book_dog

51

- 44 -

П и л е шк а р е ц е п т а з а с р е д н о г о л я мо к у ч е

2 пилешки бутчета
1 стрък целина - ситно накълцана
3 моркова - почистени и разполовени
2 малки картофа - почистени и нарязани на кубчета
2 чаши суров ориз

Поставете пилешкото в голяма тенджета. Добавете 5-6 чаши вода.
Прибавете целината, морковите и картофите. По желание може да
сложите малко сол. Покрийте с капак и варете на слаб огън, докато
месото омекне. Прибавете ориза и варете още 20 минути, докато ориза се
свари и поеме повечето вода. Махнете тенджерата от котлона.
Обезкостете пилето и изхвърлете костите. Нарежете месото и го добавете
обратно към ястието. Разбъркайте.
След охлаждане поднесете на кучето.
Съхранява се в хладилник или фризер.

52

- 45 -

Я х н и я з а с р е д н о г о л я мо к у ч е

1 супена лъжица зехтин
400 гр месо*
2 чаши нарязано зеле
2 до 4 скилидки кълцан чесън
4 обелени и нарязани картофа
2 чаши доматен сок
1 чаша ябълков сок
2 чаши зелен боб
100 грама краве масло
6 чаши сварен ориз

Загрейте олиото в голям тиган на средно силен огън. Запържете месото,
прибавете чесъна и зелето и запържете сместа, докато зелето омекне -
около 5-8 минути. Добавете картофите, доматения сок, ябълковия сок и
зеления боб и оставете да поври на слаб огън и покрито с капак 20
минути.
След като всички съставки уврат и омекнат, изключете котлона, и
прибавете кравето масло в още горещата смес.
Поднесете на кучето яхнията върху купа сварен ориз.
Достатъчно количество храна за два-три дни.

*Забележка: Телешко, пилешко, агнешко, риба, дроб, и др.

53

- 46 -

Клас ичес ки бис квит и

4 чаши пшенично брашно
1/4 чаша натрошени бисквити
1/4 чаша сварен ориз
1 яйце
2 супени лъжици олио
сокът от един малък портокал
1 2/3 чаши вода

Смесете всички съставки, без водата. Прибавяйте вода и разбърквайте,
докато получите твърдо тесто.
Разточете го върху набрашнена повърхност и го нарежете на бисквити с
различни форми - кокали, лапи, кръгове, сърчица, и др.
Печете ги 15 - 20 минути във фурна, загрята до 170 градуса.

54

- 47 -

С у х ша мп о а н з а к у ч е

Знаете ли, че можете да почистите кучето или котката си със сода за
хляб?
Просто поръсете кучето със сода и добре натъркайте козината му с нея.
Оставете я да постои няколко минути и след това много добре изчеткайте
козината, за да отстраните напълно содата.
Това "къпане" ще премахне напълно неприятната миризма и
замърсяванията, без да е необходимо изобщо да мокрите кучето.

55

- 48 -

Кекс с ябълка

2 1/2 чаши натрошени бисквити
1 1/2 чаши брашно
2 супени лъжици олио
1 яйце
2/3 чаша мед
1/2 бакпулвер
1/2 чаена лъжичка канела
1 супена лъжица орехови ядки, натрошени
1 малка ябълка, настъргана
1 1/3 чаши вода
1/2 чаша овесени ядки

Загрейте фурната до 180 градуса.
Смесете всички съставки, освен овесените ядки.
Намажете тавичка за кейк с масло и излейте сместа в нея.
Поръсете кейка с овесените ядки.
Печете го 40 минути.
Поднася се охладен

56

- 49 -

Л юб и ми т е б и с к в и т к и н а Да р л и н г

2 чаши ръжено брашно
1/2 чаша олио
2/3 чаша топла вода
1/2 чаша бяло брашно
1/4 чаша натрошени бисквити

Разбъркайте съставките.
Добавете ванилия, лимонова кора или портокалови корички, за аромат
(по желание).
Разточете на кора, дебела 7-8 м.
Нарежете на формички (кокали, лапи, сърца, цветя).
Печете 30 минути на 180 градуса.

57

- 50 -

Т ъ р же с т в е н а в е ч е р я з а ма л к о к у ч е

250 гр кайма - пилешка, агнешка, телешка и др.
3-4 супени лъжици олио
1/4 чаша варен ориз
1 малък картоф
1/4 чаша зелен боб (7-8 шушулки боб)
1 накълцата скилидка чесън.

Изпържете месото. След като е напълно изпържено добавете сварения
ориз и разбъркайте добре.
Нарежете картофа и боба на малки парченца, поставете ги в тенджера с
вода и ги сложете да заврат. Оставете ги на слаб огън 15-20 минути,
докато омекрат, след което махнете водата и добавете сварените
зеленчуци към месния микс. Прибавете чесъна и оставете ястието
напълно да изстине, преди да го поднесете на кучето.
Достатъчно за 1-2 хранения.

58

- 51 -

Ба на на нов и бонбони с фъс т ъци

1 зрял банан
100 гр краве масло
1/4 чаша пшеничен зародиш
50 гр натрошени фъстъци, несолени

Смачкайте банана с вилица и го смесете добре с кравето масло. Добавете
пшеничния зародиш. Разбъркайте добре сместа.
Оставете я да престои в хладилник около час, за да се втвърди.
С ръце оформете малки топчета от сместа и ги оваляйте в натрошените
фъстъци, докато се покрият равномерно.
Съхранявайте бонбоните в затворен съд в хладилник.

59

- 52 -

Ми н и к е к с ч е т а з а к у ч е

2 чаши брашно
1/2 чаша натрошени бисквити
1 чаша мляко
1 супена лъжица мед
1 супена лъжица олио
1 щипка морска сол

Смесете сухите съставки. Прибавете към тях млякото, олиото и меда.
Разбъркайте и оставете тестото да почине на топло място около час.
Вземайте парчета от тестото, оформете ги като малки кексчета и ги
печете на 200 градуса около половин час.

60

- 53 -

Б ИС К В ИТ И с мл я к о н а п р а х

2 1/2 чаши брашно
1 супена лъжица захар
1/2 чаша мляко на прах
6 супени лъжици краве масло
1/2 чаена лъжичка сол
1 разбито яйце
1 скилидка чесън на прах
1/2 чаша студена вода

Смесете брашното, млякото, солта, чесъна и захарта. Добавете маслото и
яйцето. Разбъркайте в хомогена смес. Прибавяйте по малко вода, докато
се получи твърдо тесто.
Разточете на кора, дебела 7-8 м.
Нарежете на формички (кокали, лапи, сърца, цветя).
Печете 25 минути на 180 градуса.
Вместо вода можете да използвате бульон или сос от консерва.

61

- 54 -

Б ИС КВИТ И с о в е с е н и я дк и

1 суха мая
1/4 чаша топла вода
5 1/2 чаши брашно
2 чаши натрошени бисквити
1 чаша овесени ядки
1/2 чаша сухо мляко
3-4 чаши бульон - пилешки или телешки
1 щипка захар
4 лъжици мед

ГЛАЗУРА: 1 яйце и две супени лъжици мляко

Разбъркайте маята в топлата вода. Прибавете щипка захар и оставете да
постои на топло място, на което няма течение, около 20-30 минути.
Съдът трябва да се напълни с мехурчета. В противен случай маята е
твърде стара, за да се използва.
Смесете всички сухи съставки в голяма купа и ги разбъркайте. Добавете
маята и 3 чаши от бульона.
Разбъркайте всички съставки. Ако е нужно добавяйте още бульон, докато
се получи гладко и равно тесто.
Разделете тестото на две.
Работете с едната част, а другата оставете покрита с влажна кърпа на
топло място.

Разточете тестото, нарежете го на форми и го подредете в тави.
За да се получи глазура, намажете бисквитите със смес от едно разбито
яйце и мляко.
Печете бисквитите 45-60 мин в предварително затоплено до 180 градуса
фурна - докато се втвърдят напълно.
Можете да поставите две или три тави във фурната, на различни нива и
да им сменяте местата, ротационо, за по-равномерно изпичане.
Изчакайте тавите да се охладят напълно, преди да ги използвате за
печене на следващата партида бисквити.

62

- 55 -

Б ИС К В ИТ И с п и л е шк и б у л ь о н

6 чаши брашно
1 чаша натрошени бисквити
1 чаша овесени ядки
1/2 чаша сухо мляко
1 чаена лъжичка сол
1 яйце
1 пакетче мая
1/4 чаша топла вода
500 ml пилешки бульон

Разбъркайте маята в топлата вода. Прибавете щипка захар и оставете да
постои на топло място, на което няма течение, около 20-30 минути.
Съдът трябва да се напълни с мехурчета. В противен случай маята е
твърде стара, за да се използва.
Смесете всички сухи съставки в голяма купа и ги разбъркайте. Добавете
маята и 2 чаши от бульона.
Разбъркайте всички съставки. Ако е нужно добавяйте още бульон, докато
се получи много твърдо тесто.
Разточете тестото на кори с дебелина около половин сантиметър и
изрежете формички.
Печете бисквитите 45 минути на 150 градуса, докато се втвърдят
напълно.
Можете да поставите две или три тави във фурната, на различни нива и
да им сменяте местата, ротационо, за по-равномерно изпичане.

63

- 56 -

Б ИС К В ИТ И с б е б е шк а х р а н а

2 3/4 чаши брашно
1/2 мляко на прах
1 чаена лъжичка сол
1 кълцана скилидка чесън
1 яйце
6 супени лъжици олио
8 супени лъжици вода
2 бурканчета бебешка храна или консерва с месо.

Смесете всички съставки и разбърквайте, докато се получи твърдо тесто.
Разточете го на кора, дебела около сантиметър.
Нарежете го с форми за бисквити и ги печете във фурна, загрята до 180
градуса около 20 минути.
Ще получите 20-30 бисквити.

64

- 57 -

Б ИС К В ИТ И с п ше н и ч е н з а р о д и ш

2 чаши бяло брашно
1/2 чаша мляко на прах
1/2 чаша пшеничен зародиш
1/2 чаена лъжичка сол
6 супени лъжици сметана
1 яйце
1 супена лъжица захар
1/2 чаша вода

Смесете сухите съставки и прибавете сметаната, яйцето и захарта.
Добавяйте по малко вода и смесвайте, докато се получи твърдо тесто.
Разточете тестото и го нарежете на бисквити, с форми по ваш вкус.
Печете във фурна с температура 180 градуса 30 минути или до пълно
втвърдяване.
Ще получите 30-40 бисквити, в зависимост от големината.

65

- 58 -

Б ИС К В ИТ И з а л юб и мц и

2 чаши брашно
1 чаша овесени ядки
1/3 чаша топла вода
1 мая
2 скилидки чесън - накълцан
1/2 чаена лъжичка сол
2 жълтъка
1 кубче бульон
1/2 чаша гореща вода

Разбъркайте маята в топлата вода. Прибавете щипка захар и оставете да
постои на топло място, на което няма течение, около 20-30 минути.
Съдът трябва да се напълни с мехурчета. В противен случай маята е
твърде стара, за да се използва.
Смесете всички сухи съставки в голяма купа и ги разбъркайте. Добавете
маята и бульона.
Добавете и разбъркайте всички съставки. Ако е нужно, прибавяйте още
бульон и размесвайте, докато се получи твърдо тесто.
Разточете тестото на кори с дебелина около половин сантиметър и ги
нарежете на бисквити с различни форми.
Печете бисквитите 20 минути във фурна с температура 180 градуса,
докато се втвърдят напълно.
Можете да поставите две или три тави във фурната, на различни нива и
да им сменяте местата, ротационо, за по-равномерно изпичане.

66

- 59 -

К у ч е шк и к о к а л и

2 1/4 чаши брашно
1/2 чаша сухо мляко
1 яйце
1/2 чаша олио
1 кубче телешки бульон
1/2 чаша гореща вода
1 супена лъжица захар

Нагрейте предварително фурната до 150 градуса.
Смесете всички съставки в голяма купа и разбърквайте докато се смесят
добре. Омесете тесто (за около 2 минути) .
Разточете тестото върху набрашнена повърхност (половин сантиметър) и
го нарежете на бисквити с форма на кокалче.
Печете бисквитите 30 минути във фурна с температура 180 градуса,
докато се втвърдят напълно.
Можете да поставите две или три тави във фурната, на различни нива и
да им сменяте местата, ротационо, за по-равномерно изпичане.

67

- 60 -

Бис квит и с булг ур

1 кубче бульон
2 чаши брашно
1 чаша булгур
1/4 чаша мляко на прах
1/2 чаена лъжичка сол
1 1/2 чаена лъжичка мая

Направете тесто и го разточете с дебелина около половин сантиметър.
Изрежете бисквити с различни форми. Покрийте ги с кухненски кърпи и
ги оставете да втасат на топло място - около 45 минути. Печете ги на 170
градуса около 45 минути.
След изпичането, изключете фурната и оставете бисквитите да се
охладят и изсъхнат напълно.
Съхраняват се в затворен съд.

68

- 61 -

Бис квит и с бульон

2 чаши пшенично брашно
2/3 чаша царевично брашно
1/2 чаша орехови ядки - смляни
2 супени лъжици олио
1/2 чаша бульон
2 яйца
1/4 чаша мляко
1 яйце - разбито

Нагрейте фурната до 180 градуса.
Смесете пшеничното брашно, царевичното брашно и ореховите ядки в
голяма купа. Прибавете олиото, бульона и яйцата. Тестото трябва да
стане твърдо.
Оставете го да престои 15-20 минути.
Разточете тестото с дебелина около 1 сантиметър.
Нарежете го на форми и го намажете с разбито яйце.
Печете го 25-35 минути, докато потъмне. Извадете от фурната и
оставете да изстива.
Съхранявайте в затворен съд.

69

- 62 -

Т е ч н и ма с л а - д о б а в к и з а к у ч е

1/4 чаша зехтин
1/4 чаша рибено масло
1/4 чаша масло от ленено семе
1/4 чаша слънчогледово масло

Смесете маслата в бутилка и разбъркайте добре. Съхранявайте в хладилник.
Прибавяте 2 чаена лъжички от маслото към храната на кученцето всеки ден.
Може да се добавя и към сухите храни за кучета.

70

- 63 -

П ше н и ч н и б и с к в и т и

3 чаши брашно
1 скилидка чесън - кълцан
1/2 чаша свинска мас
1 чаша настърган кашкавал
1 яйце - леко разбито
1 чаша мляко

1. Загрейте фурната до 200 градуса.
2. Поставете брашното и чесъна в голяма купа. Добавете свинската мас,
сиренето и яйцето. Разбийте добре, като постепено прибавяте по малко
прясно мляко, докато се получи тесто.
3. Разточете на кора с дебелина около 2 см и нарежете на бисквити - със
желаната от вас форма.
4. Печете около 12 минути, или докато се втвърдят.
Охладете и предложете на кучето.

71

- 64 -

Су х и добавки з а ку че

1 чаша мая за хляб
1 чаша бирена мая
1/2 чаша гранулирани мултивитамини

Смесете добре и съхранявайте в затворен съд.
Дръжте кутията в хладилника и добавяйте по едно супена лъжица на ден
към храната на кучето.

72

- 65 -

К у ч е шк и б и с к в и т и

3/4 чаша топла вода
1/3 чаша маргарин
1/2 чаша сухо мляко
1/2 чаена лъжичка сол
1 разбито яйце
3 чаши брашно

Смесете продуктите добре, оформете малки кифлички с ръце и ги печете
около 50 минути във фурна загрята до 170 градуса.
След като изстинат, ги предложете на кучето.

73

- 66 -

Зеленчукови бис квит и

2 чаши брашно
1/2 чаша пшеничен зародиш
1/2 чаша сухо мляко
3 лъжици ситно кълцани зеленчуци
3 лъжици сметана
1 супена лъжица захар
щипка сол
1 яйце
чаша вода

Загрейте фурната до 180 градуса.
Намажете тава с масло. В голяма купа смесете брашното, пшеничния
зародиш, сухото мляко, сметаната, зеленчуците, захарта и солта;
разбъркайте, докато се получи ронлива смес. Прибавете яйцата и
добавяйте по малко вода, докато се получи твърдо тесто.
Върху набрашнена повърхност разточете тестото на кора с дебелина
около сантиметър - сантиметър и половина.
Нарежете я на бисквити с избрана от вас форма.
Печете 20-30 минути или до леко потъмняване на бисквитите.

74

- 67 -

Киш з а кученце

4 яйца
1 лъжица сметана
2/3 чаша мляко
80 гр месо, ситно нарязано
50 грама настъргано сирене
1 блат за пица
1 скилидка чесън - кълцан
1 стрък магданоз - ситно накълцан

Загрейте фурната до 190 градуса.
Поставете блата за пица в тавичка със същия диаметър.
Разбийте яйцата, сметаната и млякото и ги изсипете върху блата за пица.
Поръсете месото и сиренето.
Печете 30-45 минути, докато е напълно готово.
Оставете да изстине и поръсете с пресен магданоз.
Забележка: използвайте какъвто желаете тип месо или дроб.
Може, по желание, да добавите и пресни, ситно накълцани зеленчуци.

75

- 68 -

Ме д е н и б и с к в и т и

Пакетче мая
1/4 чаша топла вода
2 чаши бульон
1/4 чаша мляко
1/2 чаша мед
1 яйце
1/4 чаша маргарин
1/2 чаена лъжичка сол
5 чаши пшенично брашно
4 чаши овесени ядки
1 чаша пшеничен зародиш
2 чаши натрошени бисквити
3/4 чаша натрошена пшеница
3/4 чаша настъргано сирене

ЗАЛИВКА

1 чаша бульон
1 накълцана скилидка чесън
3 супени лъжици олио

В малък съд разтворете маята в топлата вода.
В голяма купа комбинирайте бульона, меда, яйцето, маргарина и солта.
Прибавете маята и разбъркайте добре.
Прибавете всички сухи съставки, без пшеничното брашно, и разбъркайте
добре цялата смес.
Прибавяйте пшеничното брашно чаша по чаша, като след всяка част
разбърквате добре сместа. Добавяйте брашно, докато получите твърдо
тесто. Омесете го добре няколко минути, след това го разточете на кора с
дебелина около сантиметър.
Нарежете тестото на бисквити с различни форми и ги оставете 30 минути
на място без течение, за да втасат.
Пекат се 30 минути при температура 170 градуса.
По желание можете да приготвите заливка и да поднесете бисквитите със
заливка - чеснов сос.

76

- 69 -

Сос з а бис квит и

3 супени лъжици краве масло
2 супени лъжици мед
1 банан или 1 бебешко плодово пюре
400 гр кисело мляко
1 супена лъжица бяло брашно

Смесете кравето масло, меда и плода, така че да се получи хомогена
смес. В друга купа смесете киселото мляко и брашното и ги разбъркайте
добре. Прибавете плодовият микс към киселото мляко и ги размесете
много добре.
Съхранявайте соса в хладилник.
Този сос се използва за подправяне на бисквити и лакомства.
След като намажете бисквити с него, ги оставете в хладилник за половин
час, за да се втвърди добре соса.

77

- 70 -

Бис квит кит е на Ели

1 чаша натрошени бисквити
1 1/2 чаши пълнозърнесто брашно
1/2 чаша олио, зехтин или соево олио
1/2 чаша слънчогледово семе, белено
1 чаша овесени ядки
1 яйце
1 чаша мляко
1 чаена лъжичка мая
1/2 супена лъжица бульон
1/2 чаша корнфлейкс
2-3 стръка магданоз - ситно накълцан

Смесете всички съставки и ги оформете като топчета или други форми по
ваш вкус. Поставете ги в омазнена тавичка за печене и ги натиснете
малко с вилица, за да станат по-плоски.
Печете ги 40-50 минути на 150 градуса, докато се втвърдят добре.
Ако удвоите съставките, ще опечете цял килограм бисквити наведнъж.

78

- 71 -

Хляб за куче

3 чаши вода
2 чаши ориз
2 големи картофа
2 големи моркова
500 гр тиква
1 голяма глава лук
2 скилидки чесън
3/4 чаша цвекло
1 чаша макарони
2 чаши овесени ядки
1 чаша пълнозърнесто брашно
500 грама кайма (или смлян дроб)
3 яйца

Варете ориза във водата около 15-тина минути, след това добавете към
него макароните и зеленчуците, накълцани или смляни в миксер с купа,
и варете всичко още 10 минути. Изключете котлона и оставете сместа
върху него, докато се охлади.
Прибавете смляното месо, яйцата, подправките, овесените ядки и
смесете. Прибавяйте по малко брашно, докато получите гъсто, но
лепкаво тесто - като тесто за плодов кекс.
Излейте сместа с помощта на лъжица във омазнени и набрашнени
тавички за хляб и печете при 180 градуса около 1 час.

Изключете фурната и оставете хляба да изстине заедно с нея, ако искате
да стане по-твърд и сух.
Можете да го предложите веднага на кучето или да го увиете във фолио
и да го съхранявате в хладилник.
Сместа е достатъчна за 3-4 самуна.

79

- 72 -

К а шк а в а л к и с о в е с

1 чаша овесени ядки
1 1/2 чаши бульон
1 чаша настърган кашкавал
1 разбито яйце
1 чаша пшеничен зародиш
50 гр. маргарин
1/2 чаша сухо мляко
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаша царевично брашно
3 чаши пълнозърнесто пшенично брашно

Сложете овесените ядки и маргарина в голяма купа и ги залейте с
горещият бульон, оставете ги да престоят 10 минути.
Прибавете млякото на прах, настърганото сирене, солта и яйцето.
Добавете царевичното брашно и пшеничния зародиш. Разбъркайте добре.
Прибавяйте по малко бяло брашно и разбърквайте всеки път, докато
получите много твърдо тесто.
Разточете тестото на кора с дебелина около сантиметър.
Нарежете го на форми за бисквити и ги печете един час при температура
около 150 градуса. Изключете фурната и ги оставете още половин час
или по-дълго.
Ще получите приблизително килограм кашкавалки за куче.

80

- 73 -

Л юб и ми л а к о мс т в а з а л юб и ме ц

1 чаша овесени ядки
150 грама масло
1 кубче бульон
1/2 чаша гореща вода
3/4 чаша мляко на прах
3/4 чаша пшеничен зародиш
1 разбито яйце
3 чаши пшенично брашно

Разтворете бульона във вода и залейте с него овесените ядки и маслото в
голяма купа. Оставете да престоят 10 минути. Прибавете млякото на
прах, пшеничният зародиш и яйцето. Разбъркайте добре.
Прибавяйте по половин чаша брашно и разбърквайте всеки път.
Омесете сместа добре, докато се получи много твърдо тесто. Разточете го
на кора с дебелина около сантиметър и го нарежете на форми за
бисквити.
Печете бисквитите 50 минути във фурна, загрята до 170 градуса.
Оставете ги да изстинат и да се втвърдят добре.
Съхранявайте в закрит съд.

81

- 74 -

З а мр а з е н и б о н б о н и с к и с е л о мл я к о

1 кофичка кисело мляко
1 чаша краве масло (или фъстъчено масло)
3 супени лъжици мед

1. Разтопете маслото в микровълнова печка.
2. Прибавете киселото мляко и меда
3. Излейте сместа във формички за лед и замразете.

82
- 75 -

З а мр а з е н д е с е р т з а к у ч е

2 броя киви - смачкани на каша
200 грама плодово кисело мляко

Смесете съставките, разбъркайте добре, излейте сместа във формички за
лед и замразете.

83

- 76 -

Джи н д жи фи л о в и б и с к в и т и

1 чаша пълнозърнесто брашно
2 супени лъжици пшеничен зародиш
1/4 чаша корн флейкс
1/4 чаша натрошени бисквити
1 супена лъжица мед
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица кисело мляко
щипка джинджифил
1/3 чаша прясно мляко

Смесете добре всички съставки. Омесете и нарежете тестото на форми за
бисквити - кръгли, правоъгълни, като полумесец, като лапа и др.
Пекат се 25 минути в умерено гореща фурна (180 градуса), докато се
запекат добре. Ако не са се втвърдили напълно, оставете ги в
изключената фурна още около час, за да се втвърдят напълно.

84

- 77 -

Бис квит и с г лаз ура

2 кубчета бульон
1/3 чаша олио
1 чаша вряща вода
2 чаши овесени ядки
3/4 чаша корнфлейкс
1/2 чаша мляко
1 чаша настърган кашкавал
1 разбито яйце
1 чаша ръжено брашно
2 чаши бяло брашно

Във врящата вода пуснете кубчетата бульон, след това и овесените ядки.
Оставете ги да омекнат за няколко минути, след това добавете
корнфлейк-а, млякото, кашкавала и яйцето. Бавно прибавяйте брашно и
размесвайте добре сместа, докато тестото стане равно и престане да
залепва.
Разточете тестото на кора с дебелина около сантиметър и изрежете от
нея бисквити с различни форми.
Поставете ги върху намазана с олио тавичка; намажете ги с разбито яйце
и ги опечете от едната страна около 20 минути при температура 180
градуса. Обърнете ги от другата страна, намажете ги отново с яйце и ги
печете още 20 минути или докато леко покафенеят.
Изключете фурната и ги оставете да изстинат в нея и да се втвърдят
напълно.

85

- 78 -

Ла к о мс т в а з а л а к о мн и ц и

2 чаши пълнозърнесто брашно
1/4 чаша слънчогледово семе, белено
2 супени лъжици ябълков сок
1 супена лъжица краве масло
1/4 чаша мед
2 яйца
1/4 чаша прясно мляко

Смесете брашното и слънчогледовото семе. Прибавете ябълковия сок,
кравето масло и меда и разбъркайте добре.
В отделен съд разбийте яйцата и ги разбъркайте добре с млякото.
Прибавете ги към тестото. Ако сместа е твърде суха можете да прибавите
още мляко, но целта е да получите твърдо тесто.
Омесете го добре, разточете го на кора с дебелина около сантиметър.
Нарежете го на бисквити с различна форма. Опечете бисквитите във
фурна с температура 180 градуса - около половин час, или докато леко
покафенеят и се втвърдят.

86

- 79 -

Г у лаш

400 грама мляно месо
2 чаши сварен ориз
2 чаши нарязани и сварени зеленчуци
2 яйца
1 консерва риба
2 кълцани скилидки чесън
400 грама дроб или вътрешности

Разбийте на каша зеленчуците, например с блендер, миксер и др.
Смесете всички съставки в голям съд съд и прибавете достатъчно вода,
за да ги покрие.
Разбъркайте ги добре, докато се получи хомогена каша.
Разделете съставките в отделни съдове, в достатъчно количества за едно
хранене и ги замразете (може да използвате кути или пластмасови
пликчета), ако давате на кучето сурово месо.
Ако не храните кучето със сурово месо, покрийте съда и варете цялата
смес около 2 часа, като разбърквате отвреме-навреме. След като се
свари и охлади, разделете я на порци и ги замразете потделно.
Сутрин изваждайте по една порция от фризера и оставяйте в хладилника
да се размрази, а през деня я предлагайте на кучето.
Забележка: можете да използвате броколи, картофи, зелен боб, моркови,
спанак, цвекло.
Давайте по една чаша на 10 кг телесно тегло на ден.

87

- 80 -

Г ъ б е н а к а ша з а к у ч е

400 грама зелен боб, нарязан
1 лъжица олио
1 чаша гъбена крем супа
1/2 чаша мляко
1/2 чаша настърган кашкавал

Смесете всички съставки, с изключение на боба.
Поставете боба в дълбок тиган, задушете го леко в олио, добавете соса и
разбъркайте добре.
Покрийте с капак и варете 25 минути на 180 градуса.
Махнете капака и поръсете с още кашкавал. Варете за още 5 минути.
Оставете да се охлади.

88

- 81 -

Здравос ловна з аку с ка

1 чаша оризово брашно
1/4 чаша пшенично брашно
2 яйца
1 супена лъжица мед
1/3 чаша мляко
1/3 чаша сухо мляко
2 супени лъжици олио

Нагрейте фурната до 180 градуса.
Смесете сухите съставки. Прибавете меда, яйцата, олиото, млякото.
Разбъркайте всички съставки добре, ако е необходимо прибавете още
брашно, за да направите твърдо тесто.
Разточете тестото и го нарежете на форми за бисквити.
Печете ги 20 минути.
След охлаждане, съхранявайте в закрит съд.

89

- 82 -

До ма шн и б и с к в и т и

1 пакетче прясна мая
1 чаша топъл пилешки бульон
2 супени лъжици мед
4 чаши брашно
1 1/2 чаши овесени ядки
1/2 чаша царевично брашно
1/2 чаша сухо мляко
2 скилидки чесън (нарязани ситно)
2 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица мляко
1 разбито яйце

Разтворете маята в четвърт чаша топла вода - около 40 градуса.
Прибавете бульона, меда и овесените ядки. Оставете сместа да престои
10-тина минути. Добавете 3 чаши пшенично брашно, царевичното
брашно, сухото мляко, чесъна и солта и разбъркайте добре.
Добавете още брашно, ако е необходимо, за да получите твърдо тесто.
Разточете на кора, дебела около сантиметър. Нарежете на форми за
бисквити.
Печете в намазана с масло тавичка - 45 минути при 170 градуса.

90

- 83 -

Ла к о мс т в а с д р о б

1 чаша пълнозърнесто пшенично брашно
1 чаша овесени ядки
1/2 чаша пшеничен зародиш
1 скилидка накълцан чесън
500 грама дроб

Загрейте фурната до 180 градуса.
Разбийте дроба в блендена, добавете сухите съставки.
Намажете тавичка с масло, поставете пълни лъжици от сместа в
тавичката, оформете ги като бисквити и ги печете 15-20 минути.
Можете да съхранявате опеченото лакомство с дроб в хладилник или във
фризера.

91

- 84 -

Торт ички з а куче

1/4 чаша настърган кашкавал
2 супени лъжици олио
1/2 чаша корнфлейкс
1/2 чаена лъжичка смлян чесън
1/4 чаша настъргано сирене

Смесете сиренето, кашкавала, чесъна и олиото. Използвайте купичка,
напълнете я със сместа и я обърнете. Трябва да се получи формичка,
подобна на малка торта. Покрийте я с корн-флейкс.
Нарязва се и се поднася на кучето.
Съхранявайте в хладилник.

92

- 85 -

Ле де ни л а пи

2 кофички кисело мляко
1 консерва риба
1 скилидка кълцан чесън

Отворете кофичките с кисело мляко. Във всяка кофичка прибавете по
половин консерва риба и по малко чесън.
Разбъркайте много добре.
Предложете на кучето.
Остатъка може да съхранявате в хладилник или фризер.
По желание към сместа може да прибавите зеленчуци или смачкан банан.

93

- 86 -

Б и с к в и т и т е н а Дже й к

2 1/2 чаши пшенично брашно
1/2 чаша сухо мляко
1 скилидка кълцан чесън
1/2 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица захар
6 супени лъжици маргарин
1 яйце
2 кубчета бульон
1/2 чаша топла вода

Смесете брашното, сухото мляко, чесъна, солта и захарта. Добавете
маргарина, нарязан на парченца. Разбийте добре, заедно с яйцето, след
това прибавете разтворения във вода бульон. Трябва да направите
твърдо тесто - ако е необходимо добавете още вода. Разточете тестото на
лист с дебелина около сантиметър. Нарежете го на форми по ваш избор.
Печете 30 минути на 180 градуса.

94

- 87 -

Хапки с дроб з а рот вайлер

2 чаши пълнозърнесто брашно
1/3 чаша разтопено краве масло
1 разбито яйце
6 супени лъжици вода
1/4 чаша смлян дроб (може да използвате консерва месо)

Предварително загрейте фурната до 180 градуса. Смесете брашното,
маслото, яйцето и водата. Разбъркайте съставките. Прибавете смления
дроб, размесете добре всичко докато получите хомогена смес.
Излейте сместа в предварително омазнена тавичка.
Печете 20 - 25 минути. След охлаждане нарежете на порции.

95

- 88 -

Хляб з а лабрадор

2 чаши овесени ядки
2 чаши пълнозърнесто брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
2 супени лъжици олио
4 яйца
1 чаша телешки бульон
200 гр мляно месо

Сложете овесените ядки в голяма купа, залейте ги с вряща вода и
оставете да омекнат 30 минути.
Загрейте фурната до 180 градуса.
В голяма купа смесете яйцата и олиото, прибавете бульона и смесете
добре. Добавете брашното и бакпулвера, месото и накиснатити овесени
ядки.
Разбъркайте много добре сместа.
Излейте я в тавичка за хляб и печете около час, или докато се опече
добре.
* Забележка: Ако кучето ви е вегетарианец, използвайте зеленчуков
бульон или зеленчуков протеин.

96

- 89 -

А г н е шк о з а о в ч а р к а

400 гр смляно агнешко месо
2 чаши сварен ориз
2 чаши сварен грис
1 чаша кисело мляко
4 скилидки кълцан чесън
1 чаша замразени зеленчуци - смес

Сварете агнешкото, размразете зелечуците, но не ги сварявайте.
Накълцайте зеленчуците колкото желаете дребно, ако е необходимо.
В голяма купа смесете свареното месо, сварения ориз, сварения грис,
зеленчуците, чесъна и киселото мляко.
Храната е готова. Можете да я съхранявате в хладилник, или на порци -
във фризер.
Количеството е достатъчно за 4-8 хранения.
Поднасяйте храната леко топличка.

97

- 90 -

Пит а с ч е ре н дроб

300 гр черен дроб
200 гр обикновено царевично брашно
200 гр обикновени овесени ядки
1 консерва риба
1 чаша бульон
1 лъжичка кълцан чесън
1 яйце
щипка сол
1/2 връзка магданоз

Сложете дроба, яйцето, рибата, бульона, солта и магданоза в блендер
или миксер и ги разбийте на гладко пюре.
В голяма купа смесете царевичното брашно и овесените ядки и след това
прибавете към тях разбитата смес с дроба.
Разбъркайте добре. След смесването трябва да получите леко мокра смес
за пита.
Изсипете сместа в добре намазана с масло тавичка и печете на 170
градуса 1 - 1 1/2 часа.
Докато питата е още топла, я нарежете на порци.
След охлаждането може да се съхранява в хладилник до седмица.

98

- 91 -

Де л и к а т е с н и др о б ч е т а

1 кг пилешки дробчета

Всичко, от което се нуждаете за тази рецепта, е дроб.
Можете да използвате пилешки дробчета, свински или телешки дроб.
Пилешките дробчета не е необходимо да режете, но ако дробът е по-
голям, го нарежете на резени с дебелина около 1 1/2 - 2 см.
Печете резените на 170 градуса около 45 минути, след това ги оставете
във фурната, докато изстинат.
Целта е да изсъхнат добре.
Можете да използвате апарат за изсушаване на храна, ако имате такъв.
Ще получите превъзходни деликатеси за кучето.

99

- 92 -

Ца р е в ич н а з а к у с к а с др о б

400 гр черен дроб
2 скилидки чесън
2 чаши корн флейкс (царевичен)

Загрейте предварително фурната до 180 градуса.
Разбийте дроба и чесъна в блендер или миксер, докато се получи течна
смес. Прибавете корн флейкса и разбъркайте, докато се получи твърдо
тесто.
Изсипете сместа в тава, разстелете я - дебелината и не трябва да
надвишава един-два сантиметра.
Печете я докато се втвърди, без да е изгоряла.
Нарежете на парчета и съхранявайте в хладилник или фризер.

100

- 93 -

Г лез от ия с дроб

200 гр дроб
1 чаша бульон
1/2 чаша олио
1 супена лъжица кълцан магданоз
1 чаша прясно мляко
1 чаша овесени ядки
1 супена лъжица мая
1 чаша пшеничен зародиш
1 чаша царевично брашно
3 чаши пшенично брашно

Загрейте фурната до 180 градуса.
В миксер или блендер разбийте добре дроба, бульона, олиото и
магданоза, докато получите гладко пюре. Излейте това пюре в голяма
купа. Прибавете млякото на прах, овесените ядки, маята, пшеничния
зародиш и царевичното брашно. Разбъркайте добре. Постепено
прибавяйте пшенично брашно, колкото поеме. Целта е да се получи
много твърдо тесто.
Разточете тестото на кора с дебелина около сантиметър и го нарежете на
бисквити, или на квадратни парчета с размери от 2 до 8 см, в зависимост
от това колко е голямо кучето ви.
Печете ги 20-25 минути и оставете да се втвърдят добре. Съхраняват се в
хладилник.