โครงการศาสตร์พระราชา

โครงการ

เรื่อง ปลูกผกั สวนครัวในขวดพลาสติก

จัดทาโดย
นางสาวกริ ะนันท์ วงศ์ศิริ 62114280130

สาขาจติ วทิ ยาและการแนะแนว

เสนอ
อาจารย์กติ ตวิ ลั ย์ ทองอร่าม
รายวชิ า ศาสตร์พระราชาเพ่ือการพฒั นาท้องถนิ่ ( ศท 0022306 )
ภาคเรียนที่ 2 ปี การศึกษา 2564

คานา
รายงานเล่มน้ีเป็ นส่วนหน่ึงของรายวิชา ศาสตร์พระราชาเพ่ือการพฒั นาทอ้ งถ่ิน ( ศท
0022306 ) จดั ทาข้ึนเพอื่ เป็นแหล่งขอ้ มูลอีกส่วนหน่ึง โดยนอ้ มนาปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้
โดยมุ่งเนน้ ให้ทุกคนไดร้ ู้จกั ผกั สวนครัว และสามารถนามาประกอบอาหารได้ นอกจากน้นั ยงั
มุ่งหวงั ท่ีจะกระตุน้ ให้ทุกคนหันมาสนใจการผลิตอาหารบริโภคในครัวเรือนตนเองเพ่ือลด
ค่าใชจ้ ่าย โดยไดเ้ รียนรู้ดว้ ยวธิ ีปฏิบตั ิจริง และยงั สามารถฝึกความอดทนในการทางานอีกดว้ ย
ขอขอบคุณอาจารย์ กิตติวลั ย์ ทองอร่าม อาจารยป์ ระจาวิชา ที่ไดแ้ นะนาแนวทางในการ
จดั ทารายงานฉบบั น้ีเป็นอยา่ งดี หากรายงานฉบบั น้ีผดิ พลาดประการใด ผจู้ ดั ทาขออภยั มา ณ ท่ีน้ี

ผู้จดั ทา

สารบญั

หวั ข้อ หน้าท่ี
บทท่ี 1
1
บทนา
ช่ือโครงการ 1
หลกั การและเหตผุ ล 1
วตั ถปุ ระสงค์ 1
เป้าหมาย 1
วธิ ีดาเนินการ/ข้นั ตอนการปฏิบตั ิ 2
งบประมาณ 2
สถานท่ีดาเนินโครงงาน 2
ระยะเวลาในการดาเนินโครงงาน 2
ปัจจยั ในการดาเนินโครงงาน 2
ผลที่คาดวา่ จะไดร้ ับ 2
ผรู้ ับผดิ ชอบโครงงาน 3
ที่ปรึกษาโครงงาน 3
หลกั การที่นามาปรับใช้ 3

บทที่ 2 4-5

ผลการดาเนินโครงงาน 4
-เอกสารท่ีสารท่ีเก่ียวขอ้ ง 4
-วสั ดุอปุ กรณ์ 4
- วธิ ีทา 4
ภาพประกอบในการทากิจกรรม 5

ผลท่ีไดร้ ับจากการลงมือปฏิบตั ิ 5

บทท่ี 3 6
6
สรุปผล 6
สรุปผลการดาเนินโครงงาน 6
สรุปผลจากการนอ้ มนาศาสตร์พระราชาไปใช้
7-10
ภาคผนวก

ภาพประกอบ
WWW.GOOGLE. COM

บทท่ี 1

บทนา

ชื่อโครงการ ปลกู ผกั สวนครัวในขวดพลาสติก

1.1 หลกั การและเหตุผล

“เศรษฐกิจพอเพียง" เป็ นปรัชญาที่พระบาทสมเด็จพระเจา้ อยหู่ ัวทรงมีเพ่ือช้ีแนะแนวทางดาเนินชีวิต
แก่พสกนิกรชาวไทย ทรงเนน้ ย้าแนวทางการพฒั นาท่ีอยบู่ นพ้ืนฐานของการพ่ึงตนเอง ความพอมี พอใช้ การ
รู้จกั พอประมาณการคานึงถึงความมีเหตุผล ส่งเสริมความประหยดั ในครัวเรือนจากแนวพระราชดาริใน
พระบาทสมเดจ็ พระเจา้ อยหู่ วั

การซ้ือผกั จากทอ้ งตลาดน้นั ค่อนขา้ งมีราคาแพงและเตม็ ไปดว้ ยสารเคมี ในยามฉุกเฉิน เช่น น้าท่วม
ถนนขาด อีกท้งั ปัญหาการจราจรติดขดั การปลูกพชื ผกั สวนครัวไวก้ ินเองน้นั ถือเป็นการสารองอาหารอีกวิธี
หน่ึง ซ่ึงการปลูกพืชผกั สวนครัวดว้ ยวิธีการปลูกในขวดพลาสติกน้นั ยงั ถือเป็นการช่วยลดขยะ ลดโลกร้อน
และยงั เป็ นการช่วยประหยดั ค่าใช้จ่าย ช่วยสร้างรายไดใ้ ห้กบั ครอบครัวไดอ้ ีกดว้ ย อีกท้งั ยงั สามารถทาได้
สาหรับทุกๆสถานท่ีไม่วา่ จะเป็นตึก อาคาร บา้ นเช่าก็ตาม

1.2 วตั ถุประสงค์

1. เพื่อการใชท้ รัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุดอยา่ งคุม้ ค่า ลดขยะในชุมชน สังคม และช่วยลดโลก
ร้อน

2. เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคพืชผกั ที่มีสารพิษตกคา้ ง และเพือ่ สุขภาพพลานามยั ท่ีดี
3. เพอ่ื พฒั นาความคิดริเริ่มสร้างสรรคแ์ ละเกิดการตอ่ ยอดนาไปประยกุ ตใ์ ชใ้ นชีวติ ประจาวนั
4. เพอ่ื สารองอาหารไวบ้ ริโภคในยามฉุกเฉิน
5. เพื่อลดคา่ ใชจ้ า่ ย และเพ่มิ รายไดใ้ หก้ บั ครอบครัว
1.3 เป้าหมาย

เชิงปริมาณ : ปลูกผกั จานวน 3 ขวด

เชิงคุณภาพ : ผกั เจริญเติบโตดี

1.4 วธิ ีดาเนินการ/ข้นั ตอนการปฏิบตั ิ

ท่ี กิจกรรม ระยะเวลาปติบตั ิโครงงาน

1 กาหนดหวั ขอ้ โครงงาน 25 มกราคม 2565

2 ศึกษาขอ้ มูลที่เก่ียวขอ้ งกบั เรื่อง การปลูกผกั ใน 28 มกราคม 2565

ขวดพลาสติกและเกษตรเขตเมือง และเศรษฐกิจ

พอเพียง

3 จดั ทารายละเอียดโครงงาน 1 กมุ ภาพนั ธ์

4 เสนอความเห็นต่ออาจารย์

5 ดาเนินงานตามแผน 10 กุมภาพนั ธ์

6 ประเมินผล 12 กมุ ภาพนั ธ์

7 สรุปและรายงานผล 14 กมุ ภพนั ธ์

งบประมาณ
ถว่ั เขียวไร่ทิพย์ 1 ถุง ราคา 35 บาท

สถานทดี่ าเนินโครงการ
บา้ นของตนเอง บริเวณ หลงั บา้ น

ระยะเวลาในการดาเนินโครงการ
10 กมุ ภาพนั ธ์ – 14 กุมภาพนั ธ์

ปัจจัยในการดาเนินโครงการ
1.ความรับผดิ ชอบของผจู้ ดั ทา
2.สถานที่และเวลาท่ีเหมาะสม
3.การติดตามผลของผจู้ ดั ทา

ผลทค่ี าดว่าจะได้รับ
1. ช่วยลดขยะและลดโลกร้อน
2. ช่วยในการใชเ้ วลาวา่ งใหเ้ กิดประโยชน์

3. ช่วยให้สมาชิกในครอบครัวได้มีกิจกรรมทาร่วมกัน ช่วยให้เกิดความสามคั คีปรองดองใน
ครอบครัว

4. ช่วยใหม้ ีอาหารไวส้ ารองในเวลาฉุกเฉิน

5. ช่วยลดค่าใชจ้ ่ายภายในครอบครัว และช่วยสร้างรายไดใ้ หก้ บั ครอบครัว

ผู้รับผดิ ชอบโครงการ

นางสาวกิระนนั ท์ วงศศ์ ิริ

ทป่ี รึกษาโครงงาน

อาจารยก์ ิตติวลั ย์ ทองอร่าม

หลกั การทน่ี ามาปรับใช้

การพ่ึงพาตนเอง

เป็ นการพฒั นาตามแนวทางพระราชดาริเพื่อการแกไ้ ขปัญหาโดยตนเองก่อนในเบ้ืองตน้ แบบการ
แกไ้ ขเฉพาะหนา้ เพื่อใหต้ นเองมีความแข็งแรงพอท่ีจะดารงชีวติ ไดต้ ่อไป แลว้ ข้นั ตอนต่อไปกท็ าการพฒั นา
ใหป้ ระชาชนมีความสามารถท่ีจะอยใู่ นสงั คมไดต้ ามสภาพแวดลอ้ มจนสามารถพ่งึ พาตนเองไดใ้ นท่ีสุด

เศรษฐกิจพอเพียง

เป็ นปรัชญาที่พระบาทสมเด็จพระเจา้ อยู่หัว รัชกาลที่ 9 ทรงช้ีแนะแนวทางการดาเนินชีวิตให้แก่
พสกนิกรชาวไทยมาโดยตลอดกวา่ 30 ปี ต้งั แต่ก่อนเกิดวิกฤตการณ์ทางเศรษฐกิจ และเมื่อภายหลงั วิกฤต
พระองค์ยงั ไดท้ รงย้าแนวทางการแก้ไขเพ่ือให้ราษฎรของพระองค์สามารถรอดพน้ และดารงอยู่ได้อย่าง
มนั่ คงและยง่ั ยนื ภายใตก้ ระแสโลกาภิวตั น์และความเปลี่ยนแปลงตา่ งๆ ของโลกท่ีเขา้ มาสู่ประเทศไทย

ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงที่พระองคพ์ ระราชทานไวน้ ้ัน มีความหมายดงั น้ี ความพอเพียง หมายถึง ความ
พอประมาณ ความมีเหตุมีผล รวมถึงความจาเป็ นที่จะต้องมีระบบภูมิคุ้มกันในตวั ท่ีดีพอสมควรต่อ
ผลกระทบที่จะเกิดมาจากการเปลี่ยนแปลงท้งั ภายในและภายนอก ที่ตอ้ งอาศยั ความรอบรู้ ความรอบคอบ
และความระมดั ระวงั อยา่ งยง่ิ ในการนาวิชาการมาใชใ้ นการวางแผนและการดาเนินการทุกข้นั ตอนของแผนท่ี
วางไว้ เช่น แผนรายรับ-รายจา่ ยของครัวเรือน แผนการทาไร่นาสวนผสม เป็นตน้

บทท่ี 2
ผลการดาเนินโครงการ

ผลการดาเนินโครงการ
2.1 เอกสารที่สารที่เก่ียวขอ้ ง

การศึกษาคร้ังน้ี ผจู้ ดั ทาคน้ ควา้ เอกสารที่เก่ียวของเพ่ือเป็นแนวทางในการศึกษาโครงการ จาก
อินเทอร์เน็ต WWW.GOOGLE. COM ไดแ้ ก่ ไดร้ ู้จกั วธิ ีปลูกพชื ผกั สวนครัวต่าง ๆ และรู้ข้นั ตอนการ
ปฏิบตั ิเป็นอยา่ งดี

วสั ดุอุปกรณ์
1. ขวดพลาสติก
2. ตะปูหรือลวดสาหรับเจาะรูขวด
3. เมล็ดถวั่ เขียว
4. กล่องพลาสติกหรือกล่องลงั เพื่อใส่ขวด

วธิ ีทา
1. นาขวดน้าด่ืมมาลา้ งทาความสะอาด
2. เจาะรูรอบๆขวด
3. เทเมลด็ ถวั่ เขียวเทลงไปในขวด ใส่แค่ประมาณ1ขอ้ ของขวด
4. วางขวดแนวนอนแลว้ นาไปไวใ้ นกล่อง
5. รดน้าวนั ละ 2 คร้ัง เชา้ – เยน็

ภาพประกอบในการทากจิ กรรม

ผลทไ่ี ด้รับจากการลงมือปฏบิ ตั ิ
1.ผจู้ ดั ทาไดน้ อ้ มนาหลกั การทรงงานของในหลวงรัชกาลที่ 9 มาปรับใช้
2.ผจู้ ดั ทาช่วยลดค่าใชจ้ ่ายภายในครอบครัว และเพม่ิ รายไดใ้ หก้ บั ครอบครัว
3.ผจู้ ดั ทาไดใ้ ชเ้ วลาวา่ งใหเ้ ป็นประโยชนท์ ้งั แก่ตนเองและผอู้ ่ืน

บทท่ี 3

สรุปผล

สรุปผลการดาเนินโครงการ

จากการศึกษาและสัมภาษณ์ผูเ้ ชี่ยวชาญในด้านการปลูกพืชผกั สวนครัว ไดศ้ ึกษาพืชผกั ต่าง ๆ
เก่ียวกบั วิธีการปลูกพืชผกั ต่าง ๆ และอื่น ๆ ผูจ้ ดั ทาจึงไดน้ าความรู้ท่ีไดไ้ ปประยุกตใ์ ชก้ บั ชีวิตประจาวนั
และสามารถปฏิบตั ิตามแนวพระราชดารัสของพระบาทสมเด็จพระเจา้ อยหู่ วั จากการนามาปฏิบตั ิจริงไดผ้ ล
ออกมาในระดบั ดี

จากการศึกษา เรื่องผกั สวนครัวในขวดพลาสติก ทาให้ทราบถึงประโยชน์จากขวดพลาสติกซ่ึงเป็ นแค่เศษ
ขยะของคนส่วนใหญ่ ซ่ึงเม่ือนามาประยุกต์เป็ นกระถางปลูกผกั สวนครัวแล้ว ทาให้ทราบถึงประโยชน์
ตา่ งๆมากมาย ดงั เช่น

1.การใชเ้ วลาวา่ งใหเ้ กิดประโยชน์

2.ทาใหม้ ีสุขภาพที่ดี ท้งั กายและใจ

3.ช่วยลดรายจา่ ย และสร้างรายไดใ้ หก้ บั ครอบครัว

4.ไดแ้ บ่งปัน และช่วยสร้างมิตรภาพท่ีดีกบั เพือ่ นบา้ น

สรุปผลจากการน้อมนาสาสตร์พระราชาไปใช้

จากการดาเนินโครงงานคร้ังน้ีผูจ้ ดั ทาได้นอ้ มนาหลกั การทรงงานของในหลวงรัชการที่ 9 เขา้ มา
สอดแทรกในการลงมือทาโครงงาน เพอื่ ใหผ้ จู้ ดั ทาไดร้ ับความรู้ความเขา้ ใจทกั ษะ การวางแผน การตระหนกั
ถึงการพ่ึงพาตนเอง และได้เขา้ ใจในคาว่าเศรษฐกิจพอเพียงมากข้ึนรวมถึงความจาเป็ นท่ีจะตอ้ งมีระบบ
ภูมิคุม้ กนั ในตวั ท่ีดีต่อผลกระทบท่ีจะเกิดมาจากการเปลี่ยนแปลงท้งั ภายในและภายนอก ท่ีตอ้ งอาศยั ความ
รอบรู้ ความรอบคอบ และความระมดั ระวงั อยา่ งยง่ิ ในการนาวชิ าการมาใชใ้ นการวางแผนและการดาเนินการ
ทุกข้นั ตอนของแผนท่ีวางไว้ เช่น แผนรายรับ-รายจ่ายของครอบครัว

ภาคผนวก







ภาคผนวก
ปลกู ผกั สวนครัวในขวดพลาสตกิ

การวางแผนการทางาน
สไลด์