Le café et une petite guide gastronomique des cafés à Chiang Maï

JOM
JAI

Jomjai

Cafe

Café / Bervage

จอมใจ 23/1 Charoen 081 366 3991
Prathet, Chang Klan,
Muang, Chiang Mai

Jomjai est un petit café au style de slow bar
mais mystérieux. En entrant, vous trouverez

une passerelle avec un comptoir-bar. Il y a
quelques petites tables. L'intérieur du café est

décoré de plusieurs peintures. Le barista est
assez attentif et méticuleux avec les boissons.

Il donne aux clients des informations sur le
café, comme la façon de boire pour obtenir le

meilleur goût.
Ce café propose une variété de boissons,
notamment du café chaud et glacé, du café
filtre et du café au lait. Pour ceux qui sont
intolérants au lactose, le café a une option du
lait sans lactose. Les graines de café viennent
de plusieurs pays, y compris la Thaïlande. La
plupart des graines thaïlandaises proviennent
de Chiang Mai et de Chiang Rai. Les graines
étrangères sont celles de l'Éthiopie, de la

Colombie et du Guatemala.



LES SPÉCIALITÉS

LATTÉ (90 BAHT) AMERICANO (80 BAHT)

Je vous conseille du latté froid au lait de Les graines que je choisis sont celles de
vache. Il offre une palette chocolatée, colombiennes. Je préfère la version glacée
caramélisée et parfaitement équilibrée.
Avec des notes légèrement acidulées, il de ce café. On peut sentir de la vanille,
offre une agréable rondeur en bouche. du chocolat, de l'abricot et aussi une
saveur douce et riche avec des notes de


noisette et de miel.

KHA
GEE

Khagee

Cafe

Café / Boulangerie / Bervage

Khagee 29 30 Chiang Mai- 082 975 7774
Lamphun Soi 1 Wat Ket,

Muang, Chiang Mai

KHAGEE

" Khagee est un café minimaliste situé au bord de la rivière Ping. Il donne donc une vue
magnifique. L'ambiance est chaleureuse grâce à l'utilisation de meubles en bois, ce qui est
très populaire au Japon.

Ce café propose une grande variété de cafés chauds. Mais pour le café glacé, il n'y en a que
deux : l'americano glacé et le latte glacé. Outre que le café qui est très bien connu, leur
boulangerie fait maison attire aussi les gourmands. "

LATTÉ LATTE GLACÉ AMERICANO
(75 BAHT) GLACÉ (70 BAHT)
(75 BAHT)
Le latte chaud est bien Cette tasse est vivacité et
grande, le café, lui, est bien Latte glacé a un arôme intense, se caractérise par des
moelleux et se caractérise le grain foncé révèle des notes arômes de fruits rouges.
par de racé. De plus, le douces de chocolat associées à En plus, son flaveur est
barista maîtrise en effet très une acidité modérée. Il n'ajoute légèrement amer et aigre
bien l'art du dessin sur le ni sucre ni sirop. Pour ceux qui sur le bout de sa langue.
latte. aiment le sucré, vous pouvez
mettre du sirop, ce qui est
disponible sur le comptoir.

CO.
CREATIVE

Co_creative

on demand

Café / Dessert / Bervage

Co_Creative 48 Sanambin Kao, 095 698 0113
ondemand Suthep, Muang,

Chiang Mai

CO_CREATIVE PARTIE III
ON DEMAND
Ce café utilise
un moulin
manuel qui
extrait le café
par le Flair . À
l'intérieur du
café se trouve
un long
comptoir-bar.
Il y a des
lumières à
l'intérieur pour
que le petit
espace semble à
la fois calme et
chaleureux. La
carte des cafés
et des grains est
complète car on
offre plus de 10
types de graines
de café comme
des graines
thaïlandaises ou
étrangères qui
sont traitées
selon une
variété de
processus.

ARRIVAL (90 BAHT) 01 DIRTY (90 BAHT) 02

Arrival est une boisson qui utilise du café Dirty est un café versé directement sur au
infusé à froid pour préparer un mocktail. lait froid. C'est une boisson froide sans
C'est un mélange de café, de pétales de glaçons. Cette tasse a des notes de corps
rose et de litchis. Ce processus permet moelleux et huileux aux arômes de
d'obtenir des notes de chicorée, suave et chocolaté et corsé.
acidité. Il donne des arômes floral et fruité.
De plus, son arrière-goût est bouquet.

LIGHT
BROWN

Light brown

CAFE

Café / Dessert / Bervage

Light Brown 48 Sanambin Kao, 095 682 8365
Suthep, Muang,

Chiang Mai

Light Brown est un petit café qui a un
comptoir à café fixé au mur permettant aux
clients de voir le processus de préparation de
chaque tasse de café. Il est également décoré

d'œuvres d'art.



Une large sélection de boissons comprend des
cafés originaux et des menus de café inspirés
des baristas, ainsi qu'une sélection de
torréfactions claires, mediums et foncées
parmi lesquelles choisir. En outre, ce café
propose également une variété de grains de
café spéciaux.

LES SPÉCIALITÉS

LIG(9H0TBRA
OHCTK) ET Light Rocket est la boisson
signature de ce café. C'est un Dirty
qui ressemble plutôt au Latte. Il est
servi dans une tasse qui ressemble à
une fusée. En plus, il est saupoudré

de poudre de cacao sur le dessus.
Avec des notes complet et éclatant,

il offre une agréable rondeur en
bouche. Ce menu est inspiré de la
machine à café Speedster classique

qui ressemblait à une fusée qui
planait.

ZMOY
CAFE

Zmoy

CAFE

Café / Dessert / Bervage

ZMOY CAFE 216 Moonmuang 7 095 675 4311
ศรีมอยคาเฟ่ Sripoom, Muang,

Chiang Mai

ZMOY

" Il est un café slowbar qui a été transformé d'une vieille maison en café. Ce café se
distingue par ses matériaux en brique et en bois, ce qui lui confère une atmosphère
chaleureuse. La décoration de ce café s'inspire des cafés japonais et coréens.

Le menu des cafés utilise la machine Rok expresso pour préparer le café. En plus, il existe
un menu de café filtre avec une variété de grains de café au choix. "

ZMOY COFFEE SABAI DIRTY COFFEE
SIGNATURE (75 BAHT) SIGNATURE (80 BAHT)

C'est un café mélangé avec Ce Dirty au lait au caramel au
du caramel au beurre salé, de beurre inventée par le barista
la cannelle et de la mousse se diffère du Dirty ordinaire.
de lait.Ce café est légèrement
amer mais très délicat. En C'est un café équilibré
plus, il a un riche arôme du donnant une sensation de
caramel.
plein en bouche.

ASA
MA

Asama

coffee & Roastery

Café / Dessert / Bervage

asama coffee 122 128 Liabkan, Suthep, 081 530 5388
& Roastery Muang, Chiang Mai

ASAMA COFFEE& PARTIE III
ROASTERY
Asama coffee est
un petit café avec
une vue magnifique
de la montagne Doi
Suthep. Le café a
une petite pièce
avec quelques
tabourets et a plus
de sièges à
l'extérieur. C'est un
espace vert avec
une rivière qui
coule calmement à
côté : un endroit
tranquille parfait
pour siroter le café.
L'hôtesse torréfie
elle-même les
grains de café et
crée divers
mélanges. Il n'y a
que des options de
café à base
d'espresso qui sont
disponibles. Le
menu comprend
également des
boissons sans café
et quelques
desserts.

GRAVITY (110 BAHT) 01 ESPRESSO PANNA COTTA (110 BAHT) 02

C'est un Dirty à l'arôme cacaoté et C'est une boisson basée sur un dessert
parfaitement corsé. Avec des notes italien, panna cotta, avec de l'espresso
crémeuses, il offre une huileux rondeur fraîchement. Ce café-dessert moelleux
en bouche. De plus, il a persistance aigre donne un goût délicat parce que café est
sur le bout de sa langue. bien corsé.

BA
RT

Bart

coffee

Café / Bervage

Bartcoffee 51 Moonmuang 6, 099 049 4688
Sripoom, Muang,

Chiang Mai

C'est un petit café mais bien connu grâce à
son style unique. Les portes et fenêtres sont
colorées avec divers motifs et dessinés par les
clients qui viennent y boire un café.Comme le
café est bien petit, l'espace à l'intérieur du café
est assez limité. À l'extérieur du café, il n'y a
que deux ou trois places pour savourer le café

doucement.

Les graines de café qui sont sélectionnées
uniquement de qualité qui ont à la fois l'arôme

et le goût riche et moelleux. De plus, le style
de brassage du barista est très habile, rendant

chaque tasse de café délicieuse.



LES SPÉCIALITÉS

DIR(8T0Y BMAOHCTH) A DI(R8T0YBALAHTTT) E

C'est un café similaire au Dirty latte. Il est le café le plus populaire à Bartcoffee. C'est du café glacé
Mais il diffère en ce qu'il contient du avec du lait, de la crème et d'un shot d'espresso verse sur le
chocolat et de la poudre de cacao dessus. Ce café développe un goût crémeux, équilibré et
saupoudrée sur le dessus. Ce processus généreux. Connu pour ses arômes complexes, il vous
permet d'obtenir un café au parfum surprendra par son corps complet, et sa longueur en bouche
unique et à l'amertume légère. En plus, remarquable. De plus, le café a un goût légèrement aigre car
il offre de cacaoté rondeur en bouche. le barista extrait du café torréfié claire qui sont des grains de
café indigènes du district de Chom Thong, à Chiang Mai.

BLEND
TA

Blend Ta

cAFE

Café / Dessert / Bervage

BLEND-TA.cafe 219 Pa Tan, Muang, 083 456 9915
Chiang Mai

BLEND TA

" C'est un petit café au sous-sol de la maison. Ce café est décoré dans un style japonais
vintage en appliquant le concept Zen pour décorer le café. L'ambiance ici est confortable et
conviviale. Il y a aussi un petit concert de piano tous les samedis et dimanches.

Il n'y a pas grand-chose sur la carte des boissons. Mais il a le menu de café spécial qui est
créé par le barista pour amener les clients à goûter de façon saisonnière. Et surtout, le prix
de la boisson n'est pas élevé. "

MOUSSE DE CAFÉ BLACK YELLOW
AU LAIT (40 BAHT) (105 BAHT)


Ce café est préparé à partir d'une seringue
spécialement formulée par le barista. Avec du C'est un café infusé qui est secoué
lait sur la couche inférieure, au milieu de la avec du citron pour donner au café
tasse se trouve un shot d'espresso et une saveur complet acidité et âcre. Il
surmonté d'une mousse au café. Il offre des
arômes de corps faible et légèrement piquant. rend la boisson rafraîchissante et
Il peut également passer du lait à autre chose, énergisante.
que ce soit de la pêche, du cacao ou du
matcha.

PARTIE III

"SLEERVCIACFEÉ CÀOMPLET"

– @PHATCHARAPORN

SE
LF

Self

cAFE

Café / Bervage

SELF 9 Charoen Muang, 087 198 6779
Chang Moi, Mueang

Chiang Mai

SELF PARTIE III

Self est un café
décoré d'un style
rétro classique
avec des canapés
rouges et des
tables en bois. Le
café a des DJ qui
jouent de la
musique tous les
jours et les gens
peuvent profiter
de leur menu de
café signature qui
change tous les
mois. Les
principaux
ingrédients sont
les fruits de saison
et d'autres
ingrédients qu'ils
fabriquent eux-
mêmes à chaque
étape comme des
sirops. Tous les
ingrédients sont
fabriqués d'après
le principe de
réduction des
déchets.

SELF S2 (120 BAHT) 01 ESPRESSO PANNA COTTA (110 BAHT) 02

Le café signature d'août est inspiré de la salade Le café signature de mai est inspiré du cocktail classique
italienne "Caprese" : on mélange du sirop de « Bloody Mary », avec du jus de tomate comme base et
tomate, du basilic de goyave et du vinaigre de vin du miel fermenté et de la prune, le fruit de saison. On
blanc pour un goût savoureux qui complète le met également la sauce jalapino maison, des tomates
café infusé à froid et garni de mousse de fromage séchées, des olives noires et du poivre. On peut alors
à la crème. Ce processus permet d'obtenir des sentir de fruité, de vivacité, et aussi une saveur épicé et
notes exotique, suave, huileux et acidité. Il offre
des arômes floral et fruité. riche avec des notes sucré par du miel. De plus, il donne
la persistance aigre sur le bout de la langue.

8
DAYS

8 Days

a week

Café / Dessert / Bervage

8 Days a week 33/1 Chom Doi, Suthep, 093 249 3251
Muang, Chiang Mai

8 DAYS
A WEEK

" 8 days a week est un café de style coréen construit sous un grand arbre. Il y a deux
salons, l'un à l'intérieur et l'autre à l'extérieur. Ce café est décoré dans un style minimaliste
avec des murs blancs, des meubles en bois. Un grand arbre au milieu du café est un auvent
qui aide à très bien ombrager la zone à l'extérieur. "

EINSPÄNNER FALLING
(90 BAHT) (85 BAHT)

Einspänner est un café viennois C'est un mélange de café avec
classique qui combine un du miel, du citron et d’eau
expresso et de grosses quantités
de crème fouettée sur le dessus. gazeuse, ce qui lui donne une
Cette tasse a des goûts de fort saveur aigre et acide. En plus,
moelleux et huileux grâce aux
arômes chocolaté et corsé. De il offre une agréable de miel
plus, son arrière-goût est rondeur en bouche.
légèrement amertume.

TAS
TE

Tastecafe

Atelier

Café / Dessert / Bervage

Tastecafe 12/8 Wua Loi Soi 3, Hai 062 046 3338
Atelier Ya, Muang,
Chiang Mai

PARTIE III

TASTECAFE Tastecafe Atelier
ATERLIER est situé dans un
moulin à glace
historique
abandonné depuis
des décennies, ce
qui est vraiment
unique en termes
de taille et de style.
L'ensemble du
complexe se
compose de deux
grands entrepôts
industriels reliés
entre eux par un
jardin intérieur. Les
murs en briques et
les murs en béton
vieilli ont été laissés
exposés, ajoutant
ainsi à l'ambiance
industrielle globale
de l'intérieur.
L'espace a un look
raffiné, épuré et
minimaliste.

COLD BREW CREAM (110 BAHT) 01 CLOUD LATTE (110 BAHT) 02

C'est un café infusé à froid surmonté C'est un café latte garni de crème glacée à la noix
de mousse de lait, donnant au café de coco et saupoudré de flocons de chocolat et de
une saveur complet et huileuse de cacahuète sur le dessus. On peut sentir de la
mousse de lait et légèrement cacaoté parfaitement corsé. Avec des saveurs
d'amertume. pleines et crémeuses et légèrement doux de la noix
de coco, il offre une huileux rondeur en bouche.

YEL
LOO

Yelloo.th

Cafe

Café / Dessert / Bervage

Yelloo.th 6/35 Nimmanhaemin, 080 679 3451
Suthep, Muang,
Chiang Mai

Yelloo.th est un café qui se démarque par son
café à base de lait de soja, notamment pour les

personnes allergiques au lait de vache et qui
font attention à la santé. Les graines de soja du

café sont fabriquées à graines de soja
biologiques ramassées auprès des agriculteurs
du district de Mae Taeng, dans la province de
Chiang Mai, et qui ne sont produites qu'une
fois par an pendant 12 heures de traitement.




LES SPÉCIALITÉS

NJUITICREONCOO.F1 FREEEFR+ ECSOHL(D18P0RBEASHSETD) (DCIROTOYL) (C11R5ABFATHST)

C'est un café dans une dose d'espresso C'est un Dirty qui est différent des autres
qui est comprimé avec de l'azote gazeux, cafés en ce sens qu'il utilise du sirop Earl
donnant au café une saveur douce et Grey. Il donne l'arôme du chocolaté et du
moelleuse. Il existe également un jus corsé. Cette tasse est crémeuse, équilibrée
pressé à froid à base d'ananas, de et huileuse. En plus, il offre une agréable
pommes vertes et de citrons verts, rondeur en bouche.
résultant en une saveur aigre et acide et
des arômes fruités et floraux.

Roas
t8ry

Roast8ry

LAB

Café / Bervage

Roast8ry 14 Nimmanhaemin soi 3, 085 530 5360
- specialty coffee Suthep, Muang,
Chiang Mai

ROAST8RY
LAB

" Roast8ry LAB est le numéro un du latte art à Chiang Mai. Le propriétaire est le champion du Monde
d'Art Latte 2017. Les volets s'ouvrent pour révéler un grand espace à ciel ouvert avec plusieurs sièges et
tables.Le café a une ambiance plus détendue. Tout le café servi est classé « spécialité » et des origines
uniques sont disponibles dans le monde entier pour le café filtre. Les options à base d'espresso peuvent
être préparées avec leur propre mélange de grains 40 % thaïlandais, 30 % mexicains et 30 %
colombiens, certains de leurs cafés sont servis dans un verre en forme de crâne."

SEX ON THE ROCK SATAN LATTE

(138 BAHT) (98 BAHT)

Il est une combinaison très complexe de crème Le latte Satan est un art primé international dans
d'agrumes et de café parfaitement mélangée par une tasse de 8 onces qui est officiellement utilisé
les compétences du barman équilibrée avec un pour le championnat World Latte Art chaque
arôme de litchi. La crème aux agrumes unique année. Une double dose de Ristretto est utilisée
secouée vigoureusement avec de la glace secrète, pour conserver la saveur du café à travers le lait
puis filtrée deux fois sur un double Ristretto dans extra pour les arts du latte signature. Il utilise des
un verre à cognac. Cette tasse est vivacité et se grains de café mélangés éthiopiens de
caractérise par des arômes de fruité. En plus, son Papouasie-Nouvelle-Guinée, ce qui donne une
goût est légèrement d'aigre et d'amer sur le bout saveur arrondie de toucher, d'acidité, de douceur
de sa langue. et d'amertume.

COMPO
NENT

Component

LAB

Café / Bervage

Component lab 15/2 Nimmanhaemin 065 354 1614
soi 3, Suthep, Muang,

Chiang Mai

COMPONENT Component lab est un
LAB café décoré dans un
style futuriste en noir
comme thème
principal pour un look
élégant, contrastant
avec les néons blancs
qui se détachent au
milieu du café et les
boules de verre
rougeoyantes sur le
comptoir du bar
rappelant la lune. C'est
une atmosphère qui
semble mystérieuse et
intéressante. Ce café
propose un café de
spécialité et une large
sélection de grains de
café soigneusement
sélectionnés à partir
de diverses sources. Ils
servent également des
menus Signature
Coffee et Slow Bar.
Les baristas
connaissent bien les
grains de café. Il est
capable d'expliquer et
de recommander le
goût et d'autres
questions liées au café
dans son intégralité.

COMPONENT BLEND (150 BAHT) 01 COLOMBIA SANTA LUCIA (120 BAHT) 02

C'est un de café infusé à froid, il extrait un Il est un café filtré à base de grains de Santa
blend de grains de café hondurien et Lucia colombiens vieillis en barrique (lot de
colombien qui apporte une saveur mousseline orange). Il offre des saveurs douces
singulière et remarquable. Il a également d'orange et de litchi et reste longtemps en
des saveurs rondes de pêche, de litchi, de bouche. On peut sentir l'arôme fruité et floral.
vanille, de whisky et de sensation en
bouche.

TRAN
SITN.8

Transit

Number8

Café / Dessert/ Bervage

Transit Number 8 56/19 Soi Mu Ban 062 592 4259
Khumkhon Phing 1,
Muang, Chiang Mai

Transit Number 8 est un café décoré dans un
style japonais, donnant aux clients une

sensation unique, et il y a beaucoup d'espaces
pour prendre des photos qui leur donnent

l'impression d'être au Japon. Le café est situé
près de l'aéroport militaire 41, qui est à

l'origine du nom du café et de la conception
du café sur le vol et le voyage. De plus, il
propose trois zones de service : la zone

expresso, la zone slow bar et la zone soft serve.

LES SPÉCIALITÉS

PREPAR(E98FOBA
RHLTA)NDING B OWAERLDC O( 9M8 EB AOHNT )

C'est un Dirty spécial de ce café. Il est C'est un café à l'orange spécial où on
différent du Dirty ordinaire car on met du jus d'orange mélangé avec du
utilise du lait aromatisé à la rose et au Makwaen, une plante médicinale
citron au lieu du lait normal. Il donne d'origine sud-est asiatique et surmonté
à des arômes fruité et floral de rose et d'un espresso. Il présente le goût
de citron. Il a également un goût légèrement acide du jus d'orange,
légèrement aigre et mais équilibré de d'amer et d'épicé du Makwaen et les
citron sur le bout de la langue, ce qui notes fruitées et légèrement piquante
le rend pas trop riche. des herbes.

GL
IN

Glin

cafe

Café / Boulangerie / Bervage

Glin.cafe 4/2 Hassadisewee 092 558 2255
Road, Si Phum,

Mueang, Chiang Mai

GLIN

" Glin Cafe, un café minimaliste situé près de Cheeva Spa, se distingue par ses tons blancs épurés et son
atmosphère maussade avec de nombreuses places à l'intérieur et à l'extérieur. Ce café est prêt à
accueillir les clients avec du café, des boissons et une variété de desserts faits maison garantis par les
mêmes chaînes de magasins telles que Groon Cafe et Cheevit Cheeva Fine Dessert Cafe."

LOST IN VENUS LUNAR
(120 BAHT) (135 BAHT)

C'est un café Dirty avec du C'est un café latte glacé avec
cacao saupoudrée sur le de la glace à la vanille sur le
dessus. Il donne des arômes dessus. Il offre une palette
de cacaoté et parfaitement caramélisée et parfaitement
corsé. Cette tasse a des goûts équilibrée. Avec des notes
de corps moelleux, huileux et complet et éclatant. La glace à
délicat sur le bout de la la vanille donne une saveur
langue. long douce.

St
ill

Still

coffee&life

Café / Boulangerie / Bervage

Still.coffee&life Worawat Building, 4th 064 914 4692
Floor, 20/1 Wichayanon,

Chang Moi, Mueang
Chiang Mai

STILL Still.coffee&Life est un
COFFEE&LIFE café situé au cœur de
Kad Luang. Il se trouve
au 3ème étage du
Worawat Building, qui
est un ancien centre
commercial. Le
concept du café est la
réunion du passé et
du présent à travers le
mot Still. C'est pour
préserver à la fois
l'amitié et les histoires
de ce quartier que le
mouvement du temps
ne peut affecter.
L'atmosphère du café
est ouverte et aérée,
une grande baie
vitrée, donnant une
vue complète sur
l'extérieur. Un
comptoir-bar se
dresse élégamment au
milieu du café et
décoré dans un style
loft.Les baristas
connaissent bien les
grains de café. Il est
capable d'expliquer et
de recommander le
goût et d'autres
questions liées au café
dans son intégralité.

LUSTER (120 BAHT) 01 STAY TOGETHER (120 BAHT) 02

Il est un café infusé à froid avec du jus de Stay Together est un mélange de café infusé
raisin blanc. On peut sentir l'arôme fruité et à froid, de citron, de miel et de litchi, ce qui
floral et les saveurs douce et riche avec des
notes de raisin blanc. donne un arôme fruité de litchi et une saveur
de citron légèrement acidité. De plus, le miel
lui donne un goût légèrement délicat et doux.

BARI
STRO

The Baristro

Asian Style

Café / Boulangerie / Bervage

The Baristro Asian 200 Soi 8, Ban Mai Lang 092 455 3947
Style Mor, Suthep, Mueang
Chiang Mai

The Baristro Asian Style mélange les
décorations japonaises, chinoises, coréennes et
thaïlandaises en y ajoutant de la modernité et
du minimalisme grâce aux matériaux comme
les pierres, l'inox et l'acrylique. Le propriétaire
a rénové une vieille maison en bois sur la
colline pour en faire la zone Speed B​ ar, tandis
que le bâtiment en arrière se sert à la zone
Slow Bar et la zone Matcha Bar qui se
connectent par des passerelles en bois et des
murs de rocher.

LES SPÉCIALITÉS

TRIPLE (105 BAHT) BL(A10C5KBLAAHTTT)E

C'est un café Dirty avec de la sauce au C'est un café latte spécial avec de la
chocolat en dessous. Il donne l'arôme poudre de charbon de bois. Il a un
chocolaté et parfaitement corsé. Avec arôme boisé et corsé, le charbon de
des saveurs crémeuses, il offre une bois révèle des goûts doux et cacaoté
huileux rondeur en bouche. De plus, associés qui éclatent sur le bout de la
il donne une persistance d'amertume langue.
de chocolat sur le bout de la langue.

THI
RD

Third Place

COFFEE

Café / Bervage

Third Place Coffee 17/3 Siri Mangkhalajarn 098 273 7846
-Chiang Mai 7, Mueang, Chiang Mai

THIRD
PLACE

" Third Place Coffee est un café minimaliste qui met l'accent sur l'utilisation de tons blancs
confortables contrastant avec des meubles en bois clair. La porte d'entrée est fabriquée du verre
transparent pour recevoir la lumière naturelle. En outre, le deuxième étage du café est également
hébergé comme une petite exposition pour présenter des œuvres d'art et des photographies. Ce café
propose une grande variété de grains et de cafés."

SIP (98 BAHT) THIRD FRESH (98 BAHT)

C'est un café au lait mélangé avec du C'est un café infusé à froid mélangé
caramel et de la cannelle où le dessus avec d’eau gazeuse et du citron pour
du verre est surmonté de mousse de donner au café une saveur
lait de café. Il donne l'arôme complète, acide et âcre. Il donne
légèrement piquante de la cannelle. également une saveur légèrement
Cette tasse est crémeuse, équilibrée épicée sur le bout de sa langue.
et douce. En plus, elle offre une
caramélisé rondeur en bouche.

ROXP
RSSO

Roxprsso

private reserve

Café / Bervage

Roxpesso Private 325 Moon Muang Soi 9, 081 681 0186
Reserve Sri Phum, Mueang,
Chiang Mai

ROXPRESSO C'est un café qui utilise
rok espresso machine
PRIVATE RESERVE pour extraire le café, qui
ne chauffe pas les grains
pendant l'extraction,
conservant ainsi la
saveur souhaitée des
grains de café. Ce café a
inventé des cafés en
utilisant des ingrédients
locaux du nord pour
ajouter de la saveur dont
les habitants du Nord de
la Thaïlande sont
familiers. Le café
cultivent eux-mêmes les
ingrédients sans
produits chimiques pour
être sûr de la qualité.
Il propose une grande
variété de cafés chauds.
Mais pour le café glacé, il
n'y en a que deux :
l'americano glacé et le
latte glacé. Il faut
réserver avant chaque
visite pour préserver
l'intimité des
clients.L'intérieur du café
est décoré dans des tons
noirs, blancs et bruns,
contrastant avec les
meubles clairs qui,
lorsqu'ils sont reflétés
dans la lumière du soleil,
se transforment en
couleurs arc-en-ciel.

LATTE GLACÉ (190 BAHT) 01 MACCHIATO (130 BAHT) 02

Il est un latte glacé servi avec un grand cristal de Le grain de café recommandé pour ce café est
glace et des shots séparés d'espresso et de lait Rox beans premium qui donne une acidité
que les clients peuvent verser dans le verre. Le
grain de café recommandé est Rox beans modérée et un goût amer. La mousse de lait
exclusive car il donne une saveur douce et riche donne une saveur douce et huileuse. De plus,
avec des notes de noisette et de miel. On peut
sentir l'arôme chocolaté et corsé. il offre une note légèrement fruitée.

123
Glamp

123Glamp

Cafe

Café / Bervage

123glamp 185 San Phi Suea, 085 030 7904
Mueang, Chiang Mai

C'est un café issu d'une collaboration
entre Artisan et 123 glamp. Le concept
est un café de camping où l'on peut
s'asseoir et siroter un café sur une
grande pelouse.Ce café est décoré de
tentes et de matériels de camping.
L'ambiance est ombragée avec de
grands arbres surplombant la rivière
Ping.

LES SPÉCIALITÉS

BLA(9C0KBHAOHNT)EY IMPFOILRTTESRIN(1G50LEBAOHRTIG) IN

C'est du café filtre froid C'est un café filtre chaud à base
mélangé à du miel sauvage. de grains de café éthiopiens
Cette tasse permet d'obtenir des importés. C'est un café équilibré
notes florale suave avec des donnant une sensation de fruité,
goûts complet éclatants et doux floral et vivacité. En plus, son
du miel sauvage. De plus, son goût est légèrement amer et aigre
arrière-goût est bouquet. sur le bout de sa langue.

PARTIE III

"DLEESCFAOFNÉCMTEÍOLANNS"GE

– @PHATCHARAPORN

CHA
MAI

Chamai

home studio & cafe

Café / Dessert / Bervage

Chamai home Mae Khua Mung, 094 837 5551
studio & cafe Mueang, Chiang Mai

CHAMAI

" Chamai home studio & cafe est un café décoré dans un style galerie combiné à un style home café. Ce
café met l'accent sur l'utilisation de tons blancs contrastant avec la couleur du bois dans la décoration. Il
y a aussi des œuvres d'art affichées dans divers coins du café. Il a des places à l'intérieur et à l'extérieur,
ce qui est dans le jardin où les clients peuvent s'asseoir et apprécier le vert. En plus, il y a un espace pour
des ateliers organisés tous les dimanches, comme celui de peinture à l'aquarelle. Le menu comprend du
café et des pains fait maison qui utilisent des ingrédients de qualité et, surtout, c'est peu coûteux."

NAKED MONET AMERICANO HONEY-
(65 BAHT) LEMON (60 BAHT)

C'est un Dirty qui est différent de C'est du Americano glacé mélangé
ceux des autres cafés dans le sens avec du miel et du citron, ce qui lui
qu'il met de la crème fouettée au- donne une saveur complet acidité et
dessus. Avec des saveurs pleines, légèrement amertume. Il offre une
crémeuses et légèrement doux, son douceur de miel. En plus, il permet
arrière-goût est huileux et chocolaté. d'obtenir des notes fruitées.

KR
ISP

Krisp

cafe

Café / Dessert / Bervage

KRISP cafe 35 Sirintron, Chang 063 525 4245
Phueak, Muang,
Chiang Mai

KRISP KRISP Cafe est un
CAFE café spacieux qui a
été rénové d'une
vieille maison en lui
donnant un style
vintage et art déco.
L'espace est
parfaitement alloué
avec des tableaux
d'art dans chaque
zone de la boutique.
De plus, le sous-sol a
été décoré comme un
espace d'exposition
d'œuvres d'art
permettant aux
visiteurs de profiter
de l'esthétique du
café aromatique.
L'espace extérieur est
agrémenté d'une
piscine sans eau pour
en faire un espace
photo pour les clients.
Quant aux menus de
café et de boulangerie
au café, il existe une
variété d'options qui
se distinguent par les
croissants.

MACADAMIA LATTE (100 BAHT) 01 DIRTY (90 BAHT) 02

C'est un latte glacé au sirop de macadamia Il a un arôme intense, le grain foncé révèle
et au caramel. Cette tasse de café est riche des notes douces de chocolat associées à
et complète avec des notes de noisette. Il
a également une saveur douce et une équilibré modérée. C'est un café
caramélisée de caramel. moelleux et huileux donnant une
sensation de plein en bouche.

GRA
PH

Graph

CONTEMPORAR
Y



Café / Dessert/ Bervage

GRAPH 177 Charoen Muang, 099 372 3003
Contemporary Muang, Chiang Mai

GRAPH CONTEMPORARY est un coffee
shop qui raconte l'histoire du vieux quartier de
Chiang Mai à travers le style colonial français,

qui correspond au 20ème siècle dans le
concept qui correspond au nom du coffee
shop car il veut utiliser le contemporain entre
les antiquités avec des choses nouvelles qui
peuvent coexister.C'est un café et une galerie
où le bâtiment a été rénové à partir de l'ancien

bâtiment, y compris les meubles et l'art
vintage authentiques qui ont été ajoutés pour

créer une ambiance style loft.Le deuxième
étage est divisé en deux zones, la première
zone est une galerie et un espace vendant des
souvenirs de la marque GRAPH tels que des

chapeaux, des sacs, des livres, etc., et la
deuxième zone est un salon de café décoré de

meubles vintage qui lui donne un aspect
élégant et chaleureux.



LES SPÉCIALITÉS

LO(1S3T5GBAARHDTE) N MO(N13O5 CBHAHROT)ME

C'est un café infusé à froid avec de l'azote C'est un expresso mélangé avec du
ajouté pour emprisonner la saveur douce charbon de bois, de la vanille et du lait,
et crémeuse du café infusé à froid, puis ce qui donne une saveur riche. En plus, le
mélangé à de l'eau de rose pour un arôme charbon de bois révèle des goûts douces

floral. De plus, il donne la persistance et cacaoté avec des arômes boisés et
vineuse sur le bout de la langue. corsés.