อาหาร และ โภชนาการ แรกเกิด-2ปี ช่ว ช่ งอายุ
ความสำ คัญ ประโยชน์และปัญ ปั หา ความสำ คัญ อาหารมีค มี วามสําคัญต่อการเจริญ ริ เติบโตของ ร่า ร่ งกายและพัฒ พั นาการของสมอง ตั้งแต่อยู่ใยู่ นครรภ์ มารดาตลอดจนวัย วั เด็ก หากภาวะโภชนาการ บกพร่อ ร่ ง จะนำ ไปสู่การเจริญ ริ เติบโตที่ไม่สม่ มบูรณ์ ภูมิ ภู คุ้ มิ คุ้ ม คุ้ กันบกพร่อ ร่ ง ทําให้เจ็บป่วยบ่อ บ่ ย จะมีผ มี ลกระ ทบต่อสติปัญญา และความสามารถในการเรีย รี นรู้ ของเด็ก ประโยชน์และปัญ ปั หา อาหารที่มีคุ มี ณ คุ ค่าทางโภชนาการเหมาะสมตามวัย วั จะส่งเสริมริทําให้เด็กมีก มี ารเจริญริเติบโตตามวัย วั ได้ ปัญ ปั หาที่พบการให้อาหารตามวัย วั ที่ไม่เ ม่ หมาะสมเกิด จาก เริ่มริ่ ให้เร็ว ร็ เกินไป ส่วนประกอบที่ไม่เ ม่ หมาะสม สาร อาหารที่ไม่เ ม่ พีย พี งพอ เป็น ป็ ต้น หลักการให้อาหารตามวัย วั อย่า ย่ งเหมาะสม ต้องสมวัย วั มีปมี ริมริาณที่เพีย พี งพอ และมี ความปลอดภัย รวมถึงต้องเหมาะสมกับความหิวอิ่ม และพัฒ พั นาการตามวัย วั ของทารก
วัย วั แรกเกิด-6 เดือน ในช่ว ช่ งอายุ6เดือนแรก ควรดื่มนมแม่เ ม่ ป็น ป็ หลักเพราะมี สารอาหารที่ครบถ้วนช่ว ช่ ยสร้า ร้ งภูมิ ภู คุ้ มิ คุ้ ม คุ้ กันในเด็กเเรกเกิด ทารกจะได้รับ รั สารอาหารพอเพีย พี งจากนมแม่ที่ ม่ ที่ มีสุมี สุ ขภาพดี หรือ รื นมดัดแปลงสำ หรับ รั ทารกในกรณีที่ไม่สม่ ามารถดื่มนม แม่ไม่ ด้ ถ้าแม่มี ม่ สุมี สุ ขภาพดีและสามารถให้นมแม่แ ม่ ก่ลูก ลู ได้อย่า ย่ ง เต็มที่และทารกเติบโตได้ตามเกณฑ์ นมแม่อ ม่ ย่า ย่ งเดียวจะ พอเพีย พี งต่อการเติบโตของลูก ลู จนถึงอายุประมาณ6เดือน
ในวัน วั แรกของการป้อ ป้ นอาหารตามวัย วั ให้ลูก ลู น้อยอาหารมื้อ มื้ แรกของลูก ลู หรือ รื เมนูเด็ก 6 เดือน คุณ คุ แม่ค ม่ วรเริ่ม ริ่ เพีย พี ง 1 ช้อ ช้ นกินข้าวก่อน จากนั้นให้ทารก กินนมแม่ต ม่ ามเดิมจนอิ่ม และควรสังเกตอาการของทารก ถ้าลูก ลู ไม่อ ม่ ยากกิน แล้ว ไม่ค ม่ วรไปเร่ง ร่ แล้วค่อยเพิ่ม พิ่ ปริม ริ าณอีก 1 ช้อ ช้ นกินข้าวในวัน วั ถัดไป อายุครบ 6 เดือนแล้ว ควรทานอะไร? กินอาหารวัน วั ละ 1 มื้อ มื้ ควบคู่ กับนมแม่ กินนม (นมแม่)ม่ สูงดี กินปลา ตับ ไข่ สมองดี กินผัก ผั ผลไม้ ผิว ผิ พรรณผ่อ ผ่ งใส ขับถ่ายดี ตัวอย่า ย่ งอาหาร หมายเหตุ: ตุ 1.ทุกอย่าย่งควรต้มสุกและบดละเอียด 2.อาหารหนืดข้นไปสามารถเติมน้ำ ซุปจากธรรมชาติ ไม่ผ่ม่าผ่นการปรุงรส 3.ไม่ปม่รุงเเต่งรสอาหาร เสริมริการเจริญริเติบโต กินยาน้ำ เสริมริธาตุเ ตุ หล็ก สัปดาห์ละ 1 ครั้งรั้ เฉพาะไข่แดงสุก ประมาณ ครึ่งรึ่ฟองต่อวันวั
อาหารเด็ก 7 เดือน คุณ คุ แม่ค ม่ วรเริ่ม ริ่ ผสมอาหารที่บดหยาบขึ้นสักหน่อย ลักษณะเนื้อสัมผัสผั ที่หยาบขึ้นจะช่ว ช่ ยให้ลูก ลู เริ่ม ริ่ฝึก ฝึ การเคี้ยว เพื่อ พื่ พัฒ พั นาการ เด็ก 7 เดือน โดยเลือกอาหารให้ลูก ลู ไดรับ รั สารอาหารที่เหมาะสม อาหารทารก 7 เดือน ที่ควรทาน กินอาหารวัน วั ละ 1 มื้อ มื้ ควบคู่ กับนมแม่ กินนม (นมแม่)ม่ สูงดี แบ่งบ่กินวันวัละ1-2ครั้งรั้ต่อวันวั กินปลา ตับ ไข่ สมองดี กินผักผัผลไม้ ผิวผิพรรณผ่อผ่งใส ขับถ่ายดี ตัวอย่า ย่ งอาหาร •แคลเซียซีม บำ รุงกระดูก ดู และฟันฟั ให้แข็งแรง •สังกะสี สร้า ร้ งภูมิ ภู คุ้มิ คุ้ ม คุ้ กันโรคให้ร่าร่งกาย •วิตวิามินมิวิตวิามินมิเอ เสริมริ สร้า ร้ งเซลล์และระบบ ภูมิ ภู คุ้มิ คุ้ ม คุ้ กัน ช่วช่ยในการมองเห็น หมายเหตุ: ตุ 1.อาหารหนืดข้นไปสามารถเติมน้ำ ซุปจากธรรมชาติ ไม่ผ่ม่าผ่นการปรุงรส 2.ไม่ปม่รุงเเต่งรสอาหาร เสริมริการเจริญริเติบโต •โปรตีน สามารถเริ่มริ่กินไข่ขาวได้ ซึ่งซึ่จะช่วช่ยเรื่อรื่ง การเจริญริเติบโต •ธาตุเ ตุ หล็ก ป้อ ป้ งกันการเกิดภาวะโลหิตจาง •ไอโอดีน ช่วช่ยการทำ งานของต่อมไทรอยด์ ดีต่อ การพัฒพันาระบบประสาทและเซลล์สมอง
อาหารเด็ก 8 เดือน ควรมีค มี วามหยาบเพิ่ม พิ่ มากขึ้น เนื่องจากทารกในวัย วั 8 เดือน เริ่ม ริ่ มีฟัมี น ฟั น้ำ นมขึ้นมาบ้า บ้ งแล้ว จึงควรทำ เมนูอาหารเด็ก 8 เดือน ให้เหมาะกับการฝึก ฝึ ขบกัด ที่จะช่ว ช่ ยลดอาการคันเหงือก อาหารทารก กินอาหารวัน วั ละ 2 มื้อ 8 เดือนที่ควรทาน ควบคู่กั คู่ กั บนมแม่ เมนูที่ 1: ข้าวบดตับไก่ตำ ลึง เมนูที่ 2: ข้าวบดปลาทูดอกกะหล่ำ เมนูที่ 3: ข้าวบดปลาทูผักผัหวาน เมนูที่ 4: ข้าวบดผักผักาดขาวใส่ไข่ เมนูที่ 5: ข้าวบดผักผั โขมใส่ไข่ เมนูที่ 6: ข้าวบดหมูฟักฟัทอง เมนูที่ 7: ข้าวบดปลานิลผักผักาดขาว เมนูอาหารเด็ก 8 เดือน เสริมโภชนาการลูก แหล่งที่มา : https://th.theasianparent.com/ [20 มกราคม 2567]
คุณ คุ แม่ค ม่ วรให้ลูก ลู กินอาหารวัน วั ละ 3 มื้อ มื้ ควบคู่ไ คู่ ปกับนมแม่ และเตรีย รี ม อาหารตามวัย วั ที่มีลั มีลั กษณะหยาบขึ้น เพื่อ พื่ ให้ลูก ลู หยิบ ยิ จับอาหารขึ้นมากินเอง และรู้สึรู้ สึ กเพลิดเพลินกับการกินอาหาร รวมทั้งยัง ยัได้สารอาหารที่จำ เป็น ป็ ต่อ ร่า ร่ งกาย แถมยัง ยัได้ฝึก ฝึ บริห ริ ารเหงือกและฟัน ฟั น้ำ นมของลูก ลู อีกด้วย อาหารทารก 9-12 เดือน ที่ควรทาน กินอาหารวัน วั ละ 3 มื้อ ควบคู่กั คู่ กั บนมแม่ ตัวอย่า ย่ งอาหาร หมายเหตุ: ตุ 1.ลูก ลู น้อยควรได้รับรัอาหารครบ 5 หมู่ 2.ไม่ปม่รุงเเต่งรสอาหาร
ควรให้เลิกใช้ข ช้ วดนม ให้ดื่มนมจืดจากกล่องหรือ รื แก้ว และให้เลิกกินนมมื้อ มื้ ดึก ก่อนเข้านอน ควรแปรงฟัน ฟั ทุกครั้ง รั้ เพื่อ พื่ ป้อ ป้ งกันฟัน ฟั ผุและเสริมริ สร้า ร้ งพัฒ พั นาการ ตามวัย วั ควรให้ฝึก ฝึ ใช้ช้ ช้ อ ช้ นกินอาหารด้วยตนเอง หรือ รื หยิบยิอาหารกินเอง อาหารหลัก 3 มื้อ มื้ ควรดื่มนมจืดวัน วั ละ 2-3 แก้วหรือ รื กล่อง (1 แก้วหรือ รื กล่อง ประมาณ 200 มล.) จัดมื้อ มื้ อาหารให้เป็น ป็ เวลาครบ5หมู่ และไม่กิ ม่ กินจุบจิบ เพื่อ พื่ส่งเสริมริพฤติกรรมการ กินที่ดีให้ลูก ลู เมื่อ มื่ ลูกน้อยอายุ 12-18 เดือน
วัย วั นี้ไม่ค ม่ วรดูด ดู นมจากขวด และไม่ค ม่ วรดื่มนมมื้อ มื้ ดึก ช่ว ช่ งนี้เป็น ป็ วัย วั ที่เด็กอาจมีปัมี ญ ปั หาเรื่อ รื่ งกินยาก ให้ผู้ปผู้ กครองส่งเสริม ริ พฤติกรรมการกินที่ดี เช่น ช่ กินอาหารให้ตรงเวลา นั่งกินด้วยกันพร้อ ร้ ม สมาชิก ชิ ในครอบครัว รั ผู้ปผู้ กครองมีห มี น้าที่เตรีย รี มอาหารที่ครบ 5 หมู่ หลาก หลาย และเป็น ป็ แบบอย่า ย่ งที่ดีให้กับลูก ลู ส่วนลูก ลู จะเป็น ป็ คนตัดสินใจว่า ว่ จะกิน มากน้อยแค่ไหน ไม่บั ม่ ง บั คับ หรือ รื เดินตามป้อ ป้ น ไม่ค ม่ วรให้นมหรือ รื ขนมทดแทน เมื่อ มื่ ลูก ลู กินข้าวได้น้อย เมื่อ มื่ ลูกน้อยอายุ 18-24 เดือน
อ้างอิง คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ.(2559).องค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำ หรับทุกช่วช่งวัย.สำ นักอาหาร สำ นักงานคณะกรรมการอาหารและยา สำ นักส่งเสริมสุขภาพ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. (ม.ป.ป.). โภชนาการสำ หรับทุกช่วช่งวัย . https://multimedia.anamai.moph.go.th/associates/hp-ebook_02/ สำ นักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข.(ม.ป.ป.). อาหารทารกอายุแรกเกิด- 12 เดือน https://nutrition2.anamai.moph.go.th/th/breast-milk-and-baby-food-according-toage/download/?did