รายงานผลการดำเนินงาน โครงการเส้นทางสายเกลือ ปีงบประมาณ 2560

รายงานผลการดาเนินงาน

โครงการแผนงานบูรณาการสร้างรายได้
จากการท่องเท่ียวและบริการ (ฉบบั ปดิ โครงการ)

ภายใต้โครงการเส้นทางท่องเที่ยวสายเกลอื
เขตภาคกลางตอนล่าง 2

ปงี บประมาณ 2560

โดย

สถาบนั เกลอื ทะเลไทย

มหาวทิ ยาลยั ราชภฏั เพชรบุรี
ตลุ าคม 2560

แบบฟอร์ม ๒ : องคก์ รหลกั และหนว่ ยงานในกากับ ศธ.

แบบรายงานผลการดาเนนิ งานตามแผนปฏิบตั ิราชการ ประจาปีงบประมาณ พ.ศ. 2560 ของกระทรวงศึกษาธิการ
******************************

1. ชื่อหนว่ ยงาน มหาวทิ ยาลยั ราชภัฏเพชรบุรี

2. หว้ งเวลารายงาน

 ไตรมาสท่ี 1 : เดอื น ต.ค. 59 - ธ.ค. 59  ไตรมาสท่ี 2 : เดอื น ม.ค. 60 - มี.ค. 60

 ไตรมาสที่ 3 : เดือน เม.ย. 60 - ม.ิ ย. 60  ไตรมาสที่ 4 : เดอื น ก.ค. 60 - ก.ย. 60

สถานะโครงการ  ยงั ไมส่ น้ิ สดุ โครงการ  สนิ้ สุดโครงการแลว้

3. ชือ่ โครงการ : แผนงานบรู ณาการสร้างรายไดจ้ ากการท่องเทีย่ วและบรกิ าร

4. ความสอดคลอ้ ง (โปรดทาเคร่อื งหมาย √ ในช่อง  ท่มี ีความสอดคล้องกบั โครงการ)

4.1 ยุทธศาสตร์กระทรวงศกึ ษาธิการ

 ยุทธศาสตรท์ ่ี ๑ พฒั นาหลกั สตู ร กระบวนการเรียนการสอน การวดั และประเมนิ ผล

 ยทุ ธศาสตรท์ ี่ ๒ ผลติ พฒั นาครู คณาจารยแ์ ละบุคลากรทางการศึกษา

 ยทุ ธศาสตร์ท่ี ๓ ผลิตและพัฒนากาลงั คน รวมทงั้ งานวิจยั ที่สอดคล้องกับความต้องการ

ของการพฒั นาประเทศ

 ยทุ ธศาสตรท์ ่ี ๔ ขยายโอกาสการเข้าถงึ บรกิ ารทางการศกึ ษาและการเรียนรู้อยา่ งตอ่ เนอ่ื งตลอดชีวิต

 ยทุ ธศาสตรท์ ่ี ๕ สง่ เสริมและพัฒนาระบบเทคโนโลยดี จิ ิทลั เพ่ือการศกึ ษา

 ยทุ ธศาสตรท์ ่ี ๖ พฒั นาระบบบริหารจัดการและส่งเสริมใหท้ ุกภาคส่วนมีสว่ นร่วมในการจดั การศึกษา

๔.๒  แผนงานพน้ื ฐาน

๔.๓ แผนงานบูรณาการ
 แผนงานบูรณาการการยกระดบั คุณภาพการศึกษาและการเรียนร้ตู ลอดชีวติ

 แผนงานบรู ณาการอื่น ๆ ( โปรดระบ.ุ .แผนงานบูรณาการสร้างรายได้จากการท่องเทย่ี วและบรกิ าร )

5. หลกั การและเหตผุ ล

ประเทศไทยมีพื้นที่ทานาเกลือท้ังหมดประมาณ 81,485 ไร่โดยจังหวัดเพชรบุรีมีพ้ืนที่มากที่สุดร้อยละ

47.0 รองลงมาได้แก่ จังหวดั สมุทรสาคร ร้อยละ 43.1 จังหวัดสมุทรสงคราม ร้อยละ 7.7 จังหวัดชลบุรี ร้อยละ

1.0 จงั หวัดจันทบุรี ร้อยละ 0.6 จังหวัดปตั ตานี ร้อยละ 0.4 และจังหวดั ฉะเชิงเทรา ร้อยละ 0.2 ตามลาดับ ฤดู

การผลิตเกลือทะเลในภาคกลางจะเร่ิมในช่วงฤดูแล้งตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายนถึงประมาณกลางเดือนพฤษภาคม

ของปีถัดไป ระยะเวลาประมาณ 6-7 เดือนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเน่ืองจากการทานาเกลือไม่สามารถจะทาได้

ในช่วงฤดฝู นและจะเร่ิมเก็บผลผลิตเกลอื ได้ประมาณกลางเดือนมกราคมเปน็ ต้นไปรวมมีชว่ งเวลาการผลิตประมาณ

8 เดือนส่วนในช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนมกราคมจะมีฝนตกชุกไม่สามารถทานาเกลือได้โดยผลผลิตเกลือทะเลใน

สภาพอากาศปกติโดยเฉล่ียท้ังประเทศมีประมาณปีละ 990,000 ตัน (ผลผลิตปี2550 - 2553)ผลผลิตจะมาก

หรือน้อยข้ึนอยู่กับสภาพอากาศว่าปีใดมีฝนตกมากหรือน้อยต้นทุนการผลิตเกลือทะเลส่วนใหญ่เป็นต้นทุนด้าน

แรงงานรองลงมาเปน็ คา่ น้ามนั เชื้อเพลิงสาหรบั วัตถดุ บิ ที่ใช้ผลิตคือน้าทะเลไมต่ ้องเสียค่าใชจ้ ่ายโดยมีตน้ ทุนการผลิต

เฉลย่ี ประมาณ 737 บาทต่อวนั

ปี 2559-2560 ชาวนาเกลือทะเลประสบปัญหาขาดทุนเน่ืองจากราคาเกลือตกต่าและผลผลิตล้นตลาด

แนวทางการแก้ไขปญั หาของเกษตรกรจงึ เสนอให้หาช่องทางการตลาดใหมๆ่ และเพม่ิ มูลคา่ ผลผลิตและผลพลอยได้

๒

จากนาเกลือยุทธศาสตร์การพฒั นาประเทศตามแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสงั คมแหง่ ชาติฉบับท่ี 12 (พ.ศ. 2560-
2564) ยุทธศาสตร์ที่ 3 มุ่งเน้นความเข้มแข็งของภาคเกษตรความมั่งคงของอาหารและพลังงาน ซง่ึ ก็สอดคล้อง
กับเนื้อหาในยุทธศาสตร์การวิจัยของชาติรายประเด็น ยุทธศาสตร์ที่ 23 อาหารและความม่ันคงด้านอาหาร โดย
การพัฒนานวัตกรรมเพ่ือเป็นการเพิ่มขีดความสามารถนโยบายรัฐบาลได้ระบุไว้ในยุทธศาสตร์ท่ี 1 ว่าการเพิ่มขีด
ความสามารถในการแข่งขนั ของประเทศเพอื่ หลดุ พ้นจากประเทศรายได้ปานกลางโดยเฉพาะในภาคการเกษตร ดว้ ย
การพัฒนานวัตกรรมและแหล่งท่องเท่ียววิถีเกษตรจะช่วยเพ่ิมโอกาสการแข่งขันและช่องทางการตลาดเดิมและ
ตลาดใหม่ ดังนั้น ในกระบวนการจัดทายุทธศาสตร์เกลือทะเลไทย ปี 2560 – 2564 ไดว้ ิเคราะห์ศักยภาพการทา
เกษตรกรรมนาเกลือทะเลทเี่ อื้อต่อการเพ่ิมรายไดจ้ ากการท่องเท่ียวไว้วา่ ในกระบวนการผลติ เกลอื ทะเลแบบดั้งเดิม
จะเน้นการผลิตเกลือเพื่อการบริโภค ได้แก่ เกลือเม็ด ดีเกลือแต่ในขณะเดียวกันก็เกิดผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลพลอยได้
จากการผลติ ไดแ้ กส่ ัตว์น้าทะเลต่างๆที่อยภู่ ายในวังเป็นการเพาะเลย้ี งสัตว์น้าแบบธรรมชาตเิ พือ่ เปน็ รายได้เสริมทาง
หน่งึ นา้ เคม็ เข้มขน้ สาหรับนาไปผสมกับน้าปกติเพื่อใช้เพาะเล้ียงกุ้งทะเลและผลพลอยได้อกี อยา่ งทมี่ ีศักยภาพในการ
นามาเพ่ิมมูลค่าได้แก่เกลือจืดหรือยิปซั่มเป็นสินแร่ท่ีเกิดในนาเกลือเฉพาะแปลงท่ีใช้กักเก็บนา้ แก่ (นารองเชื้อและ
นาเชื้อ) เกลือจืดจะเกิดอยูบ่ นหนา้ ดิน เกษตรกรชาวนาเกลือจะทาเกลอื จืดในฤดูฝนหลงั จากหมดฤดูทานาเกลือแล้ว
โดยจะขังนา้ ฝนไว้ในแปลงนาทีม่ เี กลือจืด แลว้ รวบรวมเกลือจดื เข้าเปน็ กองๆจากนน้ั ก็จะรอ่ นและลา้ งเอาเศษดินเศษ
โคลนออกให้เหลือแต่เม็ดเกลือจืด โดยปกติราคาเกลือจืดจะสูงกว่าเกลือทะเลสามารถนาไปใช้ผลิตปูนปลาสเตอร์
ยาสฟี ันชนดิ ผงและแป้ง

สถานการณ์การค้าเกลือและผลิตภัณฑ์ยังคงผลิตโดยใช้กระบวนการแบบดง้ั เดมิ ที่อาศยั ภูมิปัญญาท่สี บื ทอด
กันมาและมีลักษณะการซื้อขายแบบเก่าจึงควรท่ีจะได้รับการส่งเสริมให้มีการพัฒนาทั้งในด้านกระบวนการผลิต
รูปลักษณ์ของบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนการเช่ือมโยงเข้าสู่เส้นทางการท่องเที่ยวดังจะเห็นได้จากการทากลยุทธ์การ
พฒั นาตราสนิ ค้าผลิตภณั ฑ์และการบอกเล่าเร่ืองราวบนเส้นทางการท่องเที่ยวเพอ่ื ให้นักทอ่ งเทีย่ วได้มีประสบการณ์
เก่ียวกับท้องถิ่นนั้นๆ(Local Experience) เป็นเรื่องที่ต้องควรดาเนนิ การไปควบคู่กนั ในการขับเคล่ือนกลยุทธ์การ
สร้างตราสินค้าประจาเส้นทางซ่ึงเป็นกลยุทธ์ที่สาคัญในการสร้างภาพลักษณ์ตราเพื่อให้นักท่องเท่ียวได้รับรู้ดังนั้น
การจดั การทอ่ งเท่ยี วในเส้นทางสายเกลอื ทะเลในพน้ื ท่ีภาคกลางตอนลา่ ง 2การพัฒนาผลิตภณั ฑ์และผลพลอยได้นา
เกลอื เพอื่ เป็นส่วนหนึง่ ของกลยุทธก์ ารสร้างตราสนิ คา้ ใหก้ ับเสน้ ทางการทอ่ งเท่ียว (Route Branding)

กลยุทธก์ ารสรา้ งตรา (Brand Building Strategies) และการสร้างตรา (Branding) เป็นกระบวนการสร้าง
ภาพลักษณ์ตราโดยใช้เครื่องมือส่ือสารการตลาดซ่ึงจะเก่ียวข้องกับ 2 ส่วนคือส่วนที่ 1 เป็นส่วนของความคิด
(Heads) ซึ่งจะเกีย่ วขอ้ งกบั การกระตุ้นด้านเหตุผลเพ่ือใหน้ ักท่องเท่ียวเกดิ ความรู้ความเขา้ ใจในประเด็นความย่งั ยืน
เชิงสรา้ งสรรค์ (Creative sustainability) และความดง้ั เดิม (Authenticity)ของเส้นทางทอ่ งเท่ยี วสายเกลือ ส่วนท่ี
2 เป็นส่วนของจิตใจ (Hearts) ซึ่งจะกระตุ้นความต้องการด้านอารมณ์หรือด้านจิตวิทยาของนักท่องเที่ยว ทั้ง 2
ประเด็นน้ีจะใช้เป็นแนวทางในการสรา้ งตราการทอ่ งเที่ยวตามเส้นทางสายเกลือทะเลในเขตภาคกลางตอนล่าง 2
โดยยึดหลัก (1)ความดั้งเดิม (Authenticity) ด้านการถ่ายทอดวิถีชีวิตและภูมิปัญญาการทานาเกลือ (2) ความ
ยั่งยืนเชิงสร้างสรรค์ (Creative sustainability) ด้านการจัดการท่องเที่ยวบนเส้นทางสายเกลือทะเลเพ่ือส่งเสริม
และสนับสนุนการสร้างมูลค่าบนเส้นทางให้เกิดการสบื ทอดการทานาเกลือสมุทรตอ่ ไปโดยกระบวนการพัฒนาตาม
กลยุทธ์จงึ ประกอบด้วย (1)การพัฒนากระบวนการสร้างโปรแกรมการท่องเที่ยวสายเกลอื (2)การพัฒนาโปรแกรม
การท่องเท่ียวและการจัดการท่องเท่ียวให้เกิดตราสินค้าในเส้นทางนี้ (3)การสร้างตราสินค้าและภาพลักษณ์ของ

๓

สินค้าเพ่ือเป็นตัวแทนเชื่อมโยงสู่ Route Branding (4)การอบรมให้กับผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชนในจัดการ
ท่องเที่ยว เนอ่ื งจากในปัจจบุ นั เกษตรกรและกลุ่มวิสาหกิจชุมชนยงั ประสบปัญหาดา้ นการบรหิ ารจดั การมลู ค่าเพิ่มที่

ได้จากการท่องเท่ียวในพื้นที่การทานาเกลือทะเลรวมท้ังยังขาดการพัฒนาอัตลักษณ์ให้กับผลิตภัณฑ์จากเกลือบน
เส้นทางท่องเท่ียว ดงั น้นั โครงการนีม้ ีวัตถปุ ระสงค์เพอ่ื นาการจดั การท่องเทย่ี วมาใช้ในการเพ่ิมมลู ค่าในกระบวนการ
ผลิตเกลอื ทะเลยกระดับและสร้างมาตรฐานในการจัดการท่องเทยี่ วให้สามารถ

กับคู่แข่งทางการตลาดได้และเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเกลือโดยให้มีอัตลักษณ์
เชอ่ื มโยงถงึ วฒั นธรรมของชาติในเส้นทางการท่องเท่ียว “เส้นทางสายเกลือทะเล”

6. วตั ถุประสงค์
6.1 เพอื่ สรา้ งเครือข่ายการทอ่ งเที่ยวสายเกลอื ทะเล ภาคกลางตอนลา่ ง2
6.2 เพือ่ สรา้ งเสน้ ทางท่องเที่ยวสายเกลือทะเล ภาคกลางตอนลา่ ง 2

7. เป้าหมาย

7.1 เชิงปรมิ าณ

1) จานวนโปรแกรมการท่องเท่ียว ไม่น้อยกวา่ 5 โปรแกรม

2) จานวนตราสินคา้ และภาพลกั ษณ์ของสินค้าประจาเสน้ ทาง ไม่น้อยกว่า 5 ช้ิน

3) จานวนเกษตรกร/ผปู้ ระกอบการ/วิสาหกจิ ชมุ ชน ไมต่ า่ กวา่ 100 คน

7.2 เชงิ คุณภาพ

1) โปรแกรมการท่องเที่ยวได้รับการเผยแพร่ไปยังหน่วยงาน

ด้านการท่องเท่ยี ว ไม่น้อยกวา่ รอ้ ยละ 80

2) ความพงึ พอใจของผู้รับบริการอยใู่ นระดับมาก

3) ความสาเร็จการดาเนินงานเปน็ ไปตามระยะเวลาทก่ี าหนด

8. ระยะเวลาดาเนนิ การ 1 เมษายน 2560– 30 กนั ยายน 2560

๔

9. กิจกรรมที่ดาเนนิ การภายในโครงการ (ในภาพรวมโครงการ)
ตารางที่ ๑ การดาเนินการกิจกรรมในโครงการเส้นทางท่องเท่ยี วสายเกลือทะเล ภาคกลางตอนล่าง ๒

ข้นั ตอน กิจกรรม

1.วางแผนการดาเนินงาน (Plan)
1.1 ประชุมช้ีแจงการจดั กิจกรรมและวางแผนการดาเนนิ งาน 1.การประชุมหน่วยงานที่เกี่ยวข้องภาคกลางตอนล่าง 2
(28 เมษายน 2560)
รว่ มกบั พน้ื ที่เป้าหมาย
2.ประชุมเกษตรกร จ.เพชรบุรี สมทุ รสาคร สมทุ รสงคราม

(4,5,8 พฤษภาคม 2560)

2.ดาเนินการ (Do) ป ร ะ ชุ ม ก ลุ่ ม ย่ อ ย เ ต รี ย ม ซั ก ซ้ อ ม ก า ร จั ด กิ จ ก ร ร ม เ ชิ ง
ปฏิบัติการสรา้ งเส้นทาง 12-14 พฤษภาคม2560
2.1 ประสานงานดาเนินการจัดกจิ กรรม

2.2 ดาเนินการจดั กจิ กรรม 1.การจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ“การสร้างรูปแบบการ

บริหารจัดการเส้นทางท่องเท่ียวสายเกลือทะเล 4

จังหวัด”และการศึกษาดูงานเส้นทางเกลือ บ่อเกลือ จ.

น่าน-บ่อเกลือพันปี จ.พิษณุโลก-สปาเกลือ จ.อุทัยธานี

18-21 พฤษภาคม 2560

2.การอบรมการเป็นเจ้าบ้านท่ีดี ให้กับเกษตรกรผู้อยู่ใน

เส้นทางทอ่ งเทยี่ ว 4 จังหวัด 29-30 กรกฎาคม 2560

3.การพัฒนาบรรจุภณั ฑแ์ ละรูปลักษณส์ ินค้าเกลอื ทะเล :

ก า ร ป ร ะ ก ว ด ต ร า สิ น ค้ า - ก า ร อ อ ก แ บ บ - ก า ร น า เ ส น อ

ตวั อย่างบรรจุภัณฑ์

4.การพัฒนาเว็บไซต์และชอ่ งทางการเขา้ ถึงข้อมลู เส้นทาง

ทอ่ งเท่ียวสายเกลือ

5.การจัดแสดงนิทรรศการเกลือทะเลยังแหล่งท่องเท่ียว

จานวน 10 จดุ บนเส้นทาง

6.การประชาสัมพันธ์เส้นทางโดยการนาเสนอในงาน

ระดบั ชาติ ไดแ้ ก่

6.1 “มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ ๒๕๖๐” (Thailand

Research Expo 2017)

23-27 สิงหาคม 2560 ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์

และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์

กรงุ เทพฯ

6.2ร่วมจัดนิทรรศการกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนล่าง ๒

“เกษตรแฟร์ เพชรบุรี ” ๒๔-๒๘ กนั ยายน 2560

3.สรุปและประเมนิ ผล (Check)
3.1 สรปุ ผลการดาเนนิ กจิ กรรม/ประเมินผลและติดตามผล จัดทาเล่มรายงานฉบับสมบูรณ์

3.2 ประเมนิ ผลการจัดกจิ กรรมในภาพรวม

4.นาผลการประเมนิ ไปปรบั ปรุง(Act)

4.1 นาผลการประเมนิ ไปปรับปรุงเพือ่ ทาแผนปีถดั ไป

๕

10. ผลการดาเนินงาน / ผลลัพธ์ทเี่ กดิ ขึ้นจากการดาเนินโครงการ (ในแต่ละไตรมาส)
โครงการน้ีดาเนินการสร้างเครือข่ายการท่องเท่ียวสายเกลือทะเล 4 จังหวัด (เพชรบุรี สมุทรสงคราม

สมุทรสาคร และประจวบคีรขี ันธ์)เพ่อื ใหส้ ร้างรายได้กบั เกษตรกร นอกเหนอื จากการประกอบอาชพี ทานาเกลือ เมื่อ
โปรแกรมการท่องเท่ียวและรูปแบบการบรหิ ารจดั การเส้นทางท่องเที่ยวได้เกิดข้ึน ภายใต้สถานการณ์การค้าเกลือ
และผลิตภัณฑ์เกลือทะเล ซึ่งยังคงผลิตโดยใช้กระบวนการแบบดั้งเดิมที่อาศัยภูมิปัญญาท่ีสืบทอดกันมาและมี
ลักษณะการซอื้ ขายแบบเก่า จึงควรทจี่ ะไดร้ ับการสง่ เสริมให้มกี ารพัฒนาท้ังในด้านกระบวนการผลติ รปู ลกั ษณ์ของ
บรรจุภัณฑ์ ตลอดจนการเชื่อมโยงเข้าสู่เส้นทางการทอ่ งเท่ียว ดังจะเหน็ ได้จากการทากลยุทธ์การพัฒนาตราสินค้า
ผลิตภัณฑ์และการบอกเล่าเรื่องราวบนเส้นทางการท่องเทยี่ วเพื่อให้นักท่องเทยี่ วไดม้ ีประสบการณ์เก่ียวกับท้องถิ่น
น้ันๆ(Local Experience) เป็นเรื่องท่ีต้องควรดาเนินการไปควบคู่กันในการขับเคล่ือนกลยุทธ์การสร้างตราสินค้า
ประจาเส้นทาง ซ่ึงเป็นกลยุทธ์ที่สาคัญในการสร้างภาพลักษณ์ตราเพ่ือให้นักท่องเที่ยวได้รับรู้ ดังนั้น การจัดการ
ท่องเที่ยวในเส้นทางสายเกลือทะเลในพื้นท่ีภาคกลางตอนล่าง ๒ จึงก่อให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการ
ท่องเที่ยวและการสร้างรายได้จากผลพลอยได้อื่นๆของพื้นที่การทานาเกลือ ท้ังน้ีเพ่ือให้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์
การสร้างตราสนิ คา้ ใหก้ ับเส้นทางการทอ่ งเทยี่ ว (Route Branding)

เม่ือพิจารณาตามขั้นตอนการดาเนนิ งานโครงการ 3 ขน้ั ตอน มรี ายละเอียดการดาเนนิ การแลว้ เสรจ็ ในขน้ั ที่
๑ การวางแผน สว่ นการดาเนินการในข้ันตอนที่ 2 สามารถดาเนินการในกจิ กรรมยอ่ ยที่ 1-3 ไปแล้ว ไดผ้ ลลัพธเ์ ป็น
โปรแกรมการท่องเทีย่ ว 5 โปรแกรมในพื้นที่ท่เี ปน็ แหลง่ เกษตรกรรมทานาเกลือและสถานที่ท่องเท่ียวท่ีมชี ่ือเสียงซึ่ง
อยู่ในบริเวณใกล้เคียงเพอ่ื จูงใจนักท่องเที่ยวให้ขยายแผนการทอ่ งเท่ียวจากแหลง่ ท่องเที่ยวท่ีมีช่ือเสียงอยู่เดิมมายัง
เขตนาเกลือหรือจับจ่ายซื้อสินค้าเกลือทะเลและเกลือแปรรูป ตลอดจนอบรมเกษตรกรและผู้ประกอบการในการ
เป็นเจา้ บา้ นท่ีดีเพ่ือต้อนรับการท่องเทีย่ วที่จะดาเนินการประชาสัมพันธ์เชิญชวนนักท่องเท่ียว กจิ กรรมย่อยท่ี 4-5
ซ่ึงดาเนินการในไตรมาสท่ี ๔ เป็นการเตรียมสินค้าให้พร้อมรองรับนักท่องเที่ยว ตลอดจนการประเมินเส้นทาง
ทอ่ งเท่ียวและประชาสัมพันธ์โปรแกรมให้กับหน่วยงานด้านการทอ่ งเท่ียวและผู้ประกอบการด้านการท่องเท่ียวให้
ไดร้ ับทราบขอ้ มลู

ผลการดาเนินงานในไตรมาสที่ 1-3 ได้ผลผลัพธ์เป็นโปรแกรมการท่องเที่ยว ๕ โปรแกรม โดยมีท่ีมาจาก
การจัดประชุมเชิงปฏิบัติการและการระดมความคิดในระหว่างการศึกษาดูงานการจัดทา“เส้นทางท่องเท่ียวสาย
เกลือ” ในพ้ืนที่ 4 จังหวัดเรียกว่า เพชรสมุทรคีรี ประกอบด้วย จังหวัดสมุทรสาคร สมุทรสงคราม เพชรบุรีและ
ประจวบคีรีขันธ์ ดาเนินการโดยกระบวนการมีส่วนร่วมของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย 3 กลุ่ม จานวน 102 คน ได้แก่
เกษตรกรชาวนาเกลือ เจ้าหน้าที่หน่วยงานภาครฐั /ผู้ประกอบการท่องเท่ียว ประชาชนชนในท้องถิ่น ร่วมกันสร้าง
โปรแกรมและกิจกรรมบนเส้นทางท่องเท่ียวที่ประกอบด้วยพื้นท่ีการทานาเกลือซ่ึงพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิง
เกษตรและแหล่งท่องเที่ยวเชิงศาสนา วัฒนธรรม เชิงอนุรกั ษ์และสันทนาการทีม่ ีช่อื เสียงในพ้ืนที่เพชรสมทุ รคีรี และ
ได้ร่วมกันประชมุ เชิงปฏบิ ัติการเพื่อสร้างโปรแกรมการท่องเทย่ี ว 5 โปรแกรม ประกอบดว้ ย 1) โปรแกรมอ่ิมเอิบไอ
ทะเลนาเกลือ ส่สู วนสมุนไพรตามรอยเท้าพ่อ 2) โปรแกรมมหัศจรรย์เกลือสมทุ ร ท่สี ดุ ปา่ ชายเลน ตระเวนชิมผลไม้
หลากหลายประวัติศาสตร์ 3) โปรแกรมเส้นทางรอยเสด็จบนเส้นทางสายเกลือ 4) โปรแกรมชมวถิ ีนาเกลอื ล่องเรือ
สองสมุทร 5) โปรแกรมเพชรสมุทรคีรี จากนั้นสอบถามความพึงพอใจท่ีมีต่อการอบรมเชิงปฏิบัติการการเป็นเจ้า
บ้านที่ดี ซ่ึงเครื่องมือที่ใช้ในการอบรม ได้แก่ กาหนดประเด็นในการระดมสมอง ทาความเข้าใจให้ชัดเจน เขียน
หัวข้อบนกระดาษ Flipchart และหลักการเรื่องแผนภูมิความคิด(d-Mind Map)และแบบสอบถามความพึงพอใจ

๖

ของผู้เข้ารับการอบรม ใช้วิธีสุ่มแบบลูกโซ่ (Snowball sampling)ตามความสมัครใจ นาการระดมสมองโดย
ผู้ทรงคุณวุฒิด้านการท่องเที่ยว จานวน 2 ท่าน พบว่า ผู้เข้าอบรมได้ร่วมกันสร้างกิจกรรมและจัดลาดับลงใน
โปรแกรมการท่องเท่ียวและดาเนินการบนพื้นฐาน แนวทางปฏิบัติในการเป็นเจ้าบ้านท่ีดีได้แก่ 1)การปรับปรุง
บคุ ลิกภาพคอื หลัก 4SM 2)ศลิ ปะการต้อนรบั สาหรับเจา้ บา้ นที่ดี ๔ส.สบู่ ุคลกิ ภาพทด่ี ี 3) มีส่วนร่วมการจัดกิจกรรม
เพ่อื ส่งเสริมการจัดการเส้นทางการท่องเทยี่ ว ไดแ้ ก่ การรว่ มจัดกิจกรรมการท่องเที่ยว จัดการใหบ้ รกิ ารข้อมูล และ
การประชาสัมพันธ์แก่นักท่องเท่ียว มีส่วนร่วมในการช่วยดูแลรักษาสิ่งก่อสร้างต่างๆให้อยู่ในภา พที่ดี รักษา
สิ่งแวดล้อม ดูแลความสะอาดเรียบร้อยและความปลอดภัยแก่นักท่องเที่ยว การจัดส่ิงอานวยความสะดวก การ
จดั ตั้งเครอื ข่ายเพ่ือเช่อื มโยงแหลง่ ทอ่ งเท่ียวใกล้เคยี งและส่งเสรมิ การผลิตสินคา้ พ้ืนเมอื ง สาหรับความพึงพอใจของ
ผเู้ ขา้ รับการอบรมอยใู่ นเกณฑพ์ ึงพอใจระดบั มาก(คะแนนเฉล่ยี 4.40)

การดาเนนิ การไตรมาสท่ี ๔ ได้ดาเนนิ การกิจกรรมที่ ๔ การพัฒนารปู ลกั ษณ์สนิ ค้าประจาเสน้ ทางและการ
ประเมินเสน้ ทางทอ่ งเทีย่ ว และกิจกรรมท่ี ๕ การประชาสัมพนั ธเ์ ส้นทางท่องเทยี่ วสายเกลือทะเล ผลการดาเนนิ การ
กิจกรรมที่ ๔ ประกอบด้วย การพัฒนาบรรจุภัณฑ์และรูปลักษณ์สินค้าเกลือทะเล โดยจัดการประกวดตรา
สัญลักษณ์สินค้าเกลอื ประจาเส้นทางท่องเท่ยี วสายเกลือเพชรสมุทรคีรี เม่ือได้ผชู้ นะจากการประกวดแล้วจึงนาตรา
สญั ลกั ษณน์ ั้นมาออกแบบบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนทาการสุ่มตวั อย่างเกลือเม็ด ดอกเกลือ เกลอื ดบิ ที่จะใชเ้ ปน็ วัตถุดิบ
ในการแปรรูปเป็นเกลือสปา เกลือหอม เกลือเพ่ือนาไปปรุงอาหารไปตรวจวิเคราะห์คุณภาพเพื่อนาเสนอข้อมูล
เก่ียวกับผลิตภัณฑ์ให้นักท่องเท่ียวและลูกค้าได้ทราบ อันจะเป็นการสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค แล้วจึง
นาเสนอตวั อย่างบรรจภุ ัณฑ์และข้อมูลต่างๆท่ีจะทาการเผยแพรใ่ นเว็บไซต์ให้เกษตรกรและประชาชนในเส้นทางได้
ทราบ

ผลการดาเนินการกิจกรรมท่ี ๕ การประชาสัมพันธ์เส้นทางท่องเที่ยวสายเกลือทะเล ประกอบด้วย
การพัฒนาเว็บไซต์และช่องทางการเข้าถึงข้อมูลเส้นทางทอ่ งเท่ียวสายเกลอื การจัดแสดงนิทรรศการเกลือทะเลยัง
แหล่งท่องเทย่ี วจานวน 8 จุดบนเส้นทาง และการประชาสมั พนั ธเ์ สน้ ทางโดยการนาเสนอในงานระดับชาติ ได้แก่

- การเข้าร่วมจดั งาน “มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ ๒๕๖๐” (Thailand Research Expo 2017)
23-27 สิงหาคม 2560 ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัล

เวลิ ด์ กรงุ เทพฯ
- การเข้าร่วมจัดนิทรรศการกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนล่าง ๒ “เกษตรแฟร์ เพชรบรุ ี ” ๒๔-๒๘ กนั ยายน

2560
สาหรับผลการประเมิน“เส้นทางท่องเที่ยวสายเกลือ” ในพื้นที่ 4 จังหวัดเรียกว่า เพชรสมุทรคีรี

ประกอบด้วย จังหวัดสมุทรสาคร สมุทรสงคราม เพชรบรุ ีและประจวบคีรีขันธ์ ดาเนินการโดยกระบวนการมีส่วน
ร่วมของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ประชากรท่ีศึกษา 3 กลุ่ม จานวน 600 คน ได้แก่ นักท่องเท่ียว จานวน 300 คน
เจ้าหนา้ ที่หนว่ ยงานภาครัฐ/ผู้ประกอบการท่องเทย่ี ว 100 คน ประชาชนชนในท้องถนิ่ 200 คน ร่วมกนั ประเมิน
ความเหมาะสมของโปรแกรมบนเส้นทางท่องเทีย่ วทีป่ ระกอบด้วยพ้นื ที่การทานาเกลอื ซึง่ พัฒนาเป็นแหลง่ ทอ่ งเที่ยว
เชิงเกษตรและแหล่งท่องเที่ยวอ่ืน ๆ ที่มีชื่อเสียงในพื้นท่ีเพชรสมุทรคีรี โปรแกรมการท่องเที่ยว 5 โปรแกรม
ประกอบด้วย 1) โปรแกรมอ่ิมเอิบไอทะเลนาเกลือ สู่สวนสมุนไพรตามรอยเท้าพ่อ 2) โปรแกรมมหัศจรรย์เกลื อ
สมุทร ทสี่ ุดป่าชายเลน ตระเวนชิมผลไม้ หลากหลายประวตั ิศาสตร์ 3) โปรแกรมเส้นทางรอยเสดจ็ บนเส้นทางสาย
เกลือ 4) โปรแกรมชมวิถีนาเกลือ ล่องเรือสองสมุทร 5) โปรแกรมเพชรสมุทรคีรี ซึ่งเครื่องมือที่ใช้ในการศึกษา

๗

ได้แก่ แบบประเมินความเหมาะสมของโปรแกรมการท่องเท่ียว ใช้วิธีสุ่มแบบลูกโซ่ (Snowball sampling) และ
แบบบังเอิญเม่ือพบกลุ่มตัวอย่าง ได้ทาการหาคุณภาพของเครื่องมือวิจัย โดยผู้ทรงคุณวุฒิจานวน 3 ท่าน เพื่อ
ประเมนิ ค่าความสอดคลอ้ ง พบว่า มคี า่ ความสอดคล้อง I.O.C เทา่ กับ 0.90

ผลการประเมนิ พบวา่ 1) ประชาชนในท้องถนิ่ ผ้ตู อบแบบสอบถามจานวน 200 คน ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง
ร้อยละ 56.5 อยใู่ นชว่ งอายุ 46-60 ปี จบการศกึ ษาระดับมธั ยมศึกษา มรี ายได้เฉลี่ยต่อเดอื น 10,001-15,000
บาท อาชีพค้าขาย/อิสระ มีความคิดเห็นว่าเห็นด้วยต่อโปรแกรมการท่องเท่ียวท้ัง 5 โปรแกรม (คะแนนเฉลี่ย
4.29) ส่วนผลการประเมินความตอ้ งการมีส่วนร่วมการจัดกจิ กรรมเพอื่ ส่งเสรมิ การจัดเส้นทางการทอ่ งเท่ียวสาหรับ
ผู้ประเมินที่เป็นประชาชนในท้องถิ่น (คะแนนเฉล่ีย 4.41) อยู่ในเกณฑ์เห็นด้วย 2) นักท่องเท่ียวผู้ตอบ
แบบสอบถามจานวน 300 คน ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิงร้อยละ 54 อยู่ในช่วงอายุ 31-45 ปี จบการศึกษาระดับ
ปวส./ปริญญาตรี มีรายได้เฉลย่ี ต่อเดอื น มากกว่า 20,001 บาทข้ึนไป อาชีพค้าขาย/อิสระมีความคิดเห็นว่าเห็น
ด้วยตอ่ โปรแกรมการท่องเที่ยวท้งั 5 โปรแกรม (คะแนนเฉลี่ย 4.45) สว่ นผลการประเมินความตอ้ งการมีส่วนรว่ ม
การจัดกิจกรรมเพื่อสง่ เสรมิ การจดั เสน้ ทางการท่องเทย่ี วสาหรบั ผู้ประเมินท่ีเป็นประชาชนในทอ้ งถิน่ (คะแนนเฉล่ีย
4.50) อยู่ในเกณฑ์เห็นด้วยอย่างยิ่ง 3) เจ้าหน้าที่รัฐ/ผู้ประกอบการ ผู้ตอบแบบสอบถามจานวน 100 คน ส่วน
ใหญ่ อยู่ในช่วงอายุ 46-60 ปี (ร้อยละ 54) อยู่ในจังหวัดเพชรบุรีร้อยละ 57 สมุทรสงครามร้อยละ 16 และ
สมทุ รสาครรอ้ ยละ 27 มีความคิดเห็นวา่ โปรแกรมการท่องเท่ียวทั้ง 5 โปรแกรมมีความเหมาะสม (ร้อยละ 99.8)

ดงั น้นั ประชาชนในท้องถ่นิ เจ้าหนา้ ที่รัฐและผปู้ ระกอบการส่วนใหญ่เหน็ ด้วยกับการจัดโปรแกรมทอ่ งเทย่ี ว
บนเสน้ ทางสายเกลือและที่ต้องการจะมีสว่ นร่วมการจัดกิจกรรมเพื่อสง่ เสรมิ การจัดการเส้นทางการท่องเที่ยว ไดแ้ ก่
การร่วมจัดกจิ กรรมการท่องเทีย่ ว จดั การให้บริการข้อมลู และการประชาสัมพันธ์แก่นักทอ่ งเที่ยว มีส่วนร่วมในการ
ช่วยดูแลรักษาสิ่งก่อสร้างต่าง ๆ ให้อยูใ่ นภาพทด่ี ี รักษาสงิ่ แวดล้อม ดูแลความสะอาดเรียบรอ้ ยและความปลอดภัย
แก่นักท่องเท่ียว การจัดสิ่งอานวยความสะดวก การจัดต้ังเครือข่ายเพื่อเชื่อมโยงแหล่งท่องเท่ียวใกล้เคียงและ
ส่งเสริมการผลิตสินค้าพื้นเมือง ในขณะที่นักท่องเท่ียวก็ให้การตอบรับท่ีดีต่อการจัดโปรแกรมการท่องเที่ยวและ
กิจกรรมเพ่ือส่งเสริมการจัดการเส้นทางการท่องเท่ียวสายเกลือ จึงสมควรที่จะได้ดาเนินวางแผนการจัดการ
ท่องเท่ยี วและประชาสมั พันธต์ อ่ ไป

๘

การดาเนินงานตามแผนปฏิบัติการสามารถสรุปได้ดังนี้

ตารางที่ ๒ ความสาเร็จของการดาเนินการตามแผนปฏิบตั กิ าร

กจิ กรรม ระยะเวลา สถานะการ

ดาเนนิ งาน ดาเนินการ

1.วางแผนการดาเนนิ งาน (Plan)

1.1 ประชุมชี้แจงการจัดกิจกรรม และ วางแผนการดาเนินงานร่วมกับ เมษายน 2560 ดาเนนิ การแล้ว
บรรลผุ ล
พน้ื ท่ีเปา้ หมาย

2.ดาเนินการ (Do)

2.1 ประสานงานและดาเนินการจัดกิจกรรม เมษายน-กรกฎาคม ดาเนินการแล้ว

กจิ กรรมย่อย 1:การสร้างเส้นทางการท่องเท่ียวสายเกลือโดยการจัดอบรม 2560 บรรลผุ ล

เชิงปฏิบตั ิการและการนาเกษตรกรไปศกึ ษาดูงานบ่อเกลือ จ.น่าน-บ่อเกลือ

พันปี จ.พษิ ณโุ ลก-สปาเกลือ จ.อุทยั ธานี

กิจกรรมย่อย 2:การอบรมการเป็นเจ้าบ้านที่ดีให้กับแหล่งท่องเท่ียวเชิง

เกษตรสายเกลอื ทะเล

กิจกรรมย่อย3:การประชาสมั พนั ธแ์ ละการเผยแพรโ่ ปรแกรมการทอ่ งเท่ยี ว ดาเนนิ การแลว้
กิจกรรมย่อย4:การพฒั นาสนิ คา้ ประจาเส้นทาง บรรลุผล
กจิ กรรมย่อย5:การประเมินเส้นทางท่องเทย่ี วสายเกลอื

3.สรปุ และประเมนิ ผล (Check)

3.1 สรุปผลการดาเนนิ กจิ กรรม/ประเมนิ ผล และตดิ ตามผล สงิ หาคม 2560 ดาเนินการแลว้

3.2 ประเมนิ ผลการจัดกิจกรรมในภาพรวม บรรลผุ ล

ผลลัพธ์ท่ีเกิดข้ึนจากการดาเนินโครงการเม่ือมีการดาเนินการโครงการแล้วเสร็จตามแผน พบว่าความพึง
พอใจของผู้เข้าร่วมโครงการอยู่ในระดับมาก ร้อยละ 82 และเกิดการสร้างสรรค์จานวนชิ้นงานท่ีผลิตได้ตาม
เป้าหมาย ได้แก่ โปรแกรมเส้นทางท่องเที่ยวสายเกลือ 5 โปรแกรมและตราสินค้าจานวน 5 ช้ิน โดยได้พัฒนา
โปรแกรมการทอ่ งเทยี่ วและผลผลติ รว่ มกับเกษตรกรและภาคเี ครอื ข่ายชุมนมุ สหกรณก์ ารเกษตรนาเกลือ ๕ แห่ง ใน
จังหวัดสมุทรสาคร สมุทรสงคราม เพชรบุรีและภาคีเครือข่ายการประชาสัมพันธ์สานักงานการท่องเท่ียวแห่ง
ประเทศไทย อาเภอชะอา และหวั หิน จงั หวัดประจวบคีรขี นั ธ์

๙

11. ภาพกิจกรรมท่ีเกิดข้นึ ภายในโครงการ (ทส่ี ่ือถงึ การดาเนินการสคู่ วามสาเรจ็ จานวน 5 ภาพ)
ก. ข.

ค.

ภาพท่ี ๑ การสร้างเครือข่ายและเสน้ ทางท่องเทีย่ วสายเกลือ ก.การดาเนนิ การสร้างรูปแบบการบริหารจัดการเสน้ ทางท่องเท่ียว
สายเกลอื ทะเล 4 จังหวัด ข.การศึกษาดงู านเสน้ ทางเกลือ บ่อเกลือ จ.น่าน-บ่อเกลือพนั ปี จ.พิษณโุ ลก-สปาเกลอื จ.อุทยั ธานี 18-
21 พฤษภาคม 2560 ค.การอบรมการเป็นเจ้าบ้านที่ดี ให้กับเกษตรกรผู้อยู่ในเส้นทางท่องเที่ยว 4 จังหวัด 29-30 กรกฎาคม
๒๕๖๐

ข.
ก. ค.

ง.

ภาพที่ ๒ นวัตกรรมและช้ินงาน ก.E-brochure ข.คูม่ ือการท่องเที่ยว ค.แผ่นพับ ง.เว็บไซต์ที่ได้รับการพัฒนาพร้อมช่องทางการ

เข้าถึงข้อมลู เส้นทางท่องเทยี่ วสายเกลือด้วย ORจ.Code จ.จัดแสดงนิทรรศการเกลอื ทะเลประชาสัมพันธ์แหล่งท่องเท่ยี วจานวน ๑๐

จดุ บนเส้นทาง

๑๐

ก.

ข.

ภาพที่ ๓ การพฒั นารปู ลกั ษณ์สินคา้ เกลอื ก.บรรจุภณั ฑ์เกลอื และตราสัญลกั ษณก์ อ่ นได้รับการพฒั นา ข.การพัฒนาบรรจุภัณฑ์และ
รปู ลักษณ์สินค้าเกลือทะเลโดยตราสนิ ค้าท่ีชนะการประกวดนาไปออกแบบบรรจุภัณฑ์เพอื่ คัดเลอื กและทาเป็นตัวอย่างบรรจุภัณฑ์
ใหม่

ก.

ข.

ภาพที่ ๔ การประชาสัมพันธ์เส้นทางโดยการนาเสนอในงานระดับชาติ ก. การจัดนิทรรศการร่วมกับกลุ่มจังหวัดภาคกลาง
ตอนล่าง ๒ “เกษตรแฟร์ เพชรบุรี ” ๒๔-๒๘ กนั ยายน 2560 ข.“มหกรรมงานวจิ ยั แห่งชาติ ๒๕๖๐” (Thailand Research Expo
2017) 23-27 สงิ หาคม 2560 ณ โรงแรมเซน็ ทาราแกรนด์ และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซน็ ทรลั เวลิ ด์ กรงุ เทพฯ

๑๑

ภาพท่ี ๕ การทดสอบและประเมนิ ผลเส้นทางทอ่ งเทย่ี วสายเกลือทะเล ภาคกลางตอนล่าง ๒

12. งบประมาณทไ่ี ดร้ บั
๑๒.๑ งบประมาณทไี่ ดร้ บั จานวน ๕,๖๗๐,๘๐๐ บาท
๑๒.๒ งบประมาณทีใ่ ช้ในไตรมาส จานวน 2,450,000.00 บาท
๑๒.๓ งบประมาณสะสม จานวน 3,262,987.00 บาท
๑๒.๔ แหลง่ งบประมาณ งบประมาณแผน่ ดิน

13. ปญั หา อปุ สรรค
๑๓.๑ เกษตรกรกล่มุ เป้าหมายมอี ุปสรรคในการเข้าร่วมโครงการ ได้แก่ ปัญหาการขาดน้าทะเลบางฤดกู าล

ในการทานาเกลือ ราคาผลผลติ ตกตา่ ตน้ ทุนสูง ผลผลิตไม่ได้รับการรับรองคุณภาพ ข้อเสนอแนะผู้ดาเนินโครงการ
ต้องมีสว่ นรว่ มในการขจัดหรอื บรรเทาปัญหาท่อี าจจะเปน็ ปจั จยั แทรกแซงทกี่ ลายมาเป็นอุปสรรคสาคัญซึ่งทาใหง้ าน
ไม่บรรลุเป้าหมายเพราะทาให้กลุ่มเป้าหมายขาดความพร้อมท่ีจะเข้าร่วมโครงการ เบ้ืองตน้ ได้ติดต่อประสานงาน
และร่วมกับหน่วยงานท่ีรับผิดชอบช่วยเหลือบรรเทาทุกข์ในระยะเร่งด่วนในเบ้ืองต้นให้กับกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่
องคก์ ารบริหารส่วนท้องถิ่นและนายอาเภอในการขดุ ลอกคลองส่งน้าทะเลให้นาน้าเข้ามาในพื้นที่นาเกลือได้ แม้ว่า
คลองจะกลับมาสู่ภาวะถูกเศษเปลอื กหอยทับถมภายในเวลา 15 วันหลังจากขุดลอกคลองไปแล้วกต็ าม จึงร่วมกัน
จัดทาแผนการป้องกันปัญหาในระยะยาวกับหน่วยงานท่ีเกี่ยวข้อง เช่น ผู้ว่าราชการจังหวัดกรมเจ้าท่า กระทรวง
เกษตรและสหกรณ์

๑๒

๑๓.๒ เกษตรกรกลุ่มเป้าหมายมีปญั หาหน้ีสนิ จากการประกอบอาชีพนาเกลอื ทาใหท้ ่ีดินซ่ึงทานาเกลือตอ้ ง
ถกู ยึดหรอื ตอ้ งขายที่ดินเพื่อใช้หนี้ ขอ้ เสนอแนะ ดาเนนิ การแกไ้ ขปญั หาโดยประสานการทางานกับกระทรวงเกษตร
และสหกรณ์ กรมสง่ เสริมสหกรณ์ ในการผ่อนชาระหนี้ การจัดต้ังชมุ นุมสหกรณ์เพอ่ื รวมกลุม่ กนั ขายผลผลิต

14. แผนที่จะดาเนนิ การต่อไป
การส่งเสริมอาชีพและเพ่ิมรายได้จากการขายผลิตภัณฑ์เกลือแปรรูปและการจัดการท่องเท่ียว โดย

โครงการรับเปน็ ส่ือกลางในการเตรียมชุมชน พฒั นาความสามารถของเกษตรกร และการประชาสัมพันธใ์ นช่องทาง
ตา่ งๆ ตลอดจนได้นาปัญหาของเกษตรกรไปเปน็ โจทย์วจิ ัยและพฒั นาเพือ่ ขอรับทุนสนับสนุนในปตี อ่ ไป โดยเบอ้ื งต้น
ได้รับทุนสนับสนุนจากสภาวิจัยแห่งชาติแล้วในปีงบประมาณ 2561 และดาเนินการของบประมาณสนับสนุน
บูรณาการการจดั การท่องเท่ยี วในระดบั จงั หวัดและระดับทอ้ งถ่ินเพื่อใหเ้ กิดความตอ่ เนอ่ื งต่อไป

15. ประโยชน์ทีส่ าธารณชนไดร้ บั
ผลลพั ธ์ท่เี กิดขนึ้ จากการดาเนนิ โครงการเมอ่ื มีการดาเนินการโครงการตามแผนร้อยละ 70 พบว่าความพึงพอใจ

ของผู้เข้าร่วมโครงการอยู่ในระดับมาก ร้อยละ 82 และเกิดการสร้างสรรค์จานวนช้ินงานที่ผลิตได้ตามเป้าหมาย
ได้แก่ โปรแกรมเส้นทางทอ่ งเทยี่ วสายเกลอื 5 โปรแกรมและตราสินคา้ จานวน 5 ช้ิน พรอ้ มการประชาสัมพันธ์ โดย
ได้พัฒนาโปรแกรมการท่องเที่ยวและผลผลิตร่วมกับเกษตรกรและภาคีเครอื ข่ายชุมนุมสหกรณ์การเกษตรนาเกลือ
๕ แหง่ ในจงั หวัดสมทุ รสาคร สมุทรสงคราม เพชรบุรีและภาคเี ครอื ข่ายการประชาสัมพันธ์สานักงานการท่องเที่ยว
แหง่ ประเทศไทย อาเภอชะอา และหัวหนิ จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

ประโยชน์ท่ีเกิดขึ้นจากการดาเนินการของโครงการต่อการพฒั นาเศรษฐกิจน้ันสืบเน่ืองมาจากการเกดิ กิจกรรม
บนเส้นทางท่องเท่ียวสายเกลือทะเลโดยมโี ปรแกรมการท่องเท่ียวท่ีจะนาผู้คนและนักท่องเท่ยี วเข้าไปยังแหล่งผลิต
เกลือท่ีสาคัญของจังหวัดสมุทรสาคร สมุทรสงคราม เพชรบุรีและประจวบคีรีขันธ์ เกษตรกรและผู้ประกอบการ
ท่องเที่ยวได้รับการพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการในรูปแบบของการเป็นเครือข่ายการท่องเท่ียวสายเกลือ
ตลอดจนการพัฒนาสนิ ค้าและเพ่ิมมูลคา่ ผลผลติ เกลือทะเลก่อให้เกิดการขยายตัวของตลาดการท่องเท่ียวสายเกลือ
ทะเลใน 4 จังหวัด และสร้างความย่ังยืนขึ้นได้ด้วยขบวนการทางานแบบบูรณาการประสานพลังของหน่วยงานรัฐ
เอกชนและภาคประชาชน ก่อใหเ้ กดิ การพฒั นาแบบองคร์ วมและมบี รรยากาศที่สร้างความสามัคคขี องคนในชาติ

๑๖. ผู้รายงาน ดร.จฑุ ามาศ ทะแกลว้ พนั ธุ์ ตาแหนง่ ผู้ประสานงานโครงการเสน้ ทางท่องเท่ียวสายเกลือ ภาคกลาง
ตอนล่าง ๒ โทรศัพท์ ๐ ๓๒๔๙ ๓๒๗๐ โทรสาร ๐ ๓๒๔๙ ๓๒๗๐ E–mail : [email protected] ,
[email protected]

๑๗. วันท่ีรายงาน ณ วนั ที่ ๓๑ เดอื น ตลุ าคม พ.ศ. ๒๕๖๐

--------------------------------------

หากมขี ้อสงสัยกรุณาติดตอ่ ผู้ประสานงาน นางเจนจริ า ธชั ศฤงคารสกุล โทรศัพท์ ๐ ๒๖๒๘ ๕๖๓๘-๙ ต่อ ๑๖๐๖

๑. นายศุภกิตติ์ ยอดพจิ ิตร โทรศัพท์ ๐ ๒๖๒๘ ๕๖๓๘-๙ ตอ่ ๑๖๐๗ ท้ังน้ี ขอความอนุเคราะห์ส่งทีส่ านักนโยบายและยทุ ธศาสตร์ สป.

ทาง E-mail : [email protected]

ภาคผนวก

รายงานผลการเกบ็ ข้อมลู พกิ ดั

เอกสารหมายเลข
3

รายงานผลการเก็บข้อมูลพิกัด

กจิ กรรมการบรู ณาการการวิจยั และพฒั นาเว็บไซต์ฐานข้อมลู
การผลิตเสน้ ทางท่องเท่ียวสายเกลอื ทะเลกับการเรยี นการสอน

ภายใตโ้ ครงการ เสน้ ทางทอ่ งเท่ียวสายเกลือทะเล
วันที่ 3 – 4 มถิ นุ ายน 2560

คณะเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลยั ราชภัฏเพชรบรุ ี

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------- -------------------

การเก็บพิกัดสถานที่ที่อาจนามาเป็นแหล่งท่องเที่ยวบนเส้นทางท่องเที่ยว 5 เส้นทางในเชตพ้ืนท่ีภาคกลาง
ตอนล่าง 2 ท่ีเกิดจากการร่วมกันพัฒนาของทางมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี และผู้มีส่วนได้ส่วนเกลือเก่ียวกับการ
แก้ปัญหาสถานการณ์ราคาเกลือทะเลไทยตกต่า เป็นส่วนหน่ึงของกระบวนการพัฒนาฐานข้อมูลและเว็บไซต์เส้นทาง
ท่องเท่ียวสายเกลือทะเลไทย ซึง่ คณะเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวทิ ยาลัยราชภฏั เพชรบรุ ี ได้รับมอบหมาย มีขั้นตอนของ
กิจกรรมการเกบ็ พิกดั ดงั น้ี

1) ประสานงาน ตดิ ตาม และตรวจสอบขอ้ มูลจากทกุ ทีมงาน
1.1) แหล่งทอ่ งเที่ยวบนเสน้ ทางท่องเที่ยว จากทมี งานคณะมนุษยศาสตรและสังคมศาสตร์
1.2) สถานท่ี/จดุ ตดิ ตั้งศนู ย์เรยี นรู้ จากทีมงานคณะเทคโนโลยีการเกษตร
1.3) สถานที่/จุดประชาสัมพันธ์บรรจุภณั ฑแ์ ละขายสนิ คา้ เกลือทะเล จากทมี งานคณะวิทยาการจดั การ

2) ลงพน้ื ท่ีสารวจเสน้ ทางที่ตอ้ งการเกบ็ พกิ ัด 5 เสน้ ทาง ร่วมกบั ทมี งาน 4 คณะ
3) ประสานทมี งานทที่ างคณะเทคโนโลยสี ารสนเทศวา่ จ้างเก็บพกิ ัด
4) ตรวจสอบความถกู ต้องของขอ้ มูลพิกดั และช่อื สถานทจ่ี ากแหลง่ ให้บริการข้อมลู พกิ ดั บนระบบอินเทอร์เนต็
5) ประสานงาน และติดตามข้อสรปุ การจดั ทา 5 เส้นทางท่องเที่ยวสายเกลือทะเลไทยจากทุกทีมงาน
6) สรุปข้อมลู พกิ ดั และนาสง่ ใหผ้ รู้ บั ผดิ ชอบโครงการหลักของคณะเทคโนโลยีการเกษตร
7) ฐานขอ้ มูลพกิ ัดแหลง่ ท่องเทยี่ วของ 5 เสน้ ทางท่องเท่ยี วสายเกลือทะเลไทย
8) จดั ทาเอกสารเชอ่ื มโยงพิกดั ประกอบการประชาสมั พันธบ์ นเวบ็ ไซต์

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --

1) ประสานงาน ติดตาม และตรวจสอบข้อมลู จากทกุ ทีมงาน
1.1) แหล่งทอ่ งเทีย่ วบนเส้นทางทอ่ งเท่ยี ว จากทีมงานคณะมนุษยศาสตรและสงั คมศาสตร์
1.2) สถานที่/จุดตดิ ตัง้ ศนู ยเ์ รยี นรู้ จากทีมงานคณะเทคโนโลยีการเกษตร
1.3) สถานที่/จดุ ประชาสัมพันธบ์ รรจุภัณฑแ์ ละขายสนิ คา้ เกลือทะเล จากทมี งานคณะวทิ ยาการจัดการ
ผลการดาเนนิ งาน :-
การเก็บพิกัด ให้เก็บพกิ ัดสถานท่ีหรือจุดท่องเที่ยวทอ่ี ยู่บนเส้นทางท่ีจะนามาพัฒนา เพ่ือใช้เป็นแหล่งท่องเที่ยว
หลักและแหล่งท่องเที่ยวรอง หรือใกล้เคียง โดยศูนย์เรียนรู้และจุดประชาสัมพันธ์ จะอยู่บนแหล่งท่องเที่ยวหลักของ
แต่ละเส้นทางท่องเที่ยว เส้นทางละ 1 แห่ง ซึ่งจะกาหนดจุด หลังจากพัฒนาเส้นทางท่องเท่ียวทั้ง 5 เส้นทาง เป็นท่ี
เรยี บร้อยแล้ว

ก-2

2) ลงพ้นื ท่ีสารวจเสน้ ทางท่ตี ้องการเก็บพกิ ดั 5 เส้นทาง รว่ มกับทีมงาน 4 คณะ
ผลการดาเนนิ งาน :-
การลงพ้ืนที่เก็บพิกัดเป็นไปตามที่กาหนดไว้รว่ มกนั คือ วันที่ 3 และ 4 กรกฎาคม พ.ศ. 2560 โดยเรม่ิ เกบ็ พิกัด
จากจังหวัดสมุทรสาคร สมุทรสงคราม เพชรบุรี และประจวบคีรีขันธ์ โดยนานักศึกษาสาขาการจัดการท่องเที่ยว
จานวน 2 คน นักศึกษาสาขาเพาะเล้ียงสัตว์น้า จานวน 2 คน และนักวิทยาการคอมพิวเตอร์ที่มีภูมิลาเนาอยู่ใน
เสน้ ทาง จานวน 2 คน รว่ มลงพนื้ ที่เพ่ือเรยี นรูก้ ระบวนการเกบ็ พกิ ดั ร่วมกนั ซ่งึ พบว่า เส้นทางทเ่ี กบ็ พกิ ดั มีขอ้ จากดั ของ
สัญญาณการเข้าถึงอินเทอร์เน็ตหลายจุด เน่ืองจากพ้ืนท่ีนาเกลือเป็นพื้นที่กว้าง และมีประชากรกระจาย
(ภาพประกอบกิจกรรมเกบ็ พิกดั )

3) ประสานทมี งานทที่ างคณะเทคโนโลยีสารสนเทศวา่ จา้ งเกบ็ พิกดั
ผลการดาเนินงาน :-
กาหนดรายชือ่ สถานท่ีและเส้นทางที่ต้องการเกบ็ พิกัดให้ทีมงานที่รับว่าจา้ งเก็บพิกดั ใหจ้ ัดเก็บพิกัดและทบทวน
ข้อมูลพกิ ดั ตรวจสอบขอ้ มลู พิกดั และนาสง่ ข้อมลู พกิ ดั ให้ทางคณะดาเนนิ การตอ่ ไป

4) ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลพิกัดและชื่อสถานที่จากแหล่งใหบ้ รกิ ารขอ้ มลู พิกัดบนระบบอนิ เทอรเ์ นต็
ผลการดาเนินงาน :-
นาข้อมูลจากการลงพ้ืนที่เก็บพิกัด วันท่ี 3 และ 4 มิถุนายน พ.ศ. 2560 และที่ได้รับจากการว่าจ้างเก็บพิกัด
เปรียบเทียบกับข้อมูลพิกัดจากเว็บไซต์กรมโยธาธิการ สานักผงั เมือง กระทรวงมหาดไทย และข้อมูลพิกัดบนแผนท่ี
ดิจทิ ัลที่ใหบ้ ริการบนอินเทอร์เนต็ ไดแ้ ก่ Google Maps, Bing Map, www.darrinward.com

5) ประสานงาน และติดตามขอ้ สรปุ การจัดทา 5 เส้นทางท่องเท่ียวสายเกลือทะเลไทยจากทกุ ทมี งาน
ผลการดาเนนิ งาน :-
ผลการสรุป 5 เส้นทางทอ่ งเที่ยวสายเกลือทะเลไทย คือ เป็นเส้นทางที่มีสโลแกนของการท่องเท่ียวแตกต่างกัน
และเน้นการทอ่ งเท่ยี วแบบครอบครวั ที่สามารถเดนิ ทางด้วยรถสว่ นตัวได้เอง ประกอบดว้ ย
(1) เส้นทางแบบท่องเท่ียวในจังหวดั เดียว ภายใน 1 วนั จานวน 3 เสน้ ทาง ได้แก่
(1.1) โปรแกรมที่ 1: อิ่มเอบิ ไอทะเลนาเกลือ สสู่ วนสมุนไพรตามรอยเทา้ พอ่
โดยแหล่งท่องเท่ยี วทงั้ หมดมพี กิ ัดอยภู่ ายในจงั หวดั สมุทรสาคร
(1.2) โปรแกรมท่ี 2: มหศั จรรยเ์ กลอื สมุทร ที่สุดปา่ ชายเลน ตระเวนชมิ ผลไม้ หลากหลายประวัติศาสตร์
โดยแหล่งทอ่ งเท่ียวทั้งหมดมพี กิ ดั อยูภ่ ายในจงั หวดั สมุทรสงคราม
(1.3) โปรแกรมที่ 3: เสน้ ทางรอยเสดจ็ บนเส้นทางสายเกลือ
โดยแหล่งท่องเท่ยี วทงั้ หมดมพี กิ ัดอยู่ภายในจงั หวดั เพชรบรุ ี
(2) เสน้ ทางแบบท่องเทยี่ วมากกวา่ 1 จังหวดั ภายใน 1 - 3 วัน จานวน 2 เส้นทาง
(2.1) โปรแกรมที่ 4: ชมวิถีนาเกลือ ลอ่ งเรอื สองสมทุ ร
โดยแหลง่ ทอ่ งเที่ยวทั้งหมดมีพกิ ดั อยภู่ ายใน 2 จงั หวัดสมทุ รสาคร และสมทุ รสงคราม
(2.2) โปรแกรมท่ี 5: เพชรสมุทรคีรี
โดยแหลง่ ทอ่ งเทย่ี วท้ังหมดมพี ิกดั อยู่ภายใน 3 จงั หวดั คอื สมทุ รสาคร เพชรบุรี และประจวบครี ขี นั ธ์

ก-3

6) สรุปข้อมลู พิกัดและนาส่งใหผ้ ู้รับผดิ ชอบโครงการหลักของคณะเทคโนโลยกี ารเกษตร
ผลการดาเนินงาน :-
สรุปข้อมูลพิกัดของแหล่งท่องท่ียว ที่ใช้เป็นเส้นทางท่องเท่ียวสายเกลือทะเลจากผลสรุปท่ีได้รับจากผู้ดูแล
โครงการหลกั (เอกสารเพ่ิมเตมิ )

7) ฐานขอ้ มูลพกิ ัดแหล่งทอ่ งเที่ยวของ 5 เสน้ ทางท่องเทย่ี วสายเกลอื ทะเลไทย
ผลการดาเนินงาน :-
นาข้อมูลพิกัดมาวิเคราะห์และออกแบบ และนาส่งทีมงานออกแบบฐานข้อมูล เพ่ือเชื่อมโยงกับข้อมูลอ่ืน ๆ ที่
เกยี่ วข้องกับฐานขอ้ มูลเกลือทะเลไทย และเว็บไซต์ท่ตี อ้ งใชพ้ ฒั นาประชาสมั พนั ธเ์ ส้นทางทอ่ งเทีย่ วสายเกลือทะเลไทย

8) จดั ทาเอกสารเช่ือมโยงพกิ ดั ประกอบการประชาสัมพนั ธ์บนเวบ็ ไซต์
ผลการดาเนินงาน :-
นาข้อมูลพิกัดมาเช่ือมโยงแบบ Hyperlink เพ่ือใช้ประชาสัมพันธ์เส้นทางท่องเท่ียวในเบ้ืองต้น และใช้เป็น
ช่องทางรองรับผู้ใช้อุปรณ์ท่ีมีข้อจากัดของความเร็วและสัญญาณในการเข้าถึงอินเทอร์เน็ต ในบางพ้ืนท่ีของแหล่ง
ท่องเทย่ี วบนเส้นทางท่องเท่ียวสายเกลอื ทะเลไทยท้งั 5 เสน้ ทางทีพ่ ัฒนาขนึ้ ซึ่งมตี ัวอย่างเอกสารดังนี้

ก-4

ขอ้ มูลพกิ ัด สถานท่ที ่องเทย่ี วเส้นทางสายเกลือทะเล

วนั ที่ลงพื้นท่จี ัดเกบ็ ขอ้ มูลพิกัด 3 - 4 กรกฎาคม 2560

วนั ท่ีตรวจสอบขอ้ มูลพิกดั มาตรฐาน 10 กรกฎาคม 2560

หน่วยงานใหข้ อ้ มลู พกิ ดั มาตรฐาน กรมโยธาธกิ ารและผังเมือง (http://www.dpt.go.th/index.php)

วันที่ตรวจสอบและสรุปพกิ ดั ทใ่ี ช้พฒั นาเสน้ ทาง 14 กันยายน 2560

โปรแกรมการทอ่ งเทีย่ วเส้นทางท่ี 1: อมิ่ เอบิ ไอทะเลนาเกลือสู่สวนสมุนไพรตามรอยเทา้ พอ่

สถานท่ที ่องเที่ยว จงั หวดั ละติจดู ลองจิจูด หมายเหตุ

ศาลพันทา้ ยนรสิงห์ สมุทรสาคร 13.532730 100.381190
สมุทรสาคร 13.514740 100.325340 เก็บข้อมูลเพิ่มเติม
ศนู ย์เรียนร้กู ารทานาเกลือ โดยกลุ่มวสิ าหกจิ ชมุ ชนบา้ น
สหกรณ์ โคกขาม

จดุ ลงเรือชมศาลาพระกลางทะเล (รา้ นเจง๋ ครัวชายทะเล) สมทุ รสาคร 13.493700 100.387180

ศาลเจา้ พ่อมจั ฉานุ สมทุ รสาคร 13.487730 100.362820

ศนู ย์การเรียนรูแ้ ละปฏบิ ัติการอนรุ กั ษฟ์ ้นื ฟู สมทุ รสาคร 13.547530 100.274370
ทรพั ยากรธรรมชาตแิ ละสง่ิ แวดลอ้ มมหาชัยฝั่งตะวนั ออก สมทุ รสาคร 13.508044 100.297567

สวนสมุนไพรและศนู ยเ์ รยี นรู้เศรษฐกจิ พอเพยี งตาบลโคก
ขาม (024บา้ นป้ามณฑา)

โปรแกรมการทอ่ งเทีย่ วเส้นทางที่ 2: มหัศจรรย์เกลือสมุทรทีส่ ุดของปา่ ชายเลน ตะเวนชิมผลไม้ หลากหลายประวัตศิ าสตร์

สถานท่ที ่องเทยี่ ว จังหวดั ละติจดู ลองจจิ ดู หมายเหตุ

วัดเพชรสมทุ รวรวิหาร สมุทรสงคราม 13.409260 99.998000
ตลาดร่มหบุ สมุทรสงคราม 13.407420 99.999860

โรงเรยี นการทานาเกลอื สมุทรสงคราม 13.417100 100.027300

โรงเรียนธรรมชาติปา่ ชายเลน สมุทรสงคราม 13.400240 100.043620

วัดบางกุง้ สมทุ รสงคราม 13.445140 99.941100

สวนลน้ิ จ่ี 200ปี สมทุ รสงคราม 13.434182 99.937407

วดั ภุมรนิ ทรก์ ุฎีทอง สมุทรสงคราม 13.419440 99.950840

ตลาดน้าอมั พวา สมทุ รสงคราม 13.425530 99.953990

ก-5

โปรแกรมการท่องเทยี่ วเสน้ ทางท่ี 3: เสน้ ทางรอยเสด็จบนเส้นทางสายเกลือ

สถานทที่ ่องเที่ยว จังหวดั ละตจิ ดู ลองจจิ ดู หมายเหตุ
13.265600 99.941740
สะพานเฉลิมพระเกียรติปากอา่ วบางตะบูน เพชรบรุ ี 13.203290 99.977860
13.153180 100.057200
วดั ในกลาง เพชรบุรี 13.117620 100.059920
13.074640 100.062760
วหิ ารเรอื วัดนอกปากทะเล เพชรบุรี 13.049840 100.089950

โครงการฟาร์มทะเลตวั อยา่ งในพระราชดาริ เพชรบุรี

กังหันทองสปาเกลือ เพชรบุรี

โครงการศึกษาวิจยั และพฒั นาสงิ่ แวดลอ้ มแหลมผักเบ้ยี เพชรบรุ ี

โปรแกรมการทอ่ งเทย่ี วเส้นทางที่ 4: ชมวิถีนาเกลือ ล่องเรือสองสมทุ ร

สถานที่ทอ่ งเทีย่ ว จังหวัด ละติจูด ลองจจิ ดู หมายเหตุ
13.532730 100.381190
ศาลพนั ท้ายนรสงิ ห์ สมทุ รสาคร
สมุทรสาคร 13.514740 100.325340 เกบ็ ขอ้ มลู เพ่ิมเตมิ
ศูนย์เรียนร้กู ารทานาเกลอื โดยกลมุ่ วิสาหกจิ ชุมชนบา้ น 13.493700 100.387180
สหกรณ์ โคกขาม 13.475587 100.388126
13.409260 99.998000
จดุ ลงเรือชมศาลาพระกลางทะเล (ร้านเจง๋ ครัวชายทะเล) สมุทรสาคร 13.407420 99.999860
13.426990 99.952820
วหิ ารกลางน้า (ศาลาพระกลางนา้ ) สมทุ รสาคร 13.425530 99.953990

วดั เพชรสมุทรวรวิหาร สมทุ รสงคราม

ตลาดรม่ หุบ สมทุ รสงคราม

อทุ ยานรัชกาลที่ 2 สมุทรสงคราม

ตลาดน้าอัมพวา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม สมุทรสงคราม

โปรแกรมการทอ่ งเทยี่ วเส้นทางท่ี 5: เพชรสมทุ รคีรี จังหวัด ละติจูด ลองจจิ ูด หมายเหตุ
สถานท่ีทอ่ งเที่ยว สมุทรสงคราม 13.409260
สมุทรสงคราม 13.407420 99.998000
วัดเพชรสมุทรวรวิหาร
ตลาดรม่ หบุ เพชรบรุ ี 13.18207 99.999860
สถานที รพั ยากรป่าชายเลน 6 เพชรบรุ ี 13.11762
โครงการฟารม์ ทะเลตัวอย่างในพระราชดาริ เพชรบรุ ี 13.19398 100.01966
สหกรณก์ ารเกษตรนาเกลอื บ้านแหลม จากดั เพชรบรุ ี
กงั หันทองสปาเกลือ เพชรบุรี 13.075 100.05992
จดุ ชมวิวทรายเม็ดแรก@แหลมผักเบ้ีย ประจวบคีรีขนั ธ์ 13.04101
ตลาดซิเคดา้ (Cicada Market) 12.534110 99.986186
ก-6
100.06202

100.09298

99.965810 เกบ็ ข้อมูลเพ่ิมเติม

ประมวลภาพการลงพน้ื ทเี่ กบ็ พกิ ัด สถานทที่ ่องเที่ยวเสน้ ทางสายเกลอื ทะเล
วันที่ลงพืน้ ท่ีจดั เกบ็ ขอ้ มูลพกิ ดั 3 - 4 กรกฎาคม 2560

ก-7

ก-8

ก-9

ก - 10

ก - 11

ก - 12