Anteproyecto. Ashlyn Guerra, David Aguilar, Coccio Jheremy y Porfiria Yanguez 10°A

INSTITUTO NACIONAL DE AGRICULTURA “
BACHILLER AGROPECUARIO

ANTEPROYECTO DE INVESTIGACIÓN
TÍTULO

Diversidad de semillas en una maqueta viva.
CAPÍTULO

“

DOCENTE
MILEIKA MENDOZA

INTEGRANTES
Aguilar David
Guerra Ashlyn
Yanguez Porfiria
Coccio Jheremy

Agradecimiento

Agradezco principalmente a Dios, a mis padres y familiares porque fueron
quienes nos ayudaron a conseguir los materiales para nuestro proyecto y
ayudaron con la mano de obra, a la profesora quien saco tiempo para
aconsejarnos y aportar con sus conocimientos en nuestros proyectos y a
compañeros de 5 año quienes también nos aconsejaron en la siembra de
estas semillas.

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Dedicatoria

Le dedico este trabajo a nuestra profesora Mileika Mendoza quien nos
inspiro a realizar este proyecto, y nos ayudó motivándonos a investigar y

conocer mas sobre las plantas que sembramos.

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Índice

Introducción............................................................................................................ i
Capitulo I. Resumen descriptivo.......................................................................... ii

2.1. Objetivos...................................................................................................... 4
2.1.1. Objetivo general.................................................................................... 4
2.1.2. Objetivos específicos ........................................................................... 4

2.2. Metodología empleada o entrevista .......................................................... 4
2.3. ¿Porque escogimos este proyecto? ......................................................... 5
Capitulo II. Diversidad de semillas en una maqueta viva. ................................ iv
El zapallo (Aguilar David) .................................................................................. 7
El ají (Yangüés Porfiria)................................................................................... 10
Culantro (Coccio Jheremy) ............................................................................. 11
Habichuela (Guerra Ashlyn)............................................................................ 12
Anexos ................................................................................................................. 16
Bibliografía........................................................................................................... vii

Introducción

Para este trabajo realizaremos cuatro (4) maquetas vivas de distintos
productos agrícolas los cuales tienen un gran impacto en el comercio.

Para realizar este proyecto se escogieron una (1) plantas se ponen a
germinar como el ají y tres (3) plantas que se siembran directo en el suelo
como lo son las habichuelas, culantro y el zapallo. Estos productos llevan
cada uno un cuidado diferente: hacerle limpieza, regarlos con productos
químicos u orgánicos una o dos veces por semana y evitar algún contagio
de plagas malignas.

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Capitulo I. Resumen descriptivo

Este trabajo trata sobre realizar una maqueta viva por cada estudiante en la
que sembramos distintas clases de semillas como las de habichuela, ají,
zapallo y culantro.

2.1. Objetivos
2.1.1. Objetivo general

1- Aplicar las diferentes técnicas agropecuarias es la realización de
pequeños proyectos.

2- Practicar hábitos de laboriosidad, cooperación y responsabilidad, a
través de las actividades agrícolas.

3- Crear una maqueta viva de diferentes plantas que nos ayudaran a
obtener beneficios básicos en nuestra alimentación diaria.

2.1.2. Objetivos específicos
1- Preparar los semilleros donde se germinará semillas de: zapallo,
habichuela, culantro y ají.
2- Observar el proceso de crecimiento de las semillas sembradas.
3- Identificar las diferentes plagas o enfermedades que se presenten en
las plantas.
4- Buscar solución a las diferentes plagas o enfermedades.

2.2. Metodología empleada o entrevista
Nosotros utilizamos dos metodologías que son: la germinación, y la siembra
directa al suelo o surco.

El ají se coloca a germinar y debe ser trasplantado cuando ya tengan de 10 a
15 cm de altura.

El culantro se siembra por semilla y esta toma de 3 semanas o mas para
nacer.

Para el zapallo sus periodos de siembras son de septiembre a noviembre, se
debe colocar de 3 a 5 semillas en cada hueco a una profundidad de 2 a 3 cm.

Mientras que la habichuela se siembra de forma directa en el terreno con una
profundidad de 3 a 5 cm. La germinación se obtiene a los 8 días de sembrada
la semilla.

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2.3. ¿Porque escogimos este proyecto?
Escogimos este proyecto porque nos parecía interesante la idea de ir
observando el crecimiento de las semillas, en que tiempo nacían, que
sucedía mientras su crecimiento, que plagas y enfermedades se les pega y
como solucionarlo para después prevenirlos antes.

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Capitulo II. Diversidad de semillas en
una maqueta viva.

El zapallo (Aguilar David)
PREPARACION DEL TERRENO

La preparación del terreno se debe iniciar 30 días antes de la siembra con un pase
de arado de disco o rastra pesada. Antes de la siembra, se realizan de dos a tres
pases de rastra liviana que permitan dejar el terreno bien desmenuzado para que
la semilla germine sin dificultad.
Con una buena preparación del terreno, se logra eliminar la maleza e incorporar
éstas al suelo, además, se eliminan insectos, y permite una buena aireación del
suelo. Para el surcado del terreno, se utilizan distancias de 5 a 6 m.

SIEMBRA
el zapallo es sembrado en forma manual en ambas
épocas, lluviosa y seca. Para las siembras en época
seca, los productores nacionales emplean riego por
gravedad y goteo.
Para siembra en época lluviosa, se colocan dos
semillas por sitio, entre 3 a 4 cm de profundidad.
Para siembra en época seca, se colocan dos semillas por sitio y después de 10
días de la siembra, ralear a una planta por sitio, dejando siempre la planta más

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vigorosa y sana. Siempre utilice semilla certificada con germinación superior a
90% y de buen vigor.

EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO

El zapallo se adapta bien a regiones de clima tropical cálido, con alta radiación
solar: La temperatura óptima para su crecimiento y desarrollo fluctúa entre los 25 a
28 grados centígrados. El cultivo prospera bien en suelos planos de textura liviana,
con buen drenaje, preferiblemente franco arenoso o franco arcilloso. Se adapta
bien en suelos con pH entre 5.5 A 6.5. En Panamá por tradición, los productores,
siembran zapallo en suelos franco-arcillosos en época lluviosa, trasladándose para
la época seca, a suelos aluviales, cerca de fuentes de agua.

Manejo de fertilización

Los requerimientos por nutrientes varían con el tipo de suelo por lo que es
importante el análisis de suelo para ajustar las dosis que deben aplicarse. El
zapallo desarrolla un sistema radicular extenso con una raíz pivotante, pueden
abarcar hasta 2.0m en sentido horizontal y poco más de 1.8 m en sentido vertical.
Las raíces adventicias producidas en los nudos más próximos al cuello de la raíz
son la fortaleza que dependen de la humedad del suelo y de la buena
estructuración del mismo, hace que el
zapallo tenga una mayor capacidad de
explotar un volumen de suelo y así se
pueda adaptar a terrenos marginales.

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Cuidados y consejos generales del
zapallo:
• Las hojas no deben ser mojadas, ya que
propician, la aparición de enfermedades.
•Lugares que estén despejado de árboles
y paredes, ya que puedes intervenir con la
luminosidad
• En cuanto al riego se debe hacer con el fin de mantener la tierra húmeda, más no
dejarla encharcada.
• Se puedes recubrir la planta con un plástico trasparente para que reciba la luz
solar y mantenga el calor.
• Evitar golpes, ya que por las heridas comienzan las pudriciones.
•Cosechar en horas frescas.
•No dejarlo los frutos expuestos al sol.

Enfermedad en el cultivo de zapallo:
La enfermedad más recurrente en el zapallo es el oídio. Dicha enfermedad está
relacionada con la podredumbre de la parte superior de las raíces y la corona.
Esta enfermedad lo podrás notar por la aparición de una especie de polvo blanco
en sus hojas. Este mal debe ser combatido de manera temprana, mezclando 1
galón de agua con 3 cucharadas de bicarbonato de sodio. Esta mezcla se aplica
en las zonas afectadas con la ayuda de un pulverizador.

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El ají (Yangüés Porfiria)

Lo sembré el día 4 de septiembre Y me nació el 12 de septiembre. La sembré en
una bandeja para que germinara la semilla De ahí le tiraba agua En la mañana y
en la tarde ya que si no le tiraba agua se me podrían secar. Cuando la semilla
tubo 2 cm lo abone con el abono que se llama 12.24.12 es un abono azul y lo
Fumigue con enraizado para que la matita tenga la raíz bonita y saludable. El
veneno y el abono lo venden en el Agroquímico Maikol Ubicado en Chiriquí,
Renacimiento. El abono lo tire con mucho cuidado para que no me quemara la
mata Y la fumigación mi papa me ayudó para hacerlo se le tira en la raíz nada
más.

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Culantro (Coccio Jheremy)

El culantro lo sembré el día 22 de octubre y nacieron él días 28 de octubre. Yo lo
sembré en tierra plana, le tiraba agua en la mañana y en el medio día y si no le
tiraba agua se secarían. El transcurso de esos días tuve inconveniente con las
gallinas que se querían comer las matas de culantro y tenía q estar al día porque
si no se las comían. Aplique ½ cucharadita de nitrato de amonio (34-0-0) o urea
(21-0-0) por pie cuadrado, el abono lo tiré 4 dedos lobo de las matas del culantro y

lo tiré a esa distancia para q no me quemaran los culantros

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Habichuela (Guerra Ashlyn)
preparación del terreno donde va a ser
sembrado
Coloque palos rectos para hacer surcos en donde
iba a sembrar las habichuelas.
Con una coa fui arando los surcos para después
sembrar las semillas.

Yo sembré las semillas de habichuela el día 19 de julio de 2021 y comenzaron a
germinar el 22 de julio de 2021.

Sembré dos semillas de habichuelas en cada hueco de unos 3 cm de profundidad.
Los regaba en la mañana como de 6:00 a.m. a 8:00 a.m. , al medio día las
revisaba para ver si les faltaba agua y en la tarde las regaba de nuevo si no llovía.
Esto lo hacía un día sí y un día no, porque el agua que les tiraba era suficiente
para dos días y podría ahogar a las plantas con el riego de una cantidad
exagerada de agua.
Para este mes de Julio que fue el mes que realice la siembra había un clima muy
lluvioso lo que ocasiono que algunas de mis semillas no germinaran o que otras
que ya habían germinado se quebraran.

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Así estaban las plantas de habichuelas el 26 de julio de 2021

En un surco de cinco huecos con dos semillas de habichuela por cada hueco solo
salieron plantas de tres huecos y del otro surco solo salieron plantas de dos
huecos.
Ya cuando crecieron las plantas y los zarcillos crecieron mucho les hice una tutora
de caballete.

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Plagas o enfermedades que se le pegaron a las habichuelas
Cuando ya mis plantas estaban grandes encontre un gusano pegado a una de las
hojas de la habichuela.

Le pregunte a el profesor José Ríos si este gusano era dañino y como se llamaba
para investigar un poco mas sobre el y me respondió que no era un gusano dañino
si no que era conocido como un insecto oruga que se come las hojas.

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Imágenes de las habichuelas
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Anexos
• Ají

El ají o pimentón es un producto de uso diario en los diferentes platillos de la
cocina criolla panameña, es un condimento que desde hace siglos se usa no
solo en las comidas sino para diferentes propósitos, hasta en la medicina y es
bueno comerlo siempre sin abstención alguna. Pero debido a que muchas
personas compran este producto de manera reducida por la simple razón que
el ají no es un producto perecedero cuando se trata de conservarlo fresco y no
se tiene una refrigeradora, lo comprar en pequeñas cantidades. Por esta razón
se tomó la iniciativa de escribir este artículo donde podrán leer las
“DIFERENTES MANERAS DE CULTIVAR AJÍ EN HUERTOS CASEROS EN
PANAMÁ”.

¿Qué beneficios nutricionales tiene el ají o pimentón?
El ají o pimentón aporta calorías, agua, fibra y debido a su bajo contenido en
grasas se puede utilizar en las comidas para dietas saludables. Este fruto es una
rica fuente de vitaminas: E, A, B1, B2, B3 y B6, contiene además ácido fólico,
carotenos, castañita (substancia que se extrae del pimentón rojo o ají tiene un
intenso color rojo que se utiliza como colorante y/o antioxidante en la industria de
alimentos, farmacéutica y cosmética también como colorante de carnes
procesadas, salchichas, embutidos, etc.) y betacarotenos, también es rica
minerales como el fosforo, magnesio, potasio y calcio.

• Culantro

El culantro es de la familia Apiaceae, que incluye la zanahoria, el perejil, el apio y
la chirivía. Como muchas de las plantas en esta familia, el cilantro tiene un ciclo
de vida bianual. Su hábitat natural son los suelos húmedos, sombreados de los
bosques tropicales. Al cultivarse, crece mejor en suelo fértil, sembrado en la
sombra y regado con abundancia. A pleno sol, en altas temperaturas y largo día
terminan con la producción de follaje e inicia la floración y producción de semilla,
que se conoce como floración y producción de semilla prematuras. Prevenir la
floración y producción de semilla prematuras es clave para una producción más
larga de este frondoso ingrediente de cocina. El culantro se siembra de semilla y
toma tres semanas o más para germinar. Las hojas forman una roseta basal y
debe cortarse cuando alcanza los 30 cm de largo y 4 cm de ancho. A medida que
la temporada avanza y comienza la floración, los pedúnculos florales emergentes
podrían arrancarse para promover el crecimiento vegetativo. El culantro está
relativamente libre de plagas y enfermedades.

El culantro se utiliza habitualmente en chutneys, curíes, sopas y platos de carne y
pasta en Asia. El sofrito, una mezcla de especies común que se agrega a muchas
recetas en América Latina, consiste en culantro, ajo, cebolla, pimientos dulces,
tomates, sal, y pimienta. Los beneficios nutricionales del culantro incluyen altos
niveles de vitaminas A, B2, B1, y C; también es una rica fuente de calcio y hierro.

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El culantro se utiliza medicinalmente para reducir la fiebre (incluyendo de malaria),
para aliviar síntomas de neumonía, para reducir inflamación y aliviar el dolor. Las
hojas y las raíces se hierven en agua y utilizan como un té.

• Zapallo
El zapallo o también conocido como calabaza o ancó, es una planta que pertenece
a la familia de las cucurbitáceas. Esta es una especie nativa de las zonas cálidas
de América, especialmente de los Andes ecuatoriales, en el sur de Colombia y al
norte de Perú. Su cultivo es muy apreciado a nivel mundial, ya que proporciona
una fruta de gran sabor e innumerables usos. Siendo este un artículo que trata
acerca de cómo plantar zapallo.
Las semillas de este fruto también son comestibles y son una fuente muy rica en
proteínas, calcio y aceites nutritivos. Por su parte, las flores de esta planta también
son aptas para el consumo humano.
La época de siembra depende mucho de tu región, así que debes consultar a
algunos expertos sobre la mejor época de siembra. Si no conoces a nadie,
entonces debes saber que el zapallo no puede crecer durante climas fríos. Es por
esta razón que deben ser sembradas al finalizar el invierno. En algunas regiones
incluso se siembran a finales de primavera para poder cosecharlas en otoño.
Si bien se sabe que el zapallo puede crecer en diferentes suelos, para su óptimo
desarrollo y cosecha se necesita de un suelo suelto, fértil y con buen drenaje. En
zonas muy lluviosas se debe elegir un lugar donde el agua no quede estancada.
En huertos se recomienda abonar el suelo con abono orgánico tres meses antes
de la siembra.

• Habichuela
Es un fruto en legumbre (vaina) en cuyo interior se localizan de 4 a 6 semillas, los
más demandados por el consumidor son los verdes y amarillos. Rica
en vitaminas , hierro , calcio y proteínas , además puede presentarse con
diferentes platos.

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Bibliografía

La mayoría del contenido presentado en este trabajo es propia, excepto la parte
de anexos que fue sacada de internet en Google.
La investigación del ají
https://actualidadagropecuaria.com/diferentes-maneras-para-cultivar-aji-o-
pimenton-en-huertos-caseros-en-
panama/#:~:text=El%20aj%C3%AD%20o%20piment%C3%B3n%20aporta,las%20
comidas%20para%20dietas%20saludables.
La investigación de Culantro
https://www.echocommunity.org/es/resources/1684590d-a17e-479c-9aad-
566a02a07b6d#:~:text=Los%20beneficios%20nutricionales%20del%20culantro,fu
ente%20de%20calcio%20y%20hierro.
La investigación de Zapallo
https://como-plantar.com/zapallo/
La investigación de Habichuela
https://www.ecured.cu/Habichuela#:~:text=Nombre%20com%C3%BAn%2C%20Ju
d%C3%ADas%20verdes%2C%20familia,puede%20presentarse%20con%20difere
ntes%20platos.

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