Seyyah Turizm - Mayıs 2017

İÇİNDEKİLER

12 24
Küba’nın İlk Kempinski
Oteli Açılıyor İMFsuohtaatmomnğebdrAuali’lnf’indçaısı

22

Hayal Gücümüz
Kadar Cesur

Cappadox
2017

4 | Mayıs 2017

34 AdanaNeşeli, Misafirperver, İştahlı: İÇİNDEKİLER

40 İmtiyaz Sahibi
Gün Medya Hizmetleri
Sultanahmet’ten Yayıncılık Reklamcılık
Ahırkapı’ya adım Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi Adına
adım Tarihi Celalettin Rumi Aygün
Genel Yayın Yönetmeni
Yarımada Celalettin Rumi Aygün
Sorumlu Yazı İşleri Müdürü
44
H.Tamer Erdoğan
GiritEşsiz Lezzetleriyle Reklam ve Halkla İlişkiler

Aysel Demircan
Editörler
Melih Uslu

Necdet Emre Aygün
Sultan Gedik

Sanat Yönetmeni
Cüneyt Mert

Hukuk Danışmanı
AG Akasya Hukuk Bürosu - Av. Fadime Taycı

Akasya İş Merkezi B-2 Giriş Kat:2 No:42
Acıbadem-Üsküdar/İSTANBUL
Tel: 0532 496 72 21
Mali İşler Danışmanı
Ali Sait Mökükçü
Marka Danışmanı
Dışpatent
Yayın Türü
Süreli, Türkçe, Ulusal Yayın
Yönetim Adresi

Kadıköy Oto Sanayi Sitesi Değirmen Yolu Cad.
Sefer Demirel İş Hanı No:10/9 Kat:7
34752 İçerenköy-Ataşehir/İstanbul
Vergi Dairesi
Kozyatağı 4530654161
İletişim
Tel/Fax: 0(216) 291 11 88 - 291 11 89
[email protected]
[email protected]
seyyahdergisi.com
Mayıs 2017 | 5



ÖNSÖZ

Değerli yol dostları,

T ürkiye’de her üç kişiden birinin yandan parasını giyim için harcayanlar
parasını seyahate çıkmak için arasında 18-22 yaş grubu yüzde 36’yla açık
harcadığını biliyor muydunuz? ara lider konumundayken, 56-65 yaş grubu
Seyahat sitesi momondo, yüzde 7’yle son sırada.
23 ülkede gerçekleştirdiği
son araştırmada katılımcılara Üçüncü sırada yüzde 12’yle elektronik
“Paranızı en çok hangi tür alışveriş için alışverişi yer alıyor. Erkekler özelinde oran
harcamayı seviyorsunuz” sorusunu yöneltti. yüzde 17’ye çıkarken, elektronik alışverişine
Türkiye’nin iki alanda dünya lideri olduğu en düşkün grup yüzde 20’yle 18-22 yaşları
araştırmanın sonuçları gerçekten dikkat arasındakiler. Diğer yandan parasını
çekici. elektroniğe ayırmayı en çok Finlandiyalılar
tercih ediyor.
Araştırmaya Türkiye’den katılanların yüzde
29’u “Biriktirdiğim parayı yurt içi ya da yurt Dördüncülüğü yüzde 8’lik oranlarla yiyecek-
dışı seyahatlerim için harcıyorum” diyor. içecek alışverişi ve araba almak için yapılan
56-65 yaş grubunda oran yüzde 39’a kadar harcamalar paylaşıyor. Yiyecek-içecek
çıkarken, parasını tatil için harcamayı en alışverişine en çok 56-65 yaş grubu para
az 18-22 yaş grubundakiler tercih ediyor. harcarken, Türkiye bu alanda dünyanın
Veriler, Türkiye’de neredeyse her üç kişiden en az harcama yapmayı planlayan ülkeleri
birinin parasını seyahat için harcamayı arasında. Bunun aksine parasını araba
seçtiğini gösteriyor. Bu oran ABD, Belçika, almak için harcayanların en fazla olduğu
İngiltere, İsveç ve Kanada gibi ülkelerden ülkeyiz. Türkiye’de araba almak için
daha yüksek. Başka bir deyişle seyahate en çok para harcayanlar ise 23-35 yaş
çıkmayı dünyada pek çok ülkeden daha grubundakiler.
çok seviyoruz. Ancak seyahate bizden
daha düşkün ülkeler de var. Listenin ilk üç Beşinciliği ise yüzde 7’şer oy alan iki farklı
sırasında Çinliler, İtalyanlar ve İspanyollar seçenek paylaşıyor: Kültürel etkinlikler
yer alıyor. ile evimizi güzelleştirmek için yaptığımız
harcamalar. Parasını konser, sinema, tiyatro
İkinci sırada ise yüzde 22’yle giyim kuşam gibi kültürel etkinliklere ayırmayı en çok 23-
ve aksesuar alışverişi geliyor. Bu orana 35 yaş grubu, evlerine harcamayı ise en çok
göre Türkiye, parasını giyim kuşama 36-55 yaş grubu tercih ediyor.
harcamayı en çok seven ülke konumunda.
En yakın takipçilerimiz ise Romanya, Bütün bu veriler biz turizmciler için çok
Hollanda ve Belçika. Türkiye’de yalnızca önemli ipuçları saklıyor.
kadın katılımcıların yanıtları göz önüne
alındığında oran yüzde 28’e çıkıyor. Diğer “Seyyah” kalın.

Melih Uslu

Mayıs 2017 | 7

AJANDA

MÜZE

KONSER

YASMİNE HAMDAN BORUSAN ÇAĞDAŞ SANAT

Yasmine Hamdan ruha işleyen sesiyle 19 Mayıs’ta Yeni medya sanatının İstanbul’daki en önemli adresi
Babylon sahnesinde. Jim Jarmusch’un “Only Borusan Contemporary, Borusan Çağdaş Sanat
Lovers Left Alive” filminde seslendirdiği “Hal” Koleksiyonu’ndaki yapıtlardan oluşan üç yeni sergiyle
ile dikkatleri çeken Lübnanlı şarkıcı ve söz yazarı bahara merhaba diyor. “Uvertür”, “Ola Kolehmainen:
Yasmine Hamdan, Kate Bush, Nick Cave ve PJ Sinan Projesi” ve “Günlerin Tortusu” adlı sergiler, 3 Eylül
Harvey gibi isimlerden ilham alıyor. 2000’li yıllarda 2017 tarihine kadar Perili Köşk’te ziyaret edilebilecek.
Orta Doğu’nun ilk indie - elektronik grubu Soapkills Küratörlüğünü Borusan Contemporary’nin genel sanat
ile Arap dünyasında ikona dönüşen sanatçı, seslerin direktörü Kathleen Forde’un üstlendiği “Uvertür” adlı
fikirlerle bir araya geldiği ve farkındalık işleyen sergi, daha önce Borusan Contemporary’de gösterilmemiş
şarkılarıyla tanınıyor. 2013 yılında yayınladığı “Ya yapıtlardan oluşuyor. “Uvertür”, Angela Bulloch, U-ram
Nass” albümüyle çıkış yakalayan Hamdan, en son “Al Choe, Chris Doyle, Kurt Hentschläger, Ali Kazma, Rachel
Jamilat”ı yayınladı. Sanatçı, Foals, Depeche Mode, Rossin, Christa Sommerer ve Laurent Mignonneu gibi
Lily Allen gibi isimlerin prodüktörlüğünü yapan Luke sanatçıların dijitalleştirilmiş peyzajları ve yeni sipariş
Smith, Brian Eno ve Carl Barat’la yaptığı başarılı edilmiş videolarından sanal gerçeklik videoları ve interaktif
iş birlikleriyle tanınan Leo Abrahams ile de çalıştı. portrelere uzanan bir çeşitlilik gösteriyor.
Hamdan, Arap müziğine taze bir yaklaşım getiren
şarkılarıyla elektronik ve pop elementlerini halk
müziğine yakınlaştırıyor.

FESTİVAL CHILL - OUT ISTANBUL

K atılımcıların şehir karmaşasından uzaklaşarak iki gün
boyunca doğa içerisinde özgürce vakit geçirecekleri, seçkin
lezzetlerden tasarım butiklere, yaratıcı atölyelerden renkli
aktivitelere kadar birçok deneyimi yaşayacakları Chill-Out
Festival başlıyor. Lounge FM farkıyla gerçekleştirilen festival,
12. senesinde dünyanın dört bir yanından konuk edeceği 50’ye
yakın sanatçı ve grubun dört sahnede toplam 24 saat sürecek
performanslarıyla 20 ve 21 Mayıs tarihlerinde İstanbul’un en
büyük ormanlık alanı Life Park’ta. Eşsiz bir doğa içerisinde
yaratılacak sıra dışı atmosferde cazdan house’a, Latinden funk’a
geniş bir müzik seçkisini sunacak olan etkinlik, hizmet kalitesiyle
standartlarını yukarı taşımaya devam ediyor.

8 | Mayıs 2017

AJANDA

SERGİ BİNDE BİR GECE
SİNEMA
Çolpan İlhan & Sadri Alışık Tiyatrosu,
SİNEMA Birol Güven’in kaleme aldığı “Binde
TÜRK SİNEMASINDA USTALAR Bir Gece Diyalogları” ile yeni sezonda
seyircisiyle buluşuyor. Sevilen oyuncular
İstanbul Modern, Türkiye sinemasına odaklanarak arşiv özelliği taşıyan Begüm Kütük ve Hakan Meriçliler’in
sergiler düzenlemeyi sürdürüyor. İstanbul Modern, şimdi de sinemamızın başrolünü paylaştığı oyunu Galip Erdal
kurucu yönetmenlerine odaklandığı bir sergi sunuyor. Kültür ve Turizm yönetiyor. İlişkiler ve evliliklerde yaşanan
Bakanlığı Sinema Genel Müdürlüğü’nün desteğiyle gerçekleşen “Türkiye klasik sorunların yanı sıra geleneksel
Sinemasında Ustalar” projesinin ilk konuğu usta yönetmen Lütfi Akad anlayış ile modern düşüncenin zıtlığını
oluyor. 4 Haziran’a kadar devam edecek olan sergi, Türkiye sinema mizahi bir bakış açısıyla anlatan “Binde
tarihine adını “ustasız usta” olarak yazdırarak kendisinden sonra gelen Bir Gece Diyalogları” adlı oyun,
yönetmenlere de geliştirdiği sinema diliyle öncülük eden Lütfi Akad’ın İstanbul’daki temsillerinden sonra
sinemasına ışık tutuyor. Sergi, yönetmenin filmografisinden bugüne kadar Türkiye turnesine başlıyor. 2 Mayıs’ta
gün yüzüne çıkmamış set fotoğrafları, film kareleri, orijinal senaryolar ve Salı günü saat 20.00’de Mersin Kültür
afişler gibi 100 parçalık arşiv malzemesini bir araya getiriyor. Merkezi’nde sahnelenecek olan bu
eğlenceli oyun, mayıs ayı boyunca
Anadolu’nun çeşitli kentlerinden
izlenebilecek. Kalabalık ve başarılı
oyuncu kadrosuyla dikkat çeken oyunun
sahne programını sakm.net internet
adresinden takip edebilirsiniz.

SON MACERA

Başrollerini Michael Caine, Alan Arkin ve Morgan Freeman’ın üstlendiği
filmin kadrosunda Joey King, Christopher Lloyd, Peter Serafinowicz, Matt
Dillon ve Siobhan Fallon Hogan yer alıyor. Filmin yönetmen koltuğunda
Arthur Lewis ve aynı zamanda oyuncu olan Zach Braff oturuyor. Türkiye’de
nisan ayını ortalarında gösterime girecek filmin konusunda gelince…
Willie, Joe ve Al uzun yıllardır en yakın dostlar olan üç yaşlı adamdır. Para
kazanabilmek ve sevdikleri insanlara yardımcı olabilmek için çaresiz kalan
kafadarlar kafaya verir. Planları, henüz silah tutmayı dahi bilmeseler de bir
bankayı soymak ve kısa yoldan zengin olmaktır. Bu sürükleyici film, mayıs
ayında Türkiye sinemalarında gösterimde olacak. Kaçırmayın deriz…

Mayıs 2017 | 9

FIRSAT

Promoİlksbayhoarnları

POLONYA
Let havayolu kuruluşu Lot Airlines, İstanbul çıkışlı Polonya
uçuşlarında çok özel fiyatlar uyguluyor. Başkent Varşova’ya
99, Gdansk’a 118, Katowice’ye 129 ve Wroclaw’a 130 avrodan
başlayan fiyatlarla yapılan seferler, 12 yaşından büyük yolcular için
gidiş - dönüş tarifesiyle geçerlilik kazanıyor. Güncel fiyat bilgisi
için: www.lot.com

MALDİVLER
Dünyanın en fazla noktaya uçan havayolu Türk Hava Yolları,
ilkbahar ayları boyunca misafirlerini Maldivlerin muhteşem
doğasına davet ediyor. Yıl boyunca yazın en güzel günlerini
yaşayan adalar topluluğunun başkenti Male’ye yapılan seferlerin
ücreti, kişi başı 449 dolardan başlıyor. Detaylı bilgiye şu adresten
ulaşabilirsiniz: www.turkishairlines.com

BALİ ADASI
Hizmet kalitesiyle bugüne dek pek çok uluslararası ödülün sahibi
olan beş yıldızlı hava yolu firması Emirates, yaz sezonu öncesi son
aylara hızlı girmeyi hedefliyor. Birleşik Arap Emirlikleri merkezli
şirket, hareket noktası İstanbul olmak şartıyla Johannesburg’a
(Güney Afrika) 559, Manila’ya (Filipinler) 589, Male’ye (Maldivler) 649
ve Bali’ye (Endonezya) dolardan başlayan fiyat avantajlarıyla uçuyor.

10 | Mayıs 2017

SAĞLIK

Kalbin İçin

Hareket Et
Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Alp Burak Çatakoğlu, Türklerde kalp hastalıklarına
bağlı ölümlerin yüksek olduğunu söyleyerek bunun en önemli sebebinin yanlış
Dbeslenme ve hareketsiz yaşam olduğuna dikkat çekiyor.
ünyada her yıl 17,5 milyon HİPERTANSİYONUNUN FARKINDA OL
kişi kalp hastalıkları Kalp hastalıklarının başlıca etkenlerinden
nedeniyle yaşamını yitiriyor. biri de hipertansiyon. Hipertansiyon, Türkiye
Vücudumuzun en duygusal geneline bakıldığında yaklaşık her üç
organı olan kalp, yaşadığımız yetişkinden birinde görülüyor. Hem kalp krizi

tüm duygulardan etkileniyor. hem de felç riskini arttıran hipertansiyon,

Doç. Dr. Alp Burak Çatakoğlu, “Her ne kadar diğer yandan kalp yetmezliğine sebep
oluyor. Yapılan araştırmaların sonucunda,
Türklerin genetik olarak kalp hastalığına
yatkınlığı olsa da düzenli yürüyüş yapmamak, hipertansiyonu olanların yarısının, hastalığının
farkında olmadığını gösteriyor.
sigara içmek, aşırı tuz tüketimi kalp

hastalıklarını tetikliyor’’ diyor.

KALBİN İÇİN BUNLARI YAP
• Günde mutlaka yarım kilo sebze meyve tüketilmesi gerekiyor. Bunlar vücuttaki kötü yağlarla mücadelede ederek kilo

vermemizi de sağlıyor.
• Katı yağ yerine zeytinyağı tercih edilmeli. Zeytinyağı vücuttaki iyi kolesterolü arttırıyor, kötü kolesterolü azaltıyor.
• Günde bir bardak Türk kahvesi kalp hastalıklarını azaltıyor. Ancak yüksek tansiyon hastalarının birden fazla Türk kahvesi

içmemesi gerekiyor.
• Hareketsiz yaşamı etkileyen stres, yanlış beslenmeyi de tetikliyor. Doğa yürüyüşleri hem stresi azaltmada hem de kalp

açısından fayda sağlıyor.
• Her gün düzenli olarak yarım saat doğa yürüyüşü yapın. Asansör yerine merdiven kullanın, spor yapın ve her fırsatta gezin.

Mayıs 2017 | 11

HOTEL

OKtübea’lniınAİlk çKeımlıpyinsokir
246 odaya ve süitlere
Dünyaca ünlü otel sahip The Gran Otelleri Yönetim Kurulu ve
zinciri Kempinski, Hotel Manzana İcra Kurulu Başkanı Markus
Kempinski La Semer sözlerine şöyle devam
“Bu yılın ikinci Habana, UNESCO etti: “Küba’nın ilk modern beş
çeyreğinde Küba’da ilk tarafından yıldızlı lüks oteli olacak olan
otelimizi açacağımızı Dünya Mirası ilan edilen Eski Gran Hotel Manzana Kempinski
Havana’nın kalbinde yer alan La Habana açılışımızla öncü
duyurmaktan tarihi Manzana de Gómez olma ilkemiz devam edecek.
mutluluk duyuyoruz.” binasında bulunuyor. Kempinski Ayrıca lokasyon olarak ünlü
Otelleri kısa bir süre önce bir tarihi binada yer alması,
açıklamasını yaptı. Grupo de Turismo Gaviota otelimizi Eski Havana’nın en
SA ile bir yönetim sözleşmesi özel projesi kılıyor.”
imzaladı.
Grupo de Turismo Gaviota
“Bu seçkin oteli baharda SA İcra Kurulu Başkanı Carlos
hizmete sunacak olmaktan çok M. Latuff ise “Otellerimizin
mutluyuz,” diyen Kempinski yönetimini üstlenecek yeni
ortaklarımızın uluslararası

12 | Mayıs 2017

ESKI ŞEHIR MANZARASINA
HÂKIM ÇATI TERASI VE

YÜZME HAVUZU, OTELIN
DIKKAT ÇEKICI NOKTALARI

ARASINDA YER ALIYOR.

Misafirler, tümü dört ila beş metrelik tavan yüksekliğine sahip,
büyüklükleri 40 metrekareden başlayan ve baş döndürücü
Presidential Süit’te 150 metrekareye ulaşan 246 lüks oda ve süitler
arasından seçim yapabiliyor.

bilinirliğe sahip olması bizim Kempinski ile birlikte şehrin alıyor. Misafirler konaklamaları
için büyük önem taşıyor. lider lüks oteli yapacağız.” süresince bin metrekarelik
Bu nedenle, Havana’daki alanda Resense tarafından
yeni otelimizi yönetmesi için The Gran Hotel Manzana yönetilen muhteşem bir Spa
Kempinski markası seçildi.” Kempinski La Habana’nın hizmeti alabiliyorken; ayrıca
dedi ve ekledi: “Avrupa’nın yarattığı heyecan, daha üç farklı restoran seçeneği, bir
en köklü lüks otel grubu açılmadan Küba sınırlarını aştı. lobi bar, puro salonu ve bir
Kempinski; 120 yıllık kusursuz Misafirler, tümü dört ila beş iş merkezi ile unutulmaz bir
geçmişi, Avrupa’ya özgü metrelik tavan yüksekliğine konaklama için ihtiyacları olan
lüks anlayışı ve olağanüstü sahip, büyüklükleri 40 her şeye sahip olabilecek.
kalitesiyle Manzana de Gómez metrekareden başlayan ve baş Havana’nın tarihi en derin
için ideal bir ortak. Bu bina, döndürücü Presidential Süit’te bölgesinin merkezinde, şehrin
Küba’da 20. yüzyılın başlarında 150 metrekareye ulaşan 246 en ilgi çekici noktalarının
Avrupa tarzındaki ilk alışveriş lüks oda ve süitler arasından hemen yanı başında yer
merkezi olarak inşa edilen seçim yapabiliyor. Eski şehir alan bu yeni lüks otelin,
ve önemli bir tarihi bölgede manzarasına hâkim çatı terası Küba’nın başkentinde
bulunan simgesel bir yapıdır. ve yüzme havuzu, otelin dikkat deneyim edinilecek yer haline
İşte bu kıymetli mücevheri, çekici noktaları arasında yer geleceğinden hiç kuşku yok.

Mayıs 2017 | 13

MÜZİK

İstanbul Yeni Bir Festivale

Kavuşuyor

Caz çatısı altında Z orlu PSM’den saksafoncu Jan Garbarek, farklı
blues, elektronik, kültür - sanata coğrafyaların enstrümanlarına
etnik, funk, indie, bir armağan kendi yorumunu taşıyan Alman
klasik, pop ve rock daha: Zorlu PSM sanatçı Stephan Micus da
müziğin heyecan Caz Festivali. festival kapsamında sahne
verici renklerini de Zorlu PSM’nin alacak. Yaşayan caz efsanesi
içeren Zorlu PSM Caz tüm sahnelerinin tam 10 gün Chick Corea, piyano, perküsyon,
Festivali, 3-12 Mayıs boyunca aktif olacağı festival gitar, çello ve bas gitar gibi pek
tarihlerinde ilk kez programında, Grammy ödüllü çok enstrümanda usta rock,
gerçekleştirilecek. piyanist Michel Camilo ile soul ve blues sanatçısı Beth
İspanyol flamenko virtüözü Hart da festivalde caz severlerle
Tomatito aynı sahneyi buluşacak. Yerli sahnenin başarılı
paylaşacak. İskandinav isimleri Önder Focan & Şallıel
cazının yaratıcısı Norveçli Bros, Redd, Gaye Su Akyol, Esra

14 | Mayıs 2017

MÜZİK

Zorlu PSM Caz
Festivali; müzik
performansları
haricinde; konsept
partilere, değerli
konukların katılımıyla
gerçekleştirilecek
panellere, farklı
konseptlerin
işleneceği
workshop’lara ev
sahipliği yapacak.

Kayıkçı ve daha birçok isim de mirası müziklerin batı
festivalde yerini alacak. müziğiyle harmanlanacağı,
canlı performans eşliğinde
Zorlu PSM Caz Festivali; dev perdeye yansıtılacak
müzik performansları Anadolu’nun Kayıp
haricinde; konsept partilere, Şarkıları, Türkiye’nin önemli
değerli konukların katılımıyla müzisyenlerini aynı sahnede
gerçekleştirilecek panellere, bir araya getiriyor. Orkestra
farklı konseptlerin işleneceği üyelerinin arasında projenin
workshop’lara ev sahipliği düzenlemelerini de üstlenen Alp
yapacak. Geniş yelpazesiyle Ersönmez ve Serhat Ersöz ile
plak pazarı, açık havada ücretsiz birlikte İzzet Kızıl, Sarp Maden,
etkinlikleri, film ve belgesel Mert Önal, Hasan Gözetlik, Ali
gösterimleri İstanbul’da kültür- Yılmaz, Göksun Çavdar ve filmin
sanat hayatında yepyeni bir yapımcısı- yönetmeni Nezih
geleneğin başlangıcını yapacak. Ünen bulunuyor.

ANADOLU’NUN KAYIP
ŞARKILARI
2009’da gösterime giren,
Türkiye’de ve dünyada yoğun
ilgiyle izlenen belgesel film
Anadolu’nun Kayıp Şarkıları’nın
müzikleri canlı performansla
yeniden sahneye taşınıyor.
Belgeselde yer alan Anadolu

Mayıs 2017 | 15

HAYALLERİNİZLE AYNI CEPHEDEYİZ!

We Stand By The Facade Of Your Dreams

PREKAST CEPHE Fabrika / Factory T: 0 216 398 78 78
SİSTEMLERİ Sukenarı Caddesi Akşemsettin F: 0 216 419 38 38
Mahallesi No:11 [email protected]
GRC Wall Systems Sultanbeyli / İstanbul / TÜRKİYE www.fibergrup.com

Glassfibre Reinforced Concrete

MÜZAYEDE

CariSyaenldearlaeBSineenrvet

5. Özel Koleksiyonlar Müzayedesi kıyasıya bir rekabete sahne
oldu. Fausto Zonaro’nun “Üsküdar’dan Sandala Binen Feraceli

Cariyeler” isimli eseri 600 bin TL’ye alıcı buldu.

B eyaz Orjin Sanat Merkezi’nde olarak verilen, 35 karat elmas
Müzayede’nin gerçekleştirildi. ile bezeli Osmanlı saray işi
gerçekleştirdiği “Sallantılı Çiçekli Dal Üzerinde
5. Özel Müzayedede Fausto Zümrüd-ü Anka Kuşu” broş ise
Koleksiyonlar Zonaro’nun merakla beklenen 90 bin TL’ye alıcı buldu.
Müzayedesi, “Üsküdar’dan Sandala Binen
sanatseverler tarafından Feraceli Cariyeler” isimli eseri
yoğun ilgiyle karşılandı. Aziz 600 bin TL’lik çekiç fiyatıyla en
Karadeniz tarafından yönetilen yüksek fiyata alıcı bulan eser
ve koleksiyonerlerin merakla oldu. Zonaro’nun bir diğer
beklediği müzayede, oryantalist yapıtı “Süleymaniye Camii
ustaların seçkin eserlerini Önünde” 275 bin TL’den alıcı
sanatseverlerle buluşturdu. bulurken, Mahmut Cûda’nın
Geri Benardate’nin 30 yılı “Toprak Vazoda Pembe ve
aşkın sürede bir araya getirdiği Beyaz Güller” adlı natürmort
Osmanlı ve Türk klasik sanat eseri 160 bin TL çekiç fiyatı ile
eserlerinden antika ve Osmanlı satıldı.
seramiklerine yaklaşık 480 Sultan İkinci Abdülhamid
parça değerli eserin yer aldığı tarafından dönemin Avusturya
müzayedenin ilk bölümü, Kralı’nın kızına düğün hediyesi

Mayıs 2017 | 17

KRİTİK

UAstdalaar sleesletniySori;zsiniz..

Rutkay Aziz ve Taner Barlas… İki önemli sanatçı… Bir tiyatro oyunu
ile adaletsizliğe karşı duruşlarını, haksızlıklar karşısında seslerini
yükselttiklerini en iyi şekilde bizlere gösteriyorlar.

Mehmet Konuk Bu iki ismin Türk AYSA PRODÜKSİYON
tiyatrosu için TİYATROSUNDAN…
18 | Mayıs 2017 büyük bir öneme
sahip olduğunu AYSA Prodüksiyon Tiyatrosu
söylememize gerek tiyatro severlerin birçoğunun
yok. İki değerli malûmu olan bir kurum. 1985
sanatçı da tiyatro sanatı için yılından itibaren Ankara Sanat
yıllarını vermiş isimler. Ustalar Tiyatrosu, İstanbul Büyükşehir
bu kez, yaşamın bel kemiği Belediyesi Şehir Tiyatroları,
olan adalet olgusunu işleyen bir Kent Oyuncuları, Dostlar
oyunla karşımızdalar. Tiyatrosu gibi önemli tiyatroların

KRİTİK

oyunlarını Anadolu’da birçok değerler noktasından değil dayandırılmadan baldıran
kentin seyircisine ulaştıran, de direkt tek bir olay endeksli zehri içirilerek idama mahkûm
2002 yılından bu yana da kendi değerlendiriyorlar. Ve bir kitleyi edilmesi; modern bilimin babası
bünyelerinde oyunlar yapan aleni şekilde karşılarına alarak olarak bilinen, pozitif bilimlerde
bir oluşum. Birbirinden değerli yazıyorlar. Oyun cümleleri ise birçok kuramın açıklayıcısı
birçok sanatçıyı bir araya getirip çok didaktik oluyor. Mesaj, olan, din ile bilimin birbirine
büyük organizasyonlarla büyük oyun alt metninde değil de müdahale etmemesi gerektiğini
seyirci kitlelerini çekmesi kör göze parmak şeklinde
açısından tiyatromuzda özel veriliyor. Ancak yazar Ümit
bir yere sahip olan AYSA Denizer; içinde bulunduğumuz
Prodüksiyon Tiyatrosu bu defa dönemde yaşanan kimi
Rutkay Aziz ve Taner Barlas hukuksuzlukları olay, kitle veya
isimlerini aynı oyun içerisinde grup ismi vermeksizin temel
bir araya getirerek seyirciyle değerlerden olan “adalet
buluşturuyor. duygusu”nu baz alarak işlemiş.
Bu işlemeyi, tarihin kaydetmiş
Sokrates’in idam edilmesi, ünlü olduğu bilinen hukuk dışı
bilim adamı Galileo’nun sırf yargılamalar üzerinden yapmış.
kilise menfaati namına ömür Oyunda, felsefe dünyasının
boyu hapse mahkûm edilmesi, önde gelen düşünürlerinden
1927 yılında Amerika’da, hiçbir olan, kendisinden sonra gelen
mesnede dayandırılmadan idam birçok filozofu etkileyen,
edilen Sacco ve Vanzetti adlı sorgulamanın ve aklın doruk
iki göçmenin idam edilmesi… noktasındaki Sokrates’in
Oyun, tarihin kaydetmiş olduğu öğretilerinin, toplumu bölmek
bu üç adalet faciasından yola ve gençliği sapkın yollara itmek
çıkarak bizlere bir şeyleri suçlamasıyla, sırf bir takım
hatırlatıyor. Çevremizde demagogların etkisiyle, Atina
olanlara ve gündemimizde Halk Jürisi (500’ler Meclisi)
yaşatılanlara bir kez daha tarafından hiçbir somut sebebe
dikkatlice bakmamız gerektiğini
salık veriyor. Aslında yaşatılan Oyunda Rutkay Aziz ilk epizotta Sokrates’i oynarken Taner
bu adaletsizliklerin yer yer Barlas kimi zaman 500’ler meclisinden bir üye, kimi zaman
devam ettiğini, “geçmiş” yargıç karakterini seyirciye aktarıyor.
gibi izlediğimiz bu olayların
aslında çok da geçmediğini
söylüyor. Bir bakıma ustalar da
bu oyun aracılığıyla, sanatçılık
vazifelerinin gereği olarak,
daha doğrusu haksızlıklara dur
demeyi şiar edinen bir erdemle,
bizleri yüksek sesle uyarıyorlar:
“Adalet sizsiniz!” diyerek…

TOPLUMA “ADALET
SİZSİNİZ!”, İŞLEYEN ÇARKA
İSE “ADALETSİZSİNİZ!”
Yaşanan adaletsizlikleri ve
hukukî çarpıklıkları konu alan
oyunların birçoğu ne yazık ki
daha çok ideolojik reflekslerle
ve sloganik beyinlerle
yazılıyor. Bu tür oyunların
yazarları, seyircisinin hangi
zihniyetten olacağını daha
baştan belirleyip, olayları temel

Mayıs 2017 | 19

KRİTİK

Rutkay Aziz ve Taner savunan Galileo Galilei’nin Oyunun sahne ve kostüm
Barlas gibi iki değerli ömür boyu mahkûmiyeti; tasarımları Metin Deniz’e
Sacco ve Vanzetti’nin 1900’lü ait. Kullanılan kuklalardaysa
sanatçının birlikte yılların başındaki Amerika’nın Bülent İşcan imzası bulunuyor.
sahne aldıkları girmiş olduğu göçmen avına Sahne tasarımında yer alan,
kurban gitmeleri ve yargılama oturan heykeller, iki oyuncunun
bir oyunla tiyatro sonucunda delilsiz bir şekilde haricinde aynı anda sahnede
severlerin karşısında idam edilmeleri anlatılıyor. olması gereken diğer kişilerin
olmaları tiyatromuz Oyunda Rutkay Aziz ilk epizotta de yerini dolduracak nitelikte
Sokrates’i oynarken Taner Barlas pratik ve zekice hazırlanmış.
adına büyük bir kimi zaman 500’ler meclisinden Canlandırılan karakterlerin
kazanımın. bir üye, kimi zaman yargıç uğraşlarını da birkaç simge ile
karakterini seyirciye aktarıyor. başarılı bir şekilde aktarmışlar.
20 | Mayıs 2017 İkinci epizotta ise Galilei’yi Taner Oyunun kostümleri ise
Barlas oynarken Rutkay Aziz kâh dönemine ve kahramanların
Galilei’nin meraklı bir çırağını kullanmış oldukları asli
kâh bir rahibi canlandırıyor. kıyafetlere sadık kalınarak
Son epizotta, Sacco’yu Rutkay tasarlanmış.
Aziz oynarken Vanzetti’yi ise
Taner Barlas oynuyor. Her iki Rutkay Aziz ve Taner Barlas gibi
usta oynadıkları karakterlerin iki değerli sanatçının birlikte
dönemlerinde edinmiş oldukları sahne aldıkları bir oyunla
misyonları ve savunmuş oldukları tiyatro severlerin karşısında
düşünceleri özümsemiş şekilde olmaları tiyatromuz adına
sahnedeler. Aynı zamanda bu büyük bir kazanımın. Gerek bu
tarihi kişiliklerin karakterlerini ve oyunla gerekse hazırlayacakları
mizaçlarını da çok doğru analiz başka oyunlarla kendilerini
edip bedensel hareketlerini de uzunca yıllar izlemeyi temenni
ona göre uyarlamışlar. ediyorum.



FESTİVAL

CHayaalpGüpcüamdüzoKaxdar2Ce0su1r: 7
Henüz görünür olmayan, ama gelecekteki dünyayı hayal ederek
dönüştürecek kadar cesur olmaya çağıran Cappadox 2017,
Kapadokya’nın katmanlı coğrafyasında başlıyor.

18-21 Mayıs Broderick&David Allred Duo,
tarihleri arasında Acid Pauli, Kaan Tangöze,
“Dünyadan Çıkış Büyük Ev Ablukada “Fırtınayt”
Yolları” temasıyla ve Kalben var.
Volkswagen ana Küratörlüğünü Fulya Erdemci
sponsorluğunda ve Kevser Güler’in üstlendiği
gerçekleşecek Cappadox Cappadox 2017’nin çağdaş
2017’nin programı belli oldu. sanat programını bu yıl
Bu sene Cappadox müzik ilk kez katılacak sanatçılar
programındaki isimler arasında şekillendiriyor. Bugünlerde ilk
Emma Shapplin Featuring araştırma gezilerini tamamlayan
Mercan Dede, Rhye, Peter sanatçılar, Cappadox’a özel

22 | Mayıs 2017

FESTİVAL

işbirlikleriyle, mekâna özel ve dolu bir açık hava programı katılımcılar etten, sebzeye,
bağlama duyarlı yeni projeler var. Katılımcılar Güvercinlik ottan ekmeğe kadar, ateşin
üretecek. Ayrıca Çağdaş Sanat Vadisi, Yalınız Söğüt, Göreme farklı uygulamalarla yiyeceklere
Programı kapsamında flora & Soğanlı, Meskendir Vadisi, lezzet kattığı zengin bir menü
yürüyüşleri, jeoloji gezisi gibi Gomeda Vadisi, Avanos Vadisi, deneyimleyecek. Cappadox
festivalin diğer alanlarıyla Göreme Vadisi, Zemi Vadisi, Piknik, bu yıl Anadolu’nun
örtüşen farklı deneyimlerin Bozdağ, Kızılvadi’de, günün hikâyelere konu olan düğün
iç içe geçtiği etkinlikler farklı zamanlarında coğrafyanın yemeklerini katılımcılara
gerçekleştirilecek. Cappadox zorlu koşulları ve büyüleyici sunacak. Kapadokya’nın
2017’ye davet edilen sanatçılar, atmosferine şahit olacak. karakteristik üzümlerinin
dünyadan çıkışın kendilerine Türkiye’nin peynirleriyle
özgü yollarını alışılmadık LEZZETİN KÖKENİNE uyumunu ortaya koyan Gurme
öneriler ve hayal kurduran farklı YOLCULUK Tadım ise Levon Bağış ile
projelerle araştıracak. Çağdaş Cappadox 2017’de, katılımcılar yemek kültürü araştırmacısı
sanat sergisi, 11 Haziran’a Doğada Açık Ateşte Pişirme, Nilhan Aras’ın anlatımıyla
kadar görülebilecek. Gurme Tadım, Cappadox yapılacak. Avantajlı biletleri
Piknik gibi etkinliklerle doğal biletix.com’da satışa çıkan
Bu yıl da sessiz yürüyüşler, ve samimi bir gastronomi Cappadox 2017’nin tüm
vadi yürüyüşleri, koşu, bisiklet deneyimi yaşayacak. Doğada programına cappadox.com
turları ve yoga etkinlikleri ile açık ateşte pişirme ile adresinden ulaşılabilir.

Cappadox 2017’ye davet edilen sanatçılar, dünyadan çıkışın kendilerine özgü yollarını
alışılmadık öneriler ve hayal kurduran farklı projelerle araştıracak. Çağdaş sanat
sergisi, 11 Haziran’a kadar görülebilecek.

Mayıs 2017 | 23

SERGİ

Muhammed Ali’nin

Fotoğrafçısı İstanbul’da
Leica Gallery İstanbul, Doğu Berlin’e ilk kez giren, 1966’da boksör
Muhammed Ali’yi fotoğraflayan Thomas Hoepker’in sergisine ev sahipliği
yapıyor. 1 1 Eylül saldırılarında
yakaladığı kareyle
tarihe geçen “Leica Of Fame” ödüllü fotoğrafçı
Hall Of Fame” Thomas Hoepker’ın “Ani Bir
ödülü sahibi Thomas Zafer” başlıklı sergisi nihayet
Hoepker’ın “Ani Bir ziyarete açıldı. Sergi, adını 17.
Zafer” başlıklı kişisel sergisi, 3 yüzyıl filozoflarından Thomas

Haziran’a kadar bomontiada’da Hobbes’un “Belki mizah bizi
yer alan Leica Gallery’de daha esaslılarına götürecek
görülebilecek.
bomontiada’da yer alan Leica ani bir zaferdir” cümlesinden
Yerleşkesi içindeki Leica alıyor. 2003 - 2006 yılları arasında
Gallery İstanbul, Magnum Magnum başkanlığı yapan
fotoğrafçısı Thomas Hoepker’ın Hoepker, bu sergi vesilesiyle
İstanbul’a da gelecek.
Türkiye’deki ilk kişisel sergisine Sergide yer alan seçki
ev sahipliği yapıyor. “Leica Hall efsane boksör Muhammed

Ali’nin 1966 yılında çekilen
karelerinden, 11 Eylül 2001’de

24 | Mayıs 2017

SERGİ

insanın yarattığı zulüm ile insan HOEPKER’IN “ANI BIR
ruhunun hafifliğini bir araya ZAFER” BAŞLIKLI KIŞISEL
getirdiği tarihe damga vurmuş SERGISI, 3 HAZIRAN’A
fotoğrafına kadar Hoepker’ın KADAR BOMONTIADA’DA YER
siyasi ya da gündelik konulara ALAN LEICA GALLERY’DE
sıra dışı açılardan yaklaşan GÖRÜLEBILECEK.
eserlerinden oluşuyor.
Almanya’da, ardından Stern
Sergi, Leica Gallery İstanbul’da dergisi temsilcileri olarak New
ücretsiz olarak ziyaret edilebilir. York’ta çalıştılar. Hoepker
1978’den 1981’e kadar GEO
THOMAS HOEPKER KİMDİR? dergisinin Amerika baskısının
Thomas Hoepker, 1936’da fotoğraf direktörlüğünü yürüttü.
Münih’te doğdu. Sanat tarihi ve 1987-1989 arasında Hamburg’da
arkeoloji eğitiminin ardından Stern dergisinin sanat
1960-1963 arasında Münchner yönetmeni olarak görev yapan
Illustrierte and Kristall için Hoepker, yaşamını New York’ta
sözleşmeli fotoğrafçı olarak sürdürüyor. Hoepker, ayrıca
çalıştı. 1964’de foto muhabiri ikinci eşi Christine Kruchen ile
olarak Stern dergisinin birlikte Easter Adası ve Arjantin
kadrosuna girdi. 1974-1976 buzulları hakkında televizyon
arasında, karısı gazeteci Eva belgesellerinin yönetmenliği ve
Windmoeller ile önce Doğu yapımcılığını üstlendi.

Mayıs 2017 | 25

RÖPORTAJ

AntalyaÇiçek ve Muz Bahçeleriyle

Antalya’nın parlayan yıldızı Akra Hotel, ünlü tarihçi İlber Ortaylı sohbetine
ev sahipliği yaptı. Yoğun bir katılımın olduğu etkinlikte, gelen sorularla
birlikte eğlenceli ve bilgilendirici saatler yaşandı.

MELİH USLU Y eni nesil otelcilik
konsepti “Urban
Social”ı, deneyim ayrı çağrıştıran çalışmalarla
ve duyguları ön unutulmaz bir konaklama
plana çıkartarak deneyimi vadediyor. Bu
dokunuş, lezzet, doğrultuda başlatılan Akra
koku, ses ve well being (daha Sohbetleri’nin ilk konuğu
iyi bir sen) kodları ile hayata ise ünlü tarihçi İlber Ortaylı
geçiren Akra, her bir kodu ayrı oldu. Etkinlik, Akra Yönetim
Kurulu Başkanı Haydar Barut
ve eşi Zerrin Barut’un ev

26 | Mayıs 2017

RÖPORTAJ

sahipliğinde, Elif Dağdeviren’in
moderatörlüğünde düzenlendi.
İşte bu renkli etkinlikten akılda
kalan sorular ve cevaplar…
Türkiye’nin 1940’lardan,
1950’lerden bugüne
çehresi çok değişti. Gençlik
yıllarınızın Antalya’sı ile ilgili
neler hatırlıyorsunuz?
Antalya, eskiden de çok
güzel, çok vahşi bir şehirdi,
çok da tenhaydı. Yerli
halk en mükemmel turizm
tesislerini aratmayacak kadar
misafirperverdi, lezzetli yemekler
yaparlardı. Çok da romantik bir
şehirdi. Kıyılarında gönlünüzce
denize girebilirdiniz. Alanya’da
muz bahçeleri, Bey Dağları’nda
çiçekler... Fakat otobüsü
kaçırırsan da saat 16.00’dan
sonra misal Alanya’ya vasıta
bulamazdın.

Son yarım asırda ülkemizde
büyük turizm yatırımları
yapıldı. Özellikle de
Antalya’ya… Bugün Türkiye
turizminin lokomotifi
konumundaki Antalya’da o
günlerden günümüze neler
değişti?
Turizm yatırımlarının Antalya’ya
büyük faydaları oldu. Bunu

Geçmişte dünyanın kalkınmaya başlayan hiçbir
ülkesinde bizdeki gibi bir turizm hareketi olmadı.
Ülke olarak doğayı, çevreyi ve kültürel
zenginliklerimizi korumak için bilinçli olmaya çok
ihtiyacımız var.

göz ardı edemeyiz. Eskiden arasında fevkalade önemli
Antalya’da sadece bir tane olan demokratik bir kaynaşma
büyük otel vardı. Kimse içinde sağlar. Bu çok önemlidir.
bulunduğumuz bu yer gibi Çünkü turizmle, demokratik
yatırımların yapılacağını tahmin bir kaynaşma başlar kitleler
edemezdi. arasında.

Turizmin sadece ekonomik Antalya’da yapılan büyük
olarak değil, sosyal anlamda turizm yatırımları maalesef
da Türkiye’ye büyük yararları çevre tahribatlarını da
var öyle değil mi? Bu konuda beraberinde getirdi. Bu
neler söylemek istersiniz? konuda görüşünüz nedir?
Doğru yatırımlarla turizm Maalesef bizde bazı şeylerin
canlanır, bu da kitleler sonu gelmiyor. Çalışmaya

Mayıs 2017 | 27

RÖPORTAJ

Tabiat çok feci tahrip başlandı mı, arkası ve önünü tarihine de bakmak şarttır.
ediliyor. Batıda da tutturamıyorlar. Tabiat çok feci Tarihçilerin de herkesin az
bunu gördük. İlla tahrip ediliyor. Batıda da bunu bildiğini ve yanlış bildiği konuları
belirtmek de lazım: gördük. İlla belirtmek de lazım: tespit edip onların üzerine
Geçmişte dünyanın Geçmişte dünyanın kalkınmaya gitmesi gerekir.
başlayan hiçbir ülkesinde bizdeki
kalkınmaya başlayan gibi bir turizm hareketi olmadı. Turizm bir hizmet sektörüdür.
hiçbir ülkesinde Uluslararası misafirlerinizi
Ülke olarak doğayı, çevreyi memnun etmenin yolu da
bizdeki gibi bir turizm ve kültürel zenginliklerimizi yabancı dilleri iyi bilmekten
hareketi olmadı. korumak için bilinçli geçiyor. Ülke olarak bu
olmaya çok ihtiyacımız konuda yetersiz durumdayız
28 | Mayıs 2017 var. Bunun yolu da tarih diyebilir miyiz?
bilmekten geçiyor elbette. Evet. Gençlerin sadece
Peki ama doğru tarihi nasıl İngilizceye değil birden fazla
öğreneceğiz? yabancı dile hâkim olması
Tarihçi, üzerine vazife olmayan gerekir. Almanca, Farsça ve
işleri de öğrenmek, araştırma Arapça gibi yabancı dillerin de
yapmak isteyen kimsedir. Tarih öğrenilmesinde büyük fayda
yazımı ve tarih öğrenimi için vardır.
de zıt tarihleri birlikte okuyup
bağlantı kurmak gerekir.
Dedikodu yapmak için tarih
öğrenilmez. Gerçek tarih
bilgisine sahip olmak ve ülkelerin
gerçek dinamiklerini öğrenmek
için mutlaka ülkelerin iktisadi

İLBER ORTAYLI KİMDİR?

1947 yılında doğdu. İstanbul Avusturya Lisesi’nde hazırlık ve ortaokul birinci sınıfı okuduktan sonra Ankara Atatürk
Lisesi’ne geçti. Rusçayı, Rusya tarihini ve edebiyatını annesinden öğrendi. Ankara Üniversitesi’nde siyasal bilgiler ve
tarih bölümlerini bitirdi. Viyana Üniversitesi’nde öğrenim gördü. Chicago Üniversitesi’nde master çalışmasını Prof.
Halil İnalcık ile yaptı. 1974 yılında doktor, 1979 yılında doçent oldu. Viyana, Berlin, Paris, Princeton, Moskova’da
misafir profesör olarak ders verdi. Roma, Sofya, Cambridge, Oxford ve Tunus üniversitelerinde seminerler ve
konferanslar verdi. Yerli ve yabancı bilimsel dergilerde Osmanlı tarihinin 16. ve 19. yüzyılı ve Rusya tarihiye ilgili
makaleler yayınladı. 1989’da Türkiye’ye dönerek profesör oldu. 2002 yılında Galatasaray Üniversitesi’nde hukuk tarihi
anabilim dalı başkanı oldu. 2005-2012 yılları arasında Topkapı Sarayı Müzesi’nin başkanlığını yaptı. Tarihten seyahat
anılarına uzanan birçok kitaba imza atan Ortaylı, ileri seviyede Almanca, Fransızca, İngilizce, İtalyanca ve Rusça;
orta seviyede Kırım Tatarca, Slovakça, Romence, Sırpça, Hırvatça, Boşnakça, Arapça, Farsça, Latince, İbranice, Antik
Yunanca ve Yunanca bilmektedir.

MEKÂN

YazaZuHmaazBıordlraunmıyor

Modern Japon Y alıkavak tarafından meydana getirilen
mutfağının uluslararası Palmarina’da Zuma Bodrum, otantikliğiyle
yer alan Zuma tanınan modern Japon
temsilcisi ve ödüllü Bodrum, mutfağından lezzetlerini, en
restoranı Zuma, Haziran misafirlerine, yüksek kalitede içeriklerle
ayında Bodrum’da lezzet yenilenen hazırlayıp sade ve bir o kadar
dekorasyonu ve benzersiz da etkileyici sunumlarla
tutkunlarıyla tekrar atmosferi ile çok özel bir lezzet konuklarına takdim ediyor.
buluşacak. deneyimi sunmaya hazırlanıyor. Izayaka mutfağını Bodrum’daki
Nefes kesici Bodrum manzarası sofistike ve şık ortamında sunan
eşliğinde, gün batımıyla Zuma, paylaşımlık lezzetleri
buluşan akşam yemeklerinde ve yaz akşamlarına eğlence
misafirlerini ağırlamayı katacak DJ performansları
bekleyen Zuma, dünyaca ile bu sezonun da en gözde
bilinen imza lezzetlerini ve mekanlarından olacak. Zuma,
kokteyllerini bu yaz da Bodrum Çökertme Cad, No: 36,
ile buluşturacak. Palmarina, Yalıkavak - Bodrum
Başarılı şef Rainer Becker adresinde sizleri bekliyor.

Mayıs 2017 | 29

DENEYİM

Ahit Sandığı...

Okur KöşesiAhit Sandığı (İbranice’de aron haberit) Tevrat’ta detaylı
olarak tarif edilen, On Emir Tabletlerinin saklanması için yapılmış
bir sandıktır. Zamanında, Kudüs’teki Süleyman Mabedi içerisinde
saklandığına ve içinde On Emir Tabletleri ile çeşitli dini objelerin
bulunduğuna inanılır.
D ünyanın her
yerinde aranan renkli, dikdörtgen olduğu
Ahit sandığı tahmin edilen sandık, yüzyıllardır
nerede Mısır’da aramasına rağmen hala
Etiyopya’da bulunamadı. Musa’ya Tanrı’nın
gönderdiği 10 Emir yazılı

Kudüs’de tabletlerin konulduğuna inanılan

hatta Roma’da aranan ve ve bugüne kadar binlerce filme,

hala bulunamayan Ahit kitaba ve komplo teorisine

sandığı gerçekten varmı? Bir konu olan “Ahit Sandığı”

dönem sadece Indiana Jons yüzyıllardan beri kayıp. Sandığın

filmlerinde gördüklerimiz hayal iyileştirici ve sonsuz güce sahip
İsmail Çetin Korkmaz mi gerçekmi hala anlaşılmış
olduğuna, dünyanın sonundan
değil, bu soru yüz yıllar boyu az önce Mesih tarafından ortaya

çeşitli efsanelerle anlatıldı. çıkarılacağına inanılıyor. Ancak

Macera perestlerin hep peşinde binlerce yıl önce Kudüs’teki

olduğu bu obje gerçekten Süleyman Mabedi’nde saklanan

varmı acaba?. Asırlardır kayıp bu sandık daha sonra kayboldu.

olan Ahid Sandığı’nın içinde Son olarak Ahit Sandığı’nın

Hz. Musa ve Hz. Harun’dan Etiyopya’da olduğu iddia edildi.

eşyalar bulunduğu biliniyor. İtalyan haber ajansı Adnkronos’a

Tarihi kaynaklarda yer alan göre Etiyopya Ortodoks

bilgiler doğrultusunda akasya Patriği Abune Pauolos, bu

ağacından yapılmış, parlak hafta Vatikan’ı ziyaret etti ve

30 | Mayıs 2017

DENEYİM

Papa 16’ncı Benedict ile gizli Musa peygamber tarafından akasya ağacından
bir görüşme yaptı. Patrik, yapıldığına inanılmaktadır. Eski Ahit,
açıklamasında “Onu bulduk. Tanrı’nın kendisine yapılan portatif tapınağa
Sandığı gözlerimle gördüm. yerleştirilen sandık üzerinde tecelli ettiğine sıkça
En kısa zamanda dünyaya değinmektedir.
açıklayacağız” diye konuştu.
Yahudi kavimleri tarafından sandık, MÖ 587 yılına dek, bulunamamıştır ki sandığı en çok
binlerce yıl önce Etiyopya’ya Beytülmakdis’te kalmıştır. Bu arayanlar Hristiyanlar olmuştur.
götürüldüğüne inanılan tarihten sonra, sandığın çok fazla Yahudiler, Ahit sandığını
sandığın kısa süre sonra basına yer değiştirdiği varsayılmaktadır. aramamışlardır. Çünkü sandığın
tanıtılacağı tahmin ediliyor. Bu tarihte, oldukça ünlü olan sadece Mesih’in gelişinden
Sandık Indiana Jones serisinin ilk ve Babil’in Asma Bahçelerini sonra ortaya çıkacağına
filmi “Kutsal Hazine Avcıları”na yaptıran Babil Kralı tarafından inanmaktadırlar. Halen
da konu olmuştu. Filmde Kudüs işgal edilmiş ve bu işgalin günümüzde araştırmacıların
Nazi subayları sonsuz güç için ardından sandık yaklaşık 500 ilgi odağı haline gelen Ahit
sandığı arıyorlardı ve sandık ele yıl ortadan kaybolmuştur. Bu sandığı, araştırmacılar tarafından
geçtiğinde sandığın görünmez kayboluşun ardından, sandığın, aranmakta ama hiçbir şekilde
gücü herkesi yok ediyordu. onu korumakta olan Levililer izine rastlanmamaktadır. Bu
Tanrı Yehova’nın tarifi ile, tarafından, mabed altında gizli nedenle Ahit Sandığı hala tüm
Musa peygamber tarafından hazırlanmış özel bir korunakta gizemini korumaya devam
akasya ağacından yapıldığına saklı tutulduğu inancı yayılmıştır. etmektedir. Aynı zamanda
inanılmaktadır. Eski Ahit, Ve bu sandık hakkındaki başka bu sandık beyaz perdeye de
Tanrı’nın kendisine yapılan varsayımlar MS 70 yılından taşınmıştır. Özellikle Indiana
portatif tapınağa yerleştirilen sonrasına dayanmaktadır. Bu Jones filmi, buna en iyi örnektir.
sandık üzerinde tecelli ettiğine yıldaki varsayıma göre, MS 70
sıkça değinmektedir. Ehil yılında Beytülmakdis’i Roma Kur’an-ı Kerim’de Bakara 248
olmayan biri tarafından sandığa Valisi yıktırmış ve sandığın inci ayeti kerime de bu sandiktan
dokunulduğunda helak olduğu saklandığı özel korunağa “tabut” diye bahseder ve
rivayet edilmekle birlikte ulaşıp, bu sandığı Roma’ya tabutun icinde ise “sekine” ve
Davut, Kudüs’ü İsrail Krallığı’nın götürmüştür. Musa ile Harun hanedanlığından
başkenti yaptığında, sandığı Gizemli sandığın nerede kalıntılar olduğuna işaret ederler.
Kudüs’e getirtmiştir. olduğuna dair çok çeşitli Eski Ahit Sandığı (İngilizce “Ark
varsayımlar olmasına rağmen, of the Covenant”), Allah’ın
Sandığın şu anda nerede olduğu sandık MÖ 587 yılından Kuran’da bildirdiği ve içinde Hz.
bilinmese de varlığına inananlar sonra ortadan kaybolmuş ve Musa ve Hz. Harun’dan eşyalar
çoktur ve sandığın kayboluşuna
dair birçok fikir ortaya atılmıştır.
Bugün sandığın nerede
olduğuna dair de pek çok
iddia vardır ve çeşitli kesimler
sandığı hâlâ aramaktadırlar. Son
olarak yapılan iddia sandığın
Musa peygamberin denizden
geçerken orda bırakıldığıdır.
Bir başka düşünceye göre de İsa
çarmığa gerildiğinde akan kanı
havarilerinden biri bir tasa koyar
ve daha sonra o tası da Ahit
Sandığı’na koyarak gizli bir yere
gömer.
Hz. Davud döneminde
Kudüs’e taşınmış ve burada Hz.
Süleyman tarafından yaptırılmış
olan mabede konulmuştur.
Gizemini günümüze kadar
korumayı başarmış olan bu

Mayıs 2017 | 31

DENEYİM

Yahudi Krallığı’nın başkenti ilan
edilmesiyle Kudüs’e taşındı. Hz.
Süleyman tarafından yaptırılan
tapınağa konulan sandık, MÖ
587 yılına kadar Beytülmakdis’te
kaldı. Aynı yıl içinde Babil
İmparatoru Buhtunnesar
-Babil’in Asma Bahçeleri’ni
yaptıran kral- Kudüs’ü işgal etti
ve o tarihten sonra yaklaşık
500 yıl ortadan kaybolan
sandukanın, tahrip edilemediği
ve onu koruyan Levililer
tarafından tapınağin altında
hazırlanmış gizli bir bölmede
saklandığı inancı yayıldı. MS 70
yılında ise Roma valisi Titus’un
Beytülmakdis’i yıktırdıktan sonra
bu yeraltı odasına da ulaştığı
ve Tapınağın kutsal eşyalarıyla
birlikte sandukayı da Roma’ya
götürdüğü varsayılmaktadır.

Fatih Sultan Mehmed Han, piramitlerin elektrik Bazı araştırmacıların kayıtlarına
kaynağı olan Ahit Sandığı’nı İstanbul’a getirtip göre Ahit sandığının birzamanlar
Ayasofya yakınlarında bir yere saklamış. Bu Ayasofya müzesinde bile
sandığın içinde Hz Musa’nın (Tevrat) tabletlerinin arandığını söylemektedir.
yanı sıra, çeşitli kılıç ve kitaplar olduğu Fatih Sultan Mehmed Han,
düşünülmektedir. piramitlerin elektrik kaynağı olan
Ahit Sandığı’nı İstanbul’a getirtip
barındıran değerli bir sandıktır. Peygamberleri, onlara dedi: Ayasofya yakınlarında bir yere
İslam alimlerine göre, sandığın “O-nun hükümdarlığının belgesi, saklamış. Bu sandığın içinde Hz
en önemli özelliği ise MÖ 587 size Tabut’un gelmesidir. Onda Musa’nın (Tevrat) tabletlerinin
yılından beri nerede olduğunun Rabbiniz’den ‘bir güven duygusu yanı sıra, çeşitli kılıç ve kitaplar
bulunamaması ve ahir zamanda ve huzur’ ile Musa ailesinden ve olduğu düşünülmektedir.
çıkacak bir şahıs olan Mehdi Harun ailesinden artakalanlar Ayrıca Yahudiler’e göre bu
tarafından bulunacağının kabul var; onu melekler taşır. Eğer sandığa sahip olan devlet,
edilmesidir. (En doğrusunu Allah inanmışlarsanız, bunda şüphesiz tüm savaşları kazanır. Sandık,
bilir.) Peygamber Efendimiz’in sizin için bir delil vardır.” Bakara Suresi’nde tabut isminde
hadislerinde ve çeşitli tarihi geçiyor. Steve Jackson’ın
kaynaklarda dikkat çekilen Ahit Sandığı hakkında tarihi İlluminati kartlarında da mevcut
bir konu olan Ahit Sandığı, kaynaklar incelendiğinde bir olup bir zamanlar Wikipedia’nın
Allah’ın gönderdiği Kuran’da çok bilgi ile karşılaşılmaktadır. logosu olarak da kullanılmıştır.
bildirilmektedir. Ayrıca ilâhî İsrailoğulları’nın Mısır’dan
bir kitap olarak indirilen ancak çıkışlarından sonra Sina
sonradan tahrif edilmiş olan Dağı’nın eteklerinde imal
Tevrat’ta da bu sandık hakkında edildiği düşünülen sandıkta,
bilgiler yer almaktadır. İslam Hz. Musa’dan kalan taş levhalar
âlimleri tarafından, Kurân ve Hz. Harun’dan kalan eşyalar
ahlâkının tüm dünya üzerinde bulunmaktadır. Tarihi kaynaklara
hakim olacağı bir dönemin de göre; Ahit Sandığı, Hz. Harun
habercisi olan sanduka hakkında döneminden sonra Hz. Davud
Kurân’da şu şekilde bildirilmiştir: döneminde şehrin Birleşik

32 | Mayıs 2017

QUIZ

BaltÜıçkSoDrudeanizi

Estonya, Letonya ve Litvanya gibi Baltık Denizi çevresindeki ülkeler, yemyeşil
adaları, sakin kumsalları ve uçsuz bucaksız ormanlarıyla dikkat çekiyor.
Romanlara, şarkılara ve filmlere konu olan Beyaz Geceleriyle ünlü bu
coğrafyaları ne kadar tanıyorsunuz?

1) Kış aylarında donan Baltık Denizi kıyıları, Avrupa’nın en uzun Buz Yolu’na dönüşüyor. Her yıl 50 binden fazla araç ise bu

yolda seyahat ediyor. Kıyıları adalarla buluşturan bu yolun uzunluğu kaç kilometre olabilir?

a) 20 km b) 40 km c) 60 km d) 80 km

2) Baltık ülkelerine gittiğinizde oraya özgü yiyecekler ve çeşitli hediyelikler satın alabilirsiniz. Aşağıdakilerden hangisi

Baltık coğrafyasına özgü ürünlerden biri değildir?

a) Ev yapımı hardal b) Sarı böğürtlen reçeli c) Zeytin ezmesi d) Amber takılar YANITLAR
1) d 2) c 3) d
3) Aşağıdakilerden hangisi Baltık Denizi’nde bulunan Estonya’ya bağlı adalardan biri değildir?

a) Saaremaa b) Hiiumaa c) Muhu d) Helgoland

Mayıs 2017 | 33

ROTA

34 | Mayıs 2017

ROTA

Adan aNeşeli, Misafirperver, İştahlı:

Kara havuç taneli şalgamı, kimyonlu haşlama nohudu, seyyar
manav ve kebapçıları, On Dört Gözlü Taşköprüsü, Kale Kapısı
ve sarı gülüyle Adana, hem doğulu hem batılı hem buğulu
hem iştahlı bir güney kenti.

SUDE NİLGÜN

Mayıs 2017 | 35

ROTA

Antik çağda efsanevi Kilikya ülkesinin yönetim, ticaret DEV BİR PAZAR YERİ GİBİ…
ve kutsal merkezi olan Adana, günümüzde İstanbul, Onu çağrıştıracak sayısız
obje bulabileceğiniz Adana
Ankara ve İzmir’den sonra Türkiye’nin dördüncü büyük da son yıllarda yaşanan hızlı
kenti olarak tanınıyor. büyümeden nasibini almış.
Adana insanı da artık tüketim
H adi söyleyin. furyasına kapıldı. Herkes
Adana deyince daha iyi ev, daha lüks araba,
ne gelir markalı giysiler konuşur,
aklınıza? Yılın düşünür oldu. Yine de bir
11 ayı sıcak bir yanıyla geleneksel Adanalılığını
güneş, pamuk korudu yöre insanı. Akdeniz
beyazlığında Çukurova, Seyhan usulü karmaşanın hâkimiyeti
Nehri, Taşköprü, Saat Kulesi, kalkmadı kentin üzerinden.
dumanlı kebap tezgâhları, Geleneksel ile modernin, eski
Amerikan Pazarı, mumbar ile yeninin, zengin ile yoksulun
dolması, seyyar tatlı satıcıları, iç içe geçtiği renkli bir panayır
Yılmaz Güney, Yaşar Kemal, oldu. Sınırları olmayan dev
Fatih Terim, Sabancı Ailesi... bir açık hava pazarıdır gibidir
Hangisi? Aslında saydıklarımızın Adana… Gerekli gereksiz
tümü, hatta sayamadıklarımızın her türlü malı bulabileceğiniz
toplamı değil midir Adana? büyük bir pazar… Sonra yemek
yemenin bir yaşam biçimi olarak
görüldüğü bir coğrafyadır
mesala. Serde bu toprakların

36 | Mayıs 2017

ROTA

insanı olmak varsa sofra da Uranüs’ün kahraman oğlu
bol kepçe olmalıdır. Çünkü Adanus’tan geldiği rivayet
Adana’da sofra hem mideyi ediliyor. 1998 yılında yaşanan
hem gözü doyurmalıdır. İşte deprem, kentin yoksul
Adana tam olarak böyle bir mahallelerinde büyük hasara
yerdir. Hem çemberin içinde yol açmışsa da kent merkezi
hem de dışında olmak gibidir. bu afetten neredeyse hiç
etkilenmemiş. Zaten gökdeleni
ADANUS’TAN ADANA’YA... andıran alışveriş ve iş merkezleri
Seyhan ve Ceyhan ırmaklarının
arasındaki Çukurova Deltası’nın
kuzeyine kurulan kentin
deniz seviyesinden ortalama
yüksekliği, sadece 23 metre.
Antik çağda efsanevi Kilikya
ülkesinin yönetim, ticaret ve
kutsal merkezi olan Adana,
günümüzde İstanbul, Ankara
ve İzmir’den sonra Türkiye’nin
dördüncü büyük kenti olarak
tanınıyor. Zenginliğini büyük
oranda üzerine kurulduğu
Çukurova’nın verimli ve geniş
topraklarından alan Adana’nın
isminin mitolojik gök tanrısı

Mayıs 2017 | 37

SEYAHAT

ile otellerin yükseldiği, dev Türkiye ve Orta Doğu’nun en büyük camilerinden
firma panolarının çevrelediği biri olarak tanınan Sabancı Merkez Camii, iç
şehir merkezine geldiğinizde içe girmiş gökdelenler ile gettoların karmaşık
kentin zenginliğinin görüntüsü önünde yükseliyor.
ölçüsünü de net biçimde
anlayabiliyorsunuz. Münif Caddesi’nde bulunan 32 ve Hasanağa Camisi’nin
metre yüksekliğindeki Büyük adını saymak mümkün.
İLK DURAK SAAT KULESİ Saat Kulesi, 1882 yılında inşa Binlercesinden sadece 170
Her bütçeye uygun seçenekler edilmiş. Adana’nın diğer tarihi kadarı günümüze kalmış eski
bulabileceğiniz şehir simgesi ise Taşköprü adıyla Adana evleri, kentin Sarıyakup,
merkezindeki otellerden birine anılan kentin girişindeki On Alidede, Tepebağı, Kayalıbağ
yerleştikten sonra kent gezisine Dört Gözlü Roma köprüsü. ve Türkocağı Mahalleleri’nde
başlayabileceğiniz en iyi yer, Seyhan Nehri’nin en dar yerini görülebilir.
Büyük Saat Kulesi. Kentin en birleştiren Taşköprü, yaklaşık
eski Osmanlı yapılarından bin 500 yıllık. MS 4. yüzyılda KEBABIN TADI
biri olan 1507 tarihli Ulu inşa edilen köprü, Osmanlılar Komşu kentler olan Mersin,
Camii’nin güneyindeki Ali tarafından tamir edilmiş. İskenderun ve Gaziantep’e
Türkiye ve Orta Doğu’nun en modern otoyollarla bağlanan
büyük camilerinden biri olarak Adana’nın şehir merkezinde
tanınan Sabancı Merkez Camii, İstanbul’u aratmayacak bir
iç içe girmiş gökdelenler ile trafikle karşılaşmak hiç şaşırtıcı
gettoların karmaşık görüntüsü değil. Üstelik kentte ciddi bir
önünde yükseliyor. Kentin otopark sıkıntısı var. Trafik
tarihi dokusunu yaşatan diğer sorununu bir yana bırakıp
eserler arasında 1540 yapımı kentin kebap kokulu sokaklarına
Ramazanoğlu Medresesi, dalmakta fayda var. Büyük
Türkiye’nin ayakta kalan en Saat Kulesi’nin çevresine
eski evlerinden Ramazanoğlu yayılan sokakların her biri,
Konağı, Ramazanoğlu Çarşısı, kalabalık çarşılara açılıyor.
Haçlı kilisesi iken 1501 yılında Arap mutfağının belirgin
camiye çevrilen Yağ Camisi etkisini taşıyan Adana’da

38 | Mayıs 2017

SEYAHAT

sokak lezzetleri açısından da ÜNLÜLERİN MEKÂNI Adana sıcaklarının da en iyi Antik çağda
renkli bir yemek geleneği Kentin modern yüzünü tanımak ilacıdır bir anlamda. Denize efsanevi Kilikya
yaşıyor. Giyimden baharata, için ise Ziya Paşa Bulvarı’na girmek isterseniz, tipik bir ülkesinin
oyuncaktan elektronik eşyaya uğramalısınız. Şık restoranlar, balıkçı köyü olan Yumurtalık’a yönetim, ticaret
her türlü ürünün satıldığı kitaplı kafeler, teraslı lokantalar, düşürün yolunuzu. Adana’nın ve kutsal merkezi
Kasaplar, Turşucular, Halep, çok katlı alışveriş merkezleri ve köklü tarihini keşfetmek olan Adana,
Bağdat ve Mısır Çarşıları’nda fıskiyelerin serinlettiği palmiyeli isterseniz, seçeneğiniz çok günümüzde
otantik birer Doğu pazarı parklarıyla Ziya Paşa Bulvarı, olacak. Adana Arkeoloji ve İstanbul, Ankara
havası hâkim. Adana’nın Adanalı gençlerin de en önemli Etnografya Müzesi, Hitit ve İzmir’den
en eğlenceli, hareketli buluşma adresi. Bulvarın Harabeleri’ne ev sahipliği sonra Türkiye’nin
restoranlarının bulunduğu ve ünlü mekânlarından olan ve yapan Karatepe, Yılan Kalesi, dördüncü büyük
geç saatlere kadar çalgıcıların Türkiye’nin en iyi kebapçıları Anavarza, Misis Mozaik Müzesi kenti.
dolandığı Kazancılar Çarşısı, arasında gösterilen Yüzevler ve Toprakkale... Sahi siz
İstanbul gecelerinin kalbinin Kebapçısı; Lucescu’dan Sakıp Adana’yı hâlâ görmediniz mi?
attığı Kumkapı’nın sanki Sabancı’ya pek çok ünlü
küçük bir kopyası. Darbuka, ismi ağırlamış. Adana’da
klarnet, saz ve kemandan yemeklerin en iyi tamamlayıcı
oluşan yerel orkestralar ile ise kuşkusuz, şalgam. Nerdeyse
dansözlerin şenlendirdiği her köşe başında ve her
içkili lokantaların, şalgamcı ve lokantada bulabileceğiniz
sokak kebapçılarının sıralandığı kan kırmızısı renginde hem
Kazancılar Çarşısı, Adana tuzlu hem ekşi hem baharatlı
usulü yemek ve gece hayatını bu içecek, Adana’nın gerçek
birleştiriyor. Çarşıdaki herhangi simgesidir belki de… Eğer yaz
bir mekâna oturur oturmaz, aylarında yolunuz düşmüşse,
henüz siparişinizi vermeden bici bicinin tadına bakmadan
yeşillikler, acılı ezme, süs biberi Adana’yı tam olarak tanımış
turşusu, pide ve sumaklı pişmiş olmazsınız. Rendelenmiş buzun
soğan tabakları ile süslenen üzerine vişne veya gül şerbeti
masanızı görünce iştahınız dökülmesiyle hazırlanan bu
kabaracak. geleneksel tatlı, kavurucu

Mayıs 2017 | 39

KÜLTÜR

Ahırkapı’yaSultanahmet’ten
Adım Adım Tarihi Yarımada
Sultanahmet’in tarih yüklü mekânlarından her adımı
sürprizli Ahırkapı sokaklarına, İstanbul’un güney sahillerini
keşfedebileceğiniz birkaç saatlik keyifli bir yürüyüş.
YELİZ TAVAS

40 | Mayıs 2017

KÜLTÜR

Mayıs 2017 | 41

KÜLTÜR

Sokullu Mehmed Paşa Camii

K adırga’da Şehit Çeşmesi Yokuşu üzerindeki 1571 tarihli cami, Mimar
Sinan’ın eğimli zemine getirdiği dahice çözüm ile ün yapmış. Altı
farklı zemin üzerinde özel taşıyıcı unsurlarla inşa edilen caminin içi
boydan boya mavi - yeşil İznik çinileriyle bezeli. İç mekânda kullanılan yeşil
taşların Kâbe’den getirildiği rivayetler arasında. 16. yüzyıl Osmanlı camilerinin
başyapıtlarından biri olarak kabul edilen camideki yüksek aydınlık, 90’dan
fazla pencere ile sağlanmış.

İslami Eserleri Müzesi

1 6. yüzyıl Osmanlı mimarisinin en güzel
örneklerinden biri olan İbrahim Paşa
Sarayı’nın taş salonlarında, Türk - İslam
sanatının dünyadaki en zengin koleksiyonlarından
biri sizi bekliyor. 1155 tarihli Cizre Ulu Camii’nin
ahşap oyma kapısı, Selçuklu çinileri, 15. yüzyıl
Osmanlı Kur’an ve el yazmaları görülmeye değer.
Haftanın her günü, 09.00 - 19.00 saatleri arası
ziyarete açık. Giriş 15 TL. At Meydanı No: 46,
Sultanahmet. Tel: 0212 518 10 21.

Kadırga Hamamı

Arasta Çarşısı K adırga Parkı’nın
hemen karşısında
S ultanahmet Camii’nin sağ cephesine bakan bulunan hamam,
Arasta Çarşısı’nda, Anadolu’nun çeşitli 1734 yılında Sultan
yerlerinden getirilen el halıları, kilimler, İkinci Bayezid’in emriyle
dokumalar, geleneksel giyim eşyaları, Osmanlı yaptırılmış. Binaların
motifleri taşıyan çini ve seramikler, antikalar, bakır arasına sıkışmış gibi
işleri, sedef kakmalı ahşap eşyalar, Beykoz camları, görünen hamamın
gümüş takılar, nargileler, tablo ve minyatürler ile dar kapıları, şaşırtıcı
çeşitli hediyelikler bulabilirsiniz. biçimde geniş salonlara
açılıyor. Kadın ve erkek
bölümleri bulunan
hamamın taştan inşa
edilmiş dış cephesi,
iç kısımda ahşaba
dönüşüyor. Sultanahmet
çevresindeki pek çok
turistik alternatife
rağmen, hamam
kültürüne meraklı
gezginlerin dikkatinden
kaçmıyor.

42 | Mayıs 2017

KÜLTÜR

Küçük Ayasofya

İ stanbul’un en eski Bizans kiliselerinden
biri olan 527 tarihli Aziz Sergius Baküs
Kilisesi, İstanbul’un fethinden sonra camiye
dönüştürülmüş. Bir zamanlar dervişlerin çile çektiği
avlu içindeki 24 hücreli zaviye, günümüzde hat,
ebru, gravür ve minyatür gibi el sanatlarının icra
edildiği; neyzen ve edebiyatçıların buluştuğu bir
kültür merkezi görünümüne sahip. Servi ağaçları
ve yüksek duvarların gizlediği cami avlusunun
havuzlu bahçesi, bazı günler tasavvuf müziği ve
ney tınılarıyla mistik bir atmosfere bürünüyor.

Bukoleon Sarayı

S ahile inip Marmara Denizi kıyısına paralel uzanan Kennedy
Caddesi’nden Cankurtaran yönüne 500 metre kadar
yürüdüğünüzde, Bizans Sarayı’nın deniz köşkü çıkacak karşınıza. 5.
yüzyılda inşa edilen Bizans Sarayı’ndan bugüne kalan tek parça, mermer
çerçeveli üç büyük penceresi olan kemerli taş bir duvardan ibaret.

Eski Fransız Hapishanesi

K üçük Ayasofya’nın kemerli taş kapısının
açıldığı dar sokağın ucu, sizi eski Fransız
Hapishanesi’ne çıkaracak. Kiremit kırmızısı
rengindeki iki katlı bina, 1850 yılında Fransız
mahkûmlar için inşa edilmiş. 1914 yılına kadar
işlevini sürüp uzun yıllar kaderine terk edildikten
sonra, İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından
restore ettirilerek kültür merkezine dönüştürülmüş.

Ahırkapı Deniz Feneri

A hırkapı sahilindeki küçük bir parkında
ortasında beyaz gövdesiyle yükselen
Ahırkapı Feneri, İstanbul’un en eski deniz
fenerlerinden biri. İlk olarak 1755 tarihinde Üçüncü
Osman’ın emriyle ahşap bir kule olarak yaptırılan
fenerin şimdiki haline kavuşabilmesi için, 1857
yılında Sultan Abdülmecit tarafından yeniden inşa
ettirilmesi gerekmiş.

Mayıs 2017 | 43

SEYAHAT

44 | Mayıs 2017

SEYAHAT

Eşsiz Lezzetleriyle

GİRİT
BAŞAK S. VANROY

Hayatın adeta edebi bir şenlik gibi yaşandığı Girit’te,
halkın neşesi ve enerjisi dünyanın en eski mutfağı olarak

anılan ada lezzetlerinden geliyor.

Girit ile tanışmam hayatımın Orada bende heyecan uyandıran ilk şey,
en güzel anlarından biriydi. zirveleri karla kaplı Psiloritis Dağı olmuştu.
Ege Denizi’nin güney ucunda Sonra havalimanından bir otomobil
boylu boyunca uzanan bu kiralayıp adanın tarihi şehirlerinde yerel
güzel adaya keyifli bir uçak lezzetleri keşfettim. Gelin tekerlek izlerini
yolculuğu ile ulaşmıştım. birikte takip edelim.

Mayıs 2017 | 45

SEYAHAT

ÜZÜM VE ZEYTİN

Heraklion, Hanya, Retimno, Agios Nikolaos,
Sitia... Adanın kuzey kıyıları boyunca birer zeytin
tanesi gibi ışıldayan Girit şehirleri sarp yamaçlarla
birbirinden ayrılıyor. Kayalık tepeleri kaplayan
zeytin ağaçlarının sayısının 100 milyonu aştığı
söyleniyor. Adadaki zeytin üretiminin geçmişi
ise Neolitik Çağ’a dek uzanıyor. Hal böyle
olunca, zeytin ve zeytinyağının yöre mutfağının
temel direğini oluşturduğunu tahmin etmek zor
olmuyor. Girit’te eski çağlardan bu yana yarenlik
eden narenciye ağaçlarına ve üzüm bağlarına
rastlamak zor değil. Yüksek düzlükleri kaplayan
buğday başakları ise rüzgârda bir o yana bir bu
yana salınarak adeta dans ediyor. Yol boyunca
karşıma çıkan antik yapılar adanın köklü tarihini
işaret ediyor.

BAĞLARDA KAHVALTI

İlk Girit uygarlıkları günümüzden tam 10 bin yıl önce kurulmuş. Altın
çağını yaşadığı Bronz Çağı’nda Kral Minos’un kurduğu görkemli devletle
zenginleşmiş. Renkli sütunlarıyla tanınan Knossos Sarayı, o dönemin
ihtişamı konusunda fikir veriyor. Avrupa, Anadolu ve Kuzey Afrika arasındaki
muhteşem konumu nedeniyle tarih boyunca canlı bir ticaret limanı olan Girit,
sırasıyla Roma, Bizans ve Osmanlı idaresi altına kalmış. 1913 yılından itibaren
ise Yunanistan’a bağlanmış. Giritliler, hemen her fırsatı bir eğlenceye ve
yeme - içme şölenine dönüştürmeye çok hevesliler. İlkbahar aylarında
kır yemekleri, sıcak yaz günlerinde gece sofraları çok seviliyor. Danslı,
kahkahalı düğün yemekleri ise dillere destan. Saatler boyu süren ada usulü
ziyafetlerde müzik eşliğinde bol bol sohbet edilmesi sıkça gözlenen bir
durum. Bağbozumu zamanı bağlarda üzüm, ekmek, ceviz ve keçi peyniriyle
kahvaltı yapmak ise eski bir gelenek.

ALIŞVERİŞ CENNETİ

Girit’in başkenti Heraklion’daki en popüler alışveriş caddesi Kalokerinu, günün her saati hareketli. Caddeyle
kesişen Serpili sokakta ise karşınıza Hovhannes Garabed Kilisesi çıkar. 1669’da yapılan kilise, küçük şirin ve bakımlı.
Kalokerinu’da adaya özgü taze yiyecekler ve özgün içeceklerin yanı sıra, geleneksel Girit giyecekleri; “stivaia” adı
verilen Girit çizmesi, “sarikia” adı verilen bir tür şapka, kolyeler, sepetler, el yapımı cam eşyalar, bıçaklar ve geleneksel
toprak ve seramik yapımı eşyalar bulmak mümkün.

46 | Mayıs 2017

SEYAHAT

GEÇMİŞİN SARAYLISI

Girit’in efsanevi kralı Minos’a ev sahipliği
yapan, adanın en gözde ve en büyük sarayı
Knossos, bölgede bulunan antik kentin önemli
bir bölümünü oluşturuyor. Knossos Sarayı’nın
yapımı MÖ 1900 yılların başına tarihleniyor. Saray
inşa edildikten yaklaşık 200 yıl sonra şiddetli bir
depremle harabeye dönünce yaklaşık iki asır
sonra bu kez daha büyük ve ihtişamlı biçimde
yeniden yapılmış. Knossos, sadece tanrı kralın
oturduğu bir saray değil, Girit uygarlığının
siyasi merkezi ve kutsal bir din merkezi işlevi
de görmüş aynı zamanda. Günümüzde sarayın
ayakta kalan bölümü, o dönemin ihtişamını
taşımıyor belki ama yine de görülmeye değer.
Saray, özellikle kırmızı ve turuncu renkli sütunları,
mavi ve sarı renkli duvarlarıyla dikkat çekiyor.
Minos döneminin tipik freskleri ve Minos
savaşçılarını sembolize eden duvar resimleri
ise 4 bin yıllık geçmişiyle gerçekten etkileyici.
Saray, o dönemin mistik yaşamının gerektirdiği
çok fonksiyonlu odalarıyla bir labirenti andırıyor.
Bölümlerinden birkaçını saymak gerekirse… Din
adamlarının odaları, temsil kuvveti olan grubun
odaları, yiyecek odaları, taht odası gibi alanlar
bulunuyor. Sarayın ana girişinden itibaren bir ön
salon, ardında iç salon geliyor. Sonra yaklaşık
60 metre uzunluğunda sütunlu salondan geçilip
kral odasına ulaşılıyor. Saray, Girit’in başkenti
ve merkez limanı Kandiye (Heraklion) kentinin
yaklaşık 4 kilometre güneyinde yer alıyor.

DOĞADAN GELEN

Giritliler öğle yemeğine 14.30 -15.00 arası, akşam yemeğine ise 22.00’den
sonra oturuyor. Sofradan kaçta kalkıldığı ise duruma göre değişiyor.
Sağlıklı olduğu bilimsel açıdan da tescil edilen Girit mutfağında kullanılan
hemen tüm malzemeler ada coğrafyasında yetişen meyve, sebze, tahıl ve
hayvanlardan oluşuyor. Bu temel gıdalara tazecik deniz ürünlerini, şifalı
bitkileri, yabani dağ otlarını ve mantarları eklediğinizde ada mutfağının
zenginliğini anlamaya başlıyorsunuz. Girit mutfağının başrol oyuncularına
gelince... Yeni yakalanmış ahtapotlar önce kurutuluyor, sonra zeytinyağı
ve kekik ile servis ediliyor. Ayrıca, kabak böreği, zeytinyağlı kereviz, nohut
ekmeği, ıspanaklı fasulye, enginarlı pilav, bamyalı piliç, bademli kurabiye,
pekmezli incir tatlısı, keçi peynirli ve ballı çörek adanın sevilen lezzetlerinden
birkaçı. Damakları çatlatan bütün bu lezzetleri görünce, Giritlilerin neden
hem uzun ömürlü hem de neşeli olduğunu anlıyoruz. Darısı sizlerin başına...

Mayıs 2017 | 47

BALAYI

Gemide Evlenmeye

Ne dersiniz?
İlkbaharın gelişiyle birlikte düğün sektörü de hareketlenmeye
başladı. Evliliğinizi muhteşem bir balayı ile taçlandırmak için size
Açok özel bir teklifimiz var.
vrupa, Güney özel balayı paketleri sunuyor.
Amerika ve Dünyanın en uzak denizlerinde
Güney Afrika’nın milyonlarca insana unutulmaz
en büyük cruise seyahatler sağlayan firma, tam
firması olan MSC 12 gemisinde, romantik çiftlere

Cruises, yeni dünya denizlerinde, unutulmaz

bir hayata adım atan çiftlere anlar yaşatmak amacıyla nişan,

48 | Mayıs 2017

sembolik nikâh ve yıl dönümü kutlamaları BALAYI
organize ediyor.
Dünyanın en uzak
GEMİDE NİKÂH ODASI denizlerinde milyonlarca
MSC Cruises, balayı organizasyon için üç ayrı insana unutulmaz
paket seçeneği hazırlamış. Mutluluğa adım seyahatler sağlayan
paketlerinde çiftlere, daha gemiye biner firma, tam 12 gemisinde,
binmez, başrolde gelin ve damadın olduğunu romantik çiftlere dünya
denizlerinde, unutulmaz
anlar yaşatmak amacıyla
nişan, sembolik nikâh ve
yıl dönümü kutlamaları
organize ediyor.

hissettirecek şekilde “hoş geldiniz” kokteyli
ile karşılama yapılıyor. Ayrıca gemiye biniş
günü, özel ikramlardan nikâh odası organize
edilmesine, alan süslemelerinden sabah
kabine getirilecek mükellef bir kahvaltıya
kadar dört başı mamur hizmetler sunuluyor.
MSC Cruises’ın sunduğu imkânlar bunlarla da
sınırlı kalmıyor. Damadın yaka çiçeği, düğün
pastası, gelinin makyajı ve nikâh seremonisinin
yanı sıra daha pek çok hizmet bu kapsamda
çiftlere sunuluyor. Ne dersiniz? Sosyal
medyada evliliğinin ses getirmesini isteyen
çiftler için ideal değil mi? Detaylı bilgi için
www.msccruises.com.tr internet adresine göz
atabilirsiniz.

MSC Cruises, yeni
bir hayata adım
atan çiftlere özel
balayı paketleri
sunuyor.

Mayıs 2017 | 49

GURME

EATALY MUTFAK ATÖLYESİ

EkmekSofraların Olmazsa Olmazı:

Fırından her gün taze olarak çıkan ekmekler, damak
tadından ve sağlıklı beslenmeden ödün vermeyenlere
leziz alternatifler sunuyor. Peki daha lezzetli ekmeklerin
sırrı ne? İşte dünyanın dört bir yanından hikâyeleriyle
ekmekler…

50 | Mayıs 2017