99 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน สูตร 4 สรรพคุณ ลดไขมันในเสนเลือด สวนประกอบ 1. มะนาว 1 ผล บีบใสแกว 2. โซดา 1 ขวด วิธีทำ เทโซดา 1 ขวด ผสมใหเขากัน ดื่มตอครั้ง และไมควรดื่มเกินวันละ 2 ครั้ง หมายเหตุ - ใบมะนาว 108 ใบ ตมน้ำ 1 ลิตร ตมเดือด 10 นาทีดื่ม กอนอาหาร เชา-เย็น ครั้งละ 1 แกว ชวยบำรุงเลือด - ใหผาผลมะนาวแลวดื่มทันทีเปนน้ำมะนาวสด 3 ลูกโดยมะนาวควรคั้นน้ำใหสัมผัสอากาศ นอยที่สุด เร็วที่สุด ในภูมิปญญาพื้นบานใชบีบมะนาวใสกระบอกไมไผยาว 1 คืบ มีรูกวาง ขนาดเทาหัวแมมือ หรือคั้นใสแกวแลวนำมาดื่มทันที
100 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน มะระขี้นก ชื่อทองถิ่น/ชื่ออื่น มะไห มะหอย ผักเหย มะรอยรูสุพะซูสุพะเด
101 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน มะระขี้นก แหลงที่พบ ชอบข ึ้นในที่ชื้นแฉะ มักพบข ึ้ นเอง ตามปาละเมาะริมทางเดินตามปา ตามทุง สวนที่ใช ราก เถา ใบ ดอก ผล และเมล็ด สด หรือแหง การใชประโยชนตามภูมิปญญาพื้นบาน ใบ ใบสดมีรสขม ลวกหรือตมกินเปนยาฟอกโลหิต ยาระบาย เจริญอาหาร หรือใชใบแหง นำมาบดใหละเอียดผสมน้ำกินเปนยาขับพยาธิขับลม และบำรุงธาตุเปนตน ดอก แกพิษ แกบิด ผล ผลสดรสขมจัดนำมาตมหรือประกอบอาหาร มีคุณคาในการชวยบำบัดโรคเบาหวาน บำรุงธาตุบำรุงน้ำดีเจริญอาหาร แกตับมามอักเสบ เปนยาระบายออนๆ เมล็ด แกพิษ เปนยากระตุนความรูสึกทางเพศ เพ ิ่ มพูนลมปราณ บำรุงธาตุบำรุงกำลัง ขับพยาธิตัวกลม ราก ใชปรุงเปนยาบำรุง แกริดสีดวงทวาร เปนยาบำรุงธาตุแกไขแกพิษรอน แกบิด เถา บำรุงน้ำดียาระบายออนๆ ดับพิษดีและ โลหิต แกปวดตามขอน ิ้ วมือและน ิ้ วเทา แกโรคมาม แกโรคตับ แกไข
102 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน สรรพคุณทางอาหาร มะระข ี้ นกมีฤทธ ิ์ในการลดระดับน้ำตาลในกระแส เลือด0ลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรดในตับได อยางมีประสิทธิภาพ (ลดภาวะคอเลสเตอรอลและไขมัน ชนิดอ ื่ นๆ จากการรับประทานยาลดน้ำตาลติดตอกันเปน ระยะเวลานานใหเขาสูระดับปกติไดเม ื่ อรับประทานมะระขี้ นก ติดตอกัน 10 สัปดาห) ตัวอยางตำรับอาหาร มะระขี้นกผัดไขเค็มกระเทียมโทนดอง เครื่องปรุง มะระข ี้ นก 15 ลูก ไขเค็มแกะเปลือกห ั่ นหยาบๆ 1 ลูก ไข (ตีใหเขากัน) 1 ฟอง กระเทียมสับ 1 ชอนโตะ กระเทียมโทนดองหั่ นบางๆ 1/3 ถวย พริกชี้ฟาแดงห ั่นฝอย 1 เม็ด น้ำปลา 1 ชอนชา น้ำมันพืช 2 ชอนโตะ วิธีปรุง ลางมะระใหสะอาด ผาครึ่ง ขูดเอาเมล็ดออก หั่นบางๆ แชในน้ำเกลือ พอคลายขม เอาขึ้น บีบน้ำออก ใสน้ำมันลงไปในกระทะ 1 ชอนโตะ ใสกระเทียมลงไปเจียวพอหอม ใสมะระลงผัดพอสุก กันไวจากน ั้นคนไขกับไขเค็มเขาดวยกัน ในกระทะเดียวกันใสน้ำมันท ี่ เหลือลงไป นำไขลงทอด จนไขจวนสุก คนมะระที่ผัดไวกับไขใหเขากัน โรยดวยกระเทียมโทนดอง และ ใสพริกชี้ฟาแดงคนให เขากัน ชิมรสตามชอบ ถาออนเค็มใหเติมน้ำปลา
103 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน น้ำมะระขี้นก เน ื้ อมะระข ี้ นก 30 กรัม (3 ลูก) ใบเตยหอมตากแหง 15 กรัม (1 ชอนคาว) น้ำตมสะอาด 200 กรัม (14 ชอนคาว) เกลือปน 1 กรัม (5 ชอนชา) น้ำมะนาว 15 กรัม (ครึ่งลูก) วิธีปรุง นำมะระขี้ นกลางใหสะอาด ผาซีก แกะเอาเมล็ดออกห ั่นเปน ชิ้นยาวๆ บางๆ ตามขวางของ ผลมะระ นำใบเตย หั่นเปนทอนส ั้ นๆ ตากแหงแลวค ั่วใหเหลืองกรอบ เก็บในขวดปากกวาง เอา มะระข ี้นกใบเตยหอมและน้ำ ใสในหมอตมใหเดือด หรือ ถาไมอยากตมจะใสในถวยแกว ทิ้งไว 5-10 นาทีแลวนำมาดื่มไดนำมาดื่มไดโดยไมมีรสขม เน ื่องจากใบเตยหอมและน้ำมะนาวชวยกลบ ความขมของมะระขี้นกได ขอควรระวัง ผลมะระสุกหามรับประทาน เพราะจะทำใหมีอาการคล ื่นไสอาเจียน หามรับประทานเมล็ด เพราะมีความเปนพิษอยู
104 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ภูมิปญญาหมอพื้นบาน สูตร 1 สรรพคุณ ลดไขมันในเลือด สวนประกอบ 1. ตนมะระขี้นก 1 กำมือ 2. น้ำ 2 ลิตร วิธีทำ ใชสวนตนลางแลวสับเปนทอนยาวประมาณ 1 นิ้ว ตมกับน้ำเดือดนาน 15-20 นาที วิธีรับประทาน ดื่มคร ั้ งละ 1 แกว กอนอาหาร วันละ 2 เวลา เชา-เย็น รับประทานติดตอกันเปนเวลา นาน 15 วัน สูตร 2 สรรพคุณ บำรุงน้ำดีชวยยอยไขมัน ชวยเจริญอาหาร ตานไวรัส นิ่วในถุงน้ำดี วิธีรับประทาน ยอดออน หรือผลออน กินสดหรือลวกจิ้มกับน้ำพริกหรือเปนผักเคียง มื้อละ 5 - 10 ผล รับประทานติดตอกันเปนเวลานาน 3 วัน ขอควรระวัง หามกินเมล็ดของผลสุกสีแดง เพราะเมล็ดมีพิษอาจถึงตายได
105 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน มะรุม ชื่อทองถิ่น/ชื่ออื่น ผักอีฮุม (ภาคอีสาน) มะคอมกอน (ภาคเหนือ) กาแนงเดิง (กระเหรี่ยงแถบ กาญจนบุรี) ผักเนื้อไก (แมฮองสอน)
106 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน มะรุม สวนที่ใช ราก ฝกใบ เนื้อในเมล็ด และ เปลือกตน การใชประโยชนตามภูมิปญญาพื้นบาน ใบ ใชถอนพิษไขแกเลือดออกตาม ไรฟน แกอักเสบ แกแผล ฆาเชื้อ แบคทีเรียขับปสสาวะ ปองกันมะเร็ง ลดความดันโลหิต ยอดออน ใชถอนพิษไข ดอก ใชแกไขหัวลม เปนยาบำรุงขับปสสาวะขับน้ำตา ฆาเชื้อแบคทีเรีย ปองกันมะเร็ง ฝก แกไขปองกันมะเร็ง ลดความดันโลหิต เมล็ด เมล็ดปรุงเปนยาแกไขแกบวม แกปวดตามขอ ปองกันมะเร็ง ราก รสเผ็ด หวาน ขม สรรพคุณ แกอาการบวม บำรุงไฟธาตุรักษาโรคหัวใจ รักษา โรคไขขอ (rheumatism) เปลือกลำตน รสรอน สรรพคุณขับลมใน ลำไสทำใหผายหรือเรอ คุมธาตุ ออนๆ แกลมอัมพาต ปองกันมะเร็ง คุมกำเนิด เคี้ยวกินชวยยอยอาหาร ยาง ฆาเช ื้อไทฟอยดซิฟลิส (syphilis) แกปวดฟน ปวดหู
107 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน สรรพคุณทางอาหาร ใบมะรุมมีวิตามิน เอ สูงกวาแครอต มีแคลเซียมสูงกวานม มีเหล็กสูงกวาผักขม มีวิตามินซี สูงกวาสมและมีโปแตสเซียมสูงกวากลวย สวนฝกมะรุม 100 กรัม ใหพลังงานตอรางกาย 32 กิโลแคลอรี่ ประกอบดวย เสนใย 1.2 กรัม แคลเซียม 9 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 26 มิลลิกรัม เหล็ก 1.5 มิลลิกรัม วิตามินเอ 532 มิลลิกรัม วิตามินบีหนึ่ง 0.05 มิลลิกรัม ไนอาซิน 0.6 มิลลิกรัม วิตามินซี 262 มิลลิกรัม การรับประทานใบมะรุมลดคอเลสเตอรอล ใหออกทางอุจจาระเพิ่มขึ้น สรุปวาการกินมะรุมมีผล ลดไขมันในรางกายใบมะรุมสามารถลดปริมาณไขมัน
108 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ตัวอยางตำรับอาหาร คนไทยทุกภาคนิยมนำฝกมะรุมไปทำ แกงสม ดวยการปอกเปลือกห ั่นฝกมะรุมเปนชิ้น ยาวพอคำ ถือวาเปนผักท ี่ทำแกงสมคูกับปลาชอน อรอยที่สุด จะตางกันก็ในรายละเอียดของแกงตาม แบบอยางของแตละทองถ ิ่ นเทานั้น แมแตทางใตก็ นิยมนำมะรุมมาทำแกงสมปลาชอน โดยจะใชขมิ้น เพ ื่ อดับกล ิ่นคาวปลาและเพิ่ มสีสันของน้ำแกง ปรุง รสเปรี้ ยวดวยการใสสมแขกแทนน้ำมะขามเปยก และห ั่นปลาชอนเปนแวนใหญไมโขลกเนื้อปลากับเคร ื่ องแกง ผูเฒาผูแกนิยมกินมะรุมในชวงตนหนาว เพราะเปนฤดูกาลของฝกมะรุม หาไดงาย รสชาติอรอยเพราะสดเต็มท ี่ มีขายตามตลาดในชวงฤดูกาล คนที่ปลูกมะรุมไวในบานเทานั้นจึงจะมีโอกาสลิ้มรสยอดมะรุม ใบออน ชอดอกและฝกออน ชอดอกนำ ไปดองเก็บไวกินกับน้ำพริก ยอดมะรุม ใบออน ชอดอก และฝกออนนำมาลวกหรือผัดใหสุก จิ้มกับ น้ำพริกปลารา น้ำพริกแจวบอง กินแนมกับลาบ กอย แจวไดทุกอยาง หรือจะใชยอดออน ชอดอกทำ แกงสมหรือแกงออมก็ได สวนอ ื่ นๆ ของโลกจะใชใบมะรุมประกอบอาหารเชนเดียวกับการใชผักขมฝรั่ง หรือปรุงเปนซอส ขนราดขาวหรืออาหารแปงอ ื่ นๆ นอกจากน ี้ใชใบตากแหงปนเก็บไวไดนานโรยอาหาร เชนเดียวกับท ี่ ภูมิปญญาอีสานจังหวัดสกลนครใชใบมะรุมแหงปรุงเขาเคร ื่ อง “ผงนัว” กับสมุนไพรอื่นไวแตงรส อาหารมาแตโบราณ สวนฝกออนปรุงอาหารเหมือนถั่วแขก
109 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน แกงมะรุมปลายาง เครื่องปรุง ปลายาง 2 ขีด พริกสด 5 - 6 เม็ด (ไมเผ็ดมาก) หอมหัวแดง 2 หัว ใบแมงลัก 4-5 ยอด หอมสด 1 ตน น้ำปลา 2 ชอนโตะ (บางทานชอบปลาราก็ใสเล็กนอย) เกลือ 1 ชอนชา น้ำแกง 1 1/2 ลิตร วิธีปรุง ปอกเปลือกมะรุมโดยใชมีดสองคมไสไปทางยาว จากน ั้ นตัดเปน ทอนส ั้ นๆ เตรียมไวโขลก พริก เกลือ หอมแดง รวมกันใหละเอียด ยกหมอใสน้ำตั้งไฟ เดือดแลว ตักน้ำรอนลางเครื่องแกงในครก ลงหมอ ปลายาง สวนหน ึ่งตำปนละเอียดใสลงหมอ ใสปลาสวนท ี่ เหลือเปนช ิ้ นๆ ตามลงไป ใสน้ำปลา ชิมรส เค็มแบบแกงเลียง ถาเค็มมากไปเพิ่มน้ำ ลดไฟลง ทิ้งใหเดือด ประมาณ 10 นาที ใหเนื้อปลายางนิ่ม และไดรสชาติของซุปปลายาง จากนั้นเพิ่มไฟ แลวนำมะรุมที่ทำไวลงหมอ คนพลิก กลับเบาๆ ทิ้งใหเดือด อีก 5 นาทีมะรุมจะสุกใหรสหวานออกมา เด็ดใบหอมสด และใบแมงลักลงไป
110 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน แกงคั่วมะรุมใสกุง เครื่องปรุง มะรุมขูดเอาเปลือกสีเขียวออกใหหมด หั่นเปนทอนขนาด 1 1/2 นิ้ว 500 กรัม กุงสับหยาบ 300 กรัม น้ำพริกแกงคั่ว 200 กรัม กุงแหงปน 50 กรัม กะทิไมแยกหัว 400 กรัม น้ำตาลปบ 1/2 ชอนโตะ น้ำปลา 1 ชอนโตะ น้ำมะขามเปยก 1 – 1 1/2 ชอนโตะ วิธีปรุง เค ี่ ยวกะทิบนไฟกลางใหเดือด นำน้ำพริกแกงสมโขลกกับกุงแหงปนจนเขากันดีนำไปละลาย ในหมอกะทิเค ี่ ยวสักพักใหกะทิแตกมันนอยๆ ใสมะรุมลงไป เค ี่ยวไฟออนจนกวามะรุมจะสุกนิ่ม ปรุงรสดวย น้ำตาลปบ น้ำปลา และ น้ำมะขามเปยก พอเดือดอีกครั้งใสกุง พอกุงสุกปดไฟได ขอควรระวัง คนที่เปนโรคเลือดชนิดจี 6 พีดี (G6PD deficiency) ไมควรรับประทานใบมะรุมเนื่องจากอาจมี สารทำใหเม็ดเลือดแดงแตกตัวเร็ว
111 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ภูมิปญญาหมอพื้นบาน สูตร 1 สรรพคุณ ลดไขมันในกระแสเลือด สวนประกอบ 1. เปลือกตนมะรุม 1 กำมือ 2. เม็ดพริกไทยดำแหง 1 ชอนโตะ 3. กระชาย 1 กำมือ วิธีทำ นำตัวยาทั้งหมดใสลงหมอเติมน้ำใหทวมยา ตมเดือด 15-20 นาที วิธีรับประทาน ดื่มขณะอุน คร ั้ งละ 1 แกว กอนอาหาร วันละ 2 เวลา เชา-เย็น ดื่มติดตอกันไดนาน 10 วัน เติมน้ำใหทวมยาอุนดื่มทุกวัน จนกวายาจะจืดจาง ขอควรระวัง เปลือกมะรุมทานสดจะมีพิษ ทำใหปวดทอง และถายอยางรุนแรง
112 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน สูตร 2 สรรพคุณ ลดไขมันในกระแสเลือด ความดัน เบาหวาน สวนประกอบ 1. เปลือกตนมะรุม ยาว 1 คืบ 3 ชิ้น 2. ใบมะรุม 1 กำมือ 3. รากมะรุม ยาว 1 คืบ 3 ชิ้น วิธีทำ นำสวนผสมทั้งหมดใสรวมกันในหมอเติมน้ำพอทวมยา ตมใหเดือดนาน 30 นาทีขึ้นไป วิธีรับประทาน ดื่มครั้งละครึ่งแกวกอนอาหาร วันละ 3 เวลา เชา-กลางวัน-เย็น ดื่มติดตอกันไดไมเกิน 30 วัน แลวไปตรวจอาการ ถาไมดีขึ้นสามารถด ื่มไดอีก ถาอาการดีขึ้นใหหยุด 15 วัน แลวด ื่มใหมใน วันที่ 16 ติดตอกันอีก 7 วัน แลวตรวจอาการ ถาดีขึ้นใหหยุดดื่ม หากอาการไมดีขึ้น ใหดื่มตามรูปแบบ ดังกลาวขางตนอีกครั้ง สูตร 3 สรรพคุณ รักษาอาการเบาหวาน ลดความดันโลหิต ลดไขมันในกระแสเลือด วิธีทำ นำใบ มาลวก นึ่ง จิ้มน้ำพริก หรือดอก ฝก ออน อยางละ 1 กำมือ นำมาแกงสม รับประทาน ติดตอกันนาน 3 วัน ขอควรระวัง ไมควรรับประทานสดในปริมาณมากเพราะจะมีพิษ ทำใหปวดทอง และถายอยางรุนแรง
113 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน แมงลัก ชื่อทองถิ่น/ชื่ออื่น แมงลักกอมกอขาว (ภาคเหนือ) มังลัก (ภาคกลาง) ผักอีตู (เลย)
114 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน แมงลัก สวนที่ใช สามารถใชประโยชนไดทั้งเมล็ดและใบ ลักษณะรูปราง เปนพืชลมลุกทรงพุมคลายโหระพา สูง 30-80 ซม. ใบ เปนใบเดี่ ยว ออกตรงขาม รูปรีกวาง 1-2.5 ซม. ยาว 2-5 ซม. ปลายและโคนแหลม มีกลิ่นหอม ขอบใบเรียวหรือ หยักมนๆ ดอก สีขาว ออกเปนชอท ี่ปลายกิ่ง ยาว 6-10 ซม. ใบ ประดับจะคงอยูเมื่อเปนผล ผลเปนผลชนิดแหง รูปรีขนาดเล็ก
115 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน สรรพคุณทางยา เมล็ดแมงลัก แทนอาหารบางมื้อ ใชเปนอาหาร สำหรับผูตองการลดความอวน มีเสน ใยอาหารที่อุมน้ำไดมาก ใบแมงลัก มีน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีฤทธิ์ขับลม ตน ใชทำยาดื่ มแกไอ โรคเกี่ ยวกับทางเดิน อาหาร ใชอมบวนปากแกปวดฟน สรรพคุณทางอาหาร แมงลักมีโปรตีน 3.8 กรัมตอน้ำหนักใบสด 100 กรัม ซึ่งสูงกวากะเพราและโหระพา ขอมูลจากกองโภชนาการ กรมอนามัย รายงานวา ใบแมงลัก 1 ขีด มีเบตาแคโรทีนสูงถึง 590.56 ไมโครกรัม เทียบหนวยเรตินัล สูงกวากะเพราและโหระพา และใหแคลเซียม 140 มิลลิกรัม สวนกรมสงเสริมการเกษตรระบุวา ใบแมงลักใหพลังงาน 0.032 กิโลแคลอรี่ วิตามินเอ 9,164 หนวยสากล และวิตามินบี 2 ประมาณ 0.14 มิลลิกรัม ซึ่งนอยกวากะเพราและโหระพา แตแรธาตุอื่นๆ มีสูงกวา เชน มีไขมันสูงถึง 0.8 กรัม แปงมากถึง 11.1 กรัม แคลเซียม 350 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 86 มิลลิกรัม เหล็ก 4.9 มิลลิกรัม วิตามินบี1 0.30 มิลลิกรัม และวิตามินซี 78 มิลลิกรัม เมล็ดแมงลักชวยการขับถายเพราะเปลือก ภายนอกจะสามารถพองตัวไดถึง 45 เทา โดยไมถูกยอยทำใหเพ ิ่ มกากและหลอลื่น ทำใหขับถาย สะดวก
116 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน การศึกษาในสัตวทดลอง ปอนเมล็ดแมงลักขนาด 37.5 มิลลิกรัมตอกิโลกรัม ละลาย น้ำใหพองตัว ใหหนูขาวและหนูถีบจักร จะมีผลทำใหลำไสมีการ เคล ื่อนไหวเทียบเทากับการใหหนูกินยาถาย (metamucil) ขนาด 300 มิลลิกรัมตอกิโลกรัม การทดลองทางคลินิก เมล็ดแมงลักสามารถใชเปนยาระบายไดเมล็ดแมงลัก สามารถลดอาการทองผูกในคนไขหลังผาตัดได หลักฐานความเปนพิษและการทดสอบความเปนพิษ การทดสอบความเปนพิษเฉียบพลัน โดยปอนเมล็ดแมงลักใหหนูขาวตัวผูและตัวเมีย ในขนาด 5 กรัมตอกิโลกรัม เปนเวลา 7 วัน พบวาไมพบพิษใดๆ การทดสอบพิษกึ่งเรื้อรัง โดยปอนเมล็ดแมงลัก ใหหนูกระตาย และแมว ในขนาด 1 กรัมตอกิโลกรัม เปนเวลา 10 วัน ไมพบวามีพิษตออวัยวะตางๆ และการทดสอบพิษเร ื้ อรังโดยการปอนเมล็ดแมงลักใหหนูขาวแตละกลุม ในขนาด 0.25, 0.5, 1 และ 2 กรัมตอกิโลกรัม เปนเวลา 12 สัปดาหไมพบการเปลี่ยนแปลงของตับ ลำไสเล็ก และลำไสใหญ เม ื่อเปรียบเทียบกับกลุมควบคุม การศึกษาความเปนพิษแบบเฉียบพลันของเมล็ดแมงลักในหนูขาว และหนูถีบจักร โดยปอนเมล็ดแมงลักละลายน้ำใหพองตัว ในขนาด 300, 500 และ 1,000 มิลลิกรัม ตอกิโลกรัม ใหหนูขาว ใน 24 ชั่วโมง และ 1 สัปดาหพบวาไมมีพิษ และการทดสอบพิษกึ่งเรื้อรัง และ พิษเรื้อรัง โดยการปอนเมล็ดแมงลักขนาดเทาเดิม ใหหนูขาว เปนเวลา 1 ปไมพบความเปนพิษใดๆ
117 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ตัวอยางตำรับอาหาร วุนแมงลัก เครื่องปรุง วุนหวาน 1 สวน เมล็ดแมงลักแชน้ำ 1/2 ถวยตวง กลิ่นมะลิ 1 ชอนชา สีแดง (สีตามชอบ) วิธีปรุง เค ี่ ยววุนหวานจนรอนจัด วุนหวานคือวุนผงกับ น้ำเปลาเค ี่ ยวจนละลายแลวเติมน้ำตาลทรายลงเคี่ ยวจน น้ำตาลละลายเติมเมล็ดแมงลักคนใหเขากัน ยกลงจากเตา เติมกล ิ่ นมะลิและสีเขียวเล็กนอย ตักใสพิมพรูปตางๆ ตาม ตองการ น้ำเมล็ดแมงลัก เมล็ดแมงลัก 5 กรัม (1 ชอนชา) น้ำสะอาด 200 กรัม (14 ชอนคาว) น้ำตาล 15 กรัม (1 ชอนคาว) วิธีปรุง นำเมล็ดแมงลักมาเลือกเอาเศษผงออก แลวนำใสภาชนะท ี่ ทนความรอน เติมน้ำรอนหรือ น้ำเย็นก็ไดเทลงในเมล็ดแมงลัก คนใหเขากัน ปลอยใหเมล็ดแมงลักพองตัวออกจนมีลักษณะเปน เมือกขาวใส ตรงกลางเมล็ดแมงลักจะมีสีดำๆเอาน้ำตาลใสในเมล็ดแมงลักชิมรสตามชอบ
118 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน แกงฟกทองใสใบแมงลัก เครื่องปรุง ฟกทองหั่นชิ้นพอคำ 1 ถวย หมูสับ 1/4 ถวย กุงสับ 2 ชอนโตะ ปลาหมึกสับ 2 ชอนโตะ แมงลักเด็ดเปนใบ 1/2 ถวย กระเทียมบุบ 2 กลีบ พริกไทยปน 1/8 ชอนชา น้ำตาลทราย 1/2 ชอนชา น้ำปลา 2 1/2 ชอนโตะ น้ำซุป 2 ถวย วิธีปรุง ผสมหมูกุง ปลาหมึก ใสพริกไทย ใสน้ำปลา 1/2 ชอนโตะ เคลาใหเขากัน ใสน้ำซุปลงหมอ ตั้งไฟใหเดือด ใสกระเทียมบุบ ปนสวนผสมของเนื้อสับแลวใสฟกทอง เดือดอีกครั้ง ปรุงรสดวยน้ำตาล น้ำปลา พอฟกทองสุกเปอย ใสใบแมงลัก ปดไฟ ขอควรระวัง การรับประทานเมล็ดแมงลักในปริมาณมากๆ อาจทำใหเกิดอาการแนนทอง หรือถารับประทาน ในขณะที่ เมล็ดแมงลักยังไมพองเต็มท ี่ ก็จะมีการดูดน้ำจาก กระเพาะอาหารไดทำใหเมล็ดแมงลักจับ ตัวเปนกอนแข็งและอุดตันลำไสทำใหทองผูกได
119 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ส้มแขก ชื่อทองถิ่น/ชื่ออื่น มะขามแขก สมมะวน (ใต) สมควาย (ตรัง) สมพะงูน (ปตตานี) อาแซกะลูโก (มาเลย-ยะลา)
120 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ส้มแขก สวนที่ใช ทุกสวนของผลสมแขกสามารถนำมาใช ประโยชนไดผลแกนิยมนำมาใชในการปรุง อาหาร สรรพคุณทางยา สวนราก แกนิ่ว แกกระษัย สวนดอก แกไอ ลดความดัน ขับเสมหะ และสวนผล ใชประกอบอาหาร ผลสมแขกสามารถ นำมาใชปรุงแตงรสชาติอาหารใหมีรสเปรี้ ยวลดกล ิ่ นคาว แกเล ี่ ยน เพ ื่อใหเก็บไวไดนาน และยังชวย ฟอกโลหิต ขับเสมหะ ชวยบรรเทาปวดทองในสตรีมีครรภเปนยาระบายออนๆ และมีฤทธ ิ์เปนยาขับ ปสสาวะอีกดวย สรรพคุณทางอาหาร สารสกัดสมแขก สามารถยับย ั้ งกระบวนการสรางกรดไขมันของรางกาย และนำไปสูการลด เนื้อเยื่อไขมัน และการลดน้ำหนักไดชวยเรงการเผาผลาญไขมันสะสมเดิมใหเปนพลังงาน สรรพคุณทางเภสัชวิทยา การศึกษาในสัตวทดลอง พบวา สารสกัดหรือสารสำคัญของผลสมแขกมีฤทธ ิ์ ทางยาหลาย ประการ ดังนี้ 1. ผลตอน้ำหนักตัว และไขมันในรางกาย ลดการกินอาหาร ลดน้ำหนักตัว หรือลดการเพิ่มของ น้ำหนักตัวได 2. การศึกษาฤทธิ์ตานเชื้อจุลินทรียยับยั้งเชื้อรา
121 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ตัวอยางตำรับอาหาร ยำสมแขก เครื่องปรุง ผลสมแขกแกถั่วลิสงคั่ว (คั่วเองจะสดและหอม) มะพราวคั่ว กุงฝอยแหงเกลือปน น้ำตาลทราย น้ำกะทิสด กะปน้ำปลา หอมซอย พริกขี้หนูสด (หั่นเล็กๆ) วิธีปรุง นำผลสมแขกมาปอกเปลือก ลางน้ำใหสะอาด สับหรือขูดสมแขกใหเปนเสนๆ จนใกลถึงเมล็ด ใน นำไปลางน้ำ เพ ื่อใหความเปรี้ ยวลดลง (เพราะรสชาติของสมแขก มีรสเปรี้ยวจัด) นำสมแขกที่ขูด เปนเสนแลว มาคลุกเคลากับเคร ื่องปรุงท ี่ เตรียมไวชิมรสใหกลมกลอม นำไปรับประทานกับขาวสวย หรือกินเลนเปนเมี่ยงโดยกินกับใบชะพลูก็ได ขอควรระวัง ในสตรีมีครรภหรือในสตรีที่ใหนมบุตร ถาใชในปริมาณมากอาจทำใหเกิดอาการขางเคียงตอ ระบบทางเดินอาหารได
122 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน สะเดา ชื่อทองถิ่น/ชื่ออื่น กะเดา ควินิน สะเดาบาน สะเดาอินเดีย สะเลียม
123 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน สะเดา ลักษณะรูปราง สะเดา เปนไมยืนตนขนาดกลาง ขึ้นไดในปา หรือปลูก ไวตามบาน เปลือกของตนมีสีน้ำตาลเทาหรือเทาปนดำ แตกระแหงเปน รองเล็กๆ ใบเปนชอแบบขนนก ใบยอยรูปใบหอก ขอบใบหยักใบออก เรียงกัน ตรงปลายกิ่ งสะเดา จะผลิใบใหมพรอมผลิดอกออกเปนชอสี ขาว ทุกสวนของสะเดามีรสขม นำยอดออนและดอกสะเดาลวกน้ำรอน 2 ครั้ง เพ ื่อใหหายขม รับประทานเปนอาหารประจำ ในชวงฤดูหนาว เพราะดอกสะเดาจะออกชอในฤดูหนาว ปจจุบันเราสามารถรับประทานสะเดาไดตลอดทั้งปโดยใชยอด ออนรับประทานแทนดอกรสชาติอรอยพอกัน สรรพคุณทางยา ทุกสวนของสะเดาสามารถนำมาทำเปนยาไดเชน ใบสะเดานำมาตำทำเปนยาพอกฝดอกใชแก พิษเลือดกำเดา ผลใชบำบัดอาการโรคหัวใจเตนผิดปกติรากชวยแกเสมหะ เปลือกรากรักษาไข ตัวรอน นอกจากนี้ยังใชเปนสวนผสมกำจัดแมลงที่เปนศัตรูพืชไดอีกดวย สรรพคุณทางอาหาร สรรพคุณดานยาสมุนไพร สรรพคุณบำรุงธาตุไฟ สรางภูมิตานทานใหรางกาย อีกท ั้ งรสขมของ สะเดายังชวยเรียกน้ำยอย และชวยใหขับน้ำดีตกลงสูลำไสมากขึ้น ทำใหรางกายเกิดความอยาก อาหารชวยยอยอาหารชวยใหอุจจาระละเอียดขับถายคลอง และชวยใหนอนหลับสบาย
124 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ตัวอยางตำรับอาหาร ปลาดุก น้ำปลาหวาน สะเดา เครื่องปรุง ปลาดุกอุย 1-2 ตัว ตะไครหอม 1 ชอนโตะ รากผักชีซอย 1 ราก กระเทียม 1 กลีบ พริกไทย 10 เม็ด ซอสหอยนางรม 1 ชอนโตะ ซีอิ๊วขาว 1 ชอนโตะ สะเดา 2 กำ เครื่องปรุงน้ำปลาหวาน หอมแดงซอย 3 ชอนโตะ กระเทียมซอย 1 ชอนโตะ น้ำมันสำหรับเจียว 1/4 ถวยตวง พริกขี้หนูแหง 5-7 เม็ด น้ำปลา 1/4 ถวยตวง น้ำตาลปบ 1/4 ถวยตวง น้ำมะขามเปยก 3 ชอนโตะ วิธีปรุง ลางปลาดุกใหสะอาดทั้ง 2 ดาน โขลกรากผักชีกระเทียม พริกไทย ตะไครใหละเอียด ผสมกับซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลเล็กนอยแลวนำไปเคลากับปลาดุกหมักท ิ้งไวประมาณ 30 นาทีนำมาเสียบไมแลวนำไปยางใหสุกเหลือง ลางสะเดา ดวยน้ำใหสะอาดลวกในน้ำเดือดจัดตักใสน้ำเย็น นำขึ้นให สะเด็ดน้ำ จัดรับประทานพรอมปลาดุกยาง ผสมน้ำตาลปบ น้ำปลา น้ำมะขามเปยกเขาดวยกัน ตั้งไฟ เค ี่ยวจนเปนยางมะตูมออนยกลง ชิมใหออกรสหวาน เปรี้ ยว เค็ม หอม ซอยกระเทียมแลวเจียวให เหลืองกรอบ ทอดพริกขี้หนูใหเหลืองกรอบ เวลาเสิรฟใหโรยหอมเจียวกระเทียมเจียว พริกขี้หนูทอดลง บนน้ำปลาหวาน รับประทานพรอมปลาดุกยางสะเดา และผักชี
125 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ยำดอกสะเดา เครื่องปรุง ดอกสะเดาลวกพอสุก 1 ถวย ปลาดุกยาง 1 ตัว มะมวงดิบสับหรือหั่นฝอย 1/2 ถวย ถั่วลิสงคั่ว 2 ชอนโตะ มะพราวขูดคั่วพอเหลือง 1/4 ถวย น้ำมะนาว 1 1/2 ชอนโตะ น้ำตาลปบ 1 ชอนชา เกลือ 1/4 ชอนชา วิธีปรุง แกะเน ื้อปลาดุกยางใสชามพักไวเคลากับดอกสะเดาและมะมวงอยางเบามือ ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลป บและเกลือปนเขาดวยกัน คนจนน้ำตาลละลาย ชิมรส และราดเน ื้อปลาดุก ดอกสะเดา มะมวงที่คลุกไวโรยมะพราวคั่วถั่วลิสงคั่ว เคลาพอเขากันอีกเล็กนอย ตักรับประทานทันที
126 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ภูมิปญญาหมอพื้นบาน สูตร 1 สรรพคุณ ชวยยอยไขมัน บำรุงน้ำดี สวนประกอบ 1. ยอดสะเดา 1 กำมือ 2. ดอกสะเดา 1 กำมือ วิธีทำ นำยอดและดอกสะเดา อยางละ 1 กำมือ มาหอ ใบตองแลวปงไฟ หรือลวก วิธีรับประทาน รับประทานเปนผักจ ิ้ มน้ำพริก หรือแกลมลาบรับประทานติดตอกันเปนเวลานานไม เกิน 3 วัน สูตร 2 สรรพคุณ ลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมัน ลดความดัน และชวยใหระบบหมุนเวียนเลือดดีขึ้น สวนประกอบ 1. รังมดแดงรางบนใบสะเดา 1 รัง 2. น้ำ 1 ลิตร วิธีทำ นำรังมดแดงรางที่ทำรังบนใบสะเดา (ที่ตกลงดินแลว) ตมกับน้ำเดือดนาน 15 นาที วิธีรับประทาน ดื่ม 1 แกวกอนอาหาร วันละ 3 ครั้งกินหมดใน 1 วัน ขอควรระวัง ดอกและยอดสะเดา มีฤทธ ิ์เปนยาระบาย หาก รับประทานมากอาจจะถายมาก และหามคนเปนลมกิน เพราะจะเปนลมปวง (อาหารเปนพิษมีอาการปวดทอง และ อาเจียน)
127 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน สูตร 3 สรรพคุณ ชวยในการขับถาย ลดความดัน ลดไขมัน กระจายเลือด สวนประกอบ เปลือกตนสะเดา สดหรือแหง หรือ 1 กำมือ วิธีทำ นำเปลือกสะเดามาลาง แลวสับเปนช ิ้นยาวประมาณ 1 นิ้ว ใสหมอเติมน้ำพอทวมยา ตมให เดือด 15- 20 นาที วิธีรับประทาน ดื่มกอนอาหาร เชา-เย็น ครั้งละ1 แกว ดื่มติดตอกันไมเกิน 7 วัน
128 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน เสาวรส ชื่อทองถิ่น/ชื่ออื่น สุคนธรส (ภาคกลาง)
129 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน เสาวรส สวนที่ใช ยอดออน ที่สามารถรับประทานไดมีรสชาติขมเล็กนอย เนื้อหุมเมล็ดในผล รับประทานสดไดมีกากใยอาหาร ใบสด ใชพอกแกหิด ดอก ใชขับเสมหะ แกไอ ตนสด หามนำมารับประทานเพราะอาจถึงตายได เปลือก เปนอาหารสัตวและนำมาทำปุยหมักได เมล็ด มีสารยับย ั้ งการเจริญเติบโตของเชื้อราและโรคกระเพาะปสสาวะอักเสบ ลดไขมัน ในเสนเลือด คุณคาทางอาหารตอสุขภาพ สวนประกอบทางเคมีของน้ำเสาวรสประกอบดวย น้ำรอยละ 76 – 85 ของแข็งท ี่ละลายได ประมาณรอยละ 17.4 คารโบไฮเดรตประมาณรอยละ 12.4 กรดอินทรียรอยละ 3.4 นอกจากนี้ยังมี แคโรทีนอยดสารประกอบไนโตรเจน วิตามินเอ ซีและแรธาตุตางๆ เอนไซมจากคุณประโยชนของ เสาวรสที่มีวิตามินเอสูงจะชวยบำรุงสายตาและผิวพรรณ แกอาการนอนไมหลับ สามารถลดไขมันใน เสนเลือดและโรคกระเพาะปสสาวะอักเสบ ซึ่งสามารถกินไดทั้งผลสดที่เปนเนื้อใน รก เปลือก เนื้อสวน นอกและน้ำคั้น สำหรับประโยชนของเสาวรสเน ื้อในหรือรกที่หุมเมล็ดของผลเสาวรสใชรับประทานสด ไดโดยผาผลแลวเติมน้ำตาลทรายเพียงเล็กนอย รับประทานไดทั้งเมล็ด หรือนำไปทำเปนแยมผลไม ก็ไดเปลือก และเน ื้ อสวนนอก สามารถนำไปหมักทำเปนอาหารสัตวและปุยหมักไดรวมท ั้งทำน้ำคั้น จากเนื้อซึ่งจะมีกลิ่นหอมและมีกรดมาก ใชผสมเปนเครื่องดื่มหรือใชผสมกับน้ำผลไมชนิดอื่น ซึ่งเปนที่ นิยมอยางแพรหลายในตางประเทศ
130 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ตัวอยางตำรับอาหาร ปลาหิมะนึ่งขึ้นฉายราดซอสเสาวรส เครื่องปรุง ปลาหิมะ 200 กรัม ผลเสาวรส 100 กรัม ขึ้นฉาย 70 กรัม ตนหอม 30 กรัมขิง 10 กรัม พริกสด 2 กรัม เห็ดฟาง 5 กรัม ผักชี 2 กรัม ไวนจีน 2 มิลลิลิตร แครอท 50 กรัม หัวหอม 10 กรัม น้ำมะพราว 2 กรัม พริกไทย ผงปรุงรส ขั้นตอนการทำซอสเสาวรส ปอกเปลือกผลเสาวรส หั่นเอาแตเน ื้ อเตรียมไวนำพริกสวนหน ึ่ งมาสับละเอียด หั่นหัวหอม แลว นำลงผัดในกระทะ พรอมกับเสาวรส พริกไทย เคร ื่องปรุงรส น้ำมะพราว จนเขากันดีจากน ั้นนำไปปน รวมกัน จะไดเปนซอสเสาวรส แลวพักไว ขั้นตอนการทำ ปลาหิมะนึ่งขึ้นฉายราดซอสเสาวรส นำปลาหิมะมาหมักดวยผงรสไกพริกสับ และ เคร ื่องปรุงรส หั่นข ึ้ นฉาย แครอท ตนหอม ขิง พริกสด เห็ดฟาง ออกเปนเสนๆ แบงครึ่งสวนผสมแยกเปน 2 สวน นำสวนผสมสวนแรกนึ่งรวมกับปลา หิมะจนสุกไดที่ พักไวนำสวนผสมท ี่ เหลือ ลงผัดในกระทะ จากน ั้ นตักใสจาน นำปลาหิมะที่นิ่งสุกแลว วางทับดานบน ราดดวยซอสเสาวรส พรอมรับประทาน น้ำเสาวรส เครื่องปรุง เสาวรสสุก 1-2 ผล น้ำเชื่อม 2 ชอนโตะ เกลือ 1 ชอนชา น้ำ 2 แกว วิธีปรุง ลางผลเสาวรสใหสะอาด ตักเอาเนื้อมาขยำกับน้ำตมสุก กรองเอาแตน้ำมาผสมกับน้ำเชื่อมและ ใสเกลือใสขวดแชเย็นไวเวลาดื่มพรอมใสน้ำแข็ง ัม กชี ัม
131 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ภูมิปญญาหมอพื้นบาน สูตร 1 สรรพคุณ ลดความดันและไขมันในเสนเลือด มีวิตามินซีสูง ตานไวรัสโรคหวัดได สวนประกอบ 1. ผลสุก 1 ผล 2. เกลือ 1 ชอนชา 3. น้ำ 1 แกว วิธีทำ ผาลูกเสาวรสแกเปนซีกๆ แลวโรยเกลือ วิธีรับประทาน กินวันละ 1 ผล แลวดื่มน้ำตาม 1 แกวกินตอนเชาวันละ 1 ผล สูตร 2 สรรพคุณ ลดความดันและไขมันในหลอดเลือด สวนประกอบ 1. เถาแกขนาดโตกวาหัวแมมือ 3 กำมือ วิธีทำ นำเถาแกมาลางใหสะอาด หั่น ตากแดด และอบแหงหรือคั่วใหกรอบ ทำเปนชา วิธีรับประทาน ชงเปนชาดื่ม ใชคร ั้ งละ 1 หยิบมือ ดื่ม กอนอาหาร วันละ 2 เวลา เชา-เย็น ติดตอกัน นาน 15 วัน
132 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน สูตร 3 สรรพคุณ ชวยบำรุงรางกาย แกไขลดเบาหวาน ยา อายุวัฒนะ ชวยระบาย ตานมะเร็ง บำรุงสายตา ลดไข มันในเสนเลือด สวนประกอบ ใบเพสลาด (กลางออนกลางแก) ของ เสาวรส 1 กำมือ (เด็ดใบที่ 3 – 7 นับจากยอด) มาลวกจิ้ม วิธีรับประทาน รับประทานกับน้ำพริก หรือแกงสม แกงเลียง รับประทานติดตอกันนาน 7 วัน ขอควรระวัง ใบมีสารไซยาไนด หามรับประทานสด ตองผานความรอน จะทำลายฤทธิ์สารไซยาไนด ถา รับประทานสดอาจเกิดอาการ มึนงง คลื่นไสอาเจียน เปนลม ความดันผิดปกติอาจช็อกได
133 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน หอมแดง ชื่อทองถิ่น/ชื่ออื่น หอม (ทั่วไป) หอมแกง หอมแดง (ภาคกลาง ภาคใต) หอมไทย หอมหัว (ภาคกลาง) หอมบัว (ภาคเหนือ) หอมเล็ก
134 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน หอมแดง สวนที่ใช หัว โดยเลือกใชหัวที่แหงพอประมาณ สรรพคุณทางอาหาร ใชหัวหอมแดง ผสมรวมกับเหงาเปราะหอมใช สุมหัวเด็ก แกหวัดคัดจมูก และกินเปนยาขับลม นอกจาก นี้หอมแดงยังมีคุณสมบัติเปนยารักษาโรค ใชลดไขและรกษาแผลได ั โดยเอาหัวหอมแดงมาซอยเปน แวนๆ ผสมกับน้ำมันมะพราวและเกลือ ตมใหเดือด แลวนำมาพอกแผล ยังชวยลดระดับน้ำตาลใน เลือด และยับยั้งเสนเลือดอุดตัน สรรพคุณทางเภสัชวิทยา หอมแดงสดจะประกอบไปดวยน้ำมันหอมระเหย ซึ่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและ ชวยใหการไหลเวียนของเลือดดีขึ้นลดไขมันในเสนเลือดท ี่เปนสาเหตุของโรคความดันโลหิตสูงและ โรคหัวใจสามารถปองกันการติดเชื้อ และชวยบรรเทาอาการไขหวัดไดทำใหเจริญอาหาร และชวย ยอยอาหาร
135 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ตัวอยางตำรับอาหาร น้ำพริกแดง เครื่องปรุง พริกแหง ปงใหหอม 7 เม็ด หอมแดงเผา 5 หัวกระเทียม เผา 3 หัว กะปหอใบตองเผา 1 ชอนชาปลาราสับ หอใบตอง เผา 1 ชอนโตะปลายางปน 3 ชอนโตะ วิธีปรุง โขลกพริกแกงที่ปงใหหอมแลวใหละเอียด ใสหอมแดง เผา กระเทียมเผา กะปเผา ปลาราสับเผา โขลกตอใหละเอียด ใสปลายางปนโขลกละเอียดใหเขากัน รับประทานกับผักนึ่ง เชน ถั่วฝกยาว มะเขือยาว กะหล่ำปลีผักกาด ผักกวางตุง ฟกทอง หมูฮุม ปลาบวง (ปลาชอนแหง) นึ่ง
136 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน แอบปลา เครื่องปรุง พริกขี้หนูใหญ 15 เม็ด ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1 ชอนชา ขมิ้นหั่นละเอียด 1 ชอนโตะ ตะไคร 7 หัว หอมแดง 10 หัว กระเทียม 3 หัว กะป 1 ชอนชา ตนหอม ผักชีซอย 1 ถวย น้ำปลา 1 ชอนชา เกลือ 1 ชอนชา วิธีปรุง หั่นปลาเปนชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร (กวาง ยาวตามชอบ) พักไวโขลกรากผักชีผิวมะกรูด ขม ิ้นให ละเอียด ใสตะไครพริกข ี้ หนูใหญหอม กระเทียม กะป และเกลือโขลกตอพอแหลกนำไปคลุกกับ เน ื้อปลาที่หั่น ไวซอยตนหอมและผักชีนำลงคลุกดวย ใสน้ำปลาเคลา ใหเขากัน ลองหอใบตอง ปงใหสุก ชิมดูถาออนเค็มเติม น้ำปลา หอดวยใบตอง ปงไฟออนๆจนสุก ขอควรระวัง ถากินหัวหอมจำนวนมากเปนประจำ อาจทำใหหลงลืมงาย ทำใหผมดกดำหนาแนน มีกล ิ่ นตัว ฟนเสีย ตาฝามัว และประสาทเสียได
137 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน หอมใหญ่ ชื่อทองถิ่น/ชื่ออื่น หอมหัวใหญ หอมฝรั่ง มีชื่อภาษาอังกฤษวาออนเนียน (Onion)
138 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน หอมใหญ่ สวนที่ใช หัวโดยใชหัวสดๆ เลือกผลท ี่แหง ไมมีสวนที่นิ่ม ไมมีรอยช้ำเสียหาย โดยใหเก็บไวที่ เย็น แหง แตอยาเก็บในชองแชเย็นเพราะจะทำใหผลหัวหอมใหญนิ่ม สรรพคุณทางยา มีสรรพคุณในการชวยเจริญอาหาร แกหวัด คัดจมูก แกทองอืด ลดอาการปวด อักเสบ แกธาตุไมปกติและชวยขับปสสาวะ ลดไขมันในเสนเลือด กระจายเลือด แกบวม แกปวด แกลมพิษ ปองกันโรคหัวใจ มะเร็งลำไสมะเร็งตับ ขับพยาธิเปนสารตานอนุมูลอิสระ แกความดันโลหิตสูง ลดคอเลสเตอรอลในเลือด แกภูมิแพหอบหืด และเบาหวาน สรรพคุณทางอาหาร หอมใหญมีสรรพคุณในทางยาเชนเดียวกับกระเทียม หากรับประทาน ปองกันโรคความดันโลหิตสูง ชวยลดระดับ ไขมันและคอเลสเตอรอลในเสนเลือดไดเชนกัน ชวยลดและ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด น้ำคั้ นจากหัวหอมมีฤทธ ิ์ใน การฆาเช ื้ อแบคทีเรีย เช ื้อไทฟอยดและยับย ั้ งการเจริญ เติบโตของเชื้อราบางชนิด ชวยลดการอักเสบ
139 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน ตัวอยางตำรับอาหาร มีคำแนะนำใหรับประทานหอมหัวใหญสดๆ วันละประมาณ 1/4 หัว 2-4 คร ั้ งตอวัน เวลารับประทานควรทุบและสับใหละเอียด กอนทาน ใหรับประทานทุกวันเปนประจำ จะเห็นผลในการชวย ควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด ชวยขจัดสารตะก ั่วและโลหะ หนักท ี่ปนเป อนมากับอาหารแลวสะสมอยูในรางกาย หอมหัวใหญ เหมาะสำหรับผูปวยท ี่เปนโรคมะเร็งและเบาหวาน ควรรับประทานเปน ประจำจะชวยลดและรักษาอาการดังกลาวไดเปนอยางดี แกงสมหอมใหญ ซอยหอมใหญแลวผ ึ่งใหแหงกอน (เชนห ั่ นเชาแลวใชเย็น) ตีไข ใสหอมใหญลงไปแลวเจียว เปนแผน จากนั้นใชมีดตัดเปนชิ้นๆ พอดีคำ ตมปลาสำลีในน้ำ 1 ชามจนปลาสุก แกะเอากางออกแลว ปนใหเน ื้ อละเอียด แลวนำไปตั้งไฟอีกครั้ง ละลายน้ำพริกแกงลงไป ตมจนเดือด แลวจึงใสไขเจียว หอมใหญลงไป ปรุงรสดวยน้ำปลา มะขามเปยกและน้ำตาลปบ โรยหนาดวยกระชายและพริกแดง ไขเจียวใสหัวหอม นำหอมใหญมาปอกเปลือก ทำความสะอาดโดยการลางน้ำและนำมาซอยใหบางๆ หลังจากนั้น ตั้งกระทะใสน้ำมันพอประมาณใหรอน นำหอมที่ซอยไวเจียวใหพอเหลือง หอมพอไดกล ิ่นหอมใหใสไข ที่ตีลงไป ทอดพอเหลืองพลิกกลับไปกลับมา ตักขึ้นใสจานรับประทานไดเลย ขอควรระวัง ในแมที่กำลังใหนมลูกควรงดรับประทานหอมหัวใหญ เพราะจะทำใหเด็กรองไหแบบโคลิกได (เปนการรองใหหาสาเหตุไมไดกำมือแนน ชูขาสูงข ึ้ นมาถึงหนาอก พรอมกับรองเสียงดังนาน 2-3 ชั่วโมง สวนใหญมักเปนหลังกินนม 15 นาที)
140 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน 140 สมุนไพรพนบื้ ้านลดไขมันในเลือดตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน บทสรุป ภาวะไขมันในเลือดสูงเปนปจจัยเส ี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบท ี่เปนสาเหตุ การตายอันดับสองของประเทศ รองจากโรคมะเร็ง ซึ่งเกิดจากคราบไขมันท ี่ ผนังหลอดเลือดแดง ทำให หลอดเลือดแดงไมสามารถนำเลือดไปเลี้ ยงหัวใจไดเพียงพอเกิดอาการเจ็บหนาอกหรืออัมพฤกษบาง คร ั้งคราบไขมันเหลาน ี้ อาจจะหลุดจากผนังหลอดเลือดไปอุดตันทอทางเดินเสนเลือดเล ี้ ยงหัวใจ ทำให เกิดอาการหัวใจขาดเลือดเฉียบพลันได ปกติคนที่เสี่ยงตอภาวะไขมันผิดปกติในเลือด ไดแก ผูที่มีภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว โดยผูมี ปจจัยเสี่ยงเปนผูชายที่มีอายุมากกวาหรือเทากับ 45 ปผูหญิงอายุมากกวา 45 ปหรือเทากับ 55 ปมี ประวัติคนในครอบครัวเปนผูมีโรคประจำตัว เชน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคไต อวน เปนตน ทางเลือกหน ึ่งในการลดไขมันในเลือดสูง คือ การหันมาใชสมุนไพรพื้ นบาน ซึ่งเปนภูมิปญญา ของหมอพ ื้ นบาน ทั้งสมุนไพรเดี่ยวและตำรับ ดังนั้น ประชาชนควรไดรับขอมูลเก ี่ ยวกับสมุนไพรอยาง ถูกตอง ทั้งชนิดของสมุนไพรขนาดที่ใชและวิธีการรับประทานที่จะชวยลดภาวะไขมันในเลือดไดจริง
141 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน เอกสารอ้างอิง 1. ไมเอนกประสงคกินได. คณะอนุกรรมการประสานงานวิจัยและพัฒนาทรัพยากรปาไมและ ไมโตเร็วอเนกประสงค. 2540. หนา 486. 2. คุณคาทางโภชนาการของอาหารไทย. กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. 2535. หนา 97. 3. คูมือพืชสมุนไพรและเครื่องเทศ ชุดที่ 5 พืชสมุนไพรเสริมสุขภาพ. กลุมพืชสมุนไพรและเครื่องเทศ, 2543. 4. คูมือพืชสมุนไพรและเครื่ องเทศ ชุดท ี่ 5 พืชสมุนไพรเสริมสุขภาพ. กองสงเสริมพืชสวน กรมสงเสริมการเกษตร. พิมพครั้งที่ 1, 2543. 5. ชื่อพรรณไมแหงประเทศไทย (เต็ม สมิตินันทนฉบับแกไขเพิ่มเติม พ.ศ. 2544). พิมพคร ั้ งท ี่ 2 : กรุงเทพฯ : บริษัทประชาชน จำกัด , 2544. หนา 274-277. 6. ดร. วิทยเที่ยงบูรณธรรม. พจนานุกรมไมดอกไมประดับ. 2542 หนา (837) 7. ตารางแสดงคุณคาอาหารไทยในสวนที่กินได 100 กรัม. กองโภชนาการ กรมอนามัย. 2530. หนา 48. 8. นิตยสาร “ครัว” ปที่ 6 ฉบับที่ 64 ตุลาคม 2542 9. ปลูกผักไทยไดทั้งอาหารและยา. รศ. ดร.วีณา เชิดบุญชาติ. 2543 หนา 26 10. ปทมา สุนทรศารทูล. 2541. มะระขี้นก. จุลสารขอมูลสมุนไพร. 15 (2) : 6-10. 11. ปทมา สุนทรศารทูล. 2542. มะระ ความเก ี่ ยวของกับเชื้อ เอช ไอ วี. จุลสารขอมูลสมุนไพร. 17 (1) : 12-15 12. พงษบุญรอด, เสงี่ยม. 2522. ไมเทศเมืองไทย. กรุงเทพฯ. หนา 417. 13. ยิ่งยง ไพสุขศานติวัฒนา. 2539. ผักไทย-ยาไทย คูมือการปรุงอาหารจากผักพื้นบานไทย. หนา 77.
142 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน 14. Abramovitz D, Gavri S, Harats D, Levkovitz H, Mirelman D, Miron T, et al. Allicin induced decrease in formation of fatty streaks (atherosclerosis) in mice fed a cholesterol-rich diet. Coron Artery Dis. 1999 Oct;10(7):515-9. 15. Ahmed F, Urooj A. Traditional uses, medicinal properties, and phytopharmacology of Ficus racemosa: a review. Pharm Biol. Jun;48(6):672-81. 16. Ak T, Gulcin I. Antioxidant and radical scavenging properties of curcumin. Chem Biol Interact. 2008 Jul 10;174(1):27-37. 17. Alappat L, Awad AB. Curcumin and obesity: evidence and mechanisms. Nutr Rev. Dec;68(12):729-38. 18. Bajpai M, Pande A, Tewari SK, Prakash D. Phenolic contents and antioxidant activity of some food and medicinal plants. Int J Food Sci Nutr. 2005 Jun;56(4):287-91. 19. Bang MA, Kim HA, Cho YJ. Alterations in the blood glucose, serum lipids and renal oxidative stress in diabetic rats by supplementation of onion (Allium cepa. Linn). Nutr Res Pract. 2009 Fall;3(3):242-6. 20. Benavente-Garcia O, Castillo J, Alcaraz M, Vicente V, Del Rio JA, Ortuno A. Beneficial action of Citrus flavonoids on multiple cancer-related biological pathways. Curr Cancer Drug Targets. 2007 Dec;7(8):795-809. 21. Bengmark S, Mesa MD, Gil A. Plant-derived health: the effects of turmeric and curcuminoids. Nutr Hosp. 2009 May-Jun;24(3):273-81. 22. Boon N. Health potential for functional green teas? Int J Vitam Nutr Res. 2008 Dec;78(6):275-81. 23. Cederroth CR, Nef S. Soy, phytoestrogens and metabolism: A review. Mol Cell Endocrinol. 2009 May 25;304(1-2):30-42. 24. Chaturvedi P, George S, Milinganyo M, Tripathi YB. Effect of Momordica charantia on lipid profile and oral glucose tolerance in diabetic rats. Phytother Res. 2004 Nov;18(11):954-6.
143 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน 25. Chearskul S, Sangurai S, Nitiyanant W, Kriengsinyos W, Kooptiwut S, Harindhanavudhi T. Glycemic and lipid responses to glucomannan in Thais with type 2 diabetes mellitus. J Med Assoc Thai. 2007 Oct;90(10):2150-7. 26. Dabur R, Gupta A, Mandal TK, Singh DD, Bajpai V, Gurav AM, et al. Antimicrobial activity of some Indian medicinal plants. Afr J Tradit Complement Altern Med. 2007;4(3):313-8. 27. Evans, W.C. Trease and Evans’ Pharmacognosy 14th ed., 1996, p 440. 28. Fitzpatrick LA. Soy isoflavones: hope or hype? Maturitas. 2008 Sep-Oct;61(1-2):132-40. 29. Galgani JE, Ryan DH, Ravussin E. Effect of capsinoids on energy metabolism in human subjects. Br J Nutr. Jan;103(1):38-42. 30. Ghosh A, Das BK, Roy A, Mandal B, Chandra G. Antibacterial activity of some medicinal plant extracts. J Nat Med. 2008 Apr;62(2):259-62. 31. Ginter E, Simko V. Garlic (Allium sativum L.) and cardiovascular diseases. Bratisl Lek Listy.111(8):452-6. 32. Gonzalez-Mellado D, von Wettstein-Knowles P, Garces R, Martinez-Force E. The role of beta-ketoacyl-acyl carrier protein synthase III in the condensation steps of fatty acid biosynthesis in sunflower. Planta. May;231(6):1277-89. 33. Govindarajan VS, Sathyanarayana MN. Capsicum--production, technology, chemistry, and quality. Part V. Impact on physiology, pharmacology, nutrition, and metabolism; structure, pungency, pain, and desensitization sequences. Crit Rev Food Sci Nutr. 1991;29(6):435-74. 34. Gulcin I. The antioxidant and radical scavenging activities of black pepper (Piper nigrum) seeds. Int J Food Sci Nutr. 2005 Nov;56(7):491-9. 35. Hamza AA. Ameliorative effects of Moringa oleifera Lam seed extract on liver fibrosis in rats. Food Chem Toxicol. Jan;48(1):345-55. 36. http://ayutthaya.doae.go.th/nakhonluang/kvijakan/vijakann2.htm
144 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน 37. http://thaiherb.most.go.th/plantlist.php 38. http://www.gpo.or.th/rdi/html/passionfruit.htm 39. http://www.kru-urai.com/passion2.htm 40. http://www.raiphuphanresort.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=338535&Ntype=1 41. http://www.supplementwatch.com/supatoz/supplement.asp?supplementId=135 42. http://www.vegetablenet.th.gs/web-v/egetablenet/page31.htm 43. Iciek M, Kwiecien I, Wlodek L. Biological properties of garlic and garlic-derived organosulfur compounds. Environ Mol Mutagen. 2009 Apr;50(3):247-65. 44. Islam MS, Choi H, Loots du T. Effects of dietary onion (Allium cepa L.) in a high-fat diet streptozotocin-induced diabetes rodent model. Ann Nutr Metab. 2008;53(1):6-12. 45. Jena BS, Jayaprakasha GK, Singh RP, Sakariah KK. Chemistry and biochemistry of (-)- hydroxycitric acid from Garcinia. J Agric Food Chem. 2002 Jan 2;50(1):10-22. 46. Jin M, Li JR, Wu W. [Study on the antioxidative effect of Safflor Yellow]. Zhongguo Zhong Yao Za Zhi. 2004 May;29(5):447-9. 47. Katsuda S, Suzuki K, Koyama N, Takahashi M, Miyake M, Hazama A, et al. Safflower seed polyphenols (N-(p-coumaroyl)serotonin and N-feruloylserotonin) ameliorate atherosclerosis and distensibility of the aortic wall in Kurosawa and Kusanagi- hypercholesterolemic (KHC) rabbits. Hypertens Res. 2009 Nov;32(11):944-9. 48. Kocharatana P, et al. Clinical trial of maeng-lak seeds using as a bulk laxative. Maharaj Nakornratchasima Hospital Medical Bull 1985; 9, 2: 120-36. 49. Koul O. Biological activity of volatile di-n-propyl disulfide from seeds of neem, Azadirachta indica (Meliaceae), to two species of stored grain pests, Sitophilus oryzae (L.) and Tribolium castaneum (Herbst). J Econ Entomol. 2004 Jun;97(3):1142-7. 50. Li RW, Leach DN, Myers SP, Lin GD, Leach GJ, Waterman PG. A new anti-inflammatory glucoside from Ficus racemosa L. Planta Med. 2004 May;70(5):421-6.
145 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน 51. Lissiman E, Bhasale AL, Cohen M. Garlic for the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2009(3):CD006206. 52. Marti N, Mena P, Canovas JA, Micol V, Saura D. Vitamin C and the role of citrus juices as functional food. Nat Prod Commun. 2009 May;4(5):677-700. 53. Mulvihill EE, Huff MW. Antiatherogenic properties of flavonoids: implications for cardiovascular health. Can J Cardiol. Mar;26 Suppl A:17A-21A. 54. Nagarajan S. Mechanisms of anti-atherosclerotic functions of soy-based diets. J Nutr Biochem. Apr;21(4):255-60. 55. Naito Y, Yoshikawa T. Green tea and heart health. J Cardiovasc Pharmacol. 2009 Nov;54(5):385-90. 56. Nanduri S, Thunuguntla SS, Nyavanandi VK, Kasu S, Kumar PM, Ram PS, et al. Biological investigation and structure-activity relationship studies on azadirone from Azadirachta indica A. Juss. Bioorg Med Chem Lett. 2003 Nov 17;13(22):4111-5. 57. Oi Y, Kawada T, Shishido C, Wada K, Kominato Y, Nishimura S, et al. Allyl-containing sulfides in garlic increase uncoupling protein content in brown adipose tissue, and noradrenaline and adrenaline secretion in rats. J Nutr. 1999 Feb;129(2):336-42. 58. Pleite R, Martinez-Force E, Garces R. Inhibitors of fatty acid biosynthesis in sunflower seeds. J Plant Physiol. 2006 Sep;163(9):885-94. 59. Prasain JK, Carlson SH, Wyss JM. Flavonoids and age-related disease: risk, benefits and critical windows. Maturitas. Jun;66(2):163-71. 60. Pruthi JS. Physiology, Chemistry, and Technology of Passion Fruit. Adv Food Res. 1963;12:203-82. 61. Rai SK, Sharma M, Tiwari M. Inhibitory effect of novel diallyldisulfide analogs on HMG- CoA reductase expression in hypercholesterolemic rats: CREB as a potential upstream target. Life Sci. 2009 Jul 31;85(5-6):211-9.
146 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน 62. Richard D, Kefi K, Barbe U, Poli A, Bausero P, Visioli F. Weight and plasma lipid control by decaffeinated green tea. Pharmacol Res. 2009 May;59(5):351-4. 63. Rogovik AL, Goldman RD. Should weight-loss supplements be used for pediatric obesity? Can Fam Physician. 2009 Mar;55(3):257-9. 64. Roldan-Marin E, Jensen RI, Krath BN, Kristensen M, Poulsen M, Cano MP, et al. An onion byproduct affects plasma lipids in healthy rats. J Agric Food Chem. May 12;58(9):5308-14. 65. Sagiroglu A, Ozcan HM, Satana A. Functional and biochemical properties of proteins from safflower seed. Prep Biochem Biotechnol. 2009;39(2):159-69. 66. Sood N, Baker WL, Coleman CI. Effect of glucomannan on plasma lipid and glucose concentrations, body weight, and blood pressure: systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2008 Oct;88(4):1167-75. 67. Srinivasan K. Black pepper and its pungent principle-piperine: a review of diverse physiological effects. Crit Rev Food Sci Nutr. 2007;47(8):735-48. 68. Taesotikul W, Smitasiri Y, Pootakham K. Studies of hairy basil seeds as bulk laxative II: Laxative activity and toxicity studies. The Fourth Princess Chulabhorn International Science Congress Chemicals in the 21st century 28 Nov.-2Dec.,1999, Bangkok Thailand. 69. Tinahones FJ, Rubio MA, Garrido-Sanchez L, Ruiz C, Gordillo E, Cabrerizo L, et al. Green tea reduces LDL oxidability and improves vascular function. J Am Coll Nutr. 2008 Apr;27(2):209-13. 70. Tolan I, Ragoobirsingh D, Morrison EY. Isolation and purification of the hypoglycaemic principle present in Capsicum frutescens. Phytother Res. 2004 Jan;18(1):95-6. 71. Utaipath A, Salaya A, Shaipanich C, Siripraiwan S, Rojanapandh P. Toxicity study of Ocimum canum Sims seeds. Symposium on the Development of Medicinal Plants for Tropical Diseases, Bangkok, Thailand, Feb 26-27, 1987: 51.
147 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน 72. Wahabi HA, Alansary LA, Al-Sabban AH, Glasziuo P. The effectiveness of Hibiscus sabdariffa in the treatment of hypertension: a systematic review. Phytomedicine. Feb;17(2):83-6. 73. Wright CI, Van-Buren L, Kroner CI, Koning MM. Herbal medicines as diuretics: a review of the scientific evidence. J Ethnopharmacol. 2007 Oct 8;114(1):1-31. 74. WWW.MORINGAFARMS.COM 75. WWW.TREESFORLIFE.ORG 76. Xia Q, Xiao P, Wan L, Kong J. [Ethnopharmacology of Phyllanthus emblica L.]. Zhongguo Zhong Yao Za Zhi. 1997 Sep;22(9):515-8, 25, 74. 77. Yang MY, Peng CH, Chan KC, Yang YS, Huang CN, Wang CJ. The hypolipidemic effect of Hibiscus sabdariffa polyphenols via inhibiting lipogenesis and promoting hepatic lipid clearance. J Agric Food Chem. Jan 27;58(2):850-9. 78. Yin J, Zhang H, Ye J. Traditional chinese medicine in treatment of metabolic syndrome. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 2008 Jun;8(2):99-111.
148 สมุนไพรพื้นบ้าน ลดไขมันในเลือด ตามภูมิปัญญาของหมอพื้นบ้าน