การงานบทที่ 1-9

ตารางที่ 3.1 งบดุลÿüนบุคคลของครอบครัüนายดüง ณ üันที่ 31 ธันüาคม 2552

3.8 งบรายไดและคาใชจาย เปนรายงานในรอบระยะเüลาĀนึ่ง เชน 1 เดือน Āรือ 1 ป เงินÿดÿüนเกิน (เงินÿดÿüนขาด) = รายไดทั้งĀมด - คาใชจายทั้งĀมด

1. รายได คือ เงินÿดที่บุคคลไดรับเขามา แĀลงรายไดĀลัก ไดแก เงินเดือน คาจาง Āรือรายไดจากการทําธุรกิจ แĀลงรายไดอื่นๆ เชน ดอกเบี้ย เงินปนผล คาเชาบาน บํานาญ เงินประกันÿังคม 2. คาใชจาย คือ เงินที่บุคคลใชจายจริงเปนเงินÿด การชําระĀนี้ÿิน ทําบุญกุýล 2.1 คาใชจายคงที่ คือ คาใชจายที่จายในจํานüนเงินที่เทากันในแตละ งüด เชน คาผอนชําระบาน คาเชาบาน คาเบี้ยประกัน คาเก็บขยะ 2.2 คาใชจายผันแปร คือ เปนคาใชจายที่จายในจํานüนที่ไมเทากัน ในแตละงüด เชน คาอาĀาร คาเÿื้อผา คารักþาพยาบาล คาพักผอน บันเทิง

3.9 การจัดทํางบประมาณÿüนบุคคล 1. เพื่อคüบคุมคาใชจายตาง ๆ 2. เพื่อชüยใĀบุคคลบรรลุเปาĀมายทางการเงินที่ตองการได 3. เพื่อชüยใĀบุคคลมีการüางแผนเตรียมการณไüÿําĀรับ อนาคต

3.10 ขั้นตอนในการจัดทํางบประมาณÿüนบุคคล แบงออกเปน 5 ขั้นตอน ดังนี้ 5. ÿรุปงบประมาณ 1. ประมาณการรายได 2. กําĀนดเงินออม 3. ประมาณการรายจาย 4. ประเมินผลและปรับปรุงงบประมาณ

3.11 การตรüจÿอบและการคüบคุมการจัดทํางบประมาณÿüนบุคคล การบันทึกรายการที่เกิดขึ้นไüอยางถูกตองและครบถüนจะชüย ใĀบุคคลทราบถึงลักþณะการใชจายในปจจุบันและเปนแนüทางการ üางแผนในอนาคต ( การติดตามผลคüรติดตามทุก ๆ 3 เดือน )

การเลือกซืÊอสินค้าและบริการ

พระราชดํารัÿของ "ในĀลüง" เนื่องในüันขึ้นปใĀม 31 ธ.ค. 2502 “การใชจายโดยประĀยัดนั้นจะเปนĀลักประกันคüาม ÿมบูรณพูนÿุขของผูประĀยัดเองและครอบครัü ชüยปองกัน คüามขาดแคลนในüันขางĀนา การประĀยัดดังกลาüนี้ จะมี ผลดีไมเฉพาะแกผูประĀยัดเทานั้น ยังจะเปนประโยชนแก ประเทýชาติดüย” (พระราชดํารัÿของพระบาทÿมเด็จพระเจาอยูĀัüภูมิพลอดุลยเดช เนื่องในโอกาÿüันขึ้นปใĀม 31 ธันüาคม 2502)

4.1 รายจายคาอาĀาร ÿิ่งที่เปนตัüกําĀนดรายจายคาอาĀาร 1. รายไดรüมของครอบครัü 2. จํานüนÿมาชิกและอายุของÿมาชิกในครอบครัü 3. ชนิดของอาĀารที่แตละครอบครัüชอบรับประทาน 4. การüางแผนการในการซื้อจะÿามารถชüยประĀยัดเüลา และจํานüนเงินในการจายซื้ออาĀารได 5. คüามถี่ในการจายซื้ออาĀาร 6. การจัดงานเลี้ยงเพื่อÿังÿรรค

Āลักการเลือกซื้ออาĀารที่ถูกÿุขลักþณะ อาĀาร ĀมายถึงอาĀารÿด อาĀารแĀง อาĀารกระปอง อาĀารปรุงÿําเร็จ เครื่องดื่ม น้ําดื่ม น้ําแข็ง นมและผลิตภัณฑนม ÿารปรุงแตงอาĀาร ซึ่งมีĀลักการในการเลือกซื้อ อาĀารที่ถูกÿุขลักþณะ โดยคํานึงถึง Āลัก 3 ป. คือ ปลอดภัย ประโยชน ประĀยัด ปลอดภัย คือ ตองเลือกซื้ออาĀารที่ไดมาตรฐาน ÿะอาด ปลอดภัย ผลิตจากแĀลงที่ เชื่อถือได โดยมีลักþณะ ÿีÿัน กลิ่น รÿชาติ ตามธรรมชาติ ในกรณีที่เปนอาĀารที่มี การคüบคุมตามกฎĀมาย จะตองมีเครื่องĀมาย/ÿัญลักþณแÿดงใĀเĀ็น เชน เครื่องĀมาย อย. เครื่องĀมาย มอก. ที่ÿําคัญคือ จะตองเลือกซื้ออาĀารที่ใĀม ÿดโดย ดูจากüันที่ผลิต Āรือ üันĀมดอายุบนฉลากบรรจุอาĀารเปนÿําคัญ ประโยชนคือ ตองเลือกซื้ออาĀารที่มีคุณคา คุณประโยชนทางโภชนาการ การเลือก ซื้ออาĀารบริโภคตองคํานึงถึงคุณคาอาĀารใĀครบถüน เĀมาะÿมกับคüามตองการ ประĀยัด คือ ตองเลือกซื้ออาĀารตามฤดูกาลที่ผลิตในทองถิ่น เพื่อจะไดอาĀารที่มี คุณภาพดี ราคาถูก Āาซื้อไดÿะดüก

Āลักการเลือกซื้อผัก

Āลักการเลือกซื้อผัก การเลือกซื้อผัก การเลือกซื้อผักÿดบางชนิด - เผือก มัน เลือกĀัüที่มีน้ําĀนักมาก เนื้อแนน ผิüเรียบ ไมมีตําĀนิ - Āัüไชเทา เลือกĀัüที่ไมงอ ขนาดกลางยังออนๆ มีผิüเรียบ - กะĀล่ําปลีเลือกĀัüแนนๆ จะมีน้ําĀนักมาก - ผักที่เปนฝก เชน ถั่üฝกยาü ถั่üลันเตา เลือกฝกออนๆ ÿีเขียü เนื้อแนนไมฝอ ฝกแกจะมีÿีขาüนüล - ผักที่เปนใบ เชน ผักคะนา ผักกาดĀอม ฯลฯ เลือกตนที่มีÿีเขียüÿด ไมเĀี่ยü ไมมีรอยช้ํา ตนใĀญ ใบติดโคนแนน

Āลักการเลือกซื้อผัก การเลือกซื้อผัก การเลือกซื้อผักÿดบางชนิด - มะเขือเปราะ มะเขือยาü เลือกขั้üติดแนน ÿีÿด น้ําĀนักมาก ไมเĀี่ยü - แตงราน เลือกลูกที่มีน้ําĀนักมาก ลูกยาü ÿีเขียüออน ไมมีรอยช้ํา ผิüนüล - แตงกüา แตงกüาผิüเขียü ดีกüาผิüขาüนüล ผิüเขียüเนื้อĀนาเมล็ดเล็ก เนื้อจะกรอบ กüาผิüขาüนüล ซึ่งมีเนื้อนอยและเĀนียü - มะนาü เลือกที่มีเปลือกบาง ผิüเรียบไมเĀี่ยü - ฟกทอง เลือกลูกที่มีน้ําĀนักมาก ผิüเปลือกขรุขระ เนื้อจะแนน

การเลือกซื้อเนื้อÿัตü (เนื้อ/Āมู) การเลือกซื้อเนื้อÿัตü (เนื้อ/Āมู) การเลือกซื้อเนื้อĀมู คüรเลือกเนื้อĀมูที่มีÿีชมพู มันÿีขาü Āนังเกลี้ยง และ ขาü ถาเปนĀมูแชเย็นคางคืนเนื้อจะมีÿีซีด ÿําĀรับĀมูÿามชั้น คüรเลือกที่ มีมันบาง มีเนื้อĀลายชั้น Āนังขาü ไมมีพังผืด ระĀüางชั้นĀนังĀมูÿะอาด เนื้อĀมูÿามารถนํามาปรุงอาĀารĀลายชนิด แตตองเลือกเนื้อĀมูใĀ เĀมาะÿมกับอาĀารชนิดนั้น ๆ ดüย เชน การทําแกงจืดชนิดตางๆ คüรใช Āมูÿามชั้นมาÿับใĀละเอียดใชใÿแกงจืด Āมูÿับจะมีคüามนุม รÿชาติดี ĀรือถาจะทําĀมูแดง คüรใชเนื้อĀมูÿันใน เพราะจะมีคüามนุมมากกüาการ ใชเนื้อÿüนอื่น ๆ

การเลือกซื้อเนื้อüัü การเลือกซื้อเนื้อüัü คüรเลือกเนื้อที่มีÿีแดง มันมีÿีเĀลือง ถาเนื้อ ไมÿดจะมีÿีเขียüคล้ําๆ แตถาเปนเนื้อคüายจะตางจากเนื้อüัü โดยÿังเกตดู จากมันของเนื้อคüายจะมีÿีขาüและเนื้อĀยาบมากกüา การเลือกซื้อเนื้อüัü ก็ตองเลือกใĀเĀมาะÿมกับอาĀารชนิดนั้นๆ ดüย เชน ถาเปนการผัด คüรตองเลือกเนื้อÿะโพก เพราะมีคüามนุมปานกลาง

การเลือกซื้อเนื้อÿัตü (เปด/ไก) การเลือกซื้อเนื้อÿัตü (เปด/ไก) การเลือกซื้อเนื้อไก นอกจากจะดูคüามÿดแลü ตองดูüาเปนไกแกĀรือ ไกออน เพราะจะเĀมาะกับการปรุงอาĀารแตละชนิดไมเĀมือนกัน ถาเปนไก ทั้งตัüก็จะมีขอÿังเกตคือ - ไกแก ปลายเล็บมน ĀนังใตอุงเทาจะĀนาแข็ง เดือยจะยาü - ไกออน เล็บจะแĀลม Āนังใตอุงเทาจะบาง เดือยจะÿั้น ถาเปนÿาüจะไมเĀ็น เดือยไกที่ÿมบูรณ เนื้ออกจะĀนาและนุม การเลือกซื้อเนื้อเปด คüรเลือกซื้อเปดที่อüน และใĀÿังเกตดูüาเปด แกĀรือเปดออน ÿังเกตจากปากและตีนเปด ถาปากและตีนเปนÿีเĀลือง แÿดง üาเปนเปดออน ถาเปนเปดแตตีนจะมีÿีดํา เนื้อจะเĀนียüและมีกลิ่นÿาบมาก

การเลือกซื้อไข การเลือกซื้อไข (เปด/ไก) ไขเปด üิธีเลือกไขเปดก็ไมยากเลยคะ เพราะไขเปดมีเปลือกÿีขาü เราจึงÿามารถมองทะลุไปดานในได ใĀลองÿังเกตที่ฟองอากาýซึ่งอยูดาน ปลายแĀลม ถามองแลüไมเĀ็นฟองอากาýก็จะเปนไขใĀมเลยคะ ถาเĀ็น ฟองอากาýเพียงเล็กนอยก็ยังถือüาคอนขางใĀมอยู แตถามีÿüนของ ฟองอากาýที่เĀ็นไดชัดเจนแปลาüาไขเริ่มจะเกาแลü รูüิธีแลüคราüĀนาก็ลอง Āยิบไขเปดขึ้นมาดูกอนซื้อนะคะ

การเลือกซื้อไข การเลือกซื้อไข (เปด/ไก) ไขไก üิธีเลือกซื้อไขไกใĀไดไขที่มีคุณภาพดี 1. ดูที่เปลือกไขไก ถาเปนไขใĀมจะเĀมือนมีผงแปงติดอยู เปลือกมีÿีนüล เüลา จับจะÿากมือไมลื่น ถาเปนไขเกาĀรือไขที่ใกลจะเนาแลüจะมีจุดเปนÿีเทาๆ ดําๆ ที่เปลือกไข 2. ไขไกที่เปนไขใĀมเปลือกจะมีลักþณะไมเรียบ แตถาเปนไขเกาเปลือกจะบางลง เรื่อยๆ 3. คüรเลือกไขไกที่มีเปลือกÿะอาด ไมแตกราü เพราะถาเปลือกÿกปรกĀรือ แตกราü เüลานํามาประกอบอาĀารอาจจะมีเชื้อโรคĀรือÿิ่งÿกปรกปะปนใน อาĀารได

การเลือกซื้ออาĀารÿด ปลา/กุง/Āอย/ปู/ปลาĀมึก การเลือกซื้อปลา คüรจะเลือกปลาที่ตาใÿ เกล็ดและĀนังไมขุน เนื้อแนน เมื่อกดดูไมบุมตามรอยนิ้üมือ เนื้อไมแข็งทื่อ ไมมีกลิ่นเĀม็น มีกลิ่นตามลักþณะ ของปลาแตละชนิด เĀงือกมีÿีÿด การเลือกซื้อกุง คüรซื้อกุงที่มีĀัüติดแนงกับตัüไมĀลุดงายเนื้อแข็ง ตาใÿ เปลือกใÿ ตัüโต - กุงทะเล เปลือกแข็งใÿ Āัüติดแนนกับตัü - กุงน้ําจืด ตาใÿ ลําตัüÿีน้ําเงินปนเขียü เนื้อใÿ แข็ง

การเลือกซื้ออาĀารÿด ปลา/กุง/Āอย/ปู/ปลาĀมึก การเลือกซื้อปู การเลือกซื้อปู โดยเฉพาะปูที่ยังไมตาย โดยเฉพาะปูทะเลดู น้ําĀนักตัü และคüามแนน โดยการกดดูตรงÿüนอก ถาเนื้อแนนกดไมบุม แÿดงüา เปนปูใĀม - ปูมา ตัüĀนัก เนื้อแนน ไมมีกลิ่นเนา เลือกที่ÿด เคลื่อนไĀüได เลือกตัüที่Āนัก - ปูตัüเมีย (ปูไข) ดูที่ฝาปดĀนาอกจะใĀญกüาปูตัüผู - ปูตัüผู (ปูเนื้อ) มีฝาปดĀนาอกเล็ก เนื้อแนนเüลากดจะไมยุบลง - ปูทะเล ปูที่ยังเปนๆอยู ÿีเขียüเขม เนื้อĀนาอกแนน กดไมยุบ ตัüĀนัก ตาใÿ üิธีเลือกใĀทดลองแĀยไปที่ตาปูดู ถายังกระดุกกระดิกไดก็แÿดงüา ปูยังไมตาย ถาปูตาย เนื้อจะนอย

การเลือกซื้ออาĀารÿด ปลา/กุง/Āอย/ปู/ปลาĀมึก การเลือกซื้อĀอย คüรเลือกซื้อĀอยที่Āุบปากแนน เคาะเปน เÿียงทึบ เมื่อüางไüจะดํา และĀุบอยางรüดเร็üเมื่อเอามือไปแตะไมมี กลิ่นเĀม็น บางชนิดตองซื้อทั้งเปลือกที่ยังเปนๆ อยู เชน Āอยลาย Āอยแครง Āอยกะพง พอตายแลüจะเนา Āอยที่แกะเปลือกแลü เชน Āอยแมลงภู ตองมีÿีÿดใÿ ตัüĀอยอยูในÿภาพที่ดี ไมขาดรุงริ่ง น้ําแชĀอยไมมีเมือกมาก และไมมีกลิ่นเĀม็นเนา

การเลือกซื้อผลไม

การเลือกซื้อผลไม การเลือกซื้อผลไมบางชนิด - ÿมเขียüĀüาน เลือกที่มีเปลือกบาง มีÿีเขียüเĀลือง น้ําĀนักพอÿมคüร เชน 1 กิโลกรัม มีÿมอยู 7 ลูก - ÿับปะรด เลือกตาใĀญ เปลือกÿีเขียüอมเĀลือง - มังคุด เลือกขนาดเล็ก ผิüเรียบ - ลางÿาด เลือกผลยาüรี ผิüÿีเĀลืองนüล จับดูเนื้อนุม ใกลขั้üมีÿีเĀลือง ออกน้ําตาล - เงาะ เลือกเงาะÿดไมเĀี่ยü - ชมพู ผิüเรียบไมมีแมลงกัดกิน ลูกใĀญ - องุน เลือกที่เปนพüง ลูกใĀญ

ผลิตภัณฑอาĀารแĀง

ผลิตภัณฑอาĀารแĀง การถนอมอาĀารนั้น เปนการชüยยืดอายุการเก็บรักþาอาĀารไü บริโภคไดเปนเüลานาน โดยที่อาĀารนั้นไมÿูญเÿียคุณภาพ รüมทั้งยังชüยลด ปญĀาการขาดแคลนอาĀาร และทําใĀมีอาĀารบริโภคนอกฤดูกาล Āนึ่งใน üิธีการถนอมอาĀาร คือ การทําแĀง (Dehydration) เพื่อใĀได ‘อาĀารแĀง’ ซึ่งเปน อาĀารที่ผานกระบüนการอบแĀงĀรือการตากแĀง เพื่อลดปริมาณน้ําใน อาĀาร เพราะการลดปริมาณน้ําเปนการยับยั้งการทํางานของเอนไซม และชะลอ การเจริญเติบโตของจุลินทรียที่เปนÿาเĀตุของการเÿื่อมเÿียอาĀาร และจุลินทรีย กอโรค ทั้งรา ยีÿต และแบคทีเรีย เชน ผัก ผลไมแĀง เĀ็ดĀอมแĀง กุงแĀง ถั่ü ลิÿง Āอม กระเทียม และอื่นๆ อีกมากมาย ที่ซื้อมาปรุงเปนอาĀาร

ผลิตภัณฑอาĀารแĀง อาĀารแĀงที่พบไดทั่üไปในชีüิตประจําüัน ไดแก เครื่องดื่มผงÿําเร็จรูป เชน ชา กาแฟ นมผง กาแฟผง เครื่องดื่มจากธัญพืช น้ําÿมุนไพรพรอมดื่ม เครื่องเทý (spice) อาĀารแĀงจาก เนื้อÿัตüและÿัตüน้ํา แปง (flour) ÿตารซ (starch) ลูกกüาด (confection) üัตถุเจือปนอาĀาร (food additive) เมล็ดธัญพืช (cereal grain) น้ําตาล ถั่üเมล็ดแĀง (legume) ผักแĀง อาĀารÿัตü ผลไมแĀง

การเก็บรักþาอาĀารแĀง 1. เก็บในที่แĀง ไมอับชื้น มีอากาýถายเท และเก็บใÿภาชนะที่ปดÿนิท 2. คüรเก็บไüในตูเย็นเÿมอ ĀากเปนอาĀารแĀงที่ÿามารถแชเย็นได üิธีรับประทานอาĀารแĀงอยางปลอดภัย 1. ลางน้ําĀลายๆ ครั้ง โดยการแชน้ํานานๆ Āรือลüกน้ํารอน กอนนํามาปรุงอาĀาร เพื่อลดปริมาณÿารพิþที่ปนเปอนอยูในอาĀารแĀง 2. ไมนําน้ําที่แชอาĀารแĀง อยางเชน น้ําแชเĀ็ดĀอม มาปรุงอาĀาร 3. ไมคüรรับประทานอาĀารแĀงซ้ําๆ กัน เพื่อใĀรางกายมีเüลาในการกําจัดÿาร ปนเปอนตกคางจากอาĀารแĀงประเภทนั้นออกจากรางกายบาง 4. ĀากÿังเกตเĀ็นüาอาĀารแĀงมีกลิ่น ÿี เปลี่ยนแปลง ถึงแมจะมองไมเĀ็นüามีเชื้อรา ก็ตาม ดังนั้นเพื่อคüามปลอดภัยไมคüรนํามาปรุงอาĀาร แตคüรนําไปทิ้ง เพราะคüาม รอนจากการประกอบอาĀารไมÿามารถทําลายเชื้อราได

üิธีเลือกซื้ออาĀารแĀง เลือกซื้ออาĀารที่เก็บในภาชนะที่ÿะอาด มีฝาปดมิดชิด ซองบรรจุไมมีรูรั่ü และอานฉลากใĀครบถüน ถึงชนิด ÿüนประกอบ üันเดือนปที่ผลิต Āรือüันเดือน ปที่Āมดคุณภาพ เลือกซื้ออาĀารแĀงที่ÿะอาดไมอับชื้น ไมมีกลิ่นเĀม็นĀืน เปลือก แĀงÿนิท เมล็ดÿมบูรณ เนื้อแนน ไมลีบ ไมฝอ ไมแตกĀัก รüมทั้งไมซื้อ อาĀารแĀงในปริมาณมาก เพราะĀากใชไมĀมดอาจเกิดเชื้อราได และที่ÿําคัญ ตองเลือกซื้ออาĀารแĀงที่มีÿีใกลเคียงกับÿีธรรมชาติของอาĀารชนิดนั้น ÿีไมเขม ผิดปกติĀรือเปนÿีดํา เพราะอาจมีเชื้อราบางชนิดÿรางÿารพิþที่ทนคüามรอนได ÿารพิþจากรา คือ "อะฟลาท็อกซิน" พบบอยในถั่üลิÿงที่ไมแĀงÿนิท พริกแĀง ธัญพืชตางๆ ĀากÿะÿมในรางกายอาจทําใĀเกิดโรคมะเร็งที่ตับ

การเลือกซื้อ “อาĀารกระปอง”

การเลือกซื้อ “อาĀารกระปอง” ปจจุบันอาĀารกระปองเปนที่แพรĀลายในทองตลาด และ ซูเปอรมารเก็ตทั่üไป ซึ่งมีĀลายคนและĀลายครอบครัüใĀคüามนิยมใน การบริโภค แตคุณทราบĀรือไมüาอาĀารที่คุณบริโภคอยูนั้นมีคüาม ปลอดภัยแคไĀน ฉะนั้นการเลือกซื้ออาĀารกระปองในแตละครั้งจึงมี คüามจําเปนไมยิ่งĀยอนไปกüาการเลือกซื้ออาĀารอื่น ๆ

Āลักการเลือกซื้ออาĀารกระปองมีดังนี้ 1. ดูลักþณะกระปอง โลĀะของกระปองตองÿุกใÿเปนเงางาม ตองไมบุบบี้Āรือโปงพอง ตะเข็บĀรือรอยตอตองเรียบรอยและแนนĀนา ขอบกระปองตองอยูในรูปเดิม ไมนูนĀรือโปงออกมา และกระปองตองไม เปนÿนิม 2. เมื่อกดนิ้üลงไปบนฝากระปอง ถาฝากระปองบุบĀรือยุบลงไป Āรือÿüนอื่นของฝากระปอง ĀรือตัüกระปองโปงĀรือพองออก ไมคüร เลือกอาĀารกระปองนั้น 3. เมื่อเขยากระปอง ถามีเÿียงกระฉอกของน้ํากับอากาý ไมคüร ซื้อĀรือกินอาĀารในกระปองนั้น Āรือแมจะเปนกระปองอื่นชนิดเดียüกัน ถาไมมีเÿียงเชนนั้นก็ไมคüรกินเชนกัน

Āลักการเลือกซื้ออาĀารกระปองมีดังนี้ 4. เมื่อเปดกระปอง ถามีอากาý(ลม)พุงออกมาจากภายในกระปอง ĀามกินอาĀารในกระปองนั้น 5. เมื่อเปดกระปองแลüไดกลิ่นบูดเนา Āรือกลิ่นผิดแปลกไปจากที่ เคยใชĀรือเคยกิน Āามชิม และĀามกินอาĀารในกระปองนั้นเปนอันขาด 6. เมื่อเทอาĀารออกจากกระปองแลü ถาภายในกระปองมีÿนิม Āรือมีรอยถลอก ĀรือรอยดางของโลĀะ ไมคüรกินอาĀารในกระปองนั้น 7. คüรดูที่ฉลาก ýึกþาüันเดือนปที่ผลิตอาĀารกระปองนั้น ไมคüร ซื้อĀรือกินอาĀารกระปองที่เก็บไüนาน เพราะการเก็บไüนานจะทําใĀ คุณคาทางอาĀารลดลงไปเรื่อย ๆ

การเก็บรักþาอาĀารกระปองที่ถูกตอง 1. เปดแลüและเĀลือ คüรถายใÿภาชนะอื่นๆ เชน ภาชนะแกü มีฝาปดแลüเก็บไüในตูเย็น 2. ไมคüรเก็บอาĀารกระปองไüนาน คüรเลือกบริโภคอาĀาร กระปองที่ยังอยูในÿภาพดี ÿังเกต üัน เดือน ป ที่Āมดอายุดüย 3. คüรเก็บอาĀารกระปองไüในที่แĀงและเย็น แตไมอับชื้นและ ไมถูกแÿงแดด ปองกันการเÿียและเปนÿนิมเร็üกüาปกติ 4. เก็บอาĀารกระปองไüในที่ÿูง มากกüา 60 เซนติเมตร เพื่อปองกันคüามÿกปรกจากพื้นและÿัตüนําโรค

4.2 üิธีการประĀยัดเงินในการจายซื้ออาĀาร 1. การทําบัญชีรายการอาĀาร 2. Āลีกเลี่ยงการซื้ออาĀารÿําเร็จรูป 3. การซื้อÿินคายี่Āอที่มีราคาต่ํากüา 4. การซื้อÿินคาในชüงลดราคา 5. การเปนÿมาชิกĀางÿรรพÿินคาที่ไดมาตรฐานและ ใกลบาน 6. การปลูกพืชÿüนครัüไüกินเองในบริเüณบาน

4.3 üิธีการประĀยัดเงินในการจายซื้อเÿื้อผา 1. เลือกซื้อเÿื้อผาที่ไมล้ําÿมัยนิยมมากนัก 2. เลือกซื้อเÿื้อผาÿําเร็จรูปในขนาด ÿีÿัน และรูปแบบ มาตรฐาน 3. ซื้อในจํานüนมากเพื่อใĀมีราคาเฉลี่ยตอĀนüยลดลง 4. มีคüามรอบคอบในการซื้อ 5. คüรมีตัüอยางของÿี 6. เลือกขนาดใĀพอดีกับผูÿüมใÿ 7. เลือกซื้อเฉพาะÿินคาที่มีคุณภาพคอนขางพอใชไดมากที่ÿุด

4.4 รายจายคาเครื่องใชไฟฟาในบาน 1. ตัดÿินใจซื้อเครื่องใชไฟฟาในบานตามคüามจําเปน ในการใช 2. คํานึงถึงüาเครื่องใชไฟฟานั้นจะกอใĀเกิดคาใชจายเพิ่มขึ้น จากการใชงานอีกเทาใด 3. พิจารณาคาใชจายในการบริการ 4.5 การประĀยัดคาใชจายเกี่ยüกับเครื่องใชไฟฟาในบาน ตองซื้อตามคüามจําเปนในการใช และไมทําใĀตนเองเดือดรอน

4.6 การประĀยัดรายจายคาไฟฟา 1. ใชเครื่องใชไฟฟาเฉพาะกรณีที่จําเปนเทานั้น 2. การออกแบบบานĀรือจัดบานใĀมีแÿงÿüางผานไดÿะดüกในเüลากลางüัน 3. ýึกþาคูมือการใชเครื่องใชไฟฟาทุกชนิดใĀละเอียด Āลักเกณฑในการเลือกซื้อเครื่องใชไฟฟา 1. คüรทราบüาเครื่องใชไฟฟาที่พบเĀ็นนั้น กินไฟมากนอยเพียงไร 2. มีคüามเĀมาะÿมในการใชงานĀรือไม 3. ÿะดüกในการใชÿอย คงทน ปลอดภัยĀรือไม 4. ภาระการติดตั้ง และคาบํารุงรักþา 5. พิจารณาคุณภาพ คาใชจาย อายุใชงาน มาประเมินออกมาเปนตัüเงินดüย

4.7 การเลือกที่อยูอาýัย เลือกใĀเĀมาะÿมกับตนเอง และไมทําใĀประÿบปญĀา ทางการเงินในระยะยาü

4.8 เงินที่ตองใชในการซื้อบาน 1. คาใชจายในการปรับปรุงซอมแซมบาน 2. เงินดาüน ประมาณรอยละ 20-30 ของมูลคาที่อยูอาýัย 3. คาใชจายในการกู 4. คาผอนงüดชําระรายเดือน 4.9 การคํานüณคางüดผอนชําระรายเดือน ธนาคารที่ใĀÿินเชื่อเพื่อซื้ออÿังĀาริมทรัพยจะคิดดอกเบี้ย จากผูกูโดยüิธี “ตนลดดอกลด”

4.10 ปจจัยที่ตองพิจารณาในการเลือกซื้อบาน 1. คüามÿามารถทางการเงิน เกณฑในการพิจารณาคüามÿามารถทางการเงินเพื่อซื้อบาน - ราคาบานที่ซื้อไมคüรเกิน 30 เทาของรายไดตอเดือนของ ครอบครัü - คางüดผอนชําระรายเดือนไมคüรเกิน 1 ใน 4 ของรายไดตอ เดือนของครอบครัü 2. ทําเลที่ตั้ง 3. ÿภาพแüดลอม 4. การดูแลรักþาและซอมแซม

4.11 การใชÿินเชื่อเพื่อซื้อบาน อัตราดอกเบี้ยกูยืมเพื่อซื้อที่อยูอาýัย แบงได 2 แบบ ดังนี้ 1. แบบลอยตัü คือ การกูยืมที่อัตราดอกเบี้ยเปลี่ยนแปลงขึ้นลงตาม อัตราดอกเบี้ยตลาด 2. แบบคงที่ มี 3 รูปแบบ ไดแก - อัตราดอกเบี้ยคงที่ตลอดระยะเüลากูยืม - อัตราดอกเบี้ยคงที่ในระยะÿั้นแลüĀลังจากนั้นจะเปนอัตรา ดอกเบี้ยลอยตัü - อัตราดอกเบี้ยคงที่แบบขั้นบันไดในระยะĀนึ่งแลüĀลังจาก นั้นเปนอัตราดอกเบี้ยลอยตัü

4.12 การกอĀนี้ใĀม การกูยืมเงินกอนใĀมเพื่อมาชําระคืนĀนี้กอนเกา 4.13 การเชาบาน 1. คาใชจายในการเชาบาน แบงออกเปน 2 ÿüน คือ - คาเชารายเดือน - เงินมัดจําลüงĀนา ประมาณ 2-3 เทาของคาเชาราย เดือนกอนที่จะเขาอยูอาýัย

2. ปจจัยที่คüรพิจารณาในการเชาบาน - ทําเลที่ตั้ง - คาเชาและการüางเงินมัดจําลüงĀนา ผูใĀเชาจะเรียก เก็บคาเชาลüงĀนาประมาณ 1-3 เดือนเพื่อปองกันการบอก เลิกเชากะทันĀัน - ÿิ่งอํานüยคüามÿะดüก