Suliújság VI. évfolyam 1. szám

Baranya Megyei SZC Zsolnay Vilmos 6. évfolyam 1. szám
Technikum és Szakképző Iskola

ZSOLNAY TIMES

A SULIÚJSÁG SZERKESZTŐSÉGE ELKÉSZÍTETTE A ZSOLNAY TIMES LEGÚJABB SZÁMÁT.
SAJNOS IDÉN MÉG MINDIG A KORONAVÍRUS HATÁSAIVAL KÜZDÜNK. POZITÍV TESZTEK ÉS
KARANTÉNOK ÉRIK EGYMÁST, NINCS MÁR OSZTÁLY, AMELYIK NE LENNE ÉRINTETT. A
TAVALYI ÉVHEZ KÉPEST MÉG IS SZERENCSÉSNEK MONDHATJUK MAGUNKAT, HISZ NEM
KELLETT ÁTÁLLNI ONLINE OKTATÁSRA, TERVEZETT PROGRAMJAINK NAGY RÉSZÉT MEG
TUDTUK TARTANI. AZ IDŐ SZALAD VELÜNK, MÁR ITT IS A KARÁCSONY, A SZÜNET.
FOGADJÁTOK HÁT EGYFAJTA KARÁCSONYI AJÁNDÉKKÉNTSULI ÚJSÁGUNKAT.
LEGÉRDEKESEBB CIKKÜNK A VÉGÉN TALÁLHATÓ EGY IGAZÁN KÜLÖNLEGES
EMBERKÉRŐL. OLVASSÁTOK OLYAN SZERETETTEL, MINT AHOGY KÉSZÜLT.
BOLDOG, MEGHITT ÜNNEPEKET KÍVÁNUNK MINDENKINEK.

Beszámolók

DUE Sajtófesztivál

2021.09.30-án, Budapesten voltam a suli újság és rádió csapatával a
Due Sajtó Fesztiválon. Nagyon jó volt, különféle standok voltak,
ahol lehetett játszani nyereményekért és közben a fenntarthatóság
témájával ismerkedtünk. A fellépők között volt Puskás Peti is, aki
elkötelezett híve a környezetvédelemnek. Erről beszélgettek vele.

Sikerült egy közös fotót ké-
szítenünk. Nagyon jó fej,
kedves és közvetlen.

Kovács Nati

Videos találkozó

2021.11.06-án, Pécsen a Zsolnay Negyedben rendezett videos talál-
kozón voltam. Először a Youtebereket mutatták be, majd volt egy
kis kvíz. Lehetett videosokkal játszani, utána a Kahooton, volt tom-
bola. Akik részt vettek az eseményen: NaszDani, Zsdav, Sajt32, Zso-
mac, Doggyandi, Ownmckendry. Én Danival csináltam egy képet.

Kovács Nati

Ifjúsági Honismereti Konferencia
Kalotaszentkirály | 2021. augusztus 9-15.

A hosszú karantén után augusztusban iskolánkból hárman részt
vehettünk Kalotaszentkirályon az Ifjúsági Honismereti Konfe-
rencián: Paragi Réka, Botos Dávid és Bekő Alexandra. Kísérőnk
és felkészítőnk Somogyiné Lakos Erika tanárnő volt, akinek
csak köszönettel tartozunk, hogy ide eljuthattunk!

A konferenciára egy sikeres pályázat után kerültünk be, ahol elő-
adást, prezentációt kellett bemutatnunk. A Zsolnayból Paragi

ZSOLNAY TIMES

Réka a svábok történetéről, Botos Dávid pedig a
sváb gasztronómiáról tartott igen érdekes, magas
színvonalú előadást.
Kalotaszentkirály volt az egyik legszebb emlékem
a sok közül. A táj, az emberek és a társaság lenyű-
göző volt! Az ország minden tájáról és a határon
túli területekről 120 diák és 20 tanár találkozha-
tott. Fantasztikus érzés volt a nyelv, a kultúra és a
közös múlt összetartó erejét megérezni!
Az utazás nehézségeit nem ecsetelem, de a kilenc
órás út után megváltás volt a megérkezés! A tiszta
levegő, a zöld természet, a barátságos falu igazán
jó hatással volt mindannyiunkra. Szálláshelyünk a
falu több panziójában volt, az előadások és az
egyéb rendezvények a helyi művelődési házban és
az Agy Endre Általános Iskolában voltak.

A szakmai programokon túl sokat kirándultunk a környéken. Kolozsvár is lenyűgöző volt. Jó
volt magyar történelmünk emlékhelyein járni! Jártunk a havasrekettyei vízesésnél, ahol csodá-
latos képeken örökítettük meg az emlékeket. Sokat tanultam a helyi hagyományokról és nép-
szokásokról. Örök emlék marad a közös éneklés, tábortűz, csapatverseny, táncolás. Sokszor
átmentünk a Kalota patak hídján, ahol a helyi hagyomány szerint a menyasszonyt szokták be-
lógatni a víz fölé.

Egy hét alatt nem csak az élmények szaporodtak, hanem a barátságok és a kapcsolatok is. A
visszaúton nemcsak ajándékokkal voltunk tele, hanem rengeteg, csodálatos élménnyel! Igaza
volt Ady Endrének, amikor a Kalota patak partján a következőt írta: „Biztonság, nyár, szépség
és nyugalom.”. Remélem lesz még lehetőségem visszatérni erre a csodálatos helyre!

Bekő Alexandra kk13B

3

ZSOLNAY TIMES

Ismerj meg rovat

Iskolarádió - Spiegel Soma

Sziasztok!
Spiegel Soma vagyok, kereskedő és webáruházi technikus a
2/14-1 TK osztályból. Én vagyok az, aki a nagyszünetek-
ben csinálja nektek a zenét. Kiskorom óta a techno a ked-
venc zenei stílusom. Az unokatestvéreimmel évek óta kö-
zösen szervezzük a legnagyobb házibulikat a lehető legjobb
felszereléssel. Hétvégente pedig elengedhetetlen szá-
munkra a legjobb szórakozóhelyek meglátogatása. Ezt az
életérzést szeretném kicsit megosztani veletek a lehető leg-
több nagyszünetben.

Amit még érdemes tudni rólam: Huszonegy éves vagyok,
Siklóson születtem, ott is élek és ott is végeztem az eddigi iskoláim. Imádom az adrenalint, az
extrémsportokat. Kick-Box Világkupa első, Európa-Kupa második voltam és első helyen vé-
geztem tavaly az országos ranglistán. A sportkarrierem egy makacs sérülés miatt jelenleg szü-
netel. Hobbiból pedig amatőr rally versenyeken veszek részt tizenöt éves korom óta. Ha
akarsz egy jót beszélgetni, csak keress meg a nagyszünetben.

Jó szórakozást a zenéhez!

Akik a suliújság jelenlegi számához hozzájárultak segítségükkel:

Aranyos Blanka Boróka
Kovács Natália
Serfőző Gábor
Cikkeknél megnevezett
tanárok és diákok
Nemesné Lengl Marianna

ZSOLNAY TIMES

PALKONYHA

A villányi borvidék szívében, Európa
kulturális falujában, Palkonyán ál-
modta meg falusi lakáséttermét Pauli
Zoltán séf, blogger, bormenedzser, és
egy kicsit pék is – mert már kenyeret
is süt -, aki a gasztronómia és a stílusos
vidéki vendéglátás területén összpon-
tosítja éppen kreativitását és szakmai
tudását. Előadásában megismerhettük
vállalkozásának történetét, mely új
színt vitt a vidéki vendéglátásba. A
PalKonyha Panzió Speiz egyedülálló atmoszférával, kulináris kalandokkal várja az idelátogató-
kat, baráti társaságokat, családokat. Zolit fiatal kora óta vonzotta a tűzhely, elleste a fogásokat
a családtagoktól, majd neves séfektől tanult idehaza és külföldön is. Afrika és Ausztrália kivé-
telével minden kontinensen megfordult, hogy tökéletesítse tudását. Nápolyig ment, hogy egy
tanfolyamon megtanulja az eredeti nápolyi pizza elkészítését, majd itthon megkeresse hozzá a
legmegfelelőbb alapanyagot, hogy beépítse a PalKonyha „lassulós” hétvégi ételsorába.

Mr. PalKonyha – ahogy Zoltánt neve-
zik szakmai körökben – imád a kony-
hában tevékenykedni, szerelmes a vi-
déki ízekbe, nála mindig van helyi sti-
folder, tojás, szalonna. Célja, hogy mi-
nőségi vendéglátással a lassú vidéki
közegbe csábítsa a gasztroturistákat és
egyben a helyi termelőket is támo-
gassa, akiktől az alapanyagot vásárolja.
Zoli nem titkolja, hogy kemény mun-
kával hozta létre a vállalkozását, de
nem is tudna más elképzelni, mint hogy másokra főz, különleges és finom ételeket készít, meg-
teremti az étel és a bor harmóniáját, és zenés estek keretében értékes időtöltést ajánl.

Diákjainknak elmondta, nagyon örül, hogy ennyien választották a szakács képzést, de ne állja-
nak meg a szakma megszerzése után, legyen bennük ambíció, hogy fejlődjenek, igyekezzenek
tanulni a profiktól. Ha megtehetik, utazzanak, tanuljanak külföldön, ismerjék meg más orszá-
gok gasztronómiáját. Legyenek kreatívak, merjenek vállalkozni.

Fülöp Gabriella

5

ZSOLNAY TIMES

Iskolai bántalmazás

Én mindig különc voltam, mivel halak a csillagjegyem
és érzelmileg nagyon-nagyon fejlett vagyok (átlagon
feletti az EQ-m), így általában én megértek másokat,
de ők engem annyira nem. Nem merek nyitni mások
felé, ez itt is megmutatkozik, egy kicsit ennél az osz-
tálynál is érzem. Kissé szerencsétlen is vagyok, ahogy
egyik kedves osztálytársam mondta, mivel nincs ta-
pasztalatom és nincs meg a helyem. Ez a gát múltbéli
sérelmekből ered.

Óvodában voltam utoljára megelégedve magammal és
magabiztos, aztán másodikban volt egy Erzsébet tá-
bor, ahol minden este sírva aludtam el. A fájdalom a
lelkemig hatolt. Végig a fogammal és a súlyommal
csúfoltak, és oké, tudom, hogy sose voltam sovány és
soha nem is leszek, de ettől még nem lehetnék ma-
gamnak 10/10-es nő? Főleg, hogy meg se próbáltak
megismerni, csak ítélkeztek. Egy varázslatos személy elültette a gondolatot, hogy lehet, hogy
valahol bántotta őket egy duci lány és ezért. Mert mindenki azt mondja, hogy ez nem a csúfol-
taknak szól… de, amikor a sírás kerülget, nehéz ezt észben tartani. Amikor a szíved, majd
összetörik, akkor csak az jár a fejedben, hogy nem is kéne itt lenned, sőt élned sem… De ez
nem igaz. Mindenki értékes és nem számít, hogy mások mit mondanak.

8.-ban az osztályunk teljesen elromlott. Egyszerűen nem illettem be a képbe egy másik ducibb

barátnőmmel és a legjobb fiúbarátommal. Meg voltunk bélyegezve, csak mert nem vagyunk

soványak, vagy a legjobb haverom informatikus külsejű, vagy animések vagyunk, pedig mindez

nem számít, mert mind együtt vagyunk ezen az úton és lehet, hogy visszahúzódó vagyok és

kicsit suta, de ez vagyok én. Reméljük, majd alakulok és el tudom végezni az iskolát, de ezzel

csak azt szeretném mondani, hogy ne piszkáljatok soha senkit, mert a szavaknak hatalmas ereje

van, tudnak építeni, de rombolni is. Ha rosszat akarsz mondani, inkább ne mondd, mert 5 év

múlva is visszacsenghetnek e szavak és lehet, hogy nem mer az illető megpályázni egy munkát,

ami pedig élete nagy lehetősége lenne, csak, mert te azt mondtad: ő buta. Pedig csak különleges.

Akiket pedig piszkálnak, azoknak üzenem, hogy ne érdekeljen ez benneteket. Tudom, hogy

nehéz, de ne feledd, nem veled van bajuk. Egy diák

ZSOLNAY TIMES

Interjú Csötönyi Norberttel

Mikor jártál az iskolánkba és ki volt az osztályfőnököd?
1991-1995-ig jártam a Zsolnayba és a Metzler
Györgyné, Zsuzsa néni volt az osztályfőnököm.

Ha 3 mondatban kellene elmondanod, hogy ki
az a Csötönyi Norbert, mit válaszolnál?
Bohém, de céltudatos ember, aki imádja a munkáját.
Szenvedélyesen keresem a kihívásokat a szakmám-
mal kapcsolatosan és imádok megújulni. Amit elter-
vezek és elképzelek, azt mindig megvalósítom.

Volt olyan tanárod, aki nagy hatással volt rád?
Természetesen. Talán mindegyik tanáromat ide so-
rolnám, hiszen mindegyiktől tanultam valamit. Vala-
mit, ami ma sokat ér: emberség, tisztelet és kitartás. Persze 15-18 évesen ezt még nem gondol-
tam így, de később, picit érettebb fejjel már beláttam, hogy igazuk volt sok mindenben.
A legmeghatározóbb tanárom Gedeon Endre volt. Azért is, mert már általános iskolában is
tanított engem és a középiskolai éveim alatt is végig kisért. Szóval jópár évet töltöttünk együtt
az iskolában. Sokat tanultam/tanultunk tőle. Jól kezelte a diákokat. Nem kellett a hangját meg-
emelnie, mert mindig tisztelet övezte. Tudta rólunk hogy csibészek vagyunk, de elnéző is volt,
mert a ránk bízott feladatokat mindig a legjobb tudásunk szerint elvégeztük. Ma már baráti a
kapcsolatom vele és a családjával. Nagy szeretettel gondolok rá.

Mely eredményeidre vagy leginkább büszke?
Ó hát mindegyikre. Inkább azt mondanám, hogy minden korszakomnak megvoltak a szép-
ségei és az eredményei. Hiszen anno azt is eredménynek tekintettem, hogy elvégeztem az is-
kolát, aztán a munkáimban megtaláltam a hivatást. Később az Óceánok szolgálatába álltam és
hajón dolgoztam. Oda eljutni, bejutni is nagy eredmény volt.
A 2000-es években hajóztam és ott ismertem meg az amerikai bármixer szakmát. 2005-ben
indultam az első versenyemen Magyarországon. Akkor 4. lettem. Az nagy eredmény volt szá-
momra, mert csak 2 ponttal csúsztam le a dobogóról. A második versenyen 3. helyezést sze-
reztem és a 3. versenyem hozta meg a bajnoki címet. Arra borzasztóan büszke vagyok. Ott
értettem meg igazán, hogy a korábbi tanulmányaimnak és külföldi tapasztalataimnak köszön-
hetően tudtam a dobogó legfelső fokára állni.

7

ZSOLNAY TIMES

2006-ban alapítottam az első cégemet, amit több másik követett. A cégcsoportba tartozó cégek
mindegyike a vendéglátáshoz kapcsolódik és ma már Magyarország 15 nagyvárosában működ-
nek. Ez komoly eredmény.
2019-ben az általam mentorált kollégáim 2 Magyar bajnoki címet és 2 Európa bajnoki címet
szereztek. És a koronát egy Világbajnoki bronzérem jelentette. Mentorként, ”edzőként” ezt
nagyon komoly eredménynek tartom. 2019-ben a Bestmixer iskola volt a legeredményesebb a
hazai és nemzetközi porondon. Sajnos a Covid hatás miatt a 2020 és 2021 években nem szer-
veztek komoly megmérettetéseket, ahol elindulhattunk volna. Talán jövőre.
De természetesen hatalmas eredménynek tekintem azt is, hogy apaként és férjként is megállom
a helyem. Kisfiam ma-holnap 10 éves és a feleségemmel boldog házasságban élünk már 11
éve.

Milyen országokba jutottál el a szakmádnak köszönhetően?

Inkább azt a kérdést kellene feltenni, hogy hová nem . Ha földrészekről beszélünk akkor
Ausztráliában és az Antarktiszon még nem voltam. A többi földrész megvolt. Vagy a hajózás-
nak köszönhetően, vagy versenyzőként, vagy munka miatt utaztam sokat. Imádtam, mert olyan
helyeken lehettem, amit előtte csak a TV-ben láthattam.

Mi kell ahhoz, hogy valaki sikeres legyen a szakmában?
Itt az a kérdés: kinek, mit jelent a siker?
Ha valaki csak pénzben méri, előbb-utóbb kiég. Amit lehet, meg kell tanulni, mert az a legjobb
befektetés. A tudás hatalom. Később azzal lehet pénzt keresni. Szerintem, ha valaki megtalálja
a szakmában azt az ágazatot, ami igazán érdekli, akkor szívvel-lélekkel fogja csinálni és sikeres
lesz. A siker pedig hozza magával a többit. De ehhez türelem, és alázat szükséges. Csiszolni
kell a tudást. A gyémánt sem csillog, amikor kibányásszák. A csiszolástól lesz értékesebb.

Mit üzensz a mai fiataloknak?

Mármint a kortárasaimnak ? Viccet fél-
retéve: A vendéglátás ezerarcú. Válaszd ki
azt az ágazatot, ami igazán tetszik és legyél
a mestere. Őket mindenki tiszteli. Legye-
nek céljaid. Ha céljaid vannak sikereid is
lesznek. De a legfontosabb hogy mindig le-
gyél vidám és bohém, mert a vendéglátás is

ilyen
2-10-5-sz

ZSOLNAY TIMES

Interjú Dencs Bálinttal

Az idei tanévben (2021/22) iskolánkat, a Zsolnayt, két végzős
egyetemi hallgató választotta gyakorló tanításának helyszínéül. Egyi-
kük Dencs Bálint történelem-könyvtár szakos hallgató, akivel ezt
az interjút készítettük.

Mióta és miért akart tanár lenni?
Mindig is érdekelt a történelem, történész szerettem volna
lenni, de szülői nyomásnak engedve felvettem a tanári sza-
kot, mert azt biztosabb megélhetésnek gondolták a szü-
leim.

A történelemben mi érdekli a legjobban?
Kutatni akartam, leásni a mélybe, különösen a középkori orosz történelem érdekel. Nemsokára
egy publikációm is megjelenik ebből a témából. Ma már úgy gondolom, hogy a tanári munka
összeegyeztethető a kutatói munkával.

Miért a Zsolnayt választotta gyakorlati helyéül?
Húhh!! Eddig a Babitsban és a Deákban voltam tanítói ál-
láson, és most mindenképp szerettem volna kipróbálni egy
nem gyakorló iskolai környezetet is. Mivel könyvtár szakos
is vagyok, olyan iskolát kellett keresnem, ahol van könyvtá-
ros mentor tanár. Két lehetőségem volt, a Zsolnay és a
Ghandi. Ezt az iskolát választottam.

Hogy került pont hozzánk, a 11. V-be “kistanárként”?
Lakos Erika mentor tanárom bevitt engem azokba az osz-
tályokba, ahol tanított, és a 11.V-ben megtetszett a tanulók
fegyelmezettsége, hozzáállásuk a tantárgyhoz, és az ideális
osztálylétszám (20 fő) is szimpatikus volt.

Milyen tanítási tapasztalatai vannak eddig itt ebben az osztályban?
Csak az előző iskolai tapasztalataim alapján tudok rólatok beszélni. Szeretitek a ráhangolódási
feladatokat, fogékonyak vagytok az új dolgok iránt. Kellemesen csalódtam a korábbi iskolák-
hoz képest, sokkal könnyebb dolgom van itt, ti vagytok a lehető legjobb osztály, akinél gyako-
rolhatok.

9

ZSOLNAY TIMES

Hol látja magát 5 év múlva szívesen?

Húhh, soha nem voltak hosszú távú terveim! De most már úgy gondolom, hogy a tanári pályán

leszek, ez egy biztos pont. Ebben a három hónapban, mióta itt vagyok, a pálya iránti szeretetem

visszatért itt, közöttetek. Természetesen, szeretnék kutatni és publikálni is. Álom iskola? - Akár

itt is!

Köszönjük a beszélgetést! Széll Barbara és Vas Tímea

Interjú Fellner Miklóssal

Fellner Miklóst, iskolánk mentor tanárát kérdeztük arról, hogy mi is az ő feladata is-
kolánkban:
A mentortanárnak alapvetően három területre terjed ki a tevékenysége: A megfelelő tanulmá-
nyi előmenetel. a pályaválasztás és a munkába állás segítése.

Fontos feladat a hátrányos helyzetű gyerekek lemorzsolódásának megakadályozása, az iskolai
bukások elkerülése, a tanulmányi eredmények javítása. Ehhez megkeressük a leghatékonyabb
tanulási módszereket, felzárkóztatást, korrepetálást végzek. Új közösségbe érkezve fontos,
hogy a gyerekek beilleszkedjenek, elfogadtassák magukat. Ha szükséges, ezt is támogatom.
Tartom a kapcsolatot a pedagógus kollégákkal, osztályfőnökkel, hogy megfelelően oda tudjunk
figyelni a tanulókra.

Itt a Zsolnayban kevésbé jellemző, de megismerve a diákokat személyre szabott tanácsokat
adok, irányítom őket a megfelelő szakma, továbbtanulás felé. És végül beszélgetek velük a
munkába állásról. Mire kell figyelni, mire kell felkészülni kilépve a munkaerőpiacra.

Mindennek a hátterét adja a család, az iskolai, baráti közösségek. Van, hogy meg kell győzni a
szülőt, hogy a tanulás a gyerek jövőbeni boldogulását célozza. A mentortanárnak a családdal,
közösséggel történő folyamatos kapcsolattartása elsősorban a továbbtanuláshoz, pályaválasz-
táshoz, a reális, megvalósítható elképzelések kialakításához nyújt segítséget. Fontos feladat a
tanulók helyes életmódra, rendszerességre nevelése, de személyiségük megerősítése is.

ZSOLNAY TIMES

Méz-Ízbogozók

Az Ízbogozó program minden osztály számára
rövid ismertetővel kezdődött, amit dr. Kovács
Dezső tartott. Elmondta, hogy a magyar méhé-
szek kiváló minőségű és jelentős mennyiségű
mézet állítanak elő, aminek csak kis részét fo-
gyasztjuk el, nagyobb részét - mintegy 70 száza-
lékát - hordókba töltve Nyugat-Európába ex-
portáljuk. Jó lenne, ha a fehér gyilkosnak is nevezett kristálycukor helyett mézzel édesítenénk
az ételeinket, mert ez sokkal egészségesebb. Ha ezentúl legalább a kávénk, teánk ízesítéséhez
mézet használnánk, biztosan sikerülne növelnünk az évente fejenként 1 kg-os fogyasztásunkat.

A mézfajták jobb megismerését és népszerűsítését szolgálja a tanár úr által kidolgozott méz-
ízbogozó program, amely a borszakértő mintájára a mézszakértő szakma kialakítását tűzte ki
céljául.

Ki ne ismerné a mi iskolánkban a borszakértő (sommelier) munkáját? Ő az, aki képes a bor
íz-, és illatvilágának ezer árnyalatát érzékelni, és erről olyan élvezetesen beszélni, hogy azonnal
kedvet kapjunk a kóstoláshoz. Ehhez hasonlóan fognak dolgozni a leendő mézszakértők is, és
munkájuknak köszönhetően felértékelődik a méz és többet is fogyasztunk majd belőle.

De hogyan lesz valakiből méz-sommelier vagy méz-ízbogozó? Hogyan lehet a mézről többet
mondani annál, hogy mézízű, és édes? Ebben az izgalmas kísérletben vettek részt diákjaink: 4-
5 féle mézet kóstoltak meg és megpróbálták elmondani, milyen ízeket és illatokat tudtak ben-
nük felismerni. Minden osztályban voltak néhányan, akik messzire jutottak az ízbogozásban,
és különleges ízárnyalatokat tudtak azonosítani. Volt mangós, karamellás, banános, aszalt gyü-
mölcsös, szilvás, negrós, juharszirupos vagy éppen lándzsás útifűre emlékeztető is. Meg kajszi,
Coccolino és vajas pirítós illatú is

A kóstolás során kiderült, hogy az ízbogozás nem könnyű, de - mint azt Bátori Erzsébettől
megtudtuk – tanulható. Külföldön már van hagyománya az iskolai íztanulásnak, lehet, hogy
egyszer nálunk is lesz erre lehetőség.

Ezt a jó hangulatban zajló kísérletet végig nézve, azt sem tartom kizártnak, hogy diákjaink

közül valaki tényleg kedvet kapott ehhez a most formálódó új szakmához, és profi méz-som-

melier lesz. Vagy legalább profi mézfogyasztó :) Balláné Meggyesi Klára

11

ZSOLNAY TIMES

PÁLYAORIENTÁCIÓS-NAP 2021.DEC.11.

Ahogy ti láttátok…

Ízbogozó c. programon vehettek részt diák- Számomra a legérdekesebb előadás
jaink, ahol a mézek illatával, zamatával ismer- az utolsó volt, melyben a diákmun-
kedtek. Néhány nappal korábban rendezték káról és a további lehetőségeinkről
a Palatinus Hotelben az első méz-sommelier volt szó. Fent tudta tartani a figyel-
kísérletet, ahol hozzáértők próbáltak a bor- memet annyira, hogy még volt,
kóstolókhoz és bírálatokhoz hasonló szókin- amire vissza is kérdeztem. Szerin-
cset összeállítva, saját mézbíráló lapokat ki- tem ez az ilyen előadásokon nagyon
fejleszteni. Iskolánk tanulói az ott elkészült ritka, mert a diákok unni szokták,
szakmai anyagokat „tesztelték”. Igazi ízka- de itt mindenki figyelt.
. land volt. Reméljük, a Mecseki Mézes Körút
méhészei saját programként kínálják majd
hamarosan a mézkóstolókat.

Rupp Mihaéla 9/V2

Az idegenvezető hölgy, Eszter, élménydús beszá-
molója még inkább abba az irányba terelt, hogy
majd az idegenvezető szakirányt válasszam. Elme-
sélte, hogy ő hogy kezdte és szerette meg a szakmát.
Mesélt a nehézségekről, amik az elején adódtak,
hogy tudott kapcsolatokat kialakítani. Olyan lelke-
sen és szeretettel beszélt a szakmáról, hogy én is
kedvet kaptam. Igaz, hogy most kicsit nehezebb, de
ha újra beindul a turizmus, világot láthatok, nyelve-
ket beszélhetek. Eszter egyébként ide járt a suliba.
(10t)

ZSOLNAY TIMES

Nagyon jól éreztük magunkat a pályaorientációs napon. Ta-

lán az első előadás tetszett a legjobban, ahol bepillantást

nyerhettünk egy igazi cukrász életébe. Igazán tanulságos

látni, hogy a cukrászatnak mik a szépségei és a nehézségei,

illetve mi az az alap, amit egy munkahely nyújthat a tanu-

lóknak, ha kitartóan dolgozik. Ezt követően jó hangulatban

telt a napunk és teljesen belefeledkeztünk a konfliktuskeze-

léses gyakorlatokba, észre se vettük, hogy elrepült az idő,

miközben jól szórakozunk :)

Fotó: Mischler Cakes 1-9-2-c

Izgatottan vártam a mixer bemutatót, osztályfőnököm már sokat mesélt ennek a szakmának
a szépségeiről! Már régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy jó lenne a vizsgák után beiratkozni
egy bármixer tanfolyamra! Félve, de éltem a lehetőséggel, amikor Norbi önkéntes jelentkezőt
kért egy koktél elkészítéséhez! Osztálytársaim bíztatására összeszedtem magam és bizonytala-
nul, de kíváncsisággal teli álltam a bárpult mögé! Aztán megtörtént a csoda! Remegő kézzel
elkészítettem életem első koktélját! Most már világosan látom, hogy következő célom találtam
meg az italokat körülvevő fény ködös árnyékában!

Tóth Bernadett 2/14V vendégtéri szaktechnikus tanuló

13

ZSOLNAY TIMES

Mi Vétek Emi nénit hallgattuk meg, aki a Tensi utazási iroda
vezetője. Ő főleg az utazási szakma jelen helyzetéről, nehézsé-
geiről mesélt, amit a Covid okozott. Beszélt a Covid előtti és
utáni időszakról, hogy mennyire megváltoztak az utazási szo-
kások. Ha most utazunk, egy csomó mindennek utána kell
nézni (beutazási feltételek), jő-e az oltás, ráadásul ez minden-
hol más és más. Minden bizonytalan. Ők pl. most Covid tesz-
telő állomásként működnek. Nehéz most Pécsett a turizmus
helyzete, 15 irodából 5 üzemel. Tanácsokat adott a kezdőknek,
mire figyeljenek, ha utazási irodában akarnak dolgozni. Ugyan-
akkor szeretettel és szenvedéllyel beszélt az utaztatási szakma
szépségeiről. Ha valaki ezt egyszer megszereti, többé nem tud
megválni tőle.

(10t)

Pályaorientációs programunkon vendégünk volt a Zsolnay család leszármazottja,
Mattyasovszky-Zsolnay Zsófia, aki arról mesélt diákjainknak, milyen Zsolnay-
nak lenni, hogy élte meg a gyár államosítását, amikor mindent elvettek a családtól.
Mi a véleménye a jelenlegi helyzetről, a Zsolnayakról megjelenő könyvekről, a ko-
rábbi legendákról. Készséggel válaszolt kérdéseire. A családtörténethez kapcsoló-
dóan előadást tartott még Kehidai László is, illetve a kínált pogácsa és linzer re-
ceptje a család receptkönyvéből származott. Mi így tisztelegtünk névadónk előtt.

ZSOLNAY TIMES

Kádár Imre előadása az almákról, mint lehetséges
reklámhordozókról nagyon meglepett. Szuper ötlet,
természetbarát, szokatlan. Biztosan mindenki fel-
kapja a fejét, ha meglátja. És a gondolat alma szedés
közben született. A bizarr ötletet aztán megvalósí-
tották és még védjeggyel is ellátták. Tanulság: mer-
jünk, menjünk az ötleteink után, meg lehet valósí-
tani. (egy keres diák)

Nagyon cool, pörgős előadásokat tartott az Europe
Direct csapata. Hasznos információkhoz jutottunk le-
hetőségeinkről, ha külföldön szeretnénk dolgozni.

Szombaton iskolánkban mesélt Pauli Zoli, a Palkonyha megál-
modója, szakács tanulóinknak vállalkozása létrehozásáról, tapasz-
talatairól. Elsők között nyitotta meg lakáséttermét Palkonyán,
ahol a borra épülő gasztronómiának régi hagyományai vannak.
Gyönyörű környezet, a Villányi hegység lankái, a védett pincesor
adja a keretet az ízek kavalkádjához. A többfogásos menüt előre
kell online megrendelni, kifizetni. Egy pályázatnak köszönhetően
ma már szálláshelyekkel is várják a vendégeket. És ami még fo-
kozza a hangulatot: házi koncertek Tóth Verával, Zoli párjával.
Ahogy Zoli fogalmazott, Palkonya gasztrofalu képe egyre szeb-
ben formálódik, alakul, amiben ők is fontos szerepet játszanak. A
vendégek elégedettségét jól példázza, hogy különösebb reklám
nélkül is hamar betelnek a helyek.

15

ZSOLNAY TIMES

Mixer show képekben

Előadások ZSOLNAY TIMES

17

ZSOLNAY TIMES

Interjú Kápolnai-Schvab Dórával

Láttátok már a DŰNE c. filmet? Azt talán már hallot-
tátok, hogy Budapesten forgatták, de azt, hogy egy volt
tanítványunk is szerepel benne? Dóri a turisztikán
végzett nálunk, és amit azóta véghez vitt, mindenkinek
példaként szolgálhat. Kitartó, bátor, csupaszív em-
berke. Most olvashattok egy interjút vele, ahol nagyon
őszintén beszél betegségéről, a filmforgatáson szerzett élményekről, tervekről

Honnan jött az ötlet a szerepléshez, statiszta munkához?
Egy facebookos csoportban osztották meg a
lehetőséget. A hirdetésben csak simán annyi
volt, hogy haj nélküli 18-25 éves lányt vagy fiút
keresnek színészi munkára. Ez hivatalosan szí-
nészi munka volt, nem statiszta. A rendező ki-
mondottan alopeciás színészt szeretett volna
erre a szerepre, így jelentkeztem is, bár azt hit-
tem, hogy lekéstem róla, mert már régebben
hirdették meg. Ezzel szemben nem kellett na-
pokat várnom, hanem már másnap hívtak,
hogy menjek fel a forgatásra, mert a rendező
nagyon izgatott lett, mikor megláttak rólam a
képeket.

Hogy történt a casting? Milyen élmény volt? Mit kellett csinálni?
Miután jelentkeztem, másnap felhívtak a forgatásra, egy sminkpróbára. Az volt eddigi életem
legizgalmasabb napja. Hihetetlen volt. Sokszor most is visszagondolok rá. Ezt az élményt min-
denkinek meg kéne legalább egyszer tapasztalnia. A forgatáson rengeteg ember volt, és mégis
engem kezeltek úgy, mintha valami nagy durranás lennék. Odajöttek hozzám, hogy mennyire
vártak, és mikor tegnap megkapták a képeimet, nagyon izgatott lett mindenki. Elkísértek a
sminkeshez, és mondták, hogy ez egy olyan ember, hogy Ryan Gosling csak vele hajlandó
dolgozni, de sminkelte már Angelina Jolie-t, Jared Leto-t, Tom Holland-ot, és Jennifer Anis-
tont is. Amikor elkészült a sminkem, csináltak egy kamerapróbát, amikor először láthatott a
rendező. Nagy élmény volt ott állni Denis Villeneuve előtt, akinek több filmjért odavagyok.

ZSOLNAY TIMES

Mondta, hogy örül, hogy megismerhetett, és vár vissza a filmbe. Ezután még el kellett mennem
Pesten egy castingra, de mondták, hogy biztos engem fognak választani.

Ismerted a sztorit? Hogy kit kell játszani?

Én a könyvet olvastam is, ami alapján a
film készült. Viszont nem tudtam, hogy
ez egy ilyen híres mű. Akkor jöttem rá,
hogy ez egy nagy dolog, mikor olvastam,
hogy Hans Zimmer nem vállalta el Chris-
topher Nolan új filméhez a zeneszerzést,
mert a Dűne fiatalkorának kedvenc regé-
nye, és nagy dolog számára, hogy ő írhatja
a film zenéjét. Nekem amúgy Hans Zim-
mer a kedvenc zeneszerzőm, így nagyon
örültem, hogy ő is fog dolgozni a filmen.
Amúgy a fő gonosz szolgálóját kellett ala-
kítanom a filmben.

Hogy zajlottak a forgatások?

Egy forgatási nap nekem reggel 4-5-kor
indult. Autóval jöttek értem, majd az
Origo filmstúdióban várt mindig valaki,
aki engem kísérgetett. Volt saját szobám,
ahol már vártak az öltöztetőim. Ezután
átkísértek a sminkes lakókocsiba. Itt talál-
koztam, és beszélgethettem a színészek-
kel. Pl. Timothée Chalamet-el, Jason
Momoa-val, Dave Bautista-val.
A jeleneteket kb. 4x vették fel, de sok idő
volt, amíg a fényeket beállították. A színé-
szek ilyenkor a sátrukban várnak, és a
dublőrjeink álltak ott helyettünk. Kb. dél-
után 4-re végeztünk minden nap.

19

ZSOLNAY TIMES

Ki vigyázott addig a kisfiadra? Nem volt nehéz távol lenni tőle?
A forgatás 2019-ben volt. Akkor még terhes se voltam.

Mi volt a legjobb élményed a forgatás során?
Hú, hát ez egy nehéz kérdés. Nekem az egészre nagyon jó visszagondolni. Nem tudnék kivá-
lasztani egy kiemelkedően jó élményt. Talán a legizgalmasabb az volt, hogy azok a színészek,
akiket addig csak TV-ben láttam, ott voltak előttem. Beszélgetni akartak velem, és nagyon ked-
vesek voltak.

Összebarátkoztál valakivel?
Volt egy jelenetem, Dave Bautistával. Ha valakinek névről nem lenne ismert, ő A galaxis őr-
zőiből Drax. Nagyon bírtam. Közvetlen, kedves, és vicces.

Ha szabad kérdezni a betegségedről: milyen betegség, lehet-e tudni az okát, lehet-e
kezelni? Hogy élted meg és hogy viszonyulsz hozzá most? Mi segített át a nehézsége-
ken?
A hajam 2016-ban kezdett hullani. Az es-
küvőm előtt 6 hónappal. Először azért volt
nehéz, mert nagyon sok orvoshoz és vizs-
gálatra kellett járnom, és senki se tudott
semmit. Ez akkor úgy tűnt, mintha ver-
senyt futnék az idővel, mert a hajam csak
hullott, és semmi kezelés nem használt.
Nem tudtam, hogy ez ki fog hullani, akár-
mit is csinálnak.
Ha valaki megkérdezi, hogy miért nincs ha-
jam, én úgy szoktam elmesélni, hogy a szervezetem azt hiszi, hogy a hajhagymám idegen test
a szervezetemben, ezért kilöki, mintha egy tüske lenne. Ez egy autoimmunbetegség. Nem tud-
ják pontosan, hogy mitől van, de azt sejtik, hogy a gyerekkori kötelező oltásoktól lehet. Rövi-
den: 3 napos korunktól elkezdenek minket oltani. Egy éves korunkban majdnem minden hó-
napban, aztán kicsit ritkábban, de a szervezetünknek folyamat küzdenie kell az oltásokban lévő
legyengített vírusok ellen. Mikor felnővünk, nem kapunk új oltásokat, de a szervezetünk már
hozzászokott, hogy mindig valamit támadnia kell, ezért a testünkben kezd el keresgélni, hogy
mit támadhat meg. Így jönnek létre az autoimmun betegségek. Ha a hajat támadja, az alopecia;
ha a pigmenteket, az a vitiligo; ha a pajzsmirigyet, az a hashimoto. De minden szervet támad-
hatja az immunrendszerünk, és mindnek külön neve van. Lupusz, 1-es típusú cukorbetegség,
szklerózis multiplex... ez mind autoimmun betegség.

ZSOLNAY TIMES

4 hónap alatt hullott ki teljesen a hajam, és követte az összes többi testszőrzetem. Szoktam
viccelődni, hogy ez nyaktól lefelé elég király dolog.
Az elfogadás nálam 6 hónap után kezdődött, amikor megtudtam, hogy nem vagyok egyedül,
és van egy 200 fős facebook csoport tele ilyen emberekkel. Akkor már hálát adtam érte, hogy
nekem csak 23 évesen hullott ki a hajam, mert durva volt olvasni a csoportunkban, hogy miket
mondanak egy hajnélküli kislánynak az óvodás társai.
Én az elfogadásban ott tartok, hogy már nem hordok parókát. A parókától úgy érzem magam,
mintha rejtegetnem kéne, hogy ki vagyok. Ennek persze az a következménye, hogy akárhova
megyek, bámulnak az emberek. Nagyon durva. Hihetetlen, hogy mennyire megfeledkeznek
magukról. Na, ez engem amúgy nem érdekel. Csak nézzenek. Én falun lakom, és itt ezt már
mindenki megszokta.

Ezt a betegséget szteroidokkal lehet kezelni, de folytonos szedése tönkreteszi a veséket. Még
akkor nőne ki a hajam, ha az immunrendszeremet legyengítenék. Persze ilyet nem csinálnak.
Pl. attól kinőne, ha kemoterápiát kapnék. De csak addig nőne, amíg vissza nem erősödne az
immunrendszer.
Feszélyezve a kezdetekben éreztem magam. Később a paróka miatt. Egyszer hivatalosak vol-
tunk 2 egymás után követő nap egy-egy esküvőre. Persze egy esküvőn nem illik úgy megjelenni,
hogy magadra hívd a figyelmet, hisz az a menyasszony napja, így parókában mentem el. Na-
gyon rosszul éreztem magam. Azt éreztem, hogy mindenki engem néz. A másnapi esküvőn
nem akartam magam ugyanígy érezni, ezért megkérdeztem a menyasszonyt, hogy mit szólna,
ha paróka nélkül mennék. Ő ezt már régebben felajánlotta, ezért persze most is benne volt. Az
elején mindenki kinézelődte magát, aztán rám se néztek. Nagyon jól éreztem magam. Ma már
nem hordok senki miatt se parókát. Az embereken átnézek. Nem érdekel, ha bámulnak. Én

21

ZSOLNAY TIMES

így nézek ki, és úgy gondolom, hogy egy olyan dolog miatt nem kell szégyellenem magam,
amiről nem tehetek. Megmondom őszintén, hogy nekem tetszik a külsőm. Nem tudom, hogy
lehetséges-e, de jobban érzem magam a bőrömben, és sokkal elégedettebb vagyok magammal,
mint mikor nem volt ez a hajas problémám.

Ha jól emlékszem, maratont is futottál, ugye? Szereted a kihívásokat?
Igen, háromszor futottam maratont. Kétszer Né-
metországban, egyszer New Yorkban. A New
York Maratont az egyedülálló anyákért futottam,
mert anyukám is egyedül nevelt fel. Nem kimon-
dottan a kihívásokat szeretem, hanem szeretek sok
mindent kipróbálni. Most festeni kezdtem el. Már
el is adtam pár festményt, és gyerekszoba festésre
is felkértek. Ezen kívül nemrég fejeztem be egy pa-
róka készítését. Kíváncsi vagyok, hogy mi mindent
tudok, mit tudok megtanulni.
A paróka készítés nagyon tetszett. Most az a cé-
lom, hogy elkezdek parókákat csinálni, és eladomá-
nyozom alopeciás nőknek. Mikor kihullott a ha-
jam, azt hittem, hogy parókát csak úgy adnak, mert
olyan sokszor lehet olvasni a közösségi oldalakon,
hogy felajánlják a hajukat. Megtudtam, hogy ezeket gyerekek kapják meg, de felnőttek vagy
műhajat hordanak (nagyon nem szép, kényelmetlen, 2 hónap alatt szétmegy), vagy 200-300
ezer forintba kerül egy eredeti emberi hajas paróka.
Eddig 3 ember ajánlotta fel nekem a haját. Egy parókát másfél hónap alatt tudok megcsinálni
a fiam mellett. Majd kiderül, hogy összejön-e ez a tervem.

Most otthon babázol, de mivel foglalkoztál baba előtt? Mit tervezel a jövőt illetően?

Van egy vegyes, és egy dohányboltunk. Ott segítettem be a kisfiam születése előtt, de már most
is elkezdtem bejárni kicsit dolgozni. Reggel 4-től 6-ig segítek az előkészületekben, amíg a kis-
fiam alszik. Én nem a munkámért élek, nem szeretnék karriert, hanem a munka mellett szeret-
nék olyan dolgokba belekezdeni, amikben megtalálom önmagam. Ezért nekem mindig van
valami más projektem, amin dolgozok. Pl. én szerveztem meg az első alopeciás tábort gyere-
keknek Magyarországon. Nagyon jól sikerült.
Egy gyűjtést is szerveznem, így ingyenes lehetett a tábor. Jó érzés volt a szülők visszajelzését
olvasgatni, miszerint a gyerekük a tábor után nem szégyellte, hogy nincs haja, és az előtte sapka

ZSOLNAY TIMES

alá dugott hajnélküli fejecskéjét már nem rejtegette, és egy másik kislány megkérte az anyukáját,
hogy csináljon róla egy olyan tengerparti paróka nélküli képet, mint a Dórinak van.
Emellett voltam Indiában, Kínában, Thaiföldön, Kambodzsában, és részt vettem egy 10 napos
meditációs elvonuláson, amikor 10 napig nem szólalhattam meg. A telefonokat is le kellett
adni.

Tervem sok van. Pl. van egy, amit 10 év múlva
szeretnék megvalósítani, de az előkészületeket
már most ősszel elkezdtem. Nekem általában
mindig több dolog van a fejemben, hogyha az
egyik nem jön össze, ott a másik. Most a házunk
építésére, és berendezésére koncentrálok. Az
emeletet most kezdtük el beépíteni, és egész nyá-
ron nagy kertprojektben voltam. Fákat, bokro-
kat, virágokat szaporítottam, emellett most őszi
dekorációkat készítettem, melyeket eladtam, és
az utcamacskák ivartalanítására ajánlottam fel
egy állatvédő szervezetnek. Most karácsonyra is
tervezek egy ilyen akciót, és a befolyt összeg szin-
tén az állatoknak megy.

Milyen emlékeid vannak a suliról?
Nekem nagyon szép emlékeim vannak, hisz a
férjemet is ott ismertem meg. Konkrétan osztálytársak voltunk. Az osztályunkban 2 pár jött
össze. Azóta a másik pár és mi is megházasodtunk. Nagyon jó osztályunk volt. Sokszor most
is felemlegetünk történeteket itthon "Emlékszel arra, amikor már le voltunk zárva matekból,
erre feljött a tanár, hogy itt most bizony dolgozatírás lesz, ami nagyban befolyásolni fogja az
évvégi jegyeket. Leszaladt a naplóért, és mire feljött már csak a hűlt helyünket találta." Leg-
többször ilyen vicces történetek jönnek elő. De az osztálykirándulásokat is nagyon szerettük.
Örülök neki, hogy mi minden év végén elmentünk, és együtt töltöttünk pár napot. Sok szép
emléket szereztünk. Imádtam oda járni.
Köszönjük Dóri! Sok sikert kívánunk terveid, ötleteid megvalósításához és remélem
hamarosan találkozunk!

Nemesné Lengl Marianna

23

ZSOLNAY TIMES

EZ TÖRTÉNT MÉG …

Sport nappal indítottuk az évet, majd
projektben utaztunk. Promóztuk az is-
kolát így is, úgy is. Voltak, akik ada-
koztak, ajándékoztak és voltak, akik
környezetüket varázsikták szebbé. A
lényeg, hogy jól éreztük magunkat!

ZSOLNAY TIMES

A KREATÍVAK, TEHETSÉGEK KÖZTÜNK ÉLNEK

Nikolics Krisztina, Magda Violetta, Szegedi Luca, Gazdag Renáta, Tobak Donát

25