30 RESIPI KEK VIRAL SHAZ

Resipi 25
Kek coklat caramel

101

Ramuan

1. 3 sudu besar gula d hanguskn d
dalam loyang

2. caramel
3. 3 biji telur gread A
4. 1/2 tin susu cair
5. 1/2 tin susu pekat
6. 1 penutup asen vanilla
7. kek coklat
8. 2 biji telur gread A
9. 1 1/2 cawan tepung gandum
10. 1 cawan serbuk koko
11. 1 sk soda bikarbonat
12. 1 sk baking powder
13. 1/2 cawan gula
14. 1/2 tin susu cair
15. 1/2 tin susu pekat
16. 1 cawan minyak

102

Langkah

Didihkan air ke dalam pengukus
terlebih dahulu..☺️

Campurkan bahan2 caramel n
kacau smpi sebati... masukkn ke
dalam loyang gula yg d hanguskan
dan masukkn kedalam
pengukus...kukus selama 15 minit

D dalam bekas campurkan tepung
gandum + serbuk koko+ soda
bikarbonat dan serbuk penaik.. dan
ayakkn

D dalam bekas berasingan pukul
telur + gula smpi kembang

Masukkan susu cair + susu pekat +
minyak masak

Kacau sebati dan seterusnya
masukkn bahan2 yang di ayak
sedikit demi sedikit...

103

Dh sebati masukkn adunan kek
coklat kedalam karamel yg di
kukus tadi..
Masukkn perlahan lahan smpi
adunan kek coklat habis..
Kukus lagi dlm 30 minit @ hingga
kek masak..
# tggu sehingga kek betul2 sejuk br
terbalikkan.. lalukan pisau keliling
loyang br terbalikkan..

104

Resipi 26
Kek badam bm

105

Ramuan

Sekeluarga
1. 150 g butter cair
2. 3 telur Grade B
3. 150 g gula castor
4. 250 g tepung naik
sendiri(diayak)
5. 1 sb baking powder
6. Badam cencang
7. Hazelnut cencang/coklat
chips

106

Langkah

1. Siapkan bahannya.
2. Tuangkan semua bahan dari

butter cair, telur dan
semuanya kecuali badam dan
hazelnut cencang/coklat
chips(diletak selepas 20 minit)

3. Tunggu sehingga selesai
program memasaknya.
Selepas 1 jam kemudian dan
kek betul-betul sejuk, baru
dikeluarkan dari loyang, boleh
dipotong untuk dihidangkan.
Selamat Mencuba!

107

Resipi 27
Kek lapis roti

108

Ramuan

5 orang
1.4 keping - roti
2.Planta
3.Peanut butter
4.Nutella

109

Langkah

1. Ambil empat keping roti dan
potong kulit di tepinya.

2. Salut setiap keping dengan
planta/margerine/butter.

3. Lapisan atas di sapu dengan
planta dan peanut butter.Dan
paipkan Nutella di atasnya.

4. Sisi roti bole di sapu dgn
peanut butter atau bole
ditutup dengan kertas
doylie..

5. Boleh dijadikan kek harijadi
.....

110

Resipi 28
Kek keju

111

Ramuan

6 orang
1.Bahan utama
2.120 g krim keju
3.120 g susu pekat manis
4.3 biji telur
5.2 titik esen vanilla

112

Langkah

1. Sediakan bahan....asing kan
putih dan kuning telur

2. Putar putih telur hingga soft
peak ketepikan

3. Putar susu dan keju hingga
sebati..kemudian masukkan
telur..putar hingga sebati
elok..masukkan 2 titik esen
vanilla....tambahkan
merangue sefikit demi
sedikit..kacau kaedah kaup
balik

4. Masukkan ke dalam loyang 5
inci...sebelum tu panaskan
oven dalam 15 minit api atas

113

bawah 170°...bakar kaedah
bain marie....hingga masak

114

Resipi 29

Kek coklat gulung

115

Ramuan

1. Bahan A
2. 4 biji telur kuning
3. 10 gm gula kastor
4. 50 ml minyak masak
5. 50 ml air susu fullcream
6. 60 gm tepung gandum /

superfine
7. Bahan B
8. 4 biji putih telur
9. 60 gm gula kastor
10. 1/2 sk cream of tar tar
11. C Bahan
12. 20 gm serbuk koko
13. Air panas
14. (Campur dan jadikan

pes)

116

Langkah

Mula-mula campur gula bersama
kuning telur..pukul sekejap
masukkan air susu bersama
minyak..bila dah sebati masukkan
tepung..kacau rata

Kemudian campur putih telur
dengan cream of tar 2..pukul
sampai berbuih masukkan gula
secara 3 peringkat..pukul sampai
kembang

Campur bersama adunan (bahan
A) dan sebatikan..ambil 3 sb
adunan untuk lukis

Kemudian campur bahan C ke
dalam aduanan tadi kacau rata

Sediakan loyang dan lapik baking
paper..tuang adunan putih tadi (3
sb)..hias ikut kreativiti masing -
masing dan bakar suhu 150
selama 1 minit

117

Angkat dan tuang adunan
coklat..sambung bakar lagi selama
25 minit atau sehingga masak
Sejukkan kek dan sapu
buttercream atau inti kesukaan..
gulung kemas simpan dalam peti
ais selama 20 minit baru potong

118

Resipi 30

Kek lapis anna berry

119

Ramuan

Loyang 9x9 saji
1. 500 gm Butter
2. 250 gm Cream cheese
3. 80 gm Gula kastor
4. 330 gm Susu manis
5. 100 gm Seri Kaya
6. Telur gred A 10bji
7. 300 gm Tepung Pau
8. 200 gm Blueberry filling
9. Blueberry paste 2sb
10. Ovelat 1sb
11. Pewarna unggu
12. Pewarna putih
13. Esen vanilla sdkit

120

Langkah

1. Pukul butter gula ovalete dn
cream cheese hgga kembang.

2. Masukkan telur satu2 esen
vanilla masukkan seri Kaya
Susu pekat dn paste
blueberry pukul sebati.

3. Masukkan tepung Susu Dan
tepung Pau skit² hgga
habis.pukul sebati.

4. Bila dh sebati bahagikan dua
bhgian.satu bhgian warnakan
unggu pekat satu bhgian
unggu lembut cmpor warna
putih sesudu besar.

5. Sediakan loyang dialas dgn
parchment paper..masukkan
warn unggu gelap dlm 6sdu
mkn ratakan.bakar API ATS
bwah dlu.suhu 150.bila DH

121

masak masukkan adunan
lapisan kedua unggu
lembut+putih 6sdu besar
ratakan. piping kan blueberry
filling memanjang berjarak
1cm.masak API ATS
sahaja.(ingat)suhu tukarkan
rendah.setiapnoven suhu tak
Sama JD knalah faham dgn
oven sdri ya..last adunan atau
lapisan masaklah API ATS dn
bwh.
6. Nota# semakin kek tggi Kita
kenalah pandai rendahkan
suhu ye.jgn leka jika nk kek
yg cantik dn berkualiti..
Selamt mncuba smua

122

123