วรัญญา

PORTFOLIO

นางสาววรัญญา อาจสมบุญ

โรงเรียนวัดไร่ขิงวิทยา

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี คณะวิทยาศาสตร์
สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร

คำนำ

แฟ้มสะสมผลงาน (Portfolio) นี้ ข้าพเจ้าจัดทำขึ้น
เพื่อเป็นตัวแทนนำเสนอเอกสารข้อมูลเกี่ยวกับประวัติส่วน

ตัว ประวัติการศึกษา ความรู้ ความสามารถ ทักษะ และ

ความสนใจพิเศษรวมทั้งเกียรติบัตร ตลอดจนพัฒนาการ

ทางด้านต่างๆของข้าพเจ้า

ข้าพเจ้าหวังเป็นอย่างยิ่งว่าแฟ้มสะสมผลงานนี้
จะทำให้คณาจารย์ทุกท่านได้เห็นถึงตัวตนและความ

สามารถด้านต่างๆโดยรวมของข้าพเจ้า

สุดท้ายนี้ข้าพเจ้าขอขอบคุณพระคุณคุณพ่อ คุณแม่
คุณครูอาจารย์ ที่กรุณาให้ความช่วยเหลือในการจัดเตรียม

เอกสารและข้อแนะนำหลายประการจนทำให้แฟ้มสะสมผล

งานฉบับนี้มีความสมบูรณ์มากยิ่งขึ้น

นางสาววรัญญา อาจสมบุญ

ทำไมอยากเข้าสาขานี้

จุดเริ่มต้นของอยากที่จะเข้าศึกษาในสาขาวิทยาศาสตร์และ

เทคโนโลยีอาหาร สืบเนื่องมาจากการที่ฉันชอบทำอาหาร และ

อยากที่จะให้คนในครอบครัวได้รับประทานอาหารที่มีคุณ

ประโยชน์ถูกต้องตามหลักโภชนาการ

ปัจจุบันนี้เทคโนโลยีทางด้านอาหารพัฒนาไปไกลมาก

อย่างที่เราได้เห็นกันในชีวิตประจำวันมีอาหารแปรรูปมากมายวาง

ขายอยู่ในห้างสรรพสินค้า ร้านสะดวกซื้อทั่วไป ทำให้คนเราเข้า

ถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปได้สะดวกขึ้น ทำให้ฉันได้เริ่มสนใจใน

กระบวนการการผลิต ทำยังไงถึงจะยืดอายุอาหาร ทำให้คนเรา

สามารถมีอาหารที่หายากตามฤดูกาลทานได้ตลอดทั้งปี อีกทั้งฉัน

ยังสนใจในเรื่องของการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

มากขึ้น เพราะจะได้คอยให้แนะนำกับบุคคลรอบตัวเกี่ยวกับอาหาร

การกิน คอยจัดแจงอาหารการกินในมื้อต่างๆให้กับคนใน

ครอบครัวให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ณ ตอนนี้คนเราหัน

มาบริโภคอาหารสำเร็จรูปมากขึ้น เนื่องจากความสะดวกสบาย

รวดเร็วหาซื้อได้ง่าย ซึ่งอาหารจำพวกนี้มีสารอาหารไม่ครบถ้วน

อย่างเช่นอาหารแปรรูปแช่แข็งมักใส่สารกันบูด ซึ่งถ้าบริโภคใน

ปริมาณปกติร่างการก็จะขับออกทางปัสสาวะ แต่ถ้าได้รับเป็น

ปริมาณมาก สะสมเป็นระยะเวลานานๆ ก็จะเกิดผลเสียทางด้าน

ร่างกายต่างๆได้ ฉันจึงอยากจะศึกษาว่าจะทำอย่างไรถึงจะยืดอายุ

อาหารและคงคุณประโยชน์ของสารอาหารให้ได้มากที่สุด

สืบเนื่องมาจากการที่ฉันชอบทำอาหารตั้งแต่ยังเด็กจนถึง

ปัจจุบันนี้ ทำให้ฉันเกิดความสนใจสาขาวิทยาศาสตร์และ

เทคโนโลยีอาหาร ฉันอยากเรียนรู้เทคนิคการแปรรูปอาหาร การ

จัดเตรียมอาหารที่มีคุณประโยชน์ให้แก่ผู้บริโภค ดิฉันหวังว่าจะได้

รับโอกาสให้เข้าศึกษาต่อในมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี
พระจอมเกล้าธนบุรี คณะวิทยาศาสตร์สาขาวิทยาศาสตร์และ

เทคโนโลยีอาหาร สมดั่งความมุ่งมั่นตั้งใจของฉัน

PROFILE

About me Educational

ชื่อ : นางสาววรัญญา อาจสมบุญ มัธยมศึกษาตอนปลาย
ชื่อเล่น : มิลค์
วัน/เดือน/ปีเกิด : วันที่ 14 พฤษภาคม 2548 แผนการเรียนวิทยาศาสตร์
เชื้อชาติ : ไทย สัญชาติ : ไทย -
ศาสนา : พุทธ
วิชาที่ชอบ คณิตศาสตร์ คณิตศาสตร์
งานอดิเรก ทำเบเกอรี่
ประถมศึกษา
-

มัธยมศึกษาตอนต้น

Skills Contact

ทำอาหาร 063-364-6976

ทักษะการคำนวณ [email protected]

เล่นกีฬา 28/18 ห มู่ 1 1 ต . ไ ร่ ขิ ง
เล่นดนตรี
อ.สามพราน จ.นครปฐม 73210

ช่ อ ง ท า ง ก า ร ติ ด ต่ อ สำ ร อ ง
นางลมัย อาจสมบุญ
เบอร์โทรศัพท์ 065-265-5494

EDUCATION

กลุ่มสาระการเรียนรู้ GPA

ภาษาไทย 3.81
คณิตศาสตร์ 3.66
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 3.76
สังคมศึกษา ฯลฯ 4.00
สุขศึกษาและพละศึกษา 3.95
ศิลปะ 4.00
การงานอาชีพ 4.00
ภาษาต่างประเทศ 3.60

EDUCATION

ผลการเรียนเฉลี่ยสะสม5เทอม

แผนการเรียน วิทยาศาสตร์-คณิตศาสตร์
เกรดเฉลี่ยสะสม5ภาคเรียน : 3.78

ACTIVIES

กิจกรรมวันวิทยาศาสตร์

ประดิษฐ์ชุดรีไซเคิล








ได้ฝึกความคิดสร้างสรรค์และ

การทำงานเป็นกลุ่ม





กิจกรรมการทดสอบการ

เปลี่ยนแปลงของพอลิเมอร์

เมื่อได้รับความร้อน

ได้เรียนรู้เกี่ยบกับ
การเผาไหมของพอลิเมอร์

กิจกกราไรรดเ้มฝรีึยกผนภ่าราูัทวปี่ะจกอะาอดรยูเห่ปร่็วนมมูผูก้ันนำกับ


คนในสังคม และการทำงาน

ร่วมกันเป็นหมู่คณะ

ได้เรียนรู้โครงสร้าง

ภายนอกและภายใน


ของปอดหมู

ACTIVIES

โครงการปันรักปันสุข
จากใจพี่สู่น้อง

ได้ทำสเปรย์แอลกอฮอล์เพื่อ
ให้ประชาชนได้นำไปใช้ในช่วง


สถานการณ์การแพร่ระบาด
โควิด-19



กิจกรรมการปฏิบัติธรรม
เฉลิมพระเกียรติ
ได้ฝึกสมาธิ ทำให้มีสติ

ในการใช้ชีวิตมากขึ้น

กิจกรรไมด้เฝขึ้กาคภ่าายวเะยกาาวรชเปน็ไนทผู้ยนำ
กรา่วรมเรใียจนพัรฒูัทีน่จาะชอายตูิ่ร่วมกันกับ

คนในสังคม และการทำงาน


ได้ฝรึ่กวภมากวันะกเาปร็นเป็หนมผูู่้คนำณะ


การเรียนรูัที่จะอยู่ร่วมกันกับ

คนในสังคม และการทำงานร่วม

กันเป็นหมู่คณะ

ACTIVIES

กิจกรรมการแข่งขันกีฬาสี

ได้เข้าร่วมการแข่งขัน

กีฬาแชร์บอลหญิง




กิจกรรมทดสอบปฏิกิริยา
สะปอนนิฟิเคชั่น

ได้เรียนรู้การเกิดปฏิกิริยา
ไฮโดลิซิสของไขมันด้วย

สะปอนนิฟิเคชั่น

กิไจดก้ฝรึกรภมาลวงะสกมาัรคเรป็นผู้นำ
กปารระเรธียานนรนูััทีก่จเะรีอยยูน่ร่วมกันกับ


คนในสังค
ม และการทำงาน

ร่วมกันเป็
นหมู่คณะ

ได้ฝึกความเป็นผู้นำ
และฝึกความกล้าแสดงออก

CERTIFICTIONS

เกียรติบัตรผลการ

เรียนยอดเยี่ยม

เกรดเฉลี่ย 3.75
ปีการศึกษา 2563

เกียรติบัตรผลการ

เรียนยอดเยี่ยม

เกรดเฉลี่ย 3.83
ปีการศึกษา 2564

CERTIFICTIONS

เกียรติบัตรการอบรม
โครงการปฏิบัติธรรม

เฉลิมพระเกียรติ

ได้เรียนรู้หลักธรรม
ทางพระพุทธศาสนา
ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ

เกียรติบัตรการอบรบโครงการ

เยาวชนไทย ร่วมใจพัฒนาชาติ

ได้เรียนรู้ที่จะพัฒนาตนเองให้

เติบโตไปเป็นผู้ใหญ่ที่มีคุณภาพ

และเป็นผู้นำที่ดีในด้านต่างๆ

CERTIFICTIONS

เกียรติบัตรการทำ
แบบทดสอบวิชาฟิสิกส์

ได้ทบทวนความรู้

ของวิชาฟิสิกส์

เกียรติบัตรวันสุนทรภู่
ได้เรียนรู้ผลงาน

ต่างๆของสุนทรภู่

THANK YOU