7 สูตรน้ำผัก-ผลไม้ปั่น

7 สตู รน้าผกั -ผลไมป้ ่ัน
ลดน้าหนกั เคร่ืองด่ืมสขุ ภาพ

หอ้ งสมดุ ประชาชนอาเภอท่าสองยาง
ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อาเภอท่าสองยาง
สานกั งานสง่ เสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั จงั หวดั ตาก

คำนำ

ห้องสมุดประชาชนอำเภอทา่ สองยาง จดั รวบรวมทำขอ้ มลู เกยี่ วกับสาระน่ารู้ เพอื่ ได้ศึกษาคน้ ควา้ ที่เปน็ แหล่งเรยี นรู้
ที่ให้ข้อมูลข่าวสาร ความรู้ ซง่ึ จัดไว้ใหผ้ ทู้ ส่ี นใจและเป็นข้อมูล สามารถศึกษาหาความร้เู พ่มิ เตมิ ไดภ้ ายในห้องสมดุ หรอื ทาง
เพจ facebook จงึ ได้ ศึกษาคน้ ควา้ เกยี่ วกบั ความหมาย ความสำคญั และประเภทของข้อมลู ทนี่ ำมาเผยแพร่และ
ประชาสมั พนั ธ์ในการจดั ทำที่ทันสมยั ทนั ตอ่ เหตกุ ารณ์ เพ่ือตอบสนองความตอ้ งการของผใู้ ช้บรกิ าร ต่อไป

หวงั เป็นอย่างยง่ิ ว่า จะเป็นประโยชนต์ ่อผ้สู นใจ เช่นนักเรียน/นักศกึ ษาและประชาชนในการเรียนรู้จากการปฏบิ ตั ิ
กจิ กรรมในแหลง่ เรยี นรู้ และสถานท่จี ริง ๆ ซง่ึ จะเปน็ แหลง่ คน้ ควา้ หาความรูด้ ว้ ยตนเอง และเพื่อตอบสนองความต้องการของ
ผใู้ ช้บรกิ าร ได้เปน็ อยา่ งดี

ผจู้ ัดทำ
นางพกิ ุล ขวัญอ่อน

บรรณารักษ์

1. น้าปวยเลง้ +แอปเปิ ลเขียวป่ัน

ปวยเลง้ มีสรรพคณุ ในการบารงุ เลือด เป็ น
ผกั ใบเขียวท่ีมีวิตามินซี วิตามินอี และสาร
ตา้ นอนมุ ลู อิสระค่อนขา้ งสงู ซ่ึงวิตามินซีก็มี
ประโยชนใ์ นกระบวนการทางานของระบบ
เผาผลาญ ส่วนแอปเปิ ลเขียวก็เป็ นผลไมไ้ ฟ
เบอรส์ งู ท่ีช่วยลดความอว้ นอยแู่ ลว้

สว่ นผสม
• ปวยเลง้ ประมาณ 1 กามือ
• แอปเปิ ลเขยี วหนั่ เต๋า 1 ลกู
• น้าสะอาด 1 แกว้ กาแฟ
วิธีทา
1. ลา้ งปวยเลง้ และแอปเปิ ลเขียวใหส้ ะอาดแลว้ หนั่ เตรยี มไว้
2. จากนน้ั นาสว่ นผสมทกุ อยา่ งป่ันเขา้ ดว้ ยกนั จนละเอียด
3. เทน้าผกั -ผลไมป่ ่ันใสแ่ กว้ สามารถเติมรสชาติดว้ ยน้ามะนาวหรอื
น้าผ้งึ 1 ชอ้ นชาไดเ้ ทใสแ่ กว้ พรอ้ มดื่ม

2. น้ามะเขอื เทศ+แตงกวาปั่น

นอกจากสรรพคณุ ชว่ ยใหผ้ วิ สวยแลว้ มะเขอื
เทศยงั มีความฉ่าน้า และยงั พกสรรพคณุ ใน
การลดน้าหนักมาไม่น้อย ไม่ว่าจะเป็ น
สรรพคณุ ช่วยลดและควบคมุ ระดบั น้าตาล
ใ น เ ลื อ ด ท า ใ ห้เ ร า ไ ม่ รู้สึ ก หิ ว บ่ อ ย ๆ
สรรพคณุ ช่วยลดอาการบวมน้าในร่างกาย
และสรรพคณุ ช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ดีใน
เลือดก็ได้ ส่วนแตงกว่าก็มีความฉ่าน้า
ช่วยอานวยความสะดวกให้ระบบภายใน
รา่ งกายทางานไดต้ ามปกติดียง่ิ ข้นึ

สว่ นผสม

• มะเขือเทศ 2 ลกู

• แตงกวา 1+1/2 ลกู

วิธีทา

1. ลา้ งสว่ นผสมใหส้ ะอาดแลว้ หนั่ เตรียมไว้ จากนนั้ นาแตงกวาลงไปปั่นกอ่ น

2. เมื่อแตงกวาเร่มิ ละเอียดใหใ้ สม่ ะเขอื เทศท่ีหนั่ ไวล้ งไปปั่นรวมกนั

3. ปั่นต่อจนมะเขอื เทศและแตงกวาเป็ นเน้ือเดียวกนั เทใสแ่ กว้ พรอ้ มด่ืม

3. น้าแครอท+ขิง+แอปเปิ ลเขียวปั่น

สว่ นผสม ขิงเป็ นสมนุ ไพรที่มีความเผ็ดรอ้ นแฝง
อยู่ ด้วยเหตผุ ลน้ีจึงช่วยกระต้นุ ได้ท้ัง
ระบบย่อยอาหารและเร่งระดบั ก­­ารเผา
ผ ล า ญ ไ ข มัน ใ น ร่ า ง ก า ย ไ ป ใ น ค ร า ว
เดียวกนั และเมื่อผสานพลงั กบั แครอทท่ี
มีไฟเบอรค์ ่อนขา้ งสงู ก็จะทาใหร้ สู้ ึกอิ่ม
อยทู่ อ้ งไดน้ านข้ึน อีกทงั้ น้าตาลในผลไม้
อย่างแอปเปิ ลเขียวยังช่วยคงระดับ
น้าตาลในเลือดใหเ้ ราไม่รสู้ ึกหิวบ่อย ๆ
อีกดว้ ยนะคะ

• แครอท 1 หวั

• ขงิ 1 แง่งเลก็

• แอปเปิ ลเขียว 1 ลกู

• น้าตม้ สกุ 1 แกว้ กาแฟ

วิธีทา

1. ปอกเปลือกขิงและแครอท จากนน้ั ลา้ งสว่ นผสมทงั้ หมดใหส้ ะอาด

2. นาแครอทไปตม้ ใหพ้ อสกุ จากนนั้ หน่ั เป็ นช้ินเลก็ ๆ เตรียมไว้

3. หน่ั ขงิ และแอปเปิ ลเขยี วเป็ นช้ินเล็ก ๆ

4. ป่ันสว่ นผสมทกุ อยา่ งเขา้ ดว้ ยกนั จนเขา้ กนั ดี เทใสแ่ กว้ พรอ้ มดื่ม

4. แอปเปิ ล+ผกั กาดหอม+น้ามะนาวป่ัน

สว่ นผสม ถา้ จะใหด้ ีสามารถผสมทงั้ แอปเปิ ลเขียวและ
• แอปเปิ ลเขยี วหรือแดงกไ็ ด้ 1 ลกู แอปเปิ ลแดงไปเลยก็ได้ จะไดร้ บั วิตามินและ
• ผกั กาดหอมประมาณ 4-5 ใบ เกลือแร่ที่หลากหลายมากข้ึน ส่วนในเร่ือง
ของไฟเบอรน์ น้ั ทง้ั แอปเปิ ลและผกั กาดหอม
ก็มอบให้เราได้อย่างเต็มที่อย่แู ลว้ ไหนจะ
วิ ต า มิ น ห ล า ก ช นิ ด ใ น ผัก ก า ด ห อ ม ท่ี มี
คณุ สมบตั ิกระตนุ้ ระบบย่อยอาหารแลระบบ
เผาผลาญอี ก ส่ว นน้ ามะน าวส ดุ จ๊ี ด ก็ มี
ประโยชน์ในการช่วยปรบั สมดลุ ระบบย่อย
อาหาร ช่วยใหร้ า่ งกายดดู ซึมสารอาหารที่มี
ประโยชนต์ ่อการเบิรน์ ไขมนั ไดม้ ากข้ึน แถม
มะนาวยังมีสรรพคณุ ช่วยสกัดสารพิษใน
รา่ งกายไม่ใหต้ กคา้ งจนเกิดอาการบวมตาม
จดุ ต่าง ๆ ไดอ้ ีกต่างหาก

• น้ามะนาว 1 ลกู

วิธีทา

1. ลา้ งสว่ นผสมทกุ อยา่ งใหส้ ะอาด จากนน้ั หนั่ เป็ นช้ินเล็ก ๆ เตรยี มไว้

2. นาแอปเปิ ลไปป่ันใหล้ ะเอียดพอประมาณกอ่ น จากนนั้ เติมผกั กาดหอมที่หน่ั ไวล้ งไป
ตามดว้ ยน้ามะนาวคนั้ สด

3. ป่ันต่อจนสว่ นผสมเขา้ กนั ดี เทใสแ่ กว้ พรอ้ มดื่ม

5. พรกิ หวาน+แอปเปิ ล+น้ามะนาว

ผักในตระกลู พริกมีสารที่ช่วยเร่ง
ระบบการเผาผลาญในร่างกายได้
ส่ ว น ม ะ น า ว ก็ อ ย่ า ง ที่ บ อ ก ว่ า ช่ ว ย
เคลียร์ระบบย่อยให้ลาไส้ดดู ซึม
สารอาหารท่ีมีประโยชน์ได้ดีย่ิงข้ึน
และไฟเบอรใ์ นแอปเปิ ลก็จะมีหนา้ ท่ี
ช่วยกระตนุ้ ระบบขบั ถ่ายอีกทาง

สว่ นผสม

• พรกิ หวาน 1 ลกู

• แอปเปิ ลแดง 1 ลกู

• น้ามะนาวคนั้ สด 1 ชอ้ นโตะ๊

วิธีทา

1. ลา้ งสว่ นผสมทกุ อยา่ งใหส้ ะอาด แลว้ หนั่ เป็ นช้ินเล็ก ๆ เตรยี มไว้

2. ปั่นสว่ นผสมทกุ อยา่ งเขา้ ดว้ ยกนั เทใสแ่ กว้ พรอ้ มด่ืม

6. สบั ปะรด+แตงกวา+ปวยเลง้ ป่ัน

สาหรบั คนท่ีรสู้ ึกว่าระบบย่อยไม่ค่อยจะดี
ระบบขับถ่ายก็เหมือนจะแย่ ต้องลองน้า
ผกั -ผลไมส้ ตู รน้ีดว่ นเลยค่ะ เพราะสบั ปะรด
มีเอนไซมช์ ่วยยอ่ ยอาหารไดด้ ีมาก สง่ ผลให้
ลาไสส้ ามารถจดั การอาหารที่กินเขา้ ไปได้
ง่ายข้ึน อีกทงั้ เมื่อลาไสท้ างานไดอ้ ย่างเป็ น
ปกติ การดดู ซึมสารอาหารต่าง ๆ ก็จะดี
ข้ึนดว้ ย ส่วนวิตามินในแตงกวาและปวยเลง้
ก็อย่างที่ทราบกันดีว่าช่วยลดอาการหิว
บ่อย ๆ และช่วยกระตนุ้ ระบบเผาผลาญได้
อีกทางดว้ ย

สว่ นผสม

• สบั ปะรดหน่ั 1 ถว้ ยตวง

• แตงกวา 1 ลกู

• ปวยเลง้ 1 ถว้ ยตวง

วิธีทา

1. ลา้ งแตงกวาและปวยเลง้ ใหส้ ะอาด จากนนั้ หนั่ เป็ นช้ินเลก็ ๆ เตรียมไว้

2. นาสว่ นผสมทกุ อยา่ งลงไปปั่น หากคดิ ว่าเน้ือขน้ ไป ใหเ้ ติมน้าสะอาดลงไปใน
สว่ นผสมได้

3. ปั่นต่อจนทกุ อยา่ งเป็ นเน้ือเดียวกนั เทใสแ่ กว้ พรอ้ มด่ืม

7. กีวี+ขิง+มะนาว

นอกจากกีวีจะอดุ มไปดว้ ยไฟเบอรแ์ ลว้
เมล็ดสดี าเล็ก ๆ ของกีวียงั เป็ นไฟเบอร์
ชนิดท่ีไม่สามารถละลายได้ จึงช่วย
ปรบั สมดลุ ระบบยอ่ ยอาหาร และทาให้
คณุ อิ่มไดน้ านข้ึน หมดปัญหาเร่ืองกิน
จบุ กินจิบอีกต่อไป สว่ นขิงกบั มะนาวนน้ั
สรรพคณุ ในเรื่องช่วยเบิรน์ ไขมนั ของ
เขาก็ไมแ่ พใ้ คร !

สว่ นผสม

• กีวี 1 ลกู

• ขงิ 1 แง่งเลก็ ๆ

• น้ามะนาวคนั้ สด 1 ชอ้ นโตะ๊

วิธีทา

1. ปอกเปลือกขิงและกวี ีเตรยี มไว้

2. นาสว่ นผสมทงั้ หมดไปป่ันใหเ้ ป็ นเน้ือเดียวกนั

3. สามารถเติมความหวานดว้ ยน้าผ้งึ 1 ชอ้ นชาได้ (ถา้ ตอ้ งการ) เทใสแ่ กว้ พรอ้ มด่ืม

บรรณนกุ รม

ขอ้ มลู จาก : http://www.tsorganicfarm.com/ 7 สตู รน้าผกั -ผลไมป้ ่ัน

สามารถติดตามกิจกรรมส่งเสรมิ การอ่าน
ทางเพจ หอ้ งสมดุ ประชาชนอาเภอท่าสองยาง