Portofolio Biologi Skylenn H.T (XI IPA 4)

PORTOFOLIO

BIOLOGI KELAS XI

Oleh
Skylenn Hertanto Tan

Kelas XI IPA 4
Guru Mata Pelajaran: Puspani, M.Pd
PEMERINTAH PROVINSI KALIMANTAN TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

SMA NEGERI 1 BALIKPAPAN
TAHUN 2021

1

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena anugerah-Nya yang melimpah,
penulis dapat menyelesaikan penyusunan portofolio ini dalam bentuk maupun isinya yang
sangat sederhana.

Dengan tersusunnya portofolio ini, penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih
kepada Ibu Puspani, M.Pd selaku guru mata pelajaran biologi yang telah memberikan
bimbingan kepada penulis selama penyusunan portofolio ini.

Portofolio ini dibuat untuk menyelesaikan tugas mata pelajaran biologi. Portofolio ini
juga dapat digunakan sebagai bahan pembelajaran biologi.

Harapan penulis semoga makalah ini membantu menambah pengetahuan dan
pengalaman bagi para pembaca, sehingga penulis dapat memperbaiki bentuk maupun isi
makalah ini sehingga kedepannya dapat lebih baik.

Penyusunan Portofolio ini masih jauh dari kesempurnaan baik materi maupun cara
penulisannya. Namun demikian, penulis telah berupaya dengan segala pengetahuan dan
kemampuan yang dimiliki sehingga dapat selesai dengan baik. Oleh kerena itu penulis
berharap kepada para pembaca untuk memberikan masukan-masukan yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan portofolio ini.

Balikpapan, 10 Juni 2021

Skylenn Hertanto Tan

2

DAFTAR ISI

LEMBAR JUDUL ..................................................................................................................... 1
KATA PENGANTAR ...............................................................................................................2
DAFTAR ISI..............................................................................................................................3
LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................................................5
BAB I STRUKTUR DAN FUNGSI SEL..................................................................................6

A. Jurnal Belajar ...............................................................................................................6
B. Tugas-Tugas ...............................................................................................................23
BAB II STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN .........................................24
A. Jurnal Belajar .............................................................................................................25
B. Tugas-Tugas ...............................................................................................................39
BAB III STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN HEWAN ................................................40
A. Jurnal Belajar .............................................................................................................41
B. Tugas-Tugas ...............................................................................................................69
BAB IV SISTEM GERAK ......................................................................................................70
A. Jurnal Belajar .............................................................................................................71
B. Tugas-Tugas ...............................................................................................................83
BAB V SISTEM SIRKULASI ................................................................................................84
A. Jurnal Belajar .............................................................................................................84
B. Tugas-Tugas ...............................................................................................................90
BAB VI SISTEM PENCERNAAN .........................................................................................91
A. Jurnal Belajar .............................................................................................................93
B. Tugas-Tugas .............................................................................................................113

3

BAB VII SISTEM PERNAPASAN ...................................................................................... 113
A. Jurnal Belajar ...........................................................................................................116
B. Tugas-Tugas .............................................................................................................120

BAB VIII SISTEM EKSKRESI ............................................................................................ 121
A. Jurnal Belajar ...........................................................................................................125
B. Tugas-Tugas .............................................................................................................135

BAB IX SISTEM KOORDINASI ......................................................................................... 136
A. Jurnal Belajar ...........................................................................................................139
B. Tugas-Tugas .............................................................................................................160

BAB X SISTEM REPRODUKSI .......................................................................................... 161
A. Jurnal Belajar ...........................................................................................................161
B. Tugas-Tugas .............................................................................................................161

BAB XI SISTEM IMUNITAS TUBUH................................................................................ 162
A. Jurnal Belajar ...........................................................................................................162
B. Tugas-Tugas .............................................................................................................168

REFLEKSI............................................................................................................................. 170

4

LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Portofolio Biologi
Oleh : Skylenn Hertanto Tan
Kelas : XI IPA 4

Siswa yang bersangkutan, Balikpapan, 12 Juni 2021

Mengetahui,
Guru Mata Pelajaran,

Skylenn Hertanto Tan Puspani, M. Pd.
NIS 19945 NIP. 19731010 200012 2 003

5

BAB I STRUKTUR DAN MEMBRAN SEL

A. Jurnal Belajar

Kamis 23 Juli 2020
Hari ini kami mempelajari tentang sel yang meliputi pengertian, sejarah,
fungsi sel, macam sel dan organel sel. Pembelajaran kali ini merupakan
pembelajaran daring pertama untuk mata pembelajaran Biologi, Benar benar
pembelajaran yang menyenangkan, ada 1 orang yang terlambat dan ditegur oleh
Bu Puspa. Menatap monitor lama-lama memang agak melelahkan.

Selasa 28 Juli 2020
Hari ini saya sakit. Jadi saya meminta teman saya untuk membagi catatan
biologi. Hari ini mereka mempelajari perbedaan sel tumbuhan dan sel hewan,
terutama perbedaan sel tumbuhan dan sel hewan. Bu Puspa memberikan tugas
portofolio dan membuat jurnal belajar. Tugas portofolio ke 2 ini Bu Puspa
menyuruh untuk membuat tabel perbedaan sel tumbuhan dan sel hewan.

Rabu 29 Juli 2020
Hari ini Bu Puspa sedikit terburu buru dalam menjelaskan karena waktu tersisa
sedikit, Saat sesi pertanyaan Bu Puspa bertanya apakah ada pertanyaan? Lalu
ada yang menjawab belum Bu. Tetapi Bu Puspa keliru dan mendengarnya
bingung, Lalu Bu Puspa mulai menjelaskan lagi. Materi hari ini adalah praktek
mikroskop perbedaan sel hewan dan tumbuhan.

Rabu 5 Agustus 2020
Hari ini Bu Puspa menjelaskan Difusi dan Osmosis sel, Bu Puspa meminta
beberapa para murid untuk membantu menjelaskan apa yang dimaksud Difusi,
Dan Bu Puspa yang menjelaskan Osmosis karena waktunya sudah mau habis.
Pembelajaran ini cukup baik Semoga Bu Puspa selalu diberkati agar dapat
memberikan kita lebih banyak ilmu.

6

B. Tugas-Tugas

PORTOFOLIO I

STRUKTUR DAN FUNGSI SEL

Kamis 23 Juli 2020

No. Bagian sel Struktur Fungsi Gambar

1. Mitokondria Struktur mitokondria terdiri 1. Tempat
Berlangsungnya
dari : membran luar, Respirasi Sel
2. Menghasilkan
membran dalam, ruang antar Energi Dalam Bentuk
ATP
membran, dan matriks yang 3. Menjaga
Konsentrasi Ion
terletak di bagian dalam Kalsium
4. Membangun
membran, ribosom, krista, Bagian-Bagian Dari
Darah Dan Hormon
oksisom, inklusi, dan DNA 5. Mendetoksifikasi
Amonia
mitokondria. 6. Menjalankan
Proses Apoptosis
1. Ribosom 7. Mengawasi
2. Membran Luar Pertumbuhan Sel
3. Membran Dalam
4. Krista
5. Ruang Antar Membran
6. Matriks
7. DNA Mitokondria

2. Badan Badan golgi terlihat seperti 1. Membentuk

Golgi bantalan berlapis dan kantung-
sekelilingnya terdapat kantung atau

gelembung golgi. vesikula yang

Gelembung-gelembung pada berfungsi

badan golgi terbagi atas tiga untuk sekresi.

yaitu : Terjadi pada

sel-sel

1. Sakula kelenjar

kantung kecil,

2. Vesikel Sekretoris berisi enzim

serta berbagai

3. Mikrovesikel Atau bahan-bahan

Vesikel Tranfer lainnya.

2. Badan golgi
berfungsi guna
membentuk membran
plasma. Membran

7

golgi atau vesikula
sama seperti
membran plasma.
Kantung-kantung
yang dilepaskan
menjadi bagian dari
membran plasma.

3. Membentuk
dinding sel pada
tumbuhan.

4. Membentuk
akrosom pada
spermatozoa, berisi
enzim untuk
memecah dinding sel
telur serta untuk
pembentukan
lisosom.

5. Tempat yang
berfungsi
memodifikasi protein.

6. Guna

menyortir serta
memaket molekul-
molekul yang
berfungsi untuk
sekresi sel

8

3. Retikulum 1. Retikulum Endoplasma 1. Mendukung

Endoplasma Kasar sintesis
protein dan

2. Retikulum Endoplasma juga untuk

Halus menyalurkan

bahan

3. Retikulum Endoplasma genetika yang

Sarkoplasmik berada di

antara inti sel

Retikulum endoplasma dengan

merupakan jaringan sitoplasma.

membran luas cisternae

(struktur seperti kantung)

yang tertahan oleh 2. Berfungsi

sitoskeleton. Membran sebagai alat

fosfolipid yang membungkus transportasi zat zat

ruang, lumen dari sitosol, yang terdapat di

serta kontinu dengan ruang dalam sel tersebut.

perinuklear.

Permukaan Retikulum

Endoplasma Kasar, 3. Memiliki

terpasang dengan ribosom fungsi untuk menjadi

untuk produksi protein dan kalsium yang

memberikan penampilan nantinya akan

kasar. Oleh karenanya dikeluarkan dari

disebut sebagai retikulum Retikulum

endoplasma kasar. Endoplasma untuk

Retikulum Endoplasma kemudian menuju ke

Halus, terdiri dari tubulus, sitosol.

yang terletak berada di dekat

pinggiran sel. Jaringan ini

meningkatkan luas 4. Memodifikasi

permukaan untuk protein yang

penyimpanan enzim penting disintesis oleh

dan produk-produk dari riboson untuk

enzim ini. nantinya disalurkan

ke kompleks golgi

dan akhirnya akan

dikeluarkan dari sel.

5. Mensintesis
lemak serta juga
kolesterol yang
terjadi di hati, fungsi
ini hanya dapat
diberikan oleh
Retikulum
Endoplasma halus

9

dan Retikulum
Endoplasma kasar.

6. Menetralkan
suatu racun atau
proses detoksifikasi
pada Retikulum
Endoplasma dimana
terletak di sel sel hati.

7. Berfungsi
untuk menjadi sarana
transportasi molekul
molekul dan juga
bagian sel yang satu
ke bagian sel yang
lainnya.

4. Plastida 1. Membran Luar Plastisida memiliki

Memiliki permukaan bersifat beberapa fungsi yaitu:

rata : membran luar ini

berfungsi untuk mengatur 1. Fotosintesis.

keluar masuknya zat. 2. Perubah warna

(Pigmentasi).

3. Penyimpanan

2. Ruang Antar cadangan makanan.

Membram : permeable 4. Produksi Asam

terhadap zat yang masuk. Amino dan Protein.

5. Tempat terjadinya

reaksi terang.

3. Membran Dalam :

berfungsi sebagai

pembungkus cairan

kloroplas yang dikenal

dengan stroma.

4. Stroma : berfungsi
sebagai tempat terjadinya
reaksi gelap.

5. Lumen Tilakoid
Membran dalam berlipat
berpasangan yang dikenal
dengan lamela. Secara
berkala lamela ini akan
membesar membentuk

10

gelembung pipih yang
terbungkus membran serta
dinamakan tilakoid.

Tumpukan pada tilakoid
dinamakan granum.

Berfungsi sebagai tempat
agar menyimpan pigmen
fotosintesis.

6. Membran Tilakoid :
berfungsi untuk membantu
dalam reaksi terang (tersirat
enzim-enzim).
7. Granum
Merupakan tumpukan-
tumpukan tilakoid.

Sebagai tempat terjadinya
reaksi terang.

8. Tilakoid atau
Lamella
Didalam tilakoid terdapat
kumpulan partikel yang
dikenal dengan sebutan
kuantosom atau tempat
klorofil.

Berfungsi sebagai
penghubung antar grana.

9. Pati : merupakan
organel ataupun bahan dasar
pembentukan hasil
fotosintesis atau glukosa.
10. Ribosom : tempat
terjadinya suatu sintesis
protein.
11. DNA Plastida :
mengatur seluruh kegiatan
dalam sel.
12. Plastoglobula :
semacam lipid.

11

5. Sentrosom Bentuk dari sentrosom 1. Peranannya sangat

sendiri yaitu sebuah struktur penting dalam proses

yang yang didalamnya pembentukan spindle

terkandung sentriol, yang (gelondong) selama

dapat membuat mikrotubulus pembelahan sel

muncul dan kerap di berlangsung.

fungsikan sebagai gelendong

mitosis. Selama interfase 2. Pada posisi

berlangsung yaitu pada sentrosom bisa

suatu periode di mana sel menetukan titik di

yang sudah tidak aktif akan mana nantinya akson
membelah, dan dari masing- akan tumbuh pada
masing sel terkandung di saat perkembangan
dalamnya satu sentrosom neuron berlangsung.

yang meliputi sepasang 3. Dalam
sentriol. pembentukan sebuah
Maka dari tiap-tiap sentriol jaringan mikrotubulus
ini penyusunannya terdiri yang ikut terlibat
atas sembilan triplet dalam pembuatan
mikrotubulus dalam sitoskeleton.
pengaturan silindris, dalam

istilah lain, dari satu sentriol 4. Dan pada
dapat mencakup hingga Sentrosom berperan
mencapai 27 mikrotubulus dalam inisiasi
yang berjalan dari ujung ke sitokinesis
ujung.

5. Dapat menyisihkan

molekul sinyal

(misalnya, mRNA)

sehingga nantinya

mereka akan masuk

dan hanya ke salah

satu atas dua sel anak

yang telah diperoleh

oleh mitosis.

6. Vakuola Vakuola terdiri dari 2 jenis, Pada Tumbuhan:

yakni vakuola kontraktil dan Vakuola berfungsi
vakuola nonkontraktil.
untuk menyimpan

cadangan

makanan, sisa

1. Vakuola kontraktil metabolisme, dan

(vakuola juga minyak atsiri

berdenyut),

berfungsi sebagai Pada Hewan:
osmoregulator yakni Vakuola pada sel
pengatur nilai hewan ukurannya
osmotik sel atau kecil dan tidak
ekskresi. Pada

12

mahluk hidup seperti semua hewan
protista dapat memilikinya.
ditemukan vakuola Vakuola pada sel
kontraktil yang hewan terdiri dari
berdiam dan berada vakuola kontraktil
di dalam sel. dan vakuola
2. Vakuola makanan
nonkontraktil
(vakuola makanan), Vakuola kontraktil
berfungsi sebagai berfungsi untuk
pencerna makanan mengatur tekanan
dan mengedarkan osmotik air,
hasil makanan. sedangkan vakuola
makanan berfungsi
Terdapat berbagai zat dan untuk pencernaan
molekul yang mengisi makanan.
vakuola, diantaranya adalah:

 Glikosida.
 Butir-butir pati.
 Tanin atau zat

penyamak.
 Asam organik, asam

amino, glokosa, dan
gas (oksigen atau
karbondioksida).
 Enzim, lipid,
alkaloid, garam
mineral, asam, dan
basa.
 Garam-garam
organik yang
disimpan atau
dibuang ke luar sel.
 Minyak atsiri, zat
yang menghasilkan
aroma pada
tumbuhan seperti
roseine pada mawar
dan zingiberine pada
jahe.
 Zat alkaloid,
misalnya kafein pada
biji kopi, nikotin
pada daun tembakau,
tein pada daun teh,
teobromin pada biji
coklat, solanin pada

13

umbi kentang, dan
lain sebagainya.

7. Lisosom Lisosom adalah vesikula Fungsi utama lisosom

berbatas membran tunggal, adalah untuk

dimana didalamnya terdapat pencernaan intra sel.

enzim-enzim proteolitik. Materi yang dicerna

Membran lisosom oleh lisosom dapat

mengandungkarbohidrat berasal dari luar sel

netral, hexoamina, dan asan atau dari dalam sel itu

N-asetijlmuramat yang lebih sendiri. Pencernaan

banyakdibandingkan dengan intra sel selalu terjadi

membran plasma. di dalam lisosom,

enzim, hidorolitik

tidak pernah keluar

dari dalam lisosom

sehinggan pencernaan

berlangsung optimal.

Secara umum lisosom
berfungsi dalam

proses :
1. Endositosis

Endositosis ialah
pemasukan
makromolekul dari
luar sel ke dalam sel
melalui mekanisme
endositosis

2. Autofagi

Proses autofagi
digunakan untuk
pembuangan dan
degradasi bagian sel
sendiri

3.Fagositosis

Fagositosis
merupakan proses
pemasukan partikel
berukuran besar dan
mikroorganisme
seperti bakteri dan
virus ke dalam sel.

14

8. Ribosom Ribosom tersusun atas RNA Ribosom berfungsi

dan protein. Setiap ribosom sebagai tempat

dibagi menjadi dua subunit: terjadinya translasi

subunit besar dan subunit atau pembuatan

kecil. protein.

9. Sitoskeleton penyusun sitoskeleton ini ● Sitoskeleton

secara umum terbagi 3 memberi kekuatan

yakni: mekanin untuk sel.
● Sitoskeleton

MIKROTUBULUS, disebut berfungsi sebagai

juga dengan polimer tubulin. kerangka sel.

Komponen ini berfungsi ● Sitoskeleton

mempertahankan bentuk sel berperan dalam

dengan menopang dan membantu gerakan

menahan, sebagai motilitas substansi dari bagian

sel, sebagai pergerakan sel yang satu ke

kromosom dan pembelahan bagian sel lainnya

pada sel serta sebagai

pergerakan organel. Sitoskeleton terdiri

dari 2 bagian, yaitu

MIKROFILAMEN (filament mikrotubula dan

aktin), berfungsi sebagai mikrofilamen.

penahan tegangan, kontraksi Mikrotubula ini

otot, aliran sitoplasmik, fungsinya untuk

mortilitas sel, pembelahan menggerakan organel,

sel serta perubahan bentuk pembentukan silia,

sel. flagel, dan untuk

mempertahankan

FILAMEN INTERMEDIT, bentuk sel. Kalau

sebagai unsur penahan mikrofilamen,

tegangan, sebagai ambatan berperan dalam

nukleus dan juga organel kontraksi otot dan

lain, berperan dalam juga untuk

pembentukan lamina mempertahankan

nukleus. bentuk sel.

10. Badan Mikro Badan mikro terbagi menjadi Peroksisom memiliki

dua yaitu peroksisom dan fungsi untuk oksidasi

glioksisom. substrat yang

kemudian akan

menghasilkan H2O2.

H2O2 sendiri

memiliki sifat

beracun bagi sel.

H2O2 kemudian akan

dipecah menjadi

unsur dan senyawa

yaitu oksigen atau O2

dan H2O.

15

Selain itu peroksisom
memiliki fungsi untuk
melindungi sel dari
H2O2 dan mengubah
lemak(lipid) menjadi
karbohidrat.
Sedangkan
glikosisom memiliki
fungsi sebagai alat
untuk melakukan
glioksilat dan
berperan dalam
metabolisme asam
lemak.
(mengubah lemak
menjadi gula)

16

PORTOFOLIO II
Perbedaan Sel Hewan dan Tumbuhan

17

Tambahan 

18

19

PORTOFOLIO III

Laporan Praktikum

Hasil Pengamatan sel Hewan dan Tumbuhan
dibawah Mikroskop

A. TUJUAN
1. Kami dapat mengetahui perbedaan sel hewan dan tumbuhan
2. Kami dapat menjelaskan bagian-bagian yang teramati pada sel hewan dan tumbuhan

B. DASAR TEORI

Sel merupakan satuan fungsional terkecil pada makhluk hidup. Sel pada tumbuhan
berbeda dengan sel hewan. Bagian-bagian pembeda tersebut meliputi dinding sel, vakuola,
dan plastida yang hanya ada pada sel tuumbuhan. Sel tumbuhan terdiri dari protoplas yang
dikelilingi dinding sel. Protoplas merupakan bagian hidup sedangkan dinding sel merupakan
bagian mati, karenanya dalam sel yang mati tidak terdapat protoplas.

Sel merupakan unit organisasi terkecil yang menjadi dasar kehidupan dalam arti
biologis. Semua fungsi kehidupan diatur dan berlangsung didalam sel karena itulah,sel dapat
berfungsi secara autonom asalkan seluruh kebutuhan hidupnya terpenuhi. Dua orang ilmuwan
dari Jerman yaitu Matt Lias Schleiden (ahli tumbuhan, 1804 – 1881) dan Theodor Sachwan
(ahli hewan, 1810 – 1882) menyimpulkan bahwa setiap makhluk hidup tersusun atas sel.
Selanjutnya pada tahun 1885 seorang ilmuwan Jerman, Rudolf Virchow, mengamati bahwa
sel dapat membelah diri dan membentuk sel-sel baru. Sel merupakan unit terkecil tubuh
makhluk hidup. Baik secara struktural maupun fungsional.

20

C. ALAT DAN BAHAN

Alat :
1. Mikroskop cahaya
2. Kotak mikroskop
3. Tisu secukupnya
4. Silet / pisau cutter
5. Beaker glass
6. Kaca benda
7. Kaca penutup / Cover glass
8. Pipet
9. Spatula

Bahan :
1. Sel tumbuhan : daun tumbuhan Rhoeo discolour
2. Sel hewan : bag epitel pipi manusia
3. Air secukupnya

D. LANGKAH KERJA

 Pengamatan preparat segar daun Rheo discolor
1. Pertama kita menyiapkan peralatan dan bahan yaitu mikroskop cahaya, silet, tisu untuk
mengelap, kaca objek, kaca penutup, dan sel tumbuhan (daun tumbuhan Rhoeo discolor)
serta air sebagai pelarut.
2. Kami mengambil daun tumbuhan rheo doscolor, kemudian kami menyayatnya dengan
silet setipis mungkin.
3. Setelah itu sayatan daun tersebut kami letakkan pada kaca objek yang sudah ditetesi air.
4. Kemudian kami amati hingga menemukan bentuk sel tumbuhan Rhoeo discolor, setelah
melihat bentuk selnya, kemudian kami menggambar sel tumbuhan tersebut.

21

 Pengamatan struktur sel hewan

1. Pertama kita menyiapkan peralatan dan bahan yaitu mikroskop cahaya, kotak mikroskop,
spatula, tisu secukupnya, kaca benda, kaca penutup, dan sel hewan (bag epitel pipi manusia)
serta air sebagai pelarut.

2. Kami mengambilspatula, kemudian spatula tersebut digosokan didalam mulut yaitu bag
epitel pipi manusia hingga mendapatkan lendir epitel tersebut

3. Setelah epitelnya sudah dapat kami letakan pada kaca objek dan kami tutup dengan kaca
penutup/cover glass

4. Kemudian diamati hingga menemukan bentuk selnya. Bentuk sel yang diamati langsung
di gambar bentuk-bentuknya.

E. HASIL PENGAMATAN PRAKTIKUM

Nama sel Gambar Keterangan
Sel Dari hasil
Hewan pengamatan sel
hewan dari bag
epitel pipi
manusia
memiliki
bentuk yang
tidak beraturan
dikarenakan sel
hewan tidak
mempunyai
dinding
sel.Tidak
terlihat ikatan
karena terpisah,
memiliki inti
sel ditengah
dan tidak
memiliki
stomata.

22

Sel Dari hasil
Tumbuhan praktikum
dapat diketahui
bahwa bentuk
sel hewan
berbeda dengan
sel tumbuhan,
secara prinsip
bahwa sel
hewan tidak
memiliki
dinding sel.
sehinga bentuk
sel tumbuhan
beraturan atau
tersusun rapi

F. PEMBAHASAN

Dalam praktikum di atas dapat diketahui bahwa sel merupakan ruang kecil atau irisan-
irisan pada jaringan-jaringan tumbuhan dan hewan. Dalam percobaan kali ini yang menjadi
objek penelitian sel hewan adalah epitel pada pipi bagian dalam, sedangkan pada sel
tumbuhan digunakan Rheoe discolor. Perbedaan struktur sel hewan dan tumbuhan secara
umum terletak pada dinding selnya. Sel tumbuhan memiliki dinding sel sedangkan sel hewan
tidak memiliki dinding sel.

Dari pengamatan yang telah dilakukan menunjukkan bahwa adanya perbedaan antara
sel hewan dan sel tumbuhan. Sel hewan memiliki membran sel, sitoplasma, dan inti sel.
Sedangkan sel tumbuhan memiliki dinding sel, membran sel, sitoplasma, kloroplas, dan inti
sel. Secara umum sel memiliki membran sel, sitoplasma, dan inti sel. Sel hewan tidak
memiliki dinding sel sehingga bentuk dari sel hewan tidak teratur. Hal ini berbeda dengan sel
tumbuhan yang memiliki dinding sel sehingga sel tumbuhan bentuknya teratur atau tersusun
rapi. Selain itu sel hewan juga tidak memiliki kloroplas sehingga tidak dapat membuat
makanan sendiri atau berfotosintesis. Sedangkan sel tumbuhan memiliki kloroplas sehingga
dapat berfotosintesis.

Hasil pengamatan ini relatif sama dengan yang biasa terdapat pada literatur.

G. KESIMPULAN
Dari hasil pengamatan yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa

perbedaan antara sel hewan dan sel tumbuhan adalah Sel hewan mempunyai bentuk sel yang
tidak beraturan, Sedangkan Sel tumbuhan, bentuknya cenderung beraturan.

H. DAFTAR PUSTAKA
http://alambiologii.blogspot.com/2017/06/laporan-pengamatan-sel-hewan-dan.html

23

BAB II STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN TUMBUHAN

A. Jurnal Belajar

Rabu 12 Agustus 2020

Hari ini Bu Puspa menjelaskan mengenai nilai yang kurang harus bekerja
lebih keras lagi dan yang sudah bagus harus dipertahankan. Bu Puspa berharap
ulangan selanjutnya bisa mendapat nilai lebih baik. Hari ini kita belajar jaringan
tumbuhan meristem, Bu Puspa menjelaskan mulai dari gambar, struktur, fungsi,
Asal pembentukan Jaringan Meristem. Bu Puspa mengatakan Pertemuan
selanjutnya kita akan mempelajari Jaringan Epidermis. Pertemuan ini Bu Puspa
juga mengatakan kita harus lebih mencintai tumbuhan agar dapat mempelajari
tumbuhan dengan baik.

Jumat 14 Agustus 2020

Hari ini Sebelum Bu Puspa memulai pembelajaran, Bu Puspa menegur
murid-murid yang copy paste dan belum mengerjakan tugas, Hari ini Bu Puspa
lanjut presentasi mengenai Jaringan Permanen. Dan memberikan Tugas
portofolio pertama bab 2 yaitu membuat tabel mengenai 5 Jaringan permanen
tumbuhan agar murid-murid dapat mencari ilmu dari berbagai sumber terlebih
dahulu sebelum Bu Puspa mulai menjelaskan. Kali ini Bu Puspa memberikan
Tugas Portofolio dulu baru dibahas nantinya di pertemuan selanjutnya.

Rabu 19 Agustus 2020

Hari ini Bu Puspa meminta untuk mengumpulkan tugas terlebih dulu lalu
melakukan pertemuan daring. Di awal pembelajaran Bu Puspa menegur murid-
murid yang masih mengumpulkan tugas sama sekali, Bu Puspa juga ingin
murid-murid memiliki tanggung jawab. Bu Puspa ingin mentransfer Knowledge
dan keterampilan karena hal hal seperti itu akan dibutuhkan di masa depan. Hari
ini Bu Puspa membahas tentang 6 Jaringan tumbuhan yang harus kita kuasai.

Rabu 26 Agustus 2020

Hari ini Bu Puspa menjelaskan mengenai Jaringan permanen yang
terdapat pada tumbuhan yaitu Jaringan epidermis, Jaringan parenkim, Jaringan
penyokong, Jaringan pengangkut, Jaringan gabus. Bu Puspa meminta beberapa
murid untuk membantu membaca apa yang terdapat pada slide. Bu Puspa juga
menegur murid murid yang menggunakan nama samaran di google classroom
seperti Louis yang menggunakan nama Revolve pada google classroomnya. Di
Pertemuan selanjutnya Bu Puspa akan membahas organ organ tumbuhan satu
satu.

24

Jumat 28 Agustus 2020
Hari ini Bu Puspa memulai pelajaran dengan revisi nilai masih terdapat
murid-murid yang belum mengumpulkan remedial biologi, dan tugas-tugas
biologi sebelumnya. Hari ini kita mempelajari organ-organ tumbuhan yaitu
Daun, Batang, Akar, bunga, buah, biji. Lalu seperti biasa Bu Puspa meminta
salah satu murid untuk membantu menjelaskan. Lalu diakhir pelajaran Bu Puspa
menjelaskan sedikit mengenai tugas portofolio 2 B untuk mencari tanaman
disekitar rumah.

B. Tugas-Tugas

PORTOFOLIO V

Jaringan Permanen Tumbuhan

Jaringan permanenjaringan yang mengandung sel yang tidak aktif membelah

• Jaringan Epidermis

• Jaringan Parenkim

• Jaringan Kolenkim dan sklerenkim (Penyokong)

• Jaringan Xilem dan Floem (Pengangkut)

• Jaringan Gabus

25

Jaringan Epidermis

Jaringan epidermis adalah jaringan yang berfungsi sebagai
pelindung jaringan yang terdapat di bawahnya. Karena itu,
jaringan epidermis berada pada permukaan atas dan permukaan
bawah daun.
Jaringan Epidermis juga berperan untuk membatasi transpirasi atau
penguapan air dan perubahan temperatur.
Ciri-ciri dari jaringan epidermis adalah terdiri dari satu lapis sel
tunggal, Bentuk, ukuran, dan susunannya beragam tidak

26

memiliki klorofil Dinding sel bagian luarnya mengalami
penebalan, sedangkan dinding sel bagian dalamnya lebih tipis.

Jaringan Parenkim

Jaringan Parenkim merupakan jaringan dasar karena dimiliki oleh
semua tumbuhan. Sebagian besar tubuh tumbuhan juga terdiri dari
jaringan ini. Jaringan parenkim dapat ditemukan di akar, batang,
daun, hingga xylem dan floem.
Fungsi Jaringan Parenkim yaitu untuk memperbaiki organ pada
tumbuhan yang mengalami kerusakan dengan jaringan baru.
Secara umum, sel-sel dalam jaringan parenkim berperan dalam
proses fotosintesis, sekresi, respirasi, hingga menyimpan cadangan

27

makanan serta air. Pada tumbuhan air, jaringan ini dapat
mengalami modifikasi menjadi jaringan aerenkim yang memiliki
rongga-rongga udara antara sel-selnya.

Ciri-ciri jaringan parenkim antara lain:

• Dinding selnya jarang sekali mengandung lignin, kecuali
organ yang telah tua.

• Sebagian besar sel parenkim berbentuk segi banyak
(polihedral).
• Memiliki sel-sel yang masih hidup.

• Pada umumnya di dalam protoplasma terdapat plastida baik
leukoplas, kloroplas, maupun kromoplas.

• Dinding sel yang telah menebal umumnya mempunyai
plasmodesmata yang dapat membantu kelancaran pertukaran
zat.

• Pada bagian tengah ruang selnya memiliki sentra vakuola
besar berisi zat-zat makanan cadangan.

28

• Terdapat ruang antar sel (intercellular spaces) di antara sel-
sel parenkim, yang berperan dalam pertukaran atau peredaran
gas-gas.
• Berbentuk segi enam
• Dapat bersifat meristematik
• Memiliki sel yang hidup, berdinding tipis dan berukuran
besar
• Memiliki vakuola berlimpah
• Memiliki ruang antar sel sehingga letaknya tidak terlalu rapat

29

Jaringan Kolenkim dan Sklerenkim (Penyokong)

Jaringan penyokong pada tumbuhan dibagi menjadi dua jenis,
yaitu jaringan kolenkim dan jaringan sklerenkim.
Jaringan kolenkim adalah jaringan penguat pada tumbuhan. Sudut
dinding sel dan selusonya lebih tebal dibandingkan jaringan lain.
Kolenkim tidak memiliki protoplas dan dinding sekunder, tapi
dinding primernya mengalami penebalan. Fungsi dari jaringan ini
adalah sebagai penopang bagi organ-organ muda.

30

Dan Jaringan sklerenkim adalah jaringan penyokong yang terdapat
pada bagian tumbuhan yang sudah dewasa atau tua. Jaringan
sklerenkim dibagi menjadi dua berdasarkan bentuknya, yaitu fiber
dan sklereid. Fiber memiliki bentuk seperti pita-pita panjang,
sehingga bisa dimanfaatkan sebagai tali. Di lain sisi, sklereid
memiliki bentuk yang tidak beraturan, contohnya pada kulit yang
melindungi biji tanaman.

Ciri-ciri Jaringan Kolenkim:
• Sel-selnya hidup dengan protoplasma aktif, bentuk sel sedikit
memanjang.

• Umumnya memiliki dinding dengan penebalan tidak teratur.

• Tidak memiliki dinding sel sekunder tetapi memiliki dinding
primer yang lebih tebal daripada sel-sel parenkim.

• Lunak, lentur dan tidak berlignin.

• Isi sel dapat mengandung kloroplas makin sederhana
diferensiasinya semakin banyak kloroplasnya, sehingga
menyerupai parenkim, juga dapat mengandung tanin.
Ciri-ciri Jaringan Sklerenkim:
• Sel-selnya telah mati dengan dinding sel yang tebal.

31

• Dinding sekunder yang tebal, umumnya terdiri dari zat
lignin.
• Bersifat kenyal, pada umumnya tidak lagi mengandung
kloroplas.
• Sel-selnya lebih kaku daripada kolenkim, sel sklerekim tidak
dapat memanjang.

Jaringan Xilem dan Floem (Pengangkut)

Jaringan pengangkut dibagi menjadi dua, yaitu Xilem dan Floem.

32

Xilem, yang disebut juga sebagai pembuluh kayu, adalah jaringan
pengangkut pada tumbuhan yang membawa air dan garam mineral
dari akar ke bagian tumbuhan lainnya. Air dan garam yang akan
digunakan dalam proses fotosintesis juga dibawa oleh xilem
menuju daun.
Sementara itu, floem atau pembuluh tapis adalah jaringan
tumbuhan yang mengangkut hasil fotosintesis berupa karbohidrat
ke seluruh bagian tumbuhan lain.

33

Jaringan Gabus

Jaringan gabus adalah jaringan yang terdapat pada bagian tepi
tumbuhan dan tersusun oleh sel-sel parenkim gabus.
Jaringan gabus mengandung suberin dan kutin yang lebih kuat dari
pada epidermis. Jaringan gabus bersifat tidak tembus air.
Fungsi Jaringan Gabus adalah Menggantikan Epidermis Sebagai
Pelindung, Mencegah Penguapan, Melindungi Dari Kerusakan
Mekanis Dan Infeksi Patogen.
Jaringan Gabus dibagi menjadi 3 bagian yaitu:

 Eksodermis

34

 Endodermis
 Peridermis, dibagi menjadi tiga bagian yaitu:

35

Ciri-ciri jaringan Gabus:
• Terdapat pada tumbuhan dikotil dan gymnospermae.
• Fungsi utamanya adalah sebagai pelindung tubuh dari
kehilangan air.
• Mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis.
• Terdapat di bagian tepi alat-alat tumbuhan.
• Dibentuk oleh kambium gabus yang disebut felogen.
• Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin.
• Ruang antarselnya tidak ada, sehingga sukar ditembus
air dan gas.

36

TAHUN 2020

PORTOFOLIO VI

Organ Tumbuhan

∙ Nama Pengamat: Skylenn Hertanto Tan
∙ Kelas: XI IPA 4
∙ Hari/Tanggal Pengamatan: Sabtu, 29 Agustus 2020
∙ Tempat Pengamatan: Halaman belakang rumah
∙ Hal yang diamati: Tanaman Pepaya (Carica papaya)

Hasil Pengamatan:

37

∙ Akar Tanaman :
Akar dari Tanaman Pepaya berupa akar Tunggang

∙ Batang Tanaman:
Batang Tumbuhan Pepaya berkayu, Silindris, berdiameter kecil,

Arah tumbuh batang lurus keatas, berongga dan sedikit bercabang.

∙ Daun Tanaman:
Daun Tumbuhan Pepaya berwarna hijau, permukaannya licin dan

sedikit mengkilat, Bertulang menjari. Tangkai daun panjang dan
berongga.

∙ Bunga Tanaman:
Bunga Tumbuhan Pepaya berukuran kecil, berwarna kuning

muda, memiliki tangkai yang pendek,

∙ Buah Tanaman:
Belum berbuah, Biasa buah kecil berwarna hijau lalu tumbuh

menjadi besar dengan warna menjadi kekuningan dan berbentuk
macam-macam tetapi menurut saya bentuknya oval.

∙ Biji Tanaman:
Biji terdapat didalam buah, tetapi buah belum berbuah. Biasa Biji

Tanaman Pepaya saat masih muda berwarna putih dan setelah tua
berwarna hitam dan dibungkus selaput cairan.

Dokumentasi berupa foto:

38

39

BAB III STRUKTUR DAN FUNGSI JARINGAN HEWAN

A. Jurnal Belajar

Jumat 4 September 2020

Kegiatan Pembelajaran hari ini dimulai dengan review nilai-nilai dan
tugas-tugas, Bu Puspa juga membacakan nama-nama murid yang remedial, Bu
Puspa juga mengatakan ada calon-calon yang akan dipanggil orang tuanya
karena belum mengerjakan tugas. Bu Puspa menghargai tugas kita yang paling
penting kita bertanggung jawab mengumpul tugas tepat waktu. Hari ini kita
masuk struktur dan jaringan hewan kita akan mempelajari jaringan epitel,
Jaringan ikat, Jaringan otot, Jaringan saraf, organ dan sistem organ. Bu Puspa
memberikan tugas powerpoint bagi yang remedial.

Rabu 9 September 2020

Hari ini Bu Puspa menyuruh murid-murid yang remedial untuk
menampilkan presentasi masing-masing berdasarkan sub bab yang telah
diberikan Bu Puspa. Pembelajaran hari ini diakhiri dengan Bu Puspa mengabsen
ulang Murid-murid untuk mengetahui siapa saja yang masih ada hingga akhir
pembelajaran. Oasis belum menampilkan presentasinya dan akan ditampilkan di
pertemuan selanjutnya.

Jumat 18 September 2020

Pembelajaran hari ini dimulai dengan mempelajari jaringan ikat. Bu
Puspa meminta Louis untuk presentasi. Dan Aiman menambahkan sedikit. Kita
mempelajari Pengertian, Fungsi, Struktur, Jenis dan lain-lain. Lalu di akhir Adel
bertanya apakah pembuluh darah termasuk jaringan ikat. Jaringan ikat adalah
Jaringan yang mengikat dan menyokong pada jaringan lainnya jaringan ikat
merupakan yang paling banyak pada tubuh manusia. Dan jawabannya iya
termasuk jaringan ikat.

Jumat 25 September 2020

Pembelajaran hari ini dimulai dengan mengisi absen lalu belajar
menggunakan aplikasi whatsapp. Samuel, Brandon, Salman, dan Oasis
mengirimkan pptnya di grup whatsapp dan yang lain mempelajari ppt tersebut.
Jika ada yang tidak mengerti dapat ditanyakan di dalam grup. Bu Puspa terus
memantau dan melakukan penilaian walaupun menggunakan whatsapp.

40

Rabu 30 September 2020
Pembelajaran hari ini dimulai dengan Bu Puspa meminta yang belum
presentasi untuk membacakan saja presentasinya tanpa ditampilkan. Yang
pertama kali menjelaskan adalah Adastra. Minggu depan Bu Puspa mengatakan
akan ulangan, kita harus mempelajari jaringan epitel, ikat, otot, saraf, organ
sama system organ. Bu Puspa juga memberikan tugas portofolio dimasukkan 5
powerpoint dari 13 anak dan tidak boleh diubah ubah pptnya jika masih terasa
kurang.

Jumat 2 Oktober 2020
Pembelajaran hari ini dimulai dengan Bu Puspa memberitahu siapa yang
masih belum hadir, Bu Puspa mengingatkan untuk mengatur stress juga agar
tetap sehat. Bu Puspa mengatakan bahwa kita akan ulangan pada hari Senin
materinya jaringan hewan, Mempelajari dari ppt teman-teman dan jangan lupa
berterimakasih. Bu Puspa juga mengingatkan komunikasi itu penting.

41

B. Tugas-Tugas

Jaringan Saraf

42

43

Organ dan sistem Organ

44

45

46

47

48

49

Jaringan Epitel

50