การปฏิบัติงานที่เป็นเลิศ การแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาเปรี้ยว

การปฏบิ ัตงิ านที่เปน็ เลศิ

การแปรรูปผลติ ภัณฑ์ปลาเปรี้ยว

ปงี บประมาณ 2565

นางธรรมาภรณ์ เพชรรตั น์
ครู กศน.ตาบลพะแสง

กศน.ตาบลพะแสง
ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอาเภอบ้านตาขนุ
สานกั งานสง่ เสริมการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั หวัดสรุ าษฎรธ์ านี

สานกั งานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตาม

ช่ือโครงการการแปรรปู ผลติ ภัณฑ์ปลาเปร้ยี ว

ความสาคัญและความเป็นมา

ในปี พ.ศ. 2558 กศน.อาเภอบ้านตาขนุ ไดเ้ ข้าไปจัดกระบวนการเรียนรู้ให้กับประชาชน
ในพนื้ ที่หมู่บ้าน หมูท่ ี่ 2 ตาบลพะแสง อาเภอบ้านตาขุน จงั หวดั สุราษฎร์ธานี โดยมกี ารใหค้ วามรู้เก่ียวกับหลัก
ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง มีการวิเคราะห์ชุมชน ทาให้ประชาชนได้ทราบถึงหลักการต่างๆ ข้อมูล และ
ความตอ้ งการของอาชีพ

ตอ่ มาในปี พ.ศ.2559 ได้มีการรวมกลุ่มสมาชิก โดยผูใ้ หญ่ มานะ พดั นวน เปน็ ผู้ใหญ่บา้ น ของ
หมู่ที่ 2 ต.พะแสง อ.บ้านตาขุน จ.สุราษฎร์ธานี โดย กศน.อาเภอบ้านตาขุน ได้จัดทาโครงการ การทาปลา
เปรย้ี ว ให้ประชาชนในพื้นที่ เนอ่ื งจากอาเภอบ้านตาขุน มีเขอื่ นรชั ชประภา ซ่ึงเป็นอ่างเกบ็ นา้ ขนาดใหญ่
จึงมตี น้ ทุน และวตั ถดุ บิ ของปลา ทนี่ ามาใช้ในการทาปลาเปรีย้ ว และสามารถจัดจาหนา่ ยในพนื้ ท่ีอาเภอ
บ้านตาขนุ สร้างเป็นรายได้เสรมิ ใหแ้ กส่ มาชิก ไดเ้ ปน็ อยา่ งดี และทางกลมุ่ ไดเ้ ลง็ เห็นถงึ ช่องทางการเพิ่มมลู คา่
ของสนิ ค้า โดยในปี พ.ศ. 2565 ไดม้ ีการจดั โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชุมชน การแปรรูปผลติ ภณั ฑป์ ลาเปรี้ยว
โดยนาปลาเปรี้ยว ทีท่ างกลุ่มไดผ้ ลิต มาแปรรูปเป็นเมนูต่างๆ และจดั ทาเป็น นา้ พริกปลาเปรยี้ ว

วตั ถุประสงค์
1. เพื่อใหผ้ ู้เรยี นมีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะที่ถกู ตอ้ งในการแปรรูปผลติ ภณั ฑ์ปลา

เปร้ียว
๒. เพื่อให้ผเู้ รยี นสามารถนาความรเู้ กีย่ วกบั การแปรรูปปลาเปรย้ี ว ไปพฒั นาตวั สนิ คา้ เพ่อื เพม่ิ และ

ส่งเสรมิ การขายมากขนึ้ เป็นการเพม่ิ รายไดเ้ สริม จากการประกอบอาชีพได้

หลักการและแนวคิด

ปลาเปรี้ยวรกั ษป์ ากน้า จากการผลิตของกลมุ่ เนน้ การใชว้ ัตถุดบิ ในชมุ ชน โดยมีต้นทนุ ในการผลติ
เปน็ เนอ้ื ปลา จากอ่างเก็บน้าในเขื่อนรัชชประภา ในพน้ื ท่ีอาเภอบ้านตาขุน กลุ่มแม่บา้ นในชมุ ชน ทม่ี ีความรู้
ดา้ นการถนอมอาหาร ไดน้ าเน้อื ปลา มาหมัก โดย ใชเ้ คร่อื งปรงุ และวตั ถุดบิ ทด่ี ี มคี ุณภาพ หมกั ปรงุ จนได้
รสชาติทอี่ รอ่ ย เนน้ ความสะอาด ปลอดภัย ไรส้ ารกนั บดู จนเปน็ ทีถ่ ูกปาก และสามารถนาไปจดั จาหน่ายได้
และนอกจากน้ียังเป็น นาปลาเปรยี้ ว มาแปรรปู ใหเ้ ปน็ ผลิตภัณฑ์ ทหี่ ลากหลาย เพ่ือเพม่ิ ยอดขาย ให้แก่กลุ่ม
และนอกจากน้ี ยังเปน็ การ ถา่ ยทอดองค์ความรู้ ใหก้ บั ผทู้ ส่ี นใจ และเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ ได้
อยา่ งย่งั ยืน

ข้นั ตอนการดาเนนิ งาน

การดาเนนิ งานกจิ กรรมการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน
ปีงบประมาณ 2565 ครู กศน.ตาบลพะแสง อาเภอบ้านตาขุน ไดด้ าเนินการตามกระบวนการของการ
ดาเนินงาน วงจรคณุ ภาพ PDCA ซึง่ ประกอบด้วย ขั้นตอน 4 ขน้ั ตอน คือ วางแผน-ปฏิบัติ-ตรวจสอบ-ปรับปรุง
การดาเนนิ กิจกรรม ดังนี้

1. การวางแผนการดาเนินงาน(P) ครู กศน. ตาบล ดาเนินการศึกษาข้อมูลเบ้ืองต้นของชุมชน
โดยทาการสารวจสภาพปัญหาความต้องการของชุมชนและประชาชนผู้รับบริการเพ่ือนามาสู่กระบวนการ
วิเคราะห์ขอ้ มูล จากการเข้าร่วมประชุมหมู่บ้าน การประชาสัมพันธ์การดาเนินงาน และการร่วมปฏิบัติงานกับ
หน่วยงานราชการอาเภอบ้านตาขุน และภาคีเครือข่ายท่ีเก่ียวข้อง พร้อมนาข้อมูลที่ได้มาดาเนินการวาง
แผนการดาเนนิ งาน ดงั นี้

1.1 วเิ คราะหป์ ัญหา/ความตอ้ งการของชมุ ชน/ผูร้ ับบริการ โดยสรปุ ปัญหาท่ีสาคัญ มากไปถึง
น้อยท่ีสุด และสามารถดาเนินการจัดการกระบวนการเรียนรู้ให้กับชุมชนและกลุ่มเป้าหมายวิเคราะห์ความ
ตอ้ งการของผรู้ ับบริการจากขอ้ มลู แบบสารวจ

1.2 ผูบ้ ริหาร และบคุ ลากร กศน.อาเภอบ้านตาขุน รว่ มประชุมวางแผนการดาเนนิ งานและ
ทาความเข้าใจกรอบแนวทางการดาเนินงานการจดั กิจกรรมการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ โครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี
ชมุ ชนใหม้ ีความสอดคลอ้ งกับ นโยบายของ สานกั งาน กศน.ปงี บประมาณ 2565

1.3 ผู้บริหาร ข้าราชการ ครูอาสาสมัครฯ กศน. และครู กศน.ตาบล ร่วมกันกาหนด
เป้าหมาย/วัตถุประสงค์ในการดาเนินงาน จากการสารวจสภาพปัญหาความต้องการด้านการพัฒนาคุณภาพ
ผู้เรียน และวางแผนออกแบบกิจกรรมการเรียนรู้ที่เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมายและวางแผนการใช้จ่าย
งบประมาณ และการใช้วัสดุตามท่ีได้รับจัดสรรงบประมาณจากส่วนกลาง ประสานงานวิทยากร ภูมิปัญญา
และภาคีเครือข่ายทีเ่ กี่ยวขอ้ ง

1.4 นาขอ้ มลู ที่ไดจ้ ากการสารวจมาวิเคราะหป์ ญั หา/ความต้องการเพ่ือออกแบบกิจกรรมการ
จัดกระบวนการเรียนรู้ให้กับประชาชนผู้รับบริการแต่ละกิจกรรมและหลักสูตร โดยออกแบบจัดกิจกรรมการ
เรียนรู้โดยสอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาล สานักงาน กศน. และความต้องการของกลุ่มเป้าหมายเป็นหลัก
และใช้กระบวนการเรยี นรู้แบบบูรณาการ/แบบมีส่วนร่วม

1.5 เสนอแผนการดาเนินงาน /เสนอโครงการ ต่อผู้บริหารสถานศึกษา เพ่ือขออนุมัติไปยัง
สถานศกึ ษาต้นสงั กดั

1.6 ขออนญุ าตดาเนนิ การจัดกจิ รรม / โครงการจากผูบ้ ริหารสถานศกึ ษา
1.7 เตรียม สื่อ อุปกรณ์การจัดกิจกรรมการเรียนรู้ โดยประสานงานผู้เกี่ยวข้องในการจัด
กิจกรรม และขอรับการสนับสนุนด้านสถานท่ี สื่อ อุปกรณ์จากภาคีเครือข่ายต่าง ๆ เช่น องค์กรปกครองส่วน
ทอ้ งถิน่ ชุมชน ฯลฯ
1.8 สถานศกึ ษาดาเนนิ การจัดทาแผนการนเิ ทศตดิ ตามผลการจดั กจิ กรรม/โครงการ

2. การปฏิบัติงาน (D) การดาเนินงานจัดกิจกรรมกระบวนการเรียนรู้กิจกรรมการจัดการศึกษา
เพ่ือพัฒนาอาชีพ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน ช้ันเรียนวิชาชีพ 30 ชม.ข้ึนไป ปีงบประมาณ 2565 ตาม
แผนท่ไี ด้รับการอนมุ ัติ ไดด้ าเนินการปฏิบตั งิ านไปตามแผนงาน วิธกี ารและขน้ั ตอนท่ีไดก้ าหนดไว้ ดงั นี้

2.1 จัดทาหลักสูตรระยะสนั้ หลักสูตรการแปรรูปผลติ ภัณฑ์ปลาเปร้ยี ว จานวน 35 ช่วั โมง
ซึง่ มคี วามสอดคล้องกับความตอ้ งการของประชาชนผูร้ ับบริการในการจัดกจิ กรรมการศึกษาเพ่ือพฒั นาอาชีพ

2.2 ขออนุมตั หิ ลักสูตรระยะสั้น หลักสตู รการแปรรูปผลติ ภณั ฑป์ ลาเปรีย้ ว จานวน 35
ช่ัวโมง ซึ่งมีความสอดคล้องกับความต้องการของประชาชนผู้รบั บรกิ ารในการจดั กิจกรรมการศึกษาเพื่อพฒั นา
อาชพี

2.3 ขออนุญาตจัดตั้งชนั้ เรยี นหลักสตู รระยะสั้น หลักสูตรการแปรรูปผลติ ภัณฑ์ปลาเปรย้ี ว
จานวน 35 ช่วั โมง

2.4 แตง่ ต้ังวทิ ยากรผู้สอน
2.5 จัดทาแผนการจัดการเรยี นรหู้ ลักสตู รระยะสั้น
2.6 ดาเนินการเปิดสอนหลักสูตรระยะส้ัน โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หนึ่งการแปรรูป
ผลิตภัณฑ์ปลาเปรี้ยวจานวน 35 ชั่วโมง ณ ศาลาหมู่บ้าน หมู่ 2 ตาบลพะแสง อาเภอบ้านตาขุน จังหวัดสุ
ราษฎร์ธานี ระหว่างวันท่ี 27 กุมภาพันธ์ – 17 มีนาคม 2563 โดยมี นางลัดดา บุญกระสินธ์ุ เป็น
วทิ ยากร จานวนผูเ้ รียน 11 คน เป็นชาย 1 คน หญงิ 10 คน
2.7 ดาเนินการประเมินผลผู้เข้าร่วมกิจกรรม การออกหลักฐานของสถานศึกษาจะต้องทา
ทะเบยี นและหลกั ฐานการศกึ ษาตามระเบยี บการจดั การศกึ ษาต่อเน่ือง พร้อมจัดทาวฒุ บิ ัตรให้กบั ผู้จบหลักสตู ร
2.8 งานการศึกษาสายอาชพี ดาเนนิ การใหม้ กี ารนิเทศ ตดิ ตาม ประเมินผล
3. การติดตามและประเมินผล (C) ในการติดตามและประเมินผลโดยการใช้แบบสอบถามความ
พึงพอใจของผู้เรียน/ผู้รับบริการในการจัดกิจกรรมของศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย
อาเภอบา้ นตาขุน ในกิจกรรมโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน ประจาปีงบประมาณ 2565 ตามโครงการศูนย์ฝึก
อาชีพชุมชน เป็นการติดตามและประเมินผลการบรรลุวัตถุประสงค์ของโครงการ ซึ่งในการติดตามและ
ประเมนิ ผลโดยใชเ้ คร่ืองมอื ต่าง ๆ ในการตดิ ตามและประเมนิ ผล
4. การปรับปรุงและพัฒนา(A) โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน ชั้นเรยี นวชิ าชีพ (31 ชัว่ โมงขน้ึ ไป)
อาเภอจะพัฒนาการจดั กจิ กรรมใหค้ รอบคลมุ กับกล่มุ เป้าหมายทกุ พนื้ ท่ี และมีการพฒั นากระบวนการ
ดาเนนิ งานอยา่ งยง่ั ยนื พัฒนากระบวนการเรยี นรู้ด้านอาชีพของประชาชน ใหม้ คี วามก้าวหนา้ สอดคล้องกบั
หลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งที่ม่งุ เน้นการพ่งึ ตนเองอย่างยง่ั ยนื ตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง มีการ
ส่งเสรมิ การจัดกิจกรรมอย่างต่อเนอื่ ง เพ่ือใหเ้ กิดการพฒั นากระบวนการเรียนรู้เพื่อพัฒนาอาชพี ที่หลากหลาย
และสอดคลอ้ งกับความต้องการของผรู้ บั บริการ และเกดิ การรวมกล่มุ พัฒนาอาชีพแบบพึ่งพาตนเอง สามารถ
สรา้ งรายไดใ้ หก้ ับครอบครวั และชมุ ชน ส่งผลให้ชมุ ชนอยดู่ ้วยกันอยา่ งมีความสุขสอดคล้องกับเศรษฐกิจยุคใหม่

กระบวนการผลติ งาน

1.มีการแบง่ หนา้ ที่ในการรบั ผิดชอบออกเป็นฝ่ายต่าง ได้แก่

- ฝ่ายจดั หาวัตถุดิบ ทาหน้าที่จัดหาวัตถใุ ห้เพียงพอกบั ปริมาณเคร่ืองท่ลี กู คา้ ต้องการ

-ฝา่ ยรบั ออเดอร์ลูกค้าทาหน้าท่รี วบรวมความตอ้ งของลกู คา้ ปริมาณเท่าไหรต่ ่อการผลิตใน

แตล่ ะครัง้

- ฝา่ ยการตลาด ทาหนา้ ท่ใี นการจดั จาหน่ายสินคา้ ใหถ้ ึงมือผู้บรดิ โภคตามพ้นื ที่ตา่ งๆ โดยการ

ขายทางตรง ร้านคา้ ปลีกในชุมชน และขายออนไลทช์ อ่ งทางร้านคา้ ออนไลท์

- ฝ่ายผลติ ทาหนา้ ที่ในการแปรรูปปลา เป็นนา้ พริกปลาเปรีย้ ว ทาความสะอาด และดแู ล

ตรวจเช็ควสั ดุ อุปกรณ์ให้พร้อมใชง้ าน

- ฝ่ายจดั เตรียมสว่ นผสมตามสูตร ทาหนา้ ท่ใี นการชงั่ ตวงวัตถุดิบให้ไดส้ ดั ส่วนด้วยความ
แมน่ ยาเพ่ือคงไว้ใหร้ สชาตไิ ด้ ตามมาตรฐาน และคุณภาพที่ตรงกันทุกคร้งั ทผ่ี ลติ

- ฝ่ายบรรจุภณั ฑ์ ทาหน้าท่ี บรรจถุ ุงให้ตรงความต้องการของลูกคา้ ตรวจสอบคุณภาพของ
บรรจภุ ัณฑ์ทใ่ี ช้ ในบรรจุนา้ พริกปลาเปรี้ยว

- ฝ่ายสถานท่ี ทาหนา้ ทดี่ ูแลทาความสะอาดบริเวณอาคารให้ถกู ต้องตามสุขอนามยั ตลอด
รวมถงึ อปุ กรณ์เคร่ืองมือเคร่ืองใชต้ ่างๆต้องพร้อมใช้งาน

2.จัดทาทาเนยี บสมาชกิ ประกอบดว้ ย ผู้ทาหนา้ ท่ปี ระธาน รองประธาน เลขานกุ าร สมาชกิ กลมุ่
อยา่ งชัดเจน

ผลการดาเนินงาน

ผลที่เกิดกับกลุ่มสมาชกิ
1. กลุม่ แม่บ้านในชมุ ชนมงี านทาสามารถสร้างรายไดเ้ พ่มิ ขึ้นไดใ้ ชเ้ วลาว่างใหเ้ กิดประโยชน์
2. ประชาชนในพ้ืนท่ีตาบลพะแสง และพ้ืนที่ขา้ งเคียงไดบ้ ริโภคปลาเปรี้ยว ที่ปลอดสารพิษ สะอาด

อร่อย ไรส้ ารกันบดู แล้วนามามาแปรรปู เป็น ผลิตภณั ฑ์ภัณฑ์ ตา่ งๆ เช่น นา้ พรกิ ปลาเปรย้ี ว
3. ไดส้ บื สานวฒั นธรรมการถนอมอาหาร ไว้ให้รนุ่ ลกู หลานได้รู้จักส่วนผสม และขน้ั ตอนแปรรูปปลา

เปรี้ยว เปน็ เมนูต่างๆได้ถูกต้อง
ผลท่ีเกิดกบั ครู

ครไู ดม้ สี ว่ นร่วมสง่ เสริมดา้ นอาชพี ใหป้ ระชาชนในพน้ื ที่ จดั อบรมให้ความรู้การแปรรรปู ปลาเปร้ยี ว
และสนับสนนุ งบประมาณบางสว่ นในการทากจิ กรรมอยา่ งตอ่ เนอ่ื ง ส่งเสรมิ และให้ความรู้เกยี่ วกบั การขาย
การตลาด

ผลที่เกิดขึ้นกบั ผู้บรหิ าร
เกิดผลิตภัณฑท์ ่ีมีคุณภาพในชุมชน ส่งผลให้หัวหน้างานในพ้ืนทีไ่ ด้รับการยอมรบั ในชุมชน สง่ ผลให้

การทางานด้านอ่นื ๆไดร้ บั ความร่วมมอื เปน็ อยา่ งดีจากประชาชนในพื้นที่ตาบลพะแสง และได้รับการยอมรบั
จากหน่วยงานอน่ื ๆในพ้ืนทีอ่ าเภอบ้านตาขนุ

ผลทเ่ี กิดขึน้ กบั ประชาชน
- ประชาชนเกิดรายไดเ้ พิ่มข้ึน
- ประชาชนได้มีปลาเปรย้ี วท่ีปลอดสารพิษ และสารกนั บดู ไว้ทานในครวั เรือน
- ประชาชนในชมุ ชนมสี ุขภาพดี

ผลท่ีเกิดข้นึ กันสถานศกึ ษา
กศน.อาเภอบ้านตาขุนเข้าไปร่วมส่งเสริมด้านอาชีพ จัดอบรมหลักสูตรการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาเปร้ียว

โดยเป็นการต่อยอด การดาเนินการอบรมให้ความรู้ และสนับสนุนงบประมาณ 1 อาเภอ 1 อาชีพ ให้กลุ่ม

ต้ังแต่ ปีงบประมาณ 2559 จนถึงปัจจุบันถือว่าประสบความสาเสร็จในการส่งเสริมอาชีพให้กับชุมชนในงาน
กจิ กรรมต่อเน่อื งตามนโยบายขององค์กร

ผลท่เี กิดขึ้นกับชมุ ชน
ชุมชนบ้านปากน้า ได้รับการยอมรับจากบุคคลภายในชุมชนตาบลพะแสง และประชาชนในพ้ืนท่ี
อาเภอบา้ นตาขุนและพน้ื ทอ่ี าเภอข้างเคียง จากบุคคลภายนอกได้แก่ โรงเรียนในพื้นท่ีและหน่วยงานในภาครัฐ
หน่วยงานภายนอกมาขอศึกษาดูงานด้านการผลิตปลาเปร้ียว และเพิ่มผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปปลาเปรี้ยว
เปน็ น้าพริกปลาเปรี้ยว ได้แก่ กลุ่มนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ประชาชนกลุ่มวิสาหกิจ
ชุมชนอาเภอข้างเคยี งเขา้ ศึกษาดงู าน แลกเปลี่ยนเรียนรู้ กลุม่ นักเรียนจากโรงเรยี นในพ้ืนท่ีตาบลพะแสง

ปจั จยั ความสาเรจ็
สมาชิกในกลุ่มมีความรัก ความสามัคคี เป็นหน่ึงเดียวกันในการแสดงออกว่าอยากมีผลิตภัณฑ์ที่มี
คุณภาพในชุมชนของตนเอง และสามารถต่อยอดจากสิ่งที่มีในชุมชน เพ่ือสร้างรายได้เพ่ิมจนเป็นที่ยอมรับ
ภายในชมุ ชนและพื้นท่ขี า้ งเคียง ซงึ่ ผลิตภณั ฑ์ปลาเปร้ียว รักษป์ ากน้า และได้นาปลาเปร้ียว มาแปรรูปเป็นผลิต
อย่างอ่ืน เพื่อเพ่ิมยอดขายและสร้างรายได้ เช่น น้าพริกปลาเปร้ียว สร้างมูลค่า ผลิตภัณฑ์ ให้เพ่ิมข้ึน และ
คุณภาพ จนเป็นทย่ี อมรบั ใน ตลาด

บทเรียนท่ีได้รบั
การที่เราจะทางานอะไรก็ตามย่อมต้องมีอุปสรรคมากมายแต่ขอให้ทุกคนอย่ายอมแพ้ ต้องสู้เพ่ือการ
พฒั นาทดี่ ขี น้ึ และยอ่ มนามาสคู่ วามสาเรจ็ ได้ในอีกไม่ช้า

การเผยแพร่หรือรางวัลทีไ่ ดร้ ับ
- การเช้ารบั การเย่ียมชมกลมุ่ จากกลุ่มแมบ่ า้ นในอาเภอท่าชนะ จงั หวดั สรุ าษฎร์ธานี
- การเข้ารบั การเยี่ยวชมกลุ่มจากกลุ่มแม่บา้ นจากจังหวดั ปตั ตานี
- การไดร้ บั การเยีย่ มชมจากนักศกึ ษาสถาบันราชภัฎสุราษฎรธ์ านี

แนวทางการพัฒนางานตามบทบาทหนา้ ที่ ครู กศน.ตาบล

กศน.ตาบลพะแสง มบี ทบาทสาคัญในการจัดการส่งเสรมิ การเรียนรตู้ ลอดชีวิตของประชาชน และ
สรา้ งสังคมแหง่ การเรยี นรใู้ นชุมชน ครู กศน.ตาบลมแี นวทางในการพฒั นาตามบทบาทหนา้ ที่ ดงั น้ี

1. จดั เตรยี มสอ่ื อุปกรณ์ และส่งิ อานวยความสะดวกในการจัดการเรียนรู้
2. มีการพฒั นาตนเองอยา่ งต่อเน่อื ง เช่น การเขา้ รบั การฝกึ อบรม การเรียนผ่านออนไลน์
3. มีแผนงาน / โครงงาน /กจิ กรรม จดั ของบประมาณจากต้นสังกดั
4. เผยแพรข่ ้อมูลขา่ วสารทีเ่ ป็นประโยชนต์ ่อชุมชน ผ่านส่อื อเิ ล็กทรอนิกส์ เชน่ เวบ็ ไซต์ Facebook
Line เปน็ ตน้
5. จดั ทา Website กศน.ตาบล เพื่อเผยแพร่ข้อมูลเพื่อการเรียนรขู้ องชุมชน
6. ออกแบบกจิ กรรมการเรียนรู้ที่สอดคล้องกบั สภาพปญั หาของชุมชนและความต้องการของ
กลุ่มเปา้ หมาย เช่น ผสู้ งู อายุ อสม. เปน็ ต้น
7. มกี ารบรู ณาการหลกั ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพยี งมาใชใ้ นการจัดกระบวนการเรยี นการสอน
8. สารวจและรวบรวมข้อมลู แหลง่ เรยี นรู้ และภมู ปิ ญั ญาไวเ้ ปน็ ปจั จบุ นั