หลักสูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ

หลักสูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 (ฉบับปรับปรุง 2560) โรงเรียนมาตรฐานสากล (World - Class Standard School) ปีการศึกษา 2566 โรงเรียนเนินพิทยาคม สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเพชรบูรณ์ สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ

ก คำนำ โรงเรียนเนินพิทยาคมใช้หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 โดยเริ่มใช้หลักสูตรตั้งแต่ ปี2552 เป็นต้นมา โรงเรียนเนินพิทยาคม มีเป้าหมายสำคัญ มุ่งเน้น พัฒนาผู้เรียนให้มีศักยภาพ เป็นพลโลก มีจิตใจที่ดีงาม รักความเป็นไทย มีทักษะการคิด วิเคราะห์ สร้างสรรค์ มีทักษะด้าน เทคโนโลยีสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นในสังคมโลกได้ อย่างสันติอัน จะส่งผลต่อการพัฒนาประเทศแบบยั่งยืน ดังนั้น เพื่อให้การจัดทำ หลักสูตรของกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพดำเนินไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ สอดคล้องกับหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐานมุ่งพัฒนาผู้เรียนทางด้านการคิด และมีความเป็นสากลอย่างแท้จริง จึงได้จัด ประชุมครูผู้สอนในกลุ่มสาระ ร่วมกัน รับหลักการ จัดทำวิสัยทัศน์จุดมุ่งหมาย สื่อ แหล่งเรียนรู้การวัดผลประเมินผล หน่วยการเรียนรู้ทั้งรายวิชาพื้นฐานและรายวิชาเพิ่มเติม ให้ตรงตามความต้องการของผู้เรียนและท้องถิ่นขึ้น การจัดทำหลักสูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดีจากผู้ทรงคุณวุฒิ ศึกษานิเทศก์เขตการศึกษา 4 ฝ่ายวิชาการ และครูผู้สอน โรงเรียนเนินพิทยาคม ที่ไดร่วมกันจัดทำขึ้น จนสำเร็จลุล่วงไป ด้วยดีจึงขอขอบคุณไว้ณ โอกาสนี้ด้วย กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ โรงเรียนเนินพิทยาคม

ข สารบัญ เรื่อง หน้า คำนำ ............................................................................................................................. .........................ก สารบัญ .................................................................................................................................... ...............ข บทนำ ............................................................................................................................. ........................ 1 วิสัยทัศน์............................................................................................................................. ................... 3 หลักการ ............................................................................................................................. .................... 3 จุดหมาย ............................................................................................................................. ....................3 สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน .................................................................................................................... 4 คุณลักษณะอันพึงประสงค์..................................................................................................................... 5 หลักสูตรกลุ่มสาระการงานอาชีพ ........................................................................................................... 7 ตัวชี้วัดระหว่างทางและตัวชี้วัดปลายทาง .............................................................................................. 8 คุณภาพผู้เรียน ............................................................................................................................. ......... 12 ตัวชี้วัดและสาระการเรียนรู้แกนกลาง .................................................................................................. 13 โครงสร้างหลักสูตรสถานศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น ........................................................................ 17 คำอธิบายรายวิชาพื้นฐานชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น ................................................................................. 19 โครงสร้างรายวิชาพื้นฐานชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น ................................................................................ 26 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติมชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น ................................................................................ 34 โครงสร้างหลักสูตรสถานศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย .................................................................... 59 คำอธิบายรายวิชาพื้นฐานชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ............................................................................ 60 โครงสร้างรายวิชาพื้นฐานชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ............................................................................ 66 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติมชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ........................................................................... 74 สื่อและแหล่งการเรียนรู้....................................................................................................................... 99 การประเมินผลการเรียน ..................................................................................................................... 100 อภิธานศัพท์............................................................................................................................. ........... 106

1 บทนำ กระทรวงศึกษาธิการได้ประกาศใช้หลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2544 ให้เป็นหลักสูตร แกนกลางของประเทศ โดยกำหนดจุดหมาย และมาตรฐานการเรียนรู้ เป็นเป้าหมาย และกรอบทิศทางในการพัฒนา คุณภาพผู้เรียนให้เป็นคนดี มีปัญญา มีคุณภาพชีวิตที่ดีและมีขีดความสามารถในการแข่งขันในเวทีโลก (กระทรวงศึกษาธิการ, 2544) พร้อมกันนี้ได้ปรับกระบวนการพัฒนาหลักสูตรให้สอดคล้องกับเจตนารมณ์ของ พระราชบัญญัติ การศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2542 และที่แก้ไขเพิ่มเติม (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2555 ที่มุ่งเน้น การกระจายอำนาจ ทางการศึกษาให้ท้องถิ่นและสถานศึกษาได้มีบทบาทและมีส่วนร่วมในการพัฒนา หลักสูตร เพื่อให้สอดคล้องกับสภาพ และความต้องการของท้องถิ่น (สำนักนายกรัฐมนตรี, 2542) จากการวิจัย และติดตามประเมินผลการใช้หลักสูตรในช่วงระยะ 5 ปีที่ผ่านมา (สำนักวิชาการและมาตรฐาน การศึกษา, 2546 ก., 2546 ข., 2548 ก., 2548 ข.; สำนักงาน เลขาธิการสภาการศึกษา, 2547 ; สำนักผู้ตรวจราชการ และติดตามประเมินผล, ๒๕๔๘ สุวิมล ว่องวาณิช และนงลักษณ์ วิรัชชัย, 2547 ; Nutravong, 2002; Kittisunthorn, 2003) พบว่าหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2544 มีจุดดีหลายประการ เช่น ช่วยส่งเสริม การกระจายอำนาจ ทางการศึกษา ทำให้ท้องถิ่นและสถานศึกษามีส่วนร่วมและมีบทบาทสำคัญ ในการพัฒนาหลักสูตรให้สอดคล้องกับความ ต้องการของท้องถิ่น มีแนวคิดและหลักการใน การส่งเสริมการพัฒนาผู้เรียนแบบองค์รวมอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาดังกล่าวยังได้ สะท้อนให้เห็นถึงประเด็นที่เป็นปัญหา และความไม่ชัดเจนของหลักสูตรหลายประการ ทั้งในส่วนของเอกสารหลักสูตร กระบวนการนำหลักสูตรสู่การปฏิบัติ และผลผลิตที่เกิดจากการใช้หลักสูตร ได้แก่ ปัญหา ความสับสนของผู้ปฏิบัติในระดับสถานศึกษาในการพัฒนาหลักสูตรสถานศึกษา สถานศึกษาส่วนใหญ่กำหนดสาระการ เรียนรู้และผลการเรียนรู้ที่คาดหวังไว้มาก ทำให้เกิดปัญหา หลักสูตรแน่น การวัดและประเมินผล ไม่สะท้อนมาตรฐาน ส่งผลต่อปัญหาการจัดทำเอกสารหลักฐาน ทางการศึกษาและการเทียบโอนผลการเรียน รวมทั้งปัญหาคุณภาพของผู้เรียน ในด้านความรู้ ทักษะ ความสามารถและคุณลักษณะอันพึงประสงค์ยังไม่เป็นที่น่าพอใจ นอกจากนั้น แผนพัฒนาเศรษฐกิจและ สังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 10 (พ.ศ. 2550 - 2554) ได้ชี้ให้เห็นถึงความจําเป็น ในการปรับ เปลี่ยนจุดเน้นในการพัฒนาคุณภาพ คนในสังคมไทยให้มีคุณธรรม และมี ความรอบรู้อย่างเท่าทัน ให้มีความ พร้อม ทั้งด้านร่างกาย สติปัญญา อารมณ์ และ ศีลธรรม สามารถก้าวทันการเปลี่ยนแปลง เพื่อนำไปสู่สังคมฐานความรู้ ได้อย่างมั่นคง แนวการ พัฒนาคนดังกล่าวมุ่งเตรียมเด็กและเยาวชนให้มีพื้นฐานจิตใจที่ดีงาม มีจิตสาธารณะ พร้อมทั้ง มีสมรรถนะ ทักษะ และความรู้พื้นฐานที่จำเป็นในการดำรงชีวิต อันจะส่งผลต่อการพัฒนา ประเทศแบบยั่งยืน (สภาพัฒนา เศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ, 2559) ซึ่งแนวทางดังกล่าว สอดคล้องกับนโยบายของกระทรวงศึกษาธิการในการพัฒนา เยาวชนของชาติเข้าสู่โลกยุคศตวรรษ ที่ 21 โดยมุ่งส่งเสริมให้ผู้เรียนมีคุณธรรม รักความเป็นไทย มีทักษะการคิดวิเคราะห์ คิดสร้างสรรค์ มีทักษะด้านเทคโนโลยี สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่น และสามารถอยู่ร่วมกับผู้อื่นในสังคมโลก ได้อย่างสันติ (กระทรวงศึกษาธิการ, 2551)

2 จากข้อค้นพบในการศึกษาวิจัยและติดตามผลการใช้หลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2544 ที่ผ่านมาประกอบกับข้อมูลจากแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 10 เกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาคน ในสังคมไทย และจุดเน้นของกระทรวงศึกษาธิการ ในการพัฒนาเยาวชนสู่ศตวรรษที่ 21 จึงเกิดการทบทวนหลักสูตร การศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2544 เพื่อนำไปสู่การพัฒนาหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ที่มีความเหมาะสม ชัดเจน ทั้งเป้าหมายของหลักสูตรในการพัฒนาคุณภาพผู้เรียน และ กระบวนการนำหลักสูตรไปสู่ การปฏิบัติในระดับเขตพื้นที่การศึกษาและสถานศึกษา โดยได้มี การกำหนดวิสัยทัศน์ จุดหมาย สมรรถนะสำคัญของ ผู้เรียน คุณลักษณะอันพึงประสงค์ มาตรฐาน การเรียนรู้และตัวชี้วัดที่ชัดเจน เพื่อใช้เป็นทิศทางในการจัดทำหลักสูตร การเรียนการสอนใน แต่ละระดับ นอกจากนั้นได้กำหนดโครงสร้างเวลาเรียนพื้นฐานของแต่ละกลุ่มสาระการเรียนรู้ ในแต่ละชั้นปีไว้ในหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน และเปิดโอกาสให้สถานศึกษาเพิ่มเติม เวลาเรียนได้ตาม ความพร้อมและจุดเน้น อีกทั้งได้ปรับกระบวนการวัดและประเมินผลการเรียนรู้ เกณฑ์การจบการศึกษาแต่ละระดับ และเอกสารแสดงหลักฐานทางการศึกษาให้มีความสอดคล้อง กับมาตรฐานการเรียนรู้ และมีความชัดเจนต่อการนำไป ปฏิบัติ เอกสารหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 นี้ จัดทำขึ้น สำหรับท้องถิ่นและ สถานศึกษาได้นำไปใช้เป็นกรอบและทิศทางในการจัดทำหลักสูตรสถานศึกษา และจัดการเรียนการสอน เพื่อพัฒนา เด็กและเยาวชนไทยทุกคนในระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน ให้มีคุณภาพด้านความรู้ และทักษะที่จำเป็นสำหรับการดำรง ชีวิต ในสังคมที่มีการเปลี่ยนแปลง และแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่องตลอดชีวิต มาตรฐานการเรียนรู้ และตัวชี้วัดที่กำหนดไว้ในเอกสารนี้ ช่วยทำให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องในทุกระดับเห็นผลคาดหวังที่ต้องการในการพัฒนาการ เรียนรู้ของผู้เรียนที่ชัดเจนตลอดแนว ซึ่งจะสามารถช่วยให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องในระดับท้องถิ่นและสถานศึกษา ร่วมกัน พัฒนา หลักสูตรได้อย่างมั่นใจ ทำให้การจัดทำหลักสูตรในระดับสถานศึกษามีคุณภาพและมีความเป็น เอกภาพยิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยให้เกิดความชัดเจนเรื่องการวัดและประเมินผลการเรียนรู้และ ช่วยแก้ปัญหาการเทียบโอนระหว่าง สถานศึกษา ดังนั้นในการพัฒนาหลักสูตรในทุกระดับ ตั้งแต่ ระดับชาติจนกระทั่งถึงสถานศึกษาจะต้องสะท้อนคุณภาพ ตามมาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด ที่กำหนดไว้ในหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน รวมทั้งเป็นกรอบทิศทาง ในการจัดการศึกษา ทุกรูปแบบ และครอบคลุมผู้เรียนทุกกลุ่มเป้าหมายในระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน การจัดหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐานจะประสบความสำเร็จตามเป้าหมายที่คาดหวังได้ ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง ทั้งระดับชาติ ชุมชน ครอบครัว และบุคคลต้องร่วมรับผิดชอบ โดยร่วมกันทำงานอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง ในการ วางแผนดำเนินการ ส่งเสริมสนับสนุน ตรวจสอบ ตลอดจนปรับปรุงแก้ไข เพื่อ พัฒนาเยาวชนของชาติไปสู่คุณภาพ ตามมาตรฐานการเรียนรู้ที่กำหนดไว้

3 วิสัยทัศน์ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยีมุ่งเน้นกระบวนการทำงานและการจัดการอย่างเป็น ระบบ พัฒนาความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะการออกแบบงานและการทำงานอย่างมีกลยุทธ์ โดยใช้กระบวนการเทคโนโลยี และเทคโนโลยีสารสนเทศ มาประยุกต์ใช้ในการทำงาน รวมทั้งการสร้าง และ พัฒนาผลิตภัณฑ์หรือวิธีการใหม่ มีทักษะ พื้นฐานที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตและรู้เท่าทันการเปลี่ยนแปลงสามารถนำความรู้เกี่ยวกับการดำรงชีวิต การอาชีพ และ เทคโนโลยี มาใช้ในการทำงานและแก้ปัญหางาน อย่างมีหลักการและเหตุผล เน้นการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม และพลังงานอย่างประหยัดและคุ้มค่า ฝึกปฏิบัติจริง ศึกษาค้นคว้าจากประสบการณ์และการทำงานกลุ่ม คิดสร้างสรรค์ แข่งขันใน สังคมไทยและสากลได้ บูรณาการความรู้ ทักษะและมีคุณธรรม ตลอดจนเห็นแนวทางในการประกอบ อาชีพ รักการทำงาน และมีเจตคติที่ดีต่อการทำงาน สามารถดำรงชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างพอเพียง และมีความสุข หลักการ หลักสูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยีมีหลักการที่สำคัญ ดังนี้ 1. ส่งเสริมครูและนักเรียนได้ใช้เทคโนโลยีอย่างมีประสิทธิภาพ 2. จัดบูรณาการเรียนรู้ระหว่างสาระวิชาเพื่อสนับสนุนให้ผู้เรียนได้รู้จักใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาความคิด 3. ส่งเสริมให้ผู้เรียนมีเจตคติที่ดีต่อการทำงาน ดำรงชีวิตอยู่ในสังคมไทยอย่างพอเพียงและมีความสุข 4. มุ่งพัฒนาผู้เรียนแบบองค์รวมเพื่อให้มีความรู้ความสามารถมีทักษะในการทำงานเป็นแนวทางในการ ประกอบอาชีพ จุดมุ่งหมาย หลักสูตรกลุ่มกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยีมุ่งพัฒนาผู้เรียนให้เป็นคนดีมีปัญญา มีความสุข มีศักยภาพในการศึกษาต่อ และประกอบอาชีพ จึงกำหนดเป็นจุดหมายเพื่อให้เกิดกับผู้เรียน เมื่อจบการศึกษา ขั้นพื้นฐาน ดังนี้ 1. มีคุณธรรม จริยธรรม และค่านิยมที่พึงประสงค์เห็นคุณค่าของตนเอง มีวินัยและปฏิบัติตนตามหลักธรรม ของพระพุทธศาสนา หรือศาสนาที่ตนนับถือ ยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 2. เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้มีคุณธรรม และลักษณะ นิสัยในการ ทำงาน มีจิตสำ นึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว 3. เข้าใจ มีทักษะที่จำเป็น มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยี

4 สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน มุ่งให้ผู้เรียนเกิดสมรรถนะสำคัญ 5 ประการ ดังนี้ 1. ความสามารถในการสื่อสาร เป็นความสามารถในการรับและส่งสาร มีวัฒนธรรมในการใช้ภาษา ถ่ายทอดความคิด ความรู้ความเข้าใจ ความรู้สึก และทัศนะของตนเองเพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลข่าวสารและ ประสบการณ์ อันจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาตนเองและสังคม รวมทั้งการเจรจาต่อรองเพื่อขจัดและลด ปัญหาความขัดแย้งต่าง ๆ การเลือกรับหรือไม่รับข้อมูลข่าวสารด้วยหลักเหตุผลและความถูกต้อง ตลอดจนการ เลือกใช้วิธีการสื่อสาร ที่มี ประสิทธิภาพโดยคำนึงถึงผลกระทบที่มีต่อตนเองและสังคม 2. ความสามารถในการคิด เป็นความสามารถในการคิดวิเคราะห์ การคิดสังเคราะห์ การคิด อย่าง สร้างสรรค์ การคิดอย่างมีวิจารณญาณ และการคิดเป็นระบบ เพื่อนำไปสู่การสร้างองค์ความรู้หรือสารสนเทศ เพื่อการ ตัดสินใจเกี่ยวกับตนเองและสังคมได้อย่างเหมาะสม 3. ความสามารถในการแก้ปัญหา เป็นความสามารถในการแก้ปัญหาและอุปสรรคต่าง ๆ ที่เผชิญได้อย่าง ถูกต้องเหมาะสมบนพื้นฐานของหลักเหตุผล คุณธรรมและข้อมูลสารสนเทศ เข้าใจ ความสัมพันธ์และการเปลี่ยนแปลง ของเหตุการณ์ต่าง ๆ ในสังคม แสวงหาความรู้ ประยุกต์ความรู้มาใช้ในการ ป้องกันและแก้ไขปัญหาและมีการตัดสินใจ ที่มีประสิทธิภาพโดยคำนึงถึงผลกระทบที่เกิดขึ้นต่อตนเอง สังคม และสิ่งแวดล้อม กระบวนการแก้ปัญหา การประเมินผลถูกออกแบบอย่างรอบคอบ ชนิดที่ว่าผลที่นักเรียนแสดง ออกมา จะ ชี้บอกถึงระดับความสามารถของนักเรียนที่จะเผชิญหน้ากับปัญหาและการแก้ปัญหาอย่างมี ประสิทธิภาพ โดยนักเรียน จะต้องแสดงออกว่ามีความสามารถที่จะ 1) เข้าใจปัญหารวมทั้งการเข้าใจเรื่องราวสาระจากข้อเขียน แผนผัง สูตร ตารางและสามารถอ้างอิง เชื่อมโยงสาระจากแหล่งต่าง ๆ แสดงออกว่าเข้าใจแนวคิดที่เกี่ยวข้องใช้สาระจากพื้นฐานความรู้เดิมของตน เพื่อความ เข้าใจกับสาระเรื่องราวที่กำหนดให้ 2) บอกลักษณะปัญหารวมทั้งการระบุบอกตัวแปรโบปัญหา และตั้งข้อสังเกตถึงความเชื่อมโยง เกี่ยวข้อง ระหว่างตัวแปร ตัดสินใจว่าตัวแปรใดใช้ได้หรือใช้ไม่ได้ สร้างสมมุติฐาน และค้นคืนสาวะ จัดกระ พิจารณาและประเมิน สาระที่มีอยู่ 3) แสดงการนำเสนอการแก้ปัญหารวมทั้งการสร้างตาราง กราฟ สัญลักษณ์ การพูด 4) ลงมือแก้ปัญหารวมถึงการตัดสินใจ วิเคราะห์ระบบ หรือออกแบบระบบเพื่อนนำไปสู่เป้าหมาย หรือ วิเคราะห์วินิจฉัยและเสนอวิธีการแก้ปัญหา 5) สะท้อนการแก้ปัญหารวมถึงการตรวจสอบการแก้ปัญหาและมองหาสาระข้อมูลเพิ่มเติม หรือเพิ่ม คำอธิบายให้ชัดเจนยิ่งขึ้น ประเมินการแก้ปัญหาจากมุมมองต่าง ๆ หรือหาวิธีแก้ปัญหาใหม่ และให้เป็นที่ ยอมรับมากขึ้น หรือเพื่อให้สามารถอธิบายได้ 6) สื่อสารการแก้ปัญหารวมถึงการเลือกซื้อและการนำเสนอที่เหมาะสม เพื่อบอกกล่าวและสื่อสาร การ แก้ปัญหาให้คนนอกได้รับรู้

5 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต เป็นความสามารถในการน่ากระบวนการต่าง ๆ ไปใช้ในการ ดำเนิน ชีวิตประจำวัน การเรียนรู้ด้วยตนเอง การเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง การทำงาน และการอยู่ร่วมกันในสังคม ด้วยพระบ้านทีม ความเสียพันธ์อันดีระหว่างบุคคลการจัดการปัญหาและความขัดแย้งต่าง ๆ อย่างเหมาะสม การ ปรับตัวให้ทับกับการ เปลี่ยนแปลงของสังคมและสภาพแวดล้อม และการรู้จักหลีกเลี่ยงพฤติกรรมไม่พึงประสงค์ 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยีเป็นความสามารถในการเลือก และใช้ เทคโนโลยีด้านต่าง ๆ และ มีทักษะกระบวนการทางเทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาตนเองและสังคม ในด้านการเรียนรู้ การสื่อสาร การทำงาน การ แก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ ถูกต้อง เหมาะสม และมีคุณธรรม คุณลักษณะอันพึงประสงค์ จากข้อสรุปของผู้ทรงคุณวุฒิทางการศึกษาสรุปได้ว่า คุณลักษณะอันพึงประสงค์เป็นทักษะของคนดี คือ คนที่ดำเนินชีวิตอย่างมีคุณภาพ มีจิตใจที่ดีงาม มีคุณธรรม จริยธรรมและได้สรุปสาระ คุณลักษณะอันพึง ประสงค์ดังนี้ 1. รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์หมายถึง มีความภาคภูมิใจในความเป็นไทย นิยมไทย ปฏิบัติตามคำสั่ง สอน ของศาสนาเคารพเทิดทูนศาสนา แสดงความจงรักภักดี เทิดทูนพระเกียรติและพระราชกรณียกิจของ พระมหากษัตริย์ 2. ซื่อสัตย์สุจริต หมายถึง การประพฤติปฏิบัติอย่างเหมาะสม และตรงต่อความเป็นจริงประพฤติ ปฏิบัติ อย่างตรงไปตรงมา ทั้งกาย วาจา ใจ ต่อตนเองและผู้อื่นรวมตลอดทั้งต่อหน้าที่การงานและคำมั่นสัญญา ความประพฤติ ที่ตรงไปตรงมาและจริงใจในสิ่งที่ถูกที่ควร ถูกต้องตามทำนองคลองธรรมรวมไปถึงการไม่คิดคิด ทรยศ ไม่คดโกงและไม่ หลอกลวงนอกจากนี้แล้วความซื่อสัตย์สุจริตยังรวมไปถึงการรักษาคำพูดหรือคำมั่น สัญญาและการปฏิบัติหน้าที่การงาน ของตนเองด้วยความรับผิดชอบและด้วยความซื่อสัตย์ไม่แสวงหา ผลประโยชน์ให้แก่ตนเองและพวกพ้องด้วยการใช้อำนาจ หน้าที่โดยมิชอบซึ่งความซื่อสัตย์สุจริตนี้จะดำเนินไป ด้วยความตั้งใจจริงเพื่อทำหน้าที่ของตนเองให้สำเร็จลุล่วง ด้วยความ ระมัดระวัง และเกิดผลดีต่อตนเองและ สังคม 3. มีวินัย หมายถึง การควบคุมความประพฤติให้ถูกต้องและเหมาะสมกับจรรยามารยาท ข้อบังคับ ข้อตกลง กฎหมายและศีลธรรมการรู้จักควบคุมตนเองให้ประพฤติปฏิบัติตามข้อตกลง ข้อบังคับระเบียบแบบ แผน และ ขนบธรรมเนียมประเพณีอันดีงามย่อมนำมาซึ่งความสงบสุขในชีวิตของตนความเป็นระเบียบ เรียบร้อยของสังคมและ ประเทศชาติ 4. ใฝ่เรียนรู้หมายถึง การค้นคว้าหาความรู้หรือสิ่งที่เป็นประโยชน์ เพื่อพัฒนาตนเองอยู่เสมอ 5. อยู่อย่างพอเพียง หมายถึง การมีความพอดีในการบริโภค ใช้ทรัพยากรและเวลาว่างให้เป็น ประโยชน์ คำนึงถึงฐานะและเศรษฐกิจ คิดก่อนใช้จ่ายตามความเหมาะสมรู้จักการเพิ่มพูนทรัพย์ ด้วยการเก็บ และนำไปใช้ให้เกิด ประโยชน์ดูแลรักษาบูรณ์ทรัพย์ของตนเอง มีการเก็บออมเงินไว้ตามสมควร 6. มุ่งมั่นในการทำงาน หมายถึง การศึกษาเรียนรู้เพื่อหาข้อเท็จจริง ซึ่งอาจพัฒนาไปสู่ความจริง ในสิ่ง ที่ต้องการเรียนรู้ หรือต้องการหาคำตอบเพื่อนำคำตอบที่ได้นั้นมาใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ เช่น การ ยกระดับความรู้ การนำไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน ฯลฯหรือนำมาสรุปเป็นความจริงให้ได้

6 7. รักความเป็นไทย หมายถึง เข้าใจ หวงแหนความเป็นไทยซึ่งถือเป็นต้นทุนทางสังคมทำให้ทุก ศาสนา สามารถอยู่ร่วมกันได้อย่างสันติโดยต้องมีการดำเนินชีวิตโดยกายสุจริต วจีสุจริต และมโนสุจริตเป็น คุณลักษณะที่เกี่ยวข้อง กับการเข้าสังคมและการมีปฏิสัมพันธ์กับผู้อื่น เช่นความมีกิริยามารยาทการปรับตัว ความตรงต่อเวลา ความสุภาพ การมี สัมมาคารวะการพูดจาไพเราะ และความอ่อนน้อมถ่อมตน 8. มีจิตสาธารณะ หมายถึง คุณลักษณะทางจิตใจของบุคคลเกี่ยวกับการมองเห็นคุณค่า หรือการ ให้คุณค่า แก่การมีปฏิสัมพันธ์ทางสังคมและสิ่งต่าง ๆ ที่เป็นสิ่งสาธารณะที่ไม่มีผู้ใดผู้หนึ่งเป็นเจ้าของ หรือเป็น สิ่งที่คนในสังคมเป็น เจ้าของช่วยกันเป็นสิ่งที่สามารถสังเกตได้จากความรู้สึก

7 หลักสูตรกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ (ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ทำไมต้องเรียนการงานอาชีพ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพเป็นกลุ่มสาระที่ช่วยพัฒนาให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจ มีทักษะพื้นฐาน ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต และรู้เท่าทันการเปลี่ยนแปลงสามารถนำความรู้เกี่ยวกับการดำรงชีวิต และการอาชีพ มาใช้ ประโยชน์ในการทำงานอย่างมีความคิดสร้างสรรค์ และแข่งขันในสังคมไทยและสากล เห็นแนวทางในการประกอบอาชีพ รักการทำงาน และมีเจตคติที่ดีต่อการทำงาน สามารถดำรงชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างพอเพียง และมีความสุข เรียนรู้อะไรในการงานอาชีพ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ มุ่งพัฒนาผู้เรียนแบบองค์รวม เพื่อให้มีความรู้ความสามารถ มีทักษะ ในการทำงาน เห็นแนวทางในการประกอบอาชีพและการศึกษาต่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีสาระสำคัญ ดังนี้ การดำรงชีวิตและครอบครัว เป็นสาระเกี่ยวกับการทำงานในชีวิตประจำวัน ช่วยเหลือตนเอง ครอบครัว และสังคมได้ในสภาพเศรษฐกิจที่พอเพียง ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม เน้นการปฏิบัติจริง จนเกิดความมั่นใจและ ภูมิใจในผลสำเร็จของงาน เพื่อให้ค้นพบความสามารถ ความถนัด และความสนใจของตนเอง การอาชีพ เป็นสาระที่เกี่ยวข้องกับทักษะที่จำเป็นต่ออาชีพ เห็นความสำคัญของคุณธรรม จริยธรรม และเจตคติที่ดีต่ออาชีพ ใช้เทคโนโลยีได้เหมาะสม เห็นคุณค่าของอาชีพสุจริต และเห็นแนวทางในการประกอบอาชีพ สาระและมาตรฐานการเรียนรู้ สาระที่ 1 การดำรงชีวิตและครอบครัว มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ ลักษณะนิสัยในการทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อมเพื่อการดำรงชีวิต และครอบครัว สาระที่ 2 อาชีพ มาตรฐาน ง 2.1 เข้าใจ มีทักษะที่จำเป็น มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาอาชีพ มีคุณธรรม และมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ

8 ตัวชี้วัดระหว่างทางและตัวชี้วัดปลายทาง กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 สาระที่ 1 การดำรงชีวิตและครอบครัว กลุ่มที่ ตัวชี้วัดระหว่างทาง ตัวชี้วัดปลายทาง มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการ ทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว 1 ง 1.1 ม.1/1 วิเคราะห์ขั้นตอนการทำงานตามกระบวนการ ทำงาน ง 1.1 ม.1/2 ใช้กระบวนการกลุ่ม ในการทำงานด้วยความเสียสละ ง 1.1 ม.1/3 ตัดสินใจแก้ปัญหา การทำงานอย่างมีเหตุผล สาระที่ 2 การอาชีพ กลุ่มที่ ตัวชี้วัดระหว่างทาง ตัวชี้วัดปลายทาง มาตรฐาน ง 2.1 เข้าใจ มีทักษะที่จำเป็น มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาอาชีพ มีคุณธรรม และมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ 2 ง 2.1 ม.1/1 อธิบายแนวทางการเลือกอาชีพ ง 2.1 ม.1/3 เห็นความสำคัญของ ง 2.1 ม.1/2 มีเจตคติที่ดีต่อการ ประกอบอาชีพ การสร้างอาชีพ ง 2.1 ม.1/2 มีเจตคติที่ดีต่อการประกอบอาชีพ รวม 6 ตัวชี้วัด 3 ตัวชี้วัดระหว่างทาง 3 ตัวชี้วัดปลายทาง

9 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 สาระที่ 1 การดำรงชีวิตและครอบครัว กลุ่มที่ ตัวชี้วัดระหว่างทาง ตัวชี้วัดปลายทาง มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการ ทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว 1 ง 1.1 ม.2/1 ใช้ทักษะการ แสวงหา ความรู้เพื่อพัฒนา การทำงาน ง 1.1ม.2/2 ใช้ทักษะกระบวนการ แก้ปัญหาในการทำงาน ง 1.1 ม.2/3 มีจิตสำนึกในการ ทำงานและใช้ทรัพยากรในการ ปฏิบัติงาน อย่างประหยัด และ คุ้มค่า สาระที่ 2 การอาชีพ กลุ่มที่ ตัวชี้วัดระหว่างทาง ตัวชี้วัดปลายทาง มาตรฐาน ง 2.1 เข้าใจ มีทักษะที่จำเป็น มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาอาชีพ มีคุณธรรม และมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ 2 ง 2.1 ม.2/1 อธิบายการเสริมสร้างประสบการณ์อาชีพ ง 2.1 ม.2/3 มีทักษะพื้นฐาน ที่ จำเป็นสำหรับการประกอบอาชีพ ที่ สนใจ ง 2.1 ม.2/2 ระบุการเตรียมตัวเข้าสู่อาชีพ รวม 6 ตัวชี้วัด 2 ตัวชี้วัดระหว่างทาง 4 ตัวชี้วัดปลายทาง

10 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 สาระที่ 1 การดำรงชีวิตและครอบครัว กลุ่มที่ ตัวชี้วัดระหว่างทาง ตัวชี้วัดปลายทาง มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการ ทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว 1 ง 1.1 ม.3/1 อภิปรายขั้นตอนการ ทำงานที่มีประสิทธิภาพ ง 1.1ม.3/3 อภิปรายการทำงาน โดยใช้ทักษะการจัดการ เพื่อการ ประหยัดพลังงาน ทรัพยากร และ สิ่งแวดล้อม ง 1.1 ม.3/2 ใช้ทักษะในการทำงาน ร่วมกันอย่างมีคุณธรรม สาระที่ 2 การอาชีพ กลุ่มที่ ตัวชี้วัดระหว่างทาง ตัวชี้วัดปลายทาง มาตรฐาน ง 2.1 เข้าใจ มีทักษะที่จำเป็น มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาอาชีพ มีคุณธรรม และมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ 2 ง 2. 1 ม.3/1 อภิปรายการหางาน ด้วยวิธีที่หลากหลาย ง 2. 1 ม.3/3 ประเมินทางเลือก ใน การประกอบอาชีพ ที่สอดคล้องกับ ความรู้ความถนัดและความสนใจ ของตนเอง ง 2. 1 ม.3/2 วิเคราะห์แนวทางเข้า สู่อาชีพ รวม 6 ตัวชี้วัด 4 ตัวชี้วัดระหว่างทาง 2 ตัวชี้วัดปลายทาง

11 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4-6 สาระที่ 1 การดำรงชีวิตและครอบครัว กลุ่มที่ ตัวชี้วัดระหว่างทาง ตัวชี้วัดปลายทาง มาตรฐาน ง 1.1 เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และลักษณะนิสัยในการ ทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อม เพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว 1 ง 1.1 ม.4-6/1 อธิบายวิธีการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต ง 1.1 ม.4-6/2 สร้างผลงานอย่างมี ความคิดสร้างสรรค์และมีทักษะ การ ทำงานร่วมกัน ง 1.1 ม.4-6/3 มีทักษะการจัดการในการทำงาน ง 1.1 ม.4-6/4 มีทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการ ทำงาน ง 1.1 ม.4-6/5 มีทักษะในการแสวงหาความรู้เพื่อการ ดำรงชีวิต ง 1.1 ม.4-6/6 มีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงาน ง 1.1 ม.4-6/7 ใช้พลังงาน ทรัพยากรในการทำงาน อย่าง คุ้มค่าและยั่งยืน เพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม สาระที่ 2 การอาชีพ กลุ่มที่ ตัวชี้วัดระหว่างทาง ตัวชี้วัดปลายทาง มาตรฐาน ง 2.1 เข้าใจ มีทักษะที่จำเป็น มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนา อาชีพ มีคุณธรรม และมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ 2 ง 2.1 ม.4-6/1 อภิปรายแนวทางสู่อาชีพที่สนใจ ง 2.1 ม.4-6/2 เลือกและใช้เทคโนโลยีอย่างเหมาะสม กับ อาชีพ ง 2.1 ม.4-6/3 มีประสบการณ์ใน อาชีพที่ถนัดและสนใจ ง 2.1 ม.4-6/4 มีคุณลักษณะ ที่ดีต่อ อาชีพ รวม 11 ตัวชี้วัด 8 ตัวชี้วัดระหว่างทาง 3 ตัวชี้วัดปลายทาง

12 คุณภาพผู้เรียน จบชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 เข้าใจกระบวนการทำงานที่มีประสิทธิภาพ ใช้กระบวนการกลุ่มในการทำงาน มีทักษะการแสวงหา ความรู้ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาและทักษะการจัดการ มีลักษณะนิสัยการทำงานที่เสียสละ มีคุณธรรม ตัดสินใจอย่าง มีเหตุผลและถูกต้อง และมีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมอย่างประหยัดและคุ้มค่า เข้าใจแนวทางการเลือกอาชีพ การมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ และเห็นความสำคัญของการประกอบอาชีพ วิธีการหางานทำ คุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับการมีงานทำ วิเคราะห์แนวทางเข้าสู่อาชีพ มีทักษะพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับการ ประกอบอาชีพ และประสบการณ์ต่ออาชีพที่สนใจ และประเมินทางเลือกในการประกอบอาชีพที่สอดคล้องกับความรู้ ความถนัดและความสนใจ จบชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 เข้าใจวิธีการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต สร้างผลงานอย่างมีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา และทักษะการแสวงหาความรู้ ทำงานอย่างมีคุณธรรม และมีจิตสำนึกใน การใช้พลังงานและทรัพยากรอย่างคุ้มค่าและยั่งยืน เข้าใจแนวทางสู่อาชีพ การเลือกและใช้เทคโนโลยีอย่างเหมาะสมกับอาชีพ มีประสบการณ์ในอาชีพที่ถนัด และสนใจ และมีคุณลักษณะที่ดีต่ออาชีพ

13 ตัวชี้วัดและสาระการเรียนรู้แกนกลาง สาระที่ 1 การดำรงชีวิตและครอบครัว มาตรฐาน ง 1.1เข้าใจการทำงาน มีความคิดสร้างสรรค์ มีทักษะกระบวนการทำงาน ทักษะการจัดการ ทักษะ กระบวนการแก้ปัญหา ทักษะการทำงานร่วมกัน และทักษะการแสวงหาความรู้ มีคุณธรรม และ ลักษณะนิสัยในการทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน ทรัพยากร และสิ่งแวดล้อมเพื่อการดำรงชีวิต และครอบครัว ชั้น ตัวชี้วัด สาระการเรียนรู้แกนกลาง ม.1 1. วิเคราะห์ขั้นตอนการทำงานตาม กระบวนการทำงาน 2. ใช้กระบวนการกลุ่มในการทำงานด้วยความ เสียสละ 3. ตัดสินใจแก้ปัญหาการทำงานอย่างมีเหตุผล ขั้นตอนการทำงาน เช่น - การใช้อุปกรณ์อำนวยความสะดวกในการทำงานบ้าน - การจัดและตกแต่งห้อง - การเลือกซื้อสินค้าในร้านค้าปลีก ค้าส่ง ร้านสะดวก ซื้อ และห้างสรรพสินค้า การทำงานโดยใช้กระบวนการกลุ่ม เช่น - การเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการ - การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร - การประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่ง จากวัสดุในท้องถิ่น การแก้ไขปัญหาในการทำงาน เช่น - จัดสวนในภาชนะ - การซ่อมแซม วัสดุ อุปกรณ์ และเครื่องมือ ม.2 1. ใช้ทักษะการแสวงหาความรู้เพื่อพัฒนาการ ทำงาน 2. ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน 3. มีจิตสำนึกในการทำงานและใช้ทรัพยากรใน การปฏิบัติงาน อย่างประหยัดและคุ้มค่า การแสวงหาความรู้ เพื่อพัฒนาการทำงาน เช่น - การจัดและตกแต่งบ้าน - การดูแลรักษาและตกแต่งสวน - การจัดการผลผลิต การทำงานโดยใช้กระบวนการแก้ปัญหา เช่น - การเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการ เครื่องดื่ม - การเลี้ยงสัตว์ - การประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่ง จากวัสดุในโรงเรียน หรือท้องถิ่น - การติดต่อสื่อสารและใช้บริการกับหน่วยงานต่าง ๆ

14 ชั้น ตัวชี้วัด สาระการเรียนรู้แกนกลาง ม.3 1. อภิปรายขั้นตอนการทำงานที่มีประสิทธิภาพ 2. ใช้ทักษะในการทำงานร่วมกันอย่างมี คุณธรรม 3. อภิปรายการทำงานโดยใช้ทักษะการจัดการ เพื่อการประหยัดพลังงานทรัพยากร และ สิ่งแวดล้อม ขั้นตอนการทำงาน เช่น - การซัก ตาก พับ เก็บ เสื้อผ้า ที่ต้องการ การดูแล อย่างประณีต - การสร้างชิ้นงาน หรือผลงาน การทำงานร่วมกัน เช่น - การเตรียม ประกอบ อาหารประเภทสำรับ - การประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ การจัดการ เช่น - ธุรกิจประเภทต่าง ๆ - การขยายพันธุ์พืช - การติดตั้ง/ประกอบผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในบ้าน ม.4-6 1. อธิบายวิธีการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต 2. สร้างผลงานอย่างมีความคิดสร้างสรรค์และมี ทักษะการทำงานร่วมกัน 3. มีทักษะการจัดการในการทำงาน 4. มีทักษะกระบวนการแก้ปัญหาในการทำงาน 5. มีทักษะในการแสวงหาความรู้เพื่อการ ดำรงชีวิต 6. มีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงาน 7. ใช้พลังงานทรัพยากรในการทำงานอย่าง คุ้มค่าและยั่งยืน เพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม การทำงานเพื่อการดำรงชีวิต เช่น - การเลือก ใช้ ดูแลรักษา เสื้อผ้า และเครื่องแต่งกาย - การสร้างชิ้นงาน หรือผลงาน การทำงานร่วมกัน เช่น - การประดิษฐ์ของใช้ที่เป็นเอกลักษณ์ไทย - หน้าที่และบทบาทของตนเองที่มีต่อสมาชิกใน ครอบครัว โรงเรียน และชุมชน การจัดการ เช่น - การดูแลรักษา ทำความสะอาด จัดตกแต่งบ้านและ โรงเรียน - การปลูกพืช ขยายพันธุ์พืช หรือเลี้ยงสัตว์ - การบำรุงรักษา เครื่องใช้ไฟฟ้า และอุปกรณ์อำนวย ความสะดวกในชีวิตประจำวัน - การดำเนินการทางธุรกิจ การแก้ปัญหาในการทำงาน เช่น - การตัดเย็บและดัดแปลงเสื้อผ้า - การเก็บ ถนอม และแปรรูปอาหาร - การติดตั้ง ประกอบ ซ่อมแซมอุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ สิ่งอำนวยความสะดวก ในบ้านและโรงเรียน

15 การแสวงหาความรู้เพื่อการดำรงชีวิต เช่น - การดูแลรักษาบ้าน - การเลี้ยงสัตว์ สาระที่ 2 การอาชีพ มาตรฐาน ง 2.1 เข้าใจ มีทักษะที่จำเป็น มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ ใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาอาชีพ มีคุณธรรม และมีเจตคติที่ดีต่ออาชีพ ชั้น ตัวชี้วัด สาระการเรียนรู้แกนกลาง ม.1 1. อธิบายแนวทางการเลือกอาชีพ 2. มีเจตคติที่ดีต่อการประกอบอาชีพ 3. เห็นความสำคัญของการสร้างอาชีพ แนวทางการเลือกอาชีพ - กระบวนการตัดสินใจเลือกอาชีพ เจตคติที่ดีต่อการประกอบอาชีพ เช่น - การสร้างรายได้จากการประกอบอาชีพสุจริต ความสำคัญของการสร้างอาชีพ เช่น - การมีรายได้จากอาชีพที่สร้างขึ้น - การเตรียมความพร้อม ม.2 1. อธิบายการเสริมสร้างประสบการณ์อาชีพ 2. ระบุการเตรียมตัวเข้าสู่อาชีพ 3. มีทักษะพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับการประกอบ อาชีพที่สนใจ การจัดประสบการณ์อาชีพ เช่น - สถานการณ์แรงงาน - ประกาศรับสมัครงาน - ความรู้ความสามารถของตนเอง - ผลตอบแทน การเตรียมตัวเข้าสู่อาชีพ - การหางาน - คุณสมบัติที่จำเป็น ทักษะที่จำเป็นต่อการประกอบอาชีพ - ทักษะกระบวนการทำงาน - ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา - ทักษะการทำงานร่วมกัน - ทักษะการแสวงหาความรู้ - ทักษะการจัดการ

16 ชั้น ตัวชี้วัด สาระการเรียนรู้แกนกลาง ม.3 1. อภิปรายการหางานด้วยวิธีที่หลากหลาย 2. วิเคราะห์แนวทางเข้าสู่อาชีพ 3. ประเมินทางเลือกในการประกอบอาชีพที่ สอดคล้องกับความรู้ความถนัดและความสนใจ ของตนเอง การหางานหรือตำแหน่งที่ว่าง - สื่อ สิ่งพิมพ์ - สื่ออิเล็กทรอนิกส์ แนวทางเข้าสู่อาชีพ - คุณสมบัติที่จำเป็น - ความมั่นคง - การประเมินทางเลือก การประเมินทางเลือกอาชีพ - แนวทางการประเมิน - รูปแบบการประเมิน - เกณฑ์การประเมิน ม.4-6 1. อภิปรายแนวทางสู่อาชีพที่สนใจ 2. เลือก และใช้เทคโนโลยีอย่างเหมาะสมกับ อาชีพ 3. มีประสบการณ์ในอาชีพที่ถนัดและสนใจ 4. มีคุณลักษณะที่ดีต่ออาชีพ แนวทางเข้าสู่อาชีพ - เตรียมตัวหางานและพัฒนาบุคลิกภาพ - ลักษณะความมั่นคงและความก้าวหน้าของอาชีพ - การสมัครงาน - การสัมภาษณ์ - การทำงาน - การเปลี่ยนอาชีพ การเลือกและใช้เทคโนโลยีอย่างเหมาะสมกับอาชีพ - วิธีการ - หลักการ - เหตุผล ประสบการณ์ในอาชีพ - การจำลองอาชีพ - กิจกรรมอาชีพ - การประเมินทางเลือก คุณลักษณะที่ดีต่ออาชีพ - คุณธรรม - จริยธรรม - ค่านิยม

17 โครงสร้างหลักสูตรสถานศึกษา กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น (ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 - 3) รายวิชาพื้นฐาน รหัสวิชา ชื่อรายวิชา เวลาเรียน (หน่วยกิต/ชม.) ง21101 การงานอาชีพ 1 1.0 (40) ง21102 การงานอาชีพ 2 1.0 (40) ง22101 การงานอาชีพ 3 1.0 (40) ง22102 การงานอาชีพ 4 1.0 (40) ง23101 การงานอาชีพ 5 1.0 (40) ง23102 การงานอาชีพ 6 1.0 (40) รายวิชาหลักสูตรระยะสั้น (ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3) รหัสวิชา ชื่อรายวิชา เวลาเรียน (หน่วยกิต/ชม.) ง20222 งานตกแต่งสถานที่ 2.0 (80) ง20223 งานซ่อมรถจักรยานยนต์ 2.0 (80) ง20224 ขนมไทยเบื้องต้น 2.0 (80) รายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ชื่อรายวิชา เวลาเรียน (หน่วยกิต/ชม.) 1. กลุ่มคหกรรม ง21221 ประดิดประดอย 1 1.0 (40) ง21222 ประดิดประดอย 2 1.0 (40) ง22221 ช่างปักด้วยมือ 1 1.0 (40) ง22222 ช่างปักด้วยมือ 2 1.0 (40) ง23221 งานมาลัย 1 1.0 (40) ง23222 งานมาลัย 2 1.0 (40) ง21223 การแกะสลักและตกแต่งอาหาร 1 1.0 (40) ง21224 การแกะสลักและตกแต่งอาหาร 2 1.0 (40)

18 รายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ชื่อรายวิชา เวลาเรียน (หน่วยกิต/ชม.) 2. กลุ่มเกษตรกรรม ง21231 การปลูกไม้ผลล้มลุก 1 1.0 (40) ง21232 การปลูกไม้ผลล้มลุก 1 1.0 (40) ง22231 งานผลิตไม้ในร่ม 1 1.0 (40) ง22232 งานผลิตไม้ในร่ม 2 1.0 (40) ง23321 การปลูกผักทั่วไป 1 1.0 (40) ง23232 การปลูกผักทั่วไป 2 1.0 (40) 3. กลุ่มอุตสาหกรรม ง21241 เขียนแบบ 1 1.0 (40) ง21242 เขียนแบบ 2 1.0 (40) ง22241 ช่างไม้เครื่องเรือน 1 1.0 (40) ง22242 ช่างไม้เครื่องเรือน 2 1.0 (40) ง23241 ช่างปูน 1 1.0 (40) ง23242 ช่างปูน 2 1.0 (40) ง23243 ช่างไฟฟ้าเบื้องต้น 1 1.0 (40) ง23244 ช่างไฟฟ้าเบื้องต้น 2 1.0 (40)

19 คำอธิบายรายวิชาพื้นฐาน ชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น

20 คำอธิบายรายวิชาพื้นฐาน รหัสวิชา ง21101 วิชา การงานอาชีพ 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษากระบวนการทำงาน เกี่ยวกับการวิเคราะห์ขั้นตอนการทำงาน กระบวนการกลุ่มในการ ทำงาน การแก้ปัญหาในการทำงาน ลักษณะนิสัยในการทำงานด้วยความเสียสละและปลอดภัย วิเคราะห์และวางแผนปฏิบัติงานขั้นตอนการทำงานตามกระบวนการทำงานในชีวิตประจำวัน เกี่ยวกับ บทบาท หน้าที่และการสร้างสัมพันธภาพของสมาชิกในครอบครัว ความสำคัญ ประโยชน์ของ การทำงานบ้าน หลักการ วิธีการ กระบวนการทำงาน การจัดการ และมีทักษะในงานทำความ สะอาดบ้านและบริเวณบ้าน การจัดตกแต่งห้องต่าง ๆ ในบ้าน ซ่อมแซม ดัดแปลง ซักรีด เก็บรักษา เสื้อผ้าและเครื่องแต่งกาย การเลือกบริโภคอาหาร เครื่องดื่ม การประกอบ อาหาร การถนอมอาหาร จัดการผลิต การเตรียมประกอบ จัดตกแต่งและบริการอาหารและ เครื่องดื่ม เพื่อเป็นแนวทางใน การ ประกอบอาชีพในอนาคต เพื่อให้เกิดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับขั้นตอนการทำงาน กระบวนการทำงาน การจัดการ อย่างมีระบบ และการแก้ปัญหาได้อย่างมีเหตุผล เน้นการใช้ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมให้คุ้มค่าปลูกฝัง คุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม มี เจตคติที่ดีต่อการทำงาน ที่เป็นพื้นฐานในการทำงานและประกอบ วิชาชีพ มาตรฐาน/ตัวชี้วัด ง 1.1 ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3 รวม 1 มาตรฐาน 3 ตัวชี้วัด

21 คำอธิบายรายวิชาพื้นฐาน รหัสวิชา ง21102 วิชา การงานอาชีพ 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาวิเคราะห์ขั้นตอนการทำงาน การใช้อุปกรณ์อํานวยความสะดวกในการทำงานในการ แปรรูปผลิตภัณฑ์ การเกษตร การทำการเกษตรแบบเศรษฐกิจพอเพียง การขยายพันธุ์พืชด้วยการเพาะ เมล็ด , ปักชําและตอนกิ่ง การจัด สวนในภาชนะ การดูแลรักษาและตกแต่งสวน การซ่อมแซมอุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้โดยใช้ทักษะกระบวนการทำงาน กระบวนการแก้ปัญหา ตัดสินใจในการทำงาน กระบวนการกลุ่มในการทำงานอย่างเป็นขั้นตอน เพื่อให้มีทักษะในการ ทำงานร่วมกัน มีทักษะการ จัดการ มุ่งมั่นแสวงหาความรู้มีคุณธรรม ความซื่อสัตย์และลักษณะนิสัยการทำงานที่ดี มี เจตคติที่ดีในการเลือกอาชีพและให้ความสำคัญการประกอบอาชีพการสร้างอาชีพ โดยยึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจ พอเพียง และมีจิตสาธารณะ มาตรฐาน/ตัวชี้วัด ง 1.1 ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3 ง 2.1 ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3 รวม 2 มาตรฐาน 6 ตัวชี้วัด

22 คําอธิบายรายวิชาพื้นฐาน รหัสวิชา ง22101 วิชา การงานอาชีพ 3 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาวิธีการทํางานเพื่อการดํารงชีวิต เปนการทํางานที่จําเปนเกี่ยวกับความเปนอยูใน ชีวิตประจําวัน เชน หนาที่และบทบาทของตนเองที่มีตอสมาชิกในครอบครัว การจัดตกแตงบาน ตกแตงเสื้อผาและเครื่องแตงกาย การเตรียม ประกอบ ตกแตง และบริการเครื่องดื่ม ประดิษฐของใช ที่เปนเศษวัสดุ เสริมสรางประสบการณอาชีพ การเตรียมตัวเขา สูอาชีพและมีทักษะพื้นฐานที่จําเปน ในการประกอบอาชีพ ปฏิบัติงานและฝกทักษะการทํางานเปนกลุม ทํางานรวมกับผูอื่นไดอยางมีความสุข ทํางาน อยางมีกระบวน การตามขั้นตอน ทักษะกระบวนการในการแกปญหา และแสวงหาความรูเพื่อการ ดํารงชีวิต เกี่ยวกับหนาที่และบทบาท ของตนเองที่มีตอสมาชิกในครอบครัว รูจักการตกแตงเสื้อผาและ เครื่องแตงกายไดอยางเหมาะสม การเตรียม ประกอบ ตกแตง และบริการเครื่องดื่ม มีความคิดริเริ่ม สรางสรรคในงานประดิษฐของใชที่เปนเศษวัสดุ เสริมสรางประสบการณ อาชีพ การเตรียมตัวเขาสูอาชีพ และมีทักษะพื้นฐานที่จําเปนในการประกอบอาชีพ เพื่อใหมีความรูความเขาใจในหนาที่และบทบาทของตนเองที่มีตอสมาชิกในครอบครัว สามารถ เลือกใช ตกแตงเสื้อผาและเครื่องแตงกาย การเตรียม ประกอบ ตกแตง และบริการเครื่องดื่ม ประดิษฐ ของใชที่เปนเศษวัสดุ เสริมสรางประสบการณอาชีพ การเตรียมตัวเขาสูอาชีพและมีทักษะพื้นฐาน ที่จําเปนในการประกอบอาชีพได มาตรฐาน/ตัวชี้วัด ง 1.1 ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3 รวม 1 มาตรฐาน 3 ตัวชี้วัด

23 คําอธิบายรายวิชาพื้นฐาน รหัสวิชา ง22102 วิชา การงานอาชีพ 4 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาวิเคราะหปฏิบัติเกี่ยวกับการแสวงหาความรูเพื่อพัฒนาการทํางาน กระบวนการ เสริมสรางประสบกา รณอาชีพ การจัดการ กระบวนการทํางาน การแกปญหาในการทํางานอยางมีขั้นตอน ในการทํางาน ในการเลี้ยงสัตว การ ทําการเกษตรแบบเศรษฐกิจพอเพียง การซอมแซม อุปกรณเครื่องมือเครื่องใช การประดิษฐของใชจากเศษวัสดุ งานธุรกิจ การติดตอสื่อสารและใชบริการ กับหนวยงานตาง ๆ ศึกษาสถานการณแรงงาน ประกาศรับสมัครงาน ความรู ความสามารถของตนเอง ผลตอบแทน โดยใชทักษะกระบวนการทํางาน กระบวนการแกปญหา ในการทํางาน มุงมั่น แสวงหา ความรูมีคุณธรรมและลักษณะนิสัยการทํางานที่ดี มีเจตคติที่ดี การแสวงหาความรูเพื่อพัฒนาการ ทํางาน การ จัดการ การแกปญหา การทํางานรวมกัน พื้นฐานที่จําเปนสําหรับการประกอบอาชีพที่ สนใจ มีจิตสํานักในการทํางาน และใชทรัพยากรในการปฏิบัติงานอยางประหยัดและคุมคา โดยยึด หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและมีจิสาธารณะ เพื่อใหมีทักษะในการทํางานรวมกัน มีทักษะการจัดการ มีจิตสํานึกในการทํางานและใช ทรัพยากรในการ ปฏิบัติงานอยางประหยัดและคุมคา มุงมั่นแสวงหาความรูมีคุณธรรม ความซื่อสัตย และลักษณะนิสัยการทํางานที่ดี มีเจต คติที่ดีในการเลือกอาชีพและใหความสําคัญการประกอบอาชีพ การสรางอาชีพ โดยยึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและ มีจิตสาธารณะ มาตรฐาน/ตัวชี้วัด ง 1.1 ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3 ง 2.1 ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3 รวม 2 มาตรฐาน 6 ตัวชี้วัด

24 คําอธิบายรายวิชาพื้นฐาน รหัสวิชา ง23101 วิชา การงานอาชีพ 5 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาวิเคราะหปฏิบัติเกี่ยวกับการทํางานอยางมีประสิทธิภาพ มีความสามารถทํางานตามลําดับขั้นตอน และสามารถทํางานสําเร็จตามเปาหมายที่วางไว เชน การซัก , ตาก , พับ, เก็บเสื้อผาที่ตองดูแลอยาง ประณีต พรอม ทั้งเตรียมการประกอบอาหารประเภทสํารับ พรอมทั้งเตรียมการประกอบอาหาร ประเภทสํารับ พรอมทั้งสราง-ประดิษฐ บรรจุภัณฑจากวัสดุธรรมชาติ การประดิษฐของใชของตกแตง จากวัสดุในโรงเรียนหรือทองถิ่น อีกทั้งยังสามารถจัด ระบบงานและระบบคน เพื่อใหงานสําเร็จตาม เปาหมายอยางมีประสิทธิภาพ มาตรฐาน/ตัวชี้วัด ง 1.1 ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3 รวม 1 มาตรฐาน 3 ตัวชี้วัด

25 คําอธิบายรายวิชาพื้นฐาน รหัสวิชา ง23102 วิชา การงานอาชีพ 6 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาวิเคราะหปฏิบัติเกี่ยวกับการทํางานอยางมีประสิทธิภาพ มีความสามารถทํางาน ตามลําดับขั้นตอน และสามารถทํางานสําเร็จตามเปาหมายที่วางไว มุงเนนใหผูเรียนไดมีความรูความ เขาใจงานธุรกิจเพื่อชีวิต งานชาง พื้นฐานฝกปฏิบัติงานและฝกการแกปญหาในความรูเบื้องตนเกี่ยวกับ การติดตั้งและประกอบผลิตภัณฑ วัสดุอุปกรณ สําหรับงานชาง ความปลอดภัยในการทํางาน เครื่องมือ เครื่องใชในบาน ทักษะงานชาง การวางแผนปฏิบัติงานตามแบบ การขยายพันธพืช เพื่อใหมีความรูความเขาใจในเนื้อหาและนําความรูทักษะกระบวนการที่ไดจากการเรียน มาปฏิบัติ ใหเกิดเปนชิ้นงาน อยางมีคุณภาพและประสิทธิภาพ สามารถนําไปใชในชีวิตประจําวันได้ มาตรฐาน/ตัวชี้วัด ง 1.1 ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3 ง 2.1 ม.1/1 , ม.1/2 , ม.1/3 รวม 2 มาตรฐาน 6 ตัวชี้วัด

26 โครงสร้างรายวิชาพื้นฐาน รายวิชา การงานอาชีพ 1 รหัสวิชา ง21101 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต หน่วยการ เรียนรู้ ชื่อหน่วยการเรียนรู้/ หน่วยย่อยการเรียนรู้ ตัวชี้วัด จำนวน ชั่วโมง น้ำหนัก คะแนน 1 งานบ้าน - การใช้อุปกรณ์อำนวยความสะดวกในการ ทำงานบ้าน - การจัดและตกแต่งห้องต่างๆ ภายในบ้าน ง 1.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 10 20 2 อาหารและโภชนาการ - การเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่งอาหาร - การบริการอาหาร ง 1.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 16 20 3 งานเกษตร - การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร - การจัดสวนในภาชนะ ง 1.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 12 20 สอบกลางภาค 1 20 สอบปลายภาค 1 20 รวม 40 100

27 โครงสร้างรายวิชาพื้นฐาน รายวิชา การงานอาชีพ 2 รหัสวิชา ง21102 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต หน่วยการ เรียนรู้ ชื่อหน่วยการเรียนรู้/ หน่วยย่อยการเรียนรู้ ตัวชี้วัด จำนวน ชั่วโมง น้ำหนัก คะแนน 1 งานช่าง - การซ่อมแซมอุปกรณ์และเครื่องมือเครื่องใช้ - ความปลอดภัยในการปฏิบัติงานช่าง ง 1.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 10 20 2 งานประดิษฐ์ - การจำแนกวัสดุ - การประดิษฐ์ของใช้จากวัสดุในท้องถิ่น - การประดิษฐ์ของตกแต่งจากวัสดุในท้องถิ่น ง 1.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 16 20 3 งานอาชีพ - แนวทางการเลือกอาชีพ - ความสำคัญของการสร้างอาชีพ - เจตคติที่ดีต่อการประกอบอาชีพ ง 2.1 ม.1/1 ม.1/2 ม.1/3 12 20 สอบกลางภาค 1 20 สอบปลายภาค 1 20 รวม 40 100

28 โครงสร้างรายวิชาพื้นฐาน รายวิชา การงานอาชีพ 3 รหัสวิชา ง22101 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต หน่วยการ เรียนรู้ ชื่อหน่วยการเรียนรู้/ หน่วยย่อยการเรียนรู้ ตัวชี้วัด จำนวน ชั่วโมง น้ำหนัก คะแนน 1 งานบ้าน 1.1 การจัดตกแต่งบ้าน - หลักการจัดและตกแต่งบ้าน - ของตกแต่งบ้าน 1.2 การดูแลรักษาและตกแต่งสวน - การดูแลสวน - การตกแต่งสวน ง 1.1 ม.2/1 ม.2/2 ม.2/3 10 20 2 อาหารและโภชนาการ 2.1 การเตรียม ประกอบจัด ตกแต่งและ บริการเครื่องดื่ม - ประเภทของเครื่องดื่ม - ความสำคัญและประโยชน์ของเครื่องดื่ม - หลักการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการเครื่องดื่ม - วัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้ในการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง และบริการเครื่องดื่ม - ขั้นตอนการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่งและบริการเครื่องดื่ม ง 1.1 ม.2/1 ม.2/2 ม.2/3 16 20 3 งานเกษตร 3.1 การเลี้ยงสัตว์ - ความสำคัญของการเลี้ยงสัตว์ - ประเภทของสัตว์ที่นิยมเลี้ยงในประเทศ ไทย - ขั้นตอนการเลี้ยงสัตว์เพื่อจำหน่าย ง 1.1 ม.2/1 ม.2/2 ม.2/3 12 20 สอบกลางภาค 1 20 สอบปลายภาค 1 20 รวม 40 100

29 โครงสร้างรายวิชาพื้นฐาน รายวิชา การงานอาชีพ 4 รหัสวิชา ง22102 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต หน่วยการ เรียนรู้ ชื่อหน่วยการเรียนรู้/ หน่วยย่อยการเรียนรู้ ตัวชี้วัด จำนวน ชั่วโมง น้ำหนัก คะแนน 1 งานประดิษฐ์ 1.1 วัสดุในโรงเรียนและวัสดุในท้องถิ่น 1.2 แนวทางการประดิษฐ์ของใช้ของตกแต่ง จากวัสดุในโรงเรียนหรือท้องถิ่น 1.3 การประดิษฐ์ของใช้ ของตกแต่งจากวัสดุ ในโรงเรียนหรือท้องถิ่น ง 1.1 ม.2/1 ม.2/2 ม.2/3 8 10 2 งานธุรกิจ 2.1 การติดต่อสื่อสาร - องค์ประกอบในการติดต่อสื่อสาร - รูปแบบการติดต่อสื่อสาร - ประโยชน์ของการติดต่อสื่อสารอย่าง ถูกวิธี 2.2 การใช้บริการกับหน่วยงานต่าง ๆ - การใช้บริการโทรศัพท์ - การใช้บริการไปรษณีย์ - การใช้บริการอินเทอร์เน็ต ง 1.1 ม.2/1 ม.2/2 ม.2/3 12 20 3 งานอาชีพ 3.1 การจัดประสบการณ์อาชีพ - สถานการณ์แรงงาน - ประกาศรับสมัครงาน - ความรู้ความสามารถของตนเอง - ผลตอบแทน 3.2 การเตรียมตัวเข้าสู่อาชีพ - การหางาน - คุณสมบัติที่จำเป็น ง 2.1 ม.2/1 ม.2/2 ม.2/3 18 30

30 หน่วยการ เรียนรู้ ชื่อหน่วยการเรียนรู้/ หน่วยย่อยการเรียนรู้ ตัวชี้วัด จำนวน ชั่วโมง น้ำหนัก คะแนน 3.3 ทักษะที่จำเป็นต่อการประกอบอาชีพ - ทักษะกระบวนการทำงาน - ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา - ทักษะการทำงานร่วมกัน - ทักษะการแสวงหาความรู้ - ทักษะการจัดการ สอบกลางภาค 1 20 สอบปลายภาค 1 20 รวม 40 100

31 โครงสร้างรายวิชาพื้นฐาน รายวิชา การงานอาชีพ 5 รหัสวิชา ง23101 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต หน่วยการ เรียนรู้ ชื่อหน่วยการเรียนรู้/ หน่วยย่อยการเรียนรู้ ตัวชี้วัด จำนวน ชั่วโมง น้ำหนัก คะแนน 1 การดูแลเสื้อผ้า 1.1 ความสำคัญของการดูแลเสื้อผ้า 1.2 ประเภทของเสื้อผ้า 1.3 หลักการดูแลเสื้อผ้า 1.4 วัสดุ อุปกรณ์ และเครื่องมือในการดูแล เสื้อผ้า 1.5 วิธีการดูแลเสื้อผ้าประเภทต่าง ๆ ง 1.1 ม.3/1 ม.3/2 ม.3/3 10 20 2 อาหารประเภทสำรับ 2.1 อาหารประเภทสำรับ 2.2 ประเภทของอาหารสำรับ 2.3 หลักการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่ง อาหารประเภทสำรับ 2.4 อาหารสำรับภาคกลาง 2.5 อาหารสำรับภาคเหนือ 2.6 อาหารสำรับภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 2.7 อาหารสำรับภาคใต้ ง 1.1 ม.3/1 ม.3/2 ม.3/3 18 20 3 การประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ 3.1 ความรู้เกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ 3.2 บรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ ง 1.1 ม.3/1 ม.3/2 ม.3/3 10 20 สอบกลางภาค 1 20 สอบปลายภาค 1 20 รวม 40 100

32 โครงสร้างรายวิชาพื้นฐาน รายวิชา การงานอาชีพ 6 รหัสวิชา ง23102 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต หน่วยการ เรียนรู้ ชื่อหน่วยการเรียนรู้/ หน่วยย่อยการเรียนรู้ ตัวชี้วัด จำนวน ชั่วโมง น้ำหนัก คะแนน 1 ธุรกิจเพื่อชีวิต 1.1 ความสำคัญของธุรกิจ 1.2 วัตถุประสงค์ของธุรกิจ 1.3 ประเภทของธุรกิจ 1.4 องค์ประกอบของธุรกิจ 1.5 ประโยชน์ของธุรกิจ 1.6 คุณลักษณะสำคัญของผู้ประกอบธุรกิจ 1.7 จรรยาบรรณในการประกอบธุรกิจ ง 1.1 ม.3/1 ม.3/2 ม.3/3 10 10 2 การขยายพันธุ์พืช 2.1 ความสำคัญของการขยายพันธุ์พืช 2.2 วัสดุ อุปกรณ์ และเครื่องมือที่ใช้ในการ ขยายพันธุ์พืช 2.3 วิธีการขยายพันธุ์พืช ง 1.1 ม.3/1 ม.3/2 ม.3/3 10 20 3 การประกอบและติดตั้งผลิตภัณฑ์ 3.1 การประกอบและติดตั้งผลิตภัณฑ์ 3.2 องค์ประกอบสำคัญในการประกอบและ ติดตั้งผลิตภัณฑ์ 3.3 ประโยชน์ของการประกอบและติดตั้ง ผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเอง 3.4 ความปลอดภัยในการประกอบและติดตั้ง ผลิตภัณฑ์ 3.5 การวางแผนเพื่อการประกอบและติดตั้ง ผลิตภัณฑ์ 3.6 วิธีการประกอบและติดตั้งผลิตภัณฑ์ ง 1.1 ม.3/1 ม.3/2 ม.3/3 10 20

33 หน่วยการ เรียนรู้ ชื่อหน่วยการเรียนรู้/ หน่วยย่อยการเรียนรู้ ตัวชี้วัด จำนวน ชั่วโมง น้ำหนัก คะแนน 4 สู่โลกอาชีพ 4.1 ความสำคัญของอาชีพ 4.2 แนวทางเข้าสู่อาชีพ 4.3 การหางานหรือตำแหน่งงานที่ว่าง ง 2.1 ม.3/1 ม.3/2 ม.3/3 8 10 สอบกลางภาค 1 20 สอบปลายภาค 1 20 รวม 40 100

34 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม ชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น

35 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง21211 วิชา ประดิดประดอย 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการประดิษฐ์เพื่ออาชีพปฏิบัติของชำร่วยจากวัสดุเหลือใช้ตามความสนใจ และความคิดสร้างสรรค์การทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย การกำหนดราคาการจัดจำหน่ายโดยใช้ทักษะกระบวนการ กระบวนการปฏิบัติกระบวนการจัดการกระบวนการแก้ปัญหาเพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะในการทำ ของชำร่วยจากวัสดุเหลือใช้ตามความสนใจ มีความคิดสร้างสรรค์มีเจตคติที่ดี ผลการเรียนรู้ 1. อธิบายหลักการขั้นตอนและรูปแบบงานได้ 2. เลือกใช้วัสดุอุปกรณ์เครื่องมือได้เหมาะสมกับงานแต่ละชิ้น 3. ปฏิบัติการสร้างสรรค์ชิ้นงานได้สำเร็จตามขั้นตอน 4. สรุปองค์ความรู้และข้อค้นพบที่ได้จากการสร้างงานแต่ละชิ้นได้อย่างเป็นระบบ รวม 4 ผลการเรียนรู้

36 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง21212 วิชา ประดิดประดอย 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการประดิษฐ์เพื่ออาชีพปฏิบัติของชำร่วยจากวัสดุเหลือใช้ตามความสนใจและ ความคิดสร้างสรรค์ การทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายการกำหนดราคาการจัดจำหน่ายโดยใช้ทักษะกระบวนการกระบวน การปฏิบัติกระบวนการจัดการกระบวนการแก้ปัญหา เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะในการทำของชำร่วย จากวัสดุเหลือใช้ตามความสนใจ มีความคิดสร้างสรรค์มีเจตคติที่ดี ผลการเรียนรู้ 1.อธิบายหลักการขั้นตอนและรูปแบบงานได้ 2. เลือกใช้วัสดุอุปกรณ์เครื่องมือได้เหมาะสมกับงานแต่ละชิ้น 3. ปฏิบัติการสร้างสรรค์ชิ้นงานได้สำเร็จตามขั้นตอน 4. สรุปองค์ความรู้และข้อค้นพบที่ได้จากการสร้างงานแต่ละชิ้นได้อย่างเป็นระบบ รวม 4 ผลการเรียนรู้

37 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง22221 วิชา ช่างปักด้วยมือ 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษางานปักด้วยมือวิธีต่างๆแบบลายและออกแบบลายปักสำรวจแหล่งวัสดุและการบริการในท้องถิ่น เตรียมวัสดุอุปกรณ์ฝึกทักษะเบื้องต้นเกี่ยวกับงานปักด้วยวิธีต่างๆเลือกลายและออกแบบลายปักดัดแปลงให้เหมาะสม กับชิ้นงานปักด้วยมือตามแบบชิ้นงานคำนวณค่าใช้จ่ายกำหนดราคาค่าบริการจัดจำหน่ายจดบันทึกการปฏิบัติงานทำบัญชี รายรับ-รายจ่ายและประเมินผล เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะออกแบบลายปักเลือกลายปักให้เหมาะกับชิ้นงานสามารถให้บริการ งานปักด้วยมือและจำหน่ายได้ ผลการเรียนรู้ 1.อธิบายหลักการขั้นตอนและรูปแบบงานได้ 2. เลือกใช้วัสดุอุปกรณ์เครื่องมือได้เหมาะสมกับงานแต่ละชิ้น 3. ปฏิบัติการสร้างสรรค์ชิ้นงานได้สำเร็จตามขั้นตอน 4. สรุปองค์ความรู้และข้อค้นพบที่ได้จากการสร้างงานแต่ละชิ้นได้อย่างเป็นระบบ รวม 4 ผลการเรียนรู้

38 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง22222 วิชา ช่างปักด้วยมือ 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษางานปักด้วยมือวิธีต่างๆแบบลายและออกแบบลายปักสำรวจแหล่งวัสดุและการบริการในท้องถิ่น เตรียมวัสดุอุปกรณ์ฝึกทักษะเบื้องต้นเกี่ยวกับงานปักด้วยวิธีต่างๆเลือกลายและออกแบบลายปักดัดแปลงให้เหมาะสม กับชิ้นงานปักด้วยมือตามแบบชิ้นงานคำนวณค่าใช้จ่ายกำหนดราคาค่าบริการจัดจำหน่ายจดบันทึกการปฏิบัติงานทำบัญชี รายรับ-รายจ่ายและประเมินผล เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะออกแบบลายปักเลือกลายปักให้เหมาะกับชิ้นงานสามารถให้บริการ งานปักด้วยมือและจำหน่ายได้ ผลการเรียนรู้ 1. อธิบายหลักการขั้นตอนและรูปแบบงานได้ 2. เลือกใช้วัสดุอุปกรณ์เครื่องมือได้เหมาะสมกับงานแต่ละชิ้น 3. ปฏิบัติการสร้างสรรค์ชิ้นงานได้สำเร็จตามขั้นตอน 4. สรุปองค์ความรู้และข้อค้นพบที่ได้จากการสร้างงานแต่ละชิ้นได้อย่างเป็นระบบ รวม 4 ผลการเรียนรู้

39 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง23221 วิชา งานร้อยมาลัย 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาความสำคัญหลักการเทคนิคและวิธีการร้อยมาลัยดอกไม้สดแบบต่างๆการเลือกดอกไม้ใบไม้และวัสดุ ตกแต่งการเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์เครื่องใช้การเก็บบำรุงรักษาสามารถเปลี่ยนแนวความคิดใหม่ๆในการร้อยมาลัยด้วยความ รับผิดชอบและความซื่อสัตย์ใช้พลังงานทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมในการทำงานร้อยมาลัยอย่างคุ้มค่าประหยัดและถูกวิธี สามารถวิเคราะห์งานวางแผนการดำเนินงานปฏิบัติงานร้อยมาลัยแบบต่างๆเช่นอุบะมาลัยซีกมาลัยตุ้มมาลัย กลมประเมินผลและปรับปรุงผลงานสามารถทำงานในฐานะผู้นำสมาชิกกลุ่มและใช้วิธีการที่หลากหลายในการสร้าง สัมพันธภาพที่ดีในกลุ่มสามารถวิเคราะห์ข้อมูลที่เกี่ยวกับการร้อยมาลัยจากแหล่งความรู้ต่างๆสามารถวิเคราะห์ปัญหา สาเหตุของปัญหาสร้างทางเลือกที่หลากหลายในการแก้ปัญหาการตัดสินใจเลือกแนวทางที่เหมาะสมและแก้ปัญหาตาม แนวทางที่เลือกมีความมุ่งมั่นทำงานจนสำเร็จเห็นคุณค่าของการทำงานและเห็นคุณค่าของภูมิปัญญาของท้องถิ่นตนเอง เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะเกี่ยวกับหลักการและเทคนิควิธีการร้อยมาลัยสามารถร้อยมาลัย ประเภทต่างๆและนำความรู้ที่ได้นำไปใช้ในชีวิตประจำวันและพัฒนาสู่อาชีพได้ ผลการเรียนรู้ 1. อธิบายหลักการขั้นตอนและรูปแบบงานได้ 2. เลือกใช้วัสดุอุปกรณ์เครื่องมือได้เหมาะสมกับงานแต่ละชิ้น 3. ปฏิบัติการสร้างสรรค์ชิ้นงานได้สำเร็จตามขั้นตอน 4. สรุปองค์ความรู้และข้อค้นพบที่ได้จากการสร้างงานแต่ละชิ้นได้อย่างเป็นระบบ รวม 4 ผลการเรียนรู้

40 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง23222 วิชา งานร้อยมาลัย 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาความสำคัญหลักการเทคนิคและวิธีการร้อยมาลัยดอกไม้สดแบบต่างๆการเลือกดอกไม้ใบไม้และวัสดุ ตกแต่งการเลือกใช้วัสดุอุปกรณ์เครื่องใช้การเก็บบำรุงรักษาสามารถเปลี่ยนแนวความคิดใหม่ๆในการร้อยมาลัยด้วยความ รับผิดชอบและความซื่อสัตย์ใช้พลังงานทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมในการทำงานร้อยมาลัยอย่างคุ้มค่าประหยัดและถูกวิธี สามารถวิเคราะห์งานวางแผนการดำเนินงานปฏิบัติงานร้อยมาลัยแบบต่างๆเช่นอุบะมาลัยซีกมาลัยตุ้มมาลัย กลมประเมินผลและปรับปรุงผลงานสามารถทำงานในฐานะผู้นำสมาชิกกลุ่มและใช้วิธีการที่หลากหลายในการสร้าง สัมพันธภาพที่ดีในกลุ่มสามารถวิเคราะห์ข้อมูลที่เกี่ยวกับการร้อยมาลัยจากแหล่งความรู้ต่างๆสามารถวิเคราะห์ปัญหา สาเหตุของปัญหาสร้างทางเลือกที่หลากหลายในการแก้ปัญหาการตัดสินใจเลือกแนวทางที่เหมาะสมและแก้ปัญหาตาม แนวทางที่เลือกมีความมุ่งมั่นทำงานจนสำเร็จเห็นคุณค่าของการทำงานและเห็นคุณค่าของภูมิปัญญาของท้องถิ่นตนเอง เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะเกี่ยวกับหลักการและเทคนิควิธีการร้อยมาลัยสามารถร้อยมาลัย ประเภทต่างๆและนำความรู้ที่ได้นำไปใช้ในชีวิตประจำวันและพัฒนาสู่อาชีพได้ ผลการเรียนรู้ 1.อธิบายหลักการขั้นตอนและรูปแบบงานได้ 2. เลือกใช้วัสดุอุปกรณ์เครื่องมือได้เหมาะสมกับงานแต่ละชิ้น 3. ปฏิบัติการสร้างสรรค์ชิ้นงานได้สำเร็จตามขั้นตอน 4. สรุปองค์ความรู้และข้อค้นพบที่ได้จากการสร้างงานแต่ละชิ้นได้อย่างเป็นระบบ รวม 4 ผลการเรียนรู้

41 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง21223 วิชา แกะสลักและตกแต่งอาหาร 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาความหมายความสำคัญประวัติประโยชน์ของงานและการแกะสลักนำความรู้และวิธีการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับงานการแกะสลักการเลือกใช้เครื่องมือเครื่องใช้วัสดุอุปกรณ์การคำนวณค่าใช้จ่ายการเลือกซื้อผักผลไม้ และวัสดุต่างๆที่สามารถนำมาใช้กับงานแกะสลักถูกต้องเหมาะตามฤดูกาล มีทักษะที่เกี่ยวข้องกับการแกะสลักประกอบการสร้างชิ้นงานแกะสลักเพื่อใช้ในการตกแต่งอาหารและ ประดับตกแต่งสถานที่มีการวางแผนการทำงานอย่างมีระบบ เพื่อเป็นแนวคิดสร้างสรรค์มีความอดทนความปลอดภัยประหยัดโดยเน้นด้านการอนุรักษ์ศิลปะและ เอกลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมไทยสืบต่อไป ผลการเรียนรู้ 1. นักเรียนรู้แนวทางการเรียนการสอนรายวิชาแกะสลักและตกแต่งอาหาร 2.นักเรียนบอกความหมายความสำคัญของคำว่าแกะสลักบอกประวัติของงานแกะสลัก 3.การเลือกซื้อวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้กับงานแกะสลัก 4.นักเรียนบอกวิธีการเลือกซื้อผักและผลไม้ได้ตามฤดูกาล 5. นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีการต่างๆที่ใช้กับงานแกะสลัก 6.นักเรียนรู้วิธีการวางแผนและหลักการออกแบบลายกับงานแกะสลัก 7.นักเรียนประเมินผลชิ้นงานแกะสลักและตกแต่งอาหารได้ 8. นักเรียนเห็นคุณค่าของชิ้นงานอนุรักษ์ศิลปะและเอกลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมไทย 9.นักเรียนสามารถจัดทำบัญชีรายรับรายจ่ายเกี่ยวกับการจัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ รวม 9 ผลการเรียนรู้

42 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง21224 วิชา แกะสลักและตกแต่งอาหาร 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมงจำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาความหมายความสำคัญประโยชน์เทคนิควิธีการแกะสลักวัสดุต่างๆการออกแบบงานแกะสลักการใช้ การบำรุงรักษาเครื่องมืออุปกรณ์และการเลือกซื้อวัสดุที่นำมาใช้งานแกะสลักมุ่งเน้นให้ผู้เรียนมีทักษะวางแผนกระบวนการ ปฏิบัติงาน เลือกวัสดุออกแบบงานแกะสลักเป็นรูปแบบต่างๆนำไปประยุกต์ใช้กับชีวิตประจำวันและงานอาชีพคำนวณ ค่าใช้จ่ายกำหนดราคาค่าบริการจัดจำหน่ายและบรรจุภัณฑ์จดบันทึกผลงานผลการปฏิบัติงานทำบัญชีรายรับ-รายจ่ายและ ประเมินผล เพื่อให้เล็งเห็นประโยชน์และมีเจตคติที่ดีต่องานอาชีพมีความรับผิดชอบมีความมุ่งมั่นซื่อสัตย์สุจริตปลอดภัย ประณีตรู้วิธีการปฏิบัติงานด้วยความปลอดภัยสามารถนำทรัพยากรที่มีในธรรมชาติมาใช้ ผลการเรียนรู้ 1. นักเรียนบอกความหมายประโยชน์ประวัติวิธีการแกะสลักเทคนิคการเลือกซื้อและการดูแลรักษา ที่เกี่ยวข้องกับการแกะสลัก 2. บอกวิธีการวางแผนหลักการแกะสลัก 3. เลือกซื้อผักผลไม้และวัสดุที่ใช้ในการแกะสลัก 4. เลือกใช้วิธีการที่ใช้แกะสลักได้เหมาะสมกับการแกะสลัก 5. บอกประเภทและลักษณะของวัสดุที่นำมาใช้ในการแกะสลัก 6. สามารถเลือกวัสดุเหมาะสมกับการออกแบบลายและวิธีการแกะสลักได้เหมาะสม 7. สามารถวิเคราะห์หาทางเลือกในการซื้อวัสดุฝึกได้โดยมีคำนึงถึงการใช้ทรัพยากรอย่างประหยัด 8. สามารถสร้างชิ้นงานและแกะสลักได้โดยใช้วัสดุต่างๆ 9. สามารถวิเคราะห์ชิ้นงานสำเร็จและวิจารณ์งานแกะสลัก 10. สามารถบันทึกและทำบัญชีรายรับรายจ่ายได้ 11. ออกแบบบรรจุภัณฑ์ได้เหมาะสมกับงานแกะสลัก 12. มีกระบวนการจัดการและสามารถทำงานเป็นทีม 13. สามารถจัดจำหน่ายหรือจัดตกแต่งจานอาหารเพื่อนำไปใช้ในชีวิตประจำวันและในเชิงธุรกิจขนาดเล็กได้ รวม 13 ผลการเรียนรู้

43 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง21231 วิชา การปลูกไม้ผลล้มลุก 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาความหมายความสำคัญและประโยชน์ของไม้ผลประเภทล้มลุกเช่นมะละกอกล้วยแตงโมสับปะรด แคนตาลูปสภาพแวดล้อมที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพในท้องถิ่นการเตรียมดินการปลูกการ ดูแลรักษาการป้องกันกำจัดศัตรูการเก็บเกี่ยวและถนอมหรือการแปรรูปอย่างง่ายการบรรจุหีบห่อการจำหน่าย สำรวจและวิเคราะห์ความต้องการของตลาดเลือกปลูกไม้ผลประเภทล้มลุกอย่างน้อย 2 ชนิดปฏิบัติงาน เตรียมดินปลูกเลือกวิธีปลูกที่เหมาะสมกับชนิดของพืชปลูกดูแลรักษาเก็บเกี่ยวถนอมหรือแปรรูปจัดเตรียมผลผลิต ส่งจำหน่ายคำนวณค่าใช้จ่ายกำหนดราคาขายจัดจำหน่ายจดบันทึกการปฏิบัติงานทำบัญชีรายรับรายจ่ายและประเมินผล ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาทักษะการจัดการทักษะกระบวนการทำงานทักษะการทำงานร่วมกันทักษะ การแสวงหาความรู้ เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะในการปลูกไม้ผลประเภทล้มลุกสามารถถนอมหรือแปรรูปผลิตผล อย่างง่ายๆเหมาะสมกับชนิดของพืชและจำหน่ายได้ ผลการเรียนรู้ 1. บอกความหมายและความสำคัญของพืชล้มลุกได้ 2. บอกประโยชน์ของพืชล้มลุกได้ 3. บอกชนิดของพืชล้มลุกได้ 4. อธิบายวิธีการปลูกการดูแลรักษาการป้องกันศัตรูพืชและการเก็บเกี่ยวได้ 5. ปฏิบัติการปลูกพืชล้มลุกได้ 6. สามารถกำหนดราคาขายจัดจำหน่ายได้ 7. ทำบัญชีรายรับรายจ่ายได้ รวม 7 ผลการเรียนรู้

44 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง21232 วิชา การปลูกไม้ผลล้มลุก 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาความหมายความสำคัญและประโยชน์ของไม้ผลประเภทล้มลุกเช่นมะละกอกล้วยแตงโมสับปะรด แคนตาลูปสภาพแวดล้อมที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพในท้องถิ่นการเตรียมดินการปลูกการ ดูแลรักษาการป้องกันกำจัดศัตรูการเก็บเกี่ยวและถนอมหรือการแปรรูปอย่างง่ายการบรรจุหีบห่อการจำหน่าย สำรวจและวิเคราะห์ความต้องการของตลาดเลือกปลูกไม้ผลประเภทล้มลุกอย่างน้อย 2 ชนิดปฏิบัติงาน เตรียมดินปลูกเลือกวิธีปลูกที่เหมาะสมกับชนิดของพืชปลูกดูแลรักษาเก็บเกี่ยวถนอมหรือแปรรูปจัดเตรียมผลผลิต ส่งจำหน่ายคำนวณค่าใช้จ่ายกำหนดราคาขายจัดจำหน่ายจดบันทึกการปฏิบัติงานทำบัญชีรายรับรายจ่ายและประเมินผล ใช้ทักษะกระบวนการแก้ปัญหาทักษะการจัดการทักษะกระบวนการทำงานทักษะการทำงานร่วมกันทักษะ การแสวงหาความรู้ เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะในการปลูกไม้ผลประเภทล้มลุกสามารถถนอมหรือแปรรูปผลิตผล อย่างง่าย ๆ เหมาะสมกับชนิดของพืชและจำหน่ายได้ ผลการเรียนรู้ 1. บอกความหมายและความสำคัญของพืชล้มลุกได้ 2. บอกประโยชน์ของพืชล้มลุกได้ 3. บอกชนิดของพืชล้มลุกได้ 4. อธิบายวิธีการปลูกการดูแลรักษาการป้องกันศัตรูพืชและการเก็บเกี่ยวได้ 5. ปฏิบัติการปลูกพืชล้มลุกได้ 6. สามารถกำหนดราคาขายจัดจำหน่ายได้ 7. ทำบัญชีรายรับรายจ่ายได้ รวม 7 ผลการเรียนรู้

45 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง22231 วิชา งานผลิตไม้ในร่ม 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต เป็นรายวิชาที่จัดการเรียนรู้ให้ผู้เรียนมีทักษะการทำงานอาชีพสุจริตมีทักษะการจัดการทำงานอย่างมีระบบ และมีกลยุทธ์ทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ เห็นคุณค่าของงานอาชีพสุจริต เห็นแนวทางในการประกอบอาชีพเลือกใช้เทคโนโลยี และเทคโนโลยีสารสนเทศได้เหมาะสมกันอย่างถูกต้องมีคุณธรรมสามารถคิดออกแบบสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือ วิธีการใหม่ในการทำงานและทำงานด้วยความรับผิดชอบขยันซื่อสัตย์ประหยัดอดออมมุ่งมั่นอดทนใช้พลังงาน ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอย่างคุ้มค่าและถูกวิธี โดยผู้เรียนจะต้องศึกษาและได้รับการฝึกฝนในงานหัวข้อต่อไปนี้ความหมายประโยชน์ความสำคัญของไม้ ในร่มประเภทชนิดของไม้ในร่มปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของไม้ในร่มดินและปุ๋ยที่ใช้ในการปลูกไม้ในร่มการ ขยายพันธุ์ไม้ในร่มงานปฏิบัติการปลูกดูแลรักษาไม้ในร่มการนำไม้ในร่มไปใช้/จำหน่ายในการศึกษาและการทำงานผู้เรียน จะต้องได้รับการฝึกฝนตามโครงสร้างการเรียนรู้ของกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี เพื่อให้ผู้เรียนทำงานบนพื้นฐานของความรู้ความเข้าใจความหมายความสำคัญประโยชน์หลักการวิธีการและ ขั้นตอนการทำงานที่รับผิดชอบการจัดการและการใช้เทคโนโลยีตลอดจนปลูกฝังนิสัยรักการทำงาน ผลการเรียนรู้ 1. บอกความหมายและความสำคัญของไม้ในร่ม 2. แยกประเภทไม้ในร่มได้ 3. อธิบายดินและปุ๋ยที่ใช้ในการปลูกไม้ในร่มได้ 4. บอกวัสดุ อุปกรณ์ในการปลูกไม้ในร่มได้ 5. ปฏิบัติการปลูก การดูแลรักษาไม้ในร่มได้ 6. ปฏิบัติการจำหน่ายไม้ในร่มได้ 7. ทำบัญชีรายรับรายจ่ายได้ รวม 7 ผลการเรียนรู้

46 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง22232 วิชา งานผลิตไม้ในร่ม 2 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 2 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต เป็นรายวิชาที่จัดการเรียนรู้ให้ผู้เรียนมีทักษะการทำงานอาชีพสุจริตมีทักษะการจัดการทำงานอย่างมีระบบ และมีกลยุทธ์ทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ เห็นคุณค่าของงานอาชีพสุจริต เห็นแนวทางในการประกอบอาชีพเลือกใช้เทคโนโลยี และเทคโนโลยีสารสนเทศได้เหมาะสมกันอย่างถูกต้องมีคุณธรรมสามารถคิดออกแบบสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือ วิธีการใหม่ในการทำงานและทำงานด้วยความรับผิดชอบขยันซื่อสัตย์ประหยัดอดออมมุ่งมั่นอดทนใช้พลังงาน ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอย่างคุ้มค่าและถูกวิธี โดยผู้เรียนจะต้องศึกษาและได้รับการฝึกฝนในงานหัวข้อต่อไปนี้ความหมายประโยชน์ความสำคัญของไม้ ในร่มประเภทชนิดของไม้ในร่มปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของไม้ในร่มดินและปุ๋ยที่ใช้ในการปลูกไม้ในร่ม การขยายพันธุ์ไม้ในร่มงานปฏิบัติการปลูกดูแลรักษาไม้ในร่มการนำไม้ในร่มไปใช้/จำหน่ายในการศึกษาและการทำงาน ผู้เรียนจะต้องได้รับการฝึกฝนตามโครงสร้างการเรียนรู้ของกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี เพื่อให้ผู้เรียนทำงานบนพื้นฐานของความรู้ความเข้าใจความหมายความสำคัญประโยชน์หลักการวิธีการและ ขั้นตอนการทำงานที่รับผิดชอบการจัดการและการใช้เทคโนโลยีตลอดจนปลูกฝังนิสัยรักการทำงาน ผลการเรียนรู้ 1. บอกความหมายและความสำคัญของไม้ในร่ม 2. แยกประเภทไม้ในร่มได้ 3. อธิบายดินและปุ๋ยที่ใช้ในการปลูกไม้ในร่มได้ 4. บอกวัสดุ อุปกรณ์ในการปลูกไม้ในร่มได้ 5. ปฏิบัติการปลูก การดูแลรักษาไม้ในร่มได้ 6. ปฏิบัติการจำหน่ายไม้ในร่มได้ 7. ทำบัญชีรายรับรายจ่ายได้ รวม 7 ผลการเรียนรู้

47 คำอธิบายรายวิชาเพิ่มเติม รหัสวิชา ง23231 วิชา การปลูกผักทั่วไป 1 กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ภาคเรียนที่ 1 เวลา 40 ชั่วโมง จำนวน 1.0 หน่วยกิต ศึกษาความหมายความสำคัญและประโยชน์ของการปลูกผักทั่วไปการจำแนกและการแบ่งชนิดของพืชผัก ทำเลที่เหมาะสมสำหรับการทำสวนผักปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของพืชผักลักษณะของเมล็ดพันธุ์ที่ดีการเตรียม ดินปลูกการปฏิบัติดูแลรักษาการป้องกันโรคและศัตรูการเก็บเกี่ยวการถนอมอาหารการแปรรูป วิเคราะห์ข้อมูลความต้องการของตลาดเลือกปลูกผักได้อย่างน้อย 2 ชนิดปฏิบัติการเตรียมดินปลูกทำแปลง เพาะเมล็ดทดสอบการงอกของเมล็ดการเพาะเมล็ดการย้ายต้นกล้าปลูกการดูแลรักษาการเก็บเกี่ยวการแปรรูปการจัด จำหน่ายการคำนวณค่าใช้จ่ายการกำหนดราคาขายการทำบัญชีรายรับรายจ่ายการประเมินผล เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจและมีทักษะในการปลูกผักสามารถแปรรูปและจำหน่ายได้ ผลการเรียนรู้ 1. บอกความหมายและความสำคัญการปลูกผักทั่วไปได้ 2. บอกประโยชน์การปลูกผักทั่วไปได้ 3. จำแนกและการแบ่งชนิดของพืชผักได้ 4. บอกวัสดุอุปกรณ์ในการปลูกผักได้ 5. ปฏิบัติในการปลูกผักการปฏิบัติดูแลรักษาการป้องกันโรคและศัตรูพืชได้ 6. ปฏิบัติการจำหน่ายได้ 7. ปฏิบัติการทดสอบการงอกของเมล็ดได้ 8. ทำบัญชีรายรับรายจ่ายได้ รวม 8 ผลการเรียนรู้