دليل مطاعم قطر Qatar Restaurants Guide

‫‪ô£bºYÉ£e‬‬
‫دﻟﻴﻞاﻟﻤﻄﺎﻋﻢاﻟﻔﺎﺧﺮة‬

‫‪2018‬‬



Qatar Restaurants

1 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫‪ 2‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

3 Luxury Restauranes Guide

‫مطاعم قطر‬

‫‪8‬‬

‫أسطا كباب تركي ودونر‬
‫الضيافة التركية الأصيلة‬

‫‪12‬‬ ‫رئيس مجلس الإدارة‬

‫آلاء‬ ‫عبد الله بن خليفة العطية‬
‫أصالة المطبخ التركي‬

‫‪14‬‬ ‫مدير التسويق والاتصال‬

‫كافيه بتيل‬ ‫حسن علي‬
‫أطباق شهية عالية الجودة‬
‫التحرير‬
‫‪38‬‬
‫عبــد اللــــه نـور‬
‫فندق راديسون بلو الدوحة‬
‫الفخامة وأرقى الخدمات‬ ‫إخراج فني‬

‫محمد عيسى‬

‫يصدر عن إدارة التسويق و الإتصال‬
‫جريدة‬

‫‪[email protected]‬‬
‫تليفون ‪444 11200 :‬‬

‫فاكس‪44 320080 :‬‬
‫طبعت بمطابع‬

‫‪ 4‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

5 Luxury Restaurants Guide

‫‪56‬‬ ‫مطاعم قطر‬

‫مطعم شيكتي‬ ‫‪44‬‬
‫تمتع بالمطبخ الايطالي‬
‫سماط‬

‫تجرب ًة مميزة‬
‫للمأكولات القطرية بلمسة عصرية‬

‫‪78‬‬ ‫‪48‬‬ ‫‪68‬‬

‫المياس‬ ‫عروض رمضان‬ ‫لؤلؤة الشرق‬
‫تجربة رمضانية لا تنسى‬ ‫من سى السيد‬ ‫مأكولات شهية و أجواء مم ّيزة‬

‫‪84‬‬ ‫‪54‬‬

‫يلو كاب‬ ‫شوكولت ايتلياني كافيه‬
‫أشهى أطباق البيتزا‬ ‫تجربة فريدة للمطبخ الإيطالي‬

‫‪ 6‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

7 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫أسطا كباب تركي ودونر‬

‫الضيافة التركية الأصيلة‬

‫مزيد من‬ ‫واسـعـة مـن البقلاوة والحلويات‬ ‫نبذة عنا‬
‫المعلومات‬ ‫الأخـــرى‪ ،‬قائمة الإفـطـار بسعر‬
‫‪ 120‬ريـــــال قــطــري للشخص‬ ‫اسـتـمـتـعـوا بـالـضـيـافـة التركية‬
‫للتواصل‪50001622 / 40285650 :‬‬ ‫الـواحـد‪ ،‬زورونــا في مـول قطر‪،‬‬ ‫الأصـيـلـة عـبـر أشـهـى الأطـبـاق‬
‫التركية في قطر‪ .‬مطعم أسطا‬
‫الطابق الأول‪ ،‬ردهة المطاعم‪.‬‬ ‫كباب تركي ودونر يقدم لكم خلال‬
‫رمـضـان دونــر الكباب وتشكيلة‬

‫‪ 8‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

Usta Turkish Kebap & Doner

Outstanding Turkish Hospitality

About us available throughout Ramadan, include kebab Ramadan Offer:
doner, kunafa and an array of baklava and other Iftar Set Menu QAR 120
For a more relaxed iftar option, bringing typical sweet treats, all on offer in the cozy and
authentic Turkish hospitality in Qatar don’t airy Mall of Qatar outlet. More
look any further than Usta Turkish Kebap information
& Doner. Its outstanding Turkish creations

Address: Mall of Qatar, Food Court, First Floor,
Tel: +974 4028 5650 / +974 5000 1622

9 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫تعرف على ‪ 7‬أكلات شعبية‬

‫في تركيا قبل أن تغادرها‬

‫ممكن أن يصل وزنـه‪ ‬في بداية النهار إلـى أكثر من‪50‬‬ ‫• كوكوريتش‬ ‫تتعدد الأكلات والحلويات التركية بسبب المزيج الشرقي‬
‫كيلوغرام‪  ‬وسمي بالدونير «”‪ döner‬وهي كلمة‪ ‬أتت‬ ‫تتكون من أمعاء الماعز‪ ،‬أو‪ ‬الخـراف‪ ،‬تنظف جي ًدا بالماء‬
‫من فعل الدوران»‪ ،»dönmek‬لأن‪ ‬هـذا السيخ يستمر‬ ‫وتنقع‪ ‬بالليمون والخل والملح والثوم والفلفل وزيت الزيتون‪،‬‬ ‫الغربي الذي وقع على تركيا من أيام السلطنة العثمانية‪،‬‬

‫بالدوارن من صباحه‪ ‬الباكر وحتى المساء‪.‬‬ ‫وبعد ساعات من النقع تلف على سيخ كسيخ الشاورما‪،‬‬ ‫وحتى يومنا الحاضر‪ ،‬فمن الممكن أن تشم رائحة طعام‬
‫•البوريك‬ ‫ويتم شواؤها على نار هادئة فوق الفحم عـادةَ‪ ،‬وتقدم‬
‫الـشـام‪ ،‬والـيـونـان‪ ،‬وبـاد الـفـرس والأنـدلـس في المطبخ‬
‫تعد فطائر البوريك من عائلة المعجنات المخبوزة‪ ،‬ويمكن‬ ‫كسندويش مع السلطة‪.‬‬
‫أن تصنع من مختلف‪ ‬أنواع العجين‪ ،‬كما وتتعدد أنواعها‬ ‫• السميت‬ ‫الـتـركـي‪.‬وهـي مـن أكـثـر الأكــات الشعبية الـتـي يتميز‬
‫فمنها المحشي بالجبن أو باللحم أو بالبطاطس‪ ‬والسبانخ‪،‬‬
‫وعادة ما تقدم مع كأس من الشاي التركي المخمر جي ًدا‪.‬‬ ‫ويتكون من خبز مرشوش ببذور السمسم‪ ‬عادة‪ ،‬ويقدم‬ ‫وينفرد بها الأتراك‪ .،‬وتتميز ببساطة تحضيرها‪ ،‬وسعرها‬

‫•ال ِكسر‬ ‫مع الشاي‪ ،‬ويقوم البعض بوضع‪ ‬أو دهن الجبن في داخل‬ ‫الزهيد‪ ،‬وهي كالتالي‪:‬‬
‫هي عبارة عن طبق جانبي من عائلة السلطات‪ ،‬يتكون‬ ‫•الكفتة النية «تشي كوفته»‬
‫من‪ ‬البرغل الـذي يحمص قليلا على النار‪ ،‬مع صلصة‬ ‫قطعة السميت‪ .‬وقد تلاحظ الاختلاف في شكل السميت‬ ‫تعتبر الكفتة النية في يومنا الحاضر من أكثر الأكلات‬
‫البندورة‪ ،‬ويمزج مع الفلفل الأحمر الحار مع زيت الزيتون‪،‬‬
‫وبعد‪ ‬التحميص يخلط بأنواع مختلفة من الخضروات‬ ‫بين‪ ‬مدينة تركية وأخرى‪ ،‬ففي أنطاكيا تجد قطعة‪ ‬السميت‬ ‫الشعبية وجو ًدا وانتشا ًرا في المدن التركية‪ ،‬كما أن سعرها‬
‫يتناسب مع كافة شرائح المجتمع التركية‪.‬‬
‫كالبصل‪ ‬الأخضر‪ ،‬والبقدونس‪.‬‬ ‫كبيرة يتراوح قطرها ما بين ‪ 24-20‬سنتمت ًرا ‪ ‬وفي مدن‬ ‫• إسكندر كباب‬
‫أخرى قد تراه مجدولا‪ ‬ومحم ًصا بشكل جيد‪.‬‬
‫•«الدونير» أو الشاورما التركية‬ ‫تتكون من شرحات من اللحم وصلصة البندورة‪ ،‬وتوضع‬

‫وتتكون من سيخ من اللحم الأحمر‪ ،‬أو الدجاج‪ ،‬والذي‬ ‫فوق قطع من الخبز‪ ،‬كما يوضع في هذا الطبق القليل من‬

‫اللبن وشرحات من البندورة والفليفلة الخضراء‪.‬‬

‫‪ 10‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

11 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫آلاء‬

‫أصالة المطبخ التركي‬

‫مزيد من‬ ‫المـطـعـم يتيح الكثير مـن الخــيــارات لزبائنه‪،‬‬ ‫نبذة عنا‬
‫المعلومات‬ ‫ومناطق خاصة للجلوس لكبار الشخصيات ‪،VIP‬‬
‫وماكولات حصرية بأيدي طباخين متخصصين‪،‬‬ ‫ضيافة على الطراز التركي وأصالة من المطبخ‬
‫وقـد اختيروا من مختلف مناطق تركيا‪ ،‬حتى‬
‫يقدموا لزبائنهم المذاق الأصيل بكل منطقة وما‬ ‫الكلاسيكي مع لمسة أنيقة يقدمها مطعم آلاء‪ ،‬رحلة‬

‫تشتهر به من أطباق‪.‬‬ ‫ثقافية تمتد من بلاد الرافدين إلى العثمانيين‪،‬‬
‫مروراً إلى القوقاز وآسيا وشبه الجزيرة العربية‪.‬‬
‫يقدم مطعم آلاء مذاقا تركياً أصيل ًا‪ ،‬مع تقديم‬

‫طـعـام مـنـوع لتلبية طلبات الـعـمـاء‪ ،‬بـــد ًءا من‬
‫المشويات والمقبلات والحلويات التركية‪.‬‬

‫هاتف ‪44685597 :‬‬ ‫قائمة الطعام‬
‫كباب أضنة وهو كباب من لحم الضأن المشوي‬ ‫أطباق منوعة يقدمها مطعم آلاء بمـذاق تركي‬
‫على طريقة أضنة يقدم مع الطماطم ‪ ،‬والبصل‬ ‫أصيل‪ ،‬حيث تتكون قائمة الطعام من المقبلات‬
‫‪ ،‬والفلفل الاخضر‪ .‬وأيضاً مانيسا كباب المشهور‬ ‫الساخنة والباردة منها حمص بالبسطرمة التركية‬
‫كبة مقلية محشوة بالجوز واللحم المفروم محضرة‬
‫بتركيا‪ ،‬وشيش طاووك وكفتة اللحم‪.‬‬ ‫على الطريقة التركية‪ ،‬بالإضافة إلى السندويتشات‬
‫امـا قائمة «أطـبـاق آلاء الخـاصـة» تحتوي على‬ ‫التركية ومنها‪ :‬سندويش الدونر التركي والسميد‬
‫«اسكندر كباب الشهير في تركيا»‪ ،‬وكباب الجرة‬
‫العثماني الأصيل‪ ،‬وطبق اللحم الخزفي‪ ،‬بالإضافة‬ ‫التركي بالجبنة سلايدر البرغر الصغيرة‪.‬‬
‫المشويات المحضرة على الطريقة التركية أيضاً‬
‫إلى أطباق أخرى لذيذة ومنوعة‪.‬‬ ‫لها نصيب في قائمة الطعام‪ ،‬ويقدم المطعم منها‪:‬‬

‫‪ 12‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

TURKISH cUıSINE A`la Turkish Cuisine

Bringing Turkish Tastes to Qatar

About us

The spirit of culinary knowledge at A`la got Arabian Peninsula. Doha is one of the best More
energized from true experience and 6th sense cultural melting pot in the region, and proof information
of founders, We will take you for a cultural is available at A`laTurkish Cuisine. A hearty
journey in our kitchen by cooking dishes and welcoming Turkish style hospitality that
from a broad geographical space, spanning reproduces with resolute authenticity of Classic
from Mesopotamia to the Ottomans, from the Turkish cuisine with twist.
Balkans to the Caucasus and from Asia to the

Tel.: 44685597

Our menu

A`la Menu contains Varied dishes served by Ala KEBAP.
Restaurant with real Turkish taste, like Starters, A`la Menu provide special dishes for Kid’s like
Salads and sandwiches, A’la Kebab Selection list FRENCH FRIES, CHICKEN FINGERS.
contains ADANA KEBAB, BEYTI SARMA, Chef Recommendation list contains BODRUM
LAMB ON THE SKEWER, KOFTA ON THE KEBAB, SHEPPERD’S BRAISED MEAT and
SKEWER and MIX GRILL PLATTER. LAMB SHANK WITH SPLEAT WHEAT and
Also, A’la Specialties category have ISKENDER a lot of dishes.
KEBAB, A’LA TANDIR, SPECIAL ADANA

13 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫كافيه بتيل‬

‫أطباق شهية عالية الجودة‬

‫مزيد من‬ ‫نبذة عنا‬
‫المعلومات‬
‫يعتبر كافيه بتيل موط ًنا لمأكولات البحر الأبيض المتوسط‬
‫الذواقة ‪ ،‬وقد فاز بجائزة بي بي سي جود فود الشرق‬
‫الأوسـط كأفضل كافيه على مـدار العامين الماضيين‪.‬‬
‫يقدم كافيه بتيل بديل ًا أخف وأكثر صحة للبوفيهات‬
‫الفخمة المعتادة‪ ،‬وسوف يسعد كافيه بتيل في رمضان‬
‫بتقديم مجموعة مغذية من بعض الأطباق الأكثر شهرة‬
‫لمشاركتها‪ ،‬إلـى جانب بعض المفاجآت الجـديـدة التي‬

‫تعكس هذا الموسم‪.‬‬

‫هاتف ‪55763566 :‬‬ ‫قائمة الأطباق‬

‫الوجبة‪ ،‬يمكن للعائلة والأصدقاء الإستمتاع بمزيج‬ ‫تبدأ تجربة الإفطار بتذوق أطباق تقليدية شهية‬
‫عالية الجـودة‪ ،‬كأجود أنواع التمور العضوية من‬
‫من حلويات بتيل المفضلة بما في ذلك بودنج التمر‪،‬‬ ‫«بتيل» مع مجموعة من العصائر الطازجة‪ .‬تشمل‬
‫قائمة الطعام على تبولة الكينوا المبتكرة ‪ ،‬حمص‬
‫مما يجعلها نهاية مثالية للمساء‪.‬‬ ‫الشمندر الجديد واللذيذ‪ ،‬ريزوتو الفطر المشهور‬
‫استمتعوا بتناول أجود الأطباق التقليدية والإبداعات‬ ‫والسلمون المـشـوي والكينوا الصحي‪ .‬ولإنـهـاء‬
‫الشهية خلال‪  ‬شهر رمضان في كافيه بتيل في لاجونا مول‪،‬‬

‫الدوحة فستيفال سيتي أو مول قطر‪.‬‬

‫‪ 14‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

15 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

Café Bateel

Taste of Quality

About us More
information
Café Bateel is the home of gourmet Mediterranean
cuisine and proud winner of BBC Good Food
Middle East’s Best Café award for the last two
years. Offering a lighter and healthier alternative
to the usual lavish buffets, Café Bateel will delight
diners this Ramadan with a nutritious selection of
some of its most popular dishes to share, along with
a few new surprises to reflect the season.

Our menu Tel.: 55763566

The Iftar experience commences with a taste can treat themselves to a medley of Bateel’s
of quality and tradition as guests are invited to favourite desserts including Bateel date pudding,
break their fast with Bateel’s finest organic dates making for the perfect end to the evening.
and freshly squeezed juices. Menu highlights This Ramadan savour quality, tradition,
include Bateel’s innovative quinoa tabbouleh, innovation, flavour and break the fast with Café
a delectable new beetroot hummus, the ever- Bateel in Lagoona Mall, Doha Festival City and
popular mushroom risotto and healthy grilled Mall of Qatar.
salmon and quinoa. To finish, family and friends

‫ دليل المطاعم الفاخرة‬16

Qatar Restaurants

17 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫أغرب ‪ 5‬مطاعم في العالم‪..‬‬
‫أحدها في السجن!‬

‫قبل أن تختار وجبتك‪ ‬من قائمة الطعام‪ ،‬يتم وضع القيود‬ ‫مطعم «نينجا» اليابان‬ ‫الطعام متعة حقيقية لكنها تزداد وتصبح مغامرة إذا قررت‬
‫في يـديـك‪ ،‬بينما العاملين في المطعم يـرتـدون زي حـراس‬ ‫أن تختار مكان مميز‪ ،‬وتجربة جديدة لمأكولات وأفكار غريبة‪،‬‬
‫الـسـجـون ويـعـطـوك قطعة خـبـز محمصة ومقطعة على‬ ‫إذا كنت من عشاق النينجا فمن المؤكد أن تجربة الطعام في‬ ‫فهل‪ ‬فكرت يوما أن تخرج عن المعتاد في اختيار الـ»مطاعم»‬
‫شكل تـابـوت‪ ،‬وسـوف تستمتع بصحبة الناس حيث يشهد‬ ‫هذا المطعم هي تجربة شيقة‪ ،‬مطعم «النينجا» الياباني في‬ ‫وتجرب أماكن أخرى غير مألوفة تجعل من وجبتك طريقة‬
‫نيويورك بديكوراته الغريبة‪ ،‬يجعلك تعيش في أجواء النينجا‬ ‫لكسر الروتين؟‪ ،‬وإذا ما قررت ذلك‪ ،‬فهذه بعض الاقتراحات‪.‬‬
‫المطعم‪ ‬إقبالا كبيرا من الجمهور‪.‬‬ ‫منذ دخولك المطعم واستقبالك من قبل‪ ‬اثنين من محاربي‬
‫النينجا واللذين يقومان بصيحة النينجا التقليدية‪ ،‬بالإضافة‬ ‫مطعم «إيثا»‪ ‬جزر المالديف‬
‫إلى ملابس العاملين الذين يرتدون الأسود ويحملون السيوف‪،‬‬
‫وصولا إلى الأطباق المقدمة‪ ‬مثل محار البحر بالزبدة والثوم‬ ‫في السابق كـان الـغـوص هـو وسيلتك الوحيدة للتمتع‬
‫المشوي وأطباق أخرى كثيرة لكن حاذر وأنت تتناول الطعام‬ ‫بمشاهدة الحياة البحرية‪ ،‬والشعاب المرجانية في قلب‬
‫البحر‪ ،‬لكن‪ ‬حاليا‪ ‬مطعم «إيثا»‪ ‬في جزر المالديف يقدم‬
‫من أي لحظة هجوم لسيوف النينجا‪.‬‬ ‫لك فرصة‪ ‬الاستمتاع بهذه المناظر الخلابة مع أطباق‬

‫«عشاء بين السحاب»‪ ‬بلجيكا‬ ‫شهية‪ ‬تحت الماء‪.‬‬
‫على عمق ‪ 16‬قدما تحت الماء‪ ‬افتتح مطعم «إيثا» في ‪،2005‬‬
‫تناول الطعام في السماء وسط السحاب والهواء الطلق أصبح‬ ‫الذي يتيح لك إطلالة لا تنسى تحت الماء وسط روعة الطبيعة‬
‫ممكنا في العاصمة البلجيكية بروكسل‪ ،‬هناك مطعم يقدم‬
‫وجباته للزبائن وهم معلقون بين السماء والأرض‪ ،‬المطعم‬ ‫وأنواع كثيرة من الأسماك ذات الألوان‪ ‬الزاهية‪.‬‬
‫معلق في الهواء على ارتفاع ‪ 50‬مت ًرا بواسطة رافعة‪ ،‬ويعمل‬
‫فيه ثلاثة طهاة يقدمون وجبات متنوعة‪ ،‬ابتداء من السوشي‬
‫وانتهاء باللحوم‪ ،‬وهو يتسع لحوالي ‪ 20‬شخصا‪ ،‬فاحرص‬

‫على المتعة والسلامة في الجو‪.‬‬

‫مطعم «سجن جزيرة الشيطان» الصين‬

‫هواة أفلام الرعب والأكشن سيجدون ضالتهم في الصين‪،‬‬
‫حيث يوجد مطعم زينه صاحبه بـأجـواء الخـوف والرعب‬

‫والسجون مع ديكور الدماء السائلة من الجثث والزنازين‪.‬‬

‫دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫بسطة ‪23‬‬

‫مذاق ساحر للمأكولات الخليجية‬

‫مزيد من‬ ‫نبذة عنا‬
‫المعلومات‬
‫استمتعوا بـالمـذاق الـسـاحـر لأطباق‬
‫المأكولات الخليجية التقليدية في مطعم‬
‫بسطة ‪ ،23‬قائمة إفطار بسعر ‪110‬‬

‫ريال قطري للشخص الواحد‪.‬‬

‫الفرع الأول‪ :‬جزيرة اللؤلؤة ‪ 29 ،16‬لاكروزيت‪ ،‬بورتو أرابيا‪،‬‬
‫هاتف‪50002755 :‬‬

‫الفرع الثاني‪ :‬قطر مول‪ ،‬الطابق الأول‪ ،‬ردهة المطاعم‪،‬‬
‫هاتف‪50001866 :‬‬

‫‪ 20‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

Basta 23

Khaleeji Typical Dishes

About us Ramadan Offer:
Set Menu QAR 110 Per Person
Another relaxed venue in true Khaleeji style,
located in Mall of Qatar and Porto Arabia More
at The Pearl Qatar. From karak, to an array information
of Qatari typical dishes, your iftar meal
experience at Basta 23 won’t disappoint!

Branch 1: The Pearl 16, 29 La Croisette, Porto Arabia, Tel: +974 5000 2755
Branch 2: Mall of Qatar, Food Court, Tel: +974 5000 1866

21 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫مطعم بلدنا‬

‫أشهى الأطباق العربية و الخليجية‬

‫أطباق لذيذة‬
‫تناولوا أشهى المأكولات على وجبة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك في مطعم بلدنا‪ ،‬الذي يق ّدم الأطباق اللذيذة‬

‫والمغذية من منطقتي الخليج العربي وبلاد الشام‪ .‬تمتعوا بقائمة إفطار ‪ 135‬بسعر ريال قطري للشخص الواحد‪.‬‬

‫مزيد من‬ ‫زورونا في الفرع الأول‪ :‬طريق أندلسية‪ ،‬المبنى ‪ ،B12‬مدينا سنترال‪ ،‬جزيرة اللؤلؤة‪ ،‬هاتف‪.50008872 - 44516795 :‬‬
‫المعلومات‬ ‫والفرع الثاني في الخور‪ ،‬منتزه بلدنا‪ ،‬أم الحوايا هاتف‪. 50140268 :‬‬

‫‪ 22‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

Baladna Restaurant

Best Arabic & Khaleeji Flavors

About us Ramadan Offer:

Break your fast with Baladna’s wholesome Baladna Medina Centrale
products, rich with taste and nutrients. and Baladna Park
Levantine & Khaleeji flavors never fail, so Iftar Set Menu QAR 135
book your spot at one of their restaurants, to
enjoy an iftar truly made in Qatar.

Branch 1: Andalucia way, Building B12 - Medina Centrale - The Pearl Qatar – Tel: + 974 More
4451 6795 + 974 50008872 information
Branch 2: Al Khor – Baladna Park, Umm Al Hawaya, Exit 44 Tel: +974 5014 0268

23 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫لا تفوتوا تناول طبق السلطة يوميًا‪...‬‬

‫فاليكم فوائده الصحية والجمالية الكثيرة!‬

‫كتلة الجسم‪ ،‬ولذلك يشدد أخصائيو التغذية على ضرورة‬ ‫تحتوي السلطة على العديد مـن الفيتامينات نتيجة‬
‫تناول السلطة أثناء اتباع الحميات الغذائية‪.‬‬ ‫احتوائها على الكثير من الخصار ما يعود بالكثير من‬
‫الفوائد على الص ّحة‪ ،‬وبالتالي فان طبق السلطة تح ّول‬
‫ضبط‪ ‬السكر‪ ‬في‪ ‬الدم‪  :‬ان عدم احتواء السلطة‬ ‫الى واحد من أهم المكونات التي تشد ّد الدراسات على‬
‫على السعرات الحرارية بشكل كبير‪ ،‬يجعلها واحدة من أهم‬ ‫ضرورة أن تكون على أي سفرة‪ .‬ومن هنا لم تعد فوائد‬
‫الأمور التي تساعد على ضبط نسبة السكر في الدم‪ ،‬خصوصاً‬ ‫تناول السلطة يومياً يساعد على إنقاص الـوزن الزائد‬
‫وان هؤلاء المرضى لا يحتاجون إلى كميات كبيرة من الأكلات‬ ‫فقط‪ ،‬بل يعود بالكثير من الفوائد على الجسم بشكل‬
‫عام‪ .‬ومن هنا سنقدم لكم في هذا الموضوع فوائد تناول‬
‫التي تحتوي على السعرات الحرارية‪.‬‬
‫السلطة يومياً‪.‬‬
‫تخفيض‪ ‬ارتفاع‪ ‬ضغط‪ ‬الدم‪ :‬يساعد تناول طبق السلطة‬
‫يومياً على تقليل الكميات الملح من جسم الإنسان‪ ،‬كون‬ ‫فوائد‪ ‬تناول‪ ‬السلطة‪ ‬يومي ًا‬
‫الخضار تساعد على امتصاصه وإخراجه مع الفضلات‬
‫التي تخرج من الجسم‪ ،‬مما يؤدي إلى التقليل من ارتفاع‬ ‫تحتوي السلطة الخضراء على الكثير من الفوائد الصحية‬
‫التي تعود بالايجابية على صحة الانسان بشكل عام ومن‬
‫ضغط الدم‪.‬‬
‫هذه الفوائد‪:‬‬
‫تحسين‪ ‬عملية‪ ‬الهضم‪ :‬تساعد السلطة على‬
‫تحسين عملية الهضم عند الإنسان‪ ،‬وذلك بسبب ما تحتوي‬ ‫فاتحة‪ ‬للشهية‪:‬‬
‫عليه من أنواع الخضروات المختلفة والتي تساعد على‬
‫تعتبر السلطة واحدة من أبرز أنواع الأكلات التي تستعمل‬
‫تحسين عمل الجهاز الهضمي لدى الإنسان‪.‬‬ ‫لفتح شهية الاشخاص‪ ،‬خصوصاً وانها تحتوي على الكثير‬
‫من الخضار وبالتالي الكثير من الألوان والطعمات التي‬
‫رفع‪ ‬المناعة‪ :‬ان الفيتامينات الموجودة في طبق‬ ‫تعتبر فاتحة لشهية الاشخاص لتناول المزيد من الطعام‬
‫السلطة يساعد على زيادة نسبة المناعة في جسم الإنسان‪،‬‬
‫الفيتامينات‪:‬‬
‫الأمر الذي يساعد على تعزيز مقاومة الجسم للأمراض‪ .‬‬
‫يحتوي صحن السلطة على العديد من أنواع الفيتامينات‬
‫محاربة‪ ‬الأرق‪ :‬يساعد طبق السلطة يومياً على مقاومة‬ ‫الهامة لجسم الإنسان‪ ،‬ولع َّل أبرز أنواع هذه الفيتامينات‬
‫حالة الأرق التي تصيب العديد من الأشخاص‪ .‬‬
‫‪ ،A، B، D، E‬و‪.C‬‬
‫بشرة‪ ‬نضرة‪ :‬ان تناول السلطة يومياً يساعد في‬
‫الحصول دوماً على بشرة نق ّية وتعطيها نضارة وجمالاً كبيرين‪.‬‬ ‫ملء‪ ‬المعدة‪ :‬ان تناول طبق من السلطة قبل البدء‬
‫بتناول الطعان يساعد على ملء المعدة م ّم يشعر الإنسان‬
‫بالشبع‪ ،‬الأمر الذي يح ّد من تناوله للأطعمة التي تزيد من‬

‫‪ 24‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

25 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫تخت جشميد‬

‫الطعم الفارسي الأصيل‬

‫مزيد من‬ ‫والاجتماعات ولأغراض متعددة وفقاً لرغبة الزبون‪،‬‬ ‫نبذة عنا‬
‫المعلومات‬ ‫وتتوفر غرف طعام ملائمة للعائلات‪ ،‬قابلة للفصل‬
‫والدمج‪ ،‬وفقاً لرغبة الزبائن‪ ،‬وأخرى مطلة على زاوية‬ ‫مطعم تخت جمشيد في الحـزم مول يقدم الأطباق‬
‫من جانبين‪ ،‬ويوفر المطعم أي ًضا اماكن للجلوس في‬ ‫الفارسية الأصيلة‪ ،‬يحتل موقعاً مميزاً في المجمع‬
‫الهواء الطلق في الخـارج‪ ،‬وجميعها خيارات متعددة‬ ‫ليضفي إطلالة مميزة للزبائن‪ ،‬ويمتاز المطعم بديكوره‬
‫لزبائن المطعم‪ ،‬بالإضافة إلـى الـطـاولات الزوجية‬ ‫الفني المقتبس من الهوية الفارسية والفن الإسلامي‪،‬‬
‫وقد صنعت معظمهاً يدو ًيا من مناطق مختلفة من‬
‫لشخصين فقط‪.‬‬
‫إيران‪.‬‬
‫يوفر المطعم أمـاكـن خاصة ليست فقط للجلوس‬
‫لتناول الطعام‪ ،‬ولكن لتنظيم الاحتفالات والمناسبات‬

‫هاتف ‪44367722 :‬‬ ‫قائمة الطعام‬

‫الــطــازجــة مــن الـلـحـوم والخــضــروات وجميع‬ ‫يـقـدم المطعم الأطـبـاق الـتـي يشتهر بها المطبخ‬
‫المـأكـولات‪ ،‬حيث إنها يوميا تعد من قبل فريق‬ ‫الإيراني‪ ،‬منها قائمة الطعام مكونة من الأطباق‬
‫المطعم‪ ،‬وباستخدام أفضل الخلطات والبهارات‪،‬‬ ‫الفارسية منها مشويات اللحوم والدجاج والكفته‪،‬‬
‫ويتم إعدادها بأيدي نخبة من الطباخين‪ ،‬لتتوفر‬ ‫بخلطات الزعفران‪ ،‬والحلويات الإيرانية من أبرزها‬
‫تجربة المـذاق الشهي للأطباق‪ ،‬ويُحدث المطعم‬ ‫الفالودة مع الزعفران‪ ،‬والمهلبية‪ ،‬والأيـس كريم‬
‫قائمة الطعام وفقا للمواسم‪ ،‬لإضـافـة أطباق‬ ‫(البستني) بالزعفران‪ ،‬والمشروبات منها الشاي‬

‫جديدة لعملائه‪.‬‬ ‫الإيراني‪ ،‬وكلها أصناف تنال إعجاب الزبائن‪.‬‬
‫ويتميز المطعم بأن ما يقدمه معد من المنتجات‬

‫‪ 26‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

TAKHT-E-JAMSHID

Persian Taste

About us Customer’s desire. The dining rooms are More
overlooking to attractive views in two sides. In information
TAKHT-E-JAMSHID restaurant located in addition, the clients can seat outside in open air.
Alhazm mall are provide specially Persian The restaurant located in a distinguish plaxe Tel.: 44367722
dishes, the restaurant goal is to create a in the complex, it offers a distinctive view of
memorable experience of  Iranian hospitality in the customers. The restaurant is decorated with
a magnificent ambiance. Persian and Islamic art, and most of them are
The restaurant have a tables for families, handmade from different parts of Iran
organizing Celebrations for two persons
only and meetings. also the rooms are have
availability to merge and split according

Our menu

The restaurant specialized in Persian taste such fresh produce of meat, vegetables and all the
as Meat grills with saffron mixes and Iranian food. It is prepared daily by the restaurant team,
sweets like Faloda with saffron, Mahlabia using the best mixes and spices. It is prepared by
and traditional Persian ice cream which called a selection of chefs to provide a delicious taste
Bastani with saffron and Persian tea. experience. New dishes for its customers.
The restaurant is characterized by an array of

27 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫أشهر الأكلات الهندية‬

‫التي سوف تستمتع بتناولها عند ذهابك إلى الهند‬

‫حيدر أباد بتقديم طبق البرياني‪ ،‬وهو يعد من لحم الضأن‬ ‫وهـي عبارة عن دجـاج مشوي يوضع مع اللبن‪ ،‬والبهارات‬ ‫تشتهر الأكلات الهندية بكثر التوابل‪ ،‬والطعم الحار‪ ،‬وهي من‬
‫أو لحم البقر أو الدجاج مع الأرز البسمتي‪ ،‬والتوابل الهندية‬ ‫المتنوعة‪ ،‬وقد سميت تلك الأكلة بهذا الاسم لأنه يتم طهوها‬ ‫الأكلات المشهورة في أغلب دول الخليج‪ ،‬ويتميز المطبخ الهندي‬
‫بتنوع الأكلات‪ ،‬واختلافها نظراً لاختلاف الديانات في الهند‬
‫المميزة‪.‬‬ ‫في فرن التندور الهندي‪.‬‬ ‫فهناك أكلات خاصة بالبنجاب‪ ،‬وأكلات يشتهر‪ ‬بها المسلمين‬
‫بالهند‪ ،‬وهناك الأكلات الشعبية التي تتميز بها الهند‪ ،‬والتي‬
‫طبق سارسون كاساج‬ ‫طبق برياني «حيدر أباد»‬ ‫يتم أعدادها بالكاري‪ ،‬والتوابل الهندية المعروفة‪ ،‬ويتميز الأكل‬
‫الهندي بكثرة الفلفل الحار‪ ،‬وألوانه المميزة‪ ،‬في التقرير التالي‬
‫تعتبر تلك الأكلة من أكثر الأكلات الشعبية في الهند‪ ،‬و يتناولها‬ ‫تتميز مدينة حيدر أبـاد بالهند بأطباقها الغنية باللحوم‪،‬‬
‫الجميع‪ ،‬و طبق سارسون كاساج يعتمد بشكل أساسي في‬ ‫والـدواجـن نظرا لأن أغلب سكانها من المسلمين‪ ،‬وتشتهر‬ ‫نستعرض لكم أشهر الأكلات الهندية‪ ،‬وأنواعها المختلفة‪.‬‬
‫مكوناته على الخضروات‪ ،‬وأوراق الخـردل‪ ،‬والتوابل‪ ،‬ويتم‬
‫‪ ‬طبق ما سالا دوسا‬
‫تقديمه مع الزبدة‪ ،‬والخبز المصنوع من دقيق الذرة‪.‬‬
‫تتكون أكلة ما سالا دوسا الهندية من مكونات مفيدة جدا‬
‫طبق البارانثا‬ ‫لصحة الجسم فهي تحتوي على الكريب‪ ،‬والأرز‪ ،‬والعدس‪،‬‬
‫والبطاطس المسلوقة‪ ،‬وتقدم تلك الأكلة مع الصلصة الحارة‪،‬‬
‫يعتبر طبق البارانثا المحشو مـن أشهر الأكــات النباتية‬
‫الـهـنـديـة‪ ،‬وهــو مــعــروف بـالـهـنـد بـأنـه الـكـعـكـة المحـشـوة‬ ‫وهي من أشهر الأكلات المميزة بجنوب الهند‪.‬‬
‫بالخضروات مثل البطاطس‪ ،‬والقرنبيط‪ ،‬والبصل‪ ،‬والبازلاء‪،‬‬
‫والجزر‪ ،‬ويقدم هذا الطبق مع الزبدة أو اللبن الرائب‪ ،‬وهذه‬ ‫طبق تندوري الدجاج‬
‫الأكلة من الأكلات التي يتميز بها سكان شمال الهند‪ ،‬وهي‬
‫تعتبر أكلة تندوري الدجاج من الأكـات الهندية المعروفة‪،‬‬
‫أيضا من الأكلات الهندية المفضلة لديهم‪.‬‬

‫‪ 28‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

29 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫جوالا‬

‫نكهة هندية بطاب ٍع عصري‬

‫مزيد من‬ ‫نبذة عنا‬
‫المعلومات‬
‫رمضانيات الهند في قلب اللؤلؤة قطر!‬
‫يقدم لكم جوالا‪ ،‬المطعم الهندي بطاب ٍع‬
‫عـصـري‪ ،‬ألـذ النكهات ضمن قائمة‬
‫إفطار متنوعة من شتى أماكن شبه‬
‫الـقـارة الهندية‪ .‬قائمة إفطار بسعر‬
‫‪ 125‬ريـال قطري للشخص الواحد‪.‬‬
‫زورونا في ميغابوليس‪ ،‬مدينا سنترال‪،‬‬

‫جزيرة اللؤلؤة‪.‬‬

‫للتواصل‪50001334 - 44378437 :‬‬

‫‪ 30‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

Jwala

Classic & Contemporary Indian Food

About us Ramadan Offer:
Iftar Set Menu QAR 125 with
Opt for an iftar set menu with an Indian twist. Jwala represents a culinary combination of Unique Indian Atmosphere
classic and contemporary Indian Street food, which will keep any taste satisfied. Its menu
reflects the cultural diversity of the Subcontinents cuisine, influenced by a contemporary take More
on traditional Indian favorites. Jwala’s dining experience complemented by its vibrant street information
art and interiors setting guarantees an iftar to be remembered.

Address: Megapolis, Medina Centrale The Pearl Qatar
Tel:+ 974 8437 4437 - + 974 5000 1334

31 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫دامسكا ون‬

‫أشهى الأطباق الشامية العريقة‬

‫مزيد من‬ ‫نبذة عنا‬
‫المعلومات‬
‫اسـتـمـتـعـوا بـتـشـكـيـلـة واســـعـــة من‬
‫المــأكــولات الـتـقـلـيـديـة عـلـى مـائـدة‬
‫الإفطار والمستوحاة من أشهى الأطباق‬
‫الشامية‪ ،‬زوروا المطعم في سوق واقف‬
‫وتمتعوا بقائمة إفطار بسعر ‪ 150‬ريال‬

‫قطري للشخص الواحد‪.‬‬

‫للتواصل‪3333 3954 | 4475 9088 | 4475 9089 :‬‬

‫‪ 32‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

Damasca One

Authentic Shami Inspired Food

About us Ramadan Offer:
Enjoy an authentic Shami inspired iftar, from the heart of the city of Damascus, courtesy Iftar Set Menu QAR 150 with special,
of Damasca One. Located in the picturesque settings of Souq Waqif, this modern concept In addition to Um Kamel & Tannoura
gathers the authenticity of the past and the spirit of the present and delivers fresh ingredients Dance Shows at Sohour
carefully prepared using professionals’ hand skilled delicacies. Book in advance to secure
your table! More
information
Address: Souq Waqif Tel: +974 4475 9088, +974 4475 9089 / Mob: +974 3333 3954

33 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫فوائد للأطعمة البحرية‬

‫تهمك معرفتها‪7‬‬

‫التمثيل الـغـذائـي‪ ،‬وتـعـزيـز الإحـسـاس بالشبع‪ ،‬وبناء‬ ‫صحة العيون‬ ‫هناك تنوع كبير في الأطعمة والأكلات البحرية يجعلها مصدر‬
‫العضلات‪ ،‬وتجديد الأنسجة والخـايـا التالفة‪ .‬تمتاز‬ ‫ثراء وتجديد للمائدة‪ .‬وتعتبر المأكولات البحرية صحية بكل‬
‫لدهون أوميغا‪ 3‬فوائد متعددة منها أنها تشكل نسبة كبيرة‬ ‫المقاييس‪ ،‬لأنها غنية بالمغذيات‪ ،‬ولا تحتوي على دهون ضارة‪،‬‬
‫الأكلات البحرية بأنها غنية بالبروتين‪.‬‬ ‫من شبكية العين‪ ،‬كذلك تحمي هذه الدهون العيون من‬ ‫وتوصف ضمن الحمية الغذائية للتغلب على عدد من المشاكل‬
‫الشيخوخة‪ ،‬وتساعد على عدم تدهور الإبصار مع التقدم‬
‫الاكتئاب‬ ‫الصحية‪ .‬إليك أهم فوائد الأطعمة البحرية‪:‬‬
‫في العمر‪.‬‬
‫يقلل أكل الأطعمة البحرية من الشعور بالاكتئاب‪ ،‬والسبب‬ ‫تخفيف الوزن‬
‫يعود إلى التركيبة الفريدة التي تجمع بين فيتامين ب‪12‬‬ ‫الذكاء‬
‫وأحماض أوميغا‪ 3‬الدهنية‪ ،‬ويوجد هذان العنصران في‬ ‫تمتاز الأكلات البحرية بانخفاض محتواها من السعرات‬
‫كل الأكلات البحرية كالمحار وبلح البحر وسرطان البحر‬ ‫ويساعد تناول السمك باستمرار على تحسين مستويات‬ ‫الحرارية‪ ،‬وفي الوقت نفسه احتوائها على مغذيات عديدة‬
‫الـذكـاء ووظـائـف الـدمـاغ‪ .‬وقـد بينت أبحاث أن تناول‬ ‫تعزز الإحساس بالشبع مثل البروتين‪ ،‬لذا تساعد على‬
‫والاستاكوزا‪.‬‬ ‫الأمهات للأسماك أثناء الحمل والرضاعة يساعد على‬
‫تحسين مستويات الذكاء لدى أطفالهن‪ .‬لكن ينبغي على‬ ‫خفض الوزن‪.‬‬
‫المناعة‬ ‫الحوامل عدم أكل الأسماك الغنية بالزئبق‪ ،‬وتناول التونة‬
‫صحة القلب‬
‫تحتوي الأطعمة البحرية على فيتامين د الذي تبين أن‬ ‫الخفيفة والسلمون باعتدال‪.‬‬
‫فائدته لا تقتصر على صحة العظام وامتصاص الجسم‬ ‫الأكلات البحرية مصدر رئيسي لأحماض أوميغا‪ 3‬الدهنية‬
‫البروتين‬ ‫التي تعتبر غذاء القلب الرئيسي‪ .‬تساعد هذه الدهون على‬
‫للكالسيوم‪ ،‬لكنه يلعب دوراً هاماً في عمل جهاز المناعة‪.‬‬ ‫خفض الكولسترول وتدعم عضلة القلب‪ .‬من أغنى الأطعمة‬
‫تناول القدر المطلوب من البروتين يساعد على ضبط‬
‫البحرية بدهون أوميغا‪ 3‬السلمون والتونة والمكاريل‪.‬‬

‫‪ 34‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

35 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫دبس و ر ّمان‬

‫عراقة الماضي مع الحاضر‬

‫مزيد من‬ ‫نبذة عنا‬
‫المعلومات‬
‫استمتع بـالأجـواء الرمضانية مع دبـس و ّرمــان‪ ،‬المفهوم‬
‫الحديث الـذي يجمع عراقة الماضي مع الحاضر الذي‬
‫يعكس بشكل عصري مطاعم وأســواق وشــوارع بيروت‬
‫ومأكولاتها اللذيذة‪ ،‬زوروا دبس ورمان في بلازا أندليسة‪،‬‬
‫المبنى ‪ ،B07‬مدينا سنترال – جزيرة اللؤلؤة‪ ،‬والفرع الثاني‬
‫في قطر مول‪ ،‬وتمتعوا بتذوق قائمة الإفطار بسعر ‪145‬‬

‫ريال قطري‪ ،‬وقائمة السحور بسعر ‪ 95‬ريال قطري‪.‬‬

‫للتواصل‪ :‬الفرع الأول‪ :‬بلازا أندليسة‪ ،‬المبنى ‪ ،B07‬مدينا سنترال ‪ -‬جزيرة اللؤلؤة‪ ،‬قطر‪ .‬هاتف‪ ،33334663 :‬أو الفرع الثاني‪ :‬قطر مول‪ ،‬هاتف‪.50001644 :‬‬

‫‪ 36‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

Debs w Remman

Modern Concept of Lebanese Cuisine

About us Ramadan Offer:
Embrace Ramadan at Debs W Remman, a modern concept combining the nostalgia of the DWR Medina Centrale:
past with the spirit of the present. Through its Lebanese cuisine, Debs W Remman stylishly •Iftar Set Menu QAR 145
reflects the eateries, souqs and street food of Beirut delivering authentic Lebanese signature •Sohour Set Menu QAR 95
dishes, using the freshest ingredients in true holy season spirit.
DWR MOQ:
Branch 1: Plaza Andalucia, Building B07, Medina Centrale, The Pearl Qatar Tel: +974 3333 4663 •Iftar Set Menu QAR 145
Branch 2: Mall of Qatar Tel: +974 5001644 •Sohour Set Menu QAR 95

More
information

37 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫فندق راديسون بلو الدوحة‬

‫الفخامة وأرقى الخدمات‬

‫مزيد من‬ ‫ألذ عروض إلإفطار في جو تقليدي مفعم بالحيوية‬ ‫أجواء مفعمة بالحيوية‬
‫المعلومات‬ ‫في مطعم الهايد بارك كوفي شوب ‪ ،‬حيث يقدم بوفية‬
‫إفطار عالمي لتتذ َّوقوا أفضل تشكيلة من الأطباق‬ ‫ندعوكم لاستلهام روح الشهر الـكـريم في جـو من‬
‫الشرقية الرمضانية والعالمية الشهيرة ‪ ،‬بالإضافة‬ ‫الفخامة في فندق راديـسـون بلو الـدوحـة المشهور‬
‫لمقهى البالم جاردن مجموعة من المشروبات الساخنة‬ ‫بخدماته المتميزة و موقع المتميز ‪.‬لقد ساهمت‬
‫و الباردة و الحلويات أو المعجنات من غروب الشمس‬ ‫الخبرة الطويلة التي يحظى بها الفندق و التي تتجاوز‬
‫‪ 38‬سنة‪ ،‬حيث أصبح الفندق من أحد أبـرز معالم‬
‫و حتى منتصف الليل‪.‬‬ ‫العاصمة القطرية الدوحة‪ ،‬الذي يمزج بين عراقة‬

‫الماضي و حداثة الحاضر و تطلعات المستقبل‪.‬‬
‫يسرنا في فندق راديسون بلو الدوحة بتقديم امتع و‬

‫هاتف ‪44281555 :‬‬ ‫أذواق منوعة‬

‫للكاري ‪ .‬ولمحبي الستيك واللحوم مطعم بيت‬ ‫بـإمـكـان ضـيـوف فـنـدق راديــســون بـلـو الـدوحـة‬
‫المـشـاوي و الستيك « بينتليز جريل « وأشهر‬ ‫الإستمتاع بما لذ وطاب من المأكولات من مختلف‬
‫بل الـذ انـواع لحوم الواجيو‪ .‬ولتجربة لا تنسى‬ ‫مطاعم الفندق ‪ : 13‬مطعم ايطاليان جـوب ‪،‬‬
‫من المـذاق الإمبراطوري و المغولي نذكر المطعم‬ ‫الذي يعد من أشهر المطاعم الإيطالية في الخليج‬
‫الصيني «روبي ووز «الذي يقدم مجموعة منتقاة‬ ‫ولعشاق الأكــل الهندي مطعم شينغاري ‪ ،‬من‬
‫من أفضل الأطـبـاق المدهشة بنكهات البهارات‬ ‫أشهر المطاعم التقليدية الهندية على الاطلاق‬
‫حيث يقدم أطباق التندور الشهيرة ‪ ،‬بالإضافة‬
‫العالمية الآسيوية ‪.‬‬ ‫إلى مطعم بومباى بالتي الهندي من بيت بالتي‬

‫‪ 38‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

Radisson Blu Hotel Doha
Ramadan with the finest service

Luxurious Atmospher

We invite you to experience the spirit of the holy and lively atmosphere at the Hyde Park Coffee More
month of Ramadan in a luxurious atmosphere Shop, where you can enjoy a wide variety of information
at the Radisson Blu Hotel, Doha. oriental and international dishes along with
Renowned for its outstanding service and live cooking stations, Ramadan beverages and
hospitality the Radisson Blu Hotel, Doha, will desserts
offer you the most indulging Ifatr in a traditional

Various Tastes Tel.: 44281555
The hotel will also have six of its speciality
restaurants open during the month of Ramdan from many more authentic Italian dishes
sunset to 11pm. Sakura offers the best Japanese cuisine and guests
Guests may choose to dine at any of the following can enjoy live cooking at the teppanyaki counter.
restaurants; The Palm Garden and Chocolate Box lobby cafés
Chingari offers the finest Indian tandoor cuisine whilst will be open from sunset to midnight offering a
Bombay Balti offers the best Indian curry options. selection of beverages, pastries and desserts.
Ruby Wu’s the best Chinese restaurant in Doha The Hyde Park Coffee Shop will be open from
Bentley’s Grill offers the complete steak experience 6am to 11pm daily offering buffet breakfast, lunch,
The Italian Job offers the finest Pizza, Pasta’s and dinner and serves an international a la carte menu
as well.

39 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫فندق راديسون بلو الدوحة‪..‬‬

‫أعلى معايير الضيافة أناقة وتميز ًا‬

‫عـــرض خــــاص للإقــــامة خـــلال عطلــة‬
‫العيد المبارك‬

‫الأسرة هي محط اهتمام فندق راديسون بلو الدوحة‬
‫في عيد الفطر حيث خصص الفندق عرضا مميزاً‬
‫للمناسبة‪ ،‬تم إعدادها لتحاكي متطلبات المقيمين في‬
‫قطر الذين يرغبون بقضاء إجازة مثالية تشمل الإقامة‬
‫لشخصين بالغين وطفل واحد أقل من ‪ 12‬عا ًما بسعر‬

‫جد خاص‪.‬‬

‫ويمكنكم الاستمتاع بإقامة مميزة للغاية في فندق راديسون بلو‬
‫الدوحة مع الباقة الخاصة التالية ؛‬

‫‪ 550‬ريال قطري لكل ليلة‬ ‫اجتماعاتكم المثالية او مناسباتكم الهامة ‪.‬‬ ‫ينفرد فـنـدق راديــســون بلو الـدوحـة بتقديم أرقـى‬
‫غرفة ستاندرد مزدوجة • بوفيه فطور • بوفيه العشاء‬ ‫لذا يخصص الفندق مساحات شاسعة للإجتماعات‬ ‫الخـدمـات الفندقية‪ ،‬حيث يضم ‪ 583‬من الغرف و‬
‫و المؤتمرات ابتداء من اجتماعات مصغرة لمجلس ادارة‬ ‫الأجنحة الواسعة و الأنيقة و المتميزة باربعة أنماط من‬
‫لشخصين وطفل واحد‬ ‫لأقل عدد من الاشخاص و صولا الى المؤتمرات الكبيرة‬ ‫التصميمات الفريدة من نوعها بمساحات فسيحة و‬
‫تشمل على ما يلي‬ ‫‪ ،‬حيث يوفر الفندق ‪ 10‬قاعات بمساحات مختلفة‬ ‫زخارف تتماشى مع كافة الأذواق ‪ ،‬والتي تتنوع ما بين‬
‫مجهزة بأحدث وسائل الاتصالات و وسائل العرض‬ ‫أصالة التراث العربي والإسلامي الى تأثيرات ملوك‬
‫• الإقامة لشخصين بالغين وطفل واحد أقل من ‪12‬‬ ‫بالتقنيات الحديثة ‪ ،‬ووصــولا الـى قاعة المؤتمرات‬ ‫الهند و حضارتها ‪ ،‬الـى الطابع العصري بحداثته‬
‫عا ًما‬ ‫الكبرى ‪ -‬جيوانا ‪ -‬والتي تتسع لعدد ‪ 700‬شخص‬ ‫و الاجنحة ذات الطراز المتميز مثل جناح الحديقة‬
‫بنظام المسرح ‪ ،‬وحفلات الزواج لعدد مدعويين يزيد‬ ‫البريطانية وجناح جيمس بوند ‪ ،‬وجناحي بنتهاوس‬
‫• بوفيه إفطار لشخصين بالغين وطفل واحد أقل من ‪12‬‬ ‫الشمس و القمر الفخمة المصصمة لراحة روادهـا !‬
‫عا ًما في مطعم الهايد بارك كوفي شوب‪.‬‬ ‫على ‪ 400‬شخص ‪.‬‬ ‫بالإضافة لطوابق مخصصة لرجال الأعـمـال مع‬

‫• بوفيه عشاء لشخصين بالغين وطفل واحد أقل من ‪12‬‬ ‫الصحة و اللياقة‬ ‫ردهات ذات إطلالات بانورامية على المدينة ‪.‬‬
‫عا ًما في مطعم الهايد بارك كوفي شوب‪.‬‬ ‫تستطيع الــعــائــات والمـجـمـوعـات الـتـي تسعى‬ ‫و بالتالي فهو الوجهة المثالية للعمل والـراحـة و‬
‫للإستجمام الإستمتاع بخدمات التي يوفرها فندق‬ ‫الاستجمام ‪ .‬حيث دفء المعاملة والترحاب من موظفين‬
‫• تسجيل الوصول المبكر في الساعة ‪ 10‬صبا ًحا وتسجيل‬ ‫راديسون بلو‪ ،‬الدوحة من خلال مرافق اللياقة البدنية‬
‫المغادرة المتأخر لغاية الساعة ‪ 6‬مسا ًء‪.‬‬ ‫و العناية الصحية المتنوعة بما في ذلك حمام سباحة‬ ‫مؤهلين مما يجعل من إقامتكم تجربة لا تنسى ‪.‬‬
‫خارجي و آخر مغطى بدرجة حرارة مسيطر عليها‬
‫• استخدام مجاني للمسبح الخارجي الذي يتم التحكم‬ ‫مع انغام الموسيقى ‪ ،‬والقاعات الرياضية الضخمة‬ ‫العناية بأدق التفاصيل‬
‫بدرجة حرارته وباقي مرافق النادي الصحي‬ ‫و المجهزة تجهيزا كاملا بأحدث المعدات الرياضية ‪،‬‬ ‫يقدم الفندق باقة خدمات استثنائية تشمل مجموعة‬
‫بالاضافة للساونا وغرف البخار‪ ،‬ملاعب التنس ‪،‬‬ ‫من الخدمات خارج الفندق ‪ ،‬حيث يكون فريق تنظيم‬
‫• تجهيزات مجانية لصنع الشاي والقهوة براحتك في‬ ‫وملاعب الكرةالطائرة ‪ ،‬ملعب كرة السلة ‪ ،‬ملاعب‬ ‫الحفلات الخارجية رهن إشارتك ‪ ،‬مهما كان عدد‬
‫غرفتك الخاصة‬ ‫اسكواش ‪ ،‬الريشة توفير فرصة مثالية للاسترخاء‬ ‫الضيوف حتى لو تجـاوز المئات إن الخبرة الفائقة‬
‫و دفء التعامل و الفكر الخـاق هو ما يميز فريق‬
‫• واى فاى مجانى‬ ‫وتجديد النشاط ‪.‬‬ ‫العمل الذي يحرص على أدق التفاصيل لخدمة ترتيب‬

‫الأحكام والشروط‪:‬‬
‫تسري الأسعار المذكورة أعلاه على المقيمين في قطر‬

‫طفل واحد دون سن ‪ 12‬سنة يأكل ويقيم مجاناً‬
‫يتم الحجز اعتبارا من ‪ 15‬مايو إلى ‪ 13‬يونيو‬
‫صالح للإقامة بين ‪ 14‬يونيو و ‪ 25‬يونيو ‪2018‬‬
‫لا يمكن دمج هذه الحزمة مع أي عرض ترويجي آخر‬

‫‪ 40‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

41 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫ر ّمان كافيه‬

‫مأكولات لبنان ّية رائعة وأجواء رمضانية مم ّيزة‬

‫وبوفيه السحور ‪ 49‬ريال قطري للشخص الواحد‪ .‬وهناك‬ ‫الواحد‪ .‬تتكون علبة الإفطار ‪ 67 :1‬ريال قطري (مشروب‬ ‫نبذة عنا‬
‫خيارين متاحين لوجبة الإفطار( توصيل أو استلام)‪ :‬علبة‬ ‫رمضاني ‪ +‬شوربة ‪ +‬سلطة ‪ +‬طبق اليوم ‪ +‬حلويات)‪،‬‬
‫الإفطار ‪ 64 :1‬ريال قطري (مشروب رمضاني ‪ +‬شوربة‬ ‫فيما تتكون علبة الإفطار ‪ 77 :2‬ريال قطري (مشروب‬ ‫يقدم ر ّمان كافيه مفهوم «المأكولات السريعة» بالإضافة‬
‫‪ +‬سلطة ‪ +‬طبق اليوم ‪ +‬حلويات)‪ ،‬علبة الإفطار ‪74 :2‬‬ ‫رمضاني ‪ +‬شوربة ‪ +‬سلطة ‪ +‬طبق رئيسي مشاوي من‬ ‫إلى «الطبخات اللبنانية» التي يتم تحضيرها من نفس‬
‫ريال قطري (مشروب رمضاني ‪ +‬شوربة ‪ +‬سلطة ‪ +‬طبق‬ ‫المكونات الطازجة المُستخدمة في مطعم دبس و ر ّمان‪.‬‬
‫اختياركم ‪ +‬حلويات)‪.‬‬ ‫زوروا الفرع الأول لر ّمان كافيه في برج إزدان للأجنحة‬
‫رئيسي مشاوي من اختياركم ‪ +‬حلويات) ‪.‬‬ ‫أما بوفيه الإفطار بـ ‪ 57‬ريال قطري للشخص الواحد‪،‬‬ ‫والـفـنـادق‪ ،‬الخليج الغربي‪ ،‬أو الـفـرع الثاني في قطر‬

‫مول‪ ،‬وتمتعوا بقائمة إفطار بـ ‪ 77‬ريال قطري للشخص‬

‫مزيد من‬ ‫الفرع الأول‪ :‬برج إزدان للأجنحة والفنادق‪ ،‬الخليج الغربي‪ ،‬الدوحة‪ ،‬قطر‪ ،‬هاتف‪:‬‬
‫المعلومات‬ ‫‪33083888 / 33073777 / 33053555‬‬
‫الفرع الثاني‪ :‬قطر مول‪ ،‬الطابق الأول‬
‫هاتف‪50001644 - 74014872 :‬‬

‫‪ 42‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

Remman Café

Extraordinary Lebanese Food & Unique Atmosphere

About us

Remman Café, the ‘quick bite eatery in guests can enjoy quick and professional service
addition to Lebanese Eateries’ concept carries in Remman Café Ezdan Tower Branch in Doha
the same ingredients and quality used in Debs with an iftar set menu or buffet option, or you
W Remman, therefore a perfect dining venue can ask for delivery to your door steps across all
option this Ramadan. Remman Café’s loyal Qatar Regions. Both not to be missed!

Branch 1: Ezdan Hotel & Suits Tower 1, West Bay, Doha, Qatar More
Tel: +974 3305 3555 / +974 3307 3777 / +974 3308 3888 information
Branch 2: Mall of Qatar Branch: Mall of Qatar, First Floor
Tel: +974 74014872 / +974 50001644

Ramadan Offer:

Remman Café Ezdan Tower •Sohour Buffet QAR 49
•Iftar Set Menu QAR 77 Remman Café Express at MOQ (Takeaway/
•Iftar Buffet QAR 57 Delivery)
•Iftar Buffet QAR 57 Two Iftar Boxes Options:
•Two Iftar Boxes Options: •1st Iftar Box: QAR 64 (Ramadan drink + Soup +
•1st Iftar Box: QAR 67 (Ramadan drink + Soup + Salad+ Plat Du Jour + Dessert)
Salad+ Plat Du Jour + Dessert) •2nd Iftar Box: QAR 74 (Ramadan drink + Soup +
•2nd Iftar Box: QAR 77 (Ramadan drink + Soup + Salad+ Main Course Choice from Grill + Dessert)
Salad + Main Course Choice from Grill + Dessert)

43 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫سماط‬

‫تجرب ًة مميزة للمأكولات القطرية بلمسة عصرية‬

‫نبذة عنا‬

‫نقدم لك تجرب ًة مميزة ورائعة لتناول الطعام القطري في‬
‫مطعم سماط الـذي يُعيد هـذا المطعم تقديم المأكولات‬
‫القطرية والخليجية التقليدية بلمسة عصرية‪ .‬زورونا في‬
‫كورنيش الدوحة‪ ،‬بالقرب من إشارة رأس أبو عبود‪ ،‬وتمتعوا‬

‫بقائمة إفطار بسعر ‪ 220‬ريال قطري للشخص الواحد‪.‬‬

‫هاتف‪33637796 - 44106666 :‬‬

‫‪ 44‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

SMAT

Taste of the Local Cuisines with a Modern Twist

About us Ramadan Offer:

ou are in for a treat at the newly opened SMAT restaurant this Ramadan. With its name A Very Special Iftar Set
translating to ‘dining table’ in Khaleeji, this fine dining restaurant redefines the feel and taste Menu QAR 220 per person
of the local cuisine, taking guests on a culinary journey through the unique gastronomic
heritage of Qatar and the GCC. Discover the distinctive origins, signature dishes as well as
exclusive ingredients, spices, textures, and tastes this Ramadan season at SMAT.

Address: Corniche Doha, near Rass Abu Aboud Signal, Orient Pearl, Doha,
Tel: +974 4410 6666 - +974 3363 7796

45 Luxury Restaurants Guide

‫مطاعم قطر‬

‫تعرفوا على أفضل وأشهر‬
‫الأطباق الإيطالية‬

‫يفضلون أطباق المعكرونة «الكاربونارا ‪»Carbonara‬‬ ‫توروني ‪Torrone‬‬ ‫هناك العديد من‪ ‬الأكلات الإيطالية المشهورة‪ ‬و هي أطباق‬
‫مع الطماطم‪.‬‬ ‫تقليدية تعبر عن الثقافة الإيطالية‪ ،‬وتحظى بشعبية كبيرة‬
‫هذه الوصفة تتكون من عدة مكونات مثل ‪ :‬العسل‪ ،‬بياض‬ ‫في جميع أنحاء العالم‪ ،‬وذلك لأنها تجمع بين بساطة الوصفة‬
‫فوكاتشيا ‪Focaccia‬‬ ‫البيض‪ ،‬المكسرات المحمصة‪ ،‬وبشر أي نوع من الحمضيات‪.‬‬ ‫و العديد من النكهات‪ ،‬لذلك يمكنك أن تجدها في جميع‬
‫ويمـكـنـك تجـربـة تـنـاول هــذه الحـلـوى بـعـد تغميسها في‬ ‫المـطـاعـم و المـقـاهـي‪ ،‬هنا نستعرض لكم أشـهـر الأكـات‬
‫هو نوع من أنواع الخبز الأكثر شعبية في إيطاليا يتم تحضيره‬
‫عن طريق مزج دقيق القمح الناعم و الخشن‪ ،‬الخميرة‪ ،‬الماء‪،‬‬ ‫الشوكولاته‪ ،‬فذلك سيمنحها طعماً ألذ‪.‬‬ ‫الإيطالية التي تمتاز بطعمها الشهي‪.‬‬
‫الملح‪ ،‬و زيت الزيتون عالي الجودة‪ ،‬والنكهة الجميلة في هذا‬
‫الخبز هي تكون عبارة عن أعشاب‪ ،‬ثوم‪ ،‬طماطم‪ ،‬و ريحان‪.‬‬ ‫جيلاتي ‪Gelato‬‬ ‫البيتزا ‪Pizza‬‬

‫الجيلاتي هو عبارة عن طبقة من الكاسترد مثل الآيس كريم‪،‬‬ ‫عندما يتعلق الأمر بالبيتزا غالباً أول ما سيتبادر في أذهاننا‬
‫و لكنه يحتوي على نسبة حليب أعلى من الموجودة في الآيس‬ ‫هي «بيتزا المارجريتا»‪ .‬عند طلب هذا الطبق الشعبي من‬
‫كريم‪ ،‬نسبة كريمة و بيض أقل من الموجودة في الآيس كريم‪،‬‬ ‫أي مطعم بيتزا محلي غالباً سيقدم مع «البيتزا الرقيقة‬
‫المقرمشة مع زيت الزيتون‪ ،‬الثوم‪ ،‬الريحان‪ ،‬الطماطم‪ ،‬جبن‬
‫يتم تقديمه في درجة حرارة أكثر دفئاً من الآيس كريم‪.‬‬
‫الموزاريلا‪ ،‬و جبن البارميزان»‪.‬‬
‫ريزوتو ‪Risotto‬‬
‫أرانشيني ‪Arancini‬‬
‫يتكون عـن طريق خلط الأرز مـع المـرقـة‪ ،‬الخـضـروات‪ ،‬و‬
‫التوابل‪ ،‬و يمكن أن تكون المرقة هي‪ :‬مرقة لحوم‪ ،‬أسماك‪،‬‬ ‫أرانشيني هو طبق عبارة عن كرات الأرز المحشوة‪ ،‬و يتم قلي‬
‫أو خضروات‪ ،‬بالإضافة إلى الجبن البارميزان‪ ،‬الزبدة‪ ،‬و‬ ‫هذه الكرات بعد أن تغلف بالبقسماط الناعم‪.‬‬

‫البصل‪.‬‬ ‫عادة ما تملأ كرات الأرز هذه بصلصة الطماطم أو صلصة‬
‫الطماطم مع الجبن الموزاريلا و البازلاء‪.‬‬
‫المعكرونة ‪Pasta‬‬
‫اللازانيا ‪Lasagne‬‬
‫تتكون المعكرونة في الأساس من العجين والذي يمكن أن يتم‬
‫تشكيله بأشكال وأحجام عدة مثل‪ :‬السباغيتي «أوتار رقيقة»‪،‬‬ ‫هي عبارة عن طبقات رقيقة من المعكرونة مع الجبن‪ ،‬اللحم‬
‫المفروم‪ ،‬الخضروات‪ ،‬و أنواع مختلفة من الصلصات‪ ،‬مثل ‪:‬‬
‫فوسيلي «لولبية»‪ ،‬واللازانيا«أوراق»‪.‬‬
‫«البشاميل و صلصة الطماطم»‪.‬‬
‫ويعشقن سكان شمال إيطاليا المعكرونة «البيستو ‪»Pesto‬‬
‫و«البولونيز ‪ ،Bolognese‬في حين أن سكان وسط إيطاليا‬

‫‪ 46‬دليل المطاعم الفاخرة‬

Qatar Restaurants

47 Luxury Restaurants Guide

‫عروض رمضان‬ ‫مطاعم قطر‬
‫من سى السيد‬
‫‪Egyptian Dining‬‬

‫عروض رمضان‬

‫يقدم مطعم سي السيد‪ ،‬عرضاً رمضانياً مغرياً لعملائه‪ ،‬ويتكون‬
‫العرض من «الشوربة والسلطة» كطبق رئيسي‪ ،‬حيث يمكن اختيار‬
‫الشوربة من العدس أو لسان العصفور فقط‪ ،‬بالإضافة إلى السلطة‬

‫وأي من المقبلات الباردة المتوفرة في قائمة الطعام‪.‬‬
‫ويقدم المطعم طبقاً رئيسيأ مكوناً من‪ :‬المـوزة مع الفته‪ ،‬الكفته أو‬
‫مشاوي مشكله ‪ 500‬جرام وتضاف إليهم الخبز المصري الطازج‪،‬‬

‫وطاجن البامية مع مكعبات الضأن او مكرونه بالبشاميل‪.‬‬

‫مزيد من‬
‫المعلومات‬

‫‪ 48‬دليل المطاعم الفاخرة‬