproduksi ASI, serta merangsang
hormone oksitosin untuk memacu pengeluaran dan pengaliran ASI dapat
mempelajari pengeluaran ASI daun katuk juga mengandung beberapa senyawa
Alifatitik-titik khasiat daun katuk sebagai peningkatan produksi ASI, diduga
berasal dari efek hormonal senyawa kimia yang bersifat ekstrogenik. Berdasarkan
hasil analisa diketahui bahwa pada tiap 100g daun katuk mentah mengandung
Protein: 6,4 gram Lemak: 1 gram Karbohidrat: 9.9 gram Serat: 1,5 gram Kalsium:
233 mg Fosfor: 9,8 mg Zat besi: 3,5 mg Natrium: 21 mg Kalium: 477,8 gram
Tembaga: 0,30 mg Seng: 1,3 mg Beta-Karoten: 9,152 mcg Karoten Total: 10,020
mcg Riboflavin (vitamin B2): 0.31 mg Niasin (vitamin B3): 2.3 mg Vitamin C: 164
mg.

Produksi ASI dapat dipengaruhi oleh beberapa hal, seperti frekuensi
memberikan ASI, makanan yang dikonsumsi hingga pola istirahat, kandungan
gizi pada ekstrak daun katuk dapat meningkatkan kelancaran ASI ibu, hal tersebut
dapat dilihat dari peningkatan rata-rata sebelum dan sesudah diberikan ektrak daun

12

katuk dengan 3360 gram sebelum diberikan ekstrak daun katuk 3766 gram sesudah
diberikan ekstrak daun katuk.
2.2.3. Manfaat Umum Daun Katuk
1. Memperlancar air susu ibu (ASI).

Daun katuk menjadi makanan popular bagi ibu menyusui karena
kemampuannya dalam memperlancar pemberian ASI. Diketahui bahwa kandungan
daun katuk dapat meningkatkan hormon yang mempengaruhi produksi ASI yakni
prolaktin dan oksitosin dimana kedua hormone ini merangsang alveoli payudara
untuk menyerap lebih banyak protein, gula dan lemak dalam darah. Semua nutrisi
ini digunakan dalam produksi ASI. Selanjutnya, jaringan sel yang mengelilingi
alveoli menekan kelenjar, mendorong susu kedalam saluran yang disebut duktus.
2. Mengatasi sekaligus mencegah peradangan

Daun katuk mengandung anti oksidan vitamin C dan karotenoid. Selain itu,
antioksidan daun ini lebih lengkap karena adanya senyawa flavonoid seperti
apigenin, quercetin dan luteolin. Antioksidan diketahui dapat melindungi sel-sel
tubuh dari kerusakan dan peradangan yang disebabkan oleh radikal bebas. Paparan
radikal bebas dalam tubuh dapat terjadi akibat radiasi, asap rokok, asap mobil,atau
tubuh anda sendiri yang memecah makanan.
3. Mempercepat proses penyembuhan luka.
4. Mencegah infeksi bakteri tertentu.

Penelitian yang sama melaporkan bahwa ekstrak etanol dari daun katuk dapat
menghambat pertumbuhan Klebsiella pneumonia dan Staphylococcus aureus yang
dapat menyebabkan pneumonia dan bakterialemia Kedua bakteri ini.
2.2.4. Manfaat Umum Daun Katuk
1. Memperlancar air susuibu (ASI).

13

Daun katuk menjadi makanan popular bagi ibu menyusui karena
kemampuannya dalam memperlancar pemberian ASI. Diketahui bahwa kandungan
daun katuk dapat meningkatkan hormon yang mempengaruhi produksi ASI yakni
prolaktin dan oksitosin dimana kedua hormone ini merangsang alveoli payudara
untuk menyerap lebih banyak protein, gula dan lemak dalam darah. Semua nutrisi
ini digunakan dalam produksi ASI. Selanjutnya, jaringan sel yang mengelilingi
alveoli menekan kelenjar, mendorong susu kedalam saluran yang disebut duktus.
2. Mengatasi sekaligus mencegah peradangan.

Daun katuk mengandung anti oksidan vitamin C dan karotenoid. Selain itu,
antioksidan daun ini lebih lengkap karena adanya senyawa flavonoid seperti
apigenin, quercetin dan luteolin. Antioksidan diketahui dapat melindungi sel-sel
tubuh dari kerusakan dan peradangan yang disebabkan oleh radikal bebas. Paparan
radikal bebas dalam tubuh dapat terjadi akibat radiasi, asap rokok, asap mobil,atau
tubuh anda sendiri yang memecah makanan.
3. Mempercepat proses penyembuhan luka.
4. Mencegah infeksi bakteri tertentu.
c. Penelitian yang sama melaporkan bahwa ekstrak etanol dari daun katuk
dapat menghambat pertumbuhan Klebsiella pneumonia dan Staphylococcus aureus
yang dapat menyebabkan pneumonia dan bakterialemia. Kedua bakteri ini
sebenarnya hidup di usus dan hidung. Namun, jumlahnya tidak berbahaya bagi
tubuh. Namun, dalam kondisi tertentu, pertumbuhan bakteri tidak terkendali dan
dapat menyebabkan infeksi. Konsumsi daun sauropus androgynus dapat
bermanfaat bagi tubuh dalam mencegah infeksi oleh bakteri ini.
5. Meningkatkan sistem imun.

14

6. Mencegah berat badan berlebih.
7. Menurunkan gula darah .
d. Menurut (Santoso 2014) manfaat lain dari daun katuk yaitu, Prospek katuk
sebagai komoditas unggulan cukup besar, mengingat ia dapat dikembangkan
sebagai bahan dasar obat pelancar air susu ibu (ASI), obat anti kuman, obat anti
lemak, sebagai bahan pewarna kue dan lain-lain. Daun katuk efektif untuk
mengotrol tekanan darah dan masalah ginekologik, hiper lipidemia, urolitiasis, batu
empedu dan konstipasi. Di India daun katuk juga digunakan sebagai obat bisul,
masalah mata dan tonsilitis. Di Tamil Nadu dan Kerala daun katuk dikenal sebagai
obat kencing manis. Hasil penelitian Sae dan Srividya menunjukkan bahwa daun
katuk mampu menurunkan kadar glukosa darah, sehingga daun katuk cukup
potensial untuk dikembangkan sebagai obat kencing manis.
2.2.5. Bahaya Mengkonsumsi Daun Katuk Terlalu Banyak

Manfaat daun Sauropus Androgynus sangat beragam, namun bukan berarti
anda bias mengonsumsi daun ini sesuka hati. Perlu diingat bahwa asupan yang
berlebihan dapat menimbulkan efek samping.

Mengkonsumsi daun katuk secara berlebihan dapat menyebabkan kantuk
dan sembelit. Pada kasus parah daun ini dapat menyebabkan gagal napas akibat
terjadinya bronchiolitis obliterans (peradangan pada paru) terutama jika di
konsumsi secara mentah.

Agik Suprayogi yang merupakan dosen IPB menganjurkan hendaknya daun
katuk dikonsumsi maksimal sebanyak 50g per hari. Namun anjuran ini perlu
dikritisi dan perlu dilakukan penelitian yang mendalam apakah dosis ini dalam
jangka panjang tidak menimbulkan efek samping yang berbahaya dan Urip Santoso

15

mengatakan bahwa penggunaan ekstrak daun katuk dalam dosis rendah (4,5g/kg
pakan) dalam waktu 3 minggu tidak menimbulkan kerusakan pada hati, paruparu
dan ginjal (Santoso 2014).

BAB III
METODE PENELITIAN

3.1. Desain Studi Literature
Jenis desain yang dipakai peneliti adalah menggunakan tradisional review.

Traditional Review merupakan metode tinjauan pustaka yang hasilnya banyak
ditemukan pada survey paper yang ada dengan paper ilmiah yang direview dipilih
oleh peneliti pada satu topic penelitian, dan berdasarkan pengetahuan dan
pengalaman yang dimiliki oleh seorang peneliti (Susatia 2020).

3.2. Langkah-Langkah Penelusuran Literature
3.2.1. MenentukanTopik

Pencarian Literature bertujuan untuk mendapatkan sebanyak mungkin
publikasi ilmiah terhadap suatu topik yang tersedia. Kegiatan ini merupakan
langkah pertama dari penyusunan proyek penelitian. Topik yang dibahas dalam
studi Literature ini adalah Pengaruh Mengkonsumsi Daun Katuk Untuk Kelancaran
ASI Pada Ibu Menyusui.
3.2.2. Merumuskan PICO

Dalam karya tulis ilmiah penulis menggunakan PICO (Population,
Intervention, Comparison, Outcome) merupakan salah satu langkah dalam
melakukan penelusuran Literature. Srategi yang digunakan untuk mencari artikel
pada Literature review ini menggunakan PICO, yang terdiri dari :
a. Population : populasi yang akan digunakan dalam melakukan Literature review

yang sesuai dengan topik penelitian.

16

17

b. Intervention : tindakan atau perilaku yang diberikan kepada populasi yang

sesuai dengan topik penelitian dalam melakukan Literature review.

c. Comparison : tindakan atau perlakuan yang digunakan sebagai pembanding

dalam melaksanakan Literature review.

d. Outcome : suatu hasil dari penelitian.

Tabel 3.1 PICO (Population, Intervention, Comparison, Outcome)

P (Population) Ibu menyusui
I (Intervention)
C ( Comparison) Mengkonsumsi daun katuk untuk
kelancaran asi
O (Outcome) Ibu menyusui yang setelah
mengkonsumsi daun katuk dan yang
belum mengkonsumsi daun katuk
Kelancaran asi pada ibu menyusui

3.2.3. Kata Kunci
Kata kunci yang digunakandalamstudi Literature iniadalahPengaruh,

Mengkonsumsi, Daun Katuk, Terhadap Kelancaran ASI, Pada Ibu Menyusui.
3.2.4. Pencarian Literature di Data Base

Pencarian menggunakan keyword yang telah di buat dan di input di
reference manager. Dengan menggunakan kata kunci Pengaruh, Mengkonsumsi,
Daun Katuk, Terhadap Kelancaran ASI, Pada Ibu Menyusui didapatkan:
a. Pencarian data menggunakan database Google Scholar
b. Pencarian menggunakan kata kunci Pengaruh, Mengkonsumsi, Daun Katuk,

Terhadap Kelancaran ASI, Pada Ibu Menyusui pada data base.
c. Di lakukan skrining jurnal dari tahun publikasi 5 tahun terakhir yaitu mulai

tahun 2016 sampai tahun 2021.

18

d. Skrining jurnal tahap selanjutnya yaitu Seleksi keterkaitan topic, judul, full
text, dan dilengkapi DOI, ISSN,ESSN.

e. Setelah mendapatkan jurnal, dilakukan skrining yang sesuai dengan criteria
inklusi yang pada akhirnya akan diteliti.

19

3.2.5. Hasil Pencarian

Cara pencarian dan penelusuran litereatur review menggunakan Flowchart

Gambar 3.1 Flowchart Pencarian artikel
menggunakan database
Kriteria Inklusi : Google Scholar ( n: 412 )

1. Artikel sesuai dengan topik Literature. Kata kunci : Pengaruh,
2. Artikel terbitan 6 tahun terakhir ( 2016- Mengkonsumsi, Daun
Katuk, Terhadap
2021). Kelancaran ASI, Pada Ibu
3. Artikel memiliki ISSN/DOI. Menyusui
4. Artikel dapat di akses dan diunduh secara
Artikel dengan rentang
fulltext. waktu 6 tahun terakhir
5. Artikel terbitan 2016-2021.
6. Artikelyang diketik dalam jurnal yang

terakreditasi.

( n : 326 )

Kriteria Enklusi : Artikel yang sesuai
dengan judul dan topik
1. Artikel yang tidak sesuai dengan topik
Literaturee. yang di bahas
( n : 28 )
2. Artikel terbitan kurang dari 6 tahun.
3. Artikel tidak memiliki ISSN/DOI. Artikelyang dapat
4. Artikel tidak dapat di akses dan diunduh diakses secara fulltext

secara fulltext. ( n : 12 )
5. Artikel terbitan kurang dari tahun 2016-2021.
6. Artikel tidak terakreditasi. Artikel yang sesuai
dengan kriteria inklusi

(n:5)

Artikelyang akan
direview

(n:5)

20

3.2.6. Kriteria Inklusi Dan Ekslusi
Kriteria Inklusi :

a) Artikel terbitan 5 tahun terakhir (2016-2021).
b) Artikel dapat diakses dan diunduh secara lengkap.
c) Artikel memiliki DOI / ISSN.

Kriteria Ekslusi :
a) Artikel terbitan < 5 tahun terakhir.
b) Artikel tidak dapat diakses dan diunduh secara lengkap.
c) Artikel tidak memiliki DOI /ISSN.
3.2.7. Seleksi Studi Literature Review

Dari artikel yang di identifikasi dilakukan skrining artikel rentang waktu 5
tahun terakhir dan sesuai kata kunci selanjutnya dinilai kualitas artikel yang akan
dilakukan ulasan sistematik. Dari artikel yang akan di review desain penelitian yang
akan digunakan adalah desain penelitian tradisional review. Semua sampel dalam
penelitian ini adalah Ibu menyusui.

3.3 Penyajian Hasil Study Literature Review
Data hasilstudi Literature disajikan dalam bentuk table yang terdiri dari

beberapa kolom yaitu menguraikan tentang penulis, tahun publikasi, hasil
penelitian yang diperoleh serta alamat web.
3.3.1. Melakukan Review

Pada bagian ini diungkapkan bagaimana cara menganalisis/ menelaah hasil-
hasil penelitian/jurnal dari berbagai sumber yang sudah dikumpulkan. Analisis

21

dimulai dengan materi hasil penelitian diperhatikan dari yang paling relevan,

relevan dan cukup relevan.

Beberapa hal yang dapat dicantumkan dalam melakukan analisis pada

penulisan studi Literature antar lain adalah: menelaah persamaan dan perbedaan

antara penelitian yang telah dilakukan oleh pengarang, penelitian mana yang saling

mendukung, dan penelitian mana yang saling bertentangan, ataupun beberapa

pertanyaan yang belum terjawab, dan lain sebagainya.

3.3.2 Rencana Penyajian Literature

Data hasil studi Literature akan disajikan dalam bentuk tabel yang terdiri

dari beberapa kolom yaitu menguraikan tentang penulis, tahun publikasi, besar

sampel/partisipan, kota/ negara sampel, variabel yang diriset, hasil utama riset,

simpulan dan selanjutnya dianalisis dan dibahas pada bab pembahasan.

3.4 Rencana Penyajian Literature

Data hasil studi Literature akan disajikan dalam bentuk tabel yang terdiri

dari beberapa kolom yaitu menguraikan tentang penulis, tahun publikasi, besar

sampel/partisipan, kota/ negara sampel, variabel yang diriset, hasil utama riset,

simpulan dan selanjutnya dianalisis dan dibahas pada bab pembahasan.

Tabel 3.2 Jurnal Hasil Penelusuran Literature Review dari 5 Jurnal

N Nama Daun katuk Tingkat Produksi ASI Jumla Has
il
o peneliti, Dos La Cara Juml sebelu sesud lanc Tida h

Tahun is ma meng ah m ah ar k kenaik

Peneliti hari Konsu samp lanc an

an, msi le ar

Judul

Artikel.

BAB IV
HASIL PENCARIAN DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil Literature Review
4.1.1. Karakteristik Studi

Lima artikel yang direview semua menyatakan pengaruh pemberian daun
katuk terhadap produksi ASI pada ibu yang sedang menyusui di berbagai wilayah.
Sebagian besar desain analisisnya menggunakan quasi eksperimental, dengan besar
sample lebih dari 17 responden. Secara keseluruhan, setiap penelitian membahas
tentang pengaruh pemberian daun katuk terhadap kelancaran ASI pada ibu
menyusui. Dari ke lima artikel terdapat 1 penelitian di Puskesmas Caile
Bulukumba, 1 penelitian di Kabupaten Majalengka, 1 penelitian di Puskesmas Suli,
1 penelitian di Makassar, dan 1 penelitian di Klinik Eka Sri Wahyuni. Sebagian
besar study selain menyajikan pengaruh dari mengkonsumsi daun katuk untuk
kelancaran ASI, juga membahas tentang kandungan-kandungan yang ada pada
daun katuk.
4.1.2. Karakteristik Responden

Berdasarkan hasil pengumpulan data dan analisis yang diperoleh, responden
dalam penelitian ini adalah ibu, baik ibu dalam masa subur ataupun ibu yang sedang
menyusui. Lalu juga membahas tentang usia, pekerjaan, dan juga tingkat
pendidikan terakhir. Demi mencapai kelancaran ASI Eksklusif yaitu menyusui
dalam jangka waktu 1 hingga 6 bulan, ataupun ibu yang menyusui anaknya selama
jangka waktu 2 tahun.

Penyajian dalam study ini berisi mengenai bagaimana pengaruh pemberian
daun katuk terhadap kelancaran ASI pada ibu menyusui di indonesia.

22

4.1.3. Hasil Literature Review

Tabel 4.1 Hasil Literature Review

N NAMA PENELITI, DAUN KATUK

O TAHUN DOS LA CARA JUMLAH S
L
PENELITIAN, IS MA MENGKO SAMPLE

JUDUL ARTIKEL HA NSUMSI

RI

1 Suyanti, Kiki 50 g 7 Daun katuk 30 total

Anggraeni. daun hari direbus sample

(2020) katu dengan 300 keseluruhan.
ml air dan
“ EFEKTIFITAS k

DAUN KATUK di konsumsi Dengan :

TERHADAP sehari 2x

KECUKUPAN pagi dan 15 orang P

AIR SUSU IBU sore. dalam u

(ASI) PADA IBU kelompok M

MENYUSUI Pagi 150ml perlakuan :

DI BIDAN Sore 150ml

PRAKTEK 15 orang

MANDIRI (BPM) dalam

BD.HJ.IIN kelompok K

SOLIHAH S.ST., kontrol o

2

TINGKAT PRODUKSI ASI JUML HASIL
AH
SEBE SES LANCA TIDA
KENAI
LUM UD R K KAN

AH LANC

AR

Dapat di jelaskan

bahwa pada kelompok

eksperimen/

perlakuan rata-rata

kecukupan ASI pada

ibu menyusui sebelum

Perlak Perl Mean : perlakuan sebesar
uan akua 1,67
Mean n 6,80 dan sesudah
Mea Mean :
6,80 n: 1.00 perlakuan sebesar
8,47
8,47 yang artinya ada

selisih sebesar 1,67.

Hal ini dapat dilihat

pula dari nilai p =

Kontr 0,002 (< 0,05).
ol Kon
Sedangkan pada
trol
kelompok kontrol

23

NAMA DAUN KATUK
N PENELITI,
O TAHUN DO LA CARA JUMLAH S
L
PENELITIAN, SIS M MENGKO SAMPLE
JUDUL
A NSUMSI
ARTIKEL
HA

RI

KABUPATEN M
MAJALENGKA” :
5
Journal of

Midwifery Care,

2020

2

TINGKAT PRODUKSI ASI JUML HASIL
AH
SEBE SES LANC TIDA KENA
IKAN
LUM UD AR K

AH LAN

CAR

Mean Mea rata- rata kecukupan
n: ASI pada hari pertama
sebesar 5,80 dan
5,80 6,80 sesudah perlakuan
sebesar

24

N NAMA DAUN KATUK S
O PENELITI, DO LAM CARA JUMLAH L
SIS A MENG SAMPLE
TAHUN M
PENELITIAN, HARI KONSU :
MSI 2
JUDUL
ARTIKEL

2 Mariene W Dolang, 330 7 hari Daun 30 total

Frisca P.A. ml katuk sample

Wattimena, Erlin air direbus keseluruhan

Kiriwenno, Sunik rebu dan air

Cahyawati, san rebusan

SahrirSillehu. daun dikonsu

(2020) katu msi
“PENGARUH k sehari 2x

PEMBERIAN

REBUSAN DAUN Pagi 115

KATUK ml

TERHADAP Sore 115

PRODUKSI ASI ml

PADA IBU
NIFAS”.

Jurnal ilmiah

penelitian

kesehatan

Vol 6, No 3 (2021)

2

TINGKAT PRODUKSI ASI JUML HASIL
AH
SEBE SES LANC TIDA
KENA
LUM UD AR K IKAN

AH LAN

CAR

Mean Mea Mean : 6,80 yang artinya
20,27 n: 41,06
61,3 memiliki selisih
3
sebesar 1,00.

Perbedaan ini

menunjukkan bahwa

pada kelompok

kontrol tidak ada

perbedaan kecukupan

ASI baik pada hari ke

1 maupun hari ke 7,

hal ini dapat dilihat

dari nilai p = 0,200 (>

0,05). Berdasarkan

dari hasil analisa

sebelum pemberian

rebusan daun katuk

diperoleh rata-rata

produksi ASI yang

dihasilkan adalah

20,27ml dan setelah

pemberian rebusan

daun katuk pemberian

25

N NAMA DAUN KATUK T

O PENELITI, DO LAM CARA JUMLAH S
TAHUN L
SIS A MENG SAMPLE
PENELITIAN,
JUDUL HARI KONSU

ARTIKEL MSI

2

TINGKAT PRODUKSI ASI JUML HASIL
AH
SEBE SES LANC TIDA KENA
LUM UD AR K IKAN
LAN
AH CAR

rebusan daun katuk

diperoleh rata-rata

produksi ASI adalah

61,33 ml. Nilai

signifikan atau nilai p

sebesar 0,000 (p<

0,05) sehingga

disimpulkan terdapat

pengaruh pemberian

rebusan daun katuk

terhadap produksi ASI

pada ibunifas di

wilayah kerja

puskesmas Suli.

26

N NAMA DAUN KATUK TING
O PENELITI, DO LAM CARA JUMLAH S
SIS A MENG SAMPLE L
TAHUN
PENELITIAN, HARI KONSU
MSI
JUDUL
ARTIKEL 2x 15 Ekstrak 30 total
3 Rosdianah, 200 hari daun sample
Irmawati. mg katuk keseluruhan
(2020) dalam Dengan :
“PEMBERIAN bentuk
EKSTRAK DAUN kapsul di 15 orang
KATUK minum dalamkelom
TERHADAP KEL 2x pok
ANCARAN ASI sehari. perlakuan
PADA IBU
MENYUSUI” Pagi 200 15 orang
mg dalam
Jurnal Kebidanan Sore 200 kelompok
Malahayati mg kontrol

1. Vol 7, No 2 (2021)

2

GKAT PRODUKSI ASI JUM HASIL
LAH
SEBE SES LANC TIDA KEN
AIK
LUM UD AR K AN

AH LANC

AR

Perlaku Perlaku Berdasarkan hasil uji
an an
N : 11 N: 4 statistik untuk menilai
Dengan Dengan
tingkat tingkat pengaruh pemberian
kelanca kelanca
ran ASI ran ASI ekstrak daun katuk
sebesar sebesar
73,3 % 26,7 % terhadap kelancaran

ASI diperoleh nilai

signifikan 0,009 berarti

0,009<0,05 maka

kesimpulanya ada

pengaruh pemberian

Kontrol Kontrol ekstrak daun katuk
N: 4 N: 11
Dengan Dengan terhadap kelancaran ASI.
tingkat tingkat
kelanca kelanca
ran ASI ran ASI
sebesar sebesar
6,1 % 73,3%

27

N NAMA DAUN KATUK
O PENELITI,
DO LAM CARA JUMLAH S
TAHUN L
SIS A MENG SAMPLE
PENELITIAN, HARI M
2
JUDUL KONSU

ARTIKEL MSI

4 Kristin Secu Daun 17 total
katuk di sample
Natalia,VitrilinaHu kupn rebus keseluruhan
dalam air
tabarat, Stefani ya mendidih
dan di
Anastasia Sitepu. masak
hingga
(2021) menjadi
“EFEKTIFITAS sayur
bening
DAUN KATUK hingga
matang .
(SAUROPUS

ANDROGYNUS)

TERHADAP

KECUKUPAN

ASI PADA IBU

MENYUSUI DI

MASA PANDEMI

COVID-19

Jurnal Penelitian
Kebidanan &
Kespro, 2021
Vol 3 No 2 (2021)

2

TINGKAT PRODUKSI ASI JUM HASIL
LAH
SEBE SES LANC TIDAK KEN
LUM LANC AIK
UD AR AR AN
AH

Mean Mea Mea Menurut hasil penilitian
: n:
323, n : dinyatakan bahwa rata-rata
265,0 5
58,5 sebelum mengkonsumsi

daun katuk sebesar 265,0

dengan estándar deviasis

ebesar 22,981 .sedangkan

rata-rata setelah

mengkonsumsi daun

Katuk sebesar 323,5

dengan estándar deviasi

sebesar 14,226 dengan p

value (0,002) < a 0,05

maka artinya, terdapat

efektifitas terhadap

kecukupan ASI pada ibu

menyusui.

28

N NAMA PENELITI, DAUN KATUK

O TAHUN

PENELITIAN, DO LA CARA JUMLA

JUDUL ARTIKEL SIS MA MENGKO H

HA NSUMSI SAMPL

RI E

5 NurhidayatTriananin Secu Dari Daun katuk 30 Total

si, kupn bula direbus sample

ZelnaYuniAndryani, ya n dalam air keseluru

FasilahBasri. Apri mendidih han.

( 2018) l dan di Dengan :
“HUBUNGAN hing masak 15 orang

PEMBERIAN ga hingga kelompo

SAYUR DAUN bula matang k

KATUK n hingga perlakua

TERHADAP Mei menjadi n 15

KELANCARAN sayur yang orang

ASI PADA IBU siap kelompo

MULTIPARA DI dimakan. kkontrol

PUSKESMAS
CAILE”

Jurnal of healthcare

technologi and

medicine

Vol 6, No 1 (2020)

2

TINGKAT PRODUKSI ASI JU HASIL

ML

SEB SESU LANCAR TIDAK AH

EL DAH LANCA KE

UM R NAI

KA

N

Perlakua Perlaku Dari hasil analisa

n an menunjukkan

1 adanya pengaruh

14 responde pemberian ekstrak

responden n (3,3 %) daun katuk terhadap

(46,6%) Kontrol produksi ASI

10 dengan p value =

Kontrol responde 0,000 (< 0,05).

n Maka ada pengaruh

5 (33,3%) yang signifikan

responden pada pemberian

( 16,6%) ekstrak daun

katukterhadapkelan

caran ASI

29

30

Berdasarkan hasil penyajian data diatas, dari berbagai penelitian pertama
hingga penelitian ke lima semua memiliki hasil yang signifikan. Maka dapat
diartikan bahwa dengan mengkonsumsi daun katuk dengan cara direbus, disayur
ataupun mengkonsumsinya dalam bentuk ekstrak semua dapat memberikan efek
kelancaran dalam produksi ASI pada ibu yang sedang menyusui.
4.1.4. Pembahasan Daun Katuk

Faktanya pada penjabaran di atas menunjukkan bahwa dengan
mengkonsumsi daun katuk dapat meningkatkan jumlah produksi ASI pada ibu
menyusui. Dalam penelitian tersebut terdapat beberapa cara untuk mengkonsumsi
daun katuk. Antara lain yaitu dengan cara dimasak hingga menjadi sayur untuk lauk
makan, cara tersebut dapat dilakukan sesuka hati konsumen. Dengan kata lain tidak
ditentukan berapa dosis atau jumlah daun yang harus di masak dan berapa lama hari
untuk mengkonsumsi daun katuk tersebut. Cara tersebut adalah yang paling ampuh
dalam peningkatan produksi ASI. Cara yang kedua yaitu dengan cara daun katuk
direbus hingga mendidih dan dikonsumsi air nya. Cara kedua ini juga cukup ampuh
untuk meningkatkan produksi ASI pada ibu yang sedang menyusui. Namun,
hasilnya tidak sebanyak yang menggunakan cara dimasak berupa sayur. Adapula
cara ketiga yang paling mudah yaitu dengan cara mengkonsumsi daun katuk yang
telah diolah menjadi ekstrak berbentuk kapsul, yang bisa dijumpai atau di beli di
apotik atau distributor yang lain. Daun katuk yang telah di ekstrak menjadi bentuk
kapsul tersebut juga memiliki efek yang lumayan untuk kelancaran produksi ASI,
namun cara ini tergolong yang paling lambat dalam proses kelancaran ASI karena
tingkat hasilnya adalah yang paling rendah.
Menurut(Zhuliyan and Safirah 2021).