Carta de Festival de Sopas

Festival SANCOCHADO LIMEÑO
de Sopas
24 horas de noble cocción de punta de pecho, en
tradicional consomé limeño de huesos de res y las

legumbres de toda la vida
30.90

MENESTRÓN

Nuestra versión de este clásico, carne de res y pesto de
albahaca y nueces
28.90

SOPA CRIOLLA DE ANTAÑO

Simple, pero nada modesta, sustancia de lomo fino en
aderezo criollo, el resto ya lo conocemos
27.90

CHUPE DE PESCADO

“Rojizo y candente”, Pesca del día en tradicional chupe
estilo arequipeño
31.90

SOPA WANTÁN

Equilibrado y armonioso consomé de ave y wantáns
rellenos de panceta de cerdo y cebollín, arte oriental.

21.90

CREMA DE ZAPALLO NORTEÑA

Versión vegetariana del insumo bandera de la cocina de la
cocina de Lambayeque: el loche.
19.90

Todas las sopas incluyen pan de maiz chulpe y salsa de ají de la casa.
Precios incluyen impuestos y servicios. Válido hasta el 31 de agosto