สไลด์โครงงานวิทย์

โครงงานวิทยาศาสตร์

เครื่องเสียบหมูปิ้ งแบบใหม่แบบสับ

บทคัดย่อ

การจัดทำโครงงานครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อสร้างเครื่องเสียบเนื้อหมูที่ใช้งานง่ายมากขึ้น มีความ
สะดวกสบาย ประหยัดเวลา และเหมาะแก่การ ใช้งานในยุคโควิด-19 2) เพื่อหาแนวทางใหม่ ๆ ในการทำหมูปิ้ งเสียบไม้

3) เพื่อเปรียบเทียบความแตกต่างของเวลาในการเสียบหมูแบบปกติและการใช้เครื่องเสียบหมูแบบใหม่
การศึกษาการทำโครงงานเครื่องเสียบหมูปิ้ งยุคโควิดแบบใหม่แบบสับ เพื่อที่จะได้ทำการผลิตเครื่องเสียบ

หมูปิ้ ง ที่มีประสิทธิภาพ ตรงตามความต้องการ และสามารถนำไปจำหน่ายเพื่อเพิ่มมูลค่า หรือแม้กระทั่ง สามารถ
นำไปให้วิทยาทานแก่ผู้ที่ต้องการความรู้ รวมถึงนำไปต่อยอดกับโครงงานสิ่งประดิษฐ์อื่น ๆ

จากการศึกษา วิถีชีวิตของคนทั่วไป ในการเลือกรับประทานอาหารในตอนเช้า ทางคณะผู้จัดทำจึงได้ทำการประดิษฐ์เครื่อง
เสียบหมูปิ้ ง และทดสอบประสิทธิภาพในการทำงาน ของเครื่องเสียบหมูปิ้ ง จากการทดสอบ พบว่า เครื่องเสียบหมูปิ้ ง สามารถ
ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อนำเนื้อหมูมาวางไว้บนแท่นวาง นำไม้มาวางที่ช่องเตรียมเสียบไม้ แล้วทำการดันรางเลื่อน
พบว่าทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ คณะผู้จัดทำมีความพอใจ เนื่องจากสามารถช่วยให้ประหยัดเวลาในการทำและสามารถทำ

ออกมาได้จำนวนมากในครั้งเดียว เคลื่อนย้ายอุปกรณ์และบำรุงรักษาได้ง่าย ทำความสะอาดได้ไม่ยุ่งยาก

ที่มาและความสำคัญของโครงงาน
วัตถุประสงค์

วัสดุ อุปกรณ์ เครื่องมือ
ขั้นตอนการดำเนินงาน
สรุปผลและข้อเสนอแนะ

ที่มาและความสำคัญ

ในชีวิตประจำวันเรามักจะพบร้านอาหาร หรือร้านค้าริมทางมากมาย ซึ่งร้านค้าเหล่านี้
ได้มีการแข่งขันทางการค้าและมีผู้ใช้บริการจำนวนมาก ดังนั้นผู้จัดทำจึงได้คิดการใช้
เทคโนโลยีและกระบวนการ ความคิดสร้างสรรค์เข้ามาประยุกต์ เพื่ออำนวยความสะดวกและ
ให้ได้ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นรวดเร็ว เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค และใน
ชีวิตประจำวันของหลาย ๆ คน อาหารเช้าที่มีความรวดเร็ว อยู่ท้อง และหารับประทานได้
ง่ายมากที่สุด ก็คงไม่พ้นข้าวเหนียวหมูปิ้ ง ที่สามารถพบได้ทั่วไป ทั้งในห้างสรรพสินค้า
ขนาดใหญ่ ร้านสะดวกซื้อต่าง ๆ หรือแม้กระทั่งบริเวณริมถนนทั่วไป

ทางคณะผู้จัดทำจึง ได้มีการคิดค้นนวัตกรรมเครื่องเสียบหมูปิ้ งขึ้นมา เพื่อที่
ผู้ประกอบการในธุรกิจหมูปิ้ งไม่ว่าขนาดใหญ่ จนกระทั่งขนาดเล็ก ได้นำเข้าไปใช้งาน
ในการผลิตเพื่อให้เกิดคุณภาพที่ดี มีความรวดเร็วสะดวกสบาย และประหยัดเวลามากยิ่งขึ้น

วั ต ถุ ป ร ะ ส ง ค์

1. เพื่อสร้างเครื่องเสียบเนื้อหมูที่ใช้งานง่าย
มากขึ้น มีความสะดวกสบาย ประหยัดเวลา
และเหมาะแก่การ ใช้งานในยุคโควิด-19
2. เพื่อหาแนวทางใหม่ ๆ ในการทำหมูปิ้ ง
เสียบใหม่
3. เพื่อเปรียบเทียบความแตกต่างของเวลา
ในการเสียบหมูแบบปกติและการใช้เครื่อง
เสียบหมูแบบใหม่

วัสดุอุปกรณ์

1. แผ่นไม้ขนาด 42 x 16 cm 6. น็อต

2. ถาดพลาสติกสำหรับทำอาหาร 7. ตะปู

3. สแตนเลสทำรางเลื่อน 8. กาวติดไม้

4. แท่นเหล็กสำหรับการวางไม้ 9. กระดาษทราย

5. แท่งไม้สำหรับทำที่จับและที่ดัน 10.เลื่อยไม้

ขั้นตอนการดำเนินงาน

ขั้นที่ 1 ขั้นเตรียมการ ขั้นที่ 2 ขั้นดําเนินการ ขั้นที่ 3 ขั้นประเมินผล

1. เตรียมคิดและออกแบบสิ่ง 1. ออกแบบสิ่งประดิษฐ์ 1. สรุปผลการปฏิบัติงาน
ประดิษฐ์ 2. รวบรวมเงินกลุ่ม 2. ส่งรายงานสรุปผล
2. ประชุมวางแผน วางรูปแบบ 3. แบ่งหน้าที่จัดซื้ออุปกรณ์ การดําเนินงาน
งาน และจัดสรรงบประมาณ 4. เริ่มลงมือประดิษฐ์
3. ร่างโครงการเสนอให้ 5. ตรวจสอบความเรียบร้อย
อาจารย์ที่ปรึกษาโครงการ ความแข็งแรงของสิ่งประดิษฐ์
4. จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ที่จะ 6. ทดลองใช้สิ่งที่ประดิษฐ์
ประดิษฐ์ 7. Present โครงงาน

สรุปผลและข้อเสนอแนะ

สรุปผลการดำเนินงาน
จากการศึกษาเครื่องเสียบหมูปิ้ ง สามารถทำงานได้อย่าง
มีประสิทธิภาพ ใช้งานได้จริง ช่วยลดเวลาในการทำหมูปิ้ ง
แต่ละไม้ และสามารถทำได้ที่ละหลายจำนวน ได้รับประสบการณ์

และทักษะในการทำงานร่วมกันเป็นทีม



ข้อเสนอแนะ
1. สามารถนำไปต่อยอดเป็นเครื่องเสียบหมู

แบบอัตโนมัติได้
2. สามารถนำไปประดิษฐ์และใช้งานเองหรือนำไปขายได้



- เสนอ -

ครูอาภรณ์ ศิริคณินทร์

- ผู้จัดทำ -

นายวิชญ์พล บัวทอง นายก้องภพ วรวุฒิเกษม นายไชยสรรพ์ รินทะ นายธรรมนาถ ทัศนา นางสาวญาราภรณ์ อินทะวาส นางสาววรินรำไพ มะกล่ำทอง

วิทยาศาสตร์-คณิตศาสตร์ | ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6/1

THANK YOU!