cnem

ОВОЩЕВОДСТВО Введение вышении качества картофеля большую роль играют со-
Культура картофеля широко распространена прак- ртовые особенности, а также целенаправленное регули-
тически во всех почвенно-климатических зонах России. рование минерального питания. В зависимости от норм
Продуктивность картофеля определяется не только и соотношений вносимых под картофель минеральных
общим урожаем, но и его качеством [1]. Россиянин в удобрений в клубнях могут изменяться биохимические
среднем потребляет годовую медицинскую норму кар- показатели и технологические свойства клубней как сы-
тофеля (125 кг). При ежесуточном употреблении 300 г рья для промышленной переработки [10,11].
картофеля обеспечивается 10% потребности человека
в энергии, почти полная норма витамина С [2]. Карто- Целью исследований явилось изучение влияния
фель выращивается прежде всего для питания человека средних и повышенных фонов минерального питания на
в свежем и переработанном виде (около 60%), на корм качество картофеля и картофелепродуктов вновь соз-
животным (около 15%), на переработку для промыш- данных сортов.
ленных целей (около 4–5%), на производство крахма-
ла и спирта (около 7–8%) [3]. Недостаточное развитие Методика
перерабатывающего комплекса привело к тому, что в Экспериментальные исследования проводили в
России перерабатывается около 3% от общего объема 2001–2005 гг. на бывшей Брянской опытной станции по
производства картофеля, в то время как в США объем картофелю (ныне лаборатория клонального микрораз-
переработки составляет около 60% производимого кар- множения перспективных сортов ФГБНУ «Федеральный
тофеля, в Англии  — 25%, Германии, Франции, Голлан- исследовательский центр картофеля имени А.Г. Лорха»)
дии, Нидерландах — 12–14% [4]. В мировом производ- на дерново-подзолистой супесчаной почве с содержа-
стве картофеля за последние 35 лет наблюдаются три нием гумуса (по Тюрину) — 1,0–1,1%, подвижного фос-
основные тенденции в его развитии. Первая заключает- фора (по Кирсанову)  — 21,7–24,6 мг, обменного калия
ся в снижении объемов производства картофеля в раз- (по Масловой)  — 10,3–11,8 мг на 100 г почвы, рНКСl—
витых странах и СНГ и увеличении — в развивающихся 6,0–6,2. Эффективность агротехнических приемов за-
странах Азии, Африки и Америки. Вторая  состоит в висит от погодных условий вегетационного периода. В
увеличении производства картофеля для переработки. мае — августе 2001 г. осадков выпало на 31, 40, 6, 70%
Треттейявляется расширение мировой торговли карто- выше нормы, а в сентябре — 85% месячной нормы.
фелем и картофелепродуктами [2]. Температура воздуха в мае была на 0,9% ниже нормы,
Потребители уделяют много внимания качеству кар- в июне близка к среднемноголетней, июле, августе  —
тофеля. Помимо сухих веществ и крахмала на содержа- выше нормы на 4,9; 1,0 °С. В 2002 г. май — июль были
ние в клубнях редуцирующих сахаров (глюкоза и фрук- засушливыми  — выпало 76, 34, 38% нормы осадков, в
тоза, которых в клубнях должно быть не более 0,4%) августе — на 42,8% выше нормы. В 2003 г. май был су-
влияют погодные условия, они изменяют устойчивость хим — выпало лишь 47,4% месячной нормы, в июне —
клубней (сырых и вареных) к потемнению мякоти. При августе осадков было на 41,57 и 35% больше нормы. В
контакте с воздухом вареные клубни нередко приобре- 2004 г. в мае — июле осадков было выше нормы на 99,
тают синевато-серую или черную окраску вследствие 107, 77%, в августе выпало лишь 11,5% месячной нор-
образования комплекса трехвалентного железа и орто- мы. Температура воздуха была близкой к среднемно-
дигидрофенола, в основном его главного представите- голетним значениям. По распределению осадков 2005
ля  — хлорогеновой кислоты, которая в сырых клубнях г. характеризуется влажной весной и началом лета, уме-
находится в связанном состоянии и освобождается ренно-увлажненной серединой (июль) и засушливым
во время варки картофеля при температуре 80  °С [5]. завершающим этапом вегетации (август — сентябрь).
Степень потемнения мякоти клубней после варки зави- Испытывали вновь созданные сорта: Брянский де-
сит от соотношения хлорогеновой и лимонной кислот. ликатес (среднеранний), Погарский (ранний), Брянская
Повышение содержания лимонной кислоты в клубнях новинка (среднепоздний), Слава Брянщины (средне-
уменьшает потемнение мякоти [6,7]. спелый), Брянский красный (среднепоздний), Брян-
Сорта отечественной селекции сейчас составляют ский надежный (среднепоздний) на двух фонах мине-
основу ресурсов картофелеводства России и опреде- ральных удобрений: среднем N90Р120К180, повышенном 
ляют сортовую политику в отрасли. Многие российские N120Р180К240 и абсолютном контроле. Фоны удобрений
сорта картофеля выгодно отличаются от зарубежных определяли с учетом потребления картофелем пита-
аналогов по уровню их адаптивности к условиям выра- тельных веществ из почвы и удобрений, а также учи-
щивания, устойчивости к болезням, биохимическому тывали рекомендацию ВНИИКХ для получения высо-
составу, определяющих стабильные показатели столо- кокачественных продуктов переработки выращивать
вых качеств клубней [8]. Оценкой 22 сортов селекции картофель на супесчаных дерново-подзолистых по-
ВНИИКХ на пригодность к переработке установлено, чвах[ 12]. Применяли следующие удобрения: азофоску
что по ряду сортов можно получить обжаренные про- (16:16:16); суперфосфат двойной (40% Р2О5); калий
дукты и пюре хорошего качества в течение всего пери- хлористый (60% К2О; 40% Сl).
ода хранения. Для переработки на сухое картофельное Содержание крахмала определяли по удельной
пюре (гранулы) практически пригодны все изучаемые массе клубней на весах ВЛКТ-500, редуцирующие са-
сорта независимо от температуры хранения. Особен- хара  — методом использования полосок глюкоурихро-
но ценными являются сорта Принц и Эффект, которые ма. Потребительские показатели клубней, качество
пригодны к переработке по комплексному показателю хрустящего картофеля и сухого картофельного пюре
(морфология, биохимические параметры клубней, ка- определяли в соответствии с Методическими указа-
чество продуктов переработки) [9]. ниями по оценке сортов картофеля на пригодность к
Эффективность работы картофелеперерабаты- промышленной переработке [12]. Вкусовые качества
вающих предприятий во многом зависит от качества вареного картофеля оценивали после варки в кожуре
изготавливаемых продуктов, которое определяется органолептическим методом по 9-балльной шкале: 9 —
качеством поступающего на переработку сырья. В по- отличный, 8 — очень хороший, 6 — хороший, 4 — удов-
летворительный, 3 — невкусный (пресный), 2 — плохой

100 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

VEGETABLE PRODUCTION

(горький, неприятный). Потребительские качества сы- питания растений все сорта существенно увеличивали
рых клубней определяли по потемнению мякоти через урожайность (на 1,7–4,1 т/га, или на 10–25%). При этом
1 час после очистки, вареных — через 1 и 24 часа после наиболее урожайными  — 21,9–22,9 т/га — были сорта
варки. Потемнение мякоти: 9 — цвет не изменился; 7 — Брянский надежный, Брянская новинка, Слава Брянщи-
слабое изменение; 5 — слабое окрашивание; 3 — силь- ны на повышенном фоне минерального питания рас-
ное окрашивание; 1 — очень сильное окрашивание. тений. По содержанию сухих веществ почти все сорта
(кроме сорта Погарский) отвечали требованиям пере-
Качество хрустящего картофеля определяли по цвету работки, предусматривающим уровень сухого веще-
и консистенции. Цвет: 9 — равномерный, ярко выражен- ства в клубнях не менее 20–24%. С повышением дозы
ный, желтый всех оттенков; 7 — неравномерный, менее удобрений наблюдается снижение содержания в клуб-
выраженный, желтый всех оттенков, без подгоревших нях крахмала и сухого вещества. Содержание крахмала
ломтиков; 5  — неравномерный, неясно выраженный, по сравнению с контролем на 1-м фоне уменьшилось на
желтый всех оттенков; 3 — неравномерный, с наличием 0,7–1,1%, сухих веществ — на 0,7–1,2%, на 2-м фоне —
светло-коричневых и коричневых пятен и подгоревших крахмала на 1,2–1,7%, сухих веществ — на 1,4–2,7%.
ломтиков; 1  — неравномерный, подгоревший. Конси-
стенция: 9 — хрустящая, нежная; 7 — хрустящая менее Поскольку рост урожайности картофеля под влия-
нежная; 5 — хрустящая жестковатая; 3 — жесткая плот- нием удобрений опережает падение крахмалистости
новатая; 1 — жесткая плотная. клубней, то валовые сборы крахмала и сухого вещества
повышаются. Из испытуемых сортов наиболее высокий
Качество сухого картофельного пюре определяли сбор крахмала и сухих веществ показали сорта Брян-
тоже по девятибалльной шкале (внешний вид, цвет су- ская новинка, Брянский надежный, Слава Брянщины.
хого продукта, запах восстановленного пюре, конси-
стенция и вкус пюре). Хорошее качество равно 6 бал- Вкус и устойчивость к потемнению мякоти сырого и
лам. вареного картофеля имеет большое практическое зна-
чение для потребителя, поскольку в последнее время
Урожай клубней убирали вручную с последующим увеличиваются объемы поставки очищенных клубней в
взвешиванием. Данные урожайности обрабатывали магазины и рестораны. При девятибалльной шкале от-
дисперсионным методом вариационной статистики личный и хороший вкус оценивается в 9–6 баллов. В на-
[13]. ших исследованиях на повышенном фоне минерального
питания растений вкус картофеля ухудшался независи-
Результаты мо от сорта. По показателю потемнения мякоти сырые
Экспериментальные исследования показали, что в очищенные клубни всех сортов не пригодны для длитель-
среднем за 5 лет при повышении уровня минерального

Таблица 1. Кулинарные, биохимические показатели клубней и потребительские свойства картофелепродуктов в зависимости от минерального
питания растений (среднее за 2001–2005 гг.)

Table 1. C ulinary, biochemical indicators of tubers and consumer properties of potato products depending on the mineral nutrition of plants (average
for 2001–2005)

Потемнение мякоти, балл Содержание Качество, балл
редуцирую-
Сорт Вариант Вкус, балл вареного, сырого щих сахаров, хрустящего сухого кар-
через 1 ч картофеля тофельного
через 1 ч через 24 ч %
пюре

Контроль 7,3 9 7 4 0,37 7,3 6,9
0,24 7,3 6,8
Брянский Фон 1 7,0 9 6 4 0,14 6,9 6,7
деликатес 0,43 5,6 6,1
0,61 5,6 5,6
Фон 2 6,8 9 5 3 0,48 5,8 5,3
0,22 6,6 6,0
Контроль 6,3 9 8 5 0,22 6,6 5,8
0,12 6,7 5,5
Погарский Фон 1 5,9 9 6 4 0,23 5,8 6,3
0,24 6,7 6,1
Фон 2 5,6 9 5 3 0,26 6,0 5,7
0,28 6,7 6,4
Контроль 6,8 9 7 5 0,31 6,6 6,1 ОВОЩЕВОДСТВО
0,16 6,2 5,9
Слава Фон 1 6,4 9 7 5 0,17 6,6 6,7
Брянщины 0,45 6,2 6,5
0,28 6,0 6,1
Фон 2 5,6 9 5 3

Контроль 7,1 9 7 3

Брянский Фон 1 6,8 9 5 3
красный

Фон 2 6,5 9 5 3

Контроль 7,4 9 7 6

Брянская Фон 1 7,2 9 7 4
новинка

Фон 2 6,6 9 5 3

Контроль 6,1 9 8 6

Брянский Фон 1 5,9 9 7 5
надежный

Фон 2 5,5 9 5 3

Примечание. Контроль — без удобрений, фон 1 — N90Р120К180, фон 2 — N120Р180К240

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 101

ОВОЩЕВОДСТВО ного хранения. Повышение фона минерального питания Выводы
растений усиливало потемнение мякоти сырых очищен- При повышенном уровне минерального питания
ных клубней у всех сортов по сравнению с контролем. У (N120Р180К240) все сорта увеличивали урожай (на 1,7–
мякоти вареных клубней всех изучаемых сортов через 1 4,1 т/га, или на 10–25%), при этом наиболее урожайны-
час после варки, независимо от фона минерального пи- ми были сорта Брянский надежный, Брянская новинка,
тания растений, цвет не изменился (табл.). Слава Брянщины (21,9–22,9 т/га).
По содержанию сухих веществ почти все сорта отве-
Пригодность к переработке оценивали по качеству чали требованиям переработки, предусматривающим
двух видов продукции  — хрустящего картофеля и кар- уровень сухого вещества в клубнях не менее 20–24%.
тофельного пюре. Основными критериями качества С увеличением дозы удобрений количество крахмала и
хрустящего картофеля считают цвет и консистенцию сухого вещества в клубнях снижалось. На среднем фоне
долек. Цвет во многом зависит от содержания в клуб- содержание крахмала по сравнению с контролем умень-
нях редуцирующих сахаров, а консистенция — в пер- шилось на 0,7–1,1%, сухих веществ  — на 0,7–1,2%, на
вую очередь от содержания в клубнях сухих веществ и повышенном фоне соответственно  — на 1,2–1,7%, су-
в меньшей степени от редуцирующих сахаров. Содер- хих веществ — на 1,4–2,7%.
жание редуцирующих сахаров при производстве хру- На повышенном фоне удобрений вкус картофеля
стящего картофеля не должно превышать 0,25%. В из- ухудшался независимо от сорта. По показателю потем-
учаемых сортах содержание редуцирующих сахаров во нения мякоти сырые очищенные клубни всех сортов не
многих случаях превышало допустимое его количество пригодны для длительного хранения (например, в тече-
для хрустящего картофеля и поэтому качество хрустя- ние 24 ч), тогда как вареные клубни всех сортов не сни-
щего картофеля снижалось, главным образом отмечали жали качества. Выращивание картофеля на повышен-
коричневый цвет ломтиков. ном фоне минерального питания усилило потемнение
сырых клубней изучаемых сортов по сравнению с кон-
Качество сухого картофельного пюре оценивали тролем.
также по девятибалльной шкале по среднему баллу, У изучаемых сортов содержание редуцирующих са-
полученному при оценке сухого продукта и восстанов- харов во многих случаях превышало количество, допу-
ленного пюре. Сухой продукт оценивается по внешнему стимое для изготовления хрустящего картофеля, и по-
виду, цвету, восстановленное пюре  — по запаху, кон- этому качество его снижалось, главным образом из-за
систенции, вкусу. Почти все испытуемые сорта (кроме цвета ломтиков.
сорта Погарский) на контроле и среднем уровне мине- Почти все сорта давали пюре хорошего качества. По-
рального питания растений дают пюре хорошего каче- вышение фона удобрений несколько ухудшало конси-
ства — 6,9–5,8 баллов. Повышение фона минерального стенцию пюре, что снижало общую оценку.
питания растений несколько ухудшало консистенцию
пюре клубней картофеля, что снижало общую оценку.

ЛИТЕРАТУРА феля // Картофель и овощи. № 4. 2015. С. 30-33.
9. Седова В.И., Пшеченков К.А., Сазонова З.В., Мальцев
1. Белоус Н.М. Влияние удобрений на урожайность и кули-
нарные качества картофеля // Агрохимия. № 10. 1995. С. 55- С.В. Оценка сортов картофеля селекции ВНИИКХ на пригод-
61. ность к переработке на обжаренные картофелепродукты и
сухое картофельное пюре / Сб. Картофелеводство. Том 1.
2. Коршунов А.В., Филиппова Г.И., Пшеченков К.А., Сидяки- Материалы науч.-практ. конф. и коорд. совещания «Научное
на И.И., Симаков Е.А., Старовойтов В.И. Качество картофеля и обеспеч. и инновац. развит. картофелеводства». М. 2008. С.
картофелепродуктов. М.: ВНИИКХ. 2001. 253 с. 247-253.

3. Симаков Е.А., Анисимов Б.В., Старовойтов В.И. и др. Пе- 10. Зейрук В.Н., Пшеченков К.А., Давыденкова О.Н., Маль-
реработка картофеля – стратегический путь развития карто- цев С.В. Качество свежего столового картофеля и картофеле-
фелеводства России. М. 2006. С. 5. продуктов в зависимости от условий выращивания и хранения
в центральном регионе России / Метериалы международного
4. Шанина Е.П., Сергеева Л.Б. Оценка сортов картофеля конгресса «Картофель. Россия – 2007». Сб. Картофелеводство
на пригодность для производства полуфабриката фри / Сб. России: актуальные проблемы науки и практики. ФГНУ «Ро-
Картофелеводство. Материалы науч.-практ. коорд. совещания синформагротех». 2007. С. 175-179.
«Современные тенд. и персп. развит. селекции и семеновод-
ства картофеля». М. 2011. С. 163-170. 11. Федотова Л.С., Кравченко А.В., Тимошина Н.А., Под-
боронов А.В. Перспективные направления агротехнических
5. Мальцев С.В., Пшеченков К.А. Биохимические показате- исследований при возделывании картофеля в условиях цен-
ли клубней и качество картофелепродуктов в зависимости от трального региона России / Сб. Картофелеводство. Матер.
условий выращивания и технологии хранения / Сб. Картофе- науч. конф. «Мировые генетические ресурсы картофеля и их
леводство. Том 2. Материалы науч.-практ. и коорд. совещания использ. в совр. направлениях селекции» (к 125 – летию со дня
«Научное обеспеч. и инновац. развит. картофелеводства». М. рождения Н.И. Вавилова). М.: Россельхозакадемия. ВНИИКХ.
2008. С. 236-242. 2012. С. 213-217.

6. Власюк П.А., Мицко В.Н. Физиолого-биохимическая при- 12. Методические указания по оценке сортов картофеля
рода потемнения мякоти клубней картофеля / В кн. Физиоло- на пригодность к промышленной переработке / В.П. Кирюхин,
гия и биохимия культурных растений. Вып.1. Том 4. Киев. 1972. М.М. Чеголина. М.: НИИКХ.1983.56 с.
С. 3.
13. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами
7. Muller K. Chemisck und Physiologick bedingte Ursachen статистической обработки результатов исследований). 5-е
vor Blauflechigkeit Rohbreiverfarbung und kochdunkelung der изд. доп. и перер. М.: Агропромиздат. 1985. 351с.
Kartoffel // Kartoffelbau. 1979. B. 30. N 11. S. 404.

8. Анисимов Б.В. Специальные зоны семеноводства карто-

102 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

VEGETABLE PRODUCTION

REFERENCES 8. Anisimov B.V. Spezialnie zoni semenovodstva kartofelya //
Kartofel i ovoschi. N 4. 2015. S. 30-33.
1. Belous N.M. Vliyanie udobreniy na urozhaiynost i kulinarnie
kachestva kartofelya // Agrokhimiya. N 10. 1995. S. 55-61. 9. Sedova V.I., Pshechenkov K.A., Sazonova Z.V., Malcev
S.V. Ozenka sortov kartofelya selekcii NNIIKH na prihodnost
2. Korshunov A.V., Filippova H.I., Pshechenkov K.A., Sidyakina k pererabotke na obzharennie kartofeleprodukti i kartofelnoe
I.I., Simakov E.A., Starovoiytov V.I. Kachestvo kartofelya i pyure / Sb. Kartofelevodstvo. Tom 1. Materiali nuch.- prakt. i
kartofeleproduktov. M.: VNIIKH. 2001. 253 s. koord. soveschaniy «Nauchnoe obespech. i innovac. razvitie
kartofelevodstva». M. 2008. S. 247-253.
3. Simakov E.A., Anisimov B.V., Starovoiytov V.I. i dr. Pererabotka
kartofelya – stratehichkiy put razvitiya kartofelevodstva Rosii. M. 10. Zeiyruk V.N., Pshechenkov K.A., Davidenkova O.N., Malcev
2006. S.5. S.V. Kachestvo svezheho stolovoho kartofelya i kartofeleproduktov
v zavisimosti ot usloviy viraschivaniya i khraneniya v centralnom
4. Shanina E.P., Sergeeva L.B. Ocenka sortov kartofelya rehione Rossii / Materiali mezhdunarodnoho kongressa «Kartofel.
na prihodnost dlya proiznodstva polufabrikata fri / Sb. Rossiya - 2007». Sb. Kartofelevodstvo. Rossiya: atualnie problemi
Kartofelevodstvo. Materiali nuch.- prakt. i koord. soveschaniya nauki i praktiki. FHNU «Rosinformagrotekh». 2007. S. 175-179.
«Sovremnie tend. i persp. razvit. selekzii i semenovodstva
kartofelya». M. 2011. S. 163-170. 11. Fedotova L.S., Kravchenko A.V., Timoshina N.A.,
Podboronov A.V. Perspektivnie napravleniya agrotekhnicheskikh
5. Malcev S.V., Pshechenkov K.A.Biokhimichesrie pokazateli issledovaniy pri vozdelivanii kartofelya v usloviyakh centralnoho
klubneiy i kachestvo kartofeleproduktov v zavisimosti ot usloviy rehiona Rossii / Sb. Kartofelevodstvo. Mater. nuch. konf. «Mirivie
viraschivaniya i tekhnologii khraneniya / Sb. Kartofelevodstvo. geneticheskie resursi kartofelya i ikh ispolz. v sovr. napravleniyakh
Tom 2. Materiali nuch.- prakt. i koord. soveschaniy «Nauchnoe selekcii» (k 125 – letiyu so dnya rozhdeniya N.I. Vavilova). М.:
obespech. i innovac. razvitie kartofelevodstva». M. 2008. S. 236- Rosselkhozakademiya, VNIIKH. 2012. C. 213-217.
242.
12. Metodicheskie ukazaniya po ocenke sortov kartofelya na
6. Vlasyuk P.A., Micko V.N. Fizioloho-biokhimicheskaya priroda prihodnost k promishlennoiy pererabotke / V.P. Kiryukhin, M.M.
potemneniya myakoti klubneiy kartofelya / V kn. Fiziologiya i Cheholina. М.: NIIKH. 1983. 56 s.
biokhimiya kulturnikh rasteniy. Vip 1. Tom 4. Kiev. 1972. S.3.
13. Dospekhov B.A. Metodika polevoho opita (s osnovami
7. Muller K. Chemisck und Physiologick bedingte Ursachen statisticheskoiy obrabotki rezultatov issledovaniy). 5 – e izd. dop.
vor Blauflechigkeit Rohbreiverfarbung und kochdunkelung der i perer. M.: Ahropromizdat. 1985. 351 s.
Kartoffel // Kartoffelbau. 1979. B. 30. N 11. S. 404.

НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•

В Минсельхозе и Картофельном союзе
сделали прогноз по урожаю «второго хлеба»

В Минсельхозе не ожидают дефицита картофеля в 2021 жде всего сокращение коснулось личных подсобных ОВОЩЕВОДСТВО
году, поскольку посевные площади под эту культуру на- хозяйствах и мелких товарных производителей. При
ходятся на уровне предыдущего года и достигают 280 средней урожайности 20-25 центнеров с га, потеря, та-
тыс. га. Об этот сообщает «Российская газета», со ссыл- ким образом, составит около 500 тыс. тонн. По данным
кой на министерство. Росстата, в 1996 году в структуре посевных площадей
Несколько иную информацию о посевных площадях кар- на картофель приходилось 3,3%, а в прошлом году толь-
тофеля предоставил Росстат. По его данным посевные ко 1,5%.
площади под эти корнеплоды, по сравнению с предыду- Из-за сокращения площадей и неурожая в прошлом
щим годам, снизились на 5%. Эксперты данную разницу году овощи «борщевого набора» к началу лета 2021 года
объясняют разным временем сбора информации: Мин- подскочили в цене в несколько раз. К этому времени на
сельхозом была сделана поправка на площади, которые рынке практически не осталось отечественных овощей,
были пересеяны позже. которые заменили дорогостоящие импортные. На это
Оптимистично выглядит и прогноз по валовому сбору обратили внимание федеральные власти и законода-
картофеля в крестьянских (фермерских) хозяйствах и тели, предложив мониторить цены, снижать торговые
сельхозорганизациях: его оценивают в объеме 7,2 млн наценки и увеличить количество сельскохозяйственных
тонн. Кроме того, был сделан прогноз по овощам откры- ярмарок. Минсельхоз, в свою очередь, заключил согла-
того и защищенного грунта, который должен составить шения с известными маркетплейсами о продаже на их
около 7 млн тонн. Это несколько больше, чем в прошлом площадках фермерской продукции.
году.
Несколько отличную оценку, в сторону уменьшения ва-
ловых показателей, предоставил Картофельный союз.
Валовой сбор картофеля, по его данным, в этом году
будет не больше объема 2020 года и ожидается на уров-
не 6,8 млн тонн. При этом в основном объеме убранного
урожая будет преобладать мелкий картофель калибром
от 45 мм. Причина – засуха в основных регионах произ-
водства: Брянская, Тульская, Нижегородская и Москов-
ская области. Отборного картофеля, выращенного на
поливе, будет немного, считают в Картофельном союзе.
При этом отмечается тенденция к сокращению посев-
ных площадей: последние 3-4 года из-за низких цен на
картофель аграрии практически не получали прибыли,
что привело к уменьшению площадей на 10 тыс. га. Пре-

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 103

ПЛОДОВОДСТВО УДК 634.11:631.52 Продолжительность периода
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-104-108 создания сортов яблони и задачи
по его сокращению
Оригинальное исследование/Original research
РЕЗЮМЕ
Седов Е.Н., Наибольший промежуток времени затрачивался на создание сорта на первом
Корнеева С.А., этапе селекции в нашем учреждении, когда у нас не было должного опыта в се-
Янчук Т.В. лекции яблони. Например, в шестидесятые годы прошлого столетия созданы со-
ФГБНУ Всероссийский научно-исследова- рта Пепин орловский, Орловская Заря, Низкорослое, Синап орловский, у которых
тельский институт селекции плодовых культур, период от гибридизации до включения в Госреестр селекционных достижений,
302530, Орловская область, Орловский район, допущенных к использованию, составил 48, 45, 43 и 34 года соответственно. По
п/о Жилина, ВНИИСПК мере приобретения селекционного опыта в подборе исходных родительских со-
E-mail: [email protected] ртов и улучшения способов выращивания сеянцев в селекционном саду (выращи-
вание гибридных сеянцев в кроне полукарликового или карликового подвоя или
Ключевые слова: яблоня, селекция, со- на вставочных подвоях) период был значительно сокращен — до 20 лет у сортов
ртоизучение, длительность селекционного Яблочный Спас, Александр Бойко, Масловское и ряда других. Первый иммунный
процесса отечественный сорт Имрус (иммунный русский) был создан и включен в Госре-
естр селекционных достижений, допущенных к использованию, всего за 15 лет. На
Для цитирования: Седов Е.Н., Корне- создание сорта Рождественское затрачено 16 лет. Естественно, что на создание
ева С.А., Янчук Т.В. Продолжительность колонновидных сортов затрачивалось в среднем значительно меньше времени в
периода создания сортов яблони и задачи по связи с более ранним вступлением в цветение и плодоношение. В связи с тем,
его сокращению. Аграрная наука. 2021; 351 что высокая агротехника улучшает ростовые процессы гибридных сеянцев в се-
(7-8): 104–108. лекционной школке и в селекционном саду и сокращает их ювенильный период,
она должна в обязательном порядке выполняться. В статье дается краткая про-
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-104-108 изводственно-биологическая характеристика лучших сортов селекции института.
Одним из лучших иммунных к парше сортов является зимний сорт Имрус (иммун-
Конфликт интересов отсутствует ный русский). Сорт обладает скороплодностью и высокой урожайностью. Плоды
его могут храниться в плодохранилище до середины марта. Ценными иммунными
сортами являются также Веньяминовское и Кандиль орловский. У сорта Веньями-
новское плоды сохраняются в холодильнике до конца февраля, сорт характеризу-
ется десертным качеством плодов. Достоинствами Кандиля орловского является
также высокая скороплодность и урожайность. Триплоидный сорт Александр Бой-
ко обладает иммунитетом к парше, крупными плодами (200 г) и регулярным пло-
доношением. Большой интерес представляют колонновидные сорта Приокское и
Поэзия. Сорт Приокское характеризуется иммунитетом к парше и высокой уро-
жайностью. Плоды характеризуются товарностью и высокими потребительскими
качествами. В холодильнике плоды способны сохраняться до февраля. На созда-
ние сорта затрачено всего 18 лет. Колонновидный иммунный к парше сорт Поэзия
отличается высокой скороплодностью. Плоды его в холодильнике сохраняются до
февраля.

Evgeny N. Sedov, Duration of the period for creating
Tatyana V. Yanchuk, apple cultivars and tasks on
Svetlana A. Korneyeva reducing it

FSBSI Russian Research Institute of Fruit Crop ABSTRACT
Breeding (VNIISPK), Russia, Orel region, Zhilina The greatest period of time was spent on creating a cultivar at the first stage of breeding
E-mail: [email protected] in our institution, when we did not have proper experience in apple breeding. For
example, in the sixties of the last century, cultivars Pepin Orlovsky, Orlovskaya Zarya,
Key words: apple, breeding, cultivar study, the Nizkorosloye and Sinap Orlovsky were created, in which the period from hybridization to
duration of the breeding process inclusion in the State Register of Breeding Achievements allowed for use was 48, 45, 43
and 34 years respectively. With the acquisition of breeding experience in selecting the
For citation: Sedov E.N., Yanchuk T.V., initial parent cultivars and improving the methods of growing seedlings in the breeding
Korneyeva S.A. Duration of the period for orchard (growing hybrid seedlings in the crown of a semi-dwarf or dwarf rootstock or on
creating apple cultivars and tasks on reducing insert rootstocks) the period was significantly reduced — to 20 years for such cultivars
it. Agrarian Science. 2021; 351 (7-8): 104–108. as Yablochny Spas, Aleksander Boyko, Maslovskoye and a number of others. The first
(In Russ.) immune domestic cultivar Imrus (immune russian) was created and included in the State
Register of Breeding Achievements allowed for use in just 15 years. It took 16 years to
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-104-108 create the Rozhdestvenskoye cultivar. Naturally, on average, much less time was spent
on the creation of columnar cultivars due to the earlier entry into flowering and fruiting.
There is no conflict of interests Due to the fact that high agricultural technology improves the growth processes of
hybrid seedlings in the breeding nursery and in the breeding orchard and reduces their
juvenile period, it must necessarily be carried out. This report gives a brief production
and biological characteristics of the best apple cultivars of the Institute’s breeding. One
of the best cultivars immune to scab is the winter cultivar Imrus (immune russian). The
cultivar has a rapid fruitfulness and high yield. Its fruit can be stored in the cold storage
until mid-March. Veniaminovskoye and Kandil Orlovsky are also valuable immune
cultivars. The fruits of Veniaminovskoye are stored in the refrigerator until the end of
February; the cultivar is characterized by the dessert quality of the fruit. The advantages
of Kandil Orlovsky are also high rapid fruitfulness and productivity. Triploid Aleksander
Boyko is immune to scab and has large size of fruit (220 g) and regular fruiting. Columnar
cultivars Priokskoye and Poezia are of great interest. Priokskoye is characterized by
scab immunity and high productivity. The fruits are characterized by marketability and
high consumer qualities. In the refrigerator, the fruits can be stored until February. It
took only 18 years to create this cultivar. The columnar scab-immune cultivar Poezia
is characterized by high rapid fruitfulness. Its fruits are stored in the refrigerator until
February.

Поступила: 20 мая Received: 20 May
После доработки: 30 мая Revised: 30 May
Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 september

104 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

FRUITGROWING

Введение сентября. В холодильнике плоды сохраняются до сере- ПЛОДОВОДСТВО
В связи с длительным ювенильным периодом у ябло- дины февраля. Сорт уже районирован в Центральном и
ни продолжительность создания новых сортов иногда Центрально-Черноземном регионах России.
затягивается до 40–48 лет. За это время, естественно,
в значительной степени ужесточаются требования к со- Приокское [224–18 (SR0523 х Важак)  — свободное
ртам и появляются совершенно новые требования. В опыление)] — колонновидный сорт, обладает иммуни-
связи с этим перед селекционерами яблони стоит зада- тетом к парше. Гибридизация проведена в 1996 году,
ча по сокращению селекционного процесса. сорт в 2014 году включен в Госреестр. Деревья среднего
роста. Как и все колонновидные сорта, на 2–3-й год по-
Объекты и методы исследований садки вступает в плодоношение. Плоды средней массы
Объектами служили сорта яблони селекции ФГБНУ (150 г). По форме плоды несколько приплюснутые, ши-
Всероссийского НИИ селекции плодовых культур, над рокоребристые. На большей части поверхности плодов
которыми работали с 1953 года до настоящего време- покровная окраска темно-красного цвета в съемный
ни. В работе пользовались общепринятыми методами период и малинового цвета во время потребительской
[2, 3, 6, 7]. зрелости. Мякоть плодов зеленоватая, средней плотно-
сти, колющаяся, очень сочная. За внешний вид плоды
Результаты исследований получают оценку 4,5 балла, а за вкус — 4,4 балла. Пло-
Во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур, ды содержат повышенное количество сахаров (12,2%).
который в 2020 году отметил свой 175-летний юбилей, Плоды в плодохранилище способны сохранятся до фев-
создано и включено в Госреестр селекционных дости- раля. На создание сорта затрачено всего 18 лет.
жений, допущенных к использованию (районировано),
55 сортов яблони. Основными направлениями селекции Поэзия [224–18 (SR0523 х Важак) — свободное опы-
яблони в институте были: создание адаптивных трипло- ление] — колонновидный, иммунный к парше сорт с
идных сортов, а также иммунных к парше и колонновид- зимним созреванием плодов. Деревья среднерослые.
ных сортов [11]. В настоящей статье нами предпринята Плоды среднего размера (140 г), широкоребристые,
попытка проанализировать, как изменялась продолжи- скошенные, с блестящей кожицей. Покровная окраска
тельность селекционного процесса от гибридизации до занимает большую часть поверхности плода в виде бу-
передачи сорта в государственное испытание и включе- ровато-красного румянца. Мякоть плодов зеленоватая,
ния в Государственный реестр селекционных достиже- колющаяся, мелкозернистая, очень сочная. Внешний
ний, допущенных к использованию, в разные периоды вид плодов оценивается на 4,4 балла, а вкус  — на 4,3
времени. балла. В условиях холодильника плоды сохраняются
Разные сорта яблони селекции ВНИИСПК включены в до февраля. Как и все колонновидные сорта, рано (на
Госреестр в следующих семи регионах: Северо-Запад- 2–3-й год) вступают в пору плодоношения. Гибридные
ном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черно- семена от свободного опыления получены в 1996 году,
земном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Ниж- а в 2015 году сорт включен в Госреестр (через 19 лет).
неволжском. Некоторые сорта допущены в двух, трех и
четырех регионах. В четырех регионах России допуще- Александр Бойко (Прима х Уэлси тетраплоидный) —
ны самые адаптивные, широко известные сорта: Синап триплоидный сорт, обладающий иммунитетом к пар-
орловский, Ветеран, Веньяминовское, Рождественское; ше. Получен от скрещивания в 1993 году. Сорт создан
в трех регионах  — Орлик, Орловское полосатое, Кули- сотрудниками ВНИИСПК и СКФНЦСВВ. Деревья сред-
ковское; в двух регионах  — Морозовское, Свежесть, нерослые. Плоды выше средней массы (200 г), одно-
Болотовское, Орловское полесье, Афродита, Имрус, мерные. Покровная окраска плодов темно-малиновая
Курнаковское, Солнышко, Строевское, Яблочный Спас. в момент съема и ярко-малиновая в момент потреби-
Каждый из остальных сортов допущен в одном из реги- тельской зрелости. Мякоть плодов зеленоватая, соч-
онов (Центральном или Центрально-Черноземном). В ная. Привлекательность внешнего вида оценивается на
каждый из перечисленных 7 регионов входят от 4 до 11 4,4 балла, вкус — на 4,3 балла. Съем плодов в условиях
областей, краев и республик (табл. 1). Орловской области приходится на середину сентября.
Ниже дается описание лучших, на наш взгляд, пред- Они могут сохраняться в условиях плодохранилища до
ставителей сортов яблони селекции ВНИИСПК. Одним 10–15 марта. Сорт характеризуется высокой продуктив-
из лучших среди более 20 иммунных к парше сортов, ностью, иммунитетом к парше и регулярным плодоно-
созданных во ВНИИСПК [4, 5, 8–10], является сорт Им- шением. В 2013 году сорт включен в Госреестр (райони-
рус (Антоновка обыкновенная х OR18Т13). Это первый рован). На создание сорта затрачено 20 лет.
зимний отечественный иммунный к парше сорт ябло-
ни. Гибридизация проведена в 1981 году, в 1991 году Веньяминовское (814 — свободное опыление) — им-
сорт принят на государственное испытание, а в 1996 мунный к парше зимний сорт. Деревья сильнорослые с
году— включен в Госреестр селекционных достиже- округлой кроной. Плоды средней массы (130 г), кониче-
ний, допущенных к использованию. На его создание ские с широкими ребрами. Малиновый румянец покры-
затрачено рекордно малое время, а именно — 15 лет. В вает большую часть поверхности плода. Мякоть плодов
настоящем он районирован в двух регионах России  — белая, плотная, сочная. И вид, и вкус плодов оценива-
Центрально-Черноземном и Центральном. Деревья ется на 4,4 балла. Сорт включен в Госреестр по Севе-
средней силы роста с компактной округлой кроной. ро-Западному, Центральному, Центрально-Чернозем-
Плоды средней массы (140 г). Покровная окраска пло- ному и Северокавказскому региону России. В условиях
дов в виде полос и штрихов малинового цвета покрыва- Орловской области съемная зрелость наступает 15–20
ет около половины поверхности плода. Мякоть плодов сентября. В холодильниках плоды способны сохранятся
кремовая, сочная. Внешний вид плодов оценивается на до конца февраля. По данным Кондратенко Т.Е., поло-
4,3 балла, вкус — на 4,4 балла. В условиях Орловской жительно оценивается в условиях полесья и лесостепи
области съемная зрелость плодов наступает в середине Украины. Сорт выделяется высокой скороплодностью и
урожайностью. На создание сорта затрачено 20 лет.

Кандиль орловский — зимний иммунный к парше
сорт. Получен от свободного опыления иммунного к
парше сеянца 1924 [(F2 M. Floribunda х Уэлси) х (F2 M.

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 105

ПЛОДОВОДСТВО Таблица 1. П родолжительность создания сортов яблони во ВНИИСПК и регионы их допуска
Table 1. The duration of creating apple varieties in VNIISPK and regions of their admission

Принят на ГСИ Включен в Госреестр

№ Сорт Vf, 3х, Со Срок Год гибриди- через … лет через … лет Регион(ы)
п/п созревания зации год после гибри- год после гибри- допуска

плодов дизации дизации 3
5
1 Пепин орловский 3х зи 1953 1983 30 2001 48 2, 3, 5, 7
2 Низкорослое 3х зи 1954 1983 29 1997 43 3
пз 1955
3 Синап орловский 3х зи 1957 1979 24 1989 34

4 Орловская Заря Vf по 1957 1987 30 2002 45
Vf
5 Орловское Vf зи 1958 1970 23 1986 29 3, 6, 7
полосатое зи 1959
Vf зи 1959
6 Орлик Vf зи 1960 1970 22 1986 28 2, 3, 5
3х зи 1960 1979 20 1999 40 8
7 Олимпийское Vf ле 1965 1979 20 1997 38 5
Vf зи 1972 1980 20 1989 29 3, 4, 5, 7
8 Память воину Vf ле 1973 1984 24 1997 37 3, 5, 7
Vf рз 1974 1997 32 1998 33 5
9 Ветеран Vf пл 1976 2000 28 2011 39 3, 5
Vf ос 1976 2006 33 2011 38 5
10 Куликовское Vf ос 1976 1994 20 2001 27 5
Vf по 1976 2000 24 2002 26 5
11 Раннее алое Vf пз 1976 1998 22 1999 23 3
Vf+ 3х зи 1976 1989 13 1999 23 3
12 Морозовское 3х зи 1976 1992 16 2008 32 3
3х зи 1977 1995 19 2001 25 3, 5
13 Радость Надежды ле 1977 1992 16 2008 32 3
ле 1978 2000 24 2001 25 5
14 Память Семакину рз 1978 1993 16 2001 24 3, 5
зи 1981 1989 12 1999 22 3
15 Желанное ле 1981 1994 16 2001 23 5
рз 1981 1997 19 2001 23 3, 5
16 Зарянка зи 1981 1997 16 2001 20 2, 3, 5, 6
зи 1981 2002 21 2011 30 5
17 Орловский пионер зи 1981 1998 17 2006 25 5, 6
зи 1981 1991 10 1996 15 3, 5
18 Память Исаева по 1981 2001 20 2001 20 5
зи 1981 1991 10 2001 20 3, 5, 6
19 Свежесть зи 1981 1996 15 2002 21 3, 5
зи 1981 1997 16 2001 20 3, 5
20 Славянин ле 1981 1997 16 2002 21 5
пл 1982 1997 16 2001 20 3, 5
21 Здоровье зи 1984 1997 16 2002 21 5
1995 14 2009 28 5
22 Болотовское 2002 20 2008 26 5
2002 18 2010 26 5
23 Орловим

24 Орлинка

25 Орловское Полесье

26 Веньяминовское

27 Дарена

28 Афродита

29 Имрус

30 Памяти Хитрово

31 Кандиль орловский

32 Курнаковское

33 Солнышко

34 Старт

35 Строевское

36 Юбилей Москвы

37 Юбиляр

38 Августа

39 Бежин луг

106 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

FRUITGROWING

Окончание табл. 1

№ Сорт Vf, 3х, Со Срок Год гибриди- Принят на ГСИ Включен в Госреестр Регион(ы)
п/п созревания зации допуска
через … лет через … лет
плодов год после гибри- год после гибри-

дизации дизации

40 Ивановское Vf зи 1985 2006 21 2010 25 5

41 Рождественское Vf+ 3х зи 1985 2000 15 2001 16 2, 3, 5, 6

42 День Победы 3х зи 1987 2016 29 2020 33 5

43 Орловский 3х зи 1988 2008 20 2010 22 5
партизан

44 Министр Киселев 3х зи 1989 2011 22 2017 28 5

45 Осиповское 3х ле 1989 2011 22 2013 24 5

46 Патриот 3х зи 1989 2010 21 2013 24 5

47 Яблочный Спас Vf+ 3х ле 1989 2004 15 2009 20 5

48 Масловское Vf+ 3х ле 1990 2005 15 2010 20 5

49 Вавиловское Vf+ 3х зи 1991 2013 22 2015 24 5

50 Александр Бойко Vf+ 3х зи 1993 2010 17 2013 20 5

51 Гирлянда Vf+ Со зи 1993 2016 23 2018 25 5

52 Орловская Есения Со зи 1993 2016 23 2019 26 5

53 Поэзия Vf+ Со зи 1996 2012 16 2015 19 5

54 Приокское Vf+ Со зи 1996 2012 16 2014 18 5

55 Восторг Vf+ Со зи 1997 2014 17 2016 19 5

В среднем через. .. лет 20 27

Условные обозначения: Vf  — сорт обладает иммунитетом к парше (ген Vf); 3х — сорт триплоидный; Vf + 3х — сорт триплоидный и
обладает иммунитетом к парше; зи — сорт зимнего созревания плодов; пз — позднезимнего; рз — раннезимнего; ос — осеннего;
по — позднеосеннего; ле — летнего; пл — позднелетнего созревания плодов. Регионы допуска: 2 — Северо-Западный; 3 — Централь-
ный; 4 — Волго-Вятский; 5 — Центрально-Черноземный; 6 — Северо-Кавказский; 7 — Средневолжский; 8 — Нижневолский.

Таблица 2. Годы, затрачиваемые на создание сортов яблони во ВНИИСПК в разные периоды
Table 2. Years spent on the creation of apple varieties at VNIISPK in different periods

Годы гибридизации Сорта Создано сортов В среднем затрачено лет от гибридизации ПЛОДОВОДСТВО
(периоды) 12 до принятия в госиспытание до включения в Госреестр
1953–1972 Ветеран, Куликовское, Морозовское, 13
Низкорослое, Олимпийское, Орлик, 13 25 37
1973–1978 Орловская Заря, Орловское полосатое, 10
Память воину, Пепин орловский, Раннее 7 19 26
1981–1982 алое, Синап орловский
16 22
1984–1990 Болотовское, Желанное, Зарянка, Здо-
1991–1997 ровье, Орлинка, Орловим, Орловский 20 24
пионер, Орловское полесье, Память Иса- 19 22
ева, Память Семакину, Радость Надежды,
Свежесть, Славянин

Августа, Афродита, Веньяминовское,
Дарена, Имрус, Кандиль орловский, Кур-
наковское, Памяти Хитрово, Солнышко,
Старт, Строевское, Юбилей Москвы,
Юбиляр

Бежин луг, День Победы, Ивановское,
Масловское, Министр Киселев, Орлов-
ский партизан, Осиповское, Патриот,
Рождественское, Яблочный Спас

Александр Бойко, Вавиловское, Восторг,
Гирлянда, Орловская Есения, Поэзия,
Приокское

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 107

ПЛОДОВОДСТВО Floribunda х Джонатан)]. Деревья среднерослые с окру- затрачено соответственно 19 и 26 лет; в третий период
глой кроной средней густоты. Плоды средней массы с 1981 по 1982 гг.  — 16 и 22 года; в четвертый период
(120 г), продолговато-конической формы, сильно ре- 1984–1990  гг. — 20 и 24 года, и в пятый период 1991–
бристые. На половине поверхности плода покровная 1997 гг. — 19 и 22 года.
окраска в виде размытого малинового румянца. Мякоть
плодов белая, зеленоватая, мелкозернистая, сочная. Заключение
Внешний вид и вкус плодов оцениваются на 4,4 балла. Значительное сокращение периода от гибридизации
В условиях Орловской области съемная зрелость насту- до включения сорта в госиспытание по периодам свя-
пает в середине сентября. Плоды способны сохранять- зано с более грамотным подбором родительских пар и
ся до февраля. Сорт отличается высокой товарностью улучшением агротехники в селекционной школке и се-
плодов  — выход высшего и первого сорта товарности лекционных садах. Сокращение периода от принятия
достигает 98%. Тонкая и нежная кожица затрудняет дли- сорта в государственное испытание до включения его в
тельную транспортировку. На создание сорта затрачено Госреестр в значительной степени зависит от размно-
20 лет. В четырех или трех регионах уже получили вы- жения перспективных элитных сеянцев во ВНИИСПК
сокую оценку сорта Синап орловский, Ветеран, Рожде- еще до передачи на государственное испытание, а так-
ственское, Орлик и Орловское полосатое. же от более четкой, грамотной и оперативной работы
специалистов Государственной комиссии.
Как видно из данных таблицы 2, в первый период Многолетний опыт селекции яблони во ВНИИСПК
широкомасштабной селекционной работы с яблоней с показывает, что длительный период, необходимый при
1953 по 1972 гг. было создано 12 сортов. В среднем от создании новых сортов, может быть сокращен с 37 лет
гибридизации до передачи сортов на государственное (как в среднем за 1953–1977 гг.) до 22–24 лет (как в
испытание и включения их в Госреестр за этот отрезок среднем за 1981–1997 гг.) за счет грамотного подбора
времени затрачено соответственно 25 и 37 лет; во вто- родительских форм и условий выращивания.
рой период с 1973 по 1977 гг. было создано 19 сортов и

ЛИТЕРАТУРА. REFERENCES

1. Государственный реестр селекционных достижений, до- 1. The State Register of breeding achievements approved for
пущенных к использованию. Т. 1. Сорта растений. М. 2019. – use. Vol. 1. Plant cultivars. М. 2019. – 515 p.
515 с.
2. Kichina V. V. Principles of improving garden plants. М., 2011.
2. Кичина В.В. Принципы улучшения садовых растений. М., – 528 p.
2011. – 528 с.
3. Comprehensive program for pome crop breeding in Russia
3. Комплексная программа по селекции семечковых куль- for 2001-2020. (Resolution of the International Scientific and
тур в России на 2001 – 2020 гг. Постановление международной Methodological Conference " Main directions and methods of
научно-методической конференции «Основные направления и pome crop breeding»). Orel. July 3 – August 3, 2001. – Orel:
методы селекции семечковых культур». Орел. 31 июля – 3 ав- VNIISPK. 2003. – 32 p.
густа 2001 г. Орел: ВНИИСПК. 32 с.
4. Kondratenko Т.Е. Pomology. Apple. Vinnitza. 2013. pp. 123-
4. Кондратенко Т.Е. Помологiя. Яблуня. Вiнниця. 2013. с. 124.
123-124.
5. Pomology. Apple. Vol. I. Orel: VNIISPK. 2020. 634 p.
5. Помология. Яблоня. т. I. Орел: ВНИИСПК. 2020. 634 с. 6. Program and methodology of fruit, berry and nut breeding/
6. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и Ed. Е.N. Sedov/ Orel: VNIISPK. 1995; 504 p.
орехоплодных культур. – Орел: ВНИИСПК, 1995. – 504 с.; 7. Program and methodology of fruit, berry and nut cultivar
7. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягод- study /Eds. Е.N. Sedov & Т.P. Ogoltzova/ Orel: VNIISPK, 1999, 608
ных и орехоплодных культур. – Орел: ВНИИСПК, 1999. – 608 с.; p.
8. Седов Е.Н. Селекция и новые сорта яблони. Орел: ВНИ- 8. Sedov Е.N. Breeding and new apple cultivars. Orel: VNIISPK,
ИСПК, 2011. – 624 с. 2011. – 624 p.
9. Седов Е.Н., Седышева Г.А., Макаркина М.А. и др. Инно- 9. Sedov Е.N., Sedysheva G.A., Makarkina M.A., et al.
вации в изменении генома яблони. Новые перспективы в се- Innovations in apple genome modification. New prospects in
лекции. Орел: ВНИИСПК. 2015. – 336 с. breeding. Orel: VNIISPK. 2015. – 336 p.
10. Седов Е.Н. Серова З.М., Янчук Т.В. и др. Лучшие со- 10. Sedov E. N. Serova Z. M., Yanchuk T. V., et al. The best
рта яблони Всероссийского НИИ селекции плодовых культур. apple cultivars of the All-Russian Research Institute of Fruit Crop
Орел: ВНИИСПК. – 62 с. Breeding. Orel: VNIISPK. – 62 p.
11. Седов Е.Н. Краткие итоги селекции яблони и груши. 11. Sedov E. N. Brief results of apple and pear breeding. My
Мои учителя, коллеги и ученики. Орел: ВНИИСПК. 2019. 142 с. teachers, colleagues and students. Orel: VNIISPK, 2019. – 142 p.

108 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

FRUITGROWING

УДК 634.11:631.11 Использование мульчирующих
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-109-114 материалов при выращивании
саженцев яблони и груши
Краткий обзор/Brief review в малогабаритных пленочных
теплицах
Безух Е.П.,
Зыков А.В. РЕЗЮМЕ

Институт агроинженерных и экологических В данной статье представлены результаты исследований, которые проводились
проблем сельскохозяйственного производства в малогабаритной пленочной теплице по выращиванию саженцев яблони и груши
(ИАЭП) — филиал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ, Санкт-Пе- по разным схемам посадки с мульчированием междурядий черным спанбондом
тербург, Россия и рогожкой. Выявлено, что мульчирование междурядий создает более благопри-
E-mail: [email protected] ятные условия для выращивания растений. Улучшается температурный режим
почвы, особенно на глубине корнеобитаемого слоя. Почва междурядий меньше
Ключевые слова: яблоня, груша, схемы по- уплотняется, так как не требуются многократные рыхления и прополки. Использу-
садки, теплица, мульчирующие материалы емые мульчирующие материалы свободно пропускают воду и растворенные в ней
минеральные элементы. Лучшим материалом для мульчирования междурядий
Для цитирования: Безух Е.П., Зыков А.В. яблони и груши в малогабаритной пленочной теплице признана тканая черная ро-
Использование мульчирующих материалов гожка. Применяемые схемы посадки зимних прививок яблони и груши и мульчиро-
при выращивании саженцев яблони и груши в вание междурядий позволили полностью отказаться от применения трудоемкого
малогабаритных пленочных теплицах. Аграр- ручного труда на прополке и рыхлении почвы. Использование трехстрочной по-
ная наука. 2021; 351 (7-8): 109–114. садки вместо однострочной позволяет значительно увеличить выход посадочного
материала с единицы площади.
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-109-114

Конфликт интересов отсутствует

Evgeniy P. Bezukh, The use of mulching material ПЛОДОВОДСТВО
Andrei V. Zykov in the cultivation of apple and pear
in a small plastic greenhouses
Institute for Engineering and Environmental
Problems in Agricultural Production — branch ABSTRACT
of Federal State Budgetary Scientific Institution
“Federal Scientific Agroengineering Center VIM” This article presents the results of studies that were conducted in a small-sized film
(IEEP — branch of FSAC VIM), Saint Petersburg, greenhouse for growing аpple and pear seedlings according to different planting
Russia schemes with mulching between rows with black span bond and matting. It was found
E-mail: [email protected] that mulching between rows creates more favorable conditions for growing plants.
The temperature regime of the soil improves, especially at the depth of the root layer.
Key words: apple, pear, planting schemes, The row spacing soil is less compacted, since multiple loosening and weeding are not
greenhouse, mulching materials required. The mulching materials used freely pass water and mineral elements dissolved
in it. Black woven matting is recognized as the best material for mulching between rows
For citation: Bezukh E.P., Zykov A.V. The use of of apple and pear trees in a small film greenhouse. The applied schemes of planting
mulching material in the cultivation of apple and winter grafts of apple and pear trees and mulching of row spacing made it possible to
pear in a small plastic greenhouses. Agrarian completely abandon the use of intensive manual labor on weeding and loosening the
Science. 2021; 351 (7-8): 109–114. (In Russ.) soil. Using three-line planting instead of one-line planting allows to significantly increase
the yield of planting material per unit area.
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-109-114

There is no conflict of interests

Поступила: 26 марта Received: 26 March
После доработки: 27 июля Revised: 27 July
Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 september

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 109

ПЛОДОВОДСТВО Введение емой продукции [8, 9, 10]. Кроме того, мульчирование
Производство посадочного материала плодовых предотвращает повреждение стволиков саженцев и их
культур в пленочных необогреваемых теплицах на севе- корневой системы при механической обработке почвы
ро-западе РФ приобрело массовый характер. Но если в междурядьях. Мульчирование почвы пленкой и спанд-
хорошо известны технологии выращивания растений в бондом сокращает потери тепла на 15% [11].
крупногабаритных теплицах, то о малогабаритных тепли-
цах такого не скажешь. Содержание почвы в плодовых Цель исследования — определить зависимость про-
насаждениях предполагает мульчирование пристволь- дуктивности растений в биологизированной ресурсос-
ных полос или междурядий различными материалами. берегающей технологии выращивания посадочного ма-
Наибольшее распространение для мульчирования на- териала плодовых культур в малогабаритных пленочных
шла древесная щепа, черная мульчирующая пленка, чер- теплицах от схемы посадки и мульчирования междурядий.
ный агротекстиль и специальная тканая черная рогожка.
Мульчирование как агроприем известно человечеству с Материалы и методы
XVII века. А егоистоки уносят нас в библейские времена, Научные исследования выполнялись в 2019–2020 гг.
так известно, что уже тогда приствольные круги инжира на территории Ленинградской плодовоовощной опыт-
обкладывали навозом. Но особенно мульчирование по- ной станции  — экспериментальной базе ИАЭП (фили-
чвы стало известно начиная с 1914 года, когда на сахар- ал ФГБНУ ФНАЦ ВИМ) «Красная Славянка». Проведено
ных и ананасных плантациях Гавайских островов ученый изучение двух схем посадки саженцев яблони и гру-
Чарльз Эккер использовал для этой цели бумагу, про- ши в малогабаритные пленочные теплицы размером
питанную гудроном [1]. В трудах И.В. Мичурина упоми- 50х4х2,5 м — 40х15 см и 40+20+20х15 см. В опытах были
наются американские фермеры, которые использовали задействованы сорта яблонь: Антоновка обыкновенная,
рубероид в качестве мульчи на ягодниках. В СССР агро- Душистое, Ладога и Осеннее полосатое и два сорта гру-
номом В.Г. Гавришем в начале 20-х годов прошлого века ши — Лада и Чижевская, привитые на вегетативно раз-
были проведены исследования по мульчированию почвы множаемый подвой 54–118, и сеянцы груши сорта Се-
в посадках кровельным толем на кукурузе, яровой пше- верянка. Повторность опытов трехкратная, размещение
нице, клещевине и огурце [2]. В начале 30-х годов реше- вариантов рендомизированное. При выращивании са-
но мульчировать мульчбумагой посевы овощных культур женцев применяли систему капельного полива. В каче-
и картофеля в Московской и Ленинградской областях [3, стве мульчи для междурядий был использован черный
4]. Исследования по применению для мульчирования спанбонд и тканая черная рогожка. Спанбонд черного
светонепроницаемых пленок были начаты Агрофизиче- цвета — нетканый материал, характеризующийся тем,
ским институтом и кафедрой овощеводства Ленинград- что хорошо пропускает воздух и влагу. Подавляет рост
ского плодоовощного института в 1933–1935 годах. В сорной растительности. Не вызывает перегрева почвы.
мире мульчированием различных плодовых насаждений При мульчировании посадок спанбондом важно, чтобы
занимаются в Японии, США, Германии, Франции, Ита- материал обладал достаточной плотностью (не менее
лии, Испании, Болгарии, Великобритании. В питомниках 100 единиц), ведь он будет использоваться на одном
северо-западного региона России данный агроприем месте не один год.
применяется редко. Основные преимущества мульчи- Мульчирующая черная рогожка — тканый материал.
рования состоят в следующем: защита почвы от эрозии; Состоит из полосок шириной 2 мм. Характеризуется
уничтожение сорняков; экономия труда по уничтожению долговечностью, черная рогожка устойчива к неблаго-
сорняков; уменьшение испарения влаги из почвы; ста- приятным погодным условиям. Хорошо подавляет рост
билизация температуры почвы; исключение почвенной сорной растительности. Свободно пропускает воздух и
корки; улучшение структурного образования почвы; за- влагу. По материалу можно проводить жидкие корневые
щита корней растений от резкого перепада температур; подкормки минеральными и органическими удобрени-
усиление биоактивности почвы: повышение активности ями. По исследованиям Е.П. Безуха [4] мульчирование
полезной почвенной флоры и фауны; препятствие вы- растений в рядах маточно-черенкового сада черной ро-
мыванию и выветриванию из почвы полезных веществ; гожкой — самый оптимальный и технологичный вариант
экономия минеральных и органических удобрений; по- проведения этой операции.
давление развития болезней плодовых культур; барьер Для измерения температуры почвы под каждым муль-
для проникновения насекомых-вредителей и патогенных чирующим материалом были установлены почвенные
микроорганизмов; предотвращение попадания брызг, термометры Савинова на глубину 5, 10, 20 см. Уход за
содержащих возбудителей болезней, с почвы на расте- растениями осуществляли по общепринятой технологии
ния при поливе и дожде; сокращение до минимума числа выращивания саженцев плодовых культур в защищенном
механизированных обработок почвы; не происходит по- грунте. Весной в начале сезона и осенью в конце сезона
вреждение корневой системы растений почвообрабаты- проводили с помощью прибора Пенетрологгер фирмы
вающими орудиями; не происходит уплотнение почвы от Eijkelkamp 06.15.SA замер твердости почвы на разных
проходов техники и от дождя; усиление роста и развития глубинах (от 0 до 80 см) под разными мульчирующими
саженцев; повышение выхода стандартных саженцев с материалами. В ноябре саженцы выкапывали, сортиро-
единицы площади. вали по товарным сортам и делали замеры.
В питомниководстве плодовых культур наиболее часто Учеты, наблюдения и обработку данных в опытах про-
используются агротекстиль, пленка и черная рогожка. водили по общепринятой в садоводстве методике [12].
Главное, чтобы они были черного цвета. Как было ранее Оценку качества саженцев осуществляли на основании
сказано, мульчирование уменьшает испарение влаги, существующего ГОСТ [13]. Математическую обработку
снижает резкие колебания температуры почвы в верхнем данных осуществляли методом дисперсионного анали-
слое, сохраняет почвенную структуру и усиливает жизне- за [14].
деятельность микрофлоры [5, 6, 7]. Снижение засорен-
ности, в свою очередь, препятствует развитию болезней, Результаты и обсуждения
повышает продуктивность растений и качество получа- При выращивании однолетних саженцев яблони и гру-
ши в малогабаритных пленочных укрытиях на их рост не в

110 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

FRUITGROWING

Таблица 1. Биометрические показатели и средний выход однолетних саженцев яблони в лучшую сторону повлияла буфер-
малогабаритной пленочной теплице в зависимости от схемы посадки. Красная ность теплицы. Саженцы больше
Славянка, октябрь 2019 г. страдали от перепада температур
и влажности (особенно воздуха).
Table 1. B iometric indicators and the average yield of annual apple seedlings in a small-sized film В итоге, к концу исследований (ок-
greenhouse, depending on the planting scheme. Krasnaya Slavyanka, October 2019 тябрь 2019 г.), они не достигли и
100 см по сорту Антоновка обык-
Сорт Схема посадки, Длина Диаметр Средний выход сажен- новенная. Причем при схеме по-
см побега, см побега, цев, тыс. шт./га садки 40х15 см высота саженцев
была немного выше, чем при схеме
мм 40+20+20х15 см (табл. 1).

Антоновка обыкн. 90,5 8,0 186,5 Что касается сортовых осо-
бенностей роста саженцев, то
Ладога Трехстрочная 107,0 8,1 188,9 наименьшим ростом обладали
Душистое 40+20+20х15 100,8 8,0 187,3 саженцы яблони сорта Антоновка
обыкновенная, на втором месте
Среднее 99,4 8,0 187,6 оказались саженцы Душистого
и замыкал тройку сорт Ладога.
Антоновка обыкн. 93,7 8,0 143,0 Выявлено, что при однострочной
схеме посадки высота выросших
Ладога Однострочная 110,4 8,2 145,3 саженцев в среднем была незна-
Душистое 40х15 103,9 8,1 141,7 чительно больше (на 3,3 см), чем
Среднее 102,7 8,1 143,5 при трехстрочной схеме. В пе-
ресчете на единицу площади вы-
НСР05 2,57 0,18 2,00 ход саженцев при трехстрочной
посадке был на 44,1 тыс. шт. с 1 га
Рис. 1. Мульчирование междурядий при выращивании саженцев яблони в уплотненных выше, чем при однострочной. Це-
посадках лесообразным оказалось мульчи-
рование 40 см междурядий тканой
Fig. 1. Mulching of row spacing when growing apple seedlings in compacted plantings черной рогожкой и черным спанд-
бондом (рис. 1).
Таблица 2. Биометрические показатели саженцев при разных схемах посадки, сентябрь ПЛОДОВОДСТВО
2020 г. Исследования 2020 года по-
казали, что при однострочной
Table 2. Biometric indicators of seedlings under different planting schemes, September 2020 и трехстрочной схемах посадки
зимних прививок яблони и груши в
Схема посадки грунт теплицы саженцы росли хо-
рошо (табл. 2).
Культура, сорт однострочная: 40х15 трехстрочная: 40+20+20х15
Но все же при трехстрочной
Осеннее поло- высота саженца, диаметр штамба, высота саженца, диаметр штамба, посадке саженцы несколько усту-
сатое см мм см мм пали по высоте и диаметру сажен-
цам при однострочной посадке.
Лада Яблоня Что же касается выхода саженцев
Чижевская с единицы площади, то тут карти-
НСР05 106 8,2 99,6 8,0 на иная (табл. 3).

98,8 Груша 94,0 8,0 Видно, что выход стандартных
100,4 8,1 95,3 8,0 саженцев при трехстрочной по-
3,11 8,1 3,25 0,13 садке в 1,6 раза выше, чем при од-
0,15 нострочной схеме посадки.

При проведении работ по заме-
ру температурного режима почвы
под разными мульчирующими ма-
териалами выявлено, что он рас-
пределялся по-разному на разных
глубинах в зависимости от месяца
проведения измерений(табл. 4).

Наиболее высокой темпера-
тура была в верхнем 5-сантиме-
тровом слое. В 10- и 20-сантиме-
тровом слое она была примерно
одинаковой, а если и колебалась,
то не более чем на 10°С в ту или
иную сторону. Наилучшие резуль-
таты получены под черной тка-
ной рогожкой. К тому же данный
материал обладал хорошей про-
пускной способностью влаги и
растворенных в ней минеральных

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 111

ПЛОДОВОДСТВО веществ. Ход суточной температуры Таблица 3. Приживаемость и выход саженцев при разных схемах посадки, сентябрь 2020 г.
можно отследить по таблице 5. Table 3. Survival rate and yield of seedlings under different planting schemes, September 2020

По ней видно, что с утра идет по- Схема посадки
степенный прогрев почвы, особенно
до 12 часов в верхнем 5-сантиметро- однострочная: 40х15 трехстрочная: 40+20+20х15
вом слое. С 1 часов идет прогрев и
10-сантиметрового слоя. На глубине Культура,сорт приживае- выход выход в приживае- выход с Выход в
20 см температурный режим почвы мость, % с 1 п.м пересчете мость, % 1 п.м ., шт. пересчете
остается стабильным в течение всех Осеннее ., шт. с 1 га, тыс. с 1 га, тыс.
суток. Лучшим по температурному полосатое
режиму для растений признано муль- шт. шт.
чирование рогожкой. Температура Лада
воздуха в теплице значительно повы- Чижевская Яблоня
шалась на поверхности мульчирую- НСР05
щего материала (табл. 6). 86 6 144 90 19 224

Так, при температуре воздуха в Груша
открытом грунте 23  °С, температу-
ра воздуха на поверхности черной 88 6 147 87 18 217
ткани повышалась до 43 °С. Из муль- 89 19 222
чирующих материалов наилучшими 87 6 145 – 1,29 2,00
параметрами обладала рогожка.
Без использования мульчи рыхле- – 1,34 1,56
ния и прополки в теплице выпол-
няли до 10 раз и в два раза больше Таблица 4. Температура почвы на разных глубинах при выращивании саженцев с использо-
проводили поливов. Отсюда эко- ванием различных мульчирующих материалов по месяцам (°С)
номия труда и средств, кроме того,
прополки выполняли на небольшую Table 4. S oil temperature at different depths when growing seedlings using different mulching
глубину с негативным уплотнением materials by month (°C)
нижних горизонтов.
Мульчирую- Месяц
В экспериментах проводился за- щий материал
мер твердости почвы. Твердость по- май июнь июль август сентябрь
чвы в зависимости от типа мульчи-
рующего материала в начале сезона 5 10 20 Глубина измерения, см 5 10 20
и в конце его на разных глубинах 19 15 15 13 12 13
представлена в табл. 7. 5 10 20 5 10 20 5 10 20

Как видно из данных, представ- Ткань 26 21 20 23 21 21 26 23 21
ленных в таблице 7, почва в меж-
дурядьях обладала достаточной Черная 20 17 17 28 22 21 25 22 23 29 24 23 15 13 14
мягкостью во всех вариантах муль- рогожка
чирования, не особо отличавшихся 20 15 14 30 21 20 25 21 20 28 22 21 15 12 12
друг от друга. Однако в варианте Земля
без мульчирования уплотнение про-
являлось сильнее, особенно на глу- Таблица 5. Ход суточной температуры почвы на разных глубинах при выращивании сажен-
бине 30–35 см. цев с использованием различных мульчирующих материалов, июнь 2020 г.

Но главное, что используемый Table 5. T he course of the daily soil temperature at different depths when growing seedlings using
материал пропускал воду и раство- various mulching materials, June 2020
ренные в ней минеральные веще-
ства (особенно черная рогожка). На- Мульчирующий Время измерения, ч
саждения саженцев яблони и груши материал 9 12 15 18 21
не нуждались в прополке от сорной
Ткань Глубина измерения, см
5 10 20 5 10 20 5 10 20 5 10 20 5 10 20
Черная 20 21 22 23 21 22 25 22 22 23 22 22 21 22 22
рогожка
22 23 24 25 23 24 27 24 24 25 24 24 23 23 23
Земля
25 22 22 25 22 22 26 22 22 22 21 21 20 20 21

Таблица 6. Т емпература почвы и воздуха в различных местах при выращивании саженцев с использованием разных мульчирующих материа-
лов в теплице, по месяцам (°С)

Table 6. S oil and air temperature in different places when growing seedlings using different mulching materials in the greenhouse by month (°C)

Месяц

Мульчирующий май июнь июль
материал

В откры-
том грунте
На поверх-

ности
На глубине

5 см
В откры-
том грунте
На поверх-

ности
На глубине

5 см
В откры-
том грунте
На поверх-

ности
На глубине

5 см

Ткань 33 22 43 26 38 23

Черная 20 31 24 23 41 28 22 37 25
рогожка

Земля 30 23 40 29 35 26

112 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

FRUITGROWING

Таблица 7. Т вердость почвы в зависимости от типа мульчирующего материала (Eijkelkamp растительности и рыхлении земли
06.15.SA Пенетрологгер) (kPa) в междурядьях, которые за сезон
проводились не менее 10 раз! По-
Table 7. S oil hardness depending on the type of mulching material (Eijkelkamp 06.15.SA ложительную роль сыграл и капель-
Penetrologger) (kPa) ный полив, обеспечив необходимую
влажность почвы (рис. 2).
Тип мульчирования Глубина измерения, см 30 35
5 10 15 20 25 0.67 1.10 Кроме того, саженцы при капель-
В начале сезона 0.17 0.18 0.19 0.20 0.23 ном поливе не были подвержены
0.89 1.12 полеганию. Главное преимущество
Черный спанбонд В конце сезона 0.78 1.25 как однострочной, так и трехстроч-
Черная рогожка 0.60 0.61 0.63 0.68 0.70 1.01 1.23 ной посадки саженцев в механизи-
Без мульчирования (контр.) 0.50 0.62 0.67 0.69 0.70 0.73 1.25 рованной обработке междурядий
Между растениями в ряду 0.69 0.70 0.73 0.74 0.76 средствами малой механизации, что
0.42 0.48 0.48 0.49 0.50 полностью исключает применение
трудоемкого ручного труда.
Рис. 2. К апельный полив при выращивании саженцев яблони в уплотненных посадках
Fig. 2. Drip irrigation when growing apple seedlings in compacted plantings Заключение
Исследования, проведенные по

выращиванию саженцев яблони и
груши в малогабаритных пленочных
теплицах с мульчированием меж-
дурядий черным спанбондом и ро-
гожкой показали, что применение
мульчирующих материалов созда-
вало лучшие условия для их роста.

Лучшим материалом для мульчи-
рования междурядий яблони и груши
в малогабаритной пленочной тепли-
це признана черная тканая рогожка.

Применяемые схемы посадки
зимних прививок яблони и груши и
мульчирование междурядий позво-
лили полностью отказаться от при-
менения трудоемкого ручного труда
на прополке и рыхлении почвы.

Использование трехстрочной по-
садки вместо однострочной позво-
ляет значительно увеличить выход
посадочного материала с единицы
площади.

ЛИТЕРАТУРА мульчировании приствольной полосы// Матер. Междунар. ПЛОДОВОДСТВО
конф., Краснодар, 7-10 сентября. – Краснодар, 2004. – С.
1. Балашов А.Н. Мульчирование овощных культур. Л.: Ле- 405-415.
ноблиздат, 1935. 178 с.
8. Lipecki J. Living mulches in the apple orchard – an alternative
2. Чеботарь Л.Г. Мульчирование, как агротехнический при- for herbicides? //Fruit Science. 2000. – Vol. 207. – P. 220-222.
ем. – Владикавказ, 2010. 50 с.
9. Rifai N. Weed cjnrol by flaming and hot steam in apple
3. Михайлина В.И. Применение пластмассовых пленок orchards// Plant Protection Science. 1999. – Vol. 35. – № 4. – P.
для мульчирования почвы // Сельское хозяйство за рубежом, 147-152.
1974. – № 3. С. 6-8.
10. Соломахин А.А. Воздействие различных систем содер-
4. Безух Е.П. Интенсивные технологии выращивания при- жания почвы в приствольной полосе на рост и плодоношение
войного материала в маточно-черенковых насаждениях се- молодых деревьев яблони и груши// Плодоводство и ягодо-
мечковых культур на Северо-Западе РФ. СПб.: ИАЭП, 2018. водство России: сб. науч. работ/ ВСТИСП. – М., 2006. – Т. 17.
121 с. – С. 295-307.

5. Соломахин А.А. Результаты применения технологии 11. Казаков И.В. Малина, ежевика. М.: ООО «Изд-во АСТ»;
мульчирования приствольной полосы в интенсивном саду Харьков: Фолио,2001. 256 с.
яблони// Повышение эффективности садоводства в совре-
менных условиях: Матер. Всерос. науч.-практ. конф. Мичу- 12.Программа и методика сортоизучения плодовых, ягод-
ринск, 2003. Т. 1. С. 244-250. ных и орехоплодных культур/ под общ. ред. Е.Н. Седова и Т.П.
Огольцовой. – Орел: ВНИИСПК, 1999. 608 с.
6. Соломахин А.А. Мульчирование как способ экологизации
борьбы с сорной растительностью в приствольной полосе сла- 13. Куликов И.М. Новые национальные стандарты в области
борослого сада яблони// Агроэкология: сб. науч. тр. / БГСХА. садоводства. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009. 100 с.
Горки, 2005. Вып. 2. С. 84-88.
14. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами
7. Трунов И.А. Активность кальция в яблоневом саду при статистической обработки результатов исследований). – М.:
Агропромиздат, 1985. 351 с.

REFERENCES -Vladikavkaz, 2010. 50 p. (In Russ.)
3. Mikhailina V.I. The use of plastic films for soil mulching //
1. Balashov A.N. Mulching vegetable crops. - L .: Lenoblizdat,
1935. 178 p. (In Russ.) Agriculture abroad, 1974. No. 3. P. 6-8. (In Russ.)
4. Bezukh E.P. Intensive technologies for growing scion material
2. Chebotar L.G. Mulching as an agricultural technique.
in uterine-cuttings plantations of seed crops in the North-West of

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 113

ПЛОДОВОДСТВО the Russian Federation. - SPb .: IEEP, 2018 . 121 p. (In Russ.) 152.
5. Solomakhin A.A. The results of the application of the 10. Solomakhin A.A. The impact of various systems of soil

technology of mulching the near-stem strip in an intensive apple maintenance in the near-trunk strip on the growth and fruiting of
orchard // Increasing the efficiency of gardening in modern young trees of apple and pear // Fruit and berry growing of Russia:
conditions: Mater. Vseros. scientific-practical conf. Michurinsk, collection of articles. scientific. works / VSTISP. - M., 2006 .T. 17. -
2003 . T. 1. - P. 244-250. (In Russ.) P. 295-307. (In Russ.)

6. Solomakhin A.A. Mulching as a way to ecologize the fight 11. Kazakov I.V. Raspberries, blackberries. M .: OOO “Publishing
against weeds in the near-trunk zone of a weak apple orchard // house AST”; Kharkiv: Folio, 2001 . 256 p. (In Russ.)
Agroecology: collection of articles. scientific. tr. / BSAA. Gorki,
2005. Issue. 2. P. 84-88. (In Russ.) 12.Program and methodology for the study of varieties of
fruit, berry and nut crops / under total. ed. E.N. Sedova and T.P.
7. Trunov I.A. Calcium activity in an apple orchard during Ogoltsova. - Orel: VNIISPK, 1999 . 608 p. (In Russ.)
mulching of the near-stem strip // Mater. Int. Conf., Krasnodar,
September 7-10. Krasnodar, 2004. P. 405-415. (In Russ.) 13. Kulikov I.M. New national horticultural standards. M.: FGNU
“Rosinformagrotech”, 2009. 100 p. (In Russ.)
8. Lipecki J. Living mulches in the apple orchard - an alternative
for herbicides? // Fruit Science. 2000. Vol. 207. P. 220-222. 14. Dospekhov, B.A. Field experiment technique (with the basics
of statistical processing of research results). - M .: Agropromizdat,
9. Rifai N. Weed cjnrol by flaming and hot steam in apple 1985 .351 p. (In Russ.)
orchards // Plant Protection Science. 1999. Vol. 35. No. 4. P. 147-

ОБ АВТОРАХ: ABOUT THE AUTHORS:

Безух Евгений Петрович, кандидат сельскохозяйственных Bezukh Evgeniy Petrovich, Candidat of Agricultural Sciences,
наук, ведущий научный сотрудник Института агроинженерных Leading Researcher of Institute for Engineering and Environmental
и экологических проблем сельскохозяйственного производ- Problems in Agricultural Production (IEEP) — branch of Federal
ства (ИАЭП) — филиала ФГБНУ «Федеральный научный агро- State Budgetary Scientific Institution “Federal Scientific
инженерный центр ВИМ». Agroengineering Center VIM” (IEEP — branch of FSAC VIM).
Зыков Андрей Владимирович, научный сотрудник Институ- Zykov Andrei Vladimirovich, Researche of Institute for
та агроинженерных и экологических проблем сельскохозяй- Engineering and Environmental Problems in Agricultural Production
ственного производства (ИАЭП) — филиала ФГБНУ «Феде- (IEEP) – branch of Federal State Budgetary Scientific Institution
ральный научный агроинженерный центр ВИМ». “Federal Scientific Agroengineering Center VIM” (IEEP — branch
of FSAC VIM).

НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•

Борьба с опустыниванием
сельхозземель будет усилена

Минсельхоз России поручил регионам сформировать
реестр земельных участков, подверженных процессам
опустынивания, и реализовать на них необходимый
комплекс мелиоративных мероприятий. Научному со-
обществу рекомендовано содействовать возрождению
питомников и созданию семенников трав на территории
субъектов.
Поручение было сделано по итогам совещания, на кото-
ром обсуждалась реализация комплекса мероприятий
по предотвращению опустынивания сельхозземель. В
мероприятии приняли участие советник Президента РФ
Руслан Эдельгириев, Первый заместитель Министра
сельского хозяйства Джамбулат Хатуов, представите-
ли Минобрнауки и Минприроды, Российской академии
наук, регионов и отраслевых организаций.
Напомним, что Минсельхоз России реализует комплекс
мероприятий по борьбе с опустыниванием земель, в
рамках ведомственной программы «Развитие мелио-
ративного комплекса России». В текущем году плани-
руется обеспечить защиту сельхозземель от ветровой
эрозии и опустынивания за счет реализации агролесо-
мелиоративных мероприятий на площади 1,3 тыс. га и
фитомелиоративных мероприятий – на 12,4 тыс. га.
Кроме того, в ряде субъектов применяется уникальная
технология закрепления открытых песков посадкой и
посевом фитомелиорантов – джузгуна, терескена, овса
песчаного, кумарчика и других культур. Это в том чис-
ле способствует сокращению периода восстановления
естественных пастбищ для сельхозживотных. Участники
совещания уделили внимание развитию селекции и се-
меноводства этих растений с использованием потенци-
ала отечественных научных учреждений.

114 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

CROP PROTECTION

УДК 633.2/632(52) Оценка исходного материала
ломкоколосника ситникового
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-115-118 на устойчивость к листовым
болезням
Краткий обзор/Brief review
РЕЗЮМЕ
Шевцова М.С.,
Кадоркина В.Ф. В статье приводятся результаты трехлетнего изучения устойчивости ломкоко-
лосника ситникового к листовым пятнистостям в питомнике исходного материала.
ФГБНУ «Научно-исследовательский институт Получение стабильных урожаев ломкоколосника лимитируется рядом факторов,
аграрных проблем Хакасии», Усть-Абаканский одними из них являются поражения комплексом болезней, которые значительно
район, с. Зеленое, ул. Садовая, 5 снижают кормовую продуктивность. Выявлено, что наиболее распространенны-
E-mail: [email protected] ми болезнями листьев и стеблей ломкоколосника являются: гельминтоспориоз,
септориоз и стеблевая (линейная) ржавчина. На основе фитоиммунологической
Ключевые слова: ломкоколосник ситни- оценки образцов в питомнике исходного материала выявлены номера К 2, К 4, К 6,
ковый, сортообразцы, патоген, болезни, К 9, К 10, К1 1, К 12, К 14, К 16, К 20, проявляющие наиболее высокую комплексную
гельминтоспориоз, септориоз, стеблевая устойчивость к группе листовых пятнистостей.
ржавчина

Для цитирования: Шевцова М.С., Кадор-
кина В.Ф. Оценка исходного материала
ломкоколосника ситникового на устойчивость
к листовым болезням. Аграрная наука. 2021;
351 (7-8): 115–118.

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-115-118

Конфликт интересов отсутствует

Maria S. Shevtsova, Assessment of starting material
Vera F. Kadorkina of Psathyrostachys juncea for
resistance to leaf diseases
FSBNU “Research Institute of Agrarian Problems
of Khakassia”, Ust-Abakan district, s. Green, st. ABSTRACT
Sadovaya, 5
E-mail: [email protected] The article presents the results of a three-year study of the stability of Psathyrostachys
juncea to leaf spots in the feedstock nursery. The production of stable yields of
Key words:Psathyrostachys juncea, variety Psathyrostachys juncea is limited by a number of factors, some of them are lesions
samples, pathogen, diseases, helmintosporiosis, by a complex of diseases that significantly reduce feed productivity. It has been
septoriosis, stem rust revealed that the most common diseases of the leaves and stems of Psathyrostachys
juncea are: helminthosporiosis, septoriosis and stem (linear) rust. On the basis of
For citation: Shevtsova M.S., Kadorkina phytoimmunological evaluation of samples in the nursery of the starting material, the
V.F. Assessment of starting material of numbers K 2, K 4, K 6, K 9, K 10, K1 1, K 12, K 14, K 16, K 20 were identified, showing the
Psathyrostachys juncea for resistance to leaf highest complex resistance to the group of leaf spots.
diseases. Agrarian Science. 2021; 351 (7-8):
115–118. (In Russ.)

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-115-118 ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ

There is no conflict of interests

Поступила: 3 апреля Received: 3 April
После доработки: 15 июня Revised: 15 June
Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 september

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 115

Введение 4 балла — сильная восприимчивость, поражение бо-

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ Получение стабильных урожаев зеленой массы и се- лее 40%.

мян кормовых культур лимитируется рядом факторов, Индекс развития болезни вычисляли по формуле:

одним из которых является поражение болезнями. Се- ИРБ = S(а · в) · 100/N · K,
лекционная работа с ломкоколосником ситниковым

направлена на создание не только высокоурожайных где ИРБ — индекс развития болезни в %; (а · в) — сумма

сортов, но и устойчивых к болезням [1, 2]. Комплекс произведений количества больных растений (а) на соот-

возбудителей болезней вызывает преждевременное ветствующий балл (в); N  — общее количество учетных

засыхание и опадание листьев, что приводит к сниже- растений; К — количество градаций учетной шкалы.

нию урожая зеленой массы и семян (до 30%) [3, 4]. Ви- Сложившие погодные условия за эти годы в разные

довой состав, эпифитология и динамика численности периоды вегетации были относительно благоприятными

возбудителей основных болезней у ломкоколосника для роста и развития растений. В 2018 году агрометео-

ситникового были изучены в Северном Казахстане [5]. рологические условия были менее благоприятными для

В условиях юга Средней Сибири таких исследований ломкоколосника ситникового. Температура воздуха во

не проводилось. Внедрение в производство устойчи- все периоды вегетации была выше среднемноголетних

вых сортов позволит сократить расходы на различные значений на 2–5  °С, кроме мая и июня, когда она была

способы защиты от инфицирования растений. Поэтому в пределах нормы. Осадков выпало ниже среднемно-

выделение источников устойчивости к различным бо- голетних показателей.

лезням является одним из направлений в селекции лом- Погодные условия 2019 года характеризовались до-

коколосника ситникового [6]. статочным увлажнением и повышенной температурой

Цель исследований  — провести оценку исходного воздуха, которая была на 2–7 °С выше нормы. Осадков

материала на устойчивость к поражению ломкоколосни- за весь период развития культуры выпало 311,5 мм, что

ка ситникового грибными болезнями и выделить биоти- на 46,3 мм больше нормы.

пы для дальнейшей селекционной работы. Температурный режим за вегетационный период

2020 года был выше среднемноголетнего значения,

Объекты и методы исследований данный год характеризовался неравномерным выпаде-

Объектом исследований служил комплекс возбуди- нием осадков, в июне выпало осадков в 4,2 раза больше

телей болезней и 26 селекционных образцов ломкоко- нормы, июль и август соответствовал нормам.

лосника ситникового.

Фитоиммунологическая оценка проводилась в пи- Результаты исследований

томнике исходного материала с 2018 по 2020 гг. На В 2018–2020 гг. в питомнике исходного материала

естественном селекционном фоне изучали комплекс- в условиях естественного заражения проведена оцен-

ную устойчивость сортообразцов. Питомник исходного ка поражаемости 26 биотипов такими возбудителями

материала заложен в 2015 году на территории ботани- болезней, как гельминтоспориз, септориоз, стеблевой

ческого сада ФГБНУ «НИИ аграрных проблем Хакасии» (линейная) ржавчина.

на каштановой карбонатной легкосуглинистой почве, В сухостепной зоне Хакасии течение трех лет в питом-

которая отличается невысоким содержанием гумуса (не нике исходного материала ломкоколосника ситникового

превышает 3,5%) и подвижных форм элементов пита- наблюдалось развитие трех пятнистостей, относящихся

ния: содержание P2O5 низкое (19,6 мг/кг почвы), по за- к группе наземно-воздушных (листостеблевых) вред-
пасам обменного калия почвахарактеризуется лучшей ных организмов: гельминтоспориоз (Helminthosporium

обеспеченностью (341 мг/кг почвы), с неблагоприятны- Psathurostachys juncea Fisch.), септориоз (Septoria

ми физическими свойствами и большой подверженно- Psathurostachys juncea Fisch.), и стеблевая (линейная)

стью к ветровой эрозии. Снижение запасов подвижного ржавчина (Puccinia Psathurostachys juncea Fisch.) (рис. 1).

фосфора за последние 45 лет по республике составило В 2018 году на стандарте Манчаары уже в фазу

11,1 мг/кг почвы, или 26 кг/га, содержание обменного всходов появились первые признаки развития гель-

калия уменьшалось на 73 мг/кг почвы, или 175 кг/га [7]. минтоспориоза, возбудителем которого является гриб

Фитопатологические учеты и наблюдения проводи- Helminthosporium Psathurostachys juncea Fisch. Мелкие

лись с целью определения сезонной динамики разви- темные пятна поражения были разбросаны по листовым

тия заболеваний на растениях в течение вегетации, их пластинам. На сортообразцах К 3, К 5, К 7, К 8, К 16, К 17,

осуществляли регулярно (каждую декаду), начиная от К  18, К  21, К  22, К  23 и К  26 пятна появились позже, в

всходов до уборки. Видовой состав, динамику развития фазу цветения, и были единичными.

и распространения болезней изучали при естественном В 2019 году сложились более влажные условия для

развитии в полевых условиях в соответствии с методи- развития болезней, в июне — июле выпало 115 мм осад-

ческими руководствами [8, 9, 10, 11].

Поражение растений ломкоко-

лосника ситникового определяли в Рис. 1. Микроскопическое фото: а — гельминтоспориоза; б — септориоза; в — стеблевая
фазу выхода в трубку, цветения со- ржавчины
гласно балльной шкале:
Fig. 1. Мicroscopic photo: a — helmintosporiosis; б — septoriosis; в — stem rust
0  — высокая устойчивость, пора-

жение отсутствует;

1 балл  — практическая устойчи-

вость, поражение не превышает 5%;

2 балла  — слабая восприимчи-

вость, поражение не превышает 20%;

3 балла  — средняя восприим-

чивость, поражение не превышает

40%; а бв

116 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

CROP PROTECTION

Рис. 2. И ндекс развития гельминтоспориоза, среднее за 2018– ков, что было в переделах среднемноголетнего зна-

2020 гг. чения (110 мм). На верхней стороне листьев появился

Fig. 2. Helmintosporiosis development index, average for 2018–2020 темный бархатистый налет конидиального спороноше-

Индекс развития болезни, % 30 ния. Конидии с 3–4 перегородками, удлиненно-цилин-
дрические. Развитие болезни наблюдалось в фазу вы-

25 хода в трубку. Пораженность у сортообразцов К 8, К 16,

К 17, К 21, К 22, К 23 и К 26в период цветения достигла
20 1 балла.

15 В 2020 году симптомы поражения отмечены в период
весеннего отрастания растений у номеров К 3, К 5, К 7,

10 К 8, К 18, поражение составило 1–3 балла.

В среднем за три года исследований массовое про-
5 явление гельминтоспориоза наблюдалось в первой де-

0 каде июля в фазу цветения растений (рис. 2). Наиболее
К 3 К 5 К 7 К 8 К 17 К 18 интенсивное развитие этого заболевания на листьях и

стеблях наблюдалось у образца К  5

Рис. 3. И ндекс развития болезни септориоза у образцов ломкоколосника ситникового, с индексом развития болезни 25%,
% за 2018–2020 гг. что выше порога вредоносности
(ЭПВ  =  15%). Сильного проявления
Fig. 3. I ndex of the development of septoriosis disease in samples of Psathyrostachys juncea, гельминтоспориоза на других со-
% for 2018–2020 ртоообразцах не отмечено, болезнь

находилась на уровне спорадиче-

70 ского развития с индексом развития

Индекс развития болезни, % 4,0–12,5%. Высокая устойчивость к
31 60 гельминтоспориозу отмечена у 17

26 образцов.
50 Характерной особенностью про-

21 40 Осадки, мм явления септориоза является обра-
зование на листьях и стеблях угло-

16 30 ватых неправильной формы пятен,
ограниченных жилками листа [12].

11 20 Сильное развитие болезни приво-

дит к преждевременному засыха-

6 10 нию листа. Интенсивное развитие

10 септориоза на образцах селекци-
онного материала наблюдалось в
К3 К5 К7 К8 К 17 К 18 К 26 фазу выхода в трубку и цветения. В

2018 году в фазу цветения болезнь

Осадки, мм 2019 Осадки, мм 2020 у номеров К 3, К 5, К 7, К 8, К 17 на-
Осадки, мм 2018 ИРБ, % 2018 ходилась в пределах экономиче-
ского порога вредоносности — до

ИРБ, % 2019 ИРБ, % 2020 16,6% (ЭПВ  =  20%), массовое раз-

Рис. 4. Индекс развития болезни стеблевой ржавчины у образцов ломкоколосника витие болезни имели К 18 — 28% и

ситникового, % за 2018–2020 гг. К 26 — 33%, у 19 биотипов пораже-

Индекс развития болезни, %Fig. 4. Index of the development of stem rust disease in samples of Psathyrostachys juncea, 200 Осадки, мм ние септориозом не отмечено (рис. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
% for 2018–2020 190 3). Осадки в июне 2019 и 2020 гг.
180 способствовали развитию листовой
30 170 инфекции. Массовое развитие сеп-
160 ториоза получили номера К  3, К  7,
25 150 К 8, К 17, К 18 и К 29 с индексом раз-
140 вития болезни  — 25,0–33,0%, что
20 130 выше порога вредоносности. Наи-
120 более устойчивыми к заболеванию
15 110 за три года были сортаК 1, К 2, К 4,
100 К 6, К 3, К 10, К 11, К 12, К 13, К 14,
10 90 К 15, К 16, К 19, К 20, К 21, К 22, К 23,
80 К 24, К 25.
5 70
60 Проявление стеблевой ржавчины
0 50 в зависимости от погодных условий
К 1 К 7 К 8 К 13 К 15 К 17 К 21 К 22 К 23 К 24 К 25 К 26 40 2018–2020 годов оказывает значи-
30 тельное влияние на физиологиче-
20 скую устойчивость сортов (рисунок
10 4). Первые единичные признаки бо-

Осадки, мм 2018 Осадки, мм 2019 лезни в 2018 году были отмечены в
Осадки, мм 2020 ИРБ, % 2018 первой декаде июня, в фазе колоше-
ИРБ, % 2019 ИРБ, % 2020 ния, болезнь находилась на уровне
спородической заболеваемости до

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 117

конца июля, в дальнейшем развитие Рис. 5. У рожайность зеленой массы и индекс развития болезни стеблевой ржавчины, за

2018–2020 гг.
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙболезни напораженных образцах К 1,
Индекс развития болезни, %
урожайность, г/м ²
К 8, К 13, К 15, К 17, К 21, К 22, К 23, Fig. 5. Green mass yield and stem rust disease development index for 2018–2020 years

К 24, К 25, К 26 составило 16,6% (при 26 530
ЭПВ  =  10%). Остальные 13 номеров 480
проявили устойчивость к болезни.

Возбудитель ржавчины, будучи су- 21 430
хоспоровым грибом, нуждается во 380

влаге, в засушливых условиях про- 16 330
растания урединиоспор и заражения 280

растений не происходит. 11 230
Развитие ржавчины в 2019 году на 180

листьях и стеблях ломкоколосника 6 130
наблюдалось в умеренной степени 80
с индексом развития болезни 6,6%.
Наибольшую восприимчивость к бо- 1 30
лезни показали номера К 23, К 25 и К1 К2 К3 К5 К7 К8 К9 К12 К13 К15 К17 К18 К19 К21 К22 К23 К24 К25 К26

К  26 с индексом развития болезни ИРБ, % 2018 ИРБ, % 2019 ИРБ, % 2020

16,6%, устойчивми были К 2, К 3, К 4, Урожайность, 2018 Урожайность, 2019 Урожайность, 2020

К  5, К  6, К  9, К  10, К  11, К  12, К  14,

К 16.

В 2020 году в фазе кущения на растениях уже функ- Сортообразцы К 1, К 2, К 3, К 11, К 12, К 18 оказались

ционировал первичный источник воспроизводства бо- наиболее устойчивыми к поражению и показали наи-

лезни. Выпавшие в июнеосадки, превышающие много- более высокую урожайность зеленой массы: от 280 до

летние значения в 4,2 раза, обеспечили значительное 360 г/м2.

заражение растений с индексом развития болезни 28%.

В течение трех лет образцы К 2, К 4, К 6, К 9, К 10, К 11, Выводы

К 12, К 14, К 16, К 20 были устойчивы. На основе фитоиммунологической оценки образцов

Вредоносность ржавчины значительно сказывается ломкоколосника ситникового в питомнике исходного

на урожайности зеленой массы ломкоколосника ситни- материала выявлены номера К 2, К 4, К 6, К 9, К 10, К 11,

кового (рис. 5). Высокое поражение отмечено у номеров К 12, К 14, К 16, К 20, проявляющие наиболее высокую

К 17, К 21, К 22, К 23, К 24, К 25 и К 26, оно снижает кор- комплексную устойчивость к группе листовых пятнисто-

мовую продуктивность в 1,6–4,5 раза. стей, которые целесообразно использовать для даль-

нейшего селекционного процесса.

ЛИТЕРАТУРА REFERENCES
1. Разгуляева Н. В., Костенко Н. Ю., Благовещенская Е. Ю., 1. [Rasgulyaeva N. V., Kostenko N. Yu., Blagoveshchenskaya
Пуца Н. М. Выявление источников устойчивости к основным E. Yu., Putsa N. M. Identification of sources of resistance to basic
болезням у многолетних кормовых культур. Аграрная наука. diseases in perennial fodder crops. Agrarian science. 2019; (10): –
2019; (10): 71 – 74 pp. 71 – 74 (In Russ.)]
2. Пилипко С.В. Достижения и перспективы селекции кор- 2. [Pilipko S. V. Achievements and prospects of breeding
мовых культур. Научное обеспечение селекции и семеновод- forage crops. Scientific support of selection and seed production
ства сельскохозяйственных культур. Самара: ООО «Книга», of agricultural crops. Samara: LLC “Kniga”, 2013. - pp. 224 – 228
2013. - С. 224 – 228. (In Russ.)]
3. Ашмарина Л.Ф., Коняева Н.М., Агаракова З. В. Вредные 3. [Ashmarina L.F., Konyaeva N.M., Agarakova Z. V. Harmful
организмы кормовых культур в Западной Сибири и меры борь- organisms of fodder crops in Western Siberia and measures
бы с ними. Сиб НИИ кормов СФНЦА РАН Новосибирск. 2017. to combat them. Sib Research Institute of Feed SFNCA RAS
– 64 с. Novosibirsk. 2017. –64 p (In Russ.)].
4. Костенко С.И. Райграс пастбищный (Lolium perene L.) 4. [Kostenko S.I. Raigras pasture (Lolium perene L.) Main
Основные виды и сорта кормовых культур. Итоги научной дея- species and varieties of fodder crops. Results of scientific activity
тельности Центрального селекционного центра. Москва. Нау- of the Central Selection Center. Moscow. Science, 2015 – pp.
ка, 2015 – С.190–194. 190-194 (In Russ.)].
5. Филиппова Н.И., Осипова Г.М. О создании сортов мно- 5. [Filippova N.I., Osipova G.M. On the creation of varieties
голетних злаковых трав для Северного Казахстана. Кормопро- of perennial cereal grasses for Northern Kazakhstan. Forage
изводство. 2012; (2): 31 – 32. production. 2012; (2): – pp. 31 – 32 (In Russ.)].
6. Шевцова М. С., Кадоркина В. Ф. Оценка устойчивости 6. [Shevtsova M.S., Kadorkina V.F. Assessment of the
селекционного материала ломкоколосника ситникового к ос- resistance of the selection material of the sitnikovy slab grate to
новным заболеваниям на юге Средней Сибири. Аграрная нау- major diseases in the south of Central Siberia. Agrarian science.
ка. 2020; (9): 95 – 98. 2020; (9): – pp. 95 – 98 (In Russ.)].
7. Градобоева Н. А., Елизарьев В. В., Сиренева Н. В., Крав- 7. [Hradoboeva N. A., Elizaryev V. V., Sireneva N. V., Kravchenko
ченко Т. В. Состояние почвенного плодородия пахотных почв T. V. State of soil fertility of arable soils of the Republic of Khakassia.
республики Хакасия. Экологические проблемы земледелия Ecological problems of agriculture in the new socio-economic
в новых социально-экономических условиях. Абакан. ООО conditions. Abakan. Brigantina Book Publishing House LLC, 2019.
«Книжное издательство «Бригантина», 2019. – С.75 – 85. – pp. 75 – 85 (In Russ.)].
8. Косолапов В. М., Костенко С. И., Пилипко С. В., Клочкова 8. [Kosolapov V. M., Kostenko S. I., Pilipko S. V., Klochkova
В. С., Костенко Н. Ю., Малюженец Е. Е., Разгуляева Н. В., Куле- V. S., Kostenko N. Yu., Malyuzhenets E. E., Razgulyaeva N. V.,
шов Г. Ф., Пуца Н. М. Методические указания по селекции мно- Kuleshov G. F., Putsa N. M. Methodological guidelines for the
голетних злаковых трав. СПб Издательство РГАУ МСХА. 2012. selection of perennial grasses. St. Petersburg Publishing House
53 с. RGAU MSHA. 2012. 53 p. (In Russ.)]
9. Гончаров П.Л., Гончаров Н.П. Методические основы се- 9. [Goncharov P.L., Goncharov N.P. Methodological
лекции растений. Новосибирск. 1999. – 308 с. foundations of plant breeding. Novosibirsk. 1999. – 308 p 9 (In
10. Гончаров П. Л., Гончаров Н. П. Методические основы Russ.)]
селекции растений. Изд-во Новосиб. ун-та. 2004. –312 с. 10. [Goncharov P. L., Goncharov N. P. Methodological
11. Шатский И. М., Иванов И. С., Переправо Н. И., Золо- foundations of plant breeding. Publishing house Novosib. un-ta.
тарев В. Н., Сапрыкина Н. В., Лабинская Р. М., Степанова Г. В., 2004. – 312 p (In Russ.)]
Георгиади Н. И., Тарасенко Н. Ф. Селекция и семеноводство 11. [Shatsky I.M., Ivanov I.S., Perekrovo N.I., Zolotarev V.N.,
многолетних трав в Центрально-Черноземном регионе Рос- Saprykina N.V., Labinskaya R.M., Stepanova G.V., Georgiadi N.I.,
сии. Научное издание ОАО «Воронежская областная типогра- Tarasenko N.F. Selection and seed production of perennial herbs
фия. 2016. – 236 с. in the Central Black Earth region of Russia. Scientific publication of
12. Хохрякова Т. М., Полозова Н. Л., Вахрушева Т. Е. Опре- OJSC Voronezh Regional Printing House. 2016. – 236 p (In Russ.)]
делитель болезней кормовых культур Нечернозесной зоны. 12. [Khokhryakova T. M., Polozova N. L., Vakhrusheva T. E.
Ленинград. Колос. 1984. – 198 с. Determinant of diseases of fodder crops of the Non-Chernozesny
zone. Leningrad. Ear. 1984. – 198 p (In Russ.)].

118 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

AGROCHEMISTRY

УДК 631: 631.821: 631.816 Влияние внесения минеральных
удобрений и длительного
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-119-122 последействия известкования
на биологические свойства
Краткий обзор/Brief review светло-серой лесной почвы
и урожайность клевера лугового
Ивенин А.В.1, 1 г.п. в условиях юго-юостока
Саков А.П.1, Волго-Вятского региона
Богомолова Ю.А.1,
Бузынина Т.С.1, РЕЗЮМЕ
Ивенин В.В.2
В статье говорится о влиянии внесения минеральных удобрений и длительного
1 Нижегородский научно-исследовательский последействия известкования на биологические свойства светло-серой лесной
институт сельского хозяйства — филиал ФГБНУ почвы и урожайность клевера лугового 1г. п. в условиях юго-востока Волго-Вят-
«Федеральный аграрный научный центр Севе- ского региона. На биологические свойства светло-серой лесной почвы в 2020
ро-Востока имени Н.В. Рудницкого», Российская году в большей степени повлияли погодные условия вегетации клевера розово-
Федерация, Нижегородская область, Кстовский го и сама культура, чем исследуемое последействие известкового материала и
район, с.п. Селекционной станции, д. 38, 607686 различные дозы минерального питания. Биологическая активность почвы нахо-
E-mail:[email protected] дилась в интервале 16,3–30,4%. Интенсивность дыхания почвы– о чень слабая,
нлеахноодйимлаасссьывкилнетвееррваа1лег.п1.,5(в3–п3е,р4есмчгеСтеОн2а/1а0бгсозлаю2т4ноч.суСхроеедвнеящя еусртовжоа)йснооссттаьвизлеа-
2 ФГБОУ ВО «Нижегородская государственная мс3р0ые,х4д–дн3ою3зю,и2у зтрв/еогасжта(иНй.нСПоРрс0ит5ьмпеколнефевнаеикретаоNрр4уо5PзВо1-2в60о,K3г1о)81и0 не зависела от последействия изучае-
сельскохозяйственная академия», Российская доз минеральных удобрений повышает
Федерация, г. Нижний Новгород, проспект Гага- г.п. по сравнению с естественным пло-
рина, д. 97, 603107 ду3фд7оао,рк9ботротд/еригнуеаим,Айч-ст5пво,ое2нтс).лароПа1-рв1сни,е9ебрнаиоивй8юк,ал6септсво/ныглоаруйчасещпонооиачтвввиаыенотиистетвпмвареркинилмнаееонвнтевеарынмашиипяеопNдреаи3с0нмтPнее8ысн0тхKевн1ве2иан0ряндиNооам1зн5утPмоп4ивл0нKо(еНд6р0оСадрРлоо0ьзд5ниыдпюоох
пслоечвдыей  —ствниая7и,4звте/сгатк(оНвСанРи05я по фактору А-5,2). В целом за 42 года изучения по-
Ключевые слова: интенсивность дыхания показано, что оно к 2020 году не влияет в условиях
почвы, биологическая активность почвы, юго-востока Волго-Вятского региона на биологические свойства светло-серой
минеральные удобрения, доломитовая мука, лесной почвы и урожайность клевера 1 г.п. по всем изучаемых дозам его примене-
длительный стационарный опыт, урожайность ния. Почва нуждается в проведении повторных мелиоративных работ.

Для цитирования: Ивенин А.В., Саков А.П.,
Богомолова Ю.А., Бузынина Т.С., Ивенин В.В.
Влияние внесения минеральных удобрений и
длительного последействия известкования на
биологические свойства светло-серой лесной
почвы и урожайность клевера лугового 1 г. п.
в условиях юго-востока Волго-Вятского реги-
она. Аграрная наука. 2021; 351 (7-8): 119–122.

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-119-122 The effect of mineral fertilizers
and long-term aftereffect of liming
Конфликт интересов отсутствует on the biological properties of
light gray forest soil and the yield
Alexey V. Ivenin1, of meadow clover 1 g.p. in the
Alexander P. Sakov1, conditions of the South-East of the
Yuliya A. Bogomolovа1, Volga-Vyatka region
TatianaS . Вuzynina1,
Valentin V. Ivenin2 ABSTRACT

1 Nizhny Novgorod Research Institute of The article deals with the influence of mineral fertilizers and the long-term aftereffect of
Agriculture — branch of the Federal Agrarian liming on the biological properties of light gray forest soil and the yield of meadow clover
Research Center of the North-East named after 1 g.p. in the conditions of the South-East of the Volga-Vyatka region. The biological
N.V. Rudnitsky, Russian Federation, Nizhny properties of light gray forest soil in 2020 were more influenced by the weather conditions
Novgorod region, Kstovsky district, of the pink clover vegetation and the culture itself than by the studied aftereffects of lime
s.p. Selektsionnoy station, 38, 607686 material and various doses of its mineral nutrition. The biological activity of the soil was
E-mail: [email protected] in the range of 16.3–30.4%. The intensity of soil respiration was very weak and was in
the range of 1.53–3.4 mg of CaObs2o/1lu0teglyfodrr2y4mhaotutersr.) The average yield of the green mass
2 Nizhny Novgorod State Agricultural Academy, of clover 1 g.p. (in terms of was in the range of 30.4–33.2 t/ha АГРОХИМИЯ
Nizhny Novgorod, 97 Gagarin Avenue, 603107, c(TNlhoSevReur0s51ebgoy.fpfaN.cc4to5oPmr1Bp20-aK6re.13d8)0wadinothdsetdhsideonnfaomttudinreaeplrfaeelnrftdeilirottyniliozthfeelrisgahifnttecgrrreeafayfesfecostreotsfhttehseoavisleaturnaddgieethdyeliiemvladeriodafnotpsseinoskf.
Russian Federation tuto4hos2faiNnnnya3get0thauNPerr81sas05leKPos1f4vo20as0Kirltidu6af0eodnrsdyttseioinlsi(stgNyeo sStf—hmRuep0ibn5atyeffo7torea.3r4rl7fefa.tef9c/frehtttocia/lirtzh(AeoNa-rf,Ss5wl.Ricm2ho0)i5icm.nAhagpnciasictirnboewcyrddra1etis1ona.gsst9hhetaeoownwcadfunasl8,ctai.ttv6lohsaraott/itAohob-nab5ytor.ae2f2isn)c0.pelI2oed0nvceftglrriiovmeaemniclnyectgrhohaeirdlgd,ouhifnseoegesrr
not affect the biological properties of light gray forest soil and the yield of 1 g.p. clove
Key words: soil respiration rate, biological according to all the studied doses of its use in the conditions of the South-East of the
activity of the soil, mineral fertilizers, dolomite Volga-Vyatka region. The soil needs repeating of reclamation works.
flour, long-term stationary experience, yield
Поступила: 10 июня Received: 10 June
For citation: Ivenin A.V., Sakov A.P., После доработки: 15 июня Revised: 15 June
Bogomolova Yu.A., Buzynina T.S., Ivenin V.V. Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 september
The effect of mineral fertilizers and long-term
aftereffect of liming on the biological properties
of light gray forest soil and the yield of meadow
clover 1 g.p. in the conditions of the South-East
of the Volga-Vyatka region. Agrarian Science.
2021; 351 (7-8): 119–122. (In Russ.)

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-119-122

There is no conflict of interests

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 119

Введение нарная — (NPK)1, двойная — (NPK)2, тройная — (NPK)3.

АГРОХИМИЯ Основой устойчивого функционирования агропро- Полевой опыт включает 12 вариантов, повторность  —

мышленного комплекса в условиях интенсивного ве- 4-кратная, расположение делянок в опыте рендомизи-

дения сельскохозяйственного производства является рованное. Общая площадь делянки — 108 м2, учетная —

сохранение и повышение почвенного плодородия, что 64 м2.

невозможно без активизации биологических процес- Сельскохозяйственные культуры изучаются в рота-

сов, проходящих в почве, и почвенной микрофлоры [1, ции 8-севооборота: вико-овсяная смесь+ к левер; кле-

2], стимулирование которой, в свою очередь, будет спо- вер 1, 2, 3 г.п.; озимая пшеница; картофель; яровая пше-

собствовать повышению, а главное стабилизации уро- ница; ячмень.

жаев сельскохозяйственных культур, в частности уро- В 2019 г. пошла шестая ротация севооборота, кото-

жая зеленой массы клевера лугового, рост и развитие рая началась с выращивания вико-овсяной смеси с од-

которого зависят от развития почвенной биоты и в том новременным подсевом клевера. В 2020 году в полевом

числе и симбиотических клубеньковых бактерий [3]. опыте проводили наблюдения и анализы в посевах кле-

В современных условиях сельскохозяйственного вера 1-го года пользования, который будет культивиро-

производства одним из наиважнейших параметров яв- ваться в полевом опыте до 2022 г.

ляется известкование. Избыточная кислотность среды, Доломитовая мука внесена единожды при закладке

особенно при высоком содержании активного алюми- опыта в 1978 году. Минеральные удобрения вносились

ния, является одной из главных причин низкой продук- в соответствии со схемой (табл. 1).

тивности сельскохозяйственных культур и ряда отрица- Агротехника возделывания клевера 1 г.п.: клевер под-

тельных экономических и экологических последствий. В севался под покровную культуру (вико-овсяная смесь)

частности, на этих почвах на 30–40% снижается эффек- в 2019 г.; внесение минеральных удобрений проводи-

тивность минеральных удобрений, снижается актив- ли согласно схеме опыта вразброс вручную 20 апреля

ность почвенной микрофлоры, тем самым снижается 2020 г., применяли диаммофоску и хлористый калий, с

интенсивность биологических процессов, протекающих последующей их заделкой боронованием посевов зубо-

в них (изменяются ее биологические свойства) [4, 5, 6]. выми боронами БЗСС-1,0. Уборку клевера 1 г.п. на зе-

Главным источником пополнения почвенных запасов и леную массу проводили при помощи роторной косилки

удовлетворения потребности растений в элементах пи- КРН-2,1 в фазу бутанизации — начала цветения 18 июня

тания являются удобрения, которые являются мощным 2020 г. Сорт клевера розового — Мартум.

фактором повышения плодородия почвы, в том числе Методики проводимых исследований: учет зеленой

способствуют развитию почвенной микрофлоры, расти- массы клевера 1 г.п. проводился сплошным методом;

тельных объектов, тем самым активно влияют на биоло- биологическую активность почвы определяли методом

гические свойства самих почв и в итоге на урожайность «аппликаций» Е.Н. Мишустина и А.Н. Петровой; опре-

сельскохозяйственных культур [7]. деление интенсивности дыхания почвы  — по методу

Поэтому возникает необходимость не только в по- А.Ш. Галстяна; математическая обработка результатов

вышении плодородия почвы и увеличении, а главное исследований  — по Б.А. Доспехову с использованием

стабилизации урожаев сельскохозяйственных культур, программы статистической обработки Statist.

но и в рационализации пользования земельными ре-

сурсами, что невозможно без использования средств Результаты и их обсуждение

химизации, в частности минеральных удобрений и из- Важный показатель плодородия почв  — это биоло-

весткования [4, 8]. гическая активность. Под биологической активностью

Цель исследований  — изучить влияние минераль- почвы понимают совокупность биологических процес-

ных удобрений и последействия различных доз извести сов, протекающих в почве. Биологическая активность

на урожайность клевера лугового 1 гп., целлюлозолити- основана на способности живых организмов почвы осу-

ческую активность и интенсивность дыхания светло-се- ществлять процессы разложения и синтеза веществ.

рой лесной почвы в условиях юго-востока Волго-Вят- Уровень биологической активности зависит от количе-

ского региона. ственного и качественного состава почвенных организ-

мов (бактерий, актиномицетов, дрожжей, простейших,

Материал и методы водорослей, червей и др.).

Исследования проведены в длительном стационар- Определяли биологическую активность почвы мето-

ном опыте, заложенном в 1978 г. на опытном поле Ни- дом «аппликаций». Льняные полотна были заложены в

жегородского НИИСХ  — филиала ФГБНУ ФАНЦ Севе- почву 14 мая 2020 г., извлечены через 60 суток. Резуль-

ро-Востока. таты наблюдений представлены в таблице 2, из которой

Климат Нижегородской области умеренно-конти- видно, что при погодных условиях 2020 года, которые

нентальный со среднемноголетним значением гидро- были в целом благоприятны для роста и развития рас-

термического коэффициента (ГТК) в весенне-летний тений клевера 1 г.п. (ГТК за май и июнь составил 1,4,

период — 1,24. средний многолетний ГТК-1,3), увеличение показателя

Почва опытного участка светло-серая лесная легко- биологической активности почвы по сравнению с кон-

суглинистая среднекислая (рНKCl — Таблица 1. Дозы минеральных удобрений под культуры звена севооборота, кг д. в./га (ше-
4,3), слабогумусированная (гумус стая ротация севооборота)
— 1,6 %), высокообеспеченная под-
вижными формами фосфора (270 Table 1. D oses of mineral fertilizers for crops of the crop rotation link, kg d. v./ha (sixth rotation of
мг/кг) и калия (225 мг/кг). the crop rotation)

Опыт проводили по следующей Год Культура Одинарная доза Двойная доза Тройная доза
схеме: фактор А — известкование в 2020 Клевер 1 г.п.
дозах по 0; 1,0; 2,0 г.к.; фактор Б  — N Р2О5 К2О N Р2О5 К2О N Р2О5 К2О
разные дозы минерального пита- 15 40 60 30 80 120 45 120 180
ния: без удобрений  — (NPK)0, оди-

120 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

AGROCHEMISTRY

Таблица 2. Изменение биологических свойств светло-серой лесной почвы на различных «Дыхание» почвы  — это процесс

фонах минеральных удобрений и последействия разных доз известкования выделения углекислого газа, об-

Table 2. C hanges in the biological properties of light gray forest soil on different backgrounds of разующегося в результате окисли-

mineral fertilizers and the aftereffect of different doses of liming тельных процессов. Интенсивность

№ Вариант Интенсивность дыхания, мг Степень разложения льняного выделения СО2 почвой связана с
п/п СО2/10 г за 24 ч полотна, % (экспозиция 60 суток) дыханием мелких почвенных беспо-
звоночных животных, с дыханием
1 Контроль 1,53 16,3 корней растительности и особенно

2 Са 1,0 г.к. 2,27 30,4 с активностью почвенных микроор-

3 Са 2,0 г.к. 2,62 24,8 ганизмов и их ферментов. В этом
4 (NPK)1 — фон 1 2,95 особую роль играют иммобилизо-

22,9 ванные ферменты. Высокую ско-

5 Фон 1 + Са 1,0 г.к. 1,62 22,6 рость продуцирования углекислоты

6 Фон 1 + Са 2,0 г.к. 2,77 21,7 объясняют большим запасом жи-
вых корней высших растений, ин-

7 (NPK)2 — фон 2 2,60 21,7 тенсивным разложением мертвых

8 Фон 2 + Са 1,0 г.к. 1,75 28,1 растительных остатков и возросшей
9 Фон 2 + Са 2,0 г.к. 2,94 скоростью оборота микробной био-

24,8 массы. Дыхание как интегральный

10 (NPK)3 — фон 3 2,75 23,4 показатель биохимической актив-
11 Фон 3 + Са 1,0 г.к. 3,37 26,0 ности почв связано, прежде всего, с
12 Фон 3 + Са 2,0 г.к. 3,40
ферментативным разрушением ор-
24,8 ганических соединений  — продук-

НСР05 1,88 9,6 тов жизнедеятельности.
Интенсивность продуцирования

Таблица 3. Влияние удобрений и последействия разных доз известкования на урожайность выражают в миллиграммах углекис-
зеленой массы клевера 1 г.п. в пересчете на абсолютно сухое вещество, т/га лого газа, выделившегося за сутки
на 10 г почвы за 24 часа. Интенсив-
Table 3. T he effect of fertilizers and the aftereffect of different doses of liming on the yield of the ность дыхания: 0,0–5,0 — очень сла-
green mass of clover 1 g. p., in terms of absolutely dry matter, t/ha бая; 5,1–10,0 — слабая; 10,1–15,0

Фон NPK (фактор A) Дозы СаСО3, г.к. (фактор В) Среднее по НСР0,5 — средняя; 15,1–25,0 — высокая;
(NPK)0 0 1,0 2,0 фактору А (фактор А) более 25 — очень высокая.

22,6 29,0 36,2 25,1 Результаты этих исследований
по изучению интенсивности дыха-

(NPK)1 21,6 32,8 31,5 29,3 ния почвы представлены в таблице
(NPK)2 35,9 39,5 28,7 32,5
5,2 2. По результатам наших расчетов
выявлено, что интенсивность дыха-

(NPK)3 41,4 31,3 34,8 37,9 ния почвы во всех изучаемых вари-

Среднее по фактору В 30,4 33,2 32,8 – антах — очень слабая и находится в
НСР0,5 (фактор В) 6,3 интервале 1,53–3,4 мг СО2/10 г за
24 ч. При этом различий по данному

НСР0,5 (факторовА В) 12,7 показателю плодородия почвы нами
в вариантах по изучению различных

фонов минеральных удобрений и

последействия разных доз извест-

кования в условиях 2020 года выяв-

лено не было (табл. 2).

Урожайность — важнейший ре-

трольным вариантом на 9,7–14,1% выявлено в вариан- зультативный показатель сельскохозяйственного про-

тах с последействием применения дозы известково- изводства. Она зависит от многих факторов: техноло-

го материала в 1,0 гидролитической кислотности (Са гии выращивания, климата, сорта и качества посевного

1,0 г.к.), как по неудобренным фонам применения мине- (посадочного) материала, а также целого ряда других

ральных удобрений, так и по двойным и тройным дозам параметров, среди которых наибольшее значение будут

(табл. 2). Между остальными вариантами полевого опы- иметь плодородие почвы и погодные условия. Измене- АГРОХИМИЯ

та различий по данному показателю плодородия почвы ние свойств почвы под влиянием средств химизации

не обнаружено. При оптимальных погодных условиях следует рассматривать через призму изменения уро-

2020 г. размножение и развитие большинства микроор- жайности, которую они обеспечивают, вместе с удобре-

ганизмов почвы в посевах клевера 1 г.п. (влияние бобо- ниями и известкованием (табл. 3).

вой культуры на размножение почвенной микрофлоры По результатом наших многолетних исследований

также сыграло большое значение для ее развития по видно, что к 2020 году последействия различных изуча-

всем вариантам) практически не зависело от примене- емых доз извести в полевом опыте, заложенном в 1978

ния изучаемых доз минеральных удобрений. году, не влияют на изменения уровня урожайности кле-

Основными интегральными показателями активно- вера розового 1 г.п.: средняя урожайность зеленой мас-

сти биологических процессов и экологического состо- сы (в пересчете на абсолютно сухое вещество) находит-

яния почв являются интенсивность почвенного «дыха- ся в интервале 30,4–32,8 т/га (НСР05 по фактору В-6,3).
ния» и активность почвенных ферментов. Применение изучаемых тройных доз минеральных

удобрений позволило повысить среднюю урожайность

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 121

АГРОХИМИЯ клевера 1 г.п. по сравнению с вариантом с естественным 2.  К 2020 году последействия различных изучаемых
плодородием почвы и вариантом применения одинар- доз извести не влияют на изменения уровня урожай-
ных доз до 37,9 т/га, что на 11,9 и 8,6 т/га соответствен- ности клевера розового 1 г.п.: средняя урожайность
но выше данных вариантов (НСР05 по фактору А-5,2). зеленой массы (в пересчете на абсолютно сухое ве-
Также достоверная прибавка получена и от применения щество) находилась в интервале 30,4–33,2 т/га (НСР05
двойных доз минеральных удобрений по сравнению с по фактору В-6,3). Применение изучаемых тройных
выращиванием клевера по естественному плодородию доз (N45P120K180) минеральных удобрений повышает
почвы, она составила 7,4 т/га (НСР05 по фактору А-5,2) среднюю урожайность клевера розового1 г.п. по срав-
(табл. 3). нению с естественным плодородием светло-серой
лесной почвы и вариантом применения одинарных доз
Выводы (N15P40K60) до 37,9 т/га, что на 11,9 и 8,6 т/га соответ-
1. На изменения биологических свойств светло-се- ственно выше данных вариантов (НСР05 по фактору
рой леной почвы (биологическая активность почвы и А-5,2). Прибавка получена и от применения двойных
интенсивность дыхания) в 2020 г. большее влияние доз (N30P80K120) минеральных удобрений по сравне-
оказали погодные условия и сама культура клевера нию с выращиванием клевера по естественному пло-
розового, чем изучаемые дозы минеральных удобре- дородию почвы, она составила 7,4 т/га (НСР05 по фак-
ний и последействие известкования. Биологическая тору А-5,2).
активность почвы находилась в интервале 16,3–30,4%.
Интенсивность дыхания почвы во всех изучаемых вари- 3.  В целом за 42 года изучения последействия при-
антах — очень слабая, находилась в интервале 1,53–3,4 менения известкового материала показано, что оно
мг СО2/10г за 24 ч. Различий по данному показателю исчерпало свои возможности, даже по высоким дозам
плодородия почвы от применения изучаемых различных внесения доломитовой муки, и не влияет в условиях
фонов минеральных удобрений и последействия раз- юго-востока Волго-Вятского региона на биологические
ных доз известкования в условиях 2020 года выявлено свойства светло-серой лесной почвы и урожайность
не было. клевера розового 1 г.п. Почва нуждается в проведении
повторных мелиоративных работ.

ЛИТЕРАТУРА / REFERENCES Ш.А., Газизов Р.Р., Суханова И.М., Ильясов М.М. Химическая

1. Шаповалова Н.Н., Менькина Е.А. Агрохимическое со- мелиорация в условиях безотвальной системы основной об-
стояние и биологическая активность почвы в последействии
длительного применения минеральных удобрений. Известия работки почвы. Достижение науки и техники АПК. 2018; 9 (32):
Оренбургского государственного аграрного университе-
та. 2018;(5(73)): 43-46. Режим доступа: https://cyberleninka. 5-8. Режим доступа: DOI:10.24411/0235-2451-2018-10901[Да-
ru/article/n/agrohimicheskoe-sostoyanie-i-biologicheskaya-
aktivnost-pochvy-v-posledeystvii-dlitelnogo-primeneniya- та обращения 5.02.2021]. Bikkinina L. M.-X, Yapparov I. A.,
mineralnyh-udobreniy [Дата обращения 5.02.2021]. Shapovalova
N. N., Mitkina E. A. Agrochemical state and biological activity Lomako E. I., Aliev Sh. A., Gazizov R. R., Sukhanova I. M., Ilyasov M.
of the soil in the aftereffect of long-term application of mineral
fertilizers. Proceedings of the Orenburg State Agrarian University. M. Chemical melioration in the conditions of a non-fallow system of
2018;(5(73)): 43-46. Mode of access: https://cyberleninka.
ru/article/n/agrohimicheskoe-sostoyanie-i-biologicheskaya- basic tillage. Achievement of agricultural science and technology.
aktivnost-pochvy-v-posledeystvii-dlitelnogo-primeneniya-
mineralnyh-udobreniy[Date accessed 5.02.2021] (In Russ.)]. 2018; 9 (32): 5-8. Access mode: DOI: 10.24411/0235-2451-2018-

2. Комиссарова В.  С., Богомолова Ю.  А., Сюбаева А.  О., 10901[Date accessed 5.02.2021] (In Russ.)].
Влияние длительного последействия известкования и систе-
матического применения удобрений на кислотность светло-се- 6. Кодочилова Н.А., Бузынина Т.С., Варламова Л.Д., Кате-
рой лесной почвы. Плодородие. 2018;(2(101):6-8. Режим до-
ступа: http://www.agriscience.ru/journal/1994-8603/2018/2%20 рова Е.А. Влияние систематического внесения минеральных
(101)/6-8 [Дата обращения 5.02.2021]. Komissarova V. S.,
Bogomolova Yu. A., Syubaeva A. O., The effect of long-term удобрений и длительного последействия известкования на
aftereffect of liming and systematic application of fertilizers on the
acidity of light gray forest soil. Fertility. 2018; 2(101):6-8. Access органическое вещество светло-серой лесной почвы.  Аграр-
mode: http://www.agriscience.ru/journal/1994-8603/2018/2%20
(101)/6-8[Accessed 5.02.2021] (In Russ.)]. ная наука Евро-Северо-Востока. 2020; 21(2): 160-168. https://

3. Борисова Е.Е. Роль клевера лугового в экологизации doi.org/10.30766/2072-9081.2020.21.2.160-168[Дата обраще-
и биологизации земледелия.Символ науки. 2016; 4: 56-61.
https://os-russia.com/journal-simvol-nauki [Дата обраще- ния 5.02.2021]. Kodochigova N. A., Puzynina T. S., Varlamova L.
ния 5.02.2021]. Borisova E. E. The role of meadow clover in
ecologization and biologization of agriculture.A symbol of science. D., Kotyurova E. A. Influence of systematic application of mineral
2016; 4: 56-61. https://os-russia.com/journal-simvol-nauki
[Accessed 5.02.2021] (In Russ.)]. fertilizers and long-term aftereffect of liming on the organic matter

4. Сирокин И.Б., Сиротина Е.А. Известкование - один из of light-gray forest soil. Agrarian science of the Euro-North-
факторов повышения плодородия почв томской области. Агро-
химический вестник. 2019; 1: 7- 10.  Режим доступа: https:// East. 2020; 21(2): 160-168. https://doi.org/10.30766/2072-
elibrary.ru/item.asp?id=36984579 [Дата обращения 5.02.2021].
Sirotkin I. B., Sirotina E. A. Liming - one of the factors of increasing 9081.2020.21.2.160-168 [Accessed 5.02.2021] (In Russ.)].
soil fertility in the Tomsk region. Agrochemical Bulletin. 2019; 1:
7- 10. Access mode: https://elibrary.ru/item.asp?id=36984579 7. Попов Ф.А., Абашев В.Д., Носкова Е.Н., Светлакова
[Accessed 5.02.2021] (In Russ.)].
Е.В., Лыскова И.В. Влияние длительного применения мине-
5. Биккинина Л.М.-Х, Яппаров И.А., Ломако Е.И., Алиев
ральных удобрений на урожайность и качество зерна озимой

ржи.  Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2020;21(5):561-

570. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2020.21.5.561-

570[Дата обращения 5.02.2021]. Popov F.A., Abashev V.D.,

Noskova E.N., Svetlakova E.V., Lyskova I.V. Influence of long-

term use of mineral fertilizers on the yield and quality of winter

rye grain. Agricultural Science Euro-North-East. 2020;21(5):561-

570. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2020.21.5.561-570

[Accessed 5.02.2021] (In Russ.)].

8. Ивенин А.В., Саков А.П. Влияние систем обработки свет-

ло-серой лесной почвы на урожайность и качество зерна овса

в Нижегородской области. Аграрная наука Евро-Северо-Вос-

тока. 2020; 21(5): 580- 588.  https://doi.org/10.30766/2072-

9081.2020.21.5.580-588[Дата обращения 5.02.2021]. Ivenin

A.V., Sakov A.P. The effect of light-gray forest soil tilling systems

on the yield and quality of oat grain in the Nizhny Novgorod

region.  Agricultural Science Euro-North-East. 2020;21(5):580-

588. https://doi.org/10.30766/2072-9081.2020.21.5.580-

588[Accessed 5.02.2021] (In Russ.) ]. 

122 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

TILLAGE

ДИРЕКТОР МОСКОВСКОГО БЮРО ФАО
ОЛЕГ КОБЯКОВ: «ПОЧВА — ЭТО БЕСЦЕННЫЙ РЕСУРС,
ОСНОВА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ
БЕЗОПАСНОСТИ»

В рамках круглого стола на тему «Почвенное биологическое разнообразие России» состоялось
обсуждение значимости почвенного биоразнообразия для естественных и агрогенных ландшафтов,
а также необходимости охраны биоты почв, в том числе в почвах, используемых в сельском
хозяйстве. В мероприятии, организованном Московским отделением ФАО совместно с факультетом
почвоведения МГУ им. М.В. Ломоносова, приняли участие ведущие российские и зарубежные
ученые, представители экспертного и образовательного сообществ.

Президент Докучаевского общества почвоведов, го использования биоразнообразия почв, сообщила ОБРАБОТКА ПОЧВЫ
президент факультета почвоведения МГУ, член-корре- эксперт ФАО Мария Конюшкова. Ученый представила
спондент РАН Сергей Шоба — модератор круглого сто- презентацию доклада ITPS-FAO «Состояние знаний о
ла — акцентировал внимание коллег на необходимости почвенном биоразнообразии», определив биоразно-
широкой популяризации проблемы биологического образие почв как «разнообразие подземной жизни, от
разнообразия почв. генов и видов до сообществ, ими сформированных, а
также экологических комплексов, в которые вносят свой
«Почвенное биоразнообразие составляет более 90% вклад и к которым принадлежат, от почвенных микро-
от всего биоразнообразия на суше. Те организмы, ко- сред обитания до ландшафтов».
торые функционируют в почве, играют важную роль в
функционировании биосферы в целом», — сказал он. «Что мы знаем о почвенном биоразнообразии и по-
чему оно так важно? Более 40% живых организмов в
Россия, являясь крупнейшей страной по разнообра- наземных экосистемах в течение своего жизненного
зию почв и биологических форм жизни, играет одну из цикла непосредственно связаны с почвами, которые,
ведущих ролей в ноосфере Земли, поскольку состояние предположительно, содержат наиболее разнообраз-
российских почв в значительной степени определяет ные наземные сообщества. Почвенное биоразнообра-
здоровье и благополучие почв на всей планете, отме- зие поддерживает большую часть жизни над землей с
тил директор московского бюро ФАО Олег Кобяков. Со- помощью все более понятных наземных и подземных
трудничество Российской Федерации с ФАО в данной связей,  — пояснила представитель ФАО.  — Раннее
области — одно из приоритетных направлений деятель- воздействие различных почвенных микроорганизмов
ности Организации, успешно развивающееся с 2013 может предотвратить хронические воспалительные за-
года, добавил он. За это время осуществлен ряд про- болевания, включая аллергию, астму, аутоиммунные
грамм. В частности, на базе МГУ действует Евразийское заболевания, воспалительные заболевания кишечника,
почвенное партнерство. Помимо этого, завершается депрессию», — сообщила ученый.
модернизация почвенного музея им. В.Р. Вильямса, об-
новленная экспозиция которого откроется через месяц Биоразнообразие выполняет важные экосистемные
(все уникальные почвенные монолиты будут оцифрова- функции, в частности формирование механической
ны и представлены для изучения в свободном доступе структуры экосистемы, процесс разложения, органи-
в Интернете). «Почва — это бесценный ресурс, основа
обеспечения продовольственной безопасности», — от-
метил Олег Кобяков.

Российская Федерация является сегодня активным
участником Глобального почвенного партнерства, в ко-
тором состоят все страны  — члены ФАО, отметил и.о.
декана факультета почвоведения МГУ, член-корреспон-
дент РАН Павел Красильников. «Четыре года назад в Ар-
гентине на встрече ведущих сельскохозяйственных уче-
ных «Группы двадцати» Россия совместно с Францией
выступила с инициативой о необходимости правильно,
устойчиво управлять почвенными системами,  — рас-
сказал он. — Было выделено три приоритета: первый —
управление циклом углеродов, второй — гармонизация
систем анализа почвы (чтобы был общий язык), тре-
тий — почвенная биота. Данные приоритеты полностью
соответствуют основным направлениям работы Гло-
бального почвенного партнерства ФАО».

Благодаря активной деятельности Глобального поч-
венного партнерства ФАО удалось привлечь внимание
общественности к проблеме сохранения и устойчиво-

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 123

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ зацию пищевых цепей, стабилизацию либо дестабили-
зацию экосистемы, отметил проректор по международ-
ной работе, профессор биологического факультета МГУ объем производства продовольствия, однако при этом
Юрий Мазей. преумножились и связанные с применением таких удо-
брений экологические проблемы. По данным эксперта,
Ведущий научный сотрудник факультета почвоведе- в нашей стране было проведено аналогичное мировым
ния МГУ Алексей Качалкин рассказал о биологической исследование азотных диспозиций и объема выбросов
коллекции почвенных микроорганизмов проекта МГУ CO2, в результате которого сделан вывод: «От состава
«Ноев ковчег», к осуществлению которого ученые при- и свойств биоты зависит функциональная активность
ступили в 2015 году. По словам Алексея Качалкина, дан- почв (накопление углерода, плодородие) и почвенный
ный проект посвящен созданию многофункционального отклик на изменяющиеся факторы. Соотношение гриб-
хранилища биологического материала на всех уровнях в ной и бактериальной биомассы определяют отклик почв
целях сохранения биологического разнообразия плане- на азотные удобрения».
ты и его рационального использования. В рамках проек-
та были созданы четыре коллекции — коллекция дрож- Заведующая кафедрой микробиологии и иммуноло-
жей, коллекция бактерий, коллекция микроскопических гии РГАУ — МСХА им. К.А. Тимирязева Ольга Селицкая
грибов, а также астробиологическая коллекция, в кото- посвятила свой доклад азотфиксирующим бактериям
рых представлены образцы практически изо всех реги- как компоненту микробных сообществ засоленных почв.
онов нашей страны. Так, астробиологическая коллекция Это достаточно обширная группа почв разного генезиса
состоит из тысячи культур бактерий, собранных, в част- и свойств, объединенная одним диагностическим при-
ности, «из горячих и холодных пустынь, льдов и мерзлых знаком — наличием в их профиле легкорастворимых со-
пород, засоленных местообитаний». Кроме того, здесь лей в количестве, ухудшающем почвенное плодородие
представлены «радиоустойчивые культуры; устойчивые и отрицательно влияющем на рост и развитие большин-
к воздействию низких температур и высоких концен- ства растений. Ученый сообщила об исследовании об-
траций солей штаммы, а также штаммы, устойчивые к разцов засоленных почв из различных регионов нашей
действию антибиотиков разных классов». Цель прово- страны, во время которого были отобраны образцы ри-
димых сотрудниками кафедры работ — «исследование зосферы растений, обитающих на засоленных почвах,
пределов границ жизни на Земле и на других планетах».
Материалы коллекций в настоящее время уже применя- для получения штаммов, ко-
ются как в учебных, так и в практических целях, сообщил торые могут помочь ремеди-
Алексей Качалкин. ации засоленных почв. Экс-
перт рассказала, что в ходе
Старший научный сотрудник Института леса им. В.Н. эксперимента была установ-
Сукачева Сибирского отделения РАН, профессор РАН лена зависимость биомассы
Олег Меняйло сообщил в своем докладе о влиянии азо- организмов от степени за-
та на цикл углерода как функции почвенных микроорга- соления почв, однако явной
низмов. На текущий момент официально признано, что зависимости между засоле-
почвенные организмы  — основные продуценты парни- нием и микробным метабо-
ковых газов, которые регулируют климат нашей пла- лическим коэффициентом
неты, отметил он. Многие организации системы ООН исследователи не выявили.
тесно сотрудничают в целях изучения почв и их роли в Завершая свое выступле-
изменении климата. По мнению ученого, от биоразно- ние, она отметила важность
образия почв зависит их функциональность и реакция применения молекулярных и
на внешние факторы. Азотный цикл сегодня серьезно классических микробиологи-
разбалансирован. С момента открытия Фрицем Габе- ческих методов для изучения
ром способа перевода атмосферного азота в мине- биологического разнообра-
ральные удобрения во всем мире значительно вырос зия почв, а также  — необхо-
димость изучения почвенно-
го дыхания.

Седова Ю.Г.

124 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

INDUSTRY LITERATURE REVIEW

УДК 634.11 Переиздан первый том
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-125-127 «Помологии» «Яблоня»

Краткий обзор/Brief review РЕЗЮМЕ

Грюнер Л.А. В статье представлена информация о новой книге первого тома «Помологии»,
ВНИИСПК, 302530, Орловская область, Орлов- подготовленной во ВНИИСПК с участием ученых ведущих садоводческих учрежде-
ский район, д. Жилина ний России под общей редакцией академика Е.Н. Седова и переизданной в конце
E-mail: [email protected] 2020 года при финансовой поддержке РАН. В новое издание тома «Яблоня» вне-
сены более 200 сортов, включенных в Госреестр за последние 15 лет, исключены
Ключевые слова: яблоня, селекция, помоло- около 100 сортов. Описана структура книги, в которой имеется содержательная
гия, описания сортов, история помологии, вводная часть, повествующая об истории помологии как науки, ее задачах, этапах
происхождение сортов яблони становления, ученых, внесших наибольший вклад в ее развитие. Дана характери-
стика схемы описания сортов, представленных в этом томе, которая построена
Для цитирования: Грюнер Л.А. Переиздан по единому плану, позволяющему сравнивать и апробировать сорта. Каждое опи-
первый том «Помологии» «Яблоня». Аграрная сание, кроме того, содержит сведения об учреждениях, в которых созданы сорта,
наука. 2021; 351 (7-8): 125–127. их авторах, годах и регионах районирования, указаны основные достоинства и
недостатки описываемых сортов, приведены цветные фотографии плодов. В кни-
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-125-127 ге имеется раздел, посвященный происхождению и эволюции рода Malus Mill.,
приводится информация о главных генетических центрах происхождения культу-
Конфликт интересов отсутствует ры. Объем тома — 633 страницы, в нем описано 400 сортов яблони, 28 клоновых
подвоев различной силы роста и 5 вставочных подвоев для яблони, включенных в
Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по РФ к 2020
году. Тираж тома — 300 экземпляров. Книга может представлять ценность для
всех категорий читателей, интересующихся вопросами садоводства, в том числе
ученых, студентов и аспирантов, а также для садоводов-практиков.

Lidia A. Gruner The first volume of “Рomology” ОБЗОР ОТРАСЛЕВОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
“Аpple” has been reissued
VNIISPK, 302530, Orel district, Orel region, d.
Zhilina ABSTRACT
E-mail: [email protected]
The article presents information about the new book of the first volume of “Pomology”,
Key words: apple, breeding, pomology, prepared at VNIISPK with the participation of scientists from leading horticultural
description of cultivars, pomology history, origin institutions of Russia under the general editorship of Academician E.N. Sedov and
of apple cultivars reissued at the end of 2020 with the financial support of the Russian Academy of
Sciences. The new edition of the volume “Apple” includes more than 200 cultivars
For citation: Gruner L.A. The first volume of included in the State Register over the past 15 years, and about 100 cultivars are
“Рomology” “Аpple” has been reissued. Agrarian excluded. The structure of the book is described, in which there is a substantial
Science. 2021; 351 (7-8): 125–127. (In Russ.) introductory part that tells about the history of pomology as a science, its tasks, stages
of formation and scientists who made the greatest contribution to its development.
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-125-127 The description scheme of the cultivars presented in this volume is built according to a
single plan, that allows to compare and test the cultivars. Each description, in addition,
There is no conflict of interests contains information about the institutions, in which the cultivars were created, their
authors, years and regions of zoning. The main advantages and disadvantages of the
described cultivars are indicated, and color photos of the fruits are provided. The book
has a section on the origin and evolution of Malus Mill., provides information about the
main genetic centers of the origin of the culture. The volume has 633 pages, it describes
400 apple cultivars, 28 clonal rootstocks of various growth strength and 5 intercalary
rootstocks for apple trees included in the State Register of Breeding Achievements
approved for use in the Russian Federation by 2020. The volume has a circulation of 300
copies. The book can be of value to all categories of readers interested in gardening,
including scientists, students and postgraduates, as well as to gardeners-practitioners.

Поступила: 19 апреля Received: 19 April
После доработки: 15 июня Revised: 15 June
Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 september

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 125

ОБЗОР ОТРАСЛЕВОЙ ЛИТЕРАТУРЫ С 2005 по 2014 гг. во Всероссийском НИИ селекции Рис. 1. П ервый том «Помологии» «Яблоня», издание 2-е,
плодовых культур по инициативе и под общей редак- переработанное и дополненное
цией академика РАН Е.Н. Седова были подготовлены
совместно с учеными всех ведущих садоводческих уч- Fig. 1. The first volume of “Pomology” “Apple”, 2nd edition, revised and
реждений России и изданы пять томов капитального enlarged
научного труда «Помология». В их числе: том 1 — «Ябло-
ня» (2005  г.), том 2  — «Груша. Айва» (2007  г.), том 3  — айве, А.А. Юшев — по вишне, Г.В. Еремин — по алыче,
«Косточковые культуры» (2008 г.), том 4 — «Смородина. А.С. Равкин — по смородине, И.Н. Рябов — по персику,
Крыжовник» (2009 г.). том 5  — «Земляника. Малина. К.Ф. Костина — по абрикосу и др.
Орехоплодные и редкие культуры» (2014  г.). Изданию
предшествовала большая, почти десятилетняя работа Остальная часть вводного материала тома «Ябло-
по сбору и редактированию материала. В книгах пред- ня» посвящена непосредственно этой культуре. В главе
ставлены полные морфологические описания и основ- «Помологическая терминология» приведена характе-
ные хозяйственные показатели всех районированных к ристика всех диагностически важных морфологических
моменту издания и ряда перспективных сортов пере- признаков яблони, которые необходимо учитывать при
численных культур. описании и идентификации ее сортов, начиная от га-
битуса кроны и заканчивая мельчайшими деталями
Пятитомник оказался очень популярным у садово- вегетативных и генеративных органов, а также основ-
дов, и тираж в 1000 экземпляров первого тома быстро ных хозяйственно-биологических признаков. Материал
разошелся по научным учреждениям России и другим подготовлен доктором с.-х. наук, членом-корреспон-
организациям и частным лицам, заинтересованным в дентом РАСХН — В.Л. Витковским, известным ученым в
такой информации. области плодоводства ВНИИР им. Н.И. Вавилова, много
внимания уделявшим созданию классификаторов (дес-
За 15 лет, прошедших с момента издания первого крипторов) плодовых и ягодных культур, обеспечиваю-
тома, в Госреестр селекционных достижений, допущен- щих полноту и единообразие описаний, пригодность их
ных к использованию, вошла целая серия новых сортов к компьютерной обработке.
яблони (более 200), при этом часть прежних сортов
(около 100) была выведена из реестра. Поэтому воз- Главы «Центры происхождения и эволюция рода
никла необходимость обновить книгу в соответствии Malus Mill.» и «Происхождение сортов яблони домаш-
с произошедшими изменениями. И в конце 2020 года, ней  — Malus domestica Borkh.» отражают современ-
при финансовой поддержке РАН, она была переиздана ные сведения по указанным вопросам и составлены
тиражом 300 экземпляров. Сохранены структура тома, исследователем, который многие годы своей научной
его дизайн и с небольшими дополнениями — вся вво- деятельности посвятил их изучению  — доктором био-
дная часть, предшествующая описаниям сортов. Объем логических наук  В.В. Пономаренко, показавшим, что
книги — 633 страницы. основным родоначальником яблони домашней являет-
ся яблоня Сиверса — представитель Среднеазиатского
Первый том книги «Помология», предваряя все генцентра.
остальные тома этой серии, содержит большую ввод-
ную часть. В главе, названной «Основы помологии», Основной частью тома «Яблоня» являются описания
описаны главные этапы истории помологии как науки, сортов указанной культуры, прошедших государствен-
изложены ее задачи, дана характеристика основных ное испытание и допущенных к использованию в разных
принципов составления описаний сортов и их класси- регионах Российской Федерации, соответствующих их
фикации, приводится информация о происхождении адаптивным свойствам и позволяющих оптимальным
плодовых и ягодных растений, сорторазведении, под-
ходах к улучшению сортимента в каждой зоне выращи-
вания, проблемах и перспективах размножения сортов.
Эта глава подготовлена известными учеными в области
селекции плодовых культур — академиками РАН Г.В.
Ереминым и Е.Н. Седовым, создателями большого ко-
личества сортов косточковых и семечковых культур, ав-
торами целого ряда книг по различным вопросам этой
области науки.

Как известно и как следует из книги, история помоло-
гии связана с именами многих ученых, внесших в разное
время свой вклад в работу по систематизации сортов
плодовых и ягодных культур: А. Диля, Н.Б. Ван-Монса,
Е. Люкаса, А.Т. Болотова (основоположника отечествен-
ной помологии), Э.Л. Регеля, Л.П. Симиренко, М.В. Ры-
това, В.В. Пашкевича, И.В. Мичурина, А.Н. Веньямино-
ва, В.К. Заеца и других исследователей в этой области
науки. Первоначально группировка проводилась только
на основе морфологических описаний сортов, а впо-
следствии  — на сочетании таких описаний и филоге-
нетического родства таксонов и сортотипов. Большой
вклад в систематику плодовых культур с новым подхо-
дом, учитывающим генетические связи, экологическую
приуроченность, биологические особенности, а также
производственную оценку, в конце прошлого столетия
внесли ученые-садоводы Ф.Д. Лихонос  — по яблоне,
А.С. Туз — по груше, А.Я. Лобачев и О.К. Коровина — по

126 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

ANALYTICAL REVIEW

образом реализовать потенциалы продуктивности и ка- Глава «Клоновые подвои яблони» завершает первый
чества плодов. том издания, повествуя о районированных подвоях раз-
личной силы роста, а также лучших вставочных подвоях,
Совершенствование сортимента сельскохозяйствен- от которых в большой степени зависит продуктивность,
ных культур происходит непрерывно, поэтому за послед- габитус дерева и скороплодность привитых на них со-
ние годы сортовой фонд яблони в России пополнился ртов.
новыми, в том числе иммунными к парше сортами, да-
ющими возможность существенно минимизировать пе- Заключение
стицидную нагрузку в садах. Группа триплоидных сортов Учитывая обширную информацию, содержащуюся
нового поколения, полученных от целенаправленных ин- в книге, она может быть полезна всем, кто занимается
тервалентных скрещиваний, обеспечивает регулярность садоводством и заинтересован в чистосортности выра-
плодоношения, имеет высокие товарные качества пло- щиваемого материала, или же хочет подобрать лучшие
дов. Появился и ряд новых колонновидных сортов, пер- для возделывания в той или иной зоне сорта яблони, и,
спективных для современных суперинтенсивных садов. наконец, тем, кто только начинает свой путь в науке —
Все новинки внесены в книгу при переиздании. аспирантам и студентам, а также практикам, решившим
связать свою жизнь с садоводством.
Описания сортов в «Помологии» выполнены по единой Объем тома «Яблоня» — 633 страницы, в нем описа-
схеме, что позволяет сравнивать их по различным пара- но 400 сортов яблони, 28 клоновых подвоев различной
метрам, идентифицировать при апробации. Подробно силы роста и 5 вставочных подвоев для яблони, вклю-
описаны наиболее важные для этих целей части дерева, ченных в Госреестр селекционных достижений, до-
вегетативные и генеративные органы. Приводится гене- пущенных к использованию по РФ к 2020 году. Тираж
тическое происхождение, указаны оригинаторы сортов тома  — 300 экземпляров.
(учреждения и авторы), годы районирования. Пятитомник «Помологии» планируется переиздать в
ближайшие годы полностью, поэтому в настоящее вре-
Книга проиллюстрирована качественными цветными мя ведется подготовка материалов для второго тома —
фотографиями, сделанными в учреждениях-оригина- «Груша. Айва».
торах, дающими представление о плодах описываемых
сортов яблони в естественных условиях и о морфологии
их внутренних структур (в разрезе).

ЛИТЕРАТУРА REFERENCES
E.N. Sedov (edit.) Pomology. Apple. Orel: VNIISPK. 2020. 633р.
Cедов Е.Н. (ред.) Помология. Яблоня. Том 1. Орел: ВНИ-
ИСПК. 2020. 633с.

НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ• АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР

В Ставрополье крае выросли площади, 127
занятые суперинтенсивными садами

Ставропольском крае за последние пять лет значитель-
но выросли площади под яблоневыми садами суперин-
тенсивного типа, которые дают урожай на второй год
посадки. Так, если в 2017 году аграрии Ставрополья
заложили таких садов всего 10 га, в 2018-м – 230 га, в
2019-м – 283 га, то в 2020-м – 434 га и уже весной 2021
года – 180 га. В планах на осень 2021 г. – еще 290 га.
Как сообщает EastFruit, со ссылкой на Минсельхоз Рос-
сии, садоводы края постепенно стали переходить от ин-
тенсивных садов к суперинтенсивным. По словам главы
аграрного ведомства Ставропольского края Владимира
Ситникова, в последних используются все достижения
современной науки и новые технологии: метеостанции,
капельное орошение, противоградовая сетка, шпалера,
а также их отличает более уплотненная площадь посад-
ки: от 2500 саженцев на гектар.
В 2021 году за счет того, что яблоневые сады супе-
ринтенсивного типа, заложенные 2-3 года назад, раз-
рослись и стали плодоносить, Ставрополье планирует
выйти по сбору яблок на уровень более 40 тыс. тонн в
год. Наряду с садоводством в фермерских хозяйствах,
яблоневые сады закладывают и владельцы личных под-
собных хозяйств. Благодаря краевой программе жители
региона уже три года получают господдержку на заклад-
ку суперинтенсивных садов на площади 10 соток.
С 2018 года жители Ставрополья посадили на своих
участках в общей сложности 60 га яблоневых садов, с
которых уже в 2020 году собрали 80 тонн плодов при
средней урожайности 21 ц/га.

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155

АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО AMAZONE ПОСТРОЯТ
В ПОДМОСКОВЬЕ

В торжественной церемонии, по-

священной закладке первого камня в 13 июля состоялось торжественное мероприятие, посвященное
фундамент будущего строительства, закладке первого камня в фундамент нового представительства
приняли участие глава городского AMAZONE в России.
округа Домодедово Александр Двой-

ных, генеральный директор ООО

«Амазоне» Алексей Зыков, предста-

вители технического заказчика ООО

«Истконсалт» и генерального под-

рядчика АО «ПСО-13».

Проект по строительству предста-

вительства Amazone в России реали-

зуется по инициативе компании ООО

«Амазоне»  — дочернего россий-

ского предприятия группы компа-

ний «Amazonen-Werke»  — одного из

мировых лидеров по производству

прицепной техники для растение-

водства.

Отметим, что российский ры-

нок — одно из самых перспективных

направлений для работы немецко-

го производителя сельхозтехники

ГК «Amazonen-Werke». Это один из

первых европейских производителей высокопроизво- Запланировано, что около 1000 м2 займет совре-

дительных машин для растениеводства, который начал менный учебный центр AMAZONE, в котором будут про-

работать в России. За долгие годы деятельности в Рос- ходить обучение специалисты сервисных служб ком-

сии компания достигла значительного роста — техника паний-дилеров и агропредприятий, а также студенты

AMAZONE представлена во всех растениеводческих аграрных и технических университетов. Центр будет ос-

регионах, при этом ряд машин работает на российских нащен современным мультимедийным оборудованием,

полях более четверти века. обеспечивающим максимальную визуализацию процес-

Новый проект реализуется на территории Инду- са обучения, которое будет проводиться на машинах,

стриального парка «Долматово» (г.о . Домодедово) об- предлагаемых клиентам дилерами в регионах. Количе-

щей площадью 15 га, включающем производственные, ство обучаемых в учебном центре — до тысячи человек

складские и административные сооружения. в год. В административной части здания будет располо-

Согласно проекту, общая площадь строительства жен офисный центр для 70 сотрудников компании.

составит более 36 тыс. м2, на участке будет возведено По словам генерального директора ООО «Амазоне»

здание площадью 6 тыс. м2. При этом основная часть Алексея Зыкова, для того, чтобы претворить этот проект

застройки будет отдана под современный логистиче- в жизнь, был пройден долгий путь.

ский комплекс, включающий складские помещения с —  Поиск площадки, подготовительные работы, со-

широким ассортиментом запасных частей. Как отмети- гласования... Наконец, все это позади и мы выходим на

ли в компании, данный комплекс обеспечит ежегодное финишную прямую, — отметил Алексей Зыков. — В свя-

хранение и отправку более 20 тыс. различных деталей зи с этим, хочу выразить искреннюю благодарность

и агрегатов в регионы. При этом через склад будет от- Правительству МО и лично Андрею Викторовичу Рази-

правляться не менее тысячи машин AMAZONE в год. ну (на момент начала проекта  — министру сельского

хозяйства МО), администрации г.о .

Домодедово за помощь, поддерж-

ку и, главное  — за отзывчивость в

этом непростом, но очень важном

деле. Генеральный подрядчик заве-

рил, что все работы будут исполне-

ны точно в срок. Не сомневаюсь, что

в ближайшем будущем мы сможем

встречать наших клиентов, дилеров

и партнеров в современном учебном

центре нового представительства

AMAZONE в Индустриальном парке

«Долматово».

128 Проект представительства AMAZONE в Индустриальном парке «Долматово»
ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

ANALYTICAL REVIEW

АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 129

ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕНОНОБГРОАБПРООТИКЗАВПООДСЧТВВЫА УДК 339.137.21 Оценка конкурентоспособности
сельскохозяйственных
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-130-132 организаций

Оригинальное исследование/Original research РЕЗЮМЕ

Долгова И.М., Одним из актуальных вопросов на данном этапе развития экономики России явля-
Александрова Н.Р., ется поиск путей эффективного функционирования ее аграрного сектора, основой
Петрякова С.Ю. которого выступает развитие конкурентного продовольственного рынка. Среди
ряда причин, сдерживающих формирование и развитие деятельности сельско-
Ульяновский ГАУ, Бульвар Новый Венец, 1 хозяйственных организаций, основными являются низкий уровень системы мате-
E-mail: [email protected] риально-технического обеспечения, диспаритет цен и отсутствие здоровой кон-
куренции между различными типами хозяйствующих субъектов. В этих условиях
Ключевые слова: оценка, методика, конку- возникает необходимость определения методики оценки конкурентоспособности
рентоспособность, сельскохозяйственные сельскохозяйственных организаций. Цель настоящей работы — разработка мето-
организации, показатели, критерии дической основы оценки конкурентоспособности сельскохозяйственных органи-
заций региона.
Для цитирования: Долгова И.М., Алексан-
дрова Н.Р., Петрякова С.Ю. Оценка конку- Апробирование методики оценки конкурентоспособности осуществлялось на
рентоспособности сельскохозяйственных примере сельскохозяйственных организаций Ульяновской области.
организаций. Аграрная наука. 2021; 351 (7-8):
130–132.

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-130-132

Конфликт интересов отсутствует

Ilgizya M. Dolgova, Assessment of the competitiveness
Natalia R. Alexandrova, of agricultural organizations
Svetlana Yu. Petryakova
ABSTRACT
Ulyanovsk GAU, Boulevard Novy Venets, 1
E-mail:[email protected] One of the most pressing issues at this stage of the development of the russian economy
is the search for ways to effectively operate its agricultural sector, which is based on
Key words: assessment, methodology, the development of a competitive food market. Among a number of reasons hindering
competitiveness, agricultural organizations, the formation and development of agricultural organizations, the main ones are: the low
indicators, criteria level of the material and technical support system, the disparity of prices and the lack of
healthy competition between different types of economic entities. In these conditions,
For citation: Dolgova I.M., Alexandrova N.R., there is a need to determine the methodology for assessing the competitiveness of
Petryakova S.Yu. Assessment of the agricultural organizations. The purpose of this work is to create a methodological
competitiveness of agricultural organizations. basis for assessing the competitiveness of agricultural organizations. Testing of
Agrarian Science. 2021; 351 (7-8): 130–132. (In the methodology for assessing competitiveness was carried out on the example of
Russ.) agricultural organizations in the Ulyanovsk region.

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-351-7-8-130-132

There is no conflict of interests

Поступила: Received:
После доработки: Revised:
Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 september

130 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021

AGRICULTURAL MANAGTEILMLAEGNET

Введение состояния финансовой среды — 30,5%. Доля предприя- ЭОКБОРНАОБМОИТККААИПООРЧГВАНЫИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Цель настоящей работы  — формирование мето- тий с устойчивой структурой капитала — 23,8%.
дической основы для оценки конкурентоспособности
сельскохозяйственных организаций, позволяющей Ранжирование индекса материально-технического
комплексно оценить различные аспекты деятельности состояния позволило определить, что практически все
субъектов. предприятия характеризуются низким значением ма-
Используемые методы. На основе изучения суще- териально-технического состояния — 80,0%. Только 20
ствующих подходов к оценке конкурентоспособности предприятий отличаются средним значением уровня
сельскохозяйственных организаций предлагается сле- развития материально-технической базы.
дующее [8–16]:
– проанализировать статистические данные, про- В структуре сельскохозяйственных организаций по
вести расчет единичных и групповых индексов, харак- уровню инвестиционно-инновационного потенциала
теризующих финансовое состояние предприятия, ма- преобладающую долю имеют организации с низким
териально-техническую базу, конкурентоспособность уровнем группового индекса  — 81,0%. На долю пред-
производимой продукции, инвестиционно-инновацион- приятий со средним уровнем инвестиционно-иннова-
ный потенциал, эффективность производства и управ- ционного потенциала приходится 15,2%. Предприятий с
ления; высоким инвестиционно-инновационным потенциалом
– определить индексы, обобщающие (интегральную) только четыре.
оценку конкурентоспособности организаций, представ-
ленную суммой локальных оценок показателей. Доля предприятий с высоким уровнем конкурен-
тоспособности продукции составляет только 1,9%.
Результаты и обсуждение Большая часть сельскохозяйственных организаций ха-
В настоящее время не существует общепринятого рактеризуются низкой конкурентоспособностью про-
метода оценки конкурентоспособности. Современная дукции  — 60,0%. На долю предприятий со средним
теория конкуренции имеет множество методик оценки значением группового индекса конкурентоспособности
конкурентоспособности предприятия, которые исполь- продукции приходится 38,1%.
зуются на практике или предлагаются некоторыми ав-
торами в качестве исследовательских разработок [11]. Оценка эффективности производства предприятий
Однако в практике сельскохозяйственных предприя- показала, что в группу с низким уровнем рентабельно-
тий лишь малая часть теоретических разработок нахо- сти основной деятельности вошло 48 организации, что
дит свое применение. Это связано с их несоответстви- составляет 45,7% выборки. 45,7% сельскохозяйствен-
ем специфике конкурентной среды и недостаточной ных организаций отличаются средним значением эф-
квалификацией отдельных менеджеров. фективности.
Существует большое количество методик комплекс-
ной оценки конкурентоспособности предприятия. Конку- На долю сельскохозяйственных организаций с низ-
рентоспособность является комплексным показателем, ким уровнем управленческой деятельности приходится
отражающим уровень и эффективность использования 85,7%. Предприятия со средним уровнем эффективно-
конкурентного потенциала предприятия — финансовое сти управленческой деятельности образуют 14,3% вы-
состояние, уровень развития материально-технической борки. Предприятий с высокой эффективностью управ-
базы, инвестиционно-инновационный потенциал, кон- ления нет.
курентоспособность продукции, эффективность произ-
водственной и управленческой деятельности. Интегральный индекс конкурентоспособности сель-
Для оценки уровня конкурентоспособности сельско- скохозяйственных предприятий региона меняется в
хозяйственных организаций использованы данные го- пределах от 0,134 до 0,484. В структуре предприятий на
довых отчетов производственно-финансовой деятель-
ности организаций за 2019 год. Численность выборки Рис. 2. С труктура сельскохозяйственных организаций по уровню
составила 105 сельскохозяйственных организаций. конкурентоспособности
Процесс оценки конкурентоспособности включает в
себя расчет единичных, затем групповых и интеграль- Fig. 2. Structure of agricultural organizations by the level of competitiveness
ных индексов конкурентоспособности сельскохозяй-
ственных организаций (рис. 1). 30,5 До 0,2
Большая часть предприятий характеризуется сред-
ним уровнем финансового состояния, имеющим груп- 0,2–0,3
повой индекс от 0,3 до 0,6. Доля таких предприятий
составляет 45,7%. Высокую долю выборки образуют 0,3–0,4
предприятия с низким значением группового индекса
Свыше 0,4

8,6

10,5

50,5

Рис. 1. Групповые и интегральные индексы конкурентоспособности сельскохозяйственных организаций Ульяновсской области
Fig. 1. Group and integral indices of the competitiveness of agricultural organizations in the Ulyanovsk region

Групповые индексы

Наименование финансовое материаль- инвестици- конкуренто- эффектив- эффектив- Интегральная
предприятия состояние но-техниче- онно-инно- способность ность произ- ность управ- оценка
вационный продукции
ская база потенциал водства ления

7-8 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 131

ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕНОНОБГРОАБПРООТИКЗАВПООДСЧТВВЫА Таблица 1. С равнительная характеристика сельскохозяйственных организаций Ульяновской области по уровню конкурентоспособности
Table 1. C omparative characteristics of agricultural organizations in the Ulyanovsk region by the level of competitiveness

Показатели Значение интегрального индекса конкурентоспособности Итого,
в среднем
до 0,2 0,2–0,3 0,3–0,4 свыше 0,4
105
Число предприятий 11 53 32 9
0,699
Показатели финансового состояния 0,439
10,703
Коэффициент финансовой независимости 0,295 0,702 0,797 0,825
0,476
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными сред- -0,196 0,413 0,627 0,705 1,43
ствами 1,27

Коэффициент текущей платежеспособности 1,129 4,600 21,663 19,375 0,143
1,201
Показатели уровня развития материально-технической базы
0,69
Коэффициент годности основных средств 0,350 0,472 0,531 0,459 942
2330
Фондоотдача, руб. 1,07 1,21 1,45 3,14
1,16
Фондоемкость, руб. 1,66 1,44 1,06 0,54 2959,1

Показатели инвестиционно-инновационного потенциала 21,9

Коэффициент обновления основных фондов 0,064 0,144 0,131 0,275 28,7
1927,3
Коэффициент прироста основных фондов 1,076 1,163 1,209 1,544
12,4
Показатели конкурентоспособности продукции

Доля рынка, % 0,31 0,49 1,04 1,10

Цена 1 ц зерна, руб. 902 888 1023 1026

Цена 1 ц молока, руб. 2140 2114 2347 2720

Показатели эффективности производственной деятельности

Окупаемость затрат, руб. 0,94 1,09 1,24 1,53

Производительность труда, тыс. руб./чел. 1616,6 2335,7 3630,6 5883,1

Рентабельность производства, % 17,2 11,3 30,3 60,1

Показатели эффективности управленческой деятельности

Доля управленческого персонала, % 28,1 27,5 31,3 27,4

Прибыль на 1 работника управления, тыс. руб. 775,2 824,2 2526,8 7699,3

Рентабельность предприятия, % –16,7 5,7 22,9 50,9

Источник: составлено и рассчитано по данным годовых отчетов сельскохозяйственных организаций.

долю организаций с индексом конкурентоспособности средств, более высоким уровнем инвестиционно-ин-
до 0,2 приходится 10,5%. Большая часть предприятий новационного потенциала, большей долей рынка и це-
характеризуются значением интегрального индекса от нами реализации основной продукции, более высокой
0,2 до 0,3, доля таких организаций составляет 50,5%. эффективностью производственной и управленческой
Еще 30,5% предприятий смогли получить значение ин- деятельности.
декса в пределах от 0,3 до 0,4 (рис. 2). На долю органи-
заций с высоким уровнем конкурентоспособности при- Выводы
ходится только 8,6%. Предложенная методика оценки конкурентоспособ-
ности сельскохозяйственных организаций, основанная
Сравнительная характеристика сельскохозяйствен- на анализе статистических данных, характеризующих
ных организаций Ульяновской области по уровню кон- единичные, групповые показатели финансового состо-
курентоспособности, представленная выше, показала яния предприятия, уровня материально-технической
наличие существенных отличий между группами орга- базы, конкурентоспособности производимой продук-
низаций (табл. 1). ции, уровня инвестиционно-инновационного потенциа-
ла, уровня эффективности производства и управления
Так, сельскохозяйственные предприятия с инте- и обобщающей интегральной оценки, представленной
гральным индексом конкурентоспособности свыше суммой локальных оценок, позволяет выявить узкие ме-
0,4 отличаются более высокой устойчивостью струк- ста в сельскохозяйственном производстве и наметить
туры капитала вследствие высокой доли собственных стратегии развития для данных производителей.
источников финансирования и платежеспособности,
большей эффективностью использования основных

132 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 7-8 2021