LATIHAN PKP T5 SMKC

LATIHAN SEJARAH TINGKATAN 5
SEMPENA CUTI PERINTAH KAWALAN PERGERAKAN (PKP) MINGGU 1

TINGKATAN 5 ADIL HINGGA 5 EFEKTIF
MODUL HOT TIPS
BAB 3 – SOALAN STRUKTUR DAN ESEI

TINGKATAN 5 FASIH DAN 5 HARMONI
MODUL SOALAN OBJEKTIF
BAB 5

TINGKATAN 5 GEMILANG
MODUL SOALAN OBJEKTIF
BAB 7

LATIHAN SEJARAH TINGKATAN 5
SEMPENA CUTI PERINTAH KAWALAN PERGERAKAN (PKP) MINGGU 2

TINGKATAN 5 ADIL HINGGA 5 EFEKTIF
MODUL HOT TIPS
BAB 4 – SOALAN STRUKTUR DAN ESEI

TINGKATAN 5 FASIH DAN 5 HARMONI
MODUL SOALAN OBJEKTIF
BAB 6

TINGKATAN 5 GEMILANG
MODUL SOALAN OBJEKTIF
BAB 8

LATIHAN SEJARAH TINGKATAN 5
SEMPENA CUTI PERINTAH KAWALAN PERGERAKAN (PKP) MINGGU 3

TINGKATAN 5 ADIL HINGGA 5 EFEKTIF
MODUL HOT TIPS
BAB 5 – SOALAN STRUKTUR DAN ESEI

TINGKATAN 5 FASIH DAN 5 HARMONI
MODUL SOALAN OBJEKTIF
BAB 7

TINGKATAN 5 GEMILANG
MODUL SOALAN OBJEKTIF
BAB 9

LATIHAN SRT TINGKATAN 5
SEMPENA CUTI PERINTAH KAWALAN PERGERAKAN (PKP) MINGGU 1

NAMA:……………………………………………………. KELAS:……

1. Pernyataan di bawah menunjukkan kejadian yang berlaku di sebuah premis makanan.

Satu kebakaran telah berlaku di sebuah premis dan hasil siasatan,
kebakaran berpunca daripada alatan elektrik yang tidak
diselenggara dengan baik oleh pemilik premis

Berdasarkan kejadian itu;

a) Namakan akta yang berkaitan dengan peraturan keselamatan pekerja
b) Nama dan jelaskan peranan agensi yang menguatkuasakan undang-undang dan

peraturan keselamatan pekerjaan.

2. Lengkapkan langkah rawatan awal bagi mangsa lecur atau kebakaran dalam Rajah 1,
di bawah.

RAJAH 1
3. Rajah 2 menunjukkan amalan pengendali makanan dalam pengendalian dan penyediaan

makanan. Setiap pengendali makanan mesti mematuhi Peraturanperaturan Kebersihan
Makanan 2009 (PPKM).

RAJAH 2
Senaraikan dua amalan selain daripada amalan dalam Rajah 2 .
(i) …………………………………………………………………………………….
(ii) ……………………………………………………………………………………..

LATIHAN SRT TINGKATAN 5
SEMPENA CUTI PERINTAH KAWALAN PERGERAKAN (PKP) MINGGU 2

NAMA:……………………………………………………. KELAS:……

1. Rajah 1 menunjukkan dua jenis pisau dapur yang biasa digunakan di dapur restoran.
Nama dan nyatakan kegunaan pisau tersebut.

RAJAH 1
Nama pisau A : …………………………………………………………………
Kegunaan : …………………………………………………………………
Nama pisau B : …………………………………………………………………
Kegunaan : …………………………………………………………………

2. Rajah 2 menunjukkan alatan yang digunakan semasa menghidang makanan.

RAJAH 2

Nyatakan dua cara penyenggaraan alatan tersebut.
(i) ……………………………………………………………………………………………
(ii) ……………………………………………………………………………………………

3. Pernyataan berikut merujuk kepada satu istilah dalam makanan dan pemakanan.

Apakah yang dimaksudkan dengan istilah di atas?
………………………………………………………………….

4. Lengkapkan langkah kerja menyedia dan melaksana susun atur peranggu meja
mengikut turutan yang betul.
i) …………………………………………………………………………………………….
ii) ….…………………………………………………………………………………………
iii) ….…………………………………………………………………………………………
iv) ….…………………………………………………………………………………………
v) ….…………………………………………………………………………………………
vi) ….…………………………………………………………………………………………

LATIHAN SRT TINGKATAN 5
SEMPENA CUTI PERINTAH KAWALAN PERGERAKAN (PKP) MINGGU 3

NAMA:……………………………………………………. KELAS:……

BAHAGIAN B.
1. Rajah 1 menunjukkan suasana di Restoran Nikmat.

Rajah 1
Berdasarkan Rajah 1 :
a) Kenalpasti ruang tempat kerja itu.

(1 markah)
b) Sebagai seorang pengurus restoran, terangkan kepada pekerja bawahan anda punca

kebakaran di ruangan itu supaya dapat mengelakkan dari berlakunya kebakaran.
(9 markah)