NO-Kantin Görevlisi ^M

Gerekli Temel Beceriler :
Kantin Görevlisi

Görevler: ❑ sıcak ve soğuk yemek ❑ mutfağı ve yemek odasını
hazırlama takip etme

❑ yazar kasa işletme ❑ temizlik ve bulaşık yıkama
❑ müşterilerle ilgilenme ❑ bakkaliye stoğu yapma
❑ yiyecek ve genel mal

siparişi verme

Okuma

Günlük olarak Kantin Görevlisi
❑ işaret ve sembolleri yorumlar
❑ kadrolar ve katılım listelerini okur
❑ meslektaşlardan ve yönetimden gelen mesajları okur
❑ çeşitli posterleri yorumlar
❑ ürün tarihleri-pulları ve kullanım tarihlerini okur

Düzenli olarak Kantin Görevlisi
❑ ürün beyanlarını okur
❑ gıdalar hakkında bilgi edinir
❑ yemek tariflerini okur
❑ yönetim bilgi mektubunu okur
❑ gıdanın işlenmesi ve cihazların çalıştırılması için talimatları yorumlar
❑ sipariş listelerini okur
❑ menüleri okur

Bazen Kantin Görevlisi
❑ Hijyen, yangın vb. İçin talimatları okur
❑ kendi maaş çekini okur
❑ semboller ve uyarı işaretlerini yorumlar
❑ atıkların işlenmesi için rehberleri okur
❑ yeni ekipman kullanım kılavuzlarını okur
❑ yeni veya gözden geçirilmiş iç prosedürleri okur
❑ iş sözleşmeleri ve istihdama ilişkin formları okur

Yazma

Günlük olarak Kantin Görevlisi
❑ kendilerine veya başkalarına kısa mesajlar yazar
❑ yazarkasa yerleşimini doldurur
Düzenli olarak Kantin Görevlisi
❑ oturumu kapatır, imzalar ve onaylar
❑ mal sipariş eder ve sipariş formlarını doldurur
❑ mal girişini belgeler
Bazen Kantin Görevlisi
❑ hastalık, devamsızlık izni, tatiller için gerekli formları doldurur
❑ eğitimle ilgili notlar ve makaleler yazar
❑ geçerli menüyü yazar

Sözlü beceriler

Günlük olarak Kantin Görevlisi
❑ müşterilerden sipariş alır
❑ yönetim veya meslektaşlarından talimatlar alır
❑ yemekler önerir ve menüyü açıklar
❑ müşteriler ve çalışanlarla konuşur
❑ meslektaşlarından ve müşterilerinden sözlü mesajlar alır
❑ dinler ve sözlü rapor verir

Düzenli olarak Kantin Görevlisi
❑ Haftanın planlanan rutinleri ve menüleri hakkında bilgi verir
❑ telefonda konuşur, mesaj alır ve verir
❑ tedarikçilerle konuşur
❑ meslektaşlarının ve müşterilerin istekleri ve siparişleri hakkında konuşur
❑ meslektaşlarıyla sosyal aktiviteler hakkında konuşur
Bazen Kantin Görevlisi
❑ Meslektaşları ve yöneticileri ile kendi çalışma durumu hakkında konuşur
❑ eğitim hakkında konuşur
❑ menajeri ile performans değerlendirmesi yapar
❑ acil durumları veya kazaları bildirir
❑ bir şey belirsiz ise netleştirmek için sorular sorar
❑ hastalık ve yokluğu bildirir

Aritmetik

Günlük olarak Kantin Görevlisi
❑ yazarkasa ayarlarken para sayar
❑ değişiklik olarak verilen parayı takip eder
❑ sayıları toplar, çıkarır çarpar ve böler
❑ basit tarifleri okur ve bunları izler
Düzenli olarak Kantin Görevlisi
❑ zaman çizelgelerini doldurur
❑ kendi maaşını kontrol eder
❑ ölçü birimleri arasında dönüştürür
❑ tarifleri uyarlar ve doğru miktarı bulur
❑ stok takibi yapar ve sayar
❑ Deterjan kullanırken karışım oranını değerlendirir
❑ sıcaklığı okur ve onaylanan limitler dahilinde olduğundan emin olur
Bazen Kantin Görevlisi
❑ kendi vergisini veya tatil ücretini hesaplar
❑ satın alırken miktar tahminleri yapar
❑ yemek yaparken malzemelerin miktarını ölçer
❑ faturaları kontrol eder

Dijital beceriler

Günlük olarak Kantin Görevlisi
❑ dijital yazarkasa kullanır
❑ dijital nakit ödeme formları hakkındaki bilgileri doldurur
❑ elektronik formlarda kayıt tutar
❑ hesap makinesi kullanır
❑ bir internet tarayıcısı kullanır
Düzenli olarak Kantin Görevlisi
❑ elektronik sayfaları kullanır
❑ güncellenmiş tarifleri bulur
❑ mailleri gönderir
❑ toplantıları veya randevuları kontrol eder
❑ bilgisayarda, internette veya intranette formları bulur
❑ metin mesajları gönderip alır
Bazen Kantin Görevlisi
❑ besleyici yiyecekler için yeni tarifler bulur
❑ tarifleri klasörlere kaydeder
❑ İnternetteki HSE prosedürlerini kontrol eder
❑ Eğitimde dijital uygulamaları kullanır
❑ standart ofis yazılımı kullanır
❑ çevrimiçi sipariş listeleri gönderir

Eleştirel düşünme

Günlük olarak Kantin Görevlisi
❑ kendi rollerini ve sorumluluklarını anlar ve gerekirse harekete geçer
❑ Bir davranışı müşterilerinin ihtiyacına göre edinir
❑ protokoller gereğince tüm sağlık ve güvenliği gözlemler
❑ sorunlara güçlü ve alternatif çözümler üretir, sonuçların veya yaklaşımların zayıf yönlerini

belirlemek için mantık ve muhakeme kullanır
❑ Bir bilgi analiz eder, uygun çözümü belirlemek ve sorunları çözmek için olası sonuçları

değerlendirir
❑ Bilgi ve becerilerinin sınırlarını anlar
❑ yöneticileri endişeleri hakkında bilgilendirir

Düzenli olarak Kantin Görevlisi
❑ en iyi çözümü arar ve sorunları çözer
❑ ekip toplantılarına katılır ve katkıda bulunur
Bazen Kantin Görevlisi
❑ Doğru ya da yanlış seçim yapmak zorunda kaldığı durumlarda adapte olur
❑ eğitim ihtiyaçlarını yansıtır ve kaydeder

Medya Okuryazarlığı

Günlük olarak Kantin Görevlisi
❑ TV, kitaplar, yeni makaleler, ekler, İnternet vb. ile doğru bilgileri arar ve bulur
❑ yazılı ve yazılı olmayan biçimde mesajlar ve bilgileri analiz eder ve doğru olanı tespit eder /

neyin eksik neyin fazla olduğunu saptar
❑ sosyal medya ile ilgili şirket politikasına uyar
❑ Bilgi paylaşımına ilişkin gizlilik mevzuatını gözetir
Düzenli olarak Kantin Görevlisi
❑ yiyeceklerinin sağlıklı olup olmadığını düşünür
Bazen Kantin Görevlisi
❑ etkili bir şekilde kendini ifade etmek için kendi mesajlarını yaratır