Modul Penguatan Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila “Inovasi Olahan Lidah Buaya” Tema Kewirausahaan Kelas 4 Fase B SDN 02 PANDEAN TAHUN PELAJARAN 2022/2023
Relevansi proyek dengan topik Lidah Buaya (Aloe Vera) merupakan salah satu tanaman yang memiliki banyak manfaat dan mudah ditemui di lingkungan sekitar kita, Lidah buaya dapat bertahan hidup di daerah kering pada musim kemarau. SDN 02 Pandean merupakan salah satu Sekolah Dasar yang menerapkan Kurikulum Merdeka yang struktur kurikulumnya terdapat pembelajaran kokurikuler dalam bentuk Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5). Melalui P5 SDN 02 Pandean membimbing peserta didik mengenai pendidikan kewirausahaan melalui kegiatan nonformal yaitu Market Day. Adanya Market Day memberikan peserta didik kesempatan untuk belajar berwirausaha yang mengajarkan peserta didik untuk membuat dan mengolah produk, memasarkan dan mempromosikan produk. Lidah buaya merupakan tanaman fungsional yang semua bagian dari tanaman tersebut dapat dimanfaatkan. Lidah buaya mengandung zat-zat yang baik untuk kesehatan manusia antara lain Antakuinon dan Kuinon dapat menghilangkan rasa sakit (analgetik) dan menghilangkan pusing. Lignin atau Selulosa dalam gel lidah buaya untuk melembabkan kulit, Acetylated Mannose meningkatkan system imun untuk menstimulasi atau merangsang antibodi, Gel atau Lendir lidah buaya untuk menyembuhkan luka bakar, Aloin, Aloe-Emodin dapat digunakan sebagai pencahar, Szponin sebagai pembersih dan antiseptik, dan Alomicin mempunyai efek sebagai anti-kanker. Pembudidayaan pada lidah buaya juga tergolong mudah. Melalui kegiatan Market Day SDN 02 Pandean memanfaatkan lidah buaya yang kaya kandungan zat tersebut mengolah menjadi produk makanan ringan yaitu Permen Jelly, Serbuk Lidah Buaya, Teh Lidah Buaya (Bun Tea Aloe vera) yang menyehatkan dan bermanfaat bagi konsumen.
Tujuan Proyek ini bertujuan untuk membantu peserta didik mampu mengidentifikasi, mengklarifikasi, dan mengolah informasi dan gagasan, berkomunikasi dengan kelompok untuk mencapai tujuan bersama serta menampilkan tindakan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok yaitu mengolah lidah buaya menjadi produk makanan dan minuman yang menyehatkan. . Target Proyek ini diharapkan dapat membantu peserta didik dalam mencapai dimensi Profil Pelajar Pancasila yaitu Bernalar Kritis dan Gotong Royong.
Dimensi 1 Bernalar Kritis . Elemen Memperoleh dan memproses informasi dan gagasan Sub Elemen Mengidentifikasi, mengklarifikasi, dan mengolah informasi dan gagasan Target Pencapaian di Akhir Fase Mengumpulkan, mengklasifikasikan, membandingkan, dan memilih informasi dan gagasan dari berbagai sumber.
Dimensi 2 Gotong royong . Elemen Kolaborasi Sub Elemen Komunikasi untuk mencapai tujuan bersama Target Pencapaian di Akhir Fase Memahami informasi yang disampaikan (ungkapan, pikiran, perasaan, dan kepribadian) orang lain dan menyampaikan informasi secara akurat menggunakan berbagai simbol dan media.
Dimensi 2 Gotong royong . Elemen Kolaborasi Sub Elemen Kerja sama Target Pencapaian di Akhir Fase Menampilkan tindakan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok
Perkembangan Sub Elemen Per fase Sub Elemen: Mengidentifikasi, mengklarifikasi, dan mengolah informasi dan gagasan Belum Berkembang Mulai Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Sangat Berkembang Mengumpulkan dan memilih informasi dari berbagai sumber. Mengumpulkan, mengklasifikasikan, dan memilih informasi dari berbagai sumber. Mengumpulkan, mengklasifikasikan, membandingkan, memilih informasi dan gagasan dari berbagai sumber. Mengumpulkan, mengklasifikasikan, membandingkan, memilih informasi dan gagasan dari berbagai sumber serta memberikan solusi pemecahan masalah. Sub Elemen: Komunikasi untuk mencapai tujuan bersama Belum Berkembang Mulai Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Sangat Berkembang Memahami sedikit informasi yang disampaikan (ungkapan pikiran, perasaan dan keprihatinan) dari orang lain dan menyampaikan informasi secara sederhana menggunakan kata-kata sendiri Memahami informasi yang disampaikan (ungkapan pikiran, perasaan dan keprihatinan) orang lain dan menyampaikan informasi secara sederhana menggunakan berbagai simbol dan media. Memahami informasi yang disampaikan (ungkapan, pikiran, perasaan, dan kepribadian) orang lain dan menyampaikan informasi secara akurat menggunakan berbagai simbol dan media. Memahami informasi yang disampaikan (ungkapan, pikiran, perasaan, dan kepribadian) orang lain dan menyampaikan informasi secara akurat menggunakan berbagai simbol dan media, serta memanfaatkannya untuk meningkatkan kualitas hubungan interpersonal.
Perkembangan Sub Elemen Perfase Sub Elemen: Kerja sama Belum Berkembang Mulai Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Sangat Berkembang Dengan arahan guru mulai menampilkan tindakan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok. Secara mandiri mulai menampilkan tindakan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok. Secara mandiri dapat menampilkan tindakan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok. Secara mandiri dapat menampilkan tindakan dan memberi gagasan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok.
Alur Kegiatan Proyek Aktivitas Alokasi Waktu Tahap Pengenalan: 34JP 1. Sosialisasi Proyek 4JP 2. Asesmen diagnostik 5JP 3. Menggali informasi awal tentang Lidah Buaya a. Sebagai Tanaman yang baik untuk Kesehatan Manusia b. Manfaat dari Lidah Buaya 5JP 4. Menanam Lidah Buaya di lingkungan sekolah 5JP 5. Formatif 1 Mengidentifikasi cara merawat Lidah Buaya 5JP 6. Melakukan budidaya lidah buaya 10JP Tahap Kontekstual: 14JP 7. Mengidentifikasi produk olahan dari Lidah Buaya 4JP 8. Formatif 2 Melalui informasi yang diperoleh, bersama kelompok menuliskan beberapa produk inovasi olahan Lidah Buaya, cara membuat, dan pemasaran produk. 10JP Tahap Aksi: 58JP 9. Demonstrasi pembuatan produk olahan Lidah Buaya 10JP 10. Formatif 3 Aktif bekerja sama dalam kelompok membuat produk olahan Lidah Buaya 20JP 11. Evaluasi dan refleksi proyek 8JP 12. Asesmen sumatif 5JP 13. Persiapan perayaan hasil belajar 10JP 14. Perayaan hasil belajar 5JP TOTAL JAM PELAJARAN 106JP
1.Sosialisasi Proyek (4JP) Kegiatan Awal 1. Guru menyampaikan tujuan Proyek 2. Guru menyampaikan alur kegiatan proyek Kegiatan Inti 1. Guru menayangkan video tentang tanaman Lidah Buaya dan manfaatnya 2. Guru mengajukan beberapa pertanyaan untuk mengetahui sejauh mana peserta didik tertarik dengan kegiatan proyek yang akan dilakukan. a. Berikan 1 pendapat kalian, terkait dengan video yang sudah kalian lihat? b. Apakah kegiatan tersebut banyak kalian lihat di daerah sekitar sekolah dan tempat tinggal kalian? Penutup Guru memberikan penguatan tentang kewirausahaan yaitu dengan memanfaatkan potensi yang ada di lingkungan sekitar tempat tinggal untuk dijadikan peluang usaha.
2. Asesmen Diagnostik (5JP) Kegiatan Awal Guru memberikan lembar kerja peserta didik Kegiatan Inti Peserta didik mengerjakan lembar kerja yang sudah disiapkan guru secara mandiri. Asesmen Diagnostik Nama : Kelas : 1. Lidah buaya merupakan tanaman yang mudah kita dijumpai di lingkungan sekitar kita, ide apa yang dapat kalian kembangkan untuk mengangkat Lidah Buaya menjadi daya tarik masyarakat baik di daerah maupun luar daerah? 2. Apakah usaha yang dilakukan masyarakat dan pemerintah untuk memanfaatkan dan mempopulerkan Lidah Buaya sudah maksimal? Berikan ulasan kalian! Penutup Guru memberikan penguatan bahwa dalam mengembangkan dan memajukan potensi daerah perlu kerja sama semua lapisan masyarakat yang ada di daerah tersebut.
3. Penguatan Materi (5JP) Kegiatan Awal Guru menyampaikan penguatan materi tentang Lidah Buaya (Ulasan materi terlampir) Kegiatan Inti Peserta didik memperhatikan dan mencatat hal-hal yang penting Penutup 1. Guru memberikan penguatan materi tentang Lidah Buaya. 2. Guru memberi tugas rumah mengenai materi yang sudah disampaikan. a. Apakah di daerah tempat kalian tinggal banyak terdapat Lidah Buaya? b. Bagaimana Lidah Buaya tersebut dimanfaatkan oleh masyarakat? c. Adakah kendala yang di alami di sekitar tempat tinggal kalian dalam memasarkan suatu produk olahan?
Lidah Buaya merupakan salah satu tanaman yang memiliki banyak manfaat dan mudah ditemui di lingkungan sekitar kita, Lidah buaya dapat bertahan hidup di daerah kering pada musim kemarau. Lidah buaya merupakan tanaman fungsional yang semua bagian dari tanaman tersebut dapat dimanfaatkan. Lidah buaya mengandung zat-zat yang baik untuk kesehatan manusia antara lain Antakuinon dan Kuinon dapat menghilangkan rasa sakit (analgetik) dan menghilangkan pusing. Lignin atau Selulosa dalam gel lidah buaya (Aloe vera) melembabkan kulit, Acetylated Mannose meningkatkan system imun untuk menstimulasi atau merangsang antibodi, Gel atau Lendir lidah buaya untuk menyembuhkan luka bakar, Aloin, Aloe-Emodin dapat digunakan sebagai pencahar, Szponin sebagai pembersih dan antiseptik, dan Alomicin mempunyai efek sebagai anti-kanker. Pembudidayaan pada lidah buaya juga tergolong mudah. Lidah buaya (Aloe vera) merupakan tanaman yang tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Lidah buaya (Aloe vera) termasuk dalam suku Liliaceae. Liliaceae diperkirakan meliputi 4000 jenis tumbuhan, terbagi dalam 240 marga dan dikelompokkan lagi menjadi lebih kurang 12 anak suku. Lidah buaya (Aloe vera) sendiri mempunyai lebih dari 350 jenis tanaman. Lidah buaya (Bun tea Aloevera) mempunyai bentuk batang yang pendek dengan bentuk daun seperti tombak. Daun berdiri tegak dan di pinggirnya berbaris duri yang tidak begitu tajam. Daun lidah buaya (Aloe vera) memiliki panjang 40-90 cm, lebar 6 -13 cm, dengan ketebalan l-2,5 cm di pangkal daun. Daun lidah buaya (Aloe vera) berwarna hijau berlapis lilin dan di dalamnya terdapat daging daun yang tebal tidak berwarna (bening). Daun lidah buaya bersifat sukulen, yakni mengandung air, getah, atau lender yang mendominasi daun. Bunga lidah buaya (Aloe vera) berbentuk terompet atau tabung kecil sepanjang 2-3 cm, berwama kuning sampai oranye, tersusun sedikit berjuntai melingkari ujung tangkai yang menjulang ke atas sepanjang 50-100c m. Sedangkan system perakaran lidah buaya (Aloe vera) pendek dengan akar serabut yang panjangnya bisa mencapai 30-40 cm. Tanaman Fungsional Lidah Buaya
Manfaat Lidah Buaya dan pengolahannya Gel lidah buaya yang bermanfaat bagi kesehatan serta memiliki kemampuan lain yang dapat dimanfaatkan untuk memperpanjang umur simpan buah dan sayuran, mengandung komponen bioaktif yang memiliki fungsi dan manfaat yang beragam. Komponen yang terkandung dalam lidah buaya diantaranya adalah: gliko-protein (Yagi, 1997), senyawa senyawa fenolik seperti aloee modin (AE), aloin, barbaloin, suatu hydroxy – antrakinon (Susana et al., 2004), derivate sakarida (acetyl ated mannose atau acemannan) yang berfungsi sebagai anti viral, prostag landin dan asam-asam lemak (misalnya asam γ-linoleat) yang bersifat sebagai antiinflamasi, antialergi, anti pembentukan gumpalan platelet dan penyembuh luka serta enzim, asam amino, vitamin dan mineral. Senyawa bioaktif seperti fenolik dan emodin biasanya bersifat sebagai antioksidan dan labil sehingga mudah terurai atau kehilangan aktifitasnya. Berdasarkan kandungan gizi yang terdapat pada gel lidah buaya, mulai dikembangkan berbagai bahan pangan berbahan dasar lidah buaya seperti : cendol, nata de aloe, minuman berserat tinggi, minuman serbuk, dodol, manisan, permen dan sebagainya. Selain itu, dengan dilakukannya berbagai pengolahan terhadap gel lidah buaya dan menjadikan produk olahan lidah buaya lebih popular di masyarakat
4. MENANAM LIDAH BUAYA DI LINGKUNGAN SEKOLAH (5JP) Kegiatan Awal 1. Guru meminta peserta didik membawa tanaman lidah buaya 2. Peserta didik menyiapkan peralatan untuk menanam lidah buaya Kegiatan Inti 1. Peserta didik mengidentifikasi cara penanaman dan perawatan lidah buaya 2. Peserta didik mengisi lembar kerja berkenaan dengan cara menanam dan merawat lidah buaya (Tugas Mandiri) 3. Peserta didik menuliskan hasil informasi yang di dapat pada lembar kerja 4. Peserta didik mempresentasikan hasil lembar kerja dan mempraktekkannya 5. Guru melakukan penilaian berdasarkan rubrik yang sudah disiapkan. (Rubrik penilaian terlampir) formatif 1 (Profil Pelajar Pancasila dimensi: Bernalar Kritis, Sub Elemen: Mengidentifikasi, mengklarifikasi, dan mengolah informasi dan gagasan) Penutup Guru memberikan penguatan materi
Lembar Kerja Peserta didik Penanaman dan Perawatan Lidah Buaya Nama Kelas Hari/Tanggal : : : Petunjuk pengisian lembar kerja 1. Silahkan mencari informasi sebanyak-banyaknya yang berkaitan dengan cara penanaman dan perawatan dari tanaman lidah buaya Contoh pertanyaan/pengamatan: Bagaimana cara menanam tanaman lidah buaya? Apa saja yang diperlukan dalam menanam tanaman lidah buaya? No Pertanyaan Informasi Tanggapan
5. Formatif 1 (Lembar penilaian peserta didik) Nama peserta didik Belum Berkembang Mulai Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Sangat Berkembang Mengumpulkan dan memilih informasi dari berbagai sumber. Mengumpulkan, mengklasifikasikan, dan memilih informasi dari berbagai sumber. Mengumpulkan, mengklasifikasikan, membandingkan, memilih informasi dan gagasan dari berbagai sumber. Mengumpulkan, mengklasifikasikan, membandingkan, memilih informasi dan gagasan dari berbagai sumber serta memberikan solusi pemecahan masalah.
6. Melakukan Budidaya Lidah Buaya (10JP) Kegiatan Awal Guru memberikan pengarahan mengenai perawatan dan budidaya tanaman lidah buaya Kegiatan Inti 1. Peserta didik memperhatikan dan mencatat hal-hal yang penting 2. Peserta didik mengerjakan tugas yang diberikan guru a. Apa sajakah yang perlu dilakukan untuk merawat tanaman lidah buaya? b. Apakah kalian sudah melakukan perawatan yang baik terhadap tanaman lidah buaya kalian? c. Bagaimana mengetahui tanaman lidah buaya yang baik dan sehat? Penutup 1. Guru memberikan penguatan materi tentang pembudidayaan tanaman lidah buaya. 2. Bersama peserta didik guru merawat dan membudidayakan tanaman lidah buaya.
7. Produk Olahan Lidah Buaya (4JP) Kegiatan Awal Guru menampilkan beberapa gambar contoh produk olahan lidah buaya Kegiatan Inti 1. Peserta didik memperhatikan dan mencatat hal-hal yang penting 2. Peserta didik mengerjakan tugas yang diberikan guru a. Apakah kalian sudah pernah mencoba salah satu produk olahan lidah buaya yang ada pada gambar? b. Apakah produk olahan tersebut mudah didapat di pasaran? c. Apakah produk olahan lidah buaya banyak diminati masyarakat? Berikan alasannya? Penutup 1. Guru memberikan penguatan materi tentang produk olahan lidah buaya. 2. Bersama peserta didik guru menentukan produk olahan lidah buaya yang akan dibuat.
Produk Olahan Lidah Buaya Permen Jelly Lidah Buaya Serbuk Lidah Buaya Teh Lidah Buaya
8. Formatif 2 (Lembar penilaian peserta didik) Nama peserta didik Belum Berkembang Mulai Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Sangat Berkembang Memahami sedikit informasi yang disampaikan (ungkapan pikiran, perasaan dan keprihatinan) dari orang lain dan menyampaikan informasi secara sederhana menggunakan katakata sendiri Memahami informasi yang disampaikan (ungkapan pikiran, perasaan dan keprihatinan) orang lain dan menyampaikan informasi secara sederhana menggunakan berbagai simbol dan media. Memahami informasi yang disampaikan (ungkapan, pikiran, perasaan, dan kepribadian) orang lain dan menyampaikan informasi secara akurat menggunakan berbagai simbol dan media. Memahami informasi yang disampaikan (ungkapan, pikiran, perasaan, dan kepribadian) orang lain dan menyampaikan informasi secara akurat menggunakan berbagai simbol dan media, serta memanfaatkannya untuk meningkatkan kualitas hubungan interpersonal.
9. Demonstrasi Pembuatan Olahan Produk Makanan dari Lidah Buaya(10JP) Kegiatan Awal Guru membantu peserta didik menyiapkan alat dan bahan untuk membuat produk olahan lidah buaya Kegiatan Inti Peserta didik melakukan pengamatan langsung dan mencatat tahapan yang harus dilakukan dalam pembuatan olahan lidah buaya (Tugas Kelompok) Penutup Guru memberi penguatan pada tahapan yang harus benar-benar diperhatikan dalam pembuatan olahan produk makanan lidah buaya
10. Pembuatan Olahan Produk Makanan dari Lidah Buaya (20JP) Kegiatan Awal 1. Peserta didik bersama dengan kelompoknya menyiapkan bahan dan alat pembuatan olahan lidah buaya yaitu permen jelly lidah buaya Kegiatan Inti 1. Peserta didik praktik membuat permen jelly lidah buaya(Tugas Kelompok) 2. Guru melakukan penilaian berdasarkan rubrik yang sudah disiapkan. (Rubrik penilaian terlampir) formatif 3 (Profil Pelajar Pancasila dimensi: gotong royong, sub elemen: kerja sama) Penutup Guru memberi penguatan tentang pentingnya bekerja sama dalam kelompok dan mengkomunikasikan segala sesuatu untuk mencapai tujuan bersama.
Lampiran pembuatan permen jelly lidah buaya Proses pengolahan permen jelly lidah buaya • Menyiapkan tempat • Menyiapkan alat • Menyiapkan bahan • Pengupasan lidah buaya • Pemotongan lidah buaya dan direndam dengan air kapur sirih • Bilas dengan air garam dan air mengalir • Blandder potongan lidah buaya sebayak 500 gram • Tuangkan pada Wadah panci dan tambahkan 1 bungkus bubuk agar/gelatin • Tambahkan air 200 ml • Tambahkan gula 10 sendok makan dan sejumput garam • Tambahkan pewarna sesuai selera • Rebus sampai mendidih • Jika sudah matikan kompor tunggu dingin lalu tuangkan ke nampan • Jika sudah mengeras potong kecil2 dan jemur kurang lebih 4-5 hari untuk mengeringkan kandungan air. Alat Bahan • Panci • Blendder • Saringan • Pengaduk • Nampan • Mangkok • Baskom • Pisau • Timbangan • Sendok • Daging lidah buaya ½ kg • Gula 10 Sendok makan • Air 200 ml • Gelatin 1 bungkus • Pewarna dan Perisa • Gula halus • Garam secukupnya
10. Pembuatan Olahan Produk Makanan dari Lidah Buaya (20JP) Kegiatan Awal 1. Peserta didik bersama dengan kelompoknya menyiapkan bahan dan alat pembuatan olahan lidah buaya yaitu serbuk lidah buaya Kegiatan Inti 1. Peserta didik praktik membuat serbuk lidah buaya (Tugas Kelompok) 2. Guru melakukan penilaian berdasarkan rubrik yang sudah disiapkan. (Rubrik penilaian terlampir) formatif 3 (Profil Pelajar Pancasila dimensi: gotong royong, sub elemen: kerja sama) Penutup Guru memberi penguatan tentang pentingnya bekerja sama dalam kelompok dan mengkomunikasikan segala sesuatu untuk mencapai tujuan bersama.
Lampiran pembuatan serbuk lidah buaya Proses pengolahan serbuk lidah buaya • Persiapan Eksperimen ( alat, bahan, tempat) • Pengupasan lidah buaya • Pemotonganlidah buaya • Rendam dengan air tambahkan garam, dan kapur sirih • Bilas dengan air mengalir • Blender daging lidah buaya 1 kg dengan air 1 lt, daun pandan suji 5 lembar • Nyalakan kompor, masukan hasil blenderan kedalam wajan tambahkan gula 1 kg aduk terus sampai airnya sat • Setelah sat akan mengkristal cepat aduk dan giles dengan uleg2 lalu ayak Alat Bahan • pisau • blender • Wajan • Penggaduk • Kompor • Saringan • Plastik • timbangan • Lidah buaya 1 kg • Gula 1kg • 1 lt air • Garam secukupnya • Daun pandan/ suji
10. Pembuatan Olahan Produk Makanan dari Lidah Buaya (20JP) Kegiatan Awal 1. Peserta didik bersama dengan kelompoknya menyiapkan bahan dan alat pembuatan olahan lidah buaya yaitu teh lidah buaya Kegiatan Inti 1. Peserta didik praktik membuat teh lidah buaya (Tugas Kelompok) 2. Guru melakukan penilaian berdasarkan rubrik yang sudah disiapkan. (Rubrik penilaian terlampir) formatif 3 (Profil Pelajar Pancasila dimensi: gotong royong, sub elemen: kerja sama) Penutup Guru memberi penguatan tentang pentingnya bekerja sama dalam kelompok dan mengkomunikasikan segala sesuatu untuk mencapai tujuan bersama.
Lampiran pembuatan teh lidah buaya Proses pengolahan teh lidah buaya • Persiapan Eksperimen • Menyiakan tempat • Menyiapkan alat • Menyiapkan bahan • Pengupasan lidah buaya • Pemotongan daun lidah buaya/ pengirisan lidah buaya menjadi tipis2 • Bilas dengan air garam dan air mengalir • Keringan dengam cara di oven/ di letakkan dibawah matahari • Packing menggunakan plastik • Jika ingin membuat teh ambil 1 sendok makan lidah buaya kering kemudian seduh menggunkan air panas dan gula secekupnya • Tambah perasan lemon supaya lebih segar dinikmati • Teh siap dinikmati Alat Bahan • Pisau • Tampah • telenan • Dauh/kulit lidah buaya
10. Formatif 3 (Lembar penilaian peserta didik) Nama peserta didik Belum Berkembang Mulai Berkembang Berkembang Sesuai Harapan Sangat Berkembang Dengan arahan guru mulai menampilkan tindakan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok. Secara mandiri mulai menampilkan tindakan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok. Secara mandiri dapat menampilkan tindakan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok. Secara mandiri dapat menampilkan tindakan dan memberi gagasan yang sesuai dengan harapan dan tujuan kelompok. Siti
12. Asesmen Sumatif Nama : Kelas : Hari/Tanggal : 1. Dari hasil observasi kalian, apakah penjualan hasil tanaman lidah buaya berjalan sesuai yang diharapkan para pedagang? 2. Dengan adanya inovasi produk olahan lidah buaya, apakah dapat meningkatkan hasil penjualan produk lidah buaya? Jelaskan! 3. Kendala apa saja yang dihadapi dalam pemasaran produk olahan lidah buaya? 4. Solusi apa yang dapat kalian tawarkan untuk mengatasi hal tersebut?
13. Refleksi dan Tindak Lanjut Proyek Refleksi Guru bersama dengan peserta didik mengingat kembali proses proyek melalui beberapa pertanyaan. 1. Apakah pemasaran tanaman lidah buaya sudah berhasil? 2. Kendala apa saja yang dihadapi para pedagang dalam memasarkan tanaman lidah buaya? 3. Apakah dengan adanya produk olahan lidah buaya dapat membantu para pedagang? 4. Apakah usaha yang dilakukan dapat terus meningkatkan pemasaran produk olahan lidah buaya? Jika ya, bagaimana cara yang kalian lakukan? Jika tidak, mengapa? Setelah memberi pertanyaan guru meminta peserta didik untuk menuliskan refleksi pribadi akan perjalanan proyek dari awal hingga akhir. Beberapa pertanyaan pemantik yang dapat ditanyakan: 1. Hal apa yang paling berkesan selama berjalannya proyek? 2. Hal apa yang paling menantang sepanjang proyek yang kalian lakukan? 3. Kendala apa saja yang kalian temui saat melaksanakan proyek? 4. Hal baru apa yang kalian dapat? Tindak Lanjut 1. Peserta didik diajak untuk mengembangkan ide baru produk olahan dari lidah buaya lainnya dengan mengikuti perkembangan zaman. 2. Mewujudkan dan meluaskan aksi
14. Perayaan hasil belajar Persiapan 1. Siswa menuliskan beberapa alternatif produk olahan lidah buaya agar lebih diminati masyarakat. 2. Siswa menjual produk olahan lidah buaya yang berupa Jelly Lidah Buaya, Serbuk Lidah Buaya, dan Teh Lidah Buaya. Siswa melakukan pameran dan penjualan produk olahan lidah buaya yang sudah ditentukan. Persiapan: 1. Siswa melakukan koordinasi dengan guru untuk menyampaikan kegiatan Market Day produk olahan lidah buaya. 2. Siswa menyiapkantempat dan perlengkapan untuk kegiatan Market Day produk olahan lidah buaya. 3. Siswa berlatih kemampuan komunikasi dengan pihak luar ketika perayaan hasil belajar Pelaksanaan: Siswa menjual produk olahan lidah buaya kepada target pembeli. Siswa mencatat hasil penjualan.