第一组 初生之犊不畏虎

初生之犊不畏虎

目
录

01 封面
02 目录
03 新年的由来
04-05 新年习俗
06-07 百年历史情怀·古庙游神
08-09 新年必吃的传统食物
10-11 农历新年禁忌
12 新年的意义
13 年饼的由来
14 编辑感言
15 封底

新年快乐

新年的由来

民间有许多关于农历新年由来的传说。据说古时有一
只叫“年”的怪兽长年深居海底，每到除夕才上岸，
吞食牲畜，伤害人命。因此每到除夕人们扶老携幼逃往深
山，以躲避“年”的伤害。“年”像往年一样来到村庄寻
觅猎物的时候，忽然传来爆竹声，“年”混身颤栗，再也
不敢向前凑了。与此同时，“年”看见墙上贴着红对联
后，大惊失色，仓皇而逃。原来“年”兽最怕红色，火光
和炸响。从此，每年的除夕，家家都贴春联，燃放爆竹，
户户灯火通明，守更待岁．这风俗越传越广，就成了中华
民间最隆重的传统节日“过年”。

03

新年快乐

新年习俗

年三十迎财神

迎财神是华人重要春节习俗之一，不少人会在
家中或到寺庙摆放贡品、水果等，准备迎接财神，
祈求全年财运兴旺。除夕的意思是“月穷岁尽”，
人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新
岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间
的活动都围绕着除旧迎新，消灾祈福。鞭炮震天的
响声，把除夕的热闹气氛推向了最高潮。

发红包

农历新年期间，长辈会给予晚辈红包，以红色
信封包着，称“压岁钱”，通称为“红包”。红包
通常由已婚夫妇给予家庭中未婚的年轻子女。出于
礼貌和习俗，晚辈会祝愿长辈在来年幸福、健康和
好运。

穿新衣

穿新衣是传统民俗文化。大年初一，人们都要
穿新衣，也含送旧迎新之意。旧时，富绅、富户毛
绸缎穿戴一新；贫户所穿即使是粗布旧衣，也都整
齐清洁，异于平日，以应新春吉日。寄托了中国劳
动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

04

新年快乐

办年货

置办年货，包括吃的、穿的、戴的、用的、贴的（
年红）、送的（拜年）礼物等等，统名曰之“年货”，
而把采购年货的过程称之为“办年货”。办年货是过春
节的一项重要活动。

除夕夜团圆饭

没有什么比一年一度的除夕夜团圆饭更能表达家人
之间的相亲相爱了。无论是异地学子还是在外工作的子
女都会选择在这一天回到家里，和家人共同迎接新一年
的到来。餐桌上，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐
餐桌旁，倍感幸福。

大扫除

人们通过大扫除，表达了对新年的除旧迎新的思
想。在大扫除的同时，有些家庭还会扔掉一些旧的东
西，譬如衣服、鞋子等，并购置更多的东西，也代表了
除旧迎新。大扫除的用意是要把一切穷运、晦气统统扫
出门，以祈来年清吉。

05

新年快乐

百年历史情怀·古庙游神

新山1855年开埠后实行“港主制度”。
当时陈厝港位于新山北部)的港主陈开
顺从新加坡招徕大量潮州同乡前去种植甘
蔗,也把源自新加坡的”义兴公司”带进柔
佛。1870年前后,”义兴公司”首领陈旭年发
起建立柔佛古庙,建成后成为新山五帮华人的
核心活动场所。

虽然没有碑记可考其年份，但庙中现存
有两件文物：匾额和铜钟，前者书“同治庚
午”（公元1870年），后者刻有“同治乙亥
年”（公元1875年），说明了柔佛古庙最少
已有一百廿六年的历史。

每年农历正月廿日众神出巡，一连三
天之游神盛会，为新山市年年循例举行之盛
事。柔佛古庙是新山五帮华人共同膜拜的寺
庙，它是早期新山华社力量凝聚的核心组
织，正如后期的华侨公所，和目前的中华公
会，为新山华裔同胞最高的领导机构。

06

新年快乐

1922年，柔佛华侨公所成立后，古庙乃
由该所管辖，二战之后，中华公会成立即为
中华公会会所管辖，并於1945年起，成立“
柔佛古庙管理委员会”，负责古庙事务。

柔佛古庙主要供奉五位神明
玄天上帝（大老爷，由潮州帮负责）
洪仙大帝（洪仙公，由福建帮负责）
感天大帝（由客家帮负责）
华光大帝（由广东帮负责）
赵大元帅（主神两边，由海南帮负责）

图片取自网络

07

新年快乐

新年必吃的传统食物

新年是华人最注重的传统节日，在新年到来的前夕，大家都会用很长的一段时
间来准备新年的年货和吃食，以备在新年的时候过得热热闹闹。那么，新年
吃的传统食物有那些呢，又有着什么寓意？让我们去看看吧！

饺子 饺子是中国北方年夜饭餐桌必不可少的食物，
饺于交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子
外形如元宝，新年吃饺子为“招财进宝”，人们还
会将硬币包在饺子，吃到该饺子的人在新的一年里
会有好的财运。在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺
子”，是任何山珍海味所无法代替的重头大宴。“
饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替
之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴
美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子
时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥
如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时
吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

年糕

年糕属于农历新年的应时食品，有红、
黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯
米或米粉蒸成的糕，在中国南方有过年吃年
糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年
生活甜蜜蜜，步步高。春节吃年糕，“义取
年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年
高。年糕的种类有：中国北方有、黄米糕；
江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红
龟糕。中国北方年糕有蒸、炸二种，中国南
方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

08

新年快乐

长面

长面也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长
百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面
起初也叫汤饼，开始的面片不是捏成或压成
的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，
和中国北方吃的”乌鸦头“、”猴儿子“
等的做法差不多。到唐代以后开始用案板捏
面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、
挂面。吃一碗普通面条也是长寿面的替代
品，所以当你希望自己，以及与你一同共进
晚餐的人长寿时，你就要开心地大口吃面，
大口喝汤。

汤圆

中国的元宵节庆食品叫做“汤圆”，别
称“元宵”“团”“浮元子”，是中国传统小
吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。
一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节
最具有特色的食物。用黑芝麻、猪油做馅、加
入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形。因为
这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早
叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改
称汤团。在江苏，上海等地，大年初一早晨都
有吃汤圆的习俗。

春卷

春卷也叫春饼，立春吃春饼是中国一种古
老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是
将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼
之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春
盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精
巧，每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。春
饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因
地而别。有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或
小如荷甲。

09

新年快乐 农历新年
禁忌

农历新年是华人一年当中最忠实的节日，为
了取好兆头，因此出现了许多忌讳。虽然
21实际不提倡封建迷信，但“宁可信其有”，
还是了解看看都有哪些禁忌吧！

忌催人起床

相传初一忌叫醒还在睡觉的人，否则会让对方一整
年都在病床上度过。也不要叫人全名催人起身，因为会令
对方在新一年事事都被人催促。即使拜年也好，也绝对不
要有打扰催促的情绪。想像对方整年要被别人催促做事，
非常惨呢！

忌清洁

大年初一最好不要碰扫地、倒水、倒垃圾等清扫工
作，否则一般认为会送走财神爷及扫走财气和好运的意思，
所以可以跳过大年初一的清洁工作，在大年初二才扫地。

回娘家送礼要双数

年初二女儿回娘家的「回门礼」忌单数。因为单数
一般是用于白事上，传统上为不吉利，所以带回娘家的
礼物必须以双数为主。

新衣服过年要洗一次

新衣在穿之前要先洗一次，寓意把过去的所有的霉运
都洗清。不过记住，年初一、二忌洗衣，因为传说这两天
是水神生日。

10

新年快乐

新衣勿放入衣柜

因为衣柜长时间都是闭着，所以会产生霉气。所以
老一辈都建议新买的衣服，或是过年时要穿的衣服，应该
要早一晚放出来抖一抖，清清霉气才穿就比较吉利。

忌借钱给别人

新年间忌借钱给人，而所有欠人的债务一定要在年三
十晚前结清。如果别人欠你钱，也不要在年初一去别人家
追债，这样会令你一整年诸事不顺。

忌打破陶瓷或玻璃物品

如果真的不小心打破了东西，就要用红纸包起来，
之后默念「岁岁平安」或「落地开花」等吉祥话语，并
且等到破五日（年初五）再丢弃，否则就会破财破运。

忌穿黑白色衣服

黑色和白色都跟传统丧服颜色一样，被视为不吉利。
因此长辈都喜欢后辈在新春期间穿上红色、桃红色等比较
鲜艳的衣服，看起来也精神一点。

忌吃药&粥

以前只有贫穷的人吃不起饭才吃粥，也有病人因为
患病要吃得比较清淡才吃粥。踏入新年，除非患病人士，
健康的人都不应吃粥和药。

11

新年快乐

新年的意义

新春临近，处处高挂灯笼，弥漫着欢乐的气氛；家人朋友欢乐相聚，喜迎
农历新年的到来。可你知道为什么要庆祝新年吗？让我们看看新年真正
的意义吧！

团员和谐

春节文化的重要特征，在于团圆与和谐。外出远门的的人
无论离家多远都要回家过年，因此春运每年都是热点话题，春
节是中华民族团圆的节日，几千年来已经融入了每一个炎黄子
孙的血脉中。春节文化内涵中的和谐，首先是每个人都要心情
舒畅。我们常说：“新年快乐。”它不仅仅代表着祝福，更是
中华民族集体人格的体现，希望每个人都能快快乐乐、和谐相
处，与家人、亲友、邻居、同事保持和谐，这是社会和谐的基
础。只有生活在这样一个社会环境里，才是快乐的幸福的。可
以说，春节就是社会群体和谐团结的黏合剂。

辞旧迎新

我们常说：“辞旧迎新。”辞什么，迎什么？辞的当然是
过去一年中所有的一切，但我想我们要抓住最重要的，总结得
失，吸取教训，“一年之计在于春”，为迎接新的一年的工作
和生活中的各项事情做好充分准备和计划，而不是“爆竹声中
一岁除”，成功也好，失败也罢，什么都没有了。为什么各个
单位到年底都要进行述职，这就是辞旧迎新的好的方式，也是
对春节文化内涵的正确阐释。

传承中华文化

百善孝为先，传统的孝道文化数千年来一直影响着整个
华夏民族。一年忙到头的人们，离家再远，事务再忙，也得回
家。几代人在鞭炮声中、在欢笑声中享受着人间温暖，骨肉情
深体现得淋漓尽致。每年春节祭祀祖先，敬奉神灵的活动，更
是传统孝道的一种延伸，寄托着人们对祖先的崇拜及对自然的
敬畏。儿孙们在春节的各种仪式中耳濡目染，自然就不自觉
的传承了中华民族的传统文化，传承中了中国人的社会伦理观
念，宣扬了孝道文化。

12

新年快乐

·年饼的由来·

黄梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤
梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺
旺来的意思。 而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常
用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以
在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受
民众喜爱。

华人因糕点的圆盘形且充满洞柱，而联
想成蜂窝，因此将其称为“蜂巢饼”或“蜜蜂
窦”,也有不少福建人将其称为“蜂窝菊”(Pang
Siu Kiok)，后来这道糕点也传入当地的印度社
区中，也成为该族群的佳节糕点之一。

番婆饼，又名薯粉饼，再文雅一点可以叫
椰香饼，马来名字叫KuihBangkit。原是马来人
的传统饼食，经过娘惹巧手改造，以炒过的木
薯粉、鸡蛋、糖和浓香椰浆制作，轻巧粉白，
入口即化。饼烤好后，用食用色素点上红点，
增加喜气，是好几代马来西亚华人共享的年饼
记忆。

炸慈菇(芽菇)脆片是一道春节期间才找的
到的零嘴，味甘稍微带点苦，味道非常独特。
慈菇又称剪刀草、燕尾草，常被称作为芽菇。
慈菇的叶片呈现箭形，所以英文被称作为Ar-
rowhead root，是春节期间常见的一种食物。

13

编辑感言

EDITORS’NOTE

组长 // 温雅绚

非常开心这次可以参加排版课，虽然只有一个月的时间，但是我学到了
很多。排的版也进步了许多，然后在这个过程中也从零开始去完成一个小
专题。最后非常感谢我的搭档恺雯和宇真，我们才可以顺利的完成这个小专
题。
＃新年快乐 #开学加油

组员 // 李恺雯

非常开心可以在这个充实的假期学到了许多排版的技巧，也有一直练习
到排版哈哈。当然，很感谢薇亭学姐抽空来教我们排版、评版、关心我们小
专题的进度，真的是非常棒的学姐啊哈哈。这次的小专题制作也让我学有机
会练习更多排版，也认知到自己的不足。当然少不了我的组员，我想感谢雅
绚&宇真的帮助，让我能够把工作都顺利完成。2021已经来到尾声，希望大
家看了我们的小专题在新的一年会更加快乐！
#开学愉快 #新年快乐

组员 // 邱宇真

小专题的工作圆满完成了。在这次的工作中，我学到了很多排版方面的知
识还有封面目录的制作等等，非常感谢恺雯和雅绚的配合，让小专题能够准
时完成。2021年即将结束，我在这里先祝大家新年快乐。

专题组

组长 // 温雅绚
组员 // 李恺雯 邱宇真