MISE EN PLACE

HT-013-2-2011 PEMBUATAN ROTI
C06 PENYEDIAAN MUFFIN

TAJUK:

MENYEDIAKAN MISE EN PLACE MUFFIN

DISEDIAKAN OLEH:

PN. SITI NUR SARAH BINTI MOHAMAD SANI

NAMA PERKAKAS KEGUNAAN
1. Penimbang - digunakan untuk menyukat bahan dengan
tepat.
2. Dulang pembakar
- Digunakan untuk meletakkan dan
menyusun cawan muffin bagi memudahkan
proses membakar

3. Acuan muffin - terdapat bahagian kecil dan bulat untuk
4. Sudu penyukat mengekalkan bentuk muffin
5. Mangkuk adunan
- Untuk menyukat bahan-bahan kering atau
basah dengan betul

- Digunakan untuk meletakkan bahan dan
mengadun bahan.

3. Cawan muffin - Ia digunakan dalam pembakaran muffin
4. Jug penyukat untuk diletakkan dalam dulang acuan
5. Spatula muffin, supaya mudah dikeluarkan.

- Digunakan untuk menyukat cecair

- Digunakan untuk mengacau adunan

NAMA PERALATAN KEGUNAAN
1. Ketuhar - Digunakan untuk membakar makanan

2. Mesin pengadun - digunakan untuk mengadun bahan.

3. Kaunter pameran kek - mempamerkan dan menyimpan muffin dan
produk pastri di kedai bakeri

Sekian terima kasih….
Jangan lupa lengkapkan latihan dan sahut cabaran memasak

dari Cikgu Sarah… Sayang semua…

Lots of love:
Cikgu Sarah