cnem

БИОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ С помощью панели Antimicrobial Array II Plus одновре- С помощью панели Beta-Lactam Array Plus, определе-
менно выявляли остаточные количества 35 антибиоти- ны в одном образце остаточные количества одновре-
ческих препаратов, в том числе 10 видов тетрациклина менно 13 β-лактамных антибиотиков (пенициллины и
и 17 хинолоновых соединений. Пределы обнаружения цефалоспорины). Предел обнаружения составлял от 0,3
составляли от 0,5 до 2,5 мкг/л. до 6,0 мкг/л.

ЛИТЕРАТУРА/REFERENCES for detecting coccidiostatics in objects of veterinary supervision.
Russian Journal of Problems of Veterinary Sanitation, Hygiene and
1. Прокопенко С.Т., Дмитриченко М.И., Еремина М.А. Ecology. 2019; 3 (31): 255-259 (In Russ.)].
Факторы, определяющие качество пищевой продукции.
Технико-технологические проблемы сервиса. 2012; 3 (21): 9. Бабунова В.С., Денисова Е.А., Горяинова Г.М., Арсенье-
81-85. [Prokopenko S. T., Dmitrichenko M. I., Eremina M. A. ва Л.В., Светличкин В.В. Иммуномикрочиповая технология для
Factors determining the quality of food products. Technical and эффективного контроля токсикантов в объектах ветеринар-
technological problems of the service. 2012; 3 (21): 81-85. (In ного надзора: достижения и перспективы. Российский жур-
Russ.)]. нал Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.
2016; 4 (20): 11-15. [Babunova V.S., Denisova E.Ar., Goryainova
2. Stolker A.A.M., Brinkman U.A.Th. Analitical strategies for G.M., Arsenyeva L.V., Svetlichkin V.V. Immunomicrochip technology
residue analysis of veterinary drugs growth-promoting agents in for effective control of toxicants in veterinary surveillance facilities:
food-producing animals a review. J. Chromotogr. Analyt. Technol. achievements and prospects. Russian Journal of Problems of
Biomed. Life Sei. 2005. Vol. 1067 : P. 15-53. Veterinary Sanitation, Hygiene and Ecology. 2016; 4 (20): 11-15.
(In Russ.)].
3. Игнатенко А.В. Биотестирование антибиотиков в мясо-
молочной продукции. Труды БГТУ. Сер. IV. Химия и техноло- 10. Попов П.А., Бабунова В.С., Осипова И.С., Лавина С.А.,
гия орган. 2005; Вып. XIII: 87-89. [Ignatenko A.V. Biotesting of Денисова Е.А., Горяинова Г.М., Арсеньева Л.А. Методы вете-
antibiotics in meat and dairy products. Proceedings of BSTU. Ser. ринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных
IV. Chemistry and Technology organ. 2005; Issue XIII: 87-89. (In на остаточные количества лекарственных веществ в составе
Russ.)]. кормовых добавок. Российский журнал Проблемы ветери-
нарной санитарии, гигиены и экологии. 2019; 3 (31): 272-281.
4. Wenhua Zh., Xu Xu, Erhua W. Direct chiral separation of [Popov P.Al., Babunova V.S., Osipova I.S., Lavina S.A., Denisova
caderofloxacin enantiomers by HPLC using glucoprotein column. E.Ar., Goryainova G.M., Arsenyeva L.V. Methods of veterinary and
Журн. аналит. химии. 2006. Т. 61; 11: 1182–1184. sanitary examination of animal slaughter products for residual
amounts of medicinal substances in feed additives. Russian
5. Калинин А.Я. Актуальные проблемы защиты потреби- Journal of Problems of Veterinary Sanitation, Hygiene and Ecology.
тельского рынка от фальсифицированной, опасной и нека- 2019; 3 (31): 272-281. (In Russ.)].
чественной продукции в русле концепции Правительства
РФ «Политика здорового питания в России». Сб. трудов 7-го 11. Koesukwiwat U., Jayanta S., Leepipatpiboon N. Solid-
всероссийского конгресса «Здоровое питание населения phase extraction for multiresidue determination of sulfonamides,
России» Москва. 2003: 220-223. [Kalinin A.Ya. Actual problems tetracyclines, and pyrimethamine in Bovine's milk. J. Chromatogr.
of protecting the consumer market from counterfeit, dangerous Analyt. Technol. Biomed. Life Sei. 2006. Vol. 1149: P. 102 - 111.
and low-quality products in line with the concept of the Russian
Federation "Policy of healthy eating in Russia." Sat. Proceedings of 12. Денисова Е.А., Бабунова В.С., Светличкин В.В. Уско-
the 7th All-Russian Congress "Healthy Nutrition of the Population ренные методы контроля остаточных количеств запрещенных
of Russia" Moscow. 2003: 220-223. (In Russ.)]. и вредных веществ в сырье и продуктах животного происхож-
дения. Ветеринария и кормление. 2014; 3: 26-27. [Denisova E.
6. Danaher M., Howells L.C., Crooks S.R., Cerkvenik-Fläjs Ar., Babunova V.S., Svetlichkin V.V. Accelerated methods of control
V., O'Keeffe M. Review of methodology for the determination of of residual amounts of prohibited and harmful substances in raw
macrocyclic lactone residues in biological matrices. J. Chromatogr. materials and animal products. Veterinary medicine and feeding.
Analyt. Technol. Biomed. Life Sei. 2006. Vol. 844: P. 175-203. 2014; 3: 26-27. (In Russ.)].

7. Соколова Л.И., Черняев А.П. Определение бензилпени- 13. Бабунова В.С., Денисова Е.А., Горяинова Г.М., Арсе-
циллина, левомицетина и тетрациклина в пищевых продуктах ньева Л.В. Чувствительность метода иммуномикрочиповой
методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. технологии при определении остаточных количеств стимуля-
Журнал аналитической химии. 2001. T. 56; 11: 1177-1180. торов роста (гормональных препаратов) в мясе продуктивных
[Sokolova L. I., Chernyaev A. P. Determination of benzylpenicillin, животных. Российский журнал Проблемы ветеринарной сани-
levomycetin and tetracycline in food products by high-performance тарии, гигиены и экологии. 2019; 4 (32): 359-364. [Babunova
liquid chromatography. Journal of Analytical Chemistry. 2001; 11: V.S., Denisova E.Ar., Goryainova G.M., Arsenyeva L.V. Sensitivity
1177-1180. (In Russ.)]. of the method of immunomicrochip technology in determining
the residual amounts of growth stimulants (hormonal drugs) in
8. Бабунова В.С., Горяинова Г.М., Арсеньева Л.В., Дени- the meat of productive animals. Russian Journal of Problems of
сова Е.А. Сравнительная оценка методов выявления кокци- Veterinary Sanitation, Hygiene and Ecology. 2019; 4 (32): 359-364.
диостатиков в объектах ветеринарного надзора. Российский (In Russ.)].
журнал Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и эко-
логии. 2019; 3 (31): 255-259. [Babunova V. S., Goryainova G. M.,
Arsenyeva L. V., Denisova E. A. Comparative evaluation of methods

50 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

ХЮВЕФАРМА® Драгонхайд®

Dragonhyde® – зарегистрированная порошок
торговая марка Huvepharma, Inc .
Новое средство для копытных ванн

Эффективен при болезни Мортелларо
Легко использовать –
пакет 350 грамм на 200 л. воды
Визуальный контроль прохождения ванны
Защищает копыта в течение суток после применения
Безопасен для здоровья людей и животных

Представительство ООО ХЮВЕФАРМА (Болгария) в г.Москва

Россия, 115191, Москва, 4-й Рощинский проезд, дом 19
Телефон: +7(495) 958-56-56, 952-55-46, 633-83-64, факс: +7(495) 958-56-66
[email protected], www.huvepharma.com

ЭПИЗООТОЛОГИЯ УДК 619:578.824.11 Анализ результатов
эпизоотического мониторинга
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-52-58 бешенства в Российской
Федерации в 2020 году
Оригинальное исследование/Original research
РЕЗЮМЕ
Шишкина М.С.,
Лобова Т.П., Актуальность. В настоящее время бешенство регистрируется практически во
Михайлова В.В., всех странах мира и входит в список особо опасных вирусных заболеваний. По
Скворцова А.Н., оценке ВОЗ, ежегодно от гидрофобии в мире умирает более 50 000 человек. Ак-
Варенцова А.А. туальность проблемы связана еще и с огромными экономическими затратами на
профилактику и противоэпизоотические мероприятия. Ежегодный мониторинг
ФГБУ ЦНМВЛ,111622, г. Москва, ул. Оранже- бешенства  — важное звено в цепочке улучшения эпизоотической ситуации. По
рейная, д.2 3 его результатам выстраивается дальнейшая стратегия профилактики и борьбы с
E-mail:[email protected] бешенством.

Ключевые слова: бешенство, эпизооти- Методика. Оценку эпизоотической ситуации в Российской Федерации по бешен-
ческий мониторинг, рыжая лисица, отчет по ству за 2020 год проводили по результатам анализа данных из годовых отчетов по
форме 4-вет (годовая) форме 4-вет, предоставляемых государственными ветеринарными лаборатория-
ми в ФГБУ ЦНМВЛ.
Для цитирования: Михайлова В.В., Лобо-
ва Т.П., Шишкина М.С., Скворцова А.Н., Ва- Результаты. Ежегодный эпизоотический мониторинг бешенства ведется на всей
ренцова А.А Анализ результатов эпизоотиче- территории РФ. В 2020 году получено 1517 положительных результатов. Из них
ского мониторинга бешенства в Российской 47% случаев приходится на домашних питомцев (собаки, кошки), 43% — на диких
Федерации в 2020 году. Аграрная наука. 2021; животных, 9%  — на сельскохозяйственных животных. Неблагополучные пункты
351 (7-8): 52–58. зафиксированы в 61 субъекте РФ. Наиболее напряженная эпизоотическая ситуа-
ция сложилась в ЦФО и ПФО (603 и 505 положительных случаев соответственно).
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-52-58

Конфликт интересов отсутствует

Vera V. Mikhailova, Analysis of the results of epizootic
Tatyana P. Lobova, monitoring of rabies in the Russian
Mariya S. Shishkina, Federation in 2020
Anastasia N. Skvortsova,
Alisa A. Varentsova ABSTRACT

Federal State Budgetary Institution «Central Relevance. Currently, rabies is registered in almost all countries of the world and is
Scientific and Methodological Veterinary included in the list of dangerous viral diseases. According to WHO estimates, more
Laboratory» (FSBI CNMVL) than 50,000 people die from hydrophobia in the world every year. The urgency of the
problem is also associated with the huge economic costs of prevention and antiepizootic
Key words: rabies, epizootic monitoring, red measures. Annual rabies monitoring is an important link in the chain of epizootic situation
fox, 4-vet (annual) report improvement. Based on its results, a further strategy for the prevention and control of
rabies is being built.
For citation: Shishkina M.S., Lobova T.P.,
Mikhailova V.V., Skvortsova A.N., Varentsova A.A. Methods. The assessment of the epizootic situation in the Russian Federation for rabies
Analysis of the results of epizootic monitoring in 2020 was carried out based on the results of the analysis of data from annual reports in
of rabies in the Russian Federation in 2020. the 4-vet form provided by state veterinary laboratories to the FSBI CNMVL.
Agrarian Science. 2021; 351 (7-8): 52–58. (In
Russ.) Results. Annual rabies epizootic monitoring is carried out throughout the territory of
the Russian Federation. In 2020, 1517 positive results were obtained. Of these, 47% of
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-52-58 cases are in pets (dogs, cats), 43% — on wild animals, 9% — on agricultural animals.
Unfavorable items were recorded in 61 constituent entities of the Russian Federation.
There is no conflict of interests The most tense epizootic situation has developed in the Central Federal District and the
Privolzhskiy Federal District (603 and 505 positive cases respectively).

Поступила: 20 мая Received: 20 May
После доработки: 30 мая Revised: 30 May
Принята к публикации: 10 августа Accepted: 10 August

52 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

EPIZOOTOLOGY

Введение ной полимеразной цепной реакции (от-ПЦР), биопробу

Классическоеб ешенство, вызываемоев ирусом на белых мышах, вирусовыделение в культуре клеток

рода Lyssavirus семейства Rhabdoviridae, встречается мышиной нейробластомы CCL-131 (или невриномы Гас-

практически во всем мире, за исключением некоторых серова узла крысы  — НГУК-1). Данные методы приме-

изолированных стран и Западной Европы, которые счи- нимы ко всем представителям рода Lyssavirus[ 8].

таются свободными от бешенства [1]. Это неврологи-

ческое заболевание, которое всегда заканчивается ле- Материалы и методы

тально при появлении первых клинических признаков. В статье использованы материалы, полученные из

Бешенство  — социальное, экономически значимое официальных отчетов государственных ветеринарных

заболевание. По оценке Всемирной организации здра- лабораторий РФ, представленные по форме 4-вет (го-

воохранения (ВОЗ), бешенство входит в пятерку эконо- довая) за 2020 год в Федеральное государственное

мически значимых заболеваний. Затраты складываются бюджетное учреждение «Центральная научно-мето-

из проведения ежегодного эпизоотического монито- дическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ ЦНМВЛ).

ринга и противоэпизоотических мероприятий в очаге, Анализ эпизоотической ситуации проводили согласно

гибели животных, регулировки численности диких и современному административно-территориальному

бездомных животных, расходов на профилактические делению РФ. Статистическую обработку данных прово-

и лечебные мероприятия пострадавших от укусов жи- дили с помощью программного обеспечения Microsoft

вотных людей, вакцинацию животных [2]. В Российской Excel.

Федерации (РФ) фиксируется около 400 тысяч обра-

щений граждан в год по поводу укусов животных (треть Результаты

из которых — дети до 14 лет), из них порядка 250–300 Согласно сведениям, полученным из официальной

тысяч нуждаются в проведении специфического анти- годовой ветеринарной отчетности по форме 4-вет, в

рабического лечения. Ежегодно в мире от бешенства 2020 году в государственные лаборатории РФ посту-

умирают более 50 000 человек. Большинство летальных пило более 11 000 биологических материалов для ис-

случаев приходится на страны Африки и Азии [3]. В РФ следования на бешенство. В таблице 1 представлены

эпизоотолого-эпидемическая обстановка по бешенству данные поступившего патологического материала на

оценивается как напряженная [4]. Ежегодно фиксирует- исследование.

ся в среднем от 2 до 6 случаев гидрофобии [5]. С 2012 Сравнительное распределение проб по федераль-

по 2019 год зарегистрировано 30 летальных случаев от ным округам показано на диаграмме 1.

вируса бешенства, из них в 2018 году зарегистрирова- Как видно из диаграммы, наибольшее количество

но два случая гидрофобии среди людей (Пензенская и проб для диагностики бешенства поступает в ЦФО,

Самарская области), в 2019 году — два случая (Москва ДВФО, ПФО, ЮФО.

и Амурская область) [6]. Практиче-

ски все летальные случаи связаны Таблица 1. К оличество поступившего патологического материала в разрезе федеральных
с несвоевременным обращением округов

за медицинской помощью. Бешен- Table 1. A mount of received pathological material in the context of federal districts

ство  — вакцинопрофилактическое

заболевание, одно из немногих Субъект РФ Кол-во поступившего материала

вирусных заболеваний, общих для Центральный федеральный округ (ЦФО) 4377
животных и человека (антропозоо­ Северо-Западный федеральный округ (СЗФО) 454
нозов), с низким процентом леталь-

ных случаев людей благодаря ко- Южный федеральный округ (ЮФО) 1421

лоссальной работе ветеринарных и Северо-Кавказский федеральный округ (СКФО) 130
медицинских специалистов.

При диагностике бешенства учи- Приволжский федеральный округ (ПФО) 1930

тываются эпизоотологические, кли- Уральский федеральный округ (УФО) 555
нические данные, но окончательный Сибирский федеральный округ (СФО) 600
диагноз ставится только по резуль-

татам лабораторной диагностики. Дальне-Восточный федеральный округ (ДВФО) 1740 ЭПИЗООТОЛОГИЯ

Ежегодный эпизоотологический мо- Таблица 2. К оличество исследованных и заболевших животных
ниторинг является неотъемлемой

частью противоэпизоотических и Table 2. T he number of examined and diseased animals

противоэпидемиологических меро- Вид животного Исследовано Заболело
приятий. По его результатам можно

судить о сезонности и распростра- КРС 273 118

нении заболевания, эффективности МРС 71 22
профилактических мер [7].

Эпизоотический мониторинг бе- Лошади 23 5

шенства ведется на всей территории Свиньи 10 1
РФ. Ветеринарные специалисты для Собаки 2732 434
диагностики заболевания исполь-

зуют следующие методы: световую Кошки 2592 278
микроскопию, метод флуоресци- Промысловые и дикие животные 5015 648
рующих антител (МФА),м етод им-

муноферментного анализа( ИФА), Пушные 51 1

реакцию диффузной преципитации Прочие виды 440 10
(РДП), метод обратно транскриптаз-

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 53

ЭПИЗООТОЛОГИЯ Диаграмма 1. П роцентное соотношение исследованного Диаграмма 2. П роцентное соотношение положительных
материала по федеральным округам результатов по группам животных

Diagram 1. Percentage ratio ofthe examined material by federal districts Diagram 2. Percentage ratio of positive results by groups of animals

Промысловые, дикие Прочие виды Сельскохозяйственные
и пушные животные 1%
животные
43%
9%

ДВФО ЦФО
16% 39%

СФО
5%
УФО
5%

ПФО
17%

СКФО ЮФО СЗФО
1% 13% 4%

Домашние
животные

47%

В 2020 году получено 1517 положительных резуль- недостаточная работа ветеринарной службы привели к
татов. Заболевание установлено в 61 субъекте РФ. В тому, что городской тип бешенства стал доминировать
таблице 2 представлены данные о количестве исследо- над природным. В свою очередь, неблагополучие среди
ванных и заболевших животных за 2020 год. сельскохозяйственных и домашних плотоядных живот-
ных отображает напряженную ситуацию в дикой фауне.
Наибольшее количество положительных результатов Тем самым доказывается прямая корреляционная зави-
зафиксировано среди домашних животных (712 случа- симость заболеваемости бешенством диких и домаш-
ев) и среди промысловых, диких и пушных (649 случаев). них животных.
Увеличение численности домашних питомцев, несвоев-
ременная их вакцинация или отказ от нее, плохо контро- Из данных рисунка 1 мы можем наблюдать, что наи-
лируемая численность бездомных животных в городах, большее количество положительных результатов за-

Рис. 1. Р аспространение бешенства животных в РФ
Fig. 1. The spread of animal rabies in the Russian Federation

Дальневосточный ФО
59

Северо-Западный ФО Уральский ФО
8 135

Центральный ФО
603

Южный ФО Северо-Кавказский ФО Приволжский ФО Сибирский ФО
85 34 505 88

54 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

EPIZOOTOLOGY

Таблица 3. Количество положительных результатов по видам животных в разрезе регионов
Table 3. The number of positive results by animal species in the context of regions

Субъект РФ Всего КРС МРС Свиньи Лошади Собаки Кошки Промысло- Пушные Прочие
вые и дикие виды
Белгородская область 39 0
Брянская область 30 0 ЦФО 0
Владимирская область 61 5 0
Воронежская область 18 1 1 0 0 11 13 14 0 0
Ивановская область 10 1 0
Калужская область 22 0 0 0 0 10 7 13 0 0
Костромская область 00 0
Курская область 80 1 0 0 21 9 25 0 0
Липецкая область 13 2 0
Московская область 94 2 00 0 4 7 6 0 0
Орловская область 40 0
Рязанская область 43 1 00 0 2 3 4 0 0
Смоленская область 50 1 0
Тамбовская область 60 3 00 0 1 4 17 0 0
Тверская область 57 0 0
Тульская область 26 0 00 0 0 0 0 0 0
Ярославская область 56 0 0
г. Москва 12 0 00 0 2 4 2 0 0
Итого 603 16 0
00 0 4 6 1 0 0
Республика Карелия 00
Республика Коми 00 2 0 0 26 21 43 0 0
Архангельская область 00 0
Вологодская область 00 00 0 1 2 1 0 0
Калининградская область 00 0
Ленинградская область 00 3 0 0 21 8 10 0 0
Мурманская область 00 0
Новгородская область 00 0 0 0 13 6 30 0 0
Псковская область 50 0
г. Санкт-Петербург 00 1 0 0 18 8 30 0 0
Ненецкий АО 30 0
Итого 80 1 0 0 18 5 33 0 0
0
Республика Адыгея 00 0 0 0 11 8 7 0
Республика Калмыкия 13 0 0
г. Севастополь 10 00 0 6 1 49 0 0
Краснодарский край 70 0
Астраханская область 31 00 0 2 5 5 0 0
Волгоградская область 34 9 0
Ростовская область 61 90 0 171 117 290 0 0
Республика Крым 21 0 0
Итого 85 11 СЗФО 0
0
00 0 0 0 0 0

00 0 0 0 0 0

00 0 0 0 0 0

00 0 0 0 0 0

00 0 0 0 0 0

00 0 0 0 0 0

00 0 0 0 0 0

00 0 0 0 0 0

10 0 1 1 2 0

00 0 0 0 0 0 ЭПИЗООТОЛОГИЯ

00 0 0 0 3 0

10 0 1 1 5 0

ЮФО

00 0 0 0 0 0

00 0 2 7 4 0

00 0 1 0 0 0

00 0 3 3 1 0

00 0 1 0 1 0

0 0 0 12 7 6 0

00 1 1 1 2 0

01 0 6 5 9 0

0 1 1 26 23 23 0

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 55

ЭПИЗООТОЛОГИЯ Продолжение табл.3 Всего КРС МРС Свиньи Лошади Собаки Кошки Промысло- Пушные Прочие
вые и дикие виды
Субъект РФ 00
00 СКФО 0
Республика Дагестан 0
Республика Ингушетия 52 00 0 0 0 0 0 0
Республика Кабардино-
Балкария 40 00 0 0 0 0 0
Республика Карачаево-
Черкессия 31 00 0 2 0 1 0
Республика Северная
Осетия — Алания 00 00 0 3 1 0 0 0
Чеченская республика 22 7
Ставропольский край 34 10 00 0 1 1 0 0 0
Итого
50 00 0 0 0 0 0 0
Республика Башкортостан 10 4 0 0
Республика Марий Эл 30 4 00 0 5 6 5 0 0
Республика Мордовия 37 2
Республика Татарстан 26 1 0 0 0 11 8 2 0 0
Республика Удмуртия 12 1 1 0 0
Чувашская республика 20 ПФО 7 0 0
Пермский край 14 1 14 0 3
Кировская область 21 2 00 0 3 0 14 0 0
Нижегородская область 42 6 6 0 0
Оренбургская область 114 4 00 0 0 0 1 0 0
Пензенская область 53 6 11 0 0
Самарская область 143 23 1 0 0 14 4 11 0 0
Саратовская область 52 8 0 3
Ульяновская область 505 52 00 0 9 9 21 0 0
Итого 16 0 0
31 00 0 7 4 38 0 1
Курганская область 11 0 0 0 0
Свердловская область 53 5 10 0 3 1 149 0 8
Тюменская область 63 3
Челябинская область 00 00 0 1 0 2 0 0
Ханты-Мансийский АО 50 9 0 0
Ямало-Ненецкий АО 135 9 00 0 2 0 38 0 0
Итого 31 0 0
10 00 1 5 2 0 0 0
Республика Алтай 00 1 0 2
Республика Тыва 23 0 2 0 0 17 6 81 0 2
Республика Хакассия 80
Алтайский край 23 1 3 0 0 48 38 0 1 0
Красноярский край 00 0 0 0
Иркутская область 00 0 0 0 21 10 22 0 0
Кемеровская область 16 2 6 0 0
Новосибирская область 17 5 5 0 0 39 37 12 0 0
Омская область 00 0 0 0
Томская область 88 8 00 0 2 1 0 0 0
Итого 14 0 0
12 0 1 171 112 9 0 0
56 0 0 0
УФО 63 1 0

00 0 0 0

00 0 2 0

00 0 6 4

0 0 1 18 10

00 0 0 0

00 0 2 0

0 0 1 28 14

СФО

00 0 0 0

00 0 0 0

00 0 1 0

00 0 1 1

00 0 9 1

00 0 0 0

00 0 0 0

00 0 0 0

00 0 2 1

00 0 0 0

0 0 0 13 3

ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

EPIZOOTOLOGY

Окончание табл.3 Всего КРС МРС Свиньи Лошади Собаки Кошки Промысло- Пушные Прочие
вые и дикие виды
Субъект РФ 10
29 4 ДВФО 0
Республика Саха 00 0
Республика Бурятия 00 00 0 1 0 0 0 0
Камчатский край 00 0
Приморский край 50 0 0 0 2 0 23 0 0
Хабаровский край 00 0
Амурская область 00 00 0 0 0 0 0 0
Магаданская область 91 0
Сахалинская область 10 00 0 0 0 0 0 0
Еврейский АО 14 7 0
Чукотский АО 59 12 00 0 0 0 0 0 0
Забайкальский край 0
Итого 00 0 1 0 4 0

00 0 0 0 0 0

00 0 0 0 0 0

00 0 7 0 1 0

00 0 1 0 0 0

00 2 1 0 4 0

0 0 2 13 0 32 0

фиксировано в ЦФО и ПФО, что составляет 603 и 505 (81), на долю городского бешенства приходится чуть

случаев соответственно. более 30%.

В таблице 3 представлены данные о количестве по- В СФО исследовано 600 проб патологического мате-

ложительных результатов по бешенству в федеральных риала. По 23 положительных результата получено в ре-

округах. спублике Хакассия и Красноярском крае, 17 — в Омской

В 2020 году в ветеринарные лаборатории ЦФО посту- области и 16 — в Новосибирской. Неблагополучие свя-

пило 4377 проб патологического материала для иссле- зано с большим количеством положительных проб сре-

дования на бешенство. Как видно из таблицы, основная ди диких животных (более 70% от всех положительных

часть положительных результатов приходится на про- результатов по СФО).

мысловых животных и на городское бешенство (собак и Следует отметить, что в ДВФО эпизоотический мо-

кошек) и составляет 48 и 47% соответственно. Наиболь- ниторинг проводят с уклоном на дикую фауну. На иссле-

шее количество положительных случаев зафиксирова- дование в ветеринарные лаборатории поступило 1740

но в Московской (94), Владимирской (61), Тамбовской проб патологического материала, из которых 1320 — от

(60), Тверской (57), Ярославской (56) областях. промысловых и диких животных. Положительных ре-

В СЗФО на исследование поступило 454 пробы па- зультатов — менее 4%, из которых 32 случая приходит-

тологического материала. Зарегистрировано 8 положи- ся на диких животных, 15 — на сельскохозяйственных и

тельных результатов в Псковской области (5) и Ненец- 13 — на домашних. Наибольшее количество зафиксиро-

ком АО (3). Основная доля приходится на промысловых вано в Республике Бурятия и Забайкальском крае.

животных. Естественным резервуаром бешенства в РФ являет-

57% приходится на городское бешенство в ЮФО. ся рыжая лисица [9, 10]. Среди промысловых и диких

Напряженная обстановка в Волгоградской области (34 животных именно на лисиц приходится наибольшее ко-

положительных результата) и Республике Крым (21 по- личество положительных результатов (более 76%). Рас-

ложительный результат). пределение положительных результатов в дикой фауне

Сложная эпизоотическая обстановка сложилась в показано в таблице 4. ЭПИЗООТОЛОГИЯ

ПФО. Из 1930 исследованных мате-

риалов 505 положительных, из ко-

торых более 50% приходится на до- Таблица 4. Количество положительных результатов по видам животных среди промысловых
машних питомцев, 30% — на диких и диких животных
и 13% — на сельскохозяйственных
животных. Наибольшее количество Table 4. T he number of positive results by animal species among commercial and wild animals

положительных результатов отмеча- Вид животного % положительных результатов
ется в Саратовской (143) и Пензен- 76,3
ской (114) областях. Рыжая лисица

В УФО поступило на исследова- Енотовидная собака 18,2

ние 555 проб патологического ма- Прочие виды (енот, шакал, кабаны, хорьки, дикая 2,0
териала, из них 135 положительных степная кошка)

результатов. Стационарно неблаго- Волк 1,0
получными остаются Челябинская

(63 случая) и Тюменская (53 случая) Куница 1,0

области. Наибольшее количество Барсук 1,0
положительных результатов зафик- Песец 0,5
сировано среди диких животных

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 57

ЭПИЗООТОЛОГИЯ В эпизоотический процесс вовлекаются различные (603 случая) и ПФО (505 случаев). В совокупности на
виды животных. Среди положительных случаев зафик- данные субъекты приходится 73% всех положительных
сированы ежи (Оренбургская область, Республика Та- результатов, из них 38% — это домашние животные,
тарстан), северные олени (Ямало-Ненецкий АО), ле- 29% — дикие и промысловые. В целом эпизоотолого-э-
тучая мышь (Оренбургская область), крот (Республика пидемическая обстановка в РФ остается достаточно на-
Татарстан). пряженной.

Также на исследования в ветеринарные лаборатории Заключение
поступал патологический материал от мышей, ежей, Для улучшения эпизоотической ситуации в РФ по
диких крыс, хомяков, дегу, землероек, белок-летяг, кро- бешенству необходимо усилить профилактические ме-
ликов, ежиков, белок, лосей, домовых мышей, нутрий, роприятия прежде всего, информировать владельцев
декоративных крыс, енотов, обезьян, шиншиллы. животных о важности и своевременности проведения
вакцинации питомцам, контролировать качество про-
Выводы ведения оральной вакцинации диких животных, регу-
Эпизоотический мониторинг бешенства проводится лировать численность бездомных и диких животных,
ветеринарной службой на всей территории РФ. В 2020 пресекать незаконный ввоз животных на территорию
заболевание установлено в 61 субъекте. Наиболее на- РФ.
пряженная обстановка по-прежнему остается в ЦФО

ЛИТЕРАТУРА/ REFERECES Welfare: official website. - URL: https://www.rospotrebnadzor.ru/

1. Rabies Information System of the WHO: official site. – URL: about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=12356 [Date of
https://www.who-rabies-bulletin.org/site-page/occurrence-
rabies[Date of treatment 25.04.2021]. treatment 05.04.2021](In Russ.)].

2. Гулюкин А.М. Бешенство. Современная система анали- 7. Густокашин К.А. Эпизоотический мониторинг и прогно-
за и контроля эпизоотического процесса на территории Рос-
сийской Федерации: Автореферат диссертации на соискание зирование, как основа оптимизации специфической профи-
ученой степени доктора ветеринарных наук. – Москва, 2018:
3-4.[Gulyukin A.M. Rabies. Modern system of analysis and control лактики: диссертация на соискание ученой степени кандида-
of the epizootic process on the territory of the Russian Federation:
Abstract of the dissertation for the degree of Doctor of Veterinary та ветеринарных наук. – Барнаул, 2001: 4-6. [Gustokashin K.A.
Sciences. - Moscow, 2018: 3-4 (In Russ.)]
Epizootic monitoring and forecasting as the basis for optimizing
3. Федеральнаяслужбапонадзорувсферезащитыправпо-
требителейиблагополучиячеловека: официальный сайт. – URL: specific prevention: dissertation for the degree of candidate of
https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.
php?ELEMENT_ID=15469 [Дата обращения 30.04.2021].[Federal veterinary sciences. - Barnaul, 2001: 4-6. (In Russ.)].
Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human
Welfare: official website.- URL: https://www.rospotrebnadzor.ru/ 8. Электронный фонд правовых и нормативно-тех-
about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=15469[Date of
treatment 30.04.2021](In Russ.)]. нических документов. – URL: https://docs.cntd.ru/

4. Онищенко, А.Ю. Попова, Е.Б. Ежлова [и др.] Эпиде- document/1200104625[Дата обращения 15.04.2021].
миологическая обстановка и вопросы идентификации ви-
руса бешенства среди людей на территории Российской [Electronic fund of legal and normative-technical documents.
Федерации в период 2002-2015 гг. // Проблемы особо опас-
ных инфекций.2017; (3): 27-32. [Onishchenko, A.Yu. Popova, - URL: https://docs.cntd.ru/document/1200104625 [Date of
E.B. Ezhlova [et al.] Epidemiological situation and issues of
rabies virus identification among people on the territory of the treatment 04/15/2021].(In Russ.)].
Russian Federation in the period 2002-2015. // Problems of
especially dangerous infections. 2017; (3): 27-32.(In Russ.)] DOI: 9. В.М. Авилов, О.В. Козыренко, А.Г. Лучкин, В.А. Бабак
10.21055/0370-1069-2017-3-27-32.
Эпизоотическая ситуация по бешенству в Российской Федера-
5. Shulpin MI, Nazarov NA, Chupin SA, et al. Rabies surveillance
in the Russian Federation. Revue Scientifique et Technique ции. // Сборник: Материалы международного агробоитехно-
(International Office of Epizootics). 2018 Aug;37(2):483-495. DOI:
10.20506/rst.37.2.2817 логического симпозиума, посвященного 80-летию члена-кор-

6. Федеральнаяслужбапонадзорувсферезащитыправпо- респондента РАН, заслуженного деятеля науки РФ Сочнева
требителейиблагополучиячеловека: официальный сайт. – URL:
https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details. В.В. «150 инноваций совершенствования ветеринарного обе-
php?ELEMENT_ID=12356 [Дата обращения 04.05.2021].[Federal
Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human спечения сельских и городских территорий». Нижний Новго-

род. ВПО ФГБОУ «Нижегородская ГСХА». 2016: 93-109. [V.M.

Avilov, O.V. Kozyrenko, A.G. Luchkin, V.A. Babak Epizootic situation

of rabies in the Russian Federation. // Collection: Materials of the

international agro-technological symposium dedicated to the 80th

anniversary of the corresponding member of the Russian Academy

of Sciences, Honored Scientist of the Russian Federation V.V. "150

innovations to improve the veterinary provision of rural and urban

areas." Nizhny Novgorod. HPE FSBEI "Nizhny Novgorod State

Agricultural Academy". 2016: 93-109.(In Russ.)].

10. А.А. Шабейкин, А.М. Гулюкин, П.Ю. Цареградский [и

др.] Анализ текущей эпизоотической ситуации по бешенству

на территории Российской Федерации // Российский ветери-

нарный журнал. 2015; (4): 5-7. [A.A. Shabeikin, A.M. Gulyukin, P.

Yu. Tsaregradskiy [et al.] Analysis of the current epizootic situation

of rabies on the territory of the Russian Federation // Russian

veterinary journal. 2015; (4): 5-7.(In Russ.)].

ОБ АВТОРАХ: ABOUT THE AUTHORS:

Михайлова Вера Владимировна, младший научный сотруд- Mikhailova Vera Vladimirovna, Junior Researcher Department of
ник отдела вирусологии. Virology.
Лобова Татьяна Петровна, кандидат биологических наук, Lobova Tatyana Petrovna, Candidate of Biological Sciences,
старший научный сотрудник отдела вирусологии. Senior Researcher Virology Department.
Шишкина Мария Сергеевна, младший научный сотрудник Shishkina Mariya Sergeevna, Junior Researcher Department of
отдела вирусологии. Virology.
Скворцова Анастасия Николаевна, младший научный со- Anastasia Nikolaevna Skvortsova, Junior Researcher
трудник отдела вирусологии. Department of Virology.
Варенцова Алиса Алексеевна, кандидат биологических Varentsova Alisa Alekseevna, Candidate of Biological Sciences,
наук, начальник отдела координации научно-исследователь- Head of Research Coordination Department.
ских работ.

58 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

ANIMAL HUSBANDRY

МАЛЫМ ФЕРМЕРАМ ПРЕДСТОИТ ОСВОИТЬ МЯСНОЕ
СКОТОВОДСТВО

Развитие мясного скотоводства, которое в настоящее время в России находится в состоянии стагна-
ции, может выйти на ускоренный темп развития. У отрасли для этого есть хорошие предпосылки:
низкая себестоимость кормов и безграничный экспортный рынок сбыта. Однако для этого надо от-
казаться от модели, когда говядина рассматривается как элемент продовольственной безопасно-
сти, тогда как ему должна быть отведена роль социально-экономической программы, основанной
на экспорте и призванной обеспечить высокий уровень жизни сельского населения. При этом опи-
раться следует на развитие небольших фермерских хозяйств, где себестоимость говядины низкая.

Тезисы эти выглядят неожиданно, но на XII отрасле- фермерских хозяйств. Наглядный пример: теленок к ЖИВОТНОВОДСТВО
вой бизнес-конференции «Агроинвестора» «Индустрия отъему в крупных компаниях стоит до 70 тыс. руб., а у
мяса и комбикормов» присутствовавшие представите- фермеров — от 25 до 32 тыс. руб. Экономика не склады-
ли мясной отрасли сопроводили их явным одобрением вается, отрасль стагнирует, несмотря на, казалось бы,
и бурными аплодисментами. Идею озвучил генераль- благоприятные факторы. Достаточно сказать, что стои-
ный директор Национального cоюза производителей мость подножных кормов в мясном скотоводстве стре-
говядины (НСПГ) Роман Костюк. При этом его оценка мится к нулю, комбикорм требуется лишь на некоторых
состояния мясного скотоводства в России не выглядит этапах откорма. Но отрасль не развивается... Пробле-
оптимистично. Поголовье КРС последние 10 лет не- ма, которая, действительно, не решена и ставит ското-
уклонно падало, и, по прогнозам НСПГ, процесс этот водству палки в колеса, по мнению гендиректор
продолжится. НСПН, — это неуправляемость и архаичность торговли
скотом. Инвестор, вложивший деньги в производство
Шансов, что у нас будет стабилизация и рост — качественного генетического материала, сталкивается
не наблюдается, — подчеркнул Роман Костюк. с тем, что ему надо обзванивать потенциальных покупа-
телей, а те не знают, в чем его преимущества и за что
Причина лежит на поверхности: 80 процентов говя- они должны заплатить. В результате берут то, что поде-
дины в России дает молочное животноводство, еще шевле, но такое положение дел ведет к деградации от-
16–18%– мясное, остальное импортируется. Переход к расли. Идея, озвученная Романом Костюком, такая: не-
интенсивному молочному животноводству, которое по- обходимо создавать новую отраслевую модель мясного
зволяет меньшим числом коров получать большее коли- скотоводства, когда оно становится социальным лиф-
чество молока, приводит к тому, что база производства том, дает возможность людям зарабатывать деньги в
говядины в молочном секторе падает, но не растет и условиях системной производственной кооперации,
мясной сектор. нацеленной в большинстве продаж на экспорт. Произ-
водство говядины должно стать инструментом выпол-
С другой стороны, было обращено внимание на то, нения главной задачи местной власти  — дать людям
что мясное скотоводство в России нельзя рассматри- возможность заработать в деревне. Тогда отрасль при-
вать как составляющую продовольственной безопасно- обретет дешевые ресурсы, получит заинтересованных
сти. Это, по мнению эксперта, является категориальной инвесторов  — фермеров, желающих жить у себя в де-
ошибкой. К настоящему времени Правительством стра- ревне; получит недорогую исходную часть — телят, ко-
ны одобрены все финансовые запросы, выделены, как торые в дальнейшем будут отправлены на откормочные
заметил гендиректор НСПН, беспрецедентные меры комплексы.
господдержки: «Три года подряд меня спрашивают, что
можно попросить у Минсельхоза России для развития Семья, которая содержит без капитальных стро-
мясного скотоводства? Я отвечаю, что они уже дали в ений 160 коров, может получать в год до 8 млн
два раза больше, чем мы просили. Но использовать не рублей выручки. Из них она выделит от 1,5 до
смогли, и деньги возвращаются обратно в Минсельхоз». 2  млн себе на жизнь. Поскольку, в отличие от любого
бизнеса, малый фермер не считает прибыль, а живет с
Причина — нежелание инвесторов вкладывать день- оборота, это приводит к тому, что себестоимость полу-
ги в мясное скотоводство. И в этом их можно понять: у чается низкой, а ему хватает на безбедную жизнь, — за-
всех моделей развития, которые были использованы в явил Роман Костюк.
последнее время, срок окупаемости составил от 8 до
12 лет. Кто же захочет рисковать деньгами, вкладывая в Руководитель Центра агроаналитики Минсельхоза
такой «долгострой», и есть ли выход из этой ситуации?
России Дмитрий Авельцов сообщил, что Китай, соглас-
Единственное, что можно сделать  — опереться
на мировой опыт, — отмечает Роман Костюк. — В но многочисленным прогнозам, будет наращивать по-
мире 80 процентов поголовья мясных пород со-
держится у мелких фермеров. Численность стада у них, требление говядины и других продуктов, возрастет их
как правило, от 50 до 100 голов. В России же ставка
была сделана на крупные агрохолдинги, но себестои- закупка в других странах. Поэтому надо развивать мяс-
мость говядины у них оказалась в два раза выше, чем у
ное скотоводство, потому что скоро откроется необъят-

ный рынок, куда можно будет безгранично сбывать свою

продукцию. Ельников В.А.

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 59

ЖИВОТНОВОДСТВО УДК 636.73:599.742.13+612.1/.2 Биологические особенности
ездовых собак разных пород
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-60-62
РЕЗЮМЕ
Оригинальное исследование/Original research
Актуальность. В последнее время интерес к сибирским и аляскинским хаски при-
Костомахин Н.М.1, вел к резкому увеличению их поголовья, что обусловило актуальность проведен-
Юлдашбаев Ю.А.1, ной работы. Цель исследований  — изучение и оценка биологических особенно-
Диков А.В.2, стей ездовых собак разных пород.
Костомахин М.Н.3
Методы. Изучены биологические особенности ездовых собак пород сибирский и
1 РГАУ — МСХА имени К.А. Тимирязева, 127550, аляскинский хаски с применением современных гематологических и статистиче-
Россия, Москва, ул. Тимирязевская, 49 ских методов исследований.
Е-mail: [email protected]
Результаты. Установлена динамика гематологических показателей у собак раз-
2 МГАВМиБ имени К.И. Скрябина, 109472, Рос- ного происхождения до и после нагрузки. Нагрузка повлияла на содержание эри-
сия, Москва, ул. Академика Скрябина, 23a троцитов в обеих группах, произошло их снижение (на 7,3 и 11,7%), аналогичная
Е-mail: [email protected] динамика наблюдалась по уровню гемоглобина. Содержание лейкоцитов в обеих
группах, наоборот, увеличилось после нагрузки. Нагрузки во время гонки привели
3 ФНАЦ ВИМ 109428, Россия, Москва, 1-й Ин- к незначительному изменению концентрации тромбоцитов в крови собак, у сибир-
ститутский проезд, 5, стр. 1 ских хаски их содержание снизилось, тогда как в группе аляскинских хаски — по-
Е-mail: [email protected] высилось. Коэффициент адаптации у собак породы сибирский хаски составил 4,4
и был выше, чем у аляскинских хаски, на 0,6, или 13,6% (P > 0,999). Индекс тепло-
Ключевые слова: ездовые собаки, порода, устойчивости у собак сибирский хаски находился на уровне 79,0 и был выше, чему
сибирский хаски, аляскинский хаски, гемато- аляскинских хаски, на 8,0, или 11,3% (P > 0,99).
логические показатели, коэффициент адапта-
ции, индекс теплоустойчивости

Для цитирования: Костомахин Н.М., Юл- Biological traits of sled dogs of
дашбаев Ю.А., Диков А.В., Костомахин М.Н. different breeds
Биологические особенности ездовых собак
разных пород. Аграрная наука. 2021; 351 (7- ABSTRACT
8): 60–62.
Relevance. Recently interest in Siberian and Alaskan huskies has led to a sharp
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-60-62 increase in their population, which has led to the relevance of the work carried out. The
purpose of the research was to study and evaluate the biological characteristics of sled
Конфликт интересов отсутствует dogs of different breeds.

Nikolay M. Kostomakhin1, Methods. The biological traits of sled dogs of Siberian and Alaskan Husky breeds have
Yusupzhan A. Yuldashbaev1, been carried out with using modern hematological and statistical research methods.
Andrey V. Dikov2,
Mikhail N. Kostomakhin3 Results. The dynamics of hematological indicators in dogs of different breeds before
1 Russian State Agrarian University named after and after exercise has been established. The exercise affected the content of red blood
K.A. Timiryazev, 127550, Russia, Moscow, cells — in both groups their decrease occurred (by 7.3 and 11.7%), a similar dynamics
Timiryazevskaya st., 49 has been observed in the level of hemoglobin. The content of white blood cells in both
Е-mail: [email protected] groups, on the contrary, has been increased after exercise. Exercises during the race
led to a slight change in the concentration of platelets in the blood of dogs: in Siberian
2 Academy of Veterinary Medicine and huskies their content has been decreased, while in the group of Alaskan huskies has
Biotechnology named after K.I. Scryabin, 109472, been increased. The adaptation coefficient of Siberian husky dogs was 4.4 and was
Russia, Moscow, Academician Scryabin st., 23a higher than in Alaskan huskies by 0.6 or 13.6% (P > 0.999). The heat tolerance index
Е-mail: [email protected] for Siberian huskies was 79.0 and was higher than for Alaskan huskiesb y 8.0 or 11.3%
(P > 0.99).
3 Federal Research Center ofAgro Engineering
ofAll Russian Institute of Mechanization, 109428,
Russia, Moscow, 1st Institutsky proezd, 5, build. 1
E-mail:[email protected]

Key words: sled dogs, breed, Siberian husky,
Alaskan husky, hematological indicators,
adaptation coefficient, heat resistance index

For citation: Kostomakhin N.M.,
Yuldashbaev Yu.A., Dikov A.V.,
Kostomakhin M.N. Biological traits of sled dogs
of different breeds. Agrarian Science. 2021; 351
(7-8): 60–62. (In Russ.)

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-60-62

There is no conflict of interests

Поступила: 20 мая Received: 20 May
После доработки: 30 мая Revised: 30 May
Принята к публикации: 10 августа Accepted: 10 August

60 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

ANIMAL HUSBANDRY

Введение троцитов установлено у собак аляскинский хаски  — от

В последнее время интерес к сибирским и аляскин- 7,84 до 7,02·1012/л, за время гонки их содержание сни-

ским хаски привел к резкому увеличению их поголовья зилось на 0,82·1012/л, или 11,7%. Данная тенденция

[1, 2]. Биологической особенностью породы сибирский снижения связана с потерей энергии и обезвоживанием

хаски является слабовыраженная внутривидовая агрес- в процессе гонки, поэтому возможны некоторые изме-

сия, отсутствие межвидовой агрессии и по отношению нения метаболических процессов в организме, веду-

к человеку [3, 4, 5, 6]. щие к изменению уровня эритроцитов. Все показатели

В настоящее время имеет место недостаток литера- находились в пределах допустимых значений [10].

туры по разведению и использованию ездовых собак. Содержание эритроцитов в крови в обеих группах со-

Выведенные с помощью разных методов селекции ез- бак изменялось в зависимости от нагрузки, произошло

довые собаки требуют тщательного изучения. Остается их некоторое снижение (P < 0,95).

актуальным вопрос оценки биологических особенно- Между сравниваемыми группами собак нами не уста-

стей ездовых собак популярных пород сибирский и аля- новлено достоверных различий по содержанию лейко-

скинский хаски. цитов. Уровень лейкоцитов до нагрузки у сибирских ха-

Цель исследований — изучение и оценка биологиче- ски составил 10,20·109/л, в то время как после нагрузки

ских особенностей ездовых собак разных пород. их содержание увеличилось до 11,17·109/л, разность

составила 0,97·109/л, или 9,5%. В породе аляскинский

Методика хаски до нагрузки содержание лейкоцитов составило

Исследования проведены в ЦЕС «Северная надежда» 10,87·109/л, а после гонки  — 12,93·109/л при разности

Костромской области. Объектом для исследований по- 2,06·109/л, или 18,9%. Динамика содержания лейкоци-

служили ездовые собаки пород сибирский и аляскин- тов в обеих группах была обратной динамике эритроци-

ский хаски, участвовавшие в гонках «Северная наде- тов, так как их содержание увеличилось.

жда». Все животные имели вольерный тип содержания Тестируемые нами собаки имели различные уровни

и однотипное кормление согласно общепринятым нор- гемоглобина в крови. Животные породы аляскинский

мам в собаководстве. хаски характеризовались более низкими значения-

Для исследований животные были разделены на ми, которые связаны с большой нагрузкой на собак.

группы: 1-я группа  — сибирский хаски; 2-я группа  — Уровень гемоглобина понижался у животных обеих по-

аляскинский хаски. род, но снижение было статистически недостоверно.

Содержание морфологических элементов и уровень Так, если до гонки эти показатели составляли 151,68 и

гемоглобина в крови собак изучали до и после нагруз- 175,48 г/л, то после — 142,87 и 143,33 г/л соответствен-

ки путем ее взятия у 6 собак каждой породы [7]. Взятие но. Выявлена сходная динамика до и после нагрузки

крови у животных осуществляли за 30 мин до начала уровней гемоглобина и эритроцитов у собак.

гонки, повторное взятие — через 30 мин после ее окон- Во время гонки произошло незначительное измене-

чания. ние содержания тромбоцитов в крови собак. Уровень

Для оценки адаптационной пластичности ездовых тромбоцитов у сибирских хаски до нагрузки составил

собак рассчитывали коэффициент адаптации (КА) и ин- 209,00·109/л, а после нагрузки  — 182,00·109/л, то есть

декс теплоустойчивости (ИТУ) при их нагрузке. Коэффи- снизился на 27,00·109/л, или на 14,8%. У собак аляскин-

циент адаптации рассчитывали по формуле Р. Бенезра,  ский хаски содержание тромбоцитов до нагрузки со-

индекс теплоустойчивости — по формуле Ю.О. Раушен- ставило 221,9·109/л, а после нагрузки  — 232,00·109/л,

баха [8]. увеличилось на 10,10·109/л, или на4,5%. Установленный

Результаты исследований обрабатывали методом ва- уровень повышения тромбоцитов у собак аляскинский

риационной статистики в программе Microsoft Excel. хаски, на наш взгляд, представляет собойгенетический

защитный механизм, позволяющий избежать внутрен-

Результаты

В процессе исследований были

определены гематологические по- Таблица 1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона, %

казатели у собак до и после нагруз- Table 1. D igestibility ratios of nutrients in the diet, % ЖИВОТНОВОДСТВО
ки во время проведения гонок [9].

Собаки участвовали в беге на дис- Показатель Нагрузка
танции 10,2 км, в каждой из упряжек
работало по 6 собак (одна сука и 5 до после
кобелей). Сибирский хаски

Все изученные гематологические n 66

показатели находились в пределах Гемоглобин, г/л 151,68±25,00 142,87±31,73
физиологической нормы. Обнару- Эритроциты, 1012/л 7,10±1,32 6,62±0,97
жено, что индивидуальные качества

животных оказывают влияние на Лейкоциты, 109/л 10,20±2,63 11,17±3,21

содержание эритроцитов в крови. У Тромбоциты, 109/л 209,00±90,88 182,00±60,65
собак сибирский хаски показатели Аляскинский хаски
содержания эритроцитов до нагруз-

ки составляли 7,10·1012/л, тогда как n 66

после нагрузки они снизились до Гемоглобин, г/л 175,48±15,62 143,33±21,79
6,62·1012/л, однако данные уровни Эритроциты, 1012/л 7,84±0,76 7,02±0,90

находились в пределах физиологи-

ческой нормы (табл. 1). Лейкоциты, 109/л 10,87±2,63 12,93±2,85
Снижение составило 0,48·1012/л, Тромбоциты, 109/л 221,90±33,95 232,00±80,35

или 7,3%. Выше содержание эри-

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 61

Таблица 2. К оэффициент адаптации и индекс теплоустойчивости собак разных пород гуляции организма. Собаки породы

ЖИВОТНОВОДСТВО Table 2. The coefficient of adaptation and the index of heat resistance of dogs of different breeds сибирский хаски имели меньшие ко-
лебания температуры, что показало

Порода КА ИТУ их большую способность сохранять

Сибирский хаски 4,4±0,07 79,0±1,69 постоянную температуру тела при
более суровых условиях окружаю-
Аляскинский хаски 5,0±0,07** 71,0±1,06*
щей среды. Хорошо известно, что

Примечание. * P > 0,99; ** P > 0,999  — разность между породами. равенство между образованием

тепла и его потерей обусловливает

постоянство температуры тела жи-

вотного, что и является особенно-

стью сибирских хаски. Так, индекс

теплоустойчивости у собак сибир-

них кровотечений. Полученные изменения существенно ский хаски находился на уровне 79,0 и на 8,0 ед., или

не влияли на коагуляцию крови. 11,3% (P  >  0,99), превосходил показатель аляскинских

Установлено, что физические нагрузки во время го- хаски.

нок на открытом воздухе дают некоторые отклонения в Исходя из полученных результатов, предполагаем,

изученных показателях крови, чему способствуют мета- что сибирские хаски имеют большую способность к под-

болические стрессы в результате длительных нагрузок держанию гомеостаза, чем их аляскинские аналоги [14,

на дистанции. 15].

Динамики уровня гемоглобина и числа эритроцитов

параллельны. Наши исследования подтверждают этот Выводы

факт и согласуются с ранее полученными данными [11, 1. Установлено снижение содержания эритроцитов

12]. и гемоглобина у собак обеих пород. Так, у собак сибир-

Качества и возможности адаптации ездовых собак ский хаски число эритроцитов до нагрузки составляло

важны при работе в зимнее время, когда в основном 7,10·1012/л, тогда как после нагрузки оно снизилось до

имеют место низкие температуры, в то же время высо- 6,62·1012/л, у собак аляскинский хаски оно было до на-

кие нагрузки на организм животных на разных по протя- грузки 7,84 и после  — 7,02·1012/л. Содержание лейко-

женности дистанциях приводят к большим энергозатра- цитов увеличилось после нагрузки у обеих пород.

там и требуют высокой отдачи от собак [13]. 2. Уровень тромбоцитов у сибирских хаски до на-

У сибирских хаски коэффициент адаптации был на грузки составил 209,00·109/л, а после нагрузки  —

уровне 4,4, а в упряжках собак породы аляскинский ха- 182,00·109/л, у собак аляскинский хаски содержание

ски  — 5,0 при разности 0,6 ед., или 13,6% (P  >  0,999). тромбоцитов до нагрузки равнялось 221,9·109/л, а по-

Это свидетельствует о более высокой адаптации собак сле нагрузки — 232,00·109/л.

сибирский хаски по сравнению с аляскинскими хаски 3. У собак породы сибирский хаски коэффициент

(табл. 2). адаптации был ниже на 0,6, или 13,6% (P  >  0,999), а

Индекс теплоустойчивости у собак разных пород сви- индекс теплоустойчивости  — выше на 8,0, или 11,3%

детельствует о наличии различий в процессах терморе- (P > 0,99).

ЛИТЕРАТУРА 10. Медведев И.Н., Завалишина С.Ю., Кутафина Н.В. Фи-
1. Богословская Л.С. Ездовые собаки России. Первая меж- зиологическая регуляция организма. СПб.: Лань. 2016: 392
дународная конференция по аборигенным собакам «Ездовые с. [Medvedev I.N., Zavalishina S.Yu., Kutafina N.V. Physiological
собаки России». 2013: 87-89. [Bogoslovskaya L.S. Sled dogs of regulation of the body. SPb: Lan. 2016: 392 p. (In Russ.)].
Russia. The first international conference on aboriginal dogs "Sled
Dogs of Russia". 2013: 87-89. (In Russ.)] 11. Костомахин Н.М., Диков А.В. Адаптационная пластич-
2. Синицына М., Ришина Н. Сибирский хаски. М.: Dog–про- ность ездовых собак разного происхождения. Теория и прак-
фи. 2014. 224 с. [Sinitsyna M., Rishina N. Siberian husky. M.: Dog- тика современной аграрной науки: сб. III национ. (всеросс.)
profi. 2014. 224 p. (In Russ.)]. науч. конф. с междунар. участием. Новосибирский ГАУ. 2020:
3. Диков А.В. Биологические особенности и рабочие ка- С. 580-582. [Kostomakhin N.M., Dikov A.V. Adaptive plasticity
чества ездовых собак разного происхождения: автореф. дис. of sled dogs of different origins. Theory and practice of modern
… канд. биол. наук. М. 2019: 24 с. [Dikov A.V. Biological features agricultural science: Proceedings of the III National (Russian)
and working traits of sled dogs of different origins: Ph.D. Thesis. M. Scientific Conf. with Internat. Participation. Novosibirsk State
2019: 24 p. (In Russ.)]. University. 2020: P. 580-582. (In Russ.)].
4. Поцелуева Е., Озерова М., Чебыкина Л. Ездовые соба-
ки. М.: Центрполиграф. 2002: 312 с. [Potselueva E., Ozerova 12. Костомахин Н.М., Диков А.В. Экстерьерные характе-
M., Chebykina L. Sled dogs. M.: Tsentrpoligraf. 2002: 312 p. (In ристики ездовых собак разного происхождения. Актуальные
Russ.)]. проблемы и научное обеспечение развития современного
5. Сенашенко Е. От чукотских ездовых до сибирского животноводства: сб. статей по мат-лам Всеросс. (национ.) на-
хаски. Мой друг собака. 2012. № 11. С. 11-17. [Senashenko уч.-практ. конф.; под общ. ред. С.Ф. Сухановой. 2019: С. 175-
E. From the Chukchi sled dogs to the Siberian Husky. Moi Drug 178. [Kostomakhin N.M., Dikov A.V. Conformation characteristics
Sobaka. 2012. No. 11. P. 11-17. (In Russ.)]. of sled dogs of different origins. Actual problems and scientific
6. Тинберген Н. Поведение животных. М.: АСТ–Пресс. support for the development of modern animal husbandry:
2012. 192 с. [Tinbergen N. Animal behavior. M.: AST-Press. 2012. Proceedings on the Materials of the All-Russian (National)
192 p. (In Russ.)]. Scientific and Practical Conference; under the general edit. by S.F.
7. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г. и др. Кли- Sukhanova. 2019: P. 175-178. (In Russ.)].
ническая лабораторная диагностика в ветеринарии. М.: Агро-
промиздат. 1985: 287 с. [Kondrakhin I.P., Kurilov N.V., Malakhov 13. Matwichuk C.L., Taylor S., Shmon C.L. et al. Changes in
A.G., et al. Clinical laboratory diagnostics in veterinary medicine. rectal temperature and hematologic, biochemical, blood gas, and
M.: Agropromizdat. 1985: 287 p. (In Russ.)]. acid–base values in healthy Labrador Retrievers before and after
8. Мазовер А.П. Племенное дело в служебном собако- strenuous exercise. American Journal of Veterinary Research.
водстве. М.: ВАП. 1994: 208 с. [Mazover A. P. Breeding work in 1999 Jan. Vol. 60(1). P. 88-92.
service dog breeding. M.: VAP. 1994: 208 p. (In Russ.)].
9. Mackintosh I.C., Dormehl I.C., Van Gelder A.L., Du Plessis 14. Mehrkam L.R., Wynne C.D.L. Behavioral differences among
M. Blood volume, heart rate, and left ventricular ejection fraction breeds of domestic dogs (Canis lupus familiaris): Current status of
changes in dogs before and after exercise during endurance the science. Applied Animal Behavior Science. 2014. Vol. 155. No.
training. American Journal of Veterinary Research. 1983. Vol.44. 12. P. 12–27. doi: 10.1016/j.applanim.2014.03.005.
P. 1960-1962.
15. Sneddon J., Minnaar P.P., Grosskopf J.K.W., Groeneveld
H.T. Physiological and blood biochemical responses to sub
maximal treadmill exercise in Canaan dogs before, during and after
training. Journal of the South African Veterinary Association. 1989.
Vol. 60. P. 87-91.

62 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

ANIMAL HUSBANDRY

МОЛОКО И МЯСО ОКАЗАЛИСЬ В ЦЕНОВЫХ НОЖНИЦАХ

Как должна развиваться животноводческая отрасль России в связи с нарастающими вызовами и
складывающимися неблагоприятными для ведения бизнеса тенденциями? Ответ на этот вопрос в
рамках деловой встречи VIC & MEGAMIX for business на Международной специализированной торгово-
промышленной выставке «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария 2021» давали представители
профильных союзов животноводческой отрасли.

ПРОГНОЗЫ ОПРАВДЫВАЮТСЯ Важно, что импорт был вытеснен не мерами торго- ЖИВОТНОВОДСТВО
И НЕ ОПРАВДЫВАЮТСЯ вых ограничений, а в результате развития отечествен-
ного свиноводства, достижения им высокой конкурен-
Без прогнозов, без четкой аналитики происходящего тоспособности на внутреннем рынке. С другой стороны,
и выявления трендов бизнес не может вести планиро- наращивать производство за счет вытеснения с рынка
вание и организовывать эффективную работу. Об этом импортной свинины уже не получится.
заявил генеральный директор Национального союза
свиноводов Юрий Ковалев. Особое внимание он уде- К счастью для свиноводов, не оправдался прежний
лил вызовам, которые затрагивают свиноводческую прогноз о грядущем снижении цен на свиней в живом
отрасль. Главный из них связан с возможным перепро- весе на 10%, и они остались на прежнем уровне  —
изводством продукции. В Национальном союзе свино- 100  руб. за кг. Найденные успешные ответы на вызо-
водов эту информацию распространяют уже давно, но вы перенасыщения рынка во многом способствовали
сегодня эти прогнозы себя оправдывают. Во-первых, этому.
в 2018–2019 годах Россия вышла на полное самообе-
спечение населения свининой, а ее экспорт впервые Рост экспортных поставок за рубеж — один из таких
в истории превысил импорт. Во-вторых, в том же 2018 ответов.
году бизнес-структурами были взяты последние инве-
стиционные кредиты с государственной поддержкой. Экспорт продукции свиноводства вырос в 2020
Инвестпроекты реализуются, новые свинокомплексы году на 90 процентов, превысив отметку 206 ты-
выдают дополнительную продукцию, а она, в свою оче- сяч тонн, — сообщил Юрий Ковалев.
редь, оказывает ценовое давление на рынок. По ито-
гам 2020 года прирост только в сельскохозяйственных Свою роль в стабилизации цен сыграл и рост потре-
предприятиях составил 476 тыс. т в живом весе. Общий бления. На фоне падения реальных доходов населения
объем производства свинины в хозяйствах всех форм этот фактор проявил себя неожиданно, но этому есть
собственности составил 5,58 млн т. логичные объяснения. Из-за распространения птичье-
го гриппа произошло падение производства мяса пти-
Успешно выполнил свою задачу и ранее взятый курс цы на 6%, что заставило население переключиться на
на ипортозамещение. В результате импортом свинины свинину. Неожиданно проявил себя и фактор коронави-
на российском рынке смело можно пренебрегать. руса: по этой причине туристы не выезжали за рубеж и
потребление мяса осталось в России.
Мировым экспортерам российский рынок стал
неинтересным, — подчеркнул Юрий Ковалев. — Аналогичным образом коронавирус повлиял на спрос
Цены на нем одни из самых низких, поэтому в молочной отрасли. Руководитель аналитического де-
предпочтение отдается работе с другими стра- партамента Союзмолоко Алексей Воронин отметил
нами — в первую очередь, Юго-Восточной Азии. рост потребления молока на 3%, несмотря на ожидаю-
щийся спад. По его мнению, сказались отсутствие по-
ездок российских граждан за рубеж и особенности по-

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 63

ЖИВОТНОВОДСТВО требления в режиме самоизоляции. Но теперь влияние
этих причин начало ослабевать. Один из тревожных сиг-
налов, по мнению эксперта, — рост производства сыров
с замещением молочного жира. Это говорит о том, что
доходы населения упали, и оно готово переходить на
более дешевую продукцию.

СТРЕМИМСЯ К ЛУЧШИМ МИРОВЫМ
ПОКАЗАТЕЛЯМ

Еще один общий для всех производителей мясной и ятий. Обеспечение свиноводческих хозяйств собствен-
молочной продукции негативный фактор — из-за резко- ным зерном должно составлять не менее 50%. На 100%
го роста цен на корма маржинальность бизнеса может необходимо производить на собственных площадках
не только кратно снизиться, но и показать отрицатель- убой и разделку выращенных животных. Инвестирова-
ный результат. ние в маркетинг, рекламу и брендирование продукции
становится ключевым фактором стабильности и рен-
Причин здесь несколько: низкие мировые урожаи табельности продаж. Неизбежным становится и укруп-
прошлого года, нарушение логистических цепочек из- нение отрасли с выходом из бизнеса слабых игроков.
за пандемии коронавируса, нарастание протекционист- Важной задачей для свиноводов остается расширение
ских мер со стороны государств. экспорта и открытие рынка Китая.

Как сообщил Юрий Ковалев, мощное влияние на про- В молочном производстве, как отметил Алексей Во-
довольственную инфляцию оказывает политика миро- ронин, одним из способов снижения затрат в ряде хо-
вых центробанков, которые держат низкие (вплоть до зяйств стало снижение качества рациона животных.
нулевых) процентные ставки. По мнению аналитиков,
деньги сейчас доступны как никогда, поскольку в пери- В предыдущие годы росла доля высокоэнерге-
од пандемии объем ликвидности вырос до 10 триллио- тических кормов, а теперь их доля снижается.
нов долларов — сработала программа «количественно- Вместе с этим падает и продуктивность коров, —
го смягчения». С учетом оказания косвенных поддержек подчеркнул он.
эта цифра может вырасти еще в 2–3 и более раз. Счи-
тается, что эта свободная ликвидность уходит в различ- Снижение производства молока отмечено в ряде
ные активы, в том числе и в сельскохозяйственное сы- регионов России, 5 из них входят в число крупнейших
рье. Только с начала этого года цены на сою выросли на производителей. Происходящее, как считает эксперт,
60, на сахар — на 100%. Прослеживается взаимосвязь можно увязать именно с тревожным фактором сниже-
продовольственной инфляции с ростом цен на корма ния продуктивности. Ситуация еще не критическая, но,
для свиней. С 2017 года индекс роста цен для этой про- если не принимать меры, она может задать серьезный
дукции составил 152%, а индекс роста себестоимости тренд падения производства.
производства свинины — 126%.
В 2021 году были сохранены прежние меры господ-
О росте себестоимости сырого молока заявляет и держки. Однако, по мнению Алексея Воронина, без до-
Алексей Ворони. По его словам, повышение цен на 15– полнительных вливаний в отрасль невозможно будет
20% в прошлом году затронуло импотозависимые ком- сохранить имеющийся потенциал роста как для сырого,
поненты, которые используются в технологической це- так и переработанного молока.
почке. Во втором полугодии последовал всплеск роста
цен на корма. В настоящее время разница с уровнем Ельников В.А.
прошлого года достигает 60, а в ряде регионов даже 90
и более процентов. В итоге, рост себестоимости молока
по отношению к прошлому году составил 18% при повы-
шении цены реализации сырого молока лишь на 4%.

Э ти ценовые ножницы привели к тому, что часть
предприятий отрасли уже ушла в отрицатель-
ную зону рентабельности, — прокомментировал
Алексей Воронин.  — Как правило, это малые
фермы с небольшим поголовьем скота.

Когда растет себестоимость, развитие отраслей жи-
вотноводства должно быть скорректировано, считают
эксперты. Это поможет сохранить производство и нара-
щивать выпуск продукции.

К лючевые показатели продуктивности в свино-
водстве должны быть доведены до лучших от-
раслевых значений,  — подчеркнул Юрий Кова-
лев.  — Выход мяса на одну свиноматку должен
превышать 3,5 тонны в живом весе, а конверсия
корма — быть менее 2,8.

Неизбежным в этих условиях должен стать процесс
повышения уровня вертикальной интеграции предпри-

64 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021



КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ ЧЕМ ПОЛЕЗНО ЗЕРНО СОРГО ДЛЯ СОВРЕМЕННОГО
ЖИВОТНОВОДСТВА И ПТИЦЕВОДСТВА

Подобед Л.И., доктор с.-х. наук, профессор, Институт
животноводства НААН Украины

Экономические реалии современного животновод- чивания листьев от кукурузы уже не ждут сколь-нибудь
ства превращают проблему удешевления кормления существенный урожай.
животных в решающий фактор рентабельности отрасли,
ибо на долю кормов приходится не менее 60% себестои- Другое дело сорго! Нарастающая жара в условиях
мости получаемой продукции. Неоспоримые преимуще- дефицита влаги включает специальные биологические
ства комбикормов над плохо сбалансированными кор- механизмы этой культуры по максимальному замедле-
мовыми смесями заставляют постоянно задумываться о нию обменных процессов. При этом испарение влаги
способах замены дорогих видов зерновых компонентов с поверхности листьев практически прекращается, но
на более дешевые и стабильные по урожайности. растение полностью сохраняет свою жизнеспособ-
ность. В таком анабиотическом состоянии оно может
Особенно это относится к высокоэнергетическим находиться до 3–5 недель. Когда же поле с посевами
фуражным культурам и, прежде всего, к кукурузе и пше- сорго получает долгожданные осадки, через неделю по-
нице. сле их выпадения посевы, что называется, узнать нель-
зя. Угнетение меняется на активный рост до нескольких
Аксиома, утверждающая, что птицеводство не пти- сантиметров в сутки. В отличие от кукурузы, у сорго
цеводство без кукурузы, а свиноводство не отрасль без мало острокритических периодов в биологии развития
ячменя, надолго обосновалась в умах специалистов по с точки зрения формирования урожая. Именно поэтому
кормлению животных. можно утверждать, что эта культура  — настоящая на-
ходка для современного земледельца.
Тем не менее, в эпоху климатических катаклизмов
и на фоне нарастающего глобального потепления «не- Кроме того, зерновое сорго имеет существенное от-
женка» кукуруза требует такого к себе внимания, что это личие от кукурузы и в соотношении соломы и зерна. От-
выливается в катастрофически огромные затраты на ее дельные сорта способны формировать в сорговой ме-
выращивание. Однако даже при этом в южных степных телке до 50% зерна в общей массе растения. Кукуруза
районах на фоне соблюдения всех технологических ка- далека от таких показателей. У нее масса соломы всегда
нонов ухода за посевами получить достойный урожай больше массы зерна, а для ряда сортов и гибридов  —
этой культуры сейчас удается не более чем в один, мак- существенно больше. Понятно, что меньшее количество
симум два года из пяти. Кукурузное «фиаско» приводит к соломы — это, прежде всего, меньший вынос запасных
полной нестабильности сырьевой базы животноводства питательных веществ из почвы. Кроме того, с меньшим
и птицеводства. Во многом по этой причине до сих пор количеством соломы легче справиться в процессе по-
отсутствует серьезная заинтересованность и привлека- слеуборочной обработки грунта. Наконец, солома как
тельность животноводческого бизнеса вообще. кукурузы, так и сорго  — неважный источник корма для
животных, и делать ставку на пополнение за счет нее за-
Сегодня классика кукурузно-соевых рационов «аме- пасов грубых кормов бесперспективно.
риканского разлива» оказалась экономически несосто-
ятельной в Европе и даже в самой Америке, несмотря на Итак, преимущества сорго перед кукурузой с точки
явные ее преимущества в отношении получения высо- зрения упрощения технологии возделывания и стабиль-
кой продуктивности у свиней и птицы. ности урожая очевидны. Однако все справочные и ин-
формационные материалы констатируют бесспорное
Сою европейцы стремятся заменить на очищен- превосходство питательной ценности зерна кукурузы
ные побочные продукты переработки подсолнечника и над зерном сорго. Как быть с этим вроде бы неоспори-
рапса, а альтернативу кукурузе они начали искать среди мым фактом? И все же в последнем предложении сде-
менее затратных и более засухоустойчивых культур. К лаем ударение на посеянное сомнение.
таковым по праву следует отнести зерновое сорго.
Сравнительное рассмотрение химического состава
Вроде бы ничего нового тут нет, т.к. сорго известно в кукурузы, пшеницы и сорго (табл. 1) свидетельствует,
культуре земледелия уже более 1000 лет. Однако оцени- что сорго занимает как бы промежуточное положение
вать этот потенциальный источник кормового зерна се- между кукурузой и пшеницей по ряду показателей.
годня следует исходя из комплекса факторов: его новых
сортов, принципов возделывания и питательной ценно- Сорго несколько уступает кукурузе по уровню энер-
сти для отдельных видов животных в системе современ- гетической питательности (на 10–15%), зато приближа-
ных подходов к организации кормления животных. ется к пшенице по уровню белка.

Оказалось, что для воздевания сорго затратная база Возникает вопрос, почему, имея одинаковую с куку-
вложений уменьшается почти вдовое по сравнению с рузой концентрацию жира и более высокий протеин,
кукурузой, притом что зерновая урожайность этих куль- сорго все же отстает от последней, накапливая меньше
тур по современным сортам практически уже уравнена. обменной энергии?

Сорго менее требовательно к влаге и способно об- Ответ заключается в природном отставании сорго от
ходиться половинной нормы, характерной для кукуру- кукурузы по показателям переваримости основных пи-
зы, при условии формирования практически такого же тательных веществ. Это связано с тем, что семена сорго
урожая зерна. Кроме этого, сорго сохранило от своих имеют более плотную нативную оболочку зерна, плохо
африканских предков уникальную способность к спец- поддающуюся воздействию ферментами, особенно у
ифическому анабиозу в период неблагоприятной лет- молодняка животных.
ней засухи. Специалисты хорошо знают, что недостаток
глубинной влаги и воздушная засуха очень быстро и Кроме того, классические сорта сорго содержат та-
безвозвратно «уродуют» кукурузное поле. После закру- нины  — вяжущие вещества, вызывающие явление ма-

66 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

FORAGE PRODUCTION, FEEDING OF AGRICULTURAL ANIMALS

Таблица 1. Сравнительный химический состав и питательность зерна кукурузы и сорго тельных веществ отдельных видов

Показатели Зерно кукурузы Зерно сорго Зерно пшеницы зерна, в том числе и сорго, когда
в рацион животных стали добав-
Обменная энергия для свиней, 13,2–13,7 12,5–12,9 12.8–13,6 лять модификаторы питательной
МДж /кг ценности: ферменты, подкислите-
13,5–13,85 11,5–13,1 12,1–12,4 ли, ПАВы. Эти вещества способны
Обменная энергия для птицы, 322–331 280–317 290–295 существенно повлиять на уровень
МДж/кг; 8,0–9,5 9,0–11,0 11–12,9 и скорость переваривания отдель-
Ккал/100г 3,8–4,2 2,9–5,1 2,0–2,2 ных питательных веществ, даже
если они связаны прочными хими-
Сырой протеин, %

Сырой жир, %

Сырая клетчатка, % 2,0–2,6 2,7–5,0 2,7–4,3 ческими связями, не поддающи-

Сырая зола, % 1,2–1,3 1,6–1,7 1,8–1,9 мися расщеплению собственными

Линолевая кислота 1,7–1,8 1,08–1,1 0,9–1,0 ферментами организма. Вот и по- КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ
лучается, что клетчатка сорго, не-
БЭВ, % 70–72 70–71,5 66,8–69,8 крахмалистые полисахариды, при-
сутствующие в нем, под действием
Лизин общий 0,23–0,26 0,22–0,25 0,3–0,35 ферментных добавок корма пре-
Лизин усвояемый 0,19–0,23 0,16–0,21 0,25–0,29 вращаются в обычные продукты
расщепления — источники энергии
Метионин общий 0,17–0,18 0,14–0,15 0,16–0,2 для организма.
Метионин усвояемый 0,16–0,17 0,12–0,13 0,14–0,17
Бесспорно одно — введение сор-
Метионин + цистин общий 0,34–0,36 0,29–0,32 0,34–0,41 го в рацион вместе с подобранными
Метионин + цистин усвояемый 0,29–0,31 0,24–0,27 0,3–0,35 для увеличения его переваримости
ферментами все равно дешевле ис-
Треонин общий 0,29–0,30 0,29–0,31 0,3–0,32 пользования зерна кукурузы как ми-
Треонин усвояемый 0,26–0,26 0,25–0,27 0,26–0,28 нимум на 30%. При этом сорго прак-
тически уравнивается с кукурузой по
Триптофан общий 0,06–0,07 0,09–0,1 0,15–0,18 доступной энергии и приближается
Триптофан усвояемый 0,055–0,06 0,08–0,09 0,13–0,16 к пшенице по уровню переваримого
протеина.
Аргинин общий 0,40–0,42 0,32–0,35 0,55–0,71
Аргинин усвояемый 0,36–0,38 0,25–0,28 0,48–0,62 Следовательно, все опасения по

Кальций 0,02–0,03 0,04–0,06 0,05–0,06

Фосфор общий 0,25–0,26 0,27–0,28 0,1–0,11
Фосфор усвояемый 0,04–0,05 0,045–0,05 0,28–0,3

Натрий 0,03 0,03 0,03

Хлор 0,04 0,08 0,05 снижению питательной ценности

Калий 0,3–0,33 0,3–0,35 0,38–0,41 рациона на фоне включения в его
состав сорго абсолютно беспочвен-

Таблица 2. Результаты сравнительного изучения традиционных видов зерна и сорго в корм- ны, если разумно подобрать сорта
лении яйценоской птицы этой культуры и выбрать условия для
комфортного переваривания зерна

Показатели 30% кукуруза + 15% кукуруза+ 30% сорго+ 2 30% кукуруза+ в организме.
28% пшеница 1 5% сорго + 8% пшеница 2 8% сорго Доказательством этому служат
28% пшеница
убедительные данные ВНИИТИП

Яйценоскость, % 80,6 82,3 79,7 84,1 (2002) по использованию сорго

Масса яиц, г 59,3 62 59,5 62,6 в кормлении яйценоской птицы
% к контролю
100 102,2 103,1 100,8 (табл. 2).

Сохранность пого- 96,7 96,7 93,3 Данные таблицы 2 свидетельству-
ловья, % 96,7 ют, что сорго способно абсолютно

Затраты корма на 1,48 адекватно заменять часть кукурузы
10 яиц, кг 100 1,48 1,54 1,43 и пшеницы в рационах птицы с пол-
% к контролю 100 104,1 96,6 ным сохранением продуктивности и

Затраты корма на качества продукции птицеводства.
1 кг яйцемассы, кг
% к контролю 2,49 2,39 2,59 2,28 Несомненно, что такой же ста-
100 96
104 91,6 билизирующий продуктивность

эффект сорго будет достигаться в

рационах свиней и крупного рога-

лабсорбции у животных и птицы. Вяжущие свойства того скота. Во всяком случае, предпосылок для иного

танинов способствуют уменьшению площади всасыва- развития событий теория полноценного кормления ос-

ющей поверхности в тонком кишечнике, замедляют и нований не дает. В условиях, когда резервы наращива-

снижают общую эффективность процесса всасывания. ния производства зерна кукурузы в странах СНГ прак-

Однако можно считать, что все эти реальные «стра- тически исчерпаны из-за существенного ограничения

хи» пониженной питательности сорго в современном климатических зон для гарантированного его производ-

животноводстве уже в прошлом. Светлозерные сорта ства, на первый план постепенно выдвигается перспек-

рассматриваемой культуры современных сортов со- тива увеличения зерносеяния сорго как культуры, мак-

держат не более 0,4% танинов. При такой концентрации симально приспособленной к критическим условиям

в зерне антипитательных веществ мировая наука не об- земледелия.

наружила сколь-нибудь существенного их влияния на Таким образом, сорго все больше и больше следует

процессы пищеварения у животных и птицы. рассматривать как перспективную культуру, решающую

Кроме того, с некоторых пор животноводы пере- проблему зерновых кормов в животноводстве и птице-

стали бояться природно низкой переваримости пита- водстве.

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 67

КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ УДК 636.4.087 Влияние альфа-монолаурина
на продуктивность свиней
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-68-70 на откорме в промышленных
условиях
Оригинальное исследование/Original research
РЕЗЮМЕ
Потапова Л.В.1,
Журавлев М.С.2, Актуальность. Моноглицериды органических кислот рассматриваются как пер-
Буряков Н.П.2, спективная замена кормовых антибиотиков в рационах свиней и птиц, так какони
Езерская Ю.А.3 обладают выраженными бактериостатическими и бактерицидными свойствами.
Одним из самых перспективных соединений является альфа-монолаурин, обла-
1 ООО «ВитОМЭК», г. Москва, Дмитровское ш., дающий значительным антибактериальным действием на грамположительные
163а, корп.2 , 127495 микроорганизмы.
Е-mail: [email protected]
Методы. Опыт проведен на одном из свинокомплексов Ростовской области 5–27
2 РГАУ — МСХА имени К.А. Тимирязева, г. Мо- сентября 2020 г. на свиньях на откорме весом от 36 кг и до достижения живой мас-
сква, ул. Тимирязевская, 49, 127550 сы в 75 кг. Поросята опытной группы в составе премикса для комбикорма марки
Е-mail: [email protected] СК-5 получали 0,4 кг/т альфа-монолаурина. В условиях производственной пло-
щадки проводились контрольные взвешивания перед началом и по завершении
3 ООО «Мисма Про», г. Москва, ул. Коптевская, опыта. Фиксировали показатели прироста живой массы за период опыта, потре-
д.6 7, 125239 бление корма, сохранность, конверсию корма.
Е-mail: [email protected]
Результаты. Изучена возможность применения альфа-моноглицерида лаури-
Ключевые слова: альфа-монолаурин, лаури- новой кислоты (GML, глицерол монолаурат) в рационе свиней первого периода
новая кислота, СЦЖК, кормовые добавки, откорма в условиях действующего свинокомплекса. Установлено, что альфа-мо-
свиноводство, свиньи на откорме, альтерна- нолаурин улучшает конверсию корма, снижает потребление корма, а также уве-
тивы антибиотикам личивает сохранность свиней на откорме. Применение альфа-монолаурина
привело к увеличению экономической эффективности выращивания свиней на
Для цитирования: Потапова Л.В., Журав- 37,63 руб./гол., или на каждый вложенный рубль было получено 2,38 рубля при-
лев М.С., Буряков Н.П., Езерская Ю.А. Влия- были.
ние альфа-монолаурина на продуктивность
свиней на откорме в промышленных услови-
ях. Аграрная наука. 2021; 351 (7-8): 68–70.

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-68-70

Конфликт интересов отсутствует

Larisa V. Potapova1, Effect of alpha-monolaurin on
Mikhail S. Zhuravlev2, perfomance of fattening pigs under
Nikolay P. Buryakov2, industrial conditions
Yulia A. Ezerskaya3
ABSTRACT
1 LLC “VitOMEK”, Moscow, Dmitrovskoe sh., 163a,
building 2, 127495 Relevance. Monoglycerides of organic acids are considered as a promising
E-mail: [email protected] replacement for feed antibiotics in the diets of pigs and poultry, as they have pronounced
bacteriostatic and bactericidal properties. Alpha-monolaurin is a one of the most
2 RSAU – MAA named after K.A. Timiryazev, promising compound, which has a significant antibacterial effect on gram-positive
Moscow, st. Timiryazevskaya, 49, 127550 microorganisms.
E-mail: [email protected]
Methods. The experiment was carried out at one of the pig farms of the Rostov region on
3 LLC “Misma Pro”, Moscow, st. Koptevskaya, 67, September 5–27, 2020 on fattening pigs weighing from 36 kg and up to achievinga live
125239 weight of 75 kg. Piglets of the experimental group received 0.4 kg/t of alpha-monolaurin
E-mail: [email protected] as part of the premix for compound feed CK-5. In the conditions of the production site,
control weighing was carried out before the beginning and at the end of the experiment.
Key words: alpha-monolaurin, lauric acid, Weight gain, feed consumption, survival rate and feed conversion were recorded.
SCFA, feed additives, pig production, fattening
pigs, antibiotic alternatives Results. The possibility of using alpha-monoglyceride lauric acid (GML, glycerol
monolaurate) in the ration of pigs of the first period of fattening under the industrial
For citation: Potapova L.V., Zhuravlev M.S., conditions of an operating pig farm has been studied. It has been found that alpha-
Buryakov N.P., Ezerskaya Y.A. Effect of alpha- monolaurin improves feed conversion, reduces feed intake, and also increases the
monolaurin on perfomance of fattening pigs survival rate of fattening pigs. The use of alpha-monolaurin led to an increase in the
under industrial conditions. Agrarian Science. economic efficiency of raising pigs by 37.63 rubles/head, or 1:2.38 ROI.
2021; 351 (7-8): 68–70. (In Russ.)

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-68-70

There is no conflict of interests

Поступила: 22 июля Received: 22 July
После доработки: 30 июля Revised: 30 July
Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 september

68 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

FORAGE PRODUCTION, FEEDING OF AGRICULTURAL ANIMALS

Введение Рис. 1. С троение α-монолаурина КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ
В рамках мировой практики постепенного отказа от Fig. 1. Structure of α-monolaurin
кормовых антибиотиков перед специалистами стоит
задача поиска альтернативных решений, которые будут лауриновой кислоты в положении Sn-1/3 по сравнению
сравнимы с антибиотиками в антибактериальной актив- с β-монолаурином со связью в Sn-2 положени [18].
ности и в качестве стимуляторов роста. В настоящий
момент проблема замены антибиотиков решается с Целью данного опыта явилась оценка влияния аль-
помощью добавления в корма различных кормовых до- фа-монолаурина на продуктивность и общее состояние
бавок, которые благодаря содержанию определенных здоровья свиней на откорме в условиях промышленно-
биологически активных веществ позволяют уменьшать го свинокомплекса, начиная с перевода на откорм при
содержание антибиотиков в рационе [1]. живой массе 36к г и до достижения живой массы в 75к
Органические кислоты и их производные рассматри- г. Опыт проведен на одном из свинокомплексов Ростов-
ваются как перспективная замена кормовых антибио- ской области 5–27 сентября 2020 г.
тиков в рационах свиней и птиц, так как они обладают
выраженными бактериостатическими и бактерицид- Методика
ными свойствами [2]. Отдельно стоит выделить сред- Было сформировано 2 подопытные группы. В кон-
нецепочечные жирные кислоты, которые снижают риск трольной группе общее поголовье составляло 3980 гол.,
контаминации кормов вирусом эпидемической диареи в опытной группе — 3978 гол. по методу сбалансиро-
свиней [3], а также улучшают продуктивность поросят- ванных групп. Контрольная группа получала комбикорм
отъемышей [4]. Отдельно стоит выделить моноглице- марки СК-5, соответствующий общепринятым нормам
риды среднецепочечных жирных кислот, которые часто (9,6 МДж/кг ЧЭ; 1,03 SID Lys). Поросята опытной группы
имеют более выраженную антибактериальную актив- в составе премикса для СК-5 получали 0,5 кг/т кормовой
ность, чем у исходных жирных кислот в чистом виде [5]. добавки Nova ML (поставщик в РФ ООО «Мисма Про»),
Моноглицерид лауриновой кислоты, более извест- которая состоит из композиции моно-, ди- и триглицери-
ный как монолаурин или глицеролмонолаурат (GML, дов лауриновой кислоты с содержанием α-монолаурина
glycerol monolaurate), представляет собой сложный мо- не менее 80% (итого 0,4 кг/т корма альфа-монолаурина).
ноэфир, образованный из глицерина и лауриновой кис- Рационы опытной и контрольной групп были сбалансиро-
лоты — встречающейся в природе насыщенной средне- ваны и не имели отличий по питательности. После начала
цепочечной кислоты с длинной цепи 12 атомов углерода эксперимента опытная и контрольная группа разово по-
(C12:0). лучали через выпойку антибиотик пульмокит.
Самым богатым источником монолаурина в кормах В условиях производственной площадки проводились
является кокосовое [6] и пальмовое масло [7], также он контрольные взвешивания перед началом и по заверше-
содержится в грудном молоке млекопитающих [8]. Хотя нию опыта. Фиксировали показатели прироста живой
организм млекопитающих может преобразовывать лау- массы за период опыта, потребление корма, сохранность,
риновую кислоту в монолаурин, неизвестно, насколько конверсию корма. На основании полученных в ходе экс-
на самом деле монолаурина образуется в организме in перимента данных рассчитывали экономическую эффек-
vivo [8]. тивность выращивания свиней через стоимость кормов,
Первоначально монолаурин благодаря его эмуль- сохранность и цену условной реализации мяса.
гирующим и антибактериальным свойствам начали
использовать как поверхностно-активное вещество и Результаты
консервант в косметической и пищевой промышленно- Применение альфа-монолаурина в рационе поросят
сти [9], а через некоторое время возник интерес и к его 1-го периода откорма (гроуэр) позволило увеличить
выраженным антибактериальным свойствам. Его бакте- среднесуточный прирост живой массы, снизить коли-
рицидное действие в первую очередь обусловлено спо- чество потребляемого корма, а также улучшить конвер-
собностью разрушать структуру мембранного бислоя сию корма.
микробиальных клеток [10]. В отличие от большинства Сохранность поросят на данном этапе для предприя-
антибиотиков, которые имеют одну мишень для анти- тия в норме составляет 97%, что близко к полученным в
бактериального действия, монолаурин, по-видимому, контрольной группе результатам (98%), в опытной груп-
неспецифически воздействует на многие системы пе- пе данный показатель был равен 1,06%. То есть кормо-
редачи сигналов клеток через взаимодействие с плаз- вая добавка альфа-монолаурин оказал значительное
матическими мембранами, а также подавляет выработ- влияние на сохранность свиней опытной группы, кото-
ку экзотоксина грамположительными бактериями при рая увеличилась на 1,08%.
концентрациях, которые не подавляют рост бактерий По результатам опыта была рассчитана экономиче-
[11, 12, 13]. Монолаурин также является вируцидным ская эффективность применения добавки, исходя из
для оболочечных вирусов благодаря своей способности затрат на корма и кормовую добавку в опытной и кон-
препятствовать слиянию вируса с клетками млекопита- трольной группе с учетом более высокой сохранности в
ющих, а также благодаря способности предотвращать опытной группе.
воспаление слизистых оболочек, необходимое для про- В результате эксперимента за счет меньшего потре-
никновения некоторых вирусов в организм [14, 15, 16]. бления корма в опытной группе и лучшей сохранности
По всей видимости, α-монолаурин является наибо- была получена дополнительная прибыль в 149 728,32
лее активной формой среди всех среднецепочечных рубля с учетом более высокой стоимости комбикорма с
жирных кислот и их производных, поскольку в исследо-
ваниях in vitro он до 200 раз более эффективен, чем ла-
уриновая кислота по бактерицидной активности против
грамположительных бактерий [17]. При этом важно учи-
тывать, что большей антибактериальной активностью
характеризуется α-монолаурин со связью глицерина и

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 69

КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ Таблица 1. В лияние альфа-монолаурина на зоотехнические показатели свиней опытных групп
Table 1. Effect of alpha-monolaurin on productivity of pigs in experimental groups

Показатели Контрольная группа Опытная группа Разница, %
Продолжительность опыта, дней 22,4 22,4 –
Количество животных, гол. 3980 3978
Живая масса при постановке на опыт в 89 дн., кг 36,15 36,07 –0,05
Живая масса в конце опыта в 111,4 дн., кг 50,50 50,47 –0,22
Среднесуточный прирост ЖМ в опытный период, кг 0,641 0,643 –0,05
Абсолютный прирост ЖМ за опытный период, кг 14,35 14,4 +0,31
Среднесуточное потребление комбикорма, кг/гол. 1,70 1,65 +0,31
Валовый расход корма за опытный период, кг/гол. 38,08 36,96 –2,94
Затраты комбикорма на 1 кг прироста ЖМ, кг 2,65 2,57 –2,97
Сохранность, % 98 99,06 –3,02
+1,08

Таблица 2. Р асчет условной экономической эффективности использования кормовой добавки
Table 2. Calculation of the conditional economic efficiency of the use of feed additive

Показатель Контрольная группа Опытная группа Разница

Валовый расход корма за опытный период, кг 1485 12,00 1456 59,36 Руб. %
Стоимость корма, потребленного за период опыта, руб. 3 415 776 3 413 107,68
Дополнительная прибыль за период опыта (43 головы), руб. – –1,9
– 147 060
ИТОГО: –2668,32 –0,08

––

+149 728,32 руб.

включением кормовой добавки. В итоге, дополнительная Выводы
прибыль от применения альфа-монолаурина в расчете Таким образом, включение в рацион откармливае-
на одну голову равна 37,63 руб./гол. Индекс возврата ин- мых свиней альфа-монолаурина в дозировке 400 г/т
вестиций ROI составил 1:2,38, то есть в среднем на каж- корма позволяет снизить потребление корма, улучшить
дый вложенный рубль, потраченный на добавку, будет конверсию кормов и сохранность, а также увеличить
наблюдаться отдача в виде 2,38 рубля прибыли. экономическую эффективность выращивания свиней.

REFERENCES synonyms, trade names, and properties. John Wiley & Sons 2005.
1177 p.
1. Adil, S., Banday, M. T., Bhat, G. A., & Mir, M. S. Alternative
strategies to antibiotic growth promoters-A review. Vet Scan | 10. Isaacs, C. E., Kim, K. S. & Thormar, H. Inactivation of
Online Veterinary Medical Journal, 2011;6(1), 76-76. enveloped viruses in human bodily fluids by purified lipids. Annals
of the New York Academy of Sciences, 1994;724, 457-464.
2. Suiryanrayna, M. V., & Ramana, J. V. A review of the effects
of dietary organic acids fed to swine. Journal of animal science and 11. Schlievert, P. M., Deringer, J. R., Kim, M. H., Projan, S. J.,
biotechnology, 2015;6(1), 1-11. & Novick, R. P. Effect of glycerol monolaurate on bacterial growth
and toxin production. Antimicrobial agents and chemotherapy,
3. Cochrane, R. A., Dritz, S. S., Woodworth, J. C., Huss, A. R., 1992;36(3), 626-631.
Stark, C. R., Saensukjaroenphon, M. & Jones, C. K. Evaluating the
Inclusion Level of Medium Chain Fatty Acids to Reduce the Risk 12. Vetter, S. M., & Schlievert, P. M. Glycerol monolaurate
of Porcine Epidemic Diarrhea Virus in Complete Feed and Spray- inhibits virulence factor production in Bacillus anthracis.
Dried Animal Plasma. Kansas Agricultural Experiment Station Antimicrobial agents and chemotherapy, 2005;49(4), 1302-1305.
Research Reports, 2016;2(8), 2.
13. Projan, S. J., Brown-Skrobot, S., Schlievert, P. M.,
4. Gebhardt, J. T., Thomson, K. A., Woodworth, J. C., Dritz, S. Vandenesch, F., & Novick, R. P. Glycerol monolaurate inhibits the
S., Tokach, M. D., DeRouchey, J. M., & Burkey, T. E. Effect of dietary production of beta-lactamase, toxic shock toxin-1, and other
medium-chain fatty acids on nursery pig growth performance, staphylococcal exoproteins by interfering with signal transduction.
fecal microbial composition, and mitigation properties against Journal of bacteriology, 1994;176(14), 4204-4209.
porcine epidemic diarrhea virus following storage. Journal of
animal science, 2020;98(1), 358. 14. Li, Q., Estes, J. D., Schlievert, P. M., Duan, L., Brosnahan,
A. J., Southern, P. J & Haase, A. T. Glycerol monolaurate prevents
5. Fortuoso, B. F., Dos Reis, J. H., Gebert, R. R., Barreta, mucosal SIV transmission. Nature, 2009;458(7241), 1034-1038.
M., Griss, L. G., Casagrande, R. A. & Da Silva, A. S. Glycerol
monolaurate in the diet of broiler chickens replacing conventional 15. Thormar, H., Isaacs, C. E., Brown, H. R., Barshatzky, M.
antimicrobials: Impact on health, performance and meat quality. R., & Pessolano, T. Inactivation of enveloped viruses and killing of
Microbial pathogenesis, 2019;129, 161-167. cells by fatty acids and monoglycerides. Antimicrobial agents and
chemotherapy, 1987;31(1), 27-31.
6. Hegde, B. M. Coconut oil–ideal fat next only to mother’s
milk (scanning coconut’s horoscope). Journal, Indian Academy of 16. Thormar, H., Isaacs, C. E., Kim, K. S., & Brown, H. R.
clinical medicine, 2006;7(1), 16-19. Inactivation of visna virus and other enveloped viruses by free fatty
acids and monoglycerides. Annals of the New York Academy of
7. Oo, K. C., & Stumpf, P. K. Some enzymic activities in the Sciences, 1994;724, 465-471.
germinating oil palm (Elaeis guineensis) seedling. Plant physiology,
1983;73(4), 1028-1032. 17. Schlievert PM, Peterson ML. Glycerol monolaurate
antibacterial activity in broth and biofilm cultures. PLoS One.
8. Clarke, N. M. & May, J. T. Effect of antimicrobial factors in 2012;7(7), e40350.
human milk on rhinoviruses and milk-borne cytomegalovirus in
vitro. Journal of medical microbiology, 2000;49(8), 719-723. 18. Kabara, J. J. Antimicrobial agents derived from fatty acids.
Journal of the American Oil Chemists' Society, 1984;61(2), 397-
9. Milne, G. W. Gardner's commercially important chemicals: 403.

70 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

FORAGE PRODUCTION, FEEDING OF AGRICULTURAL ANIMALS

УДК 619: 661.155.3:615-035.4:076 Применение КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ
высокоэффективных
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-71-74 функциональных кормовых
добавок в рационе спортивных
Краткий обзор/Brief review лошадей

Севастьянова Т.В.1, РЕЗЮМЕ
Уша Б.В.2
В статье приведены результаты испытаний новой функциональной кормовой
1 ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ, 630093, г. добавки — «Биопротектин КД». Применение разработанной функциональной
Новосибирск , ул. Добролюбова, 160 кормовой добавки в условиях конноспортивного комплекса Белгородского госу-
дарственного национального исследовательского университета позволило улуч-
2 Институт ветеринарии, ветеринарно-санитар- шить такие тренировочные показатели лошадей, как резвостной потенциал, вы-
ной экспертизы и агробезопасности ФГБОУ ВО носливость, а также общие показатели здоровья спортивных лошадей в условиях
МГУПП, 109316, г. Москва, ул. Талалихина, 33 тренинга в опытных группах животных по сравнению с контрольными, такие как
E-mail: [email protected] позитивная коррекция кишечной микробиоты и улучшение деятельности гастро-
интестинальной и гепатобилиарной систем.
Ключевые слова: дисбиоз лошадей, рас-
стройства пишеварительной и гепатобилиар-
ной систем спортивных лошадей в условиях
тренинга, коррекция микробиомы спортив-
ных лошадей, функциональные кормовые
добавки, пробиотики, пребиотики, гепато-
протекторы, экстракт расторопши, шрот
расторопши, Lactobacillus, Bifidobacterium,
показатели резвостного потенциала и вынос-
ливости

Для цитирования: Севастьянова Т.В.,
Уша Б.В. Применение высокоэффективных
комбинированных функциональных кормовых
добавок в рационе спортивных лошадей.
Аграрная наука. 2021; 351 (7-8): 71–74.

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-71-74

Конфликт интересов отсутствует

Tatiana V. Sevastianova1, The use of highly effective
Boris V. Usha2 functional feed additives in the diet
of sport horses
1 Novosibirsk State Agrarian University, 630093,
Novosibirsk, 160, Dobrolyubova st. ABSTRACT

2 Institute of Veterinary Medicine, Veterinary and The article presents the test results of the new functional feed additive — “Bioprotectin
Sanitary Expertise and Agro-safety of the FSUE IN FA”. The use of the developed functional feed additive in the conditions of the equestrian
MGUPP, 33, Talalikhina st., Moscow, 109316 complex of the Belgorod National Research University allowed to improve such training
E-mail: [email protected] indicators of horses as frolic potential, endurance, as well as general health indicators
of sports horses in training conditions in experimental groups of animals compared to
Key words: еquine dysbiosis, disorders of the control ones, such as positive correction of the intestinal microbiota and improvement of
digestive and hepatobiliary systems of sports the activity of the gastrointestinal and hepatobiliary systems.
horses in training conditions, correction of
the microbiome of sports horses, functional
feed additives, probiotics, prebiotics,
hepatoprotectors, milk thistle extract, milk thistle
meal, Lactobacillus, Bifidobacterium, indicators
of frolic potential and endurance

For citation: Sevastyanova T.V., Usha B.V. The
use of highly effective functional feed additives in
the diet of sport horses. Agrarian Science. 2021;
351 (7-8): 71–74. (In Russ.)

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-71-74

There is no conflict of interests

Поступила: 10 июня Received: 10 June
После доработки: 15 июня Revised: 15 June
Принята к публикации: 10 августа Accepted: 10 August

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 71

Введение вотного, так называемые функциональные продукты[

КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ Выращивание спортивных лошадей  — одно из пер- 11] .

спективных направлений в российском аграрном биз- Функциональными продуктами являются продукты,

несе. Интенсификация спортивного направления воз- способные улучшать состав нормофлоры, а также по-

можна за счет разработки и внедрения прогрессивных зитивным образом влиять на физиологические функции

технологий выращивания лошадей для разных видов организма, его биохимические реакции. К функцио-

спорта. нальным продуктам относятся пробиотические культу-

При этом их содержание и разведение в условиях ры микроорганизмов и кормовые добавки, созданные

конноспортивных состязаний сопряжено с наличием на их основе[ 12].

стрессовых факторов у животных. Частые травмы, ко- Целью исследований явилось изучение влияния

торые, как правило, сопровождаются с длительным функциональной кормовой добавки на основе гепато-

применением антибактериальных и гормональных пре- протективных и пробиотических компонентов на био-

паратов, зачастую приводят к снижению иммунитета и химические, морфологические показатели крови, а так

нарушение баланса микробиомы. Следствием является же на состояние микробиомы кишечника спортивных

нарушение физиологических, биохимических и иммун- лошадей на фоне активных физических нагрузок.

ных реакций организма [1, 2, 3, 4]. Коллективом авторов был разработан и успешно

За приспособление к меняющимся условиям окру- прошел исследования новый функциональный про-

жающей среды в организме отвечают защитно-адапта- дукт — кормовая добавка на основе штаммов пробиоти-

ционные механизмы, основанные на взаимодействии ческих микроорганизмов для продуктивных животных,

нервной, иммунной и гормональной систем. Физио- позволяющая не только обеспечивать полноценную

логическое функционирование всех органов и систем конверсию кормов, поддержание нормобиоза желудоч-

является залогом способности организма животного но-кишечного тракта, но и улучшать клинические пока-

сохранять адаптационные свойства и противостоять затели состояния лошадей, а также нормализовать ге-

агрессивным внешним факторам, связанным с содер- матологические и биохимические показатели крови при

жанием и тренингом спортивных лошадей [5,6 ]. условиях интенсивной тренировочной нагрузки.

Основа грамотной профилактики различных нару- Функциональный продукт сочетает в себе штаммы 

шений систем и органов  — полноценное сбалансиро- лакто и бифидобактерий, являющихся естественными

ванное кормление, а также оптимальные условия со- продуцентами биологически активных соединений, и

держания, правильный режим нагрузок и применение гепатопротективный компонент растительного проис-

различных функциональных кормовых добавок, влияю- хождения — расторопшу пятнистую.

щих на активизацию иммунной системы и корректирую-

щих естественные физиологические функции. Материалы

В настоящее время назрела необходимость изы- Исследования проводились в период с 2011 по

скания и внедрения способов коррекции естественной 2013  гг. на базе КСШ НИУ «БелГУ» и ФГБУ «Белгород-

резистентности спортивных лошадей, способствующих ская межобластная ветеринарная лаборатория». В ходе

подавлению последствий нервных и эндокринных меха- эксперимента были сформированы по принципу анало-

низмов различных стрессов в коневодстве. гов 3 группы (n = 6) спортивных лошадей (возраст 4–11

Одной из основных проблем является коррекция лет, живая масса 450–500 кг). Лошади содержались в

метаболических процессов организма спортивной ло- индивидуальных стойлах на опилочной подстилке; ра-

шади, обеспечивающая эффективное потребление цион включал разнотравное сено, концентраты (овес,

энергии с помощью функциональных кормовых добавок ячмень, отруби), овощи и фрукты (морковь, яблоки).

путем оптимизации основного рациона кормления [7,8 Рацион был сбалансирован по основным питательным

]. При длительных тренинговых нагрузках отмечаются веществам, макро- и микроэлементам, витаминам. Тре-

значительные отклонения в аутофлоре лошадей. нинговые нагрузки у всех лошадей были одинаковыми,

Низкое содержание бифидобактерий и лактофлоры высокой степени интенсивности.

оказывает неблагоприятное вли-

яние на секреторную функцию ки-

шечника, процессы всасывания, Таблица 1. Э ффективность применения функциональной кормовой добавки «Биопротектин
некоторые показатели белкового, КД» в рационах спортивных лошадей в условиях тренинга
липидного и минерального обме-

нов, витаминсинтезирующую и фер- Table 1. Э ффективность применения функциональной кормовой добавки «Биопротектин КД»
ментативную функции. Аномально в рационах спортивных лошадей в условиях тренинга

размножающиеся микроорганизмы 3-я группа (контрольная) 1-я группа (опытная), n =6 2-я группа (опытная), n =1 0
продуцируют нежелательные про- Рацион
дукты метаболизма и создают усло-

вия для дисбактериоза [9,10]. Основной рацион (ОР) ОР + 54м г добавки на 1 кг ОР + 108 мг добавки на 1 кг
Концепция рационального корм-
живой массы живой массы

ления животных базируется на при- Изучаемые показатели
менении функциональных кормовых
добавок. Основа концепции лежит Общая картина нарушения систем организма лошадей (периодичность, сезонность и
в использовании продуктов есте- возрастная зависимость)
ственного или искусственного про-
Микробиологические показатели кишечного биоценоза

исхождения, которые предназначе- Биохимические показатели крови (общий белок и белковые фракции)

ны для ежедневного употребления и Гематологические показатели: эритроциты, лейкоциты, гемоглобин, кальций, фосфор
оказывают регулирующее действие и т.д.
на физиологические функции и био-
химические реакции организма жи- Резвостной потенциал

72 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

FORAGE PRODUCTION, FEEDING OF AGRICULTURAL ANIMALS

Рис. 1. Нарушение работы систем организма лошадей в динамике с 2011 по 2013 гг. Первая и вторая группа  — опыт-
Fig. 1. Disruption of horses organism systems in dynamics, 2011–2013 ные — получали ежедневно функци-
ональный продукт в двух различных
12 вариантах в течение 60 дней, тре-
10,5 тья группа  служила контрольной,
животные содержались в условия
78 5,75 6,75 6,25 67,,55 5,525 3,75 8,5 8,5 32,,575 принятой технологии. Исследова-
4,5 4,5 4,75 3,25 21,75 01,,525 3,75 3,75 10,,2255 ния проводились в пять этапов: до
2 1,255 3,5 3,25 2,5 2,5 применения функциональной кор-
10,,2755 1,25 1,25 мовой добавки, а затем на 10, 20,
1,255 1,25 30-й и 60-й дни опыта с применени-
00 ем функциональной кормовой до-
бавки «Биопротектин КД». Поэтап-
весна 2011дыхательная система гастроинтестинальная но осуществлялся забор крови для
лето 2011гепатобилиарная иммунная морфологических и биохимических
исследований и отбор проб фекалий
Рис. 2. Ч астота выявления нарушения систем в организме лошадей в период с 2011 поосень 2011 с целью изучения микробиологиче-
2013 гг. зима 2011 ского статуса.
весна 2012
Fig. 2. Frequency of detection of system disturbance in horses in dynamics, 2011–2013лето 2012 При анализе результатов исполь-
осень 2012 зовали данные средних значений,
зима 201225%25%25%25% установленных в лаборатории. По-
весна 201325% лученный цифровой материал под-
25% лето 2013 вергали статистической обработ-
20% осень 201315%14% ке с использованием программы
15% зима 201318%14%STATISTICA.
10%
КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ10%10%7%5% 13%105%% Результаты
5% 7% 9% 3% Хотелось бы отметить, что по хро-
0% 5%
нологическим данным были отмече-
дыхательная система гастроинтестинальная ны нарушения работы со стороны
гепатобилиарная система система систем организма хронического
типа в период 2011 года.
иммунная система
Изменения не были ярко выра-
Рис. 3. Нарушения систем организма лошадей различного возраста в период с 2011 по жены, однако носили системный
2013 гг., % характер. Основные нарушения
наблюдались со стороны гастроин-
Fig. 3. Violation of the organism systems of horses of various ages, 2011–2013, % тестинальной системы и иммунной
системы, что выражалось в дис-
100 биотических явлениях и аллергиче-
ски реакциях. Частоту возникнове-
80 7 15 15 ния нарушений различных систем в
15 25 28 организме лошадей разных пород
60 за период с 2011 по 2013 гг. мы
18 25 28 высчитали в процентном соотно-
40 12 3 8 11 шении от числа животных с выяв-
20 15 от 5 до 10 лет от 10 до 15 лет ленными нарушениями. Нарушени-
от 2 до 5 лет ями гастроинтестинального тракта
15 больше страдали породы рысистых
00 лошадей (гановерская, русская и
орловская рысистая), а гепатоби-
от 1 до 2 лет лиарной системы — тракенская
порода. Частота возникновения
нарушение иммунной системы нарушений систем в организме
нарушение гепатобиллиарной системы лошадей разного возраста в пери-
нарушение гастроинтестинальной системы од с 2011 по 2013 гг. в процентном
нарушения дыхательной системы соотношении от числа животных с
системными нарушениями соста-
вила максимальные показатели у
лошадей в возрастной группе от 10
до 15 лет. Гематологические иссле-
дования свидетельствовали о ста-
тистически значимом (р < 0,01) по-
вышении количества эритроцитов
в крови лошадей в опытных группах
на 11% (р < 0,001), уровня гемогло-
бина — на 14% соответственно, что
свидетельствует о благоприятном

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 73

КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ действии кормовой добавки. Повышение количества 138,09 с, тогда как в контрольной группеон возрос всего
лимфоцитов опытных группах в среднем на 12% на на 1% при фоновом показателе 134,02 с.
фоне снижения числа лейкоцитов в среднем на 24%
может свидетельствовать об улучшении иммунного Выводы
статуса животных и снижении патологических процес- В результате проведенных исследований установ-
сов. Также отмечен рост уровня белка в крови опытных лено, что использование функциональных кормовых
группы на 8% (р < 0,01) по сравнению с фоновым уров- добавок оказывает существенное влияние как на про-
нем и повышение уровня альбумина на 35% (р < 0,01). текание обменных процессов, так и на показатели есте-
Наблюдали снижение концентрация общего биллиру- ственного микробиоценоза и минерального обмена в
бина на 58% и на 76% — прямого биллирубина; пока- организме спортивных лошадей. Пробиотический и ге-
затели индикаторных ферментов АЛТ, АСТ, ЩФ также патопротективный компонент способствуют восстанов-
были снижены по сравнению с фоном в сыворотке лению микробиоценоза кишечника, что выражается в
крови лошадей, получавших функциональный продукт, активизации колонизации гастроинтестинального трак-
что свидетельствует о гепатопротективом действии та бифидо- и лактофлорой в среднем в два раза.
функционального продукта. В контрольной группе Комбинированный функциональный продукт на ос-
лошадей динамика исследуемых показателей была нове экстракта расторопши пятнистой увеличивает
незначительная по сравнению с фоном. Установлено, некоторые биохимические показатели в организме
что динамика уровня мочевины достигла 9% (р < 0,01) спортивных лошадей, а именно содержание глюкозы в
к концу исследований, а концентрация холестерина сыворотке крови повышается почти в 1,5 раза. Сниже-
изменялась незначительно. Полученные данные кор- ние концентрации в среднем более чем вдвое прямого
респондируются с данными Б.А. Шендерова, 1998, об биллирубина и показатели индикаторных ферментов
использовании лакто- и бифидобактериями азота в АЛТ, АСТ, ЩФ свидетельствуют о гепатопротективом
своем метаболизме. действии функционального продукта. Проведенные
исследования показывают, что комплексный функци-
При изучении микробиомы лошадей отмечает- ональный продукт «Биопротектин КД» целесообразно
ся максимальное повышение уровня лактобактерий назначать в сезон поздней осени и зимы, когда живот-
с 6,5±0,07·107 в начале опыта до 7,8±,0,25·108 на 60-й ные переходят на сухие корма, в связи с чем начина-
день примененяя, а бифидобактерий — с 1,56±0,05·106 ются нарушения пищеварения и кишечно-печеночной
до 3,0  ±0,01·108 соответственно в опытной группе с рециркуляции. При 30-дневном курсе применения обе-
применением кормовой добавки, содержащей экстракт спечивается восстановление процесса пищеварения с
расторопши пятнистой, тогда как в контрольной группе сохранением результата в течение 60 дней после отме-
уровень нормофлоры был изменен незначительно. ны функционального продукта, что доказано в период
срока наблюдения. Во всех случаях улучшался аппетит,
Показатель резвостного потенциала на 5% возрос в работоспособность, резвостной потециал.
опытных группах по сравнению с начальными показа-
телями и составил 145,62 с при фоновом показателе

ЛИТЕРАТУРА»/«REFERENCES» ков в регуляции кишечной микрофлоры/Н.Ю. Каширская//
Русский медицинский журнал.-200.№3.-С.6-9.[ Kashirskaya
1. Б.А. Никулин, и. И. Родионова – Биохимический кон- N.Y. Significance of probiotics and prebiotics in the regulation
троль в спорте. - М.: Советский спорт, 2011, стр.-229. .[ B.A. of intestinal microflora/N.Y. Kashirskaya//Russian medical
Nikulin, and. I. Rodionova - Biochemical control in sports. - M.: journal.-200. No. 3. -S.6-9. (In Russ)];
Soviet Sport, 2011, p. -229. (In Russ)];
8. Грязнева Т.Н. Приготовление пробиотической кормовой
2. S. Baranzini. Learing to listen to you gut// European добавки КД-5 / Грязнева Т.Н. Смирнова Е.А. // Клиническое пи-
Biotechnologe, Written edition,vol.16, 2017, p-15-16; тание.- 2007.- № 1-2.- С. 66-67 [1. Gryazneva T.N. Preparation
of probiotic feed additive KD-5/Gryazneva T.N. Smirnova E.A.//
3. Данилевская Н.В. Фармакостимуляция продуктивности Clinical nutrition. - 2007.- No. 1-2.- S. 66-67(In Russ)];
животных пробиотическими препаратами. Диссертация на со-
искание степени доктора биологических наук, 2007, стр.151- 9. Воробьев А.А. Медицинская микробиология, вирусо-
157[Danilevskaya N.V. Pharmacostimulation of animal productivity логия и иммунология. 2-е издание, 2012-287с.[ Vorobyov A.A.
with probiotic drugs. Thesis for the degree of Doctor of Biological Medical microbiology, virology and immunology. 2nd edition,
Sciences, 2007, pp. 151-157(In Russ)]; 2012-287s. (In Russ)];

4. Шендеров Б.А. и др. «Пробиотики и функциональное 10. Панин А.Н., Малик Н.И. Пробиотики – неотъемлемый
питание. Микроэкологические аспекты// Мат. Конф. «Про- компонент рационального кормления животных // Ветерина-
биотики и пробиотические продукты в профилактики и ле- рия. – 2006. – №7.[ Panin A.N., Malik N.I. Probiotics are an integral
чении наиболее распространенных болезней»1995, стр.23- component of rational animal feeding//Veterinary medicine. –
24[Shenderov B.A. et al. "Probiotics and functional nutrition. 2006. – №7. (In Russ)];
Microecological aspects//Mat. Conf. Probiotics and Probiotic
Products in the Prevention and Treatment of the Most Common 11. Соколенко Г. Г., Лазарев Б. П., Миньченко С. В. Про-
Diseases, 1995, pp. 23-24(In Russ)]; биотики в рациональном кормлении животных // Технологии
пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – про-
5. Fuller R. Probiotics in man and animals. Areview//J.Appl. дукты здорового питания. 2015. № 1. С. 72-77[Sokolenko G.
Bacteriology1989.V.66 N5,p.365-378 G., Lazarev B. P., Minchenko S. V. Probiotics in rational animal
feeding//Technologies of the food and processing industry of the
6. Пэрн Э.М., Рябова Т.Н. Коррелятивные зависимости agro-industrial complex - healthy food products. 2015. № 1. Page
основных признаков, обуславливающих высокую работоспо- 72-77(In Russ)];
собность лошадей чистокровной верховой породы // Новое в
селекции пород лошадей: сб. науч. трудов. –М., 1974. –Т.27. 12. Хорошевский М. А., А.И. Афанасьева, Пробиотики в
–С.108-117[Pern E.M., Ryabova T.N. Correlative dependencies of животноводстве, Вестник государственного аграрного уни-
the main features that determine the high performance of horses of верситета, №2,2003, стр.290-292[Khoroshevsky M. A., A.I.
a purebred riding breed//New in the selection of horse breeds: sb. Afanasyeva, Probiotics in Animal Husbandry, Bulletin of the State
scientific. works. – M, 1974. – T.27. -S.108-117(In Russ)]; Agrarian University, No. 2,2003, p.290-292(In Russ)].

7. Каширская Н.Ю. Значение пробиотиков и пребиоти-

74 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

FORAGE PRODUCTION, FEEDING OF AGRICULTURAL ANIMALS

ВЛИЯНИЕ УЛЬТРАФИОЛЕТОВЫХ ЛУЧЕЙ НА РОСТ
И РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Ультрафиолетовое излучение — необходимый фактор внешней среды. При содержании сельскохо-
зяйственных животных в закрытых помещениях возрастает риск возникновения «ультрафиолето-
вого голодания», которое сопровождается ослаблением иммунобиологических свойств организма,
возникновением авитаминоза, рахита, остеодистрофии, алиментарной анемии и экзем. О резуль-
татах исследований влияния ультрафиолетовых лучей на рост и развитие сельскохозяйственных жи-
вотных редакции журнала «Аграрная наука» рассказали представители ООО «Солнышко».

Для представителей сельскохозяйственной отрасли ров и аппаратов, используемых в физиотерапии, всегда КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ
не секрет, что в крупных животноводческих и птицевод- должен быть подкреплен научными исследованиями.
ческих хозяйствах полного цикла животных и птиц со-
держат в закрытых помещениях весь их жизненный цикл, Исследования прибора СОУ-1 «Солнышко-ЗОО»
когда полезные для них ультрафиолетовые лучи полно- были проведены в крупных хозяйствах России. Экс-
стью отсутствуют. Создать оптимальный микроклимат в перименты были проведены с разными животными на
стойловых помещениях можно за счет применения об- базе ООО  «Племзавод имени Ленина» и СПК «Семин-
лучательных и осветительных установок. Поэтому в 2020 ский» Ковернинского района. В качестве подопытных
году в Нижнем Новгороде был разработан прибор для животных были отобраны голштинизированные телята
профилактического облучения сельскохозяйственных черно-пестрой породы. В КФХ «Ефремов» Чкаловского
животных и птиц на откорме СОУ-1 «Солнышко-ЗОО». района Нижегородской области аналогичный опыт был
проведен с поросятами венгерской породы мангалица,
СПРАВОЧНО: а на территории ООО «Дружба» в эксперименте были
задействованы овцы.
• Основной специализацией ООО «Солнышко» является
выпуск ультрафиолетовых облучателей различного В результате проведенных исследований и получен-
назначения, а также приборов и аппаратов, использу- ных результатов было доказано, что действие приборов
емых в физиотерапии. Облучатели компании широко СОУ-1 «Солнышко-ЗОО» ультрафиолетовыми лучами
известны не только в России, но и в странах ближнего сочетанного спектра способствовало существенному
зарубежья. увеличению приростов живой массы подопытных жи-
вотных. Интенсивность роста у животных, облучавшихся
• Клиентам ООО «Солнышко» предоставляется возмож- приборами СОУ-1 «Солнышко ЗОО», оказалась выше,
ность проведения тест-драйва продукции по себестои- чем у животных контрольнойгруппы, получающих об-
мости. лучение аналоговым прибором. Среднее значение су-
точных приростов исследуемых животных оказалось на
• Представители компании оказывают консультации по высоком уровне и составило от 376 до 426 г.
применению приборов и предоставляют прописанную
технологию применения проборов для определенных «Своевременная профилактика и обеспечение ком-
видов размещения животных, технологических процес- фортных условий содержания  — залог успешной ра-
сов. боты хозяйства, в том числе и с экономической точки
зрения, так как предотвращение распространения за-
Светильники-облучатели ультрафиолетовые мо- болеваний животных существенно снижает затраты на
дельного ряда «Солнышко-ЗОО» предназначены для ветеринарные препараты», — подчеркнул Евгений Евге-
восполнения солнечной недостаточности и повышения ньевич Басыров.
продуктивности животных. Принцип действия аппара-
та СОУ-1 «Солнышко-ЗОО» основан на выработке уль- По словам декана зооинженерного факультета Ни-
трафиолетового излучения, которое является частью жегородской ГСХА, доктора сельскохозяйственных наук
солнечного спектра. В работе СОУ-1 «Солнышко-ЗОО» Ореста Басонова, использование прибора СОУ-1 «Сол-
задействованы все три спектора ультрофиолета: спектр нышко-ЗОО» в КФХ повышает продуктивность и воспро-
А (56%) несет общеукрепляющую функцию, спектр В изводство стада, снижает риск заболеваемости живот-
(38%) —витаминный и спектр С (6%) — бактерицидный. ных.
При применении прибора в стойловых помещениях у
животных активируются обменные процессы, повыша- «Необходимость профилактического облучения жи-
ется устойчивость против простудных заболеваний. вотных с целью повышения продуктивности и воспро-
изводства стада, снижения заболеваемости и падежа
«Мы привлекаем специалистов крупных хозяйств, обоснована теоретически, доказана многочисленными
фермеров и, конечно, представителей науки для про- исследованиями и проверена на практике передовы-
ведения исследований нашего ми животноводческими и птицеводческими хозяйства-
прибора. Это гарант качества и ми», — подчеркнул Басонов.
востребованности нашей продук-
ции»,  — рассказал директор ООО ООО «СОЛНЫШКО»
«Солнышко» Евгений Евгеньевич Ба-
сыров. 603070, г. Нижний Новгород,
Мещерский бульвар, д. 7, корп. 2.
По его словам, выпуск ультрафи-
олетовых облучателей различного Отдел по работе с покупателями:
назначения, а также любых прибо-
8 (831) 283-02-53, 8 (920) 001-05-03
http://солнышко-зоо.рф/
[email protected]

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 75

НАУКА И БИЗНЕС ОТХОДЫ ЖИВОТНОВОДСТВА ПОЙДУТ НА ПОЛЬЗУ
СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ

Партнерское сотрудничество кафедр сельскохозяйственных вузов и профильного агробизнеса
активно развивается. И этому есть вполне понятное объяснение: компании имеют возможность
предоставлять оборудование, знакомить студентов с новейшими технологиями и разработками, а
взамен получают квалифицированных специалистов в сфере своей деятельности.

ЧТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ СОВРЕМЕННЫЙ имную выгоду такого сотрудничества и охотно
ЗООТЕХНИК идет навстречу.

Одним из примеров такого взаимовыгодного сотруд- Логика здесь понятна: университет располагает
ничества стало заключение партнерского договора «О квалифицированным профессорско-преподаватель-
совместном создании современной учебной лаборато- ским составом, научным потенциалом, готовит квали-
рии по технологиям, машинам и оборудованию в сфере фицированные кадры. А компании, которые оснащают
переработки и использования навоза» между РГАУ  — лаборатории своим оборудованием, взамен получают
МСХА имени К.А. Тимирязева и ООО «Биокомплекс». специалистов, способных внедрять в производство луч-
Цель проекта — развитие учебно-научной деятельности шие технологии и успешно работать с ними. Всего за 15
и распространение знаний об инновационном животно- лет в рамках таких договоров было установлено более
водческом оборудовании. 80 единиц оборудования.

С одной стороны, отходы животноводства имеют Остается вопрос, что это дает вузу?
свойство накапливаться, а экологические требования
неуклонно растут. А это значит, что крупные штрафы тя- В оснащенных по последнему слову техники
желым бременем могут лечь на экономику хозяйств. С лабораториях студенты отрабатывают практи-
другой — отходы, чаще всего навоз, из источника про- ческие навыки, осваивают передовые техноло-
блем могут стать источником дополнительной прибыли. гии,  — отвечает Юрий Иванов.  — А в учебники,
Преградой становится нехватка специалистов, владе- которые подготавливаются нашим профессор-
ющих знаниями о передовых решениях в сфере обра- ско-преподавательским составом, включается
щения с сельскохозяйственными отходами. Изменить информация об этом оборудовании.
ситуацию как раз и призвано налаженное с 2019 года
партнерское сотрудничество между РГАУ — МСХА и До недавнего времени в лабораториях кафедры не
ООО «Биокомплекс». были представлены технические решения, связанные с
переработкой навоза. Юрий Иванов считает, что в рам-
Как рассказал журналу «Аграрная наука» заведую- ках сотрудничества с компанией «Биокомплекс» это
щий кафедрой инжиниринга животноводства, д-р техн. было устранено: в организации качественной подготов-
наук, профессор Юрий Иванов, взаимодействие с ком- ки востребованных специалистов кафедра получила се-
паниями  — поставщиками оборудования для животно- рьезную поддержку, и теперь, поступив на работу в жи-
водства практикуется уже не первый год. вотноводческое хозяйство, выпускники смогут
квалифицированно решать вопросы по утилизации от-
Мы знакомились на выставках с передовым ходов животноводства. Главное здесь, что все решения
опытом и технологиями, предлагали разработ- сельхозпроизводителям компанией «Биокомплекс»
чикам и производителям в рамках партнерских предоставляются комплексно и под ключ. Это помогает
договоров оснащать наши лаборатории своим эффективно заниматься обеззараживанием навоза,
производственным оборудованием,  — говорит снижать риски заболеваний животных и загрязнения
он.  — В настоящее время бизнес осознает вза-

76 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

SCIENCE AND BUSINESS

окружающей среды. А еще технологии и оборудование изводства животноводческой продукции. Жидкую часть НАУКА И БИЗНЕС
для переработки и внесения на поля навоза гарантиру- можно использовать в качестве удобрения, задейство-
ют устойчивое повышение урожайности сельскохозяй- вав систему с применением шлангов. Такой подход по-
ственных культур. зволяет снизить количество техники, необходимой для
внесения навоза в почву, сократит затраты на трудовые
Н аша кафедра готовит бакалавров и магистров ресурсы и ГСМ, закупку дополнительного оборудова-
по направлениям «Зоотехния» и «Агроинжене- ния. Твердая фракция пойдет на приготовление компо-
рия», современный зоотехник должен не только ста — такие решения также имеются в активе копании-­
уметь работать с животными, обеспечивать им партнера РГАУ — МСХА им. К.А. Тимирязева.
правильное содержание, кормление, доение, но
и грамотно эксплуатировать оборудование, ис- В компании «Биокомплекс» подчеркнули, что соз-
пользовать передовые технологии, — подчерки- данный лабораторный класс для студентов становится
вает Юрий Иванов. — В том числе, он неизбежно реальной возможностью изучить современное обору-
столкнется с необходимостью выстраивать эф- дование, применяемое более чем на 680 объектах по
фективную работу по утилизации и использова- всей России.
нию навоза.
Развивать сотрудничество предполагается не толь-
ПЕРЕРАБОТКА НАВОЗА ИЗУЧАЕТСЯ ко в рамках образовательной, но и научно-исследова-
НА ВЫСОКОМ УРОВНЕ тельской и инновационной деятельности, повышения
квалификации. А чтобы информация передавалась, что
В компании «Биокомплекс» свое участие в совмест- называется, «из первых уст», директор по развитию ком-
ной с вузом программе пояснили так: «В числе ключе- пании «Биокомплекс» Александр Кузнецов читает цикл
вых факторов, сдерживающих развитие российского лекций для преподавателей и студентов Института зо-
АПК в России, мы отмечаем нехватку квалифицирован- отехнии и биологии по направлениям подготовки  «Зо-
ных кадров, владеющих современными технологиями, отехния», «Ветеринария» и «Ветеринарно-санитарная
в том числе связанными с переработкой биоотходов и экспертиза». Главная тема  — проблемы в переработке
навоза. Подготовка студентов по этому направлению и использовании навоза и помета, а также пути их ре-
будет обеспечивать развитие рынка, формирование шения на основе инновационных разработок компании.
новых потребителей для эффективных современных ре- Неподдельный интерес у зоотехников вызывает также
шений, направленных не просто на устранение пробле- технология и биореакторная установка по производству
мы, а на получение экономической выгоды. Появление в подстилки из навоза на фермах крупного рогатого скота.
секторе АПК новых специалистов с широким професси-
ональным кругозором означает для бизнеса новые воз- О качестве такой подготовки говорит выпускник 2021
можности по продвижению своих идей, своих ноу-хау на года Эдуард Даутоков. Он окончил магистратуру по про-
российском рынке». грамме «Инжиниринг в животноводстве». По его сло-
вам, вопросы переработки навоза изучались на кафе-
Оборудование, которое было предоставлено вузу, дре на высоком уровне.
используется в самых востребованных для работы с на-
возом решениях. В новой лаборатории представлены Тема важная, перспективная и современная,  —
погружные насосы и мешалки, устанавливаемые в кана- подчеркнул он. — Уверен, что поступив на работу
лизационных насосных станциях, мобильные щелевые в крупный животноводческий комплекс, непре-
мешалки для перемешивания навоза в свинарниках, а менно придется решать вопросы утилизации
также шнековые сепараторы. Для всех единиц техники отходов животноводства. Массив полученных в
имеется подробное описание с QR-кодами — ссылками вузе знаний позволит на месте самостоятельно
на видеоролики, где показана работа в реальных усло- исследовать эту проблему и внедрять выверен-
виях. ные технические решения.

Что, например, дает хозяйству технология разде- Впрочем, по мере развития сотрудничества не ис-
ления навоза на фракции  — жидкую и твердую — при ключаются и новые формы совместной деятельности,
помощи шнекового сепаратора? Ответ лежит на по- связанные с подготовкой квалифицированных специа-
верхности  — рост экономической эффективности про- листов для АПК. В ближайшем будущем компания пла-
нирует создание еще одного класса.

Ельников В.А.

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 77

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ РОССИЙСКИЙ ХЛОПОК СТРЕМИТСЯ ВЫЙТИ
НА ШИРОКИЕ ПОЛЯ

Самые северные в мире сорта хлопчатника, выведенные в Волгоградском государственном аграрном
университете совместно с селекционерами из Узбекистана, способны давать качественное волокно
при урожайности от 20 до 30 ц/га. В условиях Волгоградской области производство обещает быть
рентабельным и может составить достойную конкуренцию волокну, поставляемому из-за рубежа.
Семена накоплены в достаточном количестве, однако на следующем этапе сельхозпроизводителям
потребуется освоить агротехнологии, приобрести сельхозтехнику и создать предприятия первичной
переработки. Но такие инвестиции оказываются для них неподъемными, поэтому необходима
мощная государственная поддержка, направленная на привлечение бизнеса в хлопководческую
отрасль.

ДЛИННЫЙ ДЕНЬ СОЕДИНИЛИ стильное производство республики. Теперь оно за-
С ДЛИНОЮ ВОЛОКНА бирает сырье себе, а поставки в Россию практически
сошли на нет.
Работы по развитию хлопководства на территории
нынешних Волгоградской и Астраханской областей, а Впрочем, такое развитие ситуации было вполне
также Ставропольского края, Республик Калмыкия и предсказуемым, а идея развивать российское хлоп-
Дагестан велись еще в 20–30-е годы прошлого столе- ководство созрела еще в 2006 году. В то время между
тия: уже тогда страна остро нуждалась в этом стратеги- ВолГАУ и Ташкентским аграрным университетом было
ческом сырье. Чтобы организовать его производство, заключено соглашение о сотрудничестве в сфере се-
под руководством профессора Павла Александрови- лекции хлопчатника. Поначалу научная работа прово-
ча Яхтенфельда были проведены масштабные работы дилась на территории Узбекистана: ученые подбирали
по адаптации хлопчатника к условиям юга России. Но пригодный для дальнейших экспериментов в условиях
потом руководство страны решило, что выращивать юга России генетический материал. С 2014 года селек-
хлопчатник будет выгоднее в советских республиках ция новых сортов проводилась на опытных полях волго-
Средней Азии, а о «самом северном в мире хлопке» при- градского вуза.
шлось забыть на десятилетия.
По словам заведующего Центром прикладной генети-
Однако с распадом Советского Союза весь сред- ки и селекции хлопчатника ВолГАУ, канд. с.-х. наук Игоря
неазиатский хлопок в одночасье стал импортным, а в Подковырова, Волгоградская область как нельзя лучше
последние годы поставка хлопкового волокна на рос- подходит для проведения научной работы, отбора и ис-
сийские текстильные фабрики становится все более пытаний хлопчатника, поскольку регион является самой
проблематичной. Все дело в том, что во всем мире на- северной точкой хлопкосеяния. Логика здесь понятна:
растает тенденция, когда страны-экспортеры стремят- если хлопок будет хорошо чувствовать себя на севере,
ся развивать внутреннюю переработку и поставлять за он даст отдачу и в более привычных для себя условиях
рубеж уже готовую продукцию. Не стал исключением и юга. Испытания приводились также в Дагестане, в Кры-
Узбекистан — основной поставщик хлопкового волок- му, в Астраханской области и в Ставропольском крае.
на в Россию. Западные инвесторы, в первую очередь
британские, сделали масштабные инвестиции в тек- Хлопчатник является растением «короткого дня», тог-
да как в Волгоградской области летний световой день
значительно длиннее среднеазиатского. И это стало са-

78 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

GENERAL AGRICULTURE

мой трудной преградой в деле создания «самого север- типа, которое имеет среднюю длину  — именно ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ного хлопчатника». ту, которая востребована российской текстиль-
ной промышленностью. Такое волокно использу-
Короткий световой день стимулирует растение ется для изготовления швейной нити № 40, бязи,
к цветению и плодоношению,  — пояснил Игорь постельного белья, тканей для спецодежды. И
Подковыров. — Но если день длинный, хлопчат- именно под эти качества подбирался селекцион-
ник будет подстраиваться под солнечный свет, и ный материал.
вместо формирования коробочек начнет нара-
щивать вегетативную массу. Поэтому главным Новые ультраскороспелые сорта оказались устойчи-
требованием к новым сортам стала их способ- выми и к болезням, и к сосущим вредителям — тля и па-
ность давать волокно в условиях длинного све- утинный клещ мало повреждают посевы такого хлопчат-
тового дня. ника. Отмечена его устойчивость к вилту, а это одно из
наиболее опасных заболеваний этой культуры. Благода-
В 2015 году в Государственном реестре селекцион- ря тому, что волгоградские сорта имеют плотный кожи-
ных достижений был зарегистрирован сорт ПГССХ-1, а в стый лист, плотную кутикулу, они не требуют много влаги.
2020 — сорт ПГССХ-7. Они получены в результате слож- Оросительная норма — 1000 м3/га, что в 10 раз меньше,
ного скрещивания трех видов хлопчатника  — обыкно- чем требуется, например, для полива овощных культур.
венного, барбадосского, мексиканского — и создания
генотипов, которые положительно реагируют на длин- В настоящее время опытное хозяйство ВолГАУ на-
ный световой день. ПГССХ-1, например, отлично пока- копило достаточное количество семян, чтобы выйти с
зал себя и в других российских регионах. Даже в холод- ними на большие посевные площади. Но сельхозпро-
ном Алтайском крае делались опытные посевы. изводители не торопятся воспользоваться этой воз-
можностью. И это при том, что освоение хлопководства
Неоценимый вклад в создание волгоградских сортов сулит им немалую экономическую выгоду. Во-первых,
хлопчатника, в становление всего российского хлопко- при грамотном подходе рентабельность производства
водства, по словам Игоря Подковырова, внес ученый и хлопка может быть в разы выше, чем при производстве
селекционер из Узбекистана, д-р с.-х. наук, профессор местной «королевы полей» — озимой пшеницы. Во-вто-
Ойбек Кимсанбаев. С 2013 года он работал в ВолГАУ на рых, в России по хлопку складывается уникальный «ры-
постоянной основе, возглавлял Центр прикладной гене- нок продавца». Этоситуация, когда спрос превышает
тики и селекции хлопчатника. В частности, О.Х. Кимсан- предложение, и производитель может диктовать свои
баеву в соавторстве с другими учеными вуза принадле- условия покупателю, а не наоборот. В-третьих, выращи-
жит авторство сорта ПГССХ-1. вание хлопка без какого-либо снижения экономической
отдачи поможет разгрузить землю, избавить ее от исто-
СЕМЕНА ЕСТЬ, ДАВАЙТЕ СЕЯТЬ щения подсолнечником. И, наконец, в развитии хлопко-
водства должно быть заинтересовано государство, по-
Впрочем, селекционная работа велась не только по скольку эта культура находит применение в оборонной
сокращению сроков вегетации, но и по ряду других на- промышленности, не говоря уже о производстве тканей
правлений. Приходилось шлифовать сорта и по урожай- для пошива армейской формы. Это сулит устойчивый
ности, и по качеству волокна. сбыт и твердую господдержку. Почему же на этапе про-
изводства развитие хлопководства дает сбой?
Б ыл проанализирован внутренний российский
рынок, и мы ориентировались на его запросы, — По словам Игоря Подковырова, необходима даль-
продолжает Игорь Подковыров.  — На выходе нейшая отработка технологии выращивания. Она есть,
было получено волокно так называемого 4-го но нет возможности запустить ее в массовое производ-
ство. Требуются масштабные инвестиции, а они аграри-

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 79

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ ям не по силам. Деньги нужны и на строительство си- ных подвижек в выращивании хлопка пока не наблюда-
стем орошения, и на приобретение специализированной ется. Исключение составляет разве что СХП «Терский»
и крайне дорогостоящей линейки сельскохозяйствен- в Ставропольском крае. Передовое хозяйство получило
ной техники. Стоимость одного только хлопкоуборочно- субсидии на строительство орошения под хлопчатник,
го комбайна John Deere, например, может доходить до приобрело комбайн John Deere и приступило к промыш-
100 млн руб. Кто из крестьян готов сделать такое приоб- ленному выращиванию хлопка.
ретение, когда культура еще не освоена, когда есть риск
не окупить астрономические капвложения? Есть, прав- Заместитель генерального директора ООО «Камы-
да, и более дешевые модели комбайнов  — китайского шинский текстиль» Эдуард Шматков рассказал о напря-
или узбекского производства, но нужно время для про- женной ситуации, которая, по его мнению, складывает-
ведения испытаний, для оценки их экономической эф- ся на российском рынке хлопкового волокна. По его
фективности на российских полях. словам, снижение поставок сырья, рост импорта пряжи
и готовых изделий уже приводит к тому, что ивановские
Не обойтись без специальной сеялки, культива- прядильные и ткацкие фабрики начали сворачивать
торов, без чизельных плугов особой конструк- производство.
ции,  — подчеркивает Игорь Подковыров.  —
Разве что тракторы для нужд хлопководства О ставшиеся основные поставщики — Казахстан,
используются те же, что и для других культур. Таджикистан и Киргизия — рано или поздно при-
дут к той же стратегии, к которой уже пришел
Еще одна проблема — полное отсутствие первичной Узбекистан. И если Россия не начнет всерьез
переработки. Перед отправкой на прядильную фабрику заниматься хлопком, через несколько лет обра-
хлопок нужно очистить от семян, от мусора, спрессо- зуется катастрофический дефицит этого страте-
вать в тюки. Таких заводов нет, а их строительство ста- гического сырья, — подчеркнул он.
новится еще одной неподъемной статьей расходов для
тех, кто задумал выращивать хлопок. Эдуард Шматков подтвердил высокое качество вол-
гоградского хлопка и готовность предприятия исполь-
Высокая экономическая отдача, по словам экспер- зовать его в производстве тканей: «По качеству он не
та, возможна только при выращивании хлопчатника на хуже таджикского, который для нас считается этало-
обширных площадях с использованием специальной ном — это волокно с хорошей длиной и с высокими раз-
линейки сельхозтехники и всех полезных возможностей рывными свойствами».
этой культуры. Хлопок — это не только волокно. Семена
идут для производства масла, жмыха на корм сельско- Ученые-аграрии, со своей стороны, продолжают со-
хозяйственным животным, а еще растение востребо- вершенствовать агротехнологии, способные удешевить
вано в фармацевтической промышленности и даже во производство. В ВолГАУ разрабатывается линейка за-
флористике. Только такое полное использование дает, в точенного под хлопководство почвообрабатывающего
итоге, отличные результаты по рентабельности. и уборочного оборудования. Отрабатывается и способ
биологической борьбы при помощи насекомых-энто-
ВРЕМЯ НЕ ЖЕЛАЕТ БОЛЬШЕ ЖДАТЬ мофагов  — трихограммы и габробракона. Химическая
защита хлопчатника от вредителей требует использова-
Напрашивается вывод, что государство должно пере- ния самых дорогостоящих инсектицидов, поэтому даже
смотреть подходы к оказанию поддержки хлопководства. частичный отказ от нее станет хорошим экономическим
Да, она оказывается, и объемы ее выглядят внушитель- подспорьем для потенциальных хлопкоробов.
но  — до 95% составляет компенсация прямых затрат и
до 50% — за приобретение техники. Вот только техника Параллельно, по словам Игоря Подковырова, в вузе
при этом должна быть отечественная, а ее в России не на базе кафедр агрономической направленности ведет-
производят... Госпрограмма должна заработать так, что- ся подготовка специалистов для хлопководства: уже
бы у бизнеса появился реальный стимул для вхождения сейчас студенты готовят дипломные работы, а аспиран-
в отрасль. И ситуация здесь не терпит промедления. По ты пишут диссертации по хлопчатнику.
данным Федеральной таможенной службы, импорт хлоп-
кового волокна в натуральном выражении по итогам 2019 Первый этап пройден,  — говорит он.  — Теперь
года сократился почти на 30%, по итогам 2020 –н а 12%.
Российская же текстильная промышленность нуждается, следует выстраивать экономическую цепочку —
как минимум, в 200 тыс. тонн хлопковолокна. Но серьез-
от поля до поставок на перерабатывающие пред-

приятия. Возможности развития хлопководства

в России огромные, и ими нельзя не воспользо-

ваться. Ельников В.А.

80 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

GENERAL AGRICULTURE

УДК 633.2/.3.031:631.459 Способы улучшения
низкопродуктивных сенокосов
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-81-84 и пастбищ в засушливых районах

Оригинальное исследование/Original research РЕЗЮМЕ

Гребенников В. Г.1, Актуальность. Анализ развития кормопроизводства в Ставропольском крае по-
Шипилов И. А.1, казывает, что в настоящее время вследствие низкой продуктивности природных
Хонина О. В.1, кормовых угодий уровень производства кормов не отвечает требованиям разви-
Ашибокова Л. Р.2 тия животноводства. Безграмотное антропогенное влияние в сухостепных райо-
нах края, где размещено около 70% численности поголовья овец и 30% численно-
1 ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный сти поголовья мясного скота, привело к тому, что эрозии и дефляции подвергнуто
научный аграрный центр», 356241, Россия, до 300 тыс. га сенокосов и пастбищ. Однако в последние годы процесс улучшения
Ставропольский край, Шпаковский район, г. Ми- кормовых угодий сведен к минимуму. Поэтому процессу восстановления кор-
хайловск, ул. Никонова, 49 мовой продуктивности сенокосов и пастбищ необходимо уделить пристальное
E-mail: [email protected] внимание. С этой целью в зоне сухих степей нами проводятся исследования по
подбору многолетних бобовых и злаковых трав нового поколения для создания
2 ФГБОУ ВО «Северо-Кавказская государствен- высокопродуктивных лугопастбищных агрофитоценозов длительного использо-
ная академия», 369001, Россия, Карачаево-Чер- вания.
кесская республика, г. Черкесск, ул. Ставро-
польская, 36 Методика. Опыты проводились в условиях засушливой и крайне засушливой зон
E-mail: [email protected] Ставропольского края. Объектами исследований являлись многолетние бобовые
и злаковые травы и их травосмеси. Восстановление деградированных сенокосов и
Ключевые слова: пастбища, сенокосы, пастбищ проводили способами коренного и поверхностного улучшения.
деградация, многолетние травы, продуктив-
ность, экономическая эффективность Результаты. По данным наших исследований, обогащая выродившийся траво-
стой ценными в кормовом отношении бобовыми и злаковыми травами, удается
Для цитирования: Гребенников В.Г., Шипи- значительно повысить его продуктивность и качество. В условиях крайне засуш-
лов И.А., Хонина О.В., Ашибокова Л.Р. Спосо- ливой и засушливой зон наиболее эффективными оказались травосмеси с уча-
бы улучшения низкопродуктивных сенокосов стием 4 и 5 компонентов, урожайность которых достигла порядка 15,3–23,8 т/га
и пастбищ в засушливых районах. Аграрная зеленой массы, а выход кормовых единиц с 1 га достигал 1,9–2,6 т/га. Увеличение
наука. 2021; 351 (7-8): 81–84. продуктивности улучшенного травостоя положительно отразилось на кормоемко-
сти угодий, которая повысилась до 0,83–1,30 условных голов на 1 га.
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-81-84

Конфликт интересов отсутствует

Vadim G. Grebennikov1, Ways to improve low-yield ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Ivan A. Shipilov1, hayfields and pastures in arid areas
Olesya V. Khonina1,
Liana R. Ashibokova2 ABSTRACT

1 «North Caucasus Federal Agrarian Research Relevance.An analysis of the development of feed production in the Stavropol Territory
Centre», 356241, Russia, Stavropol Тerritory, shows that at present, due to the low productivity of natural forage lands, the level of feed
Shpakovsky district, Mikhailovsk, Nikonova st., 49 production does not meet the requirements for the development of animal husbandry.
E-mail: [email protected] Illiterate anthropogenic influence in the dry-steppe regions of the region, where about
70% of the number of sheep and 30% of the number of beef cattle are located, led to
2 «North Caucasian State Academy», 369001, the fact that up to 300 thousand hectares of hayfields and pastures were subjected to
Russia, Karachay-Cherkess Republic, Cherkessk, erosion and deflation. However, in recent years, the process of improving forage land has
Stavropol’skaya st., 36 been reduced to a minimum. Therefore, the process of restoring the forage productivity
E-mail: [email protected] of hayfields and pastures should be given close attention. To this end, in the zone of dry
steppes we conducted research on the selection of perennial legumes and grasses of
Key words: pastures, hayfields, degradation, a new generation to create highly productive grassland agrophytocenoses of long-term
perennial grasses, productivity, economic use.
efficiency
Methods. The experiments were carried out in the conditions of arid and extremely arid
For citation: Grebennikov V.G. , Shipilov I.A., zones of the Stavropol Territory. The objects of research were perennial legumes and
Khonina O.V. , Ashibokova L.R. Ways to improve cereals and their herb mixtures. Restoration of degraded hayfields and pastures was
low-yield hayfields and pastures in arid areas. carried out by means of amelioration and superficial improvement.
Agrarian Science. 2021; 351 (7-8): 81–84. (In
Russ.) Results. According to our research, by enriching the degenerated grass with valuable
legumes and cereals in terms of forage it is possible to significantly increase its
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-81-84 productivity and quality. In extremely arid and arid zones the most effective mixtureswere
ones involving 4 and 5 components, which yield reached 15.3–23.8 t/ha of green mass,
There is no conflict of interests and the yield of feed units per 1 ha was 1.9–2.6 t/ha. The increase in the productivity
of the improved herbage had a positive effect on the feed capacity of the land, which
increased to 0.83–1.30 conventional heads per 1 ha.

Поступила: 20 мая Received: 20 May
После доработки: 30 мая Revised: 30 May
Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 september

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 81

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Введение Для посева использовали многолетние травы: дон-
Зона сухих степей Ставрополья (крайне засушливая ник желтый (покровная культура), люцерну изменчивую,
и засушливая зоны) занимает северную и северо-вос- клевер луговой, райграс многоукосный, кострец безо-
точную часть территории края, которая по мере прибли- стый.
жения к Прикаспийской низменности оазисно принима-
ет характер полупустыни. Это уникальная территория, Норма высева семян на 1 га при 100%-ной хозяй-
природные кормовые угодья которой отличаются зна- ственной годности в одновидовых посевах составляла:
чительным разнообразием. Произрастание большого донник желтый двулетний  — 15 кг/га, люцерна измен-
количества различных видов растений свидетельствует чивая  — 15 кг/га, клевер луговой  — 15 кг/га, райграс
о больших возможностях увеличения производства кор- многоукосный — 25 кг/га, кострец безостый — 25 кг/га.
мов [1, 2].
Однако нерегулируемый выпас скота в сухостепной Также исследования проводили в 2013–2016 гг. на
зоне привел к разрушению естественных агроландшаф- базе племзавода «Восток» Степновского района Став-
тов. Возникшая ситуация имеет весьма угрожающий ропольского края, расположенного в засушливой зоне
характер. Сегодня поверхность дернины разбита почти (ГТК — 0,50–0,70, годовое количество осадков — 350–
повсеместно, а на отдельных участках  — до состояния 380 мм). Почвы опытного участка — темно-каштановые,
сыпучих песков. Такие сильно выродившиеся травостои содержание гумуса в пахотном слое — 2,1–2,5%.
уже не смогут самостоятельно восстановиться до есте-
ственного состояния [3, 4]. Подготовка почвы после уборки предшественника
Поэтому для увеличения производства кормов и (кукуруза на силос) включала двукратное дисковое лу-
улучшения их качества должны быть задействованы все щение (БДТ-7) на 10–12 см, вспашку почвы на 20–22 см
имеющиеся источники, в том числе природные сеноко- комбинированным агрегатом (ПЛН-3-35 + БЗСС-1,0),
сы и пастбища, площадь которых в зоне сухих степей культивацию с боронованием (КПС-4 + БЗСС-1,0) на
составляет около 1,2 млн га, что составляет 75% терри- глубину 8–10 см. Под вспашку вносили фосфорное удо-
тории природных кормовых угодий всего края [5]. брение  — аммофос (Р45), ежегодно рано весной вно-
Из-за колебания погодных условий по годам и в тече- сили азотное удобрение  — аммиачную селитру (N30).
ние сезона, особенно в периоды с большим дефицитом Посев травосмесей проводили сеялкой СЗТ-3,6 после
влаги в почве, продуктивность травостоев по годам и в предпосевной культивации на глубину 5–7 см с прика-
течение вегетационного периода имеет большие коле- тыванием почвы до и после посева катками 3ККШ-6А.
бания, в результате отрасль животноводства становит-
ся неустойчивой. Высевали следующие виды многолетних трав: эспар-
В настоящее время продуктивность естественных цет песчаный (покровная культура), пырей удлиненный,
травостоев в засушливой и крайне засушливой зонах кострец безостый, житняк гребневидный, люцерну из-
недостаточна — 1,5–3,5 т/га зеленой массы. За период менчивую.
весенне-летнего цикла стравливания кормоемкость в
этих зонах не превышает 0,10–0,20 условных голов [6]. Норма высева семян на 1 га при 100%-ной хозяй-
В этой связи нужны незамедлительные меры по улуч- ственной годности в одновидовых посевах составляла:
шению, которые бы обеспечивали рост продуктивности эспарцет песчаный  — 50 кг/га, пырей удлиненный  —
и устойчивости пастбищного животноводства в целом и 20  кг/га, кострец безостый  — 20 кг/га, житняк гребне-
предотвращали дальнейшее обострение процессов де- видный — 20 кг/га, люцерна изменчивая — 15 кг/га.
градации почвенного покрова.
Для этого необходимо при улучшении угодий ис- В обоих опытах в парных травосмесях высевали по
пользовать адаптированные многолетние бобовые и 50% каждого компонента; в поливидовых травосме-
злаковые травы. Травостои, созданные на основе таких сях  — норму высева устанавливали из расчета по 35%
трав, должны обладать ранним весенним отрастанием, каждого компонента от полной нормы высева.
устойчивой урожайностью по годам, хорошей отавно-
стью, продолжительной вегетацией в осенний период, Уборку и учет урожая зеленой массы выполняли в
а также засухо-, соле- и морозоустойчивостью, высо- фазу бутонизации  — начала цветения бобовых трав и
кой совместимостью видов. Кроме того, выращивание колошения (выметывания) злаковых.
таких травостоев должно быть низкозатратным и оно
должно обладать комплексом почвозащитных свойств, Стоимость произведенной продукции оценивали по
что особенно важно для эрозионных почв зоны сухих выходу кормовых единиц, стоимость единицы которых
степей [7]. соответствует средней стоимости 1 кг овса, сложив-
шейся в Ставропольском крае за годы исследований и
Методика составившей 8,0 руб./кг. Нормы выработки, тарифные
Исследования проводились в 2014–2019 гг. на базе ставки брали по справочным данным.
племзавода «Дружба» Апанасенковского района Став-
ропольского края, расположенном в крайне засушливой Результаты
зоне (ГТК  — 0,35–0,50, годовое количество осадков — Проведенные исследования показали, что в условиях
200–350 мм). Почвы опытного участка  — каштановые, крайне засушливой зоны наиболее экологически пла-
содержание гумуса в пахотном слое — 1,9–2,1%. стичными являются 4- и 5-компонентные травосмеси:
Восстановление кормовых угодий проводили по- клевер + люцерна + кострец + донник; клевер + люцерна
верхностным способом (весенняя обработка дернины + райграс + кострец + донник с урожайностью 15,3–16,5
агрегатом БДТ-3 в 2 следа на глубину 10–12 см) с по- т/га зеленой массы, что превышает контроль более чем
следующим подсевом бобово-злаковых травосмесей в 2,6–2,8 раза (табл. 1).
(сеялкой СЗТ-3,6). Ранней весной проводили подкорм- Увеличение продуктивности улучшенного травостоя
ку азотными удобрениями в дозе N30. положительно сказалось на кормоемкости 1 гектара
угодий, которая в сравнении с контролем (неулучшен-
ным травостоем) была выше в 2,3–2,9 раза.
Чистый доход от выращивания травосмесей по ва-
риантам составил 5484–9510 руб./га, что в 2,7–4,8 раза
выше в сравнении с вариантом, где улучшения не про-
водилось (контроль).
В условиях засушливой зоны наиболее предпочти-
тельными также являются 4- и 5-компонентные тра-

82 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

GENERAL AGRICULTURE

Таблица 1. Э ффективность выращивания многолетних трав (племзавод «Дружба»)
Table 1. E fficiency of growing perennial grasses (breeding factory «Druzhba»)

В среднем за 1 год, т/га Кормоемкость Стоимость вало- Затраты труда, Чистый доход,
1 га, условных вой продукции, руб./га руб./га
Вариант зеленая сухое кормовых
голов руб./га 1999
Контроль (без улучшения) масса вещество единиц 5484
Кострец + донник 0,31 7516
Люцерна + донник 5,8 1,3 0,70 5600 3601 9510
Люцерна + кострец + донник 0,71 120 00 6516 5990
Клевер + кострец + донник 13,1 2,6 1,50 144 00 6884 5687
Клевер + люцерна + райграс + 0,77 168 00 7290
донник 14,1 2,8 1,80 124 00 6410 9411
Клевер + люцерна + кострец + 0,83
донник 15,3 3,1 2,10 8286
Клевер + люцерна + райграс + 0,71
кострец + донник 13,1 2,6 1,55

12,1 2,5 1,50 0,66 120 00 6313

16,5 3,3 2,10 0,90 168 00 7389

15,3 2,9 1,90 0,83 152 00 6914

Таблица 2. Э ффективность выращивания многолетних трав (племзавод «Восток»)
Table 2. E fficiency of growing perennial grasses (breeding factory « Vostok»)

В среднем за 1 год, т/га Кормоемкость Стоимость вало- Затраты труда, Чистый доход,
1 га, условных вой продукции, руб./га руб./га
Вариант зеленая сухое кормовых
голов руб./га 3910
Житняк + эспарцет (контроль) масса вещество единиц 101 23
0,75 9229
Пырей + люцерна + эспарцет 13,8 3,1 1,4 112 00 7290 9229
1,05 200 00 9877
Житняк + люцерна + эспарцет 19,2 4,2 2,5 184 00 9171 119 12
1,07
Кострец + житняк + люцерна + 19,6 3,9 2,3 9437
эспарцет
19,7 3,9 2,3 1,07 184 00 9171 104 53
Житняк + пырей + люцерна +
эспарцет 23,8 4,8 2,9 1,30 232 00 112 88

Кострец + пырей + люцерна + 17,0 3,8 2,3 0,93 184 00 8963
эспарцет
21,1 4,4 2,6 1,15 208 00 103 47
Кострец + пырей + житняк +
люцерна + эспарцет

восмеси: житняк + пырей + люцерна + эспарцет; кострец ванных кормовых угодий целесообразно формировать ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
+ пырей + житняк + люцерна + эспарцет с урожайностью агрофитоценозы, состоящие из разных видов много-
21,1–23,8 т/га зеленой массы (табл. 2). летних трав. Такие группы многолетних трав с участи-
ем бобовых и злаковых видов в экстремальных усло-
Многокомпонентные бобово-злаковые агрофитоце- виях низкой влагообеспеченности оказались наиболее
нозы во все годы исследований обеспечивали стабиль- устойчивыми и достаточно урожайными.
ный экономический эффект. Коэффициенты окупаемо-
сти затрат совокупной энергии за счет производства Создание многоцелевых лугопастбищных фито-
сухого вещества в агроэкосистемах разного ботани- ценозов в зоне сухих степей, как за счет применения
ческого состава на протяжении всех лет исследований малозатратных приемов улучшения выродившихся
были стабильно высокими в сравнении с контролем. травостоев, так и коренного улучшения, способству-
ет не только повышению продуктивности угодий, но и
Выводы эффективному решению экологической проблемы  —
Как показали наши исследования, в условиях крайне предотвращению деградации природных кормовых
засушливой и засушливой зон Ставропольского края угодий, снижению антропогенной нагрузки на всей их
для восстановления низкопродуктивных деградиро- территории.

ЛИТЕРАТУРА Pharmaceutical Sciences. 2019. Vol. 6. № 3. Pp. 6329-6336.
3. Джибилов С.М., Солдатов Э.Д., Гулуева Л.Р., Солдатова
1. Trukhachev V.I., Sklyarov I.Yu., Sklyarova Yu.M. Current
status of resource potential of agriculture in the South of Russia // И.Э. Способ решения проблемы деградации горных пастбищ
Montenegrin Journal of Economics. 2016. Vol. 12. № 3. Pp. 115- Центрального Кавказа // Аграрный вестник Урала. 2020. № 06
126. (197). С. 10-16.

2. Lapenko N.G., Godunova E.I., Dudchenko L.V., Kuzminov 4. Лапенко Н.Г., Дудченко Л.В. Современное состояние
S.A., Kapustin A.S. Current state and ways to save the природных кормовых угодий в засушливой зоне Ставрополья
steppe ecosystems of Stavropol // Indo American Journal of // Известия Горского государственного аграрного универси-

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 83

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ тета. 2020. Т. 57. № 3. С. 98-103. рополья. 2019. № 2 (34). – С. 48-51.
5. Хонина О.В. Современное состояние естественных кор- 7. Шамсутдинова Э.З., Шамсутдинов Н.З., Каминов Ю.Б.,

мовых угодий Ставрополья и способы их улучшения // Новости Шамсутдинов З.Ш. Видовой состав и продуктивность улуч-
науки в АПК. 2019. № 3 (12). С. 477-481. шенных фитоценозов при минимальном нарушении природ-
ной растительности // Многофункциональное адаптивное
6. Гребенников В.Г., Шипилов И.А., Хонина О.В. Поверх- кормопроизводство: сборник научных трудов. Москва, 2019.
ностное улучшение лугопастбищных угодий – как эффектив- С. 70-80.
ный прием повышения их кормоемкости // Вестник АПК Став-

REFERENCES forage lands in the arid zone of Stavropol // Proceedings of Gorsky
State Agrarian University. 2020. T. 57. № 3. Р. 98-103. (In Russ.)
1. Trukhachev V.I., Sklyarov I.Yu., Sklyarova Yu.M. Current
status of resource potential of agriculture in the South of Russia 5. Khonina O.V. Modern condition of natural fodder lands of the
// Montenegrin Journal of Economics. 2016. Vol. 12. № 3. P. 115- Stavropol region and ways of their improvement // Science news
126. in the Agro-Industrial Complex. 2019. № 3 (12). P. 477-481. (In
Russ.)
2. Lapenko N.G., Godunova E.I., Dudchenko L.V., Kuzminov
S.A., Kapustin A.S. Current state and ways to save the 6. Grebennikov V.G., Shipilov I.A., Honina O.V. Surface
steppe ecosystems of Stavropol // Indo American Journal of improvement of grasslands – as an effective method of increasing
Pharmaceutical Sciences. 2019. Vol. 6. № 3. P. 6329-6336. their feed capacity // Agricultural Bulletin of Stavropol Region.
2019. № 2 (34) Р. 48-51. (In Russ.)
3. Dzhibilov S.M., Soldatov E.D., Guluyeva L.R., Soldatova I.E.
The way to solve the problem of degradation of mountain pastures 7. Shamsutdinova E.Z., Shamsutdinov N.Z., Kaminov Yu.B.,
of the Central Caucasus // Agrarian Bulletin of the Urals. 2020. № Shamsutdinov Z.Sh. Species composition and productivity of
06 (197). P. 10-16. (In Russ.) improved phytocenoses with minimal disturbance of natural
vegetation // Multipurpose adaptive feed production: a collection
4. Lapenko N.G., Dudchenko L.V. The current state of natural of scientific papers. Moscow, 2019. Р. 70-80. (In Russ.)

ОБ АВТОРАХ: ABOUT THE AUTHORS:

Гребенников Вадим Гусейнович, доктор сельскохозяй- Grebennikov Vadim Gusejnovich, Doktor of Agricultural
ственных наук, главный научный сотрудник отдела кормления Sciences, Chief Researcher of Department of Feeding and Fodder
и кормопроизводства. Production.
Шипилов Иван Алексеевич, кандидат сельскохозяйствен- Shipilov Ivan Alekseevich, Candidat of Agricultural Sciences,
ных наук, ведущий научный сотрудник отдела кормления и Leading Researcher of Department of Feeding and Fodder
кормопроизводства. Production.
Хонина Олеся Викторовна, кандидат сельскохозяйственных Honina Olesya Viktorovna, Candidat of Agricultural Sciences,
наук, старший научный сотрудник отдела кормления и кормо- Senior Researcher of Department of Feeding and Fodder
производства. Production.
Ашибокова Лиана Рашидовна, кандидат биологических Ashibokova Liana Rashidovna, Candidat of Biological Sciences,
наук, доцент кафедры агрономии и лесного дела. Assistant Professor of the Department of Agronomy and Forestry.

НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•

Астраханские ученые обсудили даст серьезное поле для практических научных иссле-
практические рекомендации дований, пояснил ректор.
по борьбе с деградацией и По данным регионального министерства сельского хо-
опустыниванием сельхозземель зяйства и рыбной промышленности, наиболее остро
проблема с опустыниванием стоит в Наримановском,
В рамках Всероссийского совещания по проблеме Харабалинском и Лиманском районах области. Мини-
опустынивания земель на территории Астраханской мальная общая площадь деградации растительного
области, прошедшем на базе центра «Точка кипения» покрова пастбищ на территории региона составляет
Астраханского государственного университета (АГУ), порядка 300 тыс. га, сообщил глава ведомства Руслан
состоялось обсуждение явления песчаных бурь, одна Пашаев. «Ситуация продолжает ухудшаться, – сказал
из которых в мае этого года настигла три региона РФ, и он. – Те решения, которые мы сегодня примем, проло-
практических рекомендаций по борьбе с деградацией и жат необходимый вектор, в рамках которого мы будем
опустыниванием сельхозземель. работать, чтобы эту ситуацию преодолеть».
В рамках совещания ректор университета Константин Директор Инновационного естественного института АГУ
Маркелов акцентировал внимание на актуальности этой Анна Федотова отметила, что приоритетом будет ран-
проблемы не только для ряда регионов, но и для стра- нее предупреждение опустынивания и детальная оценка
ны в целом. По его мнению, отсутствие кардинальных причинно-следственных связей. По ее словам, коллек-
мер может привести к серьезным экологическим и эко- тив ученых Астраханского госуниверситета несколько
номическим последствиям. Изменить ситуацию может лет вплотную занимается данной проблемой.
только совместная деятельность всех заинтересован- Директор Федерального научного центра агроэкологии,
ных структур, что позволит в самое ближайшее время комплексных мелиораций и защитного лесоразведения
вернуть в оборот не одну сотню тысяч гектар и заложить РАН Александр Беляев выделил Астраханскую область
новые основы для технологического прорыва, а также как наиболее подготовленный регион и площадку для
презентации всей проводимой научной работы.

84 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

GENERAL AGRICULTURE

УДК 631.527:635.21 Результаты испытания гибридов
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-85-88 картофеля селекционных
питомников в условиях
Оригинальное исследование/Original research Республики Коми

Тулинов А.Г., РЕЗЮМЕ
Лобанов А.Ю.
Актуальность. Гибриды картофеля, получаемые при создании сортов, адаптиро-
Институт агробиотехнологий ФИЦ Коми НЦ УрО ванных к погодным условиям Республик Коми, должны обладать максимальной
РАН, 167023, Российская Федерация, Республи- устойчивостью к постоянно меняющимся условиям среды при сохранении пока-
ка Коми, г. Сыктывкар, ул. Ручейная, д. 27 зателя урожайности на высоком уровне. Кроме того, селекционерами предъявля-
E-mail: [email protected] ются требования к их высокой полевой устойчивости к основным болезням, рас-
пространенным в данном регионе: фитофторозу, альтернариозу, ризоктониозу,
Ключевые слова: Solanum tuberosum, парше и вирусам (Х, Y). В 2020 году в ходе непрерывно действующего селекцион-
селекция, питомник, урожайность, болезни, ного процесса, производимого на базе Института агробиотехнологий ФИЦ Коми
адаптивность НЦ УрО РАН (г. Сыктывкар) совместно с ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха (д.п. Ко-
ренево), проведен отбор образцов из питомника основного испытания гибридов.
Для цитирования: Тулинов А.Г., Лоба-
нов А.Ю. Результаты испытания гибридов Методы. Исследования проведены на пяти гибридах, присланных из ФИЦ карто-
картофеля селекционных питомников в усло- феля имени А.Г. Лорха, полученных путем гибридизации исходных родительских
виях Республики Коми. Аграрная наука. 2021; форм, выращивания гибридных сеянцев и одноклубневых гибридов, с последую-
351 (7-8): 85–88. щим отбором в питомниках одноклубневок, гибридов второго года, предваритель-
ного и основного испытаний уже непосредственно в Институте агробиотехнолоий
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-85-88 ФИЦ Коми НЦ УрО РАН. Наблюдения, учеты и выбраковка в каждом питомнике
проводились согласно методическим рекомендациям по технологии селекцион-
Конфликт интересов отсутствует ного процесса картофеля. По результатам исследований гибридам дана оценка
по урожайности, размаху урожайности (разница между максимальным и мини-
мальным значениями за период изучения), реализации потенциала урожайности
(отношение средней урожайности к максимальной за годы исследований) и коэф-
фициенту вариации, а также устойчивости к болезням.

Результаты. В результате комплексной оценки образцов картофеля в питомнике
основного испытания выделены три перспективных гибрида — 1992–14, 2000–60
и 2139–5 со средней урожайностью на уровне сортов-стандартов и выше (23,6–
31,2 т/га), обладающие высокой стабильностью и устойчивостью к болезням.

Aleksei G. Tulinov, Results of testing potato hybrids ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Aleksander Yu. Lobanov in breeding nurseries in the Komi
Republic
Institute of Agrobiotechnology of theFederal
Research Center Komi Scientific Center of the ABSTRACT
Ural Branch of the Russian Academy of Sciences,
167023, Russian Federation, Syktyvkar, Rucheinaya Relevance. Potato hybrids obtained when creating varieties adapted to the weather
st., 27 conditions of the Komi Republic must have maximum resistance to constantly changing
E-mail: [email protected] environmental conditions while maintaining the yield indicator at a high level. In addition,
breeders impose requirements for their high field resistance to the main diseases
Key words: Solanum tuberosum, breeding, common in the region: late blight, alternaria, rhizoctonia, scab and viruses (X, Y). In 2020,
nursery, yield, diseases, adaptability in the course of a continuously operating selection process, produced on the basis of
the Institute of Agrobiotechnology FRC Komi Scientific Center of the Ural Branch of the
For citation: Tulinov A.G., Lobanov A.Yu. Results Russian Academy of Sciences (Syktyvkar) together with the FRC potato named after
of testing potato hybrids in breeding nurseries in A.G. Lorkh (Korenevo), samples were taken from the nursery of the main test of hybrids.
the Komi Republic. Agrarian Science. 2021; 351
(7-8): 85–88. (In Russ.) Methods. The studies were carried out on five hybrids sent from the FRC of Potato
named after A.G. Lorkh obtained by hybridization of the original parental forms, growing
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-85-88 hybrid seedlings and single-root hybrids, followed by selection in nurseries of single-root
hybrids, second-year hybrids, preliminary and main tests already directly at the Institute
There is no conflict of interests of Agrobiotechnology FRC of the Komi Scientific Center of the Ural Branch of the Russian
Academy of Sciences. Observations, counts and culling in each nursery were carried
out in accordance with the methodological recommendations on the technology of the
potato breeding process. According to the research results, the hybrids were assessed
in terms of yield, yield range (the difference between the maximum and minimum values
for the study period), realization of yield potential (the ratio of the average yield to the
maximum over the years of research) and coefficient of variation, as well as disease
resistance.

Results. As a result of a comprehensive assessment of potato samples in the nursery of
the main test, three promising hybrids were identified — 1992–14, 2000–60 and 2139–
5 with an average yield at the level of standard varieties and higher (23.6–31.2t/ha),
having a high stability and disease resistance.

Поступила: 25 марта Received: 25 March
После доработки: 30 мая Revised: 30 May
Принята к публикации: 10 августа Accepted: 10 August

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 85

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Введение рака (Далемский патотип) и к золотистой картофель-
В Республике Коми картофель является главной про- ной нематоде (патотип Ro1) [11].
довольственной культурой, потребность в которой обе-
спечивается в основном на 85–95% за счет местного Статистическая обработка данных выполнена мето-
производства. По своему географическому располо- дом дисперсионного анализа с помощью программного
жению республика относится к I (Северному) региону пакета Microsoft Office Excel 2010 на персональном ком-
Российской Федерации возделывания картофеля, в ко- пьютере [12].
тором районировано более 40 сортов [1]. Основная их
масса относится к ранним, среднеранним и среднеспе- Результаты
лым группам. Позднеспелые сорта картофеля в Север- Погодные условия начала вегетации (июнь) 2018,
ном регионе не успевают сформировать свой урожай 2019 и 2020 годов отличались пониженными темпера-
[2]. Стоит отметить, что осадки в летний период выпа- турами (на 1,3, 1,2 и 1,3  °С от среднемесячных значе-
дают неравномерно, периоды избыточного увлажнения ний соответственно). Кроме того, в 2018 году отмече-
чередуются с продолжительными засухами, что отрица- ны ночные возвратные заморозки. Режим выпадения
тельно сказывается на росте и развитии картофеля. Все осадков сильно разнился по годам. В 2018 году осадков
это происходит на фоне пониженных температур начала выпало на уровне климатической нормы, в 2019 — на
и конца вегетационного периода [3]. Эти особенности 25% больше, а в 2020 году их было всего 50% от сред-
приводят к тому, что гибриды картофеля, выделяемые них многолетних показателей. Температурные режимы
для создания сортов в ходе селекционного процесса, в фазы бутонизации и цветения растений были весьма
должны обладать максимальной устойчивостью к по- разнообразны по годам исследований. Так, 2018 и 2020
стоянно меняющимся условиям среды при сохранении года отличались повышенными температурами (на 2,0
урожайности на высоком уровне, то есть быть экологи- и 2,5 °С выше среднегодовых значений), при этом если
чески стабильными. Вторая основная задача селекции в 2018 году осадков было на 25% больше нормы, то в
картофеля в России и Республике Коми в частности — 2020 их выпало всего 70% от среднегодовых показате-
получение сортов с высокой полевой устойчивостью к лей. Июль 2019 года, в свою очередь, был холодным (на
основным грибным и вирусным болезням  — фитофто- 2,1 °С ниже средней многолетней температуры) и дожд-
роз, альтернариоз, ризоктониоз, парша, вирусы X и Y ливым (181% осадков от нормы). В период интенсивно-
[4]. С учетом всестороннего продвижения органическо- го развития клубней (август) наиболее благоприятные
го земледелия, будущие сорта картофеля уже на стадии условия сложились в 2018 и 2020 годах, когда темпера-
предварительного и основного испытания гибридов тура была в пределах климатической нормы, а осадков
должны показывать высокую устойчивость к основным выпало немного ниже среднемесячных значений. В ав-
патогенам [5, 6]. густе 2019 года, в свою очередь, сохранилась июльская
тенденция (холодная и дождливая погода), что отрица-
Методика тельно сказалось на формировании урожая картофеля
Исследования проводились на базе Института агро- и привело к значительному распространению болезней.
биотехнологий ФИЦ Коми НЦ УрО РАН (г. Сыктывкар) В результате селекционного отбора по морфологиче-
в полях селекционных питомников картофеля (када- ским признакам и учету пораженности болезнями (пре-
стровый номер  — 11:05:0104001:115; координаты  — имущественно тяжелыми вирусными) из более чем ты-
61.661897, 50.762800). В 2017 году из ФИЦ картофеля сячи одноклубневок в питомнике основного испытания
имени А.Г. Лорха были получены 1032 одноклубневых в 2020 году осталось всего пять гибридов, у которых,
гибрида. Образцы последовательно прошли питом- начиная с питомника гибридов второго года, проводили
ники одноклубневок, гибридов второго года, пред- учет урожайности (табл. 1) и полевой устойчивости к ос-
варительного и основного испытаний. Наблюдения, новными фитопатогенам (фитофтороз, альтернариоз,
учеты и выбраковка в каждом питомнике проводились ризоктониоз и парша обыкновенная) (табл. 2).
согласно методическим рекомендациям по селекции Среди всех изучаемых гибридов только 1992–14
картофеля [7, 8]. По итогу четырехлетнего селекцион- показал достоверно значимую прибавку к урожайно-
ного процесса оставлено пять гибридов: 1992–14 (Уда- сти относительно среднераннего стандарта Невский
ча х Элмундо), 2000–60 (Колетте х FZ 1867), 2118–57 в 2018 и 2019 годах. На фоне благоприятных условий
(2688–8 х Гала), 2139–5 (Кураж х Аврора), 2142–1 (Дина 2020 года все гибриды показали равнозначный урожай
х Холмогорский). У изучаемых гибридов определены по сравнению с сортом Невский. При этом в 2018 году
группы спелости  — раннеспелая (1992–14, 2139–5, все, за исключением гибрида 2118–57, превысили
2142–1) и среднеранняя (2000–60, 2118–57). Для них раннеспелый стандарт Удача. На фоне неблагоприят-
в качестве стандартов выбраны районированный и ре- ных условий 2019 года все изучаемые гибриды превы-
комендованный для Республики Коми сорт Невский сили по урожайности сорт Удача (НСР05 — 7,4 т/га). В
(среднеранний) и Удача (раннеспелый). По результа- 2020 году лишь два гибрида смогли достоверно пре-
там испытаний гибридам дана оценка их урожайности, взойти данный стандарт по урожайности (1992–14 и
размаха урожайности (разница между максимальным 2139–5). В среднем же, начиная с питомника гибри-
и минимальным значениями за период изучения), реа- дов второго года, эти два гибрида превысили по уро-
лизации потенциала урожайности (отношение средней жайности сорт Невский на 6,4 и 3,5 т/га соответствен-
урожайности к максимальной за годы исследований) но. У двух гибридов (2000–60 и 2118–57) урожайность
и коэффициента вариации [9], а также устойчивости к оказалась ниже данного стандарта на 1,2 и 2,5 т/га
болезням в поле и с помощью проведенных тест-ана- соответственно. Прибавка урожайности гибридов
лизов на ПЦР [10]. В лабораторных условиях научным относительно стандарта Удача в среднем составила
подразделением ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха 4,1–13,0 т/га.
(Всероссийский пункт по испытанию сортов на устой- Особую ценность представляют сорта, дающие ста-
чивость к раку и нематоде) проведены предваритель- бильные урожаи в условиях неустойчивой погоды [13,
ные испытания устойчивости картофеля к возбудителю 14, 15], которые описываются таким параметром, как
размах урожайности [9]. Только гибрид 2118–57 превы-

86 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

GENERAL AGRICULTURE

Таблица 1. П оказатель общей урожайности гибридов и сортов картофеля
Table 1. Indicator of the total yield of hybrids and varieties of potato

Урожайность, т/га Размах урожайности (d) Реали- Коэф-
зация фициент
Гибрид/сорт 2018 2019 2020 средняя Прибавка к Прибавка к т/га % потенциала вариации
(Хср) стандарту стандарту урожайно- (CV), %
1992–14 Невский 6,5 18,6 сти, %
2000–60 31,2 Удача 2,7 10,8 10,9
2118–57 23,6 9,4 34,8 89,1
2139–5 35,0±1,6 28,5±1,4 30,0±1,8 22,3 +6,4 +13,0 7,2 22,7 5,7
2142–1 23,6±3,5 25,0±3,7 22,3±3,2 28,3 –1,2 +5,4 6,5 22,7 94,4
Невский, st. 17,6±0,6 27,0±0,2 22,4±0,9 25,6 –2,5 +4,1 8,1 28,8 21,0
Удача, st. 28,7±2,3 24,5±2,9 31,7±1,6 24,8 +3,5 +10,1 6,1 28,5 82,6
НСР05 22,1±2,6 26,0±1,7 28,6±3,5 18,2 +0,8 +7,4 12,8
28,1±2,5 20,0±2,3 26,4±2,6 +6,6 89,3
17,9±3,0 15,3±1,4 21,4±4,6 – 12,8
–6,6 – 89,5
3,2 7,4 8,8 17,2
88,3
16,8
85,0

Таблица 2. Полевая устойчивость гибридов и сортов картофеля к фитопатогенам
Table 2. F ield resistance of hybrids and varieties of potato to phytopathogens

Устойчивость клубней, балл Устойчивость ботвы, балл

Гибрид/сорт парша обыкно- ризоктониоз фитофтороз фитофтороз ризоктониоз альтернариоз
венная
1992–14
2000–60 7–9 9 9 8–9 9 8–9
2118–57
2139–5 7–9 9 5–9 8–9 9 9
2142–1
Невский, st. 6–9 9 3–9 8–9 9 9
Удача, st.
6–9 9 9 999

4–7 9 3–9 8–9 9 9

4–5 9 9 7–8 9 6–9

4–8 9 1–9 4–8 9 4–9

шал стандарты по размаху урожайности, который соста- По результатам проведенного предварительного ис- ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
вил 34,8%. Лучшие же показатели отмечены у гибридов пытания устойчивости картофеля к возбудителю рака
1992–14 и 2000–60 (18,6% и 10,8% соответственно), что (Далемский патотип) в лабораторных условиях 2020
в 2,0–2,5 раза ниже, чем у стандартов. Это свидетель- года все представленные образцы характеризуются как
ствует об их высокой стабильности на фоне значитель- устойчивые. По отношению к золотистой картофельной
ных климатических колебаний, которые происходили в нематоде (патотип Ro1) устойчивыми являются образ-
2018–2020 гг. цы 1992–14, 2000–60, 2139–5 и восприимчивыми  —
2118–57, 2142–1.
Стоит отметить, что гибрид 2000–60 не только обла-
дает лучшей стабильностью при формировании урожая, Оценка полевой резистентности к основным фитопа-
но и наиболее полно реализует свой потенциал урожай- тогенам выявила высокую устойчивость всех гибридов
ности. Данный показатель у гибрида составил 94,4%. по клубням и ботве к ризоктониозу и альтернариозу, фи-
Гибрид 2118–57 показал наименьший потенциал реа- тофторозу по ботве. Устойчивость клубней изучаемых
лизации урожайности, который составил всего 82,6%. гибридов к парше обыкновенной — умеренная (у стан-
Остальные гибриды реализовали свой потенциал на дарта (сорт Невский)  — средняя). У гибридов 2118–57
уровне стандартов. и 2142–1 низкая устойчивость клубней к фитофторозу.

Особую ценность для неблагоприятных природных Выводы
условий Республики Коми представляют сорта с малым В результате комплексной оценки образцов карто-
коэффициентом вариаций и высокой урожайностью. феля в питомнике основного испытания выделены три
Среди изучаемых гибридов наименьший показатель перспективных гибрида: 1992–14, 2000–60 и 2139–5 со
данного коэффициента отмечен у гибридов 2000–60 средней урожайностью на уровне сортов-стандартов и
(5,7%) и 1992–14 (10,9%). При этом гибрид 2000–60 выше (23,6–31,2 т/га), а также обладающие высокими
имеет урожайность на уровне стандартов, а 1992–14 на показателями стабильности формируемого урожая на
6,0–13,0 т/га превышает их. фоне неблагоприятных погодных условий Республики
Коми. Кроме того, данные гибриды демонстрируют вы-
В ходе испытаний гибриды проходили строгий отбор сокую полевую устойчивость к основным фитопатоге-
по их полевой устойчивости к болезням. В питомнике нам и вирусным заболеваниям.
основного испытания проведен лабораторный ПЦР-­
анализ гибридов на устойчивость к раку и нематоде.

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 87

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ ЛИТЕРАТУРА/REFERENCES расчет и анализ: методические рекомендации. Новосибирск
: Редакционно-полиграфическое объединение СО ВАСХНИЛ.
1. Государственный реестр селекционных достижений, 1984. 24 с. [Zykin V.A., Meshkov V.V., Sapega V.A. Parameters
допущенных к использованию. Т. 1. «Сорта растений» (офи- of ecological plasticity of agricultural plants, their calculation
циальное издание). М. : ФГБНУ «Росинформагротех». 2020. and analysis: methodical recommendations. Novosibirsk :
680 с. [State register of breeding achievements approved for use. Redaktsionno-poligraficheskoe ob’edinenie SO VASKhNIL. 1984.
Vol. 1. «Plant varieties» (official publication). Moscow : FGBNU 24 p. (In Russ.)].
«Rosinformagrotekh». 2020. 680 p. (In Russ.)].
10. АгроДиагностика. Инструкции по применению наборов
2. Шморгунов Г.Т., Тулинов А.Г., Конкин П.И. [и др.]. Разви- реагентов для ПЦР диагностики фитопатогенов. Режим досту-
тие агротехнологий повышения продуктивности картофеле- па: https://agrodiagnostica.ru/docsandinstructions/instructions
водства в условиях Севера: монография. Сыктывкар : ФГБ- [Дата обращения: 23.03.2021]. [AgroDiagnostica. Instructions
НУ НИИСХ Республики Коми; ГОУ ВО КРАГСиУ. 2016. 127 с. for use of reagent kits for PCR diagnostics of phytopathogens.
[Shmorgunov G.T., Tulinov A.G., Konkin P.I. [et al.]. The development Available from: https://agrodiagnostica.ru/docsandinstructions/
of agricultural technologies to increase the productivity of potato instructions [Accessed: March 23, 2021]. (In Russ.)].
growing in the North: a monograph. Syktyvkar : FGBNU NIISKh
Respubliki Komi; GOU VO KRAGSiU. 2016. 127 p. (In Russ.)]. 11. Симаков Е.А., Склярова Н.П., Яшина И.М. Методиче-
ские указания по технологии селекционного процесса карто-
3. Шморгунов Г.Т., Тулинов А.Г., Булатова Н.В. [и др.]. Си- феля. М. : ООО «Редакция журнала «Достижения науки и тех-
стема земледелия Республики Коми: монография. Сыктыв- ники АПК». 2006. 70 с. [Simakov E.A., Sklyarova N.P., Yashina I.M.
кар : ГОУ ВО КРАГСиУ. 2017. 225 с. [Shmorgunov G.T., Tulinov Methodical instructions on the technology of the potato breeding
A.G., Bulatova N.V. [et al.]. Farming system of the Komi Republic: process. Moscow : OOO «Redaktsiya zhurnala «Dostizheniya nauki
monograph. Syktyvkar : GOU VO KRAGSiU. 2017. 225 p. (In i tekhniki APK». 2006. 70 p. (In Russ.)].
Russ.)].
12. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами
4. Зайнуллин В.Г., Юдин А.А., Кущ А.А. [и др.]. Исследова- статистической обработки результатов исследований). М. :
ние сортов и гибридов картофеля из селекционного питомни- Колос, 1979. 416 с. [Dospekhov B.A. Methods of field experience
ка ФИЦ Коми НЦ УрО РАН на наличие маркеров устойчивости (with the basics of statistical processing of research results).
к фитопатогенам. Вестник Курской государственной сель- Moscow : Kolos. 1979. 416 p. (In Russ.)].
скохозяйственной академии. 2019;(7): 85-91. [Zaynulin V.G.,
Yudin A.A., Kush A.A. [et al.]. Research of varieties and hybrides of 13. Котова З.П., Евдокимова З.З., Калашник М.В. [и др.].
potato from a selective kennel of FITS Komi SC URO RAS available Подбор перспективных гибридов картофеля по параметрам
for phytopathogen resistance markers. Vestnik of Kursk State их адаптивности для условий Европейского Севера. Аграрный
Agricultural Academy. 2019;(7): 85-91. (In Russ.)]. вестник Урала. 2019;7(186): 26-32.

5. Konstantinova S., Fadeev A. Evaluation of potato varieties as doi: 10.32417/article_5d52af44264156.24918284. [Kotova
a source material for selection. IOP Conference Series: Earth and Z.P., Evdokimova Z.Z., Kalashnik M.V. [et al.]. Perspective potato
Environmental Science. 2020;548(7): 072001. doi: 10.1088/1755- hybrids selection by their adaptability factors in the European north
1315/548/7/072001. conditions. Agrarian Bulletin of the Urals. 2019;7(186): 26-32. (In
Russ.)]. doi: 10.32417/article_5d52af44264156.24918284.
6. Ozturk G., Yildirim Z. New  potato  breeding clones for
regional testing in western Turkey. Turkish Journal of Field Crops. 14. Глаз Н.В., Васильев А.А., Дергилева Т.Т. [и др.]. Оцен-
2020;25(2): 131-137. doi: 10.17557/tjfc.831907. ка экологической пластичности среднеранних и среднеспе-
лых сортов картофеля. Дальневосточный аграрный вестник.
7. Писарев Б.А., Яшина И.М., Макаров П.П. [и др.]. Методи- 2019;1(49): 10-19. doi: 10.24411/1999-6837-2019-11002.
ческие указания по технологии селекции картофеля. М. : Рос- [Glaz N.V., Vasil›ev A.A., Dergileva T.T. [et al.]. Assessment of
сельхозакадемия; ВНИИКХ. 1994. 24 с. [Pisarev B.A., Yashina ecological plasticity of mid-early and mid-season potato varieties.
I.M., Makarov P.P. [et al.]. Methodical instructions on potato Far East Agrarian Bulletin. 2019;1(49): 10-19. (In Russ.)]. doi:
breeding technology. Moscow : Rossel’khozakademiya; VNIIKKh. 10.24411/1999-6837-2019-11002.
1994. 24 p. (In Russ.)].
15. Попова Л.А., Головина Л.Н., Шаманин А.А. [и др.]. Оцен-
8. Методика государственного сортоиспытания сельско- ка продуктивности и адаптивности сортов картофеля различ-
хозяйственных культур. Выпуск первый. Общая часть. М. : ных групп спелости в условиях Архангельской области. Аграр-
Минсельхоз России; ФГБУ «Госсорткомиссия». 2019. 329 с. ная наука Евро-Северо-Востока. 2017;(3): 26-31. [Popova L.A.,
[Methodology for state variety testing of agricultural crops. First Golovina L.N., Shamanin A.A. [et al.]. Estimation of productivity
release. A common part. Moscow : Minsel’khoz Rossii; FGBU and adaptivity of potato varieties of different ripening groups under
«Gossortkomissiya». 2019. 329 p. (In Russ.)]. conditions of Arkhangelsk region. Agricultural Science Euro-
North-East. 2017;3(58): 26-31. (In Russ.)].
9. Зыкин В.А., Мешков В.В., Сапега В.А. Параметры эколо-
гической пластичности сельскохозяйственных растений, их

ОБ АВТОРАХ: ABOUT THE AUTHORS:

Тулинов Алексей Геннадьевич, кандидат сельскохозяй- Aleksei G. Tulinov, Candidate of Agricultural Sciences,
ственных наук, научный сотрудник Института агробиотехноло- Researcher of Institute of Agrobiotechnology of the Federal
гий Федерального исследовательского центра «Коми научный Research Center of theKomi Scientific Centerof the Ural Branch of
центр Уральского отделения Российской академии наук». the Russian Academy of Sciences.
Лобанов Александр Юрьевич, младший научный сотрудни- Aleksander Yu. Lobanov, Junior Researcher ofInstitute of
кИнститута агробиотехнологий Федерального исследователь- Agrobiotechnology of theFederal Research Center of theKomi
ского центра «Коми научный центр Уральского отделения Рос- Scientific Center of theUral Branch of the Russian Academy of
сийской академии наук». Sciences., junior researcher

88 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

GENERAL AGRICULTURE

УДК 631.559:631.582:631.92 Продуктивность зерновых
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-89-92 севооборотов в ландшафтных
условиях Центрального
Краткий обзор/Brief review Предкавказья

Хрипунов А.И., РЕЗЮМЕ
Общия Е.Н.
Повышение урожайности наиболее рентабельных полевых культур и их размеще-
ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», 356241, ние в севооборотах является актуальной проблемой земледелия. Цель исследо-
Ставропольский край, г. Михайловск, ваний  — изучить продуктивность зерновых севооборотов с различным насыще-
ул. Никонова, 49 нием озимой пшеницей на различных фонах питания и таксонах ландшафта в зоне
E-mail: [email protected] неустойчивого увлажнения Ставропольского края. Продуктивность зерновых се-
вооборотов зависит от складывающихся погодных условий, внесения минераль-
Ключевые слова: продуктивность, севоо- ных удобрений, насыщения севооборотов озимой пшеницей и местоположения
борот, минеральные удобрения, сбор зерна, в рельефе. Максимальный выход зерновых единиц наблюдался в севооборотах с
выход кормовых единиц озимыми культурами. В севообороте с яровым ячменем их собрали на 3,5–4,2 ц
меньше. Применение удобрений увеличивало сбор зерновых единиц в среднем
Для цитирования: Хрипунов А.И., Об- на 4,9–6,1 ц/га. На окраине плакора (А1) в связи с более низким плодородием почв
щия Е.Н. Продуктивность зерновых севообо- получен минимальный сбор зерновых единиц (20,2 ц). На среднем (А2) и нижнем
ротов в ландшафтных условиях Центрального (А3) склоне их сбор повышался на 11,7 ц, или 57,9%, и 14,5 ц, или 71,8%. В первом
Предкавказья. Аграрная наука. 2021; 351 севообороте с 60%-ным насыщением озимой пшеницы получен максимальный
(7-8): 89–92. выход зерна этой культуры. Во втором и третьем севообороте с 40%-ным насыще-
нием зерна собрали на 6,2–6,3 ц меньше. Внесение удобрений в дозе N40Р40К40
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-89-92 увеличивало сбор зерна в первом севообороте на 4,1, во втором   — на 2,2 и в
третьем — на 2,4 ц, а по таксонам: на А1 — на 1,4, на А2 — на 3,6 и на А3 — на 3,8 ц.
Конфликт интересов отсутствует По таксонам ландшафта выход зерна озимой пшеницы различался на 7,9–10,2 ц
при максимальном значении на нижнем склоне. По выходу зерновых и кормовых
единиц на всех фонах питания лидировали 1-й и 3-й севообороты, а по выходу
зерна озимой пшеницы — севооборот с 3 полями озимой пшеницы.

Alexander I. Khripunov, Productivity of grain crop rotations ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Elena N. Obshchiya in the landscape conditions of the
Central Ciscaucasia
North Caucasus Federal Agrarian Research Centre,
356241, Russia, Stavropol Territory, Mikhailovsk, st. ABSTRACT
Nikonova, 49
E-mail: [email protected] Increasing the yield of the most profitable field crops and their placement in crop
rotations is an urgent problem of agriculture. The purpose of the studies is to study the
Key words: productivity, crop rotation, mineral productivity of grain crop rotations with various saturation of winter wheat on various
fertilizers, grain collection, exit feed units power backgrounds and landscape taxons in the zone of unstable moisturizing of the
Stavropol Territory. Productivity of grain crop rotations depends on the developing
For citation: Khripunov A.I., Obshchiya E.N. weather conditions, the introduction of mineral fertilizers, saturation of crop rotations
Productivity of grain crop rotations in the with winter wheat and location in the relief. The maximum yield of grain units was
landscape conditions of the Central Ciscaucasia. observed in crop rotations with winter crops. In crop rotation with a spring barley, they
Agrarian Science. 2021; 351 (7-8): 89–92. (In were collected by 3.5–4.2 с less. The use of fertilizers increased the collection of grain
Russ.) units on average by 4.9–6.1 c/ha. On the outskirts of the placard (A1) due to lower soil
fertility the minimum collection of grain units was obtained (20.2 с). On average (A2) and
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-89-92 lower (A3) slopes their fee increased by 11.7 c, or 57.9%, and by 14.5 c, or 71.8%. In the
first crop rotation with 60% saturation of winter wheat the maximum yield of the grain of
There is no conflict of interests this culture was obtained. In the second and third crop rotation with 40% grain saturation
wasassembled by 6.2–6.3 c less. Putting fertilizers in a dose of N40P40K40 increased
the grain collection in the first crop rotation by 4.1, in the second — by 2.2 and in the
third — by2.4 c, and according to taxons: on A1 — by1.4,on A2 — by3.6 and onA3 — by
3.8 c. According to the landscape taxons, the release of grain of winter wheat differed
at 7.9–10.2 c with the maximum value on the lower slope. Upon the exit of the grain and
feed units on all power backgrounds, 1st and 3rd crop turns were leading, and in the exit
of the grain of winter wheat — crop rotation with 3 fields of winter wheat.

Поступила: 2 апреля Received: 2 April
После доработки: 27 июля Revised: 27 July
Принята к публикации: 10 августа Accepted: 10 August

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 89

Введение год составил 167 мм, что негативно сказалось на про-

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ В рыночных условиях хозяйствования в связи с суще- дуктивности полевых культур.

ственным изменением основ землепользования одним Таким образом, в большинстве лет предпосевной и

из основных средств увеличения производства зерна посевной периоды озимой пшеницы были засушливы-

является использование специализированных севообо- ми. В 2018 г. была апрельско-июньская, в 2019 г. июнь-

ротов, положительно влияющих на почвенные процессы ская и в 2020 г. — мартовско-апрельская засухи. Ни-

и баланс питательных веществ, способных создавать когда еще за последние 60 лет не было 3 года подряд

благоприятные условия для улучшения и стабилизации такого неблагоприятного сочетания летне-осенних и

водного режима почвы [1–4]. весенне-летних засух.

Система севооборотов позволяет наиболее целесо- Исследования проводили в 2018–2020 гг. в трех пяти-

образно использовать почвенную влагу, в значительной польных зерновых севооборотах, полностью разверну-

степени предотвращать негативное действие засухи и тых во времени и пространстве на экспериментальном

почвенной эрозии, регулировать почвенное плодоро- полигоне «Агроландшафт», организованном в 1996 году

дие, решать проблемы с разработкой и внедрением в на площади 216 га в виде действующей модели фер-

производство современных агротехнологий в рамках мерского хозяйства.

агроландшафтных систем земледелия [5–7]. Полигон относится к урочищу Балки Ташлянского

Состав и размещение культур в севооборотах дол- ландшафта байрачных лесостепей. Землепользование

жен соответствовать современным агроклиматиче- представлено склоновыми землями от 2о до 5о и орга-

ским изменениям зон возделывания, складывающейся низовано на ландшафтных принципах, которые выяви-

ситуации на зерновом рынке, учитывать адаптивность ли: А1  — подурочище окраины плакора, А2  — подуро-
культур к местоположению и плодородию ландшафтов чище верхней части склона, А3  — подурочище нижней
и своевременно вносить необходимые коррективы в ус- части склона.

ловиях крайней нестабильности мировой конъюнктуры Характеристика почвенного покрова и рельефа

[8–10]. участка:

Цель исследований  — изучить продуктивность зер- таксон А1с одержит 2,3% гумуса, Р2О5  — 10 мг/кг,
новых севооборотов с различным насыщением озимой К2О — 133 мг/кг, мощность профиля — 59 см, балл бо-
пшеницей на различных фонах питания и таксонах ланд- нитета — 37, характер рельефа — плакор;

шафта в зоне неустойчивого увлажнения Ставрополь- таксон А2с одержит 3,2% гумуса, Р2О5  — 21 мг/кг,
ского края. К2О — 205 мг/кг, мощность профиля — 81 см, балл бо-
нитета — 45, характер рельефа — склон коренной;
Условия, материалы и методы исследования

Летне-осенний период 2017 г. был очень засушлив. таксон А3 содержит 3,7% гумуса, Р2О5  — 10 мг/кг,
ГТК за июль — октябрь составил 0,49. За сентябрь вы- К2О — 223 мг/кг, мощность профиля — 71 см, балл бо-
пало всего 15 мм осадков (35%). Перед посевом в 3-й нитета — 48, характер рельефа — склон коренной.

декаде сентября осадки отсутствовали. Температура Опыт заложен по 3-факториальной схеме: А3В2С3.
воздуха в сентябре превышала норму (1981–2010 гг.) на Фактор А — севооборот: три 5-польных зерновых се-

3,4 °С. В первой декаде октября было сухо и прохладно вооборота;

и лишь во второй и третьей декадах выпало обильное Фактор В — фон питания:

количество осадков, что позволило получить всходы 1 — естественное плодородие почвы;

озимых. Весенне-летние условия в 2018 г. были такими 2 — средние дозы минеральных удобрений (за рота-

же засушливыми, как и летне-осенние. ГТК за апрель — цию каждого севооборота N189Р220К180).
июнь составил 0,41. Фактор С — местоположение в рельефе:

ГТК за июль — октябрь 2018 г. составил 0,85. Перед 1 — почвы плакора, чернозем обыкновенный, слабо-

посевом выпало всего 7 мм осадков при повышенной гумусированный, щебенчато-супесчаный (легкий сугли-

температуре воздуха (на 2,2  °С), а за весь месяц тем- нок), крутизна 1,3о;

пература была повышена на 1,8  °С. В первой декаде 2  — почва коренных склонов, 3о Ю-В экспозиции,

октября выпало 13 мм осадков, во второй — отсутство- чернозем обыкновенный, слабогумусированный, супес-

вали, в третьей — 29 мм. Температура в октябре превы- чаный, легкосуглинистый;

шала норму на 2,7  °С, а в 3-й декаде — на 4,5  °С. Не- 3  — почва склонов речных долин, 3,4о Ю-ЮВ экспо-

добор осадков за апрель составил 55%, за май — 75 и зиции, чернозем обыкновенный, среднемощный, сред-

за июнь   — 68%, а за всю весенне-летнюю вегетацию несуглинистый.

2019 г. — 67% при повышенной температуре на 2,3 °С. Агротехника возделывания полевых культур обще-

ГТК за апрель-июнь составил 0,52. принятая для зоны неустойчивого увлажнения. Общая

За сентябрь 2019 г. выпало 51 мм осадков при норме площадь делянки 72 м2, учетная — 18 м2. Повторность

43 мм. В первой декаде октября вы-

пало 17 мм, что позволило получить Таблица 1. Схема чередования культур и система удобрений в севооборотах
всходы озимых. Во второй и третьей Table 1. C rop rotation scheme and fertilization system in crop rotations
декадах осадки практически отсут-

ствовали. Октябрь был теплым. В 1 № севооборота Система удобрений
феврале, марте и апреле осадков 2 3
выпало меньше нормы на 34, 85 и

83%. Недобор осадков за январь  — Горох Горох Горох N9Р40
апрель 2020 г. составил 65 мм. Не- Озимая пшеница Озимая пшеница Озимая пшеница N40Р40К40
смотря на то, что май (ГТК = 1,69) и

июнь (ГТК = 1,26) были благоприят- Озимая пшеница Яровой ячмень Озимый ячмень N40Р40К40

ными, за январь  — июнь недополу- Озимый рапс (лен) Озимый рапс (лен) Озимый рапс (лен) N60Р60К60
чено 56 мм осадков. В предшеству- Озимая пшеница Озимая пшеница Озимая пшеница N40Р40К40
ющий 2019 г. недобор осадков за

90 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

GENERAL AGRICULTURE

Таблица 2. У рожайность различающихся по севооборотам культур в годы исследований, т/га опыта — трехкратная. Оценку севоо-
Table 2. Y ield of crops with different crop rotations in the years of research, t/ha боротов проводили по выходу зерна
озимой пшеницы и всех зерновых
Культура 2018 г. 2019 г. 2020 г. Среднее Р и кормовых культур с гектара сево­
оборотной площади.
Озимая пшеница Контроль (без удобрений) 2,95 0,042
Озимый ячмень 3,16 0,065 Результаты исследований
Яровой ячмень 2,85 3,76 2,24 1,41 0,051 Изучаемые севообороты разли-

Озимая пшеница 3,06 4,06 2,35 3,58 чаются между собой чередовани-
Озимый ячмень 3,77 ем культур в 3-ем поле, где после
Яровой ячмень 0,83 1,46 1,95 1,79 гороха на зерно и озимой пшеницы
в первом севообороте размещена
Удобренный фон вторая озимая пшеница, во вто-
ром  — яровой ячмень и в треть-
3,86 4,31 2,57 ем — озимый ячмень. В связи с ве-
сенне-летней засухой в последние
3,70 5,06 2,54 три года урожайность ярового яч-
меня по сравнению с озимыми зер-
1,09 1,63 2,65 новыми значительно снизилась: на
фоне без внесения удобрений — в
Таблица 3. П родуктивность севооборотов в зерновых единицах на разных фонах питания и 2,1–2,2 раза, а с внесением удо-
таксонах агроландшафта, ц брений  — в 2,0–2,1 раза. Досто-
верные различия по урожайности
Table 3. Р roductivity of crop rotations in grain units on different nutritional backgrounds and между фонами питания отмечены
taxons of the agricultural landscape, c только по озимой пшенице (табл.2
).
№ севооборота А1 А2 А3 Среднее
(с/о) н/уд уд. н/уд уд. н/уд уд. фон * с/о Статистическая значимость раз-
н/уд уд. личий между показателями опытной
с/о и контрольной групп — при p< 0 ,05
(критерий Манна — Уитни).
1 19,2 22,9 30,1 36,7 31,5 38,9 26,9 32,8 29,9
Максимальный выход зерновых
2 15,8 19,8 26,6 31,4 29,3 35,1 23,9 28,8 26,4 единиц наблюдался в 3-м и 1-м се-
вооборотах с озимыми культурами.
3 19,9 23,6 29,9 36,7 32,8 40,5 27,5 33,6 30,6 В севообороте с яровым ячменем
зерновых единиц с гектара севообо-
Среднее 18,3 22,1 28,9 34,9 31,2 38,2 ротной площади собрали на 3,5–4,2
(фон*таксон) ц меньше. Применение минеральных
удобрений способствовало увеличе-
Среднее 20,2 31,9 34,7 Р1–2 Р2–3 Р1–3 нию сбора зерновых единиц в сред-
(по таксону) 0,016 0,073 0,008 нем по севооборотам на 4,9–6,1 ц/
га. На окраине плакора (А1) в связи с
Р1уд/неуд 0,058 0,036 0,032 более низким плодородием и более
Р2уд/неуд 0,062 0,013 0,018 легким механическим составом почв
Р3уд/неуд 0,065 0,015 0,021 получен минимальный сбор зерно-
вых единиц (20,2 ц). На среднем (А2)
Таблица 4. В ыход зерна озимой пшеницы с 1г а севооборотной площади на разных фонах и нижнем (А3) склоне сбор зерновых ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
питания и таксонах агроландшафта, ц единиц повышался на 11,7 ц, или
57,9%, и 14,5 ц, или 71,8%. Отдача
Table 4. The yield of winter wheat grain from 1 ha of the crop rotation area on different nutritional от применения минеральных удо-
backgrounds and taxons of the agricultural landscape, c брений минимальной была также на
окраине плакора, на таксонах А2 и А3
№ севооборота (с/о) А1 А2 А3 Среднее с/о прибавка от удобрений увеличилась
н/уд уд. н/уд уд. н/уд уд. фон * с/о на 2,2–3,2 ц/га по сравнению с А1.
н/уд уд. Существенные различия по выходу
зерновых единиц между фонами пи-
1 12,7 14,5 20,4 25,2 21,9 27,5 18,3 22,4 20,4 тания наблюдались по всем севообо-
ротам на среднем и нижнем склоне и
2 7,8 8,9 14,1 16,8 17,2 20,0 13,0 15,2 14,1 между таксонами А1–2 и А1–3 (табл. 3).

3 8,1 9,2 14,4 17,7 16,5 19,3 13,0 15,4 14,2 Максимальный выход зерна ози-
мой пшеницы получен в первом се-
Среднее 9,5 10,9 16,3 19,9 18,5 22,3 вообороте с 60%-ным насыщением
(фон*таксон) этой культуры. Во втором и третьем
севообороте с 40%-ным насыщени-
Среднее 10,2 18,1 20,4 Р1–2 Р2–3 Р1–3 ем озимой пшеницей зерна собрали
(по таксону) 0,021 0,057 0,001 на 6,2–6,3 ц меньше. Внесение мине-
ральных удобрений в дозе N40Р40К40
Р1уд/неуд 0,164 0,043 0,038 под предпосевную культивацию уве-
Р2уд/неуд 0,076 0,048 0,041
Р3уд/неуд 0,068 0,046 0,044

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 91

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Таблица 5. П родуктивность зерновых севооборотов на разных фонах питания, ц (среднее по таксонам)
Table 5. Productivity of grain crop rotations on different nutritional backgrounds, с (average for taxones)

№ с/о всего зерновых Контроль кормовых единиц всего зерновых Удобренный фон кормовых единиц
в том числе ози-
1 26,9 в том числе ози- 33,9 32,8 40,8
2 23,9 мой пшеницы 31,5 28,8 мой пшеницы 36,2
3 27,5 34,9 33,6 22,4 42,7
Руд/контроль 18,3 0,034 15,2 0,004
15,4
13,0 0,052

13,0

личивало сбор зерна озимой пшеницы в первом севоо- Выводы
бороте на 4,1 ц, во втором — на 2,2 ц и в третьем — на 2,4 Урожайность полевых культур и продуктивность зерно-
ц, а по таксонам: на А1– на 1,4 ц, на А2 — на3,6 и на А3 — вых севооборотов зависит от складывающихся погодных
на 3,8 ц. На окраине плакора выход зерна озимой пшени- условий, внесения минеральных удобрений, насыщения
цы с 1 га севооборотной площади составил всего 10,2 ц, севооборотов озимой пшеницей и местоположения в ре-
на среднем склоне он повышался на 7,9 ц, а на нижнем льефе. По таксонам ландшафта выход зерновых единиц
склоне возрастал в 2 раза. Достоверные различия по вы- различался на 11,7–14,5 ц, а зерна озимой пшеницы — на
ходу зерна озимой пшеницы между фонами питания на- 7,9–10,2 ц при максимальном значении этих показателей
блюдались по всем севооборотам на среднем и нижнем на нижнем склоне. По выходу зерновых и кормовых еди-
склоне и между таксонами А1–2 и А1–3 (табл. 4). ниц на всех фонах питания лидировали 1-й и 3-й севоо-
бороты, а по выходу зерна озимой пшеницы — 1-й сево-
По сбору зерна озимой пшеницы лидировал 1-й се- оборот с 3 полями озимой пшеницы. Улучшение условий
вооборот с 3 полями озимой пшеницы. Выход зерна минерального питания способствовало увеличению вы-
озимой пшеницы по таксонам ландшафта различал- хода зерновых единиц в среднем по севооборотам на 5,6
ся на 77,5–200%, а улучшение условий минерального ц/га, а зерна озимой пшеницы — на 2,9 ц/га.
питания увеличивало его сбор в среднем на 2,93 ц/га. Исследования позволяют усовершенствовать агро-
Максимальный выход зерновых единиц и зерна озимой технику возделывания полевых культур на склоновых
пшеницы наблюдался на нижнем склоне (А3). По выхо- землях, подобрать наиболее адаптивные культуры к
ду кормовых единиц на всех фонах питания лидировали плодородию почв таксонов и положению в рельефе
3-й и 1-й севообороты с озимыми зерновыми. Досто- агроландшафта при минимальном изъятии земли из
верные различия по севооборотам между фонами пита- пашни (5,2–7,9%) под создание полифункциональных
ния отмечены по выходу зерновых и кормовых единиц каркасов устойчивости из травяных и лесных полос.
(табл. 5).

ЛИТЕРАТУРА/ REFERENCES the Stavropol Territory. Stavropol`: Agrus. 2013. 520 p. (In Russ.)]
6. Менькина Е.А., Кузыченко Ю.А. Эффективность воз-
1. Уланов А. К., Будажапов Л. В. Продуктивность кашта-
новой почвы в зависимости от условий увлажнения при мно- делывания озимой пшеницы по различным стерневым фо-
голетнем воздействии севооборотов, приемов основной нам в агроландшафте зоны Центрального Предкавказья.
обработки и удобрений в сухой степи.Земледелие. 2019; 1: Аграрный вестник Урала. 2019; 9 (188): 6-12.[Menkina E.A.,
15–18.[Ulanov A.K., Budazhapov L.V. Productivity of chestnut soil KuzychenkoYu.A. Efficiency of winter wheat cultivation on different
depending on moisture conditions under long-term influence of stubble backgrounds in the agricultural landscape of the Central
crop rotations, methods of basic processing and fertilizers in dry Ciscaucasia zone. Agrarny`j Vestnik Urala. 2019; 9(188): 6-12. (In
steppe. Zemledelie. 2019; 1: 15–18. (In Russ.)] Russ.)]

2. Гладышева О.В., Свирина В.А., Артюхова О.А. Влияние 7. Менькина Е.А., Кузыченко Ю.А. Эффективность возделы-
севооборотов и минеральных удобрений на гумусовое состоя- вания озимой пшеницы на различных таксонах агроландшаф-
ние почвы в длительном стационарном опыте. Аграрнаянаука. та в зоне Центрального Предкавказья. Известия Оренбург-
2020; 10: 83-87.[Gladysheva O.V., Svirina V.A., Artyukhova O.A. ского государственного аграрного университета. 2019; 5(79):
The influence of crop rotations and mineral fertilizers on the humus 69-72.[Menkina E.A., KuzychenkoYu.A. Efficiency of winter wheat
state of the soil in a long-term stationary experiment. Agrarnaya cultivation in various taxa of the agricultural landscape in the Central
nauka. 2020; 10: 83-87. (In Russ.)] Ciscaucasia zone. Izvestiya Orenburskogo gosudarstvennogo
agrarnogo universiteta. 2019; 5(79): 69-72. (In Russ.)]
3. Шеховцов Г. А., Чайкина Н. Н. Мониторинг плодородия
почв, динамика применения минеральных и органических 8. Морозов Н.А., Лиходиевская С.А., Хрипунов А.И. и др.
удобрений, баланс элементов питания в почвах восточной Продуктивность зерновых севооборотов в условиях изме-
части Ставропольского края. Земледелие. 2018; 6: 21–26. нения климата. Земледелие. 2016; 8: 8-11.[Morozov N.A.,
[Shekhovtsov G. A., Chaikina N. N. Monitoring of soil fertility, the Likhodievskaya S.A., Khripunov A.I. and others. Productivity of grain
dynamics of the use of mineral and organic fertilizers, the balance crop rotations in conditions of climate change.Zemledelie.2016; 8:
of nutrients in the soils of the eastern part of the Stavropol Territory. 8-11. (In Russ.)]
Zemledelie.2018; 6: 21–26.(In Russ.)]
9. Гагиев Б.В., Кануков З.Т., Лазаров Т.К. и др. Продуктив-
4. Морозов Н.А., Лиходиевская С.А., Хрипунов А.И., Об- ность полевого плодосменного севооборота в зависимости
щия Е.Н. Влияние предшественников на водообеспеченность от удобрений на выщелоченных черноземах. Известия Гор-
посевов озимой пшеницы в засушливой зоне Ставрополья. ского ГАУ. 2017; 4(54): 25-31.[Gagiev B.V., Kanukov Z.T., Lazarov
Известия Оренбурского ГАУ. 2018; 2 (70): 47-50. [Morozov N.A., T.K. and others. Productivity of field crop rotation depending on
Likhodievskaya S.A., Khripunov A.I., Obshchiya E.N. The influence fertilizers on leached chernozems. Izvestiya Gorskogo GAU. 2017;
of predecessors on the water supply of winter wheat crops in the 4(54): 25-31. (In Russ.)]
arid zone of the Stavropol Territory. Izvestiya Orenburskogo GAU.
2018; 2 (70): 47-50. (In Russ.)] 10. Антонов С.А. Тенденции изменения климата и их вли-
яние на земледелие Ставропольского края. Известия Орен-
5. Кулинцев В.В., Годунова Е.И., Желнакова Л.И. и др. Си- бургского государственного аграрного университета. 2017; 4
стема земледелия нового поколения Ставропольского края. (66): 43-46.[Antonov S.A. Climate change trends and their impact
Ставрополь: Агрус. 2013. 520с. [Kulintsev V.V., Godunova E.I., on agriculture in the Stavropol Territory. Izvestiya Orenburskogo
Zhelnakova L.I. and others. The new generation farming system of gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2017; 4 (66): 43-46.(In
Russ.)]

92 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

GENERAL AGRICULTURE

УДК 631.527:633.2:551.581.21 Организация зеленого конвейера
из районированных многолетних
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-93-96 трав в условиях Крайнего Севера

Оригинальное исследование/Original research РЕЗЮМЕ

Павлова С.А., Актуальность. Цель работы — создание зеленого конвейера из многолетних рай-
Пестерева Е.С. онированных трав на пойменных лугах. Впервые в условиях Крайнего Севера на
основании полевого экспериментального опыта изучен видовой состав и режим
Якутский научно-исследовательский институт использования многолетних злаковых и бобовых трав для организации зеленого
сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова конвейера.
ФГБУН ФИЦ ЯНЦ СО РАН, 677001, Республика
Саха (Якутия), г. Якутск, ул. Бестужева-Марлин- Методы. Исследования проводили в 2018–2020 гг. в полевых условиях на опытном
ского 23/1 поле лаборатории кормопроизводства ФГБУН ЯНИИСХ им. М.Г. Сафронова Ханга-
Е-mail: [email protected] ласского улуса Республики Саха (Якутия). Почва опытного участка– мерзлотная
пойменная дерновая легкосуглинистая. Посев проведен летним сроком в первой
Ключевые слова: травостой, смеси, много- декаде июля.
летние травы, зеленая масса, урожайность,
качество, зеленый конвейер Результаты. В статье включены данные урожайности, химического состава и пи-
тательной ценности, экономической эффективности многолетних трав. За годы
Для цитирования: Павлова С.А., Пестере- исследований максимальная урожайность получена из злаковых травосмесей
ва Е.С. Организация зеленого конвейера из кострец (20)+ п ырейник (16) — 4,0 т/га зеленой массы, что выше естественного
районированных многолетних трав в условиях травостоя на 2,4 т/га зеленой массы. Урожайность чистого посева люцерны сер-
Крайнего Севера. Аграрная наука. 2021; 351 повидной (8 кг/га) составила 4,5 т/га зеленой массы. Максимальную урожайность
(7-8): 93–96. из бобово-злаковых травосмесей обеспечила двухкомпонентная смесь люцерна
(8к г/га) + кострец (10 кг/га) — 4,9 т/га зеленой массы. Наиболее высокое содер-
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-93-96 жание сырого протеина при создании зеленого конвейера из одновидовых зла-
ковых посевов отмечается у овсяницы красной  — 18,2%, при этом содержание
Конфликт интересов отсутствует обменной энергии — 9,1 МДж, кормовых единиц — 0,66, переваримого протеина
— 122 г в 1 кг сухого вещества. Из бобово-злаковых травостоев наибольшее со-
держание сырого протеина обеспечивает люцерна (8к г/га) — 19,0%, при этом со-
держание обменной энергии — 9,3 МДж, кормовых единиц — 0,70, переваримого
протеина  — 120 г в 1 кг сухого вещества. При создании зеленого конвейера из
злаковых травостоевполучен высокий условно-чистый доход при посеве костреца
безостого (20 кг/га) +п ырейника (16 кг/га)  — 5688 руб./га, при этом стоимость
продукции — 120 00 руб./га, рентабельность — 90%.

Sakhayana A. Pavlova, Оrganization of a green conveyor
Elena S. Pestereva of zoned perennial grasses in the
Far North
Yakut Scientific Research Institute of Agriculture
named after M.G. Safronov, 23/1 Bestuzhev- ABSTRACT ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Marlinskogo st., Yakutsk, 677001, Republic of
Sakha (Yakutia) Relevance. The aim of the work is to create a green conveyor belt of perennial zoned
Е-mail: [email protected] grasses in floodplain meadows. For the first time in the Far North on the basis of field
experience were studied species composition and mode of use of perennial grasses and
Key words: herbage, mixtures, perennial legumes for green belt.
grasses, green mass, yield, quality, green
conveyor Methods. The research was conducted in 2018–2020 in field conditions in the
experimental field laboratory of horticulture of Yakut Scientific Research Institute of
For citation: Pavlova S.A., Pestereva E.S. Agriculture named after M.G. Safronov in the Khangalassky ulus of the Sakha Republic
Organization of a green conveyor of zoned (Yakutia). The soil of the experimental site is permafrost floodplain turf light loamy.
perennial grasses in the Far North. Agrarian Sowing was carried out in summer in the first decade of July.
Science. 2021; 351 (7-8): 93–96. (In Russ.)
Results. The article includes data on the yield, chemical composition and nutritional
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-93-96 value, and economic efficiency of perennial grasses. Over the years of research, the
maximum yield was obtained from the grass mixtures of rumps (20)+ wheatgrass (16) —
There is no conflict of interests 4.0 t/ha of green mass, which is higher than the natural herbage by 2.4 t/ha of green
mass. The yield of net sowing of sickle alfalfa (8 kg/ha) was 4.5 t/ha of green mass.
The maximum yield from leguminous grass mixtures was provided by a two-component
mixture of alfalfa (8 kg/ha) + stalk (10 kg/ha) — 4.9 t/ha of green mass. The highest
content of crude protein when creating a green conveyor from single-species cereal
crops is observed in red oatmeal  — 18.2%, while the content of exchange energy is
9.1 MJ, feed units — 0.66, digestible protein — 122 g in 1 kg of dry matter. Of legumes
and cereals the highest content of raw protein is provided by alfalfa (8 kg/ha) — 19.0%,
while the content of exchange energy is 9.3 MJ, feed units — 0.70, digestible protein is
120 g per 1 kg of dry matter. When creating a green conveyor from grass stands, a high
conditional net income is obtained when sowing boneless stalk (20 kg/ha) +w heatgrass
(16 kg/ha)  — 5688 rubles/ha, while the cost of production is 12,000 rubles/ha, the
profitability is 90%.

Поступила: 21 февраля Received: 21 February
После доработки: 30 мая Revised: 30 May
Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 september

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 93

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Введение 2 — донник белый, 3 — люцерна + кострец безостый,
В Республике Саха (Якутия) основным направлени- 4 — люцерна + кострец безостый + донник белый, 5 —
ем сельского хозяйства является животноводство. 1 люцерна + пырейник сибирский + донник белый, 6 —
января 2020 г. в хозяйствах всех категорий поголовье люцерна + кострец безостый + донник белый + пы-
лошадей составило 184 тыс. голов, крупного рогатого рейник сибирский, 7 — люцерна + кострец безостый
скота  — 183 тыс. голов, из них коров  — 70 тыс. голов. + донник белый + пырейник сибирский + овсяница.
Животноводство Республики Саха характеризуется Почва — мерзлотная пойменная дерновая легкосугли-
низкой продуктивностью. В связи с развитием в респу- нистая с содержанием гумуса в слое 0–30 см — 5,4%,
блике северного животноводства поднимается вопрос общего азота  — 0,38%, обеспеченность подвижным
обязательного опережающего развития полевого и лу- фосфором  — 323 мг/кг почвы, обменным калием  —
гового кормопроизводства. Генетический потенциал 161 мг/кг почвы, рН солевой вытяжки — 7,6. Исполь-
продуктивности скота в условиях Севера на 70% опре- зовались районированные сорта местной Якутской
деляется кормлением, остальные 30%  — технология и селекции. Технология возделывания трав общепри-
селекция. В РС (Я) имеется достаточно сельхозугодий нятая согласно зональной системе Республики Саха
для производства до 50–55 тыс. тонн мяса и до 220 тыс. (Якутия) [6].
тонн молока и обеспечения потребным количеством
кормов — сена (до 600 тыс. тонн), силоса (60 тыс. тонн), Учеты и наблюдения проводились по общепринятым
сенажа (50 тыс. тонн) [1]. методикам ВНИИ кормов [7] и согласно Методическому
По республике в среднем за 2016–2020 гг. заготов- пособию по агроэнергетической и экономической оцен-
лено 468,2 тыс. тонн сена, из них наибольшее количе- ке технологий и систем кормопроизводства [8]. Агрохи-
ство сена заготовлено в 2017 г. — 472,6 тыс. тонн, наи- мические анализы пахотного слоя почвы и химический
меньшее — в 2016 г. — 457,3 тыс. тонн. Все это говорит состав кормов проведены в лаборатории переработки
о том, что объемы заготовки сена полностью зависят от сельскохозяйственной продукции и биохимических ана-
погодных условий года. Значительные площади отда- лизов ЯНИИСХ на анализаторе SpectraStar 2200. Стати-
ленных сенокосных угодий заброшены из-за слабой ма- стическая обработка данных проводилась по Б.А.  До-
териально-технической базы, отсутствия достаточных спехову [9].
финансовых средств у хозяйств, поэтому население их
не использует [2]. В последние годы наблюдается силь- Результаты исследований
ное вырождение близлежащих естественных сенокосов Для правильного решения вопроса о подборе культур
и пастбищ из-за повышенной скотоемкости, конеемко- многолетних трав как компонентов зеленого конвейера
сти, нарушения сенокосооборота, бессистемной пасть- большое значение имеет изучение особенностей рас-
бы скота в период отрастания трав весной и осенью, что тений и, прежде всего, продуктивности зеленой массы
приводит к резкому снижению урожайности естествен- и длительности вегетационного периода [10]. Возде-
ных лугопастбищных угодий. лывание многолетних трав для создания зеленого кон-
Для правильного решения вопроса о подборе мно- вейера на пойменных лугах показало, что урожайность
голетних трав как компонентов зеленого конвейера и видовой состав сеяных злаковых и бобово-злаковых
большое значение имеет изучение особенностей рас- травостоев зависели от биологических особенностей
тений и, прежде всего, продуктивности зеленой массы изучаемых видов трав и их смесей.
и длительности вегетационного периода [3]. Известно, При организации зеленого конвейера из одно-
что злаковые травы животные охотно поедают с начала видовых злаковых многолетних трав максимальную
выхода растений в трубку до колошения. Бобовые рас- урожайность обеспечил кострец безостый (20 кг/
тения лучше поедаются с начала стеблевания до конца га)  — 3,5  т/га, из бобово-злаковых — люцерна жел-
бутонизации — начала цветения [4, 5]. Цель работы  — тая сорта Якутская (8 кг/га) — 4,5 т/га зеленой массы.
создание зеленого конвейера из многолетних райони- Из двухкомпонентных смесей злаковой травосме-
рованных трав на пойменных лугах. си максимальную урожайность получили у костреца
(20) + пырейника (16) — 4,0 т/га. Из злаково-бобовых
Методика исследований травостоев высокую урожайность обеспечила двух-
Исследования проводили в 2018–2020 гг. в полевых компонентная смесь люцерна (8к г/га) + кострец (10
условиях на опытном поле лаборатории кормопроиз- кг/га)  — 4,9 т/га зеленой массы. Высокую урожай-
водства ФГБУН Якутского НИИ сельского хозяйства ность сформировала многокомпонентная травосмесь
имени М.Г. Сафронова Хангаласского улуса Республики люцерна (2) + кострец (5)+ д онник+ п ырейник( 4)+ о
Саха (Якутия). Посев многолетних трав из районирован- всяница — 4,6 т/га. Низкой урожайностью отмечается
ных сортов для создания зеленого конвейера проведен естественный травостой (контроль) — 1,6 т/га, среди
летним сроком. Площадь делянок — 100 м2, в четырех- изучаемых сеяных злаковых трав — пырейник сибир-
кратной повторности, размещение рендомизирован- ский (16) — 2,8 т/га, из злаково-бобовых — травосмесь
ное. Минеральные удобрения вносили весной в дозе люцерна (6)+ пырейник (12) + донник белый — 3,9 т/га.
(NPK)60. Объект исследований  — кострец безостый  — Таким образом, за годы исследований максимальная
сорт Хаптагайский, пырейник сибирский — сорт Амгин- урожайность получена из злаковых травосмесей уко-
ский, овсяница красная — сорт Мюрюнская, донник бе- стреца (20) + пырейника (16) — 4,0 т/га зеленой мас-
лый — сорт Немюгюнский. сы, что выше естественного травостоя на 2,4 т/га зе-
Схема опыта: злаковые травостои: 1 — естествен- леной массы. Урожайность чистого посева люцерны
ный травостой  — контроль, 2  — кострец безостый, серповидной (8 кг/га) составила 4,5 т/га зеленой мас-
3 — пырейник сибирский, 4 — овсяница красная, 5 — сы. Максимальную урожайность из бобово-злаковых
кострец безостый + пырейник сибирский, 6 — кострец травосмесей обеспечила двухкомпонентная смесь
безостый + овсяница красная, 7 — кострец безостый люцерна (8 кг/га) + кострец (10 кг/га) — 4,9 т/га зеле-
+ пырейник сибирский + овсяница красная; бобо- ной массы (табл. 1).
во-злаковые травостои: 1  — люцерна серповидная, Анализ ботанического состава злаковой смеси по-
казал, что основу травостоя составили сеяные виды

94 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

GENERAL AGRICULTURE

Таблица 1. У рожайность и видовой состав злаковых и бобово-злаковых травостоев для создания зеленого конвейера
(среднее за 2018–2020 гг.)

Table 1. Yield and species composition of cereals and legumes for creating a green conveyor belt (average for 2018–2020)

Видовой состав травосмесей (норма высева, Урожайность кострец безостый Массовая доля, % овсяница красная Разнотравье
кг/га) зеленой массы, пырейник
– 100
1. Естественный травостой т/га – – 8,0
2. Кострец безостый (20) – – 42,5
3. Пырейник сибирский (16) Злаковые травосмеси 57,5 92,5 7,5
4. Овсяница красная – 23,5
5. Кострец (20) + пырейник (16) 1,6 – 23,5 33,0 11,5
6. Кострец (15) + овсяница (12) –
7. Кострец + (10) + пырейник( 8) +о 3,5 92,0
всяница( 8)
НСР05 2,8 –

Видовой состав травосмесей (норма высева, 3,3 –
кг/га)
4,0 53,0
1. Люцерна (8 кг/га)
2. Донник белый (12 кг/га) 3,8 55,5
3. Люцерна (8 кг/га) + кострец (20 кг/
га) 3,8 52,0 12,05 22,0 13,9
4. Люцерна( 6)+ к острец( 15)+ д онник
белый 1,7
5.Люцерна (6)+ п ырейник (12)+ д онник
белый Злаково-бобовые травосмеси
6. Люцерна( 4)+ кострец (10)+ донник+
п ырейник (8) Урожайность Кострец Пырейник Люцерна Донник белый Овсяница Разнотравье
7. Люцерна (2)+ к острец (5)+ донник+ п зеленой массы, безостый 93,8
ырейник (4)+ о всяница - - 6,15
НСР 05 т/га - -

4,5 - -

--

4,9 43,4 - 49 - - 7,55

4,0 45,5 - 49,5 - - 4,95

3,9 - 17,6 65,5 - - 16,8

4,5 38,5 12,0 39,6 - - 9,8

4,6 32,1 10,6 36,5 - 12,0 8,65

2,3

как зимостойкие, засухо- и солеустойчивые и много- Из бобово-злаковых травостоев наибольшее содер- ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
отавные злаки. Динамика изменения видового состава жание сырого протеина отмечается у чистого посева
зеленого конвейера показала, что в двухкомпонентной люцерны (8 кг/га)  — 19,0%, при этом содержаниесы-
злаковой смеси кострец (20) + пырейник (16 кг/га) уча- рого жира  — 2,7%, сырой клетчатки  — 29,7%, сырой
стие костреца достигало 53,0%, пырейника  — 23,5%, золы — 6,7%, обменной энергии — 9,3 МДж, кормовых
разнотравье — 23,5% при урожайности 4,0 т/га. Уча- единиц  — 0,70,п ереваримого протеина — 120 г в 1 кг
стие костреца в бобово-злаковой травосмеси люцерна сухого вещества (табл. 2). Сравнительно низкое содер-
(8)+ к острец (10к г/га) достигало 43,4%, люцерны  — жание сырого протеина обеспечивает естественный
49%, разнотравье — 7,55%. Участие костреца соста- травостой (контроль)  — 9,0%, при этом содержание-
вило до 45,5% на трехкомпонентной бобово-злаковой сырого жира — 2,3%, сырой клетчатки — 35,8%, сырой
травосмеси люцерна  +  кострец  +  донник, люцерны   — золы  — 5,4%, кормовых единиц — 0,57, переваримого
49,5%, разнотравья — 4,95%, что способствовало полу- протеина — 50,0 в 1 кг сухого вещества.
чению урожая 4,0 т/га зеленой массы. Донник по своим
биологическим особенностям полностью выпал из тра- По экономической оценке сеяных травостоев при
востоя. создании зеленого конвейера из злаковых травостоев
высокий условно-чистый доход 5688 руб./га получен
Изучение кормовой ценности, а также динамики хи- при посеве костреца безостого( 20 кг/га) +п ырейника(
мического состава кормовых растений показало, что 16 кг/га), при этом стоимость продукции составила 120
они различаются между собой по содержанию пита- 00 руб./га, рентабельность — 90%. Низкий выход кор-
тельного вещества. За годы исследований из приведен- мовых единиц обеспечивает естественный травостой —
ных данных видно, что наиболее высокое содержание 912 с 1 га при стоимости продукции 4800 руб./га, вари-
сырого протеина по зеленому конвейеру отмечается из ант не рентабельный.
одновидовых злаковых посевов у овсяницы красной  —
18,2%, при этом содержаниесырого жира  — 2,9%, сы- Из злаково-бобовых травосмесей высокую продук-
рой клетчатки — 32,0%, сырой золы — 7,5%, обменной тивность обеспечили четырех- и пятикомпонентные тра-
энергии — 9,1 МДж, кормовых единиц — 0,66, перева- восмеси: люцерна (4 кг/га) + кострец (10 кг/га) + донник
римого протеина — 122 г в 1 кг сухого вещества. (8 кг/га) + пырейник(6 кг/га), люцерна (2 кг/га) + кострец
(5 кг/га) + донник(6кг/га)+ п ырейник (4 кг/га) + овсяница

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 95

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Таблица 2. Качество сеяных травостоев для создания зеленого конвейера (среднее за 2018–2020 гг.)
Table 2. Q uality of seeded grass stands for creating a green conveyor (average for 2018–2020)

Видовой состав травосмесей (норма высева, кг/га) Абсолютно сухое вещество,% Содержание в 1 кг СВ

1. Естественный травостой протеин жир клетчатка ОЭ, МДж корм. ед. cодержание ПП в 1 кг СВ, г
2. Кострец безостый (20) 8,4
3. Пырейник сибирский (16) 9,0 2,3 35,8 9,0 0,57 50
4. Овсяница красная 15,0 2,8 32,6 9,1 0,65 103
5. Кострец (20) + пырейник (16) 9,1
6. Кострец (15) + овсяница (12) 16,8 3,0 32,1 9,1 0,66 119
7. Кострец + пырейник +о всяница 9,0
8. Люцерна желтая, сорт Якутская (8 кг/га) 18,2 2,9 32,0 8,9 0,66 122
9. Люцерна (8 ) + кострец (10 ) 16,5 3,0 32,5 9,3 0,65 97
10. Люцерна (6)+ к острец (15)+ д онник белый 16,4 2,9 32,6 9,3 0,65 109
11. Люцерна (6)+ п ырейник (12)+ д онник белый 16,3 2,8 33,3 9,2 0,63 108
12. Люцерна (4)+ к острец (10)+ донник+ п ырейник (8) 19,0 2,7 29,7 9,2 0,70 120
13. Люцерна (2) +кострец (5)+донник+пырейник (4)+о 17,6 2,8 30,2 9,2 0,69 117
всяница 17,3 2,8 30,7 0,68 116
17,2 2,8 30,9 0,68 118
17,2 2,8 30,5 0,69 117

17,5 2,7 30,9 9,2 0,68 120

(4 кг/га), выход кормовых единиц с 1г а составил 3381– одновидовых злаковых посевов отмечается у овсяницы
3332, что обеспечивает получение условно-чистого до- красной — 18,2%, при этом содержание обменной энер-
хода до 8388 руб./га при рентабельности 133%. гии — 9,1 МДж, кормовых единиц —0,66, переваримого
протеина — 122 г в 1 кг сухого вещества. Из бобово-зла-
Выводы ковых травостоев наибольшее содержание сырого про-
При организации зеленого конвейера из райониро- теина обеспечивает люцерна (8  кг/га)  — 19,0%, при
ванных многолетних трав на пойменных лугах в усло- этом содержание обменной энергии — 9,3 МДж, кормо-
виях Якутии максимальную урожайность из злаковых вых единиц — 0,70, переваримого протеина — 120 г в 1
травосмесей обеспечивает кострец (20) + пырейник кг сухого вещества. При создании зеленого конвейера
(16) — 4,0 т/га зеленой массы, что выше контроля на 2,4 из злаковых травостоев высокий условно-чистый доход
т/га зеленой массы, при этом участие костреца дости- получен при посеве костреца безостого (20 кг/га) + пы-
гало 53,0%, пырейника — 23,5%, разнотравье — 23,5%. рейника (16 кг/га) — 5688 руб./га, при этом стоимость
Урожайность чистого посева люцерны серповидной продукции —120 00  руб./га, рентабельность —90%.
(8 кг/га) составила 4,5 т/га зеленой массы. Максималь- Из бобово-злаковых травосмесей высокую продуктив-
ную урожайность из бобово-злаковых травосмесей обе- ность обеспечили четырех- и пятикомпонентные тра-
спечила двухкомпонентная смесь люцерна (8  кг/га) + восмеси: люцерна (4 кг/га) + кострец (10 кг/га) + донник
кострец (10 кг/га) — 4,9 т/га зеленой массы. Участие лю- (8 кг/га) + пырейник (6 кг/га), люцерна (2 кг/га) + кострец
церны в бобово-злаковой травосмеси люцерна (8) + ко- (5 кг/га) + донник (6 кг/га) + пырейник (4 кг/га) + овсяни-
стрец (10 кг/га) достигало до 49,0%, костреца  — 43,4%, ца (4 кг/га), выход кормовых единиц с 1 га составил до
разнотравья  — 7,55%. Наиболее высокое содержание 3332, что обеспечивает получение условно чистого до-
сырого протеина при создании зеленого конвейера из хода до 8388 руб./га, при рентабельности 133%.

ЛИТЕРАТУРА/REFERENCES Якут. НИИСХ. – Новосибирск, 2005. -360 с. /[Konyukhov G. I.
1. Павлова С.А. Кормопроизводства в РС (Я): состояние Agriculture of Yakutia /RASKHN. Sib. Otd-nie. Yakut. Research
и перспективы/ Павлова С.А., Пестерева Е.С., Захарова Г.Е Institute of agriculture. - Novosibirsk, 2005. -360 p. (In Russ)]
// Кормопроизводство. -2018.-№5. - С. 5-8. /[Pavlova S. A.,
Pestereva E. S., Zakharova G. E. Kormoproizvodstva v RS (Ya): 6. Система ведения сельского хозяйства в Республике
sostoyanie i perspektivy [Feed production in the RS (Ya): state and Саха (Якутия) на период 2016-2020 годы. / Методическое по-
prospects]. -2018.-No. 5.-p. 5-8. (In Russ)] собие. – Якутский НИИСХ. – Якутск.2016. – 415 с. /[The system
2. Попов Н.Т., Пестерева Е.С., Павлова С.А. Производство of agriculture in the Republic of Sakha (Yakutia) for the period
сочного корма и создание зеленого конвейера в условиях 2016-2020. / Methodological guide. Yakut research Institute of
Якутии /Кормление сельскохозяйственных животных и кор- agriculture. - Yakutsk. 2016 – - 415 p. (In Russ)]
мопроизводство.- Москва, 2013. - № 12.- С. 9-16. /[Popov
N. T., Pestereva E. S., Pavlova S. A. Production of juicy feed and 7. Методические указания по проведению полевых опытов
creation of a green conveyor in the conditions of Yakutia /Feeding с кормовыми культурами. – М.: ВНИИ кормов, 1997. – 60 с. /[
of agricultural animals and feed production.- Moscow, 2013. - No. Guidelines for conducting field experiments with forage crops. –
12. - p. 9-16. (In Russ)] M.: Institute of feed, 1997. – 60C. (In Russ)]
3. Kshnikatkina, AN (Kshnikatkina, A. N.)[ 1 ] ; Timoshkin,
OA (Ti-moshkin, O. A.)[ 2 ] ; Moskvin, AI (Moskvin, A. I.)[ 3 ] ; 8. Михайличенко, Б.П. Методическое пособие по агроэнер-
Timoshkina, OY (Timoshkina, O. Yu)[ 2 ] Penza State Agr Univ, гетической оценке технологий и систем ведения кормопроиз-
30 Bot Skaja St, Penza 440014, Russia, Competitive Ability and водства / Б.П. Михайличенко, А.А. Кутузова, А.С. Шпаков. – М.:
Biological Efficiency of Annual Mixtures.// Research Journal of Россельхозакадемия, 2000. – 52 с. /[Mickle, B. P. Handbook on
Pharmaceutical Biological and Chemical Sciences. – 2018. Vol. agroenergetics technology assessment and systems management of
9. – p. 23-29 forage production / B. P. Mickle, A. A. Kutuzov, A. S. Shpakov. – M.:
4. Lingorski, V (Lingorski, Vladimir) Res Inst Mt Stockbreeding Russian Academy Of Agricultural Sciences, 2000. – 52 p (In Russ)]
& Agr, 281 Vassil Levski St, Troyan 5600, Bulgaria Agricultural
Academy – Bulgar-ia/Comparative study of sunflower late-spring 9. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. –М.: Колос,
mixtures for for-age production in a foothill region of Central Balkan 1985. – 347 с. / [Dospekhov B. A. Methodology of field experience.
mountains (Bulgar-ia)//Banats Journal of Bio-technology. – 2015. - M.: Kolos, 1985. - 347 p. (In Russ)]
Vol. 6. – 12. DOI: 10.7904/2068-4738-VI(12)-45
5. Конюхов Г.И. Земледелие Якутии /РАСХН. Сиб. Отд-ние. 10. Бенц, В.А. Полевое кормопроизводство в Сибири / В.А.
Бенц, Н.И. Кашеваров, Г.А. Демарчук; РАСХН, Сиб. отд-ние;
СибНИИ кормов. – Новосибирск, 2001. – 240 с. /[Benz, V. A.
Field feed production in Siberia / V. A. Benz, N. I. Kashevarov, G. A.
Demarchuk; RASKHN, Sib. otd-nie; SibNII kormov. - Novosibirsk,
2001. - 240 p. (In Russ)]

96 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

GENERAL AGRICULTURE

СОЗДАВАЙТЕ ХОРОШИЕ УСЛОВИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
ПОДСОЛНЕЧНИКА И ПОЛУЧАЙТЕ ВЫСОКИЕ УРОЖАИ!

Несмотря на высокую самофертильность современных сортов и гибридов,
опыление насекомыми играет важную роль в формировании урожая.

Очень большое значение имеет выбор поля для раз- Своевременная борьба с сорняками и сохранение

мещения подсолненика в севообороте и его подготовка накопленной влаги с осенних, зимних и весенних осад-

уже с осени в зависимости от технологии возделывания ков также имеет большое значение перед посевом. Тог-

в конкретном хозяйстве, будь это классическая техно- да у растения будет возможность получать достаточно

логия, no-till, минимальная и т.д. влаги на всех этапах развития.

Всего у подсолнечника разли-

чают 10 фаз вегетации, которые

отражают характерные особен-

ности его роста и развития:

1) прорастание семян, ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

2) появление всходов,

3) первая и вторая пара ли-

стьев,

4) третья и четвертая пара ли-

стьев,

5) бутонизация,

6) цветение,

7) рост семян,

8) налив семян,

9) созревание (физиологиче-

ская спелость),

10) полное созревание (хо-

зяйственная спелость).

Решающее значение для фор-

мирования полноценного урожая

имеет достаточная влагообеспе-

ченность на всех этапах развития

растения.

Во время прохождения 3–4-й

Решающее значение для формирования полноценного урожая имеет достаточная влаго- фаз роста и развития до обра-
обеспеченность на всех этапах развития растений. Своевременная борьба с сорняками и зования 10–12 листьев, когда
сохранение накопленной влаги с осенних, зимних и весенних осадков также имеет большое
значение перед посевом.

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 97

Таблица 1. Таблица активных* температур по группам спелости Потребление влаги

ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ Необходимая сумма температур более 10 °С Созревание Посев
20% 5%

Группа спелости За весь период В том числе по периодам
подсолнечника вегетации всходы — цветение цветение — полная спелость

Всходы
15%

Раннеспелые 1850 1150 700

Среднеспелые 2000 1250 750 Цветение Бутонизация
35% 25%

Позднеспелые 2150 1350 800 На создание 1 г сухого вещества подсолнеч-
ник расходует в зависимости от условий от
* в учет берется температура выше 10 °С. 300–400 до 700 г воды.

идет закладка генеративных органов и определяется Мерзляков Дмитрий, ученый-агроном компании
уровень урожая, растения подсолнечника предъявляют «Сиб­АгроЦентр», соавтор гибридов подсолнечника
повышенные требования к фосфорному питанию. Синтез, Союз; сортов Алтай и Алей.
С 2004 года компания «СибАгроЦентр» занимается
После бутонизации подсолнечник потребляет влагу селекцией и семеноводством подсолнечника.
из слоя почвы 60–150 см, после цветения — 150–200 см.

Особенно много питательных веществ подсолнеч-
нику требуется в период от бутонизации до цветения,
когда идет интенсивный рост и растения быстро на-
капливают органическую массу. Ко времени цветения
подсолнечник поглощает из почвы около 60% азота,
80% фосфора и 90% калия от общего потребления за
весь период вегетации.

Поэтому также необходимо делать анализ почвы каж-
дого поля по наличию питательных и минеральных ве-
ществ. Определять порог вредоносности насекомых в
почве, обрабатывать семена перед посевом, подбирать
сорта или гибриды, которые точно смогут сформиро-
вать полноценный урожай в данных условиях. Напомню,
что в среднем для формирования урожая нужна опреде-
ленная сумма положительных температур (табл. 1).

Своевременная десикация позволяет провести убор-
ку в запланированные сроки. Даже в сезон проливных
осенних дождей влагоотдача после десикации у подсо-
лнечника лучше, чем без нее, подсыхание гораздо бы-
стрее. И если даже не обойтись без сушки, то процент
содержания влаги в буртах будет значительно ниже, чем
с тех полей, где десикация не проводилась.

Приобретайте хорошие семена, создавайте опти-
мальные условия возделывания и получайте высокие
урожаи!

Уже сейчас компания «СибАгроЦентр» принимает заявки на семена гибридов подсолнечника
российской селекции Синтез, Союз, Атом, Юнион, гибридов французской селекции RAGT Semences,
а также крупноплодного кондитерского сорта подсолнечника Алтай, скороспелых масличных сортов

подсолнечника Алей, Енисей, Кулундинский 1. Хорошие семена — высокие урожаи!

98 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

VEGETABLE PRODUCTION

УДК 635.21 Качество картофеля влияет
на потребительские свойства
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-99-103 переработанных продуктов

Краткий обзор/Brief review РЕЗЮМЕ

Молявко А.А., Экспериментальные исследования свидетельствуют, что при повышенном уров-
Марухленко А.В., не минерального питания (N120Р180К240) все сорта увеличивали урожай (на 1,7–
Борисова Н.П. 4,1  т/га, или на 10–25%), при этом наиболее урожайными были сорта Брянский
надежный, Брянская новинка, Слава Брянщины (21,9–22,9 т/га). По содержанию
ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр сухих веществ почти все сорта отвечали требованиям переработки, предусма-
картофеля имени А.Г. Лорха», 140051, Москов- тривающим уровень сухого вещества в клубнях не менее 20–24%. С увеличени-
ская обл., Люберецкий р-н, пос. Красково-1, ем дозы удобрений количество крахмала и сухого вещества в клубнях снижалось.
ул. Лорха, 23 На среднем фоне содержание крахмала по сравнению с контролем уменьшилось
Е-mail: [email protected] на 0,7–1,1%, сухих веществ — на 0,7–1,2%, на повышенном фоне соответствен-
но — на 1,2–1,7%, сухих веществ — на 1,4–2,7%. Вкус картофеля на повышенном
Ключевые слова: картофель, сорт, сухое фоне удобрений ухудшался независимо от сорта. По показателю потемнения мя-
вещество, крахмал, вкус, потемнение, хрустя- коти сырые очищенные клубни всех сортов не пригодны для длительного хране-
щий картофель, сухое картофельное пюре ния (например, в течение 24 ч), тогда как вареные клубни всех сортов не снижали
качества. Выращивание картофеля на повышенном фоне минерального питания
Для цитирования: Молявко А.А., Марухлен- усилило потемнение сырых клубней изучаемых сортов по сравнению с контролем.
ко А.В., Борисова Н.П. Качество картофеля У изучаемых сортов содержание редуцирующих сахаров во многих случаях превы-
влияет на потребительские свойства перера- шало количество, допустимое для изготовления хрустящего картофеля, и поэтому
ботанных продуктов. Аграрная наука. 2021; качество его снижалось, главным образом из-за цвета ломтиков. Почти все сорта
351 (7-8): 99–103. давали пюре хорошего качества. Повышение фона удобрений несколько ухудша-
ло консистенцию пюре, что снижало общую оценку.
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-99-103

Конфликт интересов отсутствует

Aleksiy A. Molyavko, Тhe quality of potatoes affects ОВОЩЕВОДСТВО
Anna V. Marukhlenko, consumer properties of processed
Nina P. Borisova foods

Federal Research Center of Potato named after ABSTRACT
A.G. Lorkh, 140051, Kraskovo-1, Lorha st., 23,
Russia Experimental studies have shown that with an increased level of mineral nutrition
Е-mail: [email protected] (N120P180K240) all varieties increased the yield (by 1.7–4.1 tons/ha, or by 10–25%),
while the most productive varieties being Bryansky Nadezhny, Bryanskaya Novinka,
Key words: potatoes, variety, dry substance, Slava Bryanshchiny (21.9–22.9 tons/ha). In terms of dry substances content almost
starch, taste, darkening, crispy potatoes, dry all varieties met the requirements of processing, which called for for a dry substance
mashed potatoes level in tubers of at least 20–24%. With an increase in the dose of fertilizers the amount
of starch and dry matter in tubers decreased. On an average background, the starch
For citation: Molyavko A.A., Marukhlenko A.V., content compared to the control decreased by 0.7–1.1%, dry substances  — by 0.7–
Borisova N.P. The quality of potatoes affects 1.2%, on an increased background respectively — by 1.2–1.7%, dry substances — by
consumer properties of processed foods. 1.4–2.7%. The taste of potatoes on an increased background of fertilizers worsened
Agrarian Science. 2021; 351 (7-8): 99–103. (In regardless of variety. In terms of darkening of the flesh, raw cleaned tubers of all
Russ.) varieties are not suitable for long-term storage (for example, for 24 hours), while boiled
tubers of all varieties did not reduce the quality. Growing potatoes on an increased
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-99-103 background of mineral nutrition increased the darkening of raw tubers of the studied
varieties compared to control. In the studied varieties the content of reducing sugars in
There is no conflict of interests many cases exceeded the amount allowed for the manufacture of crispy potatoes, and
therefore its quality was reduced, mainly due to the color of the slices. Almost all varieties
gave puree of good quality. An increase in the background of fertilizers slightly worsened
the consistency of puree, which reduced the overall estimate.

Поступила: 16 июля Received: 16 July
После доработки: 27 июля Revised: 27 July
Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 september

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 99