Suliújság III. évfolyam 2. szám

Pécsi SZC Zsolnay Vilmos 3. évfolyam 2. szám
Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája

ZSOLNAY TIMES

A SULIÚJSÁG SZERKESZTŐSÉGE ELKÉSZÍTETTE A ZSOLNAY TIMES LEGÚJABB SZÁMÁT.
KICSIT SAJNOS NYÖGVE-NYELŐSEN JÖTT ÖSSZE, DE HÁT TOVÁBBRA IS KEVESEN

VAGYUNK! JÖVŐRE REMÉLJÜK ÚJULT ERŐVEL, AKTÍVABBAN VESZTEK RÉSZT TI IS A
MUNKÁBAN! MINDENKI ÖTLETÉRE SZÁMÍTUNK! ADDIG PEDIG JÓ PIHENÉST
MINDENKINEK!

MILÁNÓ VAGY MÉG SEM?

Iskolánk 30 vendéglátós tanulója az Erasmus + Mobility program keretében 3 hétig
Olaszországban ismerkedhetett az olasz gasztronómiával és lelkülettel.

Erasmus+ program

A vendéglátás három területén dolgoztak és szerezhettek tapasztalatot
a diákok (szakács, cukrász és pincér)
A cukrászok a mindennapi reggelikhez készítettek édes és sós termékeket,
péksüteményeket. Készültek: apró képviselőfánkok, linzerek, olivás
stanglik, zsemlék, levelestészta sárgakrémmel töltve, rengeteg habcsók,
grissini, stb. Megfigyelhették hogyan folyik az oktatás egy olasz
iskolában. Használhatták a gépeket, berendezéseket, amivel igen
megkönnyíthették a munkájukat. Új, még ismeretlen recepteket
próbálhattak ki.

1

Egyik nap, közösen ellátogattunk a cukrászoktató Thomaso, helyi
pékségébe, ahol megmutatta, milyen nagyüzemi gépek segítéségével lát el
több ezer embert a különböző finomságokkal.

A pincérek egyik fő feladata a mindenkori étkezéshez való felterítés,
esetenként ünnepi terítés és a lerámolás volt. A köztes időben

2

megismerték a bárban a kávékészítés minden csínját-bínját. Napi szinten
készültek a kávékülönlegességek.
Giuseppe – a főpincér - segítségével gyakorolhattak asztalnál végezhető
műveleteket, mint például az alma és banánhámozás, flambírozás, saláta
és dresszing keverés, hússzeletelés, tatár beefsteak-bekeverés, stb.
Mindennapi feladatok közé tartozott még a koktélkeverés a bárban és az
emeleti különteremhez tartozó pultban is, és persze az ételek
szervírozása.
Giuseppe világlátta szemléletével, hatalmas szakmai gyakorlatával és
rendkívül jó humorával, remekül megértette magát a diákokkal.

3

A szakácsok a mindennapi étkezésekről gondoskodtak.

Az első nap, egy rövid konyhát bemutató megbeszélés után már neki is
álltunk a munkának. Eleinte csak az előkészítő műveleteket csinálhatták
a gyerekek, majd szépen fokozatosan – látván a képességeiket és a
szorgalmukat - az ételkészítést is rájuk bízták, természetesem helyi
felügyelettel.
Diákjaink megismerhették az általános konyhai berendezések mellett a
nagykonyhai gépeket, berendezéseket is. Azok működését, használatát,
tisztántartását minden nap gyakorolhatták. Ez az újdonság erejével
hatott rájuk, hisz az otthoni gyakorlatok során csak kis adagban
készülnek az ételek, és elkészítésükhöz szinte csak háztartásokban is
megtalálható méretű eszközöket használnak.

Emellett a helyi ízvilágot, ízesítést, az egyszerű ételkészítést és a
még egyszerűbb tálalást is megismerhették. A gyakorlat során változatos
alapanyagokból és technológiákkal készíthettek a gyerekek, kitűnő
ételeket. Többször fogyasztottunk lovat, bárányt, nyulat, pisztrángot,
nyelvhalat, tonhalat, tengergyümölcsét.
Nagyon furcsa volt a gyerekeink számára, hogy az olaszok levest nem,
vagy csak igen elvétve fogyasztanak. Helyette egy adag tésztát

4

szolgálnak fel, amely igen egyszerű és az ízesítésük is nagyon
minimális.
A tálalásaik is egyszerűek, sőt meglehetősen puritának, de ez minden
ételükre jellemző volt. Ezt a rendezvényeken felszolgált ételekből is
láthattuk. Először azt gondoltuk, hogy csak itt, ezen a helyen alakult
így, de voltunk más éttermekben is, ahol szintén ezzel az egyszerűséggel
találkoztunk.
A térségeben zajló Erasmus+ programnak, illetve a képzésnek híre ment,
így egy interjú is készült a regionális TV számára, amelyben tanárnőnk
- Sümegi Johanna - számol be, hogy milyen szakmai képzésekben vesznek
részt a helyi szakiskolában a magyar és bolgár gyerekek.

Természetesen a munka mellett volt lehetőség a szórakozásra is.
Szerencsések voltunk abból a szempontból, hogy a szállás és a
munkavégzés helye egy épületben volt, így nem kellett naponta utazni.

Összegzésként, szerintem igen hasznos volt az
Olaszországban eltöltött 21 nap a szakmai
fejlődés szempontjából. Az itt szerzett
tapasztalatok mind a diákoknak, mind az őket
kisérő pedagógusoknak meglehetősen élménydús
és tanulságos élményekkel szolgált.
A gyerekek kipróbálhatták magukat,
megismerhették határaikat és talán egy kicsit
önállóbbak is lettek. Mind ezek talán
személyes fejlődésükre is szolgálnak, és
maradandó, szép emlékekkel gazdagodtak.
Ács Katalin

5

A három hét során szabadidőnkben kirándulhattunk. Az első hétvégén a helyi focipályát
béreltük ki magyar diákjainknak, mely egy nagy sportkomplexum része, így aki nem érezte
magáénak a labdarúgás gyakorlását, más tevékenységet folytathatott, akár napozhatott,
pihenhetett is.
Második kirándulásunk egy helyi kis városkában, Tirano-ban realizálódott. Nagyon szép
alpesi gyöngyszem, itt megy keresztül a Bernina vasút, mely a svájci Alpokban végződik. A
történelmi belváros gyönyörű, antik épületei mesések. Házi készítésű fagylaltot és
cukrászda híres készítményeit kóstolhattuk meg.
Húsvét hétfőn Bormio- ba kirándultunk, szintén egy közeli település 1300 m magasan. Még
síszezon volt, így diákjaink láthatták, ahogy az emberek a középkori történelmi belvárosban
teljes felszerelésben, sílécekkel a hátukon vonulnak a felvonókhoz. A főtéren húsvéti
hagyomány szerinti szokások, játékokat mutattak be az olaszok, majd diákjaink
hóembereket is készítettek.
A harmadik kulturális program Livigno-ban volt, mely egy síparadicsom 2000 m magasan,
régi, jellegzetes alpesi házakkal. Tudni illik, hogy vámmentes övezet is, így igen jutányos
áron szuveníreket is vásárolhattak a diákok, melynek nagyon örültek. Az ebédet egy
jellegzetes alpesi Hütte-ben fogyasztottuk, hatalmas adagokat és nagyon finom ízeket
kaptunk.
A negyedik program Milánóban zajlott, busszal mentünk Sondalo-ból, majd
tömegközlekedéssel mentünk a történelmi belvárosban. Sajnos csak néhány óra állt
rendelkezésünkre, de nagyon sok nevezetességet megtekinthettünk, többek között: dóm
teret, a dómot belülről és a teraszról, a bevásárló gallériát, bevásárló utcákat, a stadiont,
a Svorzesco kastélyt, a magas házat, melynek teraszain fák vannak, (bosco verticale), Santa
Maria delle Grazie templomot és a visszaút során a Como-i tavat.
Május elsején majális alkalmával kirándultunk gyalog a közelben, helyi forrást, régi malmot,
középkori házakat és ott élő embereket ismerhettünk meg.
Sümegi Johanna

Összességében az Erasmus+ program számtalan lehetőséget biztosított a szakmai és személyes
tapasztalatok szerzésére. A családias hangulat segítette az egymással és a külföldiekkel való
együttműködést. Az utolsó héten már egyre többen próbálkoztak olaszul, angolul kommunikálni.
Diákjaim barátságot kötöttek a helyi és bolgár tanulókkal, a tutorokkal és az oktatási intézmény
dolgozóival. Sikeresnek mondható a program, mivel diákjaim három hét alatt integrálódtak a
helyi közösség életébe. Sokan szeretnének már most visszamenni vagy választják az iskolai képzés
után a külföldi munkavállalást.
Schmidt László

6

DÖK-NAP 2019

Az idei tanévben is megrendezésre került az iskola legnagyobb rendezvénye, amit minden diák
vár a kilencedikes évfolyamoktól kezdve a végzősökig, a DÖK-nap!
Palacsinta sütő verseny, szabadtéri főzőverseny, kutyás bemutató, kulturális akadálypálya és
még sok más érdekes program tette élvezetessé a napot.
„A programok skálája széles, mindenki meg fogja találni a neki legjobban tetszőt.” – mondta
a diákönkormányzat elnöke.
És így is lett.
Köszönjük a szervezők munkáját.

Készül az ebéd! Rendőrségi bemutató

Kutyás bemutató

Készítette: Rubel Bálint 11a

7

Ahogy Milán látta:
Idén is megrendezésre került a már-már hagyománnyá vált szabadtűzi
főzőverseny, amely szokás szerint nagy érdeklődést váltott ki a diákságból.
Azonban az idei verseny kissé más volt, mint eddig. Ebben az évben először részt
vett a programon két olyan diák is, akik nem a mi iskolánk tanulói. Ők Szegedről
jöttek el hozzánk, és ennek az idelátogatásnak az apropója nem más volt, mint az
“ismerkedés”, ugyanis egy olyan iskolából érkeztek, ahol hasonló képzések folynak,
mint nálunk. Reméljük, hogy egy hosszabb távú “barátságot” tudunk majd
kialakítani az iskolával és esetleg mi is mehetünk oda látogatóba egyes
eseményekre.

A programok között idén is megtalálhatóak voltak a különböző vetélkedők, egyéni
és csapatversenyek és egy kis sport sem maradhatott el, így Ódor Péter szervezett
egy röplabda minibajnokságot is.

A végére hagytam a szerintem legizgalmasabb programot. Az iskolánkban
működő színjátszószakkör különböző bűneseteket játszott el és az iskolarendőr
pedig elemezte a látottakat. Elmondta a diákoknak, hogy egy ilyen szituációban mit
tehetnek, hogyan menthetik meg akár az életüket. Majd mindegyik eset kapcsán
elmondta a várható következményeket is.

Balogh Milán 11.c
És volt még sok más is:

8

Addikt – egy színdarab margójára

Ugye milyen egyszerű, egy alkoholistára vagy netalán tán egy drogosra azt
mondani, hogy ,,figyelmen kívül hagyom, mert úgyis mindegy már neki". De vajon
ez tényleg így van? Mindegy az, hogy elmegyek mellette, vagy elfordulok, nehogy
teljesen véletlen bele nézzen a szemembe vagy segítséget kérjen?! A válasz mind
erre az, hogy nem!

Az embereknek szükségük van támogatásra, arra, hogy ha az embertársa nem is segít, legalább nézzen rá! Ezzel
éreztetve, hogy nincs minden veszve, hogy az emberek összetartanak...Vajon minden függő azért olyan
amilyen, mert menőnek vagy nagynak hiszi magát?? Sajnos nem. Bizonyított tény, hogy a függők, ok-okozat
törvényhez hasonlóan lesznek olyanok amilyenek. De, hogy hogyan is lehetne valaminek az ,,okozata" az, hogy
valaki függő lesz?

2019.02.18-án ellátogattam a Kamara színházba, ahol az
Addikt, azaz 'függő' című színművet tekintettem meg. A mű
elvonókúrán játszódik, ahol is Kriszta (Darabont Miklod),
Robi (Urbán Tibor), Gabi (Köles Ferenc), Karesz (Tóth
András Ernő), Lacika (Bergendi Barnabás), Bea (Stubendek
Katalin), Kata (Vlasits Barbara) és Zsolti (Szabó Márk
József), leszokási nehézségeit tekinthetjük meg, s
mindemellett betegségük okát. Az elvonó létrehozója Ákos
(Vidákovics Szláven), aki úgyszintén egykor függött a drogok
és alkoholok hatásaitól, ám 15 éve tiszta volt. A mű
szemlélteti többek között azt, hogy akármilyen elveszett lehet az ember, mindig lesz olyan, aki kitart mellette
és nem csak az örömteli pillanatokban tartanak össze a barátok, hanem a szorult helyzetekben is. Bár a mű
maga is a 'függő' nevét viseli, és az egyik feléről arról is szól, jelentése, mondanivalója én úgy gondolom nem
csak az. Az Addikt szerintem magába foglalja az emberekben élő bizonytalanságot, a bizonytalanságot, ami az
embereket egész életében követi, és te, aki ezt épp olvasod lehet, hogy azt mondod talpra esetten, hogy ,,nincs
igazad, én nem vagyok bizonytalan: nézd ezt is meg azt is megtudom csinálni!!''. És ennek én nem is mondok
ellent, de a bizonytalanság nem csak abban jelenik meg, hogy az ember mit mutat kívül, sőt... Gondoltál már
arra egy hosszú nap után, hogy akkor most elég és vége nem folytatod? Nincs olyan ember, aki minimum
egyszer egy nap ne lenne kettős érzése valamivel, amit tesz, tett vagy majd tenni fog, tehát gyakorlatilag
bizonytalan. Az a bizonyos bizonytalanság, ami követ, mint egy árnyék, az az ember gyengédségét mutatja
meg, mert bizonytalannak lenni épp oly emberi dolog, mint a tévedés. Amikor nem neked van igazad tévedtél,
de ugye milyen bevallani? Aki nem képes bevallani magának, hogy nem biztos magába. Menekül. És lám már
meg is van az indok, ami az őrületbe kergeti az embert, és menekülni kezd a mindennapokból egyenesen egy
olyan ajtóhoz, amit, ha kinyit, soha többé nem jöhet ki, mert azon emberek, akik a saját önpusztításukba
rohannak, azok valószínűleg örökre elvesztették emberi erejüket, így tehát a legkisebb trauma elég ahhoz, hogy
visszaessenek, még ha egyszer már abbahagyta és lehet, hogy saját magának megígérte, hogy nem nyúl többet
semmihez, ami a saját pusztításához vezetne. Ezt a jelenséget a mű egy tragédiával mutatja be, melynek terhét
még a legjobbak se bírják el.

Lezárásképpen Matt Haig-tól osztánék meg egy idézetet az emberek összetartásáról:
,,Nincs olyan drog a világegyetemben, amitől jobban leszel ott legbelül, csak a másokhoz való kedvesség." A
,,másokhoz való kedvesség"- ugye milyen egyszerűen hangzik? Próbáld ki! És ne félj segítséget kérni!

Faganelli Anna 10.i

Zöldül a Zsolnay

Biztosan észrevették a kerten rendszeresen keresztül közlekedők, hogy idén tavasszal valami apró dolog
megváltozott benne. Néhány tanuló és Kalányosné Bohonya Krisztina tanárnő még februárban találta ki,
hogy az iskolában lévő régi fűszerkertet fel kéne újítani. A kertet nagy lelkesedéssel április végére sikerült
kigazolni, rendbe tenni, új növényeket ültetni. (lestyán, szamóca, menta, citromfű, tárkony, levendula,
zsálya, rozmaring, metélőhagyma, fokhagyma) A kis csapat még saját nevet is választott magának: Fűszer
Rend.
A kerttel azonban nem ért véget a dolog. A kert elkészülte után ugyan is a Temesvár utcai tanári folyosón
lévő növények is gondoskodó kezek közé kerültek. A Rét u. tanári folyosó növényeit is átültették, köszönet
Orovicza Erzsi és Balog Ágota tanárnőknek.

Készítette : Rubel Bálint 11A

10

Interjú Füsti-Molnár Évával

11

Gregorics Máté, Balogh Milán – 11c
12